Hennessy er en av de største produsentene av elite alkohol. Serien av produktene hennes inkluderer cognac-brennevin og cognac fra forskjellige aldringsperioder, inkludert elite- og samlings. Mange kjennere av sterk alkohol, når de sier "Hennessy", mener god konjakk, og omvendt - ser frem til å smake på alkohol av høy kvalitet, tenker de på drikken til selskapet ovenfor. Det ville være utslett å misbruke denne legendariske drinken. Tross alt ville dette frata deg selv muligheten til å sette pris på bukettens allsidighet og den fantastiske ettersmaken. Hvis du tilfeldigvis er den stolte eieren av en flaske Hennessy, vil du kanskje vite hvordan du best drikker den.

Grunnleggende bruksregler

De grunnleggende reglene for å smake konjakk gjelder også for Hennessy.

• Cognac regnes som et fordøyelsesmiddel; det er vanlig å servere det etter et måltid i selskap med kaffe og en sigar. Etikettereglene gir ikke andre tillegg, selv om selv kjennere av konjakk ikke vil sterkt motsette seg hvis du tilbyr lette snacks til den som harmonisk understreker og setter av buketten.
• Hennessy-aromaen vil ikke kunne utvikle seg hvis du smaker den avkjølt. Cognac serveres ved romtemperatur, men etter det varmes den opp med håndflaten en stund, og inhalerer den gradvis åpnende buketten.
• For å smake konjakk er brede glass egnet, litt avsmalnende oppover, som en blomsterknopp. De kan være med eller uten lav stilk. Sistnevnte faller litt til siden, siden de har en avrundet bunn, kalles de populært "tumblere".
• Før du tar en slurk, evaluer utseendet og aromaen til drikken. Roter glasset litt, se hvor lenge dråpene henger på veggene. Jo lenger dryppene vedvarer, jo mer moden er konjakken. Buketten vil ikke skade å puste inn først fra en avstand på ca. 20 cm, deretter ved kanten av glasset - den vil avsløre sine forskjellige fasetter.
• Etter å ha tatt en slurk, hold drikken i munnen en stund, slik at den sakte flyter over tungen og berører forskjellige smaksløker. Dette er den eneste måten du fullt ut kan oppleve den ekstraordinære smaken til drinken og dens lange ettersmak.

Det er ikke nødvendig å gi snacks til konjakk i henhold til etikettsreglene, men hvis du absolutt ønsker å tilby noe mer innholdsrikt enn kaffe til denne drinken, bør du bli veiledet av smaken av konjakk slik at forretten ikke forstyrrer å sette pris på sin edle bukett.

Hva du skal spise "Hennessy"

Til tross for at tradisjonene med alkoholforbruk tildeler plassen til en digestif for konjakk, får den gradvis mer plass for seg selv. I økende grad tilbys den som aperitiff, og noen legger den til og med på middagsbordet. Denne trenden ble lagt merke til av Hennessys produsenter, og kjøkkensjefen på Hennessys Bagnotel-slott fikk i oppdrag å lage forretter til selskapets fineste konjakker. Som et resultat var det anbefalinger om hva du skal spise "Hennessy", slik at snacken ikke forstyrrer, og noen ganger til og med hjelper til med å sette pris på den edle smaken av drinken.

• Hennessy V.S.O.P. det anbefales å ha en matbit med fisk og sjømat, men med en saus, hvis oppskrift inkluderer denne konjakken selv. Det ble også bemerket at lette toner av røyk, som tydelig høres ut i aromaen til den navngitte drikken, fremheves med suksess av grillet kjøtt, tørrspekede kjøttprodukter og røkt kjøtt.
• Hennessy H.O. kommer godt overens med vilt, fjærkre i vinsaus. Det ville være en god idé å tilby tørket frukt, kandisert frukt, fersk fiken.
• Hennessy Paradis Extra krever milde snacks. Foie gras passer best til det. Et godt par for ham vil være geitost og lettsaltet laks.
• Richard Hennessy kan serveres med desserter som nøtter, kandisert frukt, iskrem, sjokolade, bærmousse.

Hvis du ikke har funnet Hennessyen du skal smake i listen ovenfor, kan du søke på den:

• oliven;
• leverpostei;
• sjømat;
• kanapeer med lettsaltet laks;
• magert kalvekjøtt;
• Fruktsalat med pisket krem
• iskrem;
• nøtter og tørket frukt.

Det er ikke vanlig å fortynne og blande elitecognac med andre drinker, men vanlige Hennessy-varianter kan godt bli en del av alkoholholdige cocktailer. De mest vellykkede oppskriftene tilbys av produsentene selv.

Hennessy honningcocktail

• Hennessy - 8 ml;
• vann - 8 ml;
• honning - 1 ml;
• sitron - 1 skive.

Tilberedningsmetode:

• Kok opp vann, avkjøl til ca 60 grader, hell i et konjakkglass.
• Tilsett Hennessy, rør.
• Tilsett honning, rør cocktail igjen med en barskje.

Det gjenstår å dekorere glasset med en sitronskive, og den varmende cognaccocktailen er klar til bruk.

Hennessy Winter's Spirit cocktail

• Hennessy - 8 ml;
• varmt vann - 8 ml;
• sitron - 4 skiver;
• ingefær - 2 skiver;
• sukker sirup - 1 ml;
• appelsinskallspiral - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

• Legg sitron- og ingefærskivene på bunnen av konjakkglasset.
• Kombiner cognac, varmt vann og sirup i en separat beholder.
• Hell i et glass med sitron og ingefær.
• Dekorer glasset med en oransje vri.

Til tross for at sitron tradisjonelt ikke regnes som det beste paret for cognac, ble denne versjonen av vintercocktailen tilbudt av Hennessy-produsentene selv.

Hennessy er det mest kjente og populære merket av fransk konjakk (konjakk). Det er en del av Louis Vuitton - Moët Hennessy holding, et fransk multinasjonalt selskap, den største produsenten av luksusvarer. Det var handelshuset Hennessy som ga verden klassifiseringen av konjakk med bokstavene VS, VSOP, XO, etc., og det var representantene for Hennessy-huset som foreslo å betegne konjakkaldring med stjerner.

Hovedlinjen med konjakk inkluderer:

• Hennessy VS (Very Special) er en blanding av brennevin av høyeste kvalitet laget i 1865 av Maurice Hennessy (oldebarn av grunnleggeren av huset, Richard Hennessy). Den første, som fikk betegnelsen med tre stjerner. Sammensetningen inkluderer mer enn fire dusin cognac brennevin i alderen fra 2 til 7 år.
• Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) er en drink laget i 1817 etter ordre fra kong George IV av England, som ba om å lage "en veldig overlegen gammel blek eau-de-vie". Hennessy VSOP cognac inneholder mer enn 60 dusin forskjellige alkoholer i alderen 6 til 12 år. Fikk et firestjerners merke.
• Hennessy XO - laget av Maurice Hennessy for vennene hans, "eXtra Old"-klassen, som inkluderer mer enn hundre cognac-brennevin lagret i minst 20 år. Spesielt for denne konjakken i 1947 ble det laget en flaske med en vinranke.
• Hennessy Paradis er en konjakk laget i 1979 av Maris Fiyu (mester i blanding) fra alkoholer som ble valgt av bestefaren hans. Drikken inneholder mer enn 100 cognac brennevin i alderen 15 til 100 år.
• Hennessy Richard er en samling opprettet i 1996, oppkalt etter Richard Hennessy.

Collector's editions og Hennessy cognacs:

Pris og pris på Hennessy cognac

Oppgitt pris gjelder for 0,7 liters flasker.

• Hennessy VS (Veldig spesiell) - omtrent 2-2,5 tusen rubler;
• Hennessy VSOP - omtrent 4-5 tusen rubler;
• Hennessy XO - omtrent 14-15 tusen rubler;
• Hennessy Paradis - omtrent 50-55 tusen rubler;
• Hennessy Richard - omtrent 250 tusen rubler.
• Hennessy Library - omtrent 15 tusen rubler;
• Hennessy Ellipse - kostnaden er omtrent en halv million rubler.
• Hennessy Mathusalem - omtrent $ 32.000. Prisen i Russland ble ikke funnet
• Hennessy 888 - omtrent 8 tusen rubler;
• Hennessy 44 Limited Edition - omtrent 10-12 tusen rubler

Hvordan oppdage en Hennessy-falsk?

Hvis du noen gang har holdt en ekte Hennessy cognac i hendene, vil det ikke være vanskelig å skille en Hennessy falsk. Så, hvordan skille en falsk fra en ekte Hennessy cognac?

• I midten av flasken skal det være et bilde av en hellebard;
• Den gjenkjennelige kileformede flasken Hennessy med et volum på 0,5 er ikke til salgs;
• Hennessy cognac har alltid en rød-kanel mahogni farge. Hvis drinken ser ut som te, er det en Hennessy-falsk, ikke en ekte konjakk.
• Den originale Hennessy-flasken har en papirring rundt halsen over hovedetiketten.
• Det skal ikke være kyrilliske tegn på bunnen av flasken (for eksempel "0,5 l");
• Det skal være tredimensjonale glassbokstaver under hovedetiketten på flasken;
• Etiketten som dekker korken skal være av meget høy kvalitet;

Historien om Hennessy cognac

Richard Hennessy grunnla selskapet i 1765 etter å ha flyttet fra Irland til Frankrike. Han brukte sin kunnskap om whiskyproduksjon og bestemte seg for å lage konjakk ved å bruke en lignende teknologi. På 1790-tallet var 40 % av all fransk konjakk eksportert Hennessy.

Hennessy cognac fikk ganske høy popularitet under koleraepidemien i England, på 30-tallet av XIX århundre. Legene anbefalte Hennessy Cognac som et desinfeksjonsmiddel, så etterspørselen etter drinken var veldig høy. Siden 1818 begynte Hennessy cognac å bli levert i Russland, på det keiserlige bordet.

I 1971 fusjonerte Hennessy cognac house med produsenten av champagne og vin "Moet & Chandon", og etter ytterligere 17 år ble det en fusjon med huset til Louis Vuitton.

Hennessy - alle kjenner dette ordet. Dette er navnet på en virkelig legendarisk konjakk med en ekstraordinær smak og en rik bukett av aroma.

I 1765 ble Hennessy cognac selskapet åpnet, grunnleggeren er Richard Hennessy. Produksjonen var lokalisert i provinsen Cognac i Frankrike. Fra år til år har metodene og proporsjonene for å blande ulike varianter av cognacbrennevin, samt destillasjonsprosessen, blitt forbedret mer og mer. På den tiden var den profesjonelle Jean Filou engasjert i dette ved vinhuset Hennessy (snart ble yrket hans utnevnt til ønolog). Takket være denne mannen, og hans dynasti på syv generasjoner, ble den velkjente i vår tid cognac med en utrolig mild smak og samtidig en rik bukett født.

Hennessy cognac var veldig populær i de aristokratiske kretsene i Frankrike og England. Snart spredte salget av drinken seg gradvis over hele verden.

I 1865 introduserte Maurice Hennessy merket som nå brukes av alle konjakkprodusenter i verden. Dette er legendariske stjerner som indikerer aldringsperioden for cognac-sprit. Samme år begynte Hennessy cognac å bli produsert i glassflasker, siden det tidligere var vanlig å helle denne drinken i trefat. Den klassiske Hennessy-flasken, som fortsatt er i bruk i dag, var formet som en drueklase.

På begynnelsen av 1900-tallet ble Hennessy XO-konjakken (som betyr ekstra gammel) stor popularitet. Dette var betegnelsen på en drink med lang lagring og rik smak. Denne konjakken ble assosiert med eksklusivitet og sekulært samfunn. Den dag i dag symboliserer Hennessy rikdom, høy status og luksus.

I 1987 er Hennessy en del av Louis Vuitton Moet-Hennessy-bedriften.

I dag kan Hennessy cognac kjøpes i flere typer. De vanligste, og i historien til de mest smidde er merkene:

1. VS (denne konjakken er lagret i minst to år, har en mild smak med treaktige og florale toner, den omtrentlige kostnaden for en flaske er ca. 15 dollar, den billigste og mest kjøpte typen).

2. VSOP (en drink med en veldig rik smak, som oppnås ved å blande i produksjonen av 60 varianter av konjakkalkohol fra 6 til 12 år, prisen på en halvliters flaske er ikke mindre enn $ 40).

3.XO (dette er den mest utsøkte varianten, for produksjonen brukes hundre varianter av cognac brennevin, lagret i minst 20 år, har en dyp ravfarge, og smaker også med toner av kanel, eik, blomster og kakao, Jeg anser denne konjakken for å være perfeksjonen til konjakkkunst, den prisen er minst $ 200 per flaske).

Forskjeller mellom originalen og den falske

For ikke å falle i hendene på skruppelløse alkoholselgere, må du kjenne til hovedtrekkene til den originale Hennessy-konjakken.

Bare hver fjerde flaske Hennessy cognac av alt som selges i verden er en ekte drink. Så du kan forestille deg det imponerende omfanget av markedet for forfalsket alkohol. Men det er opp til deg å kjøpe en falsk eller ikke, for hvis du er forsiktig, kan du lett gjenkjenne en forfalskning av lav kvalitet.

Vær først oppmerksom på formen på flasken. I originalen er den bredere i XO-klassen og smalere i VSOP. Flasken er av meget høy kvalitet uten spon, riper eller sprekker. Fargen på drikken i originalen er mer intens og ren. Korken er laget av meget høy kvalitet, dekket med en spesiell aluminiumsfolie. På toppen av korken er Hennessy-merkelogoen, samt navn og aldringsgrad, nødvendigvis påført.

Tilstedeværelsen av et avgiftsstempel er obligatorisk. Det skal limes med høy kvalitet og jevnt, uten spor av lim.

Etiketten skal limes jevnt og ikke ha spor av lim på seg. Bunnen av flasken skal være flat, uten unødvendige markeringer. Hvis det nederst er en reliefbetegnelse på 0,5 eller 0,7, vær sikker på at du holder en falsk i hendene.

De mest forfalskede Hennessy-variantene er XO og VSOP. La oss ta en titt på hovedtrekkene til disse typene.

HennessyXO

For det første kommer ikke Hennessy XO i 0,5 liters flasker. Denne varianten er alltid gaveinnpakket.

Flasken skal ha klare og pene symboler: grener av druer og symbolet på Hennessy-huset i form av en hammer i hånden. I forfalskninger er det vanligvis ikke noe hussymbol, og grenene på druene er utsmurte og ujevne.

På bunnen av flasken er det alltid en preget påskrift HENNESSY & C COGNAC FRANCE.

HennessyVSOP

Det skal være tydelige og jevne pregede VSOP-symboler på forsiden av flasken og Hennessy-husskiltet på baksiden. Etiketten skal være veldig pen, preget å ta på og med det obligatoriske bildet av merkelogoen.

Og selvfølgelig bør du avstå fra å kjøpe Hennessy cognac i mistenkelige butikker og kiosker. Det er best å handle i spesialiserte alkoholholdige drikkebutikker. Bare der, på forespørsel, vil de kunne gi deg et sertifikat på kvaliteten og originaliteten til drinken.

Hennessy cognac house trenger ikke ekstra reklame, det er allerede kjent over hele verden. Han eier de beste vingårdene i Frankrike, kulthåndverkere og designere jobber for ham. Nå er dette konjakkhuset, sammen med den mest anerkjente champagneprodusenten Moët & Chandon og luksusvareprodusenten Louis Vuitton, en del av Louis Vuitton - Moet Hennessy-holdingen. I dette essayet vil vi bare snakke om ett Hennessy-merke. Dette er Hennessy VSOP cognac. Hva betyr denne forkortelsen, hva er historien til drikkemerket og hvordan du skiller originalen fra en falsk - les om alt dette i denne artikkelen.

Noe fra historien til Hennessy

Hennessy er et fransk konjakkhus, men en irsk sto ved opprinnelsen. Unge Richard Hennessy, som ble såret i tjeneste for Ludvig XV, trakk seg tilbake og bestemte seg for ikke å returnere til hjemlandet, men å bosette seg i byen Cognac (provinsen Charente). I 1745 kjøpte kapteinen flere vingårder og gjorde det nesten alle naboene hans gjorde - aldrende ånder. Men iren var bestemt for en stor fremtid. Tjue år senere ga han ut den første konjakken, som han ga etternavnet sitt til. Nå pryder tallene 1765 alle flaskene med denne konjakken. I 1794 ble Hennessy også kjent utenlands, i Nord-Amerika. Og med begynnelsen av det nittende århundre begynte kongehusene i Europa å bestille cognac fra dette selskapet. Siden 1818 (under Maria Fedorovnas regjeringstid) ble drikken også levert til den russiske keiserdomstolen. Og Hennessy VSOP-merket ble laget etter spesialbestilling fra den britiske kronprinsen. Dette huset begynte først å produsere konjakk på flasker, og ikke på fat, for å beskytte produktene sine mot forfalskning. Og Maurice Hennessy (Richards oldebarn) foreslo å klassifisere drinker i stjerner - i henhold til alderen til den yngste alkoholen som er inkludert i samlingen. Huset drives fortsatt av en direkte etterkommer av en irsk offiser.

Historien til "Hennessy VSOP"

I 1817 bestilte den fremtidige suverenen til Storbritannia George den Fjerde (på den tiden var han fortsatt prinsen av Wales) "en veldig god gammel lys-farget cognac" fra Hennessys hus. Suverenens ordre til den irske vinmakeren ble skrevet på engelsk. Det sto bokstavelig talt følgende: veldig overlegen gammel blek konjakk. Og da vinmakeren laget en slik cognac, tenkte han ikke så lenge på hva han skulle kalle det nye merket. De fire store bokstavene i selve ordenen ble brukt til navnet. Det ble "Hennessy VSOP". Hvorfor bare fire bokstaver? Husker du stjerneklassifiseringen av drinker? Den yngste alkoholen som var med på å lage et nytt produkt var fire år gammel. Forkortelsen V.S.O.P var veldig populær blant andre destillatprodusenter, og de begynte å bruke den til å merke produktene sine. Den brukes ikke bare til konjakk, men også til armagnac og konjakk.

Hennessy House produktutvalg

Den mest "demokratiske" drinken prismessig er Hennessy VS ("Veri Special"). "Very Specific" cognac ble utgitt av Maurice Hennessy i 1865 for hundreårsdagen for huset hans. Denne drinken har vært merket med tre stjerner i lang tid. Hennessy VSOP er ett trinn høyere enn VS. Seksti, ikke førti, alkoholer er involvert i etableringen av denne drinken, hvorav de fleste er over seks år gamle. Enda høyere er Hennessy XO (ekstra gammel). Fram til 1870 var det merket med fem stjerner. Men utvalget av huset er ikke begrenset til disse tre produkttypene. Hennessy fortsetter å glede fansen med nye produkter. I 1979 ble Paradis-merket utgitt. I "Paradise" cognac hundre alkoholer, hvorav den yngste er femten år gammel, og den eldste - 100. Fra de beste høstingene på det nittende århundre ble materialet valgt for å lage "Hennessy Richard". Frimerket ble utgitt i 1996 til ære for grunnleggeren av huset. Selskapet produserer også meget elite konjakk i begrensede opplag.

Kjennetegn på drikken

Som ble tatt i betraktning når du oppfyller ordren til Prince of Wales, har Hennessy VSOP cognac en lys ravfarge. Drikken har en harmonisk, raffinert smak med omsluttende hint av honning og delikat lakris. Cognac har en rik bukett. Den har hint av Limousin-eik (tønnene som brennevinet modnes i er kun laget av dette treet). Men aromaen inneholder også hint av varme krydder – nellik og kanel. Ettersmaken på drinken er lang. Den har nyansene til brente mandler og kandiserte frukter. Det anbefales å drikke konjakk i sin rene form ved å varme opp et glass med en drink i håndflaten. Den er også god i cocktailer. Serveres som digestif.

Hvordan skille en falsk

Cognachuset var et av de første som ble offer for svindlere. Derfor begynte Hennessy å bli produsert på flasker, og ikke på fat. Det er alltid stilt de høyeste kravene til merket. Siden 1856 begynte familievåpenet å dekorere det - en hånd som holder en hellebard i en knyttneve. Nå er hovedforsvaret til Hennessy VSOP cognac den originale flasken. Selv en halvliters kolbe er ikke lett å forfalske. På den ene siden er den konkav, med et relieffbilde på glasset til våpenskjoldet, og på den andre er den konveks. Her bokstavene V.S.O.R. Skrukorken bærer navnet - Hennessy - og nok en gang husets våpenskjold. En falsk "Hennessy VSOP" er gjenkjennelig på sin slurvete etikett, mangel på pregede bilder og inskripsjoner på glasset.

Pris

Denne elitekonjakken til et fransk autoritativt hus, selv i en vanlig halvlitersbeholder, koster minst fire tusen rubler. Prisen på Hennessy VSOP i en gaveeske stiger umiddelbart til 4050 rubler. Et litervolum koster omtrent syv tusen seks hundre rubler. "Limited Edition" vil koste kjøperen 5367 rubler for syv hundre milliliter. Hvis du vil prøve den firestjerners Hennessy, anbefaler anmeldelser å kjøpe en liten mengde konjakk. En flaske på tre hundre og femti milliliter koster omtrent to tusen ni hundre rubler.

Bare noen få kjenner smaken og styrken til elitekonjakk. Hvis mange kjenner seg igjen, så blir det ikke lenger konjakk.

Vi vet alle hvor populær Hennessy-konjakken er, men hva er skjult under dens skapelse? Hva er dens funksjoner og hvem klarte å lage en så ettertraktet drink av adelsmenn, som ikke er dårligere enn noen annen konjakk?

Fremtid siden 1765

Den ideelle smaken av Hennessy cognac ble brakt frem av den irske offiseren Richard Hennessy, som tjenestegjorde i brigaden under den franske kongen Ludvig XV. Richard har alltid vært preget av spesielt mot og utholdenhet i militære anliggender. Men hvem hadde trodd at det var han som skulle bli skaperen av referansebrandyen, og tvinge franskmennene til å forlate vin og foretrekke en ravfarget drink.

Richard Hennessy klarte å vinne kongens gunst. Han utmerket seg i flere viktige kamper, men da han kjempet tappert i det siste slaget ved Fortenois, ble han alvorlig såret. For spesielle tjenester til Frankrike ga Louis XV Richard Hennessy land i byen Cognac. Her, i et temperert klima på de fuktige breddene av elven Charente, ble produksjonen av den fremtidige eliten Hennessy cognac startet. Det skjedde i 1765. Richard Hennessy brukte 44 år på å forbedre smaken av denne aristokratiske drikken. I løpet av denne tiden klarte Hennessy cognac å besøke bordet til mange aristokrater i England og Frankrike.

1800-tallet var en landingsstripe for Hennessys suksess. Cognac ble levert til det russiske imperiet, Japan, India, Kina. Flere og flere mennesker lærte om den unike smaken av Hennessy, og i 1890 ble Jas Hennessy & Co en fullverdig leder på verdensmarkedet for cognac brennevin.

Noen interessante fakta fra historien til Hennessy

1. I 1818, på forespørsel fra den russiske keiserinnen Maria Feodorovna, forberedte Hennessy-huset en spesiell konjakk for tsar Alexander I. Tsaren likte gaven veldig godt, og fra den tiden begynte fransk cognac å bli regelmessig levert til det russiske imperiet.
2. Emblemet på flasken - hånden som holder øksen - symboliserer Richard Hennessys 12 års tjeneste i hæren og, som et resultat, mottaket av landet der historien til den beste konjakken i hele verden begynte.
3. I 1832, under en koleraepidemi, ble Hennessy cognac veldig raskt utsolgt, siden engelske leger sterkt anbefalte å drikke den for desinfeksjon.
4. Den internasjonale klassifiseringen av kvaliteten på konjakk ble utledet av Richards oldebarn, Maurice Hennessy: de såkalte stjernene, som nå brukes over hele verden.
5. Oldebarnet Maurice laget også en spesiell cognac med betegnelsen XO (ekstra gammel). Denne betegnelsen ble også internasjonal med tiden.
6. I 1947 skapte representanten for Hennessy-dynastiet Gerald de Joffrey de Chambrignac en elegant signaturflaske for Hennessy XO - en karaffel med en vinranke.
7. I å lage den perfekte konjakken ble Richard assistert av Hennessy kjellermester Jean Filho. De ga sine produksjonshemmeligheter videre til sine etterkommere. Familiene til de to dynastiene Hennessy og Filho beholder fortsatt tradisjonene til sine forfedre, takket være at Hennessy fortsatt er en populær elitedrikk.

Hennessy i dag

For øyeblikket regnes Hennessy-merket som ledende innen konjakkbransjen. Selskapet selger rundt 50 millioner flasker av den utsøkte drikken i året, som er omtrent 40 % av den totale produksjonen av konjakk i verden.

I 2009 ga selskapet ut en flaske med Hennessy VS cognac i begrenset opplag til ære for Barack Obama. Flasken var preget i gull på svart glass med ordene "In Honor of the 44th President".

I 2010, på verdenskonkurransen i San Francisco, mottok Hennessy Cognac House en sølvmedalje for Hennessy Black Cognac. Denne drinken, ifølge president Hennessy, vil appellere til unge mennesker i en utvannet form i stedet for sterke herrer.

Til tross for at Hennessy cognac tross alt er en klassisk drink av aristokrater, klarte den å skaffe seg et yngre og mer fasjonabelt bilde. De populære afroamerikanske rapstjernene Snoop Dogg, Busta Rhymes, P. Diddy og Kanye West hjalp ham med dette.

I 2015 feiret selskapet sitt 250-årsjubileum. Ved feiringen av jubileet sa Jean-Michel Cochet, en representant for konjakkhuset Hennessy & Co, fantastiske ord: «Det er ikke det at vi allerede er 250 år gamle, men at Hennessys unike arv opprettholdes og utvikles alle tid".

I dag bestemte Jas Hennessy & Co seg for ikke bare å levere rav-drikken til alle land i verden, men også for å gi nysgjerrige kjennere muligheten til å se med egne øyne hvordan den beste franske konjakken lages. For dette ble Hennessy Museum opprettet. Det ligger i byen Cognac. Cognac-kunstturen begynner med en rolig båttur på elven Charente, og fortsetter deretter til "det helligste" - ved Hennessy-fabrikken. Her kan du lære mer ikke bare om produksjonen av en elitedrikk, men også se en stor samling eksklusive flasker og etiketter.

Hennessy cognac produksjonsteknologi

For fremstilling av en elitedrikk brukes en spesiell Ugni Blanc-druesort, som dyrkes i 4 regioner av Cognac: Grande Champagne, Petit Champagn, Borderie, Fins Bois. All cognac-brennevin smakes jevnlig med oppmerksomhet og kjærlighet av ønologer og kjellermestre. Dermed er modningen kontrollert. Alkohol kan også "bringes" til ønsket smak ved å montere (mikse).

Dessverre holder Jas Hennessy & Co-selskapet i hemmelighet den detaljerte teknologien og særegenhetene ved å lage sin konjakk, men eierne gjorde det klart hva Hennessy er basert på: strenghet, oppmerksomhet og kjærlighet.

Prosessen med å lage Hennessy cognac er delt inn i flere stadier:

• destillasjon... Det hele starter med henne. Denne prosessen utføres i spesielle kobberdestillere;
• utdrag... Alkohol lagres på eikefat: først nye, og deretter i gamle. Lagring på nye fat gjør smaken av konjakk krydret, og i gamle får den en lys nyanse og en forfriskende smak. Til produksjon av tønner bruker familien Hennessy kun trevirke fra Tronseskogen. Aldringsperioden er fra 60 år. Og den eldste konjakken regnes for å være en drink med en holdbarhet på 250 år;
• blande... Dette gjøres for å skape ønsket kvalitet.

I over 200 år hovedtrekkene til Hennessy cognac forbli:

• bruk av eksklusiv cognac brennevin;
• lang eksponering i mer enn 60 år;
• mangefasettert smak med en rik volumetrisk tekstur og forskjellige nyanser;
• bevaring av den spesielle tradisjonelle Hennessy-teknologien, som gjør smaken av konjakk så spesiell.

Det er derfor alle kjennere av raffinert luksuriøs smak og langvarig behagelig ettersmak ønsker å nyte utsøkt konjakk av uforlignelig kvalitet og høyt rykte, akkurat som for 250 år siden.