Sitronkake - sitrongress: de beste oppskriftene. Hvordan lage en sitronkake sandkake, kjeks, sjokolade, uten baking, med marengs, sufflé, gelé, bær hjemme? Woman's World Sitronkake Ingen Bake Oppskrift

Sitronkake - sitrongress: de beste oppskriftene. Hvordan lage en sitronkake sandkake, kjeks, sjokolade, uten baking, med marengs, sufflé, gelé, bær hjemme? Woman's World Sitronkake Ingen Bake Oppskrift

16.10.2020 Snacks

Denne artikkelen gjør deg oppmerksom på oppskriftene på de deiligste sitrondessertene. Her finner du hemmelighetene med å lage sitrongress, sitronfuglemelk, ostemassekake og marengs.

Desserter med saftig og syrlig sitrus sitroner har en utrolig behagelig og rik smak. Sitronfyll passer til nesten alle typer deiger og passer godt til enhver krem. I baking kan du bruke fruktkjøttet av en sitron, juice og til og med skall. Kaker, paier og terter med sitron er utrolig velsmakende og velduftende.

Du vil trenge:

Mel- 320 g. (nødvendigvis den høyeste karakteren og siktet to ganger gjennom en kulinarisk sikt, dette vil bidra til at bakverkene blir frodige og myke).
Rømme- 220 g. (Jo høyere fettinnhold i rømme, jo mykere og fyldigere smaker deigen).
Grønnsakskremblanding (pålegg) - 150-170 g.
Sukker- 100-300 g (her bør du styres av dine egne preferanser for dessertens sødme).
Eggeplomme- 3-4 stk. (til baking er det å foretrekke å bruke hjemmelagde egg, deigen blir lysere og smakfullere).
Eggehvite fra ett egg
bakepulver- 1 pakke
Sitron (middels frukt)- 2 stk.

Matlaging:

Før du tilbereder kaken, bør sitroner vaskes grundig og tørkes, først fjern deretter all skallet.
Plommene som er adskilt på forhånd, kombineres med sukker, det anbefales å piske dem grundig (minst 5 minutter) med en blender.
Deretter legges resten av deigkomponentene til dem: rømme, myk pålegg, zest (omtrent halvparten av hele delen). Igjen, pisk alt med en blender.
Ha massen over i en bolle og tilsett mel i små mengder sammen med bakepulver, bland godt.
Ovnsplaten skal kles med pergament og hell deigen forsiktig på den i et jevnt lag, prøv med en skje eller slikkepott å jevne ut deigen slik at den ligger jevnt.
Har du mye deig, og bakeplatene er små, deler du bakingen av kakene i to omganger.
Sandkaker bakes raskt og 20-30 minutter vil være nok ved en temperatur på 170-180 grader. Etter steking skal kakene avkjøles.
Massen av sitronen skal renses for overflødige filmer og helles i en blender, den andre delen av skallet og sukkeret sendes også dit (du bestemmer mengden etter smak).
Smør hvert kakeark med den resulterende sitronmassen og legg dem oppå hverandre. Sitronmasse er impregnering.
Proteinet piskes med sukker (du kan også bruke pulver) med en blender eller mikser til et tykt og elastisk skum. Det resulterende skummet skal smøre kaken fra alle sider. Det er en proteinkrem.

VIKTIG: Den resulterende kaken kan stå i denne formen eller bakt proteinkrem til den er gyldenbrun. For å gjøre dette bør hele kaken sendes til ovnen, men gjør minimumstemperaturen 60-80 grader. Så snart proteinet begynner å rødme og stivne, fjern laken.

Deilige sitronbakverk og desserter

Schisandrakake med lemon curd og italiensk marengs: oppskrift

Du vil trenge:

Sukker(for marengsproteinkremen) - 150 g (lett å erstatte med pulver), for kurderne tar det 50-70 g og ganske mye i deigen (etter smak).
Mel- 0,5 kopper (sikt helst før du elter deigen).
Høyfett olje (73-86 %)- 100-120 g (halvparten i deigen, halvparten i ostemassen).
Sitron- 2 sitrus
Egg- 2 stk. (det er lurt å bruke hjemmelagde egg til testen).
Eggehvite- 2 stk. (til marengs)

Matlaging:

Du trenger definitivt en blenderbolle. Den skal ha alt melet, en liten klype salt, sukker (så mye du tror er nødvendig for søtheten i deigen) og alltid kaldt smør.
Slå på blenderen og kvern forsiktig alle ingrediensene til smuler, tilsett noen spiseskjeer i deigen. veldig kaldt vann og fortsett å male. Som et resultat skal du få en veldig myk og "smidig" deig.
Deigen skal ikke legges umiddelbart i formen, slik at den blir mør, den skal ligge i opptil en halv time i kjøleskapet.
På dette tidspunktet bør du forberede fyllet til sitronterten.
Vask sitronene grundig og riv skallet før steking.
Send skallet til en kjele, tilsett sukker og eggeplommer. Massen skal blandes grundig og først deretter settes på en liten brann.
Kurder bør røres hele tiden, uten opphør. Når ostemassen er varm, tilsett et stykke smør og tilsett gradvis saften fra to sitroner. Når ostemassen blir homogen, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
Kurd bør helles i en annen panne og settes i kjøleskapet en stund.
Ta ut deigen og kjevle den forsiktig ut med en kjevle. Hell røren i pannen og trim sidene forsiktig slik at den ferdige terten ser pen ut.
Stek deigen i ovnen til den er rødrød og har en vakker farge. Mens det stekes lager du marengsen.
Marengs skiller seg fra en enkel proteinkrem ved at proteinene piskes sammen med sukker i et dampbad. Som et resultat blir marengsen tykkere.
Den bakte kaken skal fylles med Kurd, fordelt jevnt.
Legg et lag med marengs på toppen, fordel det i "buler" over overflaten av ostemassen.
Kaken sendes til ovnen slik at marengsen brunes i 10-20 minutter ved en temperatur på 60-80 grader. Vær forsiktig så du ikke brenner marengsen.

Med lemon curd-fyll og marengsdekor

Sitronkake uten baking, hvordan lage mat?

Du vil trenge:

Kjeks- mengde, avhengig av hvor stor kaken din blir. Du kan bruke absolutt hvilken som helst informasjonskapsel: kjeks, kjeks.
Kondensert melk- 1 boks (ikke kokt)
Krem (alt fettinnhold)- 200-250 ml.
Sitron- 2 stk. (medium størrelse)

Matlaging:

Bland melk med kondensert melk, bland godt
Press saften av en sitron og tilsett melken, bland massen grundig til en krem. Melk kan stivne av sitronsyre, men dette bør ikke skremme deg, massen blir tykkere.
Folie eller pergament skal legges i formen, legg et lag med småkaker på toppen, smør det med rikelig med krem, så igjen kjeks og krem, og så videre til ingrediensene er tom.
Denne kaken bør settes i kjøleskapet over natten slik at den blir tett og tykner. Først da kan den tas ut av formen.

Dessert uten baking

Sjokoladekake med sitronkrem, hvordan lage mat?

Du trenger til sjokoladekaker:

Mel - 230-250 g (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
Sukker - 200-250 g (avhengig av ønsket sødme).
Egg - 4 stk. (for å bake en kake er det best å bruke hjemmelagde egg).
Kakao - 3-4 ss. l. (du kan umiddelbart sikte med mel)
Bakepulver - 1 pose

Du trenger til kremen:

Eggehvite - 3 stk.
Sitron - 1 stk.
Sukker - 220-250 g.
Vanillin - 1 pakke

Matlaging:

Sikt mel bør kombineres med kakao
Pisk hvitene (til deigen) til et skum sammen med sukker og tilsett plommene gradvis en om gangen.
Tilsett så mel og bakepulver og du får en ganske flytende deig.
Deigen skal helles i en form og stekes i opptil en halv time ved en temperatur på 190-200 g. Avkjøl den ferdige kjeksen.
Proteiner for fløte piskes, sukker tilsettes dem
Beholderen med kremen skal settes på en liten brann og gradvis tilsette sitronsaft, så vel som uten å slutte å slå, brygg proteinkremen.
Kjeksen skal kuttes i to med en tråd
Riv skallet, hell et halvt glass vann og sett på brann.
I et kokende avkok av zest, tilsett noen spiseskjeer. sukker og reduser sirupen litt.
Bløtlegg det nederste laget av kjeksen med den resulterende sirupen.
Smør kjeksen med proteinkrem på toppen, legg det andre laget av kjeksen.
Kaken pyntes med den resterende proteinkremen

Sjokolade sitron dessert

Bær, sitron Jordbærmoussekake: Oppskrift

Du trenger til kjeksen:

Egg- 2 stk. (helst hjemmelaget)
Sukker- 50-60 g.
Maisstivelse- 2 ts
Sitronsaft- omtrent
Mel- 60-70 g.
Skal fra en halv sitron

Du trenger til bær-jordbærmousse:

Sukker- 50-60 g.
Jordbærpuré- 100 g.
Puré av bær (bringebær)- 50 g.
Sitronsaft fra en liten frukt
Skal fra en halv sitrus
Gelatin- 2 ss.
Fet krem (ikke mindre enn 30%)- 150-170 ml.

Matlaging:

Bland de tørre ingrediensene (mel, sukker, kjeksstivelse).
Eggene piskes separat, en liten mengde sukker tilsettes hvitene og først deretter plommene.
Tilsett skallet i eggeskummet og hell gradvis i melet, elt deigen.
Stek kjeksen i formen i ca 20 minutter, legg den utover i et tynt lag. Temperaturen bør ikke overstige 200 grader.
Pisk bærene med en blender og kjør dem gjennom en sil
Gelatin hell et halvt glass vann, gi tid til å svelle.
Etter en halv time, smelt gelatinen i et dampbad, tilsett bærmassen, saften av en halv sitron og sukker, bland grundig slik at moussen løser seg opp.
Avkjøl massen litt og tilsett fløte til den, bland grundig.
Ta kjeksen ut av ovnen, la den avkjøles, ha den i formen.
Hell bærmassen til moussen oppå kjeksen
Send formen til kjøleskapet for å stivne i 5-6 timer.
Pynt den frosne kaken med friske bær og sitronskiver.

Deilig moussekake

Sitronkake: Yulia Vysotskayas oppskrift

Du vil trenge:

Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
Mel- 170-180 g (sikt slik at kjeksen blir praktfull).
Smør 150-170 g (høyt fettinnhold 73-86%)
Egg- 3 stk.
bakepulver- 1 pose

Krem:

Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
Sukker- utelukkende i henhold til dine preferanser
Egg- 2 stk (det er bedre å bruke hjemmelagde)
Smør- 50-70 g.

Matlaging:

Kjeksen tilberedes på vanlig måte: først piskes egg og sukker, og først deretter tilsettes de resterende ingrediensene gradvis.
Deigen skal helles i en stor form eller deles i to deler for å bake hver for seg.
Den skal stekes ved lav temperatur på 160-170 grader i ca 30-40 minutter.
Kremen skal brygges. For å gjøre dette, bland pisket egg med sitronskall, juice og sukker. Legg massen på et dampbad og bland grundig, brygg til den er tykk. I en godt oppvarmet krem bør du også tilsette en liten bit olje.
Hvert lag med kjeks skal smøres forsiktig med sitronkrem, har du igjen kjeks, mal den til smuler for å pynte kaken.

Deilig hjemmelaget sitrondessert

Mager sitronkake, hvordan lage mat?

Til kjeksen:

Mager margarin- 200 g.
Mel- 200-220 g. (pass på å sikte, det er bedre to ganger).
Sukker- 0,5-1 kopp (eller mer, avhengig av smak).
Vanillin- 1 pose
Skal av en sitron
Saft av en sitron
Kakao- 2-3 ss.
Bakepulver- 2 poser

Matlaging:

Sitronsaft forberedelse:
Tilsett tint margarin i siktet mel
Bland deigen med sukker og skall
Tilsett sitronsaft, vanilje og kakao
Hvis deigen virker for tett, tilsett kaldt vann.
Stek kaken i en halvtime ved en temperatur på 200-220 grader.

Krem:

Bland saften av en sitron med 0,5 kopper vann og 0,5 kopper sukker.
Sett på brann og varm massen litt opp slik at sukkeret er helt smeltet.
Tilsett 1 ss til massen. mel og bland grundig, la avkjøle.
Skjær kaken i to og smør hvert stykke med den resulterende kremen.

Mager sitrondessert

Sitrongresskake med gelé, hvordan lage mat?

For skorpen:

Småkaker (helst sandkaker)- 400-500 g.
Smør - 1 pakke (dette er 200 g)
Nøtter (hvilken som helst)- 50-100 g (malt)

Matlaging:

Lag kakesmuler med en kjøttkvern
Bland kakesmuler med malte nøtter
Tilsett mykt smør og elt deigen som skal legges i et tynt lag på bunnen av formen.

Til geléfyllet:

Gelé med sitronsmak– 1 pakke
sukker - 0,5-1 kopp (avhengig av smak)
Vann- 1 kopp (220-250 ml)
Rømme- 450-500 ml. (helst oljete)
Krem- 1 kopp (250-300 ml, minst 30 % fett).
Saft av en stor sitron

Matlaging:

Gelé skal blandes med kokende vann og blandes grundig slik at det ikke blir klumper.
La gelévannet avkjøles, og tilsett sitronsaft, rømme med oppløst sukker og fløte i det avkjølte vannet.
Bland massen grundig og hell i formen på toppen av kjekskaken.
Kaken bør stå i kjøleskapet over natten for å stivne godt.

Gelé sitron dessert

Kake med semulegryn og sitronfyll, hvordan lage mat?

Du vil trenge:

Mel– 1 kopp (230-250), sikt grundig
Sukker- 1 kopp (men du kan bruke mindre eller mer)
Smør- 100-130 g (romtemperatur)
Egg - 3-4 stk. (helst hjemmelaget)
bakepulver- 1 pakke
Kakao- 1-2 ss. (for glasur kan du uten)
Smør– 200-300 g. (1-1,5 pakker)
Melk eller fløte– 0,5 liter
semulegryn - noen ss. (se på tettheten til deigen).

Matlaging:

Smør (50 g) skal smeltes i mikrobølgeovnen
Sukker, bakepulver, skall og kakao, hvis du tilsetter, bør blandes med smør.
Pisk inn eggene gradvis og tilsett melet, elt deigen grundig.
Stek kakene en om gangen eller i ett bredt lag som du så skjærer i biter.
Fra melk og semulegryn bør en slik grøt kokes slik at den ikke er veldig tykk og veldig flytende.
Press sitronsaft i semulegryn, tilsett skall. Den andre delen av oljen (50 g) skal blandes med sukker og tilsettes grøten.
Massen blandes grundig og fjernes i 20-30 minutter i kjøleskapet.
Hver kake skal smøres med denne avkjølte kremen, og på toppen kan kaken dekkes med smør, kakao og sukkerglasur.

En enkel oppskrift på en deilig dessert

Sitronkjekskake i en langsom komfyr: oppskrift

Du vil trenge:

Mel- 1 kopp (sikt med en pose bakepulver)
sukker - 1 kopp (eller mindre slik at kaken ikke er søt).
Egg- 4 ting. (hjemmelagde egg vil forbedre smaken på kjeksen)
Sitron- 1 PC. (middels, ikke stor)

For krem:

Fet krem (ikke mindre enn 30%)- 250-300 ml.
Sukker- 1 kopp (tilpass din smak her)
Sitronsaft- noen spiseskjeer

Matlaging:

Pisk egg grundig, tilsett sukker gradvis
Hell mel i små biter
Tilsett skallet av en sitron og saften av en halv sitrus
Hell kjeksbollen og stek i "bakemodus" i 30-40 minutter.
Pisk kremfløte med sukker, tilsett en liten mengde sitronsaft.
Den bakte kjeksen skal kuttes i to. Om du vil kan kjeks bløtlegges i butikk kjøpt sitronsaft.
Smør kakene med smørkrem og pynt etter smak.

Oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

Valmue-sitronkake, hvordan lage mat?

Du vil trenge:

Mel- 230-250 g. (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
Sukker- 200-250 g (avhengig av ønsket sødme).
Egg- 4 ting. (for å bake en kake er det best å bruke hjemmelagde egg).
Valmue- eller valmuefrøfyll- noen spiseskjeer
bakepulver- 1 pose

For krem:

1 kopp tykk krem, pisk grundig med en mikser til den er elastisk.
Tilsett sukker gradvis og fortsett å piske.
Tilsett vanilje

Kjeksbaking:

Egg pisket med sukker blandes med mel, som helles gradvis.
I deigen bør du også helle en pose bakepulver og valmuefrø.
Bland massen grundig og hell i en form, send den til ovnen og stek i ikke mer enn en halv time. Ovnstemperatur 190-200 grader.

Sitronkake kan bakes med valmuefrø

Sitrongresskake med rømme: oppskrift

Til kjeksen trenger du:

Mel- 250-300 g (du kan sikte med bakepulver)
Egg- 3-4 stk. (stor innenlands)
Sukker- 0,5-1 kopp (avhengig av din foretrukne sødme).
Sitron- 1 PC. (ikke stor frukt)

Til kremen trenger du:

Sukker- 1 kopp (eller mindre, etter din smak)
Rømme (fett eller hjemmelaget)– 0,5 liter

VIKTIG: Kremen er veldig enkel å tilberede. For å gjøre dette, pisk rømme med sukker med en mikser slik at alle krystallene løses opp.

Du kan bake en kjeks i ovnen eller saktekokeren. Pisk eggene først og tilsett gradvis resten av ingrediensene sammen med sitronskall og saft. Stek i ca en halvtime ved en temperatur på 180-200 grader.

Kake "Fuglemelk" sitron: oppskrift

Forbered kjeksbunnen:

Pisk egg for seg (4 stk).
Tilsett mel gradvis i eggemassen (ca. 140-150 g).
Tilsett også 1 pose bakepulver.
Varm opp smøret slik at det blir veldig mykt legg til deigen Du trenger 100-120 g smør.
Ønsker du å få en sjokoladekjeks, tilsett et par spiseskjeer. kakao.
Tilsett finrevet skall av en sitron
Stek kjeksen i ovnen i opptil 35-40 minutter, ikke lag den høye temperaturen på 180-190 grader nok.
Del den avkjølte kjeksen i to deler, legg den ene i en form.

Forbered mangofyllet:

I en liter melk, brygg semulegryngrøt, trenger du 100-120 g frokostblanding.
Tilsett en halv pakke smør (100-120 g) og sukker etter smak til den ferdige semulegryn.
Du bør også presse saften av en sitron.
Hell fyllet over kjeksen, send til kjøleskapet.
Når semulefyllet er dekket med en skorpe, legg den andre halvdelen av kaken og vent på videre størkning.
Ta den ferdige kaken ut av formen
Forbered glasuren fra smør og kakao med sukker, dekk kaken med glasur.

Sitron "fuglemelk"

Sitronsufflé til kake, hvordan lage mat?

Du kan lage en deilig kake av hvilken som helst kjeks eller sandkakekake med tilsetning av delikat sitronsoufflé.

Hvordan lage sufflé. Hva trenger du:

Egg - 3 stk (det er bedre å bruke hjemmelagde)
Pulverisert sukker - 100-120 g.
Fløte (minst 30 % fett) - 1 kopp (200-220 ml).
Skal av en liten sitron
Gelatin - 1 pakke
Sitronsaft - noen spiseskjeer

Matlaging:

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann og la den stå i 40 minutter.
Plommene piskes med sukker i en mikser
Pisk eggehviter separat og avkjøl.
Kremen piskes separat, rengjøres i kjøleskapet.
Avkjølt beki blandet med eggeplommer og kremfløte.
Gelatin varmes opp i et dampbad med sitronsaft, en tynn strøm introduseres i massen og blandes grundig.
Den ferdige suffléen dekkes med et lag kake og settes i kjøleskapet.

Video: "Nydelig sitronkake"

Når det er sommer ute og det er veldig varmt, vil du ikke stå ved komfyren i det hele tatt. Og for ikke å frata dine kjære, foreslår jeg å lage en veldig mild og deilig kake uten bake med rike toner av sjokolade og sitron.

For å lage mat trenger vi Ingredienser:

vann - 120 ml, gelatin to pakker på 10 g hver, 200 g av enhver kjeks, smør 20-30 g, sitronvann (60 ml vann blandet med 1 ss sitronsaft), fire pakker med cottage cheese 180 g hver, to bokser med naturlig Activia-yoghurt, 150 ml hver, 4 mellomstore sitroner, 1 ts (hauget) stivelse, sukker - 200 g, 3 ss. l. (med lysbilde) kakao, 100 ml. melk

Matlaging: Forbered gelatin. For å gjøre dette, ta to kopper, tilsett 60 ml vann og 10 g gelatin til hver. Bland godt og sett til side for at gelatinen skal svelle, i henhold til instruksjonene.

For kaken Mal 200 g av en hvilken som helst informasjonskapsel i en blender til den er smuldret. Tilsett 30 g smør og sitronvann til den tørre massen. Rør til tilstanden av plasticine masse.

Ta en flat stor kakefat, legg en 22 cm avtagbar formring på toppen, bunnsiden opp. Legg kakedeigen på en tallerken og pakk godt. For å gjøre det enkelt å komme ut av formen senere, smør sidene av formen med solsikkeolje og lim en stripe bakepapir på dem. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.

Ta to mellomstore boller. Legg to pakker med cottage cheese i hver og tilsett en krukke med naturell yoghurt til dem, pisk med en blender til den er jevn.

Å forberede sitronkrem riv skallet av en sitron på et fint rivjern. press ut saften (ca. 100 ml). Ha stivelse i en egen bolle og tilsett sitronsaft, en spiseskje om gangen, og husk å blande godt til klumpene forsvinner. Tilsett deretter granulert sukker - 120 g og skallet av en sitron til sitronsaften med stivelse.

Til sjokoladekrem i en annen kjele, bland til jevn 80 g sukker, 3 ss. l kakao og 100 ml melk.

Sett begge kasserollene over lav varme og rør til de er tykne. Tilsett den hovne gelatinen i hver kjele. Bland begge pannene godt slik at gelatinen blir jevnt fordelt i kremen.

Tilsett sjokoladekrem i en av kassene med ostemasse og pisk godt med en blender. På samme måte, i en annen kjele, pisk ostemassen med sitronkrem. Begge kremene skal ha en konsistens som tykk rømme.

Ta den frosne kaken ut av kjøleskapet, legg 2 ss sjokoladekrem i midten. Ha 2 ss hvit krem på toppen av sjokoladekremen, så igjen sjokoladekrem og hvit krem og så videre til slutten av kremen. Kremen vil gradvis spre seg over overflaten og danne sirkler. For å fordele kremen jevnt over overflaten, banker du forsiktig formen i bordet. Ta deretter en tannpirker eller spyd og med forsiktige bevegelser, start fra midten, tegn en blomst over hele overflaten.

Klar send i kjøleskapet i minst tre timer, og gjerne om natten for å stivne kremen.

Denne uforglemmelige cottage cheese sitronkaken uten baking vil definitivt appellere til alle elskere av søtsaker. Den delikate sitronfyllingen med cottage cheese vil bli husket av alle i lang tid. Denne kaken tilberedes raskt og krever ikke baking.

Denne kaken tilberedes som følger:

160 gram smør, 0,5 kilo kjeks (hvilket som helst smør), 130 milliliter sitronsaft, 250 gram granulert sukker, 125 milliliter vann, 45 gram sitronskall, 125 milliliter tykk fløte (kan erstattes med rømme) , 0,5 kilo fersk cottage cheese med lavt fettinnhold, 18 gram gelatin

Bland fersk, mager cottage cheese med sukker, rømme og sitronskall. Hele massen må piskes grundig med visp, du kan bruke mikser.
Knus kaker til smuler.
Deretter må du smelte smøret og legge det til den malte leveren. Bland grundig til du får en tykk og tyktflytende masse.
Etter det må du blande presset sitronsaft med vann. Sett den resulterende væsken på komfyren, varm opp, tilsett en pose gelatin og rør for å oppløse all gelatinen.
Bland sitronsaft med gelatin med ostemassen og bland alt godt (hvis du ikke vil blande for hånd, kan du bruke en mikser).
Deretter legger du de knuste kjeksene i bakebollen, og presser godt. Skjemaet skal tas med en diameter på omtrent 23 centimeter.
På toppen av kjeksene må du legge ostemassen.
Den resulterende kaken må settes i kjøleskapet og la den brygge i minst to timer.
Etter at kaken har tyknet, må den tas ut av formen og dekoreres; for dekorasjon er det best å ta sitronskiver og -skall. All kaken er klar og vil glede alle dine gjester.

Denne sitronkaken er veldig rask. Det finnes et stort antall oppskrifter for denne retten, og alle er originale og unike på hver sin måte. For denne kaken trenger du ikke mange produkter, bare fire, de vanligste ingrediensene, og viktigst av alt, denne kaken trenger ikke baking.

Kjeks, sitronsaft, kondensert melk og vanlig konsentrert melk er alt du trenger for å lage denne enkle og smakfulle desserten.

I tillegg er det ikke nødvendig å bake en kake, og derfor tilberedes den veldig raskt og krever ingen spesielle ferdigheter.

En ulempe med denne kaken er at du ikke kan bruke den med en gang, du trenger en kort tid som kaken skal trekke og trekke godt, men dette er bagateller du kan venne deg til og alltid prøve å forberede denne desserten på forhånd .

Denne kaken kan lages med følgende ingredienser:

500 gram av en hvilken som helst informasjonskapsel (kjeks, kjeks og i ekstreme tilfeller kremaktig, men det er bedre å velge tørre kjeks), en boks kondensert melk, 450 milliliter fløte eller melk, en stor sitron- eller sitronsaft. Samt bakepapir og en avtakbar bakebolle.

Trinn for trinn prosess for å lage sitronkake:

Juice er nødvendig fra en eller to sitroner.
Deretter må du blande begge typer melk eller fløte med kondensert melk.
Kombiner sitronsaft med melkemasse.
Uten å vente på at melken og sitronsaften skal stivne, pisk hele massen med en mikser eller, i ekstreme tilfeller, med en visp. Du må piske til hele blandingen blir homogen og tykner litt, men vil fortsatt renne over.
Deretter må du begynne å forme kaken. For å gjøre dette må du ta en form, dekke den med en film eller konfektpapir og legge informasjonskapsler i denne formen i lag, kremet sitronkrem, igjen informasjonskapsler og krem på toppen og alt til alle informasjonskapslene er over. Hell resten av kremen på toppen.
Send den resulterende kaken til kjøleskapet for hele natten eller minst ti timer.
Før servering må torusen tas ut av formen, fjern forsiktig filmen og om mulig gi kaken en vakker form med en skje.

Du kan dekorere kaken på forskjellige måter, alt avhenger av fantasien din. Det er alt kaken er klar til å spises.

Dette bakverket i ettersmaken har en lett syrlighet, som gir sjarm og lar deg fjerne metthetsfølelsen etter å ha spist denne fantastiske kaken. Å bake denne kaken er ingen hindring.

Ingredienser som trengs for å lage kaker:

125 gram smør, en kylling. Egg, 200 gram hvetemel, to sitroner, 6 gram bakepulver, en klype salt, 150 gram melis.

Steg for steg oppskrift for å lage sitronkaker:

I en blender, pisk melis med smøret til en kremet masse.
Deretter må du bryte egget inn i den resulterende massen og fortsette å piske til massen blir lett og luftig.
Til denne kremete massen, tilsett bakepulver, litt salt, skallet av både sitroner og hvetemel, elt deigen godt.
Legg den resulterende deigen i en kjele eller dyp bolle, lukk godt og avkjøl i et par timer.
Den herdede deigen skal serveres fra kjøleskapet, settes på et melet bord og rulles ut til en pannekake som ikke er mer enn en og en halv centimeter tykk.
Fra den resulterende pannekaken, kutt ut forskjellige typer og informasjonskapsler, etter eget skjønn og smak.
De resulterende informasjonskapslene skal legges ut på en bakeplate og sendes til en forvarmet ovn i tjue minutter, og opprettholde temperaturen rundt 190 grader.
På slutten av stekingen tar du ut kjeksene, avkjøler litt og drysser med sukker på toppen.

Aromaen til dette bakverket er rett og slett fantastisk, og selve kakene, tilberedt i henhold til denne oppskriften, er deilige og veldig velsmakende.

Deigen kommer ut smuldrete og mør, bare smelter i munnen, og smaken av delikat sitronkrem er rett og slett uforglemmelig. Selve kakene tilberedes raskt, og selv om de trenger baking, blir de veldig velsmakende.

Liste over nødvendige ingredienser:

230 gram smør, 2 gram salt, 480 gram perlesukker, 6 egg, 40 gram sitronskall, 700 gram hvetemel, 80 milliliter sitronsaft, melis, bakepapir, bakebolle.

Slik lager du sitronkaker:

Først må du ta en bakebolle og dekke bunnen og sidene med pergament, kokepapir. Smør toppen av papiret med olje.
Kombiner en halv kopp granulert sukker og det resterende smøret i en foodprosessor, pisk til det er hvitt.
Bruk en sil og sikt to kopper mel blandet med litt salt.
I en foodprosessor tilsetter du siktet mel i små porsjoner til den sukkerkremede massen. Bland til du får smuler.
Den resulterende deigen samles i en klump.
Hell all røren jevnt i den forberedte pannen, fordel jevnt over pannen. Sett formen med deigen på et kaldt sted i en halvtime, ikke mer.
Etter at deigen er avkjølt skal den stekes i ovnen i 20 minutter, stek til skorpen har smeltet rosa-brun.
Tilbered fyllet mens deigen koker. For å forberede det, må du ta og piske alle seks kyllingeggene med skall og sitronsaft. Bland resten av melet med sukker. Kombiner begge blandingene. Bland til en homogen konsistens er oppnådd.
Hell sitronfyllet på den brunede, litt avkjølte kaken og sett alt i ovnen igjen, i tretti minutter, maks førti.
På slutten av tiden, ta formen ut av ovnen og sett til side, la kaken avkjøles. Ta den avkjølte kaken ut av formen og skjær i jevne firkanter.
Dryss de resulterende kakene med melis rett før servering. Dette deilige bakverket vil glede alle dine kjære med sin perfekte smak.

Deilig sitronkake "fruktkurv"

Komponenter: sand deig; 2 stk. kyllinger. eggeplommer; 1 PC. kyllinger. egg; 150 gr. sl. margarin; 100 gr. rømme og sukker; mel; salt etter smak; ammonium pakking gulvet; 10 gr. pektin; gurkemeie eller safran; 2 stk. sitron; glasur med fruktsmak; 50 gr. sl. søte oljer; 150 gr. sukker pulver.
Til kakepynt: 3 stk. sitroner; 4 ting. kyllinger. egg; Nat. smak; 125 gr. raffinert sukker; frukt og bær.

Algoritme for tilberedning av deig

Jeg starter med å forberede deigen. Jeg smelter margarinen på forhånd, fortynner massen med sukker og tilsetter den angitte mengden rømme. Jeg slakter kyllinger. eggeplommer og egg. Jeg legger dem til blandingen.
Jeg legger mel i deigen, så mye jeg trenger for å få en plastmasse. Jeg blander bakepulveret.
Jeg introduserer mel i den flytende blandingen, elter med en slikkepott. Først da heller jeg den på bordet og elter deigen for hånd.
Jeg smører den ferdige deigen på mat. film og hold kaldt i ca en time. Jeg forbereder en bakebolle, knuser den med mel på toppen av den neste. oljer. I tilfelle du baker kaker på en silikonform, bør du ikke gjøre dette.
Jeg lager 2 kaker av deigen. Den ene må brukes som en base, og den andre - for å danne sidene til kurven.
Jeg la det i et skjema. Fra deigen lager jeg en penn, vever den sammen, det viser seg en flagellum. Før du baker kaken, må du smøre flagellen med protein. Bruk sukker som pynt. pulver eller bare dryss flagellen med sukker.

Forbereder sitronkrem til kake

Jeg vasker et par sitroner, fjerner skallet og kutter deretter sitrusfruktene i biter. Jeg presser saften, fortynner den med sukker, og tilsetter så skallet.
Jeg legger blandingen på bålet og bringer massen til å koke. Jeg legger en stråle til eggemassen, etter å ha slått den. Helling, du kan ikke stoppe, kremen må fortsette å slå, arbeider med en visp.
Det gjenstår bare å sette fløten tilbake på komfyren og la den koke over svak varme. Massen må røres. Hell sitronlikør i den avkjølte massen av kremen, og lag deretter et alkoholekstrakt av sitrusfrukter.
I tilfelle eggeplommene har utilstrekkelig farge, må du bruke gurkemeie eller safran. Du må helle dem på den siste fasen av å tilberede kremen. Mengden naturlig fargestoff er ikke mer enn på tuppen av en kniv.

Sitronglasur til pynt

Sitronsaft, -skall og st. sukker Jeg blander pulver sammen. Hvis det ikke er nok juice, kan du lage en tykk, som rømme, sukkermasse. pulver og juice. I tillegg kan du legge til litt rent vann.
Blandingen skal koke. Men husk at glasuren må røres hele tiden. Tilsett pektin på det siste stadiet av matlagingen. Det er verdt å introdusere krem og en skje myk sl i glasuren i en varm form. oljer.
Bland så grundig som mulig.

Det gjenstår bare å tilberede frukt- og bærfat for å dekorere kurven. Ta vakre, modne bær. Jeg anbefaler deg å ta kirsebær, rips, jordbær.

Deres spesielle kombinasjon vil være veldig interessant og vil appellere til de med en søt tann. Faktisk kan kokken uavhengig velge forskjellige sammensetninger.

Frukt skal tørkes, dekkes med pisket protein og deretter drysses med sukker på toppen. pulver eller bare sukker. Jeg legger bærene på et serviett, jeg gir dem tid til å tørke.

Resten skal brukes som et lag med kaker. Laget kan til og med være uten glasur, dette vil ikke gjøre det mindre smakfullt.

Montering av fruktkurven

Kaken skal dekoreres med frukt uten glasur, hell sitronkrem på toppen.
Deretter må du legge kaken, men uten sidene.
På begge sider lager jeg et par utsparinger for å installere håndtaket.
Det øverste laget av deig bør definitivt pyntes med glasur og bær. Det er best å la kaken stå i flere timer i kjøleskapet slik at massen blir mettet med krem.
Først etter det kan den serveres som en godbit til festbordet.

Dette er egentlig ikke en veldig komplisert oppskrift, men kaken ser uforlignelig ut. Smaken vil appellere ikke bare til søt tann, men også til fruktelskere.

I tillegg bør du ikke benekte dets fordelaktige egenskaper, for med sommerens ankomst dukker det opp friske jordbær, kirsebær og rips, som er fulle av en hel vitamincocktail.

Sørg for å glede dine kjære med denne deilige godbiten, som forresten vil se spesielt ut på sommerbordet.

NO-BAKE KAKER: 9 OPPSKRIFTER 1. Pepperkakekake 2. Lazy Cheesecake 3. No-Bake Cookie Cake 4. No-Bake Royal Cake. 5. Kake "Mink Mole" 6. Gelékake "Appelsiner i yoghurt" 7. Kake "Marshmallow clouds" 8. Kake til dessert. Lett og deilig! 9. Rask maurtue For dere kjære vertinner! Oppskrifter etter eget valg, som du definitivt bør prøve å forberede ... Overrask dine kjære og gjester! Noen ganger vil du virkelig lage noe deilig eller til og med sikte på en oppskrift på en grandiose kake, men motviljen mot å bake og bruke ovnen i prosessen stopper, og noen kjøkken har ikke ovn i det hele tatt. Men noen ganger vil du fortsatt glede deg selv eller gjestene dine med et søtt mesterverk. I dette tilfellet har vi utarbeidet 3 oppskrifter for en søt godbit, der ovnen ikke er nødvendig i det hele tatt. Enkle og veldig smakfulle desserter vil sikkert bli favorittene til lat søt tann. Og den frie tiden kan brukes på å dekorere kaken – her kjenner kanskje fantasien ingen grenser. 1. Pepperkakekake Ingredienser: ● et halvt kilo pepperkaker (den vanligste og rimeligste), ● 500 gram rømme (nok fett og tykk), ● 100 gram melis, ● to modne bananer, ● ett glass valnøtter , skrellet fra skallet Tilberedning: Valnøtter må stekes lett i en varm tørr stekepanne, og deretter finhakkes. Pepperkaker skal kuttes i skiver som er cirka tre til fire millimeter tykke, bananer skal skrelles og kuttes i enda tynnere skiver sammenlignet med pepperkaker. Bland rømme med melis og pisk lett til en tykk homogen krem er dannet. Et passende fat (dyp bolle eller kasserolle) bør dekkes med matfilm og deretter legges lagvis med lagvis av pepperkaker og bananskiver sjenerøst fuktet i rømme, med hvert lag drysset med hakkede nøtter. Ovenfra skal kaken også dekkes med en film, tampes forsiktig med hendene og settes i kjøleskapet i 10-12 timer. Ferdig kjølt kake skal legges på en flat tallerken, fjern filmen og server. Om ønskelig kan du helle den ferdige kaken med sjokoladeglasur. Og du kan bare strø nøttesmuler eller revet sjokolade på toppen! 2. Lazy Cheesecake Ingredienser: Kjeks 250 g Smør 100 g Sitronsaft 0,5 sitron Vann 1 ts. Sukker 0,25 kopper Gelatin 3 ts Krem 33% 300 ml Mascarpone 400 g Fremgangsmåte: Mal kjeksene til smuler. Smelt smør og bland med kaker. Vi sprer den resulterende massen på bunnen av en avtakbar form, og knuser godt med en skje. Press sitronsaften i en bolle, tilsett gelatin, vann, bland og ha i vannbad til gelatinen er oppløst. Tilsett sukker og varm opp til sukkeret er oppløst. Pisk fløten med en mikser, bland gradvis inn kremost og mascarpone. Hell gelatinblandingen i den resulterende kremen og bland alt forsiktig. Hell massen på den resulterende kakeskorpen, jevn den om nødvendig og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Pynt etter eget ønske før servering. 3. Kakefri kake Ingredienser: 24 kjeks + til strøing av cottage cheese 250 g rømme 5 ss sukker 3 ss myknet smør 100 g svisker etter smak kakao til pynt Tilberedning: 1. Bland cottage cheese med sukker og rømme, tilsett olje, svisker (fordamp og kutt) 2. Kle en passende form med en film, legg ut et lag med informasjonskapsler (lag 3 og 2, mer). 3. Smør med cottage cheese fyll, legg ut svisker. 4. Igjen et lag med informasjonskapsler, ostemassefyll, svisker, gjenta. 5. Vend forsiktig over på et fat, fjern filmen, kle toppen og sidene med krem. Dryss toppen med kakao og sidene med kakesmulene. 6. La det trekke. 4. Kongekake uten baking. Ingredienser: -1-2 ferdige rundstykker, -en pakke kaker (en kake trengs, dekk kaken på toppen), -myk cottage cheese gr 300, -fløte 33% -0,5l, -sukker, -gelatin, - hermetisert frukt. Forberedelse: 1. Ta en praktisk "beholder", for den med en film, legg ut en tynt skivet rulle. Ta myk cottage cheese, luft den med en blender og legg 4-5 ss sukker. 2. Pisk godt avkjølt krem med 4-5 ss. Sahara. 3. Bland cottage cheese og fløte + frukt + gelatin oppløst i vannbad. 4. Legg massen på rundstykker, dekk med en sandkake og sett i kjøleskapet over natten 5. Mole Mink Cake Denne kaken tilberedes raskt, veldig smakfull, spesielt for de som elsker bananer. Prøv å lage mat! Ingredienser: deig: -0,5 bokser kondensert melk -1 kopp sukker - en pose bakepulver (eller 1 ss brus) -2 egg -4-5 ss kakao -1 kopp rømme -1,5 kopper melkrem : -0,5 l .krem 33-35 % fett, -puddersukker etter smak -en pose fikseringsmiddel for fløte (hvis du er sikker på at kremen er god og ikke faller av, så trenger du ikke tilsette den) - bananer 3-5 stykker Tilberedning: Bland mel med bakepulver, sukker, kakao. Tilsett deretter kondensert melk, egg, rømme til melet. Bland alt grundig. Stek i smurt form, i ovnen ved en temperatur på 180 grader Kaken skal avkjøles. Da må du velge midten. Skjær bananer i to på langs og legg tett på kaken. Pisk fløte med melis. Vi smører kremen på bananer - slik at vi får en stor lue med fløte. Dryss smuler fra den delen av kaken som ble skåret ut på toppen. I prinsippet er kaken ferdig, MEN det er bedre å la den stå i et par timer. 6. Gelékake "Appelsiner i yoghurt" Ingredienser: gelatin 30 g appelsiner bananer eller hermetiske ananas ferdig kjeksyoghurt 750 ml appelsinjuice 250 ml til pynt mynte og eventuelle bær. Tilberedning: 1. Hell gelatin med appelsinjuice og la det svelle. Skjær appelsinene i skiver og fjern skallet fra dem. 2. Skjær bananer og kjeks i terninger. Når gelatinen er hoven opp, sett den på bålet til den er helt oppløst (men ikke kok). Avkjøl og tilsett yoghurt. 3. Forbered en halvsirkelformet bolle og kle den med matfilm, og legg deretter de forberedte appelsinkrusene der (langs veggene), en liten del av bananer og kjeks, appelsinkrus, og så videre i flere lag, hell deretter alt med yoghurt og avkjøl. 4. Når gelékaken stivner tar du den ut av formen og pynter med bær og mynte. 7. Kake "Marshmallow Clouds" Ingredienser: Cookies 300 g Marshmallow 500 g Smør 200 g Skrellede nøtter 1 kopp Kondensert melk 200 ml Sjokolade til glasur 150 g Fløte 30 ml Sjokolade til strø Fremgangsmåte: Kok opp en boks med kondensert melk. Marshmallow kuttet på langs i to, tre kjeks på et rivjern, hakk nøttene. Mal kondensert melk med smør til den er jevn, tilsett kaker og bland nøtter. Legg et lag med marshmallows på et kakefat i en sirkel. Smør et lag av den resulterende kremen på toppen. Legg igjen et lag med marshmallows og et lag med krem på toppen. Jevne kaken med en slikkepott. Smelt sjokolade på et dampbad, tilsett fløte. La glasuren avkjøles litt og hell over den resulterende kaken. Pynt med friske bær og strø over sjokolade. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer. 8. Kake til dessert. Lett og deilig! Ingredienser: - 0,5 l rømme - 1 kopp sukker - 1 pose gelatin (25 g) - 0,5 kopper kaldt vann - 300 g kjeks - jordbær - kiwi Tilberedning: Du kan kjøpe en kjeks ferdig eller bake den deg selv. Til å begynne med fyller du gelatinen med vann og lar den svelle. Mens vi forbereder de resterende komponentene, vil det bare svelle. Vask frukten, skrell og kutt. Skjær kjeksen i små biter. Bland rømme med sukker og pisk med en mikser. Vi varmer den hovne gelatinen i et vannbad, uten å koke opp. Og hell i rømme, rør. Kle en dyp bolle med matfilm. Dryss litt bær på bunnen. Legg kjeksbitene oppå. Fyll med krem. Og så lag det opp. Dekk toppen med matfilm og sett i kjøleskapet. Tre timer senere er kaken klar. 9. Rask maurtue Ingredienser: Maisstaver 200 g Kondensert melk 1 boks Smør 200 g Fremgangsmåte: Kok opp kondensert melk og avkjøl. Vi varmer smøret litt ved romtemperatur og kombinerer det med kondensert melk. Tilsett hele maispinner til den resulterende blandingen og bland forsiktig til de er jevnt fordelt. Vi sprer den resulterende massen på en tallerken og bruker en film eller folie for å danne en kake. For troverdighet kan du strø lett med valmuefrø, nøtter eller svarte sesamfrø. Tusen takk alle sammen for oppmerksomheten, jeg håper dere liker oppskriften! God appetitt!

Jeg gratulerer alle de unge damene som leste magasinet mitt 8. mars og ønsker deg et fantastisk humør, solfylte dager, blomsterarmer og evig vår i sjelen din!

Kake "Sitronsmak" uten baking

Akkurat som du ikke kan besøke noen god husmor og dra uten en velsmakende godbit, så Oksana flamebelle du kan ikke gå inn i matlagingsmagasinet hennes og ikke gå uten oppskrift. At journalen hennes er en diabetesbudbringer er forståelig. :) Men, likevel, du bør ikke alltid nekte deg selv søtsaker heller.

Dette er en helt enkel oppskrift, ifølge hvilken selv et barn kan lage en kake!
Jeg vil skrive kommentarene mine i kursiv.

Du vil trenge:
- 1 boks kondensert melk (kun melk og sukker skal inkluderes)
- 250 ml. krem med et fettinnhold på 33 %
- saft av to sitroner i mitt tilfelle var sitronene veldig saftige og generelt ble kaken veldig sitronaktig, så jeg vil anbefale å ta hensyn til mengden sitronsaft, og hvis sitronene er veldig saftige, så er en nok for min smak) .
- 350-400 gr. informasjonskapsler ( Jeg hadde jubileum

Til kaken trenger vi en rektangulær eller firkantet avtakbar form. Men hvis den ikke er der, ikke bli opprørt: enhver firkantet eller rektangulær beholder, en boks laget av tykk papp eller plast vil gjøre det.

Matlagingskrem.

1. Krem (foravkjøl dem godt) pisk litt. Ikke vær for ivrig, ellers kan du få olje. Bare gi den litt luft.

2. Tilsett kondensert melk og saft av to sitroner i kremen. Kremen vil tykne umiddelbart. Pisk det opp litt til. Teksturen er silkeaktig.

Tips: Fjern skallet fra sitronene før du presser ut saften. Den kan tørkes og brukes i fremtiden til kjøtt, bakverk eller te.

Kake montering
3. Legg ut formen med matfilm. Med dens hjelp kan vi enkelt fjerne kaken.

4. Legg ut et lag med kaker. Dekk kjeks rikelig med krem. Legg et lag med kjeks og krem igjen. Og så videre til kremen er over.

5. Sett kaken i kjøleskapet over natten.

6. Fjern kaken fra formen ved å fjerne sidene eller dra i kantene av filmen.

7. Skjær i biter og pynt etter ønske. Sjokolade, søtsaker, bær, frukt, kandiserte frukter...

Mine kommentarer: generelt var jeg fornøyd med kaken - både av tilberedningshastigheten og av smaken, og av det faktum at kakene i kaken er ugjenkjennelige, og det ser ut til at de definitivt ikke kunne klare seg uten å bake! Denne oppskriften kommer fra USSR, da alle desserter på en eller annen måte ble assosiert med syltetøy, kondensert melk og kjeks. Nå er dette kanskje ikke veldig relevant med en rekke søtsaker, men denne oppskriften er definitivt i stand til å diversifisere enhver kokebok, spesielt siden den får en nyhet av ømheten til fløte og en lys sitronsmak. Men det som virkelig fascinerte meg var kremen, som jeg definitivt vil ta i bruk når jeg tilbereder noen sommerdesserter med savoiardi og frukt - kremen er virkelig utmerket!

Oksana, takk igjen for funnet!