ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งถั่วเขียวหรือพืชผลอื่น ๆ เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหารเอเชีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา funchose มีให้บริการสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเราแล้ว Funchose สไตล์เกาหลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ: ขนมขบเคี้ยวต่างๆ จากที่เรียกว่า "บะหมี่คริสตัล" มีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่งและเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณยังสามารถเตรียมสลัด funchose ที่คล้ายกันที่บ้านได้หากคุณทราบคุณสมบัติของเทคโนโลยีและสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง เพื่อให้คุณมีให้เลือกมากมาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

Funchoza ถือว่าปรุงอย่างถูกต้องหากมีความยืดหยุ่นและนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบไว้ได้ เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยี

• ไม่ใช่ในทุกกรณี funchose จะต้องถูกต้ม ถ้ามันบางเหมือนเส้นด้ายจะไม่ต้ม แต่นึ่งนั่นคือเทน้ำร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้โดยเฉลี่ย 5 นาที ถ้าเส้นตัดขวางของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตร แนะนำให้ต้ม พวกเขาปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่เกินเวลาทำอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที คำแนะนำที่แม่นยำยิ่งขึ้นสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์
• ในระหว่างหรือหลังการปรุงอาหาร funchose อาจติดกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปรุงในน้ำปริมาณมาก: สำหรับบะหมี่แห้ง 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร ดังนั้นคุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่
• การเติมน้ำมันพืชลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร funchose จะป้องกันไม่ให้เกาะติด อัตราส่วนที่เหมาะสมคือน้ำมัน 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในกรณีนี้น้ำมันควรจะกลั่นไม่มีกลิ่น
• funchose เดือดใน skeins ต้องใช้วิธีการพิเศษ ก่อนทำอาหารจะมัดด้วยด้าย ต้มในน้ำโดยเติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย เขย่าแล้วเอาด้ายออก ตัดเส้นหมี่เป็นชิ้นๆ
• เพื่อเตรียม funchose ในภาษาเกาหลีจะสะดวกที่จะใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับขนมเกาหลีหรือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดได้เองโดยผสมเครื่องปรุงและส่วนผสมหลักตามความชอบ สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดควรประกอบด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊ว กระเทียม พริกแดงป่น หรือพริกสด ขอแนะนำให้รวมน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาด้วยการเติมน้ำตาลผักชีพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นสลัด funchose ที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติของอาหารเกาหลี
• ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำเพื่อให้ส่วนผสมมีเวลาซึมซับรสชาติของเครื่องเทศ

Funchose เกาหลีทำด้วยผักต่างๆเห็ดและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจานสีรสชาติของขนมที่มีชื่อนี้จึงกว้างมาก

สูตร funchose เกาหลีง่ายๆ

• funchose - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 5 มล.
• ปรุงรสสำหรับสลัดในภาษาเกาหลี - 10 กรัม
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• น้ำ - 20 มล.

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

• บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
• เจือจางเครื่องปรุงด้วยน้ำ ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน
• เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ล้างพริกไทย. เอาก้านออกและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกเปลือกและขูดแครอทเพื่อทำสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดแบบนี้ ให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก
• นึ่ง funchose แบบบางเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 4-5 ซม.
• ผสม funchose กับแครอทและพริก ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เมื่อถูกแช่ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้นานกว่าหนึ่งวัน

Funchoza ในภาษาเกาหลีกับแตงกวา

• funchose - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหยวก - 0.25 กก.
• แตงกวา - 0.25 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ผักชีป่น - 5 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 5 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกหยวก หลังจากแกะเมล็ดและก้านออกแล้ว ให้หั่นเป็นวงแหวนบางๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมหรือหลอด
• บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำขนมเกาหลี
• ผักรวม.
• ต้ม funchose จนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 10 ซม. ผสมกับผัก
• ใส่กระเทียมผ่านการกด ผสมกับน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาลและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำมันพืชผสม
• แต่งตัวสลัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดตามสูตรนี้ สด เบา แต่เผ็ดมาก สามารถเสิร์ฟแทนเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมทั้งบาร์บีคิว

ฟุนโชซ่าเกาหลีกับไก่และบวบ

• funchose - 0.2 กก.
• เนื้ออกไก่ - 0.25 กก.
• พริกหยวก - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• บวบ - 0.25 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริก - 1 ฝัก;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 10 มล.
• น้ำตาล (ถ้าใช้น้ำส้มสายชูองุ่น) - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผักสะอาด. ขูดบวบและแครอทสำหรับสลัดเกาหลี, หั่นพริกหยวกเป็นเส้น, บดพริกด้วยเครื่องปั่น, ส่งกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
• ใส่ funchoza ในน้ำซุปไก่ นึ่งหรือต้มจนนุ่ม
• ผสมพริกกับกระเทียมแล้วเจือจางด้วยซีอิ๊ว เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาล คน.
• ผสมผักกับไก่ต้มกับ funchose และซอสเกาหลีรสเผ็ด

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินบวบดิบ แม้แต่ในสลัด คุณสามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยก่อนได้ ในกรณีนี้ องค์ประกอบของซอสควรมีน้ำมันน้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย

Funchoza ในภาษาเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชอบเผ็ดและต้องการกระจายอาหารด้วยอาหารที่มีรสชาติใหม่

การแต่งตัว funchose คืออะไร? ด้วยมือของคุณเองคุณสามารถทำอาหารเสริมตัวนี้ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับทุกคนยังไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ และคุณควรลองก๋วยเตี๋ยวนี้อย่างแน่นอน น้ำสลัด funchose ที่ทำเองได้อย่างเหมาะสมนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก ในระยะสั้นนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกวิถีทาง

น้ำสลัดแฮนด์เมดสำหรับ funchose จะเริ่มต้นที่ไหน?

ก่อนที่คุณจะคิดหาวิธีเตรียมการแต่งตัว funchose ที่ต้องทำด้วยตัวเองคุณต้องเข้าใจว่ามันเกี่ยวกับอะไร และนี่คือแป้งหรือข้าวก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก สามารถทำจากมันเทศ ถั่วเขียว พุทธรักษา มันฝรั่ง ข้าวโพด มันเทศ หรือแป้งมันสำปะหลัง เนื่องจากความโปร่งใส เส้นเหล่านี้จึงมักเรียกกันว่าวุ้นเส้น ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

การทำบะหมี่

ดังนั้นในการสั่งซื้อ น้ำสลัด funchose ทำเองเป็นเพียงขั้นตอนที่สองในการเตรียมอาหารคาวแสนอร่อย เริ่มแรกต้องต้มบะหมี่ให้เรียบร้อย ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 มม. เทน้ำเดือดปิดฝาและผสมเป็นเวลาห้านาที ถ้าเส้นจะหนาขึ้นก็ให้ต้มในน้ำเกลือเดือด จริงไม่เกินสี่นาที Funchose ที่สุกเกินไปจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวและไม่สุก - ยึดติดกับฟัน ต้องเติมน้ำมันพืชลงในน้ำ (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกาะติดระหว่างทำอาหาร

Funchoza ในรูปแบบของ "skeins" ถูกมัดด้วยด้าย, น้ำในกระทะลึกถูกนำไปต้ม, ต้มให้เดือด, เอนกลับลงในกระชอน, วางไว้ใต้น้ำเย็น, ถ่ายด้วยด้ายแล้วเขย่า ด้ายจะถูกลบออกบนเขียง Funchose ถูกตัดด้วยมีดคมเป็นหลอดตามความยาวที่ต้องการ

การเตรียมการแต่งตัว

ก๋วยเตี๋ยวพร้อม ตอนนี้กำลังทำการแต่งตัว funchose สูตรของมันง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้น้ำมันพืช 550 มล. น้ำส้มสายชู 150 มล. น้ำตาล 50 กรัม พริกไทยดำป่น 2 กรัม เกลือ 20 กรัม กรดซิตริก 2 กรัม ผักชี 2 กรัม ขิงป่น 2 กรัม , พริกสด 5 กรัม, กระเทียมสด 10 กรัม , น้ำ 250 มล. น้ำถูกนำไปต้ม น้ำตาล, เกลือเจือจางในนั้น, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, กระเทียม, พริกถูกเติม นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งปิดฝาแล้วพักให้เย็น น้ำสลัดนี้ยังใช้สำหรับสลัดเอเชียตะวันออกอีกด้วย

ในภาษาเกาหลี

เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ การแต่งกายสำหรับ funchose ในภาษาเกาหลีนั้นต้องใช้ความพยายามและต้นทุนน้อยลง สำหรับบะหมี่ 150 กรัม คุณจะต้องมีแครอท 100 กรัม แตงกวาสด 150 กรัม พริกหวาน 50 กรัม กระเทียม 15 กรัม ผักใบเขียว 30 กรัม

Funchoza เทน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีเอนหลังในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นต้ม ผักทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพรและกระเทียม) ถูกหั่นเป็นหลอดบาง ๆ กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด แครอทถูด้วยมือจนน้ำออก ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและแช่ในเย็นประมาณสองชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ น้ำสลัดฟันโชเซ่เกาหลีก็ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ไม่เสียเวลา

การแต่งบ้านเพื่อ funchose ยังต้องใช้เวลาพอสมควร การเตรียมของว่างประจำวันและงานรื่นเริงนี้เป็นศิลปะอย่างหนึ่ง สิ่งนี้จะต้องใช้ประสบการณ์และความอดทนเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วจานก็ไม่ได้ออกมาในครั้งแรกเสมอไป ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องปรุงบะหมี่ให้เหมาะสม หั่นแตงกวาและแครอทอย่างประณีต สิ่งสำคัญคือต้องผสมทั้งหมดนี้อย่างถูกต้องตามน้ำมันพืช หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากเกินไปกับการลองผิดลองถูก คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าได้ จนถึงปัจจุบันนี้ไม่ใช่ปัญหา

การทำอาหารจึงเริ่มขึ้น ก๋วยเตี๋ยวแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีเอนหลังในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็น ในชามลึกผสมกับผัก (พริกหยวก, แตงกวา, แครอท) ส่วนผสมถูกผสมเป็นเวลาสามนาที กระเทียมและสมุนไพรก็ถูกเติมเข้าไปด้วย หลังจากนั้นก็เติมน้ำสลัดให้เต็มจาน ทุกอย่างกลับสับสนวุ่นวายอีกครั้ง แช่เป็นเวลาสองชั่วโมง ผสมอีกครั้งและเสิร์ฟที่โต๊ะ

องค์ประกอบของน้ำสลัดประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ กรดซิตริก น้ำ ขิง ผักชี กระเทียม พริก โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารปรุงแต่งรส โพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารกันบูด ทองแดง xanthan เป็นตัวกันโคลง ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้คือ 540 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) ข้อมูลทางโภชนาการ: โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 55 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.1 กรัม อร่อย!

อาหารเอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียเป็นเวลาหลายปี ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของซอส เครื่องปรุงรส สาหร่ายและอาหารทะเล บะหมี่เอเชียซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกและแตกต่างจากพาสต้าของเราตรงที่ตั้งอยู่ในที่ที่แยกจากกัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดคือวุ้นเส้นหรือ funchose สูตรที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันมากมายพร้อมรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร

อาหารเอเชียแท้ๆ ไม่เพียงแต่ปรุงในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมในครัวที่บ้านด้วย และสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของแท้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนกับอาหารบางชนิดโดยเฉพาะ funchose และเส้นก๋วยเตี๋ยว อันที่จริง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและในวิธีการปรุง

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า และ Funchoza ทำจากแป้งโดยเฉพาะ โดยปกติแล้วจะเป็นถั่ว แต่บางครั้งก็เป็นข้าวหรือมันฝรั่ง

หากเส้นก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้มีลักษณะแห้งเหมือนกัน เมื่อปรุงคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้ง funchose จะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ จึงเรียกว่าแก้ว

เนื่องจากองค์ประกอบและการขาดแป้ง funchose จึงเป็นตัวเลือกก๋วยเตี๋ยวที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้บะหมี่ดังกล่าวยังสดและแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ funchose ไม่ค่อยเตรียมเป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มักจะมาพร้อมกับซอส เนื้อ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศ

วิธีผัดหมี่ให้ถูกวิธี

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียม funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม วุ้นเส้นผัดก็อร่อยมากและมีเนื้อกรุบกรอบที่ไม่ธรรมดา

เนื่องจาก funchose สุกเร็วมากจึงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด แต่จะต้องแช่ไว้

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดบนเส้นบะหมี่แล้วทิ้งไว้ 6 นาที
2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและทอดในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยทันทีไม่เกิน 5 นาที
3. ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว
4. วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งจากน้ำมันส่วนเกิน

เห็ดโคนกรอบสามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ทอด ผัก อาหารทะเล

ก๋วยจั๊บญวนผัก

เพื่อเตรียมของว่างสไตล์จีนให้ทำดังนี้

• ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• 3 แครอท.

น้ำสลัด Funchose:

• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีพวง
• ศิลปะ. ล. ซีอิ๊ว;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ช้อนชา น้ำมันงา.

ทำอาหารดังนี้:

1. ในการเริ่มต้น ให้เตรียมน้ำสลัดโดยสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. เตรียม funchose โดยการต้มในน้ำเดือดสองลิตรประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมของจาน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับวุ้นเส้น ให้เตรียมสลัดกับ funchose และกุ้งตัวใหญ่

เอามา:

• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• กุ้งกุลาดำ 20 ตัว;
• หลอดไฟ;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหวาน;
• 2 กลีบกระเทียมสับ;
• พริก 1 เม็ด;
• รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา

ดังนั้นคราวนี้เรากำลังเตรียม funchose กับกุ้ง:

1. จากส่วนผสมของกระเทียม ขิง พริก น้ำตาล และของเหลว ผสมน้ำสลัด
2. ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหมักในน้ำสลัด
3. ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดสักครู่
4. ควรต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวผสมกับกุ้งน้ำสลัดและผัก ปล่อยให้สลัดแช่ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีและอาหารจีนนั้นอุดมไปด้วยสูตร funchose

เอามา:

• วุ้นเส้น 200 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 1 สลัดพริกไทย;
• 1 แครอท;
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.

เริ่มต้น:

1. สำหรับเมนู funchose ในภาษาเกาหลี ให้ต้มเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. บวบและแครอทควรหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีและหั่นผักเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตัดพริกผักกาดหอมเป็นเส้น
3. บดกระเทียมและฝักเผ็ดหรือสับด้วยเครื่องปั่นเป็นเนื้อ
4. ต้ม funchose ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดบะหมี่อย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นแป้งในองค์ประกอบของมันจะทำให้มันเป็นก้อนเดียว
5. กระเทียมและพริกไทยเจือจางด้วยซีอิ๊ว น้ำมันและน้ำส้มสายชู - คุณจะได้น้ำสลัด ผสมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด

สูตรอาหารทะเล

คุณสามารถเตรียมอาหารที่รวดเร็ว แต่อร่อยและน่าพอใจได้จาก funchose ที่มีกุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่นๆ

เตรียมตัว:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 แพ็ค
• funchose 2 กระป๋อง;
• ฝักพริก 1 เซนติเมตร;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันงา;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ผักชี 1 ต้น;
• 1 เซนต์ ล. งา.

สำหรับสูตรนี้ ให้ต้ม funchose เพื่อให้คงรูปทรงของรังไว้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สอดด้ายเข้าไปตรงกลางแล้วมัดไว้ จุ่ม "รัง" ในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาที นำ funchose ออกจากขอบด้ายแล้วตัดออก

อัลกอริทึมเพิ่มเติมของการกระทำนั้นง่าย:

1. สับพริกไทยและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นผัดส่วนผสมที่เผ็ดลงไป
2. ใส่อาหารทะเลแช่แข็งต่อไป ผัดอย่างต่อเนื่องและโยนอาหารลงในกระทะ
3. ใส่น้ำมันหอยและน้ำส้มสายชูลงไป
4. จากนั้นใส่เส้นที่ต้มแล้วล้างด้วยน้ำเย็นลงในกระทะ ผัดจานอย่างต่อเนื่องและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นก้อน
5. เทน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผักชีสับ โรยเส้นด้วยงา

Funchoza กับไก่และผัก

สำหรับจานนี้ ใช้:

• funchose 200 กรัม;
• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญสด 400 กรัม
• พริกหยวก;
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, งา;
• ซอสเทอริยากิ 60 มล.

พร้อม!

1. ตัดไก่ เห็ด พริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ต้ม funchose และล้างออก
2. ในกระทะในน้ำมันร้อน ทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมและทอดในปริมาณที่เท่ากัน
3. จะใช้เวลาอีก 5 นาทีกับไก่ซึ่งวางต่อไป
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและไตรมาสมะเขือเทศ ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. ผักยอดนิยมกับบะหมี่ งา และซอสเทอริยากิ อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

พร้อมแครอทเกาหลี

สลัดที่สดใสและอร่อยจะกลายเป็น:

• บะหมี่ 140 กรัม:
• 2 แตงกวา;
• กลีบกระเทียม;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• งาดำและขาว
• ซีอิ๊ว.

ต้มบะหมี่ หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ รวมเส้นก๋วยเตี๋ยว แตงกวา กระเทียมบด และแครอท ปรุงรสสลัดด้วยงาและซีอิ๊วขาว

บะหมี่ซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองช่วยเติมเต็ม funchos ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการแช่ด้วยรสเค็มที่สดใส

สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยกับ funchose ใช้เวลา:

• วุ้นเส้น 300 กรัม
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 สลัดพริกไทยเหลือง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

เริ่มต้น:

1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในขณะที่เนื้อผัดให้บีบกระเทียมแล้วหั่นหัวหอมเป็นขนนกแครอทและพริกเป็นเส้นบาง ๆ โดยวิธีการที่พริกไทยสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวมันจะเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อน
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ผักลงไป แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงในกระทะแล้วใส่ funchose ผสมทุกอย่าง ยกลง ปิดฝา พักไว้ 2 นาที

Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวอ่อนเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำที่เย็นสดชื่น

เอามา:

• funchose ครึ่งแพ็คเกจ;
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราจะเตรียมดังนี้:

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าหรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ผัดในน้ำมันงาร้อน
3. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลงในแครอท เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ซีอิ๊วขาว และชีสขูดลงในผัก หั่นผักแล้วใส่จานก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ดและพริกหวาน

สลัดเกาหลีชื่อ Chaphae ที่ไม่สามารถออกเสียงได้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

เตรียมตัว:

• เนื้อ 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 3 อัน;
• 3 แชมเปญสด;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมสีเขียว
• 1 แครอท;
• พริกหวานครึ่งลูก
• เมล็ดงา;
• น้ำมันดอกทานตะวันและงา ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย - 30 มล.

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรกให้แช่เห็ดหอมในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นตัดเป็นเส้น
2. หั่นเนื้อเป็นเส้น บีบกระเทียมลงไป ใส่น้ำตาล น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และหมักในชามเป็นเวลา 15 นาที
3. ตีไข่แดงกับเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำมันหยดหนึ่ง ปล่อยให้มันกระจายและทอดเหมือนแพนเค้ก พลิกกลับ จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่เกิดเป็นเส้น
4. ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดและย้ายไปที่น้ำเย็นทันทีเพื่อไม่ให้มืดลง ตัดเป็นเส้นและผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
5. ต้ม funchose ล้างผสมเช่นผักโขมกับซอสและน้ำมัน
6. ในกระทะทอดหัวหอมทั้งสองประเภทในน้ำมันใส่แครอทและพริกไทยแล้วทอดต่ออีกนาที
7. ใส่เห็ด เห็ดชิตาเกะ และเนื้อสัตว์ เมื่อสุกแล้ว คลุกเคล้ากับเส้น แพนเค้ก และผักโขม โรยหน้าด้วยงา หากต้องการ ให้เติมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงไปในน้ำสลัดเพิ่มเติม

น้ำสลัดรสดั้งเดิม

อาหารเรียกน้ำย่อย funchose ที่ยอดเยี่ยมเรียบง่าย แต่สดใสได้มาจากการเพิ่มซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมให้ใช้:

• funchose 200 กรัม;
• 4 แตงกวา;
• 1 รากขิง;
• ข้าวโพด 2 หู;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ภายใต้ศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

เริ่มต้น:

1. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกใส่น้ำผึ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง จำชิ้นผักด้วยนิ้วของคุณแล้วปล่อยให้หมัก
2. ถูขิงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ
3. ต้มบะหมี่และล้างออก
4. ตัดเมล็ดข้าวโพดและทอดในกระทะด้วยเนยและขึ้นฉ่าย ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ
5. ใส่บะหมี่ในกระทะสักสองสามนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง ใส่น้ำสลัดขิง แตงกวาดอง มะเขือเทศสดสับ และผักโขมลงไปในผัก

Funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายมาก - ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่จืดชืด อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มเฉดสีสดใสอื่น ๆ มันจะกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง ทำความรู้จักกับบะหมี่นี้ให้ดียิ่งขึ้นและมั่นใจว่ามิตรภาพของคุณจะคงอยู่นานหลายปี

น้ำสลัด Funchose คือสิ่งที่กำหนดรสชาติหลักของอาหารจากวุ้นเส้น "แก้ว" Funchoza เรียกว่าแป้งวุ้นเส้นจากถั่วหรือแป้งข้าวโพด เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย โดยเฉพาะในญี่ปุ่น จีน เกาหลี และอื่นๆ วุ้นเส้นนั้นแทบไม่มีรสจืด ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับซอสผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อฟื้นรสชาติของอาหาร เครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ถูกเพิ่มลงในน้ำสลัด

Funchoza ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหาร,. วุ้นเส้นมีแคลอรีต่ำกว่าพาสต้าแป้งสาลีทั่วไป ทำให้อาหารอร่อยและน่าพอใจมากที่ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบของวุ้นเส้นดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่บ้านทำบะหมี่ค่อนข้างลำบาก เลยแนะนำให้ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับ funchose ตัวเองตามสูตรด้านล่าง

น้ำสลัดเกาหลีสำหรับ funchose

มีสูตรน้ำสลัดค่อนข้างน้อยสำหรับ funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยเครื่องเทศ น้ำสลัด funchose เกาหลีที่ใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 550 มล. ไม่มีกลิ่น
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยป่นดำ
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• 5 กรัม พริกสด
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อพร้อมน้ำไปที่เตา เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและล้างเมล็ดให้สะอาดบด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้และเครื่องเทศลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาแล้วปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับ funchose นั้นไม่เพียงเหมาะสำหรับทำบะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดอาหารตะวันออกอีกด้วย

แต่งกายอย่างรวดเร็วสำหรับ funchose

หากไม่มีเวลาเลย การทำ "วุ้นเส้น" จะใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องปรุงจาน หนึ่งมีเพียงการนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้องมีซอสมาเสริมจานนี้ สูตรด่วนสำหรับการแต่งตัว funchose จะกล่าวถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วที่ดี
• 1 ช้อนชา ผงผักชี.
• 1 ช้อนชา พริกแดงร้อน (พื้นดิน);

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัดง่ายๆ ในแก้วหรือชามไฟ ให้ผสมพริกแดงป่น (ร้อน) กับผักชีป่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วขาวคุณภาพสูง เราคนส่วนผสมให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อใส่
3. น้ำสลัด funchose พร้อมแล้วเหลือเพียงเติมวุ้นเส้นเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ซอสมะนาวกับผักชีสำหรับ funchose

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกระเทียมมะนาวหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่รบกวนเธอ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
• 2 ช้อนชา ผงกะหรี่);
• 2 กานพลูกระเทียม
• 20 กรัม ผักชี;

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมซอสสำหรับ funchose ให้ล้างและทำให้ผักชีแห้งดีแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด
2. ในชามแยก ผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากแช่ "วุ้นเส้น" กับน้ำมันเมล็ดงาและซีอิ๊วขาว เทส่วนผสมลงในทัพพี ใส่เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพร และน้ำส้มคั้นสดที่นั่น
3. เราอุ่นซอสด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีคนตลอดเวลา เย็นและปรุงรสบะหมี่อุ่น ๆ ตามที่แสดงในภาพ
4. นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถใส่กุ้งต้มและผักผัด (แครอท หัวหอมและพริกหยวก) หั่นเป็นเส้น

ซอสขิงกับปลาหมึกสำหรับ funchose

อาหารทะเลเช่น funchose เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบา ดังนั้นควรรับประทานส่วนผสมทั้งสองนี้บ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่น ใช้สูตรนี้สำหรับซอส funchose กับปลาหมึกและขิง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 กานพลูกระเทียม
• พริก 1 เม็ด;
• รากขิงสด 2 ซม.
• ผักชี 1 พวง;
• 1 มะนาว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก อาหารทะเลแช่เย็นหั่นเป็นเส้น ปอกขิงอย่างประณีตสับให้ละเอียด จากพริกขี้หนูเม็ดเล็กเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด หั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหรือกดด้วยการกด
2. เราม้วนมะนาวบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วสับด้วยมีดบีบน้ำออกทั้งหมด ล้างผักชีสีเขียวและตัด
3. ใส่ปลาหมึกลงในกระทะร้อน ใส่ขิง กระเทียมและพริก ทอดอาหารอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงสักสองสามนาที จากนั้นเราลดไฟของหัวเตาพริกไทยและเกลือเทน้ำมะนาวใส่ผักชี ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่ม "วุ้นเส้น" ที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

วิดีโอ: การแต่งตัวเพื่อความสนุกสนานในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เท funchose ด้วยน้ำต้มทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอน แต่อย่าเพิ่งเทน้ำออก! เราประมวลผลพริกหวานสีแดงและหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เราเตรียมน้ำดอง: สับผักชีอย่างประณีตแล้วทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด ถัดไป ผสมน้ำที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผงกะหรี่ ผักชี กระเทียม แล้วเทน้ำมะนาวลงไป เราส่งซอสไปที่ไฟช้าและต้มประมาณ 2 นาทีคนให้เข้ากัน

เราหั่น funchose ผสมกับอาหารทะเล พริกไทย หัวหอม และปรุงรสด้วยซอส!

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารตะวันออกและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารเกาหลี สูตรสำหรับน้ำสลัด Funchose จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ ความจริงก็คือในเกาหลีพวกเขาไม่เพียงเตรียมอาหารจานร้อนพร้อม funchose เท่านั้น แต่ยังมีสลัดและของว่างมากมายและน้ำสลัดนี้รวมอยู่ในอาหารเหล่านี้ทั้งหมด

องค์ประกอบของน้ำสลัดค่อนข้างดั้งเดิม ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามปริมาณพริกไทยร้อนที่เติม และความอิ่มตัวของสีตามปริมาณของเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมน้ำสลัด (ซอส) สำหรับ funchose ในภาษาเกาหลีเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการด้วยมือของเราเอง น้ำมันงาใช้น้ำมันพืชไร้กลิ่นแทนได้ น้ำส้มสายชูใช้ได้ทั้งแบบโต๊ะและข้าว

เทน้ำตาลและเกลือลงในหม้อ

เติมน้ำและตั้งหม้อบนกองไฟ ปล่อยให้น้ำเดือดและปล่อยให้เกลือและน้ำตาลละลาย

ตอนนี้ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสลัด

สับกระเทียมและพริกอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถอุ่นเครื่องเทศเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะร้อนเพื่อ "ปลุก" กลิ่นหอม หลังจากที่เราใส่เครื่องเทศแล้ว อย่าลืมลองน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ด แล้วเติมน้ำตาล เกลือ หรือน้ำส้มสายชู ถ้าจำเป็น ปล่อยให้น้ำสลัด funchose เดือดอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ซอสเย็นสนิท

เราแช่ funchose หรือจานด้วยน้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับ funchose และปล่อยให้จานต้มประมาณ 15-20 นาที

สามารถเตรียมซอสล่วงหน้าและในปริมาณที่มากขึ้น และเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

น้ำสลัด Funchose เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารเกาหลีให้อร่อยเป็นพิเศษ!

Funchoza เรียกว่าวุ้นเส้นหรือแป้ง อาหารประจำชาติของจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีมาถึงเราเมื่อไม่นานนี้ และกลายเป็นอาหารหลากหลายรสชาติ อาหารที่ใช้น้ำสลัด funchose เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ตามเนื้อผ้า บะหมี่ทำจากถั่วเขียว บางครั้งใช้แป้งชนิดอื่น เช่น มันฝรั่ง มันเทศ มันสำปะหลัง หรือพุทธรักษา ขณะนี้ในการผลิตจำนวนมาก แป้งจากพืชตระกูลถั่วมักถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดที่มีราคาถูกกว่า

Funchoza จำหน่ายในร้านค้าของเราในรูปแบบแห้ง เส้นหมี่ขาวม้วนเป็นวงแหวน เมื่อต้มแล้วจะโปร่งแสง จึงเป็นที่มาของชื่อ "แก้ว" ในประเทศของเรา funchose มักถูกเรียกว่าข้าว ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เส้นก๋วยเตี๋ยวจะกลายเป็นสีขาว เช่น เส้นสปาเก็ตตี้ ในขณะที่เส้นแป้งจะสุกเร็วกว่ามากและ "เป็นแก้ว"

funchose ที่มีประโยชน์คืออะไร

บะหมี่ถั่วไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงสามารถนำมาผสมกับซอสและน้ำสลัดได้ Funchose ดูดั้งเดิมมากมีสารอาหารมากมาย ด้วยปริมาณไขมันและโปรตีนขั้นต่ำผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - 84%, 100 กรัม 320 กิโลแคลอรี

หากคุณสามารถซื้อบะหมี่จากแป้งถั่วได้ ควบคู่ไปกับสุนทรียภาพและความรู้สึกอิ่ม คุณจะได้รับวิตามิน B และ PP ที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นชุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กรดแพนโทธีนิก, ไพริดอกซินและกรดโฟลิกมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท, โทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและระบบไหลเวียนโลหิตต้องการวิตามิน

อาร์อาร์ ข้อได้เปรียบเพิ่มเติม - การขาดกลูเตน - ทำให้ funchose ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ปริมาณไขมันขั้นต่ำในบะหมี่ทำให้สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่คุณเลือกสูตรซอสแคลอรี่ต่ำเท่านั้น อาหารเอเชียรสเผ็ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและตับ บะหมี่นั้นไม่มีอันตราย คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับซอสหรือน้ำสลัดสำหรับ funchose ซึ่งคุณสามารถทำเองได้

น้ำสลัด Funchose: วิธีการปรุงอาหาร

วุ้นเส้นไร้รสชาติโดยสิ้นเชิง ซึ่งถือได้ว่าเป็นทั้งข้อดีและข้อเสีย ไม่น่าเป็นไปได้ที่นักล่าหลายคนจะบริโภค funchose เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ แต่คุณสามารถทำกับข้าวแสนอร่อยพร้อมซอสสลัดซุปจากมัน เมื่อเลือกสูตรแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของรสชาติ คุณควรพิจารณาเฉพาะเนื้อสัมผัสของบะหมี่เท่านั้น

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงรสบะหมี่แป้งด้วยซีอิ๊ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้กับจาน รสชาติที่หวานอมเปรี้ยวมาจากน้ำสลัดชิมชิมซึ่งมีขายในร้านค้าของเรา ซอส Funchose พิเศษหรือน้ำสลัดรสเผ็ดสไตล์เกาหลี หากคุณตัดสินใจซื้อซอสสำเร็จรูป ให้ลองหาผลิตภัณฑ์ของเกาหลีใต้ สูตรที่ผู้ผลิตจีนใช้นั้นไม่เลว แต่น้ำสลัดสำหรับ funchose จะหนาเกินไปสำหรับสลัดดังนั้นซอสจะต้องเจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสามก่อนเติม

การทำบะหมี่แป้งนั้นไม่ยากเลย: จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 3 นาที บะหมี่ควรจะโปร่งใส หลังจากนั้นคุณต้องโยน funchose ลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ

สูตรสลัด funchose

รสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนของอาหารเอเชียทำให้เมนูปกติหลากหลาย สลัด funchose รสเผ็ดปานกลางและอร่อยมากจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมน้ำสลัดสำหรับ funchose จากผักและเครื่องเทศที่มีอยู่

เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที จำนวนเสิร์ฟ - 2-3

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัด:

• แตงกวาสองลูก
• พริกหวาน 2 เม็ด ควรมีสีต่างกัน
• วุ้นเส้น - 150 กรัม (สองหลอด)
• หนึ่งแครอท
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาสองช้อนโต๊ะ ใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ โดยไม่มีกลิ่นฉุน
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกขี้หนู 10 กรัม
• ผักชีป่นเล็กน้อย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักและวางกระทะใส่น้ำสำหรับก๋วยเตี๋ยว
2. แบ่งพริกหยวกครึ่งเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ดีกว่าที่จะขูดแตงกวาบนตะแกรงพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี หากไม่มีให้ลองหั่นเป็นหลอดบาง ๆ
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแบบเกาหลีหรือแบบธรรมดา วางแครอทขูดในชามแยก
5. สับกระเทียมและพริก
6. ผัดแครอท กระเทียม พริกไทย และผักชี
7. ตั้งน้ำมันงาในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงในแครอท
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
9. จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งในกระชอน
10. เพิ่มแตงกวาและพริกหยวกผัด
11. ตัดบะหมี่ด้วยมีดถ้าดูเหมือนยาวเกินไปแล้วใส่ผัก
12. แต่งสลัดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว คน.
13. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว

ควรรับประทานสลัด Funchose จนกว่าบะหมี่ในนั้นจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ - นี่คือลักษณะที่รสชาติและกลิ่นหอมของผักทั้งหมดจะปรากฏขึ้น อร่อย!

ติดต่อกับ

น้ำสลัด Funchose คือสิ่งที่กำหนดรสชาติหลักของอาหารจากวุ้นเส้น "แก้ว" Funchoza เรียกว่าแป้งวุ้นเส้นจากถั่วหรือแป้งข้าวโพด เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย โดยเฉพาะในญี่ปุ่น จีน เกาหลี และอื่นๆ วุ้นเส้นนั้นแทบไม่มีรสจืด ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับซอสผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อฟื้นรสชาติของอาหาร เครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ถูกเพิ่มลงในน้ำสลัด

Funchoza ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหาร,. วุ้นเส้นมีแคลอรีต่ำกว่าพาสต้าแป้งสาลีทั่วไป ทำให้อาหารอร่อยและน่าพอใจมากที่ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบของวุ้นเส้นดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่บ้านทำบะหมี่ค่อนข้างลำบาก เลยแนะนำให้ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับ funchose ตัวเองตามสูตรด้านล่าง

น้ำสลัดเกาหลีสำหรับ funchose

มีสูตรน้ำสลัดค่อนข้างน้อยสำหรับ funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยเครื่องเทศ น้ำสลัด funchose เกาหลีที่ใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 550 มล. ไม่มีกลิ่น
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยป่นดำ
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อพร้อมน้ำไปที่เตา เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและล้างเมล็ดให้สะอาดบด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้และเครื่องเทศลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาแล้วปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับ funchose นั้นไม่เพียงเหมาะสำหรับทำบะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดอาหารตะวันออกอีกด้วย

แต่งกายอย่างรวดเร็วสำหรับ funchose

หากไม่มีเวลาเลย การทำ "วุ้นเส้น" จะใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องปรุงจาน หนึ่งมีเพียงการนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้องมีซอสมาเสริมจานนี้ สูตรด่วนสำหรับการแต่งตัว funchose จะกล่าวถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วที่ดี
• 1 ช้อนชา ผงผักชี.
• 1 ช้อนชา พริกแดงร้อน (พื้นดิน);

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัดง่ายๆ ในแก้วหรือชามไฟ ให้ผสมพริกแดงป่น (ร้อน) กับผักชีป่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วขาวคุณภาพสูง เราคนส่วนผสมให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อใส่
3. น้ำสลัด funchose พร้อมแล้วเหลือเพียงเติมวุ้นเส้นเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ซอสมะนาวกับผักชีสำหรับ funchose

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกระเทียมมะนาวหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่รบกวนเธอ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
• 2 ช้อนชา ผงกะหรี่);
• 2 กานพลูกระเทียม
• 20 กรัม ผักชี;

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมซอสสำหรับ funchose ให้ล้างและทำให้ผักชีแห้งดีแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด
2. ในชามแยก ผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากแช่ "วุ้นเส้น" กับน้ำมันเมล็ดงาและซีอิ๊วขาว เทส่วนผสมลงในทัพพี ใส่เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพร และน้ำส้มคั้นสดที่นั่น
3. เราอุ่นซอสด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีคนตลอดเวลา เย็นและปรุงรสบะหมี่อุ่น ๆ ตามที่แสดงในภาพ
4. นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถใส่กุ้งต้มและผักผัด (แครอท หัวหอมและพริกหยวก) หั่นเป็นเส้น

ซอสขิงกับปลาหมึกสำหรับ funchose

อาหารทะเลเช่น funchose เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบา ดังนั้นควรรับประทานส่วนผสมทั้งสองนี้บ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่น ใช้สูตรนี้สำหรับซอส funchose กับปลาหมึกและขิง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 กานพลูกระเทียม
• พริก 1 เม็ด;
• รากขิงสด 2 ซม.
• ผักชี 1 พวง;
• 1 มะนาว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก อาหารทะเลแช่เย็นหั่นเป็นเส้น ปอกขิงอย่างประณีตสับให้ละเอียด จากพริกขี้หนูเม็ดเล็กเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด หั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหรือกดด้วยการกด
2. เราม้วนมะนาวบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วสับด้วยมีดบีบน้ำออกทั้งหมด ล้างผักชีสีเขียวและตัด
3. ใส่ปลาหมึกลงในกระทะร้อน ใส่ขิง กระเทียมและพริก ทอดอาหารอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงสักสองสามนาที จากนั้นเราลดไฟของหัวเตาพริกไทยและเกลือเทน้ำมะนาวใส่ผักชี ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เพิ่ม "วุ้นเส้น" ที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที