Dyktig tilberedt melkegelé kan dekorere enhver ferie eller bare muntre opp på en ukedag. Tross alt blir denne fantastiske desserten (bilde) tilberedt i melk - et produkt som er utrolig velsmakende og sunt, og oppskriften er ikke vanskelig.

Melk er et produkt som følger en person gjennom hele livet. Vi har blitt vant til det siden barndommen og tenker ofte ikke engang på hvor nyttig og nødvendig det er.

Her er bare noen få fakta:

• en liter tradisjonell kumelk er ernæringsmessig sammenlignbar med et halvt kilo kjøtt;
• den samme literen tilfredsstiller en persons daglige kalsiumbehov;
• sammensetningen av melk er unik - den inneholder mer enn hundre komponenter som er absolutt nødvendige for normal vekst og utvikling av kroppen;
• melk brukes til å behandle mange sykdommer, gjenoppretter raskt styrke, styrker immunforsvaret og har en beroligende effekt.

Og til slutt, mange smakfulle og sunne ting tilberedes av melk: fløte og rømme, oster og cottage cheese, meieriprodukter og til og med kondensert melk, elsket siden barndommen.

Og siden vi snakker om desserter, bør det bemerkes at opprettelsen av konfektprodukter generelt er utenkelig uten deltagelse av melk. Nesten hver bakeoppskrift er basert på bruken av dette fantastiske produktet. Og så deilig alle slags milkshakes, suffléer, geléer og mousser er! Den berømte «Fuglemelken» er forresten også en slags melkedessert.

I dag foreslår vi å snakke om hvordan du lager melkegelé - velsmakende, enkelt og sunt. Oppskriften på denne fantastiske delikatessen er så enkel at selv de som bare tar sine første skritt klarer det.

Grunnoppskrift

Det finnes utallige varianter av melkegelé. Men før du gir slipp på fantasien og lager din egen versjon av den mest delikate delikatessen, bør du studere den viktigste, så å si grunnleggende, oppskriften for å lage den berømte melkedesserten. Du trenger et minimum av produkter:

• en halv liter melk (nødvendigvis høyt fettinnhold - 3,2%);
• 30 g gelatin;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• kanel eller vanilje (1 stang);
• et halvt glass vann.

Oppskrift på melkegele:

1. Gelatin helles med kaldt kokt vann og settes til side en stund. Den skal svelle.
2. Hell sukker i fatene (gjerne med non-stick belegg), legg en kanelstang (eller vanilje) på toppen, hell melk og kok opp nesten. Dette er viktig - du kan ikke koke melk for ikke å ødelegge smaken av desserten.
3. Så varm melk ble fjernet fra bålet i tide, nå må den få avkjøles litt. Et kvarter er nok – sier oppskriften. I løpet av denne tiden vil krydderne bare ha tid til å gi sin deilige aroma til melken.
4. Etter 15 minutter, fjern kanelen og løs opp gelatinen i et vannbad. Det er umulig å koke det (akkurat som melk) - bare oppløs det. Det gjenstår å kombinere melk og gelatin (som er bedre å helle i, filtrering), bland godt og hell den ferdige geléen i former. Sett dem så i kjøleskapet for å la gelatinen gjøre jobben sin.

Helfryst melkegele kan serveres direkte i formene den har frosset i, og pyntes med bær eller revet sjokolade på toppen (bilde). Men du kan gjøre annerledes (selv om det kreves en viss ferdighet her): senk formene i varmt vann i et par sekunder, snu dem deretter og bytt ut en porsjonsplate under innholdet.

Vi øker appetittveksten

Etter at du har mestret det grunnleggende, er det på tide å komplisere desserten litt, for å gjøre den enda vakrere og mer appetittvekkende. For dette er alle bær eller frukter egnet: frøfrie druer, bringebær, jordbær eller kirsebær, skiver av bananer og så videre. Du må bare huske på at med kiwi og ananas vil geléen stivne lenger.

Oppskriften på en slik delikatesse er ekstremt enkel: før du heller melkegelé i former, legg flere stykker frukt på bunnen. Det er all visdommen.

Du kan få desserten til å smake melkesjokolade - da må du legge til en sjokoladebar til den grunnleggende sammensetningen av produktene. Du trenger bare å rive den og løse den opp i melken mens den varmes opp.

To-lags gelé - kunstflyging

Tenk først på en oppskrift der bær vil fungere som det andre - lyse - laget. For å lage den, i tillegg til ingrediensene som er tilstede i basisversjonen, må du fylle på med:

• jordbær (ferske eller frosne) - 300 g;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 2 ss. l. kokt vann.

Melkegelé tilberedes i henhold til grunnoppskriften. Med den forskjellen at 1 spiseskje må skilles fra den hovne gelatinen - det vil være nødvendig for bærene.

Oppskriften anbefaler ikke å skynde seg å helle den tilberedte melk-gelatinblandingen i former. Bare la ham stå til side midlertidig.

I mellomtiden må du ta vare på bærene: legg dem i en kjele, tilsett vann, dekk til med sukker og kok i 5 minutter. Gni så jordbærene gjennom en sil og spe ut den venstre gelatinen i denne pureen.

Nå er det på tide å fylle formene: hell bærgele i dem opptil halvparten og send dem til fryseren (for raskere størkning) i 5 minutter. Først nå tillater oppskriften å fullføre dannelsen av desserten med melkemassen som venter på sin time.

Etter det må to-lags delikatessen settes tilbake i kjøleskapet og vente til den stivner helt. Slik gelé ser mer imponerende ut uten mugg (bilde), noe som betyr at den må fjernes på tallerkener før servering, som beskrevet i grunnoppskriften.

Melk kaffe gelé

Dette er et eksempel på en annen farge- og smakskombinasjon: melk og kaffe. For å implementere det, trenger du:

• 2 kopper høyfettmelk;
• 2 kopper nytraktet kaffe
• 4 ss sukker;
• 30 g gelatin;
• ½ glass kaldt kokt vann;
• en klype vanilje og kanel.

Produksjonsinstruksjoner:

1. Først bløtlegges gelatinen. Mens den sveller, brygges kaffe med 1 skje sukker. Så avkjøles den litt, "kledd" med kanel og halvparten av den hovne gelatinen.
2. Melken kokes opp med 3 ss sukker, den avkjøles også litt, smakes til med vanilje og kombineres med gjenværende gelatin.
3. Du må lage en dessert på samme måte som en bær - i to lag: først en kaffeblanding, og etter at den har stivnet, en melkeblanding. Eller veksle mellom hvite og mørke lag.

Basert på de presenterte oppskriftene kan du lage dine egne, helt uvanlige varianter av en meieridelikatesse ved å kombinere ulike komponenter. Tross alt gir denne desserten uendelige rom for fantasi.

Videooppskrift for å lage melkegelé

Økologi av mat. Melkegelé er en kalorifattig, men deilig dessert som også er rask å tilberede. For matlaging

Melkegelé er en kalorifattig, men deilig dessert som også er rask å tilberede.

For å lage melkegele trenger du bare melk, gelatin, sukker og eventuelle tilsetningsstoffer du ønsker. Dette kan være krydder som kanel eller muskat. Alternativt kan du bruke kaffe, sjokolade, fruktjuice, kakao eller frukt.

OPPSKRIFT PÅ DEN ENKLESTE MELKEGELEN

Hva trenger du:

• 500 ml melk
• 100 ml vann
• 3 ss Sahara
• 1 ss gelatin
• vanillin - etter smak

Slik lager du den enkleste melkegeléen:

1. Gelatin må helles med kokt vann ved romtemperatur og la svelle i omtrent en halv time.

2. Deretter må du koke opp melk, fjerne umiddelbart fra varmen, tilsett sukker, kok opp igjen, fjern fra varmen igjen og tilsett presset gelatin, rør forsiktig.

3. Når massen avkjøles litt, tilsett vanillin til den, bland, sil den resulterende blandingen gjennom en sil i former og sett den i kjøleskapet for å stivne.

4. Før servering må geléen tas ut av formene.

KLASSISK MELK OPPSKRIFT

Hva trenger du:

• 10 g gelatin
• 4 eggeplommer
• 4 spiseskjeer Sahara
• 200 ml melk
• vanillin - etter smak

Slik lager du klassisk melkegelé:

1. Mal eggeplommene med vanilje og sukker, og hell deretter i den varme melken.

2. Gelatin må helles med vann, og så snart den sveller, tilsett egge-melkblandingen og varm den opp til den tykner.

3. Hell geléen i former og sett i kjøleskapet til den stivner.

Denne desserten kan varieres med hvilken som helst frukt eller bær, for eksempel bringebær, kirsebær, mandariner, aprikoser eller kiwi. Skjær fruktene i små biter, legg dem på bunnen av formene og hell over geléen.

MELK KAFFE OPPSKRIFT

Hva trenger du:

• 100 ml vann
• 20 g gelatin
• 200 ml melk
• 200 ml nytraktet kaffe
• 4 spiseskjeer Sahara
• 1 klype kanel
• vanillin - etter smak

Slik lager du kaffe og melkegelé:

1. Gelatin må deles i 2 like deler og bløtlegges hver i 50 ml vann.

2. Melken bør kokes over moderat varme, fjernes fra komfyren og avkjøles til en moderat varm tilstand. Tilsett så vanillin, halvparten av sukkeret og den første delen av gelatinen.

3. Tilsett det resterende sukkeret, kanel og en andre porsjon gelatin til kaffen.

4. Deretter er det nødvendig å helle melkeblandingen i formene og sende den til kjøleskapet til den stivner helt. Etter det skal du legge kaffe på toppen av melkemassen og fjerne geléen igjen i kulde.

Melkegelé er en av de enkleste og deiligste dessertene. I tillegg bør man ikke glemme fordelene med denne retten. Tross alt består melken den inneholder av næringsstoffer og vitaminer. Men selv denne enkle desserten har noen finurligheter og triks. For å tilberede en virkelig lett og luftig rett som vil glede slektninger og venner, bør du gjøre deg kjent med alle finesser i detalj og følge teknologien trinn for trinn.

Grunnleggende prinsipper for å lage melkegelé

Først av alt bør du bestemme deg for ingrediensene til geléen. Selvfølgelig må dette være melk av meget høy kvalitet. Det er bedre å ta en pasteurisert versjon med høyt fettinnhold. Det er han som er ideell for matlaging.

Et viktig element i denne desserten er den geléaktige basen. Det er bedre å velge gelatin, som oppløses raskt i væske. Dette vil ikke bare gjøre matlagingen så enkel som mulig, men det vil også spare deg for mye tid. I tillegg bør du foretrekke gelatin av høy kvalitet, som definitivt vil sette seg og ikke mislykkes, ellers vil resten av ingrediensene bli bortskjemt.

Ved å tilsette sukker eller fruktbunn til melkegelé kan du tynne ut sødmen med vaniljeekstrakt eller smak. I dette tilfellet vil den ferdige desserten smake som iskrem. Og aromaen vil vekke smaksløkene til alle rundt. Andre smaker kan selvsagt også brukes.

Når du heller gelé, bør du nøye overvåke sidene av formen. Hvis væskedråper faller på veggene, bør de vaskes av umiddelbart, siden de til slutt vil se ut som slurvete flekker.

Melkegele passer godt til syrlige frukter eller bær. Dessuten er den veldig harmonisk i sjokoladedesserter. Derfor bør du eksperimentere i denne retningen.

Klassisk melkegelé

Ingredienser:

1 ss gelatin;

· 3 glass pasteurisert melk;

4 spiseskjeer Sahara;

· Litt vanillin eller vaniljeekstrakt.

Tilberedningsmetode:

· Hell melken i en bolle eller kjele. La denne blandingen hvile i omtrent en halv time. Hvis det er instant gelatin, kan du umiddelbart sette den i brann.

· Varm opp væsken til alt er blandet og gelatinen er helt oppløst.

· Tilsett sukker, vanillin eller ekstrakt til den ferdige blandingen. Vi heller i boller eller former. For at desserten skal fryse helt, må den oppbevares i kjøleskapet i flere timer. Du kan la den stå over natten.

· Til servering, pynt med en kule iskrem, revet sjokolade eller friske bær. Dette er en veldig frisk og lett rett som ikke vil etterlate noen likegyldige.

Creme brulee melkegelé

Denne versjonen av desserten er tilberedt basert på forrige oppskrift. Takket være den harmoniske kombinasjonen kan du oppnå en lys utsøkt smak som vil imponere de mest kresne gjestene.

Ingredienser:

· Klassisk melkegelé;

· Kokt kondensert melk;

· Hakkede nøtter.

Tilberedningsmetode:

· Hvis det er nødvendig å diversifisere den vanlige oppskriften på melkegelé, kan du helle bare en del av blandingen i formen og la den stivne.

Dekk deretter toppen av desserten med et lite lag med kokt kondensert melk. Tilsett nøtter til dette.

· Vi setter formene i kjøleskapet i noen minutter. Deretter fyller du ut en annen del av den klassiske geléen.

· Vi bytter melkeblanding med kondensert melk til den er ferdig. Når desserten er helt frossen pynter du den og serverer den i vakre former.

En rask oppskrift på melkegele

Det er ikke alltid tid til lang frysing og veksling. I dette tilfellet kan du lage melkegelé på en gang. Samtidig er desserten supplert med fruktskiver. Dette er en veldig forfriskende og smakfull rett som vil glede både voksne og barn.

Ingredienser:

1 glass melk;

1 pakke gelatin;

· Frisk frukt eller bær.

Tilberedningsmetode:

· Hvis du ikke finner frisk frukt eller bær, kan du også bruke den frosne versjonen. I dette tilfellet må de få renne av seg, kuttes i terninger og legge noen av dem i formen.

· Tilsett de resterende fruktene i væsken. Hell blandingen i former.

· For at melkegeleen skal fryse helt, sender vi den til kjøleskapet i flere timer.

· For å oppnå det vakreste snittet av desserten, er det bedre å kutte frukten i større biter. Pynt den ferdige retten med nøtter eller sjokoladebiter.

Melkegele med bananer og appelsinskiver

Denne oppskriften er perfekt for barn siden de elsker den friske smaken av melkegelé og frukt. Bananer og appelsiner passer veldig harmonisk inn i konseptet med denne retten, siden de er moderat søte og saftige.

Ingredienser:

· 1 banan og 1 appelsin;

3 glass melk;

150 g sukker;

· Vanillin eller vaniljeekstrakt;

· 1 pakke gelatin.

Tilberedningsmetode:

· Tilbered først appelsinskivene. Skjær den friske frukten i passe biter og legg dem på bakepapir. Deretter legger du appelsinene i fryseren i en halvtime. Etter herding legger du ut bunnen av formene i skiver.

· Forbered den geléaktige delen. Løs opp gelatinen i melken ved hjelp av et dampbad. Bland væske med sukker og tilsett vaniljeekstrakt.

· Skjær bananen i terninger. Hell fruktbitene i den avkjølte gelatinblandingen. Hell den fremtidige melkegeléen i former.

· Inntil den er ferdig stekt vil desserten holde seg i kjøleskapet i flere timer. Den friske smaken vil glede alle som elsker delikate og deilige søtsaker.

· Ved servering kan du i tillegg helle et lag med smeltet sjokolade over desserten.

Sjokoladegele med melk

Hvem elsker ikke en lys kombinasjon av melk og sjokolade? Spesielt når det er en harmonisk dessert laget med kjærlighet.

Ingredienser:

1 glass melk;

· Vaniljeekstrakt;

1 ss gelatin;

· 0,5 barer av din favorittsjokolade.

Tilberedningsmetode:

· Bland melk med gelatin og la stå en stund.

· Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen i flere omganger i 10 sekunder. For enkel blanding kan du legge til et par spiseskjeer melk.

· Varm melkegelatin i vannbad. Det må være helt oppløst i væsken.

· Nå må du blande alle ingrediensene sammen.

· Hell gelé med melk og sjokolade i former eller boller. La den fryse, la den stå i kjøleskapet et par timer. Ved servering strø over biter av mørk sjokolade eller melkesjokolade.

Kaffe melk gelé

Deilige desserter er ikke bare elsket av barn. Voksne liker også den delikate smaken av melkegelé, spesielt når den er godt tilberedt. Vel, for kaffeelskere vil neste dessert bare være et ideelt tillegg til favorittdrikken din.

Ingredienser:

· 1 kopp naturlig kaffe med melk;

· 1 samme kopp melk;

50 g sukker;

20 g gelatin;

Vanillin

Tilberedningsmetode:

· Tilsett gelatin til kaffe og melk i like proporsjoner. Varm opp begge blandingene separat, bland grundig og la dem avkjøles.

Bland 25 g sukker og vanillin på tuppen av en kniv i hver gelédel.

· Hell kaffegelatin i former. La det fryse og hell melken på toppen.

· Ferdigmelkegele med kaffe kan pyntes med sjokoladebiter eller rett og slett nytes på klassisk vis.

Melkegele med cottage cheese

Det er vanskelig å se for seg denne retten i et enda mer delikat format. Det er imidlertid cottage cheese som kan gjøre denne desserten til en skikkelig ekstravaganza for gourmeter. Den blir smakfull og lett som en snøsky.

Ingredienser:

0,5 kopper melk;

1 ss gelatin;

1 ss Sahara;

2 ss vann;

· 100 g cottage cheese.

Tilberedningsmetode:

· Det er viktig å bruke litt fuktig cottage cheese. Det vil gjøre desserten saftigere og smakfullere. Elt den med litt varm melk og tilsett sukker. Bland alt grundig.

· Bland gelatin med vann og varm opp, oppløs den helt.

· Kombiner begge væskene, hell dem i former eller boller. La desserten fryse litt i kjøleskapet.

· Rett før servering tar vi ut retten og pynter den med bær eller revet sjokolade.

Hovedingrediensen i denne desserten er melk. Det bør være naturlig, for bare i dette tilfellet vil retten vise seg deilig. I tillegg er det bedre å bruke melk med høyest mulig fettinnhold. På denne måten kan man oppnå en behagelig myk tekstur.

For de som elsker eksperimentering, er bakt melk et flott alternativ. Geléen viser seg å være mør og utrolig smakfull. Det er imidlertid ikke berettiget for alle oppskrifter, så du må være forsiktig.

Det er flere smaker som er ideelle for melkegelé. Blant dem er klassisk vanillin og dens forskjellige tolkninger, kakao, kaffe eller til og med kanel. Vanvittig deilig gelé blir det hvis du tilsetter en vaniljestang i geléaktig melk når den varmes opp. Selvfølgelig, på tidspunktet for avkjøling bør den fjernes. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere.

Ikke bruk kokt melk. Det kan gi en merkelig ettersmak i desserten. Valget av pasteurisert melk vil være optimalt. En sterilisert versjon er også egnet.

For at geléen skal stivne raskere, trenger du ikke å løse opp gelatinen i vann. Den kan legges direkte i melk. I tillegg til de betydelige besparelsene i koketid, vil denne prosessen gi maten ekstra tetthet i tekstur.

Hvis gelé med melk tilberedes i lag, er det verdt å helle individuelle deler av desserten rett i kjøleskapet. Faktum er at under transporten av formene kan dråper av væske falle på veggene. Dette vil skape stygge striper som kan forringe det generelle utseendet til retten.

Hvem elsker ikke gelé? Jeg tror det er veldig få slike mennesker. En appetittvekkende kjølig dessert som kan lages i et bredt utvalg av modifikasjoner, smaker og aromaer. Men på bordet vårt er det ikke så ofte funnet - vertinnene er redde for det lange bryet forbundet med forberedelsen. Vi bringer til deg en oppskrift på melkegelé med frukt eller bær (i dette tilfellet druer) med trinnvise bilder.

For å tilberede melkegelé med frukt (druer) til 2 porsjoner, ta:

350 ml melk;

50 ml kokt vann ved romtemperatur;

15 g instant gelatin;

2-3 ss sukker (avhengig av din "søthet");

flere bær av frøfrie druer eller andre bær eller frukter.

Melkegele med frukt - forberedelsesmetode:

Hell gelatin i et glass og hell tilberedt kokt vann. La det svelle.

Når gelatinen sveller, heller du melken i en kjele og koker opp.

Hvis melken er hjemmelaget, er det bedre å koke den. Hvis pasteurisert fra en pose - bare bring den til et kokepunkt, slå av varmen, og tilsett deretter sukker og gelatin raskt i en kjele; rør til de er helt oppløst. På dette stadiet, hvis ønskelig, kan du legge til vaniljesukker til melkegeléen.

Når sukker- og gelatinkornene er oppløst, vil det ikke være overflødig å sile melken gjennom en sil. På denne måten vil du unngå at uoppløste gelatinpartikler kommer inn i melkegeléen – de er ikke særlig hyggelige.

Forbered redskaper for å skjenke godbiter. Hvis du skal servere dem i bokser, er det lurt å ta vakre gjennomsiktige glass eller boller.

Hvis målet ditt er å få en dessert med vakker form, hell melkegeléen i en beholder som passer i form og størrelse, og før servering setter du pannen i kokende vann i noen sekunder - og vender den over på en tallerken. .

I mitt tilfelle, for å helle melkegelé, ble det brukt glass, på bunnen av dem helte jeg søte små rosindruer (dvs. frøfrie varianter - ikke alle liker druer med frø). I stedet kan du kutte hvilken som helst annen frukt i skiver eller små terninger. Men noen av dem har en utspekulert holdning, så du må være forsiktig:

ferske kiwi- eller ananasbiter gjør at geléen ikke fryser!

Disse fruktene, hvis de brukes i gelé, er forhåndsbehandlet med kokende vann.

Melkegele med gelatin er en deilig og vakker rett som vil pynte både på ditt festlige og ditt daglige bord. For alle søte elskere tilbyr jeg oppskrifter på elegant gelé med gelatin, som dessuten er helt rimelige og enkle å tilberede hjemme.

En lett dessert med bær er den beste sunne godbiten for hele familien. Det er elsket av voksne og barn, og dette er bra, fordi melk gir store fordeler for kroppen. Forbered denne nydelige lyse retten til nyttår 2019 eller barnefest. Etter en solid fest, vil en slik godbit gi letthet til kroppen, og selve prosessen med bruken vil gi stor glede for alle. Også søtsuget i "Desserter"-delen vil finne oppskrifter og

Ved å bruke gelatin kan du tilberede mange deilige og vakre retter for å dekorere bordet.
Jeg tilbyr alle kaffeelskere en oppskrift på en elegant dessert, den er billig og enkel å tilberede. Velg tykkelse og antall lag etter din smak. Kaffedesserter er noe ekstraordinært!
Ingredienser:
Instant kaffe - 3 ts.
Melk - 350 ml
Granulert sukker - 5 ss. l.
Vanillin - en klype
Gelatin - 20 g
Vann - 490 ml

Hvordan lage gelé med melk og gelatin

Bløtlegg gelatinen til den sveller.

For å gjøre dette, ta to boller og hell 10 gram gelatin i hver. Og fyll på med vann i et volum på ca 70 ml.
Mens gelatinen svulmer, fortsetter vi til tilberedning av melk og kaffegelé.
For kaffe - 3 ts. hell kaffe i en målebeger og hell 350 ml kokende vann, tilsett 3 ss. l. sukker og en klype vanillin.
Kaffen skal avkjøles litt, og deretter tilsettes den hovne gelatinen.

Deretter må kaffen helles i en øse og settes på bålet for å varmes til gelatinen er helt oppløst, men slik at kaffen ikke koker. Avkjøl deretter kaffen. Kaffegeleen er nå klar til å begynne å lage melkegeléen.
Hell 350 ml melk i en øse og sett på lav varme. Tilsett 2 ss. l. sukker og en klype vanillin. Rør, la melken koke, og avkjøl deretter litt. Og tilsett gelatin, hvoretter vi varmer opp den resulterende blandingen, ikke la den koke før den er helt oppløst. Deretter må du la melkegeleen avkjøles.

Forme geléen

Nå som begge blandingene er klare, tar vi silikonformer.
Vi fyller tre lag, det er mulig mindre eller mer avhenger av ønsket. Vi lager det første laget med melk i den ene delen av formene, og kaffe i den andre. Og vi sender den til frysing i fryseren, så raskere, eller i kjøleskapet. Det tar ca 20-30 minutter per lag. Deretter endrer vi fargene på lagene, hell over de forrige og sender dem igjen til fryseren til de stivner.

Det tok omtrent en time.

For å enkelt fjerne geléen fra formene, må den legges i varmt vann. Et halvt minutt er nok til dette og det kan enkelt fjernes.

Det var 10 porsjoner totalt. Det ble veldig velsmakende! God appetitt!

Delikat gelé laget av rømme og bringebær

Gelé av behagelig blekrosa farge. Unn din hjemmelagde vakre, sunne og deilige gelé.
Ingredienser:
Vann - 70 ml
Gelatin - 1,5 ss. l.
Friske bringebær - 350 g
Sukker - 3 ss. l.
Rømme - 400 g

Hvordan lage rømme bringebærgelé

Bløtlegg gelatin i kaldt kokt vann i 30-40 minutter.

Sorter bærene, tilsett sukker og la stå i 10 minutter.

Deretter er det bare å blande med en gaffel - modne bringebær vil juice godt.

Gni så bringebærene gjennom en sil for å fjerne frøene.

Vi får en flytende bringebærpuré.

Gelatin sveller godt - løs den i et vannbad eller i mikrobølgeovnen på "Defrost" -modus. Hvis du velger det andre alternativet - 10 sekunder og gelatinen løses opp. Bare ikke kok opp, ellers kan det hende at geléen ikke stivner.

Hell varm gelatin i bringebærpuré og bland godt.

Hell deretter i bringebærblandingen med gelatin til rømme.

Rør til det er glatt.

Hell fremtidig gelé i muffinsformer. Det blir 9 stk. Du kan bruke gjennomsiktige boller, vaser, boller, hva som helst. Vi sender geléen til å fryse i kjøleskapet i 3 timer.

Den herdede geléen er veldig enkel å fjerne fra silikonformer. For å gjøre dette senker du geléformen i en bolle med varmt vann i 20 sekunder, og snur den så rett og slett over på en tallerken. Vi pynter og spanderer – smakfullt, enkelt og veldig sunt! God appetitt!

Melkegele med gelatin. Panna cotta på vår måte

Unn din hjemmelagde deilige melkegelé.

Ingredienser:
3/4 Art. l. gelatin
1/2 glass vann
2,5 kopper melk
3 ss. l. granulert sukker
vanillin etter smak

Forberedelse:

Hell gelatinpulver med kokt vann, bløtlegg til det er mykt i 30 minutter og klem. Kok opp melk, ha sukker i, la det koke. Deretter, fjern fra varmen og rør, oppløs den pressede gelatinen i den. Når massen er litt avkjølt, tilsett vanillin etter smak, rør. Sil gjennom en serviett eller finsikt over i former (eller glass) og sett på et kjølig sted. Før servering setter du formene på bordet i 2-3 sekunder i varmt vann og legger geléen på avkjølte tallerkener.

Du kan pynte med bær, mynte og syltetøy etter din smak. God appetitt!

Melkesjokolade dessert. Vakkert presentasjonsalternativ

Desserten er enkel å tilberede og deilig. Og den vakre presentasjonen vil appellere til de hjemme.

God appetitt!

Frukt- og bærgele laget av cottage cheese og fløte

En duftende, appetittvekkende rett for de med en søt tann.
Ingredienser til 2 porsjoner:
Bær og frukt - 100 g
Myk cottage cheese - 250 g
Krem - 2 ss. l.
Vanillin - 1 klype
Sukker - 2 ss. l.
Fruktgelé - 1 pose

Slik lager du bær- og fruktgele med cottage cheese og fløte

Rør cottage cheese med sukker, fløte og vanilje.
Tilsett bær eller frukt.
Fortynn fruktgelé i henhold til pakkens anvisninger.
Hell fruktgele i vinglass og avkjøl.

Legg cottage cheese med frukt på den frosne geléen. Pynt med gelébiter eller frukt. Avkjøl og server. God appetitt!

Appetittvekkende rømmerett med banan

Rømmegele med frukt er en enkel og sunn dessert som alle familiemedlemmer vil elske. Hvis barnet ditt ikke liker frukt, vil han i denne formen feste seg med dem med stor glede. Dessert tilberedes enkelt, raskt og enkelt, noe som alltid gleder enhver husmor.
Til dessert er det bedre å ta rømme med lavt fettinnhold, og frukt kan endres etter eget skjønn, smak og sesong.
Ingredienser:
Bananer - 1 stk.
Vann - 50 ml
Gelatin - 1 ss. l.
Sukker - 3 ss. l.
Rømme - 500 g
Eple - 1 stk.

Hvordan lage banan rømme gelé

Kombiner 500 g rømme og 3 ss. l. Sahara. Pisk med en visp til sukkeret er helt oppløst.

Kombiner instant gelatin 1 ss. l. og 50 ml vann ved romtemperatur. La stå i 5-7 minutter for gelatinen å svelle. Varm opp blandingen under omrøring i vannbad til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl til romtemperatur.

Kombiner den avkjølte gelatinblandingen og 2-3 ss. l. rømmeblanding. Blande.

Ha skrelt og delt i biter 1 eple og 1 banan i rømmeblandingen. Blande.

Hell gelatinblandingen i en bolle med rømme og bland raskt, men grundig.

Ha geléen i bollene umiddelbart, da den tykner veldig raskt. Send til kjøleskapet i 1 time.

Rømme gelé med frukt er klar. God appetitt!

Videooppskrift på hvordan du lager melk og smørgelé med jordbær

En lett dessert med bær er den beste sunne godbiten for hele familien.

God appetitt!

Råd
Bruk pulverisert gelatin av god kvalitet (Dr. Etker) for å holde geléen din godt stivnet og vakker og formet slik du hadde tenkt.

Melkegele med kakao - deilig sjokoladedessert

En appetittvekkende dessert vil muntre deg opp!

Ingredienser:
8 egg
200 g melis
1 liter melk
50 g kakaopulver
25 g gelatin
2 poser vanillin

Forberedelse:

Mal eggeplommene til hvite med melis. Tilsett melk og kakao, fortynnet med litt kald melk. Sett blandingen på lav varme og rør til den koker og tykner. Fjern fra varmen og tilsett gelatin, tidligere bløtlagt i kaldt vann uten å slutte å røre. Når blandingen er avkjølt, tilsett hvite og vanillin, pisket inn i skummet, rør, hell i formen og sett på et kaldt sted for å stivne.

God appetitt!

Lage pisket melkegelé

En enkel og deilig oppskrift. Hvor er den store skjeen min!

Ingredienser:
0,5 l melk
2 ss. l. granulert sukker
25 g gelatin
en klype vanillin

Forberedelse:

Hell gelatin med vann, la det svelle. Kok opp melk med sukker, tilsett vanillin. Løs opp den hovne gelatinen i varm melk, avkjøl litt og pisk til tykt skum. Fyll de porsjonerte redskapene med en masse, la stivne på et kaldt sted.

Server geléen med bærsirup, frukt eller sjokoladesaus, og pynt som du vil. God appetitt!

Gelé med jordbær og fløte

Vakker gelé med velduftende friske jordbær vil ikke forlate noen søt tann likegyldig!
Ingredienser:
Friske jordbær - 500 g
Gelatin - 1 pose
Granulert sukker - 1/2 kopp
Vann - 500 ml
Til dekorasjon
Krem etter smak

Hvordan lage jordbærgelé

Dekk 200 g jordbær med sukker, dekk med vann og kok opp slik at jordbærene får farge til buljongen.
Avkjøl og sil buljongen.
Løs opp gelatinen med avkok i henhold til instruksjonene på pakken.
Hell 1/3 av gelatinløsningen i en dyp form og sett den til å fryse i kjøleskapet.
Legg jordbær på et lag med størknet gelatin. Fyll den med halvparten av den gjenværende løsningen og sett den til å fryse i kjøleskapet.
Legg et nytt lag med jordbær på den frosne geléen. Hell over gjenværende gelatin og avkjøl igjen.

Pynt geléen med krem ​​og spandere familie og gjester. God appetitt!

Lage den mest delikate yoghurtgeléen hjemme

Det viser seg en veldig delikat og vakker dessert laget av kefir.

God appetitt!

På en lapp
Slik at surheten ikke føles, men den vil fortsatt være jevn fra fersk kefir, tilsett 0,5 ts. soda. Det vil slukke syren, og geléen blir luftigere.

Kirsebærgele med gelatin og krem

Kirsebærene er så vakre!

Ingredienser til 2 porsjoner:
Fersk kirsebær - 500 g
Krem - 4 ss. l.
Gelatin - 1 pose
Granulert sukker - 1 1/3 kopper
Vann - 500 ml

Hvordan lage gelé med kirsebær og krem

Hell 200 g kirsebær med sukker, vent til bærene er saftet, tilsett vann og kok opp slik at kirsebæret får farge til buljongen. Avkjøl og sil buljongen.
Løs opp gelatinen med kirsebærbuljong.
Legg ferske kirsebær i en dyp panne. Hell 1/2 av den fortynnede gelatinen og avkjøl.
Bland halvparten av den gjenværende gelatinløsningen med kremen. Hell over det første laget og avkjøl igjen.
Hell den gjenværende gelatinen over den frosne geléen og la den stivne igjen.

Server avkjølt kirsebærgele. God appetitt!

Melkebærdessert

Alle vil glede seg over å ha en tallerken med et søtt par til dessert.

Ingredienser:
1 ss. l. gelatin
1/2 glass vann
1,5 kopper melk
4 ss. l. granulert sukker
2-3 st. l. tyttebær eller andre bær

Hvordan lage melkegele med bær

Hell gelatinpulver med kaldt kokt vann og bløt til det er mykt i 30 minutter. Tilbered deretter melkegelé. Hvorfor koke melk, tilsett granulert sukker (1,5 ss. L.) Til det, la det koke og, under omrøring, oppløs halvparten av den bløtlagte og pressede gelatinen. Hell den tilberedte melkegeléen i avkjølte metallformer eller glass i et lag på ca. 5 cm, avkjøl sterkt. Og når det stivner, hell et lag med halvflytende bærgelé på det, så igjen melk, etc.

Tilbered bærgelé som følger. Press juice fra tyttebær (eller andre bær), sil gjennom en serviett eller en fin sil. Kok massen oppnådd etter å ha presset saften, tilsett granulert sukker (2,5 ss), kok opp, fjern skummet. Sil så buljongen, tilsett halvparten av den bløtlagte og pressede gelatinen, rør rundt, la avkjøle litt og hell i bærsaften.

God appetitt!

Video: hvordan lage festlig rømmegele med frukt og bær hjemme

En utmerket festrett for en ferie.

God appetitt!

Melk-kaffe gelé

Resultatet er et lite lekkert mesterverk - den perfekte kombinasjonen av kaffegelé og pisket krem.

Ingredienser:
2 ts naturlig kaffe
1,5 kopper vann
2/3 kopp melk
3-4 ts Sahara
3 ts gelatin

Forberedelse:

Trekk kaffe og sil den. Kok opp melk med sukker, tilsett gelatin dynket i kaldt vann og kok opp under omrøring. Bland med kaffe og avkjøl.

Server med pisket krem ​​eller kjeks. God appetitt!

Hvordan lage yoghurtgelé

Med yoghurt og rom får du en delikat og aromatisk rett.

Ingredienser:
30-40 g gelatin
125 ml vann
2 ss. l. kokende vann
2 l yoghurt
100 g sukker
1/2 sitronskall
1-2 ss. l. rom eller konjakk etter smak

Forberedelse:

Bløtlegg gelatin i kaldt vann, hell kokende vann over, rør godt og hell i yoghurt, pisket med sukker på dampbad. Smak til med sitronskall og rom. Hell i vaser skylt med kaldt vann.

Kan legges ut på tallerkener og pyntes med flytende sjokolade. God appetitt!

Gelé serveringsmuligheter

Retten serveres i porsjonerte glassboller, der du kan se de hvitbrune lagene med gelé.
Toppen av desserten kan pyntes med revet sjokolade og glasur, frukt og en myntekvist.
Eventuelle bær som er vakkert fordelt på overflaten av desserten vil også se bra ut.

Jeg håper oppskriftene på melkegelé med gelatin for nyttår 2019 fra denne publikasjonen vil hjelpe deg å diversifisere menyen din og velge den deiligste oppskriften din. Appetittvekkende og deilige desserter pryder ofte bordet vårt på ukedager og høytider. Lag desserter ofte og ha det gøy! Elskere av søte og hjemmelagde bakevarer vil være interessert i å lage mat med glede! Til neste gang på bloggen min.

P.S. Kjære lesere, jeg begynner å ta mine første skritt på YouTube. Jeg opprettet og satte opp min egen kanal for musikalske gratulasjoner med høytiden. Støtt meg på YouTube, se Mine første videoer - musikalske hilsener fra 1. mai, 1. april, god påske, 8. mars, 23. februar, 14. februar, Valentinsdagen, abonner på kanalen, legg det som deg. Del musikalske hilsener med dine kjære på sosiale nettverk. Nå skal jeg ha mer jobb, jeg vil gratulere alle med ferien, og vi har mange av dem!

Kjære lesere, enda en viktig og nyttig nyhet fra min bloggmentor Denis Povag. Jeg anbefaler til de som ønsker å tjene: