แล้วในวันปีใหม่ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านหลายคนกำลังรอการเตรียมการที่เจ็บปวดสำหรับวันหยุดซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไมต้องทรมาน? ใช้เวลาอย่างน้อยช่วงเวลาของการประดิษฐ์ของขวัญสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนยิ่งไปกว่านั้นการนำเสนอไม่เพียง แต่จะดี แต่ยังมีประโยชน์เพื่อให้พวกเขามีความสุขไม่เพียงแค่วันเดียว แต่ยังเป็นปี

หรือ - สมาธิมากมายที่ใช้ในเมนูปีใหม่ หากคุณไขปริศนาด้วยคำถาม " สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2017» - เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และทรมานในพริบตาจะกลายเป็นความสุข

วันหยุดฤดูหนาวที่พิเศษและรอคอยมายาวนานนั้นจะเริ่มขึ้นก่อนที่ค่ำคืนแห่งเวทมนตร์ในวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม แรงบันดาลใจการสัมผัสและการเตรียมการที่น่าตื่นเต้นสำหรับปีใหม่ในตัวของมันเองคือจุดเริ่มต้นของปาฏิหาริย์ที่แท้จริงซึ่งด้วยวิธีพิเศษจะรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัว และหนึ่งในภารกิจหลักของการเตรียมการสำหรับวันหยุดซึ่งตรงกับไหล่ที่เปราะบางของพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมอาหารสำหรับตารางปีใหม่

ไก่ซึ่งเป็นเจ้าของปีนี้จะรักทุกอย่างที่สดใสและจับใจดังนั้นอาหารควรมีสีสัน ตามธรรมชาติแล้ว Fiery Rooster เป็นมังสวิรัติ แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทานเนื้อสัตว์ในช่วงปีใหม่สิ่งสำคัญคือผักเป็นอาหารหลัก

มินิหมูม้วนกับเฟต้าชีสและลูกพรุน

ม้วนที่น่าทึ่งเหล่านี้ในสองการนับจะไปบนจานของแขก ลูกพรุนให้เนื้อนุ่มมากและบันทึกของชีส feta เค็มทำให้มีชีวิตชีวารสชาติผิดปกติ

ส่วนผสมสำคัญ:

• คอหมู - 1 กก
• Brynza - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นลูกพรุนควรแช่ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ให้บวม

ขั้นตอนที่ 2ควรล้างเนื้อสัตว์และหั่นให้ทั่วเส้นใย (ชิ้นควรหนา 2 ซม.) และทุบด้วยค้อนในห้องครัว

ขั้นตอนที่ 3น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวควรผสมกับเกลือพริกไทยและใบโหระพา ด้วยซอสนี้เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นควรมีจาระบีทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4ลูกพรุนควรตากให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5ควรหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6ตัดลูกพรุนและชีสเฟต้าเป็นชิ้นเนื้อสับ twist ชิ้นแล้วบิดม้วน ควรทำกับเนื้อทุกชิ้น

ขั้นตอนที่ 7ม้วนทั้งหมดจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40-60 นาที

แซลมอนในซอสขาวพร้อมผัก

นี่เป็นวันหยุดที่มีแคลอรี่ต่ำและเบาซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ติดตามตัวเลข แต่จะไม่ปฏิเสธอาหารอร่อย ๆ

ส่วนผสมสำคัญ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• โยเกิร์ตไวท์ธรรมชาติ - 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักนานาชนิด (เช่นถั่วบรอคโคลี่แครอท) - 300 กรัม
• มะนาว¼ชิ้น
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรล้างและอบแห้งสเต็กปลาด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นจำเป็นต้องทาน้ำมันปลาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุง

ขั้นตอนที่ 2ควรผสมครีมกับโยเกิร์ตสีขาว

ขั้นตอนที่ 3แผ่นอบต้องปิดด้วยฟอยล์และทาด้วยน้ำมันมะกอก ควรใส่สเต็กบนฟอยล์และปิดด้วยซอสสีขาวและควรผสมผักต่าง ๆ ระหว่างชิ้นปลา จากด้านบนแผ่นอบควรถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างสำหรับอากาศ

ขั้นตอนที่ 4แซลมอนสเต็กกับผักควรอบในเตาที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีและจากนั้นก็จำเป็นที่จะต้องเปิดจาน (เอาชั้นฟอยล์ด้านบนออก) แล้วปล่อยให้อบในเตาอบประมาณ 10 นาที

มะเขือยาวยัดไส้ด้วยผัก

ผักจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่และอาหารจานนี้จะช่วยดับไฟไก่อย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำคัญ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ขูดชีสแข็ง - สำหรับโรย
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - สำหรับการหล่อลื่น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรล้างมะเขือยาวให้แห้งตัดก้านและตัดมะเขือยาวแต่ละครึ่งตามความยาว ในแต่ละครึ่งคุณต้องเอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อให้ผนังหนาพอสมควร จากนั้นมะเขือ "จาน" จะต้องเค็มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2แครอทและพริกหวานควรหั่นเป็นเส้นหัวหอมครึ่งวงและเยื่อมะเขือยาวเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3ผักสับทั้งหมดจะต้องทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผักในกระทะแล้วเคี่ยวให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออก เมื่อผักสุกแล้วให้ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือสับผ่านกระเทียมรวมถึงเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4การเติมผักจำเป็นต้องเติมมะเขือยาวกลวงโรยด้วยชีสขูดและเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ควรวางมะเขือไว้บนแผ่นอบจาระบีและวางในเตาอบที่ 180 องศานานครึ่งชั่วโมง

สลัดปีใหม่ "แครกเกอร์"

  "Clapperboard" จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกไม่เพียง แต่สีสันสดใสเท่านั้น

ส่วนผสมสำคัญ:

• มันฝรั่ง - 400-500 กรัม
• เนื้อขาว (ไก่หรือไก่งวง) - 200 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น
• Pomegranate - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• มายองเนส - 250-300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• ข้าวโพดกระป๋อง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำบีทรูท - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1มันฝรั่งจะต้องปรุงในเครื่องแบบของพวกเขาจากนั้นเย็นและปอกเปลือก ควรปอกเปลือกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกแล้วเอาแผ่นฟิล์มออกมาแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้วยสี่เหลี่ยมห่อด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2ไข่จะถูกต้มแข็ง ๆ เย็น ๆ ปอกเปลือกและขูดอยู่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วค่อยๆออกไปจากขอบเพื่อให้มองเห็นมันฝรั่งได้เล็กน้อย ไข่แดงที่ขูดเล็กน้อยแล้วแยกโปรตีนออกจากกันเพื่อตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 3เนื้อสัตว์จะต้องต้มในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4เห็ดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะที่มีหัวหอมสับอย่างประณีตในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย หลังจากการทอดห้านาทีควรเพิ่มเนื้อลงในเห็ดและเก็บไว้ในไฟอีกห้านาทีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ควรวางเนื้อสัตว์และเห็ดที่เย็นแล้วลงบนไข่และทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ถั่วควรทุบให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ในเครื่องปั่นและโรยบนเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6ทับทิมจะต้องทำความสะอาดและโรยด้วยครึ่งหนึ่งของเมล็ดผลไม้ทั้งหมดในถั่ว

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นจับขอบฟิล์มอย่างระมัดระวังจึงมีความจำเป็นต้องม้วนฟิล์มเพื่อไม่ให้ฟิล์มติดภายในตัวแครกเกอร์ คุณต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8หลังจากเวลาที่กำหนดม้วนจะต้องถูกลบออกและ greased ด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 9ควรแยกโปรตีนที่ขูดไว้ส่วนหนึ่งและโปรตีนที่เหลือควรย้อมด้วยน้ำบีทรูท จากนั้นคุณสามารถตกแต่งแครกเกอร์ได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้กระรอกสีชมพูและสีขาว, ไข่แดง, เมล็ดทับทิม, ข้าวโพด, ผักใบเขียวเป็นต้น

สลัดคริสตัล

สลัด "คริสตัล" ดูน่าประทับใจมากที่ผู้เข้าพักสามารถพูดได้! แต่ในนาทีถัดไปพวกเขาจะแข่งกันเองเพื่อชื่นชมทักษะของพนักงานต้อนรับและชื่นชมความงามของสลัดปีใหม่

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส

สำหรับวุ้น:

• เจลาติน - 3 แพ็ค 10 กรัม (รวม - 30 กรัมเจลาติน)
• น้ำซุปเนื้อไก่
• พริกหยวก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อปลาในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานพริกไทยและกระเทียมสับละเอียด เมื่อไก่ปรุงสุกแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับมันออกมาจากน้ำซุปและความเครียดของตัวเอง

ขั้นตอนที่ 2เทเจลาตินลงในกระทะหรือทัพพีแล้วเทน้ำซุป 150 มล. คลุกเคล้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นคุณต้องวางภาชนะบนไฟและความร้อนเพื่อละลายเจลาตินให้หมด (คุณไม่สามารถนำไปต้มได้)

ขั้นตอนที่ 3ถัดไปจะต้องกรองเจลาตินผ่านเครื่องกรองและเทน้ำซุปไก่อีก 700 มล. ลงไป หลังจากผสมอย่างละเอียดคุณต้องเทวุ้นลงในถ้วยหรือลงในชามกว้าง ความสูงของเจลลี่ควรอยู่ที่ 1-1.2 ซม. ในขณะที่เจลลี่เย็นในตู้เย็นคุณต้องทำสลัดเอง

ขั้นตอนที่ 4ด้านล่างของชามสลัดควรถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางชั้นแรกของมันฝรั่งปรุงสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 5ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะต้องวางในชั้นที่สอง

ขั้นตอนที่ 6ควรตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใส่ในชั้นที่สามและทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7ไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าควรวางกับชั้นสุดท้ายและ greased ด้วยมายองเนส สลัดจะต้องลบออกในตู้เย็นชั่วคราว

ขั้นตอนที่ 8ขวดที่มีเยลลี่แช่แข็งแล้วจะต้องลบออกและเจลลี่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9ตอนนี้คุณต้องระมัดระวังด้วยการใช้ฟิล์มยึดสลัดสลัดลงบนจานแบนเอาฟิล์มและเคลือบด้านบนและขอบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10อย่างระมัดระวังครั้งละหนึ่งครั้งคุณจะต้องได้รับเยลลี่สแควร์สและวางไว้ในวงกลมสลัดเริ่มจากด้านล่าง คุณสามารถตกแต่งสลัดตามความชอบของคุณ

อาหารจานต้นสน

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของต้นคริสต์มาสสีเขียวจะดูตระการตาบนโต๊ะปีใหม่ และในการปรุงอาหารจานนั้นไม่ยากเลย

ส่วนผสมสำคัญ:

• คอทเทจชีส - 220 กรัม
• Pita - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• มะกอกหั่นบาง ๆ - (ถ้วย (และมะกอกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
• โหระพาสับสด - ¼ถ้วย
• Parmesan - ¼ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรวางแผ่นฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วนำผักกาดหอมไปตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2ในสลัดสีเขียวคุณต้องใส่ขนมปังไฟลนก้นแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันตามความยาวของขนมปังไฟลนก้น

ขั้นตอนที่ 3Parmesan ควรขูดมะกอกสับละเอียดและใบโหระพาและพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 4ส่วนผสมสับทั้งหมดจะต้องผสมกับชีสนมเปรี้ยวแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและวางในชั้นคู่บนขนมปังไฟลนก้นที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้คุณต้องม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง แต่เพื่อไม่ให้ฟิล์มติดภายใน ม้วนที่เกิดขึ้นควรบีบด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม ถัดไปคุณต้องวางม้วนในตู้เย็นเพื่อให้ความเย็น 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6หลังจากเวลาผ่านไปม้วนจะต้องถูกปลดปล่อยออกมาจากภาพยนตร์ตัดเป็นชิ้นส่วนที่ไม่กว้างเกินไปและแต่ละชิ้นสับเป็นไม้เสียบที่ฐานของรูปสามเหลี่ยมไม่ลืมที่จะวางชิ้นส่วนของมะกอกในฐานของต้นคริสต์มาสแต่ละต้น

เยี่ยมมากบนโต๊ะเทศกาลดูคานาเป้ที่หลากหลาย ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถทำอย่างแน่นอนสำหรับทุกรสนิยม - กับปลาเนื้อสัตว์กับแฮม, ไส้กรอก, มังสวิรัติและผลไม้คานาเป้กับชีสและปลาแซลมอนกับมะกอกและหมูต้ม ฯลฯ

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แต่ละคนอาจเตรียมอาหารปีใหม่ปี 2017 ที่แสนอร่อยเพราะเมนูจะถูกคิดไว้ล่วงหน้าเสมอ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดต้นตำรับและแน่นอนอาหารจานร้อน - สับเนื้อในฝรั่งเศสหมูต้มยำเนื้อย่าง อาหารเหล่านี้ได้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้วดังนั้นพวกเขาจึงไม่น่าแปลกใจที่ทุกคน วันนี้เราจะพิจารณาสูตรดั้งเดิมที่จะนำคนที่คุณรักไปสู่ความสุขที่สมบูรณ์!

Julien เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม คำนี้หมายถึงวิธีการหั่นผัก ในการทำอาหารสมัยใหม่จูเลียนเป็นจานเห็ดในครีมภายใต้เปลือกชีสอบในจานพิเศษส่วน - มะพร้าวหรือหม้อออกแบบมาสำหรับการให้บริการหนึ่ง (ประมาณ 100 กรัม) Julienne เสิร์ฟหน้าหลักเป็นอาหารว่างร้อนๆ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: ไก่, อาหารทะเล, ผัก อย่างไรก็ตามส่วนผสมหลักไม่เปลี่ยนแปลง - เห็ด, หัวหอม, ครีมหรือซอสเบชาเมล, ชีสแข็ง

ส่วนผสม:

• เห็ดสด (แชมเปญ) - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• ถั่วไพน์ - 60 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดรวมกับเห็ดและทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีทอง เกลือพริกไทย
3. ขูดชีส
4. ละลายเนยเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วทอด คนให้ทั่วเพื่อป้องกันก้อน
5. เทนมสดจำนวนหนึ่งลงไปคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ลบจากความร้อนเย็น
6. ขับส่วนผสมเย็นลงในไข่ลูกจันทน์เทศถั่วสนและส่วนหนึ่งของชีส
7. ในราที่สุกแล้วโรยด้วยหัวหอมโรยส่วนที่สองของชีสที่ด้านบน
8. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

Julien เสิร์ฟร้อน Kokotnitsa วางบนจานขนมวางช้อนเล็ก ๆ ไว้ข้างๆ

เราขอเสนอสูตรอาหารใหม่สำหรับปี 2560 ใหม่ จานที่น่าทึ่งนี้จะกลายเป็นของตกแต่งในตารางงานรื่นเริงและเซอร์ไพรส์สำหรับคนที่คุณรัก จริง ๆ แล้วจะมีส่วนผสมที่แปลกใหม่บางอย่างและวิธีการทำอาหารนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย แต่คุณสามารถลองเมนูอาหารเทศกาลได้ แต่ในฐานะที่เป็นหมูอบที่หรูหราตกแต่งด้วยผลไม้เมืองร้อนมันจะดูในส่วนที่เหลือของจาน

ความลับของเนื้ออร่อยอยู่ในน้ำหมักส้มรสอร่อยและกับข้าวหวานของมะม่วงและมะละกอ

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ);
• น้ำส้มสดครึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาวสด - 2.5 แก้ว;
• กระเทียม - 10 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำออริกาโน่ - 2 ช้อนชาต่อช้อนโต๊ะ
• รากขิง - 5 เซนติเมตร
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะม่วง, มะละกอ - 1 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• หัวหอมแดง - ครึ่งหัว;
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์) - 6 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแห้ง (ควรใช้ซอสทาบาสโก) - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำดอง ตีกระเทียมขิงผักใบเขียวในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำส้ม, ซอสถั่วเหลือง, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ, น้ำตาล, พริกพริกไทย, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน
2. ล้างเนื้อ, ลอกฟิล์ม, เทน้ำดองและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง, และควรเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดเอาเนื้อใส่ในจารบีที่มีน้ำมันมะกอก เติมด้วยน้ำหมัก เนื้อจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
5. ในขณะที่เตรียมเนื้อคุณจำเป็นต้องปรุงซัลซ่ากับข้าว หั่นเป็นมะละกอชิ้นเล็ก ๆ , มะม่วง, หัวหอมแดง, พริกไทยดำ, พริก, ผักชี, เกลือ เทน้ำมะนาว
6. แช่เย็น 30 นาที
7. ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ

หมูเสริฟพร้อมซัลซ่าผลไม้ ส่วนผสมที่แปลกใหม่สามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพีช, กล้วย, กีวี, สับปะรด สำหรับความเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด

เนื้อสัตว์ "หีบเพลง" - จานอร่อยใหม่สำหรับปีใหม่ 2017

เนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่อบในกระดาษฟอยล์นั้นมีลักษณะคล้ายกับหีบเพลง ในกระบวนการเตรียมการมันถูกเปิดเผยเล็กน้อยซึ่งเป็นเหมือนเครื่องดนตรีพื้นบ้านรัสเซีย มันง่ายมากในการเตรียมหีบเพลงเนื้อนอกจากนี้จานดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลและกระจายได้อย่างง่ายดายในชิ้นส่วนระหว่างแขก

จุดสำคัญ: เนื้อสัตว์ต้องมีการดองนาน

ส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครงหมู - 600 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• สีเขียว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์โหระพาโรสแมรี่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อหมูหมัก - ใส่เกลือพริกไทยสมุนไพร ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. หลังจากหมักให้แห้งเนื้อหั่น แต่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไว้ด้านล่าง 1 ซม.
3. ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ชิ้นส่วนของชีส, มะเขือเทศ, ยัดไส้ด้วยชิ้นกระเทียม
5. ห่อ "หีบเพลง" ในกระดาษฟอยล์ในหลายชั้นและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา
6. 15 นาทีก่อนที่จะเปิดฟอยล์เพื่อให้หมูเป็นสีน้ำตาล
7. ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังทำอาหารให้ต้มมันฝรั่งในหนัง ตัดจากมันฝรั่งด้วยมีด "เห็ด" ทอดในน้ำมันพืช

"หีบเพลง" ถูกตัดทันทีก่อนแจกจ่ายไปยังแผ่นเปลือกโลก

เทคโนโลยีการทำอาหารของจานนี้มีหลายวิธีคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่มันจะยิ่งทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานแปลก ๆ

ส่วนผสม:

• หมู - 600 กรัม
• องุ่นขาว - 1 พวง;
• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ - 1 อัน;
• ทับทิมครึ่งลูก
• สมุนไพรเครื่องเทศ - ตัวเลือก;
• อบเชย, แกง, ขิงแห้ง - หยิก;
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริก;
• ไวน์แดง semisweet - ครึ่งแก้ว;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็น "หีบเพลง"
2. ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นแผ่นบาง ๆ ผลไม้ควรแข็งฉ่ำ แต่สุกเกินไป
3. แยกองุ่นออกจากกิ่งก้านชะล้าง
4. ปอกเปลือกทับทิมบีบซีเรียลออก
5. ผสมสมุนไพร, แกง, อบเชย, เกลือ, พริกไทยในชาม ตะแกรงหมูด้วยส่วนผสมนี้
6. ในแต่ละ "กระเป๋า" ใส่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและลูกแพร์
7. ใส่ "หีบเพลง" ในรูปแบบทาน้ำมัน จัดองุ่น, เมล็ดทับทิมและผลไม้ที่เหลืออยู่รอบ ๆ เนื้อ
8. เทจานกับไวน์และน้ำผึ้ง
9. คลุมหมูด้วยฟอยล์เพื่อไม่ให้เผาด้านบนและใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเอากระดาษฟอยล์ออกให้เนื้อสีน้ำตาลออก

เสิร์ฟหมูเมา "ร้อน" ใช้ผลไม้อบเป็นกับข้าวเทซอสที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบ

อาหารจีนมีความซับซ้อนและหลากหลาย แต่สำหรับอาหารส่วนใหญ่มักใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันเช่นขิงซอสถั่วเหลือง เนื้ออบกับขิงเป็นอาหารจีนที่ยอดเยี่ยมที่หลากหลายตารางปีใหม่แบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• รากขิง - 4-5 เซนติเมตร
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - หนึ่งในสี่ส่วน

วิธีทำอาหาร:

1. สับกระเทียมและขิงอย่างประณีต ผสมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช
2. ย่างเนื้อด้วยส่วนผสมทิ้งไว้หมัก 1 ชั่วโมง
3. ใส่เนื้อในแขนเสื้อ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มเทซอสที่เกิดขึ้นในขั้นตอนการอบ

บนโต๊ะเทศกาลจานนี้จะดูหรูหราและน่ารับประทานมาก ในการเตรียมมันคุณจะต้องใช้เค้กที่ถอดออกได้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับจากเนื้อหมูและเนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• เนยแข็ง - 300 กรัม
• แครอท - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สีเขียว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• สวดมนต์

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกเต๋าชีสสับกระเทียมให้ละเอียด
2. สับหัวหอม, ทอด, ผสมกับกระเทียมและชีส
3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งไข่ลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน
4. ตัดแครอทต้มเป็นเส้นยาวใส่ในภาชนะที่มีไขมันที่ทับซ้อนกัน ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างแถบ
5. ใส่เนื้อสับลงไปบนแครอท ปกคลุมด้วยแถบแครอทที่เหลืออยู่ด้านบน
6. อบ "แหวน" เป็นเวลา 40 นาที

ตกแต่ง "ringlet" เสร็จแล้วกับครึ่งหนึ่งของไข่ผักใบเขียวและไขมันด้วยมายองเนส จานเสิร์ฟร้อน แต่ในเย็นก็อร่อยมาก

การรวมกันที่ผิดปกติสวยใช่มั้ย แม้จะมีการผสมผสานกันระหว่างปลาและผลเบอร์รี่ดั้งเดิม แต่อาหารจานนี้มีรสชาติที่อร่อยมีกลิ่นหอมและรื่นเริงอย่างแท้จริงไม่เลวร้ายยิ่งกว่าสูตรอาหารอร่อยอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน - 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหน้าท้องปลาแซลมอนลบภาพยนตร์หั่นเป็นเส้นยาว
2. ฟอยล์ตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถห่อม้วน
3. ใส่เนยลงบนฟอยล์ใส่ปลาแซลมอนเกลือป่นและพริกไทยไว้ด้านบน
4. วางสตรอเบอร์รี่แช่แข็งไว้บนขอบของแถบปลาแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ละม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เก็บผลเบอร์รี่จะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ใส่ม้วนสำเร็จรูปคล้ายม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

จานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟร้อน

กระต่ายมีรสนิยมเหมือนไก่ แต่เนื้อของมันนุ่มกว่าและดีต่อสุขภาพมากขึ้น Rabbit in wine เป็นอาหารสำหรับวันหยุดที่ยอดเยี่ยมอย่างไรก็ตามคุณต้องรู้ถึงความแตกต่าง เนื้อสัตว์ควรมีความสดใหม่และอ่อนเยาว์เนื่องจากจะต้องแช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลานานเพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไวน์เสริมหวานรวมถึงไวน์ที่ผสมในถังไม้โอ๊กเพราะจะทำให้รสชาติของเนื้อกระต่ายละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 1.5 กิโลกรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 2 แก้ว;
• มะเขือเทศหัวหอม - 1 ต่อ (คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศ);
• กระเทียม - กลีบ
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เนยและน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอมสับกระเทียมและมะเขือเทศ ปอกเปลือกมะเขือเทศ (ปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้)
3. ม้วนชิ้นเนื้อกระต่ายในแป้งทอดในกระทะลึกในมะกอกและเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มผักสับเกลือพริกไทยสมุนไพร ผัดให้เข้ากัน
5. เทเนื้อด้วยไวน์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย
6. คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชย - พวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
7. ปกคลุมกระต่ายด้วยฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ หนึ่งชั่วโมงครึ่งกวนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำหรือไวน์

ในการปรุงอาหารจานนี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะไม่ไหม้

ม้วนเนื้อเป็นที่นิยมมาก - ง่ายในการปรุงอาหารและไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 600 กรัม
• เบคอนหมู - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครกเกอร์ - 10 ชิ้น
• พริกไทยป่น
• มัสตาร์ด - หนึ่งในสี่ของช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (เช่น "บาร์บีคิว") - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์และเบคอนกับเนื้อสับ ผัดให้ละเอียด
2. บดแครกเกอร์จน crumbs เพิ่มไปยังบรรจุ
3. ตัดเบคอนเป็นชิ้นในชั้นเดียว
4. วางเนื้อสับลงบนเบคอนแล้วยกระดับ
5. ห่อม้วนใส่ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. เทจานสำเร็จรูปด้วยซอสบาร์บีคิว

เสิร์ฟม้วนกับมันฝรั่งทอดหรือผัก

สูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่ 2017 ไม่รวมส่วนผสมดังกล่าวเป็นสัตว์ปีก - ไก่ไฟแดงอาจไม่ชอบ

จานร้อนอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ปี 2019 อาหารจานร้อนอะไรสำหรับปีใหม่ปี 2019 จะทำให้แขกและบ้านพึงพอใจ สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2562 จะดีเป็นพิเศษ? การเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2562 ไม่ใช่เรื่องง่าย เลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย - มีจำนวนมากในเว็บไซต์ของเราเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกเมนูยอดนิยมสำหรับปีใหม่ 2019

จานร้อนสำหรับตารางปีใหม่ 2019 ร้อนสำหรับปีใหม่ 2019  - นี่เป็นครั้งแรกของทุกจานเนื้อสัตว์ มีทโลฟ, ไก่งวง, อบทั้ง, ไก่ยัด, ห่านหรือเป็ดกับแอปเปิ้ลถูกจับเข้าคุกโดยใช้ชื่อเดียว ย่าง stroganoff เนื้อยัดไส้กะหล่ำปลีหรือลูกชิ้นจะกลายเป็นจานร้อนเทศกาลสำหรับตารางปีใหม่ 2019 ถ้าคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยให้เพิ่มส่วนผสมเดิม ทางเลือกสำหรับเนื้อสัตว์ในเมนูปีใหม่คืออาหารจานร้อนจากปลาซึ่งมักจัดทำจากปลาแซลมอนปลาเทราท์และอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ ตัวอย่างเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนร้อนปลาแซลมอนยัดไส้ปลาแมคเคอเรลอบ ปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณจะพบในเว็บไซต์จะพอดีกับเมนู

จากร้อนในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถปรุงอาหารจานเห็ดและผักที่มีน้ำหนักเบา - จูเลียน, แชมเปญยัดไส้, มันฝรั่งอบ

เมื่อเลือกอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 โปรดจำไว้ว่าการให้บริการและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ อาหารจานร้อนในหม้ออาหารย่างเนื้อFlambéเป็นตัวเลือกที่ได้รับประโยชน์

ปี 2019 เป็นปีหมูและสัตว์ตะกละตัวนี้จะชอบอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอน เพื่อเอาใจหมู (หมูป่า) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีนี้คุณสามารถใช้ไก่และนกอีกตัวเป็นอาหารจานร้อนเพื่อปรุงห่านปีใหม่เป็ดหรือแม้แต่จานนกกระทาที่สง่างาม หรือข้าวนกด้วยข้าวบัควีทข้าวโพดหรือธัญพืชอื่น ๆ และแน่นอนบนโต๊ะปีใหม่ที่ร้อนปี 2019 คุณสามารถอบเนื้อวัวแกะแกะมีทโลฟทำซอสเห็ด โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์อื่น ๆ นอกจากเนื้อหมู ปลาทอดหรืออบก็จะมีประโยชน์มากสำหรับหมูเช่นกัน อย่าลืมว่าอาหารจานหลักสองรายการในจีนสำหรับปีใหม่คือเกี๊ยวและปลา ทั้งที่และอีกอย่างสามารถเป็นจานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 ดังนั้นปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณจะพบในเว็บไซต์จะพอดีกับเมนู หากคุณตั้งใจที่จะพัฒนาธีมภาษาจีนบนโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2019 อย่าลืมข้าวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซูชิ (อีกครั้งปลา) และเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนปีใหม่ และในฐานะที่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 บะหมี่ปีใหม่ที่คุณชื่นชอบในภาคตะวันออกจะทำ หากคุณตั้งใจที่จะพัฒนาธีมภาษาจีนบนโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2019 อย่าลืมข้าวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซูชิ (อีกครั้งปลา) และเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนปีใหม่ และในฐานะที่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 บะหมี่ปีใหม่ที่คุณชื่นชอบในภาคตะวันออกจะทำ เมื่อเลือกอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 โปรดจำไว้ว่าการให้บริการและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยอย่างมากในการเตรียมและตกแต่งอาหารจานร้อนปีใหม่ ร้อนแรงสำหรับปีใหม่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะมันทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น และคุณจะพบสูตรดังกล่าวจำนวนมากบนเว็บไซต์ของเรา ปล่อยให้จานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 กลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ของคุณมาให้เราพร้อมรูปถ่าย

ความช่วยเหลือที่ดีในการเตรียมและการลงมือทำอาหารจานร้อนของปีใหม่จะเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารทีละขั้นตอน ร้อนแรงสำหรับปีใหม่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะมีมากมายในเว็บไซต์ของเรา ปล่อยให้จานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2019 กลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ของคุณมาให้เราพร้อมรูปถ่าย

เมื่อถึงวันหยุดพนักงานต้อนรับกำลังรวบรวมปัญหาที่น่ายินดีมากมาย คุณต้องมีเวลามาก: ใส่ของตามสั่งแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งบ้านแต่งชุดสำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ซื้อของขวัญและเลือกสูตรอาหารและตัดสินใจทำอาหาร เรื่องทั้งหมดนี้มีความสำคัญและต้องการความสนใจสูงสุด เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมการสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเมนูโฮมสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและอาหารที่เตรียมตามความเหมาะสมจะดึงดูดผู้คนส่วนใหญ่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหารใหม่และน่าสนใจ

“ ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คุณจะใช้มัน” - คำพูดยอดนิยมไปดังนั้นฉันจึงกำหนดตารางปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมั่งคั่ง เจ้าภาพพยายามที่จะทำให้แขกผู้เข้าพักพอใจและให้อาหารพวกเขาหรือถ้าวันหยุดจัดขึ้นในแวดวงครอบครัวก็ให้บริการอาหารแบบดั้งเดิมของครอบครัวด้วยอาหารรสเลิศและอาหารรสเลิศ

โชคดีที่โทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตในช่วงปีใหม่และคริสต์มาสให้เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการเตรียมการฉลอง นายหญิงสามารถเลือกได้ว่าจะทำอาหารอะไรจากตัวเลือกอร่อยที่เสนอ เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือใหม่และน่าสนใจ บนพื้นฐานนี้ได้มีการรวบรวมเมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 ปีที่จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Red Fire Rooster เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของปฏิทินตะวันออกนี้มันคุ้มค่าที่จะให้บริการผักและผลไม้สดสมุนไพรซีเรียลบนโต๊ะ คำแนะนำทั่วไปเหล่านี้ไม่ได้ตอบคำถามของสิ่งที่จะปรุงสำหรับวันหยุด แต่เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 ให้

สลัด "ลอร่า"

ทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 ด้วยสลัดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยของผลิตภัณฑ์สีเขียวสดและเมล็ดข้าวโพดสีทองซึ่งจะกลายเป็นการตกแต่งโต๊ะแบบมีสีสัน ตัวเลือกนี้มีประโยชน์ถ้าจนกระทั่งวินาทีสุดท้ายที่คุณยังไม่ได้ตัดสินใจทำอาหาร

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• สีเขียว - 1 พวง
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับผักและสลัดด้วยมือของคุณ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยช่อดอกไม้สีเขียว

สลัดที่ชอบ

"Mimosa", "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "Olivier" - เหล่านี้เป็นสูตรที่รักของหลาย ๆ เราให้คุณลองสลัดที่คุณชื่นชอบ การรวมกันของผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าสนใจและกลมกลืน สลัดจะพอดีกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส -50 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวมายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศและปูอัดหรือเนื้อปู ขูดชีสและไข่ต้มหรือหั่นเป็นก้อนเกินไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือใส่ชามสลัดและประดับด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเย็น

สลัดไก่ "ไดอาน่า"

ไก่จากสลัดไดอาน่าจะเป็นไก่ตัวหนึ่งซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง สูตรสลัดไก่ทำให้ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับงานฉลองปีใหม่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหยวกหัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำสลัด: น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีเนื้อและเกลือเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืช ลูกเต๋าและผักสับสมุนไพรด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่างปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำมันและเกลือ

สลัดกับเห็ด "แสนอร่อย"

รูปถ่าย: สลัด "สหาย" สำหรับปีใหม่ 2017

อย่าลืมใส่สูตรสลัดแสนอร่อยในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017! การผสมผสานที่น่าสนใจของส่วนผสมหากพวกเขาไม่ได้สร้างจานใหม่อย่างน้อยก็ทำให้มันน่าพอใจและอร่อยจริงๆ

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชเป็นหัวหอมทอดหั่นครึ่งวงและเห็ดหั่นบาง ๆ ไข่เจียวปรุงด้วยไข่น้ำและเครื่องเทศ จะต้องมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน คุณสามารถแบ่งการเสิร์ฟของส่วนผสมออกเป็นหลายแพนเค้ก ไข่เจียวที่เย็นแล้วจะถูกตัดเป็นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ที่ต้มหรือรมควันหรือแฮมจะถูกหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสด้วยครีมหรือมายองเนสและเกลือ

วีดีโอ

วิดีโอสอนการทำอาหาร:

สลัด Shopsky

รูปถ่าย: Shopsky Salad สำหรับปีใหม่ 2017

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสลัดบัลแกเรียหรืออาหารจานอื่นซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลูกเต๋าผักหัวหอม - ครึ่งวง ตะแกรงชีส ผสมผักทั้งหมดครึ่งชีส feta ขูดและสมุนไพรสับปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาวเกลือ ผัดและวางจาน ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและชีสขูดส่วนที่เหลือ

วีดีโอ

สลัดผลไม้ "แปลกใหม่"

สลัดผลไม้จะเข้ากับเมนูวันหยุดสำหรับปีใหม่ 2560 จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีโอกาสที่จะกลายเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับชิ้นผลไม้แบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์:

• apple - 1 ชิ้น
• banana - 1 ชิ้น
• mango - 1 ชิ้น
• สะระแหน่เย็น - 1 พวง
• โยเกิร์ตผลไม้เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ในแอปเปิ้ลเอาแกนออกอย่าปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น ผลไม้ที่เหลืออยู่ก็หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่งตัวทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ สลัดนี้ดูสวยงามในชามและแจกันโปร่งใสและคุณสามารถจัดเรียงในส่วนเล็ก ๆ ในแก้วหรือแก้ว เสิร์ฟเย็นและโรยหน้าด้วยก้านหรือใบสะระแหน่เย็น

รูปถ่าย: ซีซาร์สลัดมังสวิรัติ

การเพิ่มใหม่และน่าสนใจสำหรับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมคือรุ่นมังสวิรัติของซีซ่าร์สลัดยอดนิยม

ส่วนผสม:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• adyghe ชีส - 100 กรัม
• แครกเกอร์ 1 กำมือ
• ผักชีบดครึ่งช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ชั่วโมง ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นโนริ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับ 1 ช้อนชา:
• แชมบาล่าดิน
• โรสแมรี่,
• สมุนไพรโปรวองซ์
• asafoetida
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ครีมร้อนน้ำมันมะกอกและแป้งในกระทะเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้เติมน้ำมะนาวครึ่งเกลือกับพริกไทยและแผ่นโนริสับละเอียด เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่น

หั่นขนมปังขาวเป็นลูกบาศก์แล้วตากในกระทะที่แห้ง ลูกเต๋าอาดิเกะชีสและทอดจนน้ำตาลในน้ำมันโรยด้วยผักชี

ผักกาดหอมใบจะฉีกด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งหนึ่งถ้าใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักและชีสปิ้งราดด้วยซอสและทุกอย่างผสมกัน ก่อนเสิร์ฟ croutons จะถูกเพิ่มและสลัดโรยด้วยพาเมซานขูด

วีดีโอ

การแสดงใหม่ของ Olivier จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และเมื่อไหร่ถ้าไม่ใช่ในวันส่งท้ายปีเก่าที่จะลองทำสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา?!

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - ครึ่ง 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 กำมือ
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ครึ่งกานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - ครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว + ตามความจำเป็น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำค้างคืน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในภาชนะและเอาชนะด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็นส่วนผสมสามารถเจือจางตามความต้องการที่ต้องการเพิ่มน้ำมากขึ้น

ใช้ผักสดเท่านั้น หั่นเป็นลูกบาศก์, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสดิบและผสม

ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

รูปถ่าย: ม้วนแตงกวาฟิลาเดลเฟีย

ไก่เป็นสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ดังนั้นในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถเปิดจานในแบบตะวันออก ตัวอย่างเช่นรูปแบบการทำอาหารกับชุดรูปแบบของม้วน

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 แพ็ค
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

แตงกวาหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ยังแยกปลา เทราท์เลคชิ้นหนึ่งลงบนชิ้นแตงกวาเจิมด้วยชีส ม้วนอาหารที่เตรียมไว้เป็นม้วนและยึดกับปฏัก ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง

วีดีโอ

สแน็ค "มะเขือยาว Singe"

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสีฟ้ามีความหลากหลายมากและอาหารที่เหมาะสมกับตารางเทศกาล แขกทุกคนจะต้องลองมะเขือม่วงที่ปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติ!

ผลิตภัณฑ์:

• สีฟ้าสด - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดมะเขือยาวทั้งหมดไว้บนกองไฟเปิดจนกระทั่งผิวคล้ำ วิธีนี้สะดวกที่จะทำบนเตาแก๊สโดยการย่างบนเตา เมื่อสีฟ้าเย็นลงให้ตัดตามยาวแล้วตักออกด้วยช้อน ปอกมะเขือเทศแล้วตัดสีเทียน ผสมกับเนื้อของมะเขือยาวและหัวหอมสับบาง ๆ ใส่กระเทียมสับและผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันเกลือและพริกไทย ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในทาร์ต, บนขนมปังหรือเพียงในชามสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ไม่ซับซ้อนตามสูตรง่ายๆจะช่วยให้แม่บ้านหญิงสาวเลือกทำอาหารบนโต๊ะปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นวงกว้างครึ่งเซนติเมตร เทน้ำเดือดและแห้ง เตรียมแป้งจากไข่ครีมและแป้งเกลือ ส่วนผสมควรมีความมั่นคงเหมือนแป้งแพนเค้ก จุ่มหอมใหญ่ในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง กระจายบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วีดีโอ

ลูกชิ้นถั่วลูกไก่ "Falafel"

จานใหม่และน่าสนใจ“ ฟาลาเฟล” จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีราคาไม่แพงสำหรับประเทศของเรา

ส่วนผสม:

• ถั่วชิกพี - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• bulgur - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: ซีร่าผักชีกระวานแกงพริกแดงและพริกไทยดำเกลือ

แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง bulgur - เป็นเวลา 10 นาที ผสมชิกพี, bulgur, หัวหอมสับและกระเทียม, เค็ม ผสมเกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นปั้นลูกและนำไปทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินสามารถวางลูกชิ้นลงบนผ้าขนหนูกระดาษ

รูปถ่าย: อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จอร์เจีย "Mushrooms with tarragon"

ตำรับอาหารจอร์เจียมีการดึงดูดด้วยรสเผ็ดและน้ำสลัดที่แหลม - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในปีไฟไก่

ผลิตภัณฑ์:

• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• tarragon - 60 กรัม
• ผักชี - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ผักและเนย 15 กรัมละ
• เกลือซีร่ายี่หร่าพริกไทยดำสับ - เพื่อลิ้มรส

ลวกเห็ดในน้ำเดือดด้วยเกลือใบกระวานพริกไทยและก้านทาร์รากอน หั่นแชมเปญเย็นครึ่งและทอดในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมสับเป็นก้อนในเนย เพิ่มหัวหอม, ใส่เห็ด, ผักทั้งหมดสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบ tarragon ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ามังสวิรัติ

ขนมเค้กหรือพายเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เตรียมพิซซ่าผักที่แม้แต่คนรักเนื้อจะรัก!

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือน้ำ 0.7 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา

สำหรับไส้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส:

• เห็ด
• มะเขือเทศ
• มะกอก

เพื่อเตรียมความพร้อมพื้นฐานสำหรับพิซซ่าคุณต้องนวดแป้งยืดหยุ่นและม้วนมัน เค้กถูกวางไว้ 5 นาทีในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา

ในเครื่องปั่นผสมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ววางมะเขือเทศและพริกขี้หนู กระจายฐานแห้งด้วยซอสนี้และใส่ไส้บน อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที

เคบับอาหารดิบ

เคบับผักที่มีผลิตภัณฑ์สีสันสดใสคือการตกแต่งโต๊ะและอาหารจานใหม่ในอาหารสำหรับครอบครัว การทดลองในวันส่งท้ายปีเก่าของไก่

ส่วนผสม:

• บวบ
• champignons
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับ Raw Shish Kebab Marinade:

• มะนาวครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• โหระพาครึ่งใบ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกมะนาวครึ่งลูกแล้วซับด้วยน้ำมันและน้ำเติมด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรเกลือให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หั่นผักเป็นชิ้นก้อนหรืออย่างอื่น จุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำดองและใส่ไม้เสียบ ปฏักแห้งเสียบไม้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเครื่องเป่าที่อุณหภูมิ 40 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักด้วยน้ำดองที่เหลือ

อาหารจานร้อนและใหม่ที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

อาหารจานร้อน:

Azu ใน Tatar

อาหารจานใหม่สำหรับมื้ออาหารส่วนใหญ่มักมาจากอาหารประจำชาติของประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นตาตาร์มีความคล้ายคลึงกับอาหารของชนชาติสลาฟ แต่มีรสชาติแบบตะวันออก

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 0.5 กก
• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• ผักดอง - 3 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 ง่าม

ตัดเนื้อเป็นเส้นและทอดในน้ำมันพืชในหม้อ เพิ่มหัวหอมหั่นครึ่งวงให้กับเนื้อสัตว์แล้วทอด สับแตงกวาหรือเสียดสีและใส่เนื้อและหัวหอมพร้อมกับมะเขือเทศ เทน้ำซุปและน้ำลงในหม้อและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนเนื้อสุก หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งเกือบเสร็จแล้วลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และนำพวกเขาทั้งหมดไปสู่ความพร้อม ใส่เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวานกระเทียมสับ

รูปถ่าย: ไก่ "Picasso" สำหรับปีใหม่ 2017

ไก่ปีกัสโซและสูตรอาหารอื่น ๆ พร้อมนกสนับสนุนธีมของปีที่จะถึงของไก่แดงในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - กลีบ
• ลูกบาศก์ซุป - 1 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกและเนย - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน ล.
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เกลือเนื้อพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนส่วนผสมของมะกอกและเนย วางเต้านมในจานอบ ทอดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันเดียวกันและใส่ในเนื้อ ผัดพริกที่หั่นเป็นวงแล้วเปลี่ยนเป็นรูปทรง ปรุงซอสด้วยมะเขือเทศกระเทียมน้ำครีมและเครื่องปรุงรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมที่จะเทเนื้อกับผัก ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นนำฟอยล์และโรยด้วยชีสขูด ใส่จานในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อละลายชีส

ข้าวจีนปีใหม่ 2017

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรจากเครื่องเคียงเพื่อฉลองเทศกาลเราขอแนะนำให้คุณลองผสมข้าวกับไข่กับผักที่น่าสนใจ บางทีจานใหม่นี้โดยเฉพาะจะเสริมเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017

ผลิตภัณฑ์:

• ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - 125 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หุงข้าวจนสุกครึ่งครึ่งนาน 12 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ต้มถั่ว ผัดกระเทียม, หัวหอม, ถั่ว เทข้าวลงในกระทะใส่ไข่ซีอิ้วและเกลือ นำไข่มาเตรียมความพร้อมและบริการเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

วีดีโอ

พาสต้ากับปลาแซลมอน

คุณไม่สามารถเลือกสิ่งที่จะปรุงอาหาร: มันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมหรือมันฝรั่งอบ? เราเสนอที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่าย การผสมผสานใหม่และน่าสนใจของผลิตภัณฑ์จะดึงดูดแขกผู้มาเยือน

ส่วนผสม:

• แซลมอน - 200 กรัม
• วาง - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 40 กรัม
• กระเทียม - 3 ง่าม
• สีเขียว - 1 พวง

ต้มพาสต้าเพิ่มน้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดเนย 10 นาที เทครีมลงในปลานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ รวมพาสต้าและซอส เสิร์ฟจานอุ่นด้วยชีสขูดฝอยเพื่อโรยหน้า

วีดีโอ

สตูว์ผักกับกะหล่ำดอก

สูตรสตูว์ผักได้รับการพิจารณาทุกวัน แต่เรายังแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ตัวเลือกนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับแม่บ้านอย่างมากในการเตรียมตัวสำหรับงานฉลองปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำดอก - 1 กก
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
• สมุนไพรเครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทอดหอมใหญ่สับและแครอทขูดในน้ำมันพืช บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกไทยสับและกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอกเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท ต้มผักทั้งหมดประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกเครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวต่อไปจนสุก ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ

ปีกบัฟฟาโล

ฉลองปีแห่งไก่ไฟคุณสามารถเสิร์ฟปีกจานร้อนในซอสเผ็ด มันอาจกลายเป็นหนึ่งในเมนูหลักของคุณในปีใหม่ 2560 การผสมผสานที่น่าสนใจของซอสร้อนและชีสนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 12 ชิ้น
• เนยถั่ว - 1 ลิตร
• มาการีน - 100 กรัม
• บลูชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• ซอสทาบาสโกและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดปีกในน้ำมันพืชจนนิ่มและมีสีน้ำตาลสวย ผัดเนื้ออีกครั้งในมาการีนและซอสร้อน ขูดชีสและผสมกับมายองเนส เสิร์ฟปีกกับชีสและซอสมายองเนสและฟางขึ้นฉ่าย

saute มังสวิรัติด้วยถั่วเขียวและเห็ด

สูตรอาหารมังสวิรัติมีหลากหลายรูปแบบในรูปแบบของอาหารแบบดั้งเดิม เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเสริมด้วยหนึ่งในพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรและอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจและมีให้เลือก

ผลิตภัณฑ์:

• ถั่วเขียวแช่แข็งสีเขียว - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปผัก - 0.5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อความร้อนสูงเคี่ยวถั่วฝักในน้ำซุปผักเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและเห็ดด้วยแผ่นน้ำมันและเกลือด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมทั้งหมดไปสู่ความพร้อม

ข้อสรุป

ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถเล่นภาพของสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง - Red Rooster ผักและผลไม้สดธัญพืชและไก่จะมีความเหมาะสม สูตรดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวันหยุดตัวอย่างเช่นด้วยการตกแต่งจานที่มีธีม

ตารางเทศกาลในปีใหม่อาจเป็นโอกาสที่จะสร้างนิสัยการกินที่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารสดหลายจานจะนำความแปลกใหม่มาสู่การรับประทานอาหารปกติของครอบครัว ผู้เข้าพักจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้

ขอให้ปีใหม่นี้ทำให้คุณมีความสุขและความสุขและของที่ระลึกเป็นสัญลักษณ์ของไก่ - ขอให้โชคดี!

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? แน่นอนว่ามีต้นคริสต์มาสดอกไม้ไฟและสปาร์เตอร์ของขวัญและอาหารจานอร่อย และคำแนะนำสำหรับการเตรียมตารางเทศกาลจะช่วยให้การประชุมเคร่งขรึมของปีที่น่าจดจำและไม่เป็นภาระสำหรับกระเพาะอาหาร

ดังที่คุณได้เข้าใจแล้วในนิตยสารผู้หญิงของเราในวันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับการให้บริการตารางเทศกาลปีใหม่ ด้านล่างคุณจะได้พบกับภาพถ่ายสูตรอาหารเคล็ดลับและกลเม็ดวิธีและสิ่งที่ควรเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2017

สลัดไก่

โต๊ะปีใหม่อะไรที่ไม่มีสลัด?

เนื่องจากมันได้กลายเป็นประเพณีในการปรุงอาหารหนึ่งร้อยรายการโดยมีการวางแนวทางไปที่ปฏิทินตะวันออกดังนั้นปี 2017 ของไก่ไฟจะไม่เป็นข้อยกเว้น ไก่เป็นเจ้าของที่กระตือรือร้น เขาชอบอาหารธรรมชาติและเรียบง่าย มันดีมากที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยขนมอบแสนอร่อยเช่นพาย

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผักใบเขียว - ความใส่ใจเป็นพิเศษ และสำหรับขนมขบเคี้ยว - แซนด์วิชขนาดเล็กพร้อมผักและส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ สำหรับเครื่องดื่ม - ไวน์ทิงเจอร์หรือค็อกเทล และขอแนะนำให้เพิ่มเหล้าหรือไวน์ผลไม้ในทุกจานด้วยน้ำสลัด

หากมีจานเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดพืชอยู่บนโต๊ะการเคลื่อนไหวเช่นนี้จะทำให้วันหยุดพักผ่อนน่าสนใจยิ่งขึ้นและเจ้าของแห่งปีจะชอบ เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้นของงานฉลอง - สลัดค็อกเทล

หลังจากทั้งหมดวันหยุดจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องสลัด และนอกเหนือจากตัวเลือกปกติสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถปรุงอาหารสูตรใหม่ที่ยังไม่ได้ลอง

ดังนั้นสลัดที่โปร่งสบายจึงเป็นทั้งอาหารจานหลักและไม่ใช่แบบธรรมดา แชมเปญครึ่งกิโลกรัมนำไปผัดในน้ำมันร้อนกับหัวหอมสับพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปูไม้โหลลูกเต๋า ไข่ต้มต้มสุกขูดละเอียดหกฟองแล้วนำไปผสม สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส สลัดวางบนจานขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่งและตกแต่งด้วยชีสนุ่มด้านบน

สลัดเกาหลีรสเผ็ดจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหาร "กับตัวละคร" ในการปรุงอาหารความมั่นคงเป็นสิ่งสำคัญ เริ่มต้นด้วยถั่วเขียวหนึ่งร้อยกรัม มันทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษเช็ดมือระบายความร้อนด้วยการกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในระหว่างนี้มีการทอดแชมเปญหกชิ้นและวางบนกระดาษเช็ดมือให้เย็น ส่วนประกอบรวมและเพิ่มแครอทเกาหลีหนึ่งร้อยกรัมและมะกอกแปดตัว เกลือและพริกไทยสลัดถ้าจำเป็นและยืนยันในการให้บริการประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น จานเสร็จตกแต่งด้วยถั่วไพน์และสมุนไพร

ตุ๊กตาหิมะทำมาจากไข่และผัก

สำหรับสลัดกับซอสกระเทียม - ชีสไข่ต้มสามฟองจะถูกหั่นเป็นเส้น พวกเขาเพิ่มมะเขือเทศจำนวนมากและหั่นไม้เป็นร้อยและห้าสิบกรัม ฮาร์ดชีสทำรายการส่วนผสมเสร็จแล้วคุณต้องถูหนึ่งร้อยกรัม

สำหรับซอสที่มีกลิ่นหอมความเอร็ดอร่อยของสลัดบีบกระเทียมสองกลีบผสมกับชีส กระจายจานสำเร็จรูปด้วยแหวนหรือตัวเลข ตกแต่งด้วยผักกาดหอมสมุนไพรหรือถั่วสน

สลัด "ดีไลท์"

จะแนะนำให้ปฏิเสธไก่บนโต๊ะ: ไก่ไม่ชอบกินญาติของเขา! และในรูปแบบปกติของไข่ไก่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะ แต่ในสลัดพวกเขาจะไม่ถูกห้ามและในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะที่เสียบไม้ (ดูรูป) ค่อนข้างเหมาะสม เพื่อโปรดไก่อย่างแท้จริงคุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยนกกระทา และสำหรับอาหารจานหลักจะดีกว่าที่จะทานไขมันและน้ำมันให้น้อยลง ของขบเคี้ยวกับผักสมุนไพรและเนื้อไม่ติดมันดูดี และด้วยความคมชัดคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเทศกาลคือมะกอก, เครื่องเทศ, ชีสและปลา ปลาอบปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ดีมาก และกับข้าวก็คือมันฝรั่ง

Cocktails - ทางเลือกของเจ้าบ้านแห่งปี 2017

ค็อกเทลค็อกเทล - เครื่องดื่มที่มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าเดิม ดังนั้นควรอยู่บนโต๊ะ! ในการเตรียมค็อกเทล Mood ใส่ก้นแก้วสูงสง่าบนน้ำแข็งผสมเชอร์รี่ไวน์สามส่วนและเหล้ารัมสีเข้มหนึ่งชิ้น Coca-Cola ถูกเพิ่มลงในส่วนผสม

ผักต่างๆ

ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวหรือเบอร์รี่ ฟางก็จะดูดี และเวลาทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย

ทำให้แชมเปญค็อกเทลยาวขึ้น สำหรับเขาผสมเวอร์มุตแชมเปญและน้ำตาลให้เท่ากัน เพิ่มน้ำมะนาวในส่วนผสมและผสม เครื่องดื่มเย็นในตู้เย็นและเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยร่มและชิ้นมะนาว ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วไวน์ด้วยธีมปีใหม่คุณสามารถวาดเกล็ดหิมะได้ด้วยตนเองและอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำแข็ง

ความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย - แนวโน้มปี 2017

Pedantry เป็นสิ่งที่แยกความแตกต่างระหว่างเจ้าของ 2017 เขาชอบความคลาสสิกเขาชอบความเรียบง่ายและชื่นชมความสง่างาม แต่ไม่, ไม่, และบางสิ่งบางอย่างเกินปกติในเหตุการณ์ปกติจะกระพริบ ดังนั้น "ไฮไลท์" บนโต๊ะควรเป็นข้อบังคับ!

ไข่นกกระทาแทนที่จะเป็นไก่!

กับข้าว, ผัก, ชิ้น, ผลไม้ - ควรมีมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล และสลัดเป็นสถานที่! ไก่ไม่ชอบอาหารจานหนัก ไม่ใช่สำหรับเขาแล้วทอดด้วยเกลือและแอลกอฮอล์แรง ๆ ความคิดที่ดีสำหรับงานฉลองคือซูชิ ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ดังนั้นเจ้าของปีก็พอใจ เขาชอบข้าวและปลาจาน มันยอดเยี่ยมในการตกแต่งตารางด้วยอาหารกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ และหม้อตุ๋นและผักสดมีความกลมกล่อมในรสชาติ และปลาเยลลี่จะไม่ฟุ่มเฟือย

และสำหรับ "Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมคุณสามารถทำมายองเนสโฮมเมดได้ และเพื่อให้ความคิดริเริ่มจานโดยให้บริการในรูปแบบของม้วนหรือต้นคริสต์มาสจัดเรียงในส่วนบนจานและตกแต่งด้วยสีเขียว

หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์เช่นมีการวางแผนจัดงานนอกเมืองโดยธรรมชาติแล้วหม้อที่มีเนื้อแกะและผักก็สมบูรณ์แบบ ห้ามเนื้อและหมู ทำไมไม่ปรุงเวียนนาชนิทเซิลแทนเป็ดหรือไก่ธรรมดาล่ะ ไก่อาจไม่ตกใจและโกรธแค้นกับจานไก่ แต่ก็ไม่ควรเสี่ยง

และไม่มีใบสั่งยาสำหรับของหวาน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาเพียงว่าอาหารหนักเช่นระดับที่แข็งแกร่งรบกวนความเข้มข้นและเจ้าของในอนาคตของปีนี้จะไม่ยอมให้

และมีข้อกำหนดสำหรับการให้บริการ ผ้าปูโต๊ะนุ่มและธรรมดาสีทองชมพูและดีที่สุดของทั้งหมด - สีขาว เพื่อโทนของผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก เครื่องถ้วยชามเซรามิกไม้หรือแก้ว มันเป็นการดีมากที่จะเน้นรสชาติของหมู่บ้าน ไม่มีพลาสติก! อย่าลืมเกี่ยวกับแว่นตาสำหรับน้ำ ตารางจะถูกตกแต่งด้วยเทียนสีแดงทองจำนวนมาก บรรยากาศจะได้รับเวทมนตร์ลึกลับและความสง่างาม

ตามตำนานปีใหม่ 2017 กำจัดปัญหาและความยากลำบากทั้งหมดออกไปช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่จากหน้าเว็บที่สะอาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการฉลองดังกล่าวล่วงหน้า และมันก็คุ้มค่าที่จะเริ่มด้วยเมนู ตารางไม่ควรแตกออกจากอาหารที่มีอยู่มากมาย: ไก่ในระดับที่สมเหตุสมผลชอบที่จะช่วย แต่ไม่มีจุดใดที่จะช่วยประหยัด: ค่าเฉลี่ยของทองนั้นดีที่สุดเสมอ

อาหารจานร้อน, สลัด, ของว่าง, ชิ้น, ของหวาน, เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ควรอวดบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยชอบความสดใสและเป็นต้นฉบับ ต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา กับข้าวดีกว่าผัก มันฝรั่งที่ดีมาก

เครื่องดื่มวันหยุดเป็นสิ่งที่พิเศษ ที่นี่เป็นที่ที่ดีที่สุด เหล้าซีดาร์นั้นสมบูรณ์แบบ สำหรับเขาให้ใส่ถั่วไพน์สะอาดสองร้อยกรัมกับถั่วสนหนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว เพิ่มวอดก้าครึ่งลิตรและใส่ความจุไว้หนึ่งเดือนในที่มืด เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทกับวอดก้าและเสิร์ฟ

พายกับไส้ต่างๆ

อะไรคืออาหารร้อนๆ

อาหารจานร้อนจัดทำขึ้นในสีสันของวันหยุด: ผักสีแดงและสีเหลือง, สีน้ำตาลทอง ... สูตรอาหารสำหรับปลาและมันฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับบทบาทของอาหารเบา ๆ สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูที่อบแล้วปลาจะถูกตัดเตรียมเนื้อจากมัน มันถูกตัดออกเป็นหลายส่วน ปลาวางบนแผ่นรองอบที่ใส่จาระบีและปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยซอสมายองเนสและปลาแซลมอนสีชมพู

ในขณะเดียวกันหั่นหัวหอมครึ่งวงกาดแครอทและทอดผักในกระทะ ทอดบนชิ้นปลาแต่ละชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา มะเขือเทศถูกหั่นครึ่งวงและคลุมด้วยปลาอยู่ด้านบน ทั้งหมดใส่ในเตาอบสามในสี่ของชั่วโมงและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟจานร้อน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งร้อนกับครีมและชีส ต้องขอบคุณชีสรู้สึกถึงความมีเสน่ห์และครีมเปรี้ยวให้ความอ่อนโยน กับปลาหรือเนื้อสัตว์จะได้รับกับข้าวที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมจะถูกปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถูชีสก้อนใหญ่ 200 กรัม

รูปแบบถูกทาให้เป็นไขมันด้วยเนยและทามันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ การให้น้ำที่อุดมสมบูรณ์ด้วยครีมเปรี้ยวจำเป็นต้องเพิ่มประมาณ 450 กรัมสำหรับอาหารจาน, พริกไทย, เกลือและเครื่องเทศ ถัดไปเป็นชั้นของชีสขูด จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง แบบฟอร์มที่กรอกจะถูกอบที่สองร้อยองศายี่สิบห้านาที

จานเสร็จวางบนจานใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ และสำหรับการเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือความรู้ แต่มันจะกลายเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น เริ่มด้วยการหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดให้นิ่มในเนยสามสิบกรัม

จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ สองร้อยห้าสิบกรัมของแชมเปญเพิ่มหัวหอมและทอดเกลือและพริกไทยเป็นเวลาสิบนาที พริกขี้หนูครึ่งช้อนชากระเทียมและสมุนไพรสองกลีบในกระทะ ทั้งหมดผสมเพิ่มสองร้อยห้าสิบของครีม, นม, ผสมอีกครั้งเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีผ่านความร้อนต่ำ

มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งแล้ววางในรูปแบบ greased เค็มเทกับซอสที่ทำจากแผ่นฟอยล์และเคี่ยวในเตาอบประมาณสามในสี่ของชั่วโมงที่สองร้อยองศา นำฟอยล์ออกและทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง

สูตรสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

สถานที่พิเศษในปี 2017 ที่กำลังจะมาถึงถูกครอบครองโดยสลัดปีใหม่ เน้นที่สูตรที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน สำหรับการทำความสะอาดสลัด "ดีไลท์" หั่นเป็นเส้นแล้วทอดเห็ดหอมในน้ำมันพืช 450 กรัม หัวหอมคู่หนึ่งถูกตัดเป็นแหวนครึ่งบางและเพิ่มในเห็ดทอดจนเป็นสีทอง

ล้างเนื้อไก่ 300 กรัมต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสามตัวถูกถูอย่างหนัก หล่อลื่นด้านล่างของจานด้วยมายองเนส หัวหอมวางกับเห็ด จากนั้นหลังจากใส่จาระบีกับมายองเนส ตามด้วยแครอทเกาหลี 250 กรัมจากนั้นตามด้วยแตงกวาและผักใบเขียว

สลัด“ Cute Cockerel” ดูน่าสนใจมาก สำหรับการปรุงอาหารต้มและปอกเปลือกมันฝรั่ง 350 กรัม ไส้กรอกรมควัน 200 กรัมถูกตัดเป็นเส้น สับละเอียด 250 กรัมและเพิ่มแอปเปิ้ล 200 กรัมลงในหลอดสับ ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส บนจานพวกเขาให้สลัดรูปไก่กระทงตกแต่งด้วยพริกไทยสมุนไพรมะกอก

อาหารว่างจำเป็นต้องเต็มอิ่ม แต่พวกเขาไม่ควรขัดจังหวะความอยากอาหารระหว่างอาหารจานหลัก ความคิดที่ดี - ขนมปังพิต้ายัดไส้ สับหัวหอมอย่างละ 100 กรัมกับไส้กรอกพริกหยวก มะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและตุ๋นเป็นเวลาสิบนาที กระเทียมสับ - ท้ายสุด

Super Snacks 2017

ขนมปัง Pita หั่นเป็นสี่เหลี่ยม กระจายไส้บนขอบด้วยช้อนเทมายองเนสแล้วปิดม้วน ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช กินร้อน

สำหรับคานาเป้ปีใหม่สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ของก้อนถูกทอดจนเป็นสีทอง เย็นและไขมันด้วยครีมชีสบาง ๆ ปลาสีแดงถูกตัดเป็นชิ้นขนมปังและวางบนก้อน ด้านบนของปลา - วงกลมของแตงกวาสดหรือเค็มดองและมะกอก ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่ใช่ล่วงหน้า

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากของบวบกับมะเขือเทศ สำหรับเธอบวบสามชิ้นหั่นเป็นวงกลมอธิษฐานพริกไทยม้วนแป้งและนำเสนอจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมัน ในขณะที่ผักกำลังเย็นจัดเตรียมซอสมายองเนสสามกลีบกระเทียมและผักชีฝรั่งถ้าต้องการ มะเขือเทศถูกหั่นเป็นวงกลมทาด้วยซอสและแต่ละวงจะอยู่ระหว่างวงบวบ คุณสามารถให้บริการ

และไม่มีของหวานไม่มีที่ไหนเลย ...

คอทเทจชีส blanmange เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมปีใหม่! ไม่จำเป็นต้องอบ ถุงเจลาตินเจือจางในนมครึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงก่อนที่จะบวม หากต้องการความสม่ำเสมอให้ผสมคอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัมกับครีมครึ่งแก้วปริมาณน้ำตาลผงและถุงวานิลลา แหวนสับปะรดถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นมกับเจลาตินจะถูกความร้อนไม่ให้เดือด มวลถูกเทลงในนมเปรี้ยวและผสม ชิ้นสับปะรดจะถูกเพิ่มและปล่อยให้แข็งตัวล้นในรูปทรงที่สวยงามประมาณ 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น

มันจะดีมากถ้าตารางแสดงอาหารของชาติ คุณไม่ควรให้บริการผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง แพนเค้ก, รังนกมันฝรั่งกับเห็ดหรือเนื้อสัตว์บรรจุ, แอสปิค, มะเขือเทศในน้ำสลัดมัสตาร์ดและปลาในแป้งจะทำให้โต๊ะรื่นเริงแตกต่างกัน และแม่บ้านที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดเพื่อให้ค็อกเคอเรลได้เตรียมสลัดด้วยเมล็ดงอก

เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกผู้เข้าพักคุณจะต้องใช้เวลาเตรียมงานชิ้นเอกให้มาก แต่ความพยายามมันก็คุ้มค่า: ลูกหมูทั้งตัวอบกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือหอกยัดจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก

หากไม่มีความปรารถนาและเวลายุ่งเหยิงในครัวทั้งวันคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อลูกวัวเผ็ดกับผลไม้แห้งซี่โครงหมูในน้ำผึ้งหรือแซลมอนในซอสมัสตาร์ด และบนเครื่องเคียง - ผักย่างหรือถั่วตุ๋นถ้ามันฝรั่งธรรมดาเกินไป ข้าวที่ดีมากด้วยสมุนไพร

และในตอนท้ายของงานฉลอง - เค้กโฮมเมด ทั้งคุกกี้หอมโฮมเมดและช็อคโกแลตโรลและโยเกิร์ตเค้กเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017 หากมีการวางแผนของหวานผลไม้มันจะดีกว่าถ้าทำให้เป็นเรื่องง่าย สลัดผลไม้อบในไวน์แพร์สตรอเบอร์รี่เครมบรูเล่และแอปเปิ้ลในน้ำผึ้งอร่อยและรวดเร็ว และเครื่องดื่มที่ทำเองอย่างจริงใจและเครื่องดื่มผลไม้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากเจ้าของปีที่ผ่านมา

ยอดเยี่ยมถ้าโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารอร่อยและเบา แต่ท้ายที่สุดการเฉลิมฉลองปีใหม่ไม่ใช่งานฉลองอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นคุณไม่ควรมุ่งเน้นเฉพาะอาหาร ควรมีเวลาเต้นรำการแข่งขันและการเดินเล่นในเมืองปีใหม่ จากนั้นการประชุมจะยอดเยี่ยมและคุณไม่จำเป็นต้องจดจำคืนเทศกาลเป็นชุดของอาหารต่อเนื่อง

ดังนั้นขอสรุป!

สิ่งที่ต้องอยู่บนโต๊ะในปีใหม่ 2560

อาหาร 10 อันดับวันหยุดยอดนิยม:

1. จาน / จานรองขนาดเล็กที่มีเมล็ดพืชหรือซีเรียล
  2. แน่นอนสลัดโอลิเวียร์!
  3. ผักสลัดและผักต่างๆมากมาย
  4. คานาเป้พร้อมคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
  5. เนื้อสัตว์ - เนื้อหมูหรือเนื้อวัว
  6. อาหารจากปลากุ้งหรืออาหารทะเลอื่น ๆ
  7. ชิ้นเนื้อและชีสทุกชนิด
  8. มันฝรั่งอบกับครีมและชีส (+ เห็ด)
  9. อบต่าง ๆ
  10. ผลไม้

เคล็ดลับอีกเล็กน้อย! หากเป็นไปได้พยายามหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อไก่และไข่ เมื่อแสดงความฉลาดเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเช่นไก่กับไก่งวง (หรือปลา) และไข่ไก่ด้วยนกกระทา เราหวังว่าทุกคนจะมีตารางวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม 2017!