เนื้อสับ - ผลิตภัณฑ์เป็นสากลมาก เขาจะไม่ให้เหวที่มีความหิวโหยและจำนวนอาหารที่สามารถเตรียมด้วยเนื้อสับเพียงแค่ทำให้ประหลาดใจ!

เนื่องจากเว็บไซต์ของเราทุ่มเทให้กับพายและเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์แป้งฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย

เนื้อสับนั้นแตกต่างกันที่นี่ฉันจะไม่ติดตั้งประเภทกรอบแน่น: นี่คือเนื้อสับจากหมูเท่านั้นและที่นี่จากเนื้อวัว บ่อยครั้งที่สับถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ในสัดส่วนบางประเภท เพราะเลือกตัวเอง สิ่งเดียวที่ฉันทราบคือ: นี่คือเนื้อสับที่นี่ทุกที่ไม่ใช่ปลา และใช่ฉันคิดว่านกยังเป็นเนื้อสัตว์

ไส้ด้วยเนื้อสับ

พายกับเนื้อสับ (ในกระทะ)

ปกติ. มันกำลังเตรียมที่ง่าย แต่และรสชาตินั้นน่ายินดี น่ารักมาก!

ส่วนผสม:

การกรอก:

• เนื้อวัวสับ - 800 กรัม
• หัวหอมหัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยดำ

แป้งโด:

• ยีสต์แห้ง - ½ชั่วโมงช้อน
• น้ำ - ¼ถ้วย
• นม - 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• แป้งสาลี - 650 กรัม

การปรุงอาหาร

การบรรจุสับในกระทะ เมื่อมันเกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดจนคันธนูโปร่งใสและอ่อนนุ่ม เพิ่มพริกไทยและเกลือ

ในน้ำอุ่นยีสต์ผัด หลังจาก 10 นาทีเทลงในนมอุ่น เพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, เนย สวมลิ่ม

แป้งดิบค่อยๆนวดแป้ง

ใส่แป้งลงในถ้วยขนาดใหญ่คลุมด้วยผ้าขนหนู ออกไป 1.5 ชั่วโมง

เมื่อแป้งกลายเป็นอีก 2 ครั้งดึงออกมา รุนแรง.

หั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนพวกเขา ควรมีเม็ดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 13-15 ซม.

ในแต่ละโพสต์ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของการเติม

ดึงขอบตัดพาย

เทน้ำมันลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของ 2 ซม. ม้วน

ใส่พายในกระทะทอดบนความร้อนปานกลางจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนกว่าการเปลี่ยนสี

พายกับเนื้อสับในเตาอบ (สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

พายที่อร่อยกับเนื้อสับที่อบในเตาอบ ในสูตรนี้เราจะเตรียมสับ แต่คุณไม่ได้ป้องกันไม่ให้คุณซื้อสิ่งที่พร้อม

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 700 กรัม
• น้ำมันครีม - 70
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.

การกรอก:

• เนื้อ - 700 กรัม
• นม - 20 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• ถั่วจำนวนมากของพริกหอม
• เกลือ - 0, 5 ชั่วโมง Spoors
• หัวหอม - 2 หัว

การปรุงอาหาร

แป้งยีสต์ที่นวดครั้งแรกสำหรับพาย

1. ในน้ำอุ่น (100 มล.) เพิ่มยีสต์ ผัดและปล่อยให้มันชง 10 นาที
2. ผสมกับน้ำมันละลายนม เพิ่มน้ำตาลไข่เกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ผสมยีสต์โฟมกับส่วนผสมน้ำมัน
4. เทแป้งแล้วนวดแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อกลืน

ขั้นตอนต่อไป - บรรจุการบรรจุสำหรับพาย

ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อมีรูเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด

ดื่มไข่เทนม พริกไทยเกลือผสม วางในตู้เย็นในขณะที่แป้งเหมาะ

ฉันต้องทอดสับสำหรับพายหรือไม่? ไม่เสมอ. มันไม่จำเป็น

ในสูตรนี้จะไม่มีการบรรจุ เขาจะรำคาญอย่างดีในเตาอบ

เราได้รับแป้งนวดกลิ้งเค้ก

ในแต่ละใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ farsh ช้อน

เรานำขอบรูปแบบพาย

หล่อลื่นแผ่นอบ เราใส่ชุดพายชุดแรก Patty ต้องเป็น 3 ซม. จากกันและกันเพื่อไม่ให้ติด พวกเขาต้องนอนประมาณ 5-10 นาทีเช่นนั้นแก้ไขรูปร่างดังนั้นสมมุติว่า

หากคุณต้องการ Patties ยังสามารถหล่อลื่นด้วยไข่วิปปิ้ง

เราส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

Puff Pastry Patties กับ Minced Muffle

ส่วนผสม:

• สับ 500 กรัม
• Puff Pastry (สด) - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• พริกไทยป่นสีดำ
• ไข่เพื่อหล่อลื่น
• น้ำมันพืชทอด

การปรุงอาหาร

ครั้งแรกที่เราทำพายสับเนื้อสัตว์ในขณะที่เรามีแป้งพร้อม

ทำความสะอาดหัวหอมตัดอย่างประณีต

ผสมหัวหอมกับเนื้อสับพริกไทยเกลือ ผสม. การบรรจุพร้อมแล้ว

กลิ้งแป้ง เราแบ่งสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสในขณะที่คุณสะดวกสบาย

ตรงกลางของแต่ละชั้นของการทดสอบการวางสับ

ชัดเจนตามที่คุณต้องการ สามเหลี่ยมแปลง - ไม่ว่า

วางพายบนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่น

ไส้เพื่อประดับไข่วิปปิ้ง ทำให้การตัดเล็กน้อยจากด้านบนเพื่อให้พายไม่สาบาน

เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200-220 องศาอบประมาณ 15-20 นาที

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์สำหรับพายและพาย พนักงานต้อนรับบางคนเตรียมเนื้อสัตว์จากเนื้อต้มบางคนชอบที่จะเตรียมการเติมจากเนื้อสับเนื้อสด

เนื้อสัตว์สำหรับบรรจุสามารถนำไปใช้ได้คุณสามารถรวมเนื้อสัตว์หลายชนิดในการบรรจุเนื้อสัตว์ คุณสามารถเตรียมการเติมเนื้ออาหารคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าพอใจทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณ

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับพายและพายจากเนื้อสับเนื้อสด เงื่อนไขบังคับ - เนื้อหมูสับ 70% และเนื้อวัว 30% ในสัดส่วนดังกล่าวการเติมนั้นฉ่ำมากและไม่อ้วนมาก

ของส่วนผสมเพิ่มเติมมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้หัวหอมที่อดกลั้นจำนวนมากมันจะให้ความเข้ากันได้และความหวานคุณสามารถหากคุณต้องการเพิ่มแครอทเครื่องเทศต่าง ๆ

เตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ

หัวหอมสามารถทำความสะอาดได้จากแกลบและใช้ลูกบาศก์ขนาดเล็ก

การวางน้ำมันพืชในกระทะเราจะวางกระทะบนกองไฟและให้น้ำมันเพื่ออุ่นเครื่องเพิ่มหัวหอมสับและหัวหอมทอดเพื่อความโปร่งใสในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7-10 นาที

สำคัญ: หัวหอมไม่ควรเกลียดหรือบิดมิฉะนั้นเขาจะเพิ่มความขมขื่นในการบรรจุและเราไม่ต้องการมัน!

ในโบว์คั่วเพิ่มสับผสม ฉันมีสับสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มไปยัง Mince Salt และ Black Ground Pepper เพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการเตรียมเนื้อสับคุณสามารถลิ้มรสอีกครั้งและเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อย

ยัดไส้ยัดไส้ด้วยธนูอีก 20 นาทีในการยิงช้าๆกวนเป็นระยะการบรรจุไม่ควรทอด - แค่สตูว์

สำคัญ: ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายไม้หรือปลั๊กแบ่งก้อนเนื้อสับอย่างระมัดระวังเพื่อให้เรามีการเติมเนื้อที่แข็ง

สับเสร็จแล้วจะต้องอ่อนนุ่มมีความจำเป็นต้องเตรียมมันจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย

สำคัญ: หากของเหลวระเหยและการบรรจุยังคงรุนแรงเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนและขับยัดไส้นานขึ้นเล็กน้อยจนกว่าความพร้อม

เติมเนื้อสำหรับพายและพายพร้อม!

ด้วยการเติมเช่นนี้ไม่เพียง แต่พายและพายจะได้รับ แต่ยังแพนเค้ก

อร่อย!

อเล็กซานเดอร์กชิน

สำหรับรสชาติฉันไม่ผ่านและมันจะร้อน :)

เนื้อหา

โอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะดับความหิวแสงโปรดช่วยบ้านของคุณและจดจำวัยเด็กของคุณเอง - พายกับเนื้อสับ อบทอดจากการอบพัฟหรือแป้งสดพวกเขามีความสวยงามในการแสดงใด ๆ สูตรสำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์และการทดสอบจะถูกเก็บไว้ใน Notepads ของครอบครัวจะถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่น

วิธีการปรุงพายด้วยเนื้อสัตว์

คุณมีสูตรขององค์กรสำหรับการอบเช่นนี้หรือไม่? คุณรู้วิธีการปรุงอาหารพายด้วยเนื้อสัตว์เพื่อให้พวกเขาสร้างความสุขไม่เพียง แต่ด้วยรสนิยมของพวกเขา แต่ยังเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงามกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง? ถ้าไม่ - ถึงเวลาเรียนรู้นี้แล้ว เริ่มต้นด้วยการตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของการทดสอบวิธีการทำอาหารและการเติม ของเรียบง่าย (สด) พัฟและแป้งขนมอบต่าง ๆ ที่ได้รับ พายที่ดีทอดในน้ำมันพืช หากพวกเขาเริ่มต้นเนื้อสับดิบ - พวกเขาเรียกว่า Whlaries แป้งสำหรับพายสามารถทำได้จากมันฝรั่ง

วิธีการเตรียมการเติมเนื้อสัตว์

ลดลงอะไรนอก? หลังจากนั้นจำเป็นต้องตัดสินใจว่าโลกภายในของการอบของคุณจะเป็นอย่างไร การเติมเนื้อสัตว์สำหรับพายทำจากเนื้อวัวย่างคั่วหรือต้มเนื้อหมูแกะ คุณสามารถใช้นก (ไก่งวงไก่) หรือกระต่าย ผู้ที่ชื่นชอบ offal ของคนรักจะสร้างความพึงพอใจให้กับตับที่เรียบง่ายและซับซ้อน บ่อยครั้งที่สับผสมกับผักผลไม้บางชนิดเริ่มต้นด้วยส่วนผสมนี้ทอดหรือพายอบ

คุณต้องทอดหรือเปล่า

มีกี่คนที่มีความลับมากมาย บางคนชอบที่จะทอดยาวสำหรับพายคนอื่นทำไม่ได้ เนื้อต้มในการบรรจุจะถูกนำออกมาอย่างอ่อนโยนอบด้วยการเติมด้วยความสุขที่เด็กกิน สับสับด้วยการเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมห้อยกลายเป็นสิ่งที่น่าขนลุกมากขึ้น คุณสามารถลองไส้จากเนื้อดิบบิดและคั่วด้วยหัวหอมทอดบนกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า: เมื่อคุณเริ่มปั้นพายการเติมจะต้องเย็นลง

สูตรอาหาร

เพื่อเลือกที่ดีที่สุดลองแตกต่างกัน ด้านล่างนี้เป็นสิบตัวเลือกสำหรับแป้งทำอาหารและกรอก เหล่านี้เป็นสูตรอาหารขั้นพื้นฐานพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถเปลี่ยนได้แทนที่ส่วนผสมบางอย่างด้วยอะนาล็อก ทดลองกับการอุดฟันเพื่อค้นหาสิ่งที่ชอบคนที่คุณรักมากที่สุด อย่ากลัวที่จะลองแป้งใหม่ที่ผิดปกติ บนยีสต์บนโซดาพัฟสดทรายและแม้แต่มันฝรั่ง - แต่ละคนก็กลายเป็นพื้นฐานของการอบของคุณอย่างเพียงพอ เลือกสูตรของคุณสำหรับพายปล่อยให้ในบ้านของคุณมันมีกลิ่นมากกว่าขนมอบสดชื่น

ในเตาอบ

• จำนวนส่วน: 6 (12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 1200 kcal (สำหรับแต่ละสูตร)
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไส้ในเตาอบจะไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพง สิ่งที่คุณต้องการจะพบในห้องครัวของคุณอย่างแน่นอน สำหรับการบรรจุให้ใช้เนื้อวัวต้มหรือหมู คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่หรือบางส่วนโดยตับ (หัวใจปอดตับ) มีความเหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีจำนวนมากพอ ๆ กัน: แป้งสำหรับพายควรเป็นไปด้วยดี

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - ประมาณ 700 กรัม;
• ยีสต์แห้งทันที - 1.5 ชั่วโมง
• นม (น้ำ) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนื้อต้ม - 0.3 กก.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. แบ่งในนมอุ่นหรือน้ำตาลน้ำยีสต์แห้งปล่อยให้ยืนประมาณ 10-20 นาที เพิ่มแป้ง ส่วนผสมควรมีความคล้ายคลึงกับแป้งสำหรับกระทะ ใส่เกลือมะกอกผัก (สามช้อนโต๊ะ) ผสม ค่อยๆเชื่อมต่อแป้งที่เหลือม้วนลูกยืดหยุ่นของการทดสอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดออกไปหนึ่งชั่วโมงเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ในขณะที่แป้งเหมาะสมเตรียมการเติม เนื้อต้มและกระเปาะบริสุทธิ์บิดบนเครื่องบดเนื้อหรือตัดอย่างประณีตมาก ทอดส่วนผสมโดยใช้น้ำมันพืชที่เหลือ อย่าลืมที่จะคืนชีพและเพิ่มเครื่องเทศ
3. แป้งขึ้นมาด้วยมือของคุณโพสต์เล็กน้อย ลบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากลูกบอลสร้างความหนา 0.5-0.7 ซม. ด้วยความหนา 0.5-0.7 ซม. สามารถทำได้เพียงแค่นิ้วของคุณหรือใช้ PIN กลิ้ง
4. ในชิ้นงานอย่างระมัดระวังวางช้อนไส้เย็นให้ยึดขอบอย่างระมัดระวังวางผลิตภัณฑ์บนคู่ที่หล่อลื่น
5. นอนเค้กคลุมด้วยผ้าขนหนูและวาง 20 นาทีในที่อบอุ่น
6. อบด้วยเตาอบ 180-200 องศา เวลาอบ - 20 นาที

ทอด

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 3 ชั่วโมง
• จานแคลอรี่: 242 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลวในจานแรก
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

BLYASHI หรือ PIES ทอดกับเนื้อสัตว์ - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการดับความหิวโหยเพื่ออุ่นเครื่องและรับความสุขอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน คู่ของพวกเขามีอยู่ในศุลกากรห้องครัวของประเทศต่าง ๆ ในประเพณีของรัสเซียที่จะให้บริการพวกเขาด้วยซุปน้ำซุปจานแรกสุดฮอต มีคนรักกินพวกเขาดื่มชาหวาน การเติมแบบคลาสสิกสำหรับพายทอดในกระทะรวมถึงเนื้อหมูและเนื้อหมูไขมันครึ่งด้วยการเพิ่มหัวหอมและกระเทียม แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น สับคุณภาพสูงใด ๆ เหมาะสำหรับ Belyesha

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 900 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร;
• ยีสต์ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• มาการีน - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• pilot Flesh - 250 กรัม;
• เนื้อเนื้อ - 250 กรัม;
• หัวหอมบน (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• baton White - 60 กรัม;
• kefir - 0.5 แว่นตา;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. พาตัวเองด้วยตาบอด: ยีสต์ที่ถูกไล่ออกน้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้วในนมอุ่น สำหรับการหมักทำส่วนผสมในสี่สิบนาทีที่อบอุ่น มันควรจะสูงขึ้นภายใต้ที่พักพิง (ฝา, ฟิล์ม)
2. ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องปรุงสับ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สับพร้อมกับหลอดไฟ (คุณสามารถใช้คะแนนไฟฟ้า) ผสม เครื่องขนมปังเคฟเครื่องเพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ที่ว่างเปล่า การรับรองปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ในชั้นเทละละลายเนยเทียมเย็นไข่ใส่แป้ง เรานวดแป้งนุ่มในขณะที่มันถูกกวนด้วยช้อน จากนั้นวางมวลทดสอบจากชามบนโต๊ะให้เลือกด้วยมือของคุณด้วยการเพิ่มแป้ง แป้งควรยืดหยุ่น ครอบคลุมมันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
4. หนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถสร้างและฟาย Whitesha แป้งเล็ก ๆ ที่ขมวดคิ้วด้วยนิ้วของคุณหรือม้วนปัดเศษราก จำเป็นต้องใส่ช้อนของการเติมอย่างเคร่งครัดในช่วงกลางของชิ้นงาน ตกลงขอบด้วยการดึงเข้าไปในศูนย์เพื่อรับกระเป๋า ถอดรูปร่างของเม็ดของเม็ด จากด้านใดด้านหนึ่งควรมีรูเล็ก ๆ
5. สีขาวลดลงบนกระทะที่มีน้ำมันเดือดเป็นครั้งแรกที่มีรูที่มีรู ทอดในความร้อนปานกลางถึงเฉดสีแดงก่ำที่ต้องการ จากนั้นพลิก BLYASH และเก็บไว้ในกระทะจนกระทั่งครึ่งหลังของมันสุก
6. ใส่ผลิตภัณฑ์บนจานแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด (ผ้าขนหนู) ผ้าขาวชายหาดดีกว่าร้อนแรง

พอง

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 8-10 (16-20 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 242 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลวในจานแรก
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

Puff Pastry - แอโรบิกที่สูงที่สุดของการอบแบบโฮมเมดคุณจะต้องจัตช์ แต่เวลาและความแข็งแกร่งที่ใช้ไปจะไม่ออกไปเพื่ออะไร: Puff Pastry Patties จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน แม้แต่เด็กที่อยู่เฉยๆจะไม่เชื่อมั่นในสายตาของอาหารอันโอชะเช่นนี้ ความสำเร็จหลายชั้นทำได้โดยวิธีพิเศษของการนวดทดสอบเมื่อมันยุบซ้ำ ๆ และจะได้รับการยกย่องจากน้ำมันซ้ำ ๆ ดังนั้นคุณสามารถมัดยีสต์ที่ไม่ได้ใช้งานหรือขนนก

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 0.5 กิโลกรัม;
• มาการีน - 400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ส่วน;
• น้ำส้มสายชู 7% - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำจากตู้เย็น - 200 มล.;
• เนื้อไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• greens (Dill, Parsley) - มัดเล็ก ๆ

วิธีการทำอาหาร:

1. ในจานที่มีขนาดแบ่งไข่เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพิ่มน้ำเย็นมากเนื่องจากจำเป็นต้องได้รับส่วนผสม 250 มล. ลบของเหลวไปยังตู้เย็น
2. แป้ง polkulo เทลงบนโต๊ะ ติดอาวุธด้วยขูดขนาดใหญ่มาการีนบด ในกระบวนการถูให้จุ่มลงในแป้งบ่อยครั้ง ผัดชิปมาการีนด้วยแป้งทั้งหมด
3. ใส่ส่วนผสมของแป้งและสไลด์มาการีนทำให้ลึกลงไปด้านบนและค่อยๆเทของเหลวออกจากตู้เย็น ผสมได้อย่างรวดเร็วเป็นก้อน ไม่สามารถนวดได้เพียงการตัดเก็บของเนยเทียมขนาดเล็กและแป้งจากโต๊ะ
4. ก้อนเสร็จที่ทนต่อตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง (จะดีกว่าที่จะเริ่มแป้งล่วงหน้าเป็นเวลาหกหรือสิบชั่วโมง)
5. เตรียมการเติม: บิดเนื้อต้มทอดพร้อมกับธนูที่ดี อย่าลืมเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มความเขียวขจีเพื่อลิ้มรส
6. หั่นเป็นชิ้นส่วนของแป้งกลิ้งเข้าไปในอ่างเก็บน้ำรูปแบบพายของรูปร่างใด ๆ และอบทันที

ฉ่ำ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 3 ชั่วโมง
• จานแคลอรี่: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลวในจานแรก
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

อร่อยและฉ่ำได้รับพายกับเนื้อสับในเตาอบ เนื้อดิบ, การดูแล, รูปแบบน้ำผลไม้จำนวนมาก การอบชุบกับพวกเขาที่อยู่ตรงกลางและปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำจากด้านบนไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อสัตว์ใช้วิธีที่คุณชอบมากที่สุด ด้วยเนื้อลูกวัวที่อ่อนโยนมันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารเด็ก ผู้ชายจะซาบซึ้งในการเติมแผ่นหมูและคนรักเนื้อสัตว์ปีกสามารถใช้เนื้อสับไก่

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 0.6 กก.;
• เนยครีม - 70 กรัม;
• ยีสต์กด - 25 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนื้อไม่มีกระดูก - 350 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่ Oparu: ลากยีสต์ในนมอุ่น (90 มล.) เพิ่มน้ำตาลออกไป 30-40 นาที
2. ทำความสะอาดน้ำมันในน้ำร้อน 100 มล. เย็นถึง 30 องศา เพิ่มไข่สองสามฟองให้ทำอย่างละเอียด
3. ในชามลึกเชื่อมต่อส่วนผสมกับท่อระบายน้ำ โดยการเพิ่มแป้งด้วยชิ้นส่วนให้นวดนุ่มนุ่มยืดหยุ่น (ควรติดกับมือเล็กน้อย)
4. บานแป้งด้วยผ้าหรือฟิล์มทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้ คุณสามารถทำงานกับเขาได้เร็วกว่าหนึ่งชั่วโมง
5. เตรียมสับเนื้อสัตว์และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เกลือพริกไทยกระรอกหนึ่งไข่ เพิ่มนมที่เหลืออีก 10 มล. การบรรจุการบรรจุสำหรับพายพร้อม
6. แบ่งแป้งโดย 10-12 koloboks ที่มีขนาดเท่ากันม้วนด้วยพินกลิ้งกลายเป็นวงกลมที่มีความหนา 5-7 มม. เนื้อที่ว่างเปล่าทับซ้อนช้อนวางกึ่งกลางของวงกลม เอาขอบขึ้นรูปกาว
7. ด้วยความช่วยเหลือของแปรงซิลิโคนหล่อลื่นส่วนที่มองเห็นได้ของไข่แดงและอบเป็นเวลา 15-20 นาที สมบูรณ์แบบในเตาอบ - 190 องศา

ยีสต์

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5-6 (10-12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลวในจานแรก
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ยีสต์คลาสสิกพายผลิตในองค์กรขนาดใหญ่ในร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับการอบดังกล่าวเป็นที่นิยมและมีอยู่ แป้งที่อธิบายไว้ในระดับสากล จากขนมปังอบเค้กหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับพายเนื้อสัตว์ สำหรับการเติมเนื้อของเนื้อต้มใด ๆ บิดปรับด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - ประมาณ 700 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดิน

วิธีการทำอาหาร:

1. คุณสามารถมอบความไว้วางใจในการทดสอบการนวด "มืออาชีพ" ใช้ประโยชน์จากเครื่องทำขนมปังหรือกระบวนการครัวด้วยฟังก์ชั่น "การทดสอบ" พวกเขาจะไม่แย่กว่านี้
2. หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้ผสมแป้งร่อนด้วยยีสต์และน้ำตาล เชื่อมต่อไข่เกลือนมน้ำมันพืช (สามช้อนโต๊ะ) เพิ่มแป้งลงในแป้งด้วยยีสต์ผสมช้อน
3. ป้อนแป้งที่เหลือนวด คุณควรมีแป้งอ่อนโยนนุ่มนวล แต่ยืดหยุ่น ปล่อยให้มันเข้าใกล้หนึ่งชั่วโมง
4. เตรียมการบรรจุ เนื้อต้มและหัวหอม crouch ในเครื่องบดเนื้อ, ทอด, เพิ่มเกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
5. ก่อให้เกิดพายถอดแป้งลงบนชิ้นส่วนแบนลงบนฝ่ามือเติมเนื้อสัตว์และหมาด ๆ
6. หล่อลื่นไข่พายทุกครั้ง คุณสามารถใช้งานได้ในมวลไข่ แต่พู่มีราคาประหยัดมากขึ้น อบเตาอบร้อนไปยังเฉดสีแดงก่ำที่สวยงาม

กับเนื้อสัตว์และข้าว

• จำนวนส่วน: 5-6 (10-12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลวในจานแรก
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ในการเตรียมพายกับเนื้อสัตว์และข้าวในเตาอบคุณสามารถใช้แป้งที่เหมาะสม: ง่ายยีสต์พัฟหรือแม้กระทั่งขนมชนิดเสือ ผลิตภัณฑ์อบทั้งหมดเหล่านี้จะแตกต่างกัน แต่แต่ละคนจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปและเนื้อสัตว์เติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบธนูสีเขียวนำคู่นี้ไปสู่ความสมบูรณ์แบบ เลือกแป้งของคุณเพื่อรสนิยมของคุณ - และสำหรับธุรกิจ!

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - ประมาณ 700 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• หมูสับ - 250 กรัม;
• ต้มข้าว - 250 กรัม;
• bouillon Cube - 1 PC;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น;
• พริกไทยดิน

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเครื่องทำขนมปังหรือผสมผสานทำแป้ง ในการทำเช่นนี้เทลงในส่วนผสมของเหลวภาชนะ (นม, ไข่สองฟอง, น้ำมันพืช), หลับไปบนแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, สองช้อนชาของยีสต์และน้ำตาล) เปิดโปรแกรมทดสอบ
2. ในขณะเดียวกันทำเนื้อสับ puffs ทอดในกระทะ หมูไขมันไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันทอดเพิ่มเติม ในกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดจะนำเนื้อสัตว์จนถึงความพร้อมเพิ่มลูกบาศก์ลูกบาศก์อ่อนนุ่มและน้ำเล็กน้อยดับสามนาที
3. ผสมเนื้อสับกับข้าวกล้องเลื่อนรสนิยมและเพิ่มพริกไทย ตัดขนหัวหอมผสมกับเนื้อสับ
4. กลิ้งผ่านแป้งตัดช่องว่างกลมใส่ในแต่ละช้อนขนาดใหญ่ของการเติมผนึกด้วยการติดกาวขอบกับกันและกัน วางบนแผ่นอบหล่อลื่น คุณสามารถให้ Patties กลมหรือรูปสามเหลี่ยม
5. หล่อลื่นพายกับไข่และปังเป็นสีที่แดงก่ำของเปลือกโลก อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรน้อยกว่า 180 องศา เวลาอบ - ประมาณ 40 นาที

เปิด

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5-6 (10-12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 251 kcal
• ห้องครัว: ตาตาร์
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

พายที่เปิดกว้างเหล่านี้มีเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารทาทาร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด Echpochs ในขณะที่พวกเขาเรียกตาตาร์มีการเติมเนื้อมันฝรั่งและหัวหอมที่ซับซ้อน เมื่ออบพวกเขาเพิ่มน้ำซุปซึ่งทำให้แพตตี้อ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมทำสับอย่างถูกต้อง: เนื้อสัตว์และมันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นคลัทช์ในด้านตื้นของขูด ก้อนมันฝรั่งขนาดเล็กกว่าการอุดฟันที่ดีขึ้นใน echpochmak (และควรมีจำนวนมากที่นั่น)

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวสาลีที่สูงขึ้น - 600 กรัม;
• นม - 1 ถ้วย;
• มาการีน - 125 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• mutton Pulp หรือเนื้อ - 600 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• หัวหอม (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• ครีมเนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำซุป - 2/3 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ในนมอุ่นกระจายยีสต์และน้ำตาลเพิ่มมาการีนที่ละลายเกลือเล็กน้อย พูดกับชิ้นส่วนของแป้งนวดแป้งหนา
2. เนื้อ, มันฝรั่งบด, lukovitsa tritte บนขูด ผสมส่วนประกอบของการเติมน้ำส่วนผสมที่มีน้ำมันละลายผสม เป็นเครื่องปรุงรสใช้พริกไทย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. กลิ้งแป้งตัดช่องว่างกลม วางอยู่ตรงกลางของเค้กกรอกรูปสามเหลี่ยมจากมัน ยกขอบของการทดสอบไปที่กลางสามด้านติดออกจากรูตรงกลาง มันกลายเป็นพายกลางแจ้งสามเหลี่ยม
4. หลุมครอบคลุม "ฝา" - ชิ้นส่วนของการทดสอบพวกเขาจะต้องถูกลบออกในภายหลัง
5. เราเปลี่ยนรูปสามเหลี่ยมอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบหล่อลื่นไข่วิปปิ้งไข่อบ
6. 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการถอดถาดอบออกจากเตาอบลบ "แคป" เติมเต็มในแต่ละพายไปที่ช้อนน้ำซุปสองอันกลับมาชื่นชม เวลาอบทั้งหมด - ประมาณ 45 นาทีอุณหภูมิ - 180-200 องศา

ที่ kefir

• เวลาทำอาหาร: สูงสุด 40 นาที
• จำนวนส่วน: 5-6 (10-12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 234 kcal
• ห้องครัว: รัสเซีย
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

พายคั่วย่างอย่างรวดเร็วใน Kefir - วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมถ้าการอบต้องการอย่างเร่งด่วน สะดวกที่จะพาพวกเขาไปปิกนิกวางนักเรียนหรือนักเรียนใน Lanchbox ซึ่งแตกต่างจากยีสต์แป้งบน Kefir ไม่จำเป็นต้องร้องเพลงในระยะยาวเขาไม่ต้องการเวลาที่จะเกิดขึ้น สำหรับพายดังกล่าวใช้สับจากเนื้อต้มถึงรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมคั่วแครอทหรือกรีนที่สดใหม่

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 600 กรัม;
• kefir - 300 มล.;
• โซดา - 1/3 ชั่วโมง;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• farsh - 400-500 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามเทสไลด์แป้งทำให้ลึกลงไปในศูนย์ ผสม Kefir น้ำมันเกลือน้ำตาลและโซดา ของเหลวที่เกิดขึ้นค่อยๆเทลงในแป้งนวดแป้ง มันควรจะยึดติดกับมือเล็กน้อย
2. ม้วนแป้งด้วยแผ่นตัดช่องว่างในรูปแบบของวงกลม
3. ใส่อยู่ตรงกลางของวงกลมสร้างผลิตภัณฑ์ของรูปแบบที่ต้องการ
4. ทอดพายหมุนหลายครั้ง
5. วางไส้สำเร็จรูปให้เป็นความจุที่มีฝาปิด

กับกะหล่ำปลี

• จำนวนส่วน: 5-6 (10-12 ชิ้น)
• จานแคลอรี่: 234 kcal
• วัตถุประสงค์: ความล้มเหลวในการอบซุป
• ห้องครัว: รัสเซีย
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

เป็นตัวเลือกของสูตรก่อนหน้านี้พยายามปรุงพายกับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ เพื่อรสชาติของเนื้อสัตว์ไม่ "หายไป" ส่วนแบ่งของกะหล่ำปลีไม่ควรเกิน 50% มันทอดหรือดับด้วยหัวหอมแครอทมะเขือเทศ คุณสามารถใช้สับเนื้อดิบซึ่งย่างและผสมกับผักตุ๋น การเติมดังกล่าวมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแป้งที่ Kefir สำหรับการทอดใช้น้ำมันกลั่นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 600 กรัม;
• kefir - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• โซดา - 1/3 ชั่วโมง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• เนื้อสับหรือหมูไขมันต่ำ - 250 กรัม;
• กะหล่ำปลีคั่วหรือสตูว์ - 250 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำอาหาร:

1. ใน Kefir, เทโซดา, เกลือ, น้ำตาล, กวน เพิ่มน้ำมันพืช เทส่วนผสมนี้เล็กน้อยลงในแป้งพับในชามสไลด์ผสมอย่างรวดเร็วในแป้งคอม
2. ในขณะที่คุณจะจัดการกับเนื้อสับไม่ปล่อยให้แป้ง - แพ็คในแพ็คเกจ ฟิล์มอาหารเหมาะสำหรับสิ่งนี้
3. สับเนื้อสับในกระทะจนพร้อมความพร้อมเชื่อมต่อกับกะหล่ำปลีตุ๋น
4. ด้วยความช่วยเหลือของพินกลิ้งม้วนส่วนหนึ่งของแป้งลงในเลเยอร์ที่มีความหนา 0.5-0.7 ซม. ตัดแคลิฟอร์เนียด้วยแก้วเริ่มบรรจุเนื้อกะหล่ำปลีเนื้อของพวกเขา ขอบของพายติดแน่น ทอดเริ่มที่ด้านข้างที่ตะเข็บ
5. รับพายสำเร็จรูปในกระทะคลุมด้วยฝาหรือฟิล์ม

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5-6
• จานแคลอรี่: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าจานที่สอง
• ห้องครัว: รัสเซีย
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

ไส้ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งแตกต่างกัน ส่วนนี้จะอธิบายสูตรที่แป้งมันฝรั่งและเนื้อเติมเนื้อ พายดังกล่าว (พวกเขาเรียกว่า Zrazami) ถูกคั่วบนน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือมายองเนส ฐานของการทดสอบสามารถบดมันฝรั่งบดหนาหรือมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบบิดบนเครื่องบดเนื้อ ในฐานะที่เป็นเนื้อสับเนื้อต้มมีการบดและคั่วเฮวเรญ Fragrant Zrazy - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัวต้ม - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบทำความสะอาดข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือไข่และรอยเปื้อนจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตัดหัวหอมบดเนื้อเนื้อในเครื่องบดเนื้อ หัวหอมทอดในน้ำมันจนเงาสีทองเพิ่มสับต่อไปเพื่อทอดประมาณห้านาที อย่าลืมที่จะกวน การรับรองปรุงรสด้วยพริกไทย
3. แป้งมันฝรั่งแบ่ง 10-12 ชิ้นส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละชิ้นคลุกเคลียร์ในฝ่ามือเพื่อรับเค้กกลม ในใจกลางของมันวางช้อนบรรจุให้ติดขอบเพื่อรับ Piddle เพื่อให้แป้งมันฝรั่งไม่ยึดติดกับมือหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันพืช
4. ทอด Zrazy บนความร้อนสูงจากทั้งสองด้าน

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4-5 (8-10 นาฬิกา)
• จานแคลอรี่: 217 kcal
• วัตถุประสงค์: การอบล้มเหลว
• ห้องครัว: รัสเซีย
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

พยายามเตรียมการอบที่อร่อยลงบนสูตรซึ่งดูเหมือนน่าทึ่งและแปลกสำหรับหลาย ๆ คน Patties กับเนื้อสัตว์และแอปเปิ้ล - จานที่ควรค่าแก่ Gourmet มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกเกรด Apple ที่เหมาะสม Greens เหมาะที่สุดที่เหมาะสมแข็งด้วยความเปรี้ยว จากพันธุ์เก่าเป็นอุดมคติของ Antonovka จาก Grennie Smith ใหม่ แป้งสามารถใช้ได้ หากคุณไม่เคยลองพายด้วยการบรรจุเช่นนี้ให้พร้อมพัฟ

ส่วนผสม:

• แป้งพร้อมพัฟ - 0.5 กิโลกรัม;
• หมูสับ - 0.5 กก.;
• เนยครีม - 30 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• apple Green (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมบนเนยจนกระทั่งมันจะบิด เพิ่มสับไปยังกระทะทอดจนกว่าความพร้อม Solit และ Season ด้วยพริกไทย
2. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลตัดด้วยชิ้นบาง ๆ
3. ม้วนแป้ง หารด้วยสี่เหลี่ยม 8-10 อยู่ในแต่ละการบรรจุว่างเปล่าครอบคลุมกับชิ้นแอปเปิ้ลหลายชิ้น (3-5) ชิ้น การขึ้นรูปสามเหลี่ยมพายพับแป้งในแนวทแยงมุมและการทำให้ไม่เห็น
4. ลื่นไหลด้านบนของพายวิปปิ้งไข่อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบความร้อนถึง 190-200 องศา
5. พายเหล่านี้อร่อยมากเมื่อกินอุ่น

วิดีโอ

พูดคุย

เนื้อสัตว์พาย: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่ไม่พูด แต่นอกเหนือจากแป้งในลูกสุนัขแล้วการเติมนั้นมีความสำคัญเท่าเทียมกัน หลังสามารถมีความหลากหลายมากเท่าที่จินตนาการของคุณจะอนุญาต แต่ภายในกรอบของวัสดุนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารที่กรอกสำหรับพายกับสารเติมแต่งต่างๆ

เนื้อสับและพายย่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 320 กรัม;
• หัวหอม - 55 กรัม;
• แครอท - 55 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ผักชีฝรั่งบด - 1 ชั่วโมงช้อน;
• โหระพาไทม์

การปรุงอาหาร

ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยในกระทะหรือกระทะให้ใช้มันสำหรับการผ่านของส่วนผสมของหัวหอมแครอท ทันทีที่ผักถึงครึ่งการเตรียมการและจะเปิดตัวกลิ่นหอมของพวกเขาวางโหระพาแห้งและกระเทียมที่มีความคลั่งไคล้ให้กับพวกเขา ส่งเนื้อสัตว์สับและเนื้อสัตว์ ทันทีที่เนื้อสัตว์แตกน้ำผลไม้ปรุงรสการเติมและผสมกับผักใบเขียว ไม่ได้รับน้ำผลไม้เพียงพอเนื่องจากเป็นผู้ที่จะให้เย้ายวนใจและพายในอนาคต แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์มีความยินดีอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะลบไส้จากไฟไหม้

เติมพายด้วยเนื้อสัตว์และข้าว

ส่วนผสม:

• เนื้อสับเนื้อสัตว์ - 430 กรัม;
• - 430 กรัม;
• โหระพาแห้ง, ออริกาโน - โดยการหยิก;
• หัวหอม - 85 กรัม;
• พริกหวาน - 120 กรัม

การปรุงอาหาร

ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับพายทำแป้งและปล่อยให้เขาขึ้นมาเพื่อให้ในช่วงเวลาของความพร้อมของการเติมคุณสามารถเข้าใกล้การก่อตัว อวกาศชิ้นหัวหอมในน้ำมันมะกอกหยดพร้อมกับชิ้นส่วนของพริกไทยหวาน เมื่อผักถึงครึ่งพร้อมปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งและวางสับ ให้ mince mince เพื่อคว้าผสมกับข้าวเพิ่มเกลือก้นทะเลและนำเนื้อสัตว์มาพร้อมกับความพร้อมเต็มที่

ส่วนผสม:

การปรุงอาหาร

ก่อนที่จะปรุงอาหารพายด้วยเนื้อสัตว์หม้อมันฝรั่งต้มเย็นพวกเขาและหั่นเป็นก้อน บนน้ำมันครีมสปาไซต์ของหัวหอมตอบผักชีฝรั่งและเห็ดจนกระทั่งความชื้นทั้งหมดระเหยจากหลัง ปรุงรสเกลือทะเลและสมุนไพรทั้งหมดใส่มันฝรั่งและเนื้อสับเนื้อสัตว์ เมื่อหลังมาก่อนความพร้อมการบรรจุควรจะเย็นและจากนั้นก็เริ่มกระเป๋า

จากเนื้อสับเนื้อสัตว์คุณสามารถเตรียมอาหารที่หลากหลายรวมถึงขนมอบ แน่นอนว่ามันจะไม่หวาน แต่มันจะไม่อร่อยน้อยลง พายเนื้อสัตว์ฉ่ำและมีกลิ่นหอม, พาย, เพสเกอร์ - หนึ่งชื่อทำให้เกิดความอยากอาหาร!

การอบล้มเหลวเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการใช้เนื้อสับเนื้อสัตว์เป็นไส้ ฉ่ำไส้ที่มีกลิ่นหอมรวมกับแป้งอ่อนโยนและร่วน - สิ่งที่สามารถอร่อย! จริงมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะทำให้เค้กที่น่ารับประทานอย่างแท้จริงกับเนื้อสัตว์

ฉันกำลังมองหาสูตรสากลสำหรับการเติมเนื้อสัตว์ซึ่งจะประสบความสำเร็จเสมอ มันสะดุดกับเนื้อหมูสับละเอียดด้วยมันฝรั่งดิบและหัวหอม - นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ! พายและพายเปิดและปิดจากหรือการทดสอบอื่น ๆ ที่ได้รับอย่างน่ายินดี!

ข้อมูลสูตร

วิธีการทำอาหาร: ตัด

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 15 นาที.

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับการทดสอบ 500 กรัม):

• เนื้อหมูสับสับ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พื้นสีดำพริกไทย - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 บทความ

วิธีการทำอาหาร

Mistress Note:

• หมูสำหรับ minced ฉันเช่นกันคุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง อาจมีตัวเลือกมากมาย: จากกระดานชนวนจากสะโพกด้วยการเพิ่มศาลา ฯลฯ Wildest จะเปิดออกหากคุณใช้คลิป 3 ชิ้น (เนื้อ) และเพิ่ม 1 ส่วนของศาลาด้วยหลังโดยไม่มีผิวหนัง เนื้อขาวไม่ควรซื้อ - การเติมจะแห้ง

เราพยายามเขียนบทความที่ดีที่สุด โปรดขอบคุณมัน