Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi na kuki. Ndizi zilizoiva nini cha kupika

02.03.2022 Saladi

Ndizi labda ndio tunda pekee ambalo linapatikana kwa wanadamu mwaka mzima. Inaweza kuliwa nadhifu, kukaushwa, au kutumika kuandaa sahani mbalimbali. Katika makala hii, tutawasilisha wewe bora zaidi mapishi na ndizi na picha.

Ndizi huitwa "matunda ya furaha" au "berries ya paradiso", kwa sababu huyeyuka kinywani mwako, ina ladha tamu sana na harufu ya kupendeza ambayo kiakili hutupeleka kwenye nchi za joto za kitropiki.

Kwa kuongeza, ndizi ni muhimu sana, kwani zina kiasi kikubwa cha vitamini na vitu mbalimbali:

Potasiamu na kalsiamu
Fosforasi na chuma
Vitamini vya B na beta-carotene
Ascorbic na asidi ya folic
Zinki na shaba

Upungufu wa damu
Kiungulia
shinikizo la damu
fetma

Baa mbalimbali za chakula, nafaka za papo hapo na chakula cha watoto hutengenezwa kutoka kwa ndizi. Lakini hii haina maana kwamba chakula cha chakula tu kinaweza kutayarishwa kutoka kwa ndizi. Wapishi wamejifunza jinsi ya kutengeneza desserts ladha na visa kutoka kwa tunda hili.Tunakuletea mapishi 10 bora zaidi rahisi ya ndizi.

Ndizi za Kukaanga: Mapishi

Ndizi za kukaanga ni sahani sahihi ya Wahispania na Waasia. Zinatumika kama sahani ya upande kwa nyama au kutumika kama sahani huru na cream au viungo vya chumvi.

Muhtasari wa hii mapishi ya ndizi ya ladha ni kwamba sahani imeandaliwa haraka sana - katika dakika 15 unaweza kuunda dessert nzuri au vitafunio. Tunakupa mapishi bora ya ndizi za kukaanga:

Nambari ya mapishi 1 "Ndizi za Kichina"

Tayarisha unga: piga na mchanganyiko vijiko 2 vya sukari na yai, kijiko cha wanga, unga na maji.
Kata ndizi katika vipande 5 ili vipande viwe na sura ya mviringo.
Preheat sufuria, mimina kijiko moja cha mafuta ya mboga ndani yake, kijiko cha sukari na kiasi sawa cha maji. Unapaswa kupata syrup ambayo utakuwa kaanga ndizi zilizowekwa kwenye unga.

Kwa piquancy ya ladha, unaweza kuongeza aina fulani ya pombe kwa kina-kukaanga - vodka ya kawaida au liqueur kahawa. Hii mara nyingi hufanywa huko Cuba.

Kaanga ndizi hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye taulo za karatasi ili kuweka kaanga.
Kuwatumikia na mchuzi tamu. Inaweza kuwa jam, cream ya sour au maziwa ya kawaida yaliyofupishwa.

Vile mapishi ya ndizi zilizopigwa rahisi sana na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi kutoka kwa mama wa nyumbani.

Nambari ya mapishi ya 2: "Ndizi za kukaanga na asali, makombo ya karanga na mtindi"

Ponda karanga (yoyote) kwa makombo
Choma karanga kwenye asali (badala ya karanga, unaweza kutumia viungo kadhaa vya manukato - manjano, ufuta na mdalasini)
Pasha moto sufuria ya kukaanga na uweke kipande cha siagi juu yake.
Ndizi kaanga vipande vidogo
Panga ndizi kwenye sahani na uimimine na syrup ya asali ya hazelnut.

Ndizi katika tanuri: mapishi

Ndizi ni kitamu sana si tu katika sufuria, lakini pia katika tanuri. Mara nyingi, matunda haya ya kitropiki huokwa huko Mexico, lakini kila mkazi wa nchi ya Uropa anaweza pia kujaribu kuandaa dessert ya ndizi kwa kaya yao kwa dakika chache kwa mabadiliko. Kwa hili unahitaji:

Chambua ndizi 5 (ikiwezekana zisizoiva) na ukate vipande vidogo;
Weka ndizi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa siagi na kumwaga maji ya limao na kuinyunyiza na zest ya limao iliyokatwa (unaweza pia kuinyunyiza ndizi na sukari ya icing au sukari ya kawaida ikiwa unapenda);
Preheat oveni hadi digrii 200 na uoka ndizi ndani yake kwa dakika 10;
Wakati ndizi zinaoka, sua chokoleti kwa upole na ponda kuki kwenye makombo makubwa.

Ndizi hizi hutolewa kwa ice cream.

Pancakes na ndizi: mapishi

Je! una wageni usiotarajiwa au unataka tu kuwashangaza wanafamilia wako kwa kiamsha kinywa kitamu? Kuandaa pancakes na ndizi - hakuna mtu atabaki tofauti.

Kwa hili unahitaji:

Fry pancakes za kawaida kulingana na mapishi yako ya kawaida;
Kuandaa ganache ya chokoleti (yeyusha bar ya chokoleti yako uipendayo katika umwagaji wa maji na kuongeza cream au siagi iliyoyeyuka kwake);
Kata ndizi kwenye vipande na uziweke kwenye pancakes za moto;
Ndizi za juu na ganache ya chokoleti.

Sahani hii rahisi lakini ya kitamu hutolewa moto.

Banana syrniki: mapishi

Kwa mujibu wa mapishi ya classic, cheesecakes ni tayari na zabibu, lakini unaweza kuonyesha mawazo yako na kuongeza ndizi kwa unga badala yake. Tunakupa kichocheo cha cheesecakes za ndizi kwa kiamsha kinywa:

Panda ndizi moja na uma (unapaswa kupata msimamo wa mashed);
Katika puree hii, unahitaji kuongeza mdalasini na unga wa sukari, na kisha uchanganya kila kitu vizuri;
Mchanganyiko unaotokana na harufu nzuri lazima uongezwe yai moja, 150 g ya jibini la Cottage, kijiko kimoja cha unga na vijiko 3 vya oatmeal;
Kueneza unga unaosababishwa na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga mpaka ukoko wa dhahabu utengeneze kwenye kila cheesecake.

Dessert kama hiyo hutumiwa na asali, ndizi na kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri.

Pancakes na ndizi: mapishi

Wamarekani wanapenda kupika pancakes kwa kifungua kinywa. Hizi ni pancakes sawa, lakini ni hewa zaidi kutokana na ukweli kwamba hupikwa kwenye protini zilizopigwa. Safi ya ndizi inaweza kuongezwa kwenye unga kwa pancakes, basi watageuka kuwa zabuni zaidi na juicy. Hebu tuambie unachohitaji kufanya kwa hili:

Ponda ndizi moja iliyosafishwa kwa uma;
Kuwapiga na mixer yai moja na vijiko viwili vya sukari na chumvi kidogo;
Changanya mchanganyiko wa yai na ndizi;
Ongeza 150 g ya unga uliofutwa na kijiko kimoja cha unga wa kuoka kwenye unga unaozalishwa;
Mimina unga uliopikwa kwenye sufuria iliyowaka moto na ladi: kaanga kwa dakika 2 upande mmoja, na kisha dakika 1 kwa upande mwingine (jambo kuu ni kupata ukoko wa dhahabu).

Pancakes hutumiwa na syrup, maziwa yaliyofupishwa au asali.

Banana Sorbet: Kichocheo

Chaguo nzuri kwa kupoteza uzito ice cream. Ili kuitayarisha, unahitaji:

Kata ndizi 4 zilizoiva na ndimu 2
Ongeza vijiko 6 vya sukari ya unga kwa matunda
Changanya viungo vyote kwenye blender hadi laini
Weka misa iliyoandaliwa kwenye jokofu kwa masaa 4

Jam ya Ndizi: Mapishi

Mama wengi wa nyumbani hutumiwa kuhifadhi raspberries, jordgubbar, peaches na matunda mengine ambayo tunavuna katika majira ya joto kwa njia ya kawaida. Hata hivyo, kupika jamu ya ndizi ya ladha. Kwa hili unahitaji:

Chambua ndizi 5 na ukate kwenye cubes ndogo
Kata ndani ya cubes 850 g mananasi ya makopo
Changanya ndizi na mananasi
Ongeza 25 g flakes za nazi, 320 g sukari na juisi ya mandimu mbili kwenye mchanganyiko wa matunda.
Weka mchanganyiko wa matunda juu ya moto na upike kwa dakika 10
Kusaga jamu ya ndizi na blender na baridi

Huwezi kuhifadhi jam kama hiyo kwa zaidi ya mwezi mmoja.

Pudding ya Banana: Mapishi

Tunashauri kupika pudding ya ndizi yenye zabuni sana na yenye kuridhisha. Kwa hili unapaswa:

Joto juu ya glasi mbili za maziwa;
Piga viini viwili na kuchanganya na nusu ya maziwa ya moto;
Katika chombo kingine, changanya kijiko kimoja cha unga, vijiko viwili vya wanga, pinch ya vanilla na nusu iliyobaki ya maziwa;
Changanya mchanganyiko huo wawili na kuweka kila kitu cha kuchemsha juu ya joto la kati ili wingi unene;
Pudding iliyopikwa lazima iondolewa kwenye moto na kilichopozwa;
Vunja vidakuzi vya mkate mfupi kwenye glasi za dessert, ongeza vipande vya ndizi kwake;
Juu kila kitu na pudding, na kabla ya kutumikia, kupamba na mint au chips za chokoleti.

Sandwichi ya Ndizi: Kichocheo

Tunakupa chaguo kubwa kwa kifungua kinywa - sandwich na ndizi na siagi ya nut. Ili kuitayarisha, unahitaji:

Chambua ndizi moja iliyoiva na ukate vipande vya ukubwa wa kati;
Kusaga na blender vijiko 2 vya mlozi wa kukaanga;
Fanya toast 4 kutoka mkate maalum;
Kueneza kila kipande na kuweka nut, juu yake kuinyunyiza na flakes ya almond;
Kueneza ndizi zilizokatwa kwenye kila toast ya hazelnut ya chokoleti;
Tengeneza sandwichi na kaanga kwa dakika 5 pande zote mbili.

Ndizi katika chokoleti: mapishi

Chaguo nzuri kwa kutumikia meza ya watoto. Dessert hii imeandaliwa kwa dakika 15, na huleta raha nyingi. Unachohitaji kufanya ili kuandaa ladha kama hiyo:

Kata ndizi kadhaa kwa nusu (kulingana na idadi ya watoto);
Kamba kila nusu ya ndizi kwenye fimbo maalum ya mbao (kwa nje, inapaswa kufanana na ice cream);
Kuandaa ganache ya chokoleti - kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji na kuchanganya na siagi;
Ingiza kila nusu ya ndizi katika chokoleti, na uinyunyize na nazi au topping nyingine yoyote ya confectionery;
Baridi ndizi kwenye jokofu ili chokoleti iwe ngumu.

Keki za ndizi: mapishi na picha

Ndizi hutumiwa sana na confectioners wakati wa kuunda keki za gourmet. Matunda haya huongeza ladha tamu na maridadi kwa bidhaa yoyote ya unga. Kwa hiyo, katika migahawa bora ya vyakula vya Ulaya, desserts mara nyingi hutumiwa na ndizi au cream iliyoandaliwa kwa misingi ya matunda haya ya kitropiki.

Tunakupa mapishi kadhaa ya confectionery na ndizi.

Keki ya Ndizi: Mapishi

Kwa keki ya ndizi, unaweza kutumia mikate yoyote unayopenda (mchanga, puff, asali). Tutakuambia jinsi ya kutengeneza keki ya ndizi ya kupendeza kutoka kwa unga wa biskuti:

Piga na mchanganyiko kwenye chombo kimoja mayai 7 na 100 g ya sukari ya unga (sukari ya kawaida pia inaweza kutumika)
Ongeza vijiko 8 vya unga uliopepetwa kwenye mchanganyiko wa yai na sukari
Kuandaa sahani ya kuoka: mafuta kwa kipande cha siagi na kuinyunyiza na unga
Washa oveni hadi digrii 190, kisha uweke ukungu na unga wa biskuti umimina ndani yake.
Baada ya dakika 30, ondoa biskuti kutoka kwenye tanuri na baridi

Wakati biskuti inaoka, jitayarisha cream:

Kata ndizi 3 zilizokatwa na blender
Ongeza 380 g ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha kwenye puree ya ndizi na kuchanganya kila kitu vizuri

Sasa tunahitaji kukusanya keki. Kwa hii; kwa hili:

Kata keki ya biskuti katika sehemu mbili
Kueneza kila keki na cream na kueneza vipande vya ndizi zilizokatwa
Kupamba keki na cream na matunda, nyunyiza na chips za chokoleti

Banana Pie: Mapishi

Sasa karibu kila mtu jikoni ana kifaa muhimu na kinachoweza kutumika kama jiko la polepole. Ndani yake unaweza kupika pie ya ndizi ya kitamu sana, ambayo mara nyingi huitwa mkate wa ndizi. Tunakupa mapishi ya mkate mwepesi wa ndizi, ambayo hakika hautabaki kutojali ikiwa utaipika nyumbani angalau mara moja:

Changanya kwenye chombo kimoja vikombe moja na nusu vya unga na glasi ya sukari, vijiko viwili vya maji ya limao na kijiko cha nusu cha chumvi;
Katika chombo kingine, changanya puree ya ndizi na yai moja, kikombe cha tatu cha siagi iliyoyeyuka na kiasi sawa cha maziwa;
Changanya yaliyomo kwenye vyombo viwili pamoja na mchanganyiko, ongeza karanga na matunda yaliyokaushwa kwenye unga unaosababishwa;
Pasha sufuria ya multicooker na siagi, mimina unga ndani yake na uchague modi ya "Frying";
Baada ya dakika 60, multicooker itazima, iache kwenye hali ya joto kwa dakika nyingine 20, kisha uondoe keki iliyooka na kuitumikia kwenye meza, iliyonyunyizwa na poda ya sukari.

Vidakuzi vya Ndizi: Mapishi

Mtu yeyote anayeenda kwenye chakula daima anashangaa ni pipi gani zinaweza kuliwa ili paundi za ziada ziondoke, au angalau ili wasipate. Kuna bora mapishi ya kuki ya oatmeal ya ndizi, ambayo utaipenda na kutumia daima kujitendea kwa kitu tamu. Jinsi ya kupika keki za lishe kama hii:

Chambua ndizi mbili kubwa na zilizoiva na uziponde kwa uma au saga na blender ziwe puree.
Ongeza kikombe kimoja cha oatmeal na matunda yaliyokaushwa kwenye puree
Preheat oveni hadi digrii 180
Paka karatasi ya kuoka na siagi na uimimine unga wa kuki juu yake.
Weka keki kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 15

Charlotte na ndizi: mapishi

Kila mtu anajua kwamba charlotte ya classic imeandaliwa na apples. Lakini, kama mama wa nyumbani wenye uzoefu wanavyoona, dessert hii inageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa haijapikwa na maapulo, lakini na ndizi. Tunakupa mapishi ya hatua kwa hatua:

Changanya mayai 4 kwenye chombo kimoja na glasi ya sukari - piga yote kwa mchanganyiko au whisk ya mkono;
Ongeza vikombe moja na nusu vya unga uliofutwa na vijiko viwili vya unga wa kuoka kwenye mchanganyiko unaozalishwa;
Lubricate fomu ya confectionery iliyochaguliwa na siagi, mimina sehemu ya unga ndani yake;
Weka ndizi zilizokatwa bila peel juu ya unga;
Mimina unga uliobaki juu ya safu ya ndizi na kuweka mold katika tanuri, preheated hadi digrii 180, kwa nusu saa.

Keki ya Banana: Kichocheo

Muffins ya ndizi inaweza kutayarishwa hata na watoto, kwa sababu unahitaji tu kukanda unga kwa usahihi na kumwaga kwenye molds za kuoka karatasi. Lakini ikiwa haujawahi kujaribu kutengeneza dessert, basi tunakupa kichocheo cha hatua kwa hatua cha chipsi hizi za ajabu za unga na ndizi:

Kabla ya kukanda unga, washa oveni ili joto hadi digrii 180, na upake mafuta kwa uangalifu ukungu wa kuoka na siagi.
Tayarisha unga:

Chekecha kikombe kimoja na nusu cha unga
Ongeza kijiko cha nusu cha unga wa kuoka, kiasi sawa cha chumvi na kijiko cha soda kwenye unga
Katika bakuli lingine, kata ndizi 3 zilizopigwa
Ongeza glasi ya sukari, yai moja na 75 g ya siagi kwenye puree ya ndizi, na kisha uchanganya kila kitu vizuri na mchanganyiko.
Changanya mchanganyiko wa ndizi na unga na kisha kumwaga kila kitu kwenye molds za kuoka

Oka mikate katika oveni kwa nusu saa.

mapishi ya bakuli la ndizi

Casserole ya matunda na jibini inaweza kutayarishwa kwa watoto wadogo kwa vitafunio vya mchana. Dessert hii sio tu ya kitamu, lakini pia yenye afya sana, kwa kuongeza, ni rahisi na ya haraka kuandaa:

Mimina vijiko viwili vya semolina na glasi nusu ya maji ya moto. Acha kwa nusu saa ili kuvimba.
Wakati semolina inapikwa, piga mayai matatu na pinch ya vanilla na vijiko vitatu vya sukari na mchanganyiko. Unapaswa kupata msimamo wa povu.
Ongeza glasi nusu ya maziwa, 70 g ya siagi iliyoyeyuka, semolina iliyopikwa na ndizi mbili zilizokatwa kwenye vipande kwenye kioevu cha sukari.
Mimina bakuli la kuoka na siagi, mimina unga unaosababishwa ndani yake na uoka kwa dakika 50 kwenye oveni kwa joto la digrii 200.

Mkate wa tangawizi na ndizi: mapishi

Mikate ya tangawizi inachukuliwa kuwa dessert ya lishe kwa sababu hupikwa kwa mvuke. Tutakuambia jinsi ya kupika mkate wa tangawizi kutoka unga wa chokoleti na ndizi:

Changanya 80 g ya siagi iliyoyeyuka na vijiko viwili vya asali, yai moja na glasi nusu ya sukari.
Weka mchanganyiko tayari katika umwagaji wa maji, na chemsha hadi unene. Wakati huo huo, usisahau kuchanganya unga wakati wote.
Wakati unga unene, ongeza kijiko cha nusu cha soda, vikombe viwili vya unga wa ngano uliopepetwa, kijiko kimoja na nusu cha kakao na ndizi zilizokatwa vipande vya ukubwa wa kati.
Tunatengeneza mipira kutoka kwa unga unaosababishwa, kuiweka kwenye boiler mara mbili na kupika kwa dakika 50 katika hali ya "Kuoka".

Vidakuzi vya mkate wa tangawizi hutumiwa na ndizi iliyonyunyizwa na sukari ya unga.

Cocktail ya Ndizi: Mapishi

Smoothie ya ndizi ni uingizwaji mzuri wa kifungua kinywa au njia ya kumfanya mtoto wako kunywa bidhaa ya maziwa ikiwa anakataa kula mtindi au jibini la Cottage. Kutengeneza laini ya ndizi ni rahisi:

Kata ndizi kadhaa zilizoiva vipande vipande
Wamimina na 500 ml ya maziwa
Ongeza mdalasini na viungo vingine kwenye mchanganyiko huu kama unavyotaka.
Changanya viungo vyote na blender

Kila mama wa nyumbani anaweza kujitegemea kuja na mapishi ya sahani na ndizi. Baada ya yote, hii ni matunda ya kipekee kwa asili, ambayo watu wazima na watoto wanapenda kula, katika hali yake safi na katika desserts mbalimbali.

Video: Mapishi ya Ndizi

Kila mmoja wenu anapaswa kujua hali wakati ndizi zilizonunuliwa kwenye duka zimeiva na giza kwenye jokofu au kwenye meza. Ni huruma kuwatupa, lakini haiwezekani kula haraka ikiwa sio vipande 1-2, lakini kundi kubwa. Katika kesi hii, swali linatokea, ni nini cha kupika kutoka kwa ndizi zilizoiva ambazo zinahitajika kutumika haraka?

Je, ndizi hizi zinaweza kuliwa?

Kwanza, hebu tuone ikiwa kuna faida au madhara yoyote kutoka kwa ndizi zilizoiva? Kila mtu anajua kwamba matunda haya yanapoiva, yana giza na laini, huwa matamu zaidi. Sababu ni kuvunjika kwa wanga tata na sukari, ambayo hubadilishwa kuwa sucrose rahisi. Ndizi zilizoiva zaidi hufyonzwa haraka na mwili, kwa hivyo zinafaa zaidi kuliko zile za kijani kibichi. Pia, matunda yaliyoiva yana vitamini zaidi na vipengele vya kufuatilia, na pia hutoa antioxidant kali. Faida za ndizi zilizoiva pia zinahusishwa na kinga. Matunda husaidia mwili kupigana na maambukizo na magonjwa.

Ndizi zilizoiva zinaweza kusababisha madhara kwa watu wazito kwa sababu ya kiwango kikubwa cha sucrose katika muundo. Ikiwa unajali juu ya takwimu na una nia ya ambayo ndizi ni afya kwa ajili yake, kijani au kuiva, fanya uchaguzi kwa ajili ya kwanza. Katika visa vingine vyote, matunda ya kukomaa yanapendekezwa.

Kwa hivyo, tuligundua ikiwa inawezekana kula ndizi zilizoiva na jinsi zinavyofaa, na sasa tutakuambia mapishi ya sahani ladha na rahisi kutoka kwao.

Sahani rahisi kwa kifungua kinywa

Syrniki

Jambo la kwanza unaweza kufanya haraka kutoka kwa ndizi zilizoiva ni cheesecakes. Ili kuwatayarisha, unahitaji matunda 2-4, yai 1, vijiko 4 vya sukari, vikombe 1.5 vya unga na 400-500 g ya jibini la Cottage. Ponda ndizi kwa uma na kuchanganya wingi na jibini la jumba, na kuongeza sukari. Ongeza unga katika nyongeza kadhaa na ukanda unga. Ili kurahisisha mchakato wa kutengeneza cheesecakes, shikilia misa kwenye jokofu kwa dakika 15-20.

Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria, moto na uweke cheesecakes, kwanza uingie kwenye unga. Kaanga hadi kupikwa hadi hudhurungi ya dhahabu. Syrniki ya ndizi na asali au jam ni ladha hasa.

chips ndizi

Ni nini kingine kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi za giza? Tiba rahisi zaidi ambayo watoto watathamini ni chips za asili. Kata matunda kwenye miduara hadi 5 mm nene, mahali kwenye karatasi ya kuoka na kutuma kwenye tanuri. Weka joto la chini la digrii 100-110 na uondoke kwa masaa 6-8. Acha mlango wazi kidogo kwa mzunguko wa hewa wa bure. Ndizi haitawaka, lakini itakauka kabisa. Kila masaa kadhaa, mchakato unahitaji kufuatiliwa - kupika chips za ndizi hadi unyevu utoke kwenye matunda.

Fritters

Unaweza kutengeneza pancakes kutoka kwa ndizi zilizoiva, ambayo itahitaji seti ifuatayo ya viungo:

4-5 ndizi;
Vijiko 3 vya sukari;
glasi ya unga;
yai;
baadhi ya karanga (nutmeg, walnuts);
mafuta ya mboga;
chumvi;
vanillin;
mdalasini.

Ponda ndizi na kuchanganya na sukari, vanilla, mdalasini na yai. Changanya na unga, na ikiwa unga ni mnene, ongeza kefir. Chumvi kidogo, lakini usiiongezee, na ongeza karanga zilizokatwa. Joto sufuria ya kukaanga na mafuta vizuri na uweke pancakes. Fry hadi zabuni si zaidi ya dakika chache. Weka pancakes za ndizi zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi. Unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga.

Video

Sahani za kupendeza kutoka kwa ndizi zilizoiva

mkate wa ndizi

Ikiwa unashangaa nini cha kuoka kutoka kwa ndizi zilizoiva kwenye tanuri, kichocheo hiki ni kwa ajili yako. Ili kutengeneza keki utahitaji viungo vifuatavyo:

Vikombe 2-3 vya unga;
glasi ya mafuta ya sour cream;
2-4 ndizi;
mayai 3;
50 g siagi au siagi;
1.5 vikombe vya sukari;
kijiko cha soda ya kuoka;
vanillin;
chumvi kwenye ncha ya kisu.

Panda ndizi kwa uma au saga na blender kwa hali ya puree, na kuchanganya na cream ya sour. Katika chombo tofauti, piga margarine laini na sukari hadi laini na, bila kuacha kupiga, ongeza mayai, na kisha misa ya ndizi na vanilla.

Tofauti kuchanganya unga na chumvi na soda, na kisha kuchanganya na gruel ya ndizi. Itageuka kuwa laini na laini sana. Lubricate fomu inayofaa na mafuta na kuweka misa iliyoandaliwa ndani yake. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 40-50. Utayari wa pai ya ndizi iliyoiva huangaliwa na kidole cha meno. Juu ya keki ya kumaliza, unaweza kupamba na vipande vya ndizi na kuinyunyiza na poda.

Biskuti

Ili kutengeneza kuki za ndizi za kahawia, utahitaji:

glasi ya unga;
theluthi moja ya glasi ya sukari;
theluthi moja ya glasi ya mafuta;
matone kadhaa ya siki;
ndizi kadhaa;
vanillin;
kijiko cha soda ya kuoka.

Mimina sukari kwenye chombo cha saizi inayofaa na kumwaga mafuta. Zima soda ya kuoka na siki na uongeze kwenye bakuli pia. Piga vizuri na whisk au uma, ongeza unga, lakini usichanganye. Chambua ndizi na ukate kwenye cubes, lakini usizike.

Kuchanganya vipande vya matunda na unga na kuchanganya kwa upole. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka, tengeneza biskuti kutoka kwenye unga, na ueneze juu ya uso. Tuma kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180, kwa dakika 20-25. Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, ladha itakuwa tayari.

Vivyo hivyo, keki za kupendeza hupatikana kutoka kwa ndizi zilizoiva na oatmeal. Viungo ni sawa, lakini badala ya unga (au sehemu yake), tumia oatmeal na kuongeza mayai kadhaa. Faida za kuki kama hizo zitakuwa, hata ukifuata takwimu.

mapishi ya jamu ya ndizi

Tumia ndizi zilizoiva ili kufanya jamu ya ladha. Sio ya kutisha, hata ikiwa waligeuka kuwa nyeusi. Chambua ndizi 5-6 na ukate kwenye cubes. Changanya yao na 700-800 g ya mananasi ya makopo kwenye cubes. Ongeza 20-30 g ya flakes ya nazi, 300 g ya sukari na juisi ya mandimu kadhaa. Weka sufuria na viungo kwenye moto na upike kwa kama dakika kumi. Kusaga jamu na blender na kuondoka kwa baridi. Ladha huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya mwezi.

Cupcake katika jiko la polepole

Jinsi ya kupika keki kutoka kwa ndizi zilizoiva kwenye jiko la polepole? Rahisi kama mkate! Utahitaji viungo vichache:

glasi kadhaa za unga;
½ kijiko cha soda;
¼ l chumvi;
100 g siagi au majarini;
¾ kikombe cha sukari;
mayai kadhaa;
ndizi chache, zilizopondwa kwa uma.

Changanya viungo vyote moja kwa moja kwenye bakuli (ni bora kutumia mchanganyiko). Whisk margarine, sukari, soda na chumvi kwanza, kisha kuongeza mayai na unga, na hatimaye ndizi ya mashed. Panda ukungu wa keki na mafuta na uinyunyiza na semolina (mwisho sio lazima), weka misa iliyokamilishwa ndani yake na uweke hali ya Kuoka kwenye jiko la polepole kwa saa.

Aiskrimu ya ndizi mbivu

Dessert rahisi zaidi kutoka kwa ndizi zilizoiva inaweza kutayarishwa kwa dakika - itakuwa ice cream. Utahitaji ndizi kadhaa, 50 ml ya maji au maziwa, vijiko kadhaa vya asali na karanga zilizokatwa ili kuonja. Ndizi za kusaga kabla au kata vizuri na uache kwenye friji kwenye mfuko.

Kutengeneza ice cream kutoka kwa matunda waliohifadhiwa haitachukua zaidi ya dakika chache. Kutumia blender, changanya ndizi na viungo vingine (ikiwa ndizi ni barafu sana, unaweza kuzipunguza kidogo). Utapata ice cream ya ladha na ya asili kwa dessert ambayo watoto watapenda.

Labda wengine bado wanafikiria kuwa matunda haya yanaweza kuliwa safi tu, kuyaondoa. Hata hivyo, hii si kweli, kutoka kwa muujiza wa nje ya nchi unaweza kupika sahani nyingi za kitamu na za afya ambazo zitapamba meza ya sherehe na ya kila siku. Kuhusu hilo, tutasema katika nyenzo zetu. Tunatarajia kwamba mapishi haya yatakuja kwa manufaa, kwa sababu leo ndizi zinauzwa katika maduka makubwa yoyote ya kujiheshimu, na badala ya hayo, sio ghali sana.

mkate wa ndizi

Nini kinaweza kufanywa kutoka kwa ndizi mahali pa kwanza ni keki tamu kwa chai au kahawa ya asubuhi na maziwa! Utahitaji seti ya bei nafuu sana ya bidhaa, na ladha inapatikana - utajaza vidole vyako!

Viungo: mayai kadhaa, gramu 100 za sukari, glasi ya kefir, ndizi tatu za kati, glasi kadhaa (labda kidogo zaidi) za unga wa ngano, soda ya kuoka kwenye ncha ya kisu. Utahitaji pia mafuta kidogo ya mboga ili kulainisha sahani ya kuoka. Na kwa wapenzi wa viungo, unaweza kuongeza mdalasini na sukari ya vanilla, nutmeg na tangawizi kwenye ncha ya kisu (lakini huwezi kuiongeza, na hii inapaswa kugeuka kuwa ya kitamu).

Hebu tuanze kupika

Kidokezo: juu ya pie iliyo karibu tayari na ndizi, unaweza kumwaga juu ya molekuli ya chokoleti. Ni rahisi kutengeneza kwa kuyeyusha baa nzuri ya chokoleti nyeusi kwenye maji kidogo. Itakuwa nzuri ikiwa utamu mweusi pia una karanga au zabibu. Hii itatoa sahani iliyokamilishwa piquancy ya ziada. Na unaweza kupamba uumbaji wako wa upishi na miduara ya matunda. Hapa kuna chaguo la kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi haraka ikiwa wageni tayari wameita na wako karibu kwenye mlango. Pia, sahani hiyo rahisi inaweza kufaa kwa chai ya jioni au kahawa ya asubuhi.

Banana Cottage cheese casserole: kupika haraka!

Hii ni toleo kubwa la kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi na jibini la Cottage - mchanganyiko mzuri kwa ladha na urahisi wa maandalizi. Na kwa afya, wanasema, muhimu sana!

Tunahitaji: ndizi moja, sahani (karibu nusu kilo) ya jibini la mafuta la nusu, vijiko vikubwa vya semolina, glasi nusu ya sukari, glasi nusu ya cream ya sour, mafuta kidogo kwa molds za kulainisha. Kama vile umegundua, bakuli hii imeandaliwa bila ushiriki wa kingo kama mayai. Kwa kiasi fulani, inaweza kuchukuliwa kuwa sahani ya chakula.

Hebu tuanze kupika

Casserole ya ladha iko tayari. Huu ni mfano mzuri wa kile kinachoweza kuchapwa kutoka kwa ndizi: wote kwa haraka na kwa afya. Na hatimaye, ushauri: ni bora kuifanya baridi bila kuivuta nje ya foil, kwa vile hutenganisha bora wakati wa baridi.

Matunda ya kukaanga?

Je, ni kweli inawezekana kaanga ndizi na itakuwa kitamu cha kutosha? Ndiyo, kulingana na wale ambao wameonja ladha hii ya ladha. Kwa kuongezea, ni chanzo muhimu cha nishati! Na pia mfano wazi wa kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi haraka sana, ikiwa hauogope majaribio ya upishi. Ni bora kuchukua ndizi tayari zimeiva (na ngozi nyeusi na laini ndani). Utahitaji sufuria nzuri isiyo na fimbo na siagi kwa kukaanga.

Hebu tuanze kupika

Tunasafisha ndizi. Mwanzoni, kata kila moja kwa nusu. Kisha pamoja na kila sehemu tunakata nyingine kwenye sahani.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga.
Tunaweka vipande vya ndizi kwenye vyombo vilivyoandaliwa (kwa njia, kama chaguo, unaweza kukata matunda kwenye miduara) ili wasigusane.
Fry juu ya joto la kati kila upande hadi dhahabu (kama dakika 2).

Iligeuka sahani rahisi na yenye afya - Nini kifanyike ili kuipamba? Grate bar ya chokoleti nzuri na kuinyunyiza juu ya vipande vya kumaliza. Na unaweza pia kuwahudumia na ice cream ya vanilla: ladha inakwenda vizuri pamoja.

Ni nini kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi na maziwa?

Kwa kweli, pancakes za kupendeza za fluffy! Zinatengenezwa kwa urahisi sana, hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia. Na usiogope kwamba watawaka! Hapa, mengi inategemea sufuria: unahitaji kuchukua pancake ndogo, na mipako isiyo ya fimbo. Kisha kila kitu kitafanya kazi kwa uhakika.

Viunga: ndizi 2 kubwa na zilizoiva sana (laini ndani), glasi nusu ya sukari, chumvi kwenye ncha ya kisu, glasi ya unga, mayai matatu, glasi ya maziwa, vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga.

Hebu tuanze kupika

Chambua ndizi na uponde vizuri kwa uma.
Piga mayai na sukari kwenye bakuli tofauti hadi iwe na povu.
Ongeza ndizi iliyokatwa, kisha unga na kupiga hadi laini (inaweza kuwa katika blender). Usisahau kuongeza kwenye unga - inapaswa kugeuka kuwa kioevu - chumvi kwenye ncha ya kisu na mafuta kidogo ya mboga (ikiwezekana mafuta ya mizeituni).
Joto sufuria ya kukaanga na upake mafuta kidogo. Sisi kaanga pancakes kulingana na teknolojia ya jadi - pande zote mbili juu ya joto la kati.

Pancakes za kupendeza ziko tayari. Huu ni mfano mwingine wa kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi. Kichocheo cha sahani ya kawaida ya Kirusi na kiungo cha nje ya nchi ni rahisi, unahitaji tu kuchanganya viungo vizuri. Na wale mama wa nyumbani ambao hutengeneza pancakes kila wakati wataweza kukabiliana na sahani mpya katika moja, mbili, tatu!

Ni nini kinachoweza kufanywa kutoka kwa ndizi na apple?

Kwa kweli, pamoja na kuongeza ya matunda ya nje ya nchi, unaweza kupika sahani nyingi tayari zinazojulikana na za jadi kwa nchi yetu. Nini ladha inaweza kufanywa kutoka kwa ndizi na apples ni syrniki! Banana hutoa sahani hii ya kila siku ladha maalum na hufanya texture isiyo ya kawaida.

Viungo: mayai kadhaa, pauni ya jibini la Cottage, chumvi kwenye ncha ya kisu, glasi nusu ya sukari, ndizi mbili, maapulo mawili, unga - vijiko kadhaa na kiasi fulani cha kutengeneza cheesecakes. Pia mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Hebu tuanze kupika

Chambua ndizi na uponde kwa uma.
Chambua maapulo na ukate laini.
Jibini la Cottage hukanda na uma na kuchanganya na mayai.
Ongeza vijiko kadhaa vya unga (unaweza kuchukua kiasi sawa cha semolina). Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Ongeza matunda na kuchanganya tena.
Tunaunda cheesecakes ndogo, roll katika unga.
Tunapasha moto sufuria vizuri, kaanga cheesecakes pande zote mbili katika mafuta ya mboga.
Kutumikia na cream ya sour, jam au jam - usitoke tu!

Huko Thailand, ndizi ni nafuu sana, ni kitamu sana na kawaida huuzwa katika vifurushi vikubwa mara moja. Daima tuna mengi yao. Mara nyingi hatuna wakati wa kula sana, na ndizi huharibika haraka hapa. Siku 2-3 na zimeoza, siku nyingine au mbili na unahitaji kuzitupa. Hazijawekwa kemikali hapa ili ziweze kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki, kwa hivyo lazima ziliwe haraka au kitu cha haraka kufanywa nazo.

Ndizi zilizoiva zaidi hutumiwa vyema katika kuoka, na tunapenda kuoka. Angalau mara 2 kwa siku, mimi na mume wangu tunakunywa chai na kitu kitamu. Wakati wowote iwezekanavyo, ninajaribu kupika chakula cha ladha mwenyewe, ndiyo sababu tulikuwa tunatafuta nyumba yenye tanuri na vifaa vya jikoni. Huko Thailand, kuna shida na sahani za kuoka, wakati mwingine ni ngumu kupata, lakini duka kubwa huwa nazo. Unaweza pia kurekebisha sufuria bila vipini vya plastiki au ukungu wa jiko la mchele kwa kusudi hili.

Hivyo, nini cha kupika? Ikiwa unahitaji kitu rahisi zaidi, basi mimi hufanya cupcakes tofauti. Ninachagua mapishi kulingana na bidhaa gani zinapatikana na kile ninachotaka kupata. Hapa kuna moja ya mapishi rahisi na unayopenda:

Ndizi 4-5 zilizoiva
mayai 2,
0.5 kikombe cha sukari (ikiwa ndizi sio tamu sana, basi kidogo zaidi)
100 g cl. mafuta,
10 g ya poda ya kuoka (unaweza kuchukua 3-5 g ya soda na kuzima na maji ya limao au siki)
Vikombe 1.5 vya unga

Kusaga ndizi katika blender. Ongeza sukari, mayai na siagi iliyoyeyuka, changanya vizuri, mimi hufanya hivyo kwa usahihi katika blender. Kisha kuongeza unga na hamira na kuchanganya. Unaweza pia sukari ya vanilla, zabibu, prunes, oatmeal na chochote unachotaka. Tunaeneza unga kwa fomu, iliyotiwa mafuta na mafuta (ikiwa fomu ni silicone, basi usizike). Nilitumia bakuli la ndani kutoka kwa jiko la wali kwani sikuwa na bati la muffin. Tunaweka katika oveni na kuoka kwa karibu dakika 40-45 (ikiwa tunatengeneza muffins, basi dakika 20-30) kwa joto la digrii 180. Ikiwa unasubiri wageni au wakati tu unaruhusu, basi unaweza kunyunyiza cupcake iliyokamilishwa na sukari ya unga au kumwaga juu ya icing ya chokoleti na karanga au kufikiria kitu kingine, lakini sikufanya chochote, tunakula vizuri na kwa haraka. Keki ni laini sana na ya kitamu.

Pia nilipenda sana kichocheo cha mkate wa ndizi wa Brazili. Ni kitamu zaidi na laini zaidi kuliko keki iliyopita. Hata mama yangu, ambaye yuko kwenye lishe, hakuweza kupinga. Tutahitaji:

Vikombe 1.5 vya unga
Vikombe 1.5 vya wanga wa mahindi
Vikombe 1.5 vya sukari
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla (hiari)
1 st. l. poda ya kuoka (nilichukua 1/3 tbsp ya soda iliyotiwa na maji ya limao, bado unaweza kutumia siki),
200 g siagi,
mayai 3,
1 glasi ya maziwa
Ndizi 6 (nilichukua 4 na 8, wakati zote mbili)

Tunachanganya unga, wanga, siagi iliyoyeyuka, sukari na soda iliyopigwa na kupata unga kwa namna ya makombo ya mkate. Tunapaka fomu na mafuta (tuna karatasi kubwa ya kuoka, nilitumia badala ya fomu, keki iligeuka kuwa nyembamba kuliko ya awali, lakini hii inafanya kuwa si chini ya kitamu). Mimina nusu ya unga, usambaze sawasawa. Kata ndizi kwa nusu kwa urefu au sehemu 3 ikiwa hazitoshi. Weka kwenye unga. Juu sawasawa na unga uliobaki. Piga wazungu na viini tofauti. Mimina viini vilivyopigwa ndani ya wazungu, kuchanganya kwa upole, hatua kwa hatua kumwaga katika maziwa. Mimina mkate na mchanganyiko huu na uoka kwa joto la digrii 180-200 kwa dakika 30. Baridi (ingawa mara chache hatuwezi kungojea hadi ipoe) na ukate sehemu. Baridi ina ladha bora. Inageuka keki hii:

Februari 10, 2012 Anna

Inatokea kwako: ulinunua kundi la ndizi nzuri na, ulifurahiya na wewe mwenyewe na ukweli kwamba ulianza maisha ya afya, ukawasahau kwa usalama? Na kisha unawapata, tayari hudhurungi, mbaya, wameiva, na dhamiri yako inaanza kula ... Na hata usila, lakini kula ... Wanasema kwamba ndizi "zinaishi" kutoka siku 2 hadi 7 kwenye rafu, Siku 2-9 kwenye jokofu na miezi 2-3 kwenye jokofu. Unaweza kufikiria ni muda gani umewasahau?!

Badala ya kuwatupa nje au, mbaya zaidi, kula wote mara moja, mimi hutoa mawazo machache ambayo nimepata kwenye mtandao - yanahusu ndizi za kahawia zilizoiva.
Kwa nini baadhi ya ndizi zilionekana ghafla kwenye blogu kuhusu minimalism? Mimi ni kwa matumizi ya kiuchumi na yasiyofaa ya bidhaa. Kwa kiwango cha chini chao katika friji na matumizi ya juu. Kwa hivyo, soma kwenye…

1. Oka mkate wa ndizi wa classic. Hapa kuna mfano wa mapishi rahisi zaidi:

Viungo:

Vikombe 2 vya unga

Vijiko 2 vya kuoka soda

1/2 kijiko cha soda

Vijiko 4 siagi isiyo na chumvi, laini, joto la kawaida

Vijiko 2 vya mafuta

3/4 kikombe cha sukari

2 mayai makubwa + 1 protini

1 kijiko cha vanilla

Ndizi 4 kubwa zilizoiva

1/4 kikombe cha maziwa

Mwangaza:

Gramu 120 za jibini la chini la mafuta kama Philadelphia

1/2 kijiko cha dondoo la vanilla

Vikombe 1.5 vya sukari ya confectioner

Vijiko 2 vya hazelnuts

Kupika:

Kupika mkate: Preheat oveni hadi digrii 375. Paka bakuli la kuoka mafuta. Changanya unga, soda na chumvi pamoja. Ongeza siagi, mafuta ya mizeituni na sukari. Piga na mchanganyiko. Tofauti, piga mayai na protini, kisha ongeza vanila kwao, Ponda ndizi kwenye maziwa. Changanya viungo vyote pamoja. Weka kwa fomu. Oka kwa takriban dakika 40-45. Unaweza kupima utayari kwa kidole cha meno: shikilia katikati ya mkate na uivute. Inapaswa kuwa safi, baridi mkate.

Mwangaza:

ukitumia mchanganyiko, piga Philadelphia na vanilla. Punguza kasi ya mchanganyiko na kuongeza sukari ya confectioner.

2. Kuandaa smoothie.

Kwa mfano, kama hii:

Viungo:

1/2 kikombe mtindi wa Kigiriki + 1/2 kijiko cha asali

Kijiko 1 siagi ya karanga (hiari, lakini spicy)

Ndizi 1 iliyogandishwa iliyoiva

4-6 cubes ya barafu

Kupika:

Changanya viungo vyote katika blender. Kunywa mara moja.

3. Unda mbadala kwa ice cream.

Kichocheo ni rahisi. Chukua ndizi 1 kubwa iliyoiva. Kila mtu 🙂 Kwa njia, mtu anaongeza asali au kijiko cha siagi ya karanga. Unaweza pia kuongeza almond, Nutella, poda ya kakao, kadiamu, tangawizi au mdalasini.

Kabla ya kuanza, unahitaji kukata ndizi vipande vipande na kufungia (kwa muda wa saa 2) Piga ndizi kwa muda mrefu katika blender, kisha kuweka wingi kwenye chombo na tena kwenye friji.

4. Tumia ndizi kama kibadala cha siagi. Glasi ya ndizi iliyosokotwa ina kalori 200 tu.

5. Anza asubuhi yako na pancakes. Na tena, mapishi rahisi, ambapo kuna viungo 2 tu-

6. Kufanya ndizi kufurahisha. Fanya, kwa mfano, parfait.

Viungo:

Gramu 100 za mtindi wa Kigiriki

1/3 kikombe cha oatmeal

Kijiko 1 cha mbegu za ufuta

Vijiko 2 vya maziwa

Kupika:

Weka mtindi kwenye bakuli, ongeza nafaka, kisha mbegu na maziwa. Mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye jar. Juu na berries safi au waliohifadhiwa na vipande vya ndizi.

7. Tayarisha matibabu ya kupendeza kwa mnyama wako (usiile tu wewe mwenyewe :)). Changanya pamoja:

1 kikombe cha unga

ndizi puree

asali fulani

1/2 kikombe siagi ya karanga

Ikiwa ni lazima, ongeza maji au yai. bake kwa digrii 375 kwa kama dakika 20.

Ndizi ni njia tamu na kitamu ya kukidhi njaa yako wakati kifungua kinywa kilikuwa kitambo sana na chakula cha mchana bado kiko mbali. Chanzo hiki cha afya cha serotonini sio tu kuboresha hisia zako, lakini pia huimarisha shukrani ya misuli ya moyo kwa potasiamu.

Ili uwe na afya njema na furaha kila wakati, pata mapishi rahisi zaidi ya desserts ladha ya ndizi.

ndizi za kwanza zimetajwa katika vyanzo vilivyoandikwa vya karne ya 5 KK! Na hata wakati huo, kutoka visiwa vya Visiwa vya Malay - mahali pa kuzaliwa kwa ndizi, walienea kwa India shukrani kwa wasafiri. Na ndizi zilikuja Ulaya mwaka wa 327 KK, wakati Alexander Mkuu alipoleta pamoja naye kutoka kwa kampeni nchini India.

Wanahistoria wengine wanaamini kwamba "tunda la paradiso" ambalo liliwajaribu Hawa na Adamu katika Agano la Kale ni ndizi.

Leo, ndizi inashika nafasi ya 7 kati ya mazao yote yanayolimwa duniani, na kuna aina zipatazo 300 za tunda hili la ajabu.Ndizi huliwa katika pembe zote za dunia, na hutumiwa tofauti kila mahali. Tamaduni ya kula matunda bila matibabu ya joto, tu baada ya kuwasafisha, ni kawaida kwa nchi zilizo na hali ya hewa ya joto, na katika nchi za joto mara nyingi huchemshwa, kukaanga na kutayarishwa kutoka kwa ndizi sio tu kwa dessert, bali pia kwa kozi kuu, upande. sahani, vitafunio na mengi zaidi.

Wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, ketchup ya ndizi ilivumbuliwa hata Ufilipino, kwani ketchup ya kawaida ilipungua, puree ya ndizi ilichanganywa na siki, sukari, viungo na rangi nyekundu kuifanya.

Mbali na ladha ya ajabu, ndizi pia ni maarufu kwa mali zao za manufaa, thamani yao ya lishe. Matunda ya ndizi yanapendekezwa kula na upungufu wa damu, kwa sababu. zina chuma, na kutokana na potasiamu, ndizi hupunguza shinikizo la damu na kusaidia kuondoa hasira ambayo hutokea wakati inakosekana. Dutu hii tryptophan husaidia kwa kiungulia na inaboresha usagaji chakula kwa ujumla. Inaaminika kuwa ndizi ni mojawapo ya wasaidizi bora katika kuondoa unyogovu, na pia inaboresha hali ya ugonjwa wa premenstrual. Vitamini zilizomo katika ndizi ni C, P na kikundi B, na maudhui ya kalori ya matunda ni kuhusu kcal 100 kwa 100g.

Dessert ya Nazi ya Banana

Utahitaji:

Vikombe 2 vya mkate mfupi
2 tsp Sahara
1/4 kikombe siagi
Pakiti 1 ya mchanganyiko wa pudding
1 3/4 vikombe maziwa
Ndizi 2 za wastani
Vikombe 2 cream cream
1/2 kikombe cha nazi iliyokatwa

Kupika:

Preheat oveni hadi digrii 190.
Changanya biskuti za mkate mfupi zilizovunjika na siagi na blender hadi laini. Weka kwenye mold.
Weka kwenye oveni na upike kwa takriban dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kuchanganya mchanganyiko wa pudding na maziwa, piga.
Kata ndizi katika vipande na kuweka msingi. Kueneza pudding juu. Nyunyiza nazi. Funika na uweke kwenye jokofu kwa karibu masaa 2 hadi uweke.

pancakes za ndizi

Utahitaji:

250 ml ya maziwa
175 g ya unga
ndizi 1
1 tsp poda ya kuoka
2 tbsp. l. Sahara
Bana ya mdalasini

Kupika:

Kata ndizi na kuchanganya na maziwa katika blender mpaka laini.
Panda unga, poda ya kuoka na mdalasini kwenye bakuli, ongeza chumvi, sukari na uchanganya.
Mimina mchanganyiko wa kioevu kwenye mchanganyiko kavu na kuwapiga kwa whisk.
Joto sufuria, mafuta na mafuta ya mboga (tu kabla ya kukaanga pancakes za kwanza).
Mimina unga ndani ya kijiko 1, kutoa sura ya mduara.
Oka juu ya joto la kati hadi Bubbles kuonekana, kisha flip kwa upande mwingine.

Banana mkate wa mini

Utahitaji:

230 g unga wa ngano
120 g sukari
1 tsp poda ya kuoka
1/4 tsp soda
1/4 tsp chumvi
1 tsp mdalasini
2 mayai
115 g siagi
400 g puree ya ndizi

Kupika:

Kaanga walnuts kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 8-10. Wacha iwe baridi, kisha ukate vipande vikubwa.
Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vya kavu: unga, sukari, poda ya kuoka, soda, chumvi, mdalasini.
Ongeza walnuts. Changanya vizuri.
Tofauti, piga mayai kwa whisk, ongeza puree ya ndizi na siagi iliyoyeyuka (kilichopozwa kwa joto la kawaida) kwao. Changanya vizuri.
Mimina viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na, kwa kutumia spatula ya silicone, changanya misa katika mzunguko wa mviringo kutoka chini kwenda juu. Mara tu unga ukiwa na unyevu, acha kuchochea. Unga unapaswa kuwa uvimbe.
Preheat oveni hadi digrii 180. Paka fomu za keki na mafuta ya mboga na uinyunyiza na unga. Mimina unga ndani ya sufuria zilizoandaliwa na uweke kwenye tanuri ya moto kwenye rack ya kati kwa dakika 50-55.
Wakati wa kuoka hutegemea ukubwa wa molds: kwa muda mrefu mold, chini ya mkate na muda kidogo inachukua kuoka.
Angalia utayari wa mkate na fimbo ya mbao.
Ondoa mkate uliokamilishwa kutoka kwa oveni na uiruhusu isimame katika fomu kwa dakika 10. Baada ya hayo, chukua mkate kutoka kwenye ukungu na uache baridi kwenye rack ya waya.

Sandwichi ya Banana Nutella

Utahitaji:

Ndizi 1 kubwa iliyoiva
Vipande 4 vya mkate wa sandwich
2 tbsp. l. lozi zilizochomwa
60 g Nutella au hazelnut yoyote ya chokoleti kuenea

Kupika:

Chambua ndizi na ukate vipande vipande. Kata mlozi.
Kueneza chokoleti kuenea kwenye vipande vyote 4 vya mkate. Nyunyiza na mlozi, bonyeza chini na kijiko. Weka vipande vya ndizi kwenye vipande 2.
Kusanya sandwichi 2 kwa kuongeza vipande 2 vya mkate wa ndizi na vipande 2 vya Nutella, vilivyotiwa siagi chini.
Weka sandwiches kwenye wavu wa grill, weka uzito juu ya ubao. Oka kwa dakika 5-6, ukigeuza mkate kuwa kahawia.
Kata kila sandwich diagonally katika nusu. Kutumikia moto.

Vidakuzi vya ndizi na nazi

Utahitaji:

3 ndizi
1/2 kikombe cha nazi iliyokatwa
Vikombe 2 vya oatmeal
1/4 kikombe mafuta ya mboga
10 g ya sukari ya vanilla

Kupika:

Preheat oveni hadi digrii 180.
Tengeneza puree ya ndizi kwenye blender au ponda ndizi na uma.
Katika bakuli kubwa, kuchanganya puree ya ndizi, oatmeal, flakes ya nazi, mafuta ya mboga na sukari ya vanilla.
Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka.
Weka kijiko cha biskuti kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye tanuri kwa dakika 15-20.

Ndizi katika chokoleti na karanga

Utahitaji:

ndizi
chokoleti (ikiwezekana angalau 75%)
karanga (mlozi hufanya kazi vizuri)

Kupika:

Weka ndizi kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji na kusaga karanga.
Ondoa ndizi kwenye jokofu, chovya kwenye chokoleti na uinyunyiza na karanga. Ni muhimu kufanya hivyo haraka ili chokoleti haina muda wa baridi na ndizi ili joto.

Muffins na oatmeal bila siagi

Utahitaji:

200 g oatmeal
Mikono 50 ya unga wa ngano
ndizi 1
2 mayai
100 g applesauce
2 tbsp. l. Sahara
2 tsp poda ya kuoka
1/2 tsp mdalasini

Kupika:

Kuchanganya applesauce na sukari.
Ongeza mayai na kuchanganya vizuri hadi laini.
Chambua ndizi na uikate vizuri na uma kwenye chombo tofauti. Ongeza gruel kusababisha applesauce na sukari na mayai, changanya.
Panda aina zote mbili za unga na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko wa kioevu, ongeza mdalasini, ukanda unga: haipaswi kugeuka kuwa mwinuko sana.
Preheat oveni hadi digrii 160. Weka fomu za karatasi kwenye molds za muffin (ikiwa hutumii hizi, unaweza tu kupaka mafuta ya kwanza na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga). Gawanya unga katika maumbo na uweke kwenye tanuri kwa dakika 25-35. Utayari wa kuangalia na kidole cha meno.

pudding ya ndizi

Utahitaji:

2 tbsp. maziwa
70 g ya sukari
1 st. l. unga
2 tsp wanga
Bana ya vanillin
2 viini
14 pcs. biskuti rahisi kuloweka
2 ndizi

Kupika:

Kwanza, joto la maziwa, lakini usileta kwa chemsha.
Tofauti, piga viini na kumwaga karibu robo ya maziwa ya moto ndani yao. Piga zaidi.
Changanya sukari, unga, wanga na vanilla kwenye sufuria na maziwa iliyobaki.
Kupika, kuchochea, juu ya joto la kati hadi mchanganyiko unene. Baada ya hayo, ondoa kutoka kwa moto na acha pudding iwe baridi chini ya kifuniko.
Wakati wingi ni baridi, jitayarisha molds. Weka vidakuzi na ndizi zilizokatwa chini.
Weka safu nyingine na kumwaga juu ya pudding iliyobaki.
Pamba na vipande vya ndizi na biskuti.

jamu ya ndizi

Utahitaji:

5 ndizi
850 g mananasi ya makopo
25 g flakes ya nazi
juisi ya mandimu 1-2
320 g sukari

Kupika:

Chambua na ukate ndizi.
Kata mananasi ndani ya pete au vipande - haijalishi. Mimina pamoja na kioevu kwenye sufuria.
Tunapima nazi.
Utamu wa syrup katika mananasi kutoka kwa wazalishaji tofauti hutofautiana. Kwanza kuongeza 320 g ya sukari na kuongeza ladha.
Ongeza maji ya limao mapya.
Changanya viungo vyote kwenye sufuria.
Kuchochea mara kwa mara, kuleta kwa chemsha. Punguza moto na upike kwa dakika 10. Kisha kuwapiga na blender mpaka molekuli ni homogeneous na kupika hadi wiani taka.
Mimina ndani ya mitungi iliyokatwa na uhifadhi kwenye jokofu kwa hadi mwezi.

sorbet ya ndizi

Utahitaji:

2 ndimu ndogo
4 ndizi
6 sanaa. l. sukari ya unga

Kupika:

Kata mandimu na ndizi kwenye cubes.
Weka vipande kwenye bakuli na kuongeza sukari ya unga.
Piga viungo vyote hadi vigeuke kuwa misa ya homogeneous, weka puree kwenye friji kwa masaa 4.
Ili kufanya dessert kuwa laini, unahitaji kuichochea kila saa.

Na mapishi machache zaidi yasiyo ya dessert

UNAWEZA KUTENGENEZA NINI KUTOKA KWA NDIZI

Leo, dessert nyingi, kozi ya pili, na vitafunio hutayarishwa kutoka kwa ndizi, na kwa kiwango cha viwandani hutumiwa kutengeneza jamu, muffins, chakula cha watoto, ice cream, chipsi, kahawa mbadala, unga, na vinywaji (pamoja na divai na bia). . Kwa kweli, tutazungumza juu ya sahani hizo za kupendeza ambazo unaweza kupika bila shida nyumbani kwako kwa furaha na mshangao wa wapendwa.

Sahani zote za ndizi zinaweza kugawanywa katika vikundi kadhaa: desserts, vinywaji, keki, vitafunio na saladi, kozi ya kwanza na ya pili. Katika uteuzi wetu, tutapuuza sahani na vinywaji vya dessert - tayari vinajulikana sana kwa mama wa nyumbani wa Kirusi (vijoto vya ndizi, puddings, saladi za matunda, nk), na kuzingatia zaidi ya kawaida, lakini yanafaa kwa chakula cha kila siku na rahisi kuandaa. kwanza na ndizi kozi ya pili, pamoja na vitafunio na keki.

Ikiwa kweli unataka kuishangaza familia yako, jaribu kupika supu hii ya ndizi.

MAPISHI YA SUPU YA NDIZI

Utahitaji: mchuzi wa mboga 500 ml, korosho 50 g, ndizi 1, apple, bua ya leek, 2 tbsp. siagi, Bana 1 ya tangawizi ya ardhini, ¼ tsp. kari.

Jinsi ya kutengeneza supu ya ndizi. Chambua apple, kata ndani ya cubes, kata ndizi iliyosafishwa kwenye miduara, suuza leek, kata sehemu ya kijani vipande vipande 4-5 cm, na sehemu nyeupe ndani ya pete. Joto siagi, weka pete za leek, apple na nusu ya ndizi, simmer, nyunyiza na tangawizi na curry, chumvi, simmer kwa dakika nyingine 5, kuweka kwenye supu ya mboga ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 15 chini ya kifuniko. Ifuatayo, unahitaji kusafisha supu kwa kuinyunyiza na kijiko au kutumia blender, na kuweka ndizi iliyobaki. Wakati wa kutumikia, jaza supu na karanga za kukaanga na, ikiwa inataka, manyoya ya vitunguu ya kijani.

Supu hii ni ya kawaida sana nchini India, katika nchi yetu, labda ni wachache tu wamejaribu. Jaribu kupika na mshangao nyumba yako, hasa kwa vile hakuna viungo vigumu kupata inahitajika kwa hili. Supu inaweza kutumika ama moto au baridi.

Pie za ndizi hazikupikwa isipokuwa na wale ambao hawaoka mikate kabisa, kwa sababu ndizi ni kujaza kitamu sana. Lakini kama msingi wa mtihani, hazitumiwi sana na kila mtaalamu wa upishi wa pili. Naam - inafaa kujaribu!

MAPISHI YA UNGA WA NDIZI

Utahitaji: 100 g siagi, 1 kioo cha unga na sukari ya unga, ndizi 4, mayai 2, sachet 1 ya unga wa kuoka, 2 tbsp. maji na walnuts ya ardhi, chumvi.

Jinsi ya kutengeneza mkate wa ndizi. Punguza siagi na saga na poda ya sukari hadi laini na nyeupe, hatua kwa hatua kuongeza mayai yaliyopigwa. Mimina maji ya joto ndani ya wingi, ongeza unga uliochanganywa na poda ya kuoka. Chambua ndizi, uikate kwenye puree, ongeza kwenye misa pamoja na karanga za ardhini. Lubricate sahani ya kuoka na mafuta, kuweka unga, kuoka keki kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180-200, kisha uiache kwa fomu kwa dakika 5 baada ya kuoka. Kuhamisha keki kwenye sahani, kunyunyiza na sukari ya unga na kupamba kwa ladha.

Keki kama hiyo itavutia jino tamu, na ikiwa inataka, unaweza kuibadilisha kwa kujaza matunda ili kuonja: mimina nusu ya unga kwenye ukungu, weka safu ya mananasi, ndizi, mapera au matunda mengine, kisha ujaze. na unga uliobaki.

Unapenda ndizi kweli? Kisha jaribu kupika nao sahani ya ajabu kwa kifungua kinywa - mayai yaliyoangaziwa ya ndizi.

MAPISHI YA MAYAI YA NDIZI

Utahitaji: mayai 2, ndizi 1, siagi, chumvi.

Jinsi ya kupika mayai ya kukaanga ya ndizi. Chambua ndizi, kata kwa miduara ya nene 1 cm, weka kwenye sufuria na siagi iliyotiwa moto, kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi. Vunja mayai kwenye bakuli, chumvi, piga kwa uma, mimina ndizi kwenye sufuria na chemsha mayai yaliyoangaziwa hadi kupikwa.

Baada ya kujaribu kupika toleo hili la mayai yaliyoangaziwa ya ndizi, unaweza kuongeza kichocheo na bidhaa zingine - ham, mimea, nk.

Unaweza pia kaanga ndizi katika kugonga.

MAPISHI YA NDIZI ZA KUKAANGWA KWENYE BETRI

Utahitaji: yai 1, ndizi 1, unga, jam kwa kutumikia.

Jinsi ya kupika ndizi katika kugonga. Vunja yai ndani ya bakuli, piga kwa uma, ukiongeza unga - unga unapaswa kugeuka kuwa mzuri kwa kugonga: sio nene sana au kioevu. Kata ndizi kwenye miduara, tia kila mduara kwenye batter mara moja uiweka kwenye sufuria na siagi iliyotiwa moto, kaanga pande zote mbili hadi rangi ya hudhurungi. Kutumikia ndizi katika kugonga na jam.

Sahani hii ni kamili kwa kifungua kinywa au dessert.

Ndizi huenda vizuri na bidhaa za nyama - sio bure kwamba katika Amerika ya Kusini hukaanga katika mafuta ya mizeituni na hutumiwa kama sahani ya upande kwa sahani mbalimbali kuu. Unaweza kufanya hivyo, au unaweza kuifanya kuvutia zaidi kwa kuingiza ndizi kwenye sahani kuu ya nyama.

MAPISHI YA NGURUWE NA NDIZI

Utahitaji: 500 g ya nguruwe, mizizi ya viazi 5-6, vitunguu 4-5, ndizi 4, vijiko 2 kila moja. bizari iliyokatwa na parsley, 1 tbsp. mizeituni b / k, 1 tsp maji ya limao, mchuzi wa nyama, chumvi.

Jinsi ya kupika goulash ya nguruwe na ndizi. Chambua viazi, suuza, kata vipande vikubwa. Kata vitunguu ndani ya pete, ndizi zilizopigwa - kwenye miduara nene (weka kando nusu ya ndizi moja ili kupamba sahani), kata nyama ya nguruwe kwenye cubes ya ukubwa wa kati. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye sufuria ya kukata au sufuria ya kina, mimina kwenye mchuzi wa nyama - inapaswa kufunika nusu ya chakula, simmer goulash kwa dakika 40, na kuchochea mara kwa mara, juu ya joto la kati. Kupamba goulash wakati wa kutumikia na vipande vya ndizi, kuinyunyiza na maji ya limao, pamoja na mimea na mizeituni, hutumikia mara moja.

Kuandaa goulash vile - mshangao mzuri kwa wageni utahakikishiwa. Usiogope kuvunja mila iliyoanzishwa!

Unaweza kupika na ndizi na kuku.

KUKU MWENYE MPUNGA NA NDIZI

Utahitaji: 30 g ya siagi, vikombe 2 vya maji na ndizi, 1 kikombe cha mchele, kuku, kikundi cha parsley, kichwa cha vitunguu, 2 tbsp. crackers ya ardhi, mafuta ya mboga, pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi.

Jinsi ya kupika kuku na ndizi na wali. Kata kuku vipande vipande, kusugua na pilipili na chumvi, fanya kupunguzwa kwa nyama kwa kisu mkali. Kata parsley vizuri, pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari, changanya na parsley na ujaze kupunguzwa (vitu) kuku. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vipande vya kuku hadi laini. Suuza mchele na kuweka katika maji ya moto ya chumvi, kupika uji crumbly, peel ndizi, kata katika nusu urefu, mkate wao katika breadcrumbs, kaanga pande zote mbili katika siagi mpaka hudhurungi. Weka mchele kwenye sahani kubwa kwenye slaidi, weka vipande vya kuku juu yake, weka ndizi za kukaanga karibu na slaidi.

Sahani hii itaonekana nzuri kwenye meza ya likizo.

Ndizi huenda vizuri na karibu bidhaa yoyote ya nyama, ikiwa ni pamoja na ham.

MAPISHI YA KUPIKA ENTRECOTE NA NDIZI NA HAM

Utahitaji: 500 g ya ham ya kuchemsha, ndizi 2, kioo 1 cha divai (ikiwezekana Madeira au sherry), 2 tbsp. siagi na asali.

Jinsi ya kupika entrecote kutoka ham na ndizi. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vipande 4 vya ham kwa dakika 1 kila upande, kaanga vipande vipande na nusu ya asali, kaanga kwa dakika nyingine 2-3, weka kwenye bakuli la joto. Ndizi zilizosafishwa zilizokatwa kwenye miduara, changanya na asali iliyobaki, weka kwenye sufuria ile ile ambapo ham ilikaanga, kaanga kwa dakika 2, weka vipande vya ham. Mimina divai kwenye sufuria hiyo hiyo, kuleta mchanganyiko wa divai, mafuta na asali kwa chemsha, mimina juu ya entrecote na mchuzi ulioandaliwa. Unaweza kutumikia mboga au viazi zilizosokotwa kama sahani ya upande.

Unaweza kuchanganya ham na ndizi katika saladi.

MAPISHI YA NDIZI NA HAM SALAD

Utahitaji: 100 g ya ndizi, 50 g ya cream, 25 g ya ham ya chini ya mafuta na zabibu, 5 g ya oatmeal, limao.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya ndizi. Loweka zabibu kwenye maji kwa masaa 2. Kaanga oatmeal katika siagi. Kata ndizi katika vipande vya unene wa 0.5cm. Kata ham vizuri. Punguza zabibu, baridi flakes, kuchanganya na ham na ndizi, changanya kwa upole. Piga kidogo zest na maji ya limao na cream, kuweka saladi kwenye majani ya lettuki na kumwaga juu ya kuvaa, kuweka kwenye baridi kwa dakika 30 kabla ya kutumikia, tumikia na champagne.

Katika saladi kama hiyo, unaweza kuchukua nafasi ya ham na uyoga wa kukaanga - champignons, uyoga wa oyster, itageuka tofauti, lakini pia ni kitamu sana.

Katika vyakula vya Brazil, kuna sahani ya kitamu sana ambayo inachanganya ndizi na ini. Unaweza kutumia ini yoyote unayopenda, mradi tu ukiitayarisha ipasavyo.

MAPISHI YA INI NDIZI YA NDIZI YA BRAZILI

Utahitaji: 600 g ya ini, 200 ml ya divai nyeupe, ndizi 2, 1 limau.

Jinsi ya kupika ini ya Brazil. Changanya divai na maji ya limao, marinate ini iliyokatwa ya ukubwa wa kati, ukiacha kwenye marinade kwa siku. Chumvi na pilipili ini, mkate katika unga na kuweka katika sufuria na mafuta ya mboga moto, kaanga mpaka hudhurungi, kuongeza ndizi mashed, kuchanganya, jasho pamoja kwa dakika kadhaa na kutumika.

Ndizi hutumiwa sana katika kupikia, sahani mbalimbali zimeandaliwa kutoka kwao, kitamu na isiyo ya kawaida kwa mtu wa Kirusi. Ikiwa hauogopi kuachana na kanuni za kawaida za kanuni za vyakula vya nchi yetu, unaweza kupika sahani za kuvutia sana na za kumwagilia kinywa na ndizi, unahitaji tu kujaribu!

Ndizi huliwa mara moja, au huachwa kwenye friji hadi zigeuke kuwa uji mtamu, na hakuna mtu anayetaka kuziangalia tena. Lakini hiyo si sababu nyingine ya kuwa mbunifu? Ninakupa mapishi mazuri kutoka kwa ndizi zilizoiva kwa ladha zote!

Ndizi hizo tu zinafaa kwa kuoka, ambayo sio peel tu inafunikwa na matangazo ya giza, lakini nyama yenyewe imekuwa giza na laini.

1. Vikombe vya ndizi.

Chukua vikombe 2 vya unga, 1 tsp. soda, 1/4 tsp. chumvi, 100 g siagi, 3/4 kikombe sukari, mayai 2, 4 mashed ndizi zilizoiva.

Preheat tanuri hadi digrii 180, mafuta molds na mafuta. Katika bakuli kubwa, changanya unga, soda na chumvi, piga siagi laini na sukari tofauti. Ongeza mayai yaliyopigwa kidogo na ndizi za mashed, changanya. Ongeza mchanganyiko wa ndizi kwenye mchanganyiko wa unga, kuchanganya, kumwaga unga katika fomu iliyoandaliwa. Oka katika tanuri ya preheated kwa dakika 15-20.

2. Bora, kichocheo kilicho na picha kinaweza kutazamwa kwenye kiungo.

3. vidakuzi vya ndizi , spicy, pamoja na mdalasini, nutmeg na karafuu.

4. Pancakes za ndizi.

Tutahitaji bidhaa zifuatazo: ndizi 6-7 kubwa zilizoiva, mayai 2, 150 ml ya maziwa, 1.5 - 2 tbsp. vijiko vya sukari, kijiko 1 cha poda ya kuoka, mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha.

Katika bakuli kubwa, mimina unga uliochanganywa na poda ya kuoka. Fanya shimo na kupiga mayai na nusu ya maziwa. Piga unga hadi laini, ongeza nusu ya pili ya maziwa na kijiko cha siagi. Panda ndizi kwenye uji, ongeza sukari na chumvi hapo, changanya unga na misa ya ndizi na uoka kwenye sufuria ya kukaanga yenye moto, iliyotiwa mafuta na mafuta.

5. Pudding ya Mkate wa Ndizi

Tutahitaji vikombe 2 vya maziwa, ndizi 6 zilizochujwa, sukari 1 kikombe, mayai 2, 1/2 kijiko cha tangawizi ya ardhi, 1/2 tsp. nutmeg ya ardhi, 1/8 kijiko cha allspice ya ardhi, vijiko 2 vya cognac, dondoo 1 ya vanilla, cubes iliyoangaziwa ya mkate mweupe.

Preheat oveni hadi digrii 200. Whisk maziwa, ndizi, sukari, mayai, viungo, cognac na dondoo ya vanilla katika bakuli kubwa. Weka vipande vya mkate hapo. Hebu kusimama kwa dakika 15, kisha kuweka mchanganyiko katika mold. Oka hadi zabuni - kama dakika 40. Kutumikia na matunda mapya au cream cream.

Bon hamu!

Ingizo hili liliwekwa ndani , na kuwekewa tagi , .

Ndizi ni matunda yenye afya sana na ya kitamu ambayo karibu hayategemei msimu na iko kwenye rafu za duka zetu wakati wa msimu wa baridi na msimu wa joto. Bei yao pia inakubalika: katika maduka makubwa unaweza kupata ndizi za bei nafuu zaidi kuliko apples, viazi au matango ambayo yanajulikana kwetu. Kwa nini tusichukue fursa ya kupatikana kwa matunda haya? Baada ya yote, wao hufanya desserts vile ladha na asili ya ndizi! Tumekusanya mapishi bora ya nini cha kupika kutoka kwa ndizi hapa chini.

chips ndizi

Hebu tuanze na jambo rahisi zaidi unaweza kufanya na ndizi - chips crispy ndizi. Ili kuwatayarisha, unahitaji tu ndizi na tanuri, na viungo ili kuonja. Lakini kumbuka kuwa ni rahisi sana kushikamana na aina hii ya vitafunio, lakini kwa kiasi kikubwa itapiga takwimu yako ndogo!

Kwa hivyo, hapa kuna jinsi ya kutengeneza chipsi za ndizi:

Kwanza, tunasafisha kiasi sahihi cha ndizi kutoka kwa peel na kuzikatwa kwenye vipande nyembamba. Ikiwa unataka kupata ndizi zilizokaushwa ambazo zinaonekana kukaushwa, ambazo zitabaki laini kabisa, unaweza kuzikata vipande vipande na kuanza kuoka mara moja. Lakini tutakuambia jinsi ya kupata chips kavu, crispier.

Tayari! Ikiwa inataka, unaweza kunyunyiza chips za ndizi na sukari ya unga iliyochanganywa na mdalasini.

Rolls za Sushi za Banana

Roli za Sushi katika mtindo wa Kijapani wa jadi, unaojumuisha mchele, samaki na mboga, zimekuwa sahani maarufu sana katika mikahawa na mikahawa ya kisasa. Wafundi wa upishi walizingatia hili na wakaja na wazo kwamba itawezekana kupika aina ya sushi tamu kutoka kwa ndizi! Hazifanywa kuwa ngumu zaidi kuliko chips, na kwa hakika haraka. Ikiwa unapenda dessert za ndizi, hakikisha kujaribu sahani hii rahisi!

Kwa toleo la kwanza la rolls, tunahitaji:

ndizi;
kuweka karanga;
ufuta.

Tunachukua ndizi nyingi tunavyotaka, ikiwa inataka, badala ya siagi ya karanga na kuweka chokoleti ya aina ya Nutella, na badala ya mbegu za ufuta, tunaweza kutumia chips za nazi, walnut au chokoleti. Kwa ndizi moja kubwa, vijiko 2 vya kuweka na chips ni vya kutosha.

Chambua ndizi kabisa kutoka kwa peel.
Lubricate ndizi iliyosafishwa na kuweka, sawasawa kusambaza juu ya uso.
Juu ya sahani ya gorofa au sahani, mimina chips kwenye safu sawa. Sisi kuweka ndizi katika sahani na roll ndizi juu yake ili kuweka kukusanya poda yenyewe.
Kata ndizi katika vipande 2 cm nene - na utumie na vijiti.

Mzunguko wa 2:

1 tortilla kubwa au mkate wa pita uliooka
3 tbsp siagi ya karanga;
Ndizi 1 iliyoiva;
1 tbsp flakes ya nazi;
jordgubbar iliyokatwa na kiwi.

Tunafunua mkate wa tortilla / pita kwenye meza au ubao.
Tunatumia nusu au 2/3 ya siagi ya karanga ili kupaka ndizi moja pande zote.
Tunaweka kwenye makali ya mkate wa tortilla / pita na kuifunga kwenye roll.
Kata roll katika vipande vya kibinafsi vya saizi inayofaa. Juu ya kila mmoja tunaweka kipande cha kiwi na jordgubbar.
Katika microwave au umwagaji wa maji, joto siagi ya karanga iliyobaki kwa sekunde 30, na kisha uimimina juu ya sushi. Nyunyiza juu na flakes za nazi.

Imetengenezwa! Ni wazo nzuri nini cha kupika na ndizi na si splurge kwenye mgahawa wa Kijapani, sivyo?

Keki ya Mole Mink

Wacha tuendelee kwenye "silaha nzito" - keki ya ndizi ya nyumbani! Kwa kweli inaonekana kama mink ya mole, kwa sababu imezungukwa na biskuti kutoka chini, na kutoka juu inafunikwa na makombo ya biskuti. Na ndani kuna utajiri wa mole halisi - kujaza ladha ya cream na ndizi! Wacha tuamue juu ya viungo vya biskuti:

unga - 180 g;
mayai - pcs 4;
sukari - 180 g;
poda ya kuoka kwa unga - 5 g;
poda ya kakao - 25 g;
sukari ya vanilla - 1 tsp;
maji safi - 70 ml;
chumvi - kwenye ncha ya kisu.

Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo, tunapata biskuti kwa sura ya sentimita 26. Kuanza:

Kujaza kwa keki kunahitaji viungo vifuatavyo:

ndizi vipande 4-6;
jibini la jumba - 250 g;
mafuta ya cream / sour cream - 500 g;
chokoleti chips - 100 g;
sukari - 150 g;
gelatin - 10 g;
maji safi - 70 ml;
poda ya kakao kwa vumbi.

"Mink Mole" iko tayari! Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza keki na poda ya kakao.

Parfait Banana Dolphin

Na nini cha kupika kutoka kwa ndizi ikiwa unataka kulisha watoto na dessert ambayo sio tamu sana, sio kukaanga, sio kuoka, lakini wakati huo huo ni ya kitamu na yenye afya, yenye vitamini na virutubisho? Ndio, na vile mtoto mwenyewe alitaka kujaribu? Njia ya nje ni parfait ya zabibu-ndizi!

Itachukua angalau dakika 15-20 kuandaa dessert hii. Kwa huduma mbili za parfait, jitayarisha viungo vifuatavyo:

ndizi 2;
150 g ya zabibu;
Granola 100;
245 g mtindi wa Kigiriki.

Vidokezo vya viungo:

Itakuwa ya kuvutia zaidi na tastier ikiwa unachukua mchanganyiko wa zabibu za rangi tofauti: kijani, nyeusi, nyekundu.
Kigiriki kinarejelea mtindi uliochujwa ambao umeondoa whey yote. Unaweza kuuunua kwenye duka, lakini si kila mahali, ili uweze kupika mtindi wa Kigiriki mwenyewe (lakini inachukua muda - kutoka saa 2 au zaidi), au unaweza kuchukua nafasi ya kiungo hiki na mtindi wa kawaida wa mafuta au cream ya chini ya mafuta. .
Granola - mchanganyiko wa oatmeal iliyooka, berries kavu, asali na karanga katika tofauti tofauti. Unaweza kununua granola iliyopangwa tayari kwenye duka au mtandaoni, au unaweza kufanya yako mwenyewe. Tazama video ifuatayo ya kichocheo cha kupendeza cha granola nyumbani:

Jinsi ya kutengeneza ndizi na parfait ya zabibu:

Hiyo ndiyo yote - dessert yetu ya kupendeza ya ndizi iko tayari, ambayo si mtoto wala mtu mzima atakataa!

pancakes za ndizi

Wapenzi wa pipi na vyakula vya wanga wanaweza pia kujifurahisha wenyewe na wapendwa wao na pancakes za ladha za mtindo wa Marekani. Kwa mapishi ya kina ya sahani hii ya ndizi, tazama video ifuatayo:

Sasa unaona kwamba unaweza kupika vitu vingi tofauti kutoka kwa ndizi! Ikiwa unajua desserts nyingine za kuvutia na sahani za ndizi, hakikisha kushiriki mapishi katika maoni.

Ndizi imekoma kuwa matunda ya kigeni kwa Warusi na wamechukua msimamo mkali kwenye menyu. Haishangazi: ndizi sio tu ya kitamu, bali pia ni afya. Katika muundo wao: vitamini na madini, nyuzi, pectini, protini. Sahani zilizotengenezwa na ndizi ni za kupendeza na za kitamu, wakati zimeandaliwa kwa urahisi na haraka. Dessert za ndizi zitafurahisha karamu, na kifungua kinywa nyepesi na cha moyo cha ndizi kitakuwa mwanzo bora wa siku yenye tija. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi?

Hapa kuna mapishi machache ambayo hayahitaji mafunzo maalum ya mpishi, na matokeo yatakuwa zaidi ya sifa. Ili kuandaa sahani hizi, utahitaji bidhaa ambazo ziko katika kila jikoni, na, bila shaka, ndizi.

Viungo: ndizi - matunda 2, jibini la jumba - 400 g, biskuti za mkate mfupi - 400 g, sukari - kijiko 1, mavazi ya nazi - 80 g.

Mbinu ya kupikia:

Changanya jibini la jumba, ndizi, zilizokatwa vipande vipande, na sukari, kufikia hali ya homogeneous. Vunja vidakuzi ndani ya makombo na kumwaga ndani ya misa ya ndizi-curd. Changanya vizuri. Gawanya unga mnene unaosababishwa katika sehemu ndogo sawa, toa mpira kutoka kwa kila moja. Pindua kila mpira kwenye topping ya nazi na uweke kwenye sahani bapa. Wakati mipira yote imevingirwa na kunyunyiziwa, wanahitaji kupozwa. Kutosha kwa nusu saa kwenye jokofu. Dessert hutolewa na chai.

Ndizi katika chokoleti

Viunga: ndizi - matunda 6 madogo, chokoleti - baa 2 za 200 g kila moja, cream - 50 ml, skewers za mbao - kulingana na idadi ya huduma.

Mbinu ya kupikia:

Kata massa ya ndizi katika nusu na kuweka kwenye freezer kwa nusu saa. Vunja baa za chokoleti na uweke kwenye bakuli la kina la chuma au sufuria. Mimina cream hapa. Weka bakuli au sufuria juu ya moto na kuyeyuka misa bila kuchemsha. Acha glaze ipoe kwa dakika 10. Ondoa nusu za ndizi kwenye jokofu na uweke kwenye mishikaki ya mbao. Sasa unaweza kuzamisha kila sehemu kwenye glaze.

Shikilia uzito kidogo, ukiruhusu glaze kupita kiasi kukimbia. Kisha weka mishikaki ya ndizi kwa wima kwenye kioo kirefu ili mishikaki itulie chini na ndizi iliyoangaziwa isiguse ukingo wa glasi. Pia, kila sehemu haipaswi kugusa nyingine, vinginevyo watashikamana. Dessert inapaswa kuwekwa kwenye jokofu hadi glaze imeimarishwa kabisa. Wakati ndizi katika chokoleti ziko tayari, unaweza kujisaidia!

Kuna kichocheo kingine cha kuvutia cha ndizi katika chokoleti. Tu katika kesi hii ndizi ni kukaanga.

Viungo: ndizi - matunda 4, chokoleti - tiles 2 za kawaida, crackers za vanilla, siagi - vijiko 2-3, sukari ya unga.

Mbinu ya kupikia:

Chambua ndizi. Matunda lazima yakatwe kwa urefu. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga. Pindua kila kipande cha ndizi kwenye mkate na uweke kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika 3, kisha ugeuke na kaanga tena kwa dakika 3. Weka ndizi kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi au taulo za karatasi. Hii ni muhimu ili kuondoa mafuta kupita kiasi.

Kuyeyusha chokoleti. Kuhamisha ndizi kwenye bakuli la kuhudumia na kumwaga juu ya chokoleti iliyoyeyuka. Unaweza pia kupamba na karanga za ardhini au flakes za nazi. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi?

Cocktail ya maziwa na ndizi

Viungo: ndizi - 1 matunda makubwa, maziwa baridi - 400 ml.

Mbinu ya kupikia:

Huru ndizi kutoka kwa peel, kata massa na kuiweka kwenye blender. Mimina maziwa ndani ya blender. Piga hadi misa ya homogeneous inapatikana. Kisha mimina cocktail inayosababisha kwenye glasi ndefu. Vioo vinaweza kupambwa na kipande cha ndizi na kutumika kwa majani.

Jogoo kama hilo litapamba meza ya sherehe, haswa watoto kama kinywaji hiki. Lakini unaweza kubadilisha mapishi. Kwa mfano, ongeza ice cream.

Katika kesi hii, pamoja na ndizi na maziwa, unahitaji kuchukua ice cream - g 200. Wakati wa kuandaa kinywaji, endelea kama katika mapishi ya classic. Usimwage maziwa yote mara moja. Unahitaji kugawanya maziwa katika sehemu mbili sawa. Piga sehemu ya kwanza na ndizi na blender. Kisha kuongeza ice cream na kupiga mchanganyiko tena. Kisha ongeza maziwa iliyobaki. Whisk mchanganyiko tena. Sasa unaweza kumwaga ndani ya glasi na kufurahia ladha ya maziwa-ndizi.

Smoothie na ndizi na oatmeal

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi? Smoothies ni kiamsha kinywa kamili kwa wale wanaopendelea lishe yenye afya. Kinywaji hiki mnene kinafaa pia kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Moyo, afya na wakati huo huo kalori ya chini.

Viungo: ndizi - 1 matunda, maziwa - 200 ml, oatmeal - vijiko 2, asali - 1 kijiko.

Mbinu ya kupikia:

Mimina oatmeal kwenye bakuli na kumwaga juu ya maziwa. Ondoka kwa dakika 10. Chambua ndizi, kata nyama vipande vidogo na uongeze kwenye nafaka na maziwa. Ongeza asali. Piga wingi na blender. Kifungua kinywa kitamu na cha afya kiko tayari!

Unaweza kutumia kichocheo kingine ikiwa hutaki asali.

Kisha unahitaji kuchukua kijiko 1 cha oatmeal, 200 ml ya maziwa, vijiko 2 vya maji ya moto, ndizi 1. Kufanya laini ni rahisi: mimina oatmeal na maji na uondoke kwa dakika 10 ili kuvimba. Kisha uhamishe misa kwa blender, mimina maziwa mahali sawa na kuweka ndizi, peeled, na kukata. Tayari! Mimina smoothie kwenye kikombe na uanze kula. Sahani hii inaweza kutumika kama vitafunio vya afya wakati wa mchana.

Kuna kichocheo kingine cha kuvutia cha smoothie na ndizi na oatmeal, lakini tayari kwenye kefir.

Katika kesi hii, badala ya maziwa, unahitaji kuchukua kinywaji cha maziwa yenye rutuba, viungo vingine vyote vinabaki bila kubadilika. Unaweza kuongeza matunda zaidi. Kwa mfano, apple. Njia ya kupikia sio tofauti na classic. Mimina oatmeal na maji ya moto, kusisitiza, kisha uhamishe kwa blender. Ongeza ndizi, kefir huko na kupiga. Ikiwa unataka, kefir inaweza kuonekana na mtindi au cream ya sour.

Huwezi kuwa na wasiwasi juu ya maudhui ya kalori ya bidhaa, ni vizuri kufyonzwa na mwili.

ice cream ya ndizi

Viungo: ndizi - matunda 3 yaliyoiva, maziwa - vijiko 4.

Mbinu ya kupikia:

Ondoa peel, kata massa katika vipande vidogo na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2. Kisha weka ndizi zilizogandishwa kwenye blender na saga hadi zilainike. Ongeza maziwa kwa ndizi na uwashe blender tena. Gawanya puree kwenye molds za ice cream na uweke kwenye friji. Unaweza kula wakati dessert imekauka vizuri.

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi? Unaweza pia kujaribu kufanya ice cream ya ndizi na maziwa, asali na chokoleti. Hii ni sherehe zaidi.

Ili kufanya ice cream, utahitaji ndizi - matunda 3, maziwa ya mafuta kamili - 150 g, asali - 60 g, mandimu - vipande 2, chokoleti kwa kunyunyiza.

Njia ya kupikia ni kama ifuatavyo. Kata massa ya ndizi kwenye plastiki, weka kwenye ukungu na kufungia. Ndizi zinapaswa kukaa kwenye jokofu kwa angalau masaa 12.

Maziwa lazima yapozwe kabla ya kutengeneza ice cream. Kuchukua ndizi na kusaga katika blender. Mara kwa mara ongeza maziwa kwa ndizi. Wakati mchanganyiko inakuwa nene na viscous, ongeza asali. Kisha itapunguza juisi kutoka kwa mandimu na uongeze kwenye wingi. Ili kuchochea kabisa. Weka misa kwenye ukungu wa ice cream na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2. Ice cream hutolewa kwenye bakuli. Kabla ya kutumikia, ice cream inaweza kunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa.

ndizi na pudding yai

Viungo: ndizi - matunda 2, sukari - 120 g, maziwa - 200 ml, yai - pcs 3, unga - kijiko 1, siagi - 1 kijiko.

Mbinu ya kupikia:

Chambua ndizi, weka massa kwenye blender na ukate. Weka sukari, unga, mayai na maziwa kwenye sufuria. Changanya. Ongeza mchanganyiko wa yai na maziwa kwenye mchanganyiko wa ndizi. Piga wingi.

Paka sahani ya kuoka na siagi. Mimina mchanganyiko kwenye molds. Preheat oveni hadi digrii 180. Funika molds na foil na mahali katika tanuri. Oka kwa dakika 25-30. Baada ya kuondoa molds pudding kutoka tanuri, kwa makini, ili si kuchoma mwenyewe, kuondoa foil. Acha ipoe. Kisha kuchukua pudding nje ya molds kwenye sahani. Unaweza kufurahia ladha!

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi? Unaweza kutumia kichocheo cha kufanya pudding bila kuoka katika tanuri. Hivi ndivyo anavyojitayarisha. Kuchukua 300 ml ya maziwa na kuchanganya na vijiko 3 vya unga. Mchanganyiko unapaswa kuwa bila uvimbe. Changanya mayai 2 na 70 g ya sukari granulated na sachet 1 ya vanillin. Ongeza mayai na sukari kwa mchanganyiko wa maziwa. Changanya. Weka moto polepole na ulete chemsha. Wakati wa kupikia, mchanganyiko lazima uchochewe mara kwa mara, vinginevyo utawaka. Ondoa kutoka kwa moto na kuongeza kijiko 1 cha siagi. Acha ipoe.

Chukua ndizi, imenya na uikate kwenye blender. Ongeza mchanganyiko ulioandaliwa kutoka kwa maziwa na mayai kwenye puree ya ndizi moja kwa moja kwenye blender. Whisk. Misa inapaswa kuwa homogeneous. Chukua ndizi nyingine. Ondoa peel, kata massa ndani ya plastiki. Weka plastiki chini ya bakuli. Weka mchanganyiko uliopatikana kwenye blender juu. Juu ya pudding na vipande vya ndizi. Kisha weka kwenye jokofu kwa saa 1. Dessert hii hakika itapendeza watu wazima na watoto.

Vidakuzi vya ndizi za oatmeal

Viungo: ndizi zilizoiva - matunda 2, oatmeal - 250 g, mafuta ya mboga - 90 g, mbegu za sesame - vijiko 2, mbegu za alizeti - vijiko 2, zabibu - vijiko 3, cherries kavu - vijiko 3, poda ya kuoka.

Mbinu ya kupikia:

Chambua ndizi. Weka massa katika blender na ugeuke kuwa puree. Mimina oatmeal kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kavu kidogo, ukichochea. Mimina flakes tayari kwenye molekuli ya ndizi. Ongeza zabibu, cherries. Ili kuchochea kabisa. Kisha ongeza mbegu na ufuta. Changanya. Ongeza poda ya kuoka. Changanya. Kisha kuongeza mafuta ya mboga. Changanya vizuri tena.

Kutoka kwa wingi unaosababisha, fanya vidakuzi vya pande zote, uifanye katikati na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Vidakuzi vinapaswa kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Ukweli kwamba vidakuzi viko tayari vinaweza kueleweka na sehemu ya juu ya hudhurungi. Wakati kuki ziko tayari, zinahitaji kuchukuliwa nje, kuondolewa kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye sahani pana ili baridi.

Watu wenye kisukari wanaweza pia kula biskuti hizi kwa sababu hazina sukari.

Orodha ya viungo inaweza kupunguzwa kwa oatmeal, ndizi na zabibu. Itakuwa kitamu kabisa cha lishe. Ili kuandaa kuki kama hizo, unahitaji kuponda massa ya ndizi na kuchanganya na nafaka na zabibu. Vidakuzi vya fomu, kuenea kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Kuoka katika tanuri kwa dakika 10 kwa joto la 200 g.

jamu ya ndizi

Viungo: ndizi zilizoiva - matunda 12, sukari - 500 g, maji - 150 ml, limao - 2 pcs.

Mbinu ya kupikia:

Ondoa peel kutoka kwa ndizi. Kusaga massa, ikiwezekana katika miduara. Weka kwenye bakuli na uinyunyiza na sukari. Mimina maji. Weka bonde kwenye jiko. Washa moto mdogo. Subiri hadi ichemke na upike kwa dakika 15.

Punguza juisi kutoka kwa limao. Ongeza juisi kwenye bakuli na ndizi. Changanya vizuri. Chemsha tena kwa dakika 15. Kisha uondoe kutoka kwa moto. Filamu inaunda kwenye pombe, lazima iondolewe. Kisha mimina jamu ya moto ndani ya mitungi iliyokatwa na usonge juu.

Sasa unaweza kunywa chai na jamu ya ndizi ya kupendeza jioni ya msimu wa baridi!

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi? Unaweza kujaribu chaguo jingine la kutengeneza jam ya ndizi. Kwanza unahitaji kufanya syrup. Mimina 130 ml ya maji kwenye sufuria, ongeza 400 g ya sukari na upika juu ya moto mdogo hadi sukari itapasuka. Ifuatayo ni massa ya ndizi iliyokatwa. Ndizi lazima ziwe kwenye syrup kwa angalau masaa 3 ili massa ijae kabisa na syrup. Kisha kuweka sufuria juu ya moto, kusubiri hadi kuchemsha, na kupika kwa nusu saa.

Sterilize mitungi. Gawanya jam ndani ya mitungi na usonge juu. Jam ya kupendeza kwa msimu wa baridi iko tayari.