Wakati wa kuandaa vyama kazini, moja ya shida kuu ni chaguo la sahani kwa meza ya sherehe. Ni vizuri wakati unaweza kuagizautoaji wa chakula ofisini kwa hafla ya ushirikaau kuajiri mpishi wa kitaalam, lakini vipi ikiwa hii haiwezekani? Kazi hii sio ngumu kama inavyoweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza, ni muhimu kuzingatia upendeleo wa hafla fulani. Kwa mfano, kuadhimisha Mwaka Mpya na wenzako kutatofautiana na maadhimisho ya bosi, na hii lazima izingatiwe. Tunakupa chaguo kadhaanini kupika chama cha ushirika kazini.

Bafu ya sherehe. Ikiwa sherehe imepangwa na mashindano anuwai, densi na hafla zingine za burudani, basi meza inapaswa kuendana nao. Katika kesi hii, ni bora kuandaa meza ya makofi na vitafunio vyepesi na vinywaji vingi (laini au vileo). Upekee wa meza kama hiyo ni kwamba hakuna viti, vifaa vya kukata na mkate ndani yake - wageni wakati wowote katikati ya raha wanaweza kumaliza kiu au kula vitafunio. Hapa kuna chaguzi kadhaa za vitafunio vya bafa:

Canapes. Sahani rahisi kutengeneza kutoka kwa bidhaa zilizopangwa tayari, zilizopandwa kwenye skewer. Jambo kuu hapa ni kuchagua viungo sahihi - kwa mfano, nyanya huenda vizuri na kipande cha limao na nyama ya kuvuta sigara, jibini na mananasi na shrimps, mpira wa mozzarella na nyanya za cherry na mizeituni.

Rolls. Itachukua muda kuwaandaa, lakini sahani kama hizo zinaonekana vizuri kwenye meza. Kama msingi, unaweza kutumia mkate wa pita, minofu ya kuku, ham, na jibini la cream, samaki nyekundu, kuku wa kuvuta, mboga au matunda yatatumika kama kujaza. Usisahau kuipamba vizuri na majani ya kijani au limau.

Miongoni mwa chaguzi nyingine ambazokuagiza chama cha ushirika kutoka kwa chakulaau upike mwenyewe - tartlet zilizo na kujaza, kebabs za matunda au mboga, faida na nyama, uyoga au custard, kupunguzwa baridi, n.k nenda.

Karamu. Hii ndio aina ya sherehe ya sherehe, ambayo inajumuisha kuketi wageni kwenye meza. Ni dhahiri kuwa kuandaa karamu inahitaji wakati mwingi na bidii, kwa hivyo hufanyika tu katika hafla maalum. Kwa mfano,kulisha wenzako kwa siku ya kuzaliwaunaweza kutumia vyombo vifuatavyo:

Sahani za nyama. Wanahitaji kupikwa kwa kuzingatia uwezekano wa kutumia moto na baridi - baada ya yote, haijulikani wakati zamu yao itakuja. Katika suala hili, unaweza kupendekeza casseroles ya nyama iliyokatwa na mboga (karoti, vitunguu, nyanya), mbaazi za kijani na mahindi. Kama njia mbadala ya nyama, unaweza kutumia samaki - anayefaa kutoka kwa uzao wa lax, haswa muksun au omul. Ni bora kukata casserole katika sehemu ili iwe rahisi kwa wageni kuichukua kutoka kwa sahani ya kawaida.

Saladi. Hapa chaguo la sahani ni kubwa sana - ikiwa karamu imepangwa kwa mnene, basi unaweza kuandaa saladi na kuongeza nyama au samaki, chaguzi nyepesi ni pamoja na mboga mboga, matunda, uyoga, mimea, dagaa, jibini. Chaguzi za jadi, kawaida ni olivier, vinaigrette, mimosa, sill chini ya kanzu ya manyoya. Urahisi wa saladi ni kwamba zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa ghafi, ambayo inarahisisha sana jambo hilo.

Vitafunio ... Jamii hii ya sahani za karamu sio tofauti na menyu ya makofi - tartlets sawa, rolls, kebabs, canapes pia zitafaa. Lakini kwa sababu ya ukweli kwamba wakati mwingi utatumika kwenye meza kama hiyo kwa hali yoyote, vitafunio vinaweza kuoka katika oveni sambamba na utayarishaji wa sahani kuu. Sushi ya Kijapani, hesabu ndogo ya Wachina, nk ni nzuri kama chaguzi za kigeni.

Dessert. Kama hatua ya mwisho ya karamu, unaweza kuhudumia sahani anuwai anuwai. Unaweza kuzinunua dukani au kupika mwenyewe - haswa kwani mapishi ya dessert nyingi ni rahisi sana. Keki, keki, eklairs, pralines, tiramisu, pipi na sahani zingine zinazofanana itakuwa kumaliza bora kwa sherehe ya sherehe.

Inafaa pia kutajwa juu ya fomu kama hiyo ya meza muhimu kama Bafe, ambayo ni kitu kati ya meza ya makofi au karamu. Hapa unaweza kuandaa vitafunio vyote nyepesi na milo yenye kupendeza ambayo inahitaji kuliwa na vipande vya mikate. Baada ya kushughulikiwachakula cha chama cha ushirika, usisahau juu ya vinywaji - kulingana na hali ya hafla hiyo, wanaweza kuwa wasio pombe na vileo. Kama ya mwisho, ni bora kutumia champagne, divai ya meza au visa nyepesi, zenye nguvu haziwezekani kuwa sahihi. Katika hali ya hewa ya joto, lazima kuwe na maji baridi ya madini au juisi za matunda kwenye meza ili wageni waweze kumaliza kiu na kujipumzisha.

Kuandaa menyu ya kutibu wenzako ni muhimu kuzingatia hali mahali pa kazi, uhusiano katika timu, na wakati ambao unaweza kutumia kwenye sherehe. Pombe sio sahihi kila wakati. Katika timu ndogo, ambapo nusu ya kampuni na zaidi watakaa nyuma ya gurudumu mwisho wa siku ya kazi, unaweza kufanya bila pombe. Chupa ya champagne mara nyingi huja kwa urahisi.

Menyu: canapes, matunda, mboga, toast, keki

Canapes

Kwenye kipande chembamba cha samaki mwekundu, funika mchemraba mgumu wa jibini na zabibu ya kijani (isiyo na mbegu), funga na skewer

Toast za sherehe

Mkate mweupe wa mkate, pete za mananasi ya makopo, ham, jibini ngumu, siagi, mimea

Kavu mkate kwenye kibaniko au kwenye sufuria kavu ya kukausha. Wakati baridi, paka mafuta kidogo na siagi, weka kipande nyembamba cha ham, halafu pete ya mananasi, kipande nyembamba cha jibini. Weka kwenye oveni kwa dakika 10-15, hadi jibini litayeyuka. Weka toast kwenye sahani, pamba na mimea.

Chop mboga na matunda, panga vizuri kwenye sahani kubwa.

Keki inaweza kununuliwa tayari au tayari mapema kulingana na mapishi rahisi.

Keki "Kardinali"

Saga sukari vikombe 1.5 na mayai 2. Ongeza vikombe 1.5 vya sour cream, unga wa kuoka au Bana ya soda iliyotiwa, vikombe 2 vya unga.

Kanda unga na ugawanye katika sehemu tatu. Ongeza vijiko 2 vya kakao kwa sehemu ya kwanza. Katika kijiko cha pili - 2 cha zabibu. Katika karanga ya tatu iliyokatwa. Oka mikate 3. Cream: piga gramu 300 za siagi na kopo la maziwa yaliyofupishwa. Lubricate keki na cream, kupamba kwa kupenda kwako.

Mkusanyiko mdogo wa watu 5-8

Menyu: 1 kivutio, saladi 1, vivutio vilivyotengenezwa tayari, kupunguzwa, dessert

Chakula cha jioni cha sherehe ya chakula cha jioni

Chemsha viazi za mviringo zenye ukubwa wa kati (vipande 4) katika sare zao. Chambua, kata kwa urefu wa nusu. Kata kipande kutoka sehemu iliyozunguka ili viazi ziwekewe vizuri kwenye karatasi ya kuoka.

Mchuzi. Punguza vipande vilivyokatwa na uma, ongeza 100 ml ya cream ya sour, 1 tbsp. kijiko cha haradali, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.

Kata gramu 100 za ham na jibini vipande vipande. Weka ham kwenye viazi vilivyoenea, mimina juu ya mchuzi na uinyunyiza jibini. Weka kwenye oveni na uoka hadi jibini liyeyuke. Kupamba na mimea. Inaweza kutumiwa joto na baridi.

Saladi "isiyo na subira"

Uyoga wa kung'olewa - 1 inaweza, kung'olewa na shrimps zilizochemshwa kidogo - 200 g (uzito wa wavu), gramu 200 za mananasi ya makopo, mayai 4 ya kuchemsha. Futa marinade kutoka kwenye uyoga, ongeza kamba, mananasi yaliyokatwa na mayai yaliyokatwa vizuri. Koroga, msimu na mayonesi, weka vizuri kwenye sahani.

Vitafunio vilivyo tayari

Panga vitafunio tayari katika bakuli ndogo: saladi ya Kikorea, mizeituni. Chop jibini na nyama za kuvuta sigara. Usisahau kuhusu matunda: tunaweka mashada ya zabibu kwenye sahani, weka pete za nusu za machungwa kwenye duara.

Keki ya ndizi kwa dessert

Sunguka gramu 100 za siagi, saga na gramu 200 za sukari. Tofauti piga mayai 2 kwenye povu laini, uwaongeze kwenye sukari na siagi. Ongeza vijiko 2 vya maji, gramu 200 za unga uliochujwa, unga wa kuoka. Chambua ndizi 4, ponda na uma, weka unga. Ongeza gramu 100 za walnuts za ardhi kwa unga, changanya. Weka unga katika fomu ya mafuta, bake kwa dakika 40-45. Nyunyiza na unga wa sukari.

Sikukuu ya "pamoja"

Menyu: safu za nyama, saladi 2, vitafunio tayari, kupunguzwa, dessert

Menyu kama hiyo inafaa zaidi kwa kuadhimisha kumbukumbu ya miaka kazini. Ikiwa kuna mahali ambapo timu ya urafiki inaweza kukaa, basi kwa nini usichukue hali hiyo?

Mizunguko ya nyama

Chop nyama ya nguruwe kama chops kwa kiasi cha pcs 2 kwa kila mtu. Piga nyundo, chaga na chumvi na pilipili, mimina yai iliyopigwa wakati wa kuandaa kujaza. Kujaza: laini kung'oa uyoga, kaanga na kuongeza ya bizari na vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye siagi. Wakati ujazaji umepozwa, funga vijiko 1-2 katika kila kano. Funga safu na dawa za meno (mbili au tatu kwa roll moja). Kaanga kwenye sufuria moto ya kukausha kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili kwa sekunde chache, ili "wanyakue". Ifuatayo, tunaachilia safu kutoka kwa dawa ya meno, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na mafuta kila moja na jibini iliyokunwa iliyochanganywa na cream ya siki (gramu 100 kila moja). Sisi huweka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 200, ili jibini inyayeyuke kidogo, na nyama mwishowe imepikwa. Tunaeneza kwenye sahani, kupamba na mimea.

Saladi ya kuku ya kuvuta sigara

Viungo vifuatavyo hukatwa vipande vipande: matango 2-3 safi, viazi 2 vya kuchemsha, saladi, mguu 1 wa kuku wa kuvuta. Mahindi ya makopo na mayonesi ya kalori ya chini huongezwa. Unaweza kuongeza chumvi kidogo, ingawa mara nyingi ladha ya kuku ya kuvuta na mayonesi inatosha.

Saladi ya Kaleidoscope ni mahali pazuri kwenye meza yako ya sherehe

Kwa usawa, katika sehemu, viungo vifuatavyo vimewekwa kwenye sahani kubwa:

Nyama ya kuchemsha katika maji yenye chumvi na kung'olewa kwa vipande, vikichanganywa na mayonesi - katikati ya sahani.
Iliyokatwa 2 nyanya.
Pilipili 1 ya kengele ya manjano, iliyokatwa vipande vipande, au jar ya mahindi ya makopo.
Jibini ngumu iliyokunwa laini - gramu 100.
Gramu 100 za karoti za Kikorea
Mboga iliyokatwa: kitunguu, bizari.
Sambaza sehemu ili rangi zibadilike, mimina kituo na mayonesi. Unahitaji kuchanganya moja kwa moja kwenye meza.

Vitafunio vilivyo tayari

Tofauti meza yako ya likizo na vitafunio tayari na kupunguzwa: mizeituni, uyoga wa kung'olewa, jibini, mboga mboga na matunda.

Kwa dessert, keki "Nut katika chokoleti"

Andaa unga: glasi 1 ya sukari, yai 1, siagi - gramu 100, sour cream - 100 ml, kijiko cha nusu cha soda kilichozimishwa na siki, chumvi kidogo na vikombe 2.5 vya unga. Kanda unga, kata vipande vipande, ukate vipande vipande. Piga mipira kutoka vipande vipande kwa njia ya karanga - karibu 2 cm kwa kipenyo.

Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi, weka "karanga" na uike hadi hudhurungi ya dhahabu.

Andaa cream: glasi nusu ya sukari, yai 1, vijiko 3 vya unga, vijiko 2 vya kakao. Changanya kila kitu kwenye sahani ya enamel, polepole ikichochea vikombe 2 vya maziwa ya moto na kwenye umwagaji wa maji, kuleta cream ili kunene. Wakati cream ni ya joto, ongeza gramu 50 za siagi.

Punguza kwa upole biskuti-karanga kwenye cream na ueneze kwenye lundo kwenye sahani. Nyunyiza keki na walnuts iliyokatwa juu. Wacha keki isimame kwenye jokofu kwa masaa 8-10.

Unakabiliwa na jukumu la kuandaa meza ya makofi, na haujui nini cha kupika kwa meza ya buffet? Unakaribishwa kwenye sehemu ya mada ya wavuti na maoni na mapishi ya ladha kwa meza ya makofi. Kwa ajili yako, nimekusanya mapishi ya asili, ladha na ya bei rahisi kwa meza ya makofi ili uweze kuandaa vitafunio kwa meza ya makofi kwa hafla maalum.

Vyakula vyote vya vitafunio vilivyowasilishwa kwenye wavuti vinaambatana na picha za hatua kwa hatua na maelezo ya kina ya utayarishaji wa mapishi. Na haijalishi hata kidogo ikiwa unaandaa meza ya makofi kwa ajili ya harusi, meza ya makofi kazini, au meza ya makofi kwa siku ya kuzaliwa - menyu ya makofi (mapishi na picha) kutoka kwa tovuti ya Mkahawa wa Nyumbani hakika itakuja rahisi.

Angalia vitafunio vya bafa kwenye meza ya sherehe (mapishi na picha) na utaelewa kuwa unaweza kuandaa chakula cha bafa nyumbani bila shida nyingi. Shukrani kwa mapishi yaliyowasilishwa kwenye wavuti, unaweza kuunda menyu ya meza ya bafa, na sahani za meza ya makofi (mapishi na picha) zilizoorodheshwa kwenye wavuti zitakusaidia kufanya chaguo sahihi.

Salamu, marafiki wapendwa! Sio mapema sana kuanza kujiandaa kwa likizo, kwa hivyo leo tutajadili vitafunio katika tartlets na samaki nyekundu. Na ikiwa bado unasita kupika au la, basi hapa kuna sababu tatu kwa nini unapaswa kupika vitambaa na ...

Salamu, marafiki wapendwa! Maandalizi ya likizo ya Mwaka Mpya yataanza hivi karibuni, na ninakuletea uteuzi wa kupendeza wa mapishi ya tartlets na caviar nyekundu. Bidhaa hiyo, kwa kweli, sio ya kila siku, lakini lazima ukubali, kwa sababu ya vitapeli muhimu kama caviar nyekundu, ..

Canapes ni sandwichi ndogo nadhifu ambazo mara nyingi hutengenezwa kwenye mishikaki: ili iwe rahisi kuchukua kwa mikono yako na kula mara moja. Hii ni kivutio cha lazima kwa meza ya bafa: nzuri, ya kupendeza na, muhimu zaidi, ndogo. Kuna chaguzi nyingi za canapes: unaweza kuchanganya viungo kwa njia nyingi. Jambo kuu,…

Vijiti vyenye kitamu na vya kumwagilia kinywa na lax isiyo na chumvi na jibini ngumu ni kamili kwa meza ya sherehe au meza ya bafa. Muonekano wa kuvutia wa kivutio hakika utavutia umakini wa wageni. Kama kujaza tartlet, tutatumia misa ya jibini na vitunguu na mimea safi. ...

Snero profiteroles ni chaguo bora kutumikia aina fulani ya saladi kwa ubunifu na nje ya sanduku. Hii ni kweli kwa makofi - baada ya yote, ni kawaida kutumikia chakula kwao ambacho ni rahisi kuchukua kwa mikono yako. Kwa hivyo saladi tu kwenye bakuli la saladi kwenye meza ya makofi, wageni hawana ...

Cod roe yenyewe ni kitamu sana, ingawa ni chumvi. Lakini inakwenda vizuri na viungo vingine, vya upande wowote zaidi - jibini, mayai ... Ilikuwa "kawaida" hii ambayo nilitumia kama kujaza wakati niliamua kutengeneza faida ya vitafunio kwa meza ya sherehe. ...

Nadhani kila mtu anajua saladi ya jibini iliyotengenezwa, mayai, karoti na vitunguu na mayonesi. Inayo majina mengi tofauti: "Jibini", "Myahudi", "Mwanafunzi", "squirrel" ... Watu wengi wanapenda, kwa hivyo wahudumu huipika - kwa maisha ya kila siku na kwa likizo. Katika kawaida ...

Je! Faida ni nini? Hizi ni buns ndogo za keki za choux zilizo na utupu ndani. Tunawafahamu zaidi tangu utoto kama eclairs ya custard, lakini hivi karibuni buns kama hizo zinaweza kupatikana mara nyingi zaidi na zaidi na kujaza kitamu kama vitafunio baridi ..

Vitambaa vilivyojazwa ni njia ya asili ya kutumikia saladi anuwai, mikate, mousse, julienne na hata casseroles. Leo orodha inajumuisha tartlets na sausage na saladi ya karoti ya Kikorea. Wingi wa wiki na mboga safi hupa vitafunio hii ladha ya kuburudisha na harufu ya kipekee. Rahisi…

Kivutio bora - kitamu na kizuri - kitakuwa faida na ujazo mzuri. Wao ni wazuri kwa karamu ya kawaida ya sherehe na kwa wale waliopambwa kwa mtindo wa buffet. Jambo muhimu zaidi ni kujaza kwa kupendeza na kitamu kwa vitafunio vya faida. Na kuna chaguzi nyingi hapa. ...

Kuna mapishi mengi ya kuandaa vitafunio vyepesi ambavyo unaweza kuwatendea wenzako kazini. Wanajiandaa haraka na ni mzuri kwa meza ya bafa. Kwa mfano, watapeli wa kitamu wanaweza kutumiwa kama vitafunio. Masi ya jibini-vitunguu hutumiwa juu yao. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya 50 g ya jibini ngumu iliyokunwa, karafuu 1 ya vitunguu na vijiko 2 vya mayonesi.

Kupamba cracker na mzeituni au nusu ya walnut.

Unaweza pia kutengeneza pita roll kama vitafunio. Ili kufanya hivyo, utahitaji: mayai 2 ya kuchemsha, 50 g ya jibini ngumu, 100 g ya lax yenye chumvi kidogo, mayonesi, 100 g ya mimea (bizari, iliki). Lavash imefunuliwa kwenye meza na kufunikwa na mayonesi. Sugua mayai na jibini juu. Ongeza lax iliyokatwa vizuri na mimea. Lavash imevingirishwa kwa upole kwenye roll na kuwaka moto kwenye oveni ya microwave kwa dakika 5-7. Wakati huu ni wa kutosha kwa jibini kuyeyuka kidogo. Kata roll kabla ya kutumikia. Kwa hivyo, ni rahisi sana kuipeleka mahali pa sherehe.

Saladi rahisi zinaweza kutayarishwa kama vitafunio vyepesi. Kwa mfano, kwa kuchanganya kabichi iliyokatwa vizuri ya Kichina na minofu ya kuku ya kuchemsha. Kuvaa saladi kama hiyo inashauriwa na mayonesi.

Kichocheo kidogo cha asili cha vivutio ni sushi iliyojaa. Ili kuwaandaa, utahitaji viungo vifuatavyo: jibini, mayonesi, nyama iliyokatwa, mafuta ya mboga, maziwa, kukausha. Kikausha kawaida hutiwa maziwa hadi iwe laini na kubwa. Baada ya hapo, huhamishwa kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga mapema. Kiasi kidogo cha nyama iliyokatwa huwekwa kwenye kila shimo la kukausha. Ndani ya dakika 10-15 za kukausha, huoka kwa joto la 180 ° C. Baada ya hapo, vikapu vilivyosababishwa vimefunikwa na safu nyembamba ya mayonesi na ikinyunyizwa na jibini iliyokunwa. Dakika 7-10 kwenye oveni kwa joto sawa, na vitafunio iko tayari.

Ikiwa huna wakati na hamu ya kuchanganyikiwa na vitafunio kwa meza ya sherehe nyumbani, na fedha zinakuruhusu kununua bidhaa zilizopangwa tayari, fuata vidokezo vifuatavyo. Tartlets zinapatikana katika duka kubwa. Katika duka moja kuna sehemu pia na saladi kadhaa zilizopangwa tayari.

Tayari unafanya kazi, weka chipsi kwenye vitambaa, na kivutio kiko tayari.

Huduma za utoaji wa chakula ofisini sio maarufu sana leo. Hakuna haja ya kubuni chochote hapa. Amua tu nini kitakuwa kwenye meza yako. Inaweza kuwa rolls, saladi, pizza, na sahani moto. Yote inategemea mawazo yako na uwezo wa kifedha. Agizo lako litaletwa kwa wakati unaofaa na mahali kwako. Na kwa siku ya kuzaliwa, uwezekano mkubwa, watatoa punguzo nzuri.

Vivutio na saladi / Mapishi ya Mwaka Mpya / Sahani za sherehe

Vitafunio kwa bafa ya Mwaka Mpya kazini

Katika usiku wa likizo ya Mwaka Mpya, ni kawaida kwa kila timu ya kazi kubadilishana zawadi, kadi za posta, na, kwa kweli, haijakamilika bila meza ya buffet ya Mwaka Mpya. Jinsi ya kutumia kiwango cha chini cha fedha, lakini weka meza tajiri na vitu vingi vyema? Tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza meza nzuri ya makofi kazini, au labda nyumbani, ghali na kitamu, ili kila mtu aipende, na ni bajeti.

Vitafunio kwa bafa ya Mwaka Mpya kazini inapaswa kuwa nzuri, angavu, ladha, lakini rahisi na isiyo ngumu.
Sahani rahisi zaidi ambayo lazima iwepo ni kukata. Kwa kuongezea, kukata inaweza kuwa nyama, na jibini, na matunda au mboga. Na unaweza kufanya aina kadhaa za kivutio kama hicho mara moja, ili kila mtu apate sahani ili kuonja. Kwa njia, mchanganyiko wa bidhaa zilizokatwa ni bora sana. Kwa mfano, sausage, jibini na mizeituni au mizeituni.

Canapes na sill zinaweza kutengenezwa

Vitafunio vya jibini ni maarufu sana

3:4

Aina kadhaa za jibini huchaguliwa kwa utayarishaji wake. Ni bora ikiwa ni jibini la rangi tofauti na muundo.
Jibini, zilizokatwa kwenye cubes au vipande, zimewekwa kando ya sahani, na chombo kidogo na asali ya kioevu huwekwa katikati. Juu ya vipande vya jibini kuna zabibu na punje za walnut. Matokeo yake ni mchanganyiko mzuri sana wa bidhaa kwa suala la ladha na muonekano.

Rolls na kujaza kadhaa

5:4

Inaweza kuwa nyama au mboga zilizotengenezwa kutoka mkate wa pita, vipande vya ham au keki.

Vijiti

Vikapu vya unga vinaweza kujazwa na saladi, sausage iliyokatwa na jibini, jibini la jumba, jibini la cream, na kadhalika. Kivutio hiki ni rahisi sana kula, na inaonekana nzuri tu.

Canapes

Yote ambayo inahitajika kwa sahani kama hiyo ya makofi ni mishikaki mzuri, jibini, sausage, matunda. Unaweza kutengeneza mikate ya nyama na ya moyo, na tamu za tamu.

Pasta iliyojazwa

7:4

Kwa sherehe ya mtindo wa baharini, makombora makubwa ya macaroni yaliyofunikwa na Funzo linalofaa ni bora.

Toast ya pande zote iliyochomwa

Chukua mkate wa kawaida, kata hata miduara kutoka kwake na kahawia vipande kwenye kibaniko au skillet. Katika kesi ya pili, unahitaji mafuta kidogo ya mboga, vinginevyo mkate utawaka. Weka kujaza kwa ladha kwenye vipande vilivyopozwa vya kukaanga.

Mifuko ya keki

Sahani ya asili sio ngumu kutengeneza kutoka kwa pancake zilizopangwa tayari. Kwa kupikia, chukua pancake, weka kujaza katikati na uikusanye kwa njia ya mfuko wa kifungu. Ili kuzuia pancake kutengana, rekebisha fundo na ukanda wa jibini la nguruwe au kwa msaada wa vitunguu kijani.

Mayai yaliyojaa

Vitafunio vya msingi na vya kitamu. Chemsha mayai ya kuku, kata sehemu mbili, toa kiini. Changanya kiini na kujaza yoyote na mayonesi na ujaze wazungu. Sahani iko tayari!

Paniki za fluffy

11:4

Kivutio kisicho kawaida cha meza ya makofi, ambayo hakika itavutia wapenzi wa kuoka. Tunaoka pancake kulingana na mapishi ya kawaida, wacha iwe baridi na uweke kujaza kwenye kila nakala. Kivutio iko tayari kutumika.

Kweli, sasa wacha tuangalie mapishi ya kina ya kuandaa chakula cha bafa cha Mwaka Mpya katika timu ya kazi.

Vitambaa vya vitafunio vya Lavash

Ili kuandaa vitafunio kama hivyo, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• mkate wa pita - 2 pcs .;
• samaki nyekundu - 250 g;
• jibini laini - 250 g;
• juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni - kijiko 1;
• zest ya limao - kijiko 1;
• majani ya saladi ya barafu - kifurushi 1;
• wiki safi ya bizari - rundo.

Maandalizi:

Changanya jibini laini na mimea iliyokatwa, zest na juisi.

Kata samaki nyekundu yenye chumvi kwenye vipande nyembamba.

Tumia safu ya jibini kwa kila karatasi ya mkate wa pita. Tawanya majani ya saladi juu, panua sahani za samaki, nyunyiza na pilipili nyeusi.

Sasa mkate wa pita lazima uvingirishwe kwenye safu ngumu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

Kisha kata vipande vipande na uweke sahani, iliyopambwa na majani ya saladi iliyobaki.

Mizunguko ya mbilingani

Viungo:

• mbilingani wa ukubwa wa kati - 1 pc .;
• jibini ngumu - 100 g;
• walnuts zilizopigwa - 40 g;
• mchuzi wa mayonnaise - 80 g;
• vitunguu - karafuu 4;
• mafuta ya alizeti - vijiko 3;
• chumvi - kijiko 1.

Kupika vitafunio:

Wacha tuandae mbilingani na tuondoe ladha kali. Ili kufanya hivyo, nyunyiza mboga iliyokatwa kwa urefu na chumvi na uondoke kwa dakika 20.

Baada ya muda kupita, tunaosha mbilingani na kukaanga kwenye mafuta pande zote mbili.

Kusaga jibini kwenye grater.

Ongeza karanga zilizokatwa na vitunguu iliyokatwa kwa misa ya jibini, changanya mchanganyiko na mayonesi.

Weka kujaza kwenye mbilingani kilichopozwa na uziangalie. Tunatengeneza kwa meno ya meno.

Pancake rolls kwa buffet

Viungo:

• pancakes zilizo tayari tayari;
• jibini la curd au cream;
• viazi;
• samaki caviar (pollock, cod);
• haradali;
• pilipili nyeusi;
• vitunguu kijani;
• samaki nyekundu.

Mchakato wa kazi:

Chemsha viazi hadi zabuni.
Ongeza haradali kwa misa ya jibini.
Panua mchanganyiko wa jibini kwenye pancake, weka viazi laini iliyokangwa juu. Nyunyiza chumvi na pilipili juu.
Weka kipande cha samaki pembeni ya pancake, na katikati - caviar na vitunguu kijani.
Punguza pancake kwa upole na uondoe kwa kuingia kwenye baridi.
Sisi hukata pancake vipande vipande na kufurahiya ladha nzuri.

Mawazo ya kutengeneza kujaza tartlet

Na nyama ya kaa
Sugua jibini ngumu kwa kiwango cha 100 g kwenye grater, ongeza vipande 6 vya vijiti vya kaa iliyokatwa vizuri na mayai 2 ya kuchemsha. Tunachanganya viungo vyote na mayonesi, nyunyiza mimea na ujaze kikapu nao.

Jibini na nyanya
Chukua karibu 100 g ya jibini la cream, ongeza bizari safi na piga vizuri kwenye blender au kwa uma. Jaza tartlets na jibini na uweke nyanya nusu ya cherry juu ya kila moja.

Kujaza ini
Tunachukua jar ya ini ya cod, tukanda na uma. Ongeza tango safi iliyokatwa vizuri na mayai mawili ya kuchemsha kwenye ini. Chumvi kidogo misa na changanya kwa upole. Jaza karanga na weka kipande cha tango juu kwa mapambo.

Karoti za Kikorea na sausage
Kwa kupikia, unahitaji kuchukua karoti zilizopangwa tayari za Kikorea, ongeza sausage ya kuvuta sigara au salami iliyokatwa vipande vipande. Kisha ongeza tango iliyokunwa sana, nyanya iliyokatwa, lettuce kwa misa. Chukua kila kitu na mayonesi, ongeza chumvi kidogo na pilipili na upange kwenye vikapu.

Vitambaa vya mananasi
Wote unahitaji kwa vitafunio vyema ni vipande vya mananasi vya makopo, jibini ngumu, vitunguu na mayonesi ya kuvaa. Tunachanganya viungo vyote vilivyokatwa na kuweka kujaza ladha kwenye tartlets.

Chaguzi za canapes ladha na rahisi

18:4

Zabibu na jibini
Kwa vitafunio kama hivyo, inashauriwa kutumia aina tatu za jibini tofauti, lakini ikiwa haiwezekani, unaweza kutumia aina moja ya jibini ngumu. Kwa hivyo, sisi hukata jibini ndani ya cubes ndogo. Chukua zabibu nyeusi na ukate katikati. Tunakusanya canapes: kamba zabibu kwenye skewer, halafu kizuizi cha jibini. Rudia tabaka mara nyingine na ufanye vivyo hivyo na mishikaki mingine.

Na ham na nyanya
Kata mkate na ham katika vipande nyembamba. Kata matango kwenye miduara. Halafu, chukua kipande cha mkate, weka tango juu yake, na uweke kipande cha mkate juu tena. Weka kipande cha ham juu, kisha nyanya ya cherry na mzeituni. Tunatoboa kila kitu kwa dawa ya meno na tunatumikia.

Na salami na jibini
Kivutio hiki kina ladha ya kupendeza ya jadi, lakini na muundo wa asili. Ili kuandaa sahani kama hiyo, chukua mkate mweupe na ukate duru ndogo au mraba kutoka kwake. Kata jibini kwa njia ile ile. Na sasa tumeweka vitafunio: weka jibini, kipande cha salami na mzeituni kwenye mkate wa mkate. Tunatoboa kila kitu na skewer.

Kujaza pancakes

Kijadi sahani ya Kirusi, na hata kwa kujaza ladha, ni bora kwa meza ya buffet.

Viungo:

• pancakes zilizopangwa tayari;
• jibini laini;
• wiki safi;
• samaki yenye chumvi kidogo (yoyote);
• mayai.

Jinsi ya kupika:

Kwenye pancake zilizookawa hapo awali na kilichopozwa, weka safu ya jibini laini iliyochanganywa na bizari iliyokatwa.

Sasa tunagawanya pancake zilizopo katika sehemu mbili. Weka yai iliyokatwa kwa sehemu moja na uinyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Pamba sehemu ya pili na samaki wenye chumvi kidogo, kata vipande.