วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ฟักทอง - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เนย - สำหรับทาชาม

หม้อตุ๋นฟักทองชีสกระท่อมในสูตรหม้อหุงช้า:

1. เซโมลินา (ควรใช้ซีเรียลนี้จากข้าวสาลีดูรัม) เทนมอุ่น (ประมาณ 30 องศา) แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาทีคนเป็นครั้งคราว นอกจากนมแล้ว semolina สามารถเทด้วยเวย์ kefir หรือครีมเปรี้ยวเหลว

2. ทำน้ำซุปข้นฟักทอง เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดพืชสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบใส่ในจานทนความร้อนลึกเท 100 มล. น้ำเย็นและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนฟักทองนิ่ม จากนั้นเราก็ใส่กระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ให้เย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

3. เพิ่ม 100 กรัม ลงในน้ำซุปข้นฟักทอง น้ำตาล ครึ่งเซโมลินา ชุบนมและไข่ 1 ฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งฟักทองพร้อมแล้ว เราแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

4. ล้างลูกเกดเติมด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้นิ่มทิ้งไว้สักครู่ แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ หากหม้อปรุงอาหารสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นลูกเกดสามารถเทคอนญักได้

5. มาทำแป้งเต้าหู้กันเถอะ เพื่อไม่ให้หยาบหรือแข็งให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (หรือคุณสามารถใช้กระชอนสำหรับสิ่งนี้)

6. ใส่เซโมลินาที่เหลือ ลูกเกด น้ำตาลที่เหลือ และไข่ 2 ฟอง ลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างได้ดีมาก แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน

7. เตรียมชาม multicooker โดยทาเนย เรากระจายแป้งเต้าหู้ 1 ส่วนแล้วปรับระดับด้วยไม้พายทำอาหาร

8. เกลี่ยแป้งฟักทองที่ด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ และทำซ้ำเลเยอร์ด้วยการวางแป้งที่เหลือ คุณควรได้เต้าหู้ 3 ชั้นและฟักทอง 2 ชั้น

ใน multicooker เลือกโปรแกรม "Baking" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 10 นาที แนะนำให้พลิกหม้อก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที เพื่อให้เป็นสีทองสม่ำเสมอ
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว อร่อย!!!

Multicooker VITEK VT-4217BN. กำลังไฟฟ้า 900 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Marina Igorevna Mazhaeva

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมลูกเกด

เรากำลังจะทำหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีลูกเกดซึ่งหมายความว่าคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และไปที่ขั้นตอนถัดไปได้โดยตรง แต่ถ้าคุณชอบรสชาติของผลไม้เหล่านี้ให้ใส่ในกระชอนก่อนแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้ลำธาร น้ำเย็นไหลจากสิ่งปนเปื้อนใด ๆ ทิ้งไว้ในอ่างจนของเหลวหมด หลังจากนั้นจุ่มองุ่นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษในครัวแล้วย้ายไปที่จานสะอาดแล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมฟักทองและส่วนผสมที่เหลือ

ด้วยมีดทำครัวที่คมตัดผิวที่หนาแน่นออกจากฟักทองสดแล้วถูเนื้อของผักบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลางลงในชามลึก จากนั้นเรากระจายส่วนผสมที่เหลือที่จำเป็นสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารบนเคาน์เตอร์และไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีฟักทองจะปล่อยน้ำออกมาอย่าสะเด็ดน้ำ - เราทิ้งมันไว้ ใส่ kefir ครึ่งแก้วลงในชามเดียวกันทันที เกลือหนึ่งหยิบมือ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ดิบสองสามฟอง แล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนฟูประมาณ 3-4 นาที.

เมื่อส่วนผสมได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราจะใส่ลูกเกดลงไป เช่นเดียวกับผงฟูอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ เขย่าทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องใช้ในครัวตัวเดิม แต่คราวนี้ที่ความเร็วต่ำสุด ค่อยๆ นวดมวลที่หนาโดยไม่จับเป็นก้อน ทันทีที่แป้งมานาฟักทองพร้อม ให้เลื่อนไปด้านข้างเพื่อ 5-10 นาทีคุณไม่ควรยืนกรานอีกต่อไปมิฉะนั้นหม้อจะหนักและอบได้ไม่ดี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้า

ในขณะเดียวกันทาเนยด้านล่างด้วยเนยเช่นเดียวกับด้านในของชาม multicooker บดไขมันด้วยแป้งแนบภาชนะเทฟลอนเข้ากับช่องของเครื่องครัวแล้วใส่แป้งมานาฟักทองไว้ที่นั่น

เราเสียบปลั๊กของเครื่องเข้ากับเต้าเสียบปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งโหมด "การอบ" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 40-45 นาที... เมื่อเทคนิค "ฉลาด" แจ้งเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำงานด้วยเสียงบี๊บหรือเสียงกริ่งที่มีลักษณะเฉพาะเราไม่รีบเปิดมันทิ้งหม้อไว้อีก 15-20 นาที หลังจากการยืนกรานเล็กน้อยเท่านั้นให้ถอดฝาออกวางช่องสำหรับนึ่งบนพื้นผิวของจานสีแดงก่ำแล้วพลิกชามคว่ำอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของผู้ถือหม้อในครัวหรือผ้าเช็ดตัวแล้วยกขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มที่เกิดขึ้นจะออกมาอย่างสงบและยังคงนอนอยู่บนตะกร้า จากนั้นใช้ไม้พายในครัวขนาดกว้าง ย้ายมันลงบนจานแบนขนาดใหญ่ หากต้องการ ให้บดด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดแล้วเก็บตัวอย่าง!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและในทั้งสองรุ่นก็อร่อยมาก ปาฏิหาริย์นี้สามารถให้บริการได้หลายวิธี บนจานหรือแบ่งบนจาน คุณสามารถนำเสนอน้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว ครีม ครีมที่คุณชื่นชอบ น้ำผึ้งเพื่อสุขภาพ แยมหวานหรือแยมรสชาติใดก็ได้ เบอร์รี่สด ผลไม้ ไอศกรีมบอลล์ และนี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น การเพิ่มเติมที่เป็นไปได้นั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมของคุณ

ปรุงอาหารด้วยความรักและนำเสนอครอบครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงด้วยมือสีทองของคุณ!
อร่อย!

ถ้าคุณชอบของหวานที่มีรสหวาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายละเอียดอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ

พนักงานต้อนรับบางคนใส่ถั่วสับลงในแป้งมานาฟักทอง ผลไม้แห้งสับ น้ำตาลวานิลลา อบเชยหรือขิงก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้ช่วยให้ขนมอบมีรสและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจในแบบของตัวเอง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนยคือผักหรือไขมันอื่นๆ เช่น มาการีน

จานนี้ปรุงในหม้อหลายยี่ห้อของเครื่องหมายการค้า Phillips 7044 ที่มีปริมาตรชาม 5 ลิตร กำลังไฟ 860 วัตต์ แต่คุณภาพของหม้อตุ๋นไม่ได้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตหรือรุ่น สิ่งสำคัญคือเครื่องครัวของคุณ ทำหน้าที่ “อบ” หรือ “อบ” เมื่อได้รับความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส

อย่าลืมปรุงอาหารเช่น - หม้อตุ๋นฟักทองในผู้เล่นหลายคน เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้มาก ดังนั้นหากคุณต้องการสอนให้พวกเขากินอาหารเพื่อสุขภาพ ให้แน่ใจว่าได้ทำหม้อปรุงอาหารนี้ มันถูกเตรียมอย่างเรียบง่ายและวัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ดูสูตรของเรา และทำให้แน่ใจว่าไม่มีปัญหาในการทำอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและฟักทอง:

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - สามชิ้น;
• ฟักทอง - สองร้อยกรัม
• เนย;
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารจานใน multicooker:

1. แยกเนื้อออกจากฟักทองแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.
3. ตอนนี้เราต้องรวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชาม: ครีม, เซโมลินา, ไข่แดง, เพิ่มผงฟูและน้ำตาลที่นั่น
4. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี ตีทั้งหมดนี้จนละเอียดจนเนียน
5. เราทำโฟมจากไข่ขาว สำหรับสิ่งนี้คุณต้องตีให้เข้ากัน
6. ตอนนี้เพิ่มฟักทองและไข่ขาวลงในชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวทั้งหมด
7. ตอนนี้ชาม multicooker จะต้องทาด้วยเนย
8. มวลทั้งหมด เต้าหู้ - หม้อตุ๋นฟักทองแช่ใน multicooker
9. ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดดังขึ้น อย่าปิด multicooker ทิ้งหม้อไว้อีก 50 นาทีในโหมดอุ่น หลังจากเวลานี้ ปิด multicooker แต่อย่าเปิดฝา ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารอยู่ที่นั่นอีกสิบนาที
11. เปิดฝา multicooker อย่างรวดเร็วจานพร้อม

สำหรับผู้ที่เคยชินกับการรับรู้ข้อมูลทางสายตา เราขอเสนอสูตรวิดีโอ

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้า:

ผล:

คอทเทจชีส - หม้อตุ๋นฟักทองปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า - พร้อม อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้น เริ่มต้นทำอาหารได้เลย คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และรสชาติที่อธิบายไม่ได้ หม้อปรุงอาหาร จะดึงดูดทั้งคุณและลูกๆ และครอบครัวของคุณ เราบอกลาคุณในเรื่องนี้ โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราบ่อยขึ้น

หลายคนชอบขนมอบเต้าหู้ นอกจากนี้ยังมีคนชอบอาหารฟักทองค่อนข้างน้อย วันนี้เราจะนำผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้มารวมกัน เพื่อความสนใจของคุณ ฉันต้องการนำเสนอสูตรสำหรับพายฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า ในพายเต้าหู้ฟักทองนี้ ฉันชอบแป้งที่นุ่ม ร่วนและนุ่มมาก แต่การเติมทำให้เกิดการแข่งขันสำหรับแป้ง คอทเทจชีส ฟักทอง เปลือกมะนาวและแอปเปิ้ลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้ไส้ไส้มีความสดใส เข้มข้น และยอดเยี่ยม

พายเต้าหู้ฟักทองปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรของฉันกลายเป็นอร่อยมากดั้งเดิมและรื่นเริง คุณไม่สามารถซื้อเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ในร้านค้าใด ๆ สามารถทำได้ที่บ้านเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการทราบว่าควรเก็บเค้กที่เย็นไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในความคิดของฉัน พายฟักทอง-เต้าหู้แช่เย็นมีรสชาติและความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจมากกว่า

ส่วนผสมสำหรับพายฟักทอง

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. แป้ง - 2 ถ้วย
3. มาการีน - 80-90 กรัม
4. ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย - 70 กรัม (ในแป้ง) + 2 ช้อนโต๊ะ (ในไส้)
6. ฟักทอง - 200 กรัม
7. แอปเปิ้ล - ½ ชิ้น
8. ผิวเลมอน - ½ ชิ้น
9. คอทเทจชีส - 250 กรัม
10. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
11. วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เราทำความสะอาดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น เรายังปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

ผสมไข่ไก่ 1 ฟอง มาการีนละลาย และน้ำตาลทราย หากต้องการสามารถเปลี่ยนมาการีนด้วยเนยได้

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรงและผงฟู เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของน้ำมัน นวดแป้งให้นุ่ม หากแป้งเหลวเกินไปเราจะเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลา 15 นาที

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เราตีคอทเทจชีส น้ำตาลทรายที่เหลือ ไข่ 1 ฟอง วานิลลิน ครีมเปรี้ยว ผิวเลมอน และฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล

หล่อลื่นกระทะ ตัดกระดาษรองอบสองแผ่นแล้ววางให้เป็นรูปกากบาท รีดแป้งแล้วใส่ในกระทะ ต่อไปเราจะต้องสร้างกันชน เราเติมไส้ฟักทองเต้าหู้

เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เราอบพายฟักทองกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าในโหมดที่เลือกเป็นเวลา 100 นาที นำพายฟักทองเต้าหู้ที่เย็นออกจากกระทะตามขอบกระดาษ ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ อร่อย!