Pizza Deig: På vann

La oss starte med den enkleste og raske oppskriften, som jeg imidlertid liker mest. Det viser seg veldig myk, elastisk og militant deig. I tillegg forbereder det seg i ikke mer enn 5 minutter. Uten gjær, uten melk. Det er sannsynlig at de sier om en tynn og sprø deig fra pizzeria, noe som betyr dette spesielle alternativet, siden det er angivelig (jeg tror det er slik) italienere ville ikke bli kjedelig på noen tvilsomme vanskeligheter og enda mer så de ikke ville forberede seg på deres nasjonale retter grunnlaget for majones. Og hvis noen leter etter en magert deig - du er her, det er ingen matvarer av animalsk opprinnelse i det, det er ingen egg.

Ingredienser:

• {!LANG-fd6957dde4d54da8e71d0b3239bfa0b4!}
• {!LANG-fb5ba094025c0cbc7d9095faf5ec19c5!}
• {!LANG-6a297f2e98730fef5e9d280db7d992e2!}

{!LANG-874199fbfb479b445649b1ddfa55dede!}

{!LANG-a1ce466e434e77624991c012548aaa2e!}

{!LANG-da3cdef1e212504771c259f67fe4b319!}

{!LANG-059f5ff5461eff1aaf2cef089be1f8b1!}

Ingredienser:

• {!LANG-da05756b3603010f22baa21476db3c5b!}
• {!LANG-a0b033474861a926d0b271573a37b85f!}
• {!LANG-3a7f08cd72c625486e1f1fc8c080cebf!}
• {!LANG-fb9fc42b855ae2647a9a8ffc157f0d8f!}

{!LANG-dd4812c9439f531a16a998eff6b52e01!}

{!LANG-7da5632e6534ad728d39b8c95ab064ef!}

{!LANG-2bd9af0d93f5ae43ab850d4675dfc39e!}

{!LANG-d1a4e1e0b5be89c8def98282bf8ce708!}

Ingredienser:

• {!LANG-e45ac465d86929690d4aaed9c1bd5653!}
• {!LANG-b2a735f36290d48fc3afe7268875e873!}
• {!LANG-91509f735a635cf07b92ecc0e0afda54!}
• {!LANG-ea8c138abb2ff9ebd4a0387e93123983!}
• {!LANG-3a7f08cd72c625486e1f1fc8c080cebf!}
• {!LANG-853a65244ba1149dfd3ac48d4ca84fc8!}
• {!LANG-511dac160fb4f1a9a9c02b1d66a4cb64!}

{!LANG-9cd6a17c9ad6d7969c1b5ca82bffd17a!}

{!LANG-aa055dbcf2d71d71307824cb61bd4b2a!}

{!LANG-6eb2f1b36fe6c88ba4cda39151fafa41!}

{!LANG-8125daacc0c22db607ddaf33ed2c68ba!}

Ingredienser:

• {!LANG-e9cfa90fe1f2e23e3c3dbc397cb55462!}
• {!LANG-24beb1fc8325575fe146e44befaa854b!}
• {!LANG-d828d052ba0b1d9391ca737995d36a36!}
• {!LANG-a173adca1c9d35523e922e7e9e403db2!}
• {!LANG-b366e3aa9924d0d79f78eade75195a82!}

{!LANG-543904162b2658786a516cc2b2074bd2!}

Det er ikke nødvendig å tåle det, du kan straks rulle av, forberede fylling og bake.

Lidd deig på smør og rømme

I denne utførelsen vil vi igjen ikke legge til noe ekkelt - verken gjær eller brus. Men legg til ikke grønnsak, men smør.

Ingredienser:

• {!LANG-a0b033474861a926d0b271573a37b85f!}
• kremaktig olje - 100g;
• sourkrem - 2st.l. (50g);
• salt - på knivens spiss.

Matlagingsprosessen:

Deigen er oppnådd av nesten klassisk sandstrand. Sprø og smuldrende. Bra for fylte typer hawaiisk eller frukt pizza (som også eksisterer).

Alle alternativer kan gjøres i fremtiden og fryser, men er det verdt det? Oppskrifter foreslår rask matlaging når du ikke vil vente på løftingen av gjærdeig, i tillegg, i alle fem tilfeller, finner det sted for 5, maksimalt 10 minutter i tide. Så du kan knead, rulle ut, legge ut noen fylling og straks ovn.

Den riktige basen for pizza er ikke mindre viktig enn en deilig fylling. Allerede i lang tid forbereder ingen det på en tykk gjærdeig, som i sovjetiske tider, når fyllingen ble spist, og kantene forblir. Men selv om det ikke kunne formørke kjærligheten til den sovjetiske personen til denne fantastiske italienske parabolen. Det er derfor, vi foreslår at du skal forberede den enkleste og raskere deigen for pizza uten gjær og egg på vannet.

Fra den foreslåtte mengden ingredienser kan du rulle ut en kake med en tykkelse på 2-3 mm per 1 bakeplate. Det er veldig raskt. Etter 7-10 minutter ved en temperatur på 200, kan pizzaen allerede fjernes fra ovnen. Det er også godt egnet for matlaging av pizza i en panne.

Denne deigen er ganske tett, da den ikke har breakdresses av typen brus eller gjær, så det kan bare være forberedt fra det bare en tynn base for en pizza med en tykkelse på 3 mm ikke mer. Det vil fungere som en pita, men pizzaen er rett og slett fantastisk, siden smaken av fyllingen ikke scorer noe, og mye mer nyttig enn gjær.

Vi trenger (for 1 bakervarer):
Mel - 2 ss.
Vann - 1/2 kunst.
Oliven eller solsikkeolje - 3.5 ss.
Salt - Chipotch.

Steg-for-trinns matlaging med bilder:

Skisse mel i en dyp beholder.

En klype salt.

Og hell olje. Det er nødvendig for deigen å være mer mild og smuldrende. Det er best å ta nøyaktig olivenolje, men hvis det ikke er, så ta solsikke.

Vi blander myk deig. Først vil det ikke være veldig jevnt og elastisk, så han trenger å hvile seg.

Dekk det med en film og gå i 20-30 minutter. Dette er et viktig stadium, hvor det blir mer elastisk, det er lettere å jobbe med det etter det, det bryter ikke og ruller lett. Denne gangen kan du gjøre fylling, kok saus eller vaske oppvasken.

Etter en halv time kan du rulle den.

Kok enkelt og enkelt!

Historien om utseendet på pizza er komplisert og forvirret. Faktum er at denne parabolen dukket opp et par årtusener siden, og i dag er det vanskelig å avgjøre hvilke folk som tilhører Palms Palm. Tross alt ble gjærkaker med urter og grønnsaker og de gamle egypterne, og romerne, og perserne, og grekerne forberedt. En litt forskjellig form og sammensetning, men preparatets prinsipp, nesten det samme. Det forberedte seg på varme steiner eller spesielle korirkretser, presset med olivenolje og sprinklet med duftende urter, oliven, løk og andre grønnsaker avhengig av regionen.

I dag kan denne parabolen bli funnet i kaféet, og i restauranter, og til og med på gaten kjøkken.

{!LANG-8fc33be455665273433160d0064d090e!}

{!LANG-9f08238299fd7d2f2bd23a79ca523223!}

{!LANG-684161b7046eaa20f5d92ee69e0cd612!}

{!LANG-da0acae70cfd777c4b4c6fa0cd41b4f7!}

Denne oppskriften på pizza på gjærdeigen i ovnen i ganske lang tid, og når det ikke er melk eller kefir hjemme, hjelper det meg virkelig. I tillegg til vannet er det olivenolje, som kan erstattes av vegetabilsk, men i dette tilfellet ta raffinert, for hjemmefra kan det være sterkt obsessiv lukt i det ferdige produktet.

Dette er virkelig den beste forberedelsesoppskriften på pizza, på vann og gjær. Alternativet er veldig økonomisk, men fra disse produktene viser det seg en stor pizza for hele bakeplaten. I tykkelse vil det ikke være super frodig, og i en høyde på ca 6 cm, etter baking. Men hvis du vil ha et lag av testen for å være mer, så ikke rulle den på et så stort bakeplate, og gjør det i en rund form, med en diameter på ca 22 cm. Du kan også gjøre hvis du plutselig har forlatt Ubrukt, og du vet ikke hvor du skal legge den til. I dette tilfellet vil det også være svært velsmakende.

Ingredienser:

• Vann - 240 ml.
• Salt - hviske
• Sukker - klemme
• Juzhi presset - 9 g
• Olivenolje - 50 ml.
• Mel - 360 g

Slik lager du gjærdeig til pizza

{!LANG-99ee9633cbf0952951782121a21b98d5!}

{!LANG-2843e0975bd5dd6451e027ff14c78395!}

{!LANG-ee9df3edd0f2ab88c69bdde03422eb92!}

{!LANG-f56237ca1aa2ae885aee3818da2c32f3!}

Det er hele oppskriften på en velsmakende deig for pizza, og mens det kom til andre gang, forberedte jeg hele ønsket fylling.

Dette var en deilig gjærdeig for pizza, og nå er tiden for å rulle den med ønsket størrelse. Deretter smør bare bakeplaten med en liten olivenolje og legg basen på den. Etter det, smør det med majones og ketchup og legg ut noen forberedt fylling. From ovenfor sovnet alt dette med revet ost, og du kan fortsatt smøre en liten majones. Deretter bake den i en oppvarmet ovn, med 200 grader, 25 - 30 minutter og klar.

Som du kan se, er det virkelig en tynn deig for pizza, og fra det fikk hun på hele bakervarebakken. Jeg anbefaler at du prøver å gjøre det, jeg tror denne oppskriften du liker å like.

Pizza. Fra dette ordet feier spytt bort fra italienerne. Populære åpne paier vant hele verden og forberede dem i nesten alle hjem. Og hvis gjærdeigen krever visse kunnskaper og ferdigheter, så er det ikke noe friskt! Alt som er nødvendig, er bare blandede produkter i visse proporsjoner.

Deig for pizza uten gjær - generelle prinsipper for matlaging

For bærestest brukes siktet hvetemel. Også i den kan legges til kli, maismel. For duftende baser, tørket italienske urter, tomatpasta eller puree fra spinat. Alt avhenger av oppskriften.

Hva mer er satt i deigen:

Væske: Vann, melk, gjærede melkeprodukter.

Krydder: Salt, sukker, duftende urter og krydder.

Rå egg, noen ganger forbereder seg uten dem.

Smør. Alltid lagt til. Ideelt bruk olivenolje, men du kan ta en annen.

Soda og bakepulver - Lojale satellitter av lagerdeigen for pizza. Det er de som ikke gir baking for å bli tøffe og tette etter matlaging. Bare noen få gram brus eller bakepulver tilsatt til deigen endrer helt sin struktur. Disse ingrediensene kan ikke forsømmes!

Brytfri deig for pizza etter at kneading nødvendigvis forlater å ligge ned. Dette gir masse elastisitet, forenkler dannelsen av basen. Unntak - flytende typer bærende deig for pizza. De kan brukes umiddelbart etter kneading.

Oppskrift 1: Pizza Deig uten gjær på 5 minutter

For å forberede denne mørkeprøven for pizza, trenger du bare 5 minutter og 3 produkter. Ingen krydder er nødvendig. Deigen er egnet for både matlaging og raske varianter i en stekepanne.

Ingredienser

5 skjeer av mel;

3 skjeer av majones.

Matlaging

1. Chat eggene i en bolle, pisket en ridder minutt.

2. Legg majones, pisk sammen et øyeblikk.

3. Jeg lukter melet, bland godt og klar! Eashed ikke engang 5 minutter, men mye mindre.

Hvis majonesen er flytende, kan du legge til mer mel. Konsistensens vekt skal fungere som en tykk rømme. Deigen er ganske enkelt hellet i et bakeplate eller stekepanne, spyling med en skje og fyllingen er lagt ut. Crazy-produkter trenger ikke dem slik at de ikke faller innvendig.

Oppskrift 2: Ceremony Pizza Deig på Kefir

Ikke bare kefir kan brukes til å forberede denne deigen for pizza uten gjær. Det er også egnet for anskaffelsen, Ryazhenka og til og med rømme, men det må fortynne litt vann. Fra denne beregningen av produkter vil være 1 stor pizza på grunnlag.

Ingredienser

100 gram kefir;

0,5 timer. L. mat soda;

20 gram vegetabilsk olje;

Matlaging

1. Kefir må være varm, så det er bedre å varme det, du kan i mikrobølgeovn. Hell inn i koppen.

2. Legg soda, bland, vi venter til reaksjonen finner sted.

3. Legg til en klype salt.

4. Sett et rå egg, rør.

5. Hell olje. Best for pizza er egnet oliven. Men hvis det ikke er, kan du bruke noe annet.

6. Hvem mel, blanding. Mel vil forlate ca 450 gram. Deigen skal vise seg bratt, rulle 2 boller fra det.

7. Vi legger brikkene våre tilbake i en kopp, dekker og gir en halv time. Rull deretter rullestiften og lag 2 stor pizza.

Oppskrift 3: Deig for pizza uten gjær på melk med maismel

Castry-fri-fri pizza tester på fersk melk er forskjellig fra oppskriften på kefir og andre gjærede melkeprodukter. For pomp og porøsitet benyttes massen bakepulver. Og maismel gir en spesiell smak og fargebasert. Hvis det ikke er, kan du ta en mais smeltedigel og knust på en kaffekvern.

Ingredienser

0,5 kopp mais mel;

120 gram melk;

1,5 kopp hvetemel;

1 Ufullstendig salter;

10 gram bakepulver;

20 gram olje.

Matlaging

1. Bland begge typer mel og bakepulver. Sikt alt i en stor kopp, der vi vil bli kneaded.

2. Separat bryte egget. Hvis det er smålig, ta 2 stk.

3. Vi legger salt inn i det, pisket kilen et halvt minutt. Tilsett olje.

4. Varm melken, vi heller inn i eggblandingen, vi skal med en hvitvasking sammen.

5. Nå hælder vi væsken i melblandingen med ripperen. Vi blander. Det er veldig viktig å knead deigen godt, det vil ta minst 10 minutter. Hvis det forblir klissete, så bruker de melet.

6. Elastisk og myk klump gir en kvart time. Deretter deler vi i halvparten og koker 2 store pizza, men du kan gjøre mye lite.

Oppskrift 4: Reframing deig for pizza med eddik

Det er deig for pizza uten gjær og uten egg. Det viser seg imidlertid å være tilstrekkelig myk, velsmakende og alt på grunn av tillegg av bordeddik. Oppskriften vil hjelpe når det ikke er noe hjemme, men du vil lage matpizza. Eddik tar 9%.

Ingredienser

20 gram olje;

80 gram vann;

0,3 timer. L. salter;

1 skje eddik;

8-9 Flourskjeer.

Matlaging

1. Vi tar kokt vann valgt til varm tilstand. Vi skiller seg til salt i den, legger eddik og olje. Vi skal med en skje.

2. Sikt mel, legg til forberedt væske med eddik.

3. Vi blander. Massen vil ikke være veldig pen, buggy. Dette er normalt og bør være.

4. Vi legger en bolle for en pose og glemmer det en halv time.

5. Ta ut allerede glatt, vakker deig.

6. Rull over en stor sirkel, legg ut fylling og pizza ting!

Oppskrift 5: Ekte italiensk deig for pizza uten gjær

Hvis du nøyaktig følg teknologiene for forberedelsen av denne skadede deigen for pizza, så vil resultatet overstige alle forventningene. Prøv å ikke avvike fra proporsjoner, bedre brukskalaer. Og så vil du ha en ekte pizza.

Ingredienser

500 gram melk;

10 gram salt;

30 gram olje;

Mel (hvor mye vil være nødvendig);

Matlaging

1. Vi smekker eggene i en bolle, blanding.

2. Tilsett salt, smør, melk. Rør igjen. I intet tilfelle kan du slå massen slik at bobler ikke er dannet på overflaten. Bare bland for å koble alle ingrediensene.

3. Sikt melet, vi sender til væsken. Gjør en bratt deig, som på dumplings.

4. Velkommen et kjøkkenhåndkle i kaldt vann, trykk.

5. Kule vår bolle i et vått stoff, sett på bordet.

6. Etter en halv time, diver håndklærene vi fjerner massen i flere deler.

7. Nå er hver klump fint rullet og du kan samle fylling.

Oppskrift 6: Reframing deig for pizza i en panne

Denne deigen er en ekte finner for de som ikke har ovn, eller det er ikke noe ønske om å inkludere det. Forberedt på en blanding av majones og rømme, og ganske raskt. Pizza er fint og ømt, du kan bruke enhver fylling. Mengden mel er justerbar i tykkelse, som rømme og majones er forskjellige.

Ingredienser

4 skjeer rømme;

½ h. L. salter;

3 pakker med majones;

Matlaging

2. Legg egg, salt, pisket et minutt med en wedense. Du kan bare slå gaffelen.

3. Legg til 10 skjeer med mel. Rør igjen.

4. Vi anslår testens tetthet. Det må være litt sterkere enn på pannekaker. Hvis væske, så kan du skinne fortsatt mel.

5. Hell deigen på en smurt stekepanne. Skje spoil. Bruk forsiktig ketchup eller annen saus, legg ut fyllingen, lukk lokket og send det på ovnen. Brann satt liten.

6. Etter 10 minutter kan du se om kantene på pizzaen var vridd. Om nødvendig forlenge vi tid.

Oppskrift 7: Reframe Deig For Pizza Med Cottage Cheese og Sour Cream

En funksjon av deigen for pizza uten gjær på hytteost er en ekstraordinær ømhet, det smelter bare i munnen. Cottage Cheese er bedre å bruke myk. Mengden mel øker eller reduseres, avhengig av luftfuktigheten av hytteost og uttømming av rømme.

Ingredienser

200 gram mel;

200 gram cottage cheese;

7 gram salt;

½ h. L. brus mat;

50 gram rømme;

20 gram olje.

Matlaging

1. Rubbish Cottage Cheese med salt til homogenitet. Hvis det er store korn, kan du rulle gjennom silen eller bruke blenderen.

2. Legg til et egg, bland.

3. Hvis rømme er surt, legger vi soda inn i den, bland og dermed gasim. Hvis det er søtt, som krem, så Gasima med eddik eller fortynnet sitronsyre. Du kan bare ta sitrusjuice.

4. Koble ostemassen med rømme.

5. Legg til vegetabilsk olje, mel, vask 5 minutter.

6. Vi danner en bunker, dekker den inverterte koppen og la på bordet for å ligge ned.

7. Etter en halv time ruller vi av reservoaret og kok pizza. Denne mengden er nok for 2 ting.

Oppskrift 8: Reframing deig for pizza med oliven urter

Med denne testen kan du lage duftende og deilig pizza. Den er egnet for fyllinger: kjøtt, fisk, grønnsak, ost. Forhåndsbetalt på grunnlag av kefir med en breakdler. Oliven urter legges til. Men hvis de ikke er det, kan du ta en blanding fra alle tilgjengelige: Oregano, Basil, Dill, Rosemary.

Ingredienser

200 gram kefir;

300 gram mel;

1 ts. Oliven urter;

En klype salt;

1 pose med ripper;

20 gram olje, bedre oliven.

Matlaging

1. Koble en varm kefir med et egg og salt, rør en skje eller en kil.

2. Oliven urter hælder i en mørtel, tritura pestle. Selvfølgelig er det lettere å bruke en kaffekvern, men vi trenger ikke et pulver. Urter bør være synlige.

3. Koble mel med en ripper, sile.

4. Legg til melet overgrodde med oliven urter.

5. Vi kobler en flytende masse med mel, begynner å knytte deigen. Så snart det er samlet, heller vi olje. Menn neste 5 minutter, danner vi en klump, vi fjerner i cellofanposen.

6. La meg slå seg ned i et tomt i 20 minutter, og du kan begynne å forberede pizza!

Vil du lage en uvanlig deig med vakker farge og smak av tomater? Legg til en skje med en tomatpasta når du knatter oppskriften. Kanskje litt mer mel.

Hvis du er en stor pizza elsker, så ta vare på deg selv på forhånd! På helgen, pålegge forskjellige tester, rull ballene og fryset. Og så vil forberedelsen av pizza ikke ta mer enn 15 minutter. Hele uken kan være forberedt til frokost, lunsj eller middag, eksperimentere med fyllinger. Frisk pizza er alltid bedre gårsdagens baking.

Italienerne bruker aldri rullende rullende med hender. De gjør defelt en tynn og rund pellet selv fra den mest stramme deigen. Men vi er ikke italienerne? Hvis det ikke virker nøyaktig strekke deigen, er det bedre å bruke tauet. Og hvis det ikke er, så ta en glassflaske.

Soda og bakepulver - Ting er utskiftbare, men ikke helt identiske. Bakpulveret lar deg bli mindre og lik porøsitet i melprodukter. Når du bruker porene soda i ballene annerledes.

Pizza er en solid tallerken som forbereder seg raskt. Maksimal forenkle oppgaven og lag en enkel deig for pizza uten retter. Smakekvalitet, tid og styrke vil bli lagret.

Hvordan lage en enkel deig for pizza uten gjær

I den klassiske versjonen av deigen for pizza er tilberedt på gjær. Deretter vil parabolen være myk.

Men for å forberede en slik deig på pizza, må du tilbringe minst 60 minutter. Ifølge teknologien kommer OPARA først, deretter deigen.

Kast gjær, ikke bare fordi det er lang, men skader også arbeidet i fordøyelseskanalen, legger intensivt kilogram.

Forbered en enkel deig for pizza, som inneholder denne ingrediensen. Bruk i stedet for det:

• gjærede melkeprodukter (rømme, kefir, serum);
• smør;
• melk eller hytteost;
• Øl eller mineralvann.

Deigen for pizza uten gjær vil være sand og sprø, hvis du knatter det på vann og produkter med en høy fettprosent (rømme, smør). Effektivitetsprodukter vil sikre tegningen og myk deigen.

Vi tilbyr å oppleve tre pizza deig oppskrift:

Valg 1.På melk. Å knead, ta:

• melk - 125 ml;
• kyllingegg - 2 stk.;
• melet av høyeste klasse er 350-400 g (avhengig av tettheten);
• oliven eller vegetabilsk olje - 15 g.

Alternativ 2.Dobbel deig på rømme. Bruk:

• rømme - 1 kopp;
• kremaktig olje - 20 g (pre-smelte);
• egg - 1 PC.;
• 350-400 g mel.

Merk.Alternativ til rømme i denne oppskriften - Kefir. I 250 ml kefir graver du en fjerdedel av en teskje brus.

Gjør deigen med frisk eller dryss, stole på din egen smak. Husk: Tomatpasta og fylling Juice er impregnert med grunnlaget for testen, takket være dette, vil det skaffe seg eksepsjonell smak.

Rask deig for pizza uten gjær på vannet

Nesten hver elskerinne minst en gang i livet selvstendig forberedt dumplings, manta eller paier. Derfor løsningen på problemet, hvordan å forberede deigen for pizza, vil ikke forårsake vanskeligheter.

For å knekke den raske deigen for pizza, følg disse handlingene:

1. Firkantet mel. Det vil bli mettet med oksygen, som vil sikre testens mykhet og elastisitet.
2. Ta kilen med ½ kopp vann med to kyllingegg. Tilsett chippet av salt og 2 ss. l. vegetabilsk olje.
3. I den resulterende blandingen, vennligst legg til 2 kopper mel. Rør nøye for å forsvinne klumper.
4. Bland deigen på bordet eller bordet, sprinkling mel til deigen blir myk og elastisk.
5. Sett deigen i ren og tørr beholder. Lukk servietten og gå i 30 minutter.

Etter tiden, rull basen for pizza.

Merk. I prosessen med blanding, vær oppmerksom på testens elastisitet og tetthet. Kanskje melken trenger litt mer eller mindre.

Cropra Deig for pizza vil være den samme velsmakende og myke, så vel som på gjær, hvis du beregner proporsjonene riktig og følger prosedyren som presenteres.

God appetitt!