Hver vertinne lager agurkpreparater til vinteren, og det er velprøvde oppskrifter for agurkpreparater i hver notatbok, og jeg er selvfølgelig intet unntak. Tross alt, må du innrømme, det er så fint å åpne en krukke med syltede eller syltede agurker om vinteren for stekte poteter eller stekt kjøtt ... Også slike "hits" som Olivier-salat og sylteagurk er rett og slett umulig å lage mat uten sylteagurk.

Kjære venner, jeg gjør oppmerksom på mitt utvalg av velprøvde agurkoppskrifter, som jeg håper du liker. Jeg fikk mange oppskrifter på agurkpreparater til vinteren fra min bestemors og mors notatbok, men jeg konserverer også etter moderne oppskrifter.

Hvis du har favorittoppskriftene dine på agurk, del gjerne i kommentarfeltet.

Si meg, stenger du agurksalat til vinteren? Jeg liker virkelig denne ideen: Jeg åpnet en krukke - og en god matbit eller et deilig tilbehør er klart. Det finnes mange oppskrifter for slik konservering, men i år bestemte jeg meg for å starte med en salat av agurk, løk og dill til vinteren med det morsomme navnet "Gulliver".

Jeg likte virkelig at prosessen er enkel, og selv om agurkene trenger å trekke i 3,5 timer, krever ikke alle andre handlinger mye tid. I tillegg er denne agurk- og løksalaten for vinteren uten sterilisering, noe som også forenkler oppskriften. Du kan se hvordan du koker agurksalat til vinteren med Gulliverløk.

Sprø syltede agurker for vinteren (tørrsterilisering)

Syltede agurker for vinteren på polsk

Er du på jakt etter deilige syltede agurker til vinteren, så har du kommet til rett sted. Jeg vil bare fortelle deg hvordan du sylter agurker til vinteren med eddik slik at de blir bare magiske - sprø, moderat salte .... Du kan se hvordan du sylter agurker for vinteren på polsk.

Vinteragurksalat "Lady's Fingers"

Denne oppskriften har mange fordeler. For det første viser en slik agurksalat til vinteren seg å være veldig velsmakende. For det andre tilberedes den veldig enkelt og relativt raskt. For det tredje er ikke bare mellomstore agurker, som vanligvis går i bevaring, egnet for ham: du kan lage en slik salat fra overgrodde agurker til vinteren. Og for det fjerde har dette emnet et veldig vakkert og ømt navn - "Lady's fingers" (på grunn av formen på de skivede agurkene). Hvordan lage en vintersalat av ladyfingers agurker, se.

Agurker i sin egen juice for vinteren uten sterilisering

Sprø agurk til vinteren med paprika og gulrøtter

Er du på jakt etter en deilig agurkforrett til vinteren, så har du kommet til rett sted. I dag vil jeg presentere for retten din en fantastisk konservering - sprø agurker med paprika og gulrøtter. De viser seg rett og slett deilige - lyse og vakre, duftende og velsmakende. Denne oppskriften er et flott alternativ til tradisjonelle agurker for vinteren: hvis du er lei av den vanlige konserveringen, prøv å tilberede dem på denne måten, jeg er sikker på at du vil like resultatet, akkurat som meg. Se oppskriften med bilder.

Den berømte "Latgalian" agurksalaten for vinteren

Hvis du trenger en enkel og velsmakende oppskrift på agurksalat med løk til vinteren, så pass på å ta hensyn til denne "Latgalian" agurksalaten. Det vil ikke være noe uvanlig i selve forberedelsen, alt er ganske enkelt og raskt. Det eneste poenget: koriander er inkludert i marinaden til en slik Latgale-agurksalat. Dette krydderet gir salaten en spesiell smak, og fremhever hovedingrediensene veldig godt. Du kan se oppskriften med bilder.

Syltede agurker for vinteren: en klassiker for konservering!

Liker du enkle forberedelser til vinteren fra agurker? Vær oppmerksom på de klassiske syltede agurkene. Oppskriften på syltede agurker til vinteren kan du se .

Lecho av agurker for vinteren

Hvordan lage en deilig agurk-lecho til vinteren, kan du se.

Salte agurker til vinteren

Oppskriften på saltede agurker til vinteren kan du se.

Georgisk agurksalat til vinteren

Liker du enkle og smakfulle forberedelser til vinteren fra agurker? Agurksalat til vinteren på georgisk er akkurat det du trenger! Hvordan lage agurksalat til vinteren på georgisk, skrev jeg.

Er du på jakt etter en lett agurksalat til vinteren, så er denne oppskriften akkurat det du trenger! Syltet agurksalat til vinteren med paprika, gulrøtter og løk vil tilfredsstille selv de mest sofistikerte fans av sesongbasert agurkkonservering. Jeg er sikker på at om vinteren vil en slik agurksalat til vinteren i krukker være veldig populær: den viser seg å være både vakker og veldig velsmakende. Se oppskriften med bilder.

Hermetiserte agurker med zucchini for vinteren "Perfekt duett"

Oppskriften på hermetiske agurker med zucchini til vinteren, kan du se.

Agurker i koreansk stil for vinteren: en deilig salat med asiatiske toner!

Hvordan lage agurker på koreansk til vinteren, leser vi.

1. Kyllingsalat med egg og sopp

Ingredienser:

Røkt kyllingbryst - 200 g
Frisk agurk - 150 g
Syltet sopp - 150 g
Løk - 1 stk.
Kokte egg - 4 stk.
Majones eller rømme - etter smak
Salt
Pepper
Grønn løk eller andre urter - etter smak

Matlaging:

1. Sopp kuttet i mellomstore tallerkener, finhakk løken, stek lett, avkjøl.
2. Skjær det røkte kyllingbrystet og agurken i tynne strimler, riv eggene på et middels rivjern, hakk det grønne.
3. Legg ut i lag fra bunn til topp:
første lag - kylling,
andre lag - agurk,
tredje lag - sopp med løk,
fjerde lag - greener,
femte lag - egg.
4. Fordel dressing, salt og pepper etter smak.
5. Pynt etter ønske.

2. Salat med kylling, ost og krutonger

Ingredienser:

kokt kyllingbryst - 350 gr.
tomater - 2-3 stk.
paprika - 2-3 stk.
ferske agurker - 2 stk.
rugkjeks - 80 gr.
hard ost - 150 gr.
majones - etter smak
hvitløk - 1 hode

Matlaging:

1. Skjær eller riv kyllingbrystet i små biter. Vi tar en tallerken eller en salatskål og legger kyllingen vår i den, knuser den litt til bunnen.
2. Skjær tomaten i små strimler eller terninger. Før gulvet på hvitløkshodet gjennom en presse og bland i en separat beholder sammen med hakkede tomater og en liten mengde majones.
3. Fordel den resulterende blandingen på toppen av kyllingen. Hvis det har dannet seg mye væske fra tomaten, må den først tømmes.
4. Vi renser den bulgarske pepperen fra frø og kutter i små terninger. Resten av hvitløken føres gjennom en presse og blandes sammen med pepper og majones.
5. Fordel pepperblandingen over tomatene.
6. Agurker kuttes i terninger og fordeles med neste lag.
7. Det neste laget er laget av kjeks.
8. Så kommer et lag kjeks, som må smøres med et tynt lag majones.
9. Før osten gjennom et fint rivjern og dryss rikelig på salaten.
10. Vi sender salaten med kylling, ost og kjeks til kjøleskapet i 60 minutter.

3. Gal salat

Ingredienser til 2 porsjonssalater:

●Krabbepinner-200 gr.
● Kokt egg-2 stk.
●Frisk agurk liten-2 stk.
●Middels tomater-2 stk.
● Ost-60 gr.
●Majones-3 ss

Matlaging:

Skjær tomater og agurker i små terninger. Osteriv på et fint rivjern.
Hakk eggene, kutt krabbepinnene i terninger, tilsett majones, bland.
Legg ut i lag:
1 krabbepinner med egg
2 agurker
3 krabbepinner med egg
4-tomater
5-ost
Pynt etter ønske.

4. SALAT "ORGASME" (FOR DE BESTYNEDE - "NEDSTAND")
Salaten er enkel og egentlig veldig veldig veldig velsmakende.

Ingredienser:

Omtrentlig proporsjoner av produkter: (etter øye - alt skal deles likt)
●Fersk sopp - 300 gr.
● Pæren er stor.
●Kyllingfilet - 200 gr.
●Koreanske gulrøtter - 150 gr.
●Friske agurker, hvis små da - 2 stk.

Matlaging:

Salat legges ut i lag.
Alt kuttes i strimler. (Agurk kan være på et grovt rivjern)

smør bunnen av platen med majones

●1 lag - stekt sopp med løk
●2 lag - kokt kyllingbryst
● majones
●3 lag - koreansk gulrot
●4 lag - fersk agurk
● majones

Nyt måltidet!

5. Salat Zodiac

Salat ingredienser:

0,5 kg champignon,
1 stor løk
1 kyllinglår (jeg tar brystet, det er mer praktisk å kutte),
2 friske agurker
2 egg,
1 boks syltet mais
majones - etter smak,
salt, pepper - etter smak,
vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

Skrell soppen, hakk, salt litt og stek på svak varme.
Før du heller olje i pannen, må du stuve soppen litt under et lukket lokk og helle ut væsken som har dannet seg.
Skrell løken, hakk og stek til den er gyldenbrun.
Del kyllingkjøtt, egg og agurker i terninger.
Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett maisen og bland alt godt sammen. Salt, pepper, smak til med majones og elt igjen.

6. Salat "Sissy"

Deilig festsalat, mør, men krydret på grunn av hvitløk.

Ingredienser:
400 g skinke;
4 friske agurker;
180 g ost;
3 kokte egg;
1 stort fedd hvitløk;
salt;
majones.

1. Skjær skinken og agurkene i strimler.
2. Tre egg og ost på et rivjern.
3. Tilsett presset hvitløk, salt og smak til med majones.

7. Salat "Rainbow"

Ingredienser:
Poteter - 2 stk;
fersk agurk - 1 stk;
fersk tomat - 1 stk;
Kyllingegg - 2 stk;
skinke - 150 gram;
Hermetisert mais - 4 ss;
Syltet sopp - 100 gram;
fersk persille - 3-4 kvister;
Majones - etter smak;
Salt, pepper - etter smak.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:
«Rainbow» er en av en serie salater som er lagt ut i form av matsklier. For en slik salat bør du velge produkter i forskjellige farger, men i god harmoni i smak. Skjæring kan gjøres i form av sugerør eller små terninger. For salatdressing velges tykk majones eller saus, som legges ut i midten og i denne formen serveres salaten på bordet. Salaten blandes rett før bruk.

Til Rainbow-salaten vil vi velge følgende produkter: agurk, tomat, poteter, egg, skinke, sopp, hermetisk mais, persille og majones. Du kan også bruke ekstra salt og pepper.

Skrell potetene og kutt i strimler, stek i solsikkeolje til de er sprø.

Kok eggene og kutt i strimler.

Skjær tomatene i skiver.

Også syltet sopp.

Skjær agurker i skiver. Forbered mais. På en stor rund plate, legg ut 2 objektglass med produkter motsatt hverandre i en sirkel.

Ha majones i midten. Dryss grønnsaker med salt og pepper. Dekorer salaten med persille.

Server deilig og vakker salat "Rainbow" på festbordet.

8. Salat av krabbepinner

Ingredienser til oppskriften:

Krabbepinner - 1 pakke (240g)
Hermetisert mais - 1 boks (380 g)
Ferske agurker - 300 g
kinakål - 200 g
Majones - til salatdressing
Fint bordsalt
Forbereder en salat av krabbepinner

Forbered alle nødvendige ingredienser til salaten. På grunn av det faktum at de alle er flerfargede, er salaten lys og appetittvekkende.

Kutt først agurkene. Jeg prøver å velge unge, små i størrelsen. Før du skjærer i terninger anbefaler jeg å skrelle skinnet hvis agurkene er kjøpt. Hvis du tar agurker fra din egen hage, kan du ikke være redd for nitrater, og derfor ikke rense dem!

Tin krabbepinner før du tar dem ut av pakken. I prinsippet kjøper jeg ikke dette produktet etter vekt, da jeg mener at vakuumemballasje gir nødvendig antibakteriell beskyttelse under lagring. Skjær stengene i små biter.

Finhakk så kinakålen. Det er ikke nødvendig å knuse den i tillegg, ellers vil den miste juice og blir ikke behagelig sprø i en salat.

Deretter kombinerer du alle ingrediensene i en salatskål, og tilsetter hermetisk mais. Smak til med majones og salt etter smak. Jeg foretrekker en lett versjon av denne salaten, så jeg bruker alltid lavfett hjemmelaget majones. Du kan erstatte majones med rømme, det er også veldig smakfullt. Bland innholdet i salatbollen, salt og spis ferskt

9. Salat med kylling og grønnsaker

Ingredienser:

● Kyllingfilet - 300 gram
●Bulgarsk pepper - 1 stk
●Tomater - 3 stk
●Agurker - 2 stk
●Revet ost - 1/2 kopp
●Majones - Etter smak
●Salt, pepper - etter smak

Porsjoner: 2

Matlaging:

Legg kyllingfileten i en kjele med kokende saltet vann og kok i 20 minutter (til den er gjennomstekt).
Skrell den bulgarske pepperen fra frø og membraner, kutt i mellomstore terninger og ha i en salatskål.
Avkjøl kyllingfileten, kutt i terninger av samme størrelse og legg i salatbollen.
Tilsett tomater i terninger.
Tilsett agurk i terninger, revet ost, salt, pepper og majones. Røre.
Salat med kylling og grønnsaker er klar!

10. Salat "Vkusnyashka"

Ingredienser:

- kål
- fersk agurk
- løk
- pølse (hva du enn liker)
- majones
- krydder

Matlaging:

1. Strimle kål (vi har Pekingkål, det smaker bedre med den)
2. Skjær agurken i strimler (jeg liker at sugerørene er større)
3. Vi kutter pølsen i strimler
4. Løk kuttet i halve ringer
5. Tilsett majones, salt, pepper og bland alt!
Salaten vår er klar!

Agurker, populært kalt en smaragdgrønnsak, er bare et verdifullt lager av næringsstoffer. Samtidig er et slikt produkt veldig kostholdsmessig og kan konsumeres ubegrenset uten å skade figuren.

Agurk er en utmerket kilde til jod, som lett absorberes av kroppen. Mest av alt er dette produktet nyttig på grunn av innholdet av kalium, som er nødvendig for funksjonen til hjertet og nyrene. Agurker er ekstremt viktige for å opprettholde riktig metabolisme. Det anbefales ikke å spise for de som har problemer med høy surhet i magen, sår i magesekken og tolvfingertarmen.

Agurksalat bør bli en integrert del av kostholdet til enhver idrettsutøver som bruker protein i økte mengder, fordi fiber bidrar til normal absorpsjon av proteinmat. Derfor passer salater med agurk eller bare grønnsaker alene veldig godt til kjøttretter. Du kan også tilberede slike salatalternativer som er perfekte som en egen solid rett.

Matlaging av agurksalat med ost

Det er ikke noe enklere og også raskere å tilberede enn en agurksalat. Men hvis du legger til litt av favorittosten din, vil smaken ikke komme ut i det hele tatt vanlig, men veldig interessant og hyggelig. Til denne oppskriften trenger du litt:

• 200 g friske agurker (ca. 2-3 stykker);
• Hard ost - 400 g;
• 3 små grønne epler;
• Valgfri salatdressing.

Å tilberede en slik agurksalat med ost er like enkelt som å avskalle pærer: kutt osten i små skiver (terninger, gni på et grovt rivjern), skjær de vaskede og skrellede eplene i skiver, agurker i små terninger. Vi blander alt, krydrer det og serverer det umiddelbart til bordet til retten har mistet vitaminene.

Appelsin agurksalat

Vi kan umiddelbart si at smaken av en slik rett er ganske uvanlig, men den vil appellere til alle beundrere av friske og aromatiske salater med sitrusnoter. For å tilberede appelsin-agurksalat til 1 porsjon, tilbered følgende produkter:

• En fjerdedel til en femtedel av en appelsin;
• en halv lang agurk;
• Juice fra en halv appelsin;
• 2 ss. l. vin rød eddik;
• 1 st. l. mynte;
• Olivenolje - noen ss. l.;
• Svart pepper, salt - etter smak.

La oss starte med å skrelle appelsiner fra skallet og filmen, dele dem i segmenter (frukten må skrelles over en bolle, siden den flytende saften kommer godt med til dressing). Legg den skivede appelsinen i en salatskål. Kutt nå agurken og send den også til appelsinene. La oss begynne å forberede dressingen:

• Kombiner appelsinjuice med eddik;
• Tilsett mynte, salt, pepper;
• Pisk med en gaffel og hell i litt olivenolje uten å slutte å vispe.

Salat bør vannes med dressing før servering, bland alt og pynt med et mynteblad på toppen. Denne oppskriften vil garantert imponere gjestene eller familien din på middag.

Duftende agurksalat med ristede sesamfrø

En slik salat med agurker og tomater er ikke bare supersunn, men også utrolig velduftende. Perfekt som komplement til enhver kjøttrett eller som en komplett diettmat for de som følger figuren deres. La oss forberede følgende liste over produkter (for 1 porsjon):

• Agurk - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• Salatsaus med Roquefort ost - etter smak;
• En klype salt;
• Sesamkorn - 1 ss. l.

Til å begynne med, stek sesamfrøene, du må gjøre dette i en tørr stekepanne og lav varme, til lett forgylling og en behagelig aroma vises. Deretter, uten å skrelle agurken, kutt først langs, så igjen i to, fjern frøene og skjær deretter i tynne skiver. Skjær tomatene i kvarte.

Skivede agurker og tomater saltes litt og vent til de starter opp saften, som må dreneres. Etter det, tilsett sausen til grønnsakene og legg alt i en salatskål, dekorer med stekte sesamfrø. Server umiddelbart etter koking, til salaten er stablet og sesamfrøene er myke.

Vintervinaigretteoppskrift med syltede eller syltede agurker

Agurksalat til vinteren kan tilberedes i henhold til den klassiske vinaigretteoppskriften. Dette er en favorittrett for mange i vintersesongen, siden tilberedningen krever helt rimelige og enkle produkter, men den serveres kjølig og derfor kan du nyte den deilig selv om sommeren. Forbered følgende grønnsaker og produkter for dressing:

• Syltede eller eventuelt syltede agurker - 200 g;
• Rødbeter - 400 g;
• Poteter - 400 g;
• Gulrøtter - 300 g;
• surkål - 200 g;
• Løk - 150 g;
• Salt og vegetabilsk olje til dressing.

Kål til vinaigrette kan enkelt gjæres både om sommeren og i vinterperioden av året - om sommeren vil den koke enda raskere. Agurksalat til vinteren kan også tilberedes av egen syltetøy, men er de ferdige allerede til sommeren, kan du nesten alltid finne de riktige ingrediensene på det lokale markedet.

La oss begynne å lage vinaigretten:

• Rødbeter må kokes i lang tid til de er ferdig kokt (du kan sjekke dette ved å stikke den forsiktig med en kniv når du lager mat, hvis kniven kommer veldig lett inn, er rødbetene allerede klare) og vent til den er helt avkjølt;
• Vi gjør det samme med poteter og gulrøtter (du kan tilberede dem selv i en kjele);
• Det anbefales å først kutte løken i ringer, hell kokende vann i et par minutter og først deretter finhakke (dette vil fjerne overflødig bitterhet og en skarp lukt). For vinaigrette kan du ta både vanlig løk og blå - etter eget skjønn;
• Agurker kuttes fint i terninger, du bør legge dem i et dørslag og vente til overflødig væske renner;
• Skyll kålen fra saltlaken og finhakk også;
• Vi kutter gulrøtter, poteter og rødbeter i små omtrent like terninger;
• Vi blander alle ingrediensene våre i en dyp komfortabel salatbolle, tilsetter lett og smaker til med olje.

En slik agurksalat til vinteren eller sommeren kan serveres en stund etter tilberedning, den blir til og med smakfullere når den trekkes i flere timer i kjøleskapet.

Sprø og solid salat med agurk og kyllingfilet

Denne agurksalaten er veldig enkel å tilberede og vil fungere perfekt som hovedrett, siden den inkluderer kyllingfilet. Til tross for at retten i seg selv er ganske tilfredsstillende, er den ganske lett, siden den ikke er kledd med majones, men med en spesiell dressing.

Det eneste som er inkludert i sammensetningen er et hvitt brød, så du bør ikke spise for mye salat, eller du kan prøve å erstatte brødet med et mer kostholdsalternativ, det viktigste er at det er sprøtt og friskt. Den komplette listen over ingredienser er som følger:

• Hvitt brød - 200 g;
• Kyllingfilet - 250 g;
• Ost av enhver foretrukket hard variant - 150 g;
• ferske agurker - 300 g;
• Løk - 150 g;
• Grønn bladsalat - en liten haug.

I tillegg, for å fylle drivstoff, trenger du:

• Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Seks prosent eddik - 1 ss. l.;
• Pepper og salt - standard etter din smak.

La oss nå gå videre til tilberedningen av vår deilige og tilfredsstillende salat. Fileten må kokes på forhånd til den er gjennomstekt (ca. 20 minutter etter koking) og avkjøles. Skjær kjøttet i tynne strimler eller kan demonteres til fibre direkte med hendene. Skjær brødet forsiktig i terninger for ikke å smuldre og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til en lys forgylt farge. Agurker kuttet i strimler, løk i halve ringer (for å fjerne den typiske bitterheten som er iboende i løk, hell kokende vann over den i 10 minutter, og skyll deretter i kaldt vann). Riv osten på et fint rivjern.

Nå som alle hovedingrediensene til salaten er tilberedt, må du lage dressingen. Vi blander vegetabilsk olje, salt, nykvernet pepper, eddik og legger til knust hvitløk eller revet hvitløk på et fint rivjern. Riv salatbladene i små biter med hendene. Tilsett agurker, fileter, ost, løk, krutonger og dressing i en praktisk dyp salatskål. Hvis salaten ikke serveres umiddelbart på bordet, anbefales det å vente og ikke legge til kjeks, da de blir våte, men det er nødvendig at en sprø og tørr smak forblir.

Nok et par enkle, men deilige agurkoppskrifter

Agurk hvitløksalat er en god matbit og minimumssettet med nødvendige produkter for matlaging. Vi trenger (for et anstendig antall porsjoner for å mate gjester eller familie):

• Ferske agurker - 10 stk.;
• Eddik - 2 ss. l.;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• Pepper og salt - etter eget ønske.

Som du ser er oppskriften enkel, men perfekt som et friskt grønt tilskudd til hovedmaten. Bløtlegg agurker i kaldt vann i en time. Skrell deretter, del i to og fjern frøene fra halvdelene. Agurker skal kuttes i tynne skiver.

Salt lett og la stå i en time til slik at de lar saften flyte. Overflødig væske må fjernes, for dette kaster vi agurkene på en sil og venter til de renner av. Nå legger vi dem i en salatskål, hell dressing. Dressingen er laget av eddik, olje, pepper og knust eller finrevet hvitløk.

Du kan ha et solid måltid ved hjelp av agurksalat med kyllingegg - kombinasjonen av produkter er velsmakende og veldig sunn. Forbered følgende ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.;
• Ferske agurker - 3 stk.;
• Grønn bladsalat - en liten haug;
• Rømme - 3 ss. l.;
• Majones - 3 ss. l.;
• Salt - valgfritt.

Egg må først hardkokes og avkjøles, kuttes på langs i to. For en salat er det bedre å bruke en mer eller mindre flat tallerken, hvor hele salatblader legges ut, og halvdeler av egg legges langs kanten på dem. I midten er det agurker, kuttet i store terninger. Hell alt med en saus av rømme, majones og hakket løk, tilsett salt om nødvendig.

En uvanlig, men ikke mindre velsmakende salat kan lages av agurker og gresskar. Du trenger følgende liste over produkter:

• Ferske agurker - 4 stk.;
• 3. del av et lite gresskar;
• Egg - 2 stk;
• en halv boks majones;
• Grønn løk - noen få fjær;
• Salt - valgfritt.

Agurker og gresskar kuttes i tynne strimler, kokte kyllingegg kuttet i små terninger legges til dem. Alle ingrediensene blandes, krydres med majones og drysses med finhakket grønn løk. Det viser seg veldig appetittvekkende!

Du kan også lage et annet interessant alternativ med fylte agurker. Denne retten er perfekt som forrett til enhver anledning. La oss forberede følgende:

• Ferske agurker - 3-4 stk.;
• reddiker - en liten haug;
• Egg - 2 stk;
• Rømme - omtrent et halvt glass (etter smak);
• Grønn løk, dill og salat - alt i en liten haug;
• Salt, pepper - etter smak.

Agurker må vaskes, vent til de er tørre, skrell og kutt på langs. Fjern frøene forsiktig med en skje, tilsett salt og la stå i omtrent en time. I mellomtiden forbereder du farsen til kjøttdeig. Egg skal finhakkes. Riv reddiker på et grovt rivjern, men noen få

DELT

Et utvalg av de 10 beste salatene med ferske agurker.Agurker er alltid i butikkhyllene, og enda mer om sommeren. Enhver husmor bør ha for hånden oppskrifter med de mest populære produktene, for eksempel med ferske agurker. Salater tar ikke mye tid å forberede, men de vil være en velsmakende og tilfredsstillende rett for deg og din familie!

1. Kyllingsalat med egg og sopp

Ingredienser

- Røkt kyllingbryst - 200 g

- Fersk agurk - 150 g

- Syltet sopp - 150 g

- Løk - 1 stk.

- Kokte egg - 4 stk.

Majones eller rømme - etter smak

- Salt

- Pepper

- Grønn løk eller annet grønt - etter smak

Matlaging

1. Sopp kuttet i mellomstore tallerkener, finhakk løken, stek lett, avkjøl.

2. Skjær det røkte kyllingbrystet og agurken i tynne strimler, riv eggene på et middels rivjern, hakk det grønne.

3. Legg ut i lag fra bunn til topp:

første lag - kylling,

andre lag - agurk,

tredje lag - sopp med løk,

fjerde lag - greener,

femte lag - egg.

4. Fordel dressing, salt og pepper etter smak.

5. Pynt etter ønske.

2. Salat med kylling, ost og krutonger

Ingredienser

- kokt kyllingbryst - 350 gr.

- tomater - 2-3 stk.

- paprika - 2-3 stk.

- friske agurker - 2 stk.

- rugkjeks - 80 gr.

- hard ost - 150 gr.

- majones - etter smak

- hvitløk - 1 hode

Matlaging

1. Skjær eller riv kyllingbrystet i små biter. Vi tar en tallerken eller en salatskål og legger kyllingen vår i den, knuser den litt til bunnen.

2. Skjær tomaten i små strimler eller terninger. Før gulvet på hvitløkshodet gjennom en presse og bland i en separat beholder sammen med hakkede tomater og en liten mengde majones.

3. Fordel den resulterende blandingen på toppen av kyllingen. Hvis det har dannet seg mye væske fra tomaten, må den først tømmes.

4. Vi renser den bulgarske pepperen fra frø og kutter i små terninger. Resten av hvitløken føres gjennom en presse og blandes sammen med pepper og majones.

5. Fordel pepperblandingen over tomatene.

6. Agurker kuttes i terninger og fordeles med neste lag.

7. Det neste laget er laget av kjeks.

8. Så kommer et lag kjeks, som må smøres med et tynt lag majones.

9. Før osten gjennom et fint rivjern og dryss rikelig på salaten.

10. Vi sender salaten med kylling, ost og kjeks til kjøleskapet i 60 minutter.

3. Gal salat

Ingredienser til 2 salater

– Krabbepinner-200 gr.

- Kokt egg-2 stk.

- Frisk agurk liten-2 stk.

- Middels tomater-2 stk.

- Ost - 60 gr.

- Majones - 3 ss

Matlaging

1. Agurker og tomater kuttes i små kopper. Osteriv på et fint rivjern.

2. Hakk egg, kutt krabbepinner i terninger, tilsett majones, bland.

Legg ut i lag:

1 krabbepinner med egg

2 agurker

3 krabbepinner med egg

4-tomater

5-ost

Pynt etter ønske.

4. Salat "Delight"

Salaten er enkel og egentlig veldig veldig veldig velsmakende.

Omtrentlig proporsjoner av produkter: (etter øye - alt skal deles likt)

- Fersk sopp - 300 gr.

- Pæren er stor.

- Kyllingfilet - 200 gr.

- Koreanske gulrøtter - 150 gr.

- Ferske agurker, hvis små da - 2 stk.

Matlaging

1. Salat legges ut i lag.

Alt kuttes i strimler. (Agurk kan være på et grovt rivjern)

2. Smør bunnen av platen med majones

1 lag - stekt sopp med løk

2 lag - kokt kyllingbryst

majones

3 lag - koreanske gulrøtter

4 lag - fersk agurk

majones

Nyt måltidet!

5. Salat Zodiac

Ingredienser

- 0,5 kg champignon,

- 1 stor løk

- 1 kyllinglår (jeg tar brystet, det er mer praktisk å kutte),

- 2 friske agurker

- 2 egg,

- 1 boks syltet mais,

- majones - etter smak,

- salt, pepper - etter smak,

- vegetabilsk olje til steking.

Matlaging

1. Skrell, hakk sopp, salt litt og stek på svak varme.

Før du heller olje i pannen, må du stuve soppen litt under et lukket lokk og helle ut væsken som har dannet seg.

2. Skrell løken, hakk og stek til den er gyldenbrun.

3. Skjær i terninger kyllingkjøtt, egg og agurker.

4. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett maisen og bland alt godt sammen. Salt, pepper, smak til med majones og elt igjen.

6. Salat "Sissy"

Deilig festsalat, mør, men krydret på grunn av hvitløk.

- 400 g skinke;

- 4 friske agurker;

- 180 g ost;

- 3 kokte egg;

- 1 stort fedd hvitløk;

- salt;

- majones.

Matlaging

1. Skjær skinken og agurkene i strimler.

2. Tre egg og ost på et rivjern.

3. Tilsett presset hvitløk, salt og smak til med majones.

7. Salat "Rainbow"

Ingredienser

- Poteter - 2 stk;

- Fersk agurk - 1 stk;

- Fersk tomat - 1 stk;

- Kyllingegg - 2 stk;

- Skinke - 150 gram;

- Hermetisert mais - 4 ss;

- Syltet sopp - 100 gram;

- Fersk persille - 3-4 kvister;

- Majones - etter smak;

- Salt, pepper - etter smak.

Matlaging

1. "Rainbow" - en av en serie salater som er lagt ut i form av matglass. For en slik salat bør du velge produkter i forskjellige farger, men i god harmoni i smak. Skjæring kan gjøres i form av sugerør eller små terninger. For salatdressing velges tykk majones eller saus, som legges ut i midten og i denne formen serveres salaten på bordet. Salaten blandes rett før bruk.

2. Til Rainbow salaten vil vi velge følgende produkter: agurk, tomat, poteter, egg, skinke, sopp, hermetisk mais, persille og majones. Du kan også bruke ekstra salt og pepper.

3. Skrell og skjær potetene i strimler, stek i solsikkeolje til de er sprø.

4. Kok eggene og kutt i strimler.

5. Skjær tomatene i strimler.

6. Også syltet sopp.

7. Skinke.

8. Skjær agurker i strimler. Forbered mais. På en stor rund plate, legg ut 2 objektglass med produkter motsatt hverandre i en sirkel.

9. Ha majones i midten. Dryss grønnsaker med salt og pepper. Dekorer salaten med persille.

Server deilig og vakker salat "Rainbow" på festbordet.

8. Salat av krabbepinner

Ingredienser

– Krabbepinner – 1 pakke (240g)

– Hermetisert mais – 1 boks (380 g)

– Ferske agurker – 300 g

– kinakål – 200 g

- majones - til salatdressing

- fint bordsalt

Matlaging

1. Forbered alle nødvendige ingredienser til salaten. På grunn av det faktum at de alle er flerfargede, er salaten lys og appetittvekkende.

Kutt først agurkene. Jeg prøver å velge unge, små i størrelsen. Før du skjærer i terninger anbefaler jeg å skrelle skinnet hvis agurkene er kjøpt. Hvis du tar agurker fra din egen hage, kan du ikke være redd for nitrater, og derfor ikke rense dem!

2. Pre-tine krabbepinner, ta dem ut av pakken. I prinsippet kjøper jeg ikke dette produktet etter vekt, da jeg mener at vakuumemballasje gir nødvendig antibakteriell beskyttelse under lagring. Skjær stengene i små biter.

3. Finhakk så kinakålen. Det er ikke nødvendig å knuse den i tillegg, ellers vil den miste juice og blir ikke behagelig sprø i en salat.

4. Deretter kombinerer du alle ingrediensene i en salatskål, og tilsetter hermetisk mais. Smak til med majones og salt etter smak. Jeg foretrekker en lett versjon av denne salaten, så jeg bruker alltid lavfett hjemmelaget majones. Du kan erstatte majones med rømme, det er også veldig smakfullt. Bland innholdet i salatbollen, salt og spis ferskt

9. Salat med kylling og grønnsaker

Ingredienser

Kyllingfilet - 300 gram

Bulgarsk pepper - 1 stk

Tomater - 3 stk

Agurker - 2 stk

Revet ost - 1/2 kopp

majones - etter smak

Salt, pepper - etter smak

Porsjoner: 2

Matlaging

1. Legg kyllingfileten i en kjele med kokende saltet vann og kok i 20 minutter (til den er gjennomstekt).

2. Skrell paprikaen fra frø og membraner, skjær i mellomstore terninger og ha i en salatbolle.

3. Avkjøl kyllingfileten, kutt i terninger av samme størrelse og legg i salatbollen.

4. Tilsett tomater i terninger der.

5. Tilsett agurk i terninger, revet ost, salt, pepper og majones. Røre.

Salat med kylling og grønnsaker er klar!

10. Salat "Vkusnyashka"

Ingredienser

- kål

- fersk agurk

- løk

- pølse (hva du enn liker)

- majones

- krydder

Matlaging

1. Strimle kål (vi har Pekingkål, det smaker bedre med den)

2. Skjær agurken i strimler (jeg liker at sugerørene er større)

3. Vi kutter pølsen i strimler

4. Løk kuttet i halve ringer

5. Tilsett majones, salt, pepper og bland alt!

Vi ønsker deg god appetitt!

Ingen sommermeny er komplett uten fersk agurksalat. Agurksalater blir ikke bare satt på bordet, vinterpreparater er laget med denne ingrediensen. Som ekstra ingredienser for salater, reddiker, paprika, kål, tomater, majones og gulrøtter er på bordet.

Hvordan lage frisk agurksalat - 15 varianter

Under vinterberiberi er det mangel på ferske grønnsaker. En lett salat av fersk Beijing-kål er flott til festmåltid.

Liste over nødvendige komponenter:

• kinakål - 1/4 stk;
• reddiker - 6 stk;
• Agurk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1/4 stk.;
• Grønn løk - 5-6 stk.;
• Persille - 2 kvister;
• Dill - et par grener;
• FOR PÅFYLLING:
• Sukker - 1 ts;
• Soyasaus - 1 ss;
• Sitronsaft - 2 ts;
• Solsikkeolje - 2-3 ss;
• Salt - valgfritt;
• En blanding av paprika - etter smak.

Matlagingsrekkefølge:

Finhakk kålen, finhakk grønnsaker og andre grønnsaker. Bland alle saus ingrediensene. Kle salaten og bland godt.

Salat "Norsk romantikk" med fersk agurk - et varig inntrykk

Denne solide salaten vil glede enhver vertinne.

Liste over nødvendige komponenter:

• Hermetisert rosa laks - 2 stk.;
• Løk 1 stk.;
• Gulrot 1 stk;
• Frisk agurk 2-3 stykker;
• Dill - 50 gr.;
• Ris - 125 gr.;
• Salatblader;
• Salt, pepper, majones;
• Sitron - 2 ss

Matlagingsrekkefølge:

Kok risen til den er kokt, den skal bli smuldrende. Tre rå gulrøtter på et middels rivjern. Vi passerer gulrøttene i en panne i 8 minutter med tilsetning av en liten mengde olje, salter den. Legg kokte gulrøtter i en bolle. Finhakk løken, hell løken med halvparten av sitronsaften. Det er der pepperen kommer inn. I en separat flat tallerken elter vi den hermetiske fisken, drenert fra væsken, med en gaffel.

Finhakk dillen. Vi sender dill til bollen, agurker, kuttet i strimler, gå også dit. Bland agurker med dill. Dekk bunnen av salatbollen med salatblader, etterfulgt av et lag med ris.

Til tross for at risen ble kokt i saltet vann, tilsetter vi litt mer etter smak.

Dekk risputen med majones. Deretter kommer et lag med most fisk. Smør med et tynt lag majones. Hell sitronsaften fra løken. Legg neste lag med løk. Vi legger de passiverte gulrøttene på den. Vi behandler den også med majones. Vi sovner agurk. Vi insisterer på den ferdige formen i 2 timer i kjøleskapet. Du kan se denne oppskriften her:

En rask salat med pølse og fersk agurk er et flott tillegg til enhver hovedrett

Denne salaten er rask å tilberede og kan lages selv når ubudne gjester kommer innom ved et uhell.

Liste over nødvendige komponenter:

• Rå røkt pølse - 40-50 g;
• Frisk agurk - 1 stk.;
• Rå gulrøtter - 1 stk;
• Utvalgte kokte egg - 2 stk.;
• fersk dill - 0,5 haug;
• Lett majones - 2 ss. l.;
• Salt - etter smak;
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Matlagingsrekkefølge:

Kok og skrell hardkokte egg etter avkjøling. Vi kutter pølsen i tynne strimler. Skjær agurken i tynne skiver. Riv gulrøtter på et rivjern for koreanske gulrøtter. Skjær kokte egg i store terninger. Legg alle komponentene i salaten i en bolle, bland alt grundig, smak til med majones, tilsett salt og krydder.

Denne sunne salaten er et flott tillegg til ethvert feriebord.

Liste over nødvendige komponenter:

• Ferske agurker - 5-6 stk.;
• pære - 1 stk;
• Oksefilet - 300 g;
• Varm paprika - 1 stk;
• Salt - valgfritt;
• Hvitløk - 1 hode;
• Koriander;
• Soyasaus - 2 ss;
• Vegetabilsk olje;
• Eddik - 1 ts;
• Ingefær, granulert hvitløk, varm rød pepper.

Matlagingsrekkefølge:

Agurker kuttet i store strimler. Salt hakkede agurker. Rått kjøtt kuttes også i strimler. La kjøttet marinere i 30 minutter. Finhakk løken i halve ringer. Dryss over tørr hvitløk, malt ingefær, varme chilipepper kjøttskiver. Bland alt kjøttet med krydder.

For å gjøre den magre fileten saftig, hell den med vegetabilsk olje.

Finhakk pepperen. Kjøtt med løk går til en oppvarmet panne med tilsetning av olje. Stek biff i tynne skiver i 2-3 minutter på hver side. Tilsett malt koriander til varmt kjøtt. Vi sprer det ferdige kjøttet på en tallerken.

Tilsett olje i pannen, stek løken i varm olje. Vi fjerner løken i en separat tallerken, hakket paprika og hakket hvitløk i sirkler stekes i samme olje i en panne. Vi steker i bokstavelig talt 2 minutter. Klem agurker fra overflødig juice. Bland kjøtt med løk og agurk. Kle salaten med soyasaus, eddik. Du kan se hele oppskriften her:

Salat "Mørhet" med smeltet ost, pølse og fersk agurk - bare deilig

Denne lette, kalorifattige salaten vil appellere til alle, med et friskt innslag av fersk agurk.

Liste over nødvendige ingredienser:

• Kokt pølse - 150 g;
• bearbeidet ost - 90 g;
• Frisk agurk - 1 stk.;
• Utvalgte egg - 2 stk.;
• Hermetiske erter - 70-80 g (3-4 ss);
• Majones - 80-100 g (4-5 ss);
• Salt - etter smak.

Steg for steg matlaging:

Kok utvalgte egg til de er kokte. Vi kutter den kokte pølsen i små terninger. Så maler vi også en fersk agurk. Tre frosne smelteost på et grovt rivjern.

Skrelte egg går også i salatterninger. Tilsett grønne erter etter å ha tømt væsken fra den. Smak til med lett majones, litt salt, bland alle ingrediensene.

Alle elsker denne krydrede salaten.

Liste over nødvendige komponenter:

• Røkt pølse - 200 gr.;
• Agurk - 2 stk;
• Hvitkål - 1/2 stort hode;
• Majones - 3 ss. l.;
• Malt svart pepper - 1/7 ts

Matlagingsrekkefølge:

Skjær pølsen i strimler. Vi hakker agurkene i middels strimler. Riv kålen i tynne strimler. Salt og pepre kålen i en salatbolle, press den slik at den starter opp saften. Tilsett alle ingrediensene, smak til med majones, salt, pepper. Vi insisterer i kjøleskapet i 3 timer. Full oppskrift her:

Denne salaten er enkel å tilberede, ingen av komponentene krever tilberedning.

Liste over nødvendige komponenter:

• Agurker - 4-5 stk;
• Grønnsaker (persille, basilikum, koriander) - 1/2 haug;
• Sitronsaft - 1 ss. l.;
• Sennep - 1/2 ts;
• Solsikke- eller olivenolje - 1 ss. l.;
• Salt - 1/4 ts;
• Hvitløk - 1 fedd.

Steg for steg matlaging:

Vi hakker friske agurker på et rivjern for koreanske gulrøtter. Finhakk det grønne, bland agurkene med hvitløken presset gjennom pressen. Smak til med sitronsaft, sennep, salt og vegetabilsk olje, bland grundig.

Denne lette salaten kan tilberedes av enhver husmor.

Liste over komponenter:

• Ferske agurker - 2 stk.;
• Beijing kål - 1 hode;
• Kokte egg - 4 stk.;
• pære - 1 stk;
• Hermetisert mais - 1 krukke;
• Lett majones - 4 ss. l.;
• Krabbepinner - 200 g;
• Salt, krydder - valgfritt.

Matlagingsrekkefølge:

Egg, krabbekjøtt, agurker kuttet i terninger. Myke kålblader kuttet i store terninger. Vi kutter løken fint. Vi blander alle komponentene, krydre med majones, tilsett salt, bland. Oppskriften er her: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg

Krydret salat "Praha" med kyllingkjøtt og ferske agurker - godt til siste skje

Denne nydelige retten er perfekt for enhver høytidsfest.

Liste over nødvendige komponenter:

• Kyllingfilet - 1 stk;
• Gulrot - 1 stk;
• Frisk agurk - 2 stk.;
• Egg - 3 stk;
• Fransk sennep - 1 teskje;
• Grønnsaker - etter smak;
• Salt - etter smak;
• Olivenolje - 5 ss. skjeer.

Matlagingsrekkefølge:

Kok den vaskede kyllingfileten i saltet vann i 20 minutter. I den avkjølte formen demonterer vi til fibre. Finhakk det grønne, skjær agurkene i små terninger. Kok gulrøtter i saltet vann i 30 minutter.

Kokte, avkjølte egg og gulrøtter kuttet i mellomstore terninger. Reserver 1 eggeplomme til dressing. Ha eggeplommen i en egen bolle, elt den med en gaffel. Tilsett sennep og olivenolje. Vi blander alt grundig. Vi kombinerer alle komponentene, bland alt grundig, smak til med saus.

Denne salaten har en lett frisk smak.

Liste over komponenter:

• Kokte poteter - 2 knoller;
• Kokte gulrøtter - 2 stk.;
• Kokt pølse - 200 g;
• fersk agurk;
• pære;
• Majones - etter smak;
• Oliven olje;
• Salt;
• Grønne erter - 1 bank.

Matlagingsrekkefølge:

Hell i en bolle 3 ss. l. olivenoljer. Der legger vi 3 ss. l. majones. Press ut sitronsaften. Bland alt grundig, salt og pepper. Sausen er klar. Finhakk løken og hell kokende vann over. Finhakk potetene og tilsett sausen. Vi kutter gulrøttene i terninger, vi kutter også pølsen fint. Tilsett pølse, finhakket agurk, grønne erter. Ha løken i salaten, bland alt. Full oppskrift her:

Denne lavkaloriversjonen av retten med fersk agurk er veldig interessant.

Dette vil kreve:

• Valgt egg - 3 stk.;
• Middels agurk - 3 stk.;
• Salt;
• majones saus;
• Salatblader.

Matlagingsrekkefølge:

Kokte og avkjølte egg kuttet i terninger. Agurker kuttes også i firkanter. Skyll og tørk salatbladene med hendene. Tilsett hakkede grønnsaker, smak til med majones, salt, bland.

Denne solide og lette salaten vil glede gjestene dine med en uvanlig smak.

Liste over nødvendige komponenter:

• ferske agurker - 150 g;
• Daikon reddik - 200 g;
• Hard ost - 150 g;
• Fettfri rømme - 100 g;
• Eple - 1 stk;
• persille greener;
• Salt.

Matlagingsrekkefølge:

Tre skrellet reddik på et grovt rivjern. Agurker kuttet i tynne strimler. Bland alle ingrediensene med hard ost. Tre epler med skall. Kle salaten med rømme. Salt og bland. Oppskriften kan du se her:

Denne retten har en vinnende kombinasjon av ingredienser, takket være at alle vil like den uten unntak.

Liste over nødvendige komponenter:

• skinke - 200 g;
• Hard ost - 200 g;
• Frisk agurk - 1 stk.;
• salatmajones - 2 ts;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Salt - 1 klype;
• Tranebær - til dekorasjon;
• Grønt - til dekorasjon.

Steg for steg matlaging:

Skjær skinken i middels strimler. Agurk kommer også i striper. Tre ost på et grovt rivjern. Etter å ha koblet til alle komponentene, kan du begynne å dresse, bland majones med hvitløk, passert gjennom en presse. Vi fyller retten med hvitløk-majonesmasse, bland til jevn.

Kål- og agurksalat - Umulig å bryte vekk

Denne lette salaten vil være et flott tillegg til enhver kjøttrett.

Liste over nødvendige komponenter:

• Kål - 1 hode;
• Ferske agurker - 3-4 stk.;
• dillgrønt;
• Dressing olje, salt.

Matlagingsrekkefølge:

Finhakk dillen, skjær agurken i terninger, finhakk kålen. Bland alt grundig, tilsett 4 ss. l. solsikkeolje.

Vårsalat "Gazaphuli" av friske epler, agurker og urter

Navnet på denne retten i oversettelse fra georgisk betyr "vår". Denne salaten tiltrekker seg med sin friske smak og enkle tilberedning.

Liste over nødvendige komponenter:

• Agurker - 2 stk.;
• Søt og surt eple - 1 stk.;
• fersk dill - 1/3 haug;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Sitronsaft - 1 ss. l.;
• Olivenolje - 1 ss. l.;
• Salt - etter smak.

Trinn for trinn forberedelse:

Vi hakker det skrellede eplet på et rivjern for koreanske gulrøtter. Vi gnir agurker på lignende måte. Finhakk dillen. Vi blander agurker med epler, tilsett hvitløk, salt og olje passert gjennom en presse. Dryss med dill.