Katika maelekezo ya upishi, mara nyingi kiasi halisi cha viungo vinaonyeshwa kwa gramu. Inajulikana kuwa vitu mbalimbali huchukua kiasi tofauti na uzito sawa, hivyo usitegemee uwiano halisi wa gramu na milluliters.

Pima gramu 100 za vitu vilivyotakiwa zaidi bila mizani sahihi ya jikoni inawezekana. Kwa kufanya hivyo, tumia kanuni za kawaida zinazokubaliwa ambazo zinazingatia uwiano wa uzito na kiasi cha kiungo kimoja au kingine.

Navigation ya haraka juu ya makala hiyo

Tamaa

Unaweza kupima gramu 100 za croup iliyohitajika zaidi, kwa kutumia kioo (kiwango, ambacho kinashughulikia 250 ml ya maji) au chumba cha kulia (18 ml) na kijiko, kwa mtiririko huo. Wakati wa kupima kiasi, ukamilifu wa kioo huzingatiwa kwenye kando na kijiko bila slide:

• Buckwheat - 210 gramu katika glasi na gramu 25 katika kijiko;
• Oat groats - 90 gr. katika glasi na gramu 12. katika kijiko;
• Kielelezo 230 gr. katika kioo na 25 katika kijiko;
• Manka 200 gr. katika kioo na gr 25. katika kijiko. Kutokana na maua, semolina inaweza kupima chai (5 ml ya maji) na kijiko: 8 gramu ya nafaka itafaa ndani yake;
• Perlovka - 230 gr. katika kioo na gr 25. katika kijiko;
• Millet - 220 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko;
• Bar au Crow Croup - 180 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko.

Bidhaa nyingi

Uzito wa bidhaa nzuri nzuri inaweza kupimwa na glasi ya 250 ml. na kijiko. Uzito katika kioo na kijiko kitakuwa kama ifuatavyo:

• Unga wa ngano 160 gr. katika kioo na gr 25. katika kijiko;
• Chakula cha viazi 200 gr. katika glasi na gramu 30. katika kijiko;
• Crackers ya ardhi 130 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko;
• Mchanga wa sukari 200 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko;
• Chumvi 290 gr. katika kioo na gr 25. katika kijiko.

Bidhaa za maziwa na mafuta.

Bidhaa za maziwa na mafuta pia zinaweza kupimwa bila uzito na 250 ml. Vijiko na vijiko:

• Mafuta ya mboga 245 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko;
• Maziwa 250 gr. katika kioo na 20 gr. katika kijiko;
• Maziwa yaliyoteuliwa 210 gr. katika glasi ya 30 gr. katika kijiko;
• Sour cream 250 gr. 25 gr.

Viungo vingine

Ninatumia glasi ya 250 ml. Na kijiko kinaweza kupimwa na bidhaa zifuatazo:

• Nyanya kuweka (puree) 220 gr. katika kioo na gr 25. katika kijiko;
• Maharage 220 gramu katika kioo;
• Mbaazi ya kifahari ya gramu 230 katika kioo;
• Lentils gramu 210 katika kioo;
• Nyasi zilizopigwa 140 gr. katika kioo na 10 gr. katika kijiko;
• Wanga 160 gr. katika glasi na gramu 12. katika kijiko;
• Asali 415 gr. katika glasi na gramu 30. kijiko;
• Vinegar 250 gr. katika glasi ya 15 gr. katika kijiko;

Bidhaa zinazoongezwa kwa kiasi kidogo mara nyingi hupimwa katika canteens na vijiko, kwa mtiririko huo:

• Soda chakula 28 gr. katika kijiko na gramu 12. katika kijiko;
• Poda ya kakao 15g. katika kijiko na gr 5. katika kijiko;
• Asidi ya limao 25 \u200b\u200bgr. katika kijiko na gr 8. katika kijiko;
• Kahawa ya chini 20 gr. katika kijiko na 7 gr. katika kijiko;
• Gelatin 15 gr. katika kijiko na gr 5. katika kijiko.

Kuchanganya mizinga mbalimbali ya kupima, unaweza kupima usahihi kiasi cha bidhaa. Ni muhimu kukumbuka kuwa kwa unyevu wa juu wa bidhaa za kavu hewa (chumvi, mchele, unga, nk) huwa na kunywa unyevu, na katika kesi hii uzito wao utatofautiana na mifano hapo juu.

Mara nyingi, ni muhimu kuzingatia idadi kubwa ya viungo ili kuandaa sahani nyingine, na inahusisha kuoka. Ni kidogo tu ya kumwaga au unga usiofaa - na matokeo ni mbali mbali na matarajio. Hata hivyo, hata kama huna mizani ya jikoni, kupima unga unaruhusiwa na kwa msaada wa subwoofers.

Utahitaji

• unga wa ngano;
• kioo kilichoonekana;
• kijiko;
• kijiko cha chai;
• kupima kikombe.

Maelekezo

1. Inapendeza kila mtu kuamua uzito wa unga, akitumia kioo cha kawaida, ambacho kinahifadhiwa kwa wengi tangu nyakati za Soviet. Imejazwa kwenye kando, inakaribisha takriban 160 g ya unga wa ngano ya daraja la juu. Ikiwa kioo kilichofanana kinajaza hatari ya juu (kwa alama hii kiasi chake ni 200 ml), kisha unga katika glasi itakuwa juu ya gramu 130.

2. Ikiwa huna kikombe cha haja, pima unga na kijiko. Utaratibu huu utachukua muda zaidi, lakini labda itakuwa zaidi au tuseme. Katika kijiko cha kawaida (urefu wa uwezo wa mazishi ni 7 cm, kujazwa na "slide", 15 g ya unga, bila "slide" - 10 g. Jinsi ya kupatikana kama kichocheo kinaulizwa kupima unga Pamoja na vijiko, inamaanisha tu kiasi na "poker", isipokuwa kama ilivyoelezwa vinginevyo. Inaruhusiwa kuamua uzito wa unga na kijiko cha axis tano. Katika kesi hii, hakuna "slide" katika kijiko kitafanikiwa 7 g, na kwa "Gorka" - 12

3. Mara kwa mara, ni muhimu kupima idadi ndogo ya unga - 5, 10, 15 g. Katika kesi hii, ni vizuri kutumia kijiko. Kujaza kwenye kando, utapata gramu 4 za unga, na kama unatoka "slide" - basi 5 g

4. Mara nyingi hutokea kwamba hakuna kioo cha kawaida, lakini kuna chombo cha uwazi na mgawanyiko kuamua kiasi. Hebu sema inaweza kuwa kioo cha watengenezaji wa wanyama au wanyonge. Katika kesi hiyo, unaweza kupima unga kwa misingi ya ukweli kwamba 100 ml ya unga ina kuhusu gramu 65. Njia hiyo haifai kwa nini unaweza urahisi kuwa na kutosha kwa glasi ya mgawanyiko. Kwa mfano, ni rahisi kuhesabu kwamba g 100 ya unga ni takriban sawa na 153 ml, lakini huwezi kuchunguza chombo na alama hiyo. Hivyo, njia hii haifai sahihi.

5. Naam, hatimaye, njia isiyoaminika, lakini njia ya haraka. Wote unahitaji ni unga katika ufungaji ambao uliuzwa, na otmnaya eyemer. Hebu sema una pakiti ya kilo ya unga, na kwa mujibu wa kichocheo ni muhimu kupima 500 g. Si vigumu kufikiri kwamba ni muhimu kumwaga nusu ya ufungaji. Hata hivyo, ili kuepuka kutokuelewana, kutumia njia ya uzito "juu ya jicho" tu katika hali mbaya, wakati kinyume na yoyote au uwiano sio muhimu sana.

Chaguo kamili ni kuwa na mizani ya nyumbani. Ikiwa sio, basi ili kuchukua idadi ya unga, unahitaji kujua jinsi unga wa gramu huwekwa kwenye kioo kilichoonekana.

Utahitaji

• Kioo kilichoonekana
• Spoon chumba cha kulia.
• Kijiko cha chai

Maelekezo

1. Kuchukua glasi ya uso na kuruka nje ya unga na slide, kisha uondoe safari vizuri. Katika kioo utakuwa na gramu 145-155.

2. Ikiwa unahitaji idadi ndogo ya unga, basi inaruhusiwa kulia na kijiko cha slide, gramu 17-19 itafaa ndani yake. Na hatimaye, takribani gramu 8 za unga zilizowekwa kwenye kijiko na slide.

Video juu ya mada

Ushauri wa manufaa.
Pia kuruhusiwa kununua glasi ya kupima, jambo fulani vizuri katika jikoni, lina uhitimu wote katika milliliters na gramu, kwa bidhaa zote kubwa nyingi.

Wafanyakazi wengi mara kwa mara wanakabiliwa na hali wakati wanafanya kila kitu hasa kwenye mapishi, na kuoka haifanyi kazi. Mkojo hugeuka kuwa mnene sana ama kioevu, kwa sababu hiyo, bidhaa haina hit na kutoka tanuri inatumwa moja kwa moja kwa takataka. Mhudumu anashangaa, chai alichukua unga sana kama inavyohitajika. Sababu ya kuruhusiwa inaweza kuwa ukweli kwamba idadi ya unga katika mapishi haikuwa ya kawaida.

Utahitaji

• - unga
• - Kupima mizinga.
• - Sieve.

Maelekezo

1. Unga ni bidhaa nyingi ambazo mali hutofautiana na aina mbalimbali kwa aina mbalimbali. Na hata daraja moja iliyofanywa katika mikoa tofauti inaweza kuwa na unyevu tofauti. Inachunguza kwamba maelekezo yanaonyesha uwiano wa mtihani ambao ni muhimu kwenda wakati wa kuchanganya viungo.

2. Lakini, hata hivyo, ni kosa la kupima idadi ya unga inayotaka kucheza jukumu la kuepukika katika utengenezaji wa kuoka. Maadili ya mara kwa mara yaliyokutana katika maelekezo ni gramu, vijiko, vikombe na glasi. Wewe umezingatiwa kila mapishi, mapema kuliko kuanza kazi. Hebu sema, kwa kupiga, unga huongeza kiasi kikubwa, glasi ifuatayo ya kipofu na glasi moja ya unga uliopigwa itakuwa uzito tofauti.

3. Uwezo wa unga una kiasi fulani. Kikombe kimoja kina 240 ml, kijiko 1 - 5 ml, kijiko 1 - ml 15 na kikombe 1 - 200 ml. Ikiwa kichocheo kichocheo kinapimwa vikombe, kujaza kikombe na unga, lakini usiipate. Tumia kikombe cha kikombe ili uondoe unga wa unga. Slide katika vikombe na glasi ni mara kwa mara kusafisha, ikiwa hakuna kitu kinachosemwa katika kichocheo juu ya mada hii tofauti.

4. 1 kikombe cha unga wa ngano ya unyevu wa kawaida huhifadhi 140 gr. Na katika kikombe 1 cha unga wa daraja la juu litakuwa na kila gramu 120 za bidhaa. Kioo cha uso, kilichojaa makali, kitakuwa na gramu 120 na 110 ya unga, kwa mtiririko huo.

5. Ransom. unga Kijiko, kuruka nje ya bidhaa kutoka kwenye mfuko na kubisha kidogo juu ya kijiko, ili kumshtua kilele kikubwa. Lazima uendelee mlima mzuri sana sawa na takriban kiasi cha kijiko. Matokeo yake, katika kijiko utakuwa na gramu 8 za unga, katika chumba cha kulia kuhusu gramu 18-20.

6. Ikiwa una chakula chanya unga , ilifuatiwa sana mapishi, unapaswa kuwa na kila kitu, na utaweza kuweka vyakula vilivyo na sifa.

Ushauri wa manufaa.
Ikiwa huna ungo, unga wa unga unaruhusiwa kupitia colander ya kawaida

Maelekezo

1. Uzito (uzito) ni bidhaa ya wiani wa dutu kwa kiasi chake. Uzito wa vitu vingine unaonyeshwa katika meza http://phykazadachi.narod.ru/images/tabplotn.jpg.

2. Anza jicho lako, kitu chako kinachukua kiasi gani. Eleza kiasi katika mita za ujazo. Hebu sema kijiko kinashughulikia mita za ujazo 0.000025, kioo - mita za ujazo 0.00025, benki ya lita - 0.001 mita za ujazo, ndoo - kutoka 0.007 hadi 0.01 mita za ujazo. M kulingana na ukubwa wake. Naam, chombo cha cubic kilicho na upande wa mita 1 kina kiasi, kwa mtiririko huo, mita 1 ya ujazo.

3. Kuzidisha thamani ya wiani wa dutu yako kwa kujifunza kwenye meza, kwa kiasi cha mita za ujazo, na kupata uzito kwa kilo. Hebu sema, kioo cha asali kinazidi 1350 kg / m3 * 0.00025 m3 \u003d 0.3375 kg, ambayo ni 337.5 gramu.

Video juu ya mada

Ushauri wa manufaa.
Ikiwa wiani wa dutu hii ni karibu na wiani wa maji, basi inaruhusiwa kuamini kwamba kijiko ni svetsade 25 g, glasi ya 250 g, lita moja - 1 kg, ndoo - kilo 7.

Hakuna bibi yeyote aliye na mizani katika jikoni yake. Bidhaa mara nyingi hupimwa "kwa macho." Lakini katika baadhi ya mapishi ya upishi ni kweli kweli kuchunguza uwiano. Kito cha confectionery kinaweza kupunguzwa kama unga unageuka sana au kidogo sana. Jinsi ya kuepuka makosa na haki ya kupima unga Bila uzito ? Hapa kuna ushauri wa wapishi wenye ujuzi.

Maelekezo

1. AS. uzito Inaruhusiwa kutumia vyombo vya jadi vya jikoni: vijiko, mabenki, glasi, sufuria. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kuhusu tofauti kati ya kiasi na uzito wa bidhaa. Kupima bila uzito Itakuwa rahisi sana ikiwa unatumia mzunguko maalum wa dimensional, pande ambazo maandiko hutumiwa na jina la uzito wa bidhaa tofauti.

2. Kupima na vijiko. Scotch. unga kijiko (chumba cha kulia au chai). Ni tahadhari kugonga kwamba imeshuka juu ya unga wa ziada. Katika kijiko, "kilima" kizuri kinapatikana. Katika kijiko na "slide" kuwekwa 10 g ya unga, katika chumba cha kulia - 25 g.

3. Kupima na glasi. Juu ya matumizi ya glasi ya kawaida ya uso na mdomo wa 250 ml. Unga lazima uingizwe kwenye kioo na vijiko. Haipaswi kupambwa na kupigwa, uzito unaweza kubadilika kutoka kwa hili. Kioo kilichojazwa na mchele kinashughulikia 160 g ya unga. Ikiwa unachukua unga Imefungwa kwa makali, uzito utaongezeka hadi 180 g. Unga kidogo ni unga kidogo - takriban 130 g.

4. Kupima na sahani. Njia hii iliyojaribiwa itasaidia mhudumu, ambayo haina wakati wa kusonga idadi kubwa ya unga na vijiko au glasi. Ni muhimu kuchukua sufuria mbili za ukubwa tofauti. Mahitaji: sufuria ndogo inapaswa kuwa kabisa kwa ujumla. Bidhaa hiyo imewekwa kwenye sahani ndogo, uzito ambao ni sahihi kushinda. Kuweka kikamilifu ufungaji wa Kilogram ya sukari au nafaka. Zaidi ya hayo, sufuria imewekwa katika tupu. Maji kwa kando sana hupuuzwa katika sahani kubwa. Sasa mizigo kutoka sufuria ndogo inaruhusiwa kuondoa na kuijaza polepole kwa unga. Mara baada ya maji katika sahani kubwa itafufuliwa tena kwenye kando, kilo cha unga.

Kumbuka!
Unga hauhitajiki kuinua kabla ya uzito.

Mara nyingi katika maelekezo ya upishi unahitaji kuchukua gramu 100 za bidhaa fulani, lakini baadhi yao kuna mizani ya jikoni, ili kuzalisha vipimo muhimu. Kwa sababu hii, mhudumu huyo anajifunza sio kutumia maelekezo hayo kwa kupikia. Lakini ili kuandaa sahani iliyotiwa, sio kabisa kupima viungo vyote kwa msaada wa uzito. Uzito wa vyakula vingi huruhusiwa kujua, kwa kutumia mizinga tofauti ambayo itapatikana katika nyumba nzima.

Utahitaji

• kioo kilichoonekana
• kijiko
• benki ya Lithric.
• kipimo cha kikombe

Maelekezo

1. Ili kupima gramu 100 za maziwa au maji ili kuandaa sahani fulani, kuchukua kioo cha kawaida na kuijaza kwa kioevu, sio juu ya nusu. Kwa utunzaji sahihi zaidi wa uzito kumwaga vijiko 5 na nusu ya maji na vijiko 5 vya maziwa.

2. Ikiwa unajaza kikombe cha 2/3 kilichopangwa na unga au karanga, basi uzito wake wa bidhaa hizi utakuwa takriban gramu 100. Pata uzito sahihi zaidi kuruhusiwa, kuchukua vijiko 10 vya unga na vijiko 10 vya karanga zilizovunjika.

3. Kuanguka nusu ya glasi ya kawaida ya semolina au poda ya sukari, unapata gramu 100 za kiungo hiki.

4. Ili kuchukua gramu 100 za sukari, mchele au chumvi, jaza kioo kidogo zaidi ya nusu.

5. Apple, viazi, balbu, karoti au nyanya za ukubwa wa kati hupima takriban gramu 100. Ili kununua gramu 100 za mimea ya majani au zucchini, kata fetusi ya ukubwa wa kati katika shinikizo.

6. Ili kuchukua gramu 100 za mayai, chukua mayai mawili ya ukubwa.

7. Kuamua gramu 100 za jordgubbar au raspberries, kujaza lita inaweza na berries hizi kwenye sehemu ya tano ya kiasi. Blueberries, currants au cranberries itakuwa uzito sawasawa kama takriban 6 sehemu ya kujaza benki.

8. Pia kujifunza uzito wa chakula utasaidia kikombe maalum cha dimensional. Ni kawaida ya plastiki ya uwazi na juu ya kuta zake ina mizani ya kipimo cha vinywaji tofauti, croup, sukari, chumvi. Mstari mzima umesainiwa na aina ya bidhaa na ina sifa za namba kwa kiungo hiki.

9. Ili kupima uzito kwa gramu na benchi ya kikombe hiki, weka idadi muhimu ya nafaka, chumvi, sukari, maziwa, maji, nk Baada ya hapo, kuchunguza kiwango kwa kupima uzito wa bidhaa hii na, kuunganisha juu ya Majumba ya kuta za kikombe na tier ya tier, tafuta mbali kama ni muhimu kujaza kikombe, ili kupata gramu 100 za kiungo.

Unga ni msingi wa maandalizi ya sahani mbalimbali. Uundaji wa maandalizi unahitaji uzito halisi wa viungo, kutokana na ukweli kwamba ziada au mapungufu ya bidhaa nyingine inaweza kuharibu sahani. Kipimo unga Nyumbani inaruhusiwa na mbinu kadhaa.

Utahitaji

• - Mizani ya jikoni;
• - beaker;
• - kijiko;
• - Kioo cha uso.

Maelekezo

1. Njia ya haraka na ya kweli ya kupima molekuli ni uzito na wambiso wa mizani ya jikoni. Wanaweza kuwa mitambo na umeme. Toleo la mwisho ni sahihi zaidi na vibali kuamua uzito wa bidhaa karibu na gramu 0.1. Kutoka kwa ukweli kwamba unga unaacha mwelekeo nyeupe baadaye, uzitoe kwenye mfuko wa polyethilini, au kwenye chombo, usisahau wakati huo huo ili kuondokana na uzito wake wa uzito.

2. Njia nyingine maarufu ya kupima bidhaa nyingi ni matumizi ya glasi maalum za kupima. Wao ni vyombo vya uwazi na alama zilizochapishwa kuhusu uzito wa bidhaa tofauti. Usiondoe unga Kabla ya kuamua wingi wake kwa msaada wa kupima kioo au vyombo vya jikoni. Mafuta yaliyopigwa huchukua kiasi kikubwa sana, na data iliyopatikana itakuwa sahihi.

3. Ikiwa hakuna mizani ya jikoni, wala kikombe cha kupimia kilichopo mkono kilikuwa kinaruhusiwa kupima unga Na wasifu wa sahani za jadi. Hisa ndogo kwa raha kupimwa na vijiko. Kufanya hivyo, uhaba unga Kijiko na aibu yake, hivyo kwamba tu "slide" ndogo ilibakia. Kijiko cha kawaida kinashughulikia 25 g. Katika kijiko, 10 g ya unga huwekwa.

4. Kiasi kikubwa zaidi cha unga ni rahisi kupima na msaada wa kioo. Chukua kioo cha kawaida cha uso na uijaze kwa unga. Chakula ni baridi kumwaga kijiko, kwa hiyo haina kushindwa na sawasawa kusambaza juu ya kila chombo. Kioo cha ml 250, kilichojazwa kwenye mdomo wa juu, huhifadhi 160 g ya unga. Ikiwa unaimina kwa kifupi na kando - wingi utakuwa 180 g.

5. Pia inaruhusiwa kuamua uzito wa idadi kubwa ya unga, kutumia mapokezi zaidi. Unapohitaji kupata unga wa nusu, unashiriki "jicho" kiwango cha kilo cha kilo 2 katika sehemu mbili sawa. Na baadaye, hii imegawanywa katika sehemu nyingine ya nusu. Bila shaka, njia hii inatarajia kutosha, na ni sahihi kupima sehemu kubwa tu ya unga.

Katika mapishi ya zamani kutoka "vitabu kuhusu chakula cha kitamu na cha afya", kilichochapishwa katikati ya karne iliyopita, imeandikwa: kuchukua kikombe cha 1/2 cha sukari. Jinsi ya kujua ni ngapi gramu katika kikombe cha sukari? Katika baraza la mawaziri la jikoni, rafu nzima ya glassware, lakini ni kiasi gani cha kupima kilichotumiwa na v.v. Pokhlebkin, wakati aliandika kitabu chake? Swali rahisi ambalo lina nyuso na udanganyifu wenye uwezo wa kuweka hata mhudumu mwenye ujuzi katika mwisho wa wafu.

Ni kiasi gani cha sukari katika kioo

Migogoro hutokea kutokana na ukweli kwamba vitabu vya upishi wa Soviet hutaja nyembamba (chai) na glasi za uso.

Ikiwa unatazama meza ya uzito, ni kiasi gani cha sukari katika hilo na kikombe kingine, namba zifuatazo zinapatikana:

Taarifa ya kinyume kuhusu gramu ngapi za sukari katika kioo kilichochongwa. Ikiwa unamwaga hadi juu, na mdomo, basi kiasi sawa cha sukari kinapatikana kuwa katika chai nyembamba. Kwa nini data hizi zinagawanywa? Kutakuwa na kumbukumbu ya kihistoria.

Historia ya Fast Stakan.

Kioo cha uso cha kawaida kina mdomo wa juu. Mara baada ya serviceman alipewa gramu 200 za vodka, akimimina hasa hatari. Soldering ilikuwa kubadilishana juu ya tumbaku au sukari, kumwaga hadi mpaka, ambapo kando kumalizika na makali ilianza. Hivyo mila ilikuwa kufikiria kipimo cha glasi iliyochongwa kwa 200 ml.

Imeanzishwa ngapi gramu ya sukari katika kioo kilichochomwa: kwa rim - 180, kwa kando - 230. Vitabu vya upishi vinasema kuwa chini ya kipimo "kioo" inamaanisha 250 ml. Kufuatia maelekezo ya zamani, unahitaji kupima sukari, kumwaga kwenye kando.

Ni kiasi gani cha kikombe cha sukari

Uhaba wa nyakati za Soviet sio kila jikoni. Safi ya kisasa ya sura tofauti na uwezo. Ni muhimu kupima kioo chako cha kupendeza vizuri ili usitumie muda juu ya bidhaa za uzito.

Kuna njia tatu:

• kupima kikombe cha kupima na mgawanyiko (Menzurka);
• kujaza tangi na uzito juu ya mizani;
• tumia kiasi gani cha canteens au vijiko vya chai vinavyofaa.

Kijiko kinashughulikia gramu 25 za sukari, ikiwa kumwagilia slide, chai - 10 gramu. Uwezo wa kioo utakuwa:

Tafuta jinsi glasi ya sukari inaweza kutumika kwa chumba cha kulia au kijiko. Ni muhimu kutumia muda juu ya kipimo ili kumwaga kiasi cha bidhaa.

Jinsi ya kupima bidhaa nyingine nyingi

Kichocheo kitahitaji kuongeza unga, nafaka na viungo vingine, ambavyo pia ni rahisi kupima kioo.

Ili kusaidia meza ya mhudumu na uzito wa bidhaa za kawaida:

Vidokezo kadhaa ambavyo vinahitaji kuzingatiwa kwa kupima bidhaa:

1. Uzito wa sukari unaweza kutofautiana kulingana na unyevu na ukubwa wa fuwele. Crystal ndogo itafanikiwa kidogo, ndogo ndogo.
2. Unga unapaswa kupimwa kabla ya sieving, tangu baada ya kuwa lush na chini imara kujaza kioo.
3. Bidhaa nyingi zinahitajika kumwagika na ndege nyembamba, usililia kioo moja kwa moja kutoka kwenye mfuko ili cavities hewa ndani ya hewa.
4. Ili kupata kioo kilichojaa kando, unahitaji kumwaga "kwa slide" na ugeze kisu juu ya mwisho wa ncha.

Sasa inajulikana jinsi gramu ngapi za sukari au bidhaa nyingine zinazomo katika kioo kioo. Katika jikoni yoyote ya kisasa, unaweza kuoka kikombe kwenye kichocheo kutoka kwenye kitabu cha zamani cha upishi, hata kama hakuna uzito na kikombe cha uso.

Tunapopata mapishi mapya, kwenye mtandao au kitabu kipya cha upishi, na labda rafiki aliwashirikisha, kwanza tunazingatia bidhaa zinazohitajika kwa ajili ya maandalizi, na hasa kwa idadi yao. Idadi. vipengele vya kavu (Wengi, bidhaa imara) huonyeshwa kwa gramu au kupimwa na glasi, chai au vipande. Naam, na gramu kila kitu ni wazi. Ikiwa una mizani ya jikoni inapatikana, labda unajua nini cha kufanya. Ikiwa hakuna uzito, basi kwa namna fulani gramu zetu zinapaswa kutafsiri kwenye glasi au vijiko, kulingana na kiasi gani cha bidhaa kinahitajika. Kiasi kikubwa ni rahisi zaidi kupima na glasi. Hapa tutasaidia jedwali la uzito wa bidhaa.. Pia itahitajika kwa recalculation reverse, wakati ni rahisi zaidi kwa sisi kupima kiasi vyote kwa uzito, na si soak vikombe na vijiko. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa katika maelekezo ilibadilishwa kwa Urusi, chini ya kioo haijulikani beaker. (Kiasi kikubwa - 300 ml), na kawaida inakabiliwa(Volume kwa hatari - 200 ml, kwa kando - 250 ml). Wakati huo huo, kioo lazima kujaza hatari hasa ambayo nyuso zinaisha sio lazima Fikiria. Volume. kijiko Lazima uwe 5 ml, na chumba cha kulia - 18 ml. Vyakula vya kavu huchukua kijiko na slide.

Katika vitabu vya nje vya upishi, kiasi hicho hupimwa kwa glasi, bali kwa vikombe. Lakini, hii hasa haina mabadiliko yoyote, kama kikombe ni kioo sawa kujazwa na kando - sawa 250 ml. Ikiwa mara nyingi unakuja mapishi na "vikombe" badala ya "glasi", basi utakuwa na manufaa kwa habari zifuatazo.

Idadi. Bidhaa za maji Inaonyeshwa ama katika ml au katika glasi, vijiko. Wakati mwingine zinaonyesha thamani kwa gramu. Ikiwa glasi zinaelezwa - tunachukua kioo kilichoonekana, vijiko vinaonyeshwa - tunatumia, mililiters zinaonyeshwa - tunachukua kioo cha kupima, gramu zinaonyeshwa - tunatumia mizani, au tunaamua jinsi glasi au vijiko vinavyohitaji. Na tena, tunakuja kuwaokoa. jedwali la uzito wa bidhaa. Bidhaa za kioevu zinapaswa kujaza vijiko kwenye kando. Bidhaa za viscous zimefungwa na slide.

Ikiwa una kioo cha asili jikoni, tumia kipimo. Pata alama katika 200 na 250 ml. Kwa usahihi, wanaweza kusisitizwa na alama mkali. Ikiwa unahitaji glasi ya unga, kumwaga hadi lebo mkali. Bila shaka, kama kiasi kinachohitajika cha unga ni ghombo nyingi 200, ni rahisi zaidi kutumia kioo cha kupima (kiwango cha unga). Wakati huo huo, unga ndani ya kioo huwekwa na kijiko, na sio kupiga. Katika kesi ya mwisho, udhaifu unaweza kuunda. Kiasi kidogo cha unga ni rahisi zaidi kupima kijiko. Kijiko cha unga ni kijiko na slide. Mazao yanapaswa kupigwa tu baada ya wingi wa dawa hiyo kupimwa, kwani unga uliopigwa huanguka kwa ukali.

Jinsi ya kupima kiasi cha bidhaa, chagua tu. Tunatarajia meza yetu iliyoimarishwa itakusaidia wakati wa kupikia. Kwa urahisi wako, bidhaa katika meza ni alfabeti. Bidhaa zingine zimeunganishwa katika makundi (maharagwe, nafaka, karanga, nk). Jedwali linaonyesha ni gramu ngapi Bidhaa hiyo ina vyenye kiasi fulani.

Wakati wa kuandaa karibu sahani yoyote, tunapima idadi ya viungo muhimu vinavyojulikana kwetu, iwe ni kioo, kikombe au kijiko. Na kila kitu kitakuwa kitu, lakini tu glasi na vikombe si sawa, na katika mapishi mengi uzito wa bidhaa taka katika gramu inaonyeshwa.

Katika hali hiyo, jambo la lazima linaonyeshwa na idadi ya mililita kwa kila aina ya maji, na uzito kwa gramu kwa bidhaa kavu. Hata kwa vifaa hivi muhimu vya jikoni, haitakuwa na madhara kujua kiasi cha sahani, kawaida wakati wa kupikia.

5 ml ya maji huwekwa katika kijiko, mara tatu zaidi, yaani, 15 ml; Kawaida kwa yote ambayo pia huitwa "Stalin's" au "Soviet", kuna aina mbili - na mdomo mwembamba bila yeye. Kioo na mdomo kinachukuliwa kuwa chai, kwa sababu iko ndani yake kondomu ya kondomu katika treni kwenye gari, kiasi cha kioo hiki ni 250 ml; Kioo sawa, lakini bila rim - 200 ml.

Ni muhimu kukumbuka kwamba kiasi cha sahani sio sawa na uzito wa bidhaa. Kwa data ya mfano, meza ya hatua na uzito wa bidhaa inaweza kuwa na manufaa. Katika gramu, bidhaa nyingi kavu zinazidi ni ndogo sana kuliko kiasi chao katika milliliters.

Majedwali hapa chini ya kutoa uzito sawa katika gramu, kuvunja vyakula kwa vijamii rahisi.

Kumbuka: Jedwali la hatua na uzito wa bidhaa katika gramu imeundwa kwa kuzingatia kujaza sahani kama ifuatavyo:

• kijiko - na kilima kidogo;
• kioo - kwa kando;
• benki - kabla ya shingo.

Bidhaa nyingi

Aina hii ni pamoja na nafaka, unga na wengine. Jedwali la bidhaa nyingi hutoa mbinu za msingi za kupima - kijiko na kioo, kuwatenganisha katika aina kadhaa, kwa mtiririko huo, kiasi. Kwa urahisi wa maandalizi ya sehemu kubwa, mabenki katika nusu lita na lita ziliongezwa.

Daima kusoma mapishi kwa makini - kikombe kimoja cha unga haimaanishi 200 g ya unga, hata kama kikombe chako ni kidogo zaidi ya 200 ml. Kumbuka kwamba katika kioo cha "Stalinist" cha chai kilichojazwa kwenye kando, tu g ya unga.

Kumbuka: Ikiwa iko katika jikoni yako hakuna jadi basi inaweza kubadilishwa na plastiki. Kioo cha wazi cha uwazi cha polypropylene kinashughulikia maji 200 ya maji.

Viungo na vidonge (ardhi)

Tangu maandalizi ya sahani nyingi zinahitaji kidogo, kipimo kikubwa cha chai na vijiko vinakuwa vipimo kuu. Kwa urahisi, kiasi cha kawaida ambacho kinaongezwa 10 ml. Hatua za uzito katika vijiko sio sawa na kiasi chao.

Uzito wa viungo na vidonge vingi hutegemea ubora wa kusaga na bidhaa. Kwa mfano, kahawa kubwa ya ardhi itapima kidogo zaidi ya kusaga nzuri ya kahawa.

Kumbuka:

• Jedwali la hatua na uzito wa bidhaa katika gramu haihakiki uzito sahihi kabisa, kwa kuwa uwiano na ukubwa wa bidhaa nyingi sio sawa.
• Mara nyingi viungo hupimwa kwa pinch, katika pinch moja ya karibu robo ya kijiko.

Liquids.

Liquids ni karibu kila wakati kupimwa kwa mililita, ambayo inafanya kuwa rahisi sana kwa kupikia, kwa sababu ni ya kutosha kujua kiasi cha sahani ambazo bidhaa hupimwa. Katika kesi wakati maji ya kichocheo yanapimwa kwa gramu, uzito wao ni karibu iwezekanavyo kwa kiasi.

Bidhaa imara.

Kumbuka: Jedwali lililowasilishwa na uzito wa bidhaa katika gramu hutoa data takriban. Uzito halisi wa bidhaa hutegemea ukubwa wao na aina.

Bidhaa zinazofaa

Fikiria aina ya bidhaa za mwisho.