Nylig trenger moderne innovasjoner og innovasjoner dypere inn i hverdagen vår. Her var måneskinn intet unntak. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om teknologien for destillering av mos med en tørr dampbåt. Denne teknologien lar deg få et renset produkt av høy kvalitet uten noen spesiell innsats.

Sukhoparnik er den delen av måneskinnet fortsatt som du kan klare deg uten, men hvis det kommer til renheten og kvaliteten på måneskinnet, er dets tilstedeværelse i designet nødvendig. Som regel er en tørrdamper en lukket tank med tynne vegger og to dampslanger som fører til en spole og en destillasjonstank. I prosessen brukes denne enheten for høykvalitets rensing av alkohol fra fuseloljer og andre skadelige stoffer.

Men i et bredt spekter av bootleggers er andre betegnelser også viden kjent: bubbler, dephlegmator, tsarga. Alle disse enhetene er tilleggstilbehør til det tradisjonelle apparatet og er designet for å forbedre kvaliteten på drikken ved utløpet betydelig.

Forberedelse for destillasjon av mos

Før du starter selve destillasjonsprosedyren, er det verdt å sjekke måneskinnet ditt for tetthet og pålitelighet til hovedtankene. En annen viktig ting du bør være oppmerksom på er tilstanden til tilkoblingsslangene og selve destillasjonen. Tross alt kan selv den minste sprekken føre til lekkasjer og trykkavlastning, noe som helt sikkert vil påvirke kvaliteten og styrken til sluttproduktet. Den neste viktige detaljen er et termometer. En elementær sjekk for brukbarhet ved å riste den siste med stillheten til pilen vil gjøre det klart at funksjonaliteten til denne enheten ikke er krenket.

Etter at "moonshine still" er klar til å gå, bør neste trinn være å sjekke beredskapen til mosen.

Å forstå hvordan du riktig destillerer mosen gjennom et måneskinn fortsatt med en dampbåt kommer med "svette og blod." Derfor, hvis sammensetningen av mosen ikke inspirerer deg til tillit og den flytende konsistensen er langt fra oppskriften, la mosen ligge i ytterligere 1-2 dager. Dette vil redde deg fra de alvorlige konsekvensene forårsaket av forberedelsen av lavkvalitets måneskinn og dødelig forgiftning.

Hvordan kjøre moonshine med en dampbåt og et termometer hjemme

Når de siste forberedelsene er fullført og du allerede nesten vet hvordan du skal fordrive måneskinn på riktig måte med en dampbåt, begynner moroa. La oss studere teknologien for å lage denne drinken grundig.

La oss starte med å helle mosen vår i en destillasjonstank. Deretter legger vi den på komfyren slik at brenneren varmer opp nøyaktig midten av destillasjonskuben, og igjen sjekker slangene for lekkasjer. Ved behov utfører vi ytterligere tetting av skjøtene. Det er viktig å huske at for riktig og rask oppvarming av væsken anbefales den innledende maksimale temperaturen, etterfulgt av en reduksjon i den.

Hvis du, mens du observerer prosessen, legger merke til at mosen blir skummende og begynner å koke, anbefaler jeg deg å legge til et glass lettmelk til "alembic-terningen". Overvåk også temperaturen på vannet i kjøleren nøye under prosessen. Kaldt vann er nøkkelen til vellykket gjennomføring av destillasjonsprosessen.

Selv om prybnik er det viktigste rengjøringselementet i utformingen av moonshine fortsatt og lar deg ikke bekymre deg for rengjøring, ville jeg spilt det trygt og lagt til ett element til. Under utløpsslangen som det ferdige måneskinnet helles fra, vil jeg råde deg til å sette en krukke med en liten vannkanne, og legge biter av kull eller aktivt kull i vannkannen. Denne enkle visdommen vil bidra til å rense produktet vårt for urenheter som fortsatt kan bryte gjennom damperen.

Så, som vi kan se, er det ingenting komplisert i prosessen med å destillere moonshine. Det viktigste å huske er kontrollen over tilstanden til mosen og selve apparatet, samt rettidig innsamling av det ferdige produktet.

Trenger jeg et andre trinn hvis det er en tørrdamper

Hvor mange ganger trenger du å destillere moonshine med en dampbåt? Det er ingen hemmelighet at hovedoppgaven med hjemmebrygging er å få en kjemisk sammensetning som er mest mulig identisk med ren alkohol. Derfor, jo flere destillasjoner som skjer, desto renere blir drikken din til slutt.

Selv om det er adepter i denne verden som setter pris på tid og fusel-smak, som destilleres én gang og uten ytterligere rensing, synker befolkningen raskt. Derfor vil dobbel destillasjon, selv om det vil ta deg ekstra tid, betydelig tilføre kvalitet og renhet til ditt "kunstverk".

Er det mulig å drikke moonshine etter den første destillasjonen med en dampbåt

Med mindre enheten din er utstyrt med minst et system på tre prikubnikov og. Men igjen, du må forstå at bare flere destillasjoner vil gi deg tillit til produktet og eliminere muligheten for alvorlig forgiftning. Så valget er ditt!

Som du vet, varer ingenting evig under månen, og selv den mest høykvalitets enheten en dag mislykkes. Og det mest interessante er at prikubniken er det svakeste leddet i denne kjeden. La oss prøve å fremheve de vanligste problemene og feilene:

• dannelsen av sprekker og hull som avfall siver gjennom;
• brudd på tetthet ved hovedstøtleddene med en destillasjonstank eller kjøler;
• tilstopping av slangesystemet forårsaket av inntrengning av mospartikler;
• brudd på festestrukturen til prikubniken til apparatet.

Alle de ovennevnte havariene kan fikses uten å avbryte destillasjonsprosessen, det viktigste er å ha elektrisk tape, tetningsmasse og et par reservedeler for hånden i tilfelle festene går i stykker.

Med den raske økningen i avgiftsprisene og den generelle økningen i prisen på alkohol, blir måneskinn i "kjøkkenet" en ganske populær hobby i de post-sovjetiske territoriene. Den stammer fra den berømte anti-alkohollobbyen på midten av 80-tallet, og selv med dens avskaffelse har den utviklet seg raskt frem til i dag. Moderne moonshine stillbilder, ved hjelp av riktig teknologi, lar deg lage hjemme noen av de nå populære sterke alkoholholdige drikkene.

Del i kommentarene dine erfaringer og meninger om hvordan du best kan kjøre moonshine, med eller uten søppel!

En av de viktigste stadiene i forberedelsen av høykvalitets måneskinn er rengjøring. Det er på dette stadiet at fusel-urenheter, skadelige tilsetningsstoffer som påvirker smaken og lukten av drikken fjernes fra alkoholråmaterialet. Hvis du ikke skiller sivuhaen, vil moonshine få en spesifikk smak, og personen som drakk den vil få en ettersmak, en alvorlig bakrus og til og med forgiftning av kroppen. Vi kan trygt si at det rett og slett er umulig å få god sterk drikke uten rengjøring.

3 Viktige funksjoner til en tørrkjele sedimenteringstank

For å destillere og umiddelbart rense mosen, brukes den. Denne lille enheten utfører flere viktige funksjoner samtidig:

Reduserer konsentrasjonen av fuselolje og urenheter i ferdige sterke drikker.

Den fungerer som en "demper", som ved kraftig oppkok hindrer mosen i å komme inn i den ferdige alkoholen.

Den brukes også til å smaksette tilberedte drinker.

Den siste funksjonen er ikke mulig i hver dampbåt, men bare i en sammenleggbar. Den sammenleggbare versjonen av tørrdampkummen er en mer teknisk design, som i tillegg er utstyrt med et åpningslokk og en avløpsventil i bunnen. Den sammenleggbare sumpen kan være laget av metall og glass. Det første alternativet anses som mer holdbart og pålitelig, selv om glasskummen også fungerer i lang tid.

Hvilke prosesser finner sted i sump-sukhoparnik

Et måneskinn fortsatt med en dampbåt virker på mos, som kokes opp og alkoholen fordamper. Sammen med denne alkoholen begynner også skadelige fuseloljer å skille seg ut fra råvarene. All denne luftsuspensjonen kommer inn i damperen, hvor separasjon finner sted - fusel-urenheter kondenserer, og alkoholdampen passerer videre langs røret og avkjøles.

Fuseloljene tappes deretter fra sumpen og apparatet er igjen klart for destillasjon. Hvis, så gjøres avløpet direkte i prosessen med arbeid, samt aromatisering av alkoholdamp.

Moonshine fortsatt uten tørketrommel - finnes det noen?

Apparater laget på grunnlag av en destillasjonskolonne er ikke utstyrt med tørrdampere. Dette er en helt annen strukturell variant av moonshine stillbilder, der moonshine renses etter et annet prinsipp, ved hjelp av et spesielt nett. I enheter med destillasjonskolonne, sterk (opptil 80% alkohol), kan det tilberedes rene drikker, der innholdet av fuselolje er minimert.

I tillegg er ikke hjemmelagde destillatører utstyrt med tørrdampere. Som regel, i dette tilfellet, utføres rensingen av moonshine i flere stadier, filtrering med aktivert karbon, brus eller andre absorbenter. Kvaliteten på drikkene som oppnås her avhenger direkte av antall filtreringstrinn.

En, to, tre - hvor mange sedimentasjonstanker kan det være?

I mange apparater fra fabrikken er en dampbåt laget i en måneskinnstill. Hvorfor trenger vi den andre og tredje, er de så viktige? De brukes for bedre rengjøringskvalitet og selvfølgelig til å smaksette sterke drikker. Så i apparatet "" er det tre sedimenteringstanker laget av glass samtidig. Med deres hjelp blir fuseloljer separert, og drikken blir umiddelbart smaksatt. Aromatiske komponenter er plassert i en av dampskipene for å produsere brennevin, hjemmelaget konjakk, grappa, tequila. Alt skjer rett i prosessen - både rensing av alkoholdamp og deres aromatisering.

Dette er en nødvendighet for de som ønsker å få høykvalitets sterke alkoholholdige drikker og samtidig ikke bruke mye tid og krefter på å lage dem.

Det er mange design av måneskinnstillbilder, men hovedforskjellen deres er tilstedeværelsen eller fraværet av en dampbåt. Erfarne vinprodusenter vet at uten denne detaljen er det umulig å få en drink med stor styrke og høy grad av rensing. Hvorfor trenger vi tørre dampere i moonshine stills, og hvordan fungerer de?

Det tradisjonelle måneskinnet er satt sammen i henhold til standardskjemaet. Enheten inkluderer:

• destillasjon terning;
• tilkoblingsrør;
• sukhoparnik;
• kjøleskap.

Hovedoppgaven til destillatøren er å fordampe alkohol fra råstoffet, og fjerne skadelige fuseloljer. For dette formålet er tørre dampere i måneskinnstilla ment.

Ved destillering av mos laget på basis av roesukker utgjør åtte liter rå alkohol omtrent 400 ml stoffer, hvis tilstedeværelse ødelegger sluttproduktet. Destillatører, som har laget moonshine i mer enn ett år, tviler ikke på om det trengs en dampbåt i apparatet for destillering av mos. I mangel av denne detaljen vil de fleste fuseloljene forbli i drikken.

En dampbåt, eller som den også kalles, en tilbakeløpskondensator, er plassert mellom arbeidstanken, der mosen varmes opp, og kjøleskapet, hvor dampene kondenserer. Faktisk utfører den de samme funksjonene som en destilleri, det vil si at den fanger opp og kondenserer fordampning. Hovedfunksjonen til damperen er å separere fuseloljer, eller, som fagfolk kaller dem, "haler".

I tillegg utfører sukhoparnik funksjonen til et mellomkammer som beskytter rå alkohol mot inntrenging av mospartikler, noe som gjør måneskinn overskyet og gir det en ubehagelig lukt. Siden en del av det fordampende vannet også holdes tilbake av damperen, får det ferdige produktet en høyere styrke enn ved destillering i et apparat som kun består av en terning og et kjøleskap.

Tørrdamperdesign

En reflukskondensator er ikke forskjellig fra et kjøleskap. Men i den oppstår avkjøling på grunn av luft, så kondenseringsprosessen går ikke så intensivt. Den enkleste sukhoparniken er en hermetisk forseglet beholder med innløps- og utløpsrør som dampen som genereres under kokingen av mesken passerer gjennom. For mer grundig rengjøring er det nødvendig at gassen passerer gjennom det resulterende kondensatet. For dette formål forlenges innløpsrøret slik at det når nesten til bunnen av beholderen.

Prinsipp for operasjon

Under gjæring dannes ikke bare etylalkohol i råstoffet, men også metanol, aceton og fuseloljer. I tillegg til det faktum at slike urenheter kan ødelegge smaken av ferdig alkohol, kan deres økte konsentrasjon føre til forgiftning. Ved å bruke en prybnik (sukhoparnik) kan du bli kvitt fuseloljer, hvis kokepunkt er høyere enn alkohol.

Driften av en deflegmator er basert på den fysiske prosessen med kondens. Temperaturen i cubby-boksen opprettholdes av tilstrømningen av varme damper. Når en væske i form av en gass kommer inn i en tørrdamper, hvis temperatur er lavere enn i destillasjonskuben, er skadelige stoffer de første som kondenserer. Væsken strømmer nedover veggene og samler seg i deflegmatortanken. Den lettere alkoholfraksjonen fordamper og føres videre til kjøleskapet.

Fordeler og ulemper med å bruke en tørketrommel

Som allerede nevnt, kan prosessen med destillasjon av mos utføres ved hjelp av en enhet som består av to elementer, en destillasjonskube og et kjøleskap. Men for fremstilling av et produkt med høy renhet og høy styrke, brukes en eller flere tilbakeløpskondensatorer. Med deres hjelp er det mulig å eliminere en betydelig mengde fuseloljer, øke styrken på drikken med 10-15 grader. Måneskinnet viser seg å være gjennomsiktig, siden søppelboksen hindrer sprut i å komme inn når blandingen koker.

Distillers bruker en dampbåt for å smaksette sluttproduktet. For å gi en behagelig lukt til alkohol, kan du legge til kapasiteten til deflegmator:

• frukt skall;
• krydder (kanel, anis, vanilje, nellik);
• urter (mynte, oregano, fennikel, timian);
• tørket frukt eller frisk frukt;
• rips blader;
• ingefærrøtter.

Fordelen med denne metoden for å raffinere drikken er at moonshine bare får en lukt, mens fargen og smaken forblir den samme.

Det er praktisk talt ingen ulemper med en tørketrommel. Det påvirker ikke destillasjonshastigheten på noen måte. Imidlertid eliminerer bruken ikke behovet for sekundær fraksjonert destillasjon. Du kan få et virkelig rent produkt bare på denne måten. Effektiviteten av kondensering av de resulterende dampene i deflegmatoren er lav. I fravær av ekstern kjøling varmes veggene i fartøyet raskt opp, noe som reduserer effektiviteten til dampkondenseringsprosessen.

Hvordan lage en tørr dampbåt med egne hender?

Moonshine stillbilder, som inkluderer prybniks, er ganske dyre. Selvfølgelig vil en merkevaremodell av høy kvalitet vare i mange år, men hvis du ikke vil bruke ekstra penger, kan du bygge en deflegmator selv fra improviserte midler. Som en beholder for oppsamling av destillat vil en vanlig krukke med skrukork, med et volum på en til tre liter, tjene.

For fremstilling av en tørr dampbåt vil følgende materialer og verktøy også være nødvendig:

• PVC-slanger - 2 stk.;
• beslag med utvendig gjenge - 2 stk.;
• nøtter - 2 stk;
• bore;
• markør;
• vanntett fugemasse.

Diameteren på beslagene må passe med størrelsen på slangene.

Hull er merket på metalldekselet med en markør, hvis størrelse avhenger av diameteren på beslaget. Ved hjelp av en drill bores hull, hvis kanter rengjøres. Beslagene festes med muttere, skjøtene tettes innvendig og utvendig. Et rør er koblet til innsiden av dysen, hvis lengde skal være litt mindre enn høyden på boksen. Etter å ha skrudd lokket, kobles beholderen til destillasjonskuben og kjøleskapet. Volumet av sukhoparnik varierer avhengig av mengden mos som destilleres. Siden lokkene er standard, kan ett armatur brukes til krukker i forskjellige størrelser.

Hvor nødvendig er det opp til destillatøren selv å avgjøre. Imidlertid vil de som ønsker å få en drink med tilstrekkelig renhet og styrke, samt eksperimentere med smaker, like denne forbedringen.

For å lage en tørr dampbåt med egne hender, må du forstå hva det er og hva det er for.

Moonshine har en lang historie. Prosessen med å skaffe alkoholholdige drikker er enkel. Men for å oppnå høykvalitets, gjennomsiktig moonshine, er gjentatt destillasjon av mosen eller kjemisk rensing av det resulterende produktet nødvendig.

Selv om en dampbåt ikke er en integrert del av en måneskinn, tillater bruken ikke bare å forenkle og fremskynde prosessen med å oppnå ren måneskinn, men også å legge til en behagelig aroma til en alkoholholdig drink.

I prosessen med gjæring av ethvert råmateriale som brukes til å produsere alkohol, i tillegg til etanol, dannes et stort antall biprodukter som bestemmer fargen, smaken og lukten av drikken.

Noen av disse stoffene er skadelige for kroppen, og i en viss konsentrasjon er de den sterkeste giften. Med et høyt innhold av fuseloljer i moonshine, vil bruk av det selv i en mengde på 100 ml forårsake bakrus med forgiftning.

En høy konsentrasjon av disse komponentene i måneskinn kan føre til døden. Derfor må de kastes. Dette er hva en tørketrommel brukes til.

Nå vet du hva en tørketrommel er for. Hvordan lage det hjemme selv?

DIY trinn for trinn

Det er ikke vanskelig å lage en dampbåt for en måneskinn fortsatt med egne hender. For dette trenger du:

• glassbeholder med et volum på 0,5 til 2 liter,
• 2 beslag med en diameter på 12 mm med en utvendig gjenge,
• 1 beslag med samme diameter med innvendig gjenge,
• 1 låsemutter
• 1 silikonslange med en diameter på 12 mm og en lengde på 10 cm.

En vanlig glasskrukke med skrukork egner seg som mellomdestiller. Og i stedet for stive rør, er det mer praktisk å bruke fleksible slanger, da dette vil gjøre det enkelt å montere hele strukturen.

P produksjonsprosess

Hele denne strukturen, sammen med lokket, skrus godt fast på glasset, og damperen er klar. Installer den mellom kuben og kjøleskapet. Tilførselen av damp fra destillasjonskuben utføres gjennom en armatur og et rør. Den andre beslaget er koblet til kjøleskapet med en slange.

En sukhoparnik kan lages ved å bruke et mer holdbart lokk i rustfritt stål med rør loddet eller sveiset til det. Denne designen er vanskeligere å produsere, men den vil vare mye lenger.

I dette tilfellet er det ene røret sveiset slik at enden praktisk talt sammenfaller med bunnen av lokket, og det andre senkes minst 10 cm under nivået på lokket.

Det er greit hvis enden av røret er nedsenket i væske. Destillatdampen vil komme ut av væsken, og damperen vil fungere etter prinsippet om en bobler.

Volumet på boksen avhenger av mengden råvarer for måneskinn. Hvis den er liten, er det bedre å ta en liten krukke. For å få store mengder måneskinn, kan du bruke tre-liters krukker, lokket passer for noen av dem.

Nyttig video om å montere en dampbåt hjemme

Se en video som viser hvordan du lager en sukhoparnik fra en boks:

Arbeidsprinsipp og tegninger

Når mosen koker i destillasjonskuben, begynner fordampningen å fylle hele det tilgjengelige volumet. Derfor er det svært viktig at hele strukturen er lufttett, ellers vil lukten spre seg utenfor rommet. Trykket i destillasjonskuben øker, og dampen suser gjennom en slange eller et rør inn i en tørrdamper, som noen kaller en prikubnik.

Siden dampen avkjøles i søppelboksen med en kraftig økning i volum, begynner vannet og fuseloljene som utgjør sammensetningen å kondensere og en uklar gulaktig væske vises i bunnen av krukken, som har en skarp ubehagelig lukt.

Denne væsken må tappes ut i kloakken. Med en riktig installert dampbåt er det lite alkohol i væsken, så den egner seg ikke til å feste moonshine, men det er lett å bli forgiftet av det.

• • Riktig valgt volum av tørrdamperen skal sikre at damptemperaturen synker til +80 °C.

• • Under slike forhold avsettes fuseloljer, hvis kokepunkt er høyere enn kokepunktet til alkohol, i form av kondensat på boksens vegger og strømmer ned.

• • Og alkohol i form av damp under påvirkning av økende trykk gjennom et annet rør suser opp til kjøleskapet.

• Hvis kapasiteten til tørrdamperen er for liten, vil ikke temperaturen synke til ønsket nivå og dampen vil ikke skille seg i fraksjoner.

For stor dampkoker vil føre til at temperaturen synker under ønsket merke. I dette tilfellet vil alkohol, hvis kokepunkt er +78 ºС, også begynne å kondensere, og måneskinnet vil vise seg å være mindre enn det kunne være.

Gjørmete og gjennomsiktig måneskinn

Med en sterk oppkok av mosen faller sprutene i store mengder inn i utløpsslangen. Væsken strømmer også gjennom slangen inn i sumpen og blir værende i den. Dermed tjener denne delen av destillasjonsapparatet også til å utelukke muligheten for at mos kommer inn i alkohol.

I den innledende fasen av hjemmebryggingen viser det seg at en veldig uklar og illeluktende væske er i kjøleskapet uten søppelbøtte, noe som krever flere gjentatte rengjøringer.

Ved bruk av tørrdamper blir sluttproduktet etter den første destillasjonen merkbart sterkere og renere.

Men du må destillere råvarer minst to ganger - dette er en obligatorisk regel. For at måneskinnet skal bli av høyeste kvalitet, er det veldig viktig å skifte eller vaske prybniken etter destillasjon av hodefraksjonene av mesken.

Denne enheten bør skylles uten å fjerne dekselet. Det er nok å sette en vannstrøm inn i beslaget med en slange inne i dunken og tømme vannet gjennom en annen. Denne prosedyren gjentas til glasset er rent.

Hvis lokket fjernes fra glasset hver gang, kan det bli deformert. Da vil tettheten til enheten bli ødelagt, og du må lage en ny dampbåt.

Å lage en deflegmator

Under fremstillingen av måneskinn er plasseringen av damperen av stor betydning: jo nærmere denne enheten er destillasjonskuben, desto høyere er temperaturen på blandingen når den passerer gjennom røret, og som et resultat vil kondensering oppstå mer intensivt. Dette vil imidlertid redusere utbyttet av det originale produktet.

Og du må også ta hensyn til kapasiteten til krukken: hvis volumet til destillatøren er lite, vil det være en økning i grader og nedbrytningen i fraksjoner vil avta.

Og hvis du bruker en beholder med stort volum, vil temperaturen synke, og frigjøringen av alkoholdamp vil avta, som et resultat vil utbyttet av måneskinn avta.

Derfor er det nødvendig å eksperimentelt finne den optimale løsningen, velge ønsket volum og dets plassering blant enhetene, og deretter stille inn damperen i en viss avstand.

Viktig! Ved destillering av 10 liter mesk dannes det henholdsvis omtrent en halv liter fuseloljer, volumet til destillatøren må velges ut fra disse proporsjonene.

Det er vanskeligere å lage et apparat for måneskinn ved hjelp av en deflegmator med egne hender, men denne enkle enheten øker kvaliteten på måneskinn i multipler.

Som du kan se, er fordelene med en moonshine-enhet med en innebygd dampbåt åpenbare, siden den:

• Renser måneskinn i det innledende stadiet på det fysiske nivået, noe som ikke kan gjøres gjennom kjemikalier;
• Hindrer penetrering av den kokende blandingen inn i pervaken;
• Eliminerer en spesifikk lukt og ubehagelig ettersmak;

Små triks

Det er ikke vanskelig for mange destillatører å lage en dampbåt med egne hender - det er viktig å bruke den med stor effektivitet. For maksimal rengjøring av produktet anbefaler eksperter å delvis fylle beholderen med kaldt vann.

Når du installerer mer enn to dampere på en moonshine, fjernes fuseloljer og urenheter med nesten 100 %. For å gi produktet en behagelig lukt og smak, legges tørket frukt, bær eller et aromatisk stoff i bunnen av glasset.

Moonshine etter en slik prosess kan ikke lenger renses kjemisk; i dette tilfellet er enkel mekanisk filtrering gjennom filtrert papir eller bomullsull nok.

Vi smaker moonshine

I tillegg til mer effektiv rengjøring av måneskinn og tidsbesparelse på grunn av færre destillasjoner, gir damperen også ytterligere muligheter for å forbedre smaken av alkoholholdige drikker.

Mange legger til kunstige smaker til det ferdige måneskinnet eller insisterer på duftende tilsetningsstoffer i noen tid. Men du kan gjøre det på en annen måte. I dette tilfellet brukes et måneskinn fortsatt med to dampere.

Hvorfor trenger du en ekstra tørketrommel? I dette tilfellet brukes den første beholderen som en sump for fuseloljer, og aromatiske ingredienser legges til den andre. Alkoholdamper, mer eller mindre renset fra fuseloljer, kommer inn i den andre damperen, er mettet med duftende damper av oppvarmede tilsetningsstoffer og får lyse nyanser av den valgte smaken og lukten.

For å smaksette måneskinn brukes oftest sitrusskall. Sitronskall anbefales ikke, da de frigjør giftige stoffer under varmebehandling. For å få en myk behagelig ettersmak brukes sultanas.

En utmerket effekt oppnås hvis du legger duftende solbærblader i den andre damperen. Du kan også bruke alle duftende urter: mynte, timian, malurt, rosmarin, etc. Einer og eikekvister vil gi en syrlig smak til måneskinnet.

Og biter av frukt og bær vil gi måneskinn lukten. Slik oppnås måneskinn med lukten av fersken, pærer, bringebær eller bananer. Du kan legge en håndfull tørket frukt på bunnen av dampkokeren. I dette tilfellet vil moonshine få en vakker ravfarge og en original lukt.

Det blir også bare fantastisk av bringebær, som har en sterk grad, men samtidig drikkes det som kompott.

Når du bruker en måneskinnstill med to gjør-det-selv-dampere, må den andre plasseres over den første. I dette tilfellet vil rensingen av destillatet fra fuseloljer være mye mer effektiv.

Kjøpe eller lage din egen?

Du kan også kjøpe en ferdig moonshine. Ferdiglagde apparater kan bare bestå av en destillasjonskube og et kjøleskap, eller inkludere 1, 2 eller 3 dampkokere i et sett.

Men i dette tilfellet øker kostnadene deres betydelig. Men det er mye billigere å kjøpe en enhet med en minimumskonfigurasjon, der alle deler passer perfekt til hverandre, og lage en dampbåt selv, spesielt siden produksjonen av denne enheten ikke krever spesielle kostnader og komplekse manipulasjoner.

Det er ikke vanskelig å lage en dampbåt for en måneskinn med egne hender på grunn av den enkleste designen. Men til tross for sin tilsynelatende enkelhet, er denne noden av stor betydning, spesielt for enheter uten deflegmator.

I dette designet vil det påvirke kvaliteten på måneskinn betydelig, hovedsakelig på rensingen fra fuseloljer, og derfor på lukten og smaken av drikken.

I tillegg har prybnik ytterligere fordeler: den beskytter mot sprut, gjør det mulig å maserere måneskinn og installere ekstra filtre.

For å forstå mer fullstendig hvorfor en dampbåt er nødvendig i en måneskinnstilfelle og hvordan du lager den hjemme, er det verdt å studere problemet mer detaljert.

Sukhoparnik i "moonshine still" er et slikt hjelpeapparat, ofte plassert mellom "alembic-kuben" og "kjøleskapet", for å filtrere ut noen av urenhetene og fuseloljene, samt mossprut, som er uoppnåelig på andre måter.

Husholdningsversjonen er en beholder, oftest en glasskrukke, som damp fra kuben kommer inn i, blir delvis kondensert, og resten går til spolen for fullstendig kondensering.

Mer seriøse produkter brygges av rustfritt stål, som, selv om det har mange fordeler, ikke lar deg overvåke prosessene som finner sted inne i tanken, og derfor trenger et slikt system et "termometer".

Hensikt

I den grunnleggende måneskinnstillen, som består av en kube, "slanger" og en kjøler, er det flere alvorlige problemer, spesielt med rensing av produktet fra fuseloljer og urenheter, som en tørrdamper faktisk er nødvendig for.

I tillegg utfører den flere andre funksjoner:

• Beskytter sluttproduktet mot sprut, spesielt under primær destillasjon.
• Øker styrken til måneskinn, siden i tillegg til urenheter, forblir en del av vannet i beholderen.
• I tillegg filtrerer produktet, for eksempel ved å legge tinnvaskekluter eller andre midler i søppelbøtta.
• Smaker moonshine. Behagelig luktende urter, blader av frukttrær, skall av noen frukter eller andre aromatiske produkter kan legges i beholderen.

Enhet

Damperen i måneskinnet har fortsatt en ekstremt enkel struktur. Dette er en enkeltkammerbeholder, koblet enten direkte til destillasjonskuben, eller etter, som ofte feilaktig forveksles med den. Damputtaket er koblet til kjøleskapet.

Samtidig varierer antallet seriekoblede prikubnikov ofte fra én til tre.

Prinsipp for operasjon

Siden dampbåten i måneskinnet fortsatt utfører flere oppgaver, er det flere konsepter som den fungerer etter.

• I spørsmålet om separering av fuseloljer er aspektet ved forskjellen i fordampningstemperaturer til stoffene som utgjør meskblandingen involvert. Dampen fra kuben, som kommer inn i beholderen, avkjøles noe, og urenheter som er høyere kokende enn etanol begynner å kondensere. I dette ligner prybnik en deflegmator, men på grunn av fraværet av syklisk gjenfordampning og aktiv gass-væske-utveksling mellom kondensat og damp, kan denne prosessen ikke betraktes som en fullverdig retting.
• Prinsippet om beskyttelse mot sprut er ganske enkelt: faste fremmede partikler som har kommet inn i rørledningen faller til bunnen av tanken ved utgangen av kuben og klarer ikke å passere videre gjennom systemet og forurense måneskinnet.
• Kondenseringen av vann, som fører til en økning i styrken til måneskinn, er mekanisk lik rensing av urenheter, med den eneste forskjellen at kokepunktet er lavere, og følgelig er kondensasjonen mindre, men øker fra antall tørrdampere eller opprettholde den ideelle temperaturen i kuben - +78 C grader.
• Ytterligere filtrering utføres ved å plassere ulike kondensflater i cubby-boksen, det kan være kobberviklet til kuler, eller blikkvaskekluter, eller andre passende alternativer.
• Aromatisering, eller - mer vitenskapelig - maserasjon, fortsetter på grunn av penetrering av etyldamp i den porøse strukturen av organisk materiale og metning med flytende forbindelser - juice, som et resultat får måneskin en karakteristisk smak og aroma.

Når du arbeider med en tørrdamper, er det viktig å ta hensyn til temperaturen i kuben, noe som vil sikre optimal kondensering av urenheter.

Dette gjelder spesielt for flertanksystemer, hvor for lav temperatur vil føre til at alkoholen kondenserer, og for høy vil redusere effektiviteten til en av dem.

I tillegg er "metoden for å destillere mos med en tørr dampbåt" noe forskjellig fra "standard destillasjon".

Hvordan lage en dampbåt for måneskinn hjemme

Råvarer

• To 1/2" slangekoblinger i rustfritt stål. X 12;
• 1/2 tommers slangekobling i rustfritt stål. X 12;
• glasskrukke med gjenget lokk;
• 10 cm stykke silikonslange av høy kvalitet med en diameter på 12 mm;
• FUM tape;
• Låsemutter 1/2 tommer.

Trinn-for-steg instruksjon

Utformingen av en dampbåt for en måneskinn er fortsatt veldig enkel, og ingen tegninger eller diagrammer er nødvendig for å lage den selv. Enkle handlinger utføres i følgende rekkefølge:

Alternativ

Selvfølgelig kan et mer pålitelig og holdbart alternativ lages fra et hermetikklokk, for dette er det nødvendig å sveise to rør som ligner de som er laget av beslag.

Oppsummering

Når du tenker på hvordan du velger en måneskinnstill for et hjem med en dampbåt, er det viktig å ta hensyn til din erfaring med måneskinn.

Hvis den ikke er veldig stor, bør du ikke umiddelbart ta på deg en enhet med flere beholdere, siden slik destillasjon krever erfaring og mest sannsynlig det N-te antall ganger, vil du få ikke veldig god måneskinn, noe som kan motvirke destillasjon generelt.

I tillegg kan ytterligere seksjoner legges til en allerede ferdig struktur når som helst. Hvis vi sammenligner det med en deflegmator, så er det plusser og minuser.

Tilbakeløpskondensatoren gir utvilsomt et produkt av høyere kvalitet på grunn av fullverdig retting, men det er vanskeligere å lage det selv, og uten sveising og evnen til å jobbe med metall vil det ikke fungere.

I tillegg gjør prybnik det mulig å smaksette måneskinnet og beskytter produktet mot sprut, selv om ingenting hindrer dem i å brukes sammen.

Dermed kan vi svare på spørsmålet om en dampbåt er nødvendig i en måneskinn, og vi kan svare at hvis du vil drikke høykvalitets moonshine, så er denne enheten en av de beste hjelperne.