ในความคาดหมายของปีใหม่ 2019 แม่บ้านทุกคนหันมาใช้อินเทอร์เน็ตมากขึ้นในการค้นหา“ บางสิ่ง” ที่แสนอร่อยในเวลาเดียวกันกับอาหารจานร้อนใหม่และดั้งเดิม

นี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ และเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงมันอย่างโอชะเพื่อให้มีความหลากหลายบนโต๊ะ อันที่จริงมีเพียงคนที่รักและรักที่สุดเท่านั้นที่มารวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่ในวันหยุดที่อบอุ่น

เว็บไซต์ของเรามีการเลือกสูตรอาหารปีใหม่ที่น่าสนใจที่สุดและน่าสนใจที่สุดบนโต๊ะเทศกาล เตรียมอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาล: ไก่งวง, เนื้อแกะ, เนื้อวัว - หมูดินสีเหลืองจะเป็นสัญลักษณ์ของปีหน้า เขียนและปรุงอาหารในอารมณ์ที่ดีสูตรทั้งหมดสำหรับเทศกาลร้อนตรวจสอบโดยส่วนตัวโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเรา

ไม้ตีกลองตุรกีอบด้วยชีสและมะเขือเทศ

ไม้ตีกลองตุรกี - เนื้ออร่อยฉ่ำและสีแดง น้ำซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมักถูกต้มจากมัน แต่คุณสามารถโกงและทำอาหารจานแรกและจานที่สองของขาส่วนล่าง

เนื้อไก่งวงเป็นที่นิยมมากกว่าเนื้อไก่เพราะมีไขมันต่ำกว่ามีโปรตีนและวิตามินสูง
  สูตรสำหรับไก่งวงอบนี้จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในแบบดั้งเดิม, อร่อย, มีสุขภาพดีและรวดเร็วมาก ตอนนี้เป็นปัจจัยที่สำคัญมาก

ในไมโครเวฟการทำอาหารใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ก็อร่อยกว่าในเตาอบ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุใน 2 เสิร์ฟ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนปีใหม่:

• ไม้ตีกลอง - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับไก่
• ซูลูคูนิชีส - 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มัสตาร์ดพร้อม - ช้อนโต๊ะ

ไม้ตีกลองไก่งวงอบกับชีสและมะเขือเทศในไมโครเวฟ - สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากขาท่อนล่างตัดมันจากด้านหนึ่งไปยังกระดูกหันเนื้อไปในทิศทางที่ต่างกันเอากระดูกออก ในอนาคตกระดูกและผิวหนังนี้จะเข้าสู่น้ำซุป

โรยเนื้อไก่ปรุงรส ถ้ามันไม่ได้รวมเกลือแล้วเกลือ

ชีส Suluguni หั่นเป็นลูกบาศก์ยาวและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนพื้นผิวด้านในของไม้ตีกลองแล้วม้วนขึ้นแล้วเปลี่ยนเป็นชิ้นเนื้อทั้งหมด

นอกจาระบีกับมัสตาร์ด

ใส่ไก่งวงทาน้ำมันลงบนจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟ ครอบคลุมและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด

หลังจากเวลาที่ระบุไก่งวงที่หอมกรุ่นพร้อมกับชีสและมะเขือเทศก็จะพร้อม ในช่วงเวลาสั้น ๆ อาหารที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลองออกมา

มันยังคงวางไก่งวงปีใหม่ที่ร้อนแรงไว้ที่กึ่งกลางโต๊ะอาหารจานอร่อยจะเป็นของตกแต่งหลักอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือเนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

Stroganoff เนื้อกับน้ำเกรวี่

นี่เป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่โด่งดังซึ่งมีชื่ออื่นหลายชื่อ หนึ่งในนั้นคือ stroganoff เนื้อวัวซึ่งหมายถึงเนื้อ Stroganoff หรือเนื้อวัวในซอสครีมเปรี้ยวทอดในกระทะ ประวัติของอาหารจานนี้เริ่มต้นเมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่ 19 จากประเพณีของรัสเซีย - จานนี้ผ่านความจริงที่ว่าซอสไม่ได้แยกจากเนื้อ แต่ด้วย แต่ในความเป็นจริงจานนี้ไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย

เนื้อทั้งหมดภายใต้อิทธิพลของซอสครีมเปรี้ยวเมื่อทอดนุ่มและนุ่ม การรักษาดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจของเจ้าภาพในปีพ. ศ. 2562 - หมู

ในการปรุงอาหารจานร้อนคุณจะต้องจัดสรรเวลาว่างประมาณ 30 นาทีเท่านั้น ดังนั้นจะมีเวลามากพอที่จะมีเวลาเลือกทรงผมการแต่งหน้าและเครื่องแต่งกายของปีใหม่

ในการจัดเตรียมเตรียม:

• หอมแดง 2 หัวและหัวหอมหนึ่งชิ้น
• เนื้อ 350 กรัม
• คอนยัค 30 มล
• กระเทียม 2 กลีบ
• ปาปริก้า 1 ช้อนชาและมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและแตงกวาดอง 2 ตัว
• ยังเพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเพิ่มเนยและโยนหัวหอมสับ นำไปทอดเล็กน้อยบีบกระเทียมลงในกระทะแล้วเทคอนยัค เรารอจนกว่าแอลกอฮอล์จะระเหยออกมาและยิงใส่กระทะ

สับเนื้อให้ละเอียดเพื่อให้มีความกว้าง 1 ซม. เกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อในน้ำมันร้อนแล้วทอดให้แต่ละด้าน

ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้เพิ่มหัวหอมผัดครีมและมัสตาร์ดในปริมาณที่เขียนไว้ด้านบน เรารอจนกว่าทุกอย่างจะร้อนขึ้น แต่อย่านำไปต้มเพราะครีมเปรี้ยวจับเป็นก้อน

หลังจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เนื้อแช่ซอสเล็กน้อย Stroganoff เนื้อฉ่ำและนุ่มนวลพร้อม มันเป็นเรื่องดีที่จะให้บริการจานร้อนเทศกาลกับแตงกวาดองมันฝรั่งบดและสมุนไพร

วิดีโอ: ไก่ฉ่ำทั้งหมดในเตาอบสำหรับปีใหม่ 2019

schnitzel หมูในกระทะ

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• แป้งและเกล็ดขนมปัง

เตรียม:

เพื่อเตรียมความพร้อมกับชนิทเซลหมูที่อร่อยและน่ารับประทานอันดับแรกเราต้องตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
  เอาชนะเนื้อชิ้นที่ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ สำหรับรสชาติที่มีกลิ่นหอมเราจำเป็นต้องเสียดสีเนื้อกับกระเทียมและเครื่องเทศ
  จากนั้นเตรียมส่วนผสมของไข่ที่ถูกตีและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ P

ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวที่ทันสมัย \u200b\u200b!!

ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีและเป็นที่รักของแม่บ้านนับล้านรุ่นเครื่องหั่นผักเป็นแบบทันสมัย: ตอนนี้มันมีความสามารถสูงสุดด้วยนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง .. เลือกจาก 12 ชนิดของชิ้น: ก้อน, ฟาง, แหวน, Borsch, stews, solyanka, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!

หลังจากนี้ให้กลิ้งเนื้อในแป้ง จากนั้นม้วนเนื้อในส่วนผสมของไข่ที่ถูกตีและชีสขูด หลังจากนั้นเราต้องม้วนเนื้อในเกล็ดขนมปัง

และตอนนี้ทอดชิ้นเนื้อหมูที่เตรียมไว้ทั้งสองข้างด้วยไขมันด้วยความร้อนสูง ดังนั้นเนื้อชินชิเซลสำหรับตารางปีใหม่ 2019 ก็พร้อม เสิร์ฟร้อน

หมูโฮมเมดกับเห็ด

ส่วนผสม:

• 5 ถึง 6 มันฝรั่ง
• เนื้อสด 300 กรัม (หมู, เนื้อวัว);
• ซอสมะเขือเทศ 100 - 200 กรัม
• 1-2 แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลาง 2 ถึง 3
• 300 กรัมของเห็ดใด ๆ (เห็ดนางรมถูกพรากไปจากฉันมันมีรสชาติที่ดีที่สุดกับพวกเขา);
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

หมูย่างและมันฝรั่งโฮมเมดพร้อมเห็ด:

เพื่อให้ย่างอร่อยและดูรื่นเริงเราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแยกจากกัน
  ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนเกลือเล็กน้อยและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ด้วยแครอททำแบบเดียวกันกับมันฝรั่งแยกต่างหาก

เห็ดจะต้องผัดในน้ำมันพืชที่มีหัวหอม ที่จุดเริ่มต้นเพียงทอดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะ เห็ดพร้อมกับหัวหอมเกินไปจนวางบนจานแยก

นำเนื้อสัตว์สดและหั่นเป็นก้อนเพิ่มเกลือเล็กน้อยและทอดในน้ำมันพืช ปกคลุมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง

ทำอาหารทอดโฮมเมดสำหรับเรื่องนี้วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชั้นในกระทะ:
  วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่เตรียมไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นบนมันฝรั่งใส่เนื้อชั้นหนึ่งและชั้นบนของเห็ดวางบนชั้นเห็ดของมันฝรั่งที่เหลือ
  พวกเราทำอะไร

1. มันฝรั่ง
2. เรื่องของเนื้อ
3. เห็ด
4. มันฝรั่ง

ราดซอสทุกอย่างแล้วปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเอาออกจากความร้อนและวางบนจานกว้างขนาดใหญ่ ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

สำหรับข้อมูลของคุณ! คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร: แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี่, ไขมัน: 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม

แกงไก่เนื้อนุ่มบนโต๊ะปีใหม่

บอกฉันหน่อยคุณกิน cutlets บ่อยไหม? ฉันคิดสองสามครั้งต่อเดือน ขนมธรรมดาที่คุณมักจะเห็นในเมนูของบาร์ร้านอาหารโรงอาหารและกาแฟ และพวกเขาทั้งหมดก็เบื่อหน่ายเล็กน้อย

ดังนั้นเรามาเปลี่ยนอาหารของเราและเตรียมไก่ทอดสับวันหยุด คุณจะได้รับลูกชิ้นแสนอร่อยและอร่อยลูกชิ้นไก่ชนิดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานร้อนตามเทศกาล

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ และแพร่กระจายในชามลึก เพิ่มไข่, มายองเนส, แป้ง, สีเขียวสับละเอียดและผสมอย่างทั่วถึง เทเกลือปรุงรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อยืนในตู้เย็น

เติมน้ำมันลงไปในกระทะแล้วผัดเนื้อไก่ 1 ช้อนโต๊ะและทอดจนเหลืองทองก่อนจากด้านหนึ่ง

เนื้อไก่สับหั่นพร้อม! เสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงเช่นมันบดและเพลิดเพลินกับรสชาติ ทานเล่น!

วิดีโอ: เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบ - สูตรอร่อย

สูตรทำอาหารไก่ปีกช้า - ง่ายและรวดเร็ว

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่พบได้ทั่วไปในประเทศ CIS มันมีความเกี่ยวข้องกับต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำเช่นเดียวกับคุณสมบัติทางโภชนาการที่มี โปรตีนและกรดอะมิโนอิ่มตัวจำนวนมากทำให้เป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และเป็นธรรม

ปีกไก่เป็นส่วนหนึ่งของไก่ที่ปรุงง่ายและสะดวกในการรับประทาน เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้ออยู่ในกระดูกมันจะกลายเป็นฉ่ำมาก แต่ในเวลาเดียวกันจะต้องปรุงอย่างถูกต้อง

หม้อหุงช้าจะช่วยในการปรุงปีกไก่อย่างอร่อยและรวดเร็ว ปีกที่เตรียมตามสูตรนี้อ่อนโยนกับเครื่องเทศทอดและเบียร์ ดังนั้นวิธีการปรุงปีกในหม้อหุงช้า

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปีกไก่ 7-9 ชิ้น
• เบียร์ดำ 300 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศสำหรับไก่ (คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือย่างที่สำคัญที่สุดที่จะเป็นไปตามธรรมชาติ);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงปีกไก่ด้วยเครื่องเทศในหม้อหุงช้า:

หากคุณมีโหมดการทำอาหาร“ Pilaf” บน multicooker จากนั้นหลังจากการล้างปีกใต้น้ำให้สะอาดแล้วอบให้แห้งใส่ใน multicooker แล้วเติมเบียร์

การเพิ่มเครื่องเทศพริกไทยและเกลือให้เปิดโหมด "Pilaf" อย่างปลอดภัย วิธีนี้จะทำให้ปีกของเคี่ยวสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับสีน้ำตาลเล็กน้อยในกรณีอื่นให้ใช้โหมด "การอบ" แต่ในกรณีนี้ห้ามใช้เบียร์เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของชาม

บางครั้งพวกเขาต้องพลิกตัวเพื่อเตรียมจากทุกด้าน คุณยังสามารถจับพวกมันได้นาน 10 นาทีหลังจากหลับไปด้วยชีสขูด สำหรับจานเทศกาลในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงข้าวเป็นเครื่องเคียงได้

ปลาเทศกาลกับเห็ดในซอสเตาอบ

ปลาปรุงกับเห็ดในซอสนุ่มมาก เธอแค่ละลายในปากของเธอและฉันต้องการที่จะพาตัวเองอีกส่วนหนึ่งของจานนี้

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาใด ๆ
• เห็ด;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศสด
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 150 มล. ของนม
• 2 ไข่แดง
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

สูตรสำหรับเทศกาลปลาในเตาอบด้วยเห็ดและซอสมะเขือเทศ:

นำเนื้อปลา (คุณสามารถใช้เช่นเนื้อปลาสวาย) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ต้มแชมเปญจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม (ฉันใช้เห็ดแช่แข็ง) หากทั้งเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ 2 หัวหอมสับละเอียดและทอดจนสุกครึ่งในน้ำมันพืช

เตรียมซอส: สำหรับนี้ 1 ช้อนโต๊ะแป้งร้อนในกระทะ เพิ่มนมต้ม 150 มล. อย่าลืมที่จะผัดซอสอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ไข่แดงและเครื่องเทศ 2 ฟองลงไป

ตอนนี้เอาจานอบ เราใส่เนื้อปลาไว้ด้านบนของเห็ดต้มจนสุกครึ่ง
จากนั้นก็เป็นชั้นของหัวหอม ถัดไปมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ชั้นต่อไปคือซอส และท้ายที่สุดโรยจานด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้ปลาวันหยุดจะต้องใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

นั่นมัน! ปลาพร้อมเห็ดในซอสพร้อมใส่จานกว้างและเพิ่มการตกแต่งปีใหม่

Italian New Year 2019: พาสต้าเฟตตูชินีกับเห็ดและแฮม

ในการเตรียมเฟตตูชินีกับเห็ดและแฮมเราต้องการ:

• พาสต้าต้มเฟตตูชินี - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 กรัม
• แฮม - 50 กรัม
• แชมปิญอง - 50 กรัม
• พริกไทย h / m - 0.2 กรัม
• เกลือ - 0.2 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ (สามารถเตรียมได้จากลูกบาศก์) - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• พาเมซานขูด - 7 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กรัม

คำแนะนำการปรุงอาหารสำหรับเฟตตูชินีกับเห็ดและขั้นตอนแฮม:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นหนา 0.2 ซม. หั่นแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง 0.2 ซม.
2. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะเพิ่มแชมเปญและแฮมและทอด
3. จากนั้นเติมน้ำซุป, ch / m พริกไทย, เกลือ, ต้มแล้วเพิ่มครีมและระเหยเล็กน้อย
4. เพิ่มวางต้มก่อนและต้มเป็นเวลา 1 นาที เพิ่ม Parmesan ที่ส่วนท้ายและผสม
5. ใส่พาสต้าที่เตรียมไว้บนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะเทศกาล

วิดีโอ: วิธีการอบหมูทั้งชิ้นในเตาอบ

มันฝรั่งสับเนื้อสับสูตร

การทำอาหารง่ายและรวดเร็ว สับในมันฝรั่งมีความอร่อยและน่าพอใจมาก แน่นอนการปรุงอาหารจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า!

ปริมาณอาหารที่ระบุไว้ใน 3-4 เสิร์ฟ

ในการปรุงอาหารชิ้นมันฝรั่งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมู - 500 กรัม
• มันฝรั่งสด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 1 ไข่
• กระเทียม;
• ครีม
• เครื่องเทศ

สูตรของ:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสมเอาชนะได้ดีด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทย
  ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง เพิ่มแป้ง, ครีม, ไข่, บีบกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านเครื่องบีบกระเทียมพริกไทยเกลือ คนให้เข้ากัน

หลังจากนั้นวางมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ วางลงบนแต่ละด้านของเนื้อสับ
  และทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น

ใส่สับที่เตรียมไว้ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เทครีมในจำนวนเล็กน้อยใส่ชีสลงบนเครื่องขูดหยาบและโรยด้านบน

จากนั้นใส่ในเตาอบอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา และหลังจาก 25-30 นาทีคุณสามารถออกจากเตาอบอาหารจานหลักแสนอร่อยของตารางเทศกาล สับในแป้งจากมันฝรั่งพร้อม!

เมื่อปีที่แล้วพนักงานต้อนรับพยายามหลีกเลี่ยงอาหารไก่เนื่องจากนกเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ในปีพ. ศ. 2561 เนื้อนุ่มสามารถใช้ได้อย่างมากมายเพราะสัญลักษณ์หลัก - สุนัข - รักทุกสิ่ง ดังนั้นเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ปี 2018 คุณต้องมีเนื้อปลาและสัตว์ปีกหลากหลายประเภท

อาหารจานหลักในวันหยุดในปีสุนัขดินจะเป็นเนื้อทอด ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นสิ่งสำคัญคือการเสริมด้วยผักสีแดงและสีเหลือง มันจะเหมาะสมที่จะเตรียมไก่งวงจีนสำหรับตารางปีใหม่ด้วยซอสถั่วเหลืองและ 5 เครื่องเทศซึ่งจะเป็นสัญลักษณ์ 5 องค์ประกอบ

เพื่อความเจริญในปีต่อ ๆ ไปคุณสามารถปรุงอาหารไก่ได้ เพื่อให้ชีวิตปีใหม่ปี 2018 เสร็จสมบูรณ์แล้วให้อบทั้งขาและหัว นอกจากนี้ในฐานะที่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์คุณสามารถให้บริการปลาบนโต๊ะ

อาหารทุกจานที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวหักนั้นถือเป็นข้อห้าม ชาวจีนเชื่อว่าส่วนผสมนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับอายุยืน

ปีใหม่ร้อนปี 2018 สูตร

ดังนั้นสิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับตารางปีใหม่ มีหลายสูตรที่คิดค้นขึ้น แต่ตัวเลือกสำหรับการปรุงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่นำเสนอด้านล่างจะทำให้ประหลาดใจลักษณะและดอกไม้ไฟของรสชาติของแม้กระทั่งแขกผู้มีอุปการณืที่ยอดเยี่ยมที่สุดของคุณ

เป็ดย่างในซอสส้มเขียวหวาน

ส่วนประกอบที่จำเป็นของการบรรจุ:

• เป็ด - 3 ชิ้น (แต่ละชั่ง 1.6 กิโลกรัม);
• น้ำมัน - 60 กรัม + 90 กรัม (ก่อนละลาย);
• หอมแดงสับ - 12 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น (สับ);
• ขิง - 15 กรัม (ประณีตตะแกรง);
• เกล็ดขนมปัง (ก้อนสีขาว) - 8 แก้ว;
• ใบผักชีสับ - ¼ถ้วย;
• ไข่วิปปิ้งในโฟมแสง - 2 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับซอสแมนดาริน:

• ส้มเขียวหวานกระป๋อง - 300 กรัม
• แป้งข้าวโพด (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำซุปไก่อ่อน - 4 แก้ว
• น้ำส้ม - ½ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
• น้ำผลไม้ส้มใด ๆ - 30 มล.;
• ดอกไม้น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• ขิง - 4 กรัม (ประณีตตะแกรง);
• น้ำตาล - 15 กรัม

ใช้เวลา: 30 นาที +1 ชั่วโมง 50 นาทีในการปรุงอาหาร

แคลอรี่: 196 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

ความเต็มใจจะพิจารณาจากการเจาะ หากน้ำไหลมีความโปร่งใสแสดงว่านกพร้อมที่จะให้บริการที่โต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2018

มันฝรั่งอบและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสมและการเตรียมอาหารมันจะเป็นประโยชน์ในการมองแม้บนโต๊ะอาหารของปีใหม่ ความดั้งเดิมของสูตรไม่ได้ขัดขวางพนักงานต้อนรับที่ได้รับคำขอบคุณและคำชื่นชมจากแขก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น
• โปรตีน - 2 ชิ้น;
• ครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ของเครื่องเทศแห้ง;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

ใช้เวลา: 45 นาที

แคลอรี่: 74 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ
2. ตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วเทโฟมที่ได้
3. กวน;
4. เติมผักด้วยเครื่องเทศแห้งแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่มันฝรั่งและอบที่ 220C เป็นเวลา 30 นาที ทุก 7 นาทีให้แน่ใจว่าได้เปิดเตาอบและผสมจาน

ขาแกะอบกับปราชญ์และทาร์รากอน

แขกทุกคนจะประทับใจกับจานนี้โดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ปี 2018 ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขาแกะ - 2 กก.;
• ใบสะระแหน่สับหยาบหยาบ - ¼ถ้วย;
• น้ำมัน - 15 มล.
• ซอสบ๊วย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ใบ tarragon สับ (กลุ้มสด) - 30 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• ไวน์ - 190 มล. (สีขาวแห้ง);
• หอมใหญ่สับ
• น้ำสต๊อกไก่ - ¼ถ้วย

เวลาที่ใช้: การเตรียมตัว 15 นาที + 1.5 ชั่วโมงสำหรับการเตรียมตัว

เนื้อหาแคลอรี่: 181 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. เปิดเตาอบที่ 180 C
2. ด้วยเอ็นเนื้อสัตว์, ไขมัน;
3. Sage, น้ำมัน, tarragon, กระเทียม, หัวหอมและซอสบ๊วยบดจนเนียน
4. ตะแกรงเนื้อด้วยส่วนผสมและวางในจานอบ;
5. เทน้ำบางส่วนแล้วส่งไปอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
6. ห่อเนื้อสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเขียงเป็นเวลา 10 นาที
7. ต้มไวน์ในน้ำเนื้อซึ่งยังคงอยู่ในรูปแบบต้มและจากนั้นต้มกับความร้อนขั้นต่ำประมาณ 5 นาที

จานเสิร์ฟในรูปแบบหั่นบาง ๆ และรดน้ำด้วยซอส

"หมูเผ็ด"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คาร์บอเนตหมูควรมีผิว - 1.5 กิโลกรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ขิงป่นเพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง
• ครึ่งบรรจุของส่วนผสมของสมุนไพร;
• น้ำมัน - 30 มล.

ใช้เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 153 kcal

ขั้นตอนการทำอาหารหมูเป็นระยะสำหรับปีใหม่ 2018:

1. หั่นหมูที่ล้างแล้วและแห้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเรียบร้อย
2. ฉีกกระเทียมและผสมกับมายองเนส เทส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ กวน;
3. เคลือบส่วนผสมเนื้อสัตว์ด้วยองค์ประกอบและอย่าสัมผัสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรหมักเนื้อหมูอย่างดี
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นจานอบด้วยน้ำมันปรุงอาหาร เทน้ำประมาณ 200 มล. ก่อนส่งไปยังเตาอบ
5. หมูอบจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการรักษาความร้อนบางครั้งจำเป็นต้องนำจานและน้ำผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่โดดเด่นด้วยน้ำผลไม้

ความเต็มใจจะพิจารณาจากการเจาะ หากของเหลวสีแดงไม่โดดเด่นจากเนื้อหมูแสดงว่าจานพร้อมแล้ว เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นมันฝรั่งและแม้กระทั่งแยม lingonberry เป็นกับข้าว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ถั่วชิกพี - 2 แก้ว;
• น้ำมัน - 1/3 ถ้วย (แนะนำมะกอก);
• มะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 200 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น (ตัดเป็นวงกลม);
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 3 ชิ้น
• ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 150 กรัม
• allspice - ¼ tsp;
• น้ำต้ม - 2 แก้ว;
• หอมใหญ่สับ
• ถั่วสตริงสับแบบทแยงมุม - 100 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น (ตัดเป็นวงกลม);
• ผักชีสับสด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ชิ้นมะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับหลายสาขา
• อบเชยติด;
• พริกไทยป่น

สำหรับลูกพี่ลูกน้อง:

• semolina - 1 แก้ว
• น้ำเดือด - ¼ถ้วย;
• น้ำมัน - 2 ช้อนชา

เวลาที่ใช้: กลางคืนสำหรับการแช่ชิกพี, 40 นาทีสำหรับการเตรียม + 2 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร

เนื้อหาแคลอรี่: 83 กิโลแคลอรี

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. แช่ถั่วชิกพีและในวันรุ่งขึ้นต้มให้ร้อนประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ผัดหัวหอมกับอบเชย เพิ่มมะเขือมันฝรั่งและแครอท;
3. ในขณะที่กวนด้วยช้อนไม้ให้ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาที
4. ใส่ฟักทองกับพริกไทย
5. เทลงในของเหลวใส่ถั่วถั่วและบวบ
6. ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในความร้อนต่ำ
7. ในตอนท้ายแนะนำมะเขือเทศและผสม;
8. เท semolina ด้วยน้ำใส่น้ำมันผสมและพักไว้ 10 นาที
9. ปรุงอาหารในอ่างน้ำนานถึง 5 นาที

ก่อนเสิร์ฟจะมีการตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งผักชีและพริกไทย ฮัมมัสเสิร์ฟพร้อมจานในชามแยก

เป็ดอบในซอสไวน์ขาว

เป็ดอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการฉลองปีใหม่ปี 2018 ของสุนัข อย่างที่คุณทราบไวน์แดงนั้นถูกเสิร์ฟให้กับนกและสำหรับจานนี้คุณจะต้องมีไวน์ขาวที่หวาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เป็ด - 1.5 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (หากมีขนาดเล็กจะต้องใช้ 5 ชิ้น)
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• ไวน์ - 100 มล.;
• ขิงและโรสแมรี่
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับการย่างสัตว์ปีก
• เกลือ

เวลาที่ใช้: ประมาณ 3 ชั่วโมง

แคลอรี่: 176 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. พันผ้าพันแผลนกด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหารเกลียวเพื่อให้ปีกถูกดึงเข้าด้วยกันที่ด้านข้างและขาเข้าด้วยกัน
2. ถัดไปคุณจะต้องติดแอปเปิ้ลในเป็ด หากพวกเขามีขนาดใหญ่แล้วตัดขนาดเล็กสามารถใช้ทั้ง;
3. วางนกยัดไว้ในจานอบแล้วจัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกรอบ ๆ
4. ติดตามเครื่องเทศและเทไวน์;
5. ถ้าคุณใช้มะเฟืองแทนแบบราก็ไม่จำเป็นต้องปิดเป็ดด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีอื่น ๆ มีความจำเป็นต้องห่อหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์อย่างสมบูรณ์
6. เตรียมจานประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200C;
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้พลิกเป็ดแล้วอบต่ออีก 30 นาที ในขั้นตอนนี้มีความจำเป็นต้องเอามันฝรั่งออกเมื่อพร้อมแล้ว
8. Cooks แนะนำว่าในขั้นตอนที่สองของการอบพร้อมกับผักเอาฟอยล์เพื่อให้นกกลายเป็นกรอบ

การใช้เครื่องเทศจำนวนมากในสูตรนี้มีสาเหตุมาจากความจริงที่ว่าเป็ดใด ๆ แม้แต่ในประเทศก็มีกลิ่นเหมือนโคลน และสำหรับทื่อกลิ่นหอมเฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพรเท่านั้นที่จะช่วย

อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอาเซอร์ไบจานซึ่งในอีกทางหนึ่งเรียกว่าจานที่เป็นผู้ชายอย่างแท้จริง บาดแผลที่นี่มีขนาดใหญ่และไม่มีการบรรจุ การตกแต่งจานเดียวของคอเคเซียนนี้จะทำให้ผักชีหยิบขึ้นมาอย่างมั่นใจ

ดังนั้นหากแขกผู้ชายมีชัยเหนือผู้เข้าพักในช่วงปีใหม่ปี 2018 อาหารอาเซอร์ไบจานจะตอบสนองนิสัยการกินของพวกเขาเช่นกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อแกะ - 200 กรัม
• น้ำซุป - 1 แก้ว
• ครึ่งหนึ่งของผักชีพวง;
• เกลือ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกหยวก
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เกลือ
• ghee - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• แตงกวายาว
• พริกไทยป่น

ใช้เวลา: 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 87 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ที่เนื้อแกะให้ตัดฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ลูกเต๋าผักทั้งหมด
3. ความร้อนน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์จนกรอบ
4. หลังจากใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในเนื้อแกะให้ลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำซุปปานกลางและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. โรยจานเสร็จก่อนเสิร์ฟในตารางปีใหม่ด้วยผักชี

เนื้อลูกแพร์

อย่างที่ทราบกันดีว่าเนื้อวัวนั้นไม่ได้มีชื่อเสียงในเรื่องความนุ่มนวลดังนั้นการตุ๋นถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร้อน แต่ด้วยลูกแพร์ควบคู่กับจานจะกลายเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับการให้บริการไปยังตารางปีใหม่ 2018

แช่ในน้ำผลไม้และไวน์แผ่นน้ำแข็งจะละลายในปากของคุณและกลิ่นจะ "คงที่" เพื่อให้เพื่อนบ้านทั้งหมดวิ่งมาหาสิ่งที่คุณเตรียมไว้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อ - 1 กก.
• ไวน์แดง - 200 มล.
• หลอดไฟ - 2pcs;
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 60 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

ใช้เวลา: 35 นาที

แคลอรี่: 152 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. ในลูกแพร์ให้เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากเยื่อกระดาษแข็งจากนั้นให้จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ด้วยกรดหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อน ลูกแพร์นิ่มไม่จำเป็นต้องใช้ขั้นตอนนี้
2. หลอดไฟตัดเป็นครึ่งวง
3. ผสมพริกไทยแป้งเกลือและทำให้เนื้อแห้งม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในน้ำมันร้อนทอดส่วนผสมเนื้อสัตว์
5. แนะนำหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มน้ำผึ้งกับไวน์และเทของเหลวลงในเนื้อสัตว์
7. โยนปาปริก้าปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวต่อชั่วโมง;
8. ใส่ลูกแพร์และรักษาความร้อนต่อไปอีก 10 นาที

ในที่สุดกระเทียมจะต้องผ่านการกดและใส่ในกระทะ

เนื้อลูกวัวอิตาเลี่ยนย่าง

แม้จะมีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่การทำอาหารก็ง่าย มันจะเปิดออกจานแสนอร่อยและอร่อยมากสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าในปี 2018

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัว - 1.5 กก.
• หัวหอมขูด;
• พริกแดง - ชิ้น ((สับ);
• กานพลูของกระเทียมบด
• แครอทขูด - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ป่น - ½ถ้วย;
• ถั่วไพน์ - ¼ถ้วย;
• ลูกเกดบด - 1/3 ถ้วย;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ l + 1 ช้อนโต๊ะ l (เป็นทางเลือก);
• ไข่แดง;
• ไวน์แดง - 300 มล.;
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ (เนื้อ);
• หัวหอมสุกทั้งคู่กับมันฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

เวลาที่ใช้: 30 นาทีสำหรับการเตรียม + 1 ชั่วโมงและ 50 นาทีสำหรับการเตรียมตัว

แคลอรี่: 117 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

1. เอาฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อสัตว์
2. ในน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) ทอดหอมใหญ่พริกและกระเทียมประมาณ 3 นาที
3. แนะนำแครอท ทอดต่ออีก 3 นาที
4. นำออกจากเตาเทอัลมอนด์ถั่วลูกเกด
5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและแนะนำไข่แดง ผสมให้เข้ากัน
6. ใส่เนื้อสับลงในปลอกสำหรับทำอาหาร tamp และมัดด้วยด้าย
7. ความร้อนน้ำมันเพิ่มเติมในหม้อย่อยสลายเนื้อสัตว์และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เทเหล้ากับน้ำซุปต้ม
9. ทำอาหาร 1, 5 ชั่วโมงบนกองไฟที่ต่ำมาก
10. ใส่เนื้อต้มของเหลวและปรุงอาหารจนข้น
11. ใส่เนื้อสับจากแขนเสื้อ เพื่อผสม;
12. เสิร์ฟเนื้อสัตว์ในรูปแบบสับกับซอส

คลาสสิกมีทโลฟ

อะไรจะดีไปกว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว ด้วยม้วนนี้คุณสามารถเลี้ยงบ้านทั้งหลังของผู้เข้าพักและทุกคนจะเต็มและมีความสุขที่สำคัญที่สุด อะไรคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับปีใหม่ปี 2018

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อดิน - 700 กรัม
• หัวหอม;
• ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป - 40 มล.
• ไข่
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• เบคอน - 350 กรัม
• แครกเกอร์ - 12 ชิ้น

เวลาที่ใช้: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 312 kcal

กระบวนการจะค่อย ๆ :

เคล็ดลับในการเสิร์ฟและตกแต่งตารางปีใหม่

• การตกแต่งควรมีความสว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้การเฉลิมฉลองปีใหม่ปี 2018 เชื่อมโยงกับคุณและแขกที่มาพักด้วยช่วงเวลาที่ดีที่สุดของชีวิต
• ส่วนใหญ่ขององค์ประกอบการตกแต่งควรสอดคล้องกับสัญลักษณ์ของปี - สุนัขสีเหลืองดังนั้นใช้อุปกรณ์เสริมที่สดใส;
• ตกแต่งตารางด้วยวัสดุธรรมชาติ - กิ่งสนหรือโก้เก๋, ผ้าเช็ดปากผ้าลินินและผ้าปูโต๊ะ;
• ขอแนะนำให้เลือกผ้าปูโต๊ะที่มีการตกแต่งสีทอง;
• อย่าลืมเกี่ยวกับเทียน พวกมันจะดูสวยงามตรงกลางโต๊ะ
• รอบโต๊ะทั้งหมดคุณสามารถใส่ดิ้นและตกแต่งคริสต์มาสขนาดเล็ก
• แว่นตาสามารถโปร่งใส อย่างไรก็ตามด้วยสัญลักษณ์ของปีใหม่ปี 2018 แนะนำให้ใช้อาหารที่มีสีสันสดใส
• สำหรับช้อนส้อมให้แน่ใจว่าพวกเขาสอดคล้องกับความเคร่งขรึมและส่องสว่าง

เราขอแสดงความยินดีกับคุณในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงและขอให้คุณใช้เวลาช่วงวันหยุดที่วิเศษเหล่านี้อย่างสดใสร่าเริงเร้าใจและแน่นอนว่าอย่าลืมที่จะกินอาหารและของว่างแสนอร่อยที่โต๊ะรื่นเริง!

และอีกจานอร่อยมากสำหรับตารางปีใหม่ - ในวิดีโอหน้า

ปีใหม่สำหรับผู้อยู่อาศัยของโลกเป็นวันหยุดที่รอคอยมานานและเป็นที่รัก คืนเดียวของปีนี้ถือว่ามีมนต์ขลังอย่างแท้จริง ต้นไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, มาลัย, ดิ้น - ทั้งหมดนี้สร้างอารมณ์

แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะสร้างบรรยากาศปีใหม่ นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการเลือกอาหารปีใหม่และการตกแต่งโต๊ะ

แม่บ้านหลายคนเตรียมความพร้อมสูงสุดสำหรับวันหยุดนี้เพื่อทำให้เพื่อนและญาติประหลาดใจ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่า "เจ้าของ" ของปี 2017 ชอบอะไร

2017 เป็นปีแห่งไก่สีแดงที่ลุกเป็นไฟสีของสัญลักษณ์เป็นสีเหลืองสดใสและสีแดงเข้ม ดังนั้นเพื่อตกแต่งตารางและการให้บริการจึงควรเลือกเฉดสีเหล่านี้

สัญลักษณ์ของไก่ที่ลุกเป็นไฟเป็นอารมณ์อย่างรวดเร็ว แต่มีไหวพริบและจริงจังอย่างมาก ชอบสูตรธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ควรเรียบง่ายและอร่อย

การวาง

เป็นที่พึงปรารถนาในการตกแต่งตารางไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบตกแต่ง แต่ยังมีจาน ผักจะต้องอยู่บนโต๊ะและเลือกที่สดใหม่ได้รับการยอมรับและดอง ในการเสิร์ฟอาหารให้ใช้ผักใบเขียวหลายชนิดเช่นคุณสามารถใส่เนื้อสัตว์หรือชีสฝานก็ได้

สัญลักษณ์ของ Red Rooster ไม่ยอมรับการมีอยู่ของภาชนะพลาสติกบนโต๊ะมันควรทำจากแก้วหรือพอร์ซเลนเฉดสีแดงและเหลืองส้ม

การปรากฏตัวของเทียนบนโต๊ะจะทำให้บรรยากาศอบอุ่นและอบอุ่น คุณสามารถวางเทียนหนึ่งอันไว้ตรงกลางหรือหากไม่มีลูกเล็ก ๆ อยู่ถัดจากอุปกรณ์แต่ละชิ้น

อาหารจานร้อนหลัก

สำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่สามารถใช้ไก่ในรูปแบบใด ๆ อาหารจานร้อนสามารถเตรียมได้จากปลาอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าอาหารเหล่านี้มาจากเนื้อไม่ติดมันอาหารควรมีน้ำหนักเบา

เมื่อปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันเล็กน้อยเท่าที่จะทำได้ทิ้งซอสปรุงรสและมายองเนส

สูตรอาหารจานร้อนดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

กุ้งอุ่นในซอส

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีน จานร้อนออกมาอย่างนุ่มนวลและเบา

เราจัดเตรียมอาหารอันโอชะเช่นนี้:

1. ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วนำกระเทียมที่สับแล้วลงไปผัดประมาณ 10 วินาทีแล้วเทลงในครีม
2. หลังจากซอสเดือดใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วละลายน้ำแข็ง สตูว์เป็นเวลา 7 นาที เคล็ดลับ! กุ้งไม่สามารถถูกนำไปใช้ในการรักษาความร้อนเป็นเวลานานเพราะพวกเขาจะเป็น "ยาง";
3. สับผักใบเขียวต่าง ๆ อย่างประณีตใส่กุ้งและผสม ควันประมาณ 2-4 นาทีปิดเตาแล้วพักไว้ให้ข้น

เสิร์ฟร้อนในส่วนบนใบผักกาดหอมหรือปรุงอาหารสปาเก็ตตี้หรือข้าวเป็นกับข้าว

เนื้อปลาในซอสครีมเปรี้ยว

จานร้อนนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ปลามีความฉ่ำและน่าดึงดูด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา 0.8 กก.;
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำมันพืช
• มะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยเกลือเครื่องเทศสำหรับปลา
• ครีม 250 มล.;
• แป้งเล็กน้อย
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาในส่วน ตะแกรงด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย บีบน้ำมะนาวครึ่งผลเทลงบนแผ่น ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
2. หัวหอมบางเป็นวงบาง จาระบีแผ่นอบหรือรูปแบบพิเศษด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) และใส่หัวหอมที่ด้านล่าง วางปลาบนหัวหอมด้วยผิวหนัง ใส่ในเตาอบ (เตาอบ) อุ่นถึง 185 องศาอบประมาณ 25-32 นาที
3. หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งเทปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยว: ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในครีมเพิ่มแป้งทีละน้อยคนคนให้เข้ากัน
4. วางถาดอบในเตาอบ / เตาอบเพื่อเรียกดูสีน้ำตาล

ปลาสามารถเสิร์ฟบนผักกาดหอมหรือหุงข้าวเพื่อปรุงแต่ง ใส่ชิ้นเนื้อและโรยด้วยสมุนไพรสับ

แกะอังกฤษ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชายจานเนื้อเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นคุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนที่สำคัญในตารางปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• 0.8 กิโลกรัมมันฝรั่งสีขาวหรือสีแดง
• 0.6 กิโลกรัมแกะ
• หัวหอม 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ 10 กรัม
• 55-65 กรัมของไขมัน
• เกลือเครื่องเทศใบกระวานเครื่องเทศ
• กระเทียมเล็กน้อย
• ผักใบเขียว (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ)

เราดำเนินการตามกระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุด - การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลางปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในจานอบวางเนื้อที่ด้านล่างวางหัวหอมกับมันฝรั่งที่ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทำซ้ำเลเยอร์จนกระทั่งผลิตภัณฑ์เริ่มต้นหมด
3. โรยชั้นทั้งหมดด้วยสมุนไพรผสมกับกระเทียมสับ
4. ผัดมะเขือเทศในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อกำจัดความเปรี้ยว ผัดมะเขือเทศในน้ำเล็กน้อยเติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เทเนื้อและมันฝรั่งไว้ด้านบน
5. อาหารจะปรุงโดยเฉลี่ย 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เนื้อแกะนุ่มและอ่อนโยนต่อการอบเป็นเวลานาน เสิร์ฟในจานขนาดใหญ่หรือในจานอบ

คริสต์มาสเป็ดกับแอปเปิ้ลสีดอกกุหลาบ

มันถือเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียคลาสสิก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือสารอาหารที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• ซากเป็ด 1 ตัว
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 สีเขียว
• ½มะนาว
• ครีม 80 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, อบเชย, พริกไทยขาว;
• ผักใบเขียว

การปรุงอาหารมีลักษณะเช่นนี้:

1. 1. ล้างเป็ด gutted ทั้งภายในและภายนอก เปียกด้วยผ้าเช็ดตัว

1. 1. ตะแกรงซากทุกด้านด้วยพริกไทยและเกลือ

1. 1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและเลมอนเป็นวงเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศอบเชย

1. 1. ใส่แอปเปิ้ลลงในเป็ดแล้วใส่เข้าไปในรู เคลือบผิวของซากด้วยครีมรสเปรี้ยว

1. 1. ความร้อนเตาอบที่ 185 องศาวางซากบนแผ่นอบกระดูกอกลง;

1. อบหลายชั่วโมง
2. จากนั้นคุณจะต้องหุ้มซากด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบอีก 15-16 นาที

เสิร์ฟเป็ดบนถาดวันหยุด คุณสามารถตัดซากล่วงหน้าหรือให้บริการทั้งหมดโรยด้วยสมุนไพรรอบ ๆ มันฝรั่งต้มเหมาะกับกับข้าว

คา

ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานร้อนที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายมากที่สุดของอิตาลีซึ่งเหมาะมากในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 รวมถึงผู้ที่มีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร แต่ต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารอร่อย กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• ชีสแข็ง 40-50 กรัม (หลายประเภท);
• เบคอน 40 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. สปาเก็ตตี้ต้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นเวลา 7-11 นาที
2. ขูดชีสตีด้วยเครื่องผสมกับไข่
3. เบคอนหั่นบาง ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน (โตขึ้น) เพิ่มมวลไข่และชีส
4. เพิ่มสปาเก็ตตี้คลุกเคล้าเบา ๆ และปล่อยให้เคี่ยวผ่านไฟอ่อน

เสิร์ฟตามสัดส่วนบนจานแบน โรยด้วยพาเมซานขูดและพริกไทย ใส่ผักรอบขอบ

Ratatouille ฝรั่งเศส

ผู้ที่ติดตามตัวเลขและไม่ต้องการซื้อปอนด์พิเศษอีกสองสามอย่างในช่วงวันหยุดปีใหม่จะชอบอาหารฝรั่งเศสจานร้อนจานหนึ่ง - ราตาตูย มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560

รักษาส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• มะเขือยาว 0.3 กก.
• สควอช 0.3 กิโลกรัม
• พริกหยวก 0.3 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• โหระพาโหระพาโรสแมรี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (พืช);
• พริกไทยเกลือ

การเดินทางสู่ส่วนที่สนุกสนาน:

1. ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นวงที่มีความหนา 2-3 มม. เกลือและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ผสมโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่กับน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมสับ;
3. ปอกเปลือกเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วส่งไปที่แผ่นอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศาจนผิวคล้ำ ใส่ในถุงที่มีวาล์วระบายความร้อนปิดให้สนิท
4. หลังจากพริกไทยเย็นตัวแล้วก็ต้องปอกเปลือกมันจะถูกแยกออกได้ง่าย
5. เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดนำผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. ตัดหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. ใส่มะเขือเทศสับหลังจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีใส่พริก หลนต่อไปอีก 6 นาที;
8. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในถาดอบลึกจากนั้นใส่มะเขือยาวกับบวบแล้วทาจารบีให้เป็นชั้น ๆ ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและสมุนไพร ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบอุ่นที่ 175 องศา;
9. นำเข้าอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงจนนิ่มนวลตามต้องการ
10. หลังจากนำฟอยล์ออกแล้วผักควรจะยืนอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟบนจานทั่วไปหรือในบางส่วน หากต้องการให้โรยด้วยชีสขูดด้านบน

ไก่เนื้อลิ้น

หากคุณไม่กลัวความโกรธเกรี้ยวของไก่ตัวผู้และไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยที่เป็นที่ยอมรับของคุณเกี่ยวกับอาหารไก่สูตรอาหารต่อไปนี้จะมีประโยชน์ จานดังกล่าวจะเหมาะสำหรับ บริษัท ใหญ่ปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองของปี 2017 ชอบแขกครึ่งหนึ่งและครึ่งหญิง เนื้อจะชุ่มฉ่ำมากถ้าคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมด

ส่วนผสม:

• ลิ้นวัว;
• ไก่;
• หัวหอม;
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันดอกทานตะวัน (เติบโต);
• เนย (ไม่กระจาย) น้ำมัน
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม;
• แป้ง 50 กรัม
• 45 มล. ของบรั่นดี
• 10 กรัมน้ำตาล
• ไวน์แห้ง 400 มล.;
• เครื่องเทศ: โหระพา, เกลือ, พริกไทย

เราเริ่มทำอาหารโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มเนื้อลิ้นในน้ำเค็ม เมื่อพร้อมแล้วจึงสามารถลอกออกได้ง่าย ส่งอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ตัดลิ้นที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ เพิ่มเครื่องเทศและซอสซีอิ๊ว 50 มล. ผสมทุกอย่างทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดในน้ำมันพืช / น้ำมันมะกอกจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดพร้อมแล้วให้นำออกมาใส่ในชามแยก
3. ทอดในเนยหัวหอมสับหัวหอมครึ่งวง;
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใส่หัวหอมและทอด
5. ใส่ในกระทะหรืออาหารที่ทนความร้อน: หัวหอมกับเห็ด, กระเทียม, ลิ้น, วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน, โรยแป้งด้านบน;
6. เทคอนยัคเหนือทุกอย่างตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที;
7. โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทไวน์ หลนต่อไปอีก 30-40 นาที

ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วปล่อยให้ของเหลวที่เหลืออยู่บนกองไฟปล่อยให้ข้นเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟเทซอสที่ได้

เนื้อสับปะรดและชีส

การรวมกันของเนื้อกับสับปะรดจะทำให้อาหารจานร้อนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการออกแบบที่สวยงามด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติจะให้อารมณ์รื่นเริงมากยิ่งขึ้นสำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู;
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 200-220 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทย

เราทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนในห้องครัว เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. ใส่เนื้อในถาดอบลึกเคลือบน้ำมัน วางชิ้นสับปะรดกระป๋องด้านบน อบที่ 180 องศา 40 นาที 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะได้รับถาดอบกับเนื้อสัตว์และโรยด้วยชีส

จานสามารถทำหน้าที่เป็นอิสระหรือเป็นกับข้าวคุณสามารถทำสลัดผักเบา ๆ

ไม่ว่าจะเลือกอาหารจานใดในปีใหม่ 2560 มันต้องเตรียมด้วยความรักและอารมณ์เฉพาะด้วยวิธีนี้อาหารดั้งเดิมจะได้รับจากสูตรง่ายๆ

ตามประเพณีของรัสเซียที่ดีประเพณีโต๊ะรื่นเริงและอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อให้เป็นวันขึ้นปีใหม่

สลัดของว่างชิ้นเนื้อสัตว์และผักควรอวดและครอบครองเกือบทั้งโต๊ะ

ฉันได้พยายามบ้างแล้วเพื่อเน้นประเด็นเหล่านี้ในวัสดุก่อนหน้าซึ่งฉันบอกวิธีทำอาหารตกแต่งอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะและสลัดในรูปแบบของสัญลักษณ์ปี 2019 ปีใหม่

วันนี้เราสัมผัสจานที่จัดทำขึ้นตามกฎบนโต๊ะเทศกาลหนึ่งที่เสิร์ฟเมื่อสลัดและของว่างสิ้นสุดลงและวันหยุดเต็มแกว่งนี่คืออาหารจานหลักของการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ - ร้อน

มันอาจจะไม่สวยเท่าจานก่อนหน้านี้ แต่มันควรจะอร่อยน่าพอใจและลองแบบดั้งเดิม

วิธีปรุงอาหารร้อนๆบนโต๊ะปีใหม่

  เทศกาลเนื้อสัตว์สุดฮ็อตสำหรับปีใหม่ 2019

  เป็ดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบพร้อมซอสส้มบนโต๊ะปีใหม่

วันนี้เรากำลังเตรียมเป็ดสำหรับเทศกาลปีใหม่ที่มีแอปเปิ้ลในน้ำส้มหมักพิเศษพร้อมซอสส้มแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เป็ด - ประมาณ 2 กิโลกรัม
• 4-5 ชิ้น แอปเปิ้ลเปรี้ยว

สำหรับหมัก:

• น้ำส้มคั้นสด 115 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม
• ขิง 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก เปลือกส้ม

เครื่องเทศ:

• 2 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• sp ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำผึ้ง
• sp ช้อนชา อบเชย

ซอสส้ม:

• 8-10 ศิลปะ บ้านพัก น้ำผลไม้และไขมันจากเป็ด
• น้ำส้มคั้นสด 170 กรัม
• 1 ชิ้น เยื่อกระดาษสีส้ม
• 1-2 ช้อนชา แป้ง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำมะนาว
• น้ำ 50 มล
• เหน็บแนมอบเชย

กระบวนการทำอาหาร:

เราจะทำอาหารเป็ดใน 2 ขั้นตอน สิ่งแรกคือการดองนกในระหว่างวัน ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้อง: ล้างออกให้สะอาดล้างขน, ขน, ตัดปลาย phalanges สุดท้ายของปีก, คอสามารถหยุดได้

ส่วนที่สำคัญ - จำเป็นต้องตัดต่อมไขมันออกจากหางของเป็ดโดยไม่ล้มเหลว

เราปรุงน้ำดองเองด้วยเหตุนี้เราต้องใช้น้ำส้มคั้นสด ๆ , ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, ผิวส้มและขิงขูดบนเครื่องขูดละเอียด

โปรดทราบว่าจะต้องลบความเอร็ดอร่อยอย่างระมัดระวังไม่ถึงชั้นสีขาวของเยื่อกระดาษสีส้ม

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเราได้กลิ่นหอมและหวานและเค็มหมักเป็ดแสนอร่อย เกี่ยวกับดองในดองเช่นนี้มันจะนุ่มและนุ่มมาก

เทน้ำหมักเล็กน้อยลงไปในด้านในของซากเทลงไปด้านบนแล้วเคลือบด้วยน้ำดองอย่างระมัดระวัง คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงวันนี้จะต้องดึงออกและพลิกหลายครั้งเพื่อให้หมักได้ดี

วันผ่านไปแล้วและเรากำลังดำเนินการในขั้นตอนที่สองของการเตรียมการ เรานำเป็ดออกจากตู้เย็นผสมกระเทียมแห้งและพริกไทยใส่พริกไทยป่นผ่านโรงบด เราถูซากเป็ดทุกด้านด้วยส่วนผสมนี้หลังจากก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดซากของขิงและความสนุกจากมัน

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงขนาดเล็กและแพร่กระจายบนแผ่นอบ เราทำหมอนชนิดหนึ่งสำหรับทำอาหาร ด้านบนซากศพสุกแล้ววาง

สำหรับการกรอกตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนนำแกนออกใส่อบเชยเล็กน้อยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

เราเติมไส้ในด้วยแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วตัดเป็ดเสียบไม้เสียบไม้ให้แน่น

เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งเราก็นำแผ่นอบออกจากเตาอบเอาแผ่นฟอยล์ด้านบนเทเป็ดทั้งหมดลงบนพื้นผิวด้วยน้ำที่ปล่อยออกมา

เทเล็กน้อย (8-10 ช้อนโต๊ะ) จากแผ่นอบลงในชามเป็ดไขมันตัวเล็กที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอดเพื่อเตรียมซอส

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งส่งไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เวลาที่แม่นยำยิ่งขึ้นคุณต้องกำหนดขนาดของเป็ดพลังของเตาอบ

ซอสปรุงอาหาร

สำหรับเขาเขาต้องปอกเปลือกส้มเอาแต่เยื่อเองเท่านั้นที่จะปอกเปลือกทุกชิ้นของหนังทุกเรื่อง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสีส้มแป้งและน้ำในกระทะ เราใส่ไฟคนให้เข้ากันนำไปต้ม

ผัดแป้งในน้ำเทส่วนผสมลงในซอส

กวนอย่างต่อเนื่องนำซอสไปต้มถ้าปรากฎเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเจือจางในน้ำ

เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้งเราใส่เนื้อสีส้มลงไปในนั้นให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสแล้วมันควรจะอิ่มตัวหวานและเปรี้ยว

หากไม่หวานหรือเปรี้ยวมากคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเล็กน้อย

เรานำนกออกจากเตาอบเอาฟอยล์ออกแล้วเทไขมันลงบนซากอีกครั้ง เราปิดปลายอุ้งเท้าและปีกด้วยกระดาษฟอยล์เราส่งมันอีกครั้งไปที่เตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้านบน

เรานำเป็ดสีน้ำตาลออกจากเตาอบเอาแผ่นฟอยออกจากอุ้งเท้าและปีก เราตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความพร้อมน้ำผลไม้ที่โดดเด่นควรมีความโปร่งใส ตอนนี้คุณต้องหยุดพักให้เธอคลุมด้วยแผ่นฟอยล์ที่ด้านบนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

เราตัดด้วยพลาสติกบาง ๆ ราดซอส คุณสามารถตกแต่งด้วยผัก เนื้อนุ่มหอมและอร่อยมาก

  5 สูตรสำหรับห่านนุ่มและฉ่ำในเตาอบ

ห่านอบกับแอปเปิ้ล! หอมอร่อยจานอบในเตาอบ ลูกพรุนบรรจุแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งตารางปีใหม่ แต่ทุกคนก็จะชอบ

  เนื้ออิตาเลี่ยนกับชีส

จานถูกจัดเตรียมในส่วน

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• คาร์บอเนต - 300 กรัม
• มะเขือเทศ
• มายองเนส - 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• พฤกษชาติ

เตรียม:

• ใช้เนื้อหมูคาร์บอเนต 300 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ต่อ 1 เสิร์ฟ
• เอาชนะมันเกลือพริกไทยทั้งสองด้าน
• ทอดพวกเขาทั้งสองด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• วางเนื้อบนแผ่นอบด้านบนแต่ละชิ้นวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมและแหวนหอมใหญ่สับ
• เทเนื้อด้วยมายองเนส 100 กรัมและโรยพาเมซานชีสขูด 100 กรัม
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบเนื้อในนั้น 25 ถึง 20 นาที
• วางบนจานตกแต่งด้วยก้านของกรีนเนอรี่

ทานเล่น!

  กระเป๋าหมูกับเห็ด

จานนี้เป็น 3 เสิร์ฟ

• ต้มเห็ดสด 100 กรัมแล้วสับอย่างละเอียด (ถ้าเห็ดแช่แข็งให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง)
• ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกหอมหัวใหญ่สับ
• เพิ่มเห็ดและผัด
• เจ๋งเติมชีสฮาร์ต 50 กรัมผสมให้เข้ากัน
• คาร์บอเนตหมู 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม
• ทำให้บาดแผลลึกลงไปตรงกลางด้วยมีดที่คม - กระเป๋า
• ตีเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
• กระเป๋าใส่สิ่งที่มีส่วนผสมของเห็ดและปรุงด้วยไม้เสียบ
• ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีชมพู
• โอนเนื้อไปยังแผ่นอบราดน้ำมันมะกอกที่ด้านบน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที
• ประดับด้วยผักกาดหอม, สมุนไพร

  ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน - เนื้ออบ "หนังสือ"

มาปรุงเนื้อสัตว์ที่อบแล้วและมันฝรั่งกับ Tender

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อสันใน) - 1 กก
• ลูกพรุน - 150 กรัม

สำหรับหมัก:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
• มัสตาร์ดซีเรียล - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดร้อน - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 ฟัน
• พริกขี้หนู - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

สำหรับเครื่องปรุง:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
• สมุนไพรโปรวองซ์ 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทำแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ในเนื้อกิโลกรัมเราตัดหลังจาก 1.5 - 2 ซม

น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะเติมเกลือหนึ่งช้อนชา, ปาปริก้าสีแดง 1 ช้อนชา, มัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนชา, มัสตาร์ดสามัญ 1.5 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ใส่กระเทียม 2 กลีบใส่พริกไทยดำเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

กระจายเนื้อกับน้ำดอง

เราวางลูกพรุนที่ล้างแล้ว

เราจะเตรียมแขนเสื้อสำหรับการอบมันควรจะยาวกว่าเนื้อชิ้นขนาด 2 เท่าถักมันข้างหนึ่งใส่เนื้อแขนเสื้อผูกอีกด้านมัดมันไว้ในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 - 12 ชั่วโมงอาจเป็นวัน

สำหรับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในอีกด้านหนึ่งให้ตัดฐานและอีกด้านหนึ่งให้ทำการตัดแบบนี้

อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป

ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาและสมุนไพรโปรวองซ์

เทส่วนผสมเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง

นอกจากนี้เรายังใช้ปลอกอบที่ยาวกว่าแม่พิมพ์ 2 เท่าวางแม่พิมพ์ที่แขนและถักทั้งสองด้าน

ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา ใส่ตะแกรงเย็นเพื่อให้แขนไม่ละลายทันทีตั้งค่าแบบฟอร์มกับมันฝรั่ง

ใส่เนื้อในจานอบวางในเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพร้อมแล้วปล่อยให้เย็นและโอนเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไปยังจาน

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เนื้อฉ่ำและอร่อย

  วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับมันฝรั่งทอด

จานอร่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล - เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบ จานเดียวที่มีไส้สองประเภท

  สูตรสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีลูกพรุนทีละขั้นตอน

อาหารอร่อยมากอร่อยและมีรูปร่างหน้าตาน่ารับประทาน

นำชิ้นส่วนของเนื้อหมูที่ไม่กินไขมันตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดแล้วตัดเป็นพลาสติกที่มีความหนาประมาณ 1 ซม.

ในรูปแบบที่เรากระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ทุบเนื้อเบา ๆ แล้ววางบนหมอนหัวหอม

เกลือด้านบนโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับอาหารอิตาเลียน

หล่อลื่นชิ้นส่วนด้านบนของไขมัน 15% ครีมเปรี้ยว

กระจายรูพรุนพรุนลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ

ด้านบนของลูกพรุนเราใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นพลาสติก

สับผักชีลาวอย่างละเอียด, มะเขือเทศและถูชีส 100 กรัมลงไปในจานผสม

ใส่ไส้นี้ลงบนแอปเปิ้ลสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นจนสุกเต็มที่

ทานเล่น!

  อาหารจานร้อนบนวิดีโอสูตร "Bunnies" บนโต๊ะปีใหม่

  5 สูตรอาหารไก่อบอร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบไก่ในเตาอบฉันจะนำเสนอคุณค่อนข้างง่ายและอร่อยมาก

ไก่ปรุงสุกในเตาอบมักจะดูสวยงามมากตกแต่งด้วยผักใบเขียวผลไม้และตารางวันหยุดใด ๆ จะอิจฉา

  เทศกาลหลักของปลาร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2019

  ปลาเทราท์ในไวน์ขาวกับซอสกุ้ง

• ปรุงอาหารปลาเกลือเนื้อปลาเทราท์ 450 กรัมพริกไทยทุกด้านแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดปลาจนเป็นสีเหลืองทอง
• เทไวน์ขาวหนึ่งถ้วยตวงลงในถาดเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาทีภายใต้ฝา
• เตรียมซอสสำหรับการนี้ต้มกุ้งดิบ 150 กรัมในน้ำเค็ม
• ปอกเปลือกใส่ในเครื่องปั่นเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำซุปที่พวกเขาปรุงและบดครีม
• แยกกันทอดในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเพิ่มเนย 25 กรัม, ครีมกุ้ง, เหงื่อเป็นเวลา 3 - 5 นาที
• วางผักกาดแก้ววางบนจานเทซอสและประดับด้วยผักใบเขียวคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งชิ้นและเลมอน

ทานเล่น!

  ปลาอบราดซอสเห็ด

• ใช้ปลาทั้งตัวในปริมาณ 2 เสิร์ฟ 500 กรัม
• ปอกเปลือกเช็ดด้วยเกลือพริกไทยและละอองฝนด้วยน้ำมะนาว
• ม้วนแป้งและทอดเนยทั้งสองข้าง
• สำหรับซอสทอดในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งใส่เนย 50 กรัมเทใส่คนเรื่อย ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมช้อนโต๊ะและน้ำสต๊อกไก่¾ถ้วย
• แยกต่างหากในกระทะในเนยผัดเห็ดสับ 100 กรัมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เพิ่มลงในซอสและเคี่ยวประมาณ 5 - 7 นาที
• เทซอสเหนือปลาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 10 นาที
• แพร่กระจายบนจานตกแต่งด้วยผักกาดหอมสมุนไพรชิ้นมะนาว

  สูตรทีละขั้นตอน - แซลมอนในซอสครีมชีส

เราต้องการสเต็กปลาแซลมอน

โรยหน้าทั้งสองข้างด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในแม่พิมพ์โรยหัวหอมสับตามระยะเวลาเทน้ำมะนาว

เราเตรียมซอสสำหรับสิ่งนี้เราใช้เวลา 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ

ผสมซอสและเพิ่มน้ำเล็กน้อยผสมเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยซอสควรจะเปิดออกโดยสอดคล้อง - เช่นครีมหนาถ้าจำเป็นต้องเพิ่มน้ำบางส่วน

เพิ่มพวงของผักชีฝรั่งสดสับ

ซอสปรุงเติมปลาในแบบฟอร์ม

โรยด้านบนด้วยชั้นสม่ำเสมอของชีสขูด

เพื่อให้ปลาในเตาอบแห้งให้ปิดแผ่นด้วยฟอยล์

ใส่ปลาแซลมอนในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และก้านผักชีฝรั่ง

  สูตรปลาแซลมอนบนหมอนผักทีละขั้นตอน

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องมีสเต็กปลาแซลมอน

โรยด้วยเครื่องปรุงรส (ส่วนผสมของเครื่องปรุงและพริก) โรยด้วยน้ำมะนาวจำนวนมากทิ้งไว้ 30 นาที

เราตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแผ่นเล็ก ๆ ใส่มันลงไปในชั้นที่เป็นเครื่องแบบเกลือโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

เราแพร่กระจายเลเยอร์ถัดไปหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แครอทโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอทแครอทฮ็อปอ่อน

หลังจากนั้นวางปลาสเต็กของเราบนหมอนผัก

เราเตรียมซอสเพิ่มครีม 2-3 ช้อนชาในนม 250 มล. เกลือเทผักชีสับเล็กน้อยสองกำมือเล็ก ๆ ของชีสแข็งขูดผสม

ซอสปรุงเติมปลาของเรา

เราส่งแม่พิมพ์พลาสติกของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา เป็นเวลา 50 นาที

ในช่วงเวลานี้ทั้งปลาและหมอนผักมีเวลาเตรียม

เราจัดวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานเล่น!

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ควรอยู่บนโต๊ะที่มีอัธยาศัยดีเพราะบรรพบุรุษของเรายังเชื่อว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพบกับวันหยุดนี้ด้วยอาหารมากมายเพื่อความเจริญรุ่งเรืองโชคและความเจริญรุ่งเรืองจะไม่ออกจากบ้านตลอดเวลา

แม่บ้านสมัยใหม่อย่าลืมประเพณีนี้และพยายามสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยอาหารหลากหลายชนิด แต่คำถามของสิ่งที่จะปรุงร้อนในวันส่งท้ายปีเก่ายังคงเกี่ยวข้อง ในเอกสารนี้เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยสร้างอารมณ์มหัศจรรย์และบรรยากาศปีใหม่

การอบแห้งด้วยเนื้อสำหรับตารางปีใหม่

สูตรอาหารร้อนๆมักจะมีส่วนผสมขั้นต่ำและไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันได้รับอาหารดั้งเดิมและอร่อยมาก สูตรนี้เป็นการยืนยันที่สมบูรณ์ของสิ่งนี้

คุณจะต้อง:

• การทำให้แห้งและเนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง - 200 กรัม
• หนึ่งไข่
• มายองเนส - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดเขียวใบสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. เพิ่มเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มมายองเนสสับไข่ที่นี่นวดให้เข้ากัน
2. บนแผ่นอบเราวางฟอยล์อาหารหรือแผ่นหนังสำหรับเขียน เราใช้เครื่องอบแห้งแต่ละชิ้นใส่เนื้อสับ 1 ช้อนชาแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงบนถาดอบ
3. โรยหน้าด้วยชีสขูด เราใส่ของว่างในอนาคตในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา กระบวนการอบจะใช้เวลา 20 นาที
4. เราให้จานเสร็จเย็นเล็กน้อยกระจายบนจานสวยงามขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยผักกาดหอมสด

Lviv Krucheniki

คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนปีใหม่จากอาหารต่าง ๆ ของโลก - จานที่ยอดเยี่ยมจากยูเครนซึ่งทำด้วยไส้ต่างๆ ในกรณีนี้มันเป็นน้ำมันหมูและผักดอง มันจะออกมาอร่อยมากและน่าพอใจ

รายการส่วนผสม:

• แตงกวากระป๋อง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนื้อซี่โครงหมู - 750 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เบคอน - 130 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

• แป้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 120 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง - 200 กรัม
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แผนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ เราเอาชนะแต่ละพริกไทยและเกลือ;
2. เราตัดไขมันและแตงกวาออกเป็นเส้นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ เราแพร่กระจายทุกอย่างบนเนื้อสัตว์และม้วนขึ้นห่อทั้งสองข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุด
3. เราห่อช่องว่างในกระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ของขนมหวาน
4. เราให้ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันตามปริมาณที่กำหนด
5. ทอดผลิตภัณฑ์โดยตรงในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน (ม้วนจะต้องมีการเปิด 4 ครั้ง) ดังนั้นเนื้อจะรักษาความชุ่มชื่น
6. เราใส่เนื้อทอดลงในจานปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากฟอยล์แล้ววางลงในจานอบ
7. การทำน้ำจิ้ม เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะทอด หลังจากสามนาทีเราเพิ่มเห็ดสับ ผัดให้เข้ากัน
8. เรารออีกสองสามนาทีเพิ่มแป้งและครีม ความสอดคล้องสามารถปรับได้อย่างอิสระโดยเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยหากส่วนผสมมีความหนาเกินไป
9. เราผสมซอสให้เข้ากันแล้วเติมด้วยแผ่นดีบุกซึ่งเราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 180 องศา

มื้ออาหารสุดวิเศษนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่และแขกผู้เข้าพักจะได้รับประทานอย่างรวดเร็ว

เป็ดยัดไส้สำหรับปีใหม่

นกอบกับเห็ดและข้าวกลายเป็นหอมมากฉ่ำและอ่อนโยน จานดังกล่าวเป็นจานมงกุฎเสมอในการเฉลิมฉลอง

องค์ประกอบที่จำเป็น:

• แครอทหนึ่งหัวหอม
• เป็ดตัวโต
• แก้วข้าว
• เห็ด 300 กรัม
• 2 ช้อนน้ำมันพืชขนาดใหญ่
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเป็ดใต้กระแสน้ำเอาอวัยวะภายในออกและล้างจนน้ำใส
2. กระเทียมบดผสมกับเครื่องเทศและเกลือเราถูนก;
3. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด แครอทปอกเปลือกสามใบบนกระต่ายขูดกลาง ผัดผักในน้ำมันเล็กน้อยสักห้านาที
4. เห็ดที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นแผ่นทอดในเปลวไฟที่แรงเป็นเวลา 6-7 นาที;
5. เราล้างข้าวในน้ำ 3-4 ครั้งปรุงอาหารจนพร้อมในน้ำเค็ม
6. ผักผัด, เห็ด, ข้าว, ผสมให้เข้ากันเพิ่ม;
7. เรายัดนกตัวนี้ด้วยมวลนี้เราเย็บในช่องท้องด้วยด้าย
8. เราวางไว้ในปลอกสำหรับอบขอบมีการผูกให้แน่น
9. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. ไขมันที่สะสมอยู่ในปลอกสามารถระบายออกและแช่เย็นได้ มันมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารจานอื่น

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2018

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขโลกสีเหลืองรักเนื้อสัตว์ทุกอย่างดังนั้นสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่จะต้องมีเนื้อสัตว์ด้วย ใช้สำหรับทำอาหารเนื้อวัวและเนื้อหมู

เนื้อวัวกับลูกพรุนและแครอทในหม้อหุงช้า

เราจะปฏิบัติต่อเพื่อนสี่ขาด้วยวิตามินเพราะสุนัขบางคนมีความสุขที่จะใช้ผลไม้แห้งดังกล่าว มันร้อนสมบูรณ์แบบสำหรับปีใหม่ปี 2018 มันดูหรูหราและง่ายต่อการเตรียมการ

ส่วนผสม:

• หัวหอม 100 กรัม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อวัวและแครอท;
• ลูกพรุน 250 กรัม;
• เนย 50 กรัม
• แป้งก้อนใหญ่
• ลูกเกด 50 กรัม;
• รสชาติพริกไทยและเกลือ
• น้ำ 300 มล.

คำแนะนำการปรุงอาหารโดยละเอียด:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราตั้งหม้อหุงช้าให้อุ่นขึ้น 20 นาทีในโหมด "Frying"
3. เราตัดหัวหอม
4. เพิ่มเนยในชามของ“ gadget” รอให้นิ่มแล้วจึงใส่เนื้อ ทอดด้วยฝาเปิด
5. ตัดแครอทเป็น 4 ชิ้นตามด้วยแล้วตัดข้าม;
6. ควรลวกเนื้อวัวในแต่ละด้านจากนั้นใส่แครอท
7. ในขั้นตอนการทำอาหารแครอทและเนื้อสัตว์ให้หั่นลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วน
8. ใส่แป้งคนเทน้ำราดลูกเกดและลูกพรุน ผสมเกลือและพริกไทย ปิด "การทอด";
9. ครอบคลุมอุปกรณ์สมาร์ท เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "เนื้อ" ตั้งไว้ 20 นาที;
10. ลองผสมให้พร้อม ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

นี่คืออาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันที่น่าตื่นเต้นสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ซึ่งแขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• 2 ไข่
• หั่นชีส 100 กรัม
• 2 อกไก่
• มะกอก (สีดำหรือสีเขียว);
• 2 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน:

1. เราตัดอกไก่ในรูปของหนังสือครึ่งหนึ่ง แต่อย่าตัดมันจนสุดเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อตกลงไปเป็น 2 ส่วน เราต้องการเนื้อเพื่อให้แบนและกว้าง
2. ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนเพื่อความละเอียดอ่อนและนุ่มเติมเกลือและพริกไทย เราคิดถึงมายองเนสแล้วเอาออกหมัก;
3. เราตีแป้ง 2 ฟองกับไข่เจียวทอด 2 ลูก เพื่อให้แพนเค้กไข่เจียวได้รับรสเค็มเผ็ดแล้วตัดมะกอกในนั้น
4. เราใส่ไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงบนเต้านมที่ตีออกแล้วกระจายแผ่นชีสด้านบน คุณสามารถทานชีสแข็ง ๆ จากนั้นจะต้องวางแท่งชีสที่ขอบของเนื้อ
5. เรามาเริ่มกลิ้งม้วนกัน แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายทำอาหาร
6. โรยแป้งด้วยแป้งสาลีทุกด้านแล้วใส่ในกระทะ เราทอดในน้ำมันพืชบนเปลวไฟเล็ก ๆ ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราหมุนผลิตภัณฑ์อีกด้านหนึ่งทอดอีก 15 นาที

ที่ดีที่สุดคือการอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาที เมื่อมันเย็นลงให้นำปฏักและเกลียวออกเป็นชิ้น ๆ

วิดีโอ: สูตรสำหรับเนื้อสัตว์อบในเตาอบ "หนังสือเนื้อ"