Ninataka kuwasilisha sahani yako ambayo yeye mwenyewe aliandaa kwa mara ya kwanza. Mtume asiyetarajiwa kwake mumewe, alishangaa sana. Mifuko ya nyama na uyoga na jibini.

Nini cha kupika kwa chakula cha jioni? Hebu tujaribu mifuko yenye harufu nzuri, yenye kuridhisha na ya ladha na uyoga na jibini. Maandalizi ya haraka, kuonekana kwa kupendeza na ya kupendeza sana yatafurahi na wapendwa wako.

Kati ya nyama ya kuku, rahisi katika dhamana kwa mwili wa binadamu ni fillet ya kuku. Bidhaa hii itakuwa sehemu kuu ya sahani yetu.

Viungo:

• kuku Fillet - 500g.
• cheese iliyoyeyuka - 200g.
• uyoga wa marinated - 300g.
• vitunguu - meno 3-4.
• kuku yai - 1 pc.
• viungo na chumvi kwa ladha

1. Kata, sahani za kati za unene, fillet ya kuku. Kwa kuwa nyama ya kuku ni mpole zaidi kuliko nguruwe au nyingine, kupiga mbali kidogo, hatuna haja ya yote ili ienea. Sisi kulinganisha kidogo, kuongeza viungo kwa ladha.
2. Sisi kukata sahani ya cheese iliyoyeyuka, sisi kuondoa kioevu ziada na uyoga pickled, itapunguza vitunguu kidogo kupitia vyombo vya habari. Yote haya upole kuweka katikati ya kuku yetu kuku.

1. Tunakusanya chops kando kando na kufunika katika mfuko. Ili sio kugawanyika, kuzuia dawa ya meno au kufundisha thread.

1. Mifuko inayohusishwa kwa makini na yai kidogo iliyopigwa, iliyotiwa kwenye molds kukatwa kutoka kwenye foil na kuweka ndani ya tanuri, joto kwa digrii 180, kwa muda wa dakika 10-15. Kisha kidogo ya mold na kuweka katika tanuri kwa dakika nyingine 8-10, ili mifuko yetu ingepigwa kidogo.

Safu yetu ya ladha iko tayari. Ninakushauri kutumikia kwenye meza na kijiko cha cream ya sour na wiki safi. Lakini hii tayari ni kwa hiari ya kila mwenyeji.

Baada ya kujifunza mapishi mengi ya hatua kwa hatua kutoka kwa fillet ya kuku, ni rahisi kuona mfano mmoja wa jumla - kasi na urahisi wa maandalizi. Tunaweza kuruhusu kuunda masterpieces halisi ya upishi, si kutumia muda wa ziada juu ya maandalizi yao.

Kutumia nyama ya kuku, tunatoa mwili wetu na mambo yote muhimu ya kufuatilia, kama vile magnesiamu, chuma, seleniamu, potasiamu na wengine. File Fillet ni moja ya vipengele vya chakula kwa kupoteza uzito na mlo wa matibabu, kwa kuwa ina asilimia ya chini ya maudhui ya mafuta. Matumizi ya mara kwa mara ya nyama isiyo ya mafuta ya kuku hutoa mwili wa nguvu katika kupambana na magonjwa ya moyo, magonjwa ya mfumo wa neva na huongeza kinga.

Pamper ladha Wapendwa wako na nini cha kupika kwa chakula cha jioni ni pamoja na pamoja na mifuko moja ya nyama na uyoga na jibini.

Furahia mlo wako.

mapishi ya hatua kwa hatua na picha.

Dish ladha na juicy sherehe ni mifuko ya kuku na jibini na uyoga. Wao ni tayari kwa urahisi sana na kuonja kukumbuka ya chops na stuffing sawa tu na tofauti kwamba sahani si kuchoma, lakini kuoka. Unaweza kuchagua hiari vitunguu, vitunguu vya kijani, kukata nyanya, nk. Mifuko ya kuku ni kuridhika sana, hivyo hesabu kwenye sehemu 1 - mfuko huo. Kwa hiyo, fillet ya kuku ya kuoka ilionekana kwa wageni wako kwa ladha, huitumikia kwa mtindi wa kawaida au mchuzi mwingine usio wa kalori.

Viungo

• 4 vijiti vya kuku.
• 400 g ya uyoga safi.
• 100 g ya jibini imara.
• 50 ml ya mafuta ya mboga
• 1 Lukovitsa.
• 0.5 h. L. Sololi.

Kupikia

1. Bulb inaweza kusafishwa kutoka kwa peel, kukuza. Tunatupa mafuta ya mboga katika mchuzi, tumia bomba na cubes ndogo na kukaanga katika mafuta mpaka rangi ya dhahabu kwa dakika 5.

2. Kwa wakati huu, tunatumia uyoga na kutumia slides zao za wastani. Unaweza kutumia michuano na oysties, uyoga wengine usio na mafuta. Tutaongeza kukata uyoga ndani ya sufuria na kuinyunyiza chumvi 2. Chumvi itaondoa kioevu cha uyoga na hufunga kwa kasi - kwa dakika 15.

3. Kwa fillet kuku, sisi kukata filamu zote na kuiweka katika maji, kavu na napkins karatasi na kukata upande hadi katikati, na baada ya kufungua kama kitabu. Tutakuwa na upande mzuri tu na nyundo maalum, lakini kwa makini, ili usivunja nyama, vinginevyo kujaza nzima wakati imeoka.

4. Kwenye fillet, hebu tupate uyoga uliohifadhiwa na upinde - kuhusu tbsp 1. l.

5. Kisha, juu ya molekuli ya uyoga, jibini imara kwenye grater ndogo - ni kwa kasi zaidi kuliko kuyeyuka na inaunganisha kujaza na vijiti. Unaweza kutumia jibini laini, lakini si pia chumvi.

6. Baada ya hayo, tutaongoza makali ya fillet ya kuku, kuifanya ndani ya mfuko na kuzuia na meno ya mbao au nusu ya skeins. Kwa njia hiyo hiyo, hukusanya wengine wa fillet ya kuku, na kujaza kwa jibini la kujaza na lililokatwa.

Muundo:

600 g - nguruwe ya nguruwe (makali ya nene);
4 PC - yai;
PC - vitunguu;
3 tbsp. - mayonnaise;
1 kikombe - mchuzi wa nyama;
4 tbsp. l. - mafuta ya mboga;
2 tbsp. l. - divai nyekundu kavu;
4 ppm. - msimu wa nyama;
Mafuta ya mafuta kwa ajili ya kukata

Kupikia:

1. Piga mayai, baridi na safi.
Kata mayai katika nusu, squirrels tofauti kutoka kwa vijiko.
Yolksarize kutoka 1 tsp. mayonnaise.

Safi vitunguu, kuvuruga na kupitisha mafuta ya mboga hadi dhahabu. Ongeza viini vya yai, kuchanganya ili hakuna uvimbe. Kupatikana kwa wingi kujaza nusu ya protini ya yai;

2. Vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokatwa vipande vipande na unene wa cm 1, hupungua kidogo ili hifadhi ni nyembamba, na kuinyunyiza kwa ladha. Katikati ya kila kipande kuweka yai iliyopigwa.

Vipande vya vipande vinavyozunguka vyema kuunganisha kwa namna ya mfuko na kuunganisha thread;

3. Katika sufuria, joto siagi na kaanga mifuko ya nguruwe mpaka utayari;

4. Mayonnaise iliyobaki imeunganishwa na divai, kumwaga mchuzi, kuchanganya. Jaza nyama inayosababisha na mchanganyiko na kuzima mpaka utayari.

Wakati wa kulisha, ondoa nyuzi kutoka kwenye mifuko, chagua mchuzi na ufanye vitunguu vya kijani. Pamba fries Kifaransa.
Unaweza kupamba mifuko ya nyama kwa njia tofauti. Weka mfuko wa vitunguu ya kijani na Ribbon ya jibini ya sigara. Unaweza pia kuvaa pete ndogo ya vitunguu iliyojibu (vitunguu kabla ya blanch).

Viungo

Kwa vipande 20:

Unga wa majani ya filo 10, ukubwa wa mahali fulani 24x24 cm

Mafuta ya mafuta-75 gramu.

Kulia kifua - nusu 2 hukatwa kwenye cubes ndogo.

Green vitunguu-boriti, kata ndani ya pete nyembamba

Karoti-vipande 2 vilivyokatwa na cubes ndogo na blanched kwa dakika 5

Mtindi wa Kigiriki (au cream isiyo ya kuishi sour) -125 gramu

Mboga ya mafuta ya mboga-2. Vijiko

Chumvi, pilipili safi nyeusi

Paprika nyekundu (msimu, pilipili nyekundu) -

Jinsi ya kupika

dakika 10 kabla ya kuanza kwa usindikaji, futa shimo la unga kutoka kwenye friji

Nyama ya kuku kukatwa kwenye cubes, chumvi, pilipili na msimu wa paprika na kwa kifupi sana kaanga katika mafuta ya mboga ya moto

Ondoa kutoka kwa moto na baridi.

Changanya nyama ya kuku na cubes ya karoti ya blanched, pete za vitunguu ya kijani na mtindi wa Kigiriki (au cream ya sour)

Vipeperushi vya Filo hukatwa kwenye mraba 4 Kila (jumla ya mraba 40 inapaswa kugeuka)

Mafuta ya mafuta ya mafuta

Unga wa filo wakati usindikaji kufunika kitambaa kidogo cha mvua, ili usiingie

Katika mfuko mmoja wa kuchukua mraba mawili ya unga, kila lubricate na tassel kuyeyuka mafuta na kuvaa kila mmoja

Kukata kijiko cha molekuli ya kuku kuweka kwenye viwanja kutoka chini, roll juu ya roll na kuishia kuamka na sway na kila mmoja

Vifuniko vilivyowekwa kwenye tray ya kuoka ya mwisho

Mifuko ya kimya iliyotolewa kutoka juu ya sl iliyoyeyuka. Mafuta.

Kuoka katika preheated hadi tanuri 180 kwa muda wa dakika 15, mpaka dhahabu

Bon Appetit!

Picha za hatua kwa hatua za mapishi

Unahitaji nini:

1 mizizi ya celery.

1 kikombe mchele bass mchanganyiko mistral.

vitunguu - balbu 1.

0.5 h. Peppers ya chumvi na nyeusi.

3 kipande kipande cha bacon 3. Ondoa vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Osha celery, kukata vizuri. Futa vitunguu, kukata. Bacon kukatwa vipande vidogo. Preheat sufuria ya kukata, kuweka bacon na kaanga 2 min. Ongeza vitunguu, celery na vitunguu, jitayarishe kwa pamoja kwa dakika 5.
4. Kuhamisha mboga mboga na bacon katika bakuli. Ongeza mchele, mchanganyiko.
Sio lazima kwa chumvi na pilipili kujaza, lakini unaweza kuongeza mbegu za coriander za ardhi au thyme iliyo kavu kidogo.
5. Kuweka katikati ya kila mapaja ya kuku tayari 1.5-2 tbsp. l. kujaza Kuacha kando na bure (karibu 2 cm).
6. Weka kando ya bure kwenye kituo ili iweze kugeuka mfuko. Weka mifuko na toothpicks ya mbao, kuangalia kujaza bado ndani.
Joto tanuri hadi 175 ° C. Mifuko ya kulainisha na mafuta ya mboga, imefungwa kwa ukali katika foil. Weka katika tanuri, jitayarisha dakika 30.
Ondoa kutoka kwenye tanuri na upe kusimama kwenye foil kwa dakika nyingine 5. Ondoa foil, piga mara moja kwenye meza.