Hvis en person hører ordet "pie", dukker det ofte opp bilder av aromatiske søte bakverk i hans minne. Men denne retten kan tilberedes med fylling og fra andre produkter, for eksempel poteter, sardiner, lever, biff eller svinekjøtt, kylling og så videre. I dette tilfellet blir maten en komplett rett som du kan servere familien til lunsj eller middag. Vi tilbyr deg å lære å lage en pai med majones med forskjellige fyllinger: fisk, krabbepinner, poteter med løk, pølser. Du har sikkert aldri kommet over en slik oppskrift før. Så la oss ikke nøle og begynne å lage mat!

Potet - løkkake med majones

For å starte tilberedningen av denne oppskriften, fjern alle elementene du trenger fra kjøleskapet og legg dem på bordet. Du trenger ingrediensene for å ha romtemperatur. Husk at deigen koker raskt nok, så vi anbefaler å slå på ovnen på forhånd og forvarme den til 180 grader. Dermed vil du spare din dyrebare tid betydelig!

Ingredienser:
fire kyllingegg
250 gram ikke for fet majones
ett og et halvt glass mel
fire store poteter
to løk
salt - etter din smak
vegetabilsk olje - for smøring av formen
en klype malt muskat
litt brus (ikke slukk det)

Tilberedningsmetode:

Å slå egg og majones er din første prioritet. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell kjøkkenvisp, og ideelt sett en mikser. Når du får en homogen masse, hell to klyper kalkbrus i den og tilsett gradvis mel i små porsjoner. Deigen skal komme ut som en tykk tett rømme. Rør all maten godt og sett oppvasken til side en stund. Forresten, vi anbefaler ikke å tilsette salt, da majones allerede inneholder denne ingrediensen i tilstrekkelige mengder.

Vær nå oppmerksom på fyllingen. For å gjøre dette, skrell poteter og løk og skjær grønnsakene i ringer. Salt deretter lett, tilsett muskat, hvis du ønsker kan du pepper litt.

Smør formen der du skal bake kaken med vegetabilsk olje. Ha fyllet i den ferdige deigen, og hell det i den tilberedte fatet etter å ha blandet alt grundig og sett det i ovnen. Retten er kokt i ca 40-60 minutter; slik at den ikke setter seg, må du ikke åpne ovnsdøren unødvendig. Når den karakteristiske aromaen til baking dukker opp og maten er brunet, er det på tide å få den.

Etter å ha avkjølt produktet, server det på bordet og hell rømme eller fløte. God appetitt!

Hvis du lager en kake med fisk, kjøttdeig, kylling, hell først halvparten av den ferdige deigen i formen, legg deretter fyllet og dekk det med resten av væskemassen. Dette anbefales ikke for poteter, da ingrediensene fortsatt vil blandes.

Hjertelig paj med majonesdeigpølser

Produktsettet for denne oppskriften er minimalt og ganske økonomisk. Denne retten er en livredder for travle husmødre som rett og slett ikke har nok tid til å tilberede deilige retter. Kaken kan spises både kald og varm - smaken forblir god under alle forhold.

Ingredienser:

For testen:
egg - tre stykker
en pakke majones
standard glass hvetemel
malt pepper (svart) - valgfritt
halvannen liten skje bakepulver
salt - en halv teskje

For fylling:
300 gram pølser (du kan erstatte dem med pølse, skinke eller andre pølser)
100 gram billig hardost

Tilberedningsmetode:

Oppskriften på denne fyllingen, som du selv kan se, er veldig enkel - kutt pølsene i tynne sirkler, og rasp osten på et middels rivjern. Det er alt!

Begynn nå å lage deigen. For å gjøre dette, bryt eggene i en dyp bolle, hell den deilige majonesen her, hell i bakepulveret og bland alt grundig med en visp. Imidlertid anbefaler vi om mulig å bruke en mikser - på denne måten vil du oppnå en homogen og luftig masse mye raskere. Tilsett gradvis mel til den resulterende basen, uten å slutte å forstyrre. Ikke gjør deigen for tykk - ideelt sett bør dens konsistens ligne tykk hjemmelaget rømme. Hvis du forresten vil tilsette revet ost i kaken, så legg litt mer bakepulver - to teskjeer. Salt og pepper retten etter eget ønske.

Hell deigen blandet med fyllet i en smurt form og send til ovnen. Stek ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader i en halv time eller 40 minutter. Hvis toppen av retten brunes for raskt, må du dekke til med folie.

Etter at tiden spesifisert i oppskriften har gått, åpner du ovnsdøren forsiktig og stikker kaken med en trepinne eller en fyrstikk: hvis de forblir tørre, er det på tide å ta ut parabolen. Sett på kjelen og legg bestikket på bordet!
Skinkepai

Hver husmor har sin egen favorittfylling, som de legger i paier. Denne gangen foreslår vi å bruke skinke og russisk ost til disse formålene. Tro meg, det blir deilig!

Ingredienser:

Deig:
250 gram majones med fettinnhold
tre store egg
en kopp mel
5 gram bakepulver til deigen
salt - i henhold til dine preferanser
10 gram smør - for å smøre formen

Fylling:
300 gram av hvilken som helst skinke
100 gram russisk ost

Tilberedningsmetode:

Hvis du vil at kaken skal komme luftig ut og heve godt, sørg for å sile melet med en sil. Elt nå deigen - pisk majones med egg, tilsett bakepulver og tilsett sakte mel. Rør hele tiden med en visp slik at det ikke dannes klumper. Ha salt som du ønsker, og sort pepper som du ønsker. Det er best å slå massen med en mikser, så vil den vise seg å være helt homogen. Når alt er klart, skjær skinke i små terninger og rasper russosten med middels strimler, og kombiner deretter alle ingrediensene i en bolle og rør noen ganger til.

Behandle de indre kantene så vel som bunnen av bakefatet med et stykke smør, hell den ferdige deigen i den og dekk med folie - dette brenner ikke produktet på toppen. Send paien med majones til ovnen som er forvarmet til 180 grader. Etter omtrent en halvtime kan du ta ut retten og servere den på bordet!

Hvis du liker denne oppskriften, kan du eksperimentere med fyllingen, så blir det en ny tallerken i huset ditt hver gang.

Majonespai med krabbepinner

Vil du skjemme bort familien din med noe uvanlig og originalt, mens du bruker minst mulig penger og tid på matlaging? Da er denne oppskriften det du trenger. Alle vil elske denne kaken fylt med krabbestikker: barnet ditt, ektefellen og foreldrene. Prøv det!

Ingredienser:

For testen:
rømme - 200 gram
samme mengde majones
ti store skjeer mel
to kyllingegg
bakepulver - 1/3 ss
legg salt etter din smak

For fylling:
emballasje av krabbepinner
løk - to stykker
15 gram olivenolje eller annen vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

For fyllingen er det ikke behov for å ta nøyaktig pinner, krabbekjøtt er også egnet. Skjær produktet i små terninger og den skrelte løken i små biter. Stek begge ingrediensene i en kjele med litt olje. Hvis du ønsker det, kan du krydre ingrediensene til paien med malt svart pepper eller andre krydder.

Bland rømme og majones i en bolle, etter å ha blandet dem i en homogen masse, hell de ferdigpiskede eggene her, tilsett mel og mengden bakepulver som er angitt i oppskriften.

Dekk skjemaet med spesialpapir, som vil beskytte produktet mot å brenne, og hell ut ½ av deigen, legg deretter på alt fyllet og fyll det med gjenværende masse. Stek i ovnen ikke lenger enn 45 minutter. Den ideelle temperaturen er 200 grader. Vi håper retten din viser seg å være deilig og rosenrød!
Søt paj med majones "For te" med ingefær og kanel

Hvis du tror at en pai laget av majonesdeig bare kan lages med fisk, kjøtt eller potetfyll, tar du dypt feil. Tenk deg at det er en søt versjon av denne retten, oppskriften vi vil dele med deg. Ta et måltid på jobben og nyt lunsj på de ansatte - sikkert vil alle bli overrasket! Tross alt vet ikke hver husmor en slik dessert.

Ingredienser:
200 gram granulert sukker
egg - to stykker
ts kanel
en 200 gram pakke majones
5 gram malt ingefær
to glass siktet mel
brus - en teskje
hvilken som helst olje (nødvendig for å smøre formen)
glasur med mandelsmak (eller annen)
brødsmuler

Tilberedningsmetode:

Pisk eggene med granulert sukker ved hjelp av en mikser, og bland deretter mel, malt ingefær, brus og kanel i en separat bolle. Etter å ha blandet alle ingrediensene godt, sikt dem med en sil. Tilsett nå majones og de forrige ingrediensene i eggeblandingen og pisk noen ganger til den er luftig og glatt. Deigen skal ikke være for tynn eller for tett.

Smør formen med noe smør (smør eller grønnsak), dryss med et tykt lag med brødsmuler og hell den resulterende massen. Stek paien i ovnen på 170 grader. Selvfølgelig tilberedes hvert produkt forskjellig i tid, men i gjennomsnitt tar det 40 minutter.

Avkjøl paien, ta den deretter ut av formen og skjær i porsjoner. Til pynt kan du bruke glasur eller pisket krem. Noen husmødre serverer denne retten med syltetøy, kondensert melk, gylden honning eller hell den over med fruktsirup.

Konditorisdeigkake med majones

Vi tilbyr en oppskrift på en annen søt tallerken fra en uvanlig deig, som inkluderer majones. Syltetøy brukes som fyll, men hvis ikke, bruk jordbær, bringebær eller annen hjemmelaget syltetøy.

Ingredienser:
hvetemel - 2,5 kopper
250 gram lett majones
egg - to stykker
150 gram sukker
smør - 150 gram
brus (den skal slukkes med litt eddik)
vanillin etter smak
300 gram butikk eller hjemmelaget syltetøy eller konserter

Tilberedningsmetode:

Til å begynne med, la oss gi et lite råd: bruk en tykk syltetøy eller syltetøy, ellers blir deigen for tynn og dårlig bakt.

Mos så sukkeret og smøret med en gaffel, og tilsett deretter eggene, vispet med visp, majones og slakt brus. Når det gjelder vanillin, legg den etter din smak, fordi noen elsker denne aromaen, mens andre ikke gjør det. Bland alle ingrediensene grundig med en mikser og tilsett gradvis mel, hell det i små håndfuller, og slå igjen.

Smør bakervarer (vi brukte et bakepapir) med smør og dryss over litt mel, hell deretter ut ¾ av den løse deigen, flat den fremtidige kaken med en spesiell slikkepott, og hev kantene litt. Legg nå syltetøyet eller syltetøyet og dekk til produktet med den gjenværende væskemassen på toppen. Send til ovnen, hvis temperatur skal være 200 grader. Retten tilberedes i ca 25 minutter.
Fiskepai

Til slutt vil vi dele en annen enkel oppskrift på en appetittvekkende fiskepai. Vi anbefaler å bruke frossen notothenia, kulmule eller noe annet du ønsker.

Ingredienser:

Deig:
en pakke fet majones
rømme - 200 gram
tre egg
½ ts natron
125 gram mel

Fylling av fisk:
en stor løk
salt - etter din smak
olivenolje - til steking
300 gram av hvilken som helst fiskefilet
60 gram revet ost (bruk en hard variant)

Tilberedningsmetode:

Elt røren: Til dette kombinerer du sammenpiskede egg, majones, tykk rømme og mel. Pisk alle ingrediensene med en mikser til de er glatte.

For å tilberede fyllet, skjær fisken i tynne skiver og løken i terninger. Lagre nå grønnsaken i en kjele med smør.

Du kan bruke hvilken som helst tallerken til baking: en stekepanne, en spesiell form eller et bakeplate. For å forhindre at produktet brenner, smør innsiden med olje og hell halvparten av deigen som fisken og stekte løk på, salt og pepper produktet etter din smak, og dekk alt til med resten av massen. Stek i en ovn på 180 grader.

Gelerte paier på majonesdeig er en livredder for moderne, travle eller bare late husmødre. Nei, ikke riktig, bedre si

smarte husmødre som verdsetter sin dyrebare tid og ikke vil tilbringe halvparten av livet sitt på kjøkkenet.

Rask kake med majones - generelle prinsipper for matlaging

Majonesdeig blandes alltid med egg og mel. I tillegg kan rømme eller kefir, smør og rippers tilsettes. Vanligvis alle

produktene blandes ganske enkelt i en bolle. Men noen ganger må eggene piskes godt i en egen bolle, alt avhenger av oppskriften.

Mest populære fyllprodukter:

Poteter, kål;

Hermetisert fisk;

Egg med løk;

Ris med løk eller med fisk, egg.

Fyllet kan rett og slett helles på toppen med deig, eller legges i midten. Samle kaken med en gang i formen. Alle oppskrifter passer for multikooker.

Røren krever ikke at egg smøres på toppen. Kaken sendes rett og slett til ovnen, bakt til den er mør.

Rask kake med majones med kål

En variant av en veldig rask kake med majones fylt med hvitkål. Dette bakverket er ganske bra for en hel middag.

Ingredienser

0,5 kg kål;

6 ss mel;

5 gram ripper (0,5 pose);

2 ss avløpsolje .;

6 ss majones;

Forberedelse

1. Strim kål i strimler. Eventuelt kan du legge til en hakket løk eller revet gulrot i den, men ikke veldig mye.

2. Vi smuldrer grønnsakene med hendene, legger dem i en smurt kakeform. Dryss over pepper og salt, men du må tilsette litt salt. Ovenfra

legg ut smøret, skjær i skiver. Vi sender den til ovnen i ti minutter. Temperatur 200.

3. Mens du elter deigen. Den enkleste måten er å slå alt med en mikser. Tilsett salt i eggene, 1 ts. sukker, majones, deretter mel og

bakepulver. Vi avbryter til deigen er glatt.

4. Ta ut kålen fra ovnen, den har myknet litt.

5. Hell et deiglag på toppen, lag som om det punkteres med en gaffel eller kniv, slik at det renner nedover. Jevn deretter toppen med en skje.

6. Stek kålpai i ca 30-35 minutter til den er kokt, senk temperaturen til 180 grader.

Rask fiskepai med majones og rømme

For å lage en så rask kake med majones, bruk hermetisk fisk, saury i olje er ideell. Hvis det ikke er noe grønt

løk, så kan du lage en fyll av løk, men lett stekt i olje.

Ingredienser

100 g rømme;

1,7 kopper mel;

Ripper (0,5 pose);

Salt, sukker.

For fylling:

2 bokser hermetisk fisk;

1 stor haug med løk

0,5 haug med dill.

Forberedelse

1. Til deig, pisk egg, tilsett rømme med majones. Salt og rør godt. Tilsett blandet mel med en ripper. Forstyrre

igjen, sett til side i noen minutter.

2. Mens du forbereder fyllet. Vi åpner fisken. Hvis det er mye væske, må noen fjernes. Deretter må stykkene brytes slik at de blir

litt mindre. Hvis saury eller annen lignende fisk brukes, er det bedre å fjerne det store ryggbenet.

3. Hakk grønn løk, finhakk dill, bland med fisken.

4. Smør formen. Du kan i tillegg strø med mel eller semulegryn. Hell et tynt lag med deig, det tar omtrent halvparten.

Vi sprer fyllet og igjen deigen. Strekk den forsiktig over overflaten for å skjule alle greenene og fiskene.

5. Vi sender kaken til ovnen. Kok til gyldenbrun på medium modus rundt 180 grader.

Rask kake med majones med løk og egg

En annen versjon av paien med kefir og rømme, men deigen er litt annerledes. Baken viser seg å være veldig øm, saftig, hvis ønskelig, i fyllingen du kan

legg til noe annet, for eksempel et kutt av kylling eller pølse.

Ingredienser

100 g rømme;

10 ss mel;

Salt, 0,5 ts. soda;

2 haug med løk;

6-8 kokte egg.

Forberedelse

1. Pisk eggene med en gaffel eller visp, salt for å gjøre kaken brun, legg til en teskje sukker, men du kan elte deigen

og uten den.

2. Tilsett brus i rømme, rør, vent noen minutter, og legg den i deigen sammen med majones. Bensin påfyll

ti ss hvetemel. Hvis majonesen er tykk, kan du tilsette 8-9, dette vil være nok.

3. Til fyllingen, kok hardkokte egg, avkjøl, skrell, kutt i terninger. Du kan bruke en eggskjærer, den vil vise seg veldig raskt. Legge til

hakkede grønne løk.

4. I smurt form samler du paien: deig, fylling, deig.

5. Vi sender til ovnen i 30 minutter. Bakverk med løk og egg tilberedes av gelédeig på 190 grader.

Søt og rask majonespai med eple

Faktisk kan du ikke bare bruke et eple, men også pærer, rosiner, epler, plommer og annet fyll, men i små mengder.

Ingredienser

10 ss. l. granulert sukker;

250 gram majones;

10 ss. l. mel;

0,5 ts soda;

1 stort eple.

Forberedelse

1. Deigen eltes i henhold til de generelle prinsippene: pisk egg med sukker, bruk 9 skjeer, la det være en nå.

2. Tilsett alle de andre ingrediensene som er oppført ovenfor. Vi slukker brus. Du kan ta en teskje bakepulver. I det

i tilfelle trenger du ikke å slukke noe.

3. Skjær eplet i skiver eller små terninger. Den kan tilsettes direkte til deigen eller senere under montering. Eller vi smører godt

form, hell fruktbitene til bunnen og hell deigen. Vi gjør det vi liker best.

4. Dryss deigen lett med granulert sukker på toppen.

5. Du kan sette paien i ovnen! Vi baker den i omtrent en halv time, gjør temperaturen 180-190. Vi tror smulens beredskap på samme måte

som en kjeks, det vil si gjennombore den med en tannpirker.

Rask kake med majones med rå poteter

På samme måte kan du koke en kake med kokte poteter, i dette tilfellet vil det være mulig å legge til steketemperaturen og forkorte tiden.

Ingredienser

4 poteter;

250 gram majones;

0,3 ts soda;

Et par pærer;

Muskat;

1,5 ss. mel.

Forberedelse

1. Lage gelédeigen. Pisk godt eggene og en halv teskje salt. Tilsett majones, og tilsett deretter en og en halv kopp

mel. Hell i slakket brus når du elter. Rør godt sist, sett til side.

2. Skrell poteter og løk. Hvis hodene er store, er ett stykke nok. Vi kutter potetene i tynne skiver, og løken er veldig tynn

sugerør.

3. Hell halvparten av deigen i en smurt ildfast form, strekk med en skje slik at laget blir jevnt.

4. Legg ut potetene.

5. Tilsett en klype muskat i løken og saltet. Vi har ikke i litt salt, siden potetene er ferske. Vi smuldrer løkene med hendene og drysser umiddelbart

på toppen av potetene.

6. Det gjenstår å helle den resterende deigen over fyllet. Vi tar oss tid, heller den i en tynn strøm for å fordele den jevnt over overflaten,

du kan tegne et nett.

7. Ta en slikkepott eller skje. Skjul fyllet forsiktig ved å strekke det øverste laget av deigen.

8. Vi legger en rask majonespai til å bake. Vi koker på 170 grader i minst 40 minutter, fyllet skal bli fullt

beredskap.

Rask kake med majones og kefir med poteter og pølse

Nok en flott majonespaioppskrift som også koker raskt. Det er en pølse i fyllet. Vi tar pølser for et ønske,

skinke eller kokt, røkt kjøtt.

Ingredienser

200 g kefir (kan blandes med rømme);

Ripper bag.

4 poteter (kokt);

200 g pølse;

2 løk;

Olje, krydder.

Forberedelse

1. Ha majones i en kopp, hell ut kefir. Bryt straks alle eggene, salt og slå på mikseren. Vi avbryter massen i et par minutter.

2. Tilsett to glass mel med en ripper, pisk videre, se på konsistensen. Det skal være som tykk rømme. Når

om nødvendig, tilsett mer mel. Vi fjerner deigen til siden.

3. Skjær løkene i terninger, stek i vegetabilsk olje eller smør til de er gjennomsiktige. La avkjøles. Mens vi kutter

terninger kokte poteter og pølse. Krydre kjøttdeigen med krydder. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt ost, den holder massen sammen når du baker.

4. Sette sammen paien: deig, fylling av poteter og pølser, deigen igjen.

5. Vi baker en majonespai med potetfyll til de er møre, temperaturen er rundt 180 grader.

Rask kake med saury og rismajones

Nok en enkel fiskepaioppskrift. Hvis det ikke er saury, kan du ta makrell. For fyllingen vil restrisen fra sideskålen gjøre.

Ingredienser

200 g rømme;

10 ss mel;

0,5 ts soda;

150 g hermetisert saury;

200-250 g kokt ris;

Pære.

Forberedelse

1. bland egg med rømme, majones, salt, rør til det er glatt. Vi introduserer hvetemel og tilsett slakket brus. Men

du kan slukke den i rømme, rør og la stå i et minutt, og deretter legge til deigen.

2. For fyllingen, elt fisken, hakk løken veldig fint, kombiner med kokt ris. Tilsett krydder etter din smak. Du kan leve

stille grønt.

3. Å lage en gelépai: deig, fylle ris med fisk, deig igjen.

4. Stek i ovnen til den er øm, temperaturen er omtrent 180-190. Prosessen vil ta omtrent 35 minutter.

Rask majonespai - nyttige tips og triks

Deigen til geléert saltkake vil være vakker og rødaktig hvis du tilsetter en teskje sukker i den. Men det er viktig å ikke legge det

mer, spesielt når du bruker rå matfyll, kan kaken brenne på forhånd.

Fyllet ble ikke bakt og det ble oppdaget sent? Mikrobølge kaken raskt i 3-5 minutter, dette vil

nok. Men i alle fall, ikke prøv å bake en avkjølt, og enda mer en hakket kake i ovnen. Så det kan bare tørkes og

God ettermiddag, kveld, morgen og kanskje til og med natt, kjære vertinner og mestere! Siden du er på siden min, så ønsket du å skjemme bort slektningene dine med noe velsmakende, nemlig paier eller paier, det er ingen forskjell hva du akkurat vil bake!

I dag for din oppmerksomhet, vil jeg foreslå å gjøre deig med majones... Ikke vær bekymret, det er ikke noe spesielt i det, bare på grunn av tilsetning av majones til deigen, blir produktene fra den myke, luftige og lagret i lang tid.

Det er tross alt ikke en hemmelighet for noen at grunnlaget for en test inkluderer de samme ingrediensene. Og for å bestemme hva du skal bake og hva slags deig du skal lage: usyret eller smør, bake eller steke, lage en stor kake eller mange små, er vi allerede med deg.

Så jeg vil tilby deg i dag tre alternativer for produkter fra majonesdeig, dette er en enkel kake, og uten gjær, kaker og stekte paier.

Majonespai med majonesdeig

Oppskrift:

• - 1 ss. rømme eller kefir
• - 1 ss. majones
• - 3 egg
• - 1 ss mel
• - 0,5 ts brus slukket med eddik
• - 0,5 pose bakepulver til deigen

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene og visp godt. Deigen blir ikke bratt, men som tykk rømme. Smør formen med smør eller fett, hva du vil, og hell halvparten av deigen i den. Vi sprer fyllet, fyller det med andre halvdel av deigen og setter det til å bake til det er mørt ved en temperatur på 180 grader

Fyllingen i dette tilfellet kan være absolutt hvilken som helst, den som har det som er, dette er potetmos med stekt sopp og løk, kål med egg og løk, kjøttdeig med ris og løk, et egg med grønn løk, etc., det er ingen grenser fantasier. Er den klar til å sjekke majonespai du kan bruke en tannpirker, gjennomboret kaken, tørr, ren, det betyr alt, kaken er klar.

Majoneskaker med majonesdeig

Oppskrift:

• - 200 g margarin eller smør
• - 250 g majones
• - 1 egg
• - 3,5 ss. mel
• - 1 ts. brus slukket med eddik
• - 0,5 ss. Sahara
• - en klype salt

Forberedelse:

Kombiner mykt smør eller margarin med majones, bland. Tilsett egg, sukker, salt, brus og bland alt igjen. Tilsett mel gradvis og kna den tykke deigen, hvis den ikke virker for tykk for deg, tilsett mer mel.

Rull deigen til et lag, og tykkelsen på informasjonskapslene avhenger av hvordan du skal skjære deigen og hva. Hvis det er former, rull dem tykkere ut (for ett lag), og hvis ikke, tynnere (for et dobbeltlag), fra 5 til 8 mm.

Jeg gjør dette uten form, ruller ut et lag på 4-5 mm, kutter ut diamanter (størrelsen spiller ingen rolle) og bretter dem i en vinkel oppå hverandre, legger deretter pergament på et bakeplate og legger kaker på det og legg dem forvarmet til 180 grader. stekeovn.

En annen hemmelighet av meg, du kan til og med legge en søt fylling midt i disse informasjonskapslene. Det kan være syltetøy, kokt kondensert melk, godteri, bær, fruktstykke osv. Stek til den er gyldenbrun. Ferdig kaker med majones du kan også strø med melis på toppen. Deilig mat ubeskrivelig

Stekte paier med majonesdeig

Disse paiene stekes best i en panne, ikke i ovnen.

Oppskrift:

• - 2-3 ss. heftende skjeer majones
• - 0,5 l. varmt vann
• - 0,5 poser tørr gjær
• - en klype salt og sukker
• - mel
• - vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:

Vi lager et lett brygg. Rør gjæren i varmt vann med tilsatt sukker og la deigen boble litt (pass på at gjæren er frisk og går).

Tilsett majones, rør og tilsett gradvis mel (2-2,5 kopper), elt myk deig. Vi legger et varmt sted for en tilnærming, dekket med et håndkle.

Vi elter deigen som har kommet opp og begynner å skjære den med en gang. Riv av et stykke, rull det ut med en kjevle, legg fyllet, klem det og kast det i kokende olje, stek på begge sider.

Ta igjen hva du vil for fyllingen, kjøttdeig stekt med løk, ris med kjøtt, kål med egg, potetmos med løk, grønn løk med egg, og søt fylling er også egnet for disse stekte paier.

De av dere som tør å prøve deig med majones, bake bakverk av det minst en gang, jeg er mer enn sikker på at du kommer tilbake til det igjen og igjen. God appetitt!

Deigen med majones er, selv om den er en uvanlig, men veldig velsmakende base, egnet for tilberedning av ethvert bakverk: fra paier til søte boller med syltetøy.

Restene av salatdressingen lagres ikke lenger og venter i vingene, men brukes i virksomheten.

Merk! For å forberede basen for baking, kan du bruke majones fra alle selskaper og priskategorier.

1. universell deig med majones til bakevarer

Den presenterte deigoppskriften passer for enhver baking. Den kan brukes til å lage paier, søte rundstykker og pizza.

Produkter:

• 150 g majones;
• ½ ts salt;
• 3 ts granulert sukker;
• 25 gr. hurtigvirkende gjær;
• 4 kopper siktet mel;
• 250 ml vann.

Hvordan lage en universell deig med majones til bakevarer:

Gjæren skal helles over med varmt vann og settes til side i 15 minutter for å fullstendig oppløses.

Alle ingrediensene, unntatt mel, må tilsettes den resulterende blandingen.

Melet bør innføres gradvis under konstant omrøring, til en homogen, elastisk deig er oppnådd.

Mengden mel kan variere avhengig av meletype og ingrediensene. Det ferdige produktet skal settes til side på et varmt sted for å heve i 1,5 - 2 timer.

Etter det kan du tilberede forskjellige bakverk fra deigen.

2.Med tilsetning av rømme

Majones og rømme er den mest delikate paideigen.

Produkter:

• 50 gr. tykk rømme;
• 200 gr. majones;
• 3 store kyllingegg;
• 250 g hvetemel;
• 10 gr. brus eller bakepulver.

Hvordan lage en deig med majones med tilsetning av rømme:

Bland egg, majones og rømme med visp eller mikser i en dyp bolle.

I den resulterende blandingen er det nødvendig å sile mel, bakepulver.

Rør deigen med en skje eller mikser i lav hastighet.

Volumet som vises er for 8 porsjoner. Om nødvendig kan mengden ingredienser reduseres eller dobles.

3. flytende deig med majones

Batter med tilsatt majones er best for gelépai.

Produkter:

• 2 store kyllingegg eller 3 små;
• 3 ss. spiseskjeer majones;
• 200 gr. hvetemel;
• 15 ml vegetabilsk eller olivenolje;
• 4 gr. bakepulver eller natron.

Hvordan lage røre med majones:

Egg må brytes ned i en dyp plate. Pisk dem med en mikser i lav hastighet, og tilsett majones gradvis.

Hvis ingen blandebatteri er tilgjengelig, kan en kjøkkenvisp brukes.

Sikt mel blandet med bakepulver i en separat beholder.

De siktede ingrediensene må blandes med eggeblandingen og vegetabilsk olje.

Den ferdige deigen skal ha konsistensen av veldig tykk rømme. De kan helles over alt usøtet fyll, for eksempel kjøtt, fisk eller grønnsaker.

4 majones pizzadeig

Pizzadeig med majones har en behagelig smak og delikat tekstur. Etter steking har den en sprø, men ikke tørr skorpe.

Produkter:

• 6 ss. ss hvetemel;
• 3 store kyllingegg eller 4 små;
• 3 ss. spiseskjeer majones.

Hvordan lage pizzadeig med majones:

Pisk egg og majones godt med en blender. Du kan bruke visp, men dette vil ta lengre tid å lage mat.

Siktet mel skal tilsettes til den resulterende massen.

Rør deigen til den er jevn.

Denne oppskriften gir en ganske røre. Når du baker pizza, kan noe av fyllet synke inn, men dette påvirker ikke smaken på den ferdige retten.

Når du tilbereder væskebasert pizza, bør ost legges 10 minutter før parabolen er ferdigkokt.

5 mayonnaise shortcrust wienerbrød oppskrift

Mørdeigsdeig med majones er egnet til å lage forskjellige søte bakverk.

Produkter:

• mel;
• 1 ts natron;
• 250 g smør;
• 200 gr. granulert sukker;
• 4 ss. spiseskjeer majones;
• 2 store kyllingegg;
• en klype vanillin.

Hvordan lage kakdeig med majones:

Egg, majones og granulert sukker bør senkes i en bolle og blandes.

Vanillin og brus må tilsettes den resulterende massen.

Rør hele tiden, det er nødvendig å helle mel i små porsjoner.

Tilsett finhakket smør i deigen og bland.

Den resulterende massen må legges ut på et bord drysset med mel og eltes godt.

Den ferdige deigen må sendes til kjøleskapet i en halv time, hvoretter du kan jobbe med den. Varm bakebunn har en klebrig tekstur, noe som gjør det vanskelig å jobbe med.

Lag hjemmelaget majones. Den tilberedes raskt med velprøvde ingredienser, ingen tilsetningsstoffer.

Majonesen som legges til bakebunnen, er ikke merkbar.

Søte bakverk vil ikke gi tilsetningen av en så uvanlig komponent med sin smak, til tross for den helt usøte smaken.

Å lage paier eller hjemmelaget pizza tar ikke lang tid hvis du har en oppskrift på en enkel og rask majonesdeig i sparegrisen din. Den kan eltes på få minutter og sendes til ovnen eller multikookeren.

Flytende deig til kake og pizza med majones - generelle prinsipper for tilberedning

Enhver kommersiell eller hjemmelaget majones kan brukes til å lage røren. Til tross for at det angivelig allerede inneholder egg, må de introduseres i tillegg. De vil gjøre krummen elastisk, samle alle ingrediensene i en enkelt masse. Egg må vispes med visp før de kombineres med resten av ingrediensene. Det skal ikke være noen proteiner, og majones blir tilsatt dem.

Hva mer kan være i testen:

• salt, sukker;
• kefir;
• rømme;
• melk;
• mel, stivelse.

Ofte tilsettes natron eller spesielle bakepulver fra poser for å løsne. Majones er basert på fett, så hvis olje tilsettes i tillegg, i en liten mengde.

Siden deigen er flytende, er det praktisk å lage den med en visp eller mikser. Ta en høy bolle med en gang for å forhindre at utilsiktet sprut flyr rundt. Du kan bruke deigen umiddelbart etter elting, som vanligvis ikke tar mer enn fem minutter. Men likevel er det bedre å la massen stå en stund på bordet slik at melet absorberer fuktighet og gluten svulmer.

Rask smør til paj og pizza med majones

Majones pizza røre oppskrift. Du kan også bruke den til en kake, men i dette tilfellet øke mengden produkter proporsjonalt.

Ingredienser

• to egg;
• tre skjeer majones;
• et glass mel (det kan ta litt mer);
• en skje med olje;
• 0,3 ts ripper;
• salt.

Forberedelse

1. Bryt kyllingegg i en bolle. Hvis de er små, kan du ta en til.
2. Tilsett salt i eggene, rør med visp og fordel majonesen. Pisk til glatt.
3. Hell ripperen til melet, rør separat, og hell deretter i deigen. Bland og hell i en skje vegetabilsk solsikkeolje. Vi ser på konsistensen. Vi gir tettheten til en god landsby rømme.
4. For pizza, hell den elte deigen umiddelbart i en smurt form, strekk laget med en skje, smør bunnen med ketchup eller en annen saus, legg på fyllet, send det til baking.
5. Til kaken kan du helle fyllet på toppen med deigen eller legge det mellom lagene. Bedre å kna en dobbel porsjon.

Flytende deig til pai og pizza med majones med kefir

En av de mest vellykkede alternativene for røre til paier og pizza med majones. I tillegg til kefir kan du ta yoghurt til elting. Denne deigen er ganske stor, nok til en pai eller to mellomstore pizzaer.

Ingredienser

• 280 gram kefir;
• fem ss majones;
• 380 gram mel;
• ripper bag;
• fire egg.

Forberedelse

1. Du kan erstatte poseripperen med vanlig natron. I dette tilfellet tar vi en teskje, kombiner med kefir, rør. Du kan la den stå på i et par minutter for at reaksjonen skal passere.
2. Bland egg med en ufullstendig teskje brus, rør grundig, du kan tilsette litt sukker etter smak, også en liten skje.
3. Tilsett majones, rør videre og hell i kefir.
4. Hvis brus ikke ble brukt, men bakepulver fra en pose ble tilsatt i henhold til oppskriften, bland det deretter til mel og send alt sammen i deigen. Vi fortsetter å røre til massen ser ut som rømme.
5. Hell den ferdige deigen i form av en pizzabunn eller bruk den til paier med eventuelle salte fyllinger.

Flytende deig til pai og pizza med majones med melk

En variant av en enkel deig for å lage paier og pizza med tilsatt melk. Det blandes også enkelt og raskt, du kan bruke en mikser.

Ingredienser

• 120 gram majones;
• ett stort egg eller to små;
• 100 gram melk;
• salt, sukker (1 klype hver);
• 270 gram psh. mel;
• 0,5 ts soda.

Forberedelse

1. Vi sender ett stort egg til bollen. Hvis eggene er små, er det bedre å bruke to stykker.
2. Tilsett salt og sukker, en liten klype er nok, rør og tilsett majones.
3. Vi fortsetter å røre deigen, fortynnes med melk.
4. Tilsett reseptmel.
5. Under elteprosessen må du introdusere brus, men sørg for å slukke det, siden det ikke er syre i deigen. Du kan bruke sitronsaft til å slukke eller eddik. Eller bare hell en teskje bakepulver fra posen, den har allerede alt.
6. Rør deigen, så kan du allerede bruke den!

Flytende deig til pai og pizza med majones med rømme

Enhver rømme vil passe inn i denne deigen: flytende, sur, fettete, tykke, rester fra alle glassene. Vi bruker dristig det som har stagnert, fra det sure produktet blir det enda bedre og mer storslått.

Ingredienser

• to egg;
• 100 gram rømme;
• 70 gram majones;
• ett og et halvt glass mel;
• to ss olje;
• salt, 0,5 pakke ripper;
• et par klyper med sukker.

Forberedelse

1. Vi blander bakepulver med hvetemel, granulert sukker i tørrdrakt, tilsett en halv teskje fint salt til dem.
2. Vi sender egg til en annen bolle, legg rømme med majones, tilsett et par spiseskjeer grønnsak eller smør. Du kan ta margarin, men bare smeltet eller mykgjort. Pisk i et par minutter.
3. Tilsett blandingen fra den andre bollen. Pisk i ytterligere to minutter.
4. Vi ser på konsistensen. Hvis rømme med majones er flytende, kan du tilsette litt mer mel. Hvis produktene i utgangspunktet er tykke og deigen ikke er veldig flytende, kan du legge til en ny skje majones eller litt rømme.

Flytende deig til pai og pizza med majones og vann

For en slik test er det ikke behov for melkeprodukter, alt vil fungere bra selv med vanlig vann. Ideell for de husmødrene som ikke har noe overflødig i kjøleskapet.

Ingredienser

• 120 gram majones;
• et halvt glass vann;
• 280 gram mel (kanskje litt mindre);
• ½ te skjeer med brus;
• salt, eddik;
• to egg;
• et par klyper med sukker.

Forberedelse

1. Tilsett salt, sukker i vannet, rør.
2. Vi knuser et par egg, rister med en visp, tilsett majones, rør godt og fortynn det hele med vann.
3. Tilsett mel umiddelbart sammen med natron slukket med eddik. Rør deigen, få en halv flytende konsistens.
4. Hell på et bakeplate, tilbered pizza. Eller vi kan bruke den til raske paier med kål, egg og løk, annet salt fyll.

Flytende deig til pai og pizza med majones og margarin

En variant av en veldig velsmakende, lett smuldret og smøraktig røre til pizza og paier. Selvfølgelig kan du bruke smør i stedet for margarin, det blir enda bedre.

Ingredienser

• et glass majones;
• 4 egg;
• 0,5 pakker margarin (100 gram);
• 2,5 ss. mel;
• salt, sukker;
• 0,5 ts ripper.

Forberedelse

1. Margarin må tas ut av kjøleskapet i god tid. La det smelte veldig bra, du kan holde det nær ovnen. Alternativt bruker vi programmet til å tine mat i mikrobølgeovnen.
2. Pisk eggene til et godt skum med en mikser eller visp, tilsett en teskje i dem, men uten saltklump. Vi fyller i to av de samme spiseskjeene sukker.
3. Kombiner margarin med majones, rør til glatt, overfør til eggemassen, rør videre med en visp eller mikser.
4. Kombiner to kopper hvetemel med en riper, hell i deigen med majones, bland.
5. Vurder konsistensen. Tilsett eventuelt et halvt glass mel, eller enda mer hvis eggene er store og majonesen er tynn.

Smør til pai og pizza med urtemajones

Oppskrift på en veldig smakfull og aromatisk majonesdeig med rømme og ekte provencalske urter. Den kan brukes til å lage paier, men pizzaen er fantastisk.

Ingredienser

• 4 ss majones;
• 1 ts provencale urter;
• 4 ss rømme;
• 2 egg;
• 8-9 ss mel;
• salt;
• et par klyper med ripper.

Forberedelse

1. Bland tørre provençalske urter med mel. Hvis det ikke er noen ferdigblanding, kan du uavhengig samle urter etter din smak: basilikum, oregano, merian. Det viser seg bra med karvefrø, dill. Legg til en ripper. Du kan lage deigen uten den, den ordner seg også, men kaken blir litt tettere.
2. Vi sender et par egg i en bolle, tilsett salt til dem, rist med en gaffel eller visp.
3. Tilsett fire ss rømme og majones, rør godt.
4. Tilsett nå en blanding av mel og aromatiske urter.
5. Alt som gjenstår er å røre massen og du er ferdig!
6. Hell den resulterende deigen på et bakepapir eller i en kopp med flere kokere, tilbered duftende paier eller deilige pizzaer.

Smør til pai og pizza med majones - tips og triks

• Pizzadeigen kan ikke bare helles i en form, men også på et bakeplate med silikonmatte. Gi hvilken som helst form med en slikkepott. En slik base vil være tynn, og toppen vil være vakkert brunet, siden støvlene ikke vil forstyrre.
• Med majones kan du ikke bare lage deig til salt, men også til søte paier. Du trenger bare å tilsette mer granulert sukker. Fra en slik masse kan du lage raske charlottes med epler, bær, nøtter.
• Hvis produktene har forskjellige temperaturer, vil det være vanskelig for dem å blande seg med hverandre. Derfor er det bedre å ta ut alle ingrediensene til deigen på forhånd på bordet. Hvis dette ikke gikk, kan majones og egg legges en stund i varmt, men ikke varmt vann.
• Det er mest praktisk å jevne et lag for pizza eller rørekake med en fuktet hånd. Massen vil ikke følge så aktivt med den.
• Røren forbereder seg raskt. Men det holder seg også godt i kjøleskapet i opptil to dager. Det er greit hvis du ikke bakte paier eller pizza med en gang.