ในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วหัวบีทในเค้กช็อคโกแลตมากขึ้นไม่มีอะไรต้องทำ แต่ผักสิ้นสุดลงที่จะดูเหมือน "ต่างประเทศ" หากคุณนึกถึงรสหวานของเขาและความจริงที่ว่าน้ำตาลทำจากหัวผักกาด มันยังคงเป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าในทางปฏิบัติที่สำเนียงหลักที่แตกต่างกันดังกล่าวคือช็อคโกแลตและหัวผักกาด - อันเป็นผลมาจากการสร้างคู่ที่ยอดเยี่ยม

เพื่อให้รากของส่วนผสมของเค้กมันเมาแล้วบดในเครื่องปั่นรวมกับน้ำมันพืชและใส่ลงไปในแป้งเท่านั้น ปรากฎว่าเป็นสิ่งที่น่าทึ่ง: นุ่มมากโรยเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันก็โกนหนวด ผักไม่ขัดจังหวะกลิ่นหอมของช็อคโกแลตของการอบ แต่ให้สีที่แปลกประหลาดมาก รสชาติยังผิดปกติบังคับให้แต่ละชิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อคโกแลตพายที่ดีกับหัวบีทในร้อนหรืออบอุ่น - ช็อคโกแลตเป็น "สว่าง" ในนั้น แต่ในขณะที่คุณเจ๋งมันจะกลายเป็นมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่จะทำให้ตัวเองรู้สึกว่าหัวผักกาดซึ่งอาจไม่พอใจทุกอย่าง

เวลาทำอาหาร: 1.5 beetheck / เอาท์พุท: 1 พาย (8-10 เสิร์ฟ)

ส่วนผสม

• หัวบีท 200 กรัม
• โกโก้ 2 ศิลปะ ช้อนด้วยสไลด์
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
• ลุ่มน้ำสำหรับแป้ง 1 แพ็ค
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันสองในสามของแก้ว
• manna Crupe 1 Art ช้อน
• ลูกเกด - กำมือ
• วอลนัท - กำมือ

การปรุงอาหาร

ล้างหัวผักกาดเติมน้ำเย็นแล้วส่งไปที่จานเพื่อต้ม หลังจาก 40-50 นาทีผักจะพร้อม วางลงในน้ำน้ำแข็งเพื่อให้การปอกเปลือกปรากฏขึ้นในภายหลังด้วยการเคลื่อนไหวของมือเล็กน้อย

มีอีกวิธีในการเตรียมหัวผักกาด ล้างหน้าใสทำความสะอาดเปลือกและเทลงในชิ้นใหญ่ พับในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟเทน้ำครึ่งแก้วและส่งไปยังไมโครเวฟ โปรดทราบ: จานควรอยู่กับฝา ที่พลังงานสูงสุดหัวบีทจะพร้อมหลังจาก 10 นาที

beeter beets pureise กับเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันเกือบหนึ่งแก้วและผสมให้เข้ากัน น้ำมันดอกทานตะวันสามารถแทนที่ด้วยผักอื่น ๆ



ในชามแยกต่างหากให้ผสมแป้งครึ่งถ้วยสองช้อนโต๊ะพร้อมผงโกโก้สไลด์แพคเกจเบเกอรี่และ Semolina หนึ่งช้อนโต๊ะ



ผสมส่วนผสมแห้งอย่างดีเพื่อให้ง่ายต่อการนวดแป้ง แป้งจะต้องเป็น prehasting ผ่านตะแกรง

วอลนัทจำนวนหนึ่งเอาชนะเอาชนะชิ้นส่วนของพาร์ทิชันและเศษเปลือก ใส่ถั่ว ล้างลูกเกดให้แห้งและจำนำถ้ามันมีขนาดใหญ่



ไข่ไก่สามฟองและผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วและเข้ากันได้ดีกับเครื่องผสม



ในชามขนาดใหญ่เชื่อมต่อส่วนผสมสี่กลุ่ม: หัวผักกาดที่มีความขมขร้าย, แป้งลูกเกดที่มีวอลนัทและไข่วิปปิ้ง

ตรวจสอบแป้ง ความสม่ำเสมอของเขาเป็นสามัญมีกลิ่นเป็นช็อคโกแลตบริสุทธิ์เกือบ แต่สีที่น่าประหลาดใจ - หัวบีทที่แข็งแกร่งขัดจังหวะแม้กระทั่งแป้งช็อคโกแลตสีเข้ม



อบรูปร่างอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่แป้งสำเร็จรูปลงไป เตาอบอุ่นสูงถึง 180 องศาและส่งเค้กช็อคโกแลตกับบีทอบ หลังจาก 50 นาทีคุณสามารถตรวจสอบเพื่อความพร้อมด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันไม้

ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยนมข้นที่ต้มหรือแยมโรยด้วยน้ำตาลผง

ฤดูสวนมีอยู่แล้วในช่วงที่ใช้งานอยู่และผลไม้ครั้งแรกปรากฏในภาคใต้ของประเทศไม่ไกลจากภูเขาและช่วงเวลาของการเก็บรวบรวมพืชหลัก ดังนั้นสูตรอาหารที่น่าสนใจควรได้รับการแจ้งเตือนในตอนนี้และวันนี้เราตัดสินใจที่จะอุทิศโพสต์ไปยังหนึ่งในผักและเสนออาหารบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย รากสีแดงหวานนี้รวมอยู่ในรายการผักที่มีสุขภาพดีมากที่สุด แต่วิธีการปรุงอาหารและในรูปแบบที่จะนำเสนอต่อศาลของครัวเรือนที่ยังคงคิด

เราคุ้นเคยกับการใช้หัวผักกาดในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม: Borscht, ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์, น้ำส้มสายชู, สลัดกับกระเทียม แต่ในโลกหลังจากนั้นยังมีสูตรอาหารขนาดใหญ่ที่คุณสามารถใช้ผักนี้ได้ ตัวอย่างเช่นจากหัวผักกาดสีแดงมันไม่ใช่บาปที่จะเตรียมสตูว์หรือทำขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่นิ้วมือที่พวกเขาพูดว่าแพ้ นอกจากนี้บีทส์ยังทำให้แพนเค้กค่อนข้างอร่อยและมีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง

แต่ด้วยความงดงามทั้งหมดอาหารบีทรูทจะอร่อยและมีคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับสุขภาพของเราเฉพาะในกรณีที่ผักเพื่อการทำอาหารถูกเลือกอย่างถูกต้อง

บีทรูทที่อร่อยที่สุดคืออะไร

มีหัวผักกาดหลักสามชนิด: ฟีด (สำหรับปศุสัตว์), น้ำตาล (สำหรับการผลิตน้ำตาล) และตาราง (สำหรับโภชนาการ)

Burak เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของเมนูที่มีสุขภาพดี หากเราเข้าสู่การใช้หัวบีทเป็นประจำ (500-600 กรัมต่อเดือน) จากนั้นผักนี้จะมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ หยาบมีประโยชน์ที่ไม่สมบูรณ์สำหรับเรา แต่คุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้องแล้วอาหารจะรับประกันว่าจะได้รับอร่อย

• ขนาดของหัวบีทอุดมคติไม่ควรเกินขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 ซม. และน้ำหนัก 400 กรัมมิฉะนั้นจะสามารถสันนิษฐานได้ว่าเราเป็นทั้งตาราง Burak แต่อาหารสัตว์รสชาติและพื้นผิวที่ทำให้มันอ่อนโยนไม่สำคัญ หรือผักถูกตรึงด้วยไนเตรตภายใต้เมืองซึ่งเวลาจะช่วยลดยูทิลิตี้ของพวกเขา
• สถานะภายนอก โดยการสร้างการวิเคราะห์ภาพของผลไม้ที่เลือกมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพื้นผิวของราก เป็นการดีที่ผู้บุกรุกควรมีความหนาแน่นไม่มีจุดอ่อนและหลุม เปลือกผักควรเรียบเนียนและบางโดยไม่มีจุดที่เน่าเสียหรือหนัก
• สี. เครื่องวัดบีทรูทแสนอร่อยควรมีสีม่วงอิ่มตัวหรือสีม่วงเล็กน้อย มันเป็นสีเข้มที่เป็นพยานถึงเนื้อหาสูงของ Betaine (สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ) ในผลไม้
• แผล ในการตัดตามยาว Beet ที่ดีจะไม่เป็นแหวนเส้นใยและสีแดง ลักษณะทั้งหมดเหล่านี้บ่งบอกถึงมุมมองทางท้ายเรือของผักหรือกับปุ๋ยมากเกินไปในการเพาะปลูกวัฒนธรรม แต่เยื่อกระดาษสีทับทิมสีม่วงหรือแม้กระทั่งสีม่วงที่มีน้ำผลไม้สีเข้มอิ่มตัวเป็นตัวชี้ที่ชัดเจนต่อบีทรูทแสนอร่อย

พิจารณาสูตรอาหารทุกประเภทจากหัวบีทจากหัวผักกาดมันสามารถสังเกตได้ว่าการรักษาที่แตกต่างกันสำหรับวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน ที่ใดที่หนึ่งการใช้รากรากดิบอย่างเหมาะสมในบางชนิดของอาหารบีทรูทจะถูกต้มหรืออบล่วงหน้า วิธีใดวิธีหนึ่งแต่ละวิธีและอุปกรณ์ต้องใช้กฎบางอย่าง:

• ในการปรุงหัวผักกาดที่บ้านในลักษณะปกติอ่าวน้ำเย็นและวางไฟกลางจะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง
• เพื่อเร่งกระบวนการนี้เล็กน้อยและนอกเหนือจากการรวมที่มีประโยชน์สูงสุดคุณควรใส่กระทะด้วยน้ำลงไฟเพิ่มเกลือและให้ของเหลวออกไป 5 นาที ในกระบวนการเดือดจากน้ำออกซิเจนออกมาซึ่งออกมาจากแร่ธาตุผักดังนั้นจากนั้นเราสามารถละเว้นในกระทะได้รับรากที่จะช่วยให้เกิดประโยชน์
• อีกวิธีหนึ่งดังนั้นการพูดอย่างมืออาชีพให้คุณเตรียมหัวบีทใน 45 นาที ต้มผักเป็นเวลา 30 นาทีแล้วใส่ลงไปในน้ำน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำแข็ง เทคนิคการช็อตดังกล่าวช่วยให้คุณนำหัวผักกาดไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ
• นอกจากนี้ยังอยู่ในแขนของการทำอาหารมีไพ่ทรัมป์ที่ยอดเยี่ยมวิธีการเตรียมหัวบีทในสลัดโมโนหรือ vinaigrette สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ที่ซักแล้วซองฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180 ° C 40-50 นาที ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิฟอกสีเนื่องจากที่ 190 o ด้วยกรดแอสคอร์บิคเริ่มพังทลายลงและผักจะสูญเสียความโปรดปรานของมัน หัวบีทที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้แห้งและหวานหวานต้ม
• หากใช้สำหรับการทำอาหารบีทรูทหม้อความดันจากนั้นจะใช้เวลา 30-35 นาทีสำหรับการเตรียมความพร้อมของรากรากชิ้นเดียวและถ้าคุณตัดโบโอ๊เตนเนอร์ด้วยบาร์แล้วใน 20 นาทีพวกเขาจะพร้อม

• ผู้นำในหัวบีทพิงความเร็วสูงเป็นไมโครเวฟ หากรากที่ซักนั้นถูกใส่ลงในแพ็คเกจที่เชื่อมโยงกันอย่างต่อเนื่องแล้วที่กำลังไฟสูงสุด BURATA จะถูกเชื่อมเพียง 10 นาที ควรทำการเจาะ 2-3 ก่อนปรุงอาหารในแพ็คเกจเพื่อให้เค้กไม่แตก
• เรือกลไฟจะต้อง 50 นาทีเพื่อเตรียมบีทรูทและหลายแก้ว - 40-60 นาทีในโหมด "ปรุงอาหาร" หรือ "อบ"

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารบีทส์ทั้งหมดสามารถอ่านได้ในบทความของเรา

จานแรกกับบีท

อาหารจานแรกที่มีหัวผักกาดมีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงทั้งหมด เราให้คุณเลือกสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารที่มีหัวบีท

สูตรเหล่านี้จะต้องศึกษาอย่างรอบคอบเพื่อรับเบอร์กันดียูเครน Borsch ...

หัวผักกาดที่สอง

สูตรอาหารจานต้มที่สองหรือหัวผักกาดสีแดงตุ๋นเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปลาและอาหารผักเช่นเดียวกับพวกเขาจะสามารถกลายเป็นอาหารเสริมขนมขบเคี้ยวเก๋ไก๋เพื่อตกแต่งอาหารจากมันฝรั่งและข้าว

ผักกล้วยไม้ "Beeter"

ส่วนผสม

• ปรุงรส "ส่วนผสมของพริก" - ½ bl;
• พิเศษเกลือ - ½ - 1CH.L;
• มะเขือเทศสด - 1 ผลไม้;
• กระเทียมชิ้น - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีแดง - หลอดไฟ 2 หลอด;
• Middle Burak - 5 หัว;
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.;

การทำอาหาร garnira

1. หัวหอมส่องประกาย¼แหวนและทอดในน้ำมันถึงดอกกุหลาบแล้วเพิ่มกระเทียมเล็ก ๆ ลงไป
2. การล้างและปอกเปลือก Buuced Crumbling บนขูดมีขนาดใหญ่และส่งไปที่กระทะและกระเทียม
3. ก้อนบดมะเขือเทศหรือสามบนขูดและแรงผลักดันเป็นผักซัคเคนต่อผัก
4. ตอนนี้ส่วนผสมถูกคุมขังและอุทิศให้กับพริกไทยคลุมด้วยฝาและร้านค้าที่มีความร้อนเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
5. หลังจากเตรียมพร้อมเราโยนผักใบเขียวขนาดเล็กในภาชนะบรรจุและใต้ฝาจะยืนยันเครื่องปรุงอีก 5 นาที

BURAK ใต้ซอสชีส

ส่วนผสม

• บีทรูทต้ม - 2 ทารกในครรภ์;
• เคอร์เนลวอลนัทบด - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• น้ำมันจำนวนมาก - 55 กรัม;
• ครีม 30% - 1/3 ของศิลปะ;
• Champignons สด - 100 กรัม;
• ชีสพร้อมแม่พิมพ์ (หรือง่าย) - 120 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา;

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. มาทำซอสกันเถอะ เห็ดถูกไล่ออกและทอดในน้ำมันละลายไปยังเฉดสีทองหลังจากที่เราเทครีมให้กับพวกเขาและบดขยี้ด้วยชีสชิ้นเล็ก ๆ
2. ในไฟที่ช้ามากเราเตรียมซอสกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อการสลายตัวของชีสอย่างแน่นอน เราได้ลิ้มรสและพูดง่ายๆ ซอสหนาถอดออกจากไฟและให้เวลากับเขาในการเจ๋ง
3. Buak ต้มถูกลูบขนาดใหญ่ทั้งแท่งบาง ๆ และวางไว้ในตะแกรงกับน้ำผลไม้ส่วนเกิน
4. ถั่วบด (เราปล่อยให้โรย) และผสมกระเทียมที่เลี้ยงด้วยหัวผักกาดเกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนจานส่วนหนึ่ง ผ่านหัวบีทเทซอสชีสและถั่วอาบน้ำ

• กะหล่ำปลี Belococcal - 0.6 กก.;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• Burak - 2 หัว;
• Leek - 150 กรัม;
• แครอท - ½ชิ้น;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 15 มล.;
• Fenugreek แห้ง (หญ้า) - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• PoRograph ในผง - 1 ช้อนชา;
• ผงพริกไทยดำ - ½ช้อนชา

วิธีทำสตูว์ด้วยหัวบีท

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนหลังจากที่เราจัดส่งให้เดือดจนพร้อม
2. บีทรูทที่สะอาดและบดก้อน
3. กะหล่ำปลีถูกทำลายบนฟางบาง ๆ และวางในทิวทัศน์
4. วางมะเขือเทศหย่าร้างในแก้วน้ำแล้วเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี Solim เพื่อลิ้มรสและซื้อสินค้าทุกอย่างภายใต้ฝาจนพร้อมความพร้อม
5. Louchs กำลังบดขยี้กับแหวนและทอดกับทองผสมกับพริกหยวกสางสับและขูดด้วยแครอท ผักแช่แข็งแล้วเทน้ำเล็กน้อยเพิ่มหยิกเกลือและร้านค้าจนกว่าความพร้อม
6. ตอนนี้เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ในหม้อที่แยกต่างหากเราวางมันฝรั่ง, หัวหอม - พริกไทยคั่วจากนั้นขโมยหัวผักกาด, ที่เราวางอยู่บนกะหล่ำปลีมะเขือเทศ Uming เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดและไฟโดยเฉลี่ยเรานำไปต้ม

ผักตุ๋นกับหัวผักกาด

ส่วนผสม

• BURAK - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - หลังคารากขนาดเล็ก 1 หลัง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม repka- 1 หัว;
• น้ำมะเขือเทศ - 0.3 มล.;
• น้ำมันกลั่น - 1 สแต็ก;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• Lavr - 1 แผ่น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

ทำอาหารผักตุ๋น

1. หัวหอมสับละเอียดส่งน้ำมันลงในน้ำมันที่ถูกระงับและทอด
2. จากนั้นเราส่งหัวผักกาดและแครอทเข้าไปในภาชนะที่มีลูกบาศก์และซากทุกอย่างอยู่ด้วยกัน 20 นาทีในความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิด
3. มันฝรั่งถูกบดขยี้ด้วยลูกบาศก์ชิ้นและส่งไปที่บีทส์ซึ่งอยู่ภายใต้ฝาที่เราทำสตูว์จนมันฝรั่งพร้อม
4. หลังจาก 10 นาทีเราเทลงในองค์ประกอบของน้ำมะเขือเทศตะคอกด้วยพริกไทยบัลแกเรียบดยังเพิ่มเกลือหอกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สตูว์ทำอาหารอีก 10 นาทีแล้วปิด

และอาหารจานเดิมอีกเล็กน้อยจากหัวบีท ...

สูตรผักหัวผักกาดแสนอร่อย: ขนมขบเคี้ยว

ของว่างสามารถป้อนหัวผักกาดที่อบหรือต้มและดิบ และถ้าผักสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่มีการใช้งานสูงสุดจากนั้นสำหรับสลัดมายองเนสเทศกาลรุ่นต้มเหมาะสมที่สุด แต่สิ่งที่สูตรที่เราเลือกสลัดด้วยด้วงจะเปลี่ยนอร่อยเสมอ

สลัด "นอน"

ส่วนผสม

• ไข่ที่เลือกไก่ - ไข่ 5 ฟอง;
• พริกไทยดำ Smalted - 1/3 C.L .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 6 หัวปานกลาง;
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม;
• Burak - 3 ราก;
• ผักชีฝรั่งใบ - 50 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม;

การเตรียมสลัดด้วยบีทรูท

1. ไข่จะต้มโดยการขัน 10-15 นาทีจากนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและถูบนขูด
2. หัวบีทแครอทและมันฝรั่งห้ามล้างจากมลพิษเมาจนพร้อมและหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดจากผิวหนัง รากแต่ละอันสลายบนขูดมีขนาดใหญ่ ในบางโบลิ่งเราผสมส่วนผสมแต่ละอันกับมายองเนสรวมถึงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จานวางส่วนส่วนของการใช้งานด้วยความช่วยเหลือของแหวนทำอาหาร: ชั้นแรกคือมันฝรั่งจากนั้นแครอทแล้วไข่และหลังจากพวกเขาร้าว เป็นการตกแต่งเราใช้กรีนสับละเอียด

สลัด "เปรู"

ขนมขบเคี้ยวที่สดใสและอร่อยมากจะกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สุดของงานฉลอง

ผลิตภัณฑ์

• แครอท - 125 กรัม;
• Burak - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 220 กรัม;
• บางครั้งมือ - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 สแต็ก;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - ½ chl
• Greens of Dopey - 40 กรัม
• เกลือเป็นพิเศษ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการทำสลัดด้วยหัวบีท

1. ควรทำความสะอาดผักต้มผัก: มันฝรั่งแครอทและหัวบีทควรทำความสะอาดแล้วปอกเปลือกก้อนกลาง
2. ใช้หัวหอมด้วยการส่องประกายด้วยแหวนบาง ๆ สีเขียวจะถูอย่างประณีตและข้าวโพดเดือด 20 นาทีในน้ำเค็มหลังจากที่เราเรียนรู้บนกระชอน
3. เราผสมในความจุทั้งหมดส่วนประกอบทั้งหมดและเติมเชื้อเพลิงสลัดด้วยการเติมเชื้อเพลิงจากน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและเกลือ

หัวบีทเกาหลี

ส่วนผสม

• บีทรูท - ½กก.;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นสีแดง - ½ bl .;
• เมล็ดพันธุ์ Kinse เป็นดิน - ½ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน - 1/3 ของศิลปะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4.5 ช้อนโต๊ะ .;
• Salt Stone - เพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดในเกาหลี

1. หัวผักกาดที่ปอกเปลือกน้ำมันดิบที่มีฟางยาวกับขูดสำหรับสลัดเกาหลีและผสมกับกระเทียมแห้งน้ำส้มสายชูและเกลือ
2. ภาชนะที่มีศัตรูพืชที่มีกลิ่นหอมวางบนอ่างน้ำและให้ความร้อนช้าๆเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อาโมสทั้งหมดเจาะผัก
3. หลังจากเหตุผลเราลบหัวบีทในกองไฟและอุทิศให้กับพริกไทยและผักชี
4. จากนั้นในชามเคลือบที่เคลือบด้วยความร้อนน้ำมัน แต่อย่านำไปต้มและเราเทลงในสลัด

เราทุกคนผสมกันดีเราตั้งค่าการกดขี่และส่งบีทเกาหลีไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขนมขบเคี้ยวบีท

ส่วนผสม

• Burak - 300 กรัม;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.;
• เกลือ - 3 กรัม;
• สีเขียวใด ๆ - 70 กรัม;
• ผงพริกไทยดำ -1/4 BL .;

ขนมทำอาหาร

1. อบอบสะอาดจากเปลือกและถูบนขูด
2. กระเทียมถูกแปลงเป็น Cashitz ด้วยกระเทียมและผสมกับเนยเกลือและพริกไทย
3. ให้เติมน้ำบีทรูทด้วยกระเทียมและเติมน้ำมัน

ผักใบเขียวสับขนาดเล็กโรยสลัด

สลัดบีทรูทกับชีส

ส่วนผสม

• แครอท - 250 กรัม;
• ไข่ 1 หมวดหมู่ต้ม - 6 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 125 กรัม;
• ชิ้นกระเทียม - 5 ชิ้น;
• Burak - 2 ราก;
• เคอร์เนลของวอลนัท - 100 กรัม;
• อุปทานผู้ค้า - 120 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

1. ไข่ต้มหางเสือบนขูดที่มีรูขนาดใหญ่เราประสบความสำเร็จและเติมเชื้อเพลิงมายองเนส มวลที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. หัวผักกาดและแครอทถูกเชื่อมในผิวหนังและพาฉันไปด้วยขูดและผสมกับมายองเนสและเกลือหยิก
3. เคอร์เนลวอลนัททอดเล็กน้อยบนกระทะแห้งแล้วบดมีด
4. ชุ่มชื้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่เราตัดมันด้วยชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับถั่ว
5. ขนนกหอมสีเขียวทับทิมอย่างประณีต
6. กระเทียมปล่อยให้กระเทียมกด ชีสติดกับขูด ทั้งส่วนประกอบผสมและมายองเนสฤดูกาล
7. ชอว์สลัดเป็นสิ่งจำเป็นโดยเลเยอร์: แครอท, ไข่, ชีสและชั้นกระเทียม, ไข่อีกครั้ง, ถั่วกับลูกพรุน, บูมและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวที่ด้านบนของสลัด

และของขบเคี้ยวและสลัดอีกสองสามตัวที่มีหัวบีทเพื่อรสนิยมของคุณ ....

นี่เป็นเพียงการแพทย์ขนาดเล็กของสูตรอาหารซึ่งรวมถึงหัวผักกาด แต่เราหวังว่าอาหารบีทรูทที่เรียบง่ายของเราจะทำให้คุณพอใจกับรสนิยมของพวกเขาและจะได้รับการประเมินจากครอบครัวของคุณ

หัวบีท - รากที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงหวาน ในขั้นต้นอาหารก็ไม่ได้หยั่งราก แต่ใบ (พวกเขาสามารถเตรียมได้เหมือนผักโขม)

หัวบีทเป็นพืชอาหารที่มีค่ามาก มันเกือบจะเป็นผักชนิดเดียวที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ตลอดฤดูหนาว มันมีน้ำตาลมาก, เส้นใย, เพกทีน, กรดอินทรีย์, วิตามิน (C, B1, B2, P, RR, กรดโฟลิก), สต็อกแร่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะโซเดียมและโพแทสเซียม มันมีเหล็กฟอสฟอรัสโคบอลต์ไอโอดีนรูบิเดียมและซีเซียมรวมถึงแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเลือดในการพัฒนากระดูกและฟัน นั่นคือเหตุผลที่ผักนี้มีประโยชน์ที่จะรวมไว้ในอาหารเด็ก มีวิตามิน A จำนวนมากในบีทรูทดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารและน้ำเหลือง Beckla มีผลขับปัสสาวะก่อให้เกิดการกำจัดเกลือจากร่างกายและยังมีผลยาระบายในอาการท้องผูกเรื้อรัง

หัวผักกาดจะถูกทำความสะอาดจากผิวหนังก่อนทอด หากบีทส์ถูกออกแบบมาสำหรับทำอาหารหรืออบผิวจะไม่ถูกตัดออกเนื่องจากบีทรูทจะสูญเสียสีในภายหลัง ด้วยเหตุผลเดียวกันหลังจากทำความสะอาดหัวบีทไม่ควรเก็บไว้ในน้ำ

คำแนะนำ:
1. เมื่อเลือกบีทรูทคุณต้องใส่ใจกับรูปร่างหน้าตา หากบีทส์ใช้เวลานานในพื้นดินมันจะกลายเป็นสัญญาณที่ยากและเรียบง่าย - สัญญาณของคอสั้นนี้รอยแผลเป็นลึกหรือวงแหวนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของแผลเป็นจากใบรอบ ๆ ของราก
2. เมื่อทำการประมวลผล Beets ขอแนะนำให้ตัดส่วนบนและส่วนล่างของรากเนื่องจากไนเตรตมักจะสะสมในชิ้นส่วนเหล่านี้ (และที่ด้านล่างมากขึ้น)
3. ปรุงหัวผักกาดด้วยเข็มผิวหนังในจานเล็ก ๆ มันลดลงในน้ำเดือดและปกคลุมด้วยฝา อย่าต้มหัวบีทในน้ำเค็ม: มันทำให้รสชาติและการเปลี่ยนแปลงสีของมันแย่ลง เพื่อรักษาสีหัวผักกาดที่ฉ่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในน้ำได้

ความสนใจ! ควรจำไว้ว่า: หัวผักกาดมีความไวต่อไนโตรเจนมากและสามารถสะสมไนเตรตในปริมาณมากซึ่งส่งผลกระทบต่อตับและเลือด นอกจากนี้หัวผักกาดมีกรดออกซาลิกเล็กน้อยเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะใช้ในปริมาณที่มากเกินไป

หัวผักกาด uroena

คุณต้องดองหัวบีทในไตรมาสสุดท้ายของดวงจันทร์ Beetla Wash เพิ่มมีดที่ดีและพับลงในถังขนาดใหญ่เติมลงไปด้านบน บาร์เรลกับหัวผักกาดเพื่อเทน้ำ ก่อนปีใหม่มันเป็นไปได้ที่จะเติมน้ำ แต่หลังคริสต์มาสมันเป็นไปไม่ได้ที่จะขยับน้ำเนื่องจากหัวผักกาดเกือบจะเคลื่อนไหว บีทสามารถเทสารต้มบีทรูทไม่ใช่ด้วยน้ำ: สำหรับนี้ 1-2 หัวผักกาดบริสุทธิ์สดจะต้มในน้ำ