Beets for vinteren, høstet i banker, velsmakende nesten i ethvert alternativ. Fra det kan du lage fantastiske duftende påfyll for Borscht med kål og gulrøtter, skarpe snacks på koreansk, mild kaviar, vitaminsalater, eller bare rullet helt ved å hælde krydrede marinader. Vi har samlet for deg de beste oppskrifter av bete vinterblankene og håper at blant dem vil du definitivt finne ditt ideelle alternativ. Alle metoder er forståelige, er beskrevet, utstyrt med trinnvise instruksjoner og bilder av ferdige retter. Det forblir bare for å velge den beste oppskriften, kok, rulle og sende krukker til oppbevaring med et kjølig rom. Og om vinteren for å åpne bevaringen og fra sjelen for å nyte en hyggelig, naturlig smak av saftige grønnsaker.

Beets på koreansk for vinteren - oppskrifter med bilder trinnvis i banker uten sterilisering

Denne oppskriften, utstyrt med trinnvise bilder, forteller hvordan man skal gjøre koreanske beets for vinter uten sterilisering. Den ferdige parabolen er oppnådd i en ganske skarp og litt brenner på bekostning av den røde bakken pepper. Hvis det er et ønske om å myke smaken og gi den delikatesse, kan du erstatte denne komponenten til en mer behagelig og delikat paprika.

Nødvendige ingredienser for koreanske rødbeter i banker for vinteren

• beets - 2kg.
• eddik - 200 ml
• hvitløk - 15 tenner
• ground Pepper (rød og svart) - 1 ts
• koriander bakken - 2 ppm
• sukker - 2 ss
• salt - 2 ss
• solsikkeolje - 8 ss

Trinnvise instruksjoner for oppskriften på vinterkokker i koreansk rødbeter uten sterilisering

Beets for vinteren - en oppskrift på en svært velsmakende salat med hvitløk

Denne svært velsmakende oppskriften tilbyr å lagre Beets for vinteren i form av en salat med hvitløk. Denne bestillingen er praktisk fordi den ikke krever sterilisering og er perfekt lagret på et kjølig sted. Det viktigste er at bankene ikke kommer til de rette solstrålene, ellers vil beetsene falme og miste sin spektakulære og rike saftige farge.

Ingredienser for deilig betesalat med hvitløk for vinteren

• beets - 2 kg
• hvitløk - 300 g
• gulrøtter - 1 kg
• hvit Bow - 1 kg
• bulgarsk pepper - 1 kg
• salt - 150 g
• sukker - 100 g
• eddik bord - 300 ml
• vegetabilsk olje - 300 ml
• vann - 1 l

Steg-for-trinns instruksjoner for en svært velsmakende oppskrift på vinteren av betesalat med hvitløk

1. La Beets, Clean og kutt i ringer.
2. Gulrøtter løser og rist på en stor rike.
3. Pepper er frigjort fra fruktene og frøene, og massen er finhakket.
4. Leker klart fra husks og hakk halvveis ringer.
5. Hvitløk delt inn i skiver og veldig fint kuttet i en kniv.
6. I en dyp tykkvegget saucery varm vegetabilsk olje og la løkene til gylden farge på den. Deretter tilsett gulrøtter, rødbeter og stew minst 20 minutter. Deretter introduserer pepper og hvitløk, bland forsiktig og kok i ytterligere 10 minutter.
7. Parallelt med å lage mat marinade. For å gjøre dette, oppløses sukker, salt og kokes. Hold brann til alle krystaller oppløses. Videre hell eddik og kok ytterligere 5 minutter.
8. Hot grønnsaker pakke til steriliserte banker, hell kokende marinade og rulle raskt. Vend opp opp og ned og avkjøl under et tett varmt teppe. Sett opp lagring i kjelleren.

Beets for vinter i jakker uten eddik i banker - oppskrift på blanks med bilder

For denne oppskriften er det praktisk og lett å skade beets for brettene uten eddik. Tanking er oppnådd i en mettet, saftig, duftende og veldig hjelper for øyeblikket når jeg raskt vil lage en snøaktig dag for min deilige varme parabolen.

Ingredienser til oppskriften på Billet Beets for vinteren i jakker uten eddik

• beets - 2 kg
• løk - 750 g
• tomater - 750 g
• søt pepper - 250 g
• pepper - 1 PC
• hvitløk - 3 hoder
• vegetabilsk olje - 6 ss
• salt - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjoner for matlaging i bredden av bete rødbeter for borscht uten eddik

1. Løk hakket med halv ringer, bulgarsk pepper - halm. Sammen for å steke i en stekepanne til løket blir mykt.
2. Hvitløk demonteres til tennene og ristet på den grunne risten. Fra Pepper Chili kuttet av frukten, fjern frø og avslutt tynn.
3. Tomater ordner i kokende vann, og utelater deretter i isvann, fjern huden og bla gjennom kjøttkvernen.
4. Beetsene skylles, rene, gni på en stor rifler, sett i en kasserolle, hell de rullede tomatene, dekselet med lokket og til stuen på den svake varmen i en time. Deretter legger du hvitløk, løk, paprika og fortsett å lage mat i ytterligere 20 minutter. På slutten for å hilse og blande godt.
5. På den varme måten å dekomponere i steriliserte banker, forsegler vi med deksler, flip og kjølig til romtemperatur. Å forverres for å fjerne i oppbevaringsrommet eller ta det på balkongen.

Marinerte rødbeter for vinteren - Oppskrift uten sterilisering

Marine Beets For vinteren tilbyr denne oppskriften uten sterilisering. Helling blir utsatt for dobbeltkoking, på grunn av hvilken det presenterer fruktene i svært lang tid. Det eneste som er svært viktig for denne metoden for bevaring, er omtrent den samme størrelsen på beets som brukes. Deretter er massen impregnert jevnt og alle ridene vil ha en hyggelig og litt krydret smak.

Ingredienser for oppskriften på marinert rødbeter uten sterilisering

• beets - 2 kg
• vann - 1 l
• eddik - ½ l
• sukker - 2 ss
• salt - 2 ss
• svarte erter - 10 stk
• bay Leaf - 4 stk
• kanel - ½ pinner

Trinn-for-trinns instruksjon for oppskrift på marinering Beets for vinteren uten sterilisering

1. Mine Beets av samme størrelse godt vask, tørr, kok til beredskap og lekkasje på kolanderen slik at overflødig glassvæske. Når røttene er helt avkjølt, fold dem fast på steriliserte banker.
2. For Marinada, oppløs salt og sukker i vann, legg til peas peppers og ta med i gjennomsnittlig brann. Peel 10 minutter, hell eddik, legg kanel og løvblad og kok i ytterligere 5 minutter.
3. Kokende marinade helle grønnsaker, deksel med deksler og gå i 15-20 minutter på kjøkkenbordet.
4. Deretter fusjonerer marinaten tilbake i pannen, booty igjen, igjen fylle dem krukkene på nakken og raskt rulle opp med jernlokk. Bevaring flip opp ned, begrave i varmt stoff og kult. Legg opp i kjelleren.

Beets for vinteren i krukker for vinegret - oppskrift på blanks med bilder

For vinteren for eddik er det veldig praktisk å høste beets i bankene. Prosessen tar ikke mye tid, det ferdige produktet trenger ikke sterilisering og er perfekt lagret til kulde. I løpet av denne tiden endrer Beet-massen praktisk talt sin tette konsistens, den er godt impregnert med marinade og kjøper en lysere smak, som er gitt i krydder og krydder.

Ingredienser til oppskriften på bete blank for eddik i krukkene til vinteren

• beets - 2 kg
• vann - 2 l
• salt - 2 ss
• sukker - 2 ss
• svarte erter - 5 stk
• pepper duftende - 5 stk
• mustache korn - 5 stk
• carnation - 5 knopper
• eddik - 1 ss

Steg-for-trinns instruksjoner, hvordan du forbereder vinterbeteet til eddik i banker

1. La Beets, kok til beredskap, og så kult veldig bra.
2. Når røttene er helt kalde, kutt i små kuber eller slag og brettes i tørre steriliserte banker.
3. For marinade koker vann på en stor varme. Når det starter aktivt å spyle, hell salt, sukker og kok til de løses helt. Deretter legger du til begge typer paprika, sennepskorn, nellik og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Kokende marinade for å helle banker med Beets, Top Legg eddik og raskt rulle under jerndekslene. Vri på bunnen og avkjøl under et varmt teppe. For lagring, ta ut til pantryet eller kjelleren.

Tanking for vinter i bokser med rødbeter, gulrøtter, kål og tomatpasta uten eddik - Oppskrift

Denne duftende tanking med bete, gulrøtter, kål og tomatpasta er forberedt på vinteren uten eddik. På kalde dager er det veldig praktisk å bruke som grunnlag for Borscht. For å gjøre dette, er det allerede alle nødvendige komponenter i arbeidsstykket, og vertinnen forblir bare for å fortynne konsentratet med den ønskede mengden vann, sett stykker poteter, peeling, sovne med greener, fyll hjemmet rømme og tjene en varm tallerken rett til bordet.

Ingredienser til oppskriften Tanking fra rødbeter, grønnsaker og tomatpasta uten eddik for vinteren

• beets - 2 kg
• gulrot - 750 g
• kål - 1,5 kg
• løk - 750 g
• søt pepper - 400 g
• persille rot - 150 g
• tomatpasta - 250 g
• salt - 3 ss
• sukker - 3 ss
• solsikkeolje - 250 ml
• vann - 1 st
• bay Leaf - 4 stk
• easy Pepper - 10 stk
• svarte erter - 15 stk

Instruksjoner for matlaging for vinteren uten eddik med bete, gulrøtter, kål og tomatpasta i banker

1. Vegetabilsk olje for å splitte seg i en dyp tykk stekepanne.
2. La Beets, hakk halm, litt stek, og så redusere brannen til et minimum, dekk med et lokk og trykk i 10 minutter.
3. Løkene kutter semiringene, pepper og kål som er fint kvelende, gulrøtter og persillerot for å kutte de mest små blokkene.
4. Legg alle gjenværende grønnsaker til rødbeter og bland forsiktig. Salt, hell med sukker og krydder, hell tomatpastaen, skilt med vann, dekk med et lokk og på en langsom varme til stuing minst 40 minutter. Fra tid til annen å røre, slik at billetten stikker til bunnen.
5. Det er varmt nok til å pakke med tørre, steriliserte banker og forsegling med deksler. Vend om, brast inn i plaid og la 1,5-2 dager før alt kjøling. Fjern deretter inn i det kule stedet.

Salat fra Beets for vinteren i banker - Oppskrift på blanks med bilder

Etter instruksjonene på denne oppskriften med et bilde, kan du enkelt og raskt tilberede en veldig rik og saftig betesalat for vinteren. Den ferdige parabolen vil glede seg over å tilfredsstille, hyggelige, en liten krydret sur-søt smak og en uttalt minneverdig aroma.

Ingredienser til oppskriften på vintersalat av rødbeter i banker

• beets - 1,5 kg
• gulrøtter - ½ kg
• løk - ½ kg
• bønn rød - ½ kg
• tomatpasta - 250 ml
• solsikkeolje - 200 ml
• salt - 50 g
• eddik 9% - 3 ss

Trinn-for-trinns instruksjon for oppskrift med et bilde av salat for vinter fra Beets i banker

1. Bønner løser og dunk i 12-14 timer, så kok til beredskap i et litt saltet vann og kult.
2. Alle grønnsaker vasker, rent og finhakk. Koble til i emaljert beholder med bønner, vegetabilsk olje og tomatpasta, bland godt og plassert på ovnen.
3. I langsom brann, kom med koking, salt og gryte under lokket rundt 70-80 minutter. På slutten, skriv eddik, å røre godt og kok en annen kvart på en time.
4. For å pakke på tørre, steriliserte banker, for å rulle opp raskt, flip, lukk det varme teppet og gå til fullstendig kjøling. Fjern deretter for lagring i kjelleren.

Hermetiserte rødbeter for vinteren - Videooppskriften på sukkerrør i banker

Videooppskriften forteller hvordan du skal bevare rødbeter for vinteren i form av en saftig duftende kaviar. Matlagingsprosessen i seg selv er ikke for tidkrevende, men at krukkene "levde" til de kaldestiene, må de steriliseres. Men. Den anvendte innsatsen er verdt det, fordi den ferdige parabolen oppnås svært merkelig og mettet i smak på grunn av den innkommende sellerirotten.

Billetter fra Beets for Vinter - Golden Oppskrifter

Forfatteren av denne videorullen tilbyr å høste beets for vinteren sammen med gulrøtter og persille grønt. Av de tilknyttede komponentene består oppskriften bare salt og eddik. De gir grønnsaker mild, litt syltet smak og forbedrer den naturlige aromaen. Den ferdige konsistens-parabolen minner en salat eller tanking og kan brukes til Borscht og suppe eller tjene som et lys tillegg til stewed på koreansk, poteter og frokostblanding garniram.

Den største fordelen med denne versjonen av arbeidsstykket anses som ganske gratis oppskrift. Det er ingen klare proporsjoner og forhold. Du kan ta så mange grønnsaker som det er for øyeblikket på hånden, og hvis du ønsker, utvide listen over ingredienser ved å inkludere løk eller hvitkål i den. Deretter vil arbeidsstykket bli mer saftig og metningen nærmer seg ulykken. Det er også praktisk å lagre banker i kjøleskapet. De vil sterkt bevare de kaldestiene i kjelleren, kjelleren, oppbevaringsrommet eller på balkongen.

Liker du oppskriften på arbeidsstykket "Beetted for vinteren i banker"?

Det skal bemerkes her at rødbeter ikke bare er et deilig rotak, men også nyttig. Ved antall vitaminer inneholdt, og derfor, og for fordelene med menneskekroppen, leder denne grønnsaken blant deres fyr. Rødsmåltider bidrar til å bekjempe kreftceller, forstoppelse, påvirke Brainwriting og betydelig øke utholdenhet.

Enkelt sagt, dette er et helt kompleks av vitaminer, som i apotek vi tilbyr å kjøpe for store penger. Men hvorfor, når naturen allerede gir oss fri hjelp? Og bete blanks for vinteren - den beste bekreftelsen på dette.

Og nå la oss bli kjent med deilige bete oppskrifter, sikkert er det de i kjøkkenet Arsenal av enhver elskerinne.

Ikra "ømhet"

Nødvendige ingredienser:

• beets - 1,5 kg;
• eggplanter - 1,5 kg;
• epler - 1,5 kg;
• sukker - 5 ss. l.;
• salt - 1,5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 80 g.

Slip Beets, epler, eggplanter på identiske bånd av en tykkelse. Bland knuste komponenter, salt og tetning i disse mengdene. Hold deg i brann 55 minutter. Den resulterende massen satt i pannen og legger den på minimumsnivået for oppvarming i 30 minutter. Lokket hele tiden skal lukkes. Fjern deretter lokket og hold på ovnen i ytterligere 20 minutter. Etter matlaging distribuerer vi kaviaren til beholderen.

Borsch med Beets.

Den enkleste og favoritt måten å lagre Beets for vinteren på vertinneene - bunker blanker. De blir gjort veldig enkle og raskt. Beets bør være grundig vaske, rene og kutte et tynt halm. Renset vegetabilsk dekomponerer i polyetylenpakker og fjerner i fryseren.

Metoden er veldig populær, da det nesten ikke er en person som vil nekte friske grønnsaker i boosteren i vinterstupus. Det skal bemerkes at andre komponenter i brettene blir tilsatt til slike vinterbrødninger: gulrøtter, salat, kirsebær, pepper (kan lagres i fryseren samt rødbeter). I tillegg til den friske frosne grønnsaket, kan sauer eller syltet bete brukes.

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med den interessante oppskriften på boacing fra Beets, høstet for vinteren.

Beetroke suppe "Coquette"

Borsch med en syltet bete "coquette" vil like representanter for absolutt ethvert kjøkken, og du vil definitivt spørre oppskriften. Sant, dets forberedelse vil kreve visse materielle kostnader, siden ingrediensene her er mer enn i den tradisjonelle boosteren.

Nødvendige ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• vann - 3 l;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 400 g;
• kål - 500 g;
• marinert rødbeter - 450 g;
• tomater hermetisert - 700 g;
• pepper bulgarsk - 3 stk.;
• hermetisert bønner - 500 g;
• oliven - 50 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• krydder på eget skjønn;
• honning - 1 ss. skjeen;
• kremaktig smør - ca 15 g;
• red Pepper Sharp - 1 PC.;
• marinade beetured;
• greener;
• laurbærblad.

Så, vi legger kyllingen i kaldt vann slik at vannet litt dekket fuglen. Dette legger straks løk, rensede gulrøtter og greener. Vi bringer vann til å koke og fjerne det resulterende skumet, og legg det på en liten brann og lukk lokket. Vi venter på den fulle beredskapen til kyllingen (omtrent en time).

For at gryten er det ikke noe skum, skal kyllingen trekkes ut, belastes buljongen, vaske pannen, og fyll deretter den på nytt med en lekkende kjøttkraft. På denne tiden, rengjør fuglen fra skrellen og splittet i tynne fibre, kan periodisk sprøytes med kjøttkraft slik at kyllingen ikke er syk.

Deretter kutte poteter med små kuber. Tynne bånd kutter kål. Etter råd fra ernæringseksperter, kan denne grønnsaken helles bratt kokende vann, la det koke og puste ca 10 minutter. Dette gjøres for å kvitte seg med kålsporelementer, noe som forårsaker ubehagelige følelser i magen. Etter denne prosedyren, legg det til buljongen.

Kutt deretter paprikaene i halvparten, fjern frøene og send grønnsaker i 7 minutter i mikrobølgeovn. Deretter trekker du dem ut og fjern huden.

Tomater hermetisert perfekt erstatte fersk om vinteren. Grind dem blender. Gulrøtter gnides på risten og legger seg på pannen med et smørstykke (dette vil tillate vegetabilsk å bevare næringsstoffer). Etter noen få minutter av steken, legg til bakken tomater og tomater i brann i 5 minutter.

Til slutt, kom til Beckla. Marinert bete kan kjøpes eller gjøres personlig. Fra banker fjerner rødbeter og tre av dem på en stor rike. Min fassol.

Når alle ingrediensene er klare, legg til poteter i buljong, roaster, pepper og bønner. Deretter tilfører du tilberedte biter av kylling, finhakket skarpe røde paprika, ground hvitløk, salt, buktblad og krydder etter eget skjønn. Vi heller den marinade der betetene var mocked, bland og satte en spiseskje honning. Hold deg i brann før du koker. Etter det, Tomm på lav varme i 10 minutter. Tilsett oliven.

Beetesalater og tanking

Legg til bete kan være nesten alle salater. Hvis vi snakker om kosthold og næringsrik, lavt kalori salater - det beste valget vil være vinteroppskriften på salat av rødbeter og gulrøtter. Også, denne tandemet er perfekt kombinert i matlaging.

Tanking med bete og gulrøtter til vinteren fremstilles i henhold til følgende oppskrift.

Nødvendige ingredienser:

• bete (midthoder) - 1 kg;
• gulrot - 800 g;
• tomater - 800 g;
• løk - 1,5 kg;
• bulgarsk pepper - 1 kg;
• hvitløk - hodet;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• eddik - 5 ss. skjeer;
• salt - 1,5 ss. skjeer;
• greener - på skjønn.

Mine og rene alle grønnsaker. Beets, gulrøtter, pepper renere fra skinnene, sistnevnte trenger å fjerne frukten med frø. Deretter må gulrøtter og rødbeter være rist på en stor rigger. Løk kuttet med halvringer, pepper - tynn pars. Tomater slår i en blender. Greener kuttet på tavlen.

Etter separering av grønnsaker må de plasseres i pannen og hell 50 g olje (dvs. halv), bland og tilsett tomater og greener. Etter 20 minutter, legg til en annen halvdel av oljen og Tomim i brann omtrent en halv time. Når koketiden er egnet for ferdigstillelse, må du legge til hvitløk. Vi slår på brannen på full kraft i 3 minutter. Vi fjerner stekepannen fra ilden, vi fortynner eddik og blanding.

Deretter distribuerer jevnt massen av banker og rush dem. Når de er avkjølt, legg dem i kjelleren eller i kjøleskapet til vinterperioden. Denne tankingen med bete og gulrot om vinteren vil være en god grunn til å snakke hjem.

Salat av bete og gulrot "Praha"

Skjønnheten i denne velsmakende oppskriften fra Beets er at den kan spises hele vinteren som salat eller sidefat, og det er mulig som en uavhengig parabolen - tanking. I alle fall er det raskt og velsmakende. Så, vi trenger:

Beetene var borte til herligheten! Grønnsaker er mye, store, saftige. Dette er utvilsomt veldig bra, men hva skal jeg gjøre med denne høsten? Det er ingen kjeller, så det meste av Buryak vil forsvinne. Hjembilletter kommer alltid til redning i dette tilfellet. Vi inviterer deg til å vurdere de beste oppskrifter med Buryak for vinteren, som vil tillate deg å redde Royal Harvest og gi et utvalg på bordet i den kalde årstiden.

Beet blanks oppskrifter Det er uendelig mange - alle er originale og nyttige

Hvordan forberede Beets?

Beets er et produkt som ofte er uønsket bypass. Men faktisk, denne enkle, billige og rimelige vegetabilske omgående av ernæring og helbredende egenskaper av mange av deres "nærmeste slektninger". Beets - denne forebyggingen av onkologiske sykdommer, tarmproblemer, samt en ekstra "motor" for hjernen, noe som øker aktiviteten til cellene. Hvis denne roten brukes daglig, kan du betydelig styrke helsen din, samtidig som du sparer en betydelig mengde midler. Og bevaring av Buryak om vinteren vil tillate deg å få vitaminer året rundt. Så, vi går til kjøkkenet.

Marinert bete

Marinerte Buryak for vinteren er ikke bare en god matbit, den kan legges til salater eller tjene som en sidefat til kjøtt eller fisk.

Forbered ingredienser:

• begravelse - 900 g;
• khrena root - 20 g;
• sukker - 55 g;
• sitronsyre - 2 ts;
• vann er et halvt glass;
• salt til smak.

Matlagingsprosess.

1. Vi skyller rødbeter, hell vann og full til beredskap.
2. Rengjør vår hovedbestanddel fra peeling og gni på en stormrisker.
3. Slip roten til Khrena.
4. Vi vender oss til forberedelsen av marinade - i vannet, tilsett salt, sitronsyre og sukker, bland til helt oppløst bulkkomponenter.
5. Beets Connect med pepperrot og utvide på steriliserte krukker.
6. Hell grønnsaker marinade.
7. I stor kapasitet, koker vann, installer bokser med bete og steriliseres i flere minutter.
8. Bankene rush med deksler og overføring til et lagringssted.

Benter kaviar.

Kaviar fra Buryak er ikke bare velsmakende, men også veldig original. Et slikt tomt vil ikke være kostbart og nødvendigvis legger til en rekke vinterbord. Vi forsikrer deg, denne oppskriften fortjener din oppmerksomhet.

Forbered ingredienser:

• buryak - 2 kg;
• tomater - 700 g;
• bulgarsk pepper - 330 g;
• løk - 200 g;
• hvitløk - 80 g;
• salt - 2-2,5 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje - 250 ml;
• 9% tabelleddik - 80 ml.

Matlagingsprosess.

1. Mine beets, vi gni på en vanlig grater.
2. Tomater skylles også grundig under rennende vann og kuttes i sirkler.
3. Bulgarsk pepper og løk fet semi.
4. Hvitløk fri for husks og hopp over pressen.
5. Oljen bringes til å koke og legge løk i det.
6. Når bøyen blir gjennomsiktig, legg til tomater til det, dekk kapasitansen med et lokk og innholdet i innholdet i 5 minutter.
7. Etter den angitte tiden sender vi bulgarske paprika til grønnsaker, vent til alt koiler og hell eddik.
8. Alt blandes grundig, tilsett beets, sukker og salt.
9. Dekk kapasitansen med et lokk og butikker på en liten brann ca 40 minutter.
10. Vi legger hvitløk, bland kaviaret og spre det på varme rene banker.
11. Vi ruller rundt med dekslene, snu boken med nakke, dekk og gå til fullstendig kjøling.

Beetesalat

Den neste populariteten til Buryak salatoppskrift på vinteren har stor populær blant vertinneene. Det er bra for helse og er svært velsmakende. La oss lage mat.
Forbered ingredienser:

• begravelse - 1-1,2 kg;
• løk - 500 g;
• vegetabilsk olje - 75-80 ml;
• salt - 0,5 spiseskje;
• 9% bord eddik - 50 ml.

Matlagingsprosess.

1. Først av alt, vær oppmerksom på hovedbestanddelen - vi rengjøre bete og gni det på en stormrisker.
2. Deretter unngår vi løkene fra husken og kutter den med halvringer.
3. Vi forbinder grønnsaker i en beholder, heller olje og eddik, tilsett salt og sukker.
4. Alt blandes og la i 12 timer grundig.
5. Når blandingen er tenkelig, må den overføres til ovnen og pek på en liten brann i 20 minutter.
6. En varm salat skiftes raskt til rene banker og ri med deksler.

Tanking for Borscht.

Å forberede Borshest Tanking med Buryak om vinteren er spørsmålet om ære for hver elskerinne. Du må være enig i at det kan være mer behagelig enn å nyte den instrumentalte sommeren murverk om vinteren? Spesielt siden du lagker denne parabolen med tanking er en leksjon som ikke tar mer enn en halv time.

All sjarmen til en slik tanking er at den kan legges mest av ingrediensene til Borscht. Med andre ord, alt som er for øyeblikket er det for hånden.

Forbered ingredienser:

• begravelse - 3 kg;
• tomater - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• belococcal kål - store gafler;
• løk - 5 hoder;
• bulgarsk pepper - ly;
• sukker - 250 g;
• 9% bord eddik - 200 ml;
• salt - 4 ss;
• vegetabilsk olje - 250 ml.

Matlagingsprosess.

1. Grønnsaker skylles grundig i rennende vann.
2. Løk, tomater og paprika hakket fint.
3. Buryak og gulrøtter fri fra skrellen og kutt på en grovt rifler.
4. Kål fint skinner.
5. Pan med en kapasitet på minst 8 liter fyll med grønnsaker.
6. Vi heller olje og eddik, tilsett sukker og salt.
7. Alle er grundig blandet og kadaver på en liten brann ca 20 minutter.
8. Hot Trefuel Dekomprimerer på rene banker og ruller rundt med deksler.

Borsching Tanking uten kål

Brennende brett kan utarbeides på en annen oppskrift.

Forbered ingredienser:

• beets - 1,4-1,5 kg;
• tomater - 1 kg;
• selleri rot - 200 g;
• gulrøtter - 1 kg;
• bulgarsk pepper - 1,4-1,5 kg;
• persille - en stor stråle;
• dill - en stor stråle;
• salt - 3 ss.

Matlagingsprosess.

1. For å starte, er grønnsakene nøye min og rene.
2. Tomater hopper over kjøttkvern eller slip ved hjelp av en blender.
3. Bulgarsk pepper skinner grunt halm.
4. Gulrøtter, rødbeter og selleri gnidd på en stormkvern.
5. Greens vasker i et stort antall rennende vann og fint gni.
6. I en stor gryte legger vi tomater og installerer det i brann.
7. Tomater med minimal gassforsyning i 10 minutter.
8. Etter det tilsetter rødbiter, gulrøtter, selleri, greener, salt og bakverk i ytterligere 15 minutter.
9. Klar tanking raskt i steriliserte banker og ri.

Som du kan se, er Canning of Buryak for vinteren ikke en plagsom ting i det hele tatt og de mer ikke-kostnadene. Lag hjembillets med glede, og de vil definitivt gi deg en herlig smak og variert menyen om vinteren.

Alle materialer på stedet priroda-znaet.ru presenteres utelukkende for å informere informasjonsformål. Før du påføring av noen måter, er konsultasjon med legen obligatorisk!

De helbredende og rensende egenskapene til bete brukes siden de antikke tider. Moderne vertinne, også demonter et spesielt sted til dette utrolig rike vegetabilske vitaminer. I tillegg til en hyggelig, søt smak, beettet med liten kalori, som det ble et kjent kostholdsprodukt. Den fantastiske rotroten er ikke forferdelig, den høyeste termiske behandlingen, derfor og rå i salater, og kokt i supper med gryteretter, er betene være nyttige. Beetriske blanks for vinteren er det perfekte alternativet for å skjemme deg bort med vitaminer og lage en rask deilig lunsj. Så, høstet i Trigger, marinert bete vil bli en spisepinne i forberedelsen av borsch eller salat. Å kjenne informasjonskapsler, forbereder også ofte Kvass, bete kaviar og til og med syltetøy. Det er mange enkle metoder for blanking rødbeter hjemme. Steg-for-trinns oppskrifter vil hjelpe deg å velge og igjen drepe at kulinariske triks er tilgjengelige for alle.

Jeg kan snakke om fordelene med beets uendelig.

• Det er henne at det anbefales å spise i mat under malokaria, problemer med fordøyelsen, med hypertensjon.
• Fiberen hjelper bedre fordøyelsen. Pektiner som beettet er rik, bidrar til fjerning av salter av tungmetaller, tinn, kvikksølv, bly og til og med noen giftige stoffer med mikrobiell opprinnelse.
• Den vanlige bruken av bete gir kroppen ved kalsium, kalium, natrium, fosfor, klor, kobolt og vitaminer B1, B2, B6, RR, R, E, U.
• Hvis det er en sannsynlighet for en aterosklerose sykdom, må betetene være inkludert i menyen daglig.
• Alle pleide å lage mat bare fra Rootepoder, kaste ut toppene. Men det er nettopp i det en stor mengde protein og andre stoffer som er viktige for kroppen. Hvis beetsene er unge, kan bladene og petiolene også spises ved å legge dem til salater, supper, bumping.

Bete kan kjøpes når som helst på året. Men om vinteren er det ofte frosset, strammet eller svakt på grunn av feil lagring. Derfor høster Maidy Hostesses denne grønnsaken i form av løsninger og marinader.

Hvilke bete kan gifte seg

For marinasjoner er både modne rotrøtter og små beetere egnet. Det viktigste er at de var sterke, sunne, uten svarte flekker.

Bete bør være rik burgundy farge uten hvite sprut på et kutt og enda mer så uten hvite sirkler.

Forberedelse av rødbeter for marinency

Klipp roten fra roten, vask dem forsiktig under jets med rennende vann med en børste.

For å opprettholde de fleste næringsstoffene, anbefales beets å lage mat i skrellen. For dette er grønnsaker nedsenket i kokende vann og koker til det er mykt. For noen oppskrifter blir rødbeter boet til halvpreparat. Men i alle fall trenger vann ikke salt, da det forverrer smaken av rødbeter.

For å becks Burgund-fargen, anbefaler noen vertinne seg til å legge eddik til vann. Hvis du også, bestemmer deg for å dra nytte av deres råd, bør det være forberedt på at beets vil koke mye lenger.

Men det er en måte, takk til at betene vil spare fargen og uten eddik.

Først tåler ikke betetningen rask koking! Selv de mest mørke burgundiske frites vil miste farge, hvis det kokes på en stor brann. Derfor, senking av beets i kokende vann, ikke bevege seg bort fra ovnen. Vent til vannet koker tilbake, reduser brannen til et minimum, lukk gryten med et lokk. Vann under matlaging BEETS bør bare bryte litt.

For det andre må beets kule riktig. Dette gjelder for røtter både i skallet og uten det. Tilberedt til betene er klar til å fjerne fra pannen og erstatt straks det kalde vannet under strømmen. Nå kan bete enkelt rengjøres. Fjern den deretter inn i kjøleskapet til en komplett kjøling. Du vil se hvilken rik farge som er malt med en frukt!

Den neste fasen er kuttet. Hvis fruktene er små, kan beets gifte seg helt eller kutte i 2-4 deler. Nærbilde Beets kuttes i sirkler, slag, kuber eller strå. Alt avhenger av hvilken hensikt du marinerer denne grønnsaken.

Spesiell oppmerksomhet er betalt til Marinada. Klassisk marinade er tilberedt med tillegg av bare salt, sukker og eddik. Men det er mange oppskrifter, i samsvar med hvilke andre krydder og krydder tilsettes i tillegg til disse ingrediensene. Ofte for marinering, brukes rødbeter kanel, nellik, spidskommen, løk, koriander. Men for eksperimentets skyld kan du legge til andre krydder, gitt våre smakpreferanser.

Marinert bete hermetisert med nelliker

Ingredienser:

• små bete - 1 kg.

For marinada:

• beet avkok - 1 l;
• sukker - 75 g;
• salt - 30 g;
• sitronsyre - 1/3 h.;
• carnation - 1 knop;
• pepper duftende - 3 erter.

Matlagingsmetode

• Beets vaskes grundig med en børste under stråle av rennende vann. Lavere i en kasserolle med kokende vann, sveis til beredskap.
• Hold i kaldt vann 10-15 minutter. Fjern huden.
• Forbered sterile liter banker. Ikke kutte i deler, brett beets i dem.
• Bjelke avkokestamme gjennom flere lag av gasbinding. Sett salt, sukker, sitronsyre, nellik og pepper. Sett på brannen og kok 5 minutter.
• Fyll dem beets ved å fylle bankene til toppen. Lukk dekslene.
• Sett banker i en gryte, hell varmt vann til skuldrene. Steriliser 20 minutter fra moment av vannkoking.
• Hermetisk oppmuntre. Slå opp bunnen, sett på teppet. La til fullstendig kjøling.

Marinert bete med pepperrot

Ingredienser:

• beets - 10 stk.;
• klekket pepperrotrot - 5 ss. l.;
• kumminfrø - 1 ss. l.;
• eddik 9 prosent - 100 ml;
• salt til smak;
• vann.

Matlagingsmetode

• Vask beteet grundig, bake i ovnen til det er mykt. Kul. Rengjør huden, kutt ned tynne skiver.
• Stit på helvets korn. Tinnfrø Hell kokende vann, stå 1 minutt, slå inn i siktet.
• Bland i en bolle med rødbeter, pepperrot og spidskommen. Sett tett inn i den rene tre-liters banken.
• Forbered marinade, bland eddik i halvparten med vann. Legg til din smak. Fyll beetene til marinade det helt dekket. Topp for å sette en liten kaj.
• Sett krukken i kjøleskapet. Gjennom tre dager kan du fjerne den første prøven. Hvis du vil holde betene så lenge som mulig (for vinteren), fortynner eddik minimum vann, og legg en skråning litt mer.

Marinert bete hermetisert med kanel

Ingredienser:

• beets - 1,5 kg.

• vann - 1 l;
• eddik 5 prosent - 60 ml;
• salt - 0,5 timer.;
• sukker - 100 g;
• kanel - på toppen av kniven;
• carnation - 6 Boutons;
• pepper Black Peas - 6 stk.

Matlagingsmetode

• Forbered sterile krukker med deksler på forhånd.
• Beets er godt vaske med en børste. Uten rengjøring fra peeling, senk den i kokende vann og kok 30-40 minutter, avhengig av variasjonen og størrelsen på rooteplaten.
• Kult under kaldt rennende vann, rengjør huden, kutt ut defekte steder. Kutt i kuber.
• Fyll bankene med hakkede rødbeter.
• I en gryte med vann, sett sukker, salt, pepper, kanel og nelliker. Kok, koker 8-10 minutter. Hell eddik, bland.
• Helle marinade rødbeter. Blanke banker med deksler. Plasser i en bred gryte, hell varmt vann til bokser av bokser. Steriliser liter banker i 15 minutter, halv liter - 12 minutter. Så vefter tett, skru opp bunnen, vikle teppet. Vent på en komplett kjøling.

Marinert bete uten sterilisering

Ingredienser:

• beetsene er små - 1,5 kg;
• vann - 1 l;
• salt - 40 g;
• sukker - 40 g;
• eddik (6%) - 60 ml;
• bay Sheet - 2 stk.;
• svart ert pepper - 3-5 korn;
• carnation - 3 stk.

Matlagingsmetode

• Vask rødbeter grundig, sveis til myk. Kjøle ned under rennende vann, rengjør huden. Klipp store blokker.
• Fold inn i sterile liter banker. Fyll kokende vann, deksel med sterile deksler og stå 10 minutter.
• Tørk deretter vannet gjennom lokket med hullene i pannen, sett sukker, salt og krydder. Kok marinade 5-7 minutter. Slik legger du til eddik.
• Kokende marinade fyller beetsene og straks klaffen. Vri bunnen til bunnen, kjøl ned, rystet teppet.

Marinert rødbeter av akutt

Ingredienser;

• beets - 2 kg.

• vann - 1 l;
• grønn dill - 10 g;
• tmin - klemme;
• selleri greener - 5 g;
• persille greener - 5 g;
• rød skarp pepper - liten pod;
• bay Sheet - 2 stk.;
• bakken koriander - 1 ts;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt - 40 g;
• sukker - 40 g;
• edisk essens er 40 ml.

Matlagingsmetode

• Forbered marinade på forhånd. For å gjøre dette, hell vann i gryten, sett sukker og salt. Kok væsken 10 minutter.
• I en varm marinade, legg en krøllet greener, skrelles og kuttet skiver hvitløk, løvblad, koriander, pepper. Så snart vannet koker, fjern gryten fra platen, lukk lokket og gi det om 2-3 timer.
• Vask betetene med en mørk rød masse, ikke rengjøring fra skrellen, senk den i kokende vann og kok 30 minutter. Kult under kaldt rennende vann, fjern huden. Klipp lange stropper.
• Vask forsiktig literbanken, steriliser. I dem tett lagt beets.
• Marinade rettet etter noen få lag av gasbind, kom med. Legg til en essens.
• Hot marinade fyller beets. Sett banker i en bred gryte, fyll med vann til skuldrene. Pasteurize 25 minutter på 85 °. Hermetisk oppmuntre. Slå opp bunnen, sett på teppet. I dette skjemaet er det helt kult.

Video: Marinerte rødbeter, velsmakende oppskrift på vinteren

Vertinne på et notater

Hvis du legger til mer eddik til beets, kan du legge den til å rengjøre banker, lukke med konvensjonelle dråpe deksler og sette den i kjøleskapet (nærmere fryseren). Der beets kan lagres uten tap av smak til våren.