Siden antikken prøver folk på alle måter å forlenge levetiden til voksne grønnsaker og frukt. Til dette formål er bevaringsmetoden vellykket brukt av hvilken det er mulig å opprettholde de fleste produktene og nyte dem i den kalde årstiden.

Nesten enhver kvinne, til rådighet som hagen og hagen, vet hvordan å lukke grønnsaker og frukt ved hjelp av alle slags oppskrifter.

Allerede er det første tiåret for konservering aktivt brukt tinnlokk og pressemaskiner. Men for å lette hjemmet til husmødre ble det opprettet andre enheter som presenteres av vakuumanleggssystemet.

Dette er et ganske nytt system, og mange har ikke engang ideer om hvordan man bruker vakuumdeksler og pumpe.

Vakuum Canning ble utviklet relativt nylig, men selv en liten opplevelse er nok til å bestemme de positive og negative sidene av dette systemet. Under Waks-systemet, som oftest brukes til vakuumformål, er det nødvendig å forstå produktlagringssystemet under vakuum.

De viktigste fordelene med vakuumkanning presenteres:

• enkelhet, praktisk, originalitet ifølge oppfinnelsen;
• muligheten for å anskaffe mer og deres langsiktige lagring hjemme;
• sikre sikkerheten til langsiktig friskhet av produkter, som er vanskelig å oppnå bruk av konvensjonelle lagringsmetoder.

Funksjoner i vakuumsystemer kan vurderes på eksemplet på det velkjente og mest vanlige systemet av waks, hvor hovedkomponentene er representert av en vakuumpumpe, vakuumdeksler og glasskapasitet.

Tallrike studier har gjentatte ganger bekreftet den høye effektiviteten til å bruke vakuumsystemer for å lagre mat. Denne tilnærmingen er god og det faktum at den absolutte bevaring av vitaminene og næringsegenskapene til hvert produkt sikres, uten å miste sin kvalitet.

Opprettelsen av et ideelt vakuum i kjente metoder er nesten umulig, fordi de oksidative prosessene er nødvendigvis ledsaget av frigjøring av gasser som akkumuleres direkte under dekslene og trykket på dem, som ofte slutter med bryting av dekslene.

Bruken av VAX-systemet hjemme er ikke så kompleks prosedyre og antar utførelsen av noen tilstrekkelig enkle manipulasjoner.

1. Så først er det nødvendig å nøye inspisere glassbeholderen. Det anbefales ikke å bruke bokser med sprekker, chips, uavhengig av deres plassering.
2. På sporet på dekselet, plasserer tetningspakningen, så tett som mulig.
3. Det neste trinnet er å installere dekslene på tankenes hals.
4. Etter det må du sette inn pumpen tett inn i hullet på lokket.
5. Følgende manipulasjoner er rettet direkte til opprettelsen av et vakuum: Hold håndtaket, det er nødvendig å bevege stangen over og under. Antall repetisjoner avhenger av hvordan systemet brukes. Så, for canning nok 6 rullende, men for å sikre lengre lagring av produkter - ca. 20. Når de skarpe spontane reduksjonene på stangen detekteres, som samtidig treffer lokket, er det nødvendig å stoppe.

For å sikre maksimalt resultat, er det viktig ikke bare å kunne bruke vakuumsystemet, men kjenner også noen nyanser av bruken, nemlig:

• For å åpne slike krukker, er det nok å heve ventilen på lokket for kanten. Det anbefales ikke å bruke skarpe og metallelementer som kan skade enheten.
• Det er nødvendig å stadig overvåke pumpens tilstand, regelmessig rense den mot forurensning ved hjelp av varmt eller varmt vann. Hver spyling må ledsages av smøring med petroleums mansjett.
• Periodisk renset vakuumdeksler.
• Utseendet på vanskeligheter med å forsøke å flytte stangen indikerer behovet for å demontere og vaske sylinderen og mansjettene, samt smøre det med vaselin.
• Ofte, under forhold med langvarig lagring, oppstår pumpens mansjett og tap av den tidligere elastisitet. I dette tilfellet anbefales det å motstå det i flere minutter under varmt vann. Hvis de anbefalte tiltakene ikke tar det ønskede resultatet, må du bytte mansjett.
• Ofte og dekslene blir mindre funksjonelle, så direkte før de søker, bør de også nøye sjekket.

Vakuumkanning og lagring av produkter er ikke så populært i dag, men mange brukere har allerede klart å evaluere de viktige fordelene og mangelen på ulemper med dette systemet. Ikke nekte deg selv i en slik glede og bruk produkter som er utstyrt med den nødvendige smaken og aromaen.

Hver husmor ønsker vinterblankene fra frukter og grønnsaker som skal holdes så lenge som mulig uten å miste sine nyttige egenskaper. Moderne ny teknologi i produksjonen av vinterblankene er vakuumkanal, forkortet voks.

Det gjør det mulig å raskt og enkelt bevare produkter, samtidig som de opprettholder kvaliteten. Artikkelen vil introdusere leseren med tilpasningene som brukes i denne teknologien og enkelte finesser av vakuumkanning.

Vakuum Canning Products.

Vakuum Canning er den mest naturlige måten å lagre produkter uten varmebehandling ved høye temperaturer, som ødelegger nesten alle vitaminer og næringsstoffer (figur 1).

VAKS, som en canning metode, har en rekke eksplisitte fordeler:

1. Enkelhet og praktisk bruk;
2. Høykvalitets produkter;
3. Evnen til gjenbrukbare deksler;
4. Lengre bevaring holdbarhet.

Slike konservering kan lett utføres hjemme, ved hjelp av spesielle vakuumdeksler og pumpe. Samtidig forsvinner det behovet for å utføre slike arbeidsintensive prosedyrer som sterilisering av tomme bokser og deksler, pasteurisering av den ferdige parabolen, og dreie spinnene for å kontrollere tettheten med samtidig risiko for brennende kokende vann. All teknologi innebærer flere enkle manipulasjoner som vil bli beskrevet nedenfor.

Merk: Billets lukket som deksler er i stand til å lagre mye lenger. Dette skyldes at på grunn av pumping av oksygen fra banken, er det ingen mulighet for oksidasjon i den, og derfor for produktskader.

Ved hjelp av VAX-systemet kan du lagre ikke bare bevaring, men også andre produkter: tørket frukt, frokostblandinger, mel, krydder, te, kaffe, samt stoffer som er aktivt skilt eller absorbert lukt. Som kjent, under påvirkning av oksygen, forverres noen produkter veldig raskt (for eksempel fisk, kjøtt, ost). Deres lagring under vakuumforhold ved en temperatur på +3 til +50 grader kan utvides 3 ganger.

Vakuumemballasje bidrar til å bevare smaken av fersk juice, vegetabilsk puree, friskhet av meieriprodukter. Korn og mel vil være pålitelig beskyttet av voksystemet fra bugs, og brød og kaker - fra mugg. Lagring av kaffe og te under vakuum vil redde sin unike smak og duft.

Vakuum canning på stadier

For at VAX-utstyret skal fungere lenge, må den brukes riktig (Figur 2).

Arbeide med Waks-systemet inneholder følgende trinn:

1. Forsiktig inspeksjon av tanker for konservering: På overflaten av glassburken og på nakken, bør sprekker og chips ikke merkes.
2. Produktsett (flytende): Samtidig bør den stå tom 3-4 cm plass til nakken på boksen. Dette skyldes det faktum at når det er evakuert, stiger væsken opp, skaper et skum, og det er ekstremt uønsket å komme inn i det. I dette tilfellet bør prosessen stoppes og gjentas etter at skummet er angitt.
3. Tetning: Innstilling av tetningspakningen på sporet på dekselet vil gjøre det mulig å forsegle beholderen mer hermetisk forsegle beholderen.
4. Legger lokket på nakken på kapasiteten: Samtidig er det forbudt å berøre innsiden av dekselet under tepper med marinader.
5. Pumpefeste: Den er festet til kanen gjennom ventilen i midten av lokket.
6. Skaper et vakuum Ved å flytte pumpen til den stopper opp og ned, er mengden av sving: for konservering - 3-6 ganger, for langsiktig lagring - 15-20 ganger.
7. Turgåing bokser: Som med konvensjonell konserving, er det mulig, men valgfritt. Å slå boksene er ikke nødvendig.
8. Spylingspumpe: Etter hver konserving med varmt (varmt) vann.
9. Hvis etter å ha åpnet banken Ikke alt innhold ble brukt, det kan forsegle det igjen med pumpen. Du kan bare lagre et slikt produkt i kjøleskapet.

Vakuumdeksler kan ikke være mekanisk utsatt for skarpe eller metallobjekter. For å åpne boksen trenger du bare å øke kanten av ventilen som ligger på lokket, for å få tilgang til luften til beholderen. Over tid blir lokket mindre funksjonelle, så det anbefales å sjekke dem før hver applikasjon. For å gjøre dette må du fylle kanen med vann, uten å fylle på topp 3-4 cm, lukk lokket og pumpe luften. Deretter skal banken vendes over og spores, det er ingen luftbobler som siver fra under ventilen. Utseendet på bobler indikerer at lokket ikke lenger er egnet for drift.

Merk: Etter hver applikasjon skal lokket skylles godt og tørkes.

Pumpen krever også systematisk omsorg, som består i rensing av forurensning ved spyling i varmt vann og smøring med vaselin mansjett. I tilfelle av vanskelig bevegelse av stangen må pumpen demonteres og skylles sylinder, og mansjetten smøres. I langsiktige lagringsforhold og i fravær av smøremiddel kan sistnevnte miste elastisiteten. I dette tilfellet anbefales det å motstå mansjettene i noen minutter i varmt vann eller erstatte det helt.

Når du lagrer emnene, bør bilkede med et lignende system, i kjelleren eller kjelleren regelmessig kontrollere ventilerstatusen. Brudd på deres integritet (for eksempel mus) fører uunngåelig til forverringen av innholdet i bokser.

Fremstilling av grønnsaker og frukt

Forberedelse av produkter til konservering med hjelp av VAK-systemet er ikke forskjellig fra det i konvensjonell bevaring. Først av alt må råmaterialet være rent. Og hvis vi snakker om grønnsaker og frukt, først og fremst, må de undersøkes for å identifisere skade, spor av rot eller andre feil.

Utvalgte produkter vaskes forsiktig, påføring, om nødvendig, soaking, slik at jordens klumper og andre forurensninger lett kan vaske av. Små frukter kan brukes helt, og større hakket av en terning, sirkler, semater, etc.

Hvordan fungerer vakuum arbeid

I stedet for de vanlige metalldekslene gjelder VAK-systemet vakuum (figur 3).

Sistnevnte er preget av en rekke fordeler:

• De ruster ikke, og derfor kan de brukes mange ganger i flere år. I tillegg er det også økonomisk.
• Vakuumdeksler har et moderne utseende, de er malt i lyse farger.
• Kompaktitet og enkelhet å bruke.
• Evnen til å søke på lange reiser og reiser.

Vakuumdeksler øker produktens holdbarhet: Friske greener - opptil 7 dager; Ferdig mat, salater, meieriprodukter, fersk kjøtt - opptil 10 dager; Pølser og pølser - om en måned; Frokostblandinger og pasta - ca 1 år.

Waks-dekslene er utstyrt med en spesiell ventil designet for å koble pumpen. Under oksygenet forblir produktet i et sterilt medium, hvor det ikke er noen jord for reproduksjon av patogene bakterier, oksidasjons- og fermenteringsprosesser. Lukkeprosessen av bokser i VAK-systemet representerer ikke spesielle vanskeligheter. Etter å ha plassert produktet, er krukken lukket med et vakuumdeksel, pumpen festes og fjerner luften. Bevegelsene til "opp-ned" stangen skaper et vakuum, mens mengden sving kan variere fra 6 til 20. For å åpne en kant av hermetisert på denne måten, er det tilstrekkelig å øke kanten av ventilen for luftinntak. Det er strengt forbudt å bruke forskjellige mekaniske eksponeringsmidler for lokket. Dette fører til skade og uegnethet for videre bruk.

Pumpe luft fra banken

Pumping luft fra bokser som er beregnet for konserva, er laget med en vakuumpumpe bestående av et hus inne i hvilken en sylinder med et stempel, håndterer med en stang og mansjett. Med hjelp av en mansjettpumpe kobles til ventilen på et spesielt deksel. De progressive returbevegelsene til stangen (pitching) fører sylinderen og stemplet, som bidrar til pumping av luft fra tanken og opprettelsen av et vakuum (rom uten oksygen) i den).

Sekvens av handlinger for pumping av luft:

1. Å pålegge et vakuumdeksel på krukkens hals.
2. Tett setter pumpen i midtventilen på lokket.
3. Flytt stangen opp og ned til stoppet med håndtaket.
4. Antallet svinger avhenger av fyllingen av banken og bestemmes av målene (konsern eller lagring).
5. Du kan ikke tillate spontan senking av stangen med påføring av støt på lokket. Dette vitner om et dypt vakuum som kan skade lokket.

Hvis du har fullført alle disse handlingene og bankene tett lukket, kan du fritt sende lagringskapasitet.

Vakuum Canning: Oppskrifter

Best av alle, homogene massene har blitt bevist med vakuum bevaring: juice, kompoter, syltetøy, ketchups. Men med solide grønnsaker, er det litt vanskeligere. Siden deres sammensetning også inneholder oksygen, som er umulig å pumpe ut pumpen, er det nødvendig å anvende ytterligere tiltak. For eksempel anbefales agurker til å suge 5-6 timer i kaldt vann, og deretter pierce hver av dem er en skarp gjenstand på flere steder (som et alternativ - agurker kan bli oversvømmet til halvparten) for å frigjøre luft. Når du plukker agurker, anbefaler de å anvende metoden for dobbeltfylling. Det vil si at agurkene strømmet kokende marinade to ganger: den første gangen - til avkjøling, den andre er for stillhet.

Mer detaljert vakuumkanningsteknologi er vist i videoen.

Waks deksler er veldig enkle å bruke:

1. Plasser produktet i glassburken.
2. Lukk banken med et waks deksel.
3. Avbryt luften ved hjelp av VAX-pumpen.

Dette er nok til å garantere produktet lang lagring.

Prinsippet om å jobbe med systemet i VAKS-systemet Waks er godt vist i denne videoen:

Omfanget av bruk av vakuumkanningssystemet "VAKS"

Systemet "VAKS" kan brukes ikke bare for tradisjonell konservering. Voksdeksler vil hjelpe den smarte vertinnen enkelt og pålitelig, lagre de mest forskjellige matvarene:

• canning grønnsaker, frukt, bær, juice;
• bevaring av naturlig smak og lukt av mat;
• bevaring av tørkede frukter fra etableringen av bugs;
• lagring av slike bulkprodukter som frokostblandinger, mel, krydder, te eller kaffe;
• lagring av produkter som er aktive utslipp eller absorberende lukt;
• lagring av tekniske væsker og preparater tørking i luft (maling, lim).

Lagringstid for enkelte produkter

Ved hjelp av VAKs støvsugeranleggssystemet, kan du øke matlagingen betydelig.

* Varighet av lagring av produkter avhenger av deres opprinnelige friskhet.

Hvordan systemet med vakuumkanning av voks er ordnet

Voksystemet består av 2 komponenter:

1. Pumpe
2. Lokk

Voksdekselet har en gummiventil som pålitelig forhindrer at luften kommer inn i en krukke med et produkt. For å åpne krukken, løft kanten av ventilen på dekselet, som følge av hvilken luften med støy trenger inn i boksen, og lokket vil lett åpne. For å åpne ventilen er det umulig å bruke metall og andre skarpe gjenstander for ikke å skade ventilen.

Banker for voksystemet

Voksystemet brukes med alle glassbanker, hvor nakken har en standarddiameter på 82 mm (ytre diameter).

For konservering ved hjelp av Waks Caps, kan du bruke banker av forskjellige typer:

• glass bokser, hvorheten er ment å lukke tinnlokk med en tetningsmaskin;
• glass krukker med en twist-off-off-type nakke, som har en tråd for vriddeksler.

Med andre ord, det spiller ingen rolle, det er en carving på nakken på banken eller ikke. Det viktigste er at overflaten som tannkjøttet i voksdekselet vil være helt glatt.

Fordel av wx deksler foran metalldeksler

VAKS vakuum dekker fullstendig erstatte metalldeksler som du brukte til bevaring, og har en rekke viktige fordeler:

1. Waks deksel ikke ruster.
2. Ett lokk av vax kan brukes til 200 ganger innen minst 3 år.
3. Den bevarende prosessen med waksdeksler er så enkelt at selv et barn kan takle ham.

Funksjoner i å jobbe med systemet "VAKS"

Når du bruker VAKs vakuum Canning System, må du følge noen regler:

• Før bruk, sjekk banken for sprekker og chips både på banken selv og på nakken. Banker med spesifiserte feil er ikke egnet for bruk med voksdeksler.
• Monter dekslene på jarens hals. Sett pumpen tett inn i lokket dypere. For å lage et vakuum, må du flytte pumpestangen opp og ned til stoppet. Ved å bevare det er det nok å gjøre fra 3 til 6 sider, og i lagringsmodus - fra 15 til 20. Antall ruller avhenger av nivået på fylling av banken. Men jo mer svingende, dypere vakuumet. I dette tilfellet begynner stangen til å synke skarpt og påsettes på lokket. Ikke tillat dette fordi lokket kan briste.
• Da lokket er forurenset, må waks skylles. Det er ikke tillatt å simere dekselet på dekselet med skarpe gjenstander.
• Som forurensning, så vel som i alle tilfeller, etter konservering, må pumpen skylles med varmt eller varmt vann. For å vaske pumpen, skru av mutteren og fjern stangen fra sylinderen. Etter vask er det nødvendig å smøre mansjetten med et tynt lag av vaselin.
• Hvis bevegelsen av stangen blir tett, må pumpen demonteres, skylles sylinderen og sylinderen grundig, og smør den med et tynt lag av vaselin.
• Med langvarig lagring av pumpens mansjett kan "varme" og miste delvis elastisitet. I dette tilfellet anbefales det å holde det i kokende vann i flere minutter, men hvis det ikke hjelper, må det byttes ut. For at mansjetten i lang tid skal beholde elastisitet, må den smøres med vaselin når den lagres.

Kontroll av dekker voks.

For å kontrollere Waks-systemets tetthet, anbefaler vi at du hælder vann fra under springen til krukken, som forbereder 3-4 cm, installer lokket og pumper luften fra krukken. Slå deretter krukken opp ned. Hvis luftbobler siver fra under dekselventilen, betyr det at dekselet er uegnet for bruk. I praksis skjer dette ekstremt sjeldne. Vi anbefaler at du fjerner ventilen, skyll den og sadlen på lokket og gjenta sjekken. Hvis bobler siver fra under legging av lokket, så er lokket eller banken uegnet. I det absolutte flertallet av tilfeller kommer dette fra det faktum at bokser av bukser, sjetonger, risikoer, sprekker på nakken. Prøv å sette dekselet på den allerede påviste banken, hvis bobler vises i dette tilfellet, så skal lokket byttes ut.

Kjøp dekker voks.

Flere og flere mennesker bruker voksdeksler til konserveringsprodukter. Vil prøve? Kjøp vakuumkanalsystemet for VAX i vår nettbutikk.

Blant eierne blir en støvsugerenhet stadig mer populær. Dette bestemmes av det faktum at et slikt bevaringssystem er pålitelig, raskt, nedetid. Tross alt, mange gjør ikke noen ordre for vinteren på grunn av selve prosessen, som tar mye tid.

Vakuumdeksler med en pumpe for bokser - Slik ser enheten ut. En slik enhet sparer ikke bare tid på kjøkkenet for bevaring, men gjør det også mulig å kjøpe et stort antall produkter og lagre dem i lang tid, uten frykt for at de kan ødelegge. Med vakuumdeksler med en pumpe for bokser, kan mat lagres både hjemme og reise eller på helligdager utenfor byen.

Enheten er også kjent som navnet på vaksene og er en patentert oppfinnelse, som er nyttig i hverdagen og blir en ekte spisepinne for mange eiere.

Fordeler med Vax.

Vakuumdeksler med en pumpe for bokser har mange av de heldige som allerede har hatt en enkel, men en pålitelig enhet. I tillegg til det faktum at med hjelp av WAK-systemet, blir tiden redusert til bevaring, hvordan ellers kan det bli vær så snill og skryte?

Bruken av vakuumdeksler med en pumpe for bokser lar deg lagre produkter mye lenger enn med den kjente lagringen. Dette forklares av det faktum at pumpen bidrar til å pumpe luft, noe som reduserer innholdet av oksygen i banken, og dette fører igjen til en langsom oksidasjonsprosess.
Vakuumdeksler med en pumpe for bokser er laget av bedre materiale av høy kvalitet, så helt trygt for både liv og produkter.
Enheten til vaksene er veldig enkel å bruke, det er ikke nødvendig å ha noen spesielle ferdigheter og kunnskaper for sin søknad, og trenger heller ikke å mestre noe nytt.
Vaks er en veldig pålitelig enhet som vil tjene i mange år. En lider kan brukes rundt 200 ganger over 5 år. Det er mye mer praktisk enn å kjøpe fjellet av metalldeksler som bare passer for engangsbruk.
Selv det lukkede produktet kan åpnes, bruk halvparten av beholderinnholdet, og deretter pålegg produktet på nytt, utvidet lagringstiden. Dermed beveger produkter fra bevaringsmodus til lagringsmodus. Og som det ble klart, beholder VAKS kvaliteten og fitnessens kvalitet til tider.
Anmeldelser av vakuumdeksler med en pumpe for bokser (video) Bevis at ved hjelp av dette systemet kan du lukke kompottene, betjent, Adzhik, Ketchup, Ledge og andre deilige snacks og drinker.

Foreslår fordelene med voksystemet. Hva med minuser? Cons, som sådan, er vanskelig, noen vurderinger av brukere om vakuumdeksler med en pumpe for bokser indikerer at agurkene marine problematisk. Men hvis du følger anbefalingen fra avanserte brukere. Det er mulig.

Hvordan marinere agurker med vakuumdeksler med nese for bokser

I mange instruksjoner om dette problemet anbefales det å marinere agurker som nettopp har blitt samlet inn fra senger. Unge agurker skal skyves i kaldt vann i 6 timer. Dermed vil luften komme ut av dem.

Deretter bør du pierce agurker på flere steder med et subtilt emne, eller gjøre kutt til midten av fosteret. Etter denne prosedyren bør agurkene settes i banken slik at kuttene er topp og heller all den kokende marinade. Hold agurkene i dette skjemaet to timer. Så marinade fusjonere, og hell en ny kokende marinade. Vent 15 minutter, re-fusjon marinade og hell en ny, og straks tette krukken med et vakuumdeksel med en pumpe for bokser.

Flere anbefalinger for å jobbe med VAX

Enhver enhet vil tjene i lang tid, og utfør funksjonen din bare hvis den åpnes. Flere enkle tips for å jobbe med voks vil bidra til å håndtere enheten og få maksimum:

Før konservering bør banken kontrolleres for sprekker og annen skade, ellers vil tetthet bli ødelagt.
For å åpne en overskyet krukke, er det nok å løfte pluggene til ventilen til dekslene, luften vil trenge inn i krukken, og lokket vil lett åpne uten skade.
Hvis pumpen begynner å bevege seg tett. Det skal demonteres, skyll og smør vaselin.

Galina, 53 år
"Når vi skilt mannen min, så jeg etter en hobby i lang tid. Som et resultat bestemte jeg meg for å engasjere seg i bevaring: og tilbringe tiden perfekt og nyttig for barn, jeg gir dem alltid å studere alltid tomater og agurker. Så snart jeg lærte om eksistensen av slike deksler, trodde jeg ikke. Men jeg bestemte meg for å kjøpe for nysgjerrighet. Som et resultat er det klart å bekrefte: alt som er sagt i reklame (merkelig nok) er sant. "

Arkady, 33 år:
"Jeg likte det i et sett, flere dekker som passer for forskjellige tanker. Som et resultat tar jeg meg til å jobbe med en varm, som jeg bare tar bort fra min mor eller fra søsteren min. Jeg håper at min kone også elsker disse dekslene når hun vil være. Dekselene åpnet første mamma for bevaring. "

Frukt og andre produkter med vakuum måte. Få tidligere snacks på vinteren ble stengt med en vanlig forseglingsmaskin. Men denne metoden var for blomstrende, og antall bortskjemte bokser slått noen ganger over 30-40%.

Hvis du har forsøkt å bruke vakuum, syltet eller friske produkter for bevaring for konservering med vakspumpen, så sørget for sikkert at det er mer praktisk, økonomisk og praktisk.

Innovativt system

Mange vertinne og elskere å forberede kjøtt, grønnsaker eller fruktreservater igjen i den siste tidkrevende og ganske komplekse prosessen med halvfabrikata deksler. Takket være den intelligente innenlandske utviklingen kom 9 deksler til å endre jernnøkler).

For rundt ti år siden var Samara Enterprise "Istok" den første som satte dette unike systemet på transportbåndet, som kjøpte nesten utbredt popularitet. La oss prøve å demontere mer detaljert, som er lokkene vakuum og pumpe VAX: vurderinger, fullstendighet, fordeler og hvilke produkter kan bevart med dette systemet.

Hvorfor trenger du vakuumkanning?

Støvsuging av eventuelle produkter tillater lang tid å lagre grønnsaker, kjøtt, frukt, og ikke bare i salt eller syltet form. Airless medium vil lett gi et naturlig og naturlig utseende av fersk sopp, tomater, fisk eller greener, samtidig som de beholder sine egenskaper.

Waks (9 dekker, pumpe) eliminerer vertene fra ekstra stresset: Det er ikke nødvendig å helle med pickles eller noen marinader agurker, pepper og bær, før du tar alt dette i en glassburk. Det er nok bare å skyll mat, tørr, sette i beholder og lukk med et spesielt lokk. Etter vakuumprosedyren forblir ingen mikrober og luft i banker. Vitenskapelige tester har vist at bevaring i luftløs og mektig plass kan være perfekt bevart i mange måneder. Alt du trenger for vellykket produktpreparat (unntatt produktene selv) er lokkene i vakuum og vax pumpe.

Beskrivelse av systemet

En fantastisk maskin for hjemmebilletter til vinteren ga en ekte revolusjon innen canning. Samara-systemet fra "Istok" bedriften slår alle poster på salg i regionene, og kulinariske fora synger med laudatoriske artikler som beskriver lokkene vakuum og vakspumpen. Systemanmeldelser er ekstremt positive, og hvis det er noen minuser, så som en regel fordi en person bare ikke helt lest instruksjonshåndboken helt.

Hva er grunnen til en så stor popularitet av denne enheten? La oss prøve å utpeke høydepunktene, takket være at den innenlandske forbrukeren velger lokkene vakuum og vax-pumpen.

Eiere og eksperter tildeler slike fordeler av systemet:

• Pris tilgjengelighet av et sett (billigere av vestlige og til og med kinesiske analoger).
• Høykvalitets materialer og produkt i seg selv generelt.
• Du trenger ikke å kjøpe noen plastbeholdere eller annet tilbehør.
• Alle komponenter er laget av trygt for helse og høy kvalitet plast.
• Universitetet i systemet (noen banker er egnede, uavhengig av volum, inkludert skruen).
• Mange priser på spesialiserte utstillinger.
• Gjenbrukbare deksler vakuum og vaks pumpe holdbar, slitesterk og problemfri i drift.

Med dette systemet kan du enkelt og relativt raskt forberede bevaringen for vinteren, og ikke bare hjemme. Enheten bruker også i industrielle verksteder, og i hytter, og i noen annen hage eller hagevilkår.

Systemutstyr

Standard- og VAKS-pumpen (Foto nedenfor) har følgende konfigurasjon: 9 gjenbrukbare plast Cov-caps, NVR-3 Air-enhet (tast) og detaljert bruksanvisning.

Manuell Inneholder trinnvis veiledning med bilder for korrekt bruk av systemet. Det er også et praktisk bord, hvor lagringstiden for forskjellige produkter reflekteres etter støvsuging. Bli forvirret i enheten er veldig vanskelig: Enhver vertinne er lett å finne ut hva, etter å ha kjent med instruksjonene. Deksler vakuum og pumpe VAX vurderinger om kvaliteten på emballasje og fullstendighet som helhet mottar bare positivt, slik at du trygt kan bestille et system fra enhver offisiell forhandler.

Fordeler med VAK-systemet før analoger

La oss prøve å finne ut hvorfor i leiligheten, privat hus eller hagehus ikke kan gjøre uten dette systemet. Lokkene vakuum og pumpen fra Samara Company "Source", ifølge vurderinger, har en imponerende liste over fordeler i forhold til vanlig rullemaskin og vil være konkurranse til vestlige og kinesiske kolleger.

1. Å bevare Waks-systemet er relativt enkelt, og for alle stadier trenger du ikke å gjøre stor fysisk innsats.
2. Rask, og viktigst - høyverdig bevaring av agurker, tomater, kjøtt, sopp og andre produkter i både hjemme- og produksjonsforhold.
3. Gjenbrukbare deksler vil utelukke ytterligere årlige utgifter på engangsmetall-motparter (ett lokk beregnes for 300 bevaring).
4. Allsidigheten til systemet tillater bruk av forskjellige volumer i konserveringsprosessen (0,5, 0,7, 1, 2 og 3 liter).
5. Plastdekslene, i motsetning til metall, oksyder aldri og ikke ruster, og holder form for hele driftsperioden.
6. Systemet ødelegger ikke nakken kan, betydelig å utvide levetiden til beholderen.
7. Bevaring ved hjelp av utstyr Waks eliminerer eksplosjoner, og produkter blir lagret i mange måneder.
8. Den luftløse oppbevaringsprosessen lar deg lagre ikke bare næringsrik, men også smakkvaliteten på produktene, forlater intakte vitaminer og nyttige mineraler.
9. Med hjelp av en intelligent godt gjennomtenkt pumpevax kan du åpne et hvilket som helst antall ganger og lukke boksen med hermetikk.

Denne listen over fordeler gjelder bare for standard sett med vakuumsystem. Hvis du er engasjert i bevaring i store eller til og med industrielle skalaer, vil dyrere modeller enkelt øke flere poeng til fordelene med WX-utstyr.

Hva kan bevart og i hvilken form

Systemets unike forhold og spesifisiteten til vakuummediet gir deg mulighet til å lukke produkter av forskjellige varianter, kvalitet og stat. Et bredt spekter av waks utstyr applikasjoner åpner mange muligheter for verter og industrielle bedrifter.

Bevare produkter i glassbeholdere i følgende typer:

• i ost og naturlig (naturlig) form;
• marinert;
• i saltlake;
• i røkt og halv rase;
• i den sauced tilstanden;
• kokt;
• stek;
• tørket og tørt;
• i saltvann.

Produkter for bevaring

Angi en liste over grunnleggende produkter som kan bevares ved hjelp av vak vakuumsystemet uten skade på helse og halvfabrikata.

Liste over tetningsprodukter:

• melk, oster og meieriprodukter;
• grønnsaker: reddik, tomater, løk, patissons, agurker, courgette, bitter og paprika, rødbeter, gulrøtter, kål;
• komposisjoner, gelé, tomatpasta, syltetøy, hypertensjon (Hrenovina), Ledge, Kisyli;
• sopp: vandrere, kantareller, øker, hvitt, smør, musignons;
• mel, havregryn, Manka, tørkede frukter og kjeks;
• kjøtt: pølse, kylling, fett, biff, medisinsk, svinekjøtt, bolig, vilt, and, hest;
• sjømat: Makrell, Som, Nalim, Kilka, Sild, Koryushka;
• bær: bringebær, jordbær, irga, kirsebær, blåbær;
• grønn: sorrel, dill, selleri, løk, salat, hvitløk, persille;
• urter: coltsfoot, mynte, plantain, St. John's wort, salvie og andre eng, hage, fjellaktig og skog;
• frukt: Alycha, aprikos, kirsebær, eple, pære, druer.

Listen er ganske imponerende, og derfor kan Waks støvsugeranlegget virkelig bli kalt Universal.

Ekstra anvendelse av utstyr

I tillegg til hjemmekontakter vil Samara vakuumsystemet være nyttig i andre tilfeller. Du kan enkelt lukke de andre rettene, supper, drikkevarer og andre produkter til langsiktige turer på langdistanse transport, i tog eller på en personlig bil.

Hvis en uutholdelig varme utenfor vinduet, vil hermetikk (stekt, kokt eller rå) forbli mye lenger enn lang tid. Det samme gjelder baking, egg, kjøtt, dame, forskjellige røykere og drinker. I alle fall vil du spare godt uten å kjøpe en sidevegg mat på jernbanen eller veikanten. Og det viktigste er å eliminere muligheten for forgiftning av fattige produkter, som selges i en stor mengde av ukjente selgere på forskjellige stopp.

Daglig bruk

Hvis du tar middag hjemmefra til jobb, så er mat, forsiktig lukket vakuumutstyr, mye mer praktisk og tryggere å transportere. Tett lukket suppe vil ikke bli spilt på støtene eller i morgentrykket, og det er mye mer hensiktsmessig å åpne plastlokket enn Konron.

Samlet for å slappe av i naturen? På jakt, fiske, piknik eller i en langsiktig turistkampen kjøtt, fisk, grønnsaker og drikke, blir ikke ødelagt i lang tid etter evakuering.

Oppsummering

VAKs vakuumsystem kan nyte misunnelsesverdig popularitet, og derfor oversvømmet markedet mange falske. Videre er den billige og langt fra god kvalitet produsert ikke bare kinesisk, men også russiske håndverkere.

Vær forsiktig, kjøp mistenkelig billig utstyr. Deltsi kan gå til forskjellige triks som et enormt salg eller engros rabatter. Husk at det ikke er gratis ost, og hva du kjøper under dekke av et godt vakuumsystem, vil se på deg gjennom noen av noen timer med drift.