Mlo sahihi sio mlo wa kuchosha, lakini chakula cha afya na uwiano kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Inaweza kuwa vigumu kupata bidhaa ambazo sio tu za kitamu, lakini pia hazina madhara kwa takwimu. Kuku na jibini la Cottage ni chaguo bora kwa chakula cha jioni cha mwanga. Viungo vya kutengeneza fillet na jibini la curd na mboga kama sahani ya kando ni karibu kila wakati. Matiti ya kuku na jibini la Cottage kawaida huoka katika oveni, kuna mapishi kadhaa rahisi na ya haraka.

Kichocheo hiki kinafaa kwa awamu ya "Attack" ya chakula cha Dukan. Ili kupika kuku na jibini la Cottage katika oveni, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Fillet - 500 g
• Pakiti 1 ya jibini la Cottage 220 g, (hadi 5% mafuta)
• Vitunguu (safi au kavu)
• Nyanya - 2 pcs
• Jibini ngumu - 50 g
• Viungo kwa ladha
• 1 tsp mafuta ya mboga
• yai moja la kuku.

Wakati wa kupikia wa fillet ya kuku na jibini la Cottage katika oveni ni hadi dakika 40.

Kupika

Kifua cha kuku kilichooka na jibini la Cottage hupikwa katika oveni haraka sana, mchakato utachukua kama dakika 30.

Kichocheo hiki cha kifua cha kuku kilichooka na jibini la Cottage ni rahisi zaidi. Unaweza kupanua viungo ili kujumuisha basil, thyme, marjoram, au oregano. Unaweza kuongeza wiki kwenye molekuli ya curd, au kunyunyiza sahani iliyopangwa tayari na mimea iliyokatwa vizuri. Matiti na jibini la Cottage na mimea katika oveni itageuka kuwa ya kunukia zaidi.

Nyama iliyotiwa na jibini la Cottage

Kuku iliyotiwa na jibini la jumba na mimea ni tofauti ya kuvutia zaidi ya matiti yaliyooka katika tanuri. Kuweka fillet kunapendekezwa kwa wale ambao hawapendi nyama kavu.

Viungo:

• Kilo 1 cha fillet ya nyama nyeupe;
• 300 g jibini la jumba (yaliyomo mafuta hadi 5%);
• 400 ml ya kefir;
• mimea kwa ladha (vitunguu, parsley, bizari);
• viungo kwa ladha;
• 1 tsp mafuta ya mboga.

Wakati wa kupikia wa kifua cha kuku kilichowekwa na jibini la Cottage - dakika 45

Kupika:

Fillet ya kuku iliyojaa jibini la Cottage na mimea iko tayari! Unaweza kuitumikia kukatwa kwenye miduara ndogo.

Pamoja na jibini la curd

Unaweza pia kuingiza matiti na jibini la curd, kwa ladha dhaifu zaidi na iliyosafishwa. Fillet ya kuku na jibini la curd na mimea inaweza kuwa si sahani tu kwa kila siku, lakini pia ni kuongeza kubwa kwa meza ya sherehe.

Viungo:

• Fillet - 4 pcs
• Jibini la curd 5 tbsp
• Pilipili ya Kibulgaria 1 pc
• Pilipili
• Nyanya za Cherry (pakiti 1)
• Pilipili ya chumvi
• Greens (kula ladha)
• Jibini ngumu (kula ladha)
• Mafuta ya mizeituni 1 tsp

Kupika:

1. Osha vipande vya kuku, kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
2. Bila kuongeza mafuta, haraka kaanga kila kipande pande zote mbili kwa dakika katika sufuria ya kukata moto. Inahitajika kaanga sio hadi kupikwa kabisa, lakini tu ili kuhifadhi juiciness kwa msaada wa ukoko unaosababishwa.
3. Katika bakuli tofauti, changanya paprika na jibini.
4. Kata matiti ya kuku yaliyopozwa kidogo kwa usawa ili kuunda mfukoni.
5. Weka mifuko iliyosababishwa na jibini iliyochanganywa na paprika na mimea.
6. Pilipili na nyanya hukatwa kwenye cubes.
7. Weka fillet ya kuku na jibini la curd kwenye sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta, ongeza mboga. Washa oveni kwa joto la digrii 200, uoka sio zaidi ya nusu saa ili usikauke.
8. Unaweza kuongeza jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri.

Kuku ya kuku na jibini la jumba na jibini ni mchanganyiko mkubwa, lakini maudhui ya kalori ya sahani na kuongeza ya jibini huongezeka. Unaweza pia kupenda

Ninataka kutoa kichocheo cha ajabu cha kupikia fillet ya kuku iliyojaa jibini la Cottage na wiki katika tanuri. Kama mboga, nilichukua mchicha, lakini unaweza kupika na bizari, vitunguu kijani, parsley. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu, yenye juisi. Nyama ya kuku iliyojaa kama hiyo na jibini la Cottage hutofautisha kabisa menyu ya kila siku; katika muktadha wa fillet, inaonekana nzuri sana na ya kupendeza.

Viungo

Ili kupika fillet ya kuku na jibini la Cottage na mimea katika oveni, tunahitaji:

fillet ya kuku - pcs 3;

jibini la jumba - 150 g;

wiki (nina mchicha) - 50 g;

zucchini - 30 g (hiari);

vitunguu - 1 karafuu;

chumvi na viungo - kuonja;

mimea ya Kiitaliano kwa kunyunyiza;

siagi - 10-15 g.

Hatua za kupikia

Osha mboga na maji, weka kwenye colander, acha kavu kidogo.

Ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari kwenye jibini la Cottage.

Kata kila fillet ya kuku bila kukata hadi mwisho (kama kwenye picha) kutengeneza "mfuko".

Punja massa ya zukini, peeled na mbegu, kwenye grater nzuri na kuongeza curd na vitunguu, changanya curd molekuli. Ikiwa hakuna zukchini, basi unaweza kupika bila hiyo.

Pindua fillet ya kuku kwenye mimea na viungo, chumvi kwa ladha.

Greens kukatwa vipande vidogo.

Ongeza wiki kwenye misa ya curd, chumvi na kuchanganya.

Jaza "mfukoni" kwenye fillet ya kuku na mchanganyiko wa jibini la Cottage na mimea.

Piga kingo za "mfukoni" na vidole vya meno ili kujaza kusitoke na kuanguka. Weka fillet iliyojaa katika fomu sugu ya joto.

Weka vipande vya siagi juu ya nyama. Weka fomu hiyo na fillet ya kuku iliyotiwa na jibini la Cottage na mboga kwenye oveni iliyowaka moto na upike kwa dakika 30 kwa joto la digrii 200.

Kutunza afya yako leo sio sahihi tu, bali pia ni mtindo. Sasa ni mtindo kuwa na afya, kuongoza maisha ya afya na kuzingatia sheria za lishe bora (PPP). Lakini, ikawa tu kwamba, kimsingi, wanawake pekee wanaanza kufuatilia lishe yao, na hata hivyo, tu wakati wanahisi kupata uzito. Basi ni wakati wa lishe ngumu na mazoezi. Hii kimsingi ni njia mbaya. Inahitajika kujenga lishe yako ya kila siku kwa njia ambayo haiongoi kupata uzito, lakini inafaidi mwili tu.

Ni muhimu sana kufundisha familia yako yote kula chakula cha afya. Ili kufanya hivyo, mhudumu anapaswa kuchagua mapishi ambayo hayatakuwa muhimu tu, bali pia ya kitamu sana. Moja ya mapishi haya yatatolewa leo. Ni kuku na jibini. Sahani rahisi sana na nyepesi kwa kila maana. Rahisi kuandaa na kalori nyingi. Inaweza kuitwa kwa usalama kuwa lishe. Kutokana na maudhui ya juu ya protini, mwili unapaswa kutumia kalori nyingi ili kusindika. Fillet huoka katika oveni, ambayo inamaanisha kuwa hauitaji mafuta kwa kukaanga. Hii ni nyongeza nyingine.

Hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Mboga zilizokaushwa au za kukaanga zinafaa kwa kupamba. Ladha na broccoli, avokado na maharagwe ya kijani. Unaweza kuongeza karoti na mahindi.

Sehemu ya lishe zaidi ya kuku ni matiti yake (fillet). Ina kcal 113 tu, wakati kwenye paja kuna 185.

Kwa kichocheo hiki, jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 3-5% yanafaa. Haipendekezi kuchukua mafuta kabisa bila mafuta. Hutafaidika nayo. Aidha, mafuta ya wanyama yaliyomo katika jibini la kottage husaidia vitamini kufyonzwa kwa urahisi na kwa haraka.

Kichocheo hiki ni cha jamii ya lishe. Ina mafuta kidogo na protini nyingi. Unaweza kuitumikia kwa chakula cha mchana na sahani ya upande wa mchele au buckwheat. Au chakula cha jioni na mboga.

Viungo:

• Fillet ya kuku - 2 pcs.
• Unga - 100 g
• Nyanya - 2 pcs.
• Greens - 1 rundo
• Chumvi - kwa ladha

Picha za hatua kwa hatua za mapishi:

Kata kifua cha kuku katika vipande viwili, piga kidogo. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo na kuongeza viungo vyako vya kupenda.

Weka fillet kwenye kipande cha foil.

Weka kujaza kwa jibini la jumba, wiki na nyanya juu.

Na sasa sahani ya chini ya kalori na yenye afya iko tayari!

Bon hamu!

Ni muhimu sana kuwa na uwezo wa kuchagua kuku sahihi. Kwa bahati mbaya, sasa mara nyingi zaidi, badala ya faida zinazotarajiwa, nyama ya kuku inaweza kufanya madhara zaidi. Kwa hiyo, unaweza kununua bidhaa tu kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika ambao wanaweza kuwasilisha vyeti vya ubora. Bila shaka, ikiwa inawezekana, ni bora kununua shamba, nyumbani. Ni kubwa na ina rangi ya manjano iliyotamkwa.

Wakati wa kununua kuku katika duka, chagua kilichopozwa. Kwa hivyo itakuwa rahisi kutathmini ubora wake:

1. Matiti inapaswa kuwa pande zote, sio maarufu sana (hii inaonyesha kiasi kikubwa cha homoni ya ukuaji). Katika ndege mdogo, keel ni cartilaginous, elastic. Katika mwandamizi zaidi - imara na rigid.
2. Ngozi inapaswa kuwa sare kwa rangi. Pink nyeupe.
3. Kwa kugusa, mzoga unapaswa kuwa kavu na sio kushikamana na mikono.
4. Haipaswi kuwa na harufu ya kigeni. Harufu ya siki na klorini itaonyesha kuwa mzoga umeosha zaidi ya mara moja, na bidhaa zimeharibiwa wazi.

Kuku ya kuku ni nyama yenye kiwango cha chini cha mafuta, lakini hii inafanya kuwa kavu kidogo wakati wa kupikwa. Ili kufanya matiti tastier, inaweza kuwa stuffed. Kama kujaza kwa matiti yaliyojaa, jibini la Cottage na mimea - parsley, bizari, vitunguu au manyoya ya vitunguu ni kamili.

Kichocheo cha kifua cha kuku na jibini la Cottage na mimea

Sahani: Kozi kuu

Wakati wa maandalizi: Dakika 30

Wakati wa kuandaa: Dakika 45

Jumla ya muda: Saa 1 dakika 15

Viungo

• Kilo 1 kifua cha kuku
• 300 g jibini la Cottage (mafuta ya chini)
• 80 g vitunguu kijani
• 500 ml kefir (1%)

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Jinsi ya kupika matiti ya kuku yaliyojaa na jibini la Cottage na mimea katika oveni

Osha vipande vya kuku kwa maji safi. Weka kwenye chombo kirefu. Chumvi. Jaza na kefir. Acha nyama ili kuandamana kwa angalau nusu saa. Ikiwezekana, basi usiku wote.

Wakati huu, ni thamani ya kufanya maandalizi ya kujaza kwa kuku. Mimina jibini la Cottage na manyoya ya vitunguu iliyokatwa kwenye sahani.

Chumvi. Tunachanganya. Wakati huo huo, uvimbe mkubwa wa jibini la Cottage haupaswi kukandamizwa. Kwa hivyo itakuwa rahisi zaidi kujaza kifua. Pilipili.

Wakati umefika, tunachukua nyama ya kuku kutoka kwa kefir. Kwa kisu mkali, fanya kukata kwa usawa katika kila kipande. Hatuna kukata kipande hadi mwisho, na kufanya aina ya mfukoni. Tunaifungua.

Ndani tunaweka kujaza curd.

Tunafunga kando ya mfukoni. Funga na vijiti vya meno vya mbao.

Peleka vipande vyote vya kuku vilivyojaa kwenye bakuli lisilo na joto. Ili kujaza haitoke, weka vipande na "mshono" juu.

Oka kifua cha kuku kwa kujaza curd katika oveni kwa dakika 45 kwa 220 ° C.

Kifua cha kuku kilichojaa na jibini la Cottage na vitunguu ni tayari.