Denne sjokoladekaken med karamellkrem vil garantert glede de som elsker desserter som er enkle å lage. Oppskriften på en sjokoladekake hjemme er så enkel at selv en uerfaren nybegynner ikke vil skape problemer på kjøkkenet. Men den rike sjokoladesmaken til denne kaken vil positivt overraske selv lunefulle søtsukker og sofistikerte gourmeter.

Å tilberede denne sjokoladekaken med karamellkrem er mye enklere enn for eksempel eller, og resultatet vil garantert glede deg.

Bare bak en sjokoladekake for to, og inviter vennene dine over på te. Og denne super deilige sjokoladekaken vil erobre alle med sin lyse rike smak og vakre snitt.

Ingredienser:

For sjokoladekaker:

• 140 g mel;
• 160 g sukker;
• 45 g kakao;
• 2 egg;
• 110 ml melk;
• 55 g raffinert olje;
• 110 ml kokende vann;
• 1 ts soda;
• 1 ts bakepulver;

For krem:

• 380 g kokt kondensert melk;
• 200 g smør.

Slik lager du sjokoladekake med karamellkrem:

Vi starter med sjokoladekjeks. Det blander seg veldig enkelt. Sikt mel i en dyp kopp, hell ut kakao (det kan også føres gjennom en sil), sukker, brus og bakepulver. Og bare bland denne tørre massen med en skje til den er jevn.

Så kjører vi inn begge eggene, hell i vegetabilsk olje og melk og bland igjen med samme skje. Til de tørre ingrediensene kombineres med væsken.

Deretter tar vi mikseren og jobber gjennom massen ved lave hastigheter til en mer homogen tilstand. Bare et par minutter. Langvarig pisking av massen er ikke nødvendig her.

Hell så kokende vann i sjokoladedeigen og bland massen forsiktig, for ikke å sprute alt rundt. Deigen blir mer flytende. Og den har en tydelig håndgripelig sjokoladearoma.

Hell den duftende deigen i en 20-22 cm form La sidene av formen tørre, men dekk bunnen med bakepapir. Også, når du velger en form, bør du vurdere den flytende konsistensen til deigen. Deig kan rett og slett lekke ut av en lekk form.

Vi baker sjokoladekjeksen vår i 45-50 minutter ved 180 grader. Sjokoladekaken er høy og med en liten bule på toppen. Dens beredskap bestemmes enten med et trespyd, den skal komme tørr ut av kjeksen, eller ved å trykke lett på toppen av kaken.

La kaken avkjøles litt og ta den ut av formen. Når kjeksen er helt avkjølt, skjærer du først av den utstikkende toppen, og skjærer deretter i tre lag. Det skal bemerkes at kjeksen har en delikat og ganske fuktig struktur, derfor er det mest praktisk å kutte den med en tråd, da vil lagene vise seg å være så jevne og jevne i tykkelse som mulig.

Med karamellkrem til sjokoladekaken vår er alt også enkelt. Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd og lar det myke ved romtemperatur. Deretter, i en praktisk kopp, pisk ett smør til det er luftig, og tilsett deretter kokt kondensert melk i små porsjoner. Det viser seg en frodig og ganske tykk krem ​​som holder formen veldig godt, og forresten passer til.

Vi setter sammen sjokoladekaken ved å legge sjokoladekaker på lag med smør-karamellkrem. Siden kakene har en helt fuktig struktur, trenger de ikke å impregneres med noe annet.

For å tilberede en sjokoladekake med kakao, trenger du ikke bruke bitre, mørke eller melkeaktige fliser - bare legg kakaobønnepulver til en kjeks eller krem, så får du en flott rett til et søtt bord. Kaker tilberedes på melk, og på rømme, og på fermentert bakt melk og på kefir - avhengig av den foreslåtte oppskriften. Nedenfor er et utvalg enkle oppskrifter for å lage sjokoladekake med kakao.

Sjokoladekake med kakao "Fuglemelk"

For test:

• 130 g smør
• 1 kopp sukker
• 4 egg
• 1 ts brus
• 1 kopp mel
• 3 teskjeer

For krem:

• 300 g smør
• 1 kopp sukker
• 2 sitroner
• 2 glass melk
• 3 art. skjeer semulegryn

For å lage sjokoladekake med kakaopulver i henhold til denne oppskriften, må du smelte smøret, tilsette sukker og røre. Hell egg ett om gangen, slukk brus med eddik, tilsett mel gradvis. Del deigen i 2 deler, tilsett kakao til en. Stek 2 kaker.

Skjær de avkjølte kakene i 2 deler, dekk med krem ​​med et lag på 1,5–2 cm Dekk toppen og sidene av kaken med glasur.

For å forberede kremen, kok semulegryngrøt fra melk og semulegryn. Riv sitronene fint sammen med skallet og ha i den avkjølte grøten. Ha litt smør og sukker der. Pisk kremfløten og avkjøl i 20 minutter.

En enkel sjokoladekakeoppskrift med rømme og kakao

For test:

• 1 kopp sukker
• 2 ss. smørskjeer
• 1 kopp rømme
• 1 kopp mel
• 3 ts kakao

For krem:

• 1/2 kopp rømme
• 1/2 kopp sukker
• nøtter

For glasur:

• 2 ss. skjeer rømme
• 2 ts kakao
• 3 art. skjeer med granulert sukker
• 50 g smør

Mal smør med sukker, tilsett rømme, brus, mel, bland. Del deigen i 2 deler, tilsett kakao til en. Stek 3 mørke og 3 lyse kaker. Smør dem med krem ​​og legg dem vekslende. Dekk toppen av kaken med glasur og pynt med sjokoladebiter.

For å forberede kremen til en enkel sjokoladekake med kakao i henhold til denne oppskriften, må du slå rømme med sukker og nøtter.

For å forberede glasuren, kok opp rømme til den tykner, tilsett kakao, perlesukker, smør og kok opp igjen til den tykner.

Praha kake hjemme: en trinnvis oppskrift med et bilde

For å lage Praha-kake hjemme i henhold til denne oppskriften, må 2 egg males med 1 kopp sukker, tilsett 200 g rømme, ⅓ teskje brus slukket med eddik, ½ boks kondensert melk med kakao, 1 kopp mel . Deigen skal være som god tykk rømme, hvis det viste seg flytende, må du tilsette mel. Smør en liten rund form med olje, dryss med brødsmuler og hell deigen i den. Lag to fra en kake og smør hver med krem. Dryss valnøttbiter på toppen.

Krem:½ bokser kondensert melk med kakao og 200 g smør, mal godt til jevn, du kan slå. Tilsett 3 ss vodka eller en blanding av vodka og vin, 200 g valnøtter. For en stor kake (i et mirakel) lages to porsjoner for to kaker. Deretter kuttes hver i to. Som et resultat vil 4 kaker oppnås.

Her er steg-for-steg-bilder for denne Praha-kakeoppskriften:

Hvordan lage en enkel kakaosjokoladekake hjemme

Ingredienser:

• 1 kopp mel
• 1 kopp sukker,
• 1 ss stivelse
• 3 ts kakaopulver
• 1 pose vaniljesukker
• 6 egg
• 2 kopper friske jordbær
• 1 kopp friske bringebær,
• 2 ss bringebærsyltetøy
• 2 kopper rømme
• gelé.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med sukker til et stivt skum, sikt mel, stivelse og kakaopulver og bland sammen med eggemassen, bland alt forsiktig og ha over i en form smurt med smør og drysset med brødsmuler. Plasser beholderen med deigen i en ovn forvarmet til 200 ° C og stek produktet i 20 minutter til det er kokt.

Vask og sorter bærene. La noen jordbær stå med begerblader og sett dem til side med bringebær for å dekorere kaken. Bland så bærene med sukker og lag en bærpuré ved å mose dem. Pisk en del av rømme med vaniljesukker og bland med bærpuré.

Skjær den ferdige kaken i tre deler, smør bunnen med et jevnt lag bær-rømme, legg den andre kaken på toppen, påfør krem ​​på den og dekk med den tredje kaken. Sett kaken i kjøleskapet i 3-4 timer, pensle deretter toppen og sidene med pisket rømme og pynt med bringebærsyltetøy, bær og gelé.

En enkel sjokoladekake med melk og kakao: en oppskrift på en saktekoker

Ingredienser:

• 1 glass melk
• 1 kopp sukker,
• 0,5 kopp vegetabilsk olje
• 4 ss. l. kakao,
• 1,5 kopper mel
• 3 egg,
• 1 st. l. bakepulver
• salt.

Matlaging:

For å tilberede en sjokoladekake med melk og kakao, må du piske eggene med sukker med en mikser til en luftig masse, tilsett deretter vegetabilsk olje og melk der, bland forsiktig. Rør så på sin side inn mel, bakepulver og kakaopulver, men ikke med mikser, men med skje eller gaffel for å beholde deigens prakt. Smør saktekokeren med olje, legg ut deigen og stek i "Baking" -modus i 80 minutter. Det er ikke nødvendig å snu kjeksen.

Hvordan lage sjokoladekake med kakao i en sakte komfyr

Ingredienser:

• 2 kopper mel,
• 2 kopper sukker
• 2 egg,
• 1,5 ts soda,
• 6 art. spiseskjeer kakao
• 1 glass melk
• 70 ml vegetabilsk olje,
• 1 glass kokende vann.

Matlaging:

Pisk egg med sukker, tilsett vegetabilsk olje og melk, bland alt grundig. Visp mel, natron og kakao i en egen bolle, og vend deretter inn i røren litt etter litt. Helt til slutt, hell i kokende vann og bland igjen. Deigen er veldig flytende. Smør saktekokeren med smør og hell umiddelbart deigen i bollen. Slå på "Baking" -modusen i 1 time, og deretter, uten å åpne lokket, still inn "Oppvarming" -modus i 20 minutter (du kan bruke "Baking" -modus i alle 80 minutter - det avhenger av typen multikoker og hvordan det baker).

Dekorer sjokoladekake med kakao, tilberedt i en langsom komfyr, som du ønsker.

Sjokoladekake på kefir med kakao hjemme

Ingredienser:

For test:

• kefir - 2 ss.
• mel (ekstra klasse) - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• kyllingegg - 3 stk.
• brus - 1 ts
• kakaopulver - 2 ts

For krem:

• rømme - 0,5 l
• krystallsukker - 1 ss.

Steg for steg matlagingsprosess hjemme.

Pisk egg med sukker, tilsett deretter kefir og slukket brus.

1. Bland flytende ingredienser.

Legg inn mel i den tilberedte massen.

2. Vi introduserer mel.

Elt en homogen, litt vannaktig deig og del den i 2 like deler.

3.Elt deigen og del i 2 deler.

Tilsett kakaopulver til en del av den tilberedte deigen og bland grundig.

4. Tilsett kakao i den ene delen av deigen.

Dekk bakebollen med pergament smurt med vegetabilsk olje. Hell litt av den hvite deigen i den tilberedte bakebollen. Kjevle ut den hvite paibunnen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25 til 30 minutter (avhengig av kraften til komfyren).

5. Vi baker en hvit kake.

Gjør det samme med sjokoladedelen av deigen.

6. Vi baker en sjokoladekake.

Mens de nybakte kakene avkjøles lager du rømme ved å piske rømme med sukkeret til sukkerkrystallene løser seg opp.

7. Pisk rømme.

Skjær de avkjølte kakene i to og fordel med krem, brett vekselvis oppå hverandre.

8. Kle kakene med krem.

Pynt den ferdige kaken med kakaopulver og kokosflak. For å gi et mer estetisk utseende, kan kantene på den formede kaken trimmes forsiktig.

9. Pynt kaken med kakao og kokosflak.

Skjær den ferdige sjokoladekaken på kefir med kakao i porsjonerte stykker og server som et søtt tillegg til te.

Sjokoladekake med kakao, rømme og kirsebærsyltetøy

Ingredienser:

For test:

• 6 egg
• 400 g mel
• 200 g sukker
• 200 g rømme
• 2 ss. l. kakao,
• 1 st. l. margarin

For krem:

• 3 eggehviter
• 6 art. l. melis
• 1 ts sitronsaft
• 2 ss. l. kirsebærsyltetøy

For impregnering:

• 4 ss. l. Sahara,
• 3 art. l. kirsebærlikør

For fylling:

• 1 kopp kirsebærsyltetøy

Til dekorasjon:

• 100 g kirsebær med urter
• 1 st. l. melis

Matlagingsmetode:

Skille hvitene fra eggeplommene, slå til et sterkt skum, bland med eggeplommene, banket hvitt med sukker. Tilsett siktet mel, kakao og rømme, elt en homogen deig og legg den i en form smurt med margarin. Stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20 minutter. Avkjøl den ferdige kjeksen, kutt på langs i tre kaker.

For å forberede kremen, pisk hvitene med melis og sitronsaft til et bratt skum, tilsett kirsebærsyltetøy på slutten av piskingen. Fra sukker, 6 ss. l. vann og brennevin, tilbered sirup, bløtlegg kakene med det. Vask kirsebær, tørk.

Smør kakene med syltetøy, legg oppå hverandre. Dekorer sjokoladekaken tilberedt etter denne oppskriften på rømme med kakaoroser, kirsebær rullet i melis og kremmønstre.

Sjokoladekake med kakao og rips

Ingredienser:

For test:

• 250 g hvetemel,
• 170 g sukker
• 5 egg
• 2 ss. l. kakao,
• 2 ss. l. valmue,
• 1 st. l. stivelse,
• 2 ts smør,
• 1 st. l. brødsmuler,
• 1 pose bakepulver

For fylling:

• 1 liter fløte
• 2 ss. rips,
• 1 ts stivelse,
• 100 g hakkede hasselnøtter

Matlagingsmetode:

Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene med en mikser til det dannes et tykt skum. Mal eggeplommene med sukker, hell 3 ss. l. varmt vann og slå. Tilsett mel, kakao, stivelse, bakepulver og valmuefrø i blandingen. Kombiner den resulterende massen med piskede proteiner og bland grundig.

Smør en rund ildfast form med smør, dryss med brødsmuler. Ha deigen i en form. Stek over høy varme i 30 minutter. Avkjøl den ferdige kjeksen, kutt i to lag.

For å forberede fyllet, bland kremen med stivelse, pisk med en mikser til det dannes et tykt skum. La ⅓ av kremen stå på toppen, bland resten med nøtter og vaskede og tørkede rips, la noen bær stå igjen for å dekorere den ferdige kaken.

Legg ripskrem på et kjekslag, dekk med et andre lag. Dekk toppen og sidene av kaken med den resterende kremfløten, pynt med ripsbær.

Her kan du se et utvalg bilder av sjokoladekaker med kakao for oppskriftene presentert på denne siden:

Så hyggelig det er å samles ved et felles bord med venner og slektninger! Unn dem en signaturkake, bakt spesielt for anledningen. Men når det ikke er tid til å rote med baking på lenge, men du fortsatt virkelig ønsker å levere smaksglede, så råder vi deg til å ta hensyn til våre enkle sjokoladekakeoppskrifter hjemme. Tilberedningsprosessen vil være så enkel som mulig for deg, og resultatet er fantastisk!

Sjokolade fruktkake oppskrift

Oppskriften er basert på rømme, som skal gi kaken bløtlegging og fuktighet.

Produkter

Kjeks:
3 kyllingegg
250 g hvetemel
200 g rømme
200 g sukker
100 g kakaopulver
50 g smør
2 ss. l. kakao
0,5 ts soda

Krem:
1 kopp ostemasse
¾ kopp sukker
1 kopp fruktkjøtt (alle)
1 klype kardemomme

Hvordan lage mat

Vi setter beholderen på en veldig lav brann, varm smøret på den, hvis skum vises, fjern det. Avkjøl til 30 grader.

I mellomtiden pisk eggene til blandingen er doblet i størrelse. Du må piske uten å skille hvitene fra eggeplommene.

Tilsett nå sukker og smeltet smør til den piskede blandingen. Bland og fordel rømme. Pisk godt med en mikser og tilsett brus til slutt. Det er ikke nødvendig å slukke den med eddik, rømmesyre vil gjøre jobben sin.

Nå, etter blanding, tilsett hvetemel til deigen og elt plastdeigen. Ikke overdriv. Konsistensen skal ligne veldig tykk rømme.

Vi deler den eltede deigen i 2 deler, tilsett kakao til en av dem.

Vi forer bakebollen med bakepapir, hell deigen uten kakao, stek i ca 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi gjentar de samme trinnene med sjokoladekake.

Avkjøl begge kjeksene, er de for tykke kan de skjæres i to.

For kremen tar vi bare tørr cottage cheese, hvis det er overflødig fuktighet i den, kan den settes under en presse, tidligere pakket inn i gasbind.

Nå kan cottage cheesen piskes med sukker til den blir luftig.

Frukt har lov til å velge hvilken som helst, det er ønskelig at de ikke er for saftige. Et utmerket alternativ vil være bananer, fersken, plommer. De valgte fruktene må skrelles, om nødvendig, fjern frøene og pisk med en blender til velling.

Nå kombinerer vi cottage cheese med frukt, dryss med kardemomme, som vil understreke smaken av kremen og blande godt.

Vi begynner å samle kaken. Hvis du kutter kakene, er det bedre å legge dem etter tur og smøre hver kake med krem. Topp med nøtter, sjokoladespon, eller bare hell over glasuren.

Sjokolade banankake

Produkter

Deig:
Egg - 2 stk.
Margarin - 100 g
Melk uansett fettinnhold - 100 ml
Sukker - 200 g
Bakepulver (bakepulver) - 2 ts.
Premium mel - 250 g
Kakao - 2 ss. l.
Vaniljesukker - 1 klype

Mellomlag:
Rømme - en halv liter
Sukker - 5 ss. l.
Bananer - 2 stk.

Glasur:
Kakao - 2 ss. l. med en skli
Sukker - 4 ss. l.
Melk - 70 ml
Smør - 50 g

Matlaging

Kaken vår blir kjeks. Først av alt, la oss begynne å forberede deigen. Ca 3-5 minutter med en mikser fluff kyllingegg, perlesukker og vanillin. Massen skal øke i størrelse og bli skummende.

Legg nå inn margarinen. Det er viktig at det er smeltet. Hell i melken, pass på at den ikke er kald, det er bedre å få den ut av kjøleskapet først.

Bland mel og bakepulver, tilsett kakao og vend inn i deigen.

Tips: Hvis du ikke bruker bakepulver, kan du erstatte det med brus. Det vil være nok 1 ts, bare du trenger å legge til brus slukket med eddik og bare med melk.

Bland alle ingrediensene igjen med en skje.

Dekk formen med bakepapir, legg ut deigen for baking. Forvarm ovnen til 170 grader, sett formen og stek i ca en halvtime - 40 minutter Ikke åpne ovnsdøren de første 15-20 minuttene slik at deigen kan heve. For å sjekke beredskapen, kan kaken stikkes hull med en tannpirker, hvis den kommer ut tørr, blir deigen bakt. Ta ut og avkjøl.

Klar for frosting. For å gjøre dette, bland sukker, kakaopulver og melk i en metallbeholder. Vi setter på en sakte brann, rør hele tiden og kok til blandingen begynner å tykne. Uten å ta av varmen, tilsett olje, rør og fjern fra brenneren. La glasuren avkjøles og ta vare på kremen.

Ta en mikser og pisk sukker med rømme til en snøhvit luftig konsistens er oppnådd. Avkjøl til du begynner å smøre kakene.

Del kjekskakene i to ved å skjære dem på langs. Er kjeksen høy kan du skjære den i 3 deler.
Rett før du legger kaken, skrell bananen, skjær den i sirkler.

Tips: Siden bananen kan bli mørkere, trenger du ikke tilberede den på forhånd.

Legg den første delen av kjeksen på et fat, smør rikelig med rømmekrem, legg en banan, dekk med et lite lag krem. Gjenta det samme med resten av kakene.

Du trenger ikke å ha en banan på den siste kjeksen, bare smør den med krem ​​og hell glasur på en kaotisk måte. Et slikt trekk vil bidra til å få en vakker kontrast av hvite og svarte farger.

Avkjøl godbiten i 3 timer. Som et resultat vil du få en vakkert oppskåret kake og en veldig myk og smakfull dessert. Og erstatter du halve mengden mel med semulegryn, får du mer løs.

Sjokolade med cottage cheese og kondensert melkekrem

Produkter

Kjeks:
4 egg
200 g sukker
150 g mel
40 g kakaopulver
1 ts bakepulver
3 art. l. vegetabilsk olje
Instant kaffe - 1 ss. l.
Kokende vann - 4 ss. l.
Salt på tuppen av en kniv

Krem:
Kokt kondensert melk - 250 g
Fet rømme - 200 g
Ostemasse - 200 g
Sukker - 50 g
Vanillin - 1 pakke.

Matlaging

Kok først kjelen. Hell kokende vann over kaffen, løs den opp.

Pisk egg og salt i en mikserbolle. Det bør være en økning i volum på ca. 4 ganger.

Tips: du kan ikke legge salt i eggene, men det er bedre å gjøre det, for takket være saltet slår eggene mye bedre.

Tilsett sukker til blandingen, dette bør gjøres i minst 3 doser, hver ny porsjon skal helles når den forrige er helt oppløst.

Bland sammen siktet hvetemel og bakepulver. Tilsett kakaopulver.

Nå introduserer vi melet i 2 doser i eggeblandingen. Ikke bruk mikser, bland ingrediensene med en slikkepott eller skje.

Vi tilsetter vegetabilsk olje, halvparten av den resulterende kaffen, rør igjen.

Vi varmer ovnen til 170 grader og setter deigen i den tilberedte formen og baker i 40 minutter. Ro deg ned.

Tips: steketiden kan variere, det vil avhenge av diameteren på formen i ditt tilfelle. Jo mindre den er, jo mer tid tar det å lage mat.

For krem, slå rømme med granulert sukker, før cottage cheese gjennom en sil for å bli kvitt klumper, kombiner deretter komponentene og tilsett kondensert melk. Pisk med mikser til du får en tett, stabil konsistens.

Vi kutter kjeksen i 2-3 deler, avhengig av høyden på kaken din, smør hver kake med krem, dryss med kokos eller nøtter på toppen og sett den på et kaldt sted for å trekke. En lignende dessert oppnås.

Enkel og rask oppskrift på kremost

Produkter

Egg - 3 stk.
Sukker - 10 ss. l.
Kakao - 6 ss. l.
Mel - 10 ss. l.
Stivelse - 3 ss. l.
Bakepulver - 3 ts
Melk - 100 ml
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Smeltet sjokoladeost eller ostekrem - 150 g
Marmeladefigurer til pynt

Oppskrift

Bland mel med bakepulver, hell stivelse, kombiner med eggemasse.

Hele massen er betinget delt i 2 deler, det vil være 2 kaker.

Vi setter ovnen til 170 grader, hell halvparten av deigen i formen, stek. Vi utfører de samme manipulasjonene med den andre delen.

Kaken stekes i ca 15-20 minutter, sjekk med en tannpirker. Piercing kaken, vil den være tørr.

Tips: du kan bake denne versjonen av desserten i mikrobølgeovnen. Til dette er 3 minutter på full kraft nok.

Når kakene har avkjølt seg litt smører du dem med smeltet ost eller ostekrem. Det ville også vært ideelt å bløtlegge kakene med syltetøy eller syltetøy, men dette er opp til din preferanse.

Dekorer med marmeladefigurer på toppen, slik dekorasjon er spesielt relevant hvis det er barn i huset ditt.

Enkle sjokoladekaker med kakao er ideelle for husmødre som har gjester på dørstokken, og det er rett og slett ikke tid igjen til å lage komplekse desserter. Ved å bruke kakaopulver til sjokoladekaker sparer du dyrebare minutter da det ikke er nødvendig å rive eller smelte sjokoladen. Smaken av slike produkter er ikke mindre rik, og kaloriinnholdet er litt lavere enn for baking med sjokolade.

Oppskrifter på sjokoladekaker med rømme og kakao

Sjokoladekake med kakao "Kveld"

Obligatorisk. For test: 350 g mel, 300 g sukker, 250 g kondensert melk, 250 g majones, 4 egg, 3 ss kakaopulver, 1 ts natron, ½ ts 3% eddik, 2 ts margarin, 2 ts brødsmuler.

For krem: 500 g rømme, 250 g melis, 1 appelsin, 150 g hakkede valnøttkjerner.

Matlagingsmetode. For å forberede deigen, pisk egg med sukker, tilsett majones, kondensert melk, brus slaket med eddik, mel, kakao og elt deigen. Legg den ferdige deigen i en form smurt med margarin og drysset med brødsmuler og bak i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

For å forberede kremen, vask appelsinen, skrell og riv den på et fint rivjern. Pisk den avkjølte rømme og melis med en mikser, tilsett appelsinen og nøttene, bland grundig.

Skjær kaken på langs, smør ½ av den tilberedte kremen og koble sammen begge deler. Pensle toppen og sidene av sjokoladekaken med kakao med den resterende fløten og pynt med revet sjokolade.

Sjokoladekake med kakao og rømme-nøttefyll

Obligatorisk. 1 st. sukker, 1 ss. mel, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 2 ss. rømme, 1 ss. l. oljer, en klype brus.

For fylling: 1 st. rømme, 3 ss. sukker, 1 ss. nøtter.

Til dekorasjon: 1 st. sukker, 4 ts. kakao, 40 g smør, 4 ss. l. melk.

Matlagingsmetode. Mal smør med sukker, tilsett rømme, mel, kakaopulver og brus. Del den ferdige deigen i 2 deler, tilsett kakao til en av dem. Stek 3 hvite og 3 mørke kaker.

For fylling: slå rømme med sukker, tilsett nøtter.

Smør den mørke kaken med fyllet, strø over nøtter, legg den hvite kaken på toppen og smør med fyllet igjen. Gjenta flere ganger.

For å dekorere sjokoladekake med rømme med kakao, bland alle ingrediensene og sett i vannbad.

Sjokoladekake med kakao på rømme "Black Prince"

Ingredienser:

• 2 ss. skjeer kakaopulver
• 1/2 boks kondensert melk
• 200 g rømme
• 1 kopp mel
• 2 egg
• 2 ss. skjeer sukker
• eddik

For krem:

• 200 g smør
• 1/2 kopp sukker
• 1/2 boks kondensert melk
• 2 ss. skjeer kakaopulver

For fondant:

• 50 g smør
• 50 g rømme
• 1 st. en skje sukker
• 2 ss. skjeer kakaopulver

Matlagingsmetode.

Pisk egg med sukker. Etter det, gradvis, uten å slutte å slå, tilsett rømme, kondensert melk, mel og kakao.

Løs opp natron i eddiken og ha i røren også.

(Du kan tilsette vanilje.)

Hvis du pisker deigen med en mikser, er kakene veldig møre, så det er bedre å steke dem tynnere. Hvis for hånd, kan du lage 2 kaker og deretter kutte.

For å forberede kremen, pisk smøret med sukker, kondensert melk og kakao.

For å lage fudgen, smelt smøret.

Tilsett sukker, rømme og kakao, bland.

Kok opp blandingen og la den avkjøles til blandingen tykner.

Sjokoladekake med kakao "Tatyana"

Ingredienser:

For test:

• 1 kopp rømme
• 1 kopp sukker
• 1/2 ts brus
• 1,5 kopper mel
• 1 st. kakao skje

For krem:

• 1,5 kopper rømme
• 1 kopp sukker

Matlagingsmetode:

Pisk rømme med sukker, tilsett brus og mel.

Elt deigen, la stå i 20 minutter. Del i 2 deler, tilsett kakao til en del. Stek kakene, skjær hver kake i 2 lag.

Smør med krem, dekorer med halvdeler av valnøtter.

For å forberede kremen, slå rømme med sukker.

Sjokoladekake med kakao "Rizhskiy"

Ingredienser:

For test:

• 4 egg
• 2 kopper sukker
• 2 kopper rømme
• 3 kopper mel
• 1 ts brus
• 200 g smør
• vanillin
• 2 ts kakao

Matlagingsmetode:

Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, pisk hvitene, bland. Tilsett rømme, vanilje, tilsett mel. Elt deigen, del i 3 deler. Ha kakao i en del.

Skjær det frosne smøret i små biter, stikk dypt ned i deigen slik at den ikke er synlig.

Stek i 50-55 minutter. Smør sjokoladekaken med kakao tilberedt etter denne oppskriften med krem, dryss revet sjokolade på toppen.

Se på bildet for kakaosjokoladekakeoppskriftene presentert på denne siden:

Sjokoladekakeoppskrifter med kakaokrem

Sjokoladekake med kakao og sjokoladekrem

Ingredienser:

For test: 300 g sukker, 100 g hvetemel, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 3 ss. l. valmuefrø, 10 egg, 50 g malte mandler, 50 g semulegryn, 50 g potetstivelse, 100 g smør, 1 pose vaniljesukker, 2 ts. margarin.

For smørkrem: 300 ml fløte, 300 g sukker, 1 pose vaniljesukker.

For sjokoladekrem: 100 g sukker, 100 g smør, 1 ss. l. mel, 100 ml melk, 2 ss. l. kakao, 1 ss. l. bærsirup.

Matlagingsmetode:

For å forberede eggene, bryt, skille hvitene fra plommene. Pisk eggehviter med en mikser. Mal eggeplommene med sukker, tilsett myknet smør, mel, kakaopulver, valmuefrø, mandler, semulegryn, stivelse, vaniljesukker, bland. Hell i hvitene og elt deigen.

Legg deigen i en form smurt med margarin og stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30-35 minutter. Avkjøl produktet.

For å lage smørkrem, bland fløte med sukker, pisk med en mikser og tilsett vaniljesukker.

For å tilberede sjokoladekremen, pisk det mykede smøret med en mikser.

Hell sukker i kokende melk og under omrøring, kok i 3 minutter, avkjøl, bland med smør, tilsett mel, kakao og bærsirup. Pisk fløten med en mikser.

Smør kakene med smørkrem, koble til. Pensle toppen og sidene av kaken med sjokoladekrem. Sett kaken på et kjølig sted i 2 timer.

Sjokoladekake med kakao "Smorodinka"

Ingredienser:

2 ufullstendige glass mel, 1/2 kopp perlesukker, 3 egg, 2 ss. l. krem eller 3 ss. l. smeltet smør, 1/2 kopp rømme, 1 ss. l. (uten topp) natron, 1 kopp revet solbær (du kan gni bær fra kompott), vanillin (valgfritt).

For krem: 1/2 kopp tykk rømme, 1/2 kopp granulert sukker, 3 ss. l. (uten topp) kakaopulver.

For sjokoladefudge: 2 ss. l. kakaopulver, 3/4 kopp melis, 4 ss. l. melk, 3 ss. l. smør.

Matlagingsmetode:

Pisk egg med sukker til en luftig masse, tilsett, mens du fortsetter å elte, hvitpisket smør, revet rips, rømme, blandet med 1 ss. l. brus (brus tas mer enn vanlig, gitt at rips er inkludert i deigen). Bland alt godt igjen og raskt, uten å slutte å røre, tilsett mel og vanillin. Den ferdige deigen skal ikke være veldig bratt.

Del deretter deigen i 2 deler og stek i en tidligere oljet form, 2 kaker.

Forbered krem. For å gjøre dette, bland kakao med sukker, kombiner med kald tykk rømme og slå til en sterk frodig masse.

Smør alle kakene med den tilberedte kremen, legg dem oppå hverandre.

Kokk. For å gjøre dette, rør kakaoen med melis, hell i varm melk og varm blandingen under omrøring over lav varme til sukkeret er oppløst.

Fjern fra varmen, tilsett smør, rør.

Drypp varm blanding over tilberedt kake.

Etter stivning oppbevar du sjokoladekaken med kakaokrem i kjøleskapet frem til servering.

Sjokoladekake med kakao fra cupcake

Ingredienser:

Ferdig gammel kake

Ingredienser til panachekrem: melk - 1 l, eggeplommer - 3 stk., egg - 2 stk., granulert sukker - 150 g, mel - 50 g, pulverkaffe - 1 ts, kakaopulver - 2 ss. skjeer, vaniljesukker - 2 poser, raffinert sukker - 8 stykker; for godterikremen: fint sukker - 1 kopp, rømme - 0,25 kopper, honning - 0,25 kopper, knuste valnøttkjerner - 0,5 kopper.

Skjær den litt bedervede kaken på langs eller på tvers i tynne skiver.

Kok panache separat. Bland egg og eggeplommer med sukker og mel, tilsett gradvis kokende melk. Hold rettene med fløten på lav varme, rør massen godt og kok opp nesten. Tilsett smøret, bland og overfør fløten til fire boller: tilsett pulverkaffe i den første, kakaopulver i den andre, vaniljesukker til den tredje, og karamell laget av oppløst raffinert sukker og 3 ss varmt vann til den fjerde (sukker). brun først i en tørr stekepanne, tilsett vann og varm opp på svak varme til sukkeret karamelliserer).

Tilberedning av krem ​​"godteri". Bland sammen sukker, rømme, honning og kok under omrøring på svak varme til sukkeret er helt oppløst. Tilsett smør under konstant omrøring og kok opp. Fjern krem ​​fra varmen og pisk til blandingen tykner og blir mørk. Rør gradvis inn de knuste nøttene i kremen og hell dem umiddelbart over kaken. Glatt overflaten på kaken med en kniv dyppet i varmt vann og server kaken på bordet.

Legg de skivede muffinsene i lag på en flat tallerken, smør hvert lag med en av de fire typene tilberedt panachekrem, hell godterikremen på toppen.

Enkle sjokoladekaker med melk og kakao: oppskrifter for hjemmet

Sjokoladekake med kakao og melk

Ingredienser:

• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp sukker
• 1 egg
• 2 ss. smørskjeer
• 1/4 ts brus
• 1 kopp rømme
• 1/4 kopp melk

For krem:

• 1/2 kopp sukker
• 2 egg
• 2 ss. skjeer med mel
• 1 liter melk
• 300–400 g smør
• 2 ss. spiseskjeer kakaopulver
• 1 kopp ripssyltetøy
• 1 sitron
• Vanillin

Matlagingsmetode:

Mal sukker med egg og smør.

Bland rømme med brus (lesket med eddik) og melk. Koble til alt; Tilsett mel sakte og elt deigen godt. Del den i 7 deler; rull ut og stek.

For å forberede kremen, mal sukker med egg; tilsett mel og litt melk. Visp.

Kok opp melken separat. Når det koker, ta av ovnen og hell sakte i fløten.

Når blandingen sprer seg, sett den på brann og la den tykne til konsistensen av rømme. Fjern fra varmen, ha en klype vanilje og smør. Del kremen i 2 deler: tilsett kakao til den ene, revet sitron med skall til den andre. Det er ikke nødvendig å avkjøle kremen.

Legg kakene på et fat med høye sider i følgende rekkefølge: kake - krem ​​med kakao - kake - krem ​​med sitron - kake - krem ​​med kakao - kake - ripssyltetøy (eller rips gnidd med sukker) - kake - krem ​​med sitron - kake - krem ​​med kakao - kake - krem ​​med sitron.

Hell hele strukturen med den gjenværende kremen (kaken skal vise seg å være høy) slik at kakene "flyter" i den og la stå i 7 timer.

Etter det setter du sjokoladekaken med melk og kakao kaldt i de samme 8 timene.

Sjokoladekake med kakao, smør og sjokoladekrem

Obligatorisk. For test: 400 g mel, 100 g kakaopulver, 500 g sukker, 12 egg, 2 ts margarin, 1 ss brødsmuler.

For smørkrem: 150 g sukker, 150 g smør, 2 egg, 100 ml melk, 1 pose vaniljesukker.

For sjokoladekrem: 150 g sukker, 150 g smør, 2 egg, 150 ml melk, 2 ss kakaopulver, 1 pose vaniljesukker.

For impregnering: 100 g sukkersirup, 1 pose vaniljesukker.

Matlagingsmetode. For å lage denne enkle kakaosjokoladekakeoppskriften, knekk eggene forsiktig og skille hvitene fra plommene. Pisk eggehviter med en mikser. Mal eggeplommene med sukker, ha mel, kakaopulver, tilsett proteiner og bland.

Legg deigen i en form smurt med margarin og drysset med brødsmuler og bak i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

For å tilberede smørkrem, hell sukker i varm melk, bland til sukkeret er helt oppløst, kombiner med pisket egg, tilsett myknet smør, vaniljesukker og pisk med en mikser.

For å tilberede sjokoladekrem, hell sukker i varm melk, bland til sukkeret er helt oppløst, kombiner med pisket egg, tilsett myknet smør, vaniljesukker, kakao og pisk med en mikser.

For å forberede impregneringen, bland sukkersirup med vaniljesukker, kok opp og avkjøl.

Den ferdige svampekaken til denne enkle sjokoladekaken med kakao, tilberedt hjemme, kuttet i to deler, bløtlegg kakene med sirup, smør med smørkrem. Koble til skinnene. Dekk toppen og sidene av kaken med sjokoladekrem.

Du kan ikke bare kjøpe en vakker og deilig sjokoladekake i en butikk, men også bake den selv. En slik dessert vil legge høytidelighet til enhver fest. Det er ikke så vanskelig å forberede: selv om du ikke har ferdighetene til en konditor, vil velprøvde trinnvise oppskrifter for sjokoladekaker komme til unnsetning, og produktene dine vil ikke se verre ut enn på bilder i kokebøker.

Hvordan lage sjokoladekake

Antall oppskrifter for sjokoladekaker overstiger hundre. Start enkelt, hvor du trenger et minimum av ingredienser for å lage kaker og krem. Etter hvert som du får erfaring, gå videre til mer komplekse og sofistikerte alternativer.

Enkel kjekskake med varm sjokolade

For å forstå hvordan du lager en sjokoladekake, bruk den enkleste oppskriften som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter - en kjeks i kokende vann. For å gjøre kakene frodige og fuktige, ta mat i romtemperatur til matlaging.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 2 egg;
• 200 ml melk;
• 80 g kakao
• 200 g sukker;
• 1 glass varmt vann;
• 100 g olje (vegetabilsk);
• 1 teskje brus;
• 15 g bakepulver.

Matlagingsmetode:

1. Ta en bolle, hell mel, kakao, sukker, brus, bakepulver i den, bland grundig.
2. Det er bedre å piske eggene med en visp separat, og hell deretter i melken, vegetabilsk olje, bland.
3. Tilsett den flytende massen til den tørre blandingen, elt en homogen deig.
4. Hell i varmt vann, rør raskt i deigen.
5. Hell deretter emnet i en form, sett det i ovnen for å bake ved en temperatur på 160 til 180 grader.
6. Skjær kaken på langs, smør med hvilken som helst krem, koble sammen halvdelene. La trekke i et par timer.

Kake Fantastisk på kefir

Søte elskere vil helt sikkert sette pris på den delikate sjokoladekaken "Fantastica". En enkel oppskrift på å lage en kake hjemme lar deg få en utsøkt delikatesse. Kefir, samt krem ​​basert på rømme eller mascarponeost, gir unik letthet kombinert med sødme til baking.

Ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 300 g kefir;
• 2 egg;
• 600 g sukker;
• 40 g kakao;
• 2 ss. spiseskjeer olje (vegetabilsk);
• 1 teskje brus;
• 400 g rømme;
• 200 g smør (smør);
• nøtter til pynt.

Matlagingsmetode:

1. Kefir, egg, vegetabilsk olje, pisk grundig.
2. I en annen bolle blander du mel, kakao, sukker, brus.
3. Kombiner deretter de flytende og tørre blandingene, bland til en homogen konsistens.
4. Forvarm ovnen, sett formen med deigen til å bake i 40 minutter.
5. Skjær kaken i to på langs, smør med ferdig tilberedt rømme. For å gjøre dette, tilsett et glass sukker til rømme, pisk med en mikser, og tilsett deretter myknet smør, fortsett å piske til det er luftig.
6. Dryss toppen av kaken med nøtter.
7. Vent tre timer før servering for at kaken skal trekke.

sjokolade jente

Oppskriften på å lage hjemmelagde kaker kalt "Sjokoladejente" er ikke veldig vanskelig å utføre. Som et resultat av kombinasjonen av sjokoladekake og glasur, ligner den ferdige kaken trøffelsøtsaker i smak.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 3 egg;
• 200 g sukker;
• 200 g melk;
• 200 g smør;
• 50 g kakao;
• 1 teskje brus;
• 100 g sjokolade;
• en klype vanilje.

Matlagingsmetode:

1. Ta to tredjedeler av oljen, tilsett et glass sukker, bland produktene grundig.
2. Pisk eggene hver for seg til de er luftige, tilsett dem i smøret sammen med vanilje. Flytt alle ingrediensene igjen.
3. Løs opp kakao i en liten mengde varmt vann (120 ml), og bland deretter med melk og smeltet sjokolade (halvparten av totalen).
4. Sikt mel med brus, tilsett flytende smør-eggmasse til blandingen, bland. Det siste som skal tilsettes deigen er kakao med melk og sjokolade.
5. Forvarm ovnen, stek kaken på 180 grader i ca 50 minutter.
6. Forbered glasuren: smelt resten av smøret og sjokoladen i vannbad, rør forsiktig.
7. Pensle sjenerøst med glasur.

Oppskrift på tre sjokoladekaker

Denne delikatessen inkluderer tre typer sjokolade samtidig - hvit, melk, svart. Oppskriften antyder at kaken er grunnlaget for de neste tre flerfargede lagene med gelatin, pisket krem, vaniljesaus.

Kakeingredienser:

• 250 g mel;
• 100 g sukker;
• 2 egg;
• 0,5 kopper melk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 30 g kakao;
• 1 teskje bakepulver;
• en klype vanilje.

Ingredienser til tre lag:

• 100 g svart, hvit, melkesjokolade;
• 800 ml fløte (helst 30 % fett);
• 1 glass melk;
• 100 g sukker;
• 8 eggeplommer;
• 15 g gelatin.

Tilberedning av kaker:

1. La gelatinen svelle ved å blande produktet med litt vann.
2. Pisk egg med vanilje og sukker med en mikser til et luftig skum. Tilsett deretter melk, vegetabilsk olje, bland grundig igjen.
3. Sikt mel i en beholder med en flytende blanding, hell kakao, bland ingrediensene.
4. Sett formen i ovnen i en halvtime, sett temperaturen til ca 180 grader.

Lagforberedelse:

1. Det er bedre å starte prosessen så snart deigen begynner å steke.
2. Tilbered vaniljesausen: bland melk, sukker og eggeplommer, sett på minimum varme og kok under omrøring til den tykner.
3. Bryt opp svart, hvit, melkesjokolade, og legg deretter i tre forskjellige boller. Hell varm vaniljesaus i hver av dem ovenfra, bland. Tilsett fløte og bland godt igjen.
4. Fordel den hovne gelatinmassen jevnt over tre beholdere med sjokolade og fløte, bland.
5. legg den avkjølte kaken i en form med høye kanter, hell innholdet i en bolle med mørk sjokolade på den, sett den i fryseren i en halvtime. Når gelatinlaget stivner, gjenta prosessen med melkelaget, og deretter det hvite laget.

Sjokoladekake med kondensert melk i en langsom komfyr

Luftig, lett, praktisk dessert som smelter i munnen på grunn av den kondenserte melken i sammensetningen har en uttalt kremet smak, og saktekokeren minimerer tiden brukt på matlaging.

Ingredienser:

• 200 g mel;
• 180 g sukker;
• 3 egg;
• 60 g kakao;
• 0,5 ts brus.
• 1 boks kondensert melk;
• 180 g smør (smør);
• 40 g kakao (til fløte).

Matlaging:

1. Pisk eggeplommene med sukker, og hvitene med en klype salt, kombiner, tilsett brus slaket med eddik.
2. Sikt melet inn i den flytende blandingen, hell tre spiseskjeer kakao. For å røre grundig.
3. Hell deigen i bollen ved å trykke på "Baking"-modus på enheten.
4. Mens kaken steker, tilbered kremen med kondensert melk ved å piske den med smør og kakao.
5. Etter en halvtime tar du ut kaken, skjærer den på langs, bløtlegger den med fyllet.

Banankake til en, to, tre

Hvis du velger denne oppskriften, kan du lage deilige bakverk med en banan på mindre enn en time. Smaken av den søte desserten er veldig delikat, og tilsetningen av bananer (som om ønskelig kan erstattes med andre frukter) gjør den lys og forfriskende.

Ingredienser:

• 1 glass mel;
• 300 g sukker;
• 2 egg;
• 50 g kakao;
• 60 g smør (smør);
• 250 g melk;
• 1 teskje brus;
• 2 bananer;
• en klype vanilje
• 200 g sjokolade;
• 200 ml krem;
• 20 g smør.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel, sukker, salt, brus, kakao. Tilsett egg, smør, melk i blandingen, bland godt med en visp slik at det ikke dannes klumper. Konsistensen på deigen skal være homogen.
2. Hell i en oljet ildfast form. Sett ovnstemperaturen til 170 grader, steketiden er ca 50 minutter. Den ferdige kaken skal avkjøles.
3. Lag en krem ​​ved å blande sjokolade smeltet i vannbad, myknet smør, fløte.
4. Smør kakene, legg tynne skiver av banan mellom dem. Server toppet med revet sjokolade og hasselnøtter.

Sjokolade ostemasse

Gjør en fristende søt godbit enda sunnere med denne enkle sjokoladekakeoppskriften. Smaken av sjokolade og cottage cheese setter hverandre perfekt. Den ferdige desserten helles på toppen med sjokoladeglasur, og pynter toppen med frukt eller kokosflak.

Ingredienser:

• 280 g mel;
• 250 g cottage cheese;
• 60 g kakaopulver;
• 4 egg;
• 150 g sukker;
• 40 g stivelse;
• 100 g sjokolade;
• 130 ml melk;
• 20 g smør;
• 50 ml krem;
• en klype salt.

Matlagingsmetode:

1. Cottage cheese må gnis forsiktig med en sil. Tilsett deretter to spiseskjeer mel, et halvt glass sukker og et egg til denne massen. Bland produktene til en elastisk deig er dannet.
2. Form ostemassekuler på størrelse med valnøtt, fordelt over hele overflaten av bakebollen, men ikke veldig nær hverandre.
3. Deretter lager du sjokoladedeig ved å blande mel, stivelse, kakao, vanilje.
4. Smelt sjokoladen i vannbad, hell i melken, rør til den er helt oppløst, men ikke la den koke.
5. Separat, pisk eggeplommene med sukker, tilsett massen til sjokolade-melkblandingen. Deretter den tidligere laget melbaserte blandingen, den siste ingrediensen er proteiner pisket med en klype salt. Bland forsiktig.
6. Hell den flytende deigen i formen slik at ostemassekulene er helt dekket. Til baking trenger du en ovnstemperatur på 180 grader og ca 40 minutter.
7. Hell den tilberedte glasuren over den avkjølte kaken, og dryss med kokosflak på toppen.

Sjokoladepudding med kirsebær og rømme

En deilig dessert trenger ikke å bakes, det finnes andre måter å lage mat på. Et godt eksempel er puddingen, som smelter i munnen som en sufflé, som minner om den berømte Brownien, som passer for de som følger Dukan-dietten eller er ute etter en mager dessertoppskrift. Kirsebæraksent med syrlighet og rømme vil gi en unik bær-sart smak til delikatessen.

Ingredienser:

• 500 ml melk;
• 250 g sukker;
• 60 g kakao;
• 60 g mel;
• 300 g kirsebær;
• 20 g smør.

Matlaging:

1. Varm opp melken, tilsett mel, sukker gradvis, rør massen med en visp slik at det ikke er klumper.
2. Hell deretter i kakaoen, tilsett smøret, fortsett å røre til puddingen tykner.
3. Hell kirsebær i brede glass slik at bærene opptar omtrent en tredjedel av det ledige volumet. Hell deretter den tyknede puddingen, og dekorer desserten med rømme pisket med sukker på toppen.
4. Sett godbiten i kjøleskapet i en halvtime, og server den deretter til bordet.

Super kake uten baking

Prøv denne kaken uten baking som vil overraske deg med en kombinasjon av mykhet, sødme og en sprø bunn som får den til å se ut som en wienervaffeldessert.

Ingredienser:

• 200 g kjeks (tørre);
• 350 g sjokolade (hvit, melk, svart);
• 250 ml krem;
• 100 g smør;
• 100 g nøtter;
• 20 g sukker;
• kakao, bær (jordbær, svisker, blåbær).

Matlagingsmetode:

1. Småkaker, hvit- og melkesjokolade, knus nøtter eller finhakk.
2. Hell i fløten, tilsett sukker, smør, mørk sjokolade, sett beholderen på vannbad til ingrediensene er oppløst.
3. Avkjøl, bland med knust kjeks, nøtter, hvit og melkesjokolade.
4. Når den er gjennomvåt, sett i fryseren for å fryse i et par timer.

Hvordan lage krem ​​til sjokoladekake

Sjokoladekakeoppskrifter hjelper til med å diversifisere kremer som kan endre smaken til den samme kaken til det ugjenkjennelige. Vaniljesaus, rømme, kremet, smør - dette er de beste typene kremer for sjokoladekake. De tilberedes mens kaken bakes eller før deigen eltes, siden dette konfektproduktet tilhører kategorien lett bedervelige.

Sjokoladeglasur

Du trenger ikke kjøpe mye sjokolade for å lage frosting. Profesjonelle konditorer har en oppskrift som hjelper til med å dekorere enhver dessert. Ved herding danner glasuren et skinnende jevnt lag for etterfølgende dekorasjon.

Ingredienser:

• 20 g kakao;
• 1 st. en skje kondensert melk;
• 25 g smør.

Matlaging:

1. Myk opp smøret, tilsett kakao, kondensert melk, bland grundig med en visp til en homogen konsistens.
2. For en mørkere nyanse av glasur, må du ta mer kakao.

Sjokolademousse

Blant kjappe oppskrifter med sjokolade er mousse den ubestridte favoritten. Dessert tilberedes fra nesten ingenting, krever et minimum av innsats og tid. Alt som trengs er en sjokoladeplate og produkter som er enkle å finne på ethvert kjøkken.

Ingredienser:

• sjokoladeplate eller 260 g;
• 80 g sukker;
• 250 ml vann;
• 3 art. skjeer med sterk drikke (cognac, rom, whisky, konjakk).

Matlaging:

1. Knekk en sjokoladeplate, tilsett sukker, legg i vannbad.
2. Tilsett vann og alkohol, uten å slutte å røre forsiktig, slik at massen blir homogen.
3. Sett beholderen på is, fortsett å piske med en mikser i ca fem minutter, til moussen begynner å tykne.
4. Anrett i boller, pynt med revet sjokolade.

fondant

En vakker dekorasjon finnes ofte i sjokoladekakeoppskrifter. For å tilberede fudge trenger du et minimum av produkter og tid. Det dekorerer det ferdige produktet og lar deg skjule små feil i bakingen (humper, sprekker i kakene).

Ingredienser:

• 80 ml melk;
• 50 g smør;
• 40 g kakao;
• 4 ss. skjeer sukker.

Matlaging:

1. Kombiner sukker, kakao, melk, varm opp produktene og rør, slik at konsistensen på massen minner om rømme.
2. Avkjøl, tilsett smør, pisk med en mikser til fudgen er klar.

Hvordan dekorere en kake

Du kan kjøpe deler for å dekorere konfekt både ferdige og lage det selv. Sistnevnte inkluderer kremer, glasur, fudge, mastikk. Hvis du bruker en spesiell konfektsprøyte eller -hylse, vil det være mulig å bruke en tegning eller en inskripsjon på overflaten av kaken eller sideflaten. Bær, nøtter, flerfargede drageer eller marshmallows brukes også til dekorasjon.