Med ingenting med en sammenlignbar glede, kommer du fra en restaurant som besøker, spesielt hvis du er gourmet. Alle disse rettene laget av de mest interessante ingrediensene fra hele verden, den unike teknologien til varmebehandling og selvfølgelig de originale dekorerte retter fra kokker. Noen ganger vil du skjemme deg bort som dette og hjemme, men vi er redd for at det ikke er kompetente for slike herligheter. Eksotiske produkter er dyre, og noen oppskrifter krever for mye tid. Men ikke bli opprørt, den utsøkte parabolen kan være forberedt uten å ha spesielle kulinariske ferdigheter. Det er bare verdt å vite noen få triks som den mest vanlige middagen for å bli til et måltid, verdig konger.

Fixtures, redskaper og teknologi

Vi er vant til å nyte kjøkkenet med et begrenset antall verktøy, men det er på tide å forandre vaner. Nå kan butikker tilby deg et stort utvalg av enheter som du ikke bare elsker å lage mat, men legger også til noe helt nytt for denne virksomheten. Ta for eksempel den enkleste parabolen - eggerøre. Det ser ut til at det ikke kan gjøres utsøkt og interessant. Men det er ikke i det hele tatt. Det har vært tilgjengelig for salg som du kan lage eggerøre i form av en blomst, hjerte eller til og med et kattunge ansikt. Det vil forbli legge til platen et par toast og fil. Barn vil være spesielt velkommen. Du kan tiltrekke dem til matlagingsprosessen, og deres uuttømmelige fantasi vil bidra til å gjøre en virkelig utsøkt tallerken. Å ha spesielle enheter i sitt arsenal, kan du vise seg absolutt noen tallerken inn i kunstverket. Finn molding ringer i butikken eller gjør dem selv fra plastflasken. For å gjøre dette, bare forsiktig kuttet ringen av den nødvendige høyden. Med hjelp av en slik ring kan du lage tårn fra salater, som spesielt vil se ut om du legger ut ingrediensene med lag. Fyll potetpotte poteter og legg ut stripene eller krøllene tvert imot, bake ikke mer enn 10 minutter, og deretter dekorere salaten eller bruk dem som snacks. Det er mange slike enheter, det er hvor du skal vende om fantasien din.

Dekorasjon og mat

Et viktig punkt når du serverer restauranter i verdensklasse er designet. Flerfarget sauser, figuren hakket grønnsaker, greener og mer er verktøy av kokken. En utsøkt tallerken bør samle nøye, ta hensyn til alle detaljer. Du kan opprette en hel sammensetning eller velge et viktig element. Som regel, i restauranter, serveres maten på store, oftere enn hvite plater, slik at alle kundens oppmerksomhet ble rivet til opprettelsen av kokken. Ofte skaper inntrykket direkte strømningsprosessen. For eksempel, roasting biff i pannen, rett foran gjestene, plukke den opp med en liten mengde whisky eller brandy og riste. Ovations er utstyrt med deg, men vær forsiktig med ild. Når du lagrer noen parabolen, blir spesiell oppmerksomhet betalt for å kutte, prøve til alle deler av samme størrelse. Lag din utsøkte parabolen ved hjelp av nye eksotiske ingredienser, og husk at perfeksjon består av deler.

Hvis du anser deg selv en ekte kjennere av den vakre, bør du være oppmerksom på denne artikkelen. Det er i det at vi vil tilby deg interessante oppskrifter, så vel som å fortelle om hvordan du lager sofistikerte retter. Bildene som vi vil plassere under hver beskrivelse, vil hjelpe deg med å beautify og sende inn en festlig lunsj.

Borsch i "plate" fra borodinobrød

Hvis du vil overraske dine gjester, så lag den opprinnelige og utsøkte parabolen for dem. Denne opprinnelige ideen er perfekt for en søkt middag eller familiefest. Oppskriften er vist nedenfor.

• Hell kylling eller kjøttbuljong i pannen, og ta det med koking.
• Pump suppen skiver poteter, og deretter finhakket kål.
• Sepasore spasore knuste løk og gulrøtter, deretter tilsett kremaktig olje, ketchup til dem og forberede noen få minutter. Sett grønnsaker i en kasserolle.
• Grind persille, dill og hvitløk, og så raskt steke dem på vegetabilsk olje og legg inn i kjøttkraft.
• Beets kutte den tynne stråen feie i pannen til beredskap. Legg eddik til det, og send også til buljongen.
• Få Boosch med salt, sukker, bakken og frisk knust pepper.
• Klipp opp Borodino Barrodian-brødet i halvparten, fjern krummen og smør skorpen med vegetabilsk olje og bind den i ovnen til den gyldne skorpen vises.

Før du møter gjester, legg ut ferske salatblader på en tallerken, sett "tallerkenen" fra brød fra oven og fyll den med en borscht. Server en tallerken med rømme og kutte ut av ferske grønnsaker.

Bedriftens diverse

Mange tror at utsøkte retter er noe spesielt, noe som bare kan prøves i en dyr restaurant.

Heldigvis er dette synspunktet feil, og du kan enkelt gjøre justeringer til en kjent oppskrift, lage en original og vakker tallerken.

Fyll kål og grønnsaker med buljong, og så slukke dem til beredskap. Etter 30 minutter vil du ha en prepicable raffinert tallerken, som kan serveres til bordet med rømme eller tomatsaus.

Biff "Tlyata"

Som mange andre utsøkte retter, er denne italienske oppskriften ganske enkel. Hemmeligheten om å lage kjøtt ligger i sin behandling - parabolen skal stekt enten på grillen, eller på en tørrstøpt stekepanne. Hvis du tar en annen retter, får du vanlig stewed kjøtt.

For å sette ferdige medallioner på kanten av parabolen, legg tomater mellom dem, sett blandesalaten i midten og hell den med en forberedt saus. Dekorer parabolen tynne skiver faste osteskiver.

Grillet grønnsaker

Selv de mest sofistikerte måltidene skal serveres med en deilig, nyttig og vakkert dekorerte garnityr. Grillede grønnsaker omfatter alle nødvendige krav, og de får en spesiell smak på bekostning av krydrede urter. Preparasjonsoppskriften er beskrevet nedenfor.

• Klipp kucchini og aubergine sirkler i en centimeterbredde.
• Rull gjennom krusene av rosmarin og timian, og bland dem med grønnsaker.
• Tilsett hakket hvitløk og olivenolje til dem. For å blande alle ingrediensene, ristet du flere ganger en bolle med grønnsaker.
• Sett grønnsaker på grillen og legg den og legg den i femten minutter i en velutstyrt ovn.

OST-tallerken

Hvis du har et romantisk humør, og du bestemte deg for å tilbringe kvelden i selskapet med din kjære person, så ta denne originale snacken til skylden. Denne lyse og utsøkte parabolen vil skape en hyggelig atmosfære og gi en dating den ubeskrivelige italienske atmosfæren.

• Ta flere typer solid grade ost og kutt dem med kiler.
• Legg ut de resulterende skiver på kanten av en flat plate, og i midten setter en Apple "kurv" fylt med honning.
• Klipp oransjen, skille kjøttet og sett det på toppen av honning.
• Dryss med Cedar nøtter, dekorere den med Sprigs of Mint og dryss et stykke ost med sukkerpulver.

Når denne utsøkte parabolen er klar, server det til bordet med et glass hvitvin. Honning vil tillate forskjellige varianter av ost å fullt ut avsløre sin lyse smak og unik smak, og den opprinnelige utformingen av denne snacken vil godkjenne selv den mest krevende estetten.

Konklusjon

Vi håper at du må smake på fine retter, hvis oppskrifter vi har samlet for deg i denne artikkelen. Forbered uforglemmelige lunsjer for hele familien, ikke bare for helligdager, men også på hverdager! Dine kjære vil være takknemlige for deg og ikke binde seg til fortjente komplimenter.

Frankrike er kjent for mange ting - vakker tunge, sjarmerende byer, luksuriøse strender. Det er imidlertid fransk mat som kjenner og elsker over hele verden, og det er umulig å glemme det. Enten det er en enkel croissant eller en klassisk hane-tallerken i vin, vil fransk mat alltid finne et svar fra sofistikerte gourmeter. I dette nummeret presenterer Bigpikchu til din oppmerksomhet 32 \u200b\u200bretter som trenger å prøve i Frankrike.

1. Fransk baguette er kanskje den mest populære franske maten. Denne sprø baking er velsmakende og i seg selv, og med tradisjonell fransk ost type gruyer eller brie. Hvis du er i Paris, vær sikker på å prøve baguetten i bakeri le grenier à smerte: i år vant hun i konkurransen om den beste baguetten.

2. Cream-Brulet er den mest berømte og elskede franske desserten. Så snart du hører knuset av en hard karamellskorp og hell en skje i en vaniljesaus, er det ingen vei tilbake.

3. Hvis du vil prøve de klassiske bifffrittene (biff med fre poteter), er det nødvendig å besøke restauranten Le Relais de l'Entrecote Paris, som spesialiserer seg på denne parabolen. Etablering er populær blant både turister og parisiere, så køene her er ikke uvanlige.

4. Selv om "Mi Fritz" (blåskjell og poteter fre) regnes som en belgisk tallerken, "Mill Mariner" (Mouls Marinières) er en fransk tallerken i Normandie, som navnet er oversatt som "Middis in Sea". Tenk deg i Frankrike, denne utsøkte Kushan regnes som en fastmat.

5. "Croc-Monsieur" - den franske versjonen av den varme sandwichen med ost. Inkluderer skinke og smeltet ost gruyer, og beshamel saus.

6. Kylling i parabolen "Kok O-vener" (hane i vin) per definisjon kan ikke være tørr. Det antas at fødestedet til denne parabolen er Burgund, så en en år gammel hane (veier omtrent tre kilo), stewed i rødvin med grønnsaker og hvitløk, er en klassisk oppskrift "Kok-O-vener".

7. Escargo - Snegler - Det virker som en merkelig tallerken for utlendinger, men i Frankrike regnes som en delikatesse. Snegler serveres varmt i skall med hvitløk og smør.

8. "Profiteroles" - en puff-deig dessert, fylt med vaniljeis og sjokoladesaus.

9. Poteter - en vanlig sidefat i Frankrike, og i den franske sørøst-regionen er DoFina tilberedt med melk eller krem, det kalles "Dofinsky Potato Casserole" ("Genre Dofeu").

10. Ordet "souffle" kommer fra det franske verbet til å "puste, blåse", denne desserten er laget av pisket eggproteiner. Souffle "Grand Marnier" forbereder seg med tilsetningen av en oransje brandy likør.

11. De beste østers i Frankrike bør søkt i Bretagne, fra byen Rie-sur-Belon, de fikk sitt franske navn - Belon.

12. Selv om "blodpølse" høres ikke veldig appetittvekkende, er det en av de tradisjonelle elementene i fransk mat. Pølse inneholder svinekjøtt og leveres av seg selv eller med en garnering av typen poteter.

13. Croissant er også en fransk klassiker. Denne puff oljeaktig bun kan bli funnet i et hvilket som helst kaninland.

14. Riet - Salty Pistin Pate. Det er nødvendig med brød eller kjeks.

15. "Knei de Broesh" er noe som dumplings. De ble oppfunnet i Lyon og forberedt fra fisk (vanligvis pikes), olje, breadcrumbs og sauser med hummer. Lys, men tilfredsstillende tallerken.

16. I Paris konkurrerer bakeri og konditori for retten til å skryte av de beste bakverkene Macaroni.

17. Hvis du spiser rå kjøtt, vil jeg være sikker på at den er tilberedt riktig. "Steak tartar" - hakket rå biff kjøtt, servert med bue og kapers.

18. Ratatouh er den eneste franske gryten uten kjøtt. Denne parabolen først dukket opp i Nice forbereder seg fra deilige middelhavsgrønnsaker som courgette og aubergine.

19. Kish er en inngjerdet kake, som finnes i Frankrike overalt. En av de tradisjonelle varianter er Larring Kish, eller Kish Loren. Forberedt med bacon, egg og noen ganger ost.

20. Pan-O-Shokol er oversatt som "sjokoladebrød". Franske bakere ble briljant mestret kombinasjonen av baking og sjokolade.

21. Nisauz Salat av Nice og er en kombinasjon av arksalat, tomater, kokte egg, tunfisk, ansjos, oliven og bønner.

22. Bethofa Burguignon - en biffbiff parabolen av burgunder. Kombinerer kjøtt, grønnsaker, hvitløk og selvfølgelig rødvin.

23. Tart Taten er ikke en enkel eplepai, og kaken er inne ute. Før baking blir epler stekt i olje og sukker.

24. "Blanket de i" - kalvekjøtt, olje og gulrøtter tilberedt i kremaktig saus. Kjøtt i matlagingsprosessen blir ikke mørkere.

25. Duck er et hyppig fenomen i fransk mat. "Def" er en anda ben, tilberedt i sin egen juice, opprinnelig fra South Gasconi.

26. Skuffer med pannekaker (franske pannekaker) koster over hele Paris, og du bør stoppe og prøve dem. Creamers kan være søte og salte. Klassisk - "olje og sukker".

27. "Cassul" er et kryss mellom stew og gryte, en ekte ferie i magen. Parabolen i Sør-Frankrike forbereder seg fra bønner, ender og svinekjøtt.

28. Buyabes kom opp i den sørlige havnen i Marseille, det er best å prøve i restauranten Le Miramar. Dette er en fisk fitte med mollusker, grønnsaker og poteter.

29. Fua-Gras kommer fra de sørvestlige regionene i Frankrike - Alsace og Perigora. Det regnes som en delikatesse, forbereder seg fra and- eller gåselever. På temaet for godkjenning av spesielle - ikke veldig human - fett av disse ender og gjess er det mange tvister.

32. Tart flambes - Crispy Pizza fra Alsace med rømme, tynt skiver løk og skiver av en bass eller bacon.

Mercure Moskva Paveletskaya Chef Master Class Constantine Avakov, som han brukte spesielt for Marie Claire, lignet representasjonen av illusjonisten - noen ganger var det vanskelig å holde styr på de øyeblikkelige metamorfosene av ingredienser som forandrer sin form, farge og smak. For å oppnå samme letthet må du øve litt, men den gastronomiske og estetiske glede du får, det er verdt det.

Summer Tartin med Rusty Ricotta, Avokado og Tomat Assorted

Ingredienser:

Slice av brød - 90 g
Ricotta - 65 g
Zestra Lyme - 2G
Olivenolje - 10 g
Avokado - 112 g
Kirsebærtomater - 70 g
Tørker Tomater - 70 g
Leek-shalot - 6 g
Havsalt og pepper til smak
Sesam og valmue til dekorasjon

Matlagingsmetode:

1. Brød stek på grillen, graze hvitløk, smør med olivenolje.
2. Grate lime og hvitløk zest, bland dem med ricotta, smør, salt og pepper. Ligger en krydret blanding på brød.
3. Rengjør avokado, kutt den i tynne skiver. Tørker Tomater kuttes i tynne skiver, kirsebærhalvdeler.
4. Sett biter av avokado og tomater på Tartin, dekorere en finhakket bue-sjalott, greener og dryss med sesam.

Kokk Kommentar: Ta kirsebær av forskjellig størrelse, former og farger - Tartin vil se mer elegant ut. Slice av brød bør være bredt nok slik at det kan være vakkert dekomponert grønnsaker. Du kan sette sammen med to stykke medium brød.

Lamfilet i voldelig pol Pen og Peperonata

Ingredienser:

Koreansk lam - 120 g
Strudel med lam (billet) - 80 g
Pesto saus (høsting) - 15 g
Porto saus (tomt) - 15 g
Polenta (billet) - 70 g
Peaperonata (billet) - 30 g
Pepper Black Ground - 1 g
Grønn (Kerwell, Dill, Cuta) for dekorasjon - 3 g

Matlagingsmetode

1. Gratulerer den koreanske med krydder og salt, varmt varme pannen, stek torget på kremet olje på begge sider før utseendet på en gylden skorpe (10-13 minutter).
2. Å skifte kjøttet på bakeplaten, dekket med pergamentpapir, og sett inn i ovnen i 9 minutter, oppvarmet til 180 grader.
3. Klipp polentaen til små stykker, presset grillen til grillen, smør pesto saus.
4. Sett to stykker på platen to stykker, sett Peperonatu på toppen, dekorere timian. Nær pour pesto saus.
5. Klipp torget på like store deler, sett på platen sammen med stykkene av stridet med et lam.
6. Varm porto saus, hell dem strudel og kara.

Slik lager du Peperonatu

Bulgarsk pepper - 300 g
Rosa Tomater - 150 g
Rød bue - 150 g
Rødvin - 2/5 kopp
Olivenolje - 3 ss. l.
Sukker - 1 ts.
Orego - 1 gr.
Svart bakken pepper, salt til smak

1. Pepper, uten kutting, sett i ovnen, oppvarmet til 250 grader, i 20-30 minutter (mens skelen ikke begynner å mørke). Trekk ut, dekk med våte håndklær og la i 5-7 minutter.
2. Tomater gir kokende vann, og deretter plassert i kaldt vann i 1-2 minutter.
3. Fjern med paprika og tomater, peppers rens av frø og frosset, kutt i tynne lysbilder. Tomater kuttes i en liten terning.
4. Fint kutt løk, stek til myk, legg til tomater, pepper og oregano til den. Hold en sterk brann i ytterligere 4-5 minutter, og slipp deretter ild og stew under lokket i 10-12 minutter.
5. Hell i en sackete med grønnsakervin og forlat languish, til det meste av væsken fordamper.
6. Tilsett salt, pepper og sukker til den ferdige peperonatet og bland grundig.

Slik lager du strudel med et lam

Lamfilet - 900 g
Leek Shalot - 180 g
Gulrot - 120 g
Hvitløk - 7 g
Krydder Ras El Hanut - 7 g
Tomatpasta - 10 g
Friske tomater - 100 g
Hvitvin - 60 g
Mandelflak - 25 g
Pistasjenøtter - 25 g
Kuraga - 24G.
Raisin - 25 g
Deig filo - 175 g
Kremaktig olje - 50 g

1. Klipp kjøtt, gulrøtter og løk i små biter, tomater blir kvitt væsken og kutter også fint. Knuse og hogg hvitløk.
2. Rull over pannen, stek grønnsaker og kjøtt i 5-7 minutter, hell vinen og hold pannen i brann, rør regelmessig til alkohol fordamper.
3. Vask tørkede frukter grundig, blancher rosiner, kutt i tynne skiver. Grind pistachios.
4. I pannen med grønnsaker og kjøtt legger tørket frukt, tomatpasta, krydder, pistasjenøtter og mandelflak, setter smør, gryte under dekselet på en langsom brann i ca. 15-20 (eller til sausen tykkelse).
5. Deigen (8-10 lag) viser og vikler hvert 2-3 lag smeltet kremolje slik at de ikke limes. Del en fylling på kanten av testen langs hele lengden, raskt vikle i rullen.
6. Smør ved smeltet smør, bake ved en temperatur på 180 grader 20-30 minutter (eller til den er demubert).

Slik lager du Polenta

Mais mel - 250 g
Kylling Broth - 800 g
Olivenolje - 40 g
Frisk timian - 12 g

1. Sett timian i kjøttkraft, kom med.
2. Reduser brann til middels linje, trekk timianen og hell en tredjedel av maismelen, bland slik at det ikke er noen klumper igjen.
3. Etter et par minutter, legg rester av polene og timianen til pannen og kok, rør, en annen 10-12 minutter.
4. Sett klinikken i form, smurt med olje, deksel med lokket og sett i kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Slik lager du pesto saus

Fersk basilikum - 250 g
Hvitløk - 9 g
Grand Cheese Padano - 75 g
Cedar nøtter - 35 g
Stort havsalt - 5 g
Olivenolje - 50 g

1. Hold alle komponentene i blenderen før homogen masse, slå litt.
2. Hell på krukken, på toppen for å helle olivenolje. Lagres kjølig.

Hvordan lage en porto saus

Olivenolje - 40 g
Leek-Shallot - 100 g
Selleri stammer - 100 g
Søt pepper - 125 g
Leek - 100 g
Cane sukker - 50 g
Balsamicoeddik - 50 g
Portwine - 0.75 L
Demiglas saus konsentrat - 200 g

1. I naturen på olivenolje for å steke fine grønnsaker (i 7-10 minutter), legg til sukker og eddik for å lage grønnsaker karamelliserer.
2. Tilsett demigas og port, redusere brann, fordamp inntil væsken blir halv mindre.
3. Klar sausstamme og kul.

Ostemasse dessert med jordbær tartar

Ingredienser:

Ostemasse dessert (tomt) - 90 g
Strawberry tartar (forberedelse) - 60 g
OpenWork Cookies (blank) - 1 stk.
Friske jordbær - 20 g
Friske bringebær - 15 g
Frisk Mint. - 2 G.
Sukkerpulver - 1 g

Matlagingsmetode:

1. Bo på platen ostemasse dessert, ved siden av sette en jordbær tartar i skot.
2. Dekorer med bær og mynte, dryss med pulverisert sukker. Neste for å sette openwork cookies (du kan holde den til en tallerken med varme karameller)

Hvordan lage mat Jordbær Tartare

Jordbær - 45 g
Peach brennevin - 10 g
Sitronsaft - 15 g
Sukkerpulver - 4 g
Svart Ground Pepper - 1 g

1. Fint kuttet i jordbær, tilsett sitronsaft, brennevin, sukkerpulver og pepper.
2. Bland forsiktig, server på raden.

Hvordan lage curd dessert

Granular Cottage Cheese - 430 g
Krem 33% - 100 g
Hvit sjokolade - 50 g
Gelatin - 10 g
Vanilje Natural - 2 g
Salt - 2 g

1. Slå krem, smelte sjokolade, kombinere med krem \u200b\u200bog andre komponenter, slå igjen.
2. Dispatch i skjemaer, fjern i fryseren.

Slik lager du Openwork Cookies

Sukker - 50 g
Vann - 1 ss. l.
Forfører - 25 g

1. Bland sukker med vann, oppvarmet på langsom brann, omrør hele tiden. Det er viktig at sukker oppløses før koking, fordi etter at sirupet koker, kan det ikke lenger bli forstyrret.
2. Panne med karamell for å avkjøle i en kaldvannstank, filtrer til sesamet der, og mens blandingen ikke frosset, bland det godt og oppfordre det fint. Klipp en kopp rund "cookies".

7 retter som i en restaurant som er lett å lage mat hjemme

Det er slike øyeblikk i livet når jaktet spiser ikke bare velsmakende, men også veldig vakkert. Til begge i restauranten. Eller i de beste husene. Spesielt for disse tilfellene har nettstedet samlet for deg 7 høyt kjøkkenretter som lett kan tilberedes på dine 6 kjøkkenmålere.

Egg benedict

En klassisk frokostrett, som er to halvdeler av muffinboller, pashota egg, skinke, bacon eller annen kjøttskjæring og nederlandsk saus. Forbereder raskt, ser mesterverk, og hvordan han høres ut! Ingrediensene kan endres og kombineres som din sjel: for eksempel, hvis du bytter bacon på krabbekjøttet og legger asparges, vil eggene vise seg. Når det gjelder sausen - kan du ta smak, helt opp til soyabønne eller rømme. Vi tilbyr en oppskrift på en klassisk nederlandsk øl med smør.

• Eggs - 4 stk
• Hamburger Bun - 2 stk
• Bacon (skinke) - 4 skiver
• Vineddik - 2 ss.
• Vann, salt, pepper

For nederlandsk saus (valgfritt)

• Kremaktig olje - 50 g
• Eggeplommer - 2 stk
• Sitronsaft - 50 ml

Instruksjon

• I kassen koker vannet, tilsett salt og vineddik. Det er viktig at vannet nesten ikke kan koke, det vil si det, men ikke begrave. Kilen for å danne en vanntrakt, og forsiktig komme inn i midten, pre-bundet inn i bollen av egg. Pent wedrelen for å stoppe rotasjonen av vannet slik at egget ikke sprer seg. Kok i et litt kokende vann 3,5-4 minutter. For å få en ferdig-laget egg-pashut shivovka og skift inn i en kald vannbeholder for å stoppe matlagingsprosessen. Fjern egget ut av vannet, kutt de ujevne kantene på egget. Se over det ekstra fuktighetspapirhåndkleet. Og så fire ganger - med fire egg.
• Tynne baconskiver eller skinkefry (uten å legge til olje) på en varm stekepanne, før dannelsen av en gylden skorpe. Fjern fra brann, bacon flush med papirhåndkle fra overflødig fett.
• Nederlandsk saus. Guling for å sette i et landskap, slå kilen og stadig røre dem, holde et smeltet smør på langsom brann, 50 ml. Vann og 50 ml sitronsaft. Når eggeplommene begynner å tykke, uten å slutte å blande dem, fjern skjelettet med et vannbad, tilsett salt og pepper etter smak. Vi blander grundig, vi antar til side.
• Boller for hamburgere kuttes i 2 deler hver. Og vi er børstet i en stekepanne (uten å legge til olje) på begge sider hver av halvdelene.
• Montering: Bacon er satt på en halv bolle, deretter eggpashotaen, deretter nederlandsk saus.

Kyllingvinger "Buffalo"

Ifølge statistikk, en av de mest bestilte retter i verden! Hemmeligheten i den sprø skorpe og en spesiell saus, som er viktig å ikke krysse, ellers vil vingene vise seg å være skarpe. Selv om det selvsagt er alt avhengig av din egen smak - kanskje du er fra brenselsestammen?

Ingredienser

• Kyllingvinger - 16 stk
• Peanøtt (eller grønnsak) olje - 1 l
• Margarin - 100 g
• Majones - 200 g
• Blåost - 100 g
• Selleri (valgfritt) - 2 stammer
• Salt, Tabasco saus - å smake

Instruksjon

• Kyllingvinger er skilt i separate phalanges, salt, pepper og stek i kokende vegetabilsk olje før utseendet til en hyggelig bronse skorpe.
• I en dyp panne, smelte margarin, legg til skarp tobasco saus og stek i en blanding av ferdige vinger i ett eller to minutter.
• Syk i majonesskålen, bland den med revet blåost.
• Server vinger med saus og skiver selleri stammer. Det er selvfølgelig med hendene dine!

Fattush.

Fattush er bare en salat av store hakkede grønnsaker med stekte skiver av pita og original tanking. Men hvordan høres det, enig? Det er også en italiensk variasjon kalt Panzanell. I dette tilfellet tilbys bitene av det festede brød til pre-maling, selvfølgelig i vin.

Ingredienser

• Tomater - 2 stk.
• Rød bue - 1/2 stykke.
• Agurker - 1 stk.
• Romano salat (eller andre bladsalat) - 1 stk.
• Frisk Mint -1/2 Art.
• Persille - 1/2 kunst.
• Pita - 2 stk.
• Sumy - 1 ss.
• Hvitløk - 1/2 tenner
• Rødvin eddik - 2 ss.
• Sitron - 1/2 PC.
• Olivenolje - 2 ss.

Instruksjon

• Stort alle grønnsakene. Hvis du ønsker det, kan du bruke en hvilken som helst kombinasjon og legge til sesongmessige røtter - reddik, ringer eller selleri. Fint kutt grønt og bland alt.
• For tanking for å blande eddik, olje, juice av halvparten av sitron og knust hvitløksklær.
• Peit stek i ovnen i ca 5 minutter, kul og se på små biter.
• Bland en salat med tanking, legg til Sumy. Det var han som vil gi en gjenkjennelig sourish smak.

Peperonata.

Parabolen fra avsnittet "Dream of The Mistress". Først ser det bra ut. For det andre forbereder du på bekostning av "tider". For det tredje kan det fungere som en uavhengig forrett, en sidefat eller en hovedrett. Alt avhenger av din oppfinnsomhet. Vel, fjerde, vegetarianere er perfekte for vegetarianere, hvis det er slike venner blant vennene dine.

Ingredienser

• Søt pepper - 3 stk.
• Red Bow - 1 PC.
• Tomater - 3 stk.
• Deretter kan du eksperimentere ved å legge til courgette, courgette, selleri og andre grønnsaker
• Orego, salt, pepper, andre krydder - å smake
• Oliven eller vegetabilsk olje - 150 g

Instruksjon

• Rengjør paprika fra frø og hvite strømmer og å nærme.
• Også stor for å nære tomater, søte røde løk og andre grønnsaker, hvis du forbereder seg på dem.
• Lig sakte legger alt i bakeformen, dryss orego (det er han vil gi en unik duft), salt-pepper, hell olje, dekke folien og send til ovnen, oppvarmet til 180 grader i ca. 30 minutter.
• Fjern folie, bland grønnsaker godt, øk temperaturen i ovnen til 210 grader og lag peperonat i ytterligere 15 minutter før utseendet til en hyggelig ruddy nyanse.
• Alt er klart! Du kan søke umiddelbart med en fersk baguette (men det er en fare for det hele tatt), rulle ut på pastaen eller koble til hakket kjøtt - det viser seg en utmerket selvfat. Hvis sjelen ber om eksperimenter, kan restene helles en blender - og så vil Peaperonata bli til en ideell vegetabilsk saus for alt.

Fisherman Pie.

Her er hele hemmeligheten i levering: Ikke glem sausen, mørk øl og vakre hvitevarer. Så enkel og tilfredsstillende parabolen vil være verdig til alle restauranter i verden!

Ingredienser

• Poteter - 1 kg
• Gulrot - 1 stk.
• Selleri stamme - 2 stk.
• Ost cheddar (eller noen annen akutt) - 150 g
• Sitron - 1 PC.
• Chile Pepper (valgfritt) - 1 stk.
• Persille - å smake
• Laksfilet - 300 g
• COD-fileter - 300 g
• Reker (valgfritt) - 125 g
• Spinat - 2 bjelker
• Tomater - 2 stk.
• Salt, pepper - å smake

Instruksjon

• Klar poteter, kok den i saltet vann og snurre i potetmos.
• Selleri, gulrøtter og ost rist. Klar tomater fra huden og frøene og nære ganske fint. Persille, spinat og chili grind.
• Klipp fisken med ganske store skiver og bland med rensede reker og sitronsaft.
• På bunnen av skjemaet legger du ut fisk, spinat og tomater, hell olivenolje, salt, pepper og blanding.
• Topp putting revet grønnsaker med ost, dryss med persille og pepper chili. Lukk laget av potetpotte poteter og bake i ovnen, oppvarmet til 180 grader ca. 40 minutter.

Pasta med bacon, pære og ost

I hverdagen frykter vi plutselige kombinasjoner, men dette er akkurat det som gjør kjøkkenet høyt, og rettene er originale og svært minneverdige.

Ingredienser

• Pasta - 300 g
• Bacon - 4-5 spor
• Løk - 1 PC.
• Pære - 1 stk.
• Honning - 3-4 ss.
• Solid ost - 150 g

Beshamel saus (valgfritt)

• Kremaktig olje - 50 g
• Flour - 30 g
• Melk - 250 ml

Instruksjon

• Kok pasta til tilstanden av al-dente. Mens hun koker for å steke bacon til den skarpe, skarpe (5 minutter), på samme stekepanne karamelliserer en stor hakket løk - stek til en gylden farge i ca 30 minutter, rør hvert 5. minutt. Etter det, på samme stekepanne, stek en stort sett hakket pære - 5 minutter, til slutt å legge honning til det, og stek en annen 3 minutter, stadig omrøring.
• For saus i pølsen, smelter oljen og, konstant omrøring, tilsett mel der. Etter det bør melken pney helles med en tynn blomst - som et resultat bør en konsistens av tykk yoghurt være. Legg ristet ost og bland en ganske enda en.
• Bland i en beholder (i en kasserolle hvor pasta ble kokt alle ingrediensene, hell saus og blanding. I prinsippet er det mulig å spise umiddelbart, men vi anbefaler å legge ut den resulterende massen i bakeformen og sende ovnen i 10 minutter til forvarmet til 200 grader i 10 minutter - det viser seg å være elegant og duftende.

Clafuti med kirsebær og vanilje

Veldig enkel og deilig dessert. Du kan tjene i kald og varm - ikke glem iskrem!

Ingredienser

• Kirsebær - 500 g
• Hvetemel - 125 g
• Sukker - 250 g
• Egg - 5 stk.
• Sourkrem - 350 ml
• Melk - 1 ss.
• Sitron - 1 PC.
• Vanillin, salt - ved klemme

Instruksjon

• Kirsebær dekomponerer på bunnen av bakingsformen på en rad, sovner 50 gram sukker og forlater i en halv time.
• I mellomtiden, sikt mel, legg til en klype salt, litt vanillin, en zest av en sitron og resten av sukker. Rør, gjør en utsparing i midten og hell i det pisket egg. Rør opp til ensartet mel med egg, så med rømme og på slutten - med melk.
• Hell Berry Test og sett i trettifem - førti minutter i ovnen oppvarmet til 180 grader. Overflaten av Klafuti skal bli vridd og klatre.