I havet er det bare tarealger, men i våre kjøleskap forsvinner produktet under et annet navn. Vi har alle hørt mer enn en gang om fordelene med tang – men mange snakker om farene. Er hermetiske salater fra denne planten så forferdelige? Og hva bør du gjøre i et supermarked: gå stolt rundt i hyllene med grønne nudellignende blader, eller ikke reise hjem uten et brett med en slik salat?

Hvorfor anses det som så nyttig?

Jod er det viktigste stoffet, som de fleste av oss faktisk kjøper tang for, i håp om fordelene og at skaden av produktet bare er en myte. Forresten, sier leger: dette stoffet er mer i råvarer utvunnet på de nordlige breddegrader. Jo lenger produktet behandles, jo mindre jod inneholder det, så det er bedre å ikke koke kålen, men spise den rå eller tørket.

I tillegg ble det også funnet mange kakiark:

• vitaminer (C, E, K1, gruppe B),
• sporelementer (her er nesten halvparten av det periodiske systemet ... i ordets gode forstand),
• fettsyrer og andre nyttige stoffer (aminosyrer, steroler, pektiner).

NB! Kjøpte salater har forskjellig kaloriinnhold (avhengig av sammensetningen av marinaden), fra 49 til 120 kcal, og i tørket kål 476 kcal per 100 g produkt. Men sistnevnte anses fortsatt som diett, fordi det absorberes umiddelbart. I tillegg spises den av skjeen, og til og med av en klype.

Hvordan tilberedes kål?

Utvinningen av to spiselige varianter av tare (sukker og japansk) utføres av mange makter, inkludert Russland. Okhotskhavet, Sakhalin, Kuriløyene, Østersjøen - dette er en del av "landene" som disse algene blir levert til oss fra. Noen ganger samles den i den "ville naturen", og noen ganger dyrkes den målrettet på gårder (her "modner" den dobbelt så raskt takket være nøye skapte gunstige forhold: et år, og bladene kan høstes).

Planter tas ut med stolper fra en dybde på 5 meter, vaskes forsiktig, fjerner sand og silt, og tørkes deretter, som regel, spredt ut i solen.

NB! Visste du at tare er ekte sjø-"trær". De vokser i årevis, noen ganger opptil 18 år! Bladene til en slik plante - "aksakala" strekker seg opp til 15 meter.

Men hva gir det kroppen vår?

Nå er dette en populær rett fra orientalsk mat, og tidligere kystland (fra irere til afrikanere) husket fordelene med tang for kroppen under alvorlige sykdommer. Dette verktøyet brukes nå aktivt av leger og farmasøyter. Men hvorfor bli behandlet hvis du kan forutse utviklingen av sykdommen og unngå det i tide? Vanlige retter, hvis oppskrift inneholder denne planten, vil hjelpe.

• Skjoldbruskkjertelen. Jod er viktig for dette organet, spesielt for mennesker i miljøproblematiske områder, som ofte lider av jodmangel og problemene som følger (inkludert hormoner). For slike mennesker er kål ikke bare anbefalt, men vist, da det fjerner radionuklider og tungmetaller fra kroppen.
• Lever. Og her er jod viktig: det hjelper cellene til å komme seg, og selve organet med å bli renset.
• Blod. Tang fjerner kolesterol, reduserer sannsynligheten for blodpropp, åreforkalkning (men bare hos personer som har retter med det på bordet hele tiden), senker høyt blodtrykk
• Diabetes(type 2). Kål kontrollerer sukkernivået, justerer produksjonen av insulin.
• Forebygging. Og ikke bare akutte luftveisinfeksjoner og influensa, men også kreft.
• Menn. Lette sjøsalater er nyttige for potens, hjelper til med å utrydde seksuell dysfunksjon. Som de fleste sjømat er det et sterkt afrodisiakum.
• Kvinner. Modest tare normaliserer den månedlige syklusen.
• Figur. Dette produktet er interessant for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Det finnes dietter basert på denne salaten. Imidlertid kan det konsumeres ganske enkelt som en lett matbit: den fyller raskt magen og tykner ikke hoftene og midjen.
• Barn. Leger er sikre: tare kan gis fra et år, og ganske regelmessig - ca 2 ganger i uken. Selvfølgelig snakker vi ikke om krydrede salater fra et butikkbrett, men om å legge frosne og tørkede blader "rene" fra konserveringsmidler og eddik til supper og gryteretter.

Laminaria kan også være nyttig for gikt (fjerner salt fra kroppen), hemoroider (normaliserer avføring).

NB! Den daglige normen for en voksen er 2 teskjeer tørket eller 35 g kokt, syltet, hermetisert kål. Men du trenger ikke fylle kjøleskapet med det. Selv om du kjøper det en gang i uken, vil du berike kroppen din med alle de nyttige stoffene som finnes i dette produktet av naturen selv.

Er det mulig for gravide og ammende?

Noen leger mener at det er bedre for gravide kvinner og unge mødre å avstå fra dette produktet - andre tvert imot anbefaler kål. Hva begge leirene er enige om: tare vises til damer som planlegger en graviditet, og spesielt til de som bor i nærheten av fabrikker eller i storbyer. Likevel, fordi produktet renser kroppen!

Tilhengere av bruk av tare under graviditet sier: den vordende moren trenger jod!

• Det forbedrer en kvinnes liv (normaliserer avføring, sparer mot forstoppelse; forbedrer; reduserer trykk; bidrar til å opprettholde normal vekt).
• Reduserer prosentandelen av spontanaborter.
• Hjelper utviklingen av nervesystemet, synet hos et lite barn.
• Med kål tilføres jod i en mengde som er tilstrekkelig for kroppens funksjon, men ikke nok for en overdose av dette elementet.

Og tare har en veldig positiv effekt på kvaliteten på morsmelk ...

NB! Dette er et kontroversielt produkt, og før du introduserer det i kostholdet, kontakt en gynekolog. Han vet veldig godt om tilstanden din for øyeblikket. Hvis en gravid kvinne har problemer med skjoldbruskkjertelen, vil legen forby kål - og han vil ha rett, fordi det syke organet ikke vil kunne fordele jod i hele kroppen, og kvinnen vil føle seg dårlig av et sunt produkt.

Kål er en healer

Ovenfor snakket vi om fordelene med kroppen med det vanlige forbruket av tare som ingrediens til retter. Imidlertid brukes planten ofte også som medisin eller kosmetisk produkt, påført eksternt eller tilbereding av avkok.

• Kålblader kan påføres såret - de vil fremskynde helbredelsen. De er også elsket å bli brukt i skjønnhetssalonger som kroppsinnpakninger.
• Et avkok av tare vil hjelpe med sykdommer i mage-tarmkanalen. Det forbedrer appetitten, forhindrer skjørbuk.
• Blader brygges også for åreforkalkning, samt bronkitt og lungebetennelse (i tilfelle av luftveisorganer brukes et avkok til innånding).
• Kålpulver vil hjelpe som en profylaktisk mot struma. Det normaliserer blodtrykket, sparer med enterokolitt, proktitt, hypertyreose og forstoppelse.

NB! Fra pulveret (knust tørr plante) tilbered hjemmemedisiner for cellulitt, samt hårtap.

Hvem kan ikke ha disse salatene?

Så grønnkål har fordeler og medisinske egenskaper, men også skade - hvis det kommer på bordet til personer som er kontraindisert. Nemlig!

• Du bør ikke kjøpe kål med intoleranse mot dette produktet, i tillegg til å ha overfølsomhet for jod.
• Det er forbudt ved sykdommer som nefritt, osteoporose, tuberkulose, diatese (hemoragisk), urticaria, furunkulose og hypertyreose.
• Med gastritt og pankreatitt er produktet nyttig - men når sykdommen oppstår i akutt form, bør kål utelukkes fra kostholdet.
• Til slutt, ikke spis kål høstet i en region med et skadet miljøomdømme. Den absorberer alle skadelige stoffer.

Som du ser er det absolutt verdt det å kjøpe en hermetisk tangsalat eller lage den selv ved å koke og sylte tørket tang! Men hvis du har blitt anbefalt å bruke dette produktet av leger (for eksempel en ernæringsfysiolog eller terapeut), er det bedre å kjøpe en pakke tørket tang eller frossen tare. Det er ingen tilsetningsstoffer i den, bare ren godhet! Liker du tang? Skriv i kommentarfeltet!

Laminaria, eller tang, tilhører klassen av brunalger som vokser i Arktis og Atlanterhavet, samt Nordsjøen. Fordelene og mulige skader av grønnkål, så vel som dens medisinske egenskaper, vil bli diskutert videre.

• proteiner - 0,9 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 3 g.

Energiforhold for BJU: 14 % / 7 % / 48 %. Kaloriinnhold av tang - 24,9 kcal.

Høyden på disse algene kan nå 20 m, de lever fra 11 til 18 år.

Sammensatt

Sammensetningen av tare inkluderer (per 100 g) følgende vitaminer:

• askorbinsyre (vitamin C) - 2 mg;
• niacin (vitamin PP) - 0,39 mg;
• betakaroten - 0,145 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,059 mg;
• pyridoksin (vitamin B6) - 0,021 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,039 mg;
• retinol (vitamin A) - 2,52 mcg;
• folsyre (vitamin B9) - 2,31 mcg.

Makro- og mikronæringsstoffer (per 100 g tørrvekt):

• jod - 0,25 mg;
• natrium - 3,13 mg;
• fosfor - 0,41 mg
• magnesium - 1,25 mg;
• kalium - 6,86 mg;
• kalsium - 0,23 mg;
• jern - 0,119 mg.

I tillegg inkluderer den aske i mengden 4,1 g, organiske (oksalsyre, eplesyre og glutaminsyre) - 2,5 g, og fiber - ca 0,6 g. Tang inneholder 88% vann.

Hva er fordelene med tang

På grunn av det høye innholdet jod det er nyttig for å opprettholde skjoldbruskfunksjonen. Fra mangel på jod i kroppen utvikler sykdommen endometrial struma, huden blir matt, håret faller ut, apati og døsighet utvikles. Tang inneholder nesten 200 % av det daglige behovet for dette elementet.

Det reduserer nivået kolesterol, siden den inneholder steroler - stoffer som forhindrer akkumulering på veggene i blodårene. I tillegg tynner de blodet og forhindrer utvikling av trombose.

Laminaria, spesielt tørket, har en annen nyttig egenskap: den stimulerer tarmmotilitet på grunn av irritasjon av reseptorene. Det er nyttig å spise med hard avføring og forstoppelse. En gang i tarmene i tørr form, får den til seg fuktighet, svulmer og renser den.

For menn

Laminaria - sterk afrodisiakum og brukes som et afrodisiakum. Systematisk inntak av det i mat bidrar til å bli kvitt impotens, seksuelle dysfunksjoner, og reduserer også risikoen for prostatakreft.

I Asia, hvor tare er inkludert i det daglige kostholdet, er det praktisk talt ingen prostatakreft blant den mannlige befolkningen.

For kvinner

Fordelene med tang for kvinner ligger i dens eiendom redusere risikoen for brystkreft. Laminaria forhindrer ødeleggelse av celler under påvirkning av frie radikaler og deres påfølgende transformasjon til svulster.

For pasienter som har gjennomgått operasjon for å fjerne en neoplasma, er tang et nødvendig produkt i kostholdet, da det skaper et miljø der eksistensen av kreftceller blir umulig.

Laminaria - et uunnværlig produkt for en diett for vekttap på grunn av lavt kaloriinnhold og evne til å rense tarmen.

Tang og kosthold

På grunn av det lave kaloriinnholdet er grønnkål ofte inkludert i dietten for vekttapdietter. En ukentlig diett med henne og sjømat lar deg gå ned 4 til 5 kg. Den daglige dietten inkluderer 300 g tare og 200-300 g av all sjømat og minst 2 liter vann.

En mer rigid diett med dette produktet er kjøtt, det lar deg gå ned opptil 7 kg i samme periode. Hver dag må du konsumere 150 g tare og 150 gram magert kokt kjøtt, ikke glem å drikke mye vann.

Laminaria behandling

Laminaria brukes i folkemedisin i kompleks behandling av visse sykdommer. For eksempel, med aterosklerose omtrent en teskje av pulveret tilsettes til retter . Behandlingsforløpet er 2-3 uker.

For forebygging av endometrial struma anbefales å bruke daglig 2 ts tørket tang eller 300 g syltet.

Pulveret kan løses i vann og drikkes.

Alger brukes også i kosmetikk. Tørke alger i mengden 100 g insisterer i 1 liter vann i en time. Deretter tilsettes infusjonen til et bad med vann. Slike vannprosedyrer hjelper til med å bli kvitt fra cellulitt, gi huden elastisitet.

Hvordan lage en tang-ansiktsmaske, se videoen

Er det tørkede produktet sunt?

Et tørket produkt er ikke mindre nyttig enn et ferskt. For den tiltenkte bruken er det nok å suge den i vann for å svelle. I tillegg kan du bruke tørket tangpulver som krydder til ferdigretter.

Skader og kontraindikasjoner

Tang, i tillegg til nyttige egenskaper, har sine egne kontraindikasjoner. Laminaria har egenskapen, som en svamp, å absorbere ulike stoffer fra miljøet, inkludert skadelige. Derfor kan du ikke spise alger som vokste i det forurensede havet. Nylig har tare blitt dyrket i kunstige reservoarer, noe som gjør den miljøvennlig.

Som med ethvert produkt, kan tang være individuell intoleranse. I dette tilfellet er det bedre å avstå fra å bruke det. Med hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen er bruken av henholdsvis jod og tare kontraindisert.

I det gamle Kina ble tare kalt "sjøginseng" for dets fordelaktige egenskaper, og det var til og med et keiserens dekret som forpliktet alle innbyggere til å spise dette produktet uten feil.

Tang er et lager av vitaminer, det er ikke for ingenting at det kalles en av de mest nyttige matvarene i verden, det er nok å ta 200 gram tang per uke for å gjøre opp for jodmangelen i kroppen, du kan spis ikke mer enn 40 gram per dag, du kan ikke spise mye av det, siden produktet er veldig rikt og tungt for magen og fordøyelsessystemet som helhet.

Jeg håper at du ikke har hypertyreose.I dette tilfellet er tang generelt kontraindisert for deg.

Det er i alle fall ingen norm at du skal spise per dag.

I tillegg til tang kan du spise sjøfisk og sjømat.De bidrar også.

Opprinnelsen og behandlingen av kål kan være svært forskjellig, derfor kan den inneholde forskjellige mengder jod.

Noen ganger er 2 ss kål nok.

Generelt forbedrer tang kvaliteten på hud, hår, negler.Hjelper mot cellulitter, hjelper mot kviser og kviser, overvinner stress og blir kvitt suget etter røyking og alkohol.

Tang bør spises med jodmangel i kroppen, det er nok å spise 150-200g hver tredje dag.

leversykdom

sykdommer i galleveiene

akutte sykdommer i fordøyelsessystemet

sjøgrønnkål, eller under et annet navn tare.

Tang inneholder alle nødvendige vitaminer og mineraler, så tang anses som et nyttig produkt.

Mer tang er verdsatt for jod og vitaminer, så alle vet at tang er nyttig for skjoldbruskkjertelsykdom, å spise kål kan kompensere for jodmangel i kroppen.

Det antas at tang forbedrer funksjonen til skjoldbruskkjertelen, økt eller redusert funksjon, og derfor er det ikke verdt å innta 150-200 gram, selv om det ikke er noen begrensninger, kan du spise så mye du vil - hvis det bare er en fordel for kroppen,

Nyt måltidet!



De helbredende egenskapene til tang er ubestridelige.

Men vi må huske at du må bruke grønnkål med måte og ikke misbruke den.

For å styrke immunforsvaret og fylle opp kroppen med jod, må en sunn person ta tang med en hastighet på 2 ss tang per dag eller 250 g en gang i uken.

I denne mengden kan du ta tare for personer med nedsatt skjoldbruskkjertelfunksjon.

Mange tar feil sjøgrønnkål du kan spise så mye du vil, men dette er en stor feil, i 100 gram tang inneholder 160 000 mg jod, men den daglige normen for en person bør ikke overstige 30 gram tang, denne normen dekker mangelen på jod i kroppen, men du bør ikke misbruke den, fordi det er mange kontraindikasjoner, spesielt for personer som lider av nyresykdommer og sykdommer i mage-tarmkanalen.

For mye jod i kroppen er også veldig farlig.

Tang er det mest nyttige produktet, som vil være til fordel for hver person å bruke. Det er mange vitaminer i slik kål, men det mest unike er at det perfekt fyller opp jodreservene i kroppen. Men bare ikke spis mye, for for magen er det et tungt produkt. For fullstendig metning med jod er det nok å konsumere bare to hundre - to hundre og femti gram per uke, men ikke om gangen, men tretti eller førti gram per dag.

Tang er svært rik på ulike vitaminer og mineraler. Men det må tas i rimelige doser. Ta ca 300 gram av denne kålen og del den i flere doser slik at den holder seg i en uke.

Grønnkål er ikke en medisin og brukes ikke til å behandle en forstørret skjoldbruskkjertel. Og det er ikke et faktum at med en forstørret skjoldbruskkjertel er det nødvendig eller forbudt å ta grønnkål. Behandle tangen som en sjømat, som alle andre.

Det er i områder med jodmangel, men der foreskrives legemidler med en dosert mengde jod.

Det er bare verdt å spise tang en gang i uken, eller til og med to ganger, i form av en salat.

Mer trengs ikke. Fra et personlig notat kan jeg gi råd: om sommeren, når det er mange tomater, legger jeg til tomat- / tomatsalaten til løk, urter og rømme, i stedet for salt, pulver fra tørket tang som selges i et apotek. Målet er å bruke i stedet for salt. Veldig krydret og unik smak.

Jeg liker egentlig ikke grønnkål, men jeg forstår at det er veldig sunt, så jeg kjøper og spiser det fra tid til annen.

Grønnkål er ekstremt nyttig for et slikt element som jod, som igjen er nyttig for riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen, så du bør være oppmerksom på disse algene, spesielt de som mangler jod i kroppen.

Men siden det er mye jod i tare, så bør du heller ikke misbruke det, men 40-50 gram er det ganske råd til.

En annen ting er at smaken av tare er veldig spesifikk, og du kan ikke spise mye av den, i det minste er jeg sikker på.

Laminaria er en type brunalger. Det blir ofte referert til som tang.

Siden antikken har alger blitt inkludert i kostholdet deres av mennesker som bor på kysten.

I det gamle Kina sponset staten levering av tare til avsidesliggende hjørner av landet, og ga folket et verdifullt produkt. Etter hvert begynte folk å bruke tang, uavhengig av hvor de bor.

I naturen er tang vanlig i Okhotskhavet, Japan, Kara og Hvitehavet.

Store "algekratt" ligger på 4 til 10 meters dyp.

Under forhold med steinete jord kan alger finnes på et nivå på 35 meter.

Tang - hun er også tare () har funnet anvendelse i matlaging og kosmetikk.

Noen ganger brukes den som gjødsel fordi den er rik på makro- og mikroelementer.

Algesammensetning

Laminaria har en god effekt på hele kroppen. Dette er på grunn av dens sammensetning, rik på vitaminer og mineraler. Det inkluderer:

• plantefiber,
• flerumettede fettsyrer,
• polysakkarider,
• alginater,
• komplett protein,
• vitaminer (A, B, C, PP)
• mineralelementer: jod, jern, kobolt, kalium, kalsium, natrium, fosfor, svovel og andre.

Fordelaktige funksjoner

Tang er et lager av verdifulle mineraler og vitaminer. Dens fordeler er som følger:

1. Laminaria - en kilde til jod. Kun 30 gram alger per dag dekker kroppens behov for dette sporstoffet som trengs per dag.

Ved regelmessig inntak av tang reduseres risikoen for å utvikle skjoldbruskkjertelsykdommer betydelig.

Enhver kulinarisk behandling av tare påvirker ikke reduksjonen i sammensetningen av jod.

2. Tang er rik på vitamin B 12. Det er et virkelig funn for strenge vegetarianere.

Laminaria genererer dette vitaminet i store mengder, så det er nødvendig å konsumere produktet uten feil.

Tang fyller på vitaminet i kroppen, selv om en person helt har forlatt ikke bare kjøtt, men også egg og meieriprodukter.

Vitamin B12-mangel forårsaker beriberi, fører til nedsatt funksjon av nervesystemet og leveren. Kan forårsake forgiftning av kroppen.

3. På grunn av det høye innholdet av kalium og jodtang styrker blodårene, forbedrer funksjonen til hjertemuskelen.

Laminaria kan forhindre forekomsten av koronar hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag.

Alger hjelper mot hypertensjon. Dens egenskaper bidrar til normalisering av blodtrykket.

4. Tang forbedrer hukommelsen hos eldre, bidrar til raskt å lære ny kunnskap for barn og unge. Øker hjerneaktiviteten.

5. Laminaria inneholder kobolt og jern. Disse sporstoffene er avgjørende for dannelsen av hemoglobin. Og vitamin PP og fiber normaliserer nivået av lipoproteiner i blodet.

Disse egenskapene forbedrer bloddannelsen, bidrar til å fjerne "dårlig" kolesterol fra blodet. Tang tynner ut blodet, reduserer risikoen for blodpropp.

På siden: les om shugaring hjemme i det dype bikiniområdet og se bildet.

6. Det forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet. Dette oppnås med fiber.

Det stimulerer musklene i tarmen, fjerner giftstoffer og radionuklider fra den. Alger fremmer en skånsom avføringsprosess, eliminerer problemer med forstoppelse.

7. Grønnkål brukes i kosmetikk. I skjønnhetsindustrien er kelp wraps utbredt.

8. Algestikker brukes i gynekologi. De utvider livmorhalsen. De brukes før fødsel, abort og hysteroskopi.

Kaloriinnhold i tare

Laminaria er et favorittprodukt for diettelskere. Til tross for massen av nyttige egenskaper, rikdom på sporstoffer, er antall kalorier i alger på et lavt nivå.

100 gram ferskt eller tørket produkt inneholder 5 kilokalorier. I 100 gram syltet tare - 47 kilokalorier. Kaloriinnholdet avhenger av krydder og marinade som brukes.

100 gram tare inneholder: 0,8 gram protein, 5,1 gram fett, 0,0 gram karbohydrater. Det anbefales ikke å overskride forbruket av tare mer enn 100 gram per dag.

Tørket

Tørket tare mister en stor mengde fuktighet, men den beholder alle mineraler og vitaminer.

Den har de samme fordelaktige egenskapene som syltet eller fersk tare.

Tørre alger kjøpes best i briketter. Holdbarheten er 3 år.

Tilgjengelige kontraindikasjoner

Grønnkål absorberer alt det omkringliggende sjøvannet er fylt med.

Hvis taren ble samlet i forurensede områder, kan den inneholde skadelige elementer.

Som for eksempel:

• tungmetallsalter,
• spor av olje
• radioaktive grunnstoffer.

I dag dyrkes tang vanligvis under kunstige forhold, så når du kjøper tare i en butikk, kan du være sikker på dens fordelaktige egenskaper.

Kontraindikasjoner inkluderer følgende:

• hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen - et overskudd av jod i kroppen,
• overfølsomhet for tare (algeallergi),
• bruk grønnkål med forsiktighet for de menneskene som lider av furunkulose og nyresykdom (nefritt),
• akutte sykdommer i fordøyelsessystemet,
• det er strengt forbudt å inkludere tare i kostholdet til barn under 3 år.

Overdreven forbruk av alger kan forstyrre fordøyelsessystemet og forårsake alvorlig diaré.

Ernæring under graviditet

Under fødselen lider spesielt kvinner av mangel på jod.

Laminaria er rik på disse sporelementene, og kombinasjonen med aminosyrer bidrar til godt opptak av jod.

Sporelementet styrker skjelettet til barnet, normaliserer den hormonelle bakgrunnen til den vordende moren.

Tang kan spises under graviditet dersom kvinnen ikke har noen generelle kontraindikasjoner mot bruk av tare.

Tang er et unikt produkt som inneholder et stort antall vitaminer og nyttige sporstoffer. Den har bakteriedrepende egenskaper, bidrar til behandling av mange sykdommer, normaliserer funksjonen til skjoldbruskkjertelen og mage-tarmkanalen.

Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan du inkludere alger i kostholdet ditt daglig. Men overdreven forbruk av tare fører til helseproblemer.

Vi anbefaler å se en video som tydelig viser hvordan du koker tang på riktig måte.

Vi kommer alle fra havet – sier O.A. Spangler i The Word of Water. Og forskeren har rett: sammensetningen av menneskelig blod er lik sammensetningen av havvann.

Av de marine innbyggerne er den mest sparsommelige tare eller grønnkål. Alger absorberer oppløste mineraler bedre enn andre undervannsplanter. Dette er både en fordel og en ulempe med tare: hvis havvannet er rent, vil algene akkumulere et mineralkompleks som er nyttig for mennesker. Og hvis industriavfall ble dumpet i vannet, vil anlegget bare føre til skade.

Sammensetning av tang

Hvis algene vokste i klart havvann, lagret den makro- og mikroelementer i sammensetningen:

• magnesium - 126 mg;
• natrium - 312 mg;
• kalsium - 220 mg;
• kalium - 171,3 mg;
• svovel - 134 mg;
• klor - 1056 mg;
• jod - 300 mcg.

Vitaminer:

• A - 0,336 mg;
• E - 0,87 mg;
• C - 10 mg;
• B3 - 0,64 mg;
• B4 - 12,8 mg.

Laminaria er 88% vann. I de resterende 12 % er all havets rikdom «rammet». Folk har tatt i bruk denne funksjonen, og etter å ha samlet algene tørker de den og lar den være i denne formen eller maler den til pulver. Etter tørking mister ikke kål næringsstoffer.

Kaloriinnhold i tang:

• fersk - 10-50 kcal;
• marinert i en krukke eller hermetisert - 50 kcal;
• tørket - 350 kcal.

Den nøyaktige verdien er angitt av produsenten på etiketten, men i enhver form er tare et lavkaloriprodukt.

Kjemisk oppbygning:

• karbohydrater - 3 gr;
• organiske syrer - 2,5 g;
• proteiner - 0,9 g;
• fett - 0,2 gr.

Du kan bruke tare til både friske og syke, for algene kan gjøre underverker.

Generell

For skjoldbruskkjertelen

Skjoldbruskkjertelen jobber "på jod". Hvis det er nok, så skiller kjertelen ut nok hormoner som regulerer metabolske prosesser i kroppen. Når det er lite jod, lider skjoldbruskkjertelen og endometrial struma utvikler seg. Hele kroppen lider av jodmangel: håret faller av, huden blekner, døsighet utvikles, apati og vekthopp vises.

Fordelene med hermetisert tang, syltet, fersk eller tørr - mangelforebygging, siden tare inneholder 200% av det daglige jodbehovet. Samtidig, i alger, er jod i en klar og lett fordøyelig form.

For fartøy

Laminaria er rik på steroler. Steroler finnes i produkter av animalsk og vegetabilsk opprinnelse: begge er nødvendig av kroppen. Men fytosteroler eller plantesteroler absorberes bedre. Steroler reduserer nivået av kolesterol i blodet og hindrer det i å samle seg på veggene i blodårene. Og dette er ikke en vitenskapelig hypotese, men et bevist faktum: i land der tare spises hver dag, er åreforkalkning 10 ganger mindre vanlig.

For å rense blodårene

menn

For seksuell helse

Asiater lider mindre enn europeere av seksuell dysfunksjon og prostatakreft. Og alt handler om mat. Fordelene med tang for menn ble forklart av forskere i 1890. Den tyske kjemikeren Bernhard Tollens oppdaget fucoidan i alger. Ved en konsentrasjon på opptil 30% av tørrvekten til planten.

Og i 2005 gjorde forskere en oppsiktsvekkende oppdagelse: fucoidan bekjemper kreft bedre enn flere kjemoterapikurs. Fucoidan øker immuniteten og reagerer med frie radikaler. Nøytraliserende radikaler, det tillater dem ikke å virke på celler og provosere en svulst. Stoffet stimulerer kreftceller til selvdestruksjon og utnyttelse. Tang renser blodårene og forbedrer blodsirkulasjonen i kjønnsorganene.