Lett grønnsakssalat med agurk og fetaost. Lett grønnsakssalat med agurk og fetaost Frisk grønnsakssalat med fetaost

27.11.2019 Grønnsaksretter

Salat med fetaost er en ideell rett for en næringsrik frokost, en full lunsj, en lett middag eller som et krydret tillegg til hovedretten - du kan uansett spise salater med fetaost, noe som er praktisk, og også ekstremt sunt og svært velsmakende!

Når du velger fetaost, sørg for å lese etiketten! Sammensetningen av ekte fetaost inkluderer sauemelk, muligens et lite (opptil 30 %) geiteinnhold.

Hvordan lage en salat med fetaost - 15 varianter

Gresk salat med fetaost

Oppskriften på den berømte greske salaten med fetaost vil dekorere den kulinariske samlingen til enhver husmor.

Ingredienser:

Tomat 3 stk.
Fersk agurk 1 stk.
Bulgarsk søt pepper 3 stk.
Søt løk 1 stk.
Hvitløk 1 fedd
Fetaost 200 gr.
Oliven etter smak
Olivenolje 50 ml.

Matlaging:

Vask agurk, tomat og paprika grundig og tørk.
Skrell agurken.
Skjær grønnsaker i mellomstore terninger.
Finhakk hvitløken med en kniv.
Løk kuttet i ringer.
Ost kuttes i separate store terninger.
Tilsett hele oliven i salaten.
Salt lett og rør alle grønnsakene, smak til med olivenolje.
Topp med oliven og fetaost skåret i små, pene terninger.

Våroppskrift på en veldig sunn vitaminsalat.

Ingredienser:

Rødbeter 2 stk.
Fetaost 200 gr.
Ruccolasalat
Oregano 2-3 blader
Timian 2-3 kvister
Ruccolasalat 100 gr.
Valnøtt 50 gr.
Hvitløk 1 fedd
Soyasaus 4-5 ss. skjeer
Dill 2-3 kvister
Sitronsaft 1-2 ss. skjeer
Olivenolje 100 ml.

Matlaging:

Stek rødbetene i ovnen i 30 minutter. Rengjør og skjær i tynne sirkler.
Skjær ost i store biter. Mariner ost i olje med oregano og timian.
Vask og tørk salat.
Forbered sausen.
For å gjøre dette, hakk valnøttene.
Finhakk hvitløken.
Fres nøtter og hvitløk i olivenolje i en panne. Tilsett soyasaus der og varm opp i 5 minutter.
Tilsett finhakket dill og saften av en halv sitron i den varme sausen.
Anrett salatingrediensene på et fat. Drypp dressing over salaten.

En tradisjonell salat med tilsetning av Beijing-kål får plutselig en veldig pikant smak, men forblir fortsatt lett og tilfredsstillende.

Ingredienser:

kinakål 1 hode
Tomat 2 stk.
Fetaost 100 gr.
Oliven etter smak
Oregano, salt etter smak
Olivenolje 50 ml.
Sitronsaft 2 ss. skjeer

Matlaging:

Hakk kålhodet i tynne strimler, salt, mos lett og la stå i 15 minutter.

Skjær grundig vaskede tomater i terninger.

For at tomater skal holde formen godt, velg ikke overmodne frukter.

Skjær fetaosten i terninger.

Tilsett ost i terninger, tomater, halvdeler av oliven til kålen.

Dryss ingrediensene med sitronsaft, smak til med olivenolje og tilsett oregano.

Bland alt grundig.

En utrolig smakfull, attraktivt utseende og, viktigst av alt, sunn grønnsakssalat med feta, poteter og tomater vil vinne over dine kjære.

Ingredienser:

Poteter 2 stk.
Tomat 1 stk.
Bulgarsk pepper i forskjellige farger 3 stk.
Løk 1 stk.
Agurk 1 stk.
Oliven 50 gr.
Ost "Feta" 100g.
Olivenolje 50 ml.

Matlaging:

Vask poteter, kuttet i terninger. Kok til de er møre i saltet vann.
Skrell og hakk løken.
Vask paprikaen og fjern membraner og frø. Kutt fint i trekanter eller firkanter.
Skjær tomat og agurk i terninger.
Bland grønnsaker, tilsett olje og oliven.
Fetaost kuttes og ha på den ferdige retten.
Salt og pepre salaten.

Sommersaftig salat, du vil bli positivt overrasket over hvor vellykket og interessant ingrediensene er kombinert i den. Friske mynteblader kompletterer smakspaletten.

Ingredienser:

Melon etter smak
Fetaost etter smak
Pepper, malt etter smak
Mint frisk etter smak

Matlaging:

Skrell fruktkjøttet av melonen.
Skrap ut frøene fra kjernen av melonen.
Skjær fruktkjøttet i store terninger.
Fetaost kuttet i terninger.
Biter av ost og melon skal være omtrent like store.
Bland fetaost med melonmasse, tilsett friske mynteblader, kuttet i tynne strimler.
Krydre salaten med malt pepper etter smak.
Bland forsiktig.

Kikerter er et fantastisk produkt rik på vegetabilsk protein. Takket være sine nyttige egenskaper og vakre utseende, regnes det som det mest fasjonable produktet i det 21. århundre.

Salat ingredienser:

Kikerter 100 gr.
Gresskar 200 gr.
Løk 1 stk.
Spinat 100 gr.
Hvitløk 5 fedd
Sukker 1 ts
Salt pepper
Koriander 50 gr.
mynte 50 gr.
Grønn løk 50 gr.

Dressing ingredienser:

Sennep 1 ts
Salt pepper
Olivenolje 2 ss.
Eddik 1 teskje
Hvitvin 1 ss. en skje

Matlaging:

Bløtlegg kikerter over natten og kok opp uten å tilsette salt.
Skjær det skrellede gresskaret i små terninger.
Skrell løken og skjær i skiver.
Legg gresskar, løk og hvitløk på en bakeplate. Salt og pepper og dryss på sukker.
Sett i ovnen i 5-7 minutter ved en temperatur på 220 grader.
Forbered dressingen ved å blande alle ingrediensene.
Hell halvparten av dressingen over ertene.
Hakk fetaen.
Grovhakk grønnløk, koriander og mynte.
Legg på et fat i lag: spinatblader, erter, grønnsaker, ost og urter.
Drypp dressing over salaten.

Salat med kylling og fetaost tilberedes raskt og enkelt, og dens krydrede smak vil appellere til mange.

Ingredienser:

Kyllingfilet -200 gr.
Fetaost 100 gr.
Agurk 1 stk.
Tomat 1 stk.
Vegetabilsk olje 100 ml.

Matlaging:

Kyllingfilet kokt i saltet vann kuttet i terninger.
Fetaost og agurk kuttet i terninger
Tomat kuttet i skiver
Bland alle ingrediensene forsiktig og smak til med salt.
Før servering, krydre salaten med vegetabilsk olje.
Hvis ønskelig, tilsett sitronsaft etter smak.

Tilberedningen av denne salaten vil ikke ta deg mer enn 5 minutter, og en ladning av livlighet og en metthetsfølelse vil forbli hele dagen.

Ingredienser:

Isfjellsalat 300 gr.
Agurk 2 stk.
Tomat 1 stk.
Selleristilk 2 stk.
Fetaost 100 gr.
Vegetabilsk olje 50 ml.
Salt, pepper etter smak.

Matlaging:

Salat kuttet i store terninger.
Skjær stangselleri, tomat, agurk og ost i små terninger.
Tilsett vegetabilsk olje.
Salt, pepper etter smak.

Salat med fetaost og avokado - en virkelig original oppskrift! Et lager av vitaminer og smaksopplevelser.

Salat ingredienser:

En blanding av salat grønne blader 150 gr.
Avokado 2 stk.
Pære 1 stk.
Cherrytomater 225 gr.
Ost "Feta" eller ost 200 gr.

Dressing ingredienser:

Revet skall og saft av 1 sitron
Olivenolje 50 ml.
Dijonsennep 1 ts

Matlaging:

Skjær avokadoen i to og fjern gropene. Skjær i skiver og dypp i 2 ss sitronsaft.
Skrell løken og finhakk.
Legg salatblader i bolle med avokado og løk.
Skjær tomatene i to, legg i bollen. Bland forsiktig.
Smuldre fetaosten, dryss på toppen.
Forbered dressingen. For å gjøre dette, legg bare alle ingrediensene til dressingen i en krukke med lokk, rist kraftig og smak til med salt og sort pepper.
Ringle dressing over salaten, bland og server umiddelbart.

Salat med stekt vannmelon og feta er en uvanlig og interessant rett. Forbered det og glede dine kjære.

Ingredienser:

Vannmelon 500 gr.
Ost "Feta" eller ost 200 gr.
Ruccolasalat 50 gr.
Sesamfrø 1 ts
Vegetabilsk olje 50 gr.
Sitronsaft 1 ss. en skje.
Salt etter smak

Matlaging:

Ost kuttet i små terninger.

Skrell vannmelonen og skjær i store terninger.

Stek i tørr stekepanne på begge sider.

For å gjøre vannmelonen gyllenbrun, tørk den på begge sider med et papirhåndkle.

Legg ruccola, skiver av stekt vannmelon, ost på en tallerken.

Drypp salaten med olje, drypp over sitronsaft og strø over sesamfrø.

En veldig enkel, lett å tilberede og deilig gresk pastasalat med fetaost og en rekke grønnsaker.

Salat ingredienser:

Pasta 250 gr.
Mais, hermetisert 0,5 bokser
Utstenede sorte oliven 0,5 krukke
Bulgarsk pepper 0,5 stk.
Cherrytomater 15 stk.
Fetaost 50 gr.
Malt svart pepper etter smak

Dressing ingredienser:

Hvitløk 1-2 fedd
Rødvinseddik 20 ml.
Olivenolje 100 ml.
Sitronsaft 1 ss. en skje
Salt 1 ts
Tørr sennep 0,5 ts
Oregano tørr 0,25 ts
Honning eller sukker 0,25 ts
Tørr timian (eller tørr dill) etter smak
Pepper, malt etter smak

Matlaging:

Kok pastaen. Kast i et dørslag. Overfør til en bolle.
Skjær cherrytomater i to. Overfør til bolle med pasta.
Fjern frøene fra pepper og kutt i terninger. Overfør til bolle med pasta.
Tilsett hakkede oliven i salaten.
Tøm væsken fra maisboksen. Tilsett mais til resten av ingrediensene.
Ost kuttet i små terninger.
Tilsett fetaost etter smak.
Pepper og bland forsiktig.
Forbered dressingen.
Til sausen blander du alle ingrediensene i en prosessor.
Hell over pastasalat og bland igjen.

Sommer, sol, hav... Denne salaten passer harmonisk inn i sommermenyen din.

Ingredienser:

Fersken 3 stk.
Fetaost 100 gr.
Ruccola 50 gr.
Honning 1 ss. en skje
Olivenolje 50 ml.
Balsamicoeddik 1 ts
Malt svart pepper etter smak.

Matlaging:

Fersken skåret i skiver.
Hell litt olivenolje i pannen, tilsett en skje honning og stek fersken raskt.
Smuldre fetaen i en bolle.
Tilsett ruccola og fersken.
Smak til med olivenolje, tilsett litt balsamicoeddik.
Pepper etter smak.

Salat med biff, agurk og fetaost er en sunn salat for de som bryr seg om figuren sin og også prøver å spise riktig.

Ingredienser:

Ost "Feta" 100 gr.
Biff 200 gr.
Agurk 3 stk.
Rømme 100 gr.
Poteter 3 stk.

Matlaging:

Kokte poteter kuttet i terninger.
Skjær kokt biff i strimler.
Skjær en fersk agurk i strimler.
Bland alle ingrediensene med rømme og salt.
Skjær fetaosten i store biter.
Ha i salat.
Bland forsiktig salat med ost.

Tabbouleh salat med fetaost og couscous

Smaken av Tabbouleh-salat er karakteristisk for det sørlige middelhavskjøkkenet generelt, og det greske kjøkkenet spesielt. Imidlertid er fetaost allerede, utvilsomt, et gresk element som beriker smaken av retten.

Ingredienser:

Grønn løk 1 haug
Krimløk 1 stk.
Persille (blader) 100 gr.
Isfjellsalat (blader) 80 gr.
Sterke tomater 3 stk.
Små agurker 2 stk.
Couscous 100 gr.
Fetaost 200 gr.
Olivenolje 100 ml.
Sitronsaft etter smak
Salt, pepper etter smak.

Matlaging:

Agurker kuttet i små terninger.
Skjær tomaten i små terninger.
På samme måte, hakk løken og finhakk grønnsaker og isbergblader.
Damp couscous i 100 ml vann. La stå i 5 minutter, og avkjøl deretter.
Bland med alle grønnsakene og smak til med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper før servering.

Brasiliansk auberginesalat med kjøtt og fetaost kan tjene både som forrett og som full lunsj eller lett middag.

Ingredienser:

Indrefilet av svin 100 gr.
Bulgarsk gul pepper 30 gr.
Bulgarsk rød pepper 30 gr.
Løk 30 gr.
Tomater i egen juice 100 g
Fetaost 100 gr.
Tomat 100 gr.
Aubergine 150 gr.
Brasilianske krydder 3 gr.
Grønn løk 10 gr.
Chilipepper 1 stk.
Vegetabilsk olje 20 ml.
Pepper etter smak
Salt etter smak

Matlaging:

Hakk løk og paprika i små terninger.
I en varm stekepanne, stek de hakkede grønnsakene i vegetabilsk olje i ca 3 minutter.
Tilsett tomater i sin egen juice. Kok i 3 minutter. Krydre til ønsket smak med salt og pepper, en blanding av brasilianske krydder.

Fetaostsalat er alltid deilig og enkelt. Denne osten passer godt til alle grønnsaker, så vel som belgfrukter. Å tilberede slike salater er en glede, fordi de som regel tar et minimum av tid å forberede. Salater med fetaost er veldig godt om sommeren når du vil ha noe friskt, lett og smakfullt, og de egner seg også godt som tilbehør til hovedkjøttretten.

Salat med fetaost og avokado

Denne genialt lettlagde salaten med fetaost og avokado vil gi deg mange positive følelser og lyst til å lage den igjen og igjen.

Produkter for matlaging:

cherrytomater - 250 gr;
fetaost - 200 gr;
moden avokado - 1-2 stykker;
rødløk - 1 stk;
olivenolje - 5 ss. skjeer;
sitronsaft - 1-2 ss. skjeer;
Dijonsennep - 0,5 ss. skjeer;
salt, pepper - etter smak;
salatblader - til pynt.

Matlagingsmetode.

Skjær cherrytomatene i to og hakk rødløken i tynne halvringer.
Skjær fruktkjøttet av avokadoen i små terninger. Gjør det samme med fetaost.
Dryss den nesten ferdige salaten med sitronsaft, salt og pepper etter smak.
Anrett den ferdige salaten på et fat pyntet med salat og topp med en dressing av olivenolje og dijonsennep.

Søt salat med fetaost og melon

En uvanlig sommerfruktsalat vil komme godt med hvis du bestemmer deg for å overraske gjestene dine med en uvanlig og samtidig veldig enkel rett.

Produkter for matlaging:

melonmasse - 500 gr;
frøfrie druer - 200 gr;
fetaost - 200 gr;
olivenolje - 4 ss. skjeer;
sitronsaft - 1-2 ss. skjeer;
skrellede solsikkefrø - 1 håndfull;
basilikum.

Matlagingsmetode:

Skjær melonkjøttet og fetaosten i små biter.
Skjær druer uten frø i to.
Drypp salaten med sitronsaft og dress med olivenolje.
Topp salaten med ristede solsikkekjerner og basilikumkvister.

Grønnsakssalat med fetaost og selleri

Denne deilige salaten med fetaost er perfekt til ethvert festmåltid, så vel som tilbehør til hovedretten.

Produkter for matlaging:

en stor fersk agurk;
et par tomater;
en stor paprika;
noen stilker selleri;
200 gr. oster fetaost;
saft av en halv sitron;
flere st. skjeer vegetabilsk olje;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Kutt alle grønnsakene tilfeldig.
Tilsett fetaost i terninger til dem.
Smak til den ferdige salaten med sitronsaft og olivenolje. Tilsett salt, pepper etter smak.

Egyptisk salat med fetaost

Forfriskende myntesalat med grønnsaker og fetaost vil avkjøle deg perfekt på alle varme dager og gi deg en behagelig metthetsfølelse. Denne lett forfriskende salaten er perfekt som tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett.

Produkter for matlaging:

ferske agurker;
Rødløk;
oster fetaost;
frisk Mint;
noen greener - persille, dill, løk;
sitronsaft;
vegetabilsk olje;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Vend fetaosten til en pasta med en gaffel.
Skjær rødløk og fersk agurk i små biter.
Finhakk alle urter.
Forbered dressingen, for å gjøre dette, bland vegetabilsk olje med sitronsaft, tilsett salt, pepper etter smak.
Bland sammen alle de tilberedte ingrediensene, tilsett dressingen og server salaten til bordet.

Ingredienser:

fetaost - 0,2 kg;
fersk agurk - 1 stk.;
rødløk - 1 stk.;
juice av ½ fersk sitron;
olivenolje - 3 ss;
dill - 2 ss;
mynte - 2 ss;
persille - 2 ss.

Egyptisk salat og andre tradisjonelle retter

Egyptisk mat er ganske variert. De fleste av oppskriftene som tilberedes i dag ble brukt av faraoene selv. For eksempel ble et fat med egg, honning og druejuice funnet i graven til Tutankhamen. Etter at blandingen var pisket, ble granateplefrø tilsatt. Denne drinken var ment å forlenge ungdommen og livet til herskeren.

Salater for egypterne spiller ikke mindre viktig rolle enn for europeere. For eksempel er en salat med fetaost veldig populær. Den har et minimum av ingredienser, smaken avsløres gjennom rikelig dekorasjon og dressing.

I henhold til forberedelsesprinsippet er oppskriften veldig lik gresk salat med fetaost. I noen tolkninger kan man også finne likheter med Cæsarsalat med fetaost. Hver av dem er basert på den mest delikate osten, hvis tilberedning bestemmer smaken på retten.

Feta i salater

Fersk fetaost er en av få varianter av ost som passer til nesten alle ingredienser. Opprinnelseslandet er Hellas, men i andre land finnes det oppskrifter for å lage denne osten. I originalen er retten laget av sauemelk.

Den mest stabile kombinasjonen av ingredienser i salater med myk fetaost: ost, oliven og svarte oliven. Basert på denne tradisjonen lages de fleste lette snacks.

Salatoppskrifter med fetaost kan også enkelt suppleres med urter, urter, krydder. For eksempel er rosmarin, oregano eller mynte ideelle. Du kan trygt sette et stort antall grønnsaker. Deilige salater med tomater og fetaost . Vær oppmerksom på søt paprika, løk.

Matlaging

Grønnsakssalat med fetaost lar deg komplettere middagsbordet med en deilig, frisk og velduftende rett. Oppskriften er utrolig enkel og vil ikke ta deg mye tid.

Tilbered alle nødvendige ingredienser i den angitte mengden. Dette vil være nok for en familie på 2-4 personer. Start med å skrelle agurker. Fjern skinn og frø fra dem. Hakk grønnsaken med en kniv. Agurker i en salat med feta kan erstattes med tomater.

Finhakk urter: dill, persille, mynte. De er perfekte til denne salaten og utfyller smaken på osten. Legg fetaen i en liten bolle og smuldre med en gaffel. Tilsett sitronsaft og smør i osten og elt godt igjen.

Bland feta med urter og agurk. Krydre retten med sort pepper etter smak. Bland grundig slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt. Ha ingrediensene over i en salatskål og server!

Servering og pynting

Hvor appetittvekkende salaten vil være avhenger av hvordan den serveres. Kompetent dekorasjon vil tillate salaten med fetaost, selv på bildet, være en lys dekorasjon av bordet.

La litt hakket grønt stå igjen og dryss over salaten etter koking. Kombinasjonen av hvite og grønne farger vil skape den rette kontrasten. Bruk også rødbeter som pynt til en salat med fetaost. Den kan rives på et fint rivjern og inkluderes i oppskriften eller skjæres ut av den til pynt.

Denne salaten med fetaost passer godt til sjømat og fisk. Som tilbehør passer både elvearter og delikatessekjøtt av ørret og laks. Fisk kan bakes eller kokes. Denne kombinasjonen av salat og hovedrett vil ikke bare være velsmakende, men også sunn. Det kan trygt inkluderes i diettmenyen.

Eminente kokker anbefaler å ha feta i kjøleskapet. Hvis du ikke er klar til å kjøpe den i butikker, kok den selv. For å gjøre dette, hell fersk sauemelk i en spesiell pose fra en geitmage. Når det stivner, tøm av mysen og press den resulterende ostemassen i linposer. Etter at osten har tørket, legg den i saltlaken. Jo lenger det lagres, jo hardere blir produktet.

Ikke glem at rå melk brukes til feta, som betyr med alle bakteriene. Blant dem er det både nyttige mikroorganismer og farlige som kan forårsake forgiftning. Oppbevar alltid osten på et rent og kjølig sted. Ikke tillat bruk av lavkvalitetsprodukter i mat.

Det er ideelt å holde feta i saltlake eller olivenolje. Så du vil beholde smaken av denne unike ingrediensen i lang tid og rettene dine vil ikke være like. Lag mat med glede og glede dine kjære med nye oppskrifter! Nyt måltidet!

Fetaostsalaten har en frisk smak med en delikat kremet tone, og dressingen passer til mange andre salater. Deilig og rask, den tilberedes på minutter og passer godt til kjøtt-, fisk- og kyllingretter.

Salat ingredienser:

3 mellomstore tomater eller 2 kopper cherrytomater
3 mellomstore agurker:
1 stor rødløk;
200 gr. fetaost.

Ingredienser til dressing:

saft og skall av 1 sitron;
1/2 fedd hvitløk;
1 st. en skje hvitvinseddik;
4 ss. spiseskjeer olivenolje;
noen bladpersille.

Hvordan lage grønnsakssalat med fetaost og aromatisk dressing

1. Forbered grønnsaker. Hvis du bruker cherrytomater, kutt dem i fire. Skjær vanlige tomater i to, fjern frø og juice fra dem, og kutt deretter i små terninger.

2. Agurker kuttet i små terninger.

3. Finhakk løken. Hvis den er for bitter, legg den i en kopp og dekk den med kokende vann. Etter 1 minutt, tøm vannet, klem løken med hendene fra overflødig væske.

4. Skjær fetaosten i små terninger.

5. Ha grønnsaker og ost i en praktisk bolle.

6. Forbered dressing. Skrell et tynt lag med skall fra en sitron, del sitronen i to og press saften ut av den.

7. Pass 1/2 hvitløksfedd gjennom en presse.

8. Bland sitronskall og saft, hvitløk, eddik og olivenolje i en liten bolle. Bland grundig.

9. Rett før servering helles dressingen over salaten, blandes alle ingrediensene og pyntes med persilleblader. Salat med fetaost, grønnsaker og aromatisk dressing er klar, du kan servere den til bordet

Det er best å spise den fersk og ikke la den stå til senere. Hvis du vil tilberede salaten på forhånd, så kutt grønnsakene, legg dem på en tallerken, dekk med matfilm og avkjøl. Dressingen kan også tilberedes timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet. Når det er på tide å servere salaten med fetaost på bordet – fjerner du bare filmen fra platen, hell grønnsakene med dressingen og bland.

Allerede lest: 1525 ganger

Friske grønnsakssalater med lyse farger av grønt er flott for ethvert måltid. Hvordan lage forfriskende grønnsaks vårsalater med fetaost les og se videre.

Oppskrift Vårsalat med fetaost trinn for trinn

Så våren har kommet. Så langt er det fortsatt bare en kalender og gleder seg ikke i det hele tatt med grønt gress og løvverk av trær, men det føles allerede perfekt av hele kroppen og, selvfølgelig, av magen. Våren er tiden for beriberi etter en kald vinter. Derfor vil jeg virkelig ha på meg noe lyst, spise noe forfriskende og styrket. I dag foreslår jeg å lage friske på alle måter vårsalater med grønnsaker og fetaost.

La oss komme i gang.