Pelmeni er en opprinnelig russisk rett som alle har prøvd minst en gang i livet. Når det kommer til dumplings, tenker de fleste vanligvis på kokte dumplings. Å tilberede dem er enkelt og raskt, instruksjonene på pakken er alltid vedlagt.

Men med bruken av multikokere i de fleste moderne kjøkken, kan denne enkle retten nå tilberedes på en rekke måter. Prosessen er ikke mye forskjellig fra å tilberede dumplings på en konvensjonell komfyr, men i tilfelle av en langsom komfyr, trenger du ikke å følge dem.

Den mest klassiske måten er å koke. Det kan utføres i slike multikoker-moduser som "Suppe", "Matlaging", "Pasta".

Kokte dumplings på "Suppe" -modus

Ingredienser

• 1,5 liter vann
• 500 g dumplings
• 30 g smør
• Krydder, salt

Matlagingsmetode

• Hell 1,5 liter vann i bollen og sett "Suppe"-modus i 40 minutter.

  For å gjøre buljongen til dumplings mer mettet og velduftende, kan du legge til forskjellige krydder til vannet: greener, laurbærblad, løk, pepper, salt.

  Hvis du planlegger å lage flere dumplings, bør du legge til mer vann slik at dumplings ikke fester seg sammen;

• Når vannet koker, kaster du i dumplings. Etter 5-7 minutter skal de blandes slik at de ikke klistrer seg sammen;
• Etter koking, kok dumplings i ytterligere 5 minutter og slå av saktekokeren;
• De fleste multikokere slår automatisk på automatisk oppvarmingsmodus etter programslutt. I denne oppskriften er det ikke bare nødvendig, men det kan også ødelegge den ferdige retten. Dumplings i dette tilfellet vil vise seg kokte;
• Det er to måter å servere ferdige dumplings på: med og uten buljong. Hvis du planlegger å servere dumplings uten buljong, bør du tømme vannet og legge til et lite stykke smør til dumplings.
• Tilsett rømme og urter etter smak.

Fra disse ingrediensene oppnås omtrent to porsjoner av den ferdige retten.

Ingredienser

• 500 g dumplings
• 2 liter vann
• 30 g smør
• Vegetabilsk olje
• Krydder, salt

Matlagingsmetode

• Fyll multikokerskålen med vann. Hvis du liker dumplings med buljong, kan du legge til krydder, urter, røtter, laurbærblad, løk, salt og pepper til vannet;
• Plasser dumplings i den dampende delen;
• Still inn multikokermodusen "Damp" i 35 minutter;
• For at dumplings ikke skal feste seg til kurven, er det best å belegge den først med vegetabilsk olje;
• Du må lage dumplings for et par med lokket lukket. Etter pipelyden om slutten av programmet, må dumplings tas ut;
• Når de dampes, er dumplings ikke klissete, jevne, luftige, litt gjennomsiktige;
• Legg dumplings på en tallerken, tilsett smør, eller server med buljong og multikokerskåler.

Kokte dumplings er nok til omtrent to porsjoner.

Ingredienser

• 500 g dumplings
• 30 g smør
• 400 g vann
• Salt, krydder

Matlagingsmetode

• Smør bollen med smør og legg dumplings i den i to lag;
• Velg "Baking"-modus og still inn tiden til 20 minutter;
• Etter omtrent 10 minutter må du åpne lokket og blande dumplings;
• Etter 20 minutter skal dumplings være gyllenbrune. På dette stadiet skal de fylles med vann, tilsett krydder, salt, bland godt. Still inn programmet "Slukk" eller "Baking" og still inn tiden til 30 minutter.
• Etter programslutt må dumplings trekkes ut av bollen.

Ingrediensene som er oppført er for ca. 2 porsjoner.

Stekte dumplings - kok raskt

Nesten hver multikoker har nå en "Frying" -modus, hvis den ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med "Baking" -modus og lage deilige stekte dumplings på den.

Ingredienser

• 500 g dumplings
• 1 ss solsikkeolje
• Krydder, salt

Matlagingsmetode

Bakte dumplings med ost og rømme

Hvis vanlige dumplings virker blide og ikke interessante for deg, bør du prøve oppskriften på dumplings bakt med ost.

Ingredienser

• 500 g dumplings
• 50 g ost
• 30 g smør
• 150 g vann
• 5 ss rømme
• Salt, krydder

Matlagingsmetode

• Smør bollen til multikokeren med olje og legg dumplings;
• Still inn "Baking"-modus og tid 30 minutter;
• Bland rømme og vann, tilsett salt, krydder og hell dumplings;
• Dryss revet ost på toppen;
• Vent på slutten av programmet, legg dumplings på en tallerken.

Ingrediensene som er oppført er for 2 porsjoner.

Les også ukens beste på siden:

multrecept.com

Dumplings i Redmond slow cooker

I dag koker vi dumplings i en slow cooker

Det antas at dumplings i en langsom komfyr er lange og ikke praktiske. Men for det første er dette ikke helt sant. For det andre er komfyren og pannen ikke alltid tilgjengelig. I dag er det tre oppskrifter for deg.

Dumplings i en langsom komfyr, en klassisk oppskrift

Selvfølgelig vil noen si at det er lettere å kjøpe dumplings i en butikk. Uansett hva man kan si, vil de deiligste dumplings være hjemmelagde.

Til matlaging av dumplings vil vi bruke Redmond multicooker.

Ingredienser:

• 210 ml vann.
• Egg.
• 500 gram mel.
• 2 løk.
• 300 gram svinekjøtt.
• 300 gram biff.
• Krydder, pepper og salt.

Frosne dumplings

Tilberedning av dumplings:

Kombiner 2 kopper mel, 210 ml vann, egg og salt i en dyp bolle. Elt en tett deig, hvis den viser seg flytende, tilsett litt mer mel. La det stå i bollen i 30 minutter.

I mellomtiden vrir vi kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett den hakkede løken. Vi elter kjøttdeig, salt, pepper.

Vi deler den ferdige deigen i små deler, ruller hver ut og klemmer ut sirkler med et fasettert glass eller et glass, som vi legger ut litt kjøttdeig og klyper. Du kan bruke et spesielt skjema for dumplings.

Vi legger de ferdige dumplings i fryseren i minst 3 timer. For at de skal fryse.

Klassiske dumplings i en slow cooker:

Hell vann i saktekokeren, ca 1,5 liter per porsjon dumplings. Suppemodus.

Kok opp vann, send dumplings dit, ikke glem å salt og pepper. Noen husmødre legger laurbærblader og biter av hvitløk til vannet - dette er valgfritt.

Varigheten av å tilberede dumplings i Redmond slow cooker er omtrent 10 - 15 minutter. I prosessen må du åpne lokket og forstyrre.

Så tar vi ut dumplings med en hullsleiv på en tallerken, drysser med urter og serverer på bordet med rømme eller majones.

Oppskrift på dumplings i Redmond slow cooker

Stekte dumplings i en slow cooker

Den andre typen matlaging dumplings i en langsom komfyr er en analog av steking.

• Hell litt raffinert vegetabilsk olje i bollen til multi-en (eller hopp over dette trinnet, men legg deretter smør på toppen av dumplingsene)
• Legg dumplings på bunnen av bollen i ett lag, salt etter smak
• Slå på "baking" -modus
• Kok i 20 minutter, åpne lokket flere ganger under kokingen (forsiktig for ikke å brenne deg med varm damp!), og rør dumplings for å snu dem og stek dem jevnt.

Server den ferdige retten til bordet med smør, hakkede urter og rømme.

Pelmeni i Redmond for et par

Den siste måten å tilberede dumplings i en slow cooker i dag er å dampe dem.

• Hell vann i bollen, og legg dumplings i en dampende kurv.
• Smør eventuelt smørbiter på dumplings, eller dryss lett med smeltet smør
• Lukk lokket, sett programmet "for et par".
• Etter 15-20 minutter er dumplings klare. Nyt!

reception-redmond.ru

En fantastisk oppskrift for å lage dumplings i en Redmond slow cooker

Alles favoritt, enkle rett kalt dumplings kan tilberedes både på komfyren og i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Men ikke alle husmødre vet hvordan de skal lage dumplings på en annen måte. Takket være moderne kjøkkenteknologi reduseres matlagingen til et minimum. Lær hvordan du tilbereder dumplings i Redmond slow cooker uten anstrengelse.

Det er verdt å merke seg at det er alle slags deigoppskrifter for dumplings, hver av dem inkluderer visse produkter. Du kan lage myk og plastisk deig etter en utprøvd metode, og koke dumplings i en slow cooker.

Hvilken stuffing du bruker, velg etter eget skjønn. Vanligvis brukes kjøttdeig laget av svine- og storfekjøtt som fyll, da viser retten seg å være veldig smakfull og saftig, som oppskriftene du har valgt garanterer. Forberedelsen av fyllingen kan gjøres på en velprøvd måte - ved hjelp av en kjøttkvern. For dette formålet er det bedre å ikke bruke en blender, da kjøttdeigen vil vise seg å være klissete, for flytende.

Finesser av matlaging

• Følg nøye matlagingsinstruksjonene som de valgte oppskriftene beskriver. Først da blir det kokte kjøttdeigen i deigen saftig og mør.
• Vær nøye med proporsjoner. Beregn mengden produkter som brukes til et visst antall dumplings slik at smaken på retten er balansert.
• Før du tilbereder dumplings med en langsom komfyr, bør du ikke tine produktene først, da dette vil føre til at de setter seg fast under tilberedningen.
• Hvis du ikke vet hvordan du koker dumplings i en sakte komfyr raskt, bruk følgende hemmelighet: hell kokt vann i bollen. Da vil deigproduktene raskt flyte til overflaten av vannet, noe som indikerer deres beredskap.
• Når du bruker en multikoker, bør du ikke kontrollere tilberedningstiden til dumplings; takket være lydsignalet vil du bli veiledet når du tar dem opp av vannet.
• Det er verdt å merke seg at det ble mulig å lage en rett for et par ved å bruke "Multi-cook" -modus. I dette tilfellet vil tilberedningsprosessen ta omtrent 20 minutter.
• Du kan servere varme duftende dumplings med rømme, nylaget kremet saus eller bare med sennep.
• Det anbefales å dekorere den ferdige retten med finhakkede grønne løkfjær, takket være at du kan gi den et komplett utseende.

Nå begynner vi prosessen med å elte deig, skulpturere og også lage dumplings. Trinn-for-trinn-instruksjonene nedenfor med bilder vil hjelpe deg med å lage en enkel hjemmelaget rett.

Ingredienser:

Trinn 1

Pisk kyllingegg, bland med varm melk. Hell i en separat bolle 2/3 av det totale volumet av det siktede melet, hell i det sammenpiskede egget og melkemassen, tilsett salt sammen med vegetabilsk olje. Bytt ut den homogene plastdeigen, bland gradvis inn resten av melet.

Steg 2

Når deigen ikke fester seg til hendene er den myk og elastisk, ha den i en kjele, la den hvile mens kjøttfyllet tilberedes.

Trinn 3

Tilsett hakket hvitløk sammen med løk og salt til den tilberedte kjøttdeigen, krydre alt med kvernet pepper. Fyllet blir saftigere hvis du heller 1 ss. en skje kaldt vann.

Trinn 4

Ta en del av deigen og kjevle den tynt ut. Legg laget på toppen av dumplings, skyv litt med en teskje av stedet der fyllet skal legges ut.

Trinn 5

Legg det tidligere tilberedte kjøttdeigen i de eksisterende fordypningene.

Trinn 6

Legg neste lag med deig på toppen, rull toppen forsiktig med en kjevle flere ganger.

Trinn 7

Snu dumplingpannen og pass på at alt bakverket og kjøttdeigen allerede ligger på arbeidsflaten.

Trinn 8

Hell vann i multikokerskålen, still inn "Baking"-programmet i 15 minutter. Etter at væsken koker, plasser dumplings der og kok dem til slutten av regimet.

Server den ferdige retten med en varm saus, og dryss sjenerøst hver porsjon med hakkede urter. Nyt måltidet!

Se en annen versjon av denne retten:

recepti-vmultivarke.ru

Tilbered dumplings i Redmond multicooker

Våre moderne husmødre har på kjøkkenet et helt arsenal av alle slags hjelpere til rådighet. Disse er skurtreskere, og doble kjeler, og konveksjonsovner og mikrobølgeovner. Dessuten er det i dag en ny, universell enhet som allerede dekorerer kjøkkenet til enhver ivrig kokk. Dette er en multikoker. Hun lager mat og damper og friterer. Du kan lage hva du vil i den. Til og med bake brød. Men hva med husmødre? Selv for en enkelt mann er en slik enhet, der matlaging er enkel, enkel og praktisk, et virkelig funn. Så la oss snakke om hvordan du lager en strategisk student-bachelor-rett - dumplings - i en mirakelgryte. Men først, noen få ord om selve enheten.

Multicooker - hva er det?

Som nevnt ovenfor kan nesten alt tilberedes i den. I dag produseres disse enhetene av mange forskjellige selskaper - populære og ikke særlig godt kjent for forbrukeren. Imidlertid fungerer de alle på samme prinsipp, og skiller seg bare i sett med funksjoner. Uansett, men enhver budsjett multicooker har nødvendigvis alle de mest nødvendige matlagingsmodusene. Faktisk, hva mer trengs, for eksempel av den samme ensomme mannen? Det er usannsynlig at han baker kaker og brød, men for å lage en god velsmakende middag vil et sett med grunnleggende funksjoner være nok for ham. Derfor, for ikke å komme inn i jungelen, vil vi snakke om matlagingsprosessen i Redmond multicooker - en av de mest populære enhetene for øyeblikket, billig og i stand til å gjøre livet enklere ikke bare for en bachelor, men også for mange travle damer som har en stor familie "på hendene" .

Så vi tilbereder dumplings i Redmond slow cooker. Rask, velsmakende og morsom.

Hvordan lage mat?

Ja, som du ønsker. Det er mange oppskrifter. Du kan raskt tilberede eller steke dumplings i butikken i Redmond slow cooker, eller du kan sile deg selv og feste ekte, hjemmelagde dumplings. Og fra det faktum at du vil lage dem senere eller til og med bake dem i en mirakelpanne, vil de bli enda mer smakfulle. Og det er også et mellomalternativ – verken vårt eller ditt. Lag og kok late dumplings i en langsom komfyr. Det vil ta litt tid for dette, men de vil også være hjemmelagde, om enn noe uvanlige i utseende. Men hvorfor de ekstra ordene? La oss lage mat!

Metode én, den enkleste

Så du kom hjem etter en hard dag på jobb, falt ned av tretthet og sult. Tanken på å besøke en butikk på veien forårsaket en vedvarende avsky, men det at det lå en pakke dumplings i kjøleskapet varmet sjelen. I tillegg sto på bordet en helt ny mirakelgryte nylig donert av kolleger. Det er på tide å sette det på prøve. Matlaging på en eller annen måte er imidlertid ikke veldig interessant i det, men du kan lage flere deilige dumplings - stekte - i Redmond slow cooker. Hvilket vi vil gjøre. Hvordan? Veldig enkelt!

Hell noen spiseskjeer vegetabilsk olje i bollen, legg det halvferdige produktet i to rader, still inn "Baking" -modus, tid - 20 minutter. Vi hviler, så går vi tilbake til kjøkkenet etter ti minutter, åpner superpannen, blander innholdet med en spesiell spatel. Om ytterligere ti minutter vil saktekokeren ringe oss på middag. Har du krefter til å holde ut litt, kan du gjøre det. Nekt en øyeblikkelig middag, tilsett et glass vann i bollen med dumplings, sett modusen på en halv time eller "Stew", eller igjen "Baking". Fem minutter før klargjøring, bør revet ost helles (mengde - valgfritt). Om tretti minutter ryker stekte, men veldig saftige og appetittvekkende dumplings på tallerkenen din. I denne anledning kan du skjenke deg et glass god rødvin. Fortjent!

La oss nå tenke oss at i dag har vi fri, og derfor kan vi vie litt mer tid til lunsj. Så la oss unne oss selv og lage late hjemmelagde dumplings i Redmond slow cooker. Ja, ikke bare sånn, men på en pute med grønnsaker.

Oppskrift for late gourmeter

For å lage slike dumplings i Redmond slow cooker, må du først lage dem, selvfølgelig. For å gjøre dette, lager opp:

Bland mel med et glass vann, tilsett salt og klargjør deigen. Han trenger litt "hvile", så for ikke å kaste bort tid lager vi fyllet. Finhakk løken og bland den med kjøttdeig, tilsett krydder, hakket hvitløk og salt der. Vi gni gulroten på et rivjern, kutt den andre løken og pepper i ringer. Deretter sprer vi deigen på et brett drysset med mel, og ruller den i et tynt lag, som vi fordeler kjøttdeigen jevnt over. Vi gjør det hele til en rulle, skjærer den i biter med en skarp kniv - den samme og ikke veldig stor.

Hell noen spiseskjeer olje i bollen - enten vegetabilsk eller oliven. Vi setter "Baking" -modus og steker løken i fem minutter, hvoretter vi legger til de tilberedte grønnsakene til den. Nok en gang setter vi tiden - 15 minutter, vi venter. Og så legger vi dumplings på "puten", salt, dryss med krydder, tilsett så mye vann som nødvendig slik at det dekker retten helt og kok i "Stew" -modus i en time.

Server med majones, ketchup, sennep.

Konklusjon

Dette er langt fra alle måtene du kan tilberede dumplings på i Redmond-4502 slow cooker, men som enhver annen modell. Eksperiment! Og nyt den ekstraordinære smaken av nye retter.

Dumplings er et universelt halvfabrikat som lar deg organisere et komplett måltid på et par minutter. Du kan lage en suppe eller en gryte av dem. Det er spesielt praktisk å tilberede dumplings i en langsom komfyr. I dag er mange interessante oppskrifter på slike retter kjent.

Hvordan lage dumplings i en langsom komfyr?

Å vite hvordan du lager dumplings i en langsom komfyr vil være nyttig for hver husmor. Det er veldig enkelt å gjøre dette. Både ferske hjemmelagde og frosne butikkprodukter egner seg til dette formålet. For å lage dumplings (1 kg) i enheten under diskusjon, må du ta: smør, 1,5 liter vann, laurbærblad, salt, pepper.

1. Skålen til enheten er smurt med olje og fylt med vann. Væsken må være saltet, pepper, tilsett laurbærblad.
2. "Suppe"-modus starter, lokket til multikokeren lukkes. Etter 7-9 minutter kan dumplings kastes i kokende vann. Lokket må lukkes igjen.
3. Retten stekes i ca 25 minutter.
4. Det er lurt å røre volumet et par ganger slik at komponentene ikke fester seg sammen.

Ferdige dumplings serveres varme med ketchup, rømme eller majones.

Matlaging av stekte dumplings

De fleste modeller av moderne multikokere lar deg lage til og med stekt mat. Og for dette er en spesiell "Frying" -modus ikke nødvendig i det hele tatt. Til retten under diskusjon brukes det: 600 g av eventuelle dumplings, 4 ss. l. rømme og vegetabilsk olje, et par store skjeer med kokende vann, salt, krydder. Tilbered dumplings trinn for trinn.

1. Vegetabilsk olje helles i bollen til enheten, hvoretter "Frying" eller "Baking" -modusen slås på.
2. Dumplings med salt kan legges i en beholder etter ca. 5-7 minutter.
3. Under lukket lokk under regelmessig omrøring vil de koke i 17-20 minutter.
4. Deretter sendes vann med rømme og krydder til enhetens bolle.
5. Under rømmesaus kokes komponentene i ytterligere 12 minutter i samme modus med lokket åpent.

Ekstra saus til denne retten er ikke nødvendig.

Dampet dumplings i en slow cooker

Det er i slowcookeren det er lettest å tilberede dampede dumplings. For denne varmebehandlingsmetoden må du bruke en spesiell plastkurv. Det følger alltid med enheten. Du må også ta: 1,2 liter vann, 800 g dumplings, salt, krydder, smør.

1. Kurven er smurt med olje (du kan bruke vegetabilsk eller ghee), hvoretter et halvfabrikat legges ut på den.
2. Kapasiteten til enheten er fylt med vann i ønsket volum i henhold til instruksjonene.
3. Salt, eventuelle aromatiske urter tilsettes væsken. For å smake kan du bruke laurbærblad, pepperkorn.
4. Multikokerlokket lukkes.
5. I programmet "Damp" tilberedes produktet i 30 minutter.

Hvis du ikke bruker olje til å smøre risten, kan du redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten betraktelig.

late dumplings oppskrift

Hvis du har ledig tid, kan du lage hjemmelagde late dumplings og legge dem ut i en slowcooker. For en slik rett vil bli brukt: et egg, 230 g mel, 80 ml vann, 330 g kjøttdeig, salt, løk.

1. Hvetemel siktes i en dyp tallerken, en klype salt, et egg og varmt vann tilsettes.
2. Deigen eltes for hånd. Den resulterende massen er elastisk og veldig myk.
3. Deigen dekkes med matfilm eller et håndkle og får stå i romtemperatur i 25 minutter.
4. Løken hakket med en blender, salt og krydder etter smak tilsettes kjøttdeigen. Hvis du bestemmer deg for å legge til hakkede greener, må du bruke et par spiseskjeer kokt vann.
5. Deigen rulles til mel til et rundt tynt lag.
6. Kjøttdeig legges ut på den resulterende basen over hele overflaten, hvoretter deigen rulles forsiktig til en rull. Det skal være tett.
7. Rullen kuttes i biter som ikke er bredere enn 2 cm.
8. De resulterende rundene sendes til multikokerskålen og dekkes helt med vann.
9. I "Baking" -modus tilberedes retten under et lukket lokk i 35 minutter.

Hvis det ikke er nok væske under matlagingen, kan du øke volumet.

Gryte i en langsom komfyr

Retten tilberedes vanligvis av frosne dumplings. De trenger 450 gram. Og i tillegg: 2/3 ss. vann og revet hard ost, 5 ss. fett rømme, salt, krydder.

1. Frosne dumplings legges ut i bollen til enheten.
2. Saus tilberedes av rømme, vann, salt og krydder.
3. Den resulterende væsken helles i det halvferdige produktet.
4. Programmet "Baking" er slått på i 35 minutter.
5. Etter ca. 20 minutter åpner du lokket på enheten og hell i revet ost.

Under tilberedningen vil retten absorbere sausen fullstendig, bli myk og mør.

Suppe med dumplings

Når det er kort tid igjen før middag, vil dumplingsuppe redde situasjonen. For det vil bli brukt: 250 g halvfabrikat, 3-4 poteter, gulrøtter, 2 liter. vann, løk, salt, urter, aromatiske urter, olje.

1. Oppkuttede grønnsaker sauteres i programmet «Bake» til de er myke.
2. Gulrøtter og løk helles med varmt vann. Bunnen av suppen er saltet og krydret med aromatiske urter.
3. Terninger av poteter og finhakkede grønnsaker kastes inn i multikokerens kapasitet.
4. Etter 25 minutters matlaging i samme modus tilsettes dumplings og la stå i ytterligere 12-15 minutter.

Lunsj serveres med rømme eller smeltet smør.

Nyansene til matlaging i en langsom komfyr: Redmont, Polaris

En multikoker av ethvert merke er egnet for matlaging av halvfabrikata, for eksempel Redmont- og Polaris-modeller. Det er spesielt praktisk å lage dumplings i de enhetene der det er spesialiserte programmer for behandling av halvfabrikata. Hvis de ikke er der, kan du bruke modusen "Cooking", "Steamed" eller "Suppe". I gjennomsnitt kokes dumplings i omtrent 30 minutter.

Hvis du bruker et frossent produkt, kan du slå på bakeprogrammet i 35 minutter. Med lokket lukket vil retten bli stuet, med lokket åpent blir den stekt. I de fleste Redmont-modeller er begge programmene plassert separat - "Frying" og "Extinguishing".

Når du lurer på hvordan du lager dumplings i en Polaris multicooker, må du først og fremst studere modusene som er tilgjengelige på enheten. Mange modeller av dette merket har et spesielt pizza- eller bakeprogram. De vil tillate deg å lage et halvfabrikat som er spesielt velsmakende.

Dette er en veldig enkel oppskrift. Det er faktisk mange måter å tilberede dumplings i en slow cooker. Løk kan utelates, det gir aroma og søtlig smak. Jeg liker det, men det er ikke nødvendig.

Merknader:

1. Følg nøyaktig trinnene for å lage dumplings. Ellers kan det hende at noe ikke fungerer, men vi trenger det ikke!

2. Jeg skrev antall dumplingsbiter, men dette er 1,5 liter vann for 50 dumplings. Tar du flere dumplings, bør det være mer vann. Ellers, på grunn av melet på deigen, blir væsken klissete hvis det ikke er nok vann. Blir det færre dumplings, også 1,5 liter vann.

3. Dumplings trenger ikke å tines! Ellers vil de feste seg.

Matlagingsmetode

Trinn 1 Hell vann i multikokeren. Tilsett krydder, salt, løk.

Trinn 2 Lukk multikokeren og slå på "suppe"-modus i 35 minutter. Jeg skal lage mat i Scarlet saktekokeren. "Suppe"-modusen reduseres til 35 minutter. Hvis du tilbereder dumplings i en annen saktekoker, velg en hvilken som helst annen modus som ikke vil koke i mer enn 35 minutter.

Trinn 3 Om 5-10 minutter vil vannet koke. Åpne multikokeren. Som på bildet. Kast FROSNE dumplings i varmt vann. Bland alt med en skje og lukk multikokeren.

Trinn 4 Etter 5-7 minutter åpner du multikokeren og blander alt. Dette må gjøres for at melbollene ikke skal henge sammen og feste seg i bunnen. Lukk deretter lokket og la det koke til timeren slutter.

Trinn 5 Når tidtakeren ringer. Koble fra multikokeren. Åpne multikokeren. Dine dumplings har dukket opp. De flyter på overflaten av vannet - dette er et tegn på beredskapen til dumplings. Fang dem umiddelbart (eller tøm vannet), så kan du spise.

Kommentar: Ikke la ferdige dumplings ligge i vann, de vil svelle. Hvis du ikke skal spise med en gang, er det bedre å tømme vannet og la dumplings stå i saktekokeren, du kan varme det, men ikke i vannet!

Nyt måltidet!

Oppskrifter på dumplings

dumplings i en multikoker

40 minutter

300 kcal

5 /5 (1 )

Når det gjelder popularitet, er dumplings på ingen måte dårligere enn desserter og delikatesser. Uansett hvordan og hvor retten ble tilberedt, var, er og blir den velsmakende, tilfredsstillende, høykalori. MEN er det mulig å tilberede dumplings i en slow cooker ? Som det viste seg - det er mulig, bare litt lenger enn på en konvensjonell brenner. Men variasjonene er mange.

Den viktigste er enkel, rask, til og med primitiv matlaging. Som en variant - dampende. Mer kan gjøres stekte dumplings i en slow cooker . De stekes enten klare i flere minutter i olje, innstilling av "Frying"-programmet, eller stekes på samme program med tilsetning av vann, noe som øker tilberedningstiden.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Smaken av dumplings avhenger helt av kjøttdeig - svinekjøtt, kylling, kalkun, and eller biff. Den du liker er prioritet.
• Dumplings serveres med eddik, rømme, smør, sennepssaus, pepper, urter, sopp eller tomatsaus.
• Samtidig kan ikke mer enn 50 stykker av middels størrelse lastes inn i saktekokeren, med unntak av de minste dumplings - Sibir, opptil 70-75 stykker.
• Hvis antallet porsjoner er større, tilberedes dumplings i partier.
• Tilberedning av ferske produkter og frosne halvfabrikater har ingen forskjeller.

Oppskrift på bakte dumplings i sakte komfyr med ost og rømme

Teknikk, utstyr, redskaper

• multikoker;
• skjærefjøl;
• en liten dyp bolle;
• grovt rivjern;
• Visp;
• tre- eller silikonspatel;
• sil.

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage bakte dumplings i en langsom komfyr

Før du begynner å tilberede dumplings i en langsom komfyr , du må løse opp osten på et grovt rivjern og lage hvitløksdressing.

Påfylling av drivstoff

• finhakk kvister av greener - dill, persille;
• knuse hvitløk;
• Bland rømme og soyasaus med et finhakket hvitløksfedd med en visp til en homogen masse er oppnådd.

Koking dumplings

1. Hell vann i multikokerbollen, gjerne kokende vann, og la det koke opp igjen.


2. Hell ut dressingen og legg ut det frosne halvfabrikatet.


3. Tilsett laurbærblad, salt, lukk lokket.
4. Velg Steamer-modus og still inn timeren til 25 minutter.


5. Når timeren piper, legg dumplings i en sil, tøm buljongen.


6. Legg de ferdige dumplings tilbake i bollen,


dryss over ost og urter.


7. Still inn modusen "Slukking" med et tidsintervall på 10 minutter.

video oppskrift

Vi inviterer deg til å se en kort video om hvordan lage dumplings i en langsom komfyr under rømme og hvitløksfylling med tilsetning av ost og en liten mengde grønt.

Dumplings i en slow cooker

https://i.ytimg.com/vi/F-eX2pvGJ-Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/F-eX2pvGJ-Y

2014-10-18T17:45:08.000Z

Som alternativ forberedelse dumplings bakt i en langsom komfyr , kan du vurdere en enkel metode for baking.

Visste du? For at dumplings ikke skal koke myke og fyllingen ikke faller ut av dem, er det nødvendig å tømme vannet fra bollen, sette alt tilbake og la saktekokeren være i oppvarmingsmodus.

Oppskrift på enkle dumplings

• Tid for forberedelse: 15 minutter.
• Porsjoner: 2.

Teknikk, utstyr, redskaper

• multikoker av hvilket som helst merke;
• silikon eller trespatel;
• kjøkkensaks.

Ingredienser

Trinnvis prosess med konvensjonell brygging

Faktum er at denne tilberedningsmetoden er spesielt enkel og lett.

1. Åpne en pakke dumplings.
2. Legg det frosne produktet i multikokerskålen.


3. Fyll på med vann


og salt.


4. Still inn dampprogrammet og still inn timeren på 10 minutter.


5. Etter et pip, åpne lokket, tøm buljongen og tilsett smør etter smak.

Viktig! For ikke å skade teflonbelegget, anbefales det på det sterkeste ikke å blande og fjerne mat fra multikokerskålen med metallspader, skjeer eller gafler.

video oppskrift

En kort historie om å lage dumplings. Vær oppmerksom på temperaturen på vannet som brukes til å tilberede retten.

Hvordan lage dumplings i en langsom komfyr

Enkelt, raskt, deilig! Dumplings blir ikke til grøt! Nyt måltidet!
Alle oppskrifter er presentert på vår nettside - www.edavmultivarke.ru velkommen!

Du kan velge kjøkkenapparater til de beste prisene pluss få 500 rubler i gave i M.Video-butikker her - http://goo.gl/P48DqW

Nettbutikk Kjøleskap med de beste prisene for deg - http://goo.gl/a5UiJC

Et enormt utvalg av REDMOND multikokere direkte fra produsenten til de beste prisene her - http://goo.gl/KLEH3a

https://i.ytimg.com/vi/gL3UmO08udw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gL3UmO08udw

2015-04-15T17:08:21.000Z

Koking dumplings for et par i en slow cooker

• Tid for forberedelse: 35 min.
• Porsjoner: 2-3.

Teknikk, utstyr, redskaper

• multikoker av enhver type;
• dampbrett.

Ingredienser

Trinn for trinn oppskrift på dampboller

1. Hell vann i multikokeren.
2. Plasser et lett oljet dampbrett.
3. Plasser de frosne melbollene på en slik måte at de berører minst mulig.
4. Still inn "Steam"-programmet i 30 minutter.
3. Frosne dumplings tines ikke før koking, steking eller damping.
4. For å fremskynde tilberedningsprosessen, hell kokende vann i multikokeren.

Ferdige dumplings kan serveres umiddelbart på bordet, krydret med rømme eller smør. Og du kan også steke et frossent halvfabrikat, siden steking av dumplings i en langsom komfyr også er veldig enkelt - hell 2 mm olje i multikokerbollen og stek i 7-8 minutter på hver side i "Frying" -modus.

Dumplings regnes med rette som en av de mest elskede og populære rettene til voksne og barn. Vær interessert i hvordan kokker gjør det rette. Det kan være annerledes - med og uten tilsetning av egg, på kefir eller på melk. På nettsiden vår kan du finne hvordan det gjøres og sammenligne smakskvalitetene til retter laget etter våre oppskrifter.

Bare husk at noen oppskrifter krever at produktet fryses for matlaging. Ta en titt på oppskriften på å lage sibirske dumplings, og du vil aldri svikte, og fylle på med solide og smakfulle måltider i lang tid fremover.

For de som egentlig ikke liker å rote med mel og deig, men foretrekker hjemmelaget mat fremfor ferdige halvfabrikata, foreslår vi å spørre hvordan de lages.

Vi inviterer deg til å delta i diskusjoner på vår kulinariske nettside og tilby oppskriftsalternativer, samt mulige forbedringer eller fjerning av unøyaktigheter i prosessen med å lage en bestemt oppskrift. Vi vil sette stor pris på om du legger igjen forslag og kommentarer nederst i artikkelen.

Med bruken av multikokeren begynte resten av kokeenhetene (panner, gryter, doble kjeler) å samle støv i kjøkkenkassene. Ikke rart, fordi denne mirakelhjelperen er så allsidig at noen produsenter av husholdningsapparater seriøst tror at menneskeheten snart vil slutte å bruke ovner.

Det er enkelt å bake paier i en slow cooker, og lage den andre, og lage grøt til babyen, du kan til og med koke dumplings i den på flere måter.

Hvordan dampe dumplings

Hvert apparat kommer med en spesiell plastkurv, som er designet for tilberedning av alle slags dampede retter. Det er spesielt likt av tilhengere av et sunt og riktig kosthold, fordi mat tilberedt på denne måten har en god smak og mister ikke næringsverdiene.

Dumplings i denne modusen tilberedes som følger:

1. Multikokeren og kokekurven forberedes.
2. Vann helles inn i enheten, ca 1,5 liter trengs.
3. Salt og krydder tilsettes vannet.
4. En plastkurv legges i en multikoker.
5. For at dumplings ikke skal feste seg til kurven, smøres den med olje.
6. Halvfabrikaten legges pent i et lag i kurven.
7. Saltet.
8. Multikokeren lukkes, "Steam"-modus er satt.

Noen multikokere har programmer for damping av ulike produkter, hvis enheten din ikke er blant dem (den ikke har et program for tilberedning av halvfabrikata), så still inn tiden selv (30 minutter vil være nok). Når slutten av prosessen ringer, fjern forsiktig tallerkenen; det er best å gjøre dette med en spesiell spatel, som forresten også ofte er inkludert i settet.

Suppemodus i multikokeren

I dette tilfellet vil produktene bli kokt i vann. For å lage mat i "Suppe"-modus, må du:

1. Helle vann. Formelen her er enkel: jo flere produkter, jo mer av det.
2. Tilsett salt og krydder.
3. Deretter må enheten lukkes, og deretter settes til ønsket modus.
4. Etter syv minutter vil vannet koke, åpne saktekokeren og hell i dumplings (rør dem, lukk enheten).
5. Rør halvfabrikatene igjen under kokingen slik at de ikke klistrer seg sammen.
6. Du må lage mat til timersignalet (i gjennomsnitt tretti minutter).

"Baking" -modus i en multikoker

Du kan også tilberede halvfabrikata i en langsom komfyr med denne modusen. Metoden er selvfølgelig uvanlig, men dumplings er utmerket: produktet er først "gyllent", og deretter kokt:

1. Legg en spiseskje smør (selv om vegetabilsk olje vil gjøre det) på bunnen.
2. Hell over frosne dumplings.
3. Lukk enheten.
4. Still inn "Baking"-modus.
5. Angi koketiden (denne gangen er den optimale verdien 40 minutter).
6. Etter ca 10 minutter blander du dumplings, pepper og salt.
7. Hell i to glass vann.
8. Lukk enheten.
9. Kok produktet i en langsom komfyr i ytterligere en halv time.

Forresten, hvis du ikke tilsetter vann, vil dumplings bli helt sprø og gylden. Jeg vil også merke meg at det er helt umulig å blande produktet med metallskjeer, spatler og gafler. Det er bedre å bruke en treenhet for dette. Den ferdige retten kan serveres med buljong og finhakket løk, eller du kan sjenerøst krydre alt dette med rømme.

Du vet nå hvordan du koker dumplings i en langsom komfyr. Nå vil jeg minne deg på hvordan du lager dem. Til retten trenger du:

1. Kjøtt av forskjellige typer.
2. Løk.
3. Ett egg.
4. Salt.
5. Tre glass mel.
6. Smør.
7. Kvernet svart pepper.
8. Vann.

Hell den tidligere laget sammensetningen fra et knust egg og vann i et glass mel, elt deigen, forresten, du kan også gjøre prosedyren ved hjelp av en brødmaskin. Mens deigen hviler, begynn å tilberede kjøttdeigen. Mal kjøtt og løk gjennom en kjøttkvern, tilsett pepper, salt, 2 ss kaldt vann; rør den resulterende blandingen godt. Du kan forme dumplings manuelt, eller du kan bruke former.