Saladi na tango na nyama kali. Recipe: saladi ya nyama na matango.

01.07.2021 Sahani kutoka Yaitz.

Ladha ni sehemu kuu ya sahani, lakini wakati huo huo, kama ilivyoelezwa tayari, lazima iwe na sifa zinazofaa za nje. Kichocheo ambacho tunatoa kwa tahadhari yako inahitaji gharama fulani za muda, pamoja na kufuata teknolojia ya kukata na kuandaa viungo, ambayo ni pamoja na:

Viungo:

Nyama (200g)
Matango safi (200g)
Vitunguu (rep, 1pc)
Vitunguu (meno 3)
Mustard (1ch.)
Mafuta (sesame, kuonja)
Sukari (1ch. Vile.)
Sauce ya Soy (1, kama vile.)
Siki (meza 1ch. Kama.)
Mchuzi wa nyama (ladha)
Butter.

Recipe:

Jambo la kwanza kuandaa ni nyama ya nyama ya nyama. Ni muhimu kufuta na kuchemsha. Wakati inageuka, nyama ya nyama lazima iwe na kuridhika, lakini sio kuifanya kwa kiungo hiki. Kupikia angalau masaa moja na nusu, mpaka nyama inakuwa laini na mpole.
Wakati nyama ya kuchemsha, unaweza kufanya vipengele vingine. Hasa, vitunguu. Inapaswa kusafishwa, na kisha kukata. Ni bora kufanya hivyo kwa pete za nusu, kisha kuweka sufuria ya kukata preheated. Piga mafuta kidogo kwa vitunguu. Tafadhali kumbuka kuwa vitunguu vinapaswa kufikia msimamo wa rangi ya kanzu, sio thamani ya kusonga.
Kwa ajili ya vitunguu, ni lazima kusafishwa, na kisha kuruka kupitia vitunguu au grater ndogo.
Kwa wakati huu, nyama yako itakuwa tayari. Sasa ni lazima kukatwa katika majani na kuchanganya na vitunguu, na pia vitunguu viliomboleza. Pia kuongeza aina mbili za mafuta - sesame na alizeti.
Sasa ni wakati wa kufanya matango. Wanawasafisha kutoka kwenye peel, kabla ya kuvaa vizuri, na kisha kukata kupigwa nyembamba.
Ili matango ya kutoa juisi, wanahitaji tayari kukatwa katika maji ya baridi, ya chumvi si zaidi ya dakika 5.
Hatua inayofuata ni kuongeza matango kwa nyama, na sukari sukari kutoka juu. Kisha kuongeza haradali na kupatikana baada ya kupikia mchuzi wa nyama.
Ili kichocheo kikamilifu hakitiwa matarajio yako, kuchanganya viungo vyote, kuweka saladi katika friji kwa nusu saa. Hii itawawezesha viungo vyote kuingizwa kama juisi, baada ya hapo inawezekana kuitumikia kwenye meza.

Ili nyama iwe rahisi kukata, inaweza kuwa kabla ya kukata waliohifadhiwa kidogo, lakini katika kesi hii wakati wa kupikia umepunguzwa.
Kuwa makini na chumvi - katika mapishi hii ni zaidi ya kutosha, na karibu viungo vyote, kila hatua, ni kuridhika.
Pia sio thamani ya kuongezeka kwa mafuta ya sesame, kwa kuwa ina ladha maalum na inaweza kuua bouquet nzima ya saladi yenyewe.

Nyama ni pamoja na mboga tofauti, ikiwa ni pamoja na matango. Kwa kupikia, vitafunio vinafaa kwa matango yote safi na ya chumvi. Hii ni sahani kwa orodha ya kila siku na sherehe. Saladi na nyama na matango inahusu jikoni ya mashariki, jaribu na ukipika.

Saladi na nyama na matango inaweza kujazwa na mayonnaise au sahani mbalimbali

Viungo

Chumvi. 1 tsp. Coriander. 1 tsp. Vinegar. 2 tbsp. Sauce ya soya 4 tbsp. Mafuta ya mboga 4 tbsp. Sukari 1 tsp. Pilipili nyekundu ya pilipili. 1 tsp. Garlic. 2 Cloves. Vitunguu Vipande 1 (s) Pilipili tamu Vipande 1 (s) Tango. Vipande 2) Nyama 400 gramu.

Idadi ya sehemu:5
Muda wa Kuandaa:Dakika 30.

Saladi na tango na nyama safi.

Matakwa ya muda mrefu nyepesi yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya saladi hii. Matakwa hayo yanaweza kununua katika maduka makubwa kila mwaka.

Njia ya Maandalizi ya Saladi:

Matango hukata majani, urefu wa cm 5. Sung huosha na uache kwa dakika 20.
Baada ya muda maalum, futa juisi ya ziada kutoka kwa matango na itapunguza kidogo. Ongeza sukari, pilipili, coriander na vitunguu vilivyokatwa kwa matango. Koroa viungo vyote.
Nyama kata majani. Kuiweka katika sufuria ya kukata na mafuta ya moto na kaanga kwa ukanda wa ruddy.
Katika sufuria kwa nyama, weka vitunguu vidogo na mchuzi wa soya. Fry 2 min.
Changanya nyama na matango, ongeza uvimbe wa pilipili. Mimina siki zote. Hebu kuvunja kwa dakika 5. Na tu baada ya kuchanganya.

Katika saladi yoyote, usahihi wa viungo vya kukata. Ili kufanya saladi kukata nyama nzuri, kabla ya kuifanya.

Mapishi ya saladi na matango ya nyama ya ng'ombe na chumvi.

Hapa kuna chaguo jingine la saladi. Inaweza kuwa tayari kila mwaka. Kwa kupikia utahitaji:

400 g nyama;
3 matango ya chumvi;
3 tango safi;
300 g Champignons;
300 g ya pilipili ya Kibulgaria;
Bonde 1;
1 tsp. haradali;
1 kundi la parsley;
chumvi, pilipili, mayonnaise ya ladha.

Jinsi ya kupika:

Nguvu ya nyama ya nyama katika maji ya chumvi, baridi, kata baa.
Shampignons kukata slides, vitunguu - finely. Vitunguu vya kidole kwenye mafuta ya mboga kidogo, kuongeza uyoga, chumvi, kuchoma mpaka utayari.
Pilipili ya Kibulgaria, chumvi na matango safi. Kata majani. Ikiwa matango safi tayari ni wazee, ni bora kuondoa peel pamoja nao.
Changanya viungo vyote katika sahani. Ongeza parsley iliyokatwa vizuri.
Kwa kuongeza mafuta, changanya mayonnaise, haradali, pilipili. Unaweza pia kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Pata saladi na mchuzi na kumpa dakika 15 kuzindua kwenye friji kabla ya kutumikia kwenye meza.

Sio chini ya mafanikio katika kichocheo hiki badala ya nyama ya nyama, lugha itaonekana, hata hivyo, inahitaji kuchemsha muda mrefu.

Jambo muhimu zaidi katika saladi nzuri ni nyama. Kuongezea nyama hufanya saladi maalum, kama sahani mara moja inakuwa sahani ya upande, na sahani kuu. Ikiwa unataka kufanya kalori ya chini katika saladi, ni bora kutumia nyama ya nyama. Nyama ya nyama ni pamoja na bidhaa nyingi: pamoja na mboga, uyoga, maharagwe na wengine wengi. Kitamu sana ikiwa unapika saladi ya nyama na tango. Saladi inapatikana kuridhisha na ya chini-kalori, kwa kuwa bidhaa zote ni za kutosha.

Mara nyingi, mayonnaise kama kuongeza mafuta hutumiwa katika saladi ya nyama na matango. Ikiwa unapenda mkali, unaweza kuongeza matango ya makopo kwenye saladi. Lakini mashabiki safi watapata matango safi.

Badala ya nyama ya nyama ya nyama, unaweza kutumia katika saladi ya nyama ya nyama. Saladi hiyo haitakuwa tu ladha, lakini pia ni ya bei nafuu. Ikiwa unaongeza pilipili ya Kibulgaria au karanga za mwerezi kwa saladi kutoka kwa ulimi wa nyama, basi sahani itakuwa ya kuvutia sana. Lugha katika saladi ni bora kukatwa katika kupigwa ndefu, hivyo si tu kuwa ladha, lakini pia nzuri.

Saladi na vitunguu.

Viungo:

nyama - 200 G.
matango mapya - 200 G.
lukovitsa alisisitiza - 1 pc.
vitunguu - vipande 3.
mustard - 1 tsp.
mafuta ya sesame - kidogo.
mchanga wa sukari - 1 tsp.
soy Sauce - 1 tbsp.
jedwali la siki - 1 tsp.
mchuzi wa nyama - ikiwa ni lazima
mafuta ya alizeti.

Kwanza kabisa, ni muhimu kuchemsha kipande cha nyama ya nyama ya nyama. Wakati wa nyama ya kupikia, maji lazima yawe chumvi. Bulb lazima kusafishwa, kukatwa katika semir na kuiweka kwenye sufuria na mafuta ya alizeti ya preheated. Fry inafuata rangi ya dhahabu.

Vitunguu kusafishwa na kuponda kupitia vyombo vya habari. Tayari nyama baridi na kukata majani. Changanya nyama na vitunguu, vitunguu kilichochomwa, mafuta ya sesame na mchuzi wa soya. Matango safi safisha, kavu na kukatwa katika vipande. Weka matango katika maji kidogo ya chumvi kwa muda wa 3.

Baada ya hayo, kuongeza matango kwa nyama, kunyunyiza na sukari, kuchanganya na haradali na mchuzi, uliobaki baada ya nyama ya kupikia. Koroga saladi ya kumaliza na kuweka katika friji kwa muda.

Saladi ya mahindi

Viungo:

ng'ombe - 300 G.
maharage ya marinated - 50 G.
tango - 1 pc.
lukovitsa alijibu - PC 0.5.
apple siki - 2 ppm.
mchuzi wa spicy.
mafuta ya Olive - 2 tbsp.
mbegu za sesame - 2 tbsp.

Kwanza unahitaji kukata nyama ya nyama kwenye vipande vitatu nyembamba. Kisha kuweka kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili. Wakati nyama hupunguza, kukata kwa kupigwa.

Bulb safi na finely kukata. Tango inahitaji kuchaguliwa kubwa, kata kwa sahani nyembamba za longitudinal. Kukaa katika matango moja ya bakuli, nyama na vitunguu. Ili kufungua benki kwa mahindi, kuunganisha marinade na kuweka kiasi kinachohitajika cha bidhaa katika bakuli la saladi. Changanya viungo vyote, chumvi na ujaze na mchuzi.

Kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi, ni muhimu kuchanganya mchuzi mkali, kwa mfano, Tobasco, mafuta ya mizeituni na siki ya apple. Zaidi inahitajika kumwaga mchuzi wa mchuzi na kunyunyiza juu ya mbegu za sesame. Saladi hiyo ni bora kutumikia bado joto mpaka nyama imefungwa kabisa.

Saladi na maharagwe.

Viungo:

ng'ombe - 300 G.
matango ya makopo - PC 4.
viazi - 2 pcs.
vitunguu - 1 pc.
maharagwe nyeupe na nyekundu - 100 G.
lemon.
dill safi
chumvi - chipotch.
spice
mafuta ya alizeti - 50 G.

Kwanza unahitaji kukata nyama na kupigwa nyembamba. Kisha kuweka kwenye sufuria na mafuta ya alizeti ya preheated. Nyama pia inahitaji kusalimu kidogo, kunyunyiza na manukato na kaanga kutoka pande zote mbili mpaka utayari.

Viazi inapaswa kuwa svetsade katika sare, safi na kukatwa katika vipande. Matango ya makopo pia hukatwa semicircles. Bulb inahitaji kusafishwa na kung'olewa na pete za nusu.

Maharagwe yanatumia vizuri makopo. Fungua uwezo na maharagwe, futa kioevu na uziweke kiasi kinachohitajika cha bidhaa katika bakuli la saladi. Ongeza vipengele vyote vya awali kwa maharagwe na kuchanganya. Chumvi saladi ya kumaliza, kunyunyiza maji ya limao na kuiweka kwa dakika ya dakika 10. Kabla ya kutumikia, ni muhimu kuinyunyiza na dill na kuchanganya vizuri.

Saladi mkali.

Viungo:

nyama - 200 G.
majani ya lettuce ya kijani - 250 g.
matango safi - PC 3.
lukovitsa alisisitiza - 1 pc.
soy Sauce - 5 tbsp.
siki ya mchele - 1 tsp.
mchanga wa sukari - 1 tsp.
mafuta ya sesame - 5 tbsp.

Kwanza unahitaji kupika marinade. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya, siki ya mchele na mchanga wa sukari. Matango yanahitaji kuosha, kukatwa kwenye mugs na kuchanganya na vitunguu vya pete zilizokatwa. Mimina matango na vitunguu kupikwa marinade. Mchanganyiko unaofaa lazima uweke kwenye jar, funika na kifuniko na kuweka kwa dakika 15 kwenye friji.

Nyama lazima iwekwe katika sleeve, kunyunyiza na chumvi, pilipili na kuoka katika tanuri. Wakati nyama iko tayari, inapaswa kuwa kilichopozwa na kukatwa vipande vipande. Majani ya saladi yanahitaji kuosha, kavu na kuvunja mikono yao vipande vipande.

Weka kwenye saladi ya saladi ya jani, nyama ya nyama, iliyokatwa na vipande, matango ya pickled na vitunguu na chumvi kila kitu. Pia katika saladi kuongeza pilipili ya ardhi na mafuta ya sesame. Koroa saladi ya kumaliza na inaweza kutumika kwenye meza.

Saladi na mananasi

Viungo:

ng'ombe - 400 G.
matango ya Sour - PC 2.
pete za mananasi ya makopo - pcs 8.
mayonnaise - 150 G.
chumvi, pilipili nyeusi - pinch

Nyama ya nyama inapaswa kuosha na kuweka katika sufuria na maji. Maji pia salamu kidogo na kuweka nyama ya kuchemsha. Nyama tayari kuondoka baridi katika mchuzi ili ni juicy. Kisha kata cubes nyama.

Matango ya nguruwe kutoka kwenye chupa na kukatwa kwenye cubes. Mananasi pia huondoa kutoka kwenye marinade na kukatwa kwenye cubes sawa. Viungo vyote vilivyoandaliwa kuunganisha, kunyunyiza na chumvi, pilipili na refuel mayonnaise. Saladi tayari inahitaji kuchanganya vizuri.

Saladi ya viazi

Viungo:

matango safi - PC 3.
viazi - 2 pcs.
nyama - 100g.
nguruwe ya kijani - 5 tbsp.
mipira ya marinated - 100 G.
mayai ya kuku ya kuchemsha - PC 2.
mayonnaise - 200 G.
chumvi, pilipili nyeusi - pinch

Nyama lazima ihifadhiwe katika maji ya chumvi, baridi katika mchuzi na kukatwa kwenye cubes. Viazi pia hupika katika sare, safi na kukatwa kwenye cubes sawa. Kuogelea mayai, safi na kukatwa vipande vidogo.

Matango mapya ya safisha, kavu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Benki na uyoga wa makopo hufunguliwa, kuunganisha marinade na kukata uyoga katika sehemu nne. Canter inaweza kugunduliwa, kukimbia kioevu na kuweka kiasi kinachohitajika cha mbaazi katika bakuli, kuongeza sehemu zote za saladi zilizopita, kunyunyiza na chumvi, pilipili na kurekebisha mayonnaise. Mchanganyiko wa saladi tayari na unaweza kutumika mara moja kwenye meza.

Saladi ya pilipili ya Kibulgaria.

Viungo:

ng'ombe - 350 G.
pilipili ya Kibulgaria - PC 2.
mipira ya makopo - 400 g.
mayonnaise - 200 G.
chumvi - chipotch.
matango

Nyama haja ya kuweka katika sufuria, kumwaga maji, chumvi na kuweka kupikia. Wakati nyama inakuwa tayari, baridi na kukata majani.

Pilipili ya Kibulgaria ni bora kuchukua rangi tofauti, itakuwa nzuri zaidi. Pilipili safi na kukata majani, pamoja na nyama. Ili kufungua jar na chapignons, kuunganisha marinade na kukata vipande vya uyoga.

Viungo vyote vilivyoandaliwa vinaunganishwa katika bakuli moja, chumvi kwa ladha, mayonnaise ya refuel na kuchanganya. Kupamba na matango.

Saladi na Greens.

Viungo:

greens safi ya parsley - boriti 1.
chumvi - chipotch.
greans mpya ya dill - boriti 1.
lukovitsa alisisitiza - 1 pc.
nyanya - PC 4.
tango safi ya muda mrefu - pc 1.
ng'ombe - 400 G.
pilipili nyeusi chini - 0.5 ppm.
juisi ya limao - kwa ladha
mafuta ya alizeti - 50 G.
mayonnaise - 200 G.

Nyama ya nyama ya nyama inahitajika kuweka kwenye sufuria, kumwaga maji, chumvi na kuweka kupikia. Wakati nyama iko tayari, baridi ndani ya mchuzi, na kisha ukate vipande au kuvunja nyuzi.

Balbu safi na kukata pete za robo. Tango safi nikanawa, kavu na kukatwa kwenye majani. Nyanya safisha, kavu na kukatwa kwenye majani sawa. Parsley safi na dill safisha, kavu na kuyeyuka vizuri.

Kwa ajili ya kuongeza mafuta, inaweza kutumiwa tofauti, kama mayonnaise na mafuta ya alizeti na maji ya limao yanafaa kwa saladi hii. Kwa hiyo, saladi hutumiwa tofauti, na mafuta ya mayonnaise na mafuta ya alizeti, yamechanganywa na juisi ya limao, inaweza kuwasilishwa kwa vyombo tofauti.

Ham Salad.

Viungo:

ham - 200 G.
nyama - 200 G.
matango safi - 2 pcs.
shchuchny caviar - 0,5 mabenki.
nyanya ni kubwa - pcs 2.
mayonnaise - 200 G.
greens safi ya dill - kwa ladha
mayai ya kuku ya kuchemsha - PC 2.
chumvi - chipotch.

Kwanza unahitaji kuchemsha kipande cha nyama ya nyama. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuiweka katika sufuria, kumwaga maji, salamu kidogo, unaweza pia kuongeza viungo, jani la bay, na kupika hadi utayari. Baada ya kupikia, nyama inahitajika ili baridi na kukata majani. Ham pia inapaswa kukatwa kwenye majani. Badala ya Ham katika saladi, unaweza kutumia sausage yoyote ya kuvuta.

Matango yanaweza kuchukuliwa wote safi na makopo. Ikiwa ungependa ladha ya hivi karibuni, kisha chukua matango safi. Unapopendelea mkali, unaweza kutumia matango ya makopo. Hasa tangu matango ya makopo ya baridi hupata bei nafuu kuliko safi. Wanahitaji kuwa chuck na majani.

Vipengele vyote vilivyoandaliwa vinapaswa kuchanganywa, kuongeza caviar kutoka pike, mayonnaise na kuchanganya. Saladi ya kumaliza imeweka kwenye sahani. Saladi hiyo inapaswa kupambwa na mayai, nyanya na caviar. Maziwa ya kuchemsha kwa yolk nene, safi na wavu kwenye grater isiyojulikana. Kwa hiyo mayai yanasafishwa vizuri, wanapaswa kuwekwa katika maji baridi baada ya kupikia. Weka mayai yaliyokatwa kutoka kwenye saladi ya juu. Nyanya hupunguza vipande vyake na kupamba kando ya saladi. Nyanya zinahitaji kuenea sana. Katikati ya kuweka nje ya caviar.

Maelezo.

Saladi ya Kikorea na matango na nyama. Imejumuishwa kwenye orodha sio tu migahawa ya Kikorea. Ni sahani nzuri sana katika nchi nyingi na ina wapenzi wengi. Safi ya harufu nzuri, ya satiety na kitamu itakuwa bora zaidi kwa saladi nyingine kwenye meza yoyote ya sherehe, na pia inaweza kuwa yanafaa kama sahani kuu. Ndiyo sababu kichocheo cha saladi ya Korea ya matango na nyama inachukua umaarufu mkubwa. Shukrani kwa yaliyomo ndani ya pilipili nyekundu ya kuchoma na idadi kubwa ya manukato, atakuwa na uwezo wa kushinda hata gourmet inayohitajika zaidi.

Ikiwa unataka sahani yako sio ladha tu, lakini pia ni muhimu, unahitaji kwa uangalifu uchaguzi wa viungo. Kwa mfano, matango yanapaswa kuchagua ndogo na imara, bila dents na nyufa. Kidogo mboga, ni tastier zaidi.

Haiwezekani kutambua faida ya dhahiri ya matango kwa mwili wetu. Ukweli ni kwamba kwa 95% mboga hii ina maji, na ina vipengele muhimu vinavyosaidia protini za wanyama ni bora kufyonzwa katika mwili. Kwa hiyo, matango ni pamoja na nyama iliyokaanga.

Miongoni mwa mambo mengine, mboga hizi zina kiasi kikubwa cha vitamini, kama vile vitamini A, C, B1, B2 na Vitamini R. Na kwa vipengele vingine muhimu, basi tango ni pamoja na potasiamu, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu na chuma.

Faida kubwa ya matango mapya yanaweza kuleta watu hao ambao wanakabiliwa na magonjwa ya ini na figo, pamoja na fetma. Mboga hii itakuwa rafiki mzuri katika kupambana na magonjwa ya mfumo wa moyo.

Pilipili nyekundu, ambayo pia imejumuishwa katika saladi hii, husaidia kuchimba chakula kikubwa cha mafuta na ina athari ya manufaa juu ya tumbo kwa ujumla. Ikiwa unaongeza mboga hii kwa sahani ya nyama, itasaidia kuondokana na madhara yao na kufanya dispenser mara kadhaa muhimu zaidi.

Pilipili nzuri ya kuchomwa nyekundu huathiri ukuaji wa nywele, na pia huimarisha mizizi yao. Lakini ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba watu hao ambao wanakabiliwa na asidi ya kuongezeka ya tumbo ni ugonjwa wa kisukari au vidonda na gastritis, matumizi ya pilipili ya kuchoma yanaweza kuharibu tu.

Kutoka kwa yote haya tunaweza kuhitimisha kwamba saladi ya Kikorea na nyama na matango haziwezi tu kuwa ladha, lakini pia ni muhimu. Viungo vyote vya kupikia Unaweza kupatikana kwa urahisi katika duka la karibu, na kwa ajili ya mchakato wa kupikia yenyewe, kichocheo chetu na picha za hatua kwa hatua zitakusaidia, kufuatia mapendekezo ambayo unaweza kuandaa saladi ya ladha na mshangao wageni wako .

Viungo

(Kilo 1)
(600 g)
(Pod 1)
(300 ml)
(PC 2. Kubwa)
(ladha)
(Mfuko 1)
(Mfuko 1)
(Pakiti 1)
(200 ml)
(200 ml)
(1 tbsp. L.)

Hatua za kupikia

Ili kukuandaa ilikuwa rahisi, kuanza kukusanya bidhaa zote zinazohitajika mbele yako. Hii itasaidia usiwe na wasiwasi katika mchakato wa kupikia kwa kutafuta kiungo kilichohitajika, na mara moja uichukue kutoka meza.

Kisha suuza matango katika maji baridi na uwapate kwenye majani. Si lazima kufanya vipande vipande nyembamba, kukata hivyo kwamba unene wa kila mmoja ulikuwa karibu nusu ya mia.Matango yaliyokatwa hunyunyiza chumvi na kuwaacha kwa dakika kwa dakika kumi na tano.

Sasa endelea kwa viungo vingine. Vitunguu husafisha husk na kukata kwa majani, na sio nusu ya pete ya nusu. Itatoa uhalisi wako wa saladi.

Pilipili nyekundu ya kuchoma, pia, kata majani ili usisumbue muundo wa jumla wa sahani. Kwa kuongeza, kwa njia hii, kukata mboga hupoteza kiasi kidogo cha vipengele muhimu, kwa sababu hawaondoke na juisi ya mboga.

Sasa tumia nyama (Wakorea kwa kawaida hutumia nyama ya nyama, lakini unaweza kuchagua nyama kwa ladha yako) kwa vipande vikubwa, kumwaga na chumvi, viungo, kumwaga mafuta ya mboga na kuchanganya. Unaweza kutumia vitunguu safi na tangawizi, ladha ya sahani haiwezi kuzorota. Tu katika saladi ya kumaliza haiwezekani kutofautisha, kwa namna gani viungo hivi viliongezwa.

Kisha unapaswa kuchukua mbegu za cilantro na ueneze katika chokaa maalum kwa hali ya poda.

Nyama ni kumwaga juu ya sufuria yenye joto kali na iliyosafishwa katika safu moja. Wakati umepozwa vizuri, unaweza kugeuka kwa upande mwingine.

Fry nyama mpaka utayari, mara kwa mara kuchochea. Moto umewekwa kwa kiwango cha juu na kuangalia sahani sio kuteketezwa. Kawaida nyama ya nyama huenda si zaidi ya dakika tatu.

Wakati nyama iko tayari, kuiondoa kwenye sufuria ya kukata na kumwaga vitunguu ndani yake. Ikiwa mafuta yalibakia kidogo, kisha kuongeza hivyo ili inashughulikia upinde kabisa. Hakuna haja ya kuingilia kati nayo daima: hakikisha kwamba upinde ulipiga upande mmoja kabla ya kuonekana kwa ukanda wa dhahabu. Kisha kuchanganya na kuondoa kutoka kwenye sufuria ya kukata. Baada ya hapo, chukua pilipili na majani na karafuu nne za vitunguu, chini yao katika mafuta ya moto kwa sekunde 10, kisha uondoe na uhamishe kwenye sahani ya bure.

Matango lazima apewe kwa mikono yao ili waweze kuruhusu juisi, na kuweka katika colander ili kuondokana na unyevu wa ziada.

Sasa unaweza kuchukua sahani nzuri na kuchanganya viungo vyote ndani yake. Mimina saladi ya kumaliza na mchuzi wa soya na siki ya mchele, ili kuonja chumvi na kuchanganya vizuri. Kisha funika sahani na filamu na uondoke kwa muda mrefu na kuzaliana ili nyama iingizwe na harufu ya mboga na mchuzi. Unaweza kisha kuweka saladi ya nyama na matango katika Kikorea kwenye sahani, na kisha utumie meza.

Bon Appetit!

Saladi ya Kikorea na matango na nyama huingia kwenye orodha sio tu migahawa ya Kikorea. Ni sahani nzuri sana katika nchi nyingi na ina wapenzi wengi. Safi ya harufu nzuri, ya satiety na kitamu itakuwa bora zaidi kwa saladi nyingine kwenye meza yoyote ya sherehe, na pia inaweza kuwa yanafaa kama sahani kuu. Ndiyo sababu kichocheo cha saladi ya Korea ya matango na nyama inachukua umaarufu mkubwa. Shukrani kwa yaliyomo ndani ya pilipili nyekundu ya kuchoma na idadi kubwa ya manukato, atakuwa na uwezo wa kushinda hata gourmet inayohitajika zaidi.

Recipe ya video kwa hatua

Faida kubwa ya matango mapya yanaweza kuleta watu hao ambao wanakabiliwa na magonjwa ya ini na figo, pamoja na fetma. Mboga hii itakuwa rafiki mzuri katika kupambana na magonjwa ya mfumo wa moyo.

Viungo

Matango
(Kilo 1)
Nyama
(600 g)
Chilli
(Pod 1)
Mafuta ya mboga
(300 ml)
Vitunguu vya bulb.
(PC 2. Kubwa)
Chumvi.
(ladha)
Garlic kavu
(Mfuko 1)
Chile pilipili Molota.
(Mfuko 1)
Nyundo ya kavu ya tangawizi
(Pakiti 1)
Sauce ya soya
(200 ml)
Siki ya mchele.
(200 ml)
Coriander.
(1 tbsp. L.)

Hatua za kupikia

Kisha suuza matango katika maji baridi na uwapate kwenye majani. Si lazima kufanya vipande vipande nyembamba, kukata hivyo kwamba unene wa kila mmoja ulikuwa karibu nusu ya mia. Matango yaliyokatwa hunyunyiza chumvi na kuwaacha kwa dakika kwa dakika kumi na tano.

Sasa endelea kwa viungo vingine. Vitunguu husafisha husk na kukata kwa majani, na sio nusu ya pete ya nusu. Itatoa uhalisi wako wa saladi.

Kisha unapaswa kuchukua mbegu za cilantro na ueneze katika chokaa maalum kwa hali ya poda.

Nyama ni kumwaga juu ya sufuria yenye joto kali na iliyosafishwa katika safu moja. Wakati umepozwa vizuri, unaweza kugeuka kwa upande mwingine.

Fry nyama mpaka utayari, mara kwa mara kuchochea. Moto umewekwa kwa kiwango cha juu na kuangalia sahani sio kuteketezwa. Kawaida nyama ya nyama huenda si zaidi ya dakika tatu.