พายกับมันฝรั่งและเนื้อ

2 ไข่, แป้ง 1.5 ถ้วย, 1.5 ถ้วย kefir,

เกลือ 1 ช้อนชา,

1 ช้อนชา ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา

พริกไทย มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ตามชอบ

(หมู เนื้อสับ ไส้กรอก สตูว์ ตามใจชอบ)

หัวหอม, เครื่องเทศ (สมุนไพร)

* ไข่ผสม kefir ครึ่งแก้วใส่เกลือ

เบกกิ้งโซดา ใส่แป้ง คนตลอดเวลา(รวมกันทำหน้าที่ได้ดี).

* เพิ่ม kefir ผสมดูเหมือนครีมเปรี้ยว เหลวแต่ข้น

* ใส่ชั้นในกระทะที่มีไขมัน:

หัวหอม, มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ, เนื้อสัตว์,มันฝรั่ง.

* เติมทุกอย่างด้วยแป้งอบ 20 นาที

พายกับกะหล่ำปลี

kefir หนึ่งแก้ว ไข่ 2 ฟอง

ผงฟูหรือโซดาไฟ เกลือเล็กน้อย

แป้ง - เพื่อให้แป้งเหมือนแพนเค้กหนา

* แป้งเล็กน้อยบนกระทะที่มีไขมัน

แล้วก็กะหล่ำปลีสับ

จากนั้นแป้งที่เหลือ โรยเนยที่ด้านบน

พายแอปเปิล

1.5 เซนต์ kefir

1 ช้อนชา โซดา

ไข่ 2-3 ฟอง

1 เซนต์ ซาฮารา

แป้ง

* นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมด (ควรเป็นแพนเค้ก)

* เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบ

ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ

เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

* จากนั้นเทแป้งที่เหลือ

* อบในเตาอบจนสุก

พาย "วัยเด็ก"

แป้ง 3 ถ้วย ผสมกับเนยละลาย 150 กรัม

1 ไข่ครีมเปรี้ยว 100 มล. (kefir)

น้ำตาล 1.5 ถ้วย ผงฟู 1 ซอง และ

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

*นวดแป้งให้เข้ากันมันกลับกลายเป็นยืดหยุ่นและไม่ติดมือและจาน

* ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

* ผ่าลูกพลัม 600 กรัมเป็นซีก (เอาเม็ดออก)

* ปั้นแป้งให้เป็นก้อนใส่ลูกพลัมลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล

คุณสามารถเพิ่มองุ่นขนาดใหญ่

* ใส่เค้กในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา

อบประมาณ 30 นาที

* โรยเค้กเย็นด้วยน้ำตาลผง

พายเนื้อ: มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว!

ฉันไม่เคยเห็นแป้งที่ดีที่สุดสำหรับพายขนาดใหญ่ที่ไหนเลย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือแป้งที่ไม่มีมายองเนส แต่ใช้ kefir ส่วนประกอบของการทดสอบนี้สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์

แป้งจำนวนมากบน kefir - ห้านาที:
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 0.5 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
คีเฟอร์ 1 แก้ว
โซดา 0.5 ช้อนชา

การกรอก:
สับ 300 กรัม
หอมใหญ่ 2-3 ต้น หั่นเป็นลูกเต๋า
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผสม kefir กับโซดา ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้ (เนื้อสับดิบ) แล้วเทแป้งครึ่งหลังลงไป เราใส่ในเตาอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 * C

PS: คุณสามารถเติมอะไรก็ได้

พายจำนวนมากเป็นที่ฝังรากลึกในใจของแม่บ้านหลายคนว่าเป็นขนมอบที่อร่อยและรวดเร็วอย่างแท้จริง พายเหล่านี้ต่างจากพายอื่นๆ ตรงที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมได้ทุกประเภท และมีราคาที่ไม่แพง

คุณสามารถใช้ส่วนประกอบได้ทุกประเภท ซึ่งทำให้การอบไม่โอ้อวดและราคาไม่แพง สิ่งที่พายทำอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง อาจเป็น: สดหรือกะหล่ำปลีดอง, ปลาอุดตัน, ไข่ไก่, ซีเรียลต้ม, เนื้อสับ, ชีส, ชีสกระท่อม, ไส้กรอก, ในตอนท้าย ส่วนผสมที่หวานนั้นเหมาะกับแยมทุกชนิด แยม ผลไม้และผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ ฯลฯ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบและความสามารถของคุณ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารห้าสูตรสำหรับพาย kefir แบบหวานและไม่หวานที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตประจำวันของคุณหรือตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ

พายแอปเปิ้ลกับครีมชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• Kefir - 0.25 ลิตร
• แป้ง - 400 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 600 กรัม
• อบเชย - 2 ชิป
• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ชิป

พายที่เตรียมตามสูตรนั้นเร็วมากมีกลิ่นหอมและจะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของฟันหวานที่จุกจิกที่สุด ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจะละลายในปากของคุณ และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานจะเพิ่มความน่ารับประทานและเป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมอบ ร่างการทำอาหารจะเสริมด้วยครีมนมเปรี้ยวสูตรอ่อนโยน
เราปอกไข่หนึ่งฟองด้วยทรายน้ำตาลและผสมกับแป้งร่อนผงฟู เติมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วย kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้แป้งที่หนาแต่เหลว ขอแนะนำให้เปิด kefir ในตู้เย็นสองสามวันก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นกระบวนการหมักแบบเข้มข้นจะเริ่มขึ้นซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสของแป้งมีความสง่างามมากขึ้น

เราเตรียมแผ่นอบ: ทาด้วยไขมันแล้วโรยด้วยแป้งผ่านตะแกรง ที่นี่เราเทชิ้นงานของเราไว้ใต้เค้กก้อนใหญ่ เราปล่อยแอปเปิ้ลขนาดกลางออกจากผิวหนัง (สามารถข้ามได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว) เราตัดเตียงเมล็ดออกแล้วสับไม่ละเอียด แต่เพื่อให้สามารถอบชิ้นได้ภายใน 20 นาที

เรากระจายผลไม้บนแป้งในแผ่นอบโดยลึกเข้าไปด้านในเล็กน้อย เราวางชิ้นที่ทับซ้อนกันสลับกับโรยน้ำตาลและอบเชย ครีมทำอาหาร. สำหรับสิ่งนี้ 0.5 กก. ถูมวลนมเปรี้ยวด้วยครีม ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วและวานิลลา เรารวมทั้งสองส่วนของครีมผสม เราปิดส่วนบนของพายด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วกระจายด้วยมีดอย่างสม่ำเสมอ เราใส่เค้กก้อนใหญ่บน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบ เราปรุงอาหารเป็นเวลาสองในสี่ของชั่วโมงเมื่อถูกความร้อนถึง 190 องศา

แป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันปานกลาง - 500 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

mannik ดั้งเดิมสามารถจำแนกได้ว่าเป็นพายที่ใช้ kefir อย่างถูกต้อง ยอดเยี่ยมในอาหารเด็ก มันจะดึงดูดทุกคนที่ไม่ใช่คนรักเซโมลินา

ในภาชนะพลาสติก ผสมผลิตภัณฑ์กรดแลคติก ซีเรียล นวดส่วนผสมให้แตกเป็นก้อน เราใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ยิ่งดูดซับ kefir มากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำภาชนะออกมาแล้วนำแป้งมาทำเป็นอันเสร็จ ใส่แป้ง น้ำตาล วนิลา เราผสมทุกอย่าง เราอุ่นแผ่นอบเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น โรยด้านล่างด้วยแป้งแล้วเทลงในแป้ง เราอบพายเซโมลินาจำนวนมากในเตาอบมหัศจรรย์ที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมถูกกำหนดโดย "วิธีกระตุ้น" ด้วยไม้จิ้มฟัน แป้งเปียกจะเกาะติดกับส่วนที่แหลมคมอย่างแน่นอน เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 20 นาที

พายไส้ตับเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

• Kefir - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ชิป
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ตับไก่ - 0.6 กก.
• เห็ดนางรมสด - 0.7 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ก่อนขั้นตอนหลักในการอบพาย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไส้เพื่อให้มีเวลาให้เย็น เราล้างเห็ดนางรมแล้วเทน้ำเดือดให้นิ่ม หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โยนลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ เราทอดจนเห็ดปล่อยของเหลวจนหมดสีน้ำตาลเล็กน้อย

พร้อมจัดวางในจานแยก ล้างตับ เอาเส้นเลือด หั่นเป็นเส้น เคี่ยวนาน 20 นาที เช่นเดียวกับเห็ด ตับต้องระเหยความชื้นและทอด ผัดเสร็จในกระทะ ใส่เห็ดนางรม ตับ เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที เราเสร็จสิ้นกระบวนการด้วยมายองเนส: ต้องใส่ลงในมวลรวมผสมแล้วปล่อยให้เคี่ยวอีกสองสามนาที

เราปล่อยให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็นและเตรียมแป้ง ในกระทะนวด kefir, แป้ง, ไข่, เกลือจนได้แป้ง มันควรจะไม่เหลวเกินไปความหนาแน่นปานกลาง

เราอุ่นแผ่นอบที่มีด้านสูงเล็กน้อยในเตาอบโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไป ½ แป้ง แล้วกระจายไส้เห็ดและตับที่ด้านบน ชั้นที่สามจะเป็นส่วนที่เหลือของแป้งซึ่งควรปิดฟิลเลอร์ให้สนิท
เราตั้งเค้กให้อบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หากต้องการ ให้ตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่ชื่นชอบ

พาย "ปลาดีไลท์"

วัตถุดิบ:

• ปลาสวาย - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ชิ้น

พายดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับสูตรปลาสวายได้ แม่บ้านหลายคนได้ทดสอบขนมอบที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติ ละลายเนื้อปลาที่อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับน้ำร้อนหรือน้ำอุ่น ตัดปลาสลิดเป็นก้อนขนาด 2 ซม.

ใส่หัวหอมสับลงในกระทะร้อน ทอดจนเหลืองทอง เราใส่อาหารทะเลสับกับหัวหอมพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ เนื้อหาทั้งหมดผสมกันเป็นเวลาหนึ่งนาที นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญเนื่องจากไม่ควรให้ปลาเนื้อนุ่มมากเกินไป (อาจทำให้เสียรสชาติและทอดได้)
ใส่ไส้บนจานให้เย็น

ในชามเราทำแป้ง: เรารวมแป้ง, ไข่, kefir, เกลือ ผสมกับเครื่องผสมหรือตีอย่างเข้มข้น หล่อลื่นก้นลึกด้วยไขมันพืช เราเพิ่มส่วนหนึ่งของการทดสอบ กระจายไส้ปลาด้วยชั้นที่สอง อีกครึ่งหนึ่งของแป้งกับชั้นที่สาม
ปล่อยให้เค้กอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิของหัวเตาอยู่ที่ 200 องศา

พายกับมันฝรั่งและบัควีท

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• บัควีท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 60-80 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

หัวมันฝรั่งขนาดเล็กปลอดจากเปลือกล้างแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร ใส่เกลือลงในน้ำซุป ใบกระวานเพื่อรสชาติ
เราเปลี่ยนรากที่ปลูกเสร็จแล้วให้เป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องดันโดยเติมน้ำเล็กน้อยจากกระทะเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอและหลวม
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

เราล้างบัควีทจากนิวคลีโอลีสีดำเศษเล็กเศษน้อย เรานำไปต้มในน้ำเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้วเราใช้ 2 0.4 ลิตร ส่วนของเหลว เรารวมหัวหอมกับบัควีทต้มและมันฝรั่งบดผสม สำหรับรสชาติครีม คุณสามารถนวดเนยหรือนม 100 กรัมลงในไส้

ในการเตรียมแป้งเราใช้ kefir เทแป้งเกลือเล็กน้อยตีไข่ ผสมให้ละเอียด ที่ด้านล่างของภาชนะที่จะอบเค้ก ให้เทแป้ง kefir ครึ่งหนึ่งลงไป เราเติมไส้ที่ด้านบนของชั้นแรกโรยด้วยผักใบเขียว Dill ทำงานได้ดีสำหรับส่วนผสมของเรา เราทำพายให้เสร็จโดยเทมันฝรั่งบดกับโจ๊กบัควีทในช่วงครึ่งหลังของแป้ง ต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทำอาหารทั้งหมดอย่างแน่นอน
ใส่พายในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

ยากที่จะจินตนาการว่ามีตัวเลือกสำหรับการอบแป้งอยู่กี่แบบ: ยีสต์ พัฟ เนย ขนมปังชนิดร่วน ปราศจากกลูเตน

แต่วันนี้เราจะทำขนมอบในแบบทดสอบที่แตกต่างและอร่อยไม่แพ้กัน - เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการอบพายเจลลี่ที่โปร่งสบายบน kefir! หากคุณยังไม่มีโอกาสทำความคุ้นเคยกับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ อย่าลืมลองทำดู - จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเฉย

สูตรสำหรับเจลลี่ kefir พายเป็นพื้นฐานจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสมากมายเพื่อให้คุณพอใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความรู้สึกใหม่ ๆ

ไส้ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย: ผัก, เนื้อสัตว์, ปลาและแม้กระทั่งผลไม้เล็ก ๆ เตรียมพาย kefir เจลลี่ตามสูตรทีละขั้นตอนของเรา และวิธีทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

Kefir Jellied Pie: สูตรอาหารด่วน

ส่วนผสมแป้ง

(เติมตามใจชอบ)

• Kefir - 0.5 l + -
• - 3 ชิ้น + -
• — 350 กรัม + -
• โซดา - 0.5 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - รสชาติ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -

วิธีการปรุงเจลลี่พายบน kefir

ชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายมาก และส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่นี่: เราต้องตั้ง kefir ล่วงหน้าในที่อบอุ่นเพื่อให้อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง หากไม่สามารถทำได้ ให้อุ่นด้วยไมโครเวฟเล็กน้อย

• เพิ่มน้ำตาลและโซดาเพื่ออุ่น kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ โซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir และฟองอากาศที่เห็นได้ชัดเจนจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว
• เพิ่มไข่และผสมให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมแป้งกับที่ใส่แป้ง ที่ตี หรือแม้แต่ส้อมธรรมดาก็ได้
• เราผสมในน้ำมันพืชก็จะยิ่งทำให้พายสำเร็จรูปมีความโปร่งสบายมากขึ้น แต่ถ้าเราต้องการเลือกรับประทานอาหาร ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เพิ่มเกลือเบา ๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ อาจต้องใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ประเภทของแป้งเองและแม้แต่ขนาดของไข่เรามาดูแป้งกัน

เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำอย่างสม่ำเสมอ

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง (ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่)
• พายเกือบจะพร้อมแล้ว - สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่: เปิดเตาอบที่ 180 องศาและในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้นเราจะเตรียมรูปร่างและการเติมถ้าเราจะเพิ่ม
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโดยไม่ลืมด้านข้าง หากเราใช้แบบถอดได้ ในกรณีนี้ ควรปิดด้วยกระดาษรองอบเพิ่มเติม: แป้งค่อนข้างเหลวและอาจรั่วไหลในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• เมื่อทุกอย่างพร้อม เทแป้งลงในพิมพ์ ถ้าเรามีไส้ ขั้นแรกเราใช้แป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราวางชั้นของไส้และปิดทุกอย่างที่ด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ

• ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ติดลงในแป้ง แล้วดึงออก: ถ้าไม่เหนียว พาย kefir เยลลี่ก็พร้อม

นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ พายเจลลี่บน kefir อร่อยมากทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ดังนั้นอย่ากังวลว่าขนมจะยังคงอยู่ในวันที่สอง

1. เลือก kefir ที่คุณชื่นชอบสำหรับทำอาหารแล้วเค้กจะอร่อยขึ้น สำหรับผู้ที่ติดตามเนื้อหาแคลอรี่ ไขมันฟรีเหมาะกว่า แต่ในกรณีนี้แป้งอาจไม่สวยงามมาก

แฟน ๆ ของการอบที่โปร่งสบายจะชอบเนื้อหาไขมันแบบคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากที่สุด และผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่และรสชาติของครีมที่เด่นชัดอาจชอบ kefir ที่ทำจากนมอบ

2. สำหรับเจลลี่พายบน kefir ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องนำไปปรุงให้สุกก่อน ดังนั้น หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลี ไข่ สมุนไพร เนื้อสับ แต่ไม่มีใครจำกัดจินตนาการของคุณได้

เรายังแนะนำให้ลองพายปลา (ปลาต้มหรือแม้แต่อาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ก็ได้) มันฝรั่ง (มื้อเที่ยงสำหรับ "ผู้ชาย" แสนอร่อย) เห็ดผัดกับหัวหอม หรือแม้แต่แอปเปิ้ลที่โรยด้วยอบเชย แต่อย่าทำให้ไส้เหลวเกินไปไม่เช่นนั้นจะดูเหมือนว่าเค้กยังไม่ได้อบ

3. เลือกแบบฟอร์มสำหรับพาย ทางที่ดีควรใช้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่เกินไปดังนั้นเค้กจะสูงขึ้นและดูรื่นเริงมากขึ้น

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดของพาย kefir เจลลี่ที่ประสบความสำเร็จ ใช้พวกเขาเสริมสูตรอย่างชาญฉลาดแล้วขนมอบของคุณจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ

ทานให้อร่อย!

พายเจลลี่ Kefir เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่เหมือนใครเพราะการเตรียมไส้ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมซึ่งกันและกัน

การอบนั้นอร่อยและประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากทำแป้งโดยใช้ kefir จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบด้วยเพราะมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรสำหรับเยลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลี

ในการเตรียมขนมอบด้วยกะหล่ำปลี คุณจะต้อง:

• 2 ไข่เล็ก
• kefir 300 มล. ของไขมันใด ๆ
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม (ควรใช้หัวอ่อนเพราะมันฉ่ำและนุ่มกว่า);
• โซดาเล็กน้อย
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพรตามต้องการ

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติมเพราะต้องเย็นลง หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเอาส่วนที่หนาออก จากนั้นใส่ในกระทะเทน้ำมันและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีจนผักนิ่ม

ตอนนี้เราเตรียมแป้ง - สำหรับสิ่งนี้เรานวดส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีมวล เป็นผลให้ควรกลายเป็นของเหลวปานกลาง แต่มีความหนาแน่นใกล้เคียงกับแป้งแพนเค้ก เรากระจายไส้ในรูปแบบเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันแล้วเทกะหล่ำปลีด้วยแป้ง - ควรทำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด เตรียมพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

ทันทีที่ขนมกลายเป็นสีทอง ก็ดึงออกจากเตาอบ ตัดแล้วเสิร์ฟ

สูตรปลากระป๋อง

ในการเตรียมพายจากแป้งเยลลี่กับปลากระป๋อง คุณจะต้อง:
ปลากระป๋องหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ แต่ไม่ควรอ้วนเกินไป - มิฉะนั้นแป้งจะไม่สามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอและการอบจะกระจุย)

• kefir ไขมันต่ำ 250 มล.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผงฟูและน้ำตาล 2 ช้อนชา
• หัวหอม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำพายเยลลี่บน kefir ด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ตีมายองเนสกับไข่ 2 ฟองและ kefir หลังจากนั้นเราเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เหลือในสูตรลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

เราเปิดขวดอาหารกระป๋องระบายของเหลวและนวดปลาอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้) เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดอย่างประณีต จากนั้นเราก็นำมาผสมกับอาหารกระป๋อง ต้มไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองจนสุก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกเคล้ากับไส้

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันจำนวนมากใส่ชั้นของไส้ลงไปแล้วค่อยๆเทแป้ง จึงควรปิดฝาปลาให้มิดชิด
พายเยลลี่เตรียมบน kefir เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา หากต้องการ หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกขนมอบอย่างระมัดระวังและอบต่ออีกเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับเจลลี่พายกับไข่และหัวหอมบน kefir

อร่อยและชุ่มฉ่ำคือพาย kefir เยลลี่ยัดไส้ด้วยไข่และขนหัวหอมสีเขียว

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• kefir ไขมันต่ำ - 400 มล.;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เนยมาตรฐาน
• ผงฟู - 2 ช้อนเล็ก
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศตามต้องการ

เมื่อทำเยลลี่พายบน kefir สิ่งแรกที่เราทำคือเตรียมไส้สำหรับการอบ เราล้างขนหัวหอมสีเขียวอย่างดีสับและโอนไปยังกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นผสมกับหัวหอม พริกไทย และเกลือ

ละลายเนยให้เย็นเล็กน้อยใส่ส่วนผสมที่เหลือในสูตรแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากวิปปิ้งแล้วไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ในมวล

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่ไส้แล้ว "ปิด" ด้วยเศษแป้งที่เหลือ สิ่งสำคัญคือต้องกระจายมวลหัวหอมและไข่อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้การอบมีความสม่ำเสมอ

ใช้เวลาในการปรุงพายเยลลี่บน kefir 40-50 นาที ในกรณีนี้อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 ° C

สูตรสำหรับพายเยลลี่กับแอปเปิ้ลบน kefir

พายเยลลี่ซึ่งแอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นไส้สำเร็จถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่อร่อยในรูปแบบใด ๆ และกับเครื่องดื่มต่างๆ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 แอปเปิ้ล (ควรใช้หวานและเปรี้ยว);
• kefir ไขมันต่ำ 300 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• มาการีนชิ้นเล็ก ๆ
• 2 ไข่;
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• วานิลลินถุงเล็ก
• อบเชยเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากการเตรียมแป้งใช้เวลาไม่นาน ก่อนเริ่มนวด เราจึงเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ผสมแป้งกับโซดาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมสุดท้ายในของเหลวกลายเป็นก้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือในสูตรการอบลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือก, ก้าน, เมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งซึ่งควรจะหนาปานกลางจากนั้นใส่แอปเปิ้ลแล้วเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ เราใส่เจลลี่พายบน kefir ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ด้านบนสามารถรับรู้ความพร้อมของจาน - ถ้าเป็นสีทองแสดงว่าขนมพร้อมและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ (คุณสามารถตรวจสอบการเตรียมแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน)

หากต้องการคุณสามารถเตรียมขนมอบได้หลายวิธีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพนักงานต้อนรับไม่มีเวลายุ่งในครัว - ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยแป้ง เป็นผลให้ไส้จะกลายเป็นด้านในพายซึ่งหมายความว่ามันจะนุ่มและฉ่ำมาก

สูตรพายไก่

คุณสามารถอบพาย kefir เจลลี่ที่น่ารับประทานพร้อมไส้ไก่ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น;
• 2 ไข่เล็ก
• แป้งสาลี 350 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย
• น้ำมัน 2 ช้อนใหญ่ (ต้องใช้ผัก);
• โซดาเล็กน้อย
• หนึ่งหลอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมไส้ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นสับและผสมกับหัวหอม

หากมีความปรารถนาคุณสามารถปล่อยให้เนื้อมีเหงื่อออกเล็กน้อยแล้วมันจะออกมาชุ่มฉ่ำมากขึ้น และผักใบเขียวที่คุณชอบเล็กน้อยจะทำให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม

เท kefir ลงในจานเทโซดาลงไปแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ออกไป ในชามอื่นรวมเกลือกับน้ำตาลและไข่ตีมวลแล้วเทลงใน kefir ค่อยๆ เทแป้งออก นวดแป้งให้ละเอียดที่สุด

เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบแล้วกระจายไส้เนื้อและเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ เราอบพายเยลลี่บน kefir ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน เนื่องจากเนื้อในสูตรนี้ปรุงล่วงหน้า ขณะอบจาน คุณต้องรอจนกว่าแป้งจะสุก

พายเยลลี่กับผลเบอร์รี่บน kefir

การอบพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะประสบความสำเร็จด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• kefir ไขมันต่ำ - 2 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนยครึ่งซอง
• 3 ไข่เล็ก
• ซองวานิลลิน;
• โซดาเล็กน้อย
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่บางชนิด (จะดีกว่าที่ไม่หวานเกินไป);
• แป้งเล็กน้อย

ในการทำเจลลี่พายบน kefir คุณต้องเตรียมแป้งก่อน เพิ่มโซดาลงในผลิตภัณฑ์นมหมักและปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อโฟมเหลวเป็นฟองเล็กน้อย ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรลงไป (ก่อนหน้านั้น คุณต้องละลายเนยและทำให้เย็นลงเล็กน้อย) หากมวลของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

ผสมไข่ น้ำตาล และคอทเทจชีส แล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ส่วนผสมสามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบหรือคุณสามารถใส่ไส้ก่อนแล้วจึงเทแป้งลงไป

เตรียมการอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา มันจะดีกว่าถ้าเย็นเมื่อเติม "คว้า" เล็กน้อย

สูตรมันฝรั่งกับไข่

ในการทำพายแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• 5 มันฝรั่ง;
• 3 ไข่เล็ก
• 2 หัวหอม;
• โซดาและน้ำตาลเล็กน้อย
• ผักใบเขียวใด ๆ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทโซดาและน้ำตาลลงใน kefir แล้วทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงจนฟองสบู่เริ่มปรากฏบนของเหลว นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการดับโซดาและแป้งก็กลายเป็นนุ่มมากขึ้น

ปอกมันฝรั่ง เทน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มจนนิ่ม ในขณะที่เย็นตัวให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช

เราทำน้ำซุปข้นข้นจากหัวที่นิ่มแล้วใส่หัวหอมลงไป เราเปิดเตาอบที่ 180 ° C และปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในผลิตภัณฑ์ที่ "เข้าใกล้" ซึ่งเตรียมพายเยลลี่ kefir และผสมให้เข้ากัน

กระจายแป้งครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบแล้วใส่ชั้นของมันฝรั่งแล้วเทมวลแป้งที่เหลือ เตรียมการอบเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นสามารถตัดและเสิร์ฟได้

พายถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม มันอาจจะเบาและโปร่งสบายหวานหรือเค็มขึ้นอยู่กับสูตรที่มีเนื้อ, เบอร์รี่, ผลไม้หรือผัก มีหลายทางเลือกในการเตรียมเบส: ยีสต์, ปราศจากยีสต์, คีเฟอร์, ครีมเปรี้ยว, มีและไม่มีไข่ วิธีที่ง่ายที่สุดและหลากหลายที่สุดคือการอบแบบเจลลี่หรือแบบเหลว

พายชนิดใดที่สามารถอบจากแป้งได้

แป้งพายแบบง่าย ประหยัด และรวดเร็ว มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ความเก่งกาจของสูตรช่วยให้คุณใส่เกลือหรือน้ำตาลมากขึ้นและขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เตรียมขนมอบด้วยการเติมหวานหรือเค็ม เสิร์ฟแป้งพายแสนอร่อยร้อนหรือเย็นเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นชาและกาแฟ

วิธีทำแป้งพาย

สูตรสำหรับการรักษาประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือส่วนผสมของพวกเขา kefir และแป้ง สารเติมแต่งเพิ่มเติม ได้แก่ ผัก, เนย, ไข่, มาการีนน้อยมาก ไส้คือผลไม้เบอร์รี่ (แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ผลไม้แช่แข็ง, ลูกพีช), เนื้อ, ปลา, เห็ด, ผัก สำหรับกลิ่นหอมและรสชาติเพิ่มเติม เชฟถูชีสกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวาน คุณสามารถปรุงขนมในเตาอบหรือใช้หม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้เค้กที่โปร่งสบายและอร่อย คุณต้องพิจารณาถึงความแตกต่างบางประการ เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งสบายสำหรับพายการเติมแป้งที่ร่อนแล้วจะช่วยได้
• ไข่จะถูกตีแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเติมเข้าไปในรูปแบบของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเท่านั้น
• คนส่วนผสมด้วยช้อนไม้
• เพื่อความงดงามคุณต้องเทน้ำแร่สองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนั้นปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
• ควรผสมส่วนประกอบจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน (ดูรูป)
• แป้งสำหรับพายปลาสามารถหลากหลายด้วยอาหารกระป๋อง
• สำหรับการอบรูปแบบที่ถอดออกได้ของโลหะนั้นเหมาะสมซึ่งคุณควรใส่ไส้แล้วเทส่วนผสมที่ผสมหรือแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง: วางทันทีใส่ไส้ลงไปแล้วเทส่วนที่เหลือออก (ด้านล่างและผนังเป็นก่อน- หล่อลื่นด้วยน้ำมัน);
• หลังจากปิดเตาอบอย่าเปิดประตูเป็นเวลา 20 นาทีไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์ก็จะตกลงมา
• ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งคุณต้องเจาะขนม: ถ้าไม้ยังคงสะอาดจานก็พร้อม

สูตรแป้งพาย

กฎข้อหนึ่งสำหรับการเตรียมการอบเยลลี่คือการเติมผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู เทคนิคนี้จะช่วยให้การอบขนมมีความโปร่งและเบา ควรเติมแป้งทีละน้อยโดยแบ่งเป็นหลายส่วน ควรเพิ่มจนกว่าส่วนผสมจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ การอบจะอร่อยกว่าถ้าคุณไม่ใส่แต่ส่วนผสมของท็อปปิ้ง: มันบดและเนื้อสับ เบคอนกับมะเขือเทศและชีส

เกี่ยวกับคีเฟอร์

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 191 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

แป้งสำหรับพาย kefir สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการเติมไก่ ผักและผลไม้ องค์ประกอบขึ้นอยู่กับตัวเลือก: หากเนื้อหามีรสเค็มทุกอย่างควรถูกทิ้งไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ สำหรับเค้กหวาน คุณต้องเพิ่มน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะการเติมโซดาไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจาก kefir นั้นอุดมไปด้วยกรดในตัวของมันเอง อาหารคาวจะเสิร์ฟแบบร้อนได้ดีที่สุด และจานหวานควรแช่เย็นก่อนรับประทาน

วัตถุดิบ:

• kefir - 250 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 4 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำตาล - 1-3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ใส่ kefir
2. เทโซดาเกลือน้ำตาลคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆเทแป้งที่ร่อนแล้วคนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
4. เทน้ำมันพืชผสมทิ้งไว้ 10 นาที
5. เทลงในแบบฟอร์มพร้อมไส้ส่งไปที่เตาอบ

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นวันหยุด
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

แป้งพายมายองเนสมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์อากาศควรเทน้ำแร่ลงในมวลผลลัพธ์ความสอดคล้องจะบอกเกี่ยวกับอัตราส่วนที่เหมาะสม มันควรจะคล้ายกับพื้นฐานสำหรับแพนเค้ก เค้กโฮมเมดสามารถโปรดให้แขกร้อนแทนอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำแร่ - 150 มล.;
• เนย - 30 กรัม
• โซดา - 4 กรัม
• เกลือแกง - 10 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มายองเนสเทน้ำแร่ผสม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำมัน ผสมจนเนียนด้วยปัด
3. ผัดเนยละลาย
4. ใส่น้ำตาลลงไปถ้าขนมจะใส่ไส้หวาน
5. เทใส่แม่พิมพ์.

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 251 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกที่ไม่แพงและหลากหลายสำหรับการเตรียมฐานถือเป็นแป้งสำหรับพายบนครีม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีสามส่วนผสมหลักที่หาได้ง่ายในตู้เย็นของแม่บ้านและพ่อครัว ความสอดคล้องขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม: ยิ่งผลิตภัณฑ์นมหมักทินเนอร์ยิ่งต้องการแป้งมากขึ้นปริมาตรของแม่พิมพ์สำหรับสูตรนี้ควรเป็น 20 เซนติเมตร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 280 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ครีมเปรี้ยว 21% ไขมัน - 200 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเนียน
2. ผัดครีม, เกลือ, น้ำตาลด้วยที่ตี
3. เทแป้งเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลา
4. เพิ่มผงฟู นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทิ้งไว้ 10 นาที อบ

ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

• เวลา: 18 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

การร่อนแป้งผสมกับผงฟูจะทำให้ฐานดูสวยงามยิ่งขึ้น สูตรสำหรับการอบครีมเปรี้ยว - มายองเนสจะช่วยพนักงานต้อนรับหากแขกมาดื่มชาโดยไม่คาดคิดหรือต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและแสนอร่อย สำหรับตัวเลือกหลัง การเติมเนื้อหรือพายกระป๋องเหมาะสำหรับการเสิร์ฟของหวานพร้อมกาแฟ - หวานเช่นเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10-15% ไขมัน - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเนียน
2. ผัดมายองเนสครีมเปรี้ยวเกลือตี
3. ในส่วนแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูแล้วตีด้วยที่ตีจนเนียน
4. ปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ