ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารจานปลาที่อร่อยที่สุดจานหนึ่ง แน่นอน ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีเกียรติ ดังนั้นสูตรอาหารที่ใช้ปลาชนิดนี้จึงเป็นที่สนใจของแม่บ้านเป็นอย่างมาก

ปลาแซลมอนอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิกหรือรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ ครีมเปรี้ยวหรือน้ำดองส้มจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความนุ่มให้กับปลา และกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและรสชาติที่สดใสของจานจะไม่ทำให้ใครเฉยเฉย คุณยังสามารถปรุงปลาแซลมอนด้วยผักหรือมันฝรั่งจานดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยมได้เพราะมันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

สมุนไพรสดหรือแห้งที่มีกลิ่นหอมสามารถเน้นย้ำถึงรสชาติของปลา นำความสดใหม่มาสู่จาน ไม่แน่ใจว่าปลาแซลมอนอบในเตาปรุงสุกอย่างไร? สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างอาหารเลิศรสที่เหมาะกับโต๊ะรื่นเริง อ่านเพิ่มเติม: สูตรการทำอาหารสตูว์พร้อมรูปถ่าย

แซลมอนอบในกระดาษฟอยล์

• เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอม;
• มะนาวครึ่งลูก;
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

1. จากชื่อสูตร เป็นที่ชัดเจนว่า อย่างแรก เราต้องการปลาแซลมอน และอย่างที่สองคือ อลูมิเนียมฟอยล์ ดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า
2. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างชิ้นปลาแซลมอนในน้ำเย็น ถัดไป ใส่ "สเต็ก" ทั้งสองข้างอย่างระมัดระวังและเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ในสถานะนี้ คุณต้องปล่อยให้ปลาแซลมอนต้มและหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ สับสมุนไพรอย่างประณีตและขูดชีส โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะเลือกชีสแข็งอย่าง Parmesan
4. ตอนนี้มาเตรียมฟอยล์กัน ต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ปลาแซลมอนแต่ละชิ้นสามารถ "ซ่อน" ในกระดาษฟอยล์ได้อย่างสมบูรณ์
5. เมื่อสเต็กปลาอยู่ในน้ำมะนาวเล็กน้อย วางบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ (มะเขือเทศ บวบ มะเขือยาว) โดยวางไว้บนปลา ใส่มายองเนสลงบนชีสแล้วถูให้ทั่วพื้นผิว นี้จะเพิ่มความฉ่ำให้กับจานของเรา
6. ตอนนี้เราแค่ห่อชิ้นปลาแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
7. ในขณะที่ปลากำลังอบ เราแนะนำให้ต้มข้าวหรือมันฝรั่งเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอน
8. ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์จะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็น

ข้าวหน้าปลาแซลมอน

ข้าวปลาแซลมอนเป็นอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยที่ปรุงเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนผู้กิน คุณสามารถเตรียมซองจดหมายล่วงหน้าได้ เช่น ในตอนเย็น และใส่ไว้ในตู้เย็น แล้วปรุงในวันถัดไปในเวลาที่คุณสะดวก ฉันหุงข้าวปลาแซลมอนทั้งในหม้อต้มสองชั้นและในเตาอบ: รสชาติของจานไม่เปลี่ยนแปลงและเวลาทำอาหารก็เหมือนเดิม คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือถั่วลงในข้าวจานจะสว่างขึ้นและรื่นเริงมากขึ้น

• สเต็กปลาแซลมอนหรือเทราท์: 2 ชิ้น
• ข้าว (ฉันเอาบาสมาตีมันอร่อยมากและร่วน): 180-200 g.
• โบว์: 1 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว: 2 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทยขาว

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยปลาด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศปลาสำเร็จรูปที่มีเกลือ) ปลาแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง สำหรับจานนี้สะดวกที่จะหุงข้าวใส่ถุงต้ม ฉันหุงเป็นเวลา 10 นาที แทนที่จะเป็นยี่สิบนาทีที่กำหนด
3. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. เพิ่มข้าวให้กับผักผสมให้เข้ากัน
5. ทาแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่ข้าวกับผัก
6. วางสเต็กปลาแซลมอนไว้ด้านบน
7. ห่อซองฟอยล์ให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป มิฉะนั้น คุณสามารถทำให้ปลาแห้งได้
8. การปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งจะใช้เวลาเท่ากัน

ปลาแซลมอนอบในฟอยล์

• ปลาแซลมอน (3-4 ส่วน - สเต็ก);
• 2 มะเขือเทศ (หรือ 6-7 มะเขือเทศเชอร์รี่);
• 100 กรัม. ชีส;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• มะนาว 3-4 ชิ้น;
• เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง;
• ผักใบเขียว, มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง;
• ฟอยล์อบ

1. ล้างปลาแซลมอน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง / ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นวงบางๆ ตัดมะนาวเป็นเสี้ยว
3. เกลือปลาแซลมอนแต่ละชิ้นเทน้ำมะนาวโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง เรากระจายมันบนกระดาษฟอยล์ ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนปลาแซลมอน
4. จากนั้นเราก็ทาชีสขูด
5. ค่อยๆ จารบีด้วยมายองเนสบางๆ
6. ห่อปลาแซลมอนแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์และส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

แซลมอนอบชีสนมเปรี้ยว

• เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

1. เตรียมปลา เอากระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ปลาสีแดงเค็มและพริกไทยลงไป โรยปลาด้วยน้ำมะนาว ปิดปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนเพื่อไม่ให้ไหม้
3. ส่งปลาแซลมอนไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ที่ 200 องศา)
4. ระหว่างเตรียมปลา เราก็ไปเตรียมส่วนผสมของชีสกันต่อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมชีสนมเปรี้ยวกับชีสแข็งใส่ผักชีฝรั่งสับ
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำปลาออก คลุมด้วยส่วนผสมของเต้าหู้ที่เท่ากัน ส่งปลาแซลมอนไปที่เตาอบอีก 5 นาที
6. ปลาจะมีเปลือกชีสสีแดงก่ำและผักชีฝรั่งจะทำให้รสชาติของปลาแซลมอนของเราสมบูรณ์แบบ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับปลาสีแดงแสนอร่อย

สเต็กแซลมอนกับผัก

แซลมอนสามารถอบกับผักต่างๆ ได้ หากคุณใส่มันฝรั่งลงไป คุณจะได้จานที่ค่อนข้างอร่อย

• ปลาแซลมอน - 2 สเต็ก (200 กรัมต่อชิ้น);
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย.

1. สเต็กปลาแซลมอนขูดด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้ปลาแซลมอนในรูปแบบนี้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อหมัก
2. ปอกผักทั้งหมด หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทเป็นวง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น เกลือผักทั้งหมดเล็กน้อย
3. ใช้กระดาษฟอยล์ 2 แผ่น (แต่ละส่วนเตรียมแยกกัน) ใส่มันฝรั่งลงไปก่อน ตามด้วยหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ และด้านบนควรมีสเต็กปลาแซลมอน โรยปลาแซลมอนและผักด้านบนด้วยผักชีฝรั่งแล้วใส่เนย
4. อบปลากับผักเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
5. นำปลาออกจากเตาอบ แต่อย่าคลี่ออก
6. คลี่กระดาษฟอยล์ออกก่อนเสิร์ฟปลา จานนี้ไม่ต้องใช้เครื่องเคียง เพราะมีผักเพียงพอ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แซลมอนในกระดาษฟอยล์กับพริกแดง

หากจานนี้มีไว้สำหรับโต๊ะผู้ใหญ่ ปลาก็สามารถทำให้เผ็ดได้ด้วยการเติมพริกแดงลงไป

1. สเต็กปลาแซลมอนขูดกับพริกแดงและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลา 10 นาที หากมีเวลาปลาในน้ำดองสามารถอยู่ได้นานขึ้น แต่ไม่เกิน 3 ชั่วโมง
2. ใส่ปลาลงบนกระดาษฟอยล์ใส่มะกอกสับไว้ด้านบน
3. อบปลาแซลมอนในเตาอบอย่างน้อย 20 นาที
4. หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถย่างปลาในกระทะย่างโดยโรยปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก
5. รวมปลาแดงในอาหารของคุณ และคุณรู้วิธีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ว ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำอาหารกลางวันแสนอร่อย

เตาอบแซลมอนกับมะเขือเทศ

ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำ มายองเนสและชีสทำให้ปลาแซลมอนมีรสชาติที่สดใสและในเวลาเดียวกัน

• 720 กรัม ปลาแซลมอน (สเต็ก);
• 1 มะเขือเทศ;
• 25 กรัม ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• 60 กรัม พาร์มาซานชีส;
• 50 กรัม มายองเนส;
• ½มะนาว;
• 40 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบกับมะเขือเทศ:

1. ล้างสเต็กในน้ำเย็น เกลือและพริกไทยสเต็กทั้งสองด้าน โรยปลาแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ จะได้ประมาณ 10 ชิ้น
2. บดผักชีฝรั่ง เราตัดกระดาษฟอยล์ออกเป็น 3 สี่เหลี่ยมเหมือนกัน ใส่สเต็กปลาแซลมอนดองลงไป โรยปลาแต่ละชิ้นด้วยผักใบเขียวสับหนึ่งในสาม ด้วยเหตุนี้สเต็กปลาแซลมอนที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะได้รสชาติที่สดใหม่

ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนสเต็ก

เตาอบปลาแซลมอนกับผัก

หากคุณต้องการปรุงปลารสเผ็ดที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ปรุงปลาแซลมอนสำหรับวันหยุดแขกจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้

• 350 กรัม แซลมอน;
• 1 มะเขือยาวและบวบ
• 2 พริกหวานสีแดงและสีเหลือง
• มะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก;
• 4 มะกอก
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก;
• เมล็ดยี่หร่าและใบโรสแมรี่
• สีเหลือง;
• มายองเนสโฮมเมด 120 มล.;
• แตงบาง;
• มะกอกเขียว;
• ไวน์ขาว (แห้ง);

ทำอาหารเนื้อปลาแซลมอนอบในเตาอบกับผัก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อปลาแซลมอนในน้ำดองซึ่งปรุงจากน้ำมันมะกอก เกลือ และไวน์ขาวแห้ง ปลาควรหมักไว้ 10 นาที ในขณะที่ปลาหมักอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมผักได้ บวบพร้อมกับมะเขือยาวควรหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง
2. ตัดพริกหวานเป็นรูปสามเหลี่ยมสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปอกกระเทียมผ่าครึ่ง ผักสับควรโรยด้วยน้ำมันมะกอกและไวน์แห้ง ไม่ต้องโปรยกระเทียม แค่พักไว้ เราสร้างซองจดหมายชนิดหนึ่งจากกระดาษฟอยล์ ต้องห่อทั้งหมดยกเว้นขอบเดียว
3. ตอนนี้เราใส่ผักที่เตรียมไว้ในซองแล้ววางปลาแซลมอนไว้ด้านบน ปรุงรสทุกอย่างด้วยหญ้าฝรั่น ใส่โรสแมรี่และยี่หร่าที่มุมซอง วางชิ้นกระเทียมลงในกระดาษฟอยล์ในลักษณะเดียวกัน ใส่ผักชีฝรั่งสด บีบขอบซอง เราส่งซองจดหมายไปที่เตาอบที่อุ่นที่ 190-200 C เป็นเวลา 14 นาที
4. เตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้เราผสมมายองเนสในปริมาณที่ต้องการกับแตงสับมะกอกเขียวสับและผักชีฝรั่ง หลังจาก 14 นาที นำปลาแซลมอนออกจากเตาอบ วางซองลงบนจาน เราตัดด้วยมีดเล็กน้อย งอขอบเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้ ไปที่โต๊ะ คุณจะได้รับปลาแซลมอนอบในเตาอบที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอนสูตรนั้นง่ายและราคาไม่แพง คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้รับ
5. ปรุงปลาแซลมอนอบอย่างมีความสุขเพราะเก็บวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดซึ่งเป็นกรดที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ อาหารที่นำเสนอเป็นแบบออริจินัลและเรียบง่าย สามารถปรุงได้ทั้งสำหรับโต๊ะประจำวันและในเทศกาล ปลาแซลมอนอบจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

แซลมอนอบกับมันฝรั่ง

ปลาเช่นปลาแซลมอนมีรสชาติที่ดีในการเตรียมการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งหากอบในกระดาษฟอยล์ ลองแล้วคุณจะรักสูตรนี้

วิธีทำปลาแซลมอนอบในเตาอบกับมันฝรั่ง:

1. ผสมพริกไทยป่นกับเกลือ ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน ถูสเต็กปลาแซลมอนกับน้ำดองที่ปรุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมัก 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เกลือมันฝรั่งและโรยด้วยพริกไทยป่น วางแผ่นฟอยล์ไว้บนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ใส่สเต็กปลาแซลมอนดองบนแผ่นอบพร้อมกับมันฝรั่งสับ เราคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ เราอบปลาและมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำจานอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจัดเป็นชิ้น ๆ บนจาน

แซลมอนฉ่ำในเตาอบในฟอยล์กับซอสทารากอน

หากคุณกินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ร่างกายจะไม่ขาดสารไอโอดีน ปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอย่างรวดเร็วและจะได้รับการชื่นชมจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

• หัวหอม 1 ชิ้น
• แชมเปญ 500 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ พริกไทยดำ
• tarragon ครึ่งพวง
• ไวน์ขาวบ่ม 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
• แซลมอน 1 กก.
• น้ำมะนาว
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกเปลือกเห็ดล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวหัวหอมในนั้นสักครู่แล้วใส่เห็ด เกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. ล้างทาร์รากอนและสับให้ละเอียด เทไวน์และน้ำซุปลงบนเห็ดเพิ่ม tarragon ลงไปเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดอีก 5 นาที เพิ่มครีม
3. ล้างเนื้อปลาแซลมอน ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นส่วน โรยปลาด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ปูกระดาษรองอบหรือจานรองด้วยกระดาษฟอยล์ วางเห็ดบนกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน ห่อฟอยล์เพื่อไม่ให้มีรูไอน้ำไหลออกมา ใส่ในเตาอบอุ่น เวลาในการปรุงปลาแซลมอนคือ 10-15 นาที
4. เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ปลาที่ราคาถูกกว่าอย่างปลาคอดแทนปลาแซลมอนได้

วิธีการเสิร์ฟ: วางปลาและเห็ดลงในจาน เทซอสที่เหลืออยู่ในกระดาษฟอยล์ ไวน์ขาวที่บ่มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอน อ่านเพิ่มเติม: สูตรสเต็กปลาแซลมอนพร้อมรูปถ่าย

สเต็กแซลมอนอบสับปะรด

การผสมผสานที่คลาสสิกคือปลาและมะนาว ลองเปลี่ยนมะนาวเป็นสับปะรด คุณจะไม่เสียใจ. ในสูตรสำหรับสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบกับสับปะรดบทบาทหลักไม่ได้ถูกกำหนดโดยสับปะรดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำดองปลาแซลมอนที่ผิดปกติด้วย

• สเต็กปลาแซลมอน 4 ชิ้น
• สับปะรดฝาน 1 กระป๋อง
• กระเทียม 3 กลีบ
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกด เพิ่มโหระพาแห้ง เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ถูปลาล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหมักทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
2. ใส่สับปะรดครึ่งกระป๋องลงในพิมพ์ ถัดไป เพิ่มสเต็กปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยสับปะรดที่เหลือ ราดด้วยน้ำดองที่เหลือ ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที
3. เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบปลาที่มีเปลือก ให้โรยชีสบนสับปะรดแล้วอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ ด้วยกระดาษฟอยล์ปลาจะกลายเป็นไอน้ำและอาหาร

วิธีการเสิร์ฟ: เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นสับปะรดที่ปรุงสุกแล้ว

สเต็กปลาแซลมอนอบในเตาอบนั้นอร่อยเสมอ สูตรอาหารมักจะคล้ายกัน แต่หลังจากลองแล้ว คุณจะรู้ว่าการเพิ่มเล็กน้อยหรือการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนทำให้อาหารแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถปรุงอาหารมากมายในครีมครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งเพิ่มแคลอรี่ หรือทำอาหารปลาแซลมอน โดยจำกัดตัวเองให้ทานแต่ผักและมะนาว

ปลาแดงอบขึ้นชื่อในเรื่องความชุ่มฉ่ำเพราะด้านบนของสเต็ก "คว้า" ในเตาอบทำให้น้ำผลไม้อยู่ข้างใน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียจาน แม้แต่กับคนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ สเต็กเนื้อฉ่ำและอร่อยอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย และเรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างของการทำอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้สูตรของฉันซึ่งฉันได้นำเสนอในอีกหน้าหนึ่ง

สเต็กปลาแซลมอน - สูตรในเตาอบ

หากคุณต้องการเข้าใจรสชาติที่แท้จริงของปลาแดง ให้ใช้เครื่องเทศน้อยที่สุด ตามเนื้อผ้า ผู้ชื่นชอบปลาแซลมอนจะใช้แต่น้ำมะนาวเท่านั้น จับปริมาณส่วนผสมด้วยตา

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. กระจายสเต็กปลาแซลมอนบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกบีบมะนาวลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180-190 ° C ขึ้นอยู่กับลักษณะของผู้ช่วยของคุณ

วิธีการอบสเต็กปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์กับโหระพา

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย

• คุณจะต้องการ: ปลาแซลมอน มะนาว น้ำมันมะกอก ใบโหระพา

การตระเตรียม:

1. ล้างชิ้น ซับให้แห้ง ตัดมะนาวเป็นชิ้น
2. ตัดชิ้นฟอยล์ตามจำนวนสเต็ก หล่อลื่นแต่ละชิ้น น้ำมันใส่ปลาแซลมอน วางมะนาวหนึ่งวงไว้ด้านบน โรยด้วยโหระพาสับ
3. ห่อฟอยล์ให้เรียบร้อยโดยเว้นที่ว่างด้านในไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

สูตรสำหรับทำสเต็กเนื้อในซอสถั่วเหลือง

เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำ เนื่องจากอบได้เร็วมาก จึงมีเวลาว่างสำหรับสิ่งสำคัญอื่นๆ

จะต้อง:

• สเต็ก - 2 x 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองเป็นช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณไม่มี)
• มัสตาร์ดเม็ดเป็นช้อนขนาดใหญ่

การตระเตรียม:

1. แบ่งปลาออกเป็นสเต็กวางในแม่พิมพ์
2. ผสมส่วนผสมสำหรับเคลือบ เทลงบนปลา
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

วิธีทำสเต็กแซลมอนฉ่ำในเตาอบด้วยครีม

การเพิ่มมัสตาร์ดนั้นไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับสูตรอาหารแซลมอน อย่างไรก็ตาม นักชิมจะประทับใจกับกลิ่นรส "ล้น" ตั้งแต่รสเผ็ดไปจนถึงหวาน สูตรไม่มีฟอยล์ค่ะ แต่ใช้ได้เลย จานจะออกมาฉ่ำๆ

จะต้อง:

• แซลมอน.
• มะนาว.
• มัสตาร์ด (ดิจอง) - ช้อน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม.
• ก้านผักชีฝรั่ง

ทำอาหารสเต็ก:

1. สับซากถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวคั้น
2. ทำซอสโดยผสมไข่แดง ผิวเลมอนสับ และสมุนไพรเข้าด้วยกันในชาม เพิ่มมัสตาร์ดเทครีม ผัดซอส
3. กระจายชิ้นปลาบนแผ่นอบราดซอส
4. อุณหภูมิ - 200 ® C เวลาในการอบ - ไม่เกิน 20 นาที

สเต็กในเตาอบกับผักในครีม

จานที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับการรวมอยู่ในอาหารของผู้อดอาหาร ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศให้รสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนผิดปกติ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำอาหาร

• สเต็กปลาแซลมอน.
• หลอดไฟ
• แครอท.
• มะเขือเทศเชอรี่).
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มะนาว.
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง ออริกาโน่ พริกไทย ปาปริก้า โหระพา
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก เตรียมซอสที่มีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว สมุนไพร พริกไทยป่น และกระเทียมบดด้วยการกด
2. ถูด้านข้างของสเต็กด้วยซอสหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นแบ่งหัวหอมและแครอทเป็นวง แบ่งเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
4. ปาดกระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบ ทิ้งปลายด้านยาวไว้เพื่อซ่อนปลา
5. วางหมอนผักเป็นชั้นสลับกัน
6. กระจายปลาสีแดงด้านบน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยเชอร์รี่ครึ่งซีก
7. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. ลดไฟของเตาอบลงเหลือ 180 ° C ค้างไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
9. ลดความร้อนอีกครั้งเป็น 160 ° C อบให้เสร็จ จากนั้นให้เหงื่อออกในช่วงไตรมาสสุดท้ายของชั่วโมง

สูตรสเต็กปลาแซลมอนกับมะนาวในกระดาษฟอยล์

• สเต็ก.
• มะนาว.
• โรสแมรี่.
• น้ำมันมะกอก.

เราอบ:

1. โรยสเต็กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว
2. ตัดฟอยล์ตามจำนวนชิ้น
3. วางมะนาวฝานบนก้านโรสแมรี่ (หรือโรยด้วยเครื่องปรุงรสแห้ง)
4. วางปลาไว้ด้านบน ปิดด้วยโรสแมรี่ โรยหน้าด้วยมะนาว โรยด้วยน้ำมัน
5. บรรจุโครงสร้างเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำเล็ดลอดออกมา
6. ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่ออบที่ 200 o C

สเต็กแซลมอนฟอยล์กับชีส

ไม่มีส่วนผสมพิเศษ แต่จานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

• ซากปลา.
• มัสตาร์ดพร้อม
• หลอดไฟ
• ซอสมายองเนส.
• กลีบกระเทียม.
• เกลือพริกไทย.

เราอบ:

1. ตัดซากเป็นส่วน ๆ แห้งพริกไทยโรยด้วยเกลือ หมักเป็นเวลา 15 นาที
2. กางฟอยล์ออกจัดวางปลา โรยหอมหัวใหญ่ไว้ด้านบน
3. ทำซอสด้วยมายองเนส, มัสตาร์ด, ข้าวต้มกระเทียมบด, น้ำส้ม คน.
4. เทลงบนสเต็ก โรยด้วยชีสขูด
5. จะใช้เวลา 20 นาทีในการปรุงอาหารที่ 200 ° C

สเต็กกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณอบมันฝรั่งอ่อน ความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำร่วมกันในครอบครัวเพื่อรับแขก

เอามา:

• สเต็ก.
• มะเขือเทศเชอรี่.
• มันฝรั่ง.
• หอมแดง.
• เนย.

วิธีการอบ:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นสเต็กล้างให้แห้งเล็กน้อย
2. แบ่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน (หัวใหญ่เป็น 8 ส่วน)
3. สับหัวหอมเป็นวง
4. ทาเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของจาน
5. โรยมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหัวหอมใหญ่ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที
6. นำแม่พิมพ์ออก แจกจ่ายปลาบนหมอนผัก วางเชอร์รี่ทั้งหมดระหว่างชิ้น
7. กลับไปที่เตาอบ ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 15 นาที ถ้าคุณชอบสมุนไพร ให้โรยจานเมื่อเสิร์ฟ

สเต็กเนื้อซีอิ๊วอร่อย

คุณจะได้จานที่มีสีสันสดใสแบบตะวันออก นักชิมจะประทับใจกับความละเอียดอ่อนของซอส

• สเต็ก.
• ซีอิ๊ว.
• มะนาว.
• ต้นหอมจีน.
• น้ำตาลทราย.
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. ทำน้ำดองโดยเจือจางซอสด้วยน้ำ เพิ่มน้ำตาล, น้ำส้ม, ข้าวต้มกระเทียมบด
2. พับสเต็กหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ใส่ชิ้นในแม่พิมพ์ปิดด้วยน้ำดองที่เหลือ ปรุงอาหารจนกรอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟสไตล์ตะวันออกกับข้าว

สเต็กในซอสครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมชีสในแขนเสื้อ

ต้องขอบคุณน้ำสลัดชีสและครีมเปรี้ยวทำให้ปลาออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์

จะต้อง:

• ซากปลาแดง.
• ชีสแข็ง
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมะนาว.
• ผักใบเขียวพริก

1. ถูปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย ค้างไว้ 10 นาที แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เติมเชื้อเพลิงพร้อมกัน ถูชีสสับสมุนไพรส่งทุกอย่างไปที่ครีม ปัดซอส
3. พับปลาลงในแขนเสื้อ บีบมะนาว เทซอสลงไป
4. รัดแขนเสื้อให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 ° C เวลาอบ 20 นาที

วิธีทำสเต็กเนื้อย่างที่ถูกต้อง

• ซื้อสินค้าในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น โปรดตรวจสอบใบรับรองปลา
• มีโอกาสที่จะดูซากศพหรือไม่? ให้ความสนใจกับสี ปลาคุณภาพสูงมีท้องสีเงิน หลังดำไม่มีจุด หากคุณสังเกตเห็นจุดสี - อย่าใช้มัน นี่คือปลาแซลมอนวางไข่ คุณจะไม่รู้จักรสชาติที่แท้จริง
• ละลายน้ำแข็งปลาแช่แข็งอย่างช้าๆ ในสภาพห้องตามธรรมชาติ บนชั้นวางในตู้เย็น ในน้ำและไมโครเวฟ - ข้อห้าม ทำให้เสีย
• เมื่ออบที่ปลอกแขน ให้เว้นช่องว่างภายในฟอยล์ไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นติดสเต็ก ชิ้นจะกรอบ

อบสเต็กกี่ชิ้น

• จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนที่แบ่งส่วน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ปลาจะอบและไม่กระจุย

หมักปลาแซลมอน

วิธีการอบแซลมอนไม่สำคัญ ในกระดาษฟอยล์ ในแขนเสื้อ หรือเพียงแค่กระจายชิ้นบนแผ่นอบ อร่อยอย่างแท้จริงจานทำให้น้ำดอง ฉันแนะนำให้คุณอย่าใส่เครื่องปรุงรสเผ็ดเกินไปด้วยกลิ่นหอมแรงเพื่อที่จะได้สัมผัสถึงรสชาติของปลาแซลมอนไม่ใช่เครื่องเทศ กำจัดผักชี ลูกจันทน์เทศ ขิง ตัวอย่างเช่น ฉันขอเสนอสูตรอาหารหมักแซลมอนหลายสูตร

1. คลาสสิก - น้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก แถมสมุนไพรก็ได้
2. ครีมครีมเปรี้ยว บวกกับเครื่องเทศ กระเทียม
3. โยเกิร์ต. โยเกิร์ตไม่หวาน หัวหอม น้ำมะนาว เกลือ
4. ซิซิลี สับมะกอก กระเทียม สมุนไพรใด ๆ เจือจางด้วยน้ำมันมะกอก
5. ที่รัก. ไวน์ น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียม และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยเล็กน้อย
6. ในภาษาจีน. น้ำส้มสายชูข้าว กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำตาลเล็กน้อย เครื่องเทศ

สูตรวิดีโอพร้อมเรื่องราวโดยละเอียดเกี่ยวกับการอบสเต็กแสนอร่อยในเตาอบ เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงของคุณในบริษัทที่ดี

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ปลาแซลมอนที่อิ่มตัวด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และกรดไขมันจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวัน ปลาที่อบในเตาอบจะออกมาฉ่ำและน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน การรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารนั้นมีประโยชน์เพื่อทำอาหารที่ไร้ที่ติ

วิธีการอบแซลมอนในเตาอบ

จะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ในการเรียนรู้วิธีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ มีเพียงเตาอบหรือเตาไมโครเวฟเท่านั้นที่สามารถรับประกันการปรุงอาหารปลาคุณภาพสูงได้ การทอดจะทำลายรสชาติและสารอาหารของมัน และหากคุณใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน น้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดจะถูกปิดผนึกไว้ภายใน ปลาแซลมอนที่อบในเตาอบนั้นต้องใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องซื้อปลาสด แช่เย็น หรือแช่แข็งคุณภาพที่เหมาะสม

เนื้อสดไม่มีกลิ่นคาวเด่นชัดมีเนื้อยางยืดหยุ่น ปลาที่ถูกต้องจะต้องเป็นสีส้มสดใส ไม่จำเป็นต้องเป็นสีแดงหรือสีชมพูอ่อน คุณสามารถระบุผลิตภัณฑ์เก่าได้หากคุณสังเกตเห็นฟิล์มสีเทาบนพื้นผิวของตาปลา หรือหากคุณทิ้งรอยบุบไว้เมื่อกดนิ้ว ให้ความสนใจกับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือตาชั่งแห้งเกินไป

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำปลาให้อร่อยมีดังนี้

• มันจะออกมาอร่อยถ้าคุณหมักปลาในซอสถั่วเหลืองหรือไวน์ขาวแห้ง
• ปลาแดงอบเป็นอาหารได้หากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโรสแมรี่
• หลังจากบ่มในเตาอบแล้ว ควรทิ้งปลาไว้ข้างในสักสองสามนาทีเพื่อให้เหงื่อออก

อบเท่าไหร่คะ

เมื่อเลือกส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงปลาให้อร่อยแล้ว คุณต้องคิดก่อนว่าจะอบปลาแซลมอนมากแค่ไหน เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน - ซากทั้งหมดจะถูกอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา หากใช้สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบก็จะอบเร็วขึ้น - เพียง 25 นาทีที่ 160 องศา คุณสามารถอบปลาบนแผ่นอบโดยใช้ปลอกหุ้ม ฟอยล์ รูปทรงพิเศษหรือหม้อ

สูตรทำแซลมอนในเตาอบ

การหาสูตรดังกล่าวสำหรับปลาแซลมอนอบในเตาอบนั้นมีประโยชน์ ซึ่งนอกจากคำแนะนำทีละขั้นตอนแล้ว ยังรวมถึงภาพถ่ายจากวิดีโอด้วย จากนั้นแม่บ้านจะปรุงปลาเป็นครั้งแรกได้ง่ายขึ้นเพื่อให้น่ารับประทานและอร่อย สูตรสำหรับปลาแซลมอนในเตาอบนั้นแตกต่างกัน: คุณสามารถอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นด้วยมะนาวหรือซีอิ๊วขาวคนเดียวหรือกับผักและมันฝรั่งกับเครื่องเคียง สมุนไพรโปรวองซ์ โหระพา ผักชีฝรั่ง ครีม และเห็ดเข้ากันได้ดีกับปลาแดง

สเต็ก

การเตรียมที่ง่ายที่สุดคือสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ ซึ่งคุณต้องหมักในซอสเบา ๆ คุณจะได้ปลาปรุงรสที่น่ารับประทานที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเนื่องจากการใช้มะนาวและกลิ่นหอมของสมุนไพร มันจะดีกว่าที่จะเลือกสเต็กที่สดใหม่สำหรับการปรุงอาหาร หากไม่มีคุณสามารถซื้อปลาแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเองได้

วัตถุดิบ:

• สเต็ก - 0.75 กก.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสเต็ก, แห้ง, ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ, ราดด้วยมะนาว
2. หมักไว้ 17 นาที ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แยกกัน
3. จัดเรียงบนแผ่นอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ก่อนพร้อม 5 นาที เปิดฟอยล์ โรยมะนาว ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

ในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ปรุงรสด้วยซอสมะนาวโยเกิร์ตพร้อมผักใบเขียวจำนวนมากกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ปลานี้ดึงดูดนักชิมด้วยกลิ่นหอมของครีม เป็นการดีที่จะเสิร์ฟร้อนโดยตรงในกระดาษฟอยล์โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและผักกาดหอม (ตามภาพ) สิ่งนี้จะสร้างอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกปลาออกจากตาชั่ง หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยโยเกิร์ต หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับชิ้นมะเขือเทศ

ในซอสครีม

ปลาแซลมอนดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษด้วยซอสครีมในเตาอบ รสชาตินุ่มละมุนลิ้นเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดเล็กน้อยของเนื้อจากการเติมมัสตาร์ด Dijon ปลานั้นฉ่ำมากน่ารับประทานมีกลิ่นหอมน่าดึงดูด เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักต้ม (ตามภาพ) เข้ากันได้ดีกับมันบดและข้าวกล้อง

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 ลิตร
• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, tarragon - พวง;
• มะนาว -1 ชิ้น.;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. ถูด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. วางที่ด้านล่างของจานอบ
3. ผสมไข่แดงกับครีม ใส่สมุนไพรสับ ผิวเลมอน มัสตาร์ด ผัดเทลงบนปลา
4. อบ 23 นาทีที่ 200 องศา

ในกระดาษฟอยล์กับมะนาว

รุ่นคลาสสิกคือปลาแซลมอนกับมะนาวที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นจานนี้จึงคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลไว้ได้จึงกลายเป็นว่าน่ารับประทานและมีสุขภาพดีมาก นอกจากมะนาวแล้ว ต้องใช้โหระพาสดเท่านั้น ซึ่งหมายถึงการประหยัดเวลาในการเตรียมของอร่อย คุณสามารถเปลี่ยนกระดาษฟอยล์เป็นแผ่นหนังได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• โหระพาสด - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปรุงฟอยล์ 4 ชิ้นกว้าง 35 ซม.
2. ตัดมะนาวเป็นวง
3. อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อลงไป คว่ำด้านหนังลง เกลือและพริกไทย ประดับด้วยโหระพาและมะนาว
4. ห่อแต่ละชิ้นอบประมาณสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟพร้อมผักนึ่ง ข้าว คูสคูส

กับมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคือปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ จานแคลอรีสูงนี้เหมาะสำหรับความอิ่มเร็วหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล มันจะกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอาปลาสดและมันฝรั่งเล็ก - จากนั้นจานจะนุ่มร่วนปนรสชาติและกลิ่นหอมล้น หากต้องการให้เพิ่มชีสขูดในสูตรเพื่อโรยหน้าปลาแซลมอนเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ใส่เนย ผัก ที่ด้านล่างของพิมพ์ อบประมาณ 35 นาที
3. นำแม่พิมพ์ออก ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งหมด ใส่ปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรส
4. อบต่ออีก 13 นาที

พร้อมผัก

ตัวเลือกอาหารสำหรับการเตรียมทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงคือปลาแซลมอนอบกับผัก การใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศร้อน - กระเทียม, พริกไทย, ออริกาโนและผักชีให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและผิดปกติ การเพิ่มผักที่มีสีสันทำให้จานน่าสนใจเป็นพิเศษ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• โหระพาสด - 3 ก้าน;
• ใบออริกาโนสด - 20 กรัม
• เกลือทะเล - 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ผักชีป่น - 1 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำน้ำดอง: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ผักชี กระเทียมบด และออริกาโน ปิดท้ายด้วยการเติมใบโหระพาและผักชีฝรั่งสับ
2. เคลือบสเต็กด้วยซอส ถูให้ทั่ว หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตัดพริกหยวกเป็นชิ้น, แครอทเป็นวง, สับหัวหอม, หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง
4. ใส่กระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่พริก, แครอท, หัวหอม, ใส่ปลาแซลมอน, อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีม, ใส่มะเขือเทศ
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ลดเหลือ 180 อบต่ออีกสามชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา และทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

ในซอสถั่วเหลือง

ปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองในเตาอบมีรสชาติเข้มข้น เนื่องจากส่วนประกอบนี้ช่วยให้ปลามีความสง่างามและน่ารับประทานเป็นพิเศษ รสชาติจะใช้ความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มกระเทียม ไฮไลท์ของน้ำดองคือน้ำมะนาว รสส้มซึ่งจะเป็นคอร์ดที่แยกจากกันชัดเจนของจาน มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำ - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำน้ำดอง: รวมซีอิ๊ว น้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และกระเทียมสับ หมักปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่เนื้อบนกระดาษฟอยล์ราดน้ำดองอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 17 นาที
3. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือ bulgur โรยด้วยน้ำดอง

ในซอสครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบที่ปรุงง่ายมีรสชาติที่เหลือเชื่อ น้ำสลัดง่ายๆ ที่ใช้ชีสและครีมเปรี้ยวทำให้สเต็กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน กลิ่นหอมน่ารับประทานที่ทำให้คุณอยากกินเร็วขึ้น จานนี้ดูดีบนโต๊ะวันหยุด แต่สามารถรวมไว้ในเมนูประจำวันได้ เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพร ราดซอสที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาถูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ทอดในกระทะสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง
2. วิธีทำซอส: ถูชีสอย่างหยาบ, สับสมุนไพร, ผสมกับครีม, โรสแมรี่, ใบโหระพาแห้ง
3. ใส่สเต็กบนแผ่นอบทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำมะนาว วางซอสไว้ด้านบน
4. อบที่ 190 องศาเป็นเวลาสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันแบบเบาๆ สำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่หรืออาหารกลางวัน ทำกับข้าว: ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

เสียบไม้เสียบ

ของว่างมื้อเบาที่ยอดเยี่ยมคือเคบับปลาแซลมอนในเตาอบ ซึ่งสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที เคล็ดลับในการทำก้อนฉ่ำคือการร้อยที่ถูกต้อง - คุณต้องเจาะเนื้อด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างกระบวนการอบ ถูกต้องแล้วที่จะทำสิ่งนี้ตามแนวสันเขา จากนั้นจานจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - ครึ่งกิโลกรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หากเสียบไม้เป็นเส้นบาง ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 2 ซม. ถ้าหนา - 4 ซม.
2. หมักเนื้อปลาในส่วนผสมของน้ำมะนาว, เนย, น้ำตาล, เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาวางตะแกรงลวดทาน้ำมันบนแผ่นอบ ค่อยๆ วางไม้เสียบลงไป
4. พวกเขาจะต้องพลิกกลับทุก 5-7 นาทีเพื่อให้เนื้อที่อบสม่ำเสมอ หากคุณมีฟังก์ชั่นย่าง ทางที่ดีควรใช้มัน
5. เวลาทำอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 15 นาที

ขึ้นแขนเสื้อของฉัน

แซลมอนเนื้อละเอียด นุ่ม และร่วนอยู่ในปลอกหุ้มในเตาอบ เนื้ออบละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทิ้งรสเผ็ดเล็กน้อยและความสดของมะนาว ใช้ถุงอบถ้าสูตรเกี่ยวข้องกับปลาที่ละลายน้ำแข็ง มันจะช่วยให้เธออิ่มตัวมากขึ้นโดยการสร้างไอน้ำและแรงกดดันจากภายใน ทานร้อนก็อร่อย แต่ลองใช้ทำเป็นอาหารว่างเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแห้งจาระบีด้วยน้ำมันเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. บรรจุในแขนเสื้อ อบที่ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
3. เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งหรือกะหล่ำดอก

วิธีการอบแซลมอนในเตาอบให้อร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อที่การอบแซลมอนในเตาอบจะไม่เตรียมเซอร์ไพรส์ให้คุณลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ปลาอบเข้ากันได้ดีกับซอสครีม - คุณสามารถเทครีมและปรุงอาหารแบบนี้หรือทำซอสด้วยครีมเปรี้ยวและเนย
2. แป้ง สมุนไพร กระเทียมสับ หัวหอม ชีส เห็ด จะช่วยให้ซอสข้นและเผ็ดมากขึ้น
3. ปลาแซลมอนกับหัวหอมทอดเข้ากันได้ดี หากคุณไม่มีอย่างอื่น คุณก็จะได้อาหารที่น่ารับประทาน
4. คุณสามารถตกแต่งปลาแซลมอนอบเสร็จแล้วด้วยคาเวียร์สีแดง เมล็ดทับทิม แครอทต้ม ไข่นกกระทาและสมุนไพร
5. เครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับปลา ได้แก่ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว ผักชี ขิง
6. เพื่อให้ปลาอบและไม่แห้งจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างเล็กน้อย
7. เครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดที่สามารถปรุงพร้อมกับปลาคือมันฝรั่ง
8. คำนวณเวลาทำอาหารดังนี้: 10 นาทีสำหรับความหนาทุกๆ 2.5 ซม.
9. เมื่อเนื้อลอกกระดูกและผิวหนังออกได้ง่าย สเต็กก็พร้อม
10. ละลายน้ำแข็งปลาอย่างช้าๆ ในตู้เย็น
11. หากปลาอบทั้งตัว ควรใส่มะนาว หัวหอมใหญ่ แครอท หรือผักอื่นๆ ไว้ในท้อง

วีดีโอ

หารือ

ปลาแซลมอนในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย

ปลาแซลมอนปรุงสุกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะนุ่มและมีสุขภาพดีที่สุด ความซับซ้อนของอาหารจานนี้ในเวอร์ชันใด ๆ ช่วยให้สามารถเสิร์ฟอาหารอย่างมีศักดิ์ศรีสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ โดยได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามจากผู้กินที่กตัญญู

วิธีการปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ?

เมนูปลาแซลมอนในเตาอบนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความร้อนนาน เนื้อหรือสเต็กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อมหลังจากย่าง 20 นาทีที่ 200 องศา

1. เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ปลาจะถูกหมักไว้ล่วงหน้า 20 นาที
2. ซอสหมักสำหรับปลาแซลมอนในเตาอบอาจใช้เพียงเล็กน้อยและประกอบด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว หรือใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทุกชนิด
3. ด้านในของแผ่นฟอยล์ที่จะอบอาหารจะต้องทาน้ำมัน

แซลมอนในเตาอบในฟอยล์กับมะนาว

เตาอบปลาแซลมอนกับมะนาวเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรปรุงในกระดาษฟอยล์ก่อน ชิ้นส้มจะเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของปลาอย่างกลมกลืนและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่เบาอย่างยอดเยี่ยม ผักใบเขียวและสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อยที่เติมส่วนผสมพริกไทยกับเกลือก่อนการดองจะทำให้อาหารมีความน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรือสเต็กปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. แซลมอนหั่นเป็นชิ้น ถูด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และสมุนไพรโปรวองซ์ ทิ้งไว้ 20 นาที
2. วางชิ้นปลาบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยสมุนไพรด้านบนแล้ววางมะนาวฝาน
3. ฟอยล์ถูกปิดผนึกและส่งมัดบนแผ่นอบไปยังอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนถึง 200 องศา
4. หลังจากผ่านไป 20 นาทีปลาแซลมอนที่เผ็ดปานกลางและฉ่ำในเตาอบจะพร้อม

สเต็กปลาแซลมอนเตาอบ - สูตร

แม้จะไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ ด้วยการเสริมปลาด้วยชิ้นมะเขือเทศ Parmesan ขูดและการเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำดอง คุณจะสามารถชื่นชมช่อดอกไม้รสชาติใหม่ที่ควรค่าแก่การยกย่องสูงสุด

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 500-700 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พาเมซาน - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปลาเค็มพริกไทยถูด้วยกระเทียมบีบเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. กระจายสเต็กบนแผ่นฟอยล์
3. ใส่มะเขือเทศสีเขียวสับไว้ด้านบน
4. ใส่มายองเนสเล็กน้อย โรยชีสขูดบนตัวปลา
5. หลังจากการอบ 20 นาทีที่ 200 องศา ปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อม

วิธีการปรุงเนื้อปลาแซลมอนในเตาอบ?

เนื้อปลาแซลมอนในเตาอบจะได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาหากอบในกระดาษฟอยล์ด้วยการเติมมัสตาร์ด Dijon และใบโหระพา ในกรณีนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหมักก่อน ปลาจะมีเวลาแช่ในรสเผ็ดของวัตถุเจือปนกลิ่นหอมในระหว่างการอบร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 500-700 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ใบโหระพา - 3 ชิ้น.;
• สมุนไพรอิตาลี - 2-3 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือสมุนไพรอิตาลี
2. กระจายชิ้นปลาบนกระดาษฟอยล์
3. ผสมมัสตาร์ด, โหระพา, ใส่น้ำมันหนึ่งช้อน, ใส่น้ำมันปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมด้านบน
4. ปลาแซลมอนกับมัสตาร์ดอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาแซลมอนอบในเตาอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติมและสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน เนื่องจากชิ้นผักใช้เวลาในการปรุงนานกว่าปลา หลังจากหั่นแล้ว จึงควรต้มในน้ำปรุงรสตามชอบจนสุกครึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - หยิกแต่ละอัน;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2-3 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปลาถูกตัดเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยเทน้ำมะนาวและน้ำมันทิ้งไว้ 15 นาที
2. หั่นเป็นวงกลมแล้วต้มมันฝรั่งในน้ำประมาณ 5-7 นาทีใส่กระดาษฟอยล์โรยด้วยสมุนไพรสมุนไพรใส่เนย
3. วางปลาไว้ด้านบน ปิดผนึกซองและอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับชีสในเตาอบ

ปลาแซลมอนอบในฟอยล์กับชีสในเตาอบเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการปลาที่น่ารับประทานสามารถเสริมด้วยชิ้นมะเขือเทศมะนาวหรือส้ม เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้ม ผักหั่นบาง ๆ หรือสลัดเบา ๆ กับจานที่คล้ายกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหรือสเต็กปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ชีส - 150-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - บนกิ่ง;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. ถูปลาด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว
2. วางชิ้นบนแผ่นฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน
3. บดชีสเพิ่มผักใบเขียวผสมและทาบนปลา
4. ปิดผนึกซองจดหมายและอบที่ 200 องศา
5. หลังจาก 20 นาทีในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็จะพร้อม

เตาอบแซลมอนกับสับปะรด

แซลมอนในกระดาษฟอยล์จะได้รสหวานที่ผิดปกติและกลิ่นหอมอันวิจิตรเมื่อปรุงด้วยชิ้นสับปะรดและชีส คุณสามารถใช้เกลือและพริกไทยแบบคลาสสิกเป็นเครื่องปรุงรสได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ ให้ใส่โหระพา โหระพา และออริกาโนเล็กน้อยลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ชีส - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 100 กรัม
• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ชิ้นปลาปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรวางอยู่บนกระดาษฟอยล์
2. วางชิ้นสับปะรด ชีสขูด และมายองเนสไว้ด้านบน
3. ปิดผนึกซองอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

แซลมอนกับผักในเตาอบ

ปรุงในเตาอบด้วยกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นฉุนของผักควบคู่ไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่ที่หาตัวจับยาก ผลลัพธ์ที่ได้คือความฝันสูงสุดสำหรับผู้ที่พยายามกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือรักษาร่างกายให้แข็งแรง โดยนับแคลอรี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียมหอมและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทและบวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ออริกาโนและโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ผสมกับน้ำมันและสมุนไพรใส่จานอบ
2. โรยชิ้นปลาปรุงรสตามชอบแล้วปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่ 200 องศา
3. หลังจาก 20-25 นาที ปลาแซลมอนในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะพร้อม

ปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ปรุงด้วยฟอยล์ที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง หากไม่มีน้ำผึ้งเหลว คุณสามารถละลายน้ำผึ้งข้นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ และแทนที่กานพลูกระเทียมสดด้วยสารเติมแต่งแห้ง เมล็ดงาถูกทำให้แห้งในกระทะเพื่อปรุงรส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำและพริก

การตระเตรียม

1. ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ น้ำมันและพริกไทย
2. ชิ้นปลาหมักในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
3. กระจายชิ้นปลาพร้อมกับน้ำดองบนแผ่นฟอยล์โรยหน้าด้วยงาปิดผนึก
4. อบซองกับปลาแซลมอนเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา

แซลมอนกับเห็ดในเตาอบ

รสชาติที่ประณีตของปลาที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้สามารถทำให้นักชิมที่ฉลาดที่สุดประหลาดใจได้ ในกรณีนี้ เนื้อปลาแซลมอนอบกับเห็ดป่าย่างกับหัวหอม ครีมเปรี้ยว และชีสขูด ในกรณีนี้สะดวกที่จะใช้ภาชนะลึกที่เหมาะสมซึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านบน