Hva er det mest populære kjøkkenet i verden? Selvfølgelig, italiensk! Hva kan være bedre enn pasta? Bare mye pasta! Det er like mange varianter av denne retten i verden som det er menneskelige fantasier som kan realiseres under den kreative prosessen med en ny oppskrift med forskjellige former for pasta. Pasta med grønnsaker hjemme-stil - dette er den perfekte løsningen når kjøtt, kylling eller fisk allerede kjeder seg og du ønsker å forestille deg deg selv som en vegetarianer og en veldig sekulær jente som nettopp har kommet tilbake fra solfylte Italia.

Enkel og lett vegetabilsk pastaoppskrift

For å tilberede denne retten (for 2 personer), trenger vi følgende ingredienser:

• 1 aubergine
• 1 zucchini
• 1 søt paprika (valgfri farge)
• 1 tomat (gjerne 5-6 cherrytomater - de ser mye mer spektakulære ut i denne retten)
• Skrellede hermetiske tomater (eller tomater i sin egen juice)
• Timian (kan være i form av krydder)
• Basilikum (kan brukes som krydder)
• Oliven olje
• Hvitløk
• Salt og pepper (etter smak)

Det første trinnet i å lage en pastaoppskrift med grønnsaker

Skjær først aubergine, zucchini, søt pepper i mellomstore terninger.

Den andre fasen av matlaging av pasta med grønnsaker

Ta en tykkbunnet panne og varm olivenolje i den. Så steker vi auberginen i den først, etter 3-5 minutter legger vi pepperen og etter et par minutter zucchinien. Uten lokk fortsetter vi å koke dem sammen over middels varme (ca. 10 minutter til). I denne prosessen er din kvinnelige intuisjon veldig viktig og la grønnsakene være halvstekte i stedet for overkokte og overkokte.

Det tredje trinnet i å lage en hjemmelaget pastaoppskrift med grønnsaker

Tilsett krydder, salt, pepper, hvitløk i grønnsakene (bruk hvitløkspresse) og la det småkoke på svak varme under lokk i ytterligere 5-7 minutter.

Den fjerde fasen av å lage en populær italiensk rett

Vi tar hermetiske skrellede tomater og hell dem over grønnsaker, bland forsiktig og se på teksturen til retten. Er sausen vår tynn nok? Hvis du ikke liker en tykk struktur - så tilsett litt kokende vann. Tomater kan deles pent i deler rett i pannen slik at grønnsakssausen blir mer jevn. Vi fortsetter å slukke arbeidsstykket vårt for pasta med grønnsaker over svak varme i ytterligere 20-25 minutter. Igjen, hold et øye med utseendet hennes. Italienske toner vil helt sikkert synge i sjelen din og fortelle deg at det er på tide! Stoppe! Retten er nesten klar!

Femte trinn for å lage pasta

Parallelt med tilberedning av grønnsaker begynner vi å lage pasta. Velg hvilken som helst form: fra spaghetti til pappardelle. Som hjertet ditt begjærer! Jeg tror at du lenge har visst hvordan du koker pasta! Vanligvis på hver pakke Italiensk pasta hvor mange minutter det vil ta å være klar.

Liten hemmelighet: Mange italienske husmødre tilsetter et par spiseskjeer olivenolje i vannet som pastaen skal kokes i. De sier det smaker så godt!

Sekse trinn - prikken over i-en på den italienske pastaoppskriften

3-5 minutter før sausen er klar, skjær cherrytomatene i to (hvis du ikke kunne kjøpe dem, så ta 1 stor tomat og vend den i terninger) og ordne vakkert og estetisk på deilige grønnsaker. Hvis det er fersk basilikum, la den tjene som en ekstra dekorasjon til denne italienske retten. Endelig er hjemmelaget pasta med grønnsaker klar!

Og sett deg nå ved bordet og nyt grønnsaksbuketten til denne deilige og enkle retten! Selvfølgelig gir den delikate smaken av rosmarin i kombinasjon med aubergine, zucchini og søt pepper en spesiell pikanthet!

Nyt måltidet!

Pasta med grønnsaker

Pasta med grønnsaker. I dag har jeg vegetarmiddag. Svært velsmakende. Favoritt spaghetti med aubergine, zucchini, paprika i hjemmelaget saus av modne tomater og saftige grønnsaker. Jeg koker ofte slik pasta om sommeren, i sesongen med deilige sommergrønnsaker. Rett fra hagen til bordet. Variasjon av smaker og aromaer. Utrolig farge. Denne retten vil løfte humøret ditt og gi deg energi.

Ingredienser:

• Spaghetti - 300 gr.
• Tomater gule og røde - 5 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Løkløk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Oliven olje
• Salt, pepper - etter smak
• Sukker - 2 ts
• koriander - haug
• Hard ost - 50 gr.

Matlaging:

1. Zucchini kuttet i små terninger.
2. Skjær auberginen i små terninger.
3. Fjern frøene fra paprikaen og kutt også i terninger. Grønnsaker bør kuttes likt. For skjønnhet og smak.
4. Finhakk løken. Hell olivenolje i pannen og fres løken i noen minutter.
5. Finhakk to fedd hvitløk og ha i løken. Olivenolje er beriket med krydret aroma.
6. Legg zucchini, aubergine og paprika i pannen. Stek i noen minutter, lukk lokket og fortsett å småkoke.
7. I mellomtiden koker du spaghettien i saltet vann med en spiseskje olivenolje. Tiden er angitt på pakken.
8. Fjern skinnet fra tomatene. For å gjøre dette, legg dem i kokende vann i 1 minutt, og deretter i kaldt. Huden vil lett løsne. Jeg brukte fargerike tomater. Jeg elsker gule tomater, siden de er de søteste, rosa er veldig velduftende, og røde gir surhet og tomatfarge. Det er også veldig vakkert.
9. Skjær tomater i små terninger.
10. Legg noen av tomatene til de stekte grønnsakene. Salt.
11. Vi trenger litt til sausen. Hakk koriander. Ha fargerike tomater, greener, en skje olivenolje, et fedd hvitløk, salt, pepper og sukker etter smak i en blenderbolle. Sukker vil slukke surheten til tomatene og gjøre smaken harmonisk.
12. Kvern i en blender. Smak på sausen, hvis ikke nok salt, tilsett sukker hvis det virker surt. Pepper er absolutt bedre gjennom møllen. Saus er veldig viktig i denne retten, den skal bli deilig.
13. Tøm kokt spaghetti i et dørslag.
14. Hell tomatsausen over de tilberedte grønnsakene, kok opp og la det småkoke i noen minutter.
15. Tilsett spaghetti til grønnsaker og saus.
16. Rør slik at pastaen blir mettet med magiske smaker og aromaer.
17. Pasta med grønnsaker er klar. Denne retten utstråler sommer. Riv hard ost på toppen, med mindre du er ovo-vegetarianer. Nyt måltidet.

Italiensk pasta med grønnsaker

Ingredienss:

• 300 gram liten pasta
• 1 liten paprika
• 10-15 utpitte oliven
• 1 liten aubergine
• 1 rødløk
• oliven olje
• basilikum

Matlaging:

1. Først må du koke pasta til pasta. Når du koker i vann, tilsett salt og 1-2 ss olivenolje. Når pastaen er klar legger du den i et dørslag og lar den renne av seg.
2. Så koker vi grønnsakene. Skjær paprika i to, fjern frø og skillevegger og kutt i strimler. Deretter renser vi auberginen og kutter den i små terninger. Skrell løken, del den i to på langs og skjær hver halvdel i små skiver.
3. Hell olivenolje i pannen, la den varmes opp. Stek så den hakkede rødløken. Etter det, tilsett tidligere hakkede grønnsaker (pepper og aubergine) i pannen og stek i 7-8 minutter.
4. Ta noen oliven og skjær dem i 4 biter. Tilsett deretter hakkede oliven og stekte grønnsaker til pastaen. Pynt den ferdige pastaen med basilikum og server umiddelbart.

Pasta med grønnsaker er enkelt, smakfullt og raskt

Ingredienser:

• 320 gr. pasta av alle slag, gjerne kort format (jeg har snegler, men du kan bruke penne, spiraler eller hva du foretrekker);
• 1 søt rød paprika;
• 2 små gulrøtter;
• 120 gr. ferske skrellede eller frosne grønne erter;
• 40-50 ml. god tung krem;
• 2-3 ss vegetabilsk (oliven) olje;
• 100 ml. grønnsaksbuljong (du kan lage den selv eller ta og fortynne buljongen fra en terning);
• 1 sjalottløk;
• 2 kvister fersk timian eller tørket timian etter smak Du kan bruke hvilken som helst annen urt du liker (f.eks. oregano);
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Vask paprika og del i to, fjern frø og hvite årer. Skyll igjen og tørk med tørkepapir. Vi smører den på begge sider med vegetabilsk olje og setter den i ovnen under grillen i 10 minutter ved en temperatur på 250 grader. Når skinnet er rynket, tar vi det ut av ovnen og dekker det med papir eller bare en omvendt tallerken og lar det "svette" slik at du enkelt kan skrelle av skallet på paprikaen.
2. Dette gjøres slik at paprikaen, eller rettere sagt huden, ikke forårsaker fordøyelsesproblemer.
3. I mellomtiden finhakker du sjalottløken og sauter den i en stekepanne med 1 ss vegetabilsk olje og en liten mengde grønnsaksbuljong. Skjær de vaskede og skrellede gulrøttene i små terninger og tilsett løken sammen med grønne erter. Hvis det brukes frosne erter, må du ikke tine dem.
4. La grønnsakene småkoke i 10 minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl litt. Skrelt pepper kuttet i strimler eller terninger, som du vil. Vi legger den i en panne med grønnsaker og krydrer alt med krem. Dryss over timianblader og salt og pepper etter smak. Vår grønnsakspastadressing er klar.
5. Kok pasta i kokende saltet vann. Vann tas vanligvis med en hastighet på 1 liter vann per 100 g. limer. Når pastaen er klar, renn av og bland med grønnsaksdressing. Denne retten kan serveres både varm og kald. I sistnevnte tilfelle, etter koking, er det bedre å fylle pastaen med kaldt vann fra springen, blande med grønnsaker og la stå i kjøleskapet i flere minutter før servering.
6. Pasta med grønnsaker i form av en salat er veldig praktisk når du kommer tilbake fra jobb, og middagen er nesten klar. Og vi tar ofte med en slik salat på piknik eller til stranden. Selvfølgelig, i varmt vær er det bedre å bruke et bærbart kjøleskap.

Sommerpasta med sesongens grønnsaker er en fersk italiensk rett, en enkel middag med utrolig smak. Det er gjort på 20 minutter, noe som ikke kan annet enn å glede travle mennesker og late folk som meg 🙂 Bloggen min spesialiserer seg hovedsakelig på enkle oppskrifter, så du kan se gjennom flere fulle steg-for-steg oppskrifter med bilder , , , og . Og det er ikke et egg! 😉

Pasta med grønnsaker er en deilig middag som jeg elsker, som vil tilfredsstille selv de mest sultne og ikke forlate likegyldige selv de mest kresne. Det viktigste er god italiensk pasta, ferske sesongbaserte grønnsaker, olivenolje av høy kvalitet og duftende paremesanost. Med disse ingrediensene vil pasta med grønnsaker bli en flott andre rett.

Når du tenker på hva du skal lage til middag raskt og velsmakende, husker du selvfølgelig nøyaktig italiensk pasta med alle slags pålegg og sauser. veldig variert, men det er italiensk pasta som holder rekorden for kokehastighet. Bloggen inneholder et stort antall .

Når det kommer til tilberedningshastighet, er røre en annen rekordstor tilberedningsmetode, en asiatisk tilberedningsmetode som gjør middagen rask og deilig. Nå er ordet stre-fry blitt navnet på selve rettene, som også er det på min matlagingsside.

Men tilbake til deilig pasta! Italiensk mat, hvis oppskrifter rett og slett er deilige, vil hjelpe i enhver situasjon, og selv den mest romantiske middagen for en elsket vil ikke tape til restaurantfryd med den. Så, sommerpasta med grønnsaker, oppskrift med bilde!

Ingredienser

• - 200 gr (jeg har spaghetti)
• - 1 PC
• zucchini / zucchini - 1 stk.
• - pod - 50 gr
• - grønn - 1 stk
• - 2 nellik
• - oliven
• - persille og basilikum - et par kvister

Matlagingsmetode

Deilig pasta med grønnsaker tilberedes veldig enkelt, dette er en flott rask middag. Først forbereder vi ingrediensene: vask grønnsakene, skjær aubergine og zucchini i terninger, veldig fint - hvitløk, grønne erter - skrått i to, og paprika - også skrått i middels strimler.

I slike tilfeller, når søt paprika må kuttes i slike strimler, er artikkelen min veldig nyttig. med en veldig kul måte fra Jamie Oliver! Forresten, et annet veldig passende livskort fra en kjent kokk - . Ja, jeg lærte mye av denne kuleste kulinariske mesteren Nå setter vi pastaen til koking. Jeg har allerede skrevet en detaljert prosess og en komplett guide i en annen av artiklene mine kalt . Det er mange forskjellige hemmeligheter og life hacks på denne tilsynelatende upretensiøse virksomheten. Det er veldig enkelt, men du trenger virkelig å kjenne alle finesser!
Sett en stekepanne med olivenolje på middels varme. Når det varmes opp, kaster vi hakket hvitløk i 20 sekunder, etterfulgt av aubergine. Pasta med aubergine er perfekt! Stek auberginen under omrøring i 2 minutter, legg så de grønne ertene, bland og stek i ytterligere 2 minutter Pasta med grønne erter går også fint. Etter det, tilsett grønn pepper og stek i et par minutter til.
Deilig italiensk pasta med grønnsaker er nesten klar. Den siste grønnsaken er zucchini eller zucchini. Tilsett dem, stek i ytterligere 5 minutter under konstant omrøring. Det er nødvendig å steke, ikke lapskaus, pasta med stuede grønnsaker er ikke så velsmakende. Pasta med zucchini er forresten en av mine favorittkombinasjoner. Jeg har allerede laget utrolig deilig og . Jeg anbefaler på det sterkeste!
Når den italienske pastaen er kokt, la den renne av i et dørslag, la litt vann stå i pannen, og overfør den tilbake til pannen og drypp med olivenolje. Hva kan være bedre enn pasta med olivenolje? Det stemmer – pasta med grønnsaker! 🙂 Bland godt og ha i pannen med de tilberedte grønnsakene. Pasta med aubergine og zucchini er veldig velsmakende!
Bland godt og la det stå i brann i et halvt minutt til slik at smakene blandes sammen. Nå vet du hvordan du lager sommerpasta med grønnsaker!
Anrett den italienske retten raskt på tallerkener og dryss over ferdighakket persille og basilikum. Du kan strø over finrevet parmesan, pasta med grønnsaker og ost er også veldig velsmakende, men om sommeren vil jeg egentlig ikke gjøre retten tyngre, så jeg lot den stå uten fet ost.
Pasta med paprika og andre grønnsaker bør spises umiddelbart! La oss oppsummere.

Sommerpasta med sesongens grønnsaker. Kort oppskrift

1. La oss koke pastaen. Lær hvordan du velger og koker pasta her.
2. Sett en panne med olivenolje på middels varme.
3. Vi vasker grønnsakene, skjærer zucchini og aubergine i terninger, veldig fint - hvitløk, mellomstore biter - paprika.
4. Vi legger hvitløk i en forvarmet panne, stek i 20 sekunder, etterfulgt av aubergine, stek i 2 minutter, grønn pepper - 2 minutter, zucchini - 5 minutter. Vi rører hele tiden.
5. Når pastaen er kokt, tøm vannet, la litt stå i pannen, tilsett olivenolje, bland.
6. Vi sprer pastaen i en panne med stekte grønnsaker, bland og hold i brann i ytterligere et halvt minutt.
7. Anrett på tallerkener, dryss over finhakket persille og basilikum og server.
8. Deilig pasta med grønnsaker er klar, nå vet du hva deilig å lage til middag i dag!

Sommerpasta med grønnsaker er retten som gir følelsen av sommer. Liker du også vegetarisk fersk pasta anbefaler jeg å ta en titt på . Og fremtiden venter på deg og , i tillegg til . Prøv å lage mat, legg igjen kommentarer med vurderinger og abonner på nye oppskrifter i høyre sidefelt slik at du ikke går glipp av noe! Husk at det kan være enkelt å lage deilig mat, og at du er mer talentfull enn du kan forestille deg! Nyt maten din!

Dette er en utrolig lys, velduftende og virkelig vårlig rett som jeg anbefaler alle å prøve. Pasta med grønnsaker i tomatsaus tilberedes raskt, og smaken vil ikke forlate noen likegyldige.

Porsjoner: 2

En enkel oppskrift på pasta med grønnsaker i tomatsaus italiensk mat trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 40 minutter. Inneholder kun 192 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 12 minutter
• Tid for forberedelse: 40 min
• Mengde kalorier: 192 kilokalorier
• Porsjoner: 2 porsjoner
• Årsak: Til lunsj

• Kompleksitet: Enkel oppskrift
• Nasjonal mat: italiensk mat
• Type tallerken: Varme retter, Pasta

Ingredienser til to porsjoner

• Pasta - 250 gram
• Løk - 1 stk
• Aubergine - 1 stk
• Zucchini - 1 stk
• Grønne bønner - 100 gram
• Friske knuste tomater - 1,5 kopper
• Chilipepper - 1 stk
• Parmesan revet - 1/1, Glass
• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Kvernet sort pepper - - Etter smak
• Salt - - Etter smak

Steg for steg matlaging

1. Om våren og sommeren faller kjøttretter i bakgrunnen, i hvert fall for meg, for på denne tiden krever kroppen friske grønnsaker og frukt. Og i dag tilbyr jeg deg en ganske enkel oppskrift på pasta med grønnsaker i tomatsaus, som passer perfekt til vår-sommer-menyen. Den har tomater, aubergine, zucchini, løk, grønne bønner og til og med hot peppers, etter min mening er dette en veldig god kombinasjon. Så hvis du bestemmer deg for å lage noe lett, velsmakende og saftig, lag pasta med grønnsaker i tomatsaus hjemme, vil resultatet positivt overraske deg.
2. 1) Først må vi koke pastaen i lettsaltet vann. Mens pastaen koker, kutter vi løken i terninger, kutter aubergine og zucchini i små biter, kutter den varme pepperen.
3. 2) Hell deretter vann i en liten kjele og legg de grønne bønner i den, kok den til den er mør.
4. 3) Vi setter pannen på bålet og varmer en liten mengde olje i den. Stek først løken i olje til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter aubergine og zucchini i løken, stek alt til grønnsakene blir myke.
5. 4) Blancher tomatene (hell kokende vann over), skrell dem og hakk dem. Vi sprer den resulterende pastaen i en panne med resten av grønnsakene, bland alt og la det småkoke i et par minutter til.
6. 5) Etter det, salt og pepper sausen med grønnsaker etter smak, tilsett varm rød pepper og grønne bønner.
7. 6) Ha pastaen i et dørslag og ha den også i en panne, bland alle ingrediensene og slå av varmen.
8. Nå er pastaen vår med grønnsaker i tomatsaus klar, legg den på en tallerken og dryss over revet parmesan. God appetitt alle sammen!

God dag kjære leser!

Når kokte du pasta? Hvis ja, så vet du hvor enkelt det er å lage. Og det viser seg veldig velsmakende. Denne retten kommer meg alltid til unnsetning. Når gjester uventet kom på besøk. Eller venner kom bare for et par timer.

Det er mange pastaoppskrifter. Du kan ta en som grunnlag og endre den. Vurder både med grønnsaker og uten. Denne retten tilhører det italienske kjøkkenet. Tidligere i barndommen forsto jeg ikke den sanne betydningen av retten. Jeg har alltid trodd det var en slags saus. Etter en stund forsto jeg den sanne betydningen av ordet. Det viser seg at pasta er en type tørket pasta. Men samtidig er det også en rett.

Jeg begynte å utforske alle herlighetene ved retten. Og jeg innså at det er enkelt å tilberede. Jeg elsker denne måten å lage pasta på.

La oss begynne å lage mat.

Fettuccine Alfredo oppskrift

Før jeg går videre til oppskriften, vil jeg si. Retten viser seg å være solid, og derfor svært kaloririk. Samtidig viser det seg ømt, du vil slikke fingrene.

Produkter:

• Krem 20% fett. - 300 ml. (Jeg anbefaler deg å ta det med en slik prosentandel fett
• Parmesanost - 100 gram
• Smør - 40 gram
• Hvit pepper og salt etter smak
• Fettuccine - 200 gram. (Det er flate nudler)
• Grønne etter ønske

Steg for steg matlaging

Vårt første skritt er ost. Den må føres gjennom et fint rivjern. Del i to halvdeler. Sett den ene halvdelen til side til pynt. Andre for matlaging.

Det andre trinnet er sausen. Til dette trenger vi en stekepanne. Ha smør i den og smelt den. Tilsett fløte til smør. Skru ned brannen til nesten minimum. Og hold på denne brannen i 5 minutter, til den begynner å tykne.

Tilsett revet ost. Rør til osten er helt smeltet.

Nå trenger du en dyp kjele. Hell vann, kok opp. Vi tar nudlene våre og senker dem ned i den. Salt vannet først. Hold i brann til kokt.

Tilbake til pannen igjen. Tilsett salt og pepper i sausen etter smak. Så kaster vi kokte nudler i den. Bland godt.

Grønnsaker må kuttes og legges i pannen. Bland igjen.

Ostepasta er klar. Nå er du overbevist om at det er raskt å tilberede det. Svært velsmakende.

Klassisk grønnsakspasta oppskrift

Nok en god pastaoppskrift. Det vil allerede være tre grønnsaker: aubergine, tomater og gulrøtter. Til tross for det store antallet ingredienser tilberedes retten enkelt og raskt. Flott alternativ for noe til middag. Perfekt til middag.

Produkter:

• Hovedingrediensen i pasta (spaghetti) - 400 gram
• Gulrøtter, auberginer 1 hver
• Tomater, løk 3 hver
• Trenger fortsatt hvitløk - 3 fedd
• Standard salt og malt svart pepper etter smak
• Tørr oregano, rosmarin, timian 1/3 ts
• Oliven olje

Koking pasta med grønnsaker

Først må vi forberede grønnsakene våre. Først av alt renser vi gulrøttene fra det øverste skallet. Så, hvis ønskelig, skrell auberginen. Vi renser løken og hvitløken fra skallet. Tomater og aubergine kuttes i terninger. Før gulrøttene gjennom et stort rivjern. Og løk og hvitløk i halve ringer.

Auberginer kan erstattes med frosne grønne bønner eller paprika. Så ikke bekymre deg hvis du ikke har denne ingrediensen.

Deretter tilbereder vi sausen. La oss steke oppkuttede grønnsaker. Ta en stekepanne og varm den opp. Vi vil steke på middels varme. Hell litt olivenolje i den. Kast hvitløk med urter først. Stek i 2 minutter.

Den andre er løken, stek også i 2 minutter. Så kaster vi inn gulrøttene og steker i 3 minutter.

Tilsett tomatene sist. Bland godt. Lukk lokket og la det småkoke i 10-15 minutter.

Hvis du ikke har tomater, kan du bruke tomatpuré. Du trenger bare et par skjeer

Sausen er klar

Det siste som gjenstår er å koke spaghettien. Ta en dyp kjele. Fyll med vann og salt. Kok opp. Kast spaghetti og kok opp. Rør samtidig hele tiden.

Rør spaghetti konstant. På denne måten fester de seg ikke til bunnen av kjelen.

Når spaghettien er kokt, skyll den med kaldt vann. På den måten holder de seg ikke til hverandre. Legg spaghetti på hver tallerken og hell den resulterende sausen på toppen. Pynt med grønt eller salat.

Deilig og enkelt: pasta med sopp i kremet saus

La oss se på en annen enkel oppskrift. Nå har vi sopp. Vi skal bruke fløtesaus. Unik smak. Den vil ligne litt på den første oppskriften i artikkelen, men det er forskjeller.

Vi trenger:

• Pasta (vi tar det som er tilgjengelig spaghetti, pasta) - 400 gram
• Fersk sopp (jeg brukte champignon) - 800 gram
• Krem 20% fett. - 250 ml.
• Parmesanost - 40 gram
• salt og malt svart pepper etter smak

Rask matlaging

La oss ta soppen først. Skyll dem godt. Skive. Ha i en dyp stekepanne. Dekk til med lokk og hold noen minutter på middels varme.

Tilsett så fløte. Vi kaster mel. Salt og pepper etter smak. Rør ofte slik at det ikke dannes klumper. La småkoke i 15 minutter.

Kok spaghetti eller pasta i en kjele.

Server nydelig på tallerkener og topp med soppsaus.

Pasta med grønnsaker er enkelt

Vi har analysert flere alternativer for å tilberede pasta i kremet og tomatsaus. Du kan bruke alle grønnsaker. Der vi demonterte aubergine kan for eksempel erstattes med zucchini. Jeg tror at dine kjære vil sette pris på retten din.

Vurder nedenfor hvis du likte oppskriftene. Del informasjon med venner. Og følg bloggen min. Jeg vil avsløre mange interessante oppskrifter.

Pasta med grønnsaker er en utmerket og velsmakende frokost. Det tar ikke lang tid å forberede og er kjempegodt.

Alle vet allerede hva pasta er. For rundt 30 år siden visste alle at pasta er en homogen tykk masse, det kan være tomat og tannkrem. Et sted i dette er det en viss sannhet. Ordet "pasta" kommer fra det latinske pasta, som betyr deig eller pai. Og muligens fra det greske παστη - "melsaus". Tidene endrer seg og visjonen vår endrer seg.

Nå forestiller flertallet seg, nesten helt sikkert, med ordet "pasta". Men hva er grønnsaker, er det ingen som vil si sikkert. Og grønnsaker er de spiselige delene av planter: knoller, stilker, frukt, blader. Overraskende nok er en tomat faktisk et bær. Og agurk, zucchini, aubergine, vannmelon - dette er alle bær. Som jordbær og bringebær. Har du forestilt deg?

Grupper av grønnsaker, som vanlig - knoller, rotgrønnsaker, kål, krydret, gresskar, belgfrukter, frokostblandinger, dessert. Grønnsaker er en verdifull kilde til vitaminer, mineraler og i det store og hele helse.

Alle venter på begynnelsen av sesongen av unge grønnsaker. Unge gulrøtter, hvitløk, greener, zucchini - alle elsker det. Spesielt hvis du lager mat fra dem. Friske unge grønnsaker er godt stuet og kan være en utmerket saus til pasta. Pasta med grønnsaker - zucchini, unge gulrøtter, tomater og hvitløk - en enkel og smakfull rett for en god frokost.

Pasta med grønnsaker. Steg for steg oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Pasta (penne) 250 gr
• Zucchini 1 stk
• Tomat 2 stk
• Løk 1 stk
• Hvitløk 1-2 fedd
• Gulrot 1 stk
• Persille 2-3 kvister
• Olivenolje 2 ss. l.
• Salt, malt svart pepper, tørre "middelhavs"-urter Krydder

1. For pasta med grønnsaker, som enhver annen pastarett, trenger du god italiensk pasta, ikke en lokal samling av mykt mel. Det er best å velge en kort pasta - penne. Størrelsen på en slik pasta er i samsvar med biter av grønnsaker.

   Det er best å velge en kort pasta - penne

2. Med tanke på at det er vår nå og det er mye friske grønnsaker, kan du velge grønnsaker til retten etter eget ønske. Pasta med grønnsaker passer godt til unge gulrøtter, løk og zucchini, ung hvitløk og tomater.

   Unge grønnsaker til saus

3. Skrell gulrøttene og skjær i tynne skiver. Det er forresten veldig vakkert hvis gulrøttene er i sirkler. Skrell løken og skjær i store strimler. Skrell et eller to fedd hvitløk.
4. Kok pastaen mør i 2,5-3 liter saltet vann med en hastighet på 5-7 gram salt per liter. Du kan tilsette 1-2 klyper tørre "middelhavs"-urter (basilikum, oregano, mynte). Pasta bør ikke overkokes, koketiden som er angitt på pakken garanterer graden av beredskap "al dente".
5. Mens pastaen koker, stek de unge gulrøttene og hakket løk i olivenolje i 4-5 minutter.

   Stek unge gulrøtter og hakket løk

6. Når løken begynte å rødme, tilsett den skrellede unge zucchinien i terninger. Stek 2-3 min.

   Tilsett skrelt ung zucchini, i terninger

7. Skold tomatene med kokende vann, fjern skinnet og fjern frøene. Skjær en tomat i små terninger, som for en salat. Mal den andre tomaten med en blender til puré. Legg tomater til grønnsaker i pannen. Salt og pepper litt. Tilsett eventuelt 0,5 ts. Sahara. Tilsett finhakket hvitløk med en kniv.

   Tilsett tomatkjøtt, hvitløk og krydder

8. Hell et halvt glass vann og la grønnsakene småkoke under lokk over svak varme i 10 minutter. Fjern deretter lokket og la overflødig fuktighet fordampe.

   Hell et halvt glass vann og la grønnsakene småkoke under lokk på svak varme

9. Finhakk persillen med en kniv, la en kvist stå til pynt.
10. Tøm pastaen i et dørslag, la vannet renne av. Bland pasta og stuede grønnsaker, bland.