Salater er en av de favoritt retter av italienere. Hver vert har sine egne hemmeligheter for å lage salater som overføres fra generasjon til generasjon.

Salater er en av favorittretter av italienere og hva de skal si, russerne også.

Italiensk salat

I hvert område av møllene kan du smake dusinvis av "merkede" salater som er tilberedt i henhold til unike oppskrifter. Italienerne serverer dem i tillegg til fisk og kjøttretter.

Den viktigste kjennetegn ved italienske salater er at de nesten aldri refylles av rømme eller majones. Som en tanking bruker italienerne tradisjonelt olivenolje utelukkende kaldt spinn, samt balsamicoeddik. I tillegg er en individuell funksjon av italienske salater at alle ingrediensene er kuttet av store stykker. For å forbedre smaken og formidle en subtil aroma, er det vanlig å legge til mange duftende urter i den. Mange vet at italienerne legger til pasta til salat.

Ifølge en berømt ordsprog, for å forberede italiensk salat må lage mat, grådig til eddik, men sjenerøs på oljen. På tidspunktet for tilsetning av salt, skal kokken være en filosof, og under tilkoblingen av komponentene - en god kunstner.

Oppskrifter av italienske salater

Oppskrifter Italienske salater vil kunne diversifisere menyen din. Du vil overraske og glede gjester og hjemme, fôring av originale, rullende retter - italienske salater.

Vi gir flere oppskrifter.

Italiensk Macarona Salad.

For forberedelse av italiensk salat trenger du

• 100 g Makaron.
• søt pepper (halve rød og gul)
• stor tomat
• agurk
• oliven olje
• svart pepper hammer
• salatblader
• greener noen

1. Tomat og agurk brønn vask og tørk håndkleet. Klipp dem på store kuber.
2. Rengjør deretter den søte pepperen og kutt den i små kuber.
3. I parabolen for salat, koble agurk, tomat, pepper.
4. Pasta lene saltvannet til beredskap. Det er veldig viktig å ikke fordøye dem. Kokt pasta lekker på en sil eller kolander til vannglass.
5. Vask salatblader, tørk på håndkleet, og børste med hendene på store stykker. Greener fint kuttet.
6. Forbered tanking. Olivenolje par med hakkede greener og legge til pepper. Eventuelt kan du legge til et par dråper av sitronsaft.
7. Koble pasta og grønnsaker. Legg til tanking.
8. Salat klar. Det er nødvendig å spise det umiddelbart hvis salaten står, det vil ikke være velsmakende. God appetitt!

Italiensk reker salat

Salat er veldig lett og velsmakende. Vi er sikre på at han vil gå med en bang!

• 500 g kokt reker
• 2 stråle av salatblader
• for saus:
• 200 g tomat ketchup
• 100 g rømme
• 100 g majones
• 2 fedd hvitløk

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Reker holder i kokende vann (som angitt på pakken), ren. (Faktum er at ferdige avskallede reker ikke er så saftig og deilig).
2. Klipp salatbladene. Du kan bryte hendene sine.
3. Sett salaten på de flate rettene. Klem reker på toppen. Hell sausen, forberede den som følger.
4. I koppen, koble majones, rømme og ketchup (det er bedre å ikke bruke er ikke skarpt og søtt). Ketchup legger ikke til bedre umiddelbart, men i små porsjoner, slik at sausen har en hyggelig rosa skygge. Fullstendig hvitløk gjennom pressen og legg til i sausen. Spesielt kombinerer dette salaten med hvit tørrvin.

Italiensk salat med ostballer

For matlagingsalat behov

• 2 skinke (kokt, uten hud)
• 2 søte paprika (helst flerfarget)
• 10-12 Omlin eller oliven
• liten krukke med syltet rot
• 150 g myk ost
• grønn salat
• cedar nøtter
• hvitløk
• dill.

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Klipp kjøtt med skinke, søt pepper med store kuber. Grønn salatbørste med hender.
2. Rengjør osten på risten, koble den til hakket hvitløk, så vel som finhakket dill. Fra den resulterende massen ruller små baller med en diameter på 1 cm.
3. I hakkede grønnsaker, legg agurker, oliven, oliven, cedar nøtter. Selg olivenolje (kan erstattes med solsikke). Legg til noen dråper sitronsaft.
4. Bland forsiktig, på toppen av salat kaotisk scatter ostballene. Smaken av salat er bare fantastisk!

Italiensk salat med ost, skinke og grønnsaker

For matlagingsalat behov

• 300 g skinke
• 2 tomater
• 2 bulgarske paprika
• 400 g Macaron (bedre enn spiral eller horn)
• 300 g mais hermetisert
• 200 g ost
• majones (gå en annen tanking)

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Kok pasta i saltet vann, tøm og legg dem i en kolander.
2. Kutt pepper og tomater med store kuber, skinke tynne skiver.
3. Solid ost gjør det på risten.
4. Koble ingrediensene, drivstoffsalat. God appetitt!

Italiensk klassisk salat

• 6-8 ss. Buljong
• 500 g makaron (fjær)
• 500 g kirsebær eller andre små tomater
• 250-300 g Mozarellaost
• 6 stk. 150 g mortadel
• 1 Lukovitsa.
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 gjeng med persille
• basil
• 8 ss. Hvit vin eddik.
• hvit pepper
• 1 ts. Sahara
• 4-6 ss. Oliven (grønnsak) olje
• 100 g Maslin

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Kok pasta i saltet vann ca 10 minutter. Tøm vannet med pasta, kul.
2. Tomater vask, rengjør fra haler, kutt til kvartalet.
3. Mozzarella kuttet store kuber. Mortadel slå ruller og kuttes i skiver. Rengjør løkene og hvitløk, finfisk dem.
4. Urter vask og fint kuttet. Koble eddik, 6-8 ss. Broth, hvitløk, løk, salt, pepper og sukker. Tilsett olje. Sett i salaten av oliven. La i kjøleskapet minst 1 time. Eventuelt kan du legge til flere buljong og ulike krydder til din smak. God appetitt!

Italiensk salat med hytteost

Trenge

• 50 g rød bue;
• 400 g røde bønner hermetisert;
• 2 hvitløk tenner;
• 1 sitron;
• 100 g arugula;
• 50 ml olivenolje;
• 200 g hytteost;
• pepper med salt til smak.

Hvordan lage mat:

Vask bønnene fra juice og bland med en melodi hakket løk, arugula, olivenolje og ekstrudert hvitløk. Tilsett ostemost og hell ut all sitronsaft. Rør igjen.

Sesong Salat og la i et par minutter, slik at produktene er mettet med hverandres aroma.

Pancanell med søt pepper

Trenge

• 1 fransk baguette;
• 4 tomater;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 røde bulgarske paprika;
• 1 rød pære;
• 8 skjeer med olivenolje;
• 1 skje med balsamicoeddik;
• salt med pepper til smak.

Hvordan lage mat

Ovnen er oppvarmet til 200 grader. I løpet av denne tiden er baguetten kuttet av tynne skiver og går tørket i 5 minutter. La brød slik at den avkjølte en liten og beite skiver med to hvitløksklær. Brødet rengjøres på stykker, sprøytet med olje og sendes igjen i ovnen i 10 minutter, omrøring slik at det viser seg å være ruddy. Kul

Pepper kuttet i små biter. På en oppvarmet stekepanne med olje for å passere 2 minutters løk med hvitløk, legg til pepper og tomater, hakket på 4 deler. Brann må gjøres mindre og koker til væsken fordamper. Ingredienser som skifter inn i en bolle for kjøling. Deretter legger hvitløks croutons og servert salat.

God appetitt! Og hvilke oppskrifter fra italiensk mat har tatt rot på bordet ditt?

• Kyllingfilet, 500 gram;
• En krukke med hermetisert mais;
• Kirsebærtomater, 250 gram;
• Friske agurker, 3-4 ting;
• Ett hode av løkbuene;
• Mozarellaost, 250 gram;
• Kyllingegg, 4 ting;
• Friske greener, å smake;
• Salat blader;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, italienske urter, pepper.

Oppskrift:

1. Cap vann, deretter tilsett salt, pepper, andre krydder å smake. Vask kyllingfilet under vann, send deretter filet i kokende vann. Kylling forbereder seg veldig raskt. I en halv time vil fileter være klare. Få kjøtt fra kokende vann og kjøl ned. Etter det, gjør kylling med små biter.
2. Korn for salat plukke opp søt og sukker. Åpne krukken og tapp hele væsken, tørk deretter litt mais.
3. Kirsebærtomater under rennende vann grundig. Så kutter vi tomater med skiver eller halvdeler.
4. Friske agurker vaskes også under vann, så kutt haler på begge sider. Klipp agurker med ringer. Om ønskelig kan agurkene rengjøres fra skrellen.
5. Løkene vi renser fra skallet og kuttet med halvringer. Du kan også bruke en rød bue.
6. Mozzarrell kuttet i små kuber.
7. Kyllingegg fold inn i en kasserolle med vann. Deretter bringer eggene til å koke og lage mat i noen få minutter. Tøm kokende vann fra egg og avkjøl dem. Så renser vi kyllingeggene. Kutt egg i to deler eller fire.
8. Min ferske grønne og fint kuttet.
9. Salatbladene skylles under vann, legger du ut salatbladene langs bunnen av salaterappene.
10. Alle skivede ingredienser er blandet med hverandre, brensel vegetabilsk olje, spray, tilsett italienske urter. Sett salaten i salatskålen.

Ingredienser:

• Kyllingfilet, 500 gram;
• Kirsebærtomater, 200 gram;
• Hvit baton, 300 gram;
• Salatblader, en pakke;
• Parmesanost, 200 gram;
• Oliven olje;
• Halvparten av sitron;
• Salt, italienske urter, svart pepper.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Start tilberedningen av salat med det vi forbereder kjøtt. Vask kyllingfilet under vann, kutt deretter kjøttet med middels skiver. Sattail kjøttet av salt og en blanding av italienske urter. Varm deretter pannen og stek kjøttet. Stek kjøtt til gylden skorpe.
2. Salatbladene skylles under vann. Så rive vi bladene med middels skiver. Hell salatblader med en liten mengde sitronsaft og olivenolje. Send en salatblader til en salatskål.
3. Kirsebærtomater vil kutte i skiver.
4. Hvit baton kuttes i kuber. Så steke biter av brød på olivenolje. Legg også til krydder og litt knust hvitløk. Sukhariki vil vise seg duftende og velsmakende.
5. Parmesanost SUITORIATE PÅ RATEREN.
6. Legg sitronsaft og italienske urter til olivenolje. Bland alle ingrediensene med hverandre, krydret salaten forberedt tidligere tanking.

Ingredienser:

• Skinke eller røkt kylling, 400 gram;
• Tomater, 3 stk;
• Bulgarsk pepper, 3 ting;
• Solid ost, 150-200 gram;
• Hermetisert mais, en krukke;
• Grønne erter, 200-250 gram;
• Makaroni, 350-400 gram;
• Hvitløk å smake;
• Majones eller vegetabilsk olje;
• Salt og krydder å smake.

Oppskrift:

1. Makaroni for salat passer best i form av horn eller spiraler. Ta med vann til å koke og kaste pasta i den. Tilsett salt, fra krydder kan brukes gurkemeie, pepper, italienske urter. Slik at pasta ikke holder seg for å legge til litt vegetabilsk olje i vann. Pak pastaen på kolanderen og skyll med vann, legg deretter litt kremaktig olje inn i dem og avkjøles.
2. Tomater Første vask. Så kuttet vi i to deler, vi fjerner væsken og frøene. Vi bruker tomater i små kuber.
3. Bulgarsk pepper renser også fra frø og kuttes i kuber.
4. Solid ost kuttet tynn halm eller brus på en stor rist.
5. Grønne erter satt i kokende vann og koker den myke tilstanden.
6. Med hermetisert mais er det nødvendig å tømme væsken.
7. Hvitløk hopper over hvitløk eller fint forstyrrende.
8. Hammed med små skiver.
9. Nå er vi klare alle nødvendige ingredienser. Det gjenstår å legge dem inn i en felles kapasitet og blande grundig. Lindre en salat ved majones eller vegetabilsk olje, også å sette ut.

Ingredienser:

• agurker, 3-4 ting;
• Kirsebærtomater, 200 gram;
• Oliven, 200 gram;
• Myk ost, 250 gram;
• Skinke, 250 gram;
• Bulgarsk pepper, 3 ting;
• Loff;
• Oliven olje;
• Hvitløk å smake;
• Majones;
• Salatblader, en pakke;
• Salt og krydder å smake.

Oppskrift:

1. Friske agurker under rennende vann Vel, vi vasker agurkene. Hvis du vil ha agurker, kan rengjøres fra skallet. Deretter bruker vi agurker med kuber eller halvringer.
2. Kirsebærtomater kutte halvdeler eller skiver.
3. Oliven forlater som helhet eller kuttet i to deler.
4. Myk ost vil bli kuttet i kuber.
5. Vi tar skinken fra pakken og deretter påfører kuber eller halm.
6. Bulgarsk pepper rengjør først fra frø. Så vasker vi og bruker halm eller kuber.
7. Brød kuttet i kuber. Deretter tørker du noen biter av brød i ovnen. Grind hvitløkkniv og legg den i olivenolje. Så kommer vi ut våre croutons ut av ovnen og legger den på en stekepanne. Polen Grenki olivenolje med hvitløk og litt frosk. Kroner vil vise seg veldig duftende.
8. Skyll salaten blader og bla på middels stykker.
9. Alle forberedte ingredienser er blandet med hverandre, fyller den majonesalat og setter. Send straks en salat til bordet til croutons fortsatt er varme.

Ingredienser:

• Torskefileter, 300-350 gram;
• Reker, 250 gram;
• Salatblader, en pakke;
• Avokado, 2 stk;
• Bulgarsk pepper, 3 ting;
• Rødløk, ett hode;
• Soyasaus;
• Salt, pepper, italienske urter;
• Frisk dill, å smake;
• Hvitløk til smak.

Oppskrift:

1. Først av alt, vil vi håndtere forberedelsen av fisk. Klipp fileten med små stykker, deretter pepper, salt og kutt i mel. Forvarm en stekepanne og hell urteolje på den. Nå kan vi steke biter av fisk. Forbered fileter til fisken får gylden farge.
2. Kok reker for salat. Først må du koke vannet. Tilsett salt, pepper i vann, andre krydder til din smak. Du kan også legge til litt sitronsaft og knust hvitløk. Ferdige reker lene på en kolander, la dem tørke ut litt. Deretter rengjør forsiktig reker.
3. Avokado kuttet i to deler, få et bein. Klipp avokado kuber slik at det ikke dar av avokado sitronsaft.
4. Røde løk rengjør, kuttet med halv ringer.
5. Bulgarsk pepper kan rengjøres fra de indre frøene, vannet under vann og påfør et tynt halm.
6. Fint bruk fersk dill.
7. Grind hvitløk og legg det til soyasaus. Alle ingrediensene blandes grundig med hverandre, vi vann salaten med tanking og skift til en vakker salatskål, dryss med salat av italienske urter.

Ingredienser:

• Tiger reker, 300 gram;
• Kirsebærtomater, 300 gram;
• Parmesanost, 250 gram;
• Frisk agurk, 2-3 stykker;
• Bulgarsk pepper, 3 ting;
• Hodet til reptilbøyen;
• Fersk basilikum, 50 gram;
• Oliven olje;
• Salt, svart pepper.

Oppskrift:

1. Tiger reker vil koke i saltet vann. Du kan også legge til krydder å smake på. Kok reker innen 3-5 minutter. Så slå dem på kolanderen og ren. Også, reker kan tilberedes på en annen måte, for eksempel, stek på vegetabilsk olje med krydder.
2. Tomater kirsebær skylles under rennende vann, kutt tomater med skiver eller halvdeler.
3. Parmesanost klemme på en rist. I stedet for parmesan kan du sette solid ost.
4. Friske agurker med vann under vann, kutte agurker med kuber eller halvringer.
5. Bulgarsk pepper i begynnelsen rens fra frø, så promo pepper under vann og påfører kuber eller halm. Pepper bruker rød.
6. Løkene kan rengjøres fra husk og anvende quaterna eller halvringer. Hvis du vil, syltet løk i eddik eller sitronsaft.
7. Fersk basilikum er fint forstyrret. Du kan bruke både grønn basilikum og lilla. I tillegg til basilikaen, legg en annen greener, det vil bare forbedre smaken av en ferdig tallerken.
8. Vi vender oss til sluttfasen, alle er produsert av blanding, saltsalat og refuel olivenolje. Sett dine favoritt krydder. Send salat umiddelbart til bordet mens reker er fortsatt varme. Nå vet du hvor lett det er å diversifisere ditt uformelle kjøkken med nye italienske salater. Forbedre deg selv og dine kjære. God appetitt.

Tilberedningstid: 2 timer

1-2 porsjoner: 200 g kokt biff, 3 ss. l. Vegetabilsk olje, 2 ss. l. Eddik, salt, svart bakken pepper. For saus: 1 ts. Sennep, 3 ansjos, renset fra bein. For dekorasjon: 2 kokte kokte egg, 2 syltet agurker.

Vi kutter kjøtt med tynne skiver og reiste marinade fra vegetabilsk olje, eddik, salt, pepper. Vi senker kjøttet i 2 timer i marinade, filter, legg ut kjøttet på parabolen, ser med biter av egg og agurker. Separat saus.

Italiensk bønnesalat

Tilberedningstid: 50 min.

SAMMENSETNING: Bønner, gule gulrøtter, poteter, grønne erter, rødbeter, vegetabilsk olje, litt eddik, persille greener, majones, salt.

Alle grønnsaker, bønner koker. Fortynn eddik i vann og koke bete til ses. Beets, gulrøtter, poteter kuttet i små biter. Blande. La oss fylle med vegetabilsk olje, eddik, salt. Parsushki's Chick-Shaped Green, Maisonan er lagt til og blander igjen.

Italiensk salat - generelle forberedelsesprinsipper

Italiensk mat er ikke bare en pizza og pasta med alle slags fyllstoffer. Det er også mange deilige og nyttige salater som ikke er så vanskelig å forberede seg hjemme. De fleste italienske salater forbereder seg fra grønnsaker, sjømat, kjøtt, oliven og, selvfølgelig, ost. OST - visittkortet til italiensk mat. Mozarella, Parmesan, Siciliansk Pekorino, Padana Grand - Alle disse (og ikke bare) varianter brukes aktivt til å forberede en rekke salater. Osterne som brukes varierer ikke bare ved navn, men også etter type: mykt, solidt, serum, halvmontert eller mugg. Listede arter finnes i de fleste italienske salater. Retter blir påfylles hovedsakelig av olivenolje, balsamicoeddik, sitronsaft og ulike hjemmelagde sauser. Mange salater har skinke, pasta, tomater, reker, ulike klasser av salater, basilikum og alle slags krydder (Mayran, Oregano, Thyme, Rosemary, Fennikel og andre). Italienske salater kan være ren vegetarisk, fisk eller kjøtt, så vel som varmt eller kaldt.

Italiensk salat - forberedelse av produkter og retter

Italienske salater serveres vanligvis på flate serveringsplater, men selve parabolen er tilberedt i en dyp bolle, hvor det er praktisk å blande alle komponentene med tanking. Du vil også trenge en liten haug eller bolle for saus, stekepanne, panne, kniver, rister og skjærebrett.

Alle produkter skal vaskes grundig og suges, spesielt for grønnsaker og grønt, da de hovedsakelig brukes i råform. Pre-skiver kjøtt er vanligvis stekt med krydder, så en salat legges til. Sjømat vaskes med vann og er varmebehandling (kokt eller litt stekt på olivenolje).

Oppskrifter av italiensk salat:

Oppskrift 1: Italiensk salat

Denne enkle, men samtidig er den sofistikerte salaten perfekt for en lett frokost, middag eller piknik. Det er ønskelig at ost, tomater og salat være visse varianter, men hvis noen, kan du bruke konvensjonelle produkter.

Nødvendige ingredienser:

• Tomater klasse "damer fingre" - 250 g;
• Mozarella ost - 300 g;
• Salat "Ice Mountain" - halvparten av Kochan;
• Basilikum - 1 liten stråle;
• Rømme - 100 g;
• Salt pepper;
• Olivenolje - 30 ml;
• Sitronsaft - 60 ml.

Matlagingsmetode:

Å forberede italiensk salat trenger en bred salatskål. Tomater er nøye min, kutte ut de frosne og kutte tynne skiver. Vi legger ut tomater i en salatskål. Osterballer trekker ut av saltlake og begrens væsken. 30 ml saltlake må stå for utarbeidelse av tanking. Legg ut "Mozarella" på toppen av tomater. Salatbladene er mine, vi tørker, vi sverger i en vilkårlig form og legger seg på ost med tomater. Basil Skyll med vann, skille bladene fra stammen og fint kuttet. Kok sausen i en blender: Bland rømme, sitronsaft, olivenolje, saltoppløsning, basilikum og pepper. Fyll salat kokt saus. Eventuelt kan du legge til litt havsalt.

Oppskrift 2: Italiensk Macarona Salat

En slik salat refererer til kategorien av vegetarisk lavt kalori retter. Til tross for dette viser det seg en veldig mettet og nyttig matbit.

Nødvendige ingredienser:

• Lim inn i form av ringer - 150 g;
• Courgette - 300 g;
• Salt;
• Blader av en ung spinat - 250 g;
• Hvitløk - 1 tenner;
• Basilikum - 1 liten stråle;
• Oliven (ingen frø) - 12 stk;
• Sitronsaft - 45 ml;
• Ost "parmesan" - 35 g;
• Sort pepper (bakken);
• Vegetabilsk buljong - 100 ml.

Matlagingsmetode:

Pasta kan være forberedt før saltvannet er klart, vi lærer etter matlaging på kolanderen. Courgette, basilikum og spinat som vi burde skylle. Klipp de faste stammene fra spinat, masse av courgette er kuttet i form av tynne sirkler. Fra stengene til basilikumet klatre blader. Hvitløk ren og rubin (ikke fin). I blenderen legger hvitløk, oliven, basilikum, tilsett sitronsaft og vegetabilsk kjøttkraft. Vi rene alle komponentene til en homogen masse. Ses med pepper og salt. I en dyp tallerken, legg pasta, spinat og courgette og refuel den kokte sausen. Dekorer den ferdige italienske salaten med pasta revet ost "parmesan".

Oppskrift 3: Italiensk skinke salat

Denne parabolen tiltrekker seg ikke bare enkelheten til matlaging, men også en uforglemmelig krydret smak. En slik salat er en fantastisk godbit for gjestene, hans menn vil spesielt sette pris på. Skålen er forberedt umiddelbart før servering og leveres i varm form.

Nødvendige ingredienser:

• Lilla (rød) bue - 3 små hoder;
• Parm skinke (kan erstattes med røkt melk) - 10-11 tynne skiver;
• Arugula - 3 Hands
• Grønn salat - 50 g;
• Thyme - 1 kvist;
• Cedar nøtter er en liten håndfull;
• Salt;
• Oliven olje;
• Ost "parmesan" - 40 g;
• Balsamicoeddik.

Matlagingsmetode:

Pærene rene og kuttes i små lober. Vi tar en stekepanne med en non-stick belegg, helle olje, oppvarmet og stek brystet eller skinke til en sprø ruddy skorpe. Kjøtt Ta ut og stupe litt olivenolje. Vi spredte seg i pannen, blinkene, timianen, nøtter, og vi beklager litt. Stek produkter i omtrent fem minutter til gylden farge. Bland roten ingrediensene med en kappe og legg ut i en vakker salatskål. Legg til salat og arugula. Dryss en tallerken med eddik og dryss med revet ost "parmesan". Slike italienske salat må serveres til han avkjøles.

Oppskrift 4: Italiensk salat med fig og skinke

En utrolig deilig italiensk salat, som vil sette pris på noen gourmet. En slik salat kan bli funnet i inntrykk av italienske restauranter, men hvorfor gå et sted å gå et sted når du kan lage en slik deilig kuper hjemme?

Nødvendige ingredienser:

• Fig. Mengden avhenger av antall personer;
• Parm skinke - å smake;
• Mozzarella ost";
• Basil (lilla og grønn);
• Sitronsaft.

Matlagingsmetode:

Vi lager et lite snitt på hver figur i form av et kors. Finger presset fiken på en slik måte at massen er synlig. Vi legger ut fiken på en bred flat tallerken, på toppen av hver fiken legger skiver av Parma skinke. Vi legger ut Mozarella-osten. Vi forbereder tanking fra honning og sitronsaft og vann hennes salat. Vi dekorerer parabolen av en finhakket basilikum.

Oppskrift 5: Italiensk salat med biff og løk

Denne duftende og krydret parabolen vil definitivt bli en hyppig gjest på ethvert feriebord, det være seg bursdag, årsdagen for datoen eller bare en familie middag. Menn vil være galne om en slik salat, og damene også.

Nødvendige ingredienser:

• Kvart kopp rød tørr vin;
• 18 ml balsamicoeddik;
• Kutte biff - 240 g;
• Paul te skjegg tørket rosmarin;
• Klær av hvitløk;
• 2-3 rad grønne løk;
• Olivenolje - 45 ml;
• Fiolett buehode;
• 1 tomat;
• Fullt skap av knuste basilikum blader;
• Latruk - noen få blader;
• Salt til smak;
• Hugger rød pepper;
• OST "Parmesan" - å smake.

Matlagingsmetode:

Først må du plukke opp biff. Vi skyller kjøtt og kuttet i små biter, legger seg i en bolle. Vi legger til kjøtt marinade fra vin, rosmarin, eddik, spiseskje olivenolje og knust hvitløk. Vi legger kjøtt i kjøleskapet i 3 timer for å marinere. Stek kjøtt til en ruddy skorpe vises. Legg ut kjøtt i en glassskål. Tomater, løk og basilikum min. Klipp de røde løkene med tynne halvringer, legg til kjøtt. Grønne løk og basilikum fint kuttet, legg ut i en salat. Tomater er fint kuttet, legger til resten av produktene. Forberedelse av tanking fra gjenværende olje, to skjeer med eddik, rød pepper og salt. Vi vann salat, blandes grundig alle komponentene i den italienske salaten. Til serveringsplatene svulmer vi bladene på Lathouse, vi legger en salat på toppen og dryss med en tallerken revet på en fin ristet parmesan.

Italiensk salat - hemmeligheter og nyttige tips fra den beste kulinariske

Selv den enkleste italienske salaten kan bli omgjort til et ekte kulinarisk mesterverk, hvis du bruker noen hemmeligheter og små triks. For det første er det nødvendig å overholde proporsjonene nøye, både de viktigste ingrediensene og tankene. De beste italienske kokker tror at kokken ikke bør angre på oljen og bør være forsiktig med eddik og spesielt med salt. Mye oppmerksomhet bør betales til utformingen av parabolen, da italienerne sier - "Hver kokk er fortsatt litt og kunstneren." Du bør også følge rekkefølgen for å legge til ingredienser. Så, alle typer salater er lagt ut forrige gang, og de vil aldri bli kuttet, og rive hendene sine. Og den viktigste hemmeligheten til italienske salater er at de bare forbereder seg fra de ferskeste og høykvalitets produktene.

Salater er en av de favoritt retter av italienere. Hver vert har sine egne hemmeligheter for å lage salater som overføres fra generasjon til generasjon.

Salater er en av favorittretter av italienere og hva de skal si, russerne også.

Italiensk salat

I hvert område av møllene kan du smake dusinvis av "merkede" salater som er tilberedt i henhold til unike oppskrifter. Italienerne serverer dem i tillegg til fisk og kjøttretter.

Den viktigste kjennetegn ved italienske salater er at de nesten aldri refylles av rømme eller majones. Som en tanking bruker italienerne tradisjonelt olivenolje utelukkende kaldt spinn, samt balsamicoeddik. I tillegg er en individuell funksjon av italienske salater at alle ingrediensene er kuttet av store stykker. For å forbedre smaken og formidle en subtil aroma, er det vanlig å legge til mange duftende urter i den. Mange vet at italienerne legger til pasta til salat.

Ifølge en berømt ordsprog, for å forberede italiensk salat må lage mat, grådig til eddik, men sjenerøs på oljen. På tidspunktet for tilsetning av salt, skal kokken være en filosof, og under tilkoblingen av komponentene - en god kunstner.

Oppskrifter av italienske salater

Oppskrifter Italienske salater vil kunne diversifisere menyen din. Du vil overraske og glede gjester og hjemme, fôring av originale, rullende retter - italienske salater.

Vi gir flere oppskrifter.

Italiensk Macarona Salad.

For forberedelse av italiensk salat trenger du

• 100 g Makaron.
• søt pepper (halve rød og gul)
• stor tomat
• agurk
• oliven olje
• svart pepper hammer
• salatblader
• greener noen

1. Tomat og agurk brønn vask og tørk håndkleet. Klipp dem på store kuber.
2. Rengjør deretter den søte pepperen og kutt den i små kuber.
3. I parabolen for salat, koble agurk, tomat, pepper.
4. Pasta lene saltvannet til beredskap. Det er veldig viktig å ikke fordøye dem. Kokt pasta lekker på en sil eller kolander til vannglass.
5. Vask salatblader, tørk på håndkleet, og børste med hendene på store stykker. Greener fint kuttet.
6. Forbered tanking. Olivenolje par med hakkede greener og legge til pepper. Eventuelt kan du legge til et par dråper av sitronsaft.
7. Koble pasta og grønnsaker. Legg til tanking.
8. Salat klar. Det er nødvendig å spise det umiddelbart hvis salaten står, det vil ikke være velsmakende. God appetitt!

Italiensk reker salat

Salat er veldig lett og velsmakende. Vi er sikre på at han vil gå med en bang!

• 500 g kokt reker
• 2 stråle av salatblader
• for saus:
• 200 g tomat ketchup
• 100 g rømme
• 100 g majones
• 2 fedd hvitløk

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Reker holder i kokende vann (som angitt på pakken), ren. (Faktum er at ferdige avskallede reker ikke er så saftig og deilig).
2. Klipp salatbladene. Du kan bryte hendene sine.
3. Sett salaten på de flate rettene. Klem reker på toppen. Hell sausen, forberede den som følger.
4. I koppen, koble majones, rømme og ketchup (det er bedre å ikke bruke er ikke skarpt og søtt). Ketchup legger ikke til bedre umiddelbart, men i små porsjoner, slik at sausen har en hyggelig rosa skygge. Fullstendig hvitløk gjennom pressen og legg til i sausen. Spesielt kombinerer dette salaten med hvit tørrvin.

Italiensk salat med ostballer

For matlagingsalat behov

• 2 skinke (kokt, uten hud)
• 2 søte paprika (helst flerfarget)
• 10-12 Omlin eller oliven
• liten krukke med syltet rot
• 150 g myk ost
• grønn salat
• cedar nøtter
• hvitløk
• dill.

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Klipp kjøtt med skinke, søt pepper med store kuber. Grønn salatbørste med hender.
2. Rengjør osten på risten, koble den til hakket hvitløk, så vel som finhakket dill. Fra den resulterende massen ruller små baller med en diameter på 1 cm.
3. I hakkede grønnsaker, legg agurker, oliven, oliven, cedar nøtter. Selg olivenolje (kan erstattes med solsikke). Legg til noen dråper sitronsaft.
4. Bland forsiktig, på toppen av salat kaotisk scatter ostballene. Smaken av salat er bare fantastisk!

Italiensk salat med ost, skinke og grønnsaker

For matlagingsalat behov

• 300 g skinke
• 2 tomater
• 2 bulgarske paprika
• 400 g Macaron (bedre enn spiral eller horn)
• 300 g mais hermetisert
• 200 g ost
• majones (gå en annen tanking)

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Kok pasta i saltet vann, tøm og legg dem i en kolander.
2. Kutt pepper og tomater med store kuber, skinke tynne skiver.
3. Solid ost gjør det på risten.
4. Koble ingrediensene, drivstoffsalat. God appetitt!

Italiensk klassisk salat

• 6-8 ss. Buljong
• 500 g makaron (fjær)
• 500 g kirsebær eller andre små tomater
• 250-300 g Mozarellaost
• 6 stk. 150 g mortadel
• 1 Lukovitsa.
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 gjeng med persille
• basil
• 8 ss. Hvit vin eddik.
• hvit pepper
• 1 ts. Sahara
• 4-6 ss. Oliven (grønnsak) olje
• 100 g Maslin

Italiensk Salat Cooking Oppskrift

1. Kok pasta i saltet vann ca 10 minutter. Tøm vannet med pasta, kul.
2. Tomater vask, rengjør fra haler, kutt til kvartalet.
3. Mozzarella kuttet store kuber. Mortadel slå ruller og kuttes i skiver. Rengjør løkene og hvitløk, finfisk dem.
4. Urter vask og fint kuttet. Koble eddik, 6-8 ss. Broth, hvitløk, løk, salt, pepper og sukker. Tilsett olje. Sett i salaten av oliven. La i kjøleskapet minst 1 time. Eventuelt kan du legge til flere buljong og ulike krydder til din smak. God appetitt!

Italiensk salat med hytteost

Trenge

• 50 g rød bue;
• 400 g røde bønner hermetisert;
• 2 hvitløk tenner;
• 1 sitron;
• 100 g arugula;
• 50 ml olivenolje;
• 200 g hytteost;
• pepper med salt til smak.

Hvordan lage mat:

Vask bønnene fra juice og bland med en melodi hakket løk, arugula, olivenolje og ekstrudert hvitløk. Tilsett ostemost og hell ut all sitronsaft. Rør igjen.

Sesong Salat og la i et par minutter, slik at produktene er mettet med hverandres aroma.

Pancanell med søt pepper

Trenge

• 1 fransk baguette;
• 4 tomater;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 røde bulgarske paprika;
• 1 rød pære;
• 8 skjeer med olivenolje;
• 1 skje med balsamicoeddik;
• salt med pepper til smak.

Hvordan lage mat

Ovnen er oppvarmet til 200 grader. I løpet av denne tiden er baguetten kuttet av tynne skiver og går tørket i 5 minutter. La brød slik at den avkjølte en liten og beite skiver med to hvitløksklær. Brødet rengjøres på stykker, sprøytet med olje og sendes igjen i ovnen i 10 minutter, omrøring slik at det viser seg å være ruddy. Kul

Pepper kuttet i små biter. På en oppvarmet stekepanne med olje for å passere 2 minutters løk med hvitløk, legg til pepper og tomater, hakket på 4 deler. Brann må gjøres mindre og koker til væsken fordamper. Ingredienser som skifter inn i en bolle for kjøling. Deretter legger hvitløks croutons og servert salat.

God appetitt! Og hvilke oppskrifter fra italiensk mat har tatt rot på bordet ditt?