God dag, lesere og abonnenter! Midt på sommeren, og i dag vil jeg røre på emnet av emnet av en søt dessert, kalt aprikosen syltetøy, tror jeg at en slik godbit er ubestemt alt. Vil du lære å lage mat og lage mat riktig slik at den er tykk og veldig fantastisk deilig?

Hva synes du og er det mulig å legge til aprikosnukleists for å gi aromaen til denne parabolen? Du vet ikke, så leser heller denne artikkelen, ta og med glede og godt humør, gjør krukker til vinteren, så i vinterdagen for å hengi dine kjære og innfødte med så deilig skapelse. Som også kan brukes til paier og noen andre baking.

Interessant! Det viser seg at aprikos syltetøy kan kokes både faste frukter, så vel som rav fra halvdeler, og kan gjøres ellers, for sterkt respekt for å få en syltetøy eller syltetøy.

Hvilken versjon av arbeidsstykket foretrekker deg? Skriv din tilbakemelding eller ønsker, jeg vil være veldig glad for å lese.

Aprikos syltetøy med bein "Royal Recipe"

Ellers kalles dette alternativet Royal, det ser veldig bra ut, for gourmeter er det bare et funn, dessuten er dette en veldig enkel matlagingsmetode. Du kan koke med hele aprikoser, men på samme tid fjerner et bein fra midten, vil det vise seg veldig, veldig velsmakende.

Vi trenger:

• for hver kg aprikoser, legg til 1 kg sukker

Matlagingsmetode:

1. Vask frukten, skjul med kokende vann, og fjern deretter beinene, men ikke kast dem bort.

2. Trekk med sukker sand hele beholderen med disse solene.

3. Bland støyen nøye og la dem stå i et par timer, slik at søt juice og smak stod ut.

4. Åpne beinene og fjern kornene hvordan du gjør det, du kan se videoen på slutten av dette elementet eller bruke de to metodene, og det er, legg dem i ovnen og de selv bør avsløres. Forresten, kan du spørre din elskede mann i denne hjelpen, vil være en felles lidenskap på kjøkkenet, som du har en slik ide, min slår dem vanligvis med en hammer og de splittet i to regninger.

5. Så, hvordan du legger til kjernen i syltetøy? Det er nødvendig å gjøre dette etter å ha tappet fastkjørt papir 30-40 minutter etter koking, koker på langsom varme og hver gang du vil rengjøre den.

7. Det viste seg veldig vakkert. Hell varm syltetøy i tørre steriliserte krukker, vikle med metallsteriliserte deksler, på grunn av at metoden er varm, er beholderen omgående varmebehandling.

Viktig! Returner varmt eller kaldt, har du noen gang tenkt på dette problemet? Hvis du koker en fem minutters en (hvordan du gjør det, vil du lære ytterligere), så spill den inn i bankene varme, men vent på kjøling, siden hvis du umiddelbart dekker det med et lokk, vil det være en kondensering under det, som vil gi deg mugg. Enten umiddelbart slå banken "toppben". Hvis du lagker ikke en fem minutters, kan du helle og kalde, men det er bedre i varmt, bare gi ham å avkjøle i krukken.

8. Vend straks over, vikle godt i et håndkle, og la det til en komplett kjøling, og senk den i kjelleren eller send til det kule stedet.

9. Pass på å kontrollere at ingenting har løpt opp, ellers truer det den ubehagelige situasjonen etter en stund. Her er en slik magisk blanding du burde få. Deilige funn og prestasjoner!

Viktig! Hva å gjøre hvis den ferdige parabolen støpte eller vandret? Hvis du vandret, kan du lage vin, men jeg anbefaler ikke å kjempe med mugg, gjør neste gang riktig, kanskje når du lager mat, fjernet du ikke skummet eller vasket fruktene dårlig og forårsaket slike ubehagelige prosesser.

Som lovet, deler jeg en referanse "Hvordan rengjør aprikosbenene veldig raskt og enkelt?"

Forbereder aprikos syltetøy på en bevist oppskrift

Enkel syltetøy fra aprikoser uten bein for vinteren - tykk og svært velsmakende

Vil du gjøre fremtiden, slik at det ikke virker og bryr seg ikke? Så for å hjelpe deg med å ta dette notatet og lage mat på den.

I barndommen husker jeg et slikt mesterverk fra tanten min, som alltid forbereder ham på vinteren, jeg vet ikke hvorfor hun syntes det mest deilige, sannsynligvis ikke nok, bestemte jeg meg for å finne ut alle hemmelighetene til å lage mat denne delikatessen, som minner Amber gjennomsiktig farge, og smaken er uforklarlig ekstraordinær.

Viktig! Aprikoser skyller nødvendigvis godt under rennende vann.

Det virket for meg selv, alt dette er gjort, men noen jobber ikke med syltetøy, det begynner å vandre, ta av og mange ting kan skje. Hun fortalte meg også at det var nødvendig, slik at det ikke var sennep for å fjerne huden. Selv om du liker bitterhet, er det veldig lite, så kan du gjøre med det. For å fjerne skelen må du helle aprikosene med kokende vann i 30 sekunder. Og så ta ut og hun vil lett komme ned med dem.

Interessant! Hvis du er sikker, er dette et mirakel, så ikke motløs neste gang, bare fjern huden med nukleoli og aprikoser.

Å, jeg signerte noe, de resterende anbefalingene vil bli gitt i beskrivelsen, dette er den beste oppskriften fra kulinariske.

Vi trenger:

• aprikoser - 1 kg
• sukkersand - 1 kg

Viktig! Legg merke til forholdet på 1: 1, husk alltid om det.

Matlagingsmetode:

1. Vel, her er de vår solfylte, Ah-Ah-YA, det viktigste er ikke å spise dem med en gang og slappe av. Når jeg allerede var sveiset syltetøy ... 😛 Jeg spiste først et stykke seg selv, da gikk mannen min bak ham, og generelt måtte jeg lage mat en annen gang.

Vel, la oss komme i gang, det første jeg allerede har notert, du trenger for å vaske frukten godt, det blir bedre hvis du suger dem en stund i sjåføren.

Viktig! Ta bare den ferskeste og modne, men samtidig må de være solide, og ikke myke, myke overgår bedre å ta for syltetøy eller syltetøy.

2. Den andre handlingen må du fjerne beinene, hvordan du gjør det pent og raskt? Det er måter, og hvordan gjør du det?

Interessant! Den første raskeste etter min mening er å ta en spesiell enhet som vil slette beinet selv, det er ment å fjerne kirsebær og oliven, men aprikoser og fersken kan også brukes, alle så det nok. 🙂

Den andre måten, hvis det ikke er en slik enhet, kan du bare kutte frukten med en kniv i en kniv, fordi vi ikke vil lage mat, nemlig denne skivene.

Den tredje er den mest originale, du må ta en stav eller en blyant, en børste og ende hvordan du legger press på frukten i midten, og hjelper beinet til å gå ut.

3. Fortsett nå direkte til matlaging av produkter. For å gjøre dette trenger du forberedt frukt for å presse med sukker, og sette dem på et kjølig sted.

Viktig! De må gi sin juice for å bli velsmakende og duftende.

4. Sett nå en kasserolle på ovnen og bring massen til å koke hvis skummet vises, fjerner det raskt fra overflaten. Deretter beveger du seg bort mot massen slik at den avkjøles og saften er bedre absorbert, den må passere 11-12 timer. Etterpå, kom til å koke, og kok i 15-20 minutter, slik at alt er Burslo, ikke glem å røre slik at ingenting har brent.

5. Vel, fjern prøven, alt er klart, det forblir å helle i banker, ikke glem å sterilisere dem og rulle med metalldeksler med gummibånd.

Viktig! Det er best å ta små krukker, og et annet spørsmål er hvordan og hvor du skal lagre? Det er best å gjøre dette i kjelleren eller på et kjølig sted, for eksempel i kjøleskapet.

Jeg ønsker at du alle skjer med 5+, det viktigste er i godt humør, og alt vil være for deg!

Aprikos syltetøy med nukleol for vinteren

Denne arten vil være uten frø med nukleist, og vil bli tilskrevet et raskt forberedelsesalternativ, i vår familie kalles det "fem minutter". På grunn av kornene vil denne søte delikatessen ha en veldig kul smak, det er mandel, forresten, du kan ta mandelmutter i stedet for aprikos.

Interessant! Forresten, ikke bare fra aprikosene, kan du lage en fem minutters en, men fra andre bær, fordi det er det mest nyttige alternativet, siden det ikke krever en stor matlaging, noe som betyr at du vil spare flere vitaminer som ga oss naturen. Jeg vil også merke seg at tiden for hans forberedelse forlater i det minste, og resultatet er kult, duftende og veldig, veldig vakkert, bare fantastisk-gult.

Du kan forberede denne delikatessen med tillegg av vann, og det er mulig uten det. Hva liker du mer? Jeg vil fortelle trinn for trinn i dag med vannbruk.

Vi trenger:

• Aprikoser - 2 kg
• Nuclei av aprikosben - 220 g
• Sukker - 2 kg
• Sitron syre - 6 g
• Vann - 400 ml eller 2 ss.

Forresten, hvorfor er sitronsyre legge til? Slik at den ble lagret lenger i kjelleren og var ikke så rotfestet søt, og litt med surness i smak.

Matlagingsmetode:

1. Vel, kjøp aprikos i butikken eller på markedet, prøv å kjøpe dem i august når de allerede er modne, og ikke i juli og juni, da det vil skade smaken av hele rettene, på grunn av de usunne fruktene vil ikke være så smart. Så vask aprikosene i vannet, fjern beinene fra dem, og fjern mutrene fra beinene, hvordan du gjør det, jeg skrev og viste deg høyere.

Nå kan nukleistene kjøpes på gryningen, men jeg tok dem sikkert fra de mest aprikosene som det vil bli syltetøy. Det er først sveiset med sukker sirup, for dette, vann og sukker sand bland hverandre, koker til sukkeret er oppløst, deretter tilsett kornene og koker 14-20 minutter på en liten brann.

2. Det neste trinnet, kutte på aprikosene, legg til væsken med kornene og blandes, koker på en liten brann, etter at blandingen koker, kok i 5 minutter, rør med en skje og fjern skummet fra overflaten.

3. Vakker og lukt slik på kjøkkenet! Kast nå sitronsyre, for sur stente og for bedre bevaringsretter.

Viktig! Nå la syltetøyet stå opp i ca 8-10 timer.

Interessant! Etter at skummet begynner å forsvinne, foreslår det at dette produktet er klart.

4. Endelig scenen. Start tilbake for å lage mat 5 minutter etter koking, la den avkjøle og late som den er forberedt, hver gang den ikke er klar (om denne prosedyren må du gjenta 3-4 ganger). Slik kontrollerer du beredskapen, bare dryppstoppdråper på en tallerken hvis dråpen ikke sprer seg, betyr det at det er på tide å slå av ovnen.

Viktig! Du kan også koke selv 1 gang, og straks helles over krukker, i dette tilfellet vil det være mye mer nyttig, men det lagres bare i kjøleskapet og ikke lenge.

Kok over de vasket steriliseringskrukker, rull under lokket og nyt smaken.

Viktig! Hvis det viste seg væske? Hva å gjøre og hvordan å fikse situasjonen? Bare kjør sukker sirup og kok den til konsistensen du trenger.

5. Et slikt velsmakende mirakel skjedde med den hyggelige aromaen av mandler.

Aprikos syltetøy skiver i sirup

Det viser seg dette armenske preparatet, nettopp med tilsetning av vann, som også er vellykket og gjennomsiktig til farge. For å oppnå skjønnhet må du ta frukt ikke krøllete, og solid, vakker på utseendet, slik at skiverene var da en til en, vil surposene ikke passe, det viser seg en junior eller en puree.

Vi trenger:

• aprikoser - 2 kg
• vann - 2 ss.
• sukker sand - 6 ss.

Matlagingsmetode:

1. Lag sirup. Hell i en gryte, jeg tar vanligvis et basseng emaljert med et tykt esel og hælder vann der og går inn i sukker. Koke før du koker i brann.

2. Ta nå de vasket fruktene. Klipp dem på halvdeler, fjern beinene, og legg dem til den kokte søte sirupen. La dem stå i det og kult. Tørk den avkjølte sirupen inn i koppen. Videre blir sirupen brakt til å koke igjen, og deretter fylle den med skivene, de skal stå i det og kjøle seg.

3. Deretter sett på ovnen og kom med koking, fjern skummet, kok 5-6 minutter, koking skal være svak. Ikke glem å forstyrre, men gjør det nøye, for ikke å skade skivene, fjern det fra ovnen, la den avkjøles. Trinn nummer 3 må gjenta 4-5 ganger, du kan sikkert peck umiddelbart, det vil si å respektere til klar, men resultatet vil ikke være hjelp av en slik metode, syltetøyet vil få en skiver til skivene. Derfor er det mulig å løse deg hvis tiden lar deg "prøve".

4. Klar mirakel kan spises, for eksempel, med en hvilken som helst søt tallerken, for eksempel, legg det til Cottage Cheese eller i iskrem.

5. Plasser krukkene, det er viktig å ta dem sterilisert, og dekslene må være godt vasket og kokt. Server med kaffe eller kakao for ettermiddag eller akkurat slik. Hyggelig appetitt, venner!

Amber syltetøy fra aprikos, stekt i en stekepanne

Det skjer ofte at slik at våre favorittfrukter allerede har falt, hva kan du lage med dem? Selvfølgelig, for å lage et arbeidsstykke i en panne, som da vil sikkert gjøre alt. Overrasket at det ikke er en bolle og ikke en panne, men hemmeligheten her er dette, i en panne vil vise seg denne gourmet med karamell smak. For eleganse kan du også legge til sitronsaft eller kalk, her vil være kult. Den opprinnelige versjonen er ikke sant?

Vi trenger:

• aprikoser uten ben - 1 kg
• sukker - 1 kg
• sitronsaft - 2 ss
• flott humør

Matlagingsmetode:

1. Disse er gule, litt oransje frukter vasker og vasker det tørre håndkleet.

2. Fjern beinene, kutt i glatte halvdeler. Sukker sukker. Forresten, kan du kutte i kuber.

3. Slå på brannen, det viktigste er svakt og koke til sukkeret er oppløst, deretter tilsett litt og kok til det fremstilles forsiktig korrigere halvdelene av hverandre, slik at karamellen vender ut fra sirupen, det vil si sirup bør begynne å nå. Det skal gå rundt en time.

Hvis du lagde kuber, så skal det se slik ut:

Viktig! Ikke glem at proporsjonene av sukker og frukt går 1 til 1.

4. Ta nå steriliserte banker og bulk skapelsen i dem. Skyv lokkene og sett krukkene under pelsjakken om natten. Hold deg på et kjølig sted.

Aprikos syltetøy med oransje

En slik dessert, veldig mye som alle, kan brukes i paier, smøre cupcakes, kaker og til og med cottage cheese gryte eller cheesery. Orange vil gi en uventet smak av sitrusfrukter, prøv.

For å bli veldig tykk, er det viktig å ta surpirede frukter, men se nøye ut. Slik at de ikke var råtne, men så vil alt scatter.

Vi trenger:

• Aprikoser - 1 kg
• Oransje - 1/2 PC.
• Sukker - 0,6 kg

Matlagingsmetode:

1. Hva tror du å oppnå en slik konsistens som i dette bildet, hva som må gjøres? Ja, det er riktig å vri på kjøttkvern eller bruke en matprosessor, en blender. Selvfølgelig, vask dem først og skjul det med kokende vann for å drepe alle mikrober. Ben trenger ikke. Ved utgangen bør det være som en puree, jeg ligner alltid babymat.

2. Saftige og gule oransje appelsiner savner også gjennom en kjøttkvern, jeg vanligvis gjør med huden, du kan gjøre uten at den skal fjerne sennep.

3. Hva er det samme vakre, bare ånden fanger fra lysstyrken på slike ingredienser, lukten er ganske enkelt fantastisk. Jeg vil ikke ha mat, men spis alt.

4. Tilsett sukker og bland slik at blandingen gir juice. Kok på et tregt sted etter å ha kokt 40-50 minutter. Og så send dette miraklet i naturen på krukker.

En slik Nezka viste seg, er det ikke sant? Og hvordan foretrekker du å lage mat, skrive arbeidet ditt og dele vurderinger i kommentarene. Jeg vil være veldig takknemlig for informasjonen.

Forresten, husk syltetøyet fra løvetann? Jeg har allerede åpnet en krukke og blurted ut. 😈, og min favorittfamilie hjalp meg.

Hvordan lage mat hjemme aprikos hoppet i en sakte komfyr

I ditt favorittmirakel viser det seg enda bedre og ravaris, spesielt hvis det hoppes, fruktene selv er rette og vil vokse, forvandle seg til en puree, jeg foreslår at du ser på videoen fra YouTube-kanalen.

Tips! Hvis det plutselig skjedde en slik situasjon som åpnet syltetøy, plutselig en gang og snappet, hva jeg skal gjøre i dette tilfellet, foreslår jeg å lage mat, deilig kissel!

På dette skriver alle flere ønsker eller tips, hva som forteller alle du liker mer fersken eller aprikos, kanskje du har noen form for interessante hemmeligheter. Alle til den snart, hyggelige helgen!

Din kjære,

I sørsiden av Russland, helt opp til forebyggelsene i det kaukasiske området, er aprikos veldig vanlig - det vokser overalt, selv på veiene på veier i en vill og halv dags form. Slutten av juli og begynnelsen av august er tiden når du må ha tid til å lage mat med aprikoser syltetøy - din favoritt og svært nyttige delikatesse, fordi aprikos inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer: C, E, B1, B2 , folsyre, kalium, jern, fosfor, magnesium, sink og til og med jod. Denne frukten er spesielt verdsatt for innholdet i karoten, som i kroppen slår wvitaminet. Kok syltetøyet med meg er enkel og velsmakende, og mild varmebehandling beholder all bruk av solfrukter.

I den "høyre" syltetøy forblir biter av frukt helt, lett separert fra hverandre, mens de er mettet med tett og gjennomsiktig sirup, som ikke skal være for mye. Slik at syltetøyet ditt er akkurat det samme, må du velge en litt umodne elastiske aprikoser. som er lettere å kutte en kniv enn å bryte med hendene dine.

I den moderne verden er det mange varianter av aprikoser. Det er ananas, fersken og til og med svarte aprikoser, som har en uavhengig ikke-aprikos aroma, svart og grått skjørt og nesten vannmelonjuiciness. Men den mest delikate syltetøyet er oppnådd. Merkelig nok, fra spillet. som er mer nyttig enn mange kunstige produktarter, og har en mettet kompleks smak. Det har ikke bare honning søthet iboende i alle aprikoser, men også en hyggelig surness, og en liten sennep, noe som gjør syltetøyet til et ekte mesterverk med en lys smak.

Apricot Dick er ikke en blekgul frukt fra Armenia, men lyse oransje, med røde fat. Ofte er pikken ikke stor og nondescript på utsikten i forhold til hagenes varianter. Sannt, i år, er vill aprikoser overraskende store, sannsynligvis på grunn av regnet. Noen ganger er fruktene av pikken dekket med små svarte prikker (druknet rust), som bare bekrefter sin naturlighet og mangel på kjemikalier ved behandling av trær. Hvis det er mange slike poeng, må de trimmes med en kniv, men generelt er de trygge. Slike aprikoser kan brukes, tørre og selvfølgelig koker syltetøy fra dem.

Høydepunktet av aprikosjobben - BoneaBrics. Som du trenger å dele, fri fra et sterkt skall, rengjør fra brun hud og legg til syltetøyet med den siste kokingen.

Benet av aprikos, som noen nøtter, inneholder full vegetabilsk protein og flerdannende elementer. Den inneholder vitamin B17. som hjelper når du behandler svulster. I barndommen, del et bein og spis en saftig sprø middels, var en av favorittaktivitetene. Og vi ga også opphav til en aprikosharpiks - disse er dråper eller spyd av en gjennomsiktig gulaktig masse på trunksene av trær-aprikosgummi, som jeg bruker i farmasøytisk i produksjonen av blodstrømvæsker. Men. Som i alt, i spissen av aprikossteinene, bør det være moderasjon - ernæringseksperter anbefaler at det ikke er mer enn 10 bein per dag.
I utseende er innsiden av bein aprikosen minner om mandler. På bildet av benet av aprikos og større mandler.

Guddommelig frukt - aprikos! Pass på å spise den i en frisk form. Tørket aprikos er ikke mindre nyttige og tørkede aprikoser. Men tilbake til vår syltetøy!

Du vil trenge:

Du vil også trenge emaljerte retter - bedre bolle med flat bunn og høye sider av 3-3,5 liter.
Råd. Enhver syltetøy koker alltid i en liten retter, ikke mer enn 1,5 kg frukt. I dette tilfellet vil syltetøyet varme opp raskere og jevnt, bærene vil ikke bli brettet og sirupen vil være gjennomsiktig.

Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

1. Sett aprikoser i en bolle.
2. Sett med sukker. Rør trenger ikke. La aprikosene i dette skjemaet etter 6-10 timer. Jeg forlater vanligvis for natten.
3. Under påvirkning av sukker aprikoser, vil juice bli tillatt - dette er et viktig punkt, da vi ikke vil legge til vann i syltetøy.
4. Sett en bolle med aprikoser på midtbrannen. Periodisk, ikke veldig ofte, omrøring, prøver å ikke skade skiver av frukt og forhindre at sukkeret brenner på bunnen. Bringe syltetøyet til koking. Du trenger ikke å koke syltetøyet innen 5 minutter, så mange kulinariske bøker anbefaler. Når først koking, bør sirup bli dannet. Som vil dekke frukten. Slå av brannen og la syltetøyet avkjøles i 10-12 timer - hvis du begynte å lage mat om morgenen, så la du gå til kvelden. I løpet av dagen er det nyttig for flere ganger forsiktig bland innholdet i bollen. Ikke vær redd hvis du finner uoppløselig sukker i bunnen ved omrøring, dette er normalt, fordi matlagingsprosessen bare er i begynnelsen.
5. Etter fullstendig kjøling, ta med syltetøyet til å koke for andre gang. Rør forsiktig. Skum, som vil bli dannet på overflaten, ikke fjern. Det vil oppløse så snart syltetøyet vil avkjøles. Når syltetøyet koker, slå av brannen og la igjen for å fullføre kjøling. Jeg gjentar at i løpet av kjølingen er det nyttig å forsiktig blande syltetøyet 3-4 ganger slik at aprikosene er bedre gjennomvåt med sirup.
6. Så, vi vil lage syltetøy i tre mottakelser. Morgen kveld morgen. Eller kveldsmiddag kveld, til noen som praktisk.
   Før kokende syltetøy for tredje gang, lag aprikosben - de trenger å dele med en hammer (vi bruker en mann) og rengjør den brune huden, så vel som rense mandlene - sett i en bolle, hell kokende vann for 2-3 minutter.
7. Tøm vannet og fjern huden. Etter kokende vann blir det lett fjernet av hendene.
8. Forbered banker og deksler. Bankene må vaske godt og sterilisere - det er praktisk å gjøre dette med et spesielt stativ, som er installert på en kokende vannskål. 5 minutter i 5 minutter slik at banken blir steril, hvoretter ta håndkleet sitt (det er varmt!), Rist over en vaskedråpe med kokende vann og sett på bordet slik at den kan tørkes.
9. Hvis du ikke har en spesiell stativ for sterilisering, legg på krukken på tuten av en kokende vannkoker eller bare hell kokende vann i 5 minutter. Slik at banken ikke brister, legger en vanlig skje i den.
10. Sett dekslene i en bolle, fyll med vann og kok over 5 minutter.
11. Tøm vannet og legg ut dekslene på et rent håndkle.
12. Før den siste tredje kokende fastkjørt, legg til aprikosben på den.
13. For tredje gang, ta med syltetøy til selvsikker, koker (ikke glem å røre). Kokende syltetøy heller i rene tørre krukker og lukk lokket. Ytterligere sterilisering er ikke nødvendig. Etter avkjøling, fjern for lagring.

Her er det - ekte hjemmelaget syltetøy!

De absolutene av aprikoser forblir komplett, de er jevnt impregnert med sirup, som, som det skal være tykt og gjennomsiktig.

Vel, og selvfølgelig en aprikosben - mmm .... Hyggelig te drikking!

Aprikos syltetøy. En kort oppskrift.

1. Vask aprikoser, kutt på halvdelene og fjern beinene. Hver halve aprikos kuttet tre skiver.
2. Sett aprikoser i en bolle og helles sukker. Rør trenger ikke. La aprikosene i dette skjemaet med 6-10 timer (vanligvis over natten). Under påvirkning av sukker aprikoser vil bli tillatt.
3. Sett en bolle med aprikoser på midtbrannen og kom med. Du trenger ikke å koke syltetøyet innen 5 minutter, så mange kulinariske bøker anbefaler. Slå av brannen og gå til fullstendig avkjøling i 10-12 timer.
4. Ta med koking syltetøy til andre gang, forsiktig snuble for ikke å huske biter av frukt. La opp for å fullføre kjøling.
5. Før den tredje kokingen, legg bene fra aprikoser til syltetøyet fra aprikosene, som først må splitte, hell kokende vann i 2-3 minutter og rengjør fra brun hud.
6. Ta med syltetøy til å sikre kokende for tredje gang. Ikke glem å røre.
7. Kokende syltetøy heller i rene tørre krukker og lukk lokket. Ytterligere sterilisering er ikke nødvendig. Etter avkjøling, fjern for lagring.

Jam er den mest favoritt hjemme billetten, luktende i sommer og barndom. Men ikke alle vertinne kan behandle deilig delikatesse: Syltetøyet er enten for tykt med en ubehagelig bitter sukker smak, eller væske og raskt pops. Noen ganger er søt bevaring dekket med mugg eller sukker. Det er på tide å lære alle hemmelighetene til deilig syltetøy og lære å lage mat den perfekte syltetøy fra aprikoser.

• kuraga - 0,5 kg
• vann - 200 ml
• sukkersand - 1 kg
• zestra 1 sitron.

Hvordan lage mat:

1. Kuraga skyll grundig og suge i 2 liter kaldt vann. Etter 1 time drenerer vannet og fyller seg friskt. La i 2-3 timer på et kjølig sted. Drener vannet, drikk ned på en kolander for å fjerne overflødig fuktighet
2. Forbered Lemon Zest.
3. I en tykkvegget kasserolle, bland sukker og vann og sveis sirupen til prøven "tykk tråd" (se begynnelsen av artikkelen)
4. I sirupen legger du ut den mykede Kuragu og Zest, bland grundig. Bringe å koke
5. Fjern fra brannen og la den avkjøles

Frossen aprikos syltetøy

VIKTIG: Slike syltetøy kan ikke lagres for lenge på grunn av lavt sukkerinnhold

• frosne aprikoser uten bein - 1 kg
• sukkersand - 300 g

Hvordan lage mat:

1. Aprikoser sted i en behagelig container og la den avfrost. Abrikoser skal rengjøres nok sakte, slik at tanken med bær er bedre å sette i kjøleskapet
2. Tenker bærene forsiktig bland med sukker og legg i brann. Bringe å koke
3. Så snart syltetøyet kokte, reduser brannen og koker 20-30 minutter
4. Klar syltetøy kjøle ned, sett den i en ren tørre krukke, lagre i kjøleskapet

Aprikos syltetøy uten matlaging

• aprikos - 1 kg
• sukkersand - 2 kg
• sitron syre - 25 g

Hvordan lage mat:

1. Bærvask, tørt (vær sikker!), Fri fra beinene
2. Slip aprikoser grundig (ved hjelp av en blender eller kjøttkvern). Faktisk må du få en puree masse
3. I de overgrodde aprikosene, tilsett sukker og sitronsyre, bland blandingen grundig
4. Kapasitet med tørk aprikoser deksel og fjern i kjøleskapet i 2-3 dager. Bland jevnlig fastkjørt papir for å akselerere oppløsningen av sukker
5. Spred aprikospuréen i tørre sterile banker "på skuldrene". Flip sukker ovenfra
6. Banker Lukk Sterile Capron Covers
7. Hold arbeidsstykket i kjøleskapet

Aprikos syltetøy i en sakte komfyr

Hvis du skal lage cook aprikos syltetøy i en sakte komfyr, bør du vurdere flere viktige poeng.

• bær sammen med sukker må okkupere ½ volum boller
• multicoker med fremstilling av syltetøy kan ikke stå uten tilsyn
• multiCooker-dekselet må være ajar, for ikke å forhindre fordampning av overflødig væske.

• abricots uten frø - 0,5 kg
• sukkersand - 0,5 kg
• sitronsaft - 1-2 kunst. l.

Hvordan lage mat:

1. Tilberedte bær bretter seg inn i en multicoiler bolle og hælder av sukker
2. Vise "bakervarer" -modus. Tid: 60 minutter
3. Etter at programmet er fullført, hell sitronsaft og sett "Cooking Toile" -modus og gi papirstopp for å koke 2-3 minutter
4. Varm syltetøy dekomponere i tørre sterile krukker, lukk de tette dekslene, straks rulle av kappene
5. Banker med avkjølt syltetøy, fjern inn i et mørkt, kjølig sted

Video: Delicious aprikos syltetøy i en sakte komfyr Slik lager du syltetøy # Oppskrift på aprikosjobb

Video: Oppskrift Aprikos syltetøy i mikrobølgeovn

Sommer. En rik høst av frukt og bær gjør tenk på bevaring for vinteren. Det er flere alternativer fra banal frysing til tørking. Forberedelse av aprikos syltetøy er ikke den mest nyttige måten å behandle frukt på, men den mest delikate - sikkert.

Åpne en krukke med tett karamell syltetøy fra aprikoser i en kald vinterkveld og nyt sin delikate smak og en tynn aroma - er ikke den lykke ...

Abrikos syltetøy er æreslederen på å spise under te drikking. Det er mange oppskrifter for utarbeidelsen av deilig aprikosjobb. Aprikoser er stengt i form av syltetøy, konfiturer eller helt.

For å forberede syltetøy fra hele aprikosene, trenger du følgende ingredienser.:

2 kg. store tøffere aprikos;

1,5 kg. Sahara;

0,5 l. vann.

Inventar:

Kinesisk spisepinne eller blyant;

Rustfritt stål bekken eller kobber-messing;

Glass krukker med spinning dekker;

Enheten for sterilisering av bokser.

Instruksjoner for matlaging av syltetøy fra aprikoser:

Stramt, litt uverdig aprikos frukt vask og gå gjennom. Gi vannavløp.

Deretter, ved hjelp av en blyant eller kinesisk pinne, fjern beinet, uten å bryte aprikosen selv. Legg halvfargede aprikoser i bekkenet. Rettene der kokt syltetøy skal være med en tykk bunn, ønskelig fra rustfritt stål eller kobber. Så vil muligheten til å true, bli minimert.

I en kasserolle med kokende vanndeler, hell alt sukker og ta massen til å koke. I dette tilfellet blir sirupen konstant blandet slik at sukker oppløses raskere.

Uniform Layer Hell aprikoser med varmt sukker sirup. Og la i 10 timer slik at fruktene setter saften og litt limt.

Etter denne perioden vil aprikosene være nesten helt dekket med sirup. I intet tilfelle blander innholdet i bekkenet ikke!

Ta syltetøyet fra aprikosene til å koke og slå av. Gjør denne enestående prosedyren om morgenen og om kvelden i 5 til 7 dager.

Når aprikosene skaffer seg en hyggelig gul skygge og kjedelig litt, og sirupen vil være litt tett, kan du koke og lukkes i banker.

Glassbokser vasker, steriliser over en 5-minutters kokende vann-gryte. Deretter live syltetøy fra aprikoser i banken og lukk lokket.

Gi til banker å avkjøles. Vinter syltetøy fra hele aprikosen vil glede deg over hele vinteren. Den kan brukes både med te og legge til paier som fylling. Hyggelig te drikking!

Aprikos Jam Tense Oppskrift

Det er ikke noe lettere enn å lage tykk og duftende syltetøy fra aprikos!

Spesielt siden det alltid er nyttig. Aprikos syltetøy kan brukes som en fiddle til hjemme iskrem, pudding og andre desserter, som en fylling for paier og akkurat som et hyggelig tillegg til kvelden tefest.

Det er mange måter å lage mat denne syltetøyet på: koker med bein og uten, med mandler, vanilje, kanel, ingefær og til og med brandy! Alle disse måtene er interessante i seg selv, men jeg vil gi en enkel klassisk oppskrift.

Hvis du lærer å brygge en ekte tykk aprikosjobb, kan du enkelt improvisere med ulike tilsetningsstoffer, og få alltid utmerket resultat!

For å forberede en klassisk syltetøy fra aprikoser, trenger du følgende ingredienser:

1 kg modne aprikoser (bedre store, syltetøy av dem blir bedre);

Du trenger bare peeling frukter, sukker og emaljerte retter. Det er best å ta en dyp bolle der det vil være praktisk å røre aprikosene under matlaging (det er nødvendig å gjøre dette at syltetøyet ikke passer).

Ikke glem på forhånd (før den tredje matlagingen) steriliser banker. Jeg gjør det i ovnen: bare oppvarming, rene og tørre krukker opp til 100 grader og hold deg varm til prepassionen av syltetøy.

Forberedelsesinstruksjoner:

1. Begynn med forberedelsen av frukter. Vask og slå aprikoser, fjerne beinene og tydelig upassende eksemplarer: umodne, med et rotz, etc. Frukt når du fjerner frøene rister på halvdeler.

2. Plasser de forberedte aprikosene i matlagingsbeholderen, hell sukker og bland litt slik at de er raskere enn saften.

3. Når en tilstrekkelig mengde juice er uthevet, begynner du å lage mat. Obligatorisk på langsom brann, rør og fjerner skum. Den første matlagingen er den korteste: La aprikosene koke i sirup 5-10 minutter, fjern fra brannen og la den stå til fullstendig kjøling.

4. Sett beholderen på svak brann og kok i 15-20 minutter, rør hele tiden. Du kan fjerne overflødig sirup, så stammen vil vise seg. Ikke glem å skyte et skum. Etter den andre matlagingen, la syltetøyet rase 10-12 timer (dekk dekselet).

5. Forbered bankene før den tredje matlagingen. Kok aprikosen syltetøy på en svak varme før du fortykning, brett og fjern overflødig sirup om nødvendig hvis nødvendig. Fjern fra brannen og umiddelbart (veldig varmt) dekomponere i krukker og sunket.

Tom skorpe ligner: "Forbered sani om sommeren." Og jeg er lydig åpne en butikk på neste billetter for neste år, starter fra den første juni-avlingen. Benet sørlige regioner viste seg opp - sol, fløyel, stor. Hjemmelaget aprikos syltetøy lover å være uklanderlig: vakker, duftende, med forfriskende sourness.

Jeg deler i detalj den påviste oppskriften på en aprikos syltetøy uten bein "fem-minutters". Saken når det høye navnet indikerer den nøyaktige tiden for matlagingen (faktisk, med timen nøyaktig 5 minutter), men skjuler den lange forberedende perioden. Ikke vær redd, bare trengte, vask fruktene, for å presse med sukker og vent på dannelsen av juice.

Metoden, populær blant de erfarne hestene, beholder syltetøy fra aprikoser (leder på innholdet i karoten), jordbær, currant og bringebærfarge, naturlig smak, nyttige elementer. Sukker Et par krukker for kapellte, du vil ikke angre. Den glitrende "solen" fyller den positive atmosfæren ved bordet i noe dårlig vær.

Tilberedningstid: 10-12 / Antall porsjoner: ca 1-1,2 l

Ingredienser

• aprikoser 1000 g.
• sukker 1000 g.
• sitron syre 5 g

Slik lager du syltetøy fra aprikoser uten bein

Eventuelle billetter til vinteren, det vil si langsiktig lagring, vil ikke la den siste perioden, hvis fruktene er selektive, uten rot, Cervinka, ikke treg, sterk, moden, men ikke overgått og ekspanderende juice. Før du skjærer flere ganger, ble vårt ideelle bein skyllet under løpende kaldt vann. La den fløyelsete skjeden selv bli revet, og ikke falt frukt holder støv, så vi tar hensyn til hver kopi. Etter vasking, tørking, legger seg på en vevd eller papirhåndkle. Vi slites ikke ut, ikke å skade igjen, og la det stå i 20 minutter.

For syltetøy fra aprikos "fem minutter" uten steiner, er skiver med middels tykkelse nødvendig - som den totale tilberedningstiden er liten, heltall eller halvdeler vil ikke ha tid til å bli impregnert med sirup. Slå forsiktig eller kutte kniven først i halvparten, så hver del av langsgående skiver, en aprikos er ca. 8-10 deler.

Legg straks aprikosbitene i et bredt emalert bekken (det er bedre å velge retter til matlaging med et stort område, slik at væsken er jevnt fordampet og den søte sirupen fruktbenfrukt, og det var heller ikke oksydasjon av avdekket metallflater) . Suge hele delen av sukker. "Gamle" oppskrifter indikerer ofte slike proporsjoner: 1 kg frukt er 1,5 kg sukker sand. Men alt avhenger av sødheten, modenheten eller suren av fruktene selv og deltakelsen av konserveringsmidler (og sitronsyre - konserveringsmiddel). For eksempel, en søt jordbær eller bringebær i en "fem-minutters", som regel, bland 1: 1.5. Multico-holdig currant og Yosh-syre lagres trygt ved 1: 1. I mitt tilfelle er aprikoser oransje, godt malt, men fortsatt tett, elastisk, sur og nesten oppløst, tar jeg en til en (1: 1).

Bland, jevnt fordeler sukker over alle lag. Vi strekker gasbindet og forlater ved romtemperatur for omtrentlig 10-12 timer (eller natt). Fra tid til annen rister vi innholdet for å oppløse alt sukker. En klasse produserer mer juice, den andre er mindre, dermed den forskjellige produksjonen av aprikosstoppet.

Og her er stykkene allerede flytende i den søte væsken, det er ingen solide sukkerkorn - tilsett sitronsyre, omrøring. Denne ingrediensen vil understreke saken og sette arbeidsstykket i lang tid.

Vi satte et halvfabilt produkt på toppen, koker til voldelig skum - vi reduserer temperaturen og koker nøyaktig 5 minutter. Mange typer syltetøy, spesielt Berry, med lang matlaging, er dekket med tykt lysskum, som du trenger å skyte. Jeg har en hel buzzed "hat" av landsbyen, uten å forlate sporet. Det var ingenting å fjerne. La meg minne deg på at glassburker og deksler må rengjøres på forhånd med brus, det er ganske høyeste, sterilisert i en varm ovn eller på et dampbad.

Fjern straks fra ovnen. Ta en titt, skiver, impregnert på kvelden av juice, ble nesten gjennomsiktig.

Spill en varm delikatesse på sterile banker, tett rush med deksler og kul.

Etter avkjøling overføres hjemmets syltetøy fra aprikoser til det kjølige pantryet, kjelleren, etter åpning, hold på kjøleskapets hylle - vi spiser til te, pannekaker, kjeks.