Enkle oppskrifter på kirsebærkaker. Cherry Sour Cream Cream Cake

Enkle oppskrifter på kirsebærkaker. Cherry Sour Cream Cream Cake - Baking Options

12.01.2021 Spise sunt

TM "Rud"

Favoritt hjemmelaget kirsebærkake

Vi foreslår at du beriker sparegrisen hjemme med oppskrifter på den populære sjokoladekaken med kirsebær, ostekake og variasjoner på et fruktkjeks-tema.

Favoritt hjemmelaget kirsebærkake Kaker

60 minutter lett lunsj

Forberedelse

Skill de hvite fra eggeplommene, pisk hver for seg med like store porsjoner sukker. Bland tørre ingredienser, tilsett mykt smør og gni grundig. Hell først eggeplommene i smørmassen, bring til homogenitet, tilsett deretter proteinmassen og bland forsiktig. Ha den resulterende deigen i en tilberedt tallerken og stek i 20-25 minutter ved 180 grader.

Mens kaken steker, klargjør du fyllet: Dryss kirsebærene med sukker og la saften løpe, og kok deretter i et par minutter. Fjern bærene og bland med en porsjon konjakk, og la sirupen småkoke til den er litt tykkere. Etter 7-10 minutter, hell konjakk i sirupen. Visp den forkjølte fløten godt sammen med melis og vanilje til en tykk, fast masse dannes.

På den siste fasen av tilberedningen av sjokoladekaken med kirsebær, del den ferdige kaken i to, mett med sirup, belegg den nederste kaken sjenerøst med kremfløte og legg ut den "fulle" kirsebæren. Dekk med den andre halvdelen, beleg toppen og sidene godt med den resterende kremen, og pynt med revet mørk sjokolade.

"Woodpile" kirsebærkake

60 minutter lett lunsj

Forberedelse

Smuldret smørdeig og aromatisk kirsebærfyll, kombinert med den uvanlige "konstruksjonen" av denne kirsebærkaken, vil garantere suksess, og du vil bli rost for dine konditorferdigheter. Ta 1 kg pitted kirsebær og hell i 150 g sukker, la stå i omtrent en halv time og tøm den resulterende saften.

For testen, ta:

200 g rømme
250 g smør
450 g mel
200 g sukker
1 ts bakepulver.

Mal det myke smøret grundig med sukker, tilsett rømme blandet med bakepulver og bland til det er jevnt. Tilsett mel gradvis og elt til resultatet er en myk deig. Send den til "hvile" i en time i kjøleskapet, og del den deretter i 15 like store deler, rull hver til et rektangel på ca 20x7 cm. Legg kirsebærene i en pen rad midt i hvert deiglag, forsiktig klyp kantene og legg de formede "tømmerstokkene" på et bakeplate. Stekes i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

På dette tidspunktet visp du 800 g rømme og 250 g melis til fløten. Vi legger de ferdige "tømmerstokkene" på folie, danner en pyramide i henhold til prinsippet 5-4-3-2-1 og smører rikelig med rømme. Om ønskelig kan du dekorere kaken med kokos eller revet sjokolade, sende den for å stivne og trekke i kjøleskapet i 12 timer.

180 minutter lett lunsj

Forberedelse

Ostekost vil være spesielt relevant på en varm sommerdag. kirsebærkake oppskrift som sørger for bruk avkjølt. Grunnlaget for kaken er en kjeks, for tilberedning som du trenger:

2 egg
- 2 ss. l. mel
- 1 ts bakepulver
- 3 ss. l. Sahara
- 1 ss. l. kakao

Pisk egg og sukker grundig til volumet øker 1,5 - 2 ganger. Kombiner de resterende tørre ingrediensene og tilsett eggemassen, rør forsiktig. Ha den resulterende deigen i en smurt form og stek i 20-25 minutter.

Ta ferske bær for å dekorere kaken, og bruk om vinteren frosne kirsebær fra TM "Rud". Lag 1 ss sirup. kokende vann og 100 g sukker, hell i bærene og la det trekke i 2-3 timer.

På dette tidspunktet, tilbered fløten: ta 400 g hytteost og rømme hver, visp med 150 g sukker. Bløtlegg 10 g gelatin i 100 ml vann og smelt den, hell gradvis i ostemassen. Ha kjeksen i en delt form, legg et lag krem på toppen og legg kirsebærene forsiktig ut. Prikken over i-en er å helle den hurtigsettende fruktgeléen over kirsebærene og avkjøl.

180 minutter lett lunsj

Forberedelse

Spesielt relevant på en varm sommerdag vil være en hytteostkake med kirsebær, hvis oppskrift gir bruk av den kjølt. Grunnlaget for kaken er en kjeks, for tilberedning som du trenger:

2 egg
2 ss. l. mel
1 ts bakepulver
3 ss. l. Sahara
1 ss. l. kakao

Pisk egg og sukker grundig til volumet er 1,5-2 ganger. Kombiner de resterende tørre ingrediensene og tilsett eggemassen, rør forsiktig. Ha den resulterende deigen i smurt form og stek i 20-25 minutter.

Ta friske bær for å dekorere kaken, og bruk om vinteren frosne kirsebær fra TM "Rud". Lag 1 ss sirup. kokende vann og 100 g sukker, hell i bærene og la det trekke i 2-3 timer.

På dette tidspunktet, tilbered fløten: ta 400 g cottage cheese og rømme hver, visp med 150 g sukker. Bløtlegg 10 g gelatin i 100 ml vann og smelt den, hell gradvis i ostemassen. Ha kjeksen i en delt form, legg et lag krem på toppen og legg kirsebærene forsiktig ut. Prikken over i-en er å helle den hurtigsettende fruktgeléen over kirsebærene og avkjøl.

En kake med kirsebær viser seg alltid å være velsmakende og appetittvekkende. Raffinert bærsyrlighet og ekstraordinære smaknotater kombineres perfekt med kaker og krem, slik at du kan lage virkelig gode konfektmesterverk til enhver dessertmeny.

Hvordan lage kirsebærkake?

Kirsebærkake er flott i enhver versjon, der bær komplementerer kremen, brukes som dekorative elementer eller brukes til baking av kaker.

Kirsebær kan være fersk, frossen eller pitted.
For voksne desserter blir bær dynket i konjakk, likør eller kirsebærlikør.
Kirsebærkaken er spesielt velsmakende hvis du bruker en sjokoladesvampkake som bunn.

Vinter kirsebærkake - oppskrift

For å lage en kake med kirsebær i henhold til denne oppskriften, trenger du enkle og alltid tilgjengelige produkter og veldig lite fritid. Resultatet blir en appetittvekkende og sinnsykt velsmakende dessert som vil appellere til både voksne og barn, som spesielt vil sette pris på delikatessens opprinnelige utseende.

Ingredienser:

rømme - 1 kg;
mel - 450 g;
olje - 250 g;
sukker - 450 g;
bakepulver - 1 ts;
kirsebær - 400 g;
mandelblader eller kokosflak.

Forberedelse

Pisk smør med sukker og rømme (200 g hver).
Hell i mel, bakepulver, elt.
Del deigen i 15 porsjoner.
Hver porsjon blir til en strimmel, som kirsebærene legges ut på og kantene klemmes.
Rørene bakes, legges ut i en pyramide, smøres med rømme og sukker.
Vinter kirsebærkake er dekorert med mandelblader eller kokosflak.

Oppskrift på kake "Monastyrskaya izba" med kirsebær

En kake med kirsebær og rømme vil være en god velsmakende analog av den tidligere delikatessen, hvis den tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Forskjellen i teknologi er i litt forskjellige proporsjoner av ingredienser til deigen. I tillegg er produktet i dette tilfellet dekorert med revet sjokolade, som kan erstattes med kakao.

Ingredienser:

rømme - 1 kg;
mel - 400-450 g;
olje - 150 g;
sukker - 450 g;
bakepulver - 2 ts;
kirsebær - 400 g;
mørk sjokolade - 100 g;
vanillin.

Forberedelse

Mal smør og 150 g sukker med rømme, mel og bakepulver.
Del klumpen i 10 porsjoner, rull ut hver til en stripe er oppnådd, som kirsebærene legges i en rad, klemt.
Rørene stekes ved 180 grader i 20 minutter.
Pisk rømme med sukker og vanilje, suge rørene og legg dem i en pyramide.
Dryss sjokolade på kaken.

Black Forest kakeoppskrift med kirsebær

Vil ikke forlate noen likegyldige, tilberedt i henhold til oppskriften til tyske konditorer. I dette tilfellet er den klassiske sjokoladesvampkaken dynket i søt kirsebærsirup, supplert med pisket krem, som kan søtes etter smak, og fylles med kirsebær, sukker og stivelse.

Ingredienser:

egg - 5 stk .;
mel - 10 g;
kakao - 60 g;
sukker - 250 g;
slukket brus - 1 ts;
stivelse - 1 ss. en skje;
kirsebær - 300 g;
melis - 100 g;
krem - 0,5 l;
sjokoladesirup.

Forberedelse

Pisk eggeplommene og 200 g sukker.
Mel, kakao, brus og piskede proteiner tilsettes.
Stek kjeksen, avkjøl den, skjær den i bløt i sirup.
Kirsebærene og 50 g sukker kokes i 2 minutter.
Tilsett stivelse fortynnet i vann, avkjøl.
Kremfløte med pulver.
Samle en svampekake med kirsebær, tilsett fløte og fyll til den første kaken, og de to andre bare med krem.

Panchokake med kirsebær - oppskrift

Ingrediensene i produktet tilberedt i henhold til følgende oppskrift kombineres perfekt med kirsebærbær. laget i form av et kreativt lysbilde av sjokoladekjeksskiver, som veksler med pitted bær og nøtter, som må tørkes lett i en panne.

Ingredienser:

egg - 6 stk .;
mel - 500 g;
kakao - 120 g;
sukker - 600 g;
bakepulver - 15 g;
kirsebær - 400 g;
rømme - 700 g;
nøtter - 130 g;
sjokolade - 50 g;
vanilje.

Forberedelse

Pisk de hvite, og tilsett 2 kopper sukker i prosessen.
Legg eggeplommene en etter en, og deretter mel og bakepulver.
En tredjedel av deigen helles i en form, en kjeks bakes.
Kakao blandes i den gjenværende basen, en kjeks bakes, kuttes i terninger.
Pisk rømme med sukker og vanilje, ha på hvitt skorpe.
Kirsebær, nøtter og kjeksterninger legges på toppen, supplert med rømme.
De smelter sjokolade, pynter en kake med nøtter og kirsebær med.

Kake "Pleasure" med kirsebær og mascarpone rettferdiggjør navnet fullt ut, og forårsaker en storm av positive gastronomiske følelser under smaksprøver. Kirsebær kan brukes både ferske og frosne, etter å ha holdt dem i sirup og deretter tørket dem. Kakao kan tilsettes i kjeksdeigen hvis ønskelig.

Ingredienser:

egg - 3 stk .;
mel - 150 g;
sukker - 300 g;
kirsebær - 400 g;
mascarpone og krem - 250 g hver;
sirup - 100 ml;
sjokolade - 100 g.

Forberedelse

Pisk egg og 150 g sukker i 10 minutter.
Tilsett mel, stek en 26 cm kjeks, legg i bløt i sirup.
Topp med kirsebær og deretter krem av mascarpone og fløte med sukker.
Mal sjokoladen, dryss den på toppen av kaken.

Klassisk kake "Full kirsebær"

Opptrer hjemme, vil det være mulig å gi et voksent publikum dessert. I dette tilfellet blir bærene dynket i cognac, vin, rom eller likør 2-3 dager før bruk, noe som gjør at de kan fylles med nye alkoholholdige toner. Tilsett eventuelt kanel eller andre krydder til alkoholen.

Ingredienser:

egg - 6 stk .;
mel - 200 g;
sukker - 250 g;
kirsebær - 350 g;
alkohol - 300 ml;
egg - 1 stk .;
melk - 130 ml;
olje - 200 g;
melis - 250 g;
vanillin, glasur.

Forberedelse

Pisk eggeplommene med sukker, tilsett mel, vanilje og proteiner.
Stek en kjeks, avkjøl, kutt av toppen og skrap ut smula.
Varm opp melk med vanilje.
Tilsett egget pisket med pulver, varm til det tykner.
Avkjøl kremen, visp med smør, bland med kirsebær og kjeksmasse.
Det ferdige kirsebærfyllet til kaken legges ut i "rammen" på kjeksen, dekket med et "lokk".
Den kjølte kaken er dekket med glasur og dekorert.

Pannekake med sjokolade og drukket kirsebær

Hvis du ikke vil bry deg om å bake en kjeks, kan du tilberede den med kirsebær, som er gjennomvåt i likør for en mer sofistikert smak. Bruk pisket krem eller sjokolade-ganache tilberedt i henhold til anbefalingene i denne oppskriften.

Ingredienser:

tynne pannekaker - 20 stk .;
kirsebær - 0,5 kg;
likør - 100 ml;
kakao - 50 g;
fløte, sukker og smør - 100 g hver;
kanel - ¼ ts.

Forberedelse

Kirsebær helles med likør og får stå i 6 timer.
Pannekaker bakes.
Oppløs kakaosmøret i en gryte, og tilsett deretter fløte, sukker, kanel og vanilje.
Samle kaken, smør pannekakene med krem og tilsett kirsebær.

Browniekake med kirsebær

Kaken blir spektakulær og overraskende velsmakende. Sjokoladebunnen suppleres her med ostemasse og kirsebær. Bær kan brukes frosset og legge dem mellom lagene uten å tine. Produktet får avkjøles helt i formen, hvoretter det fjernes til et fat og dekoreres.

Ingredienser:

mørk sjokolade - 200 g;
olje - 250 g;
cottage cheese - 600 g;
sukker - 300 g;
egg - 8 stk .;
mel - 300 g;
bakepulver - 15 g;
kirsebær - 800 g;
vanillin.

Forberedelse

Smeltet sjokolade med smør, avkjølt.
Rør inn egg (4 stk.), Pisket med sukker (100 g), vanilje, mel og bakepulver.
Cottage cheese helles med en blender med sukker, egg og vanilje.
Deigen og ostemassen blandes i form i lag, komplementert med kirsebær.
Sjokolade-kirsebærkake stekes på 180 grader i 1 time.

Cherry Kiss kake

En kake med kirsebær, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, vil glede fans av en harmonisk kombinasjon av bær og mandler. Som impregnering for kakene kan du ganske enkelt bruke kirsebærjuice eller supplere den med likør, konjakk eller bærlikør hvis desserten er beregnet på voksne.

Ingredienser:

kirsebær - 600 g;
mandler - 70 g;
kakao - 4 ss. skjeer;
rømme - 200 g;
sukker - 200 g;
egg - 3 stk .;
mel - 240 g og 1 ss. en skje;
slukket brus - 1 ts;
vann - 1 glass;
olje - 200 g;
kondensert melk - 1 boks;
kirsebærjuice, glasur.

Forberedelse

Pisk 2 egg, 100 g sukker.
Tilsett rømme, 150 g kondensert melk, brus, kakao og mel.
Stek kjeksen på en stekeplate med bakepapir, skjær den i 2 deler, legg dem sammen, kutt av kantene, hakk tilbehøret.
Bland egget med sukker, mel og vann, varm til det er tykkere, avkjølt, pisk med kondensert melk og smør.
Kakene er dynket i juice, belagt med fløte, supplert med kirsebær og mandler.
Stekene blandes med resten av kremen og kirsebærene, legges på toppen av kaken og helles med glasur.

Kake "Praha" med kirsebær

Smelting i munnen, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil være den perfekte desserten til et festlig søtt bord eller bare for daglig te -drikke. Produktets overflate er dekket med smeltet sjokolade eller glasur laget av kakao med sukker i melk eller rømme.

Ingredienser:

kirsebær - 150 g;
kakao - 3 ss. skjeer;
rømme - 250 g;
sukker - 150 g;
egg - 2 stk .;
mel - 300 g;
bakepulver - 1 ts;
olje - 100 g;
kondensert melk - 1 boks;
glasur.

Forberedelse

Pisk egg med sukker, rømme og kondensert melk (150 g).
Tilsett mel, 2 ss kakao, bakepulver, bak kaken, avkjøl, kutt.
Pisk smør med kondensert melk og kakao, beleg kakene med fløte, tilsett kirsebær.
Dekk kaken med glasur.

Kirsebærmousskake

Du vil kunne føle all sjarmen til den harmoniske kombinasjonen av bær og sjokoladekjeks ved å lage en mousse kake med kirsebær ved å bruke denne oppskriften. Moussen kan gjøres helt homogen ved å hakke bærmassen i en blender og føre den gjennom en sil eller la noen skiver stå i bunnen uten å male.

Ingredienser:

mel - 50 g;
kakao - 20 g;
sukker - 250 g;
egg - 2 stk .;
kirsebærjuice - 80 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
kirsebær - 300 g;
mascarpone og krem - 300 g hver;
gelatin - 10 g;
melk og sjokolade - 100 g hver.

Forberedelse

Pisk egg og 60 g sukker.
Tilsett vanilje, kakao, bakepulver, mel, bak en kjeks.
Kirsebærene og 170 g sukker blir kokt og dunket med en blender.
Løs gelatin i saften, rør i potetmos.
Tilsett mascarpone, pisk og rør inn kremfløten.
Kjeksen dynkes i sirup, kirsebærmousse til kaken smøres på toppen, og den sendes til kulden.
Dekk til produktet med en sjokolade og melkeglasur.

Ingen bakt kake med kirsebær

Kirsebærkake er en oppskrift som kan utføres uten baking, uten å miste smaken, men vi sparer tid. For å helle bær på overflaten av produktet, er ferdiglaget gelé fra en kakepakt eller et tillegg som kan lages av kirsebærjuice med oppløst gelatin tilsatt det.

Nesten hver husmor har mange oppskrifter på en kake med kirsebær. Tross alt elsker voksne og barn ham. Dette er en delikatesse du vil prøve igjen og igjen. Det særegne er kombinasjonen av søtt og surt, som lenge har blitt en klassiker.

Det er nå mange måter å lage kirsebærkaker for enhver smak. Blant de mange oppskriftene kan flere av de mest populære skilles. Vi skal vurdere dem i dag.

"Vinter kirsebær"

Dette er en moderat søt dessert. Grunnlaget er kjeksdeig, rømme og bær. En vellykket kombinasjon av produkter gjør smaken unik. Det andre navnet på delikatessen er "Cherry in the Snow" -kaken.

Deigen består av:

400 gram mel;
pakker med smør (veier 200 gram) og samme mengde margarin;
200 gram sukker;
4 egg;
6 ts kakao;
2 ts vanillin
1 ts bakepulver (eller brent brus).

Vi tilbereder kremen på grunnlag av:

800 gram rømme;
400 gram;
8 ss melis.

Steg for trinn matlaging:

Mel må siktes. Dette vil forhindre at små rusk kommer inn i maten, og vil også berike melet med oksygen.

"Monastyrskaya hytte"

Dette er en ganske komplisert dessert, det samme er prosessen med tilberedningen. Men sluttresultatet er verdt det. Oppskriften på Monastyrskaya Izba -kaken med kirsebær gir bruk av hermetiske kirsebær. Hvis en ikke er tilgjengelig, kan du bruke fersk, svette den over lav varme med sukker.

Kirsebærkakedeig er laget av:

mel - 3,5 kopper;
smør eller margarin - 250 gram;
rømme - 1,5 kopper;
sukker - 2 ss;
klyper salt;
brus, eddik.

For fyllingen trenger du:

2,5 kopper kirsebær;
3 glass rømme;
5 gram vaniljesukker.

Steg-for-trinn forberedelse av en kake med kirsebær:

"Med kirsebær og mascarpone"

Kirsebærsvampkake kan ikke bare være deilig, men også lett å tilberede. Den neste luftige desserten som smelter i munnen, vil forbløffe smaksløkene til selv den mest krevende søte tannen. Dette er en kake med kirsebær og mascarpone.

For å forberede deigen trenger du:

et glass sukker (uten lysbilde);
et glass mel (uten lysbilde).

For fylling:

1,5 kopper mascarpone;
1,5 kopper krem (det er bedre å ikke ta mer enn 35% fett);
et glass sukker (uten lysbilde).

Som pynt trenger du:

100 gram sjokoladebar;
2 kopper kirsebær.

Steg-for-trinn forberedelse av en kake med kirsebær:

Du kan erstatte mascarpone med rømme. For å gjøre dette, må den legges i en lerretspose, henges opp og stå for avløp i 8-10 timer.

"Med kirsebær og cottage cheese"

Kirsebær- og cottage cheese -kaken har en interessant smak. Han er veldig skånsom. Det er umulig å ikke nevne fordelene med en slik dessert, fordi den inkluderer cottage cheese. For tilberedning av denne delikatessen anbefales det å velge minimum fettinnhold.

Sjokoladekake med kirsebær, oppskriften med et bilde som kan sees nedenfor, er ekstremt enkel å tilberede. Selv en nybegynner kokk kan klare det.

Ingredienser:

2 kopper kirsebær;
120 gram smør;
mørk sjokolade;
ufullstendig glass sukker;
4 egg;
ufullstendig glass mel;
en teskje bakepulver;
1,5 kopper myk hytteost;
en teskje vanilje;
en klype salt.

Forberedelse:

"Pancho" med kirsebær

Panchokake med kirsebær er en annen versjon av denne desserten. Deigen tilberedes på grunnlag av:

1,5 kopper mel;
glass sukker;
1,5 kopper krem, 33% fett;
4 egg;
en spiseskje kakao;
2 ts bakepulver.

Kremen tilberedes fra:

4 glass rømme;
1,5 kopper krem;
glass sukker;
2 ts vaniljesukker
300 gram pitted kirsebær.

Vi skal pynte med sjokolade. Du trenger det gulvfliser. Du trenger også 30 gram smør for å smelte.

Steg-for-trinn matlaging:

Kaken kan lages med forskjellige fyllinger, men kirsebærdesserten er spesielt populær. I løpet av sesongen brukes ferske, frosne bær, resten av tiden, noe som ikke mister egenskapene og smaken. Oppskriften på kirsebærpai er enkel og veldig lett. Uavhengig av hvilken type deig som er valgt, kan selv en vertinne som ikke har erfaring på dette området håndtere forberedelsen.

Dette er det vanligste kirsebærbakte alternativet. Det viser seg å være aromatisk og velsmakende, ideelt for pisking.

Ingredienser:

olje - 110 g;
mel - 210 g;
egg - 1 stk .;
sukker - 110 g;
pitted kirsebær - 550 g;
vann i fyllet - 200 ml;
kanel - en halv teskje i fyllet;
fylling av sukker - 110 g;
stivelse i fyllet - 1 ss. en skje;
salt - i fyllet, en klype.

Forberedelse:

Det første du må gjøre er fyllingen. Hun trenger tid til å kjøle seg ned.
Hell sukker, salt, kanel i en kjele - ta proporsjonene som er angitt for fyllet. Hell i vann (125 ml). Kok opp.
Bland det gjenværende vannet og stivelsen i et krus. Hell i sirup. Kok opp. Sett ut et minutt.
Legg ut kirsebærene. Kok i tre minutter. Ro deg ned.
Deigen må tilberedes hakket. Bland smør, mel, sukker i en bolle. Slip. Det vil vise seg å være en smule.
Hell i egget. Kna.
Rull ut den resulterende massen. Legg i skjemaet. Klipp av overflødige kanter. Ta en gaffel og stikk overflaten. Sett i fryseren.
Etter en halv time, legg fyllet på overflaten av deigen.
Kjevle ut resten av deigen. Klipp striper. Fordel over fyllet for å danne et gittermønster.
Flytt til ovnen. Sett modusen til 195 grader.
Kok i en halv time.

Pisket opp kirsebærsyltetøy

Overrask familien din ved å lage en deilig og aromatisk kake på kortest mulig tid.

Ingredienser:

egg - 2 stk .;
margarin - 200 g;
mel - 450 g;
vanillin;
bakepulver - 1 ts;
sukker - 200 g;
kirsebærsyltetøy - 200 g.

Forberedelse:

Smelt margarinen. For å gjøre dette, bruk en mikrobølgeovn eller vannbad. Sett i kjøleskap.
Sett ovnen på 190 grader.
Ha sukker i en bolle.
Hell i smør, egg.
Hell i vanilje. Blande.
Tilsett mel med bakepulver. Kna.
Skjær i to deler, hvorav den ene må være større.
Sett en mindre mengde i fryseren i 30-40 minutter.
Dryss mel på et bakeplate.
Fordel deigen.
Hell syltetøyet, glatt med en skje.
Fjern den frosne delen og rist med et grovt rivjern. Fordel over syltetøy.
Sett i ovnen.
Få den på en halv time, da den er brunet.

Revet mørdeigpai

Hvis du vil huske smaken fra din fjerne barndom, må du tilberede denne paien. Et ideelt hverdagsalternativ som passer godt til te og samtidig en uunnværlig delikatesse hvis gjestene er på dørstokken. Den tilberedes veldig raskt og enkelt.

Ingredienser:

mel - 370 g;
egg - 1 stk .;
margarin - 250 g;
rømme - 2 ss. skjeer;
brus - en halv teskje, sørg for å betale ned med sitronsaft;
sukker - 50 g;
kirsebær - 950 g.

Forberedelse:

For matlaging må du bruke mykt margarin. Skive. Ha i en bolle.
Hell i egget med rømme.
Hell sukker og brus, sluk det med sitronsaft.
Hell mel gjennom en sil, elt.
Å kutte i to.
Legg den ene delen i en pose og sett den i fryseren.
Etter et kvarter fordeler du den første delen etter formen. Ikke glem å forme støtfangerne.
Legg ut bærene. Dryss med mel (det vil absorbere overflødig fuktighet). Hvis bærene er frosset, bør de tines på forhånd.
Ta ut den andre delen, riv på et grovt rivjern. Dryss bær.
Flytt til ovnen, forhåndsinnstil modusen til 180 grader.
Kok i 20 minutter.

Med cottage cheese

Pai med kirsebær og cottage cheese viser seg å være solid, velsmakende og veldig rask å tilberede. Hovedpoenget er bruk pitted kirsebær.

Ingredienser:

mel - 420 g;
kirsebær - 570 g;
cottage cheese - 320 g;
sukker - 270 g;
egg - 2 stk .;
margarin - 130 g;
salt;
egg til fylling - 1 stk.
soda;
melk - 8 ss. skjeer;
stivelse - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

Hell egg i en bolle. Tilsett sukker. Slå.
Smelt margarinen.
Bland med eggemasse.
Salt.
Hell i melk.
Hell kokende vann over bruset, vent til det går ut. Hell i massen.
Tilsett mel.
Kna.
Bland hytteosten med sukker i fyllingen i en bolle.
Bryt et egg, tilsett stivelse. Blande.
Fordel deigen i form. Legg ut bærene, cottage cheese.
Overfør til ovnen. Kok i 40 minutter.
180 graders modus

Butterdeig

For å fremskynde tilberedningsprosessen, bør du kjøpe ferdig deig på forhånd. Smørdeig -kirsebærpai vil lyse opp en familiekveld.

Ingredienser:

sukker - 400 g;
ferdiglaget butterdeig - 0,5 kg;
stivelse - 1 ss. en skje;
kirsebærbær - 850 g;
egg - 3 stk .;
rømme - 210 ml.

Forberedelse:

Tin lagene med deig. Skjær i to deler, hvorav den ene må være større enn den andre.
Kjevle ut to puffmasser.
Legg en stor på et stekebrett.
Form sidene.
Dryss kirsebærene med stivelse, spredt over deigen.
Bland egg, sukker, rømme i en bolle. Fordel over kirsebær.
Stek i ovnen i en halv time.
180 graders modus

Kirsebærpai i en sakte komfyr

I en multikoker har delikatessen en spesiell smak og aroma.

For å få deigen i kontakt med bærene tørrere, må du strø kirsebærene med stivelse, som vil absorbere unødvendig fuktighet.

Ingredienser:

mel - 260 g;
kirsebær - 350 g;
granulert sukker - 3 ss. skjeer;
egg - 3 stk .;
bakepulver - pose;
krem - 2 ss. skjeer;
vaniljesukker - en pose.

Forberedelse:

Forbered bollen ved å smøre den med olje.
Dryss kirsebær med stivelse.
Hell mel i en separat beholder gjennom en sil. Tilsett vaniljesukker og bakepulver. Røre.
Hell i egg. Hell rømme og fløte. Tilsett sukker. Røre. Det er praktisk å bruke en visp.
Hell den resulterende massen i en bolle. Det er nødvendig å helle i midten, selve deigen vil bli fordelt langs bunnen, slik den skal.
Fordel bærene.
Still inn "Baking" -modus.
Still timeren til en time.
Når du hører et signal om slutten av prosessen, bytter du til oppvarming.
Tiden er et kvarter.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya

Ikke en kake, men et eventyr! Unn deg deilige bakverk fra den berømte TV -programlederen.

Ingredienser:

pitted kirsebær - 500 g;
salt - en klype til fyllet;
mel - 250 g;
eggehvite - 4 stk. For fylling;
smør - 125 g smør;
mandler - 120 g i fyllet;
egg;
granulert sukker - 150 g i fyllet.

Forberedelse:

Du trenger avkjølt olje. Riv med et grovt rivjern.
Hell mel gjennom en sil. Slip. Du får en liten smule.
Hell i egget. Tilsett salt. Rør ved å elte deigen.
Rull opp. Legg i en pakke. Sett i kjøleskap i en time.
Kjevle ut deigen. Vri deretter til en ball. Gjenta denne prosedyren fire ganger.
Forbered formen ved å smøre den med olje.
Fordel deigen utover bunnen.
Ta en gaffel. Pierce.
Mal mandlene med en blender.
Dryss over deigen.
Legg proteiner i en bolle. Hell i sukkermengden til fyllet. Slå. Du bør få et tett skum.
Hell halvparten av massen over kirsebæret. Blande.
Ha på deigen.
Fordel resten av den frodige massen over bærene.
Send til ovnen (180 grader).
Stek i en halv time.

Fra gjærdeig

Kaken er saftig og appetittvekkende. Hvis du ønsker det, kan du forme deler av deigen og dekorere toppen av kaken.

Ingredienser:

egg - 2 stk .;
stivelse - 2 ss. skjeer;
smør - 110 g;
pitted kirsebær - 850 g;
ferskpresset gjær - 50 g;
granulert sukker - 100 g for deigen;
salt - 0,25 ts;
granulert sukker - 90 g i fyllet;
mel - 420 g;
melk - 200 ml.

Forberedelse:

Smelt smøret. Sett i kjøleskap.
Hell i granulert sukker. Blande.
Bland gjær, egg og salt separat.
Kombiner de to blandingene.
Røre.
Varm opp melken.
Hell i blandingen.
Tilsett mel. Blande.
Dekk til med et håndkle. Insister i et par timer.
I løpet av denne perioden vil massen vokse.
Crumple. Skjær i to ujevne biter.
Den mindre settes til side, den større delen rulles ut. Størrelsen skal være litt større enn bakeplaten.
Overfør til et bakeplate.
Tøm saften fra bærene, bland med stivelse og sukker.
Spred utover overflaten av deigen.
Pakk kantene på deigen over fyllet.
Kjevle ut resten av deigen, skjær den i strimler.
Legg over toppen av kaken, og form et mønster.
Sett i ovnen, velg 160 graders modus.
Kok i en time.

Åpen kake med frosne kirsebær

Disse bakverkene kan tilberedes når som helst på året. Etter avriming mister ikke kirsebær smaken, de forblir de samme duftende og sunne. Og i den ferdige versjonen vil ingen forstå at kirsebærene har blitt frosset.

Ingredienser:

egg - 2 stk .;
vanillin;
smør - 130 g;
bakepulver - 2 ts;
sukker - 100 g;
rømme - 3 ss. fulle skjeer;
mel - 280 g.

Fylling:

frosne kirsebær - 300 g;
vanillin;
egg - 2 stk .;
rømme - 200 ml;
sukker - 100 g.

Forberedelse:

Ta ut kirsebærene, ha i et dørslag. Ved avriming vil saften skille seg ut, den er ikke nødvendig for matlaging, la den renne av.
Smelt smøret og avkjøl.
Hell i egg.
Tilsett sukker.
Hell i rømme. Blande.
Tilsett bakepulver med mel og vanilje.
Slå på mikseren. Blande.
Legg den resulterende massen langs bunnen og sidene av formen.
Prikk med en gaffel.
Legg bærene.
Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland rømme med egg og vanilje.
Hell over bærene.
Sett i en ovn med en temperatur på 180 grader.
Stek i en halv time.

Wiener

Jeg bruker tilgjengelige produkter og bruker et minimum av tid, får en fantastisk dessert, som er egnet for kveldssamlinger med kjære.

Ingredienser:

kirsebær - 450 g;
bakepulver - 5 g;
granulert sukker - 150 g;
egg - 4 stk .;
mel - 210 g;
smør - 180 g;
vanillin - 0,5 ts.

Forberedelse:

For matlaging trenger du mykt smør, som må males med sukker.
Hell i egg. Slå på mikseren, slå.
Tilsett mel med bakepulver og vanilje.
Olje formen.
Fordel deigen. Legg ut bærene.
Sett i ovnen (180 grader).
Stek i en halv time.

Vinter kirsebær

Denne oppskriften var signaturen til mange av våre bestemødre. Derfor vil en kake med en kopp varm drikke bringe tilbake minner fra en fjern barndom.

Ingredienser:

sukker - 200 g;
bakepulver - pose;
egg - 2 stk .;
vanillin;
mel - 620 g;
ferske frosne kirsebær - 750 g;
smør - 200 g.

Forberedelse:

Hell egg i det smeltede smøret.
Hell mel med sukker og vanilje.
Legg bakepulver.
Elt deigen. Sett i kjøleskapet, dekket med en pose.
Skjær massen i biter, hvorav den ene blir større.
Fordel etter form. Legg ut kirsebærene.
Rull ut den andre delen. Kutte opp. Legg i en rist over kirsebærene.
Plasser i ovnen, sett modusen til 180 grader.
Tid 20-25 minutter.

Å lage en kjeks. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker. Pisk de hvite i en egen bolle. Når et godt skum dukker opp, tilsetter du gradvis 0,5 kopper sukker. Visp til faste topper. Deretter overfører du hvittene forsiktig til eggeplommene og blandes med en mikser med laveste hastighet. Hell alt melet gradvis gjennom en sil, deretter kakao. Blanderen arbeider med minimal effekt i løpet av denne tiden.

Smelt smør til det er flytende. Hell den varm i deigen. Rør med en slikkepott, eller også med en mikser. Vi tar en ildfast form, smør den med olje. Hell deigen der. Vi steker på 200 grader i 30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.

Mens kjeksen hviler på et bortgjemt sted, la oss lage en krem. Hell en liter fløte i en dyp beholder, bland det med et glass sukker (eller melis). Tilsett 50 gram stivelse. Pisk alt dette med en mikser på høyeste hastighet til kremen tykner. Så legger vi kremen i kjøleskapet.

For nå kommer min frosne kirsebær til nytte. Vi koker det med et glass sukker og litt vann. Du kan gjøre dette på forhånd, eller ta ferdig syltetøy. Jeg har ingen steder å skynde meg, jeg får tid til alt. Jeg koker kirsebærene til saften blir tyktflytende. Ikke hell for mye vann! Avkjøl det.

Vi kutter den hvilte kaken i 2-3 deler, da det er mer praktisk for deg. Hvis formen din er høy og smal, skjær den i 3. Mett hver kake (du kan fra 2 sider) med kirsebærsirup. Hvis sirupen er tykk, fortynn den med vann eller konjakk.

Vi tar ut kremen fra kjøleskapet. Smør kaken med den. Vi tar ut noen kirsebær, legg dem på toppen av kremen. Kirsebær kan beskjæres. Vi legger den andre på den første kaken, fordeler den igjen med krem, legger bærene. Dekk med den tredje. Pensle nå forsiktig sidene av kaken med en slikkepott. Så det blir mye mer grasiøst.

Vi belegger toppen med krem, og etterlater litt til pynt. Tre barer sjokolade på et fint rivjern, dryss på kaken. Ha den resterende kremen i en pose med et hull, klem ut slike figurer ovenfra. Vi legger også ut kirsebærbærene. Kaken er klar! Du kan spise den med en gang, eller du kan sette den i kjøleskapet for å suge den bedre. God appetitt!