อาหาร Quinoa ค่อนข้างเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ในสูตรสำหรับ 4-6 เสิร์ฟ ส่วนผสม:..
อย่างที่สองอาหารทะเล
กราแตง (จากกราแตงฝรั่งเศส) เป็นอาหารจานหลักที่อบในเตาอบจนอร่อยเป็นสีน้ำตาลทอง วันนี้เราจะทำกราแตงกะหล่ำ ..
อย่างที่สองอาหารทะเล
พาสต้าปรุงรสด้วยซีฟู้ดและซอส ส่วนประกอบ: อาหารทะเล - 250 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง ..
อย่างที่สองอาหารทะเล
เห็ดจูเลียนอบในเตาอบพร้อมอาหารทะเล (หอยแมลงภู่กุ้ง) และชีส ส่วนผสม: แชมปิญอง - 200 กรัมหอยแมลงภู่ - 100 กรัม ..
ประการที่สองเห็ดอาหารทะเล Julienne
เมื่อเลือกสับปะรดสุกเป็นสลัดให้รับคำแนะนำจากกลิ่นหอมผิวเต่งตึงและใบไม้สีเขียวหนาแน่น แค่อย่าเก็บเข้าตู้เย็น ..
ช่อดอกกะหล่ำตุ๋นในกระทะกับกุ้งและครีม ส่วนผสม: กะหล่ำดอก - 300 กรัม กุ้งปอกเปลือก - 30 กรัม ...
เมนูที่สองผักอาหารทะเล
ในส่วนของสลัดจานนี้ (ชื่อเดิม "Sea Lamb") อาหารทะเลผสมกับผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ทำให้ได้ ...
สลัดซีฟู้ดสลัดกุ้ง
พาสต้าอิตาเลียนเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ลองสูตรนี้ที่บ้าน ส่วนประกอบ: น้ำเปล่า (ควรใส่ ..
อย่างที่สองอาหารทะเลพาสต้า
ซุปสูตรตะวันออกกับกุ้งเห็ดและเส้นหมี่ ส่วนประกอบอก (ไก่) - กุ้ง 500 กรัม - บะหมี่ 600 กรัม ..
ขั้นแรกให้ซุปกับปลา
เค้กซูชิกับไข่แซลมอนและคาเวียร์ ดูเก๋และแพงมาก! ส่วนประกอบ: ข้าว (สำหรับซูชิ) - น้ำ 1 แก้ว (ชำระแล้ว) - 2 แก้ว ..
ขนมขบเคี้ยวปลา
ทั้งกุ้งขนาดคิงไซส์และกุ้งธรรมดาเหมาะสำหรับปรุงต้มยำปลาและใช้ร่วมกับตะกร้าสอดไส้เนื้อกุ้ง ..
อย่างแรกซุปปลาอุคา
ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับกุ้งปรุงตามสูตรนี้คุณสามารถหุงข้าวหรือพาสต้าได้ ส่วนผสม: Butter (เนย) - 4 ช้อนโต๊ะ ..
อย่างที่สองอาหารทะเล
กุ้งจะอร่อยและกรอบมากถ้าทอดในกระทะในเกล็ดขนมปังพร้อมชีสตามสูตรนี้ ส่วนผสม:..
อย่างที่สองอาหารทะเล
เป็นไส้สำหรับทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปคุณสามารถใช้สลัดปาเต้ ฯลฯ ด้านล่างนี้คุณจะพบ 6 สูตรของฉันสำหรับทำไส้ ...
สำหรับอาหารว่าง
สลัดปูอัดรุ่นใหม่ที่น่าสนใจพร้อมข้าวและข้าวโพด มันจะรวมกุ้งเค็มเบา ๆ ด้วย ..
สลัด, สลัดปลา, สลัดปู
ทำด้วยความรักเป็นสลัดที่สวยงามโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักหรือคนที่คุณรัก: หัวใจซีฟู้ดกับไข่ราดด้วยสีแดง ..
สลัดสลัดซีฟู้ด
จานที่สองกุ้งตุ๋นกะทิ. ส่วนประกอบ: กุ้งใหญ่กะทิ - 0.2 l มะนาว (เอร็ดอร่อย ..
อย่างที่สองอาหารทะเล
สลัดกุ้งทอดในน้ำมันมะกอกกับถั่วกระป๋องและ croutons ส่วนประกอบของสลัด: น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะล. l น้ำมัน ..
กุ้งครองอันดับสองในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากทะเลรองจากปลาทูน่าและวันนี้เรามีอาหารที่มีกุ้งสูตรที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อยเราขอเชิญคุณเข้าร่วมและปรุงอาหารอันโอชะของเราเพื่อเอาใจคนที่คุณรักหรือแขก
กุ้งมีอยู่ในป่านั่นคือตัวมันเองผสมพันธุ์ในทะเลหรือในประเทศซึ่งปลูกในฟาร์มพิเศษ พวกเขาไม่ต่างจากคู่หูที่แหวกว่ายอย่างอิสระในทะเลที่ไม่มีที่สิ้นสุด
โดยหลักการแล้วกุ้งก็เหมือนอาหารทะเลทุกชนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย หากคุณซื้อกุ้งสดมา แต่ไม่ต้องการปรุงทันทีก็ต้องใส่ในภาชนะที่มีน้ำแข็งและน้ำ ในตู้เย็นด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง กุ้งแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน
สูตรนี้สำหรับคนชอบทานเผ็ดเพื่อนของฉันที่อาศัยอยู่ในอินเดียเป็นเวลาหลายปีให้ฉัน วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ
ผลิตภัณฑ์:
- 1 กก. กุ้งใหญ่
- ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อน (เฉพาะใบสำหรับตกแต่ง)
- เสียบไม้สำหรับบาร์บีคิว
สำหรับซอส:
- 120 กรัม ครีมเปรี้ยว
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด (สามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่คุณชอบ)
- 20 กรัม ขิงขูดสด
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก
- 1 คันธนู
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- เกลือ
ปอกเปลือกกุ้งออกจากหัวและเปลือกเหลือ แต่หาง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชามใส่กุ้งลงไป ใช้มือคนให้เข้ากันปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง เปิดเตาอบด้วยโปรแกรมย่างใส่กระดาษ parchment ลงบนถาดอบ
ร้อยกุ้ง 2-3 ชิ้นบนไม้เสียบแล้ววางบนถาดอบซึ่งจะต้องวางไว้บนชั้นบนสุดของเตาอบ ปรุงอาหาร 1-2 นาทีในแต่ละด้าน โรยเคบับสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันที
เมนูกุ้งมีตัวเลือกมากมาย แต่เรียบง่ายและอร่อยมาก
ผลิตภัณฑ์:
- แป้ง 180-200 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือ
- น้ำ 1.5 แก้ว
- 1 กก. กุ้ง (ไซส์กลาง)
กุ้งตัวเล็กก็ใช้สำหรับสูตรนี้ได้เช่นกันซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก กุ้งของเรามีขนาดกลางจึงต้องแกะส่วนหัวและเปลือกออกให้เหลือ แต่ส่วนหาง ล้างด้วยน้ำไหลทิ้งไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ตอนนี้มาเตรียมแป้งกันเถอะ ผสมน้ำแป้งและเกลือในชามลึก นำกระทะตั้งไฟเทน้ำมันสำหรับทอดไม่ต้องเสียใจและปล่อยให้ร้อนดี จุ่มกุ้งแต่ละตัวลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน วางกระดาษเช็ดมือบนจานสองชั้นเอากุ้งออกด้วยช้อนเจาะรูแล้ววางบนกระดาษ กุ้งทอดพร้อมแล้ว
ผลิตภัณฑ์:
- 1 กก. กุ้ง
- 150 กรัม งา
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งบาง
- เกลือ
- พริกไทย
- วอดก้า 1 ช้อน
- น้ำมันสำหรับทอด
ปอกเปลือกกุ้งออกจากหัวและเปลือกส่วนหางทิ้งไว้ ตีไข่ด้วยเกลือพริกไทยและวอดก้า นำกระทะตั้งไฟให้น้ำมันร้อนดี จุ่มกุ้งลงในแป้งก่อนแล้วจึงใส่ไข่และสุดท้ายด้วยงา ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองด้านละประมาณ 1-2 นาที
หาข้อมูลเพิ่มเติม, วิธีใส่เกลือหอกคาเวียร์อย่างถูกต้อง - สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย
สูตรเด็ดอร่อยสะใจ เช่นเดียวกับผู้ใหญ่และเด็ก ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอย่างแน่นอนใช้เวลาในการปรุงน้อยมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม
ผลิตภัณฑ์:
- กุ้ง 500 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะล. กระเทียมสับหนึ่งช้อน
- ผัก 1 ก้อน
- พริกขี้หนูครึ่งหนึ่ง
- 150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่
- 30 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 150 กรัม น้ำ
- เกลือ
- ใบโหระพาสด
- 100 กรัม เฟต้าชีส
กุ้งสดและกุ้งแช่แข็งจะใช้ได้กับสูตรนี้ โดยปกติแล้วแช่แข็งจะขายแบบปอกเปลือกแล้วดังนั้นคุณต้องละลายน้ำแข็งเท่านั้น ของสดต้องทำความสะอาดหัวเปลือกและหาง
ตุ๋นหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะ หั่นมะเขือเทศเป็นสองท่อนแล้วใส่กระทะส่งใบโหระพาพริกขี้หนูและเกลือที่นั่น เคี่ยวต่อไป 2-3 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิก
บดเฟต้าด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในกระทะ ได้เวลาเลี้ยวแล้วใส่กุ้งลงไปในน้ำเกรวี่เกลือป่นผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ ปรุงอาหารต่อไม่เกินสองนาที จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวและสลัดผักสด
เมนูกุ้งง่ายๆรสชาติอร่อย
ผลิตภัณฑ์:
- กุ้ง 15 ตัว
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- พริกเขียว 7 เม็ด
- คันธนูขนาดใหญ่ 1 คัน
- กระเทียม 4 กลีบ
- มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
-? ช้อนชาแกง
- พริกขี้หนู 1 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
- พริกเกลือ
ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในชามเติมน้ำมะนาวพริกขี้หนูแกงและเกลือ ผสมทุกอย่างปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง ล้างมะเขือเทศและพริกสับละเอียด สับมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมด้วย
ในกระทะก้นลึกใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วเคี่ยวหัวหอมกับกระเทียมและพริกขี้หนูจากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไปเคี่ยวทิ้งไว้ 5 นาที
ใส่พริกไทยลงบนถาดอบเล็กน้อยกุ้งดองราดน้ำเกรวี่ใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันที่เหลือ
เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 กรัม นาทีสำหรับ 30-35
เสิร์ฟร้อน สามารถทานคู่กับมันฝรั่งทอดหรือข้าว
ผลิตภัณฑ์:
- 1 กก. กุ้ง
- ยี่หร่า 2-3 เม็ด
- 3 ส้ม
- เนย 1 ช้อน
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
- พริกเกลือ
ก่อนที่จะบีบน้ำจากส้มเราต้องขูดส้มหนึ่งผลบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ขี้กบ คุณต้องการประมาณสองช้อนชา จากนั้นคุณสามารถคั้นน้ำออกได้คุณต้องใช้น้ำผลไม้หนึ่งถ้วยครึ่ง เทน้ำผลไม้ลงในกระทะขนาดเล็กวางบนกองไฟปล่อยให้เคี่ยวนานจนน้ำเหลือครึ่งหนึ่ง
ปอกเปลือกกุ้งออกจากหัวและเปลือกผ่าท้องด้วยมีดคม ๆ แล้วดึงลำไส้ออก ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีที่ด้านข้างของกุ้ง ใส่กุ้งลงในจานและในน้ำมันที่ทอดแล้วเทน้ำส้มและขี้กบเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
หั่นยี่หร่าออกเป็นสองส่วนจากนั้นแต่ละส่วนเป็นชิ้นเฉียงบาง ๆ เคี่ยวในกระทะจนนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ใส่ยี่หร่าลงในจานใส่กุ้งแล้วโรยหน้าด้วยชิ้นส้ม
หมายเหตุ: อย่าทิ้งหัวกุ้งคุณสามารถทำซุปที่ยอดเยี่ยมได้
หากคุณกำลังจัดเตรียมโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงดูเพิ่มเติม สลัดปลาแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่าย
อาหารจานเด็ดที่สามารถเตรียมไว้สำหรับงานรื่นเริงได้ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มทำให้เป็นมื้ออร่อยสำหรับครอบครัว
ผลิตภัณฑ์:
- 1 กก. กุ้งสด (ใหญ่หรือกลาง)
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบขึ้นไป (ที่คุณเลือก)
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ใบเท่านั้น)
- ขี้กบจากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- พริกเกลือ
- พริกขี้หนูเล็กน้อย
ลอกกุ้งออกจากเปลือกดึงลำไส้ออกคุณไม่จำเป็นต้องเอาหัวออกเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรงเทน้ำมันออกกุ้ง ทอด 2 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 1 นาที หากกุ้งเป็นราชา (มีขนาดใหญ่มาก) คุณต้องทอดให้มากขึ้นอีกสักครู่ แต่ถ้ามีขนาดเล็กก็จะใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย เคี่ยวกระเทียมสับกับกุ้ง ทันทีที่พร้อมเทน้ำมะนาวลงในกระทะและหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีก็นำออกจากเตา โรยด้วยเกลือพริกไทยมะนาวและใบพาร์สลีย์สับ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่จาน สามารถหยดด้วยน้ำมันมะกอก
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำมันสำหรับทอด
- 800 กรัม กุ้งใหญ่
- แป้ง 3 ถ้วยตวง
- น้ำ 2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับซอส:
- น้ำ 2 ถ้วย
-? ถ้วยซอสถั่วเหลือง
-? ถ้วยไวน์หวาน
- น้ำ 1 ช้อนเต็ม
เราจะทำความสะอาดกุ้งจากหัวและเปลือกเราจะไม่ฉีกหาง มาล้างน้ำทิ้งใส่แก้วกันเถอะ เวลาทอดไม่ควรให้กุ้งอยู่กับน้ำมิฉะนั้นน้ำมันจะกระเด็นไปทุกทิศทาง ใส่น้ำมันในกระทะลึกด้วยไฟปานกลาง ในชามผสมแป้ง 2 ถ้วยน้ำและไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เป็นแป้งที่สวยงาม
จุ่มกุ้งลงในแป้งที่เริ่มจากนั้นนำไปชุบแป้งทอดด้านละ 2 นาที ในระหว่างนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ใส่กุ้งที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส ง่ายกว่าที่จะจับกุ้งด้วยหางแล้วจุ่มลงในซอส ดังนั้นเราไม่ได้ฉีกหางม้าออก ทานให้อร่อย.
ผลิตภัณฑ์:
- กุ้งคิงส์ 15 ตัว (สดหรือแช่แข็ง)
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- พริกเขียว 4-5 เม็ด
- คันธนูขนาดใหญ่ 1 คัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- มะเขือเทศสุก 5 ลูก
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- สีน้ำตาลเล็กน้อย
- พริกแดง 1 เม็ด
- ประมาณ 150 กรัม น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
ปอกเปลือกกุ้งล้างน้ำแล้วใส่แก้ว จากนั้นใส่ชามใบเล็กโรยพริกขี้หนูเกลือใส่น้ำแกงราดด้วยน้ำมะนาว คลุมชามด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
สับกระเทียมให้ละเอียดสับหัวหอมให้ละเอียด หั่นพริก 3 เม็ดปอกเปลือกและสับหยาบ หั่นมะเขือเทศสามลูกเป็นสี่ส่วน บดทุกอย่างในเครื่องปั่นอย่าลืมใส่พริก
ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อนครึ่งหนึ่งแล้วเจียวหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากเครื่องปั่นและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที หั่นพริกและมะเขือเทศที่เหลือเป็นเส้น
บนแผ่นอบขนาดไม่ใหญ่คุณสามารถกลมใส่กุ้งมะเขือเทศและพริกด้านบนและในตอนท้ายน้ำเกรวี่สำเร็จรูป หยดน้ำมันที่เหลือเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เปิดเตาอบที่ 180 กรัม ปรุงกุ้ง 30-35 นาที เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอด
กุ้งไม่เพียง แต่เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยม แต่เมื่อรวมกับพาสต้าแล้วยังเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีอีกด้วย ไปเยี่ยมเพื่อนและไปทานอาหารเย็นเธอปรุงกุ้งและหอย ฉันไม่ใช่คนรักพาสต้า แต่ฉันชอบเธอที่ปรุงด้วยกุ้งมากจนตอนนี้ฉันทำแบบนั้นเอง
ผลิตภัณฑ์:
- 1,000 กรัม กุ้ง
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- 110 กรัม น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งบางส่วน
- พาสต้าหนึ่งห่อ (เปลือกหอย)
มาล้างกุ้งกันดีกว่า เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือ ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่กุ้งลงไปและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ดึงกุ้งสำเร็จรูปลงในจานโดยใช้ช้อนเจาะรู (ไม่ว่าในกรณีใดเราไม่ได้เท yushka เราจะปรุงหอยในนั้นวิธีที่ yushechka นี้เปลี่ยนรสชาติของพาสต้าคุณจะเห็นได้จากการปรุงด้วยตัวเอง) เราทิ้งกุ้งไว้ เราเปิดเตาอีกครั้งวางบนกองไฟและปรุงหอย ในขณะที่หอยกำลังเดือดเราจะทำความสะอาดกุ้งของเราโดยการฉีกหัวและเอาเปลือก ปล่อยหางม้าไว้เพื่อความสวยงาม ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวในแก้ว ใส่พาสต้าลงในจานด้านบนของกุ้งเทด้วยน้ำมันมะนาวและเคี่ยวกับผักชีฝรั่ง ดีไลท์!
- กุ้งตัวใหญ่ 15 ตัว
- 500 กรัม ผักขม
- 500 กรัม มะเขือเทศ
- ไวน์ขาว 6-8 ช้อนโต๊ะ
- 180 กรัม น้ำมันมะกอก
- กระเทียม 2 กลีบ
- ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนเล็กน้อย
- พริกเกลือ
ปอกเปลือกและล้างกุ้ง ปอกเปลือกมะเขือเทศ (ถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศผิวจะหลุดออกได้ง่ายมาก) เอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด ล้างผักโขมและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ในกระทะที่เหมาะสำหรับทอดให้ใส่น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ในขณะที่น้ำมันร้อนให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่กระทะ ผัดอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ผักโขมลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยลงในกระทะ เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีนำออกจากเตาแล้วปิดฝา
ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะให้ร้อนแล้วทอดกุ้งด้านละ 2 นาที เทไวน์ออกแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที ใส่กุ้งที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจาน ใส่มะเขือเทศและน้ำตาลลงในกระทะกลับไปที่เตาแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ใส่กุ้งลงในกระทะใส่ออริกาโนแล้วใช้ช้อนไม้คนเบา ๆ เพื่อให้กุ้งกระจายทั่วน้ำเกรวี่ เสิร์ฟทันที
เราได้จัดเตรียมเมนูกุ้งไว้ให้คุณมากมายสูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อยเลือกรักษาเซอร์ไพรส์เรียกน้ำย่อย!
วันนี้มีมากกว่า 2,000 สายพันธุ์ กุ้งขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มาจากทะเลที่อบอุ่นกุ้งขนาดเล็กมักมาจากทะเลเย็นกุ้งดังกล่าวจะฉ่ำกว่า
กุ้งหนึ่งตัว (ประมาณ 12-13 ตัวใหญ่) ประกอบด้วย:
แคลอรี่ - 135 กิโลแคลอรี
ไขมัน - 1.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.7 ก
โปรตีน - 25.7 กรัม
ปรุงอาหารและเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยเมนูกุ้งสุดวิเศษ!
สูตรอาหารจัดทำโดย Fotini (Athens)
การปรุงกุ้งนั้นง่ายมาก - ยิ่งไปกว่านั้นในการปรุงกุ้งสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมความกระตือรือร้นในการทำอาหารของคุณมิฉะนั้นกุ้งที่สุกเกินไปจะมีรสจืดและเหนียว
ดังนั้นคุณจึงตัดสินใจที่จะปรุงกุ้งให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพิจารณาว่าคุณซื้อกุ้งตัวไหนต้มหรือดิบ สิ่งนี้เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์กุ้ง สมมติว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของกุ้งถูกปรุงด้วยวิธีโรงงานแล้วนั่นคือนำไปสู่สภาพพร้อมใช้งานและกระบวนการปรุงกุ้งที่เหมาะสมทั้งหมดคือการเอาน้ำแข็งออกจากผลิตภัณฑ์และตั้งอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการบริโภค มันง่ายที่จะแยกแยะ - กุ้งสีชมพูต้มสุก - เทา
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงกุ้งและจะทำให้คุณได้รับอาหารอร่อยอย่างรวดเร็ว ใส่กุ้งแช่แข็งในกระชอนแล้วเทด้วยน้ำเดือด การต้มน้ำเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้น้ำแข็งหลุดออกจากกุ้งจนหมด ถ้ากระชอนมีขนาดเล็กและมีกุ้งจำนวนมากให้แบ่งเป็นหลาย ๆ ชิ้น ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกจากการแช่แข็งลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้งให้พอท่วมเนื้อกุ้งประมาณครึ่งนาที จากนั้นคุณสะเด็ดน้ำเท่านี้กุ้งก็สุกตักใส่จานเทน้ำมะนาวแล้วเชิญคนในครัวเรือนมาที่โต๊ะ นี่คือวิธีการสำหรับกุ้งสำเร็จรูป (สีชมพู)
กุ้งสูตรนี้จะแตกต่างตรงที่กุ้งปรุงในซอสสูตรพิเศษ ใช้กระทะเทน้ำลงไปประมาณสองเท่าของปริมาณกุ้งเปิดไฟ เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นเพื่อระบุจุดเริ่มต้นของการเดือดให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกใบกระวานหนึ่งกลีบและพริกไทยดำลงไป หากคุณชอบรสชาติที่แตกต่างออกไปคุณสามารถเพิ่มหัวกระเทียมหรือขิงสักชิ้นลงในสูตรกุ้งของคุณ
จุดเริ่มต้นคือการต้มน้ำ ถ้ากุ้งสุกได้ที่โรงงาน (สีชมพู) ให้จุ่มกุ้งในน้ำเดือดปิดฝาปิดแก๊ส รอ 2 นาทีจากนั้นใช้ช้อนเจาะเอากุ้งออกแล้ววางบนจาน
หากคุณมีกุ้งที่แช่แข็งดิบ (จำไว้ว่ามันเป็นสีเทา) ก็ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดแก๊สคุณเพียงแค่ต้องลดกำลังและอย่าปิดหม้อด้วยกุ้งอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดเราจะทิ้งทางไว้ให้คู่รัก ผัดกุ้ง แต่ระวังเพราะจะบอบบางและอาจแตกได้ จะใช้เวลา 5-7 นาทีในการปรุงกุ้งให้ถูกต้อง การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมาก - กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ นำกุ้งที่หั่นเสร็จแล้วออกด้วยช้อนเจาะหรือสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานเทน้ำมะนาวครึ่งหลังผักหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพร คุณสามารถกิน
กุ้งทอดเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือเพิ่มในอาหารจานหลัก (สลัดพาสต้าซุปครีมตกแต่ง) ในการปรุงกุ้งทอดจะต้องละลายน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนกุ้งหรือละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยทิ้งถุงกุ้งไว้บนโต๊ะในครัวสักสองสามชั่วโมง จากนั้นกุ้งจะต้องปอกเปลือกและทอดในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมกับเติมน้ำมันและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
สำเร็จรูปนั่นคือกุ้งต้ม (สีชมพู) ในอุตสาหกรรมแล้วคุณต้องทอดเป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้กุ้งจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองและคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม หากกุ้งไม่ได้ต้มคุณต้องทอดให้นานขึ้นเล็กน้อย - 5-10 นาที
ซอสเหมาะสำหรับกุ้งทอด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ถ้าอยากเผ็ดกว่านี้ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด 1-2 กลีบและพริกแดงเล็กน้อย
สรุปได้ว่าเราจะแจ้งให้คุณทราบว่ากฎของอาหารรสเลิศกำหนดให้เสิร์ฟน้ำหนึ่งถ้วยพร้อมน้ำมะนาวสองสามหยดและผ้าเช็ดปากให้กุ้ง ในถ้วยนี้คุณสามารถล้างนิ้วมือของคุณหลังจากกุ้งแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
สำหรับ
Zhenya Zhukova สงวนลิขสิทธิ์
Darya,
กุ้งเป็นอาหารทะเลและทับทิมเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล หากคุณพร้อมสำหรับการทดลองคุณต้องการลองกุ้งที่มีรสชาติสดใสผิดปกติฉันขอแนะนำให้คุณบีบน้ำจากทับทิมหนึ่งผลผ่านผ้าสีขาวหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้และใส่กุ้งอุ่น ๆ ลงไปสักหนึ่งนาทีก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยธัญพืชหลายชนิดเพื่อความสวยงาม ทุกคนที่พยายามทำสิ่งนี้ต่างก็รู้สึกประหลาดใจดังนั้นฉันจึงตัดสินใจชวนสาว ๆ ให้ลองใช้วิธีนี้
Yana, รีวิววิธีการปรุงกุ้ง
ฉันอยากจะพูดถึงวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของกุ้งได้ ฉันเห็นสูตรนี้ขณะเดินทางในอิตาลี ที่นั่นแทนที่จะใช้เลมอนเชฟคนหนึ่งวางมะเขือเทศลงบนซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกุ้งกลายเป็นสีแดงและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วย สามีของฉันชอบมันมากตอนนี้ฉันก็ทำบางครั้งด้วย
มีอะไรอีกบ้างที่อ่านบนเว็บไซต์ของเราผู้ที่สนใจหัวข้อวิธีการปรุงกุ้ง
. อาหารจานไหนที่มีกุ้งจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักกลับมามีหุ่นที่สมส่วน แต่ยังทำให้กระบวนการลดน้ำหนักอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แน่นอนว่านี่คือสลัด ขอนำเสนอสูตรอาหารที่เตรียมง่าย แต่รสชาติอร่อยมาก ...
. อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือการเสิร์ฟกุ้งในรูปแบบที่ผิดปกติ เราได้เตรียมสูตรคานาเป้ที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณไว้สำหรับคุณโดยเลือกใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้ในครัวของเธอ ...
เนื้อกุ้งเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนดังนั้นจึงต้องปรุงอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจเสื่อมสภาพ ตัวอย่างขนาดเล็กของมหาสมุทรแอตแลนติกถูกต้มเป็นเวลา 1.5-2 นาทีส่วนราชวงศ์หรือเสือขนาดใหญ่ - นานถึง 3 นาที คุณไม่สามารถวางอาหารทะเลมากเกินไปมิฉะนั้นจะสูญเสียความนุ่มมันจะมีความหนืดและมีรสชาติ "เหมือนยาง"
วิธีต้มที่ง่ายที่สุดคือกุ้งแช่แข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือก ขายเป็นถุงหรืออัดก้อนเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในกระทะ เวลาในการปรุงจะใช้เวลาเพียง 3 นาที แต่อาหารทะเลจะอร่อย
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ต้มกุ้งให้อร่อยในเบียร์ นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง นอกจากเบียร์แล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในน้ำดองเพื่อปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อมีรสเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมาก ด้วยการเลือกเบียร์เบา ๆ คุณจะได้รับรสสัมผัสเบา ๆ ของขนมปังซึ่งเป็นสีเข้มซึ่งเป็นรสชาติของมอลต์ที่เข้มข้น
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
ในการปรุงกุ้งให้อร่อยคุณต้องมีกระเทียม เข้ากันได้ดีที่สุดกับ langoustines ของอาร์เจนตินา - ขนาดใหญ่ ก่อนปรุงอาหารคุณต้องทำความสะอาดอาหารทะเลจากหลอดอาหาร - ผ่าด้านหลังแล้วล้างด้วยน้ำ: สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้นได้
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
สูตรสำหรับกุ้งต้มไม่เพียง แต่ใช้กระทะหรือหม้อตุ๋นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อหุงช้าด้วย คุณจะต้องมีเครื่องเทศที่แตกต่างกันสำหรับอาหารจานอร่อย พวกเขาจะตัดรสชาติของเนื้อออกให้ฉุนหอมเผ็ดและนุ่ม ถ่ายสำเนาขนาดกลางจะดีกว่า
การปรุงกุ้งนั้นง่ายมาก - ยิ่งไปกว่านั้นในการปรุงกุ้งสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมความกระตือรือร้นในการทำอาหารของคุณมิฉะนั้นกุ้งที่สุกเกินไปจะมีรสจืดและเหนียว
ดังนั้นคุณจึงตัดสินใจที่จะปรุงกุ้งให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือถูกต้อง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพิจารณาว่าคุณซื้อกุ้งตัวไหนต้มหรือดิบ สิ่งนี้เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์กุ้ง สมมติว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของกุ้งถูกปรุงด้วยวิธีโรงงานแล้วนั่นคือนำไปสู่สภาพพร้อมใช้งานและกระบวนการปรุงกุ้งที่เหมาะสมทั้งหมดคือการเอาน้ำแข็งออกจากผลิตภัณฑ์และตั้งอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการบริโภค มันง่ายที่จะแยกแยะ - กุ้งสีชมพูต้มสุก - เทา
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงกุ้งและจะทำให้คุณได้รับอาหารอร่อยอย่างรวดเร็ว ใส่กุ้งแช่แข็งในกระชอนแล้วเทด้วยน้ำเดือด การต้มน้ำเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้น้ำแข็งหลุดออกจากกุ้งจนหมด ถ้ากระชอนมีขนาดเล็กและมีกุ้งจำนวนมากให้แบ่งเป็นหลาย ๆ ชิ้น ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกจากการแช่แข็งลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้งให้พอท่วมเนื้อกุ้งประมาณครึ่งนาที จากนั้นคุณสะเด็ดน้ำเท่านี้กุ้งก็สุกตักใส่จานเทน้ำมะนาวแล้วเชิญคนในครัวเรือนมาที่โต๊ะ นี่คือวิธีการสำหรับกุ้งสำเร็จรูป (สีชมพู)
กุ้งสูตรนี้จะแตกต่างตรงที่กุ้งปรุงในซอสสูตรพิเศษ ใช้กระทะเทน้ำลงไปประมาณสองเท่าของปริมาณกุ้งเปิดไฟ เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นเพื่อระบุจุดเริ่มต้นของการเดือดให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกใบกระวานหนึ่งกลีบและพริกไทยดำลงไป หากคุณชอบรสชาติที่แตกต่างออกไปคุณสามารถเพิ่มหัวกระเทียมหรือขิงสักชิ้นลงในสูตรกุ้งของคุณ
จุดเริ่มต้นคือการต้มน้ำ ถ้ากุ้งสุกได้ที่โรงงาน (สีชมพู) ให้จุ่มกุ้งในน้ำเดือดปิดฝาปิดแก๊ส รอ 2 นาทีจากนั้นใช้ช้อนเจาะเอากุ้งออกแล้ววางบนจาน
หากคุณมีกุ้งที่แช่แข็งดิบ (จำไว้ว่ามันเป็นสีเทา) ก็ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดแก๊สคุณเพียงแค่ต้องลดกำลังและอย่าปิดหม้อด้วยกุ้งอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดเราจะทิ้งทางไว้ให้คู่รัก ผัดกุ้ง แต่ระวังเพราะจะบอบบางและอาจแตกได้ จะใช้เวลา 5-7 นาทีในการปรุงกุ้งให้ถูกต้อง การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมาก - กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ นำกุ้งที่หั่นเสร็จแล้วออกด้วยช้อนเจาะหรือสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานเทน้ำมะนาวครึ่งหลังผักหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพร คุณสามารถกิน
กุ้งทอดเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือเพิ่มในอาหารจานหลัก (สลัดพาสต้าซุปครีมตกแต่ง) ในการปรุงกุ้งทอดจะต้องละลายน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนกุ้งหรือละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยทิ้งถุงกุ้งไว้บนโต๊ะในครัวสักสองสามชั่วโมง จากนั้นกุ้งจะต้องปอกเปลือกและทอดในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมกับเติมน้ำมันและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
สำเร็จรูปนั่นคือกุ้งต้ม (สีชมพู) ในอุตสาหกรรมแล้วคุณต้องทอดเป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้กุ้งจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองและคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม หากกุ้งไม่ได้ต้มคุณต้องทอดให้นานขึ้นเล็กน้อย - 5-10 นาที
ซอสเหมาะสำหรับกุ้งทอด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ถ้าอยากเผ็ดกว่านี้ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด 1-2 กลีบและพริกแดงเล็กน้อย
สรุปได้ว่าเราจะแจ้งให้คุณทราบว่ากฎของอาหารรสเลิศกำหนดให้เสิร์ฟน้ำหนึ่งถ้วยพร้อมน้ำมะนาวสองสามหยดและผ้าเช็ดปากให้กุ้ง ในถ้วยนี้คุณสามารถล้างนิ้วมือของคุณหลังจากกุ้งแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
สำหรับ
Zhenya Zhukova สงวนลิขสิทธิ์
Darya,
กุ้งเป็นอาหารทะเลและทับทิมเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล หากคุณพร้อมสำหรับการทดลองคุณต้องการลองกุ้งที่มีรสชาติสดใสผิดปกติฉันขอแนะนำให้คุณบีบน้ำจากทับทิมหนึ่งผลผ่านผ้าสีขาวหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้และใส่กุ้งอุ่น ๆ ลงไปสักหนึ่งนาทีก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยธัญพืชหลายชนิดเพื่อความสวยงาม ทุกคนที่พยายามทำสิ่งนี้ต่างก็รู้สึกประหลาดใจดังนั้นฉันจึงตัดสินใจชวนสาว ๆ ให้ลองใช้วิธีนี้
Yana, รีวิววิธีการปรุงกุ้ง
ฉันอยากจะพูดถึงวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของกุ้งได้ ฉันเห็นสูตรนี้ขณะเดินทางในอิตาลี ที่นั่นแทนที่จะใช้เลมอนเชฟคนหนึ่งวางมะเขือเทศลงบนซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกุ้งกลายเป็นสีแดงและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วย สามีของฉันชอบมันมากตอนนี้ฉันก็ทำบางครั้งด้วย
มีอะไรอีกบ้างที่อ่านบนเว็บไซต์ของเราผู้ที่สนใจหัวข้อวิธีการปรุงกุ้ง
. อาหารจานไหนที่มีกุ้งจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักกลับมามีหุ่นที่สมส่วน แต่ยังทำให้กระบวนการลดน้ำหนักอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แน่นอนว่านี่คือสลัด ขอนำเสนอสูตรอาหารที่เตรียมง่าย แต่รสชาติอร่อยมาก ...
. อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือการเสิร์ฟกุ้งในรูปแบบที่ผิดปกติ เราได้เตรียมสูตรคานาเป้ที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณไว้สำหรับคุณโดยเลือกใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้ในครัวของเธอ ...