Hvem blant oss elsker ikke gulrot? Vi, i barndommen, sa alltid at hvis du vil være sunn, og at øynene dine ser alle feilene, så spiser du flere gulrøtter. Så vi gnawed det på et hvilket som helst praktisk tilfelle, fikk stor glede.

Det er veldig veldig nyttig, det har egenskaper som påvirker kroppen vår, styrker hjerteanlegget. Den inneholder vitaminer, mineraler som bidrar til forbedret lever, nyre, lunger.

Om vinteren, når kroppen vår svekkes og trenger støtte, er det alltid nødvendig å feste forskjellige verktøy. For dette formål passer gulrøtter veldig bra. Tross alt, som ikke noe annet produkt, forbedrer menneskelig immunitet, og forbedrer også sitt indre humør.

Vi bruker denne grønnsaken i mange retter: Først, andre, i ulike salater. Derfor, i huset, bør det alltid være. For å gjøre dette må du fylle opp på tid og være i stand til å høste fremtiden. Om hvordan du holder gulrøtter for vinteren, oppskriften på fremtidens arbeidsstykke Vi er med redaktørene på nettstedet www ..

Det er flere alternativer. Du kan lagre gulrøtter:

I form av. Vaske og tørke den, legg i esken, snakk hvert lag sagflis (fortrinnsvis gran eller furu).
Tørket alternativ. Kast gulrøtter i kokende vann og blanch det innen 5 minutter. Gi det til å avkjøle, kutte i ringer og sette den på en treflate for å sette på solen eller i ovnen (uten å lukke døren) på bakeplaten.
I form av bevaring.

La oss snakke om den nyeste versjonen. Om hvordan du lager et tomt blank for vinteren, slik at den ikke mister sine helbredende egenskaper og var appetittvekkende ikke bare i utseende, men også smake.
I dag vil vi bli kjent med tre oppskrifter, det er kaviar, syltetøy og juice.

Kaviar

Ingredienser:
Gulrøtter - 1 kg.
Bue - 0,5 kg.
Olje (grønnsak) - 0,4 kg
Tomatpasta - 100 gr.
Hvitløk - 3-6 poler
Krydder (salt, pepper) - å smake

Vi drar pastaen med vann til middels tetthet, ikke bruk metallretter til dette formålet. Vi legger til en finhakket løk, olje 150-200 gr., Klype salt. Rør og sett på midtbrannen til stuing. Se løkene for å bli myke, men koker ikke.

Mens alt er stjele, er vi engasjert i hovedproduktet. Vaske- og rensede gulrøtter må grates på en stor rist eller hoppe over en kjøttkvern. Å overføre til de frie rettene for å legge til gjenværende vegetabilsk olje og yngel, mens ikke glem å legge til 50-70 gr. vann. Etter å ha blandet den med den ferdige stewpastaen fra bue og tomat. Sett en gryte i ovnen. Etter koking trenger du 1-1,5 timer til Stew Caviar.

Før du fullfører, legg til krydder - hvitløk, pepper. Blande. På slutten av matlagingen kaster vi salt og flere lønler av laurbær, for duft. Det er nødvendig å nøye flytte alt slik at alle komponentene er kombinert godt

Ferdig kaviar mens hun er varm, lå ut i høstede banker. Vi legger dem i nærheten, rad, dekker med et varmt teppe og la i 10-15 timer til den avkjøles.
Dette arbeidsstykket kan legges til de første rettene, bruk som en sidefat for den andre, så vel som, på egen hånd, skille fra alt.

Solar Jam

Vi er vant til salater, supper, ulike gulrot marinader, og jeg vil lære deg å lage syltetøy. Rød som solskinn!

For dette trenger vi:

1 kg. Rød gulrot, en og en halv kg. Sukkersand, en fjerdedel av en vanillinpakke, en halv av sitronen.

Matlagingsmetode:

Raine røtter grundig, rengjør fra peelen, gjenta vannprosedyren. Klipp runden 1-1,2 cm tykk med en tykkelse på 1-1,2 cm. Kast matlaging i emaljert bekken. Deretter vil de kokte gulrøtter gi et estetisk utseende. Kul. Klipp kanten av hver ringer med bølger eller kluter.

Vi lager sirup fra 1 kg sukker og 350-400 gr. Vann, kom med til koking. Vi kaster inn det en kokt krøllet gulrot, i 5 minutter. Gasim ild og glem syltetøyet i 7-8 timer. Etter tid, legg til sukkerresten og koker den for andre gang. Før slutten av matlagingen, ikke glem å legge sitron på forhånd med kuber. Syltetøyet skal være transparent, og sirupen er tykk.

Etter at det er avkjølt, legg til noen vanillina for smak. Kok den til banker og lukk. Jeg er sikker på at hvis du ikke åpner hemmeligheten, hvor produktet er sveiset dette mesterverket, kan ingen gjette! Det blir din deilige, solrike, vinter overraskelse .... Bare du vil vite hvordan du holder gulrøtter til vinteren.

Jusen
Enhver frukt, grønnsaksjuice er nyttig for å hindre noen sykdommer. Så gulrot hjelper til med sykdommer i leveren, fartøyene, nyrene, og kan være enkle, for forebygging. Bare det krever en spesiell matlaging og lagring på: bruk av bare glass eller emaljebeholder.

Framgang:
Velg rotrøtter for juice slik at de er uten feil. Vi skyller godt, rent og skyll deretter. Med hjelp av juicer forbereder juice. Vi forlater det en stund til den faller. Deretter forsiktig, prøver å ikke loslede, snu, dra juice i pannen. Sett på komfyren for å varme den opp. Vi tar med temperaturen til 80-90 grader C. Deretter overfører du til de forberedte bankene (ikke opp til selve kantene), lukk og sett på sterilisering i 30-35 minutter, temperaturen på 100-110 gr.
Jeg håper at denne drikken vil bli forrådt i en frostig dag!

Alle billettene må lagres på et kjølig og mørkt sted, i kjelleren eller i de designede skapene, spesielt for bevaring, på balkongen. Jeg ønsker deg et godt humør!

En av de mest populære blankene oppskrifter er gulrøtter. Og det er ikke overraskende, fordi det har nyttige vitaminer. Og dessuten er det veldig velsmakende og vellykket til hele familien. Grønnsaken er forberedt på forskjellige måter, marinerer, gjør skarpe, søte og i form av salater. I alle fall viser det seg uovertruffen smak, det viktigste er å observere oppskriften riktig.

Du kan variere ingrediensene til din smak. Legg til en eller annen komponent i en større eller mindre mengde. Det viktigste er ikke å trekke seg tilbake fra oppskriften.

Lett måte å marinency

Frisk og sprø marinert rask matlaging gulrot. Du vil trenge:

• 4 store sukkerskjeer;
• 2 skjeer med bordsalt;
• 6 spiseskjeer eddik.

Ingredienser beregnes på lithing Bank billet. Du trenger ikke å sterilisere banken på forhånd. Skyll den med brus og tørr.

Matlaging:

Så salat.

Gulrot av slik forberedelse er ganske spesiell smak, men det er derfor hun ble forelsket i mange vertinne.

• gulrot kilo;
• kanelstang;
• carnation pinne;
• 2 fedd hvitløk;
• haug med persille.

• eddik 6-7 spiseskjeer;
• 2 ss. skjeer av sukker sand;
• 3 ts salt.

Matlaging:

Marinert Carrot Recipe Point

Grønnsak, forberedt på denne måten , krever ikke lang eksponering. Etter noen timer kan du nyte den unike smaken av denne salaten.

Det vil ta:

• kilo gulrøtter;
• 2-3 laurbær ark;
• 3-4 hvitløksklær;
• et par pepper paprika paprika.

For marinada:

• glass vann;
• 2 ss. skjeer av eddiks essens;
• 20 gram sukker;
• 20 gram salt.

Matlaging:

Hermetisert blank uten sterilisering

Mange vet ikke det du kan lage deilige marinerte gulrøtter For vinteren uten sterilisering. I mellomtiden er slike gulrøtter svært velsmakende.

Trenge:

• 2 store skjeer med bordsalt;
• 3 skjeer av sukker sand;
• 40 ml eddik.

Matlaging:

Gulrøtter uten sterilisering oppnås sprø og duftende. Det kan leveres som salat- eller sidefat for kjøttretter.

Matlaging vinter salater.

Hvis du klarte å finne en ung liten gulrot fra din egen seng i butikken, så er du ekstremt heldig, siden det er nettopp en slik grønnsak har en uimotståelig smak Og ikke la noen likegyldige. For en slik oppskrift er det ikke nødvendig å legge til flere ingredienser. Grønnsaker selv har en lys og rik smak.

Struktur:

• gulrot kilo;
• sukker og salt 1 spiseskje;
• 4 store skjeer med eddiks essens.

Matlagingsmetode:

Dessverre kan du ta en prøve med en slik gulrot ikke tidligere enn en måned. Men ventetiden er verdt det.

Matbit

Denne salaten er ekte lagerhus vitaminer om vinteren. Du vil trenge:

Hvordan lage mat:

Gulrotsalat hjelper til med å bekjempe virus og styrker immuniteten, som er spesielt nødvendig om vinteren.

Koreansk hvitløksalat

For forberedelse av deilig og duftende koreansk salat, ta:

Hvordan lage akutte gulrøtter:

1. Rengjør grønnsakene og kutt ned: gulrøtter med tykke sirkler og hvitløk med plater.
2. Fra sukker, salt, eddik og vann forbereder marinade.
3. Steriliserte banker fyller på grønnsaker og helle marinade.
4. Lukk de dampede dekslene og fjern inn i det mørke, kjølige rommet.

Blank med rød pepper

Vær forsiktig med dette salat veldig skarp! Du må ta:

Slik plukker du opp:

Brennende gulrøtter

Denne oppskriften er egnet for amatører akutt. Gulrot det viser seg en krydret og sprø. Server en slik salat til bordet - en glede.

Du vil trenge:

• 2 kilo gulrøtter;
• 5 pods av røde akutte paprika;
• haug med noe grønt.

• 4 spiseskjeer av eddiksyre essens 9%;
• 3 skjeer av sukker sand;
• 2 spiseskjeer av store salter;
• 2 glass vann.

Matlaging:

Vakker gulrot marinade vil legge til nesten noen av parabolen din. Det kan blandes med andre salater, legg til supper og bruk som en uavhengig tallerken.

Du vil trenge:

Slik lager du gulrot marinade;

Teknologier står ikke stille. Og i vår tid oppstod spesielle marinatorer på markedet, som fremskynde prosessen med å marinere vintersalater.

Oppskrift i marinatoren

Du må ta:

Hvordan lage mat:

Vær så snill og din nære deilige appetittvekkende gulrot salatkrukke om vinteren. Følg oppskriften og hør på anbefalinger. Og appetittvekkere vil ikke være like!

Oppmerksomhet, bare i dag!

"Hva vil bli født om sommeren, da om vinteren vil det være nyttig" - dette er et av de klokeste folkemessige ordene, ikke enig med hvilken det er rett og slett umulig. Fra antikken forsøkte menneskeheten å skade fremtidens matvarer. Til tross for det faktum at nå når som helst på året du kan kjøpe noen frukter og grønnsaker, forblir tradisjonen med å bevare for mange husmødre alt også relevant. Tross alt, hvor hyggelig å åpne hermetisert bevaring med en kald vinterkrukke!

Gulrot - veldig populær på ekspansjonene av vår hjemland root, som brukes i matlaging bare stort nummer Diverse yokes. Gulrot er en uunnværlig ingrediens i mange salater og første retter, det brukes til å forberede andre retter og snacks. Det er ganske naturlig at det er denne grønnsaken som er en bevaringspostholder.

For øyeblikket er det ganske mange måter å høste gulrøtter på. En av dem er en hermetisert gulrotsalat for vinteren. En slik bevaring er bare en finne om vinteren. Først kan en slik salat spises som en selvstendig tallerken, som en matbit. For det andre er gulrotsalat ikke sjelden brukt som grunnlag for roastet for de første rettene. For det tredje vil en slik bevaring bli et utmerket tillegg til noe kjøtt eller fiskefat.

Til tross for at det er mange oppskrifter for bevaring av salater med gulrøtter til vinteren, er det visse regler som må følge obligatorisk.

Så de fleste kokker i en stemme hevder at banker der bevaringen vil bli holdt for å være forhåndsrettet og sterilisert i flere minutter. Bevaringsdekslene vil også være veldig overflødige.

Hvordan lage gulrotsalat for vinteren - 15 varianter

Koreanske gulrøtter er en av de mest elskede og populære rettene blant våre landsmenn. Det er ganske naturlig at gulrøtter utarbeidet på denne måten, prøver mange å forberede seg på vinteren.

Ingredienser:

• Gulrot - 3 kg.
• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 100g.
• Eddik - 100 gr.
• Koriander bakken - 2 ss. l.
• Svart pepper bakken - 1 ts.
• Hvitløk - 2 hoder
• Pepper Sharp Red - 1 ts.

Matlaging:

Til å begynne med bør hovedbestanddelen være forberedt - gulrøtter. For å gjøre dette, gni vi grønnsaken på en komfyr for koreanske gulrøtter, sett i et dypt bekken, eller en bolle og tilsettes sukker, salt, pepper, hakket hvitløk, eddik og vegetabilsk olje. Videre skal alle disse ingrediensene blandes grundig og sette det om lag 8 til 10 timer på et kjølig sted.

Etter den nødvendige tiden bør gulrøtter, sammen med den resulterende juice, dekomponeres på banker. Deretter skal fylte banker steriliseres innen 10 minutter.

Etter denne prosedyren kan bankene rulles med deksler, og la det være kult.

Det er viktig at når det er avkjølt, var bankene i vendte posisjon, det vil si opp ned.

En slik oppskrift på en gulrotsalat for vinteren kan ikke kalles populært. Mange vertinne vil ganske enkelt være redd for å bruke det i praksis, som for mange bevare og buljong er to inkompatible ting. Men hvis et vipereksperiment, så er en slik tallerken for deg.

Ingredienser:

• Gulrot - 750 gr.
• Løk - 200 gr.
• Tomatpasta - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Broth - 120 ml.
• Sukker - 1 ts.
• Eddik - 100 ml.
• Bay Leaf, Black Pepper - å smake

Matlaging:

Rengjør og vask gulrøtter og løk. Løk kuttet i tynne halvringer, og tre gulrøtter på en rist. Olje hell i pannen og bring nesten til å koke. Når det er godt oppvarmet, legg grønnsaker i pannen og steke ca 10 minutter, hold deg konstant omrøring. Etter denne tiden, legg til tomatpasta og stek ytterligere 10 minutter. Deretter legger du sukker, eddik til pannen, eddik og kjøttkraft og kadaver mens grønnsaker ikke vil være helt klare. Noen få minutter før beredskap for å legge til bay blad og pepper til salaten.

Forberedt salat i de forberedte bankene og ri.

En slik saftig og velsmakende salat er bare en uuttømmelig kilde til vitaminer og næringsstoffer, som er så nødvendige for kroppen vår om vinteren. Pepper og gulrøtter salat er spesielt velsmakende å spise med ferskt svart brød.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepper - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Løk - 1 kg.
• Sukker - ½ ss.
• Salt - 5 timer. L.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Eddik - 1 ss. l.

Matlaging:

Grønnsaker rene, min og tørr. Gulrøtter, løk og paprika kuttet et stort strå, og tomater - tre på en fin rist, eller vi hopper over kjøttkvern. Når alle komponentretter er forberedt, kan du fortsette direkte til prosessen med matlagingssalat. For å gjøre dette, legger vi løk, paprika, gulrøtter og vridd tomater i en dyp gryte, bland og legg på fin brann. Etter 5 minutter, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje til grønnsaker og bland grundig.

Vegetabilsk salat bør berøres til koking, og når den koker, skyv brannen og kok under lokket ca 20 minutter. På slutten av matlagingen legg eddik. Salat klar!

Nå lå en forberedt salat av pepper og gulrøtter ut i banker, vi rir dem og forlater kule i det viste seg.

Oppskriften på salaten "Apple" er kjent i lang tid, de brukte våre bestemødre. I dag er en slik salat ikke rettferdig glemt, men forgjeves. Deilige og saftige gulrøtter med et eple vil returnere hver av oss i barndommen og vil nyte muligheten til å nyte en rik og hyggelig smak.

Ingredienser:

• Gulrot - 500 gr.
• Grønne epler - 500 gr.
• Krok - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Vann - 2 glass
• Sukker - 2 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Eddik - 1 ss. l.

Matlaging:

Epler gulrøtter og Khreno vask. Klare gulrøtter. Nå skal disse ingrediensene lanseres på en stor rike og dekomponere i de vasket og steriliserte bankene. Nå fortsett til matlaging marinade.

I en dyp gryte, hælder vi vann og legger til sukker, salt, eddik der. Innholdet i pannen bringer seg til å koke og kokte noen få minutter. Marinade klar. Vi venter på når han vil kjøle seg ned og hente dem innholdet i bokser. Videre, i hver krukke, heller vi på en spiseskje med vegetabilsk olje, dekker med et lokk, sett i 10 minutter. Steriliser og ri.

Den ferdige salaten "Apple" må avkjøles. Banker med bevaring, mens, bør vendes opp og ned til toppen og innpakket i et varmt teppe.

En svært velsmakende og lys salat, som i den kalde sesongen vil minne deg om varme, solfylte dager.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1,5 kg.
• Bulgarsk pepper - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Løket er 0,5 kg.
• Tomatjuice - 500 ml.
• Eddik - 75 ml.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Salt - 1,5 ss. l.
• Sukker - 60 gr.
• Paprika Red Sweet - 2 ss. l.

Matlaging:

Rene gulrøtter og løk. Mine tomater, løk, gulrøtter og paprika. Gulrøtter gnides på kappen for gulrøtter på koreansk. Peppers kuttet halm. Tomater er kuttet av store skiver og knuser i en blender. Løk kuttes i små halvringer.

Fremstillingen av salat begynner med det faktum at i den dype pannen blander gulrøtter med tomater og tomatjuice. Innholdet i pannen skal berøres til koking og stew innen 30 minutter. Etter denne tiden, legg løk, pepper, paprika, smør, salt og pepper i pannen, olje, salt og pepper og ta ytterligere 20 minutter. Slik legger du til eddik til salat, vi sprer seg straks til banker og ri.

Å åpne krukken av denne salaten om vinteren vil det være svært relevant å legge til det ganske litt hvitløk.

Gulrotsalat er et ekte funn for fans av skarp. Det passer perfekt som en matbit for et hvilket som helst bord med alkoholholdige drikker.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Hvitløk - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 kopp
• Vann - 4 kopper
• Salt - ½ kopp

Matlaging:

Gulrøtter og hvitløk ren og min. Gulrøtter er kuttet i middels størrelse kuber, hvitløk kuttet veldig fint. Nå er det nødvendig å koble gulrøtter, hvitløk og vegetabilsk olje og blandes grundig. Nå fortsett til forberedelsen av saltlake. For å gjøre dette, lage et salt med vann og koke innen få minutter.

Fyll med saltlake gulrot-hvitløk masse, bland og dekomponere i forberedte banker. Nå deksler boksene med deksler, steriliserer ca. 25 minutter. Og ri. Ferdig bevaring bør være helt kjøling, og så kan det gjemme seg på lagringsplassen.

Salat "marinert" med fullstendig tillit kan kalles spesiell. Først vil hans smak være i stand til å sette pris på bare ekte gourmeter. For det andre brukes en slik salat som et supplement til hovedretten, som et resultat, dets forbruk er ganske liten.

Ingredienser:

• Gulrot - 400 gr.
• Bay Leaf - 4 stk.
• Svarte erter - 8 stk.
• Salt - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ss. l.
• Hvitløk - 2 tenner
• Spicy Pepper - 1 PC.
• Vann - 500 gr.
• Eddik - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 gram.

Matlaging:

Vi legger vann i brann og koker. Mens vannet koker, rene gulrøtter, min og kutte tynne, avlange plater.

Så snart vannet kokt, tilsett salt, sukker, buktblad og pepper inn i den. Etter ca 2 til 3 minutter. Marinade klar. Nå legger vi gulrøtter til det, bringer det igjen til å koke og lage mat i 5 minutter. Etter denne tiden, legg eddik til gulrøtter, vegetabilsk olje og kok i et par minutter.

Videre blir gulrot i marinade fjernet fra brannen, legger til hvitløk og skarpe paprika kuttet til det i halvparten, bland, spredt til krukken og ri. En ferdig krukke med marinert salat bør steriliseres innen 15 minutter. Gulrot er klar for vinteren!

En slik salat kan holdes lenge nok, men erfarne kokker anbefaler ikke ham å spise etter åtte måneder.

Salat "Winter" er en ekte sprut av smak og farger, og gulrot i denne salaten er den viktigste fiolen, som bare understreker smaken og forbedrer duften av denne parabolen.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Løk hvit - 1 kg.
• Bulgarsk pepper - 2 kg.
• Gorky Pepper - 1 Pod
• Hvitløk - 4 tenner
• Sand - 200 gr.
• Salt - 1,5 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 300 gram.
• Eddik - 100 gr.

Ingredienser:

Mine tomater og vri gjennom kjøttkvern. Den resulterende tomatpuréen ligger i en dyp gryte og legger i brann. Tomater bør koke ca 20 minutter. Etter denne tiden bør det legge til hakket hvitløk, finhakket bitter pepper, salt, sukker og vegetabilsk olje. Alt skal blandes og kokes i 5 minutter.

Gulrøtter rene, min og tre på en stor rigger. Min og fri søt pepper fra fruktene og frøene. Rent og min bue. Pepper og løk skal hakkes i små kuber. Nå gulrøtter, løk og paprika legger til tomat med krydder, bland og kok til beredskap. På slutten av matlagingen, hælder vi eddik i en panne og alt blandes grundig igjen. Salat "vinter" er klar.

Den ferdige salaten helles på steriliserte banker, ruller vi og vender seg om. Når bankene er avkjølt, kan du skjule dem.

Salat "Frukt av sommeren" kan kalles en slags assortert, som består av de mest populære sommergrønnsakene.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 800 gram.
• Bulgarsk pepper - 1,2g.
• Løk - 8 stk.
• Grønn tomat - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Eddik - 200 ml.
• Sukker - 4 timer. L.
• Salt - 3 ss. l.
• Black Pepper Ground - 3 Pins

Matlaging:

Løk og gulrøtter rene og min. Tomater og paprika er mine og levert fra fruktene. Nå fortsett til å kutte. Peppers kuttet et stort halm, og tomater med middels størrelse kuber. Løk kutter halvringer, og gulrøtter tre på en stor rist.

Skivede grønnsaker er plassert i en dyp gryte, blanding, salt, pepper, sahary, drivstoff med vegetabilsk olje og sett den på 20 minutter. På lav varme. Det er viktig å vite at 20 minutter skal slukke vår salat til vinteren fra det øyeblikket det koker. 5 minutter før beredskap, legg eddik til salaten og bland grundig.

Den ferdige salaten er flaske på de vasket og pasteuriserte bankene, vi ruller ut, kjølig og sender det til et kjølig sted for lagring.

Salat fra gulrøtter og bønner til vinteren er veldig rik på vitaminer og nyttige sporstoffer. Når det er barn i familien, er en slik salat bare et behov. Med sin hjelp vil både voksne og barn kunne støtte sin immunitet gjennom året på riktig nivå.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Bønner Hvit - 1 kg.
• Pepper søt - 1 kg.
• Løken er 1 kg.
• Tomatjuice - 3 l.
• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 150 gr.
• Eddik - 2 ss. l.
• Gorky Pepper - 0,5 Pod
• Hvitløk - 1 hodet
• Solsikkeolje - 200 gr.

Matlaging:

Til å begynne med, forberede bønner. Det må bli gjennomvåt i flere timer, og deretter pecking til beredskap.

Gulrøtter og løk ren og min. Min søte pepper, vi renser fra frø og frossen. Gulrøtter tre på en stor rist. Løk og søte paprika kuttes i små kuber.

I den dype pannen bland bønner, løk, søt pepper, gulrøtter, sukker, eddik, salt, tomatjuice og legg i brann. Når vår salat kokes, bør brannen reduseres og lage den under et lukket deksel for en time regelmessig omrøring.

En time senere legger vi knusende hvitløk i salaten, vegetabilsk olje og hakket bitter pepper og koker ytterligere 15 minutter.

I de vasket og steriliserte bankene bryter vi den ferdige salaten og ri. Da han avkjølte, kan det gjemme seg.

Gulrot-tomat salat er en ganske spesifikk tallerken på grunn av at en slik salat kan brukes som krydder, eller grunnlaget for roasteren.

Ingredienser:

• Gulrot - 2 kg.
• Tomater - 3 kg.
• Tomatpasta - 2 ss. l.
• Hvitløk - 1,5 hoder
• Salt og sukker - å smake

Matlaging:

Tomatene mine, vi frigjør dem fra fruktene, kutt skiver og hopper over kjøttkvern. Rengjør og vask gulrøtter og hvitløk. Gulrøtter gnides på en stor rigger.

I en dyp panne legger vi de vridne tomatene og koker. Så snart de koker, legg til gulrøtter til dem og blandes. Det er det samme, legg til tomatpasta, salt, sukker og hvitløk, sacchalter. Salat "gulrot-tomat" bør tilberedes i omtrent en time på en fin brann, hvoretter den hælder den i banker, ruller vi og steriliserer. Kjølte krukker er klare til lagring.

Så langt som uvanlig navnet på denne salaten, er smaken og utseendet så uvanlig. Salat "Manjo" kan bli servert som en uavhengig snackfat på noen, til og med et festlig bord.

Ingredienser:

• Gulrot - 400 gr.
• Tomater - 4 kg.
• Eggplanter - 3 kg.
• Pepper bulgarsk - 3 kg.
• Løken er 2 kg.
• Vegetabilsk olje - 300 gram.
• Eddik - 150 gr.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Svart pepper bakken - ½ ts.
• Gorky Pepper - ¼ pod

Matlaging:

Moy og vri tomater på kjøttkvern. Vi renser, min og tre på en stor korn gulrot. Løk ren, min og kutte halv ringer. Min, vi unngår fra fruktene og kutte eggplanter. Min, vi renser fra frøene, fjerner frukten og kutt den søte pepper med halm. Hvitløk ren og sammen med den vasket bittere pepper veldig fint kuttet.

Nå er alle de forberedte grønnsakene blandet i en dyp gryte, tilsett vegetabilsk olje, salt, sukker, eddik og svart pepper til dem, og noe omtrent en time.

Klar salatbrudd i steriliserte banker og ri.

Salat "Manjo" er klar!

En slik oppskrift vil nyte muligheten til å nyte den uvanlige og krydret smaken av gulrøtter. Ekte kjennere av denne grønnsaken vil sette pris på slike syltet gulrøtter. Det blir et ekte "høydepunkt" på bordet i den kalde årstiden.

Ingredienser:

• Gulrot - 400 gr.
• Kanel - 0,5 timer.
• Carnation - 8 stk.
• Easy Pepper - 10 stk.
• Vann - 1 l.
• Salt - 3 ss. l.
• Sukker - 1,5 ss. l.
• Eddik - 1 ss. l.

Matlaging:

Gulrøtter rene, min, kutt i tre deler og ikke noen få minutter lavere i kokende vann, uansett hva det blir litt mykt. Trekk det ut og senk det i kaldt vann, eller vi ender opp på et kjølig sted.

På bunnen av pasteuriserte banker la vi kanel, nellik, duftende pepper. Toppen av dem er tett styling gulrøtter. Nå skal innholdet i bankene helles saltvann.

For å forberede saltlake, bør du kutte 1 liter. vann. I kokende vann, hell 1,5 ss. l. Sukker, 3 ss. l. Salt. Og gi vann for å komme seg unna. Etter ca 5 minutter i saltlake legg eddik og etter 1 minutt kan de fylle med gulrøtter.

Dekk krukken fylt med gulrøtter, krydder og saltlake og legg på lokket og sett steriliser i 15 minutter, hvoretter vi kjører den.

Salat "Raisin" fra gulrøtter klar!

En funksjon av salaten "jakt" er at sammensetningen inkluderer hvitbakt kål. Det er hun som gir ham en uendelig smak som ikke kan forveksles med noen andre.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Løken er 1 kg.
• Kål hvit - 2 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Søt pepper - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Eddik - 200 mg.
• Salt til smak

Matlaging:

Min, fin skinner og bland kål. Nå må det bli gitt litt å stå opp, uansett hva hun er. På dette tidspunktet er vi engasjert i utarbeidelsen av andre grønnsaker. Rengjør og vask gulrøtter og løk. Gulrøtter kuttet i små strå, og løk med halv ringer. Mine tomater og søte paprika og kutte dem med middels størrelse kuber. Når grønnsaker er forberedt, legg dem til kålen. Det legger også ut salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje. Jeg blander alt og gir det i løpet av 30 minutter.

Når juice vises på bunnen av pannen med grønnsaker, kan den plasseres i brann. Den "jakt" salaten er kokt i ca 15 minutter, og deretter flaske på de vasket og steriliserte bankene og rullet ut. God appetitt!

"Søte gulrøtter" er kanskje en av de mest ekstravagante salatene for vinteren. Noen av det kalles også "Carrot Jam", men dette navnet er ikke helt sant, siden dette produktet består av klart utvalgte deler av gulrøtter.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Varmt vann - 2L.
• Vanilje sukker - 10g.

Matlaging:

Rengjør, vask og kutt gulrøtter med middels tykkelse med krus. Sett på ild 500 gr. Vann og bring det til koking. I kokende vann, utelat de hakkede gulrøtter og peck innen 3 minutter, og deretter få og avkjøl.

Gulrot er en uunnværlig grønnsak i kostholdet, spesielt i løpet av den kalde årstiden, når mangelen på vitaminer er følt. Den inneholder karoten, som i kroppen syntetiseres til vitamin A.

Garnish forbereder seg fra gulrøtter, legg til friskt til salater, yngel med fisk, kjøtt og til og med kok syltetøy. Maksimal fordel vil bli brakt damp eller oppvarmede frukter med vegetabilsk olje. For bevaring er gulrøtter egnet ikke revet, mellomstor og mettet oransje.

Gulrot med hvitløk i marinade

Velg fruktene av den lyse fargen og små, som er soya i en halv time i kaldt vann før behandling. Frukt små kan merkes med heltall, og gulrøtter er større - kutting 1-2 cm. Kutt i tykkelse.

Gulvforbruk Litteratur kan: marinade - 1 kopp, tilberedt gulrot - 300 gram.

Tid - 2 timer. Avslutt - 10 krukker på 0,5 liter.

Ingredienser:

• rå gulrot - 3,5 kg;
• hvitløk - 0,5 kg;
• planteolje raffinert - 450 ml;

Marinade:

• vann - 2000 ml;
• salt stein - 60-80 gram;
• sukker sand - 120 gr;
• edisk essens er 80% - 60 ml.

Matlagingsmetode:

1. Gulrot pre-clean og kuttet. Blanch i 5 minutter, uten å bringe vann i en kasserolle.
2. Renset hvitløk. Trykk på tynne skiver, legg til gulrøtter.
3. Varm oljen til hvit røyk vises. Fyll vegetabilsk blanding, hvorpå spredt over sterile banker.
4. Ta vann med sukker og salt, bland, på slutten, hell eddiks essens, slå av brannen.
5. Fyll banker med varme marinet grønnsaker, ikke topping topp 0,5-1 cm.
6. Reddik hermetisk hermetisert kul og innskudd til kjelleren.

Slik gulrotemne brukes til å fremstille supper, borscht, sauser og som et komplett utvalg.

Tid - 2 timer. Avslutt - 1,2 liter.

Ingredienser:

• løkløk er 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• tomatpasta 30% - 1 kopp;
• solsikkeolje renset - 200 ml;
• hvitløk - 3 tenner;
• lavrushka - 5 stk;
• krydder og salt - å smake.

Matlagingsmetode:

1. Bland tomatpastaen med like mye kokende vann, tilsett den hakkede løk, halvparten av oljen og send mye for å stjele på en moderat varme til bøyen blir myk.
2. En klemmet gulrot yngel på de resterende oljene, hell et par vannskjeer og slukker før mykning.
3. Bland begge massene i rookery, til din smak, legg til en laurbær og krydder. Bringe til beredskap i ovnen.
4. Rene banker fyller kjølingskaviaret, knytt cellofanen og fest gummi.
5. Billetten på bunnen av kjøleskapet i flere måneder lagres. For pålitelighet, hell i hver krukke på spiseskjeen med solsikkeolje.

Dette er den mest delikate vitamin Carrot-snacken. For forberedelse, velg avlange frukter, minst 4 cm. I diameter, for å presse på en spesiell koir for koreanske retter. Denne salaten kan spise, avl et par timer eller rulle for vinterbruk.

Tid - 1 time 30 minutter. Avslutt - 2 bokser på 0,5 liter.

Ingredienser:

• ung gulrot - 1 kg;
• pepper svart og rød bakke - 1/2 c.l.;
• hvitløk - 100 gr;
• sukker - 40 gr;
• eddik 9% er en ufullstendig stabel;
• renset olje - 0,5 glass;
• salt - 1-2 ch. L;
• coriander Ground - 1-2 ch. L;
• carnation - 3-5 stjerner.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett sukker og salt til Sachane lange krøller, hell eddik og dufres hendene dine for å la juice. Gi en halv time.
2. I mellomtiden, enklere korianderen og varme opp til en gylden farge på en tørr panne.
3. Hvitløk slip under pressen, pumpede paprika, tilberedt koriander og cellation stjerner. Fyll blandingen med varm vegetabilsk olje
4. Selg gulrøtter med den resulterende akutte massen, pakk i banker. Hvis saften ikke er nok til å dekke innholdet, hell 1-2 glass kokt vann.
5. Varm fylte krukker 20 minutter på et vannbad, med metalldeksler, og straks blokkerer.

For denne hermetiske maten er mellomstore rotrøtter egnet, med et oransje-rødt kjøtt og en liten gul kjerne.

Tid - 50 minutter. Avslutt - 2,5 liter.

Ingredienser:

• gulrot røtter - 1500 gram;
• salt - 3-4 ss;
• khrena blader - 2-3 stk;
• greener av dill og persille - 0,5 stråle;
• duftende pepper erter - 10 stk.

Matlagingsmetode:

1. Vask gulrotrøttene i 10 minutter med 10 minutter under rennende vann, fjern peeling. Hvis fruktene er unge, vil det være nok å vaske den stive svampen.
2. Klipp gulrot over en tykkelse på 0,5-1 cm.
3. Bankene steriliseres, legges på bunnen av kroniske blader, to erter paprika og grønne sprigs.
4. Fyll inn bokser med gulrøtter sirkler, hell varm saltlake (salt med oppskrift på 1200 ml kokende vann).
5. Finger hermetisert mat i 15 minutter i en tank med varmt vann, uten å koke.
6. Stram bankene tett, kul.

Gulrøtter med en bue for vinteren er tilberedt i marinade med alle slags krydder. En åpen hermetisert krukke om vinteren er egnet for en sidefat for kjøtt, fisk eller som en kald snack.

Tid - 1 time 15 minutter. Avslutt - Litauiske banker 4-5 stk.

Ingredienser:

• fersk gulrot - 1 kg;
• hvitløk - 300 gram;
• søt pepper - 500 gr;
• løk hvit - 1 kg;
• bitter pepper - 1-2 stk.

For marinada:

• vann kokt - 1500 ml;
• sukker, salt - 2,5 ss;
• carnation - 6 stk;
• pepper Polka Dot - 20 stk;
• lavar Leaf - 5 stk;
• eddik 6% - 0,5 liter.

Matlagingsmetode:

1. Plante for å sette krydder på bunnen av restbrede bokser.
2. Til kylling halm hvitløk, gulrøtter og paprika, legg til en bue hakket med halv ringer, bland.
3. Fangskomponenter for marinade, kok 3 minutter. Eddik helles på slutten av matlagingen og slå av platen.
4. Fyll bankene til "skuldrene" med en blanding av tilberedte grønnsaker, hell varm marinade, deksel med deksler.
5. I vann med en temperatur på 85-90 ° C, steriliseren hermetisert mat 15 minutter og rulle opp.
6. Ruller opp bunnen av boksene avkjøles, og send det til lagring.

Ifølge denne opprinnelige oppskriften er en blanding av gulrøtter med hvitløk og greener fylt med bulgarsk pepper. Ta den flerfargede frukten med liten størrelse for å fylle banker beleilig. Når gjestene er på terskelen, vil disse hermetiske maten komme på vei.

Tid - 1 time 20 minutter. Avslutt - 3-4 liter krukker.

Ingredienser:

• persille og selleri greener - 1 stråle;
• sennep korn - 2 ppm;
• dill med paraplyer - 4 kvist;
• peas pepper - 8 stk;
• lavrushka - 4 stk.
• pepper bulgarsk - 20 stk;
• gulrøtter - 1 kg;
• hvitløk - 10 tenner;

Fylle:

• eddik 9% - 1,5 stabler;
• sukker sand - 75 gr.
• salt kokk - 75 gram;
• vann - 2 liter.

Matlagingsmetode:

1. Vask pepper, rengjør fra fruktene, fjern frøene. Lavere i kokende vann i noen minutter, lekkasje på kolanderen.
2. En tynn sjetonger fra gulrotblandingen med hakkede greener, fest den hakkede hvitløk.
3. Fyll pepper gulrot hakket kjøtt og nøye lagt i rene banker.
4. Fang fyllingen, legg til paprika, uten å fylle på kanten av kanen 1 cm.
5. Banker volum en liter steriliserer 15 minutter.
6. Hermetisert tur og la kule.

Assortert gulrot med agurker og kål

På høsten, når hovedavlingen er avslørt for lagring, men litt sen frukt forblir, forberede et lyst vegetabilsk sortiment. Salat kan legge hakkede greener, flere tomater, eggplanter eller blomkålhodet, demontert på blomstrer.

Tid - 2 timer. Avslutt - 5 liter bokser.

Ingredienser:

• eddik 6% - 300 ml;
• salt - 100 gram;
• solsikkeolje raffinert - 450 ml;
• leaf Laurel 10 stk;
• duftende pepper erter - 10 stk;
• stjerner Carnations - 10 stk;
• hvit kål - 3 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• friske agurker - 1 kg;
• rød søt pepper - 1 kg;
• løk - 300 gr.

Matlagingsmetode:

1. Vaske paprika og løk kutt halv ringer. Berør halmkålen, agurker og gulrøtter.
2. Varme vegetabilsk olje i en gryte, hell eddik og et par vannbriller. Legg til grønnsaker, slede ned.
3. Varm vegetabilsk blanding på moderat varme i 15 minutter.
4. Av sterile banker, distribuere krydder, laurbær, fyll ut en salat sammen med juice.
5. Varmt banker i kokende vanntanker 15-20 minutter, raskt blokkere deksler i kokende vann med lokk.
6. Hermetisert mat på et trebrett ned i nakken, dekk kappen og kjølig ved romtemperatur.

Spicy gulrot og courgette salat

For denne salaten i stedet for courgette, er eggplanter egnet, som er pre-wrapped i en svak løsning av salt 30 minutter. Hvis det ikke er væske når du slukker, er det litt vann.

Tid - 1 time 40 minutter. Avslutt - 2,5 liter.

Ingredienser:

• ung courgette - 10 stk;
• gulrot - 10 stk;
• moden tomater - 5-7 stykker;
• løk - 5 stk;
• stort salt - 2 ss med et lysbilde;
• sukker - 0,5 glass;
• krydder og greener - å smake;
• eddik 9% - 125 ml;
• renset vegetabilsk olje - 125 ml.

Matlagingsmetode:

1. Grønnsaker Pre-vaske krukkene sammen med lokkene passerer i ovnen.
2. Å sette kucchini hakket med kuber. Legg til tomatskiver og slikker løk. Fest gulrøtter, klemmet på en rist med store hull.
3. Til grønnsaksblandingen, hell olje og eddik. Dryss med hakkede greener, krydder, sukker og dryss. Med moderat kokende kutter den i 10-15 minutter, blandes kontinuerlig slik at parabolen ikke blir brent.
4. Fyll varm salat tilberedte banker, dekke og sette opp bunnen, som dekker teppet til full kjøling.
5. Fjern arbeidsstykkene i rommet med en temperatur på 8-10 ° C, lagre uten tilgang til sollys.

God appetitt!

Gulrøtter - grønnsaker, som har mange fordelaktige egenskaper. Den inneholder stoffer som normaliserer fordøyelsen, forhindrer onkologiske sykdommer, forhindrer aldring av huden og har en antiseptisk effekt. Nesten hver dakkes er engasjert i dyrking av denne grønnsaken. Hvis du skriver inn nummeret sitt, er det tiden det er på tide å tenke at du kan gjøre med høsten som er montert. Alternativer for arbeidsstykker av gunstige rotplater. Mye. Sjekk med dem mer detaljert og fortsett til virksomheten. Så, la oss se på de mest originale oppskrifter av emner fra gulrot for vinteren.

Billets kan tilberedes på forskjellige måter. I dette tilfellet avhenger alt av hvilket formål de vil bli brukt. Grønnsaken er tørket, strikket, frosset og brukt til bevaring. Du kan eksperimentere og prøve alle metodene for arbeidsstykket.

Frosne gulrøtter

Denne lagringsmetoden anses som den enkleste. Hans fordel er at vegetabilsken forblir i halvberedt form i lang tid. Du trenger bare å vaske og rense rotrøttene fra peelen, deretter kutte inn i dem med kuber eller halm, plasser i polyetylenpakker eller beholdere og send til lagring i fryseren. Du kan også bruke en stor rister og hugge rot. Et slikt tomt kan brukes til første retter, salater, desserter.

Frossen gulrot

Tørkede gulrøtter

I tørkede grønnsaker blir alle verdifulle stoffer bevart. I dette skjemaet kan det legges til de første rettene og side retter. Tørking kan utføres på forskjellige måter.

Gulrøtter tørket

Strå

Hvis du vil bruke dette alternativet til arbeidsstykket, må du velge de lyseste tilfellene. Før sliping, vask og koker rotavlingene i 15 minutter. Deretter fjerner du skrellen fra dem og kutt halmen (tykkelse 5-7 mm). Legg på en rett linje med et glatt tynt lag og flytt for å tørke i ovnen ved en temperatur på +75 ºс.

Gulrøtter halm

Raspet

Vask rotrot, tør (ikke lenger enn 5 minutter), slip på en stor rulle. Ta råmaterialet i romkamerater, deretter dekomponere på telleren 1-lag og tørkes i ovnen på +75 ºс. Avhengig av hvor mye tørking varer, kan gulrøtter tørkes (litt incessed) og tørkes. Du kan legge til dette arbeidsstykket til forskjellige retter og bruke "bare så". Slike nyttige delikatesser må gis til barn.

Gulrøtter kan grate på en stor rike

I form av

Dette alternativet er et tomt kan fungere som en selvstendig tallerken. Fra det kan du forberede salater. Utmerket alternativ for utarbeidelse av kostholdsretter.

Hermetisert i naturskjema gulrøtter

Salid.

I gulrøtter i salt, blir mange nyttige stoffer bevart. Spare grønnsak er perfekt for salater, første kurs. For salting er det nødvendig å gi preferanse til kutelengder (Nante, Moskva vinter, sopp) lyse farge. For billets, kan du bruke rooters røtter og uten det.

I gulrøtter i salt form, blir mange nyttige stoffer bevart

Lodding hele gulrot i karet

For saltlake, trenger du:

• vann -1 l;
• salt 60-65.

Se også:

Oppskrifter av emner fra epler for vinteren: 12 Vinn-vinn-måter

Oppløs salt i kokende vann, kok væsken i 5 minutter. Kul og hell dem rot.

Matlaging:

1. Skyll grønnsaker.
2. Ta en fotball, legg gulrøtter i det med lag, hell med kald saltløsning slik at den dekker den i 10-15 cm. Sett undertrykkelsen på treet.
3. Hold beholderen i romkamerater 4-5 dager, og overfør den til et kaldt sted og la det være der til vinteren.

Råd. Hvis du reasured gulrøtter, anbefales det å suge det i mat i kokt vann.

Lodding skiver gulrøtter

1. Vask og rengjør røttene. Grind grønnsaker. Klipp dem med kuber, sirkler eller slag.
2. Trykk på bunnen av tanken med salt, sett rotrøtter på 3/4 fra beholderens volum, hell til den øverste 6% kald saltløsning, sett undertrykkelsen. Gi sammensetningen til å være ryddig. Det vil ta 4-5 dager. Etter det, overfør PDC til kulde.

Lodding med sterilisering

For saltlake, forberede:

• vann -1 l;
• salt -30.

Matlaging:

1. Hell grønnsaker med kaldt vann i 15 minutter. Vask og utelat i kokende vann i 3-4 minutter.
2. Fjern avskallet, slip på sirkler (tykkelse ikke mer enn 1 cm), brett inn i bankene.
3. Fyll med varm saltlake. Start steriliser: 0,5 l bokser 40 minutter, 1 l 50 minutter.

Marinovna.

Gulrot i syltet form er en utmerket ingrediens for salater, vinaigrettes, garanter. Du kan bruke som en matbit.

Oppskrift 1: Marinert gulrot

For Marinaada vil det være nødvendig:

• 1 l vann;
• salt - 50 g;
• sukker-90 g;
• eddiks essens -1 kunst. l.

Ingredienser (på 1 l kan):

• gulrot;
• pepper duftende - det er 8 stk;
• pepper svart erter -8 stk;
• carnation -5 stk.;
• bay Sheet 1-2 stykker;
• kanel, hvitløk eller greener til vilje.

Matlaging:

1. Skyll røttene, rengjør dem fra skrellen, legg i kokende saltvann. Etter 3-5 minutter, la meg kule grønnsaker og kutte dem på sirkler eller skiver.
2. Plasser den knuste gulrot i bokser, hell varm marinade. Steriliser ca 20 minutter, hvoretter du ruller bankene, skru dem over til dekslene og pakk det varme teppet før avkjøling. Kapasitet på 0,5 l skal steriliseres i ca. 15 minutter.

Oppskrift 2: Gulrot marinert i bulgarsk

For Marinaada vil det være nødvendig:

• 1 l vann;
• salt - 30 g;
• sukker - 60-70.

Matlaging:

1. Vask gulrøtter, rengjør den fra skrellen, slip den i små sirkler. Lavere til kokende vann i 3-4 minutter.
2. Hell i hver krukke (1 l) 0,5 kopp 9% eddik, 1 kopp vegetabilsk olje. Plasser gulrøtter i beholderen, 60 g hvitløk, fyll i varm marinade. Steriliser ca 15 minutter, og begynn deretter rulling av bokser.

Vintersalater, snacks og kaviar

Andre grønnsaker er også nødvendig for salater og snacks fra gulrøtter. Ingredienser, spinn vil være tomater, søt pepper, løk, hvitløk. Gulrot salater er utrolig velsmakende. De kan legges til supper, smør på brød, bruk som en sidefat.

Gulrot kaviar.

Se også:

Kok juice hjemme

Oppskriftsalat "høst"

• gulrot - 2 kg;
• tomater - 1 kg;
• hvitløk - 3 små tenner;
• salt - 1. l;
• sukker - 2.st. l.;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• apple eddik - 2 ss. l.;
• pepper Black Peas - 10 stk.;
• carnation - 1-2 stykker;
• koriander bakken - 0,5 timer. L.

Matlaging:

1. Vask røtter, eliminere huden, slip på en stor rike. Rengjør tomatene, slip dem med en blender eller kjøttkvern. Grind hvitløk.
2. Pass grønnsaker på en liten brann i 5 minutter, etter som legger resten av grønnsakene, sukker, salt og krydder til det. Lukk pannen med et lokk og sluk i ca 20 minutter, rør en vegetabilsk blanding fra tid til annen.
3. Legg deretter eddik, bland grønnsakene igjen og hold dem under lokket i et minutt.
4. Spred blandingen på banker, rull og vend til lokkene. Ta beholderen for å fullføre kjøling.

Salat "høst"

Salat lagringsperiode - ca 12 måneder.

Oppskrift "Koreanske gulrøtter"

For matlaging trenger du:

• gulrot - 1 kg;
• hvitløk - 7-8 tenner;
• pepper Sharp - et lite stykke

For marinada:

• vann - 0,5 l;
• sukker - 6 ss. l.;
• salt - 4 ss. l.;
• eddik 9% - 3 ss. l;
• vegetabilsk olje - 1 kopp.

Matlaging:

1. Vask gulrøtter, soda den på en stor rigger. Du kan dra nytte av den spesielle "koreanske" risten. Rør med hakket hvitløk.
2. Fyll banken med skarp pepper, hvitløk gulrotblanding. Hell grønnsaker med kokende vann i 15 minutter. Tøm vannet og fyll inn den kokende marinade tanken. Fortsett umiddelbart til rulling. Vri på lokket, vikle det varme teppet for å avkjøles.

"Koreanske gulrøtter"

For arbeidsstykket kan du bruke solsikke- eller olivenolje. En vin eller et eple kan bli et alternativ til bord eddik. Hvis du ønsker, legg til koriander eller svart pepper i hammerformen.

Gulrot kaviar.

Et slikt tomt forbereder seg raskt og enkelt. Hennes vakre pluss er at det er godt lagret og har en fantastisk smak. Hvis du eksperimenterer med ingredienser, kan du hente den mest delikate måten å tilberede en vinterrett.

Oppskrift på gulrotkaviar "Ryzhik"

Forbered deg på matlaging:

• gulrot - 1,5 kg;
• tomater - 2 kg;
• hvitløk - 2 små hoder;
• pepper svart bakken - å smake;
• vegetabilsk olje - 1 kopp;
• salt - 1 ss. l.;
• sukker - 4 ss. l.;
• eddik 9% - 30 ml.

Matlaging:

1. Rengjør gulrøtter og tomater fra skallet. Grindgrønnsaker, tilsett olje, sukker, salt, sluk i 1,5 timer, rør fra tid til annen.
2. 15 minutter før beredskap, legg til hvitløk i hakket form til grønnsaker, etter 10 minutters eddik og blanding. Hold under det lukkede lokket i 3-5 minutter, etter som spredte grønnsakene til steriliserte banker og senket dem. Vri på lokkene, vikle og la det avkjøles.

Vinter gulrot søtsaker

Smaken av disse billettene vil definitivt sette pris på barna. Deres fordel er at søtsaker beholder alle nyttige egenskaper.

Gulrotjuice og puree

For å mette kroppen med verdifulle stoffer, er det ønskelig å gi preferanse til fersk juice. Om vinteren er det ingen mulighet til å forberede slike drinker, så hermetisert juice kan være et alternativ. I alle fall vil hjemmelagde drinker bli bedre enn butikken.

Les også ...

• Ris gryte med oksygen som i barnehagen
• Custard Buns.
• Hvit pizza saus som i pizzeria
• Sand-gjær horn