Enkle måltider til høytiden. Hva skal du lage til en bursdag om sommeren? Mulige fyllinger

02.05.2020 Salater

Festlig bord i all hast

Nylig måtte jeg sette sammen et feriebord i all hast. Det ble lite tid til matlaging - bare 2,5 timer + ytterligere 1 time for en rask løpetur til butikken for alt du trenger. Har hatt tid. Det ble veldig velsmakende, gjestene var fornøyde.

Jeg vil fortelle deg hvordan du kan fordele tid, klare å sette sammen bordet og ikke bli veldig sliten. Og hva du skal lage for gjester i en hast.

Hva bør være for hånden

Gode kniver (en skarp liten og 1 stor er nok for meg);
Skjærebrett (2 mulige);
rivjern (stor og liten);
Flere skåler for tilberedning og blanding av retter;
Krydder (ofte brukt)
Forkle;
Fat til borddekking (tallerkener-gafler-skjeer-glass-glass-glass og fat til te-kaffe: kopper-fat-tallerkener for kake-teskjeer), servietter, en kanne for drikke (til kompott, juice), duk.
Retter for servering av retter til bordet og spiseskjeer (for å legge ut salater og andre retter);
Kjøkkenutstyr (gryter, panner, vannkoker).

I tillegg trenger huset rene håndklær, toalettpapir, såpe. Kanskje tøfler, hvis du og gjestene dine vanligvis bruker dem.

Jeg lagde mat på fremmed territorium. Derfor tok jeg med meg: et forkle, krydder (tørket basilikum) og et rivjern (hvis ikke i huset). Hvis du går for å lage mat i andres hus og ikke er sikker på om det er komfortable kniver der, råder jeg deg til å ta med egne, testede.

Hva kan du kjøpe i butikken

Vi går ut fra at tiden er i ferd med å renne ut. Derfor er komplekse salater, som du trenger å lage og kutte mange forskjellige ingredienser for eller legge ut på en spesiell måte, ikke egnet for oss. Du kan ta dem, men bare ferdiglagde. Ja, jeg vet at ferdige salater er onde, men vi har en presserende mannlig bursdag. Her – enten alt fra matlagingen til supermarkedet, eller så har vi fortsatt tid til å lage noen av rettene selv, noe som gir bordet et hjemmekoselig uttrykk.

Med egne hender vil vi bare gjøre det som er forberedt raskt. Prinsippet for fordeling av krefter er som følger:

Flere hjemmelagde raske og enkle måltider.
Litt ferdigmat (1-2 salater, 1 kjøtt). Dette for å garantere noe å mate, hvis vi ikke har tid til å lage mat.
Snacks - noe som vil være et velsmakende tillegg til retter eller diversifisere bordet, men som ikke krever forberedelse (pølse, ost, oliven, cherrytomater, frukt, søtsaker og andre forretter).

Jeg skriver kun det jeg har valgt til en bestemt bursdagfor 7-8 personer. Og du blir styrt av situasjonen.

Handleliste

Av krydder hadde jeg kun tørket basilikum (i koteletter og agurker, men det kan du klare deg uten). Sjekk om det er salt hjemme. Ellers må den legges til listen.

Lage ferdigretter

Salater med majones etter eget valg: – 700-800 g- Olivier (nesten et vinn-vinn-alternativ, de fleste gjester elsker ham, vi kjøpte ham). Sild under en pels er også et alternativ; kvinner elsker det. Du kan ta hvilken som helst annen deilig salat som du allerede har kjøpt her og er sikker på kvaliteten.
Bakt/stekt kjøtt: – ved stykket, etter antall gjester. Vi tok fransk kjøtt. Kan erstattes eller suppleres med kyllinglår eller kyllinglår (ovnsbakt eller grillet). Velg noe tradisjonelt, vakkert og friskt.
Grønnsakssalater - 400 g(ikke alle vil være det). I stedet for grønnsakssalater kjøpte vi 300-400 g syltet sopp med løk. Alternativer: kålsalat eller surkål, hvis du liker krydret: koreanske salater (tang, sopp, svineører), georgisk kål (i store biter i betejuice). Krydret og friskt diversifiserer smaksopplevelsene til gjestene.

Halvfabrikata

Kjøttdeig (vi har deilig svine- og storfekjøtt, svinekjøtt og kylling og kylling) - 700-800 g.

hermetikk

syltede agurker(agurk) - 1 boks(ikke nødvendigvis, det har vi ikke oppdaget, og det er så mange). Du kan - syltede tomater;
Sopp (saltet er bedre enn syltet) - 1 boks. Vi kjøpte ikke, vi klarte oss med de fra matlaging;
Oliven og oliven – 1 boks;
Ananas - 1 boks(480 g). Dette er til ost og hvitløksalaten.

Grønnsaker frukt

Cherrytomater (ferske) - 500 g (pakke). Legg en hel gren på bordet. De er veldig godt spist mellom gangene, som druer (du kan ta og / eller druer - både for salt og til et søtt bord). Velg de kirsebærene som sitter godt på en grein, de er ferske (de som har falt av har stått lenge).
Ferske agurker - 5-8 stykker(medium størrelse). Dette er for raske saltede agurker;
Potet - 2-2,5 kg(en hel plastpose);
Sitron - 1 stk;
Hvitløk - 1 hode;
Løk - 2 hoder(i salat og koteletter);
Dill - gjeng.
Mandariner, druer, sesongens frukt og bær. Vi hadde 1 kg mandariner.

Pølse, ost, kjøttdeig, fisk, egg

Kokt pølse (legens) - 0,5 lite brød;
Pølse Boyarskaya(som skinke) - 0,5 lite brød;
Ost Black Prince(hviterussisk) - 250 g. Smaken er god, tradisjonell;
Ost (en slags vanlig, som russisk, i en salat) - 100 g;
Bearbeidet ost (vennskap eller bane) - 1 stk;
Egg - 1 dusin(stor);
Sild i olje - 1 pakke;

Majones (Vertinnens drøm viste seg å være ganske normal) - 1 liten pakke (200 ml);
Vegetabilsk olje til steking(du trenger litt, kanskje hjemme har du en kvart flaske).

Drikkevarer

Husk at du alltid vil drikke ved et rikelig bord og 1 glass kompott eller juice vil ikke være nok for en gjest (tenk at alle vil drikke 2-3 glass).

Alkohol: vin, martini, vodka - hva du enn liker. Vi har 1 flaske hver: hvit og rødvin (tørr og halvsøt), martini bianco. Vi drakk litt, men alle hadde et valg. Fokuser på din bedrift.
Juice - 2-4 liter(appelsin, grapefrukt, eple, multifrukt, tomat) - hva du enn liker. Du kan - en tre-liters krukke med hjemmelaget kompott.
Mineralvann - 2 flasker 1,5 liter hver.

Te - pakke. Kanskje kaffe (vi klarte oss med vanlig Ahmad-te);
sukker - pakke klump (raffinert) eller 0,5 kg vanlig bulk.

Hercules eller semulegryn- den ligger rett ved siden av (du trenger et par håndfuller i koteletter). Jeg tok en pakke med havregryn, så skal eierne koke grøt av restene.

Søt

Kake - 1 stk(vi hadde 800 g honning-rømme, den vanligste, lik hjemmelaget).
Godteri - 500 g. Jeg kjøpte etter vekt, 3 typer - Gulliver (kul, stor), Mishka (bra) og noen vanlige. Du kan bare en boks eller klare deg uten godteri.

Brød

Ta alt i skiver, husk at vi ikke har tid.

Svart eller vaniljesaus - 1 brød / brød;
Hvitt brød eller brød - 1 stk.

Hvilke retter sto på bordet (menyen)

Koteletter (kokte) - 12-14 stykker kom ut (avhengig av størrelse);
Fransk kjøtt - 7 stykker;
Olivier salat - stor salatskål;
Ananassalat med ost og hvitløk (kokt) - 1 middels salatskål;
Fylte egg - 2 tallerkener, jødisk kremostsalat med hvitløk (kokt);
Skjæring (2 typer pølse og ost) - 2 tallerkener;
Oliven og oliven;
Sild med løk;
Syltede champignoner;
Potetmos). Jeg gjorde det med olivenolje, det var ikke smør eller rømme hjemme. Det ble deilig.
Cherrytomater;
tomater i koreansk stil (tilberedt på forhånd).

Fremgangsmåte

Stuede koteletter

Hardkoke egg- Stek 9 stykker, den tiende rå - til kjøttdeig. Ha i kaldt vann, kok opp, kok i 10-12 minutter. Avkjøl i kaldt vann.

Tilbered kjøttdeig til koteletter: del 1 egg i kjøttdeig, tilsett havregryn (1/2 eller 2/3 kopp), riv et par hvitløksfedd (fint rivjern) og 1 løk (grovt rivjern) i det. Tilsett en klype basilikum. Salt. Kna. La det stå mens vi skreller potetene – flakene vil svelle og trekke til seg overflødig fuktighet.
Lettsaltede agurker lage mat og så - skrelle poteter(legg i vann, kok i 40-50 minutter før gjestene kommer). Hurtigkoking av lettsaltede agurker i skiver: vask, skjær av endene. Skjær hver agurk i to og skjær teppene i 4 skiver. Kast skivene (etter hvert som du skjærer dem) i en beholder eller krukke og tilsett litt salt på toppen. Flere kvister dill og 2-3 fedd hvitløk - hakk, legg til agurkene. Lukk lokket og rist kraftig i 2-3 minutter. La så stå i romtemperatur frem til servering (under tett lukket lokk). Fra tid til annen kan du riste (ettersom du husker dem - rist dem, de blir bedre saltet).
Lettsaltede agurker
Stek koteletter- varm olje i en stekepanne, form koteletter og stek dem på begge sider til det kommer en liten skorpe. Stekt - legg i en kjele, i bunnen av hvilken et lag med olje helles. Når alle kotelettene er i pannen, tilsett 2/3 kopper kaldt vann, dekk til med et lokk (eller åpne det litt hvis det ikke er hull i lokket slik at dampen kan slippe ut slik at vannet gradvis fordamper) og la det småkoke varm opp til koteletten lukter (30 minutter) ... Pass på å ikke brenne seg.

Egg fylt med salat

Fylling av egg- Skrell hardkokte egg, del i to. Ta ut plommene, mos dem med en gaffel. Tilsett finrevet: bearbeidet ost og 2 fedd hvitløk, finhakket løk (1/2 hode). Blande. Smak til med litt majones. Fyll eggene med den resulterende salaten (i 1 egg - 1 teskje med topp). Ingen grunn til ram, la dem være med et lysbilde. Jeg dekorerte den med dill og en skive søt pepper (ja, vi kjøpte den ikke, jeg fant den i eierens kjøleskap, men dette er ikke nødvendig). 4 egg passet på en desserttallerken (7 halvdeler i en sirkel + 1 - i midten), jeg hadde 9 (18 halvdeler), den ekstra ble presset på en eller annen måte. Før servering kan hver tallerken legges i en plastpose (slik at posen ikke kommer i kontakt med eggene på toppen, la luft inn der). Og sett i kjøleskapet før servering.

Hakk pølse og ost. Jeg skjærer pølsebrødet på langs i 2 deler og deretter - i tynne halvsirkler på tvers av brødet. Du kutter sannsynligvis på samme måte. Legg skivene på tallerkener, legg dem i poser og legg dem også i kjøleskapet slik at skivene ikke forringes og visner.
Lag ananassalat. Legg ananas i en bolle (stykker eller skåret i skiver), riv ost (hard, som russisk) der - et grovt rivjern, hvitløk (2 fedd) - et fint rivjern. Rør nærmere servering, smak til med majones.

Underveis må du dekke bordet - betro det til noen fra familien din eller løpe deg selv mellom matlagingen. Sett bordet, dekk med en duk, ordne platene, legg ut serviettene (legg flere i serviettholderen), gafler. Sett på glass og glass. Overfør drinker til bordet. Legg brødet på en tallerken (dekk med en serviett eller legg det også i en pose foreløpig).

For å sette sammen bordet: legg gradvis ut alle de tilberedte rettene i salatskåler og tallerkener og overfør til bordet. Du kan umiddelbart sette boller med oliven og oliven (de vil ikke ødelegge); syltede tomat agurker; legg silden i sildemaskinen, tilsett løken skåret i halvsirkler (halvparten av de fylte eggene gjenstår). Kotelettene vil akkurat nå, potetene vil bli kokt (tøm vannet, salt, tilsett olje, varm opp). Jeg kuttet også en sitron til te (jeg strødde sukker på sirklene for å gjøre det smakligere, men den som liker det). Ta salater og pålegg ut av kjøleskapet rett før gjestene kommer for ikke å bli ødelagt.

Alt! God appetitt!

Et kjapt festbord i all hast.

Egg kan også fylles med leverpølse, som kan moses med en gaffel sammen med plommen. I denne farsen kan du droppe litt majones og tilsette finhakket løk (enten fersk eller stekt)

Ferieoppskrifter

En mer detaljert beskrivelse av tilberedningsmetoden med et bilde, ellers fortalte jeg plutselig noe uforståelig.

Et enkelt hjemmelaget feriebord - hva du skal lage mat, hvordan planlegge tiden, hvor mange produkter du trenger

Ananas salat (salt)

Rask tomatforrett er klar!

Les også:

Duftende reker i sitronsaft

Bakte reker er en verdig bursdagsdekorasjon. De vil med hell utfylle enhver meny, spesielt et tema feriebord i marin stil.

Av produkter:

reker (skallet) - 4 kg;
sitronsaft - 1,25 kopper;
olivenolje - 6 ss. l.;
hvitløk - 10 fedd;
sitronskall - 5 ts;
malt rød pepper - 1,25 ts;
persille - 10 ss. l.

Oppskrift:

Slå på ovnen. Sett temperaturen til 250 grader.
Smør formen med olje.
Legg ut rekene. Legg dem i ett lag. Hvis resten ikke passer, del 4 kilo i porsjoner og kok dem i deler.
Bland sitronsaft og andre ingredienser. Ikke bruk persille ennå.
Hell blandingen over sjømat.
Dryss de kokte rekene med persille.
Gjør det samme med de resterende partiene med sjømat.

Råd! Server denne retten på bordet hvis gjester som følger figuren kommer til bursdagen. De liker spesielt rekene. De er ikke bare velsmakende, men også kalorifattige.

Videomeny:

Oppskrift på salat "Vlazhsky"

Et veldig uvanlig navn og et veldig vanlig sett med ingredienser. De står definitivt i kjøleskapet.

Salat ingredienser:

poteter - 16 stk;
agurk (fersk) - 16 stk.;
skinke - 1,6 kg;
grønne erter - 4 bokser;
krydder;
majones.

Matlaging:

Kok poteter.
Tørk knollene. Det er tilrådelig å koke fruktene om kvelden, og begynne å tilberede snacks om morgenen.
Skjær skinken i strimler.
Skjær agurken i skiver som skinken.
Tøm vann fra erter.
Bland ingrediensene.
Tilsett saus og krydder.

Råd. For å unngå at salaten henger sammen, tilsett dressingen rett før servering.

Hvis du vil spare penger når du tilbereder retter med skinke, gjør den så saftig som mulig og ikke bruker kjemiske tilsetningsstoffer, anbefaler vi på det sterkeste å bruke Delicacy skinkemaskinen:

Ved å bruke kampanjekoden "elleonora" (uten anførselstegn) vil du motta en hyggelig bonus i form av 40% rabatt. Spis godt og ikke nekt deg selv noe. 🙂

Meksikansk rett i russisk mat

Nok en oppskrift på bursdagsmenyen på 20 som inkluderer reker. Resten av ingrediensene er godt kjent for vertinnen. Ikke noe utenom det vanlige enn smaken. Du har definitivt ikke prøvd dette.

Av produkter:

reker - 2,1 kg;
lime - 7 stk;
avokado - 7 stk.
rødløk - 3 stk.;
paprika - 7 stk;
koriander - 14 ss. l.;
olivenolje - 7 ss. l.;
krydder.

Matlagingsteknikk:

Hakk løken.
Press ut limejuice.
Bland juice og olje.
Kutt opp rekene.
Skjær avokadoen i små biter.
Hakk paprikaen.
Bland ingrediensene.
Hakk opp koriander.
Dryss det over salaten.
Dryss sitronsaft på toppen.

Råd. Bytt ut lime med sitron om ønskelig.

"Kongelig salat"

"Royal Salad" er et godt valg for en bursdagsmeny hjemme. Disse ingrediensene er nok til å tilberede en matbit for 20 personer.

Salaten vil tilfredsstille smaksbehovene til selv de mest kresne gjestene. Ingrediensene er veldig mettende. Ikke en eneste gjest vil reise seg sulten fra bordet.

Ingredienser:

biff - 1,5 kg;
egg - 12 stk.;
hvitløk - 12 tenner;
agurker - 18 stk.;
nøtter - 750 g;
majones.

Matlaging trinn for trinn:

Kok kjøttet.
Demonter den til fibre.
Riv agurkene grovt.
Mal hvitløken gjennom en presse.
Kok eggene.
Riv på et grovt rivjern.
Hakk nøttene.
Stek noen minutter i en panne.
Legg ut fatet lagvis. Kjøtt og saus først. Etter - agurker med hvitløk og majones. Deretter egg og saus. Det siste laget er valnøtter.

Råd. For at en bursdagssalat skal gjøre det mest positive inntrykket på 20 gjester, la den brygge!

Sørg for at du har et stort fat som passer til alle ingrediensene.

Tarteletter med reker og rød kaviar

Deilige og solide tarteletter med reker og rød kaviar serveres som salat eller som forrett. De vil nok dekorere ethvert festlig bord på 20 personer.

Av produkter:

reker - 1 kg;
egg - 16 stk.;
mozzarella - 0,6 kg;
paprika - 2 stk.;
hvitløk - 4 stk;
tarteletter - 20-30 stk.;
rød kaviar - 400 g;
majones;
krydder.

Matlagingsteknikk:

Hardkok eggene. Etter koking, ha dem i vann i 7 minutter.
Fjern under kaldt vann og skrell av skallet etter 5 minutter.
Kok sjømat i saltet vann med olje.
Etter 10 minutter fra kokeøyeblikket, fjern fra varmen, avkjøl og skrell.
Skjær eggene i mellomstore terninger.
Legg til reker.
Riv osten og ha over til resten av ingrediensene.
Hakk paprikaen i terninger.
Legg til salat.
Topp den med saus og hvitløk.
Fyll tertene.
Pynt med kaviar.

Råd. Server med hvit halvsøt vin. En slik forrett vil appellere til alle de 20 gjestene på en hjemmefest!

Hvordan tilberede panerte kyllingspyd?

Kyllingspyd er en uvanlig forrett på bursdagsmenyen, som etter planen skal feires hjemme. Gjør klar 40 spyd til 20 personer. Å ha en matbit til alle. Ikke glem salaten også.

Det er ikke nødvendig å kjøpe spyd og grillmat for å unne deg selv og dine kjære en deilig grillmat. Det er enkelt å tilberede hjemme i en panne.

Av produkter:

bambusspyd - 40 stk.;
kylling - 4 kg;
majones;
brødsmuler - 4 kopper;
krydder - 4 ss. l.;
salt.

Matlagingsteknikk:

Skjær kjøttet i terninger.
Tilsett salt og krydder.
Dypp kyllingen i sausen.
La marinere i en time.
Tre kjøttet på spyd.
Rull hver i brødsmuler.
Hell oljen i pannen slik at den dekker kjøttet.
Stek til de er sprø.

Råd. Server kyllingspyd med garnityr.

Vinger eller fileter er like gode til steking.

«Smaragd» på festbordet

"Smaragd" salat krever ingen spesielle ingredienser for tilberedning. "Alt genialt er enkelt" (c).

Av produkter:

skinke - 2 kg;
agurk - 5 stk. (til dekorasjon);
egg - 30 stk.;
sopp - 1,5 kg;
ost - 1 kg;
majones;
salt.

Oppskrift:

Skjær skinken i terninger.
Kok eggene.
Skrell og kutt som en skinke.
Hakk løk og sopp.
Stek dem i olje.
Riv osten.
Bland ingrediensene.
Smak til med saus.
Legg ut på et fat.
Pynt med skiver agurk, press dem inn i salaten.

Råd. I stedet for majones, bruk hvilken som helst annen fet saus. Hvis du vil at salaten skal være mindre fet, lag din egen dressing.

Ved å bruke kampanjekoden elleonora får du 40 % rabatt.

Kyllingtarteletter

Gjester vil definitivt like tarteletter, ikke gå glipp av dem når du lager en bursdagsmeny hjemme fra 20 personer - alle vil sette pris på denne typen snacks! Retten er et godt mellommåltid for alkohol. Av de andre fordelene - ingrediensene er de vanligste. Men smaken av tarteletter er veldig raffinert. Samtidig tilberedes de uten deig. Poteter fungerer som en tartelett.

Av produkter:

kylling (filet) - 2,1 kg;
majones;
hvitløk - 9 tenner;
poteter - 24 stk.;
ost - 0,6 kg;
grønn løk;
salt.

Oppskrift:

Skjær filetene i terninger.
La kyllingen småkoke i en stekepanne dekket med vann og olje.
Etter 30 minutter, tilsett hvitløken og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Fyll for tarteletter - klar.
Skrell og riv poteter.
Tilsett salt.
Ta cupcakesformer og smør dem med smør.
Legg ut de revne potetene i form av en kurv.
Legg kyllingen i midten.
Sett tartelettene i ovnen i 30 minutter på 240 grader.
Hakk grønn løk.
Riv osten.
Bland ingrediensene.
Etter 30 minutter med koking, dryss tartelettene med ost og løk.
La småkoke i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Råd. For å gjøre kjøttkurver mer smakfulle, legg til sopp til kyllingen.

Fyllingen av forretten er enkel å endre hver gang etter eget skjønn.

Hemmeligheten bak å lage salat "Mushroom Glade"

"Mushroom Glade" er et flott alternativ for en festlig bursdagsmeny - hjemme kan vertinnen enkelt tilberede en "skål" med salat til 20 personer. Fyll tartelettene med det, om ønskelig. Få en original matbit.

Av produkter:

syltet sopp - 3 kg;
kyllingkjøtt - 1,8 kg;
ost - 600 g;
egg - 18 stk.;
poteter - 8 stk;
syltede agurker - 18 stk.;
grøntområder;
majones.

Oppskrift:

Ta flere dype boller som salaten skal serveres i.
Ordne marinert sopp jevnt, caps under.
Kutt grønt og dryss sopp.
Kok kjøttet.
Grind.
Dryss grønt på toppen.
Drypp med majones.
Riv osten.
Kok eggene.
Skjær i terninger.
Legg ost på majones, egg på toppen. Drypp med majones.
Kok poteter.
Rist.
Legg på toppen av majonesen.
Skjær syltede agurker i terninger.
Dryss dem på toppen av fatet.
Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Råd. Retten ser mye mer attraktiv ut hvis du snur den slik at soppen kommer på toppen. Du trenger flere flate plater.

Julien i tarteletter

Julienne er en solid og veldig velsmakende fullverdig forrett på bursdagsmenyen til et hus for 20 personer, som ikke så ofte er mulig å prøve uten en eller annen festlig anledning. Tarteletter med kylling og sopp ser passende ut på bordet, uavhengig av antall gjester.

Av produkter:

kyllingfilet - 3 kg;
sopp - 3 kg;
løk - 12 stk.;
kremost - 2 kg;
krem - 3 l;
mel - 15-20 ss. l.;
tarteletter - 20-40 stk.

Matlagingsteknikk:

Hakk sopp, bryst og løk.
Steke.
Fjern fra varmen når væsken er fullstendig fordampet.
Tilsett fløte og mel gradvis for å tykne massen.
Del opp i terter.
Riv osten.
Dryss toppen av tertene med ost.
Stek i 15 minutter i ovnen ved middels temperatur.

Råd. Del fyllet i flere deler. Så det er mer praktisk å jobbe med henne. Det samme gjelder bakepunktet. I en vanlig hjemmeovn vil det ikke være mulig å plassere alle tartelettene samtidig. Ett alternativ er å stable flere skuffer oppå hverandre.

Festlig salat "White Night"

«White Night» er kanskje en av de enkleste salatene på bursdagsmenyen. Vi beregner ingrediensene slik at du enkelt kan lage en forrett hjemme for 20 personer eller mer.

Av produkter:

majones eller rømme;
syltet sopp - 2 kg;
hard ost - 2,5 kg;
poteter - 20 stk;
kokt kjøtt - 3 kg;
gulrøtter - 10 stk.

Oppskrift:

Ta noen salatskåler og legg finhakket sopp på bunnen. Hvis selve soppen er liten, trenger du ikke kutte dem.
Hakk løken.
Stek den i vegetabilsk olje.
La oljen renne av.
Legg løken over soppen.
Smør ingrediensene med majones eller rømme.
Riv gulrøtter.
Legg i en salatskål.
Smør med majones eller rømme.
Kok kjøttet og legg oppå gulrøttene. Tilsett majones eller rømme.
Riv osten.
Legg i salatboller.
Hell i sausen.

Råd. La salaten stå i noen timer før servering. Bruk ferske sitronskiver og urter til pynt.

Plasser salatboller på forskjellige kanter av bordet slik at det er mer praktisk for gjestene å prøve godbiten.

Til kjøtt, bruk kokt svinekjøtt, biff eller fjærfe. Det er best å ta språket.

Likte du vår meny med salater og forretter til en bursdagsfest hjemme for 20 personer? Kan du dele oppskriftene dine i kommentarfeltet? Og vi skriver dem gjerne ned i sparegrisen vår ...)

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Bursdag Varme retter

Den mest populære ferieretten i vårt område, hvis oppskrifter er kjent for mange husmødre, er kylling med poteter i ovnen. Jeg deler en god og enkel oppskrift på å tilberede kylling med poteter med et bilde.

Hashbrown er en populær amerikansk potetrett som er veldig enkel og lett å lage. Vi trenger poteter, smør og løk. Og vi skal lage mat i ovnen og på komfyren. Gå!

En populær og deilig rett med kjøtt bakt med poteter under en vakker kremostskorpe. Fransk kjøtt med poteter er et must å prøve!

For deg - en oppskrift på Kiev-koteletter med et bilde. Kiev koteletter laget av slått kyllingfilet pakket rundt et stykke smør, stekt i kokende olje. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager mat!

Navnet på denne oppskriften er til en viss grad betinget - franske koteletter er de mest vanlige kotelettene, bare bakt med ost. Ingenting med fransk mat å gjøre. Men det viktigste er at det er deilig!

For meg er det ikke noe mer smakfullt og mettende enn en godt tilberedt kjøttkake. Kjøttbrød er en ekte feiring av livet for elskere av kjøtt og kjøttprodukter. Jeg deler en velprøvd oppskrift! :)

Oksegulasj er en klassisk ungarsk rett. For meg er dette både suppe og andre. Du kan ikke klare deg uten den populære ungarske paprikaen. Du trenger også poteter, paprika, løk og krydder.

Kyllingtabaka er en populær georgisk rett. Den tilberedes enkelt og ganske raskt. Stek kyllingen med koriander og spisskummen. To eller tre kyllinger vil være nok for en familie. Du trenger en hammer og mørtel.

Duftende, saftige poteter i fløte i ovnen kan tilberedes i porsjonsgryter eller en stor varmebestandig form – velg rettene selv, så blir det deilig uansett, jeg lover!

En annen "eksotisk" fjærfe- og fruktrett er for de som liker uvanlige kulinariske løsninger. Den originale oppskriften på kyllingbryst med pære er også relevant for de som følger figuren!

Forskere kaller poteter et "botanisk mesterverk". Denne rotgrønnsaken er en av de mest verdifulle på jorden. Det er rett og slett utallige alternativer for tilberedning, en av dem er potetgryte med bacon.

Nok en uvanlig frukt- og kjøttrett. Oppskriften på biff med pære er perfekt for en romantisk middag for to eller en høytidelig familiefest.

Det er kun tre ingredienser, men for en fargerik og smakfull rett vi får! Du kan glede familien din med en uvanlig middag, sett gjerne båter på festbordet. Deler oppskriften!

Jeg har nettopp fått et flott stykke biff. Det var synd å kutte slikt kjøtt i biter. Jeg bestemte meg for å lage biff bakt i et stykke. Biffet ble mørt, smeltende, og krydderne ble bakt med en sprø skorpe.

Kylling med epler er deilig, og kylling med epler og svisker er enda bedre! Det er enkelt å lage mat, men retten viser seg å være fantastisk – prøv den! :)

Kyllingfilet og paprika gjør en deilig og veldig vakker rundstykke. Den kan serveres som en varm rett eller kuttes til en matbit eller brukes til å lage smørbrød.

Ben med epler vil forbløffe deg med en kombinasjon av kylling og syrlige epler smaksatt med løk. Jeg fikk denne oppskriften av en venninne, og hun kom på denne retten da hun ikke kunne kjøpe and.

Fransk kjøtt med tomater er en flott festrett til middag med venner eller familiemedlemmer. Kjøttet viser seg å være veldig saftig og mørt, og retten er aromatisk og appetittvekkende.

Til din oppmerksomhet - en enkel, men veldig effektiv oppskrift på svinekjøtt i ovnen. Ved å bruke denne oppskriften kan du enkelt tilberede en varm rett som du trygt kan sette selv på et festlig bord.

Mørt biff med sopp og rømme servert med ris eller nudler. Oppskriften ble oppfunnet av grev Pavel Aleksandrovich Stroganov i 1890 i St. Petersburg.

Et riktig tilberedt kjøttstykke er det beste å servere. Biffmedaljongen tilberedt i henhold til denne oppskriften er en rett av akkurat en slik kategori.

And med epler er en klassisk nyttårs- og julerett i mange europeiske land, spesielt i Tyskland og Østerrike. Hvis du ikke vet hva du skal lage til det nye året - prøv dette!

Svinekjøtt zrazy er en flott måte å tilberede svinekjøtt zrazy. Retten passer perfekt inn i harmonien til en festlig fest - for eksempel til ære for det nye året. Prøv det - alle vil elske det! :)

Kalkuntromme med hvitløk og rosmarin er en triviell rett, men når den først er tilberedt, vil du koke den hele tiden.

Château-poteter er en veldig populær fransk potetpynt til kjøtt eller fisk. Et flott alternativ til kjedelig potetmos og stekte poteter :)

Bakte poteter med avokadosaus er en vanvittig enkel rett for vegetarianere. Potetene viser seg å være veldig appetittvekkende og aromatiske, og avokadosausen gjør smaken mer variert. Prøv det!

And bakt med appelsiner er en veldig festlig og høytidelig rett som jeg pleier å lage til nyttår eller jul. Vertinnen lager mat, eieren kutter og legger hver på en tallerken ... ah!

Svinekam – kjøttet er tørt nok og det er ikke lett å tilberede det deilig. Jeg deler en veldig vellykket oppskrift - svinekam på beinet med gulrøtter. Et par triks - og kjøttet er veldig saftig.

Oppskriften på svinekjøtt med sopp og ost er en fantastisk rett til nyttårsbordet. Festlig servering, mørt og saftig kjøtt, utmerket krydret aroma - retten oppfyller alle kvalitetskriterier.

Kylling bakt med ananas er en lett å tilberede, men svært velsmakende rett som kan tilberedes til en ferie - nyttår eller bursdag. Effektiv, uvanlig og original.

Krydrede poteter i fransk stil er poteter tilberedt på en veldig original måte, som vil tjene som en flott siderett for enhver kjøtt-, fisk- eller grønnsaksrett.

Kyllingoppskrift med tomater, paprika og oliven i hvitvin. fransk mat.

Kylling med hvitløk og timian er en annen enkel, men veldig effektiv måte å bake deilig kylling i ovnen. Hvitløk- og timianmarinade gjør kyllingen veldig mør og smakfull.

Utstoppet aubergine i armensk stil er min signaturrett, som ble lært meg av en profesjonell armensk kokk. Auberginer viser seg rett og slett å være utmerket - du vil slikke fingrene!

Kylling med peanøtter er noe uvanlig for en slavisk person, men en veldig velsmakende rett med tradisjonell kinesisk mat. Riktig forberedt er den rett og slett dømt til suksess. Det er veldig enkelt å tilberede!

"Fransk kjøtt" fra hakket kylling

Oppskriften på en populær kjøttrett med hakket kylling. Faktisk koker vi det samme kjøttet på fransk, men i stedet for koteletter bruker vi hakket kylling. Svært velsmakende!

Svinekjøtt fylt med tørkede aprikoser og løk er en veldig uvanlig og original kjøttrett, som er svinekoteletter med veldig saftig og smakfull kjøttdeig. Overrask dine spisere!

Hvis du ikke vet hvordan du lager biff, anbefaler jeg å ta hensyn til denne oppskriften. Biffkoteletter med hvitløk er veldig myke, møre, med en behagelig hvitløkssmak og aroma. Prøv det!

Transylvanisk puff kål er en svært velsmakende rumensk nasjonalrett, som minner litt om late kålruller. En deilig rett laget av enkle og rimelige råvarer.

Hane i vin er en fransk gourmetrett som du kan lage på hjemmekjøkkenet ditt. Når det gjelder meg, har retten all rett til å bli kalt festlig - den ser høytidelig og veldig velsmakende ut.

Escalopes er magre, benfrie kjøttstykker stekt i panne uten panering. Det er best å bruke indrefilet av svin. Escalope tilberedes fra nyrene, hvor kjøttet er spesielt mykt og mørt.

Hvis du ikke vet hva du skal lage til det nye året, anbefaler jeg å prøve kyllingbryst bakt i krydder. Dette er en ganske enkel å tilberede, men veldig festlig og verdig varmrett.

En enkel kotelettoppskrift for elskere av grillet svinekjøtt. Steg for steg matlaging med bilder.

Leter du etter noe originalt til en siderett eller en forrett? Så velkommen - kuler av tråd. Denne kyllingretten vil overraske deg ikke bare med utseendet, men også med smaken.

Jeg forteller deg hvordan du lager en klassisk schnitzel - en tynn svinekotelett som rulles i røre og stekes i olje. En flott lunsj eller middag for menn - enkel og mettende.

Panert svinekjøtt er en veldig uvanlig måte å tilberede det mest trivielle svinekjøttet på. Takket være den originale paneringen er svinekjøttsmaken veldig original og uventet.

Kefirmarinert kylling med poteter er et flott alternativ for en ganske rask og enkel middag eller lunsj med enkle ingredienser. Uten dikkedarer, alt er veldig enkelt, men deilig.

Lavangi er en deilig kyllingrett som tradisjonelt tilberedes i de sørlige regionene i Aserbajdsjan. Jeg deler matlagingens hemmeligheter!

Kylling i mandelskorpe er en annen fin måte å tilberede alles favoritt kyllingkjøtt på. Mandelskorpen gir kyllingen en helt ny smak – prøv den, du vil ikke angre!

Jeg har ikke tilberedt en så lys, fargerik og smakfull rett som fylte paprika og tomater på lenge. Ingrediensene er enkle, men retten er et skikkelig mesterverk både visuelt og smaksmessig :)

Fylte bakte poteter er et elegant tilbehør til en kjøttrett. En veldig tilfredsstillende, attraktiv og vakker siderett for noen (for eksempel for vegetarianere) kan bli en seriøs egen rett!

Makrell med paprika er den perfekte kombinasjonen og en flott smakskombinasjon. Før du koker makrell, husk denne instruksjonen, og du vil få en utmerket rett!

Stuing er en flott løsning for de som liker å lage mat i fajansefat. Her er en veldig enkel oppskrift på lapskaus med kjøtt og grønne bønner i en kjele.

Zucchini og kjøtt går helt fint, men jeg liker ikke store kjøttstykker med zucchini, så jeg blander denne grønnsaken med kjøttdeig. Det blir en veldig saftig og mør gryte.

Stekte tomater er en av mine favorittsnacks til både hverdags- og festbord. Den tilberedes på kort tid, men den viser seg å være veldig velsmakende og vakker.

Jeg oppdaget en annen interessant måte å lage svinekjøtt på - svinekjøtt med paprika. Det viser seg å være en veldig saftig, aromatisk og mør rett.

For å lage en festmeny er det slett ikke nødvendig å bruke utrolige mengder penger. Retter fra rimelige produkter, tilberedt med fiksjon, en slags "glede", vil glede gjestene dine og vil samtidig ikke utgjøre en trussel mot familiebudsjettet ditt. I enhver familie er det absolutt en slags festlige retter som er kjent og nyter konstant suksess. Det kan være en forrett som går med et smell med vodka, eller en parade-outlet-rett, som tilberedes en eller to ganger i året ... Men livet står ikke stille, og uvanlige kombinasjoner, nye former og retter tilberedt mer og oftere på vårt festlige bord, raskt, enkelt og deilig.

Ingredienser:
600 g Beijing kål,
200 g krabbekjøtt,
4 egg,
6 ss soyasaus,
4 spiseskjeer vegetabilsk olje,
2 t.l. sesamfrø,
2 ts Sahara,
malt rød pepper etter smak.

Matlaging:
Pisk egg med 2 ss. soyasaus. Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne, hell i eggene og stek omeletten i 3-4 minutter på hver side over lav varme. Ta den ferdige omeletten ut av pannen, dryss sesamfrø og en klype rød pepper på den og stek i 1-2 minutter til dufter. Kombiner sesamfrø, soyasaus, vegetabilsk olje og sukker og bland til sukkeret er helt oppløst. Kål, eggerøre og krabbekjøtt kuttes i tynne strimler og smakes til med saus.

Ingredienser:
2 kokte rødbeter,
4-5 fedd hvitløk,
200-250 g hard ost,
en håndfull valnøtter eller svisker,
majones, salt - etter smak.

Matlaging:
Riv kokte rødbeter på et grovt rivjern, salt, tilsett 2-3 fedd hvitløk, ført gjennom en presse, og bland med 2-3 ss. majones. Majones til denne snacksen kan blandes med rømme eller fløte. Tilsett finhakkede nøtter eller svisker. Riv osten på et middels rivjern, tilsett resten av hvitløken og majonesen. Legg på et flatt fat i lag, vekslende ost og rødbeter (det øverste laget er rødbeter). Pynt med hakkede nøtter og urter.

Ingredienser:
400 g kokt biff eller kalvekjøtt,
4 løk,
200 g hard ost,
6 % eplecidereddik,
majones blandet med rømme i forholdet 1:1.

Matlaging:
Skjær løken i kvarte ringer og bløtlegg i 15 minutter i eddik. Skjær kjøttet i tynne strimler, riv ost og egg på et grovt rivjern. Spred i lag, hell hvert lag med majones blandet med rømme: løk (uten eddik) - kjøtt - egg - ost. Pynt med grønt.

Ingredienser:
500 g bifflever,
4 løk,
2 gulrøtter,
1 egg,
2 ss mel,
½ stabel melk,
majones, salt, malt svart pepper, urter - etter smak.

Matlaging:
Rens leveren fra filmer og kanaler, skyll godt og kutt i biter. Mal leveren og en løk i en blender, hell deretter i melken, tilsett egget og melet og pisk til en jevn masse. I en stekepanne med en diameter på 20 cm, bak leverpannekaker, stek dem på begge sider i vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Kjøl det ned. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer. Stek løk og gulrøtter separat i vegetabilsk olje, legg i boller og bland med majones. Sett sammen kaken ved å legge på lag: leverpannekake - gulrot - pannekake - løk, etc. Det øverste laget skal være fra grønnsaker. La trekke på et kjølig sted over natten. Dryss over urter ved servering.

Ingredienser:
8 kadaver blekksprut (helst uskrellet),
4 egg,
200 g ost
40 stk. syltede champignoner,
½ ts salt,
½ ts tørket timian.

Matlaging:
Skyll blekksprutene og kok en etter en i kokende saltet vann i 15-20 sekunder. Du kan ikke koke blekksprut lenger, de blir gummiaktige. Dypp blekksprutene i kaldt vann, fjern skinn og innmat og skyll. Skjær av de utstikkende delene av blekkspruten, pass på så du ikke skader skrotten, kutt i små terninger og bland med egg og ost, også i terninger. Tilsett salt og timian og rør. Fyll blekksprutskrottene og sett i ovnen, oppvarmet til 220 ° C, i 10 minutter. Ferdiglaget blekksprut kan serveres som en varm forrett eller avkjøles og kuttes i sirkler.

Ingredienser:
300 g lettsaltet ørret eller laks,
250 g pillede kokte reker,
100 g krabbekjøtt (imitasjon),
½ avokado
3 kokte egg
1 tomat,
1 agurk,
½ sitron (juice)
salt, malt svart pepper, majones - etter smak,
rød kaviar, myk kremost - til pynt.

Matlaging:
Krabbekjøtt kuttet i små terninger. Skrell de kokte eggene, skille hvitene fra plommene og finhakk. Skjær avokadoen i terninger og dryss over sitronsaft. Skjær tomat og agurk i terninger også. Skjær ørreten i tynne skiver med en skarp kniv (keramiske kniver gjør en utmerket jobb med denne oppgaven). Legg salaten i lag, spre hvert lag med majones og dryss med malt pepper: krabbekjøtt - agurk - reker - proteiner - eggeplommer - tomater - avokado. Smør det øverste laget med majones og salt litt. Dekk så hele salaten med ørretskiver. Pisk mykt smør med en mikser, overfør til en kornett og dekorer toppen av "kaken", og ordne mønstre etter ønske. Pynt med rød kaviar.

Ingredienser:
Ingredienser til 6 former med en diameter på 15 cm:
700 g hakket svinekjøtt
1 stor løk
250 g hard ost,
2-3 poteter
majones, salt, pepper, urter - etter smak.

Matlaging:
Ha kjøttdeigen gjennom en kjøttkvern igjen, salt, pepper og elt godt. Skjær løken i små terninger, riv rå poteter og ost på et grovt rivjern, hakk grønt. Legg de tilberedte produktene i lag i smurte former: kjøttdeig, løk, poteter, ost, hell over med majones og dryss med urter. Sett til steking ved 190°C i 30 minutter. Server direkte i formene.

En varm rett til et festlig bord er alltid kronnummeret til vertinnen, hovedgodbiten for gjestene.

Ingredienser:
1 kg indrefilet av okse,
1 egg,
500 g ferdig gjær butterdeig,
salt, pepper - etter smak.
Til sausen:
200 ml krem
1 ss sennep,
1 løk.

Matlaging:
Skjær kjøttet i store stykker 4-5 cm tykke og stek i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side. Ha over på en tallerken, dryss over salt og pepper på alle sider og la avkjøles litt. Del deiglagene i stykker lik antall kjøttstykker, rull til strimler 4-5 cm brede og 0,5 cm tykke Rør egget med en gaffel, salt litt. Smør deigstrimlene med et egg, legg kjøttet på dem og pakk inn. Pensle toppen av deigen med egget og legg bitene på et bakepapir. Sett bakeplaten i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter og stek til deigen er klar. Tilbered sausen i mellomtiden: finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, hell i fløten, kok opp, tilsett sennep, salt og pepper etter smak og la det småkoke litt over lav varme til den er tykk.

Ingredienser:
1 kg røkt brisket (velg den med mer kjøtt enn fett),
2 pakker ferdig buttergjærdeig (ca. 1 kg),
8-10 nellik,
2 ts georgisk adjika,
½ stabel tomat ketchup.

Matlaging:
Brett de tinte bakverksplatene sammen og kjevle ut til en plate som er stor nok til å passe til en briskebit. Bland ketchup med adjika og gni brystet forsiktig på alle sider. Stikk et nellik inn. Ha brystet over i deigen, brett kantene over og klyp sømmene slik at saften som slippes ut under stekingen ikke lekker ut. Legg i en smurt ildfast form og sett i ovnen forvarmet til 180°C i 15-20 minutter. Deigen skal brunes godt. Serveres varm med friske grønnsaker og rømmesaus.

Ingredienser:
1 kylling (helst avkjølt)
150 g skinke
150 g hard ost,
2 egg,
2 søte røde paprika
1 haug med grønt
1 ts tørket rosmarin,
50 brødsmuler,
salt, svart kvernet pepper.

Matlaging:
Fjern skinnet fra kyllingskrotten, pass på så du ikke bryter det. Når du fjerner skinnet, la trommestikkene og vingene være intakte, og skjær dem av ved skjøten. Fjern alt kjøttet fra beina og passer gjennom en kjøttkvern. Skjær ost, skinke og paprika i små terninger og bland med kjøttdeig. Tilsett hakkede urter, brødsmuler og egg, salt og pepper etter smak. Sy eller fest hullet i halsen på skinnet med tannpirkere, stopp skinnet med kjøttdeigen og sy opp magen. Legg på en oljet stekeplate. Bland vegetabilsk olje med rosmarin og gni den på overflaten av kyllingen. Sett til steking ved 180°C i 1,5 time, og dryss kyllingen med saften som skiller seg ut hvert 20. minutt.

For steking, ta den kjøttfulle delen av det bakre svinekjøttet, skjær av overflødig fett, etterlater et tynt lag, og bruk en engangssprøyte med en tykk nål, injiser en sterk saltvannsløsning i tykkelsen på kjøttet - sprut. Legg kjøttet i en panne smurt med majones, salt, pepper og smør med et tykt lag majones. Steder der fettrester trenger ikke smøres. Sett i ovnen, forvarmet til 200-220 ° C, og stek til de er møre. Sjekk beredskapen ved å stikke hull i tykkelsen på kjøttet med en tynn lang kniv - hvis saften som skiller seg ut er gjennomsiktig, er kjøttet klart. Ta kjelen ut av ovnen, legg kjøttet over på en tallerken og skrap av majonesen. Dekk kjøttet med folie og la det avkjøles.

Ingredienser:
8 stykker lend,
4 appelsiner
2 sitroner
1 ss flytende honning,
2 ss tørr sennep,

Matlaging:
Press juice fra appelsiner og sitroner. Prikk kjøttstykker flere steder og ha i en blanding av sitrussaft i 12 timer. Bland sennep, honning og 4 ss. vann. Fjern kjøttet fra marinaden, gni med honning-sennepblanding og stek i varm vegetabilsk olje på begge sider til den er gyldenbrun. Legg i en ildfast form, dryss over salt og pepper og hell over den resterende marinaden. Dekk formen med folie og sett i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 40 minutter. Fjern så folien og brun kjøttet i 10 minutter.

Ingredienser:
8 tilapiafileter
1 ss koriander i korn,
1 ss vegetabilsk olje,
2 sitroner (juice)
salt.

Matlaging:
Hell salt og korianderfrø i en morter og knus, tilsett deretter 1 ss. vegetabilsk olje og rør. Gni tilapiafileten med den resulterende blandingen og legg i en form smurt med vegetabilsk olje. Sett i en forvarmet ovn til 180°C og stek i 20 minutter. Drypp med sitronsaft ved servering. Pynt - kokt smuldrete ris eller potetmos og mye friske grønnsaker.

Ingredienser:
900 g laksesteker (3 store stykker),
150 ml soyasaus
3 ss Sahara,
3 ts sesamfrø,
3-4 fedd hvitløk,
1 ts rød kvernet pepper.

Matlaging:
Del laksebiffene langs ryggraden og fjern alle bein. Legg fisken med skinnsiden ned i en stekehylse, luft luften ut av den og bind av endene, la det være 15 cm på begge sider. Legg hylsen på en bakeplate og sett i ovnen forvarmet til 200°C i 10 minutter. Tilbered sausen i mellomtiden: hell soyasaus i en panne, tilsett sukker, rød pepper, sesamfrø og knust hvitløk med et knivblad, rør, kok opp og fordamp i 5-7 minutter til det tykner. Sil den ferdige sausen gjennom en sil. Server laks med saus. Til pynt, kok dampet brokkoli og kokt ris.

Ingredienser:
1 kg filet av hvit fisk,
400 ml 35% krem,
2 egg,
200 g revet hard ost,
salt, sort pepper - etter smak.

Matlaging:
Legg fiskefileten i en tallerken smurt med vegetabilsk olje, salt og pepper. Pisk fløten med egg, legg revet ost på et fint rivjern og fyll fisken i en form. Sett til steking ved 180°C i 20 minutter.

Og til slutt, dessert!

Ingredienser:
250 g mel
¼ ts bakepulver,
4 spiseskjeer kakaopulver
115 g sukker
2 egg,
150 ml vegetabilsk olje, luktfri,
150 ml melk.
Krem:
1 ts pulverkaffe,
1 ss vann,
300 ml 35% krem,
2 ss melis.

Matlaging:
Sikt mel i en bolle, tilsett kakaopulver, bakepulver, sukker, egg, melk og smør. Bland med en mikser og del i 2 deler. Hell deigen i 2 former og sett i en ovn som er oppvarmet til 170 ° C i 5-7 minutter (hvis ovnen er liten eller det bare er en form, stek kakene etter tur). Kjøl det ned. For krem, løs kaffe i vann. Pisk fløte med melis til tykk, hell i kaffe og pisk litt til. Legg den første kaken på et flatt fat, legg halvparten av kremen på den, legg den andre kaken og smør alt med den resterende kremen. Dryss over grovrevet sjokolade og sett i kjøleskap over natten. Neste dag vil nesten all kremen absorberes i kakene, noe som gjør kaken til en delikat delikatesse.

God appetitt!

Larisa Shuftaykina

Menyen for en bursdagsfeiring hjemme for 10 personer er ganske enkel og rask å komponere. På siden vår kan du finne et stort antall oppskrifter som inkluderer de enkleste og rimeligste produktene. I denne artikkelen har vi satt sammen en komplett meny.

I den riktige menyen for en bursdag, når det er planlagt å samles i en nær sirkel på 10 personer, inkluderer den nødvendigvis flere forretter og salater. Du kan ikke gjøre uten å tilfredsstille. Mange typer desserter vil være enklere og billigere å lage selv enn å kjøpe i butikk.

Meny for en bursdag hjemme for 10 personer (bilde)

Lavash-ruller med rød fisk

Dette er et allsidig snackalternativ. Generelt kan absolutt alle ingredienser legges i pitabrød slik at snacks på festbordet blir variert. Hvis budsjettet ikke tillater deg å kjøpe rød fisk, kan nøyaktig samme forrett tilberedes, for eksempel med hermetisert fisk.

Hva trenger du:
En tynn pita;
200 gram myk ost (du kan ta bearbeidet ost);
Dill fersk;
200 gram lett saltet rød fisk;

Lavash må brettes forsiktig ut i ett lag. Smør jevnt med ost, og legg deretter ut små og tynne biter av rød fisk. Det gjenstår å strø med finhakket grønt og rulle sammen rullen. Hvis du tilbereder en matbit på forhånd, kan rullen ganske enkelt pakkes inn i folie, og skjæres på tvers i tynne porsjonsstykker rett før servering.

Salat med krabbepinner og appelsiner

Et flott alternativ som kan inkluderes i bursdagsmenyen hjemme for 10 personer om vinteren. Om ønskelig kan salaten serveres i porsjoner, legg den i de rengjorte oransje teppene.

Hva trenger du:
250 gram krabbepinner;
Tre appelsiner;
Bank av hermetisert mais;
Tre kyllingegg;
Et par fedd hvitløk;
Majones;

Eggene må kokes, maisen tappes fra væsken. Finhakk ingrediensene og bland i en salatbolle. Før du skjærer appelsiner, anbefaler vi å skrelle dem fra filmen. Når det gjelder hvitløk, må den behandles med en presse, blandet med majones. Krydre den originale lyse salaten med hvitløksmajones. Du kan fortsatt lage mat.

Salat med ost og kylling

Dette er en ganske tradisjonell kombinasjon av produkter som viser seg å være relevant i enhver situasjon. Kylling gjør salaten solid, men lar den være diettholdig.

Hva trenger du:
250 gram kokt kyllingbryst;
Tre kyllingegg;
Ett stort grønt eple;
100 gram hard ost;
Dill;
Noen spiseskjeer majones;

Vent til brystet er avkjølt, kutt i små biter. Skrell eplet, riv på et grovt rivjern. Riv osten på samme måte. Kok egg og skjær i mellomstore terninger. Bland ingrediensene og smak til med majones, dryss med urter på toppen.

Svinekjøtt med poteter og epler (i ovnen)

Menyen til bursdag hjemme for 10 personer for barn eller voksen skal inneholde en varm rett. Vi foreslår at du forlater valget ditt på den gitte universelle oppskriften.

Hva trenger du:
500 gram svinekjøtt;
To mellomstore grønne epler;
Fem store potetknoller;
500 ml rømme;
et halvt glass vann;
Salt, malt rød pepper (paprika);

Helt i starten slår du på ovnen på 200 grader slik at den rekker å varmes opp. Vask kjøttet, fjern membranene og skjær i små biter. Kutt også et eple, en potet. For å tilberede sausen blandes rømme og vann, paprika og salt.
Ta en ildfast form og smør den med vegetabilsk olje. Legg svinekjøttet og eplene først, bland. Legg deretter ut potetene. Hell saus over alt. Send en time i ovnen.

Cookie Sjokolade Pølse

Selvfølgelig er bursdag med te. Hvis du allerede er lei av vanlige kaker, foreslår vi at du tilbereder deilig sjokoladepølse til te.

Hva trenger du:
600 gram kjeks for te;
Bank av kondensert melk;
En pakke smør ved romtemperatur;
Syv spiseskjeer kakao;
150 gram nøttekjerner;

Ha kjeksene i en stor bolle og elt dem til en rund smule. Hakk halvparten av nøttene og la halvparten være hel. Bland alt med småkaker, tilsett kakao, smør og kondensert melk. Bland blandingen med hendene (det vil ikke være mulig å gjøre dette med en skje).

Del massen i tre deler. Legg hver på matfilm og vri i form av en rull. Lukk endene, sett i fryseren. Ta ut rett før servering, skjær i porsjonsskiver ved servering på festbordet.

Menyen for en bursdagsfest hjemme for 10 personer er ganske enkel å komponere. La den inneholde flere forretter og salater, en solid hovedrett og selvfølgelig dessert.