Persimmon dukket opp på våre markeder for ikke så lenge siden. Men jeg likte det med en gang. Den uvanlige teksturen og den fantastiske, uforlignelige smaken til denne frukten får flere og flere fans. Den inneholder vitamin A, C, D og P, mye sporstoffer, spesielt kalium, magnesium, jod og jern, og er veldig nyttig for hjerter, med åreknuter, med anemi.

Som mange appelsinfrukter er persimmon en sterk antioksidant, og undertrykker også handlingen.Denne fantastiske frukten har en rekke andre nyttige egenskaper. Innbyggerne i midtsonen vet at de bringer disse fruktene til våre markeder og butikker fra et sted i sør, enten fra Kaukasus eller fra Tyrkia. Men få mennesker har sett hvor og hvordan persimmon faktisk vokser.

Dette treet er hjemmehørende i Indokina. Der finnes den i naturen i fjellet, i høyder opp til 2,5 kilometer. Den foretrekker lett leirjord og vokser best i områder der vintrene ikke er for kalde (treet tåler frost ned til -18°C) og somrene ikke er for varme. Persimmon ble introdusert i kulturen i Manchuria, og har allerede raskt spredt seg over hele Sørøst-Asia helt opp til Indonesia og Filippinene. På slutten av 1800-tallet kom den til Nord-Amerika og Australia, og på begynnelsen av 1900-tallet - til Middelhavsregionen, Kaukasus, Europa, Sør- og Mellom-Amerika. Generelt, for å se hvordan persimmon vokser, må du gå til Kaukasus eller til Tyrkia og Israel.

Persimmontreet er ganske høyt og når 10 meter. De store blanke bladene gir umiddelbart en sørlig opprinnelse. Trær er som regel heterofile, mannlige og kvinnelige, men bifil finnes også. Blant dem er det de som ikke krever pollinering. På slike trær vokser fruktene uten steiner. Persimmon blomstrer sent, også sent, starter i oktober, fruktene modnes. Frukter rikelig. For å modnes fullstendig, for eksempel under forholdene i Kaukasus, har den ikke tid og modnes når den lagres i romforhold. Dens velkjente lyse frukter når imponerende størrelser, opptil 500 g, og er veldig søte på smak. Men for at de skal finne sin sanne tekstur og sødme, må fruktene få modne. Når de er modne, blir de lysere, umodne frukter har en mattere nyanse og en sterkt snerpende smak. Selv om den velkjente varianten, i daglig tale kalt Korolek, er fullstendig blottet for denne snerpende smaken. Faktisk kalles denne varianten av japansk opprinnelse Hyakume.

Nesten alle amatørgartnere i vår midtsone kunne ikke motstå å plante et så deilig bein hjemme om vinteren i en potte for å prøve i det minste hjemme for å se hvordan persimmon faktisk vokser, og til og med, kanskje, få frukt. Det første året vokser treet veldig raskt, og pottene må skiftes veldig ofte, for hvis røttene ikke får et sted å utvikle seg, vil treet rett og slett dø.

Men for de som gjør alt og kunnskap om landbruksteknologi, vil persimmon, som er veldig problematisk å dyrke innendørs, sikkert gi saftige og smakfulle frukter om fem år.

Men vitenskapen står ikke stille. Det er utviklet nye varianter som, med god smak, tåler frost ned til -20 ° C. Og allerede i Kuban og i Rostov-regionen dyrkes disse variantene med suksess. Og noen våghalser prøver å oppdra denne sørlendingen i forstedene. Så, for å se hvordan persimmonen vokser, må du snart ikke dra sørover, men ganske enkelt gå til naboens hageplot.

Persimmon, de gunstige egenskapene som få mennesker kjenner til, er i dag i de fleste tilfeller ikke mer enn en gourmetfrukt. Ikke alle forstår marmeladesmaken, og den sukkerholdige huden, selv den minste biten av den, forårsaker ubehagelige strammende opplevelser i munnen. Men i dag vil vi endre din mening om persimmons.

Persimmon - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det viser seg at ibenholttrær, som disse fantastiske naturgavene modnes på, ble æret av de gamle grekerne. Og selv om det ble brakt til grekerne med fantastiske frukter fra Asia, som regnes som sitt hjemland, men det grekerne kalte det "Guds frukt". Men ifølge botanikere er det likevel riktig å kalle en persimmon et bær med flere hull.

I dag er store eksportører av "solbæret" Japan, Korea, Kina, Brasil, samt Israel og USA. Et fullt modent bær kjennetegnes ved mykhet, lys farge og skinnende hud. For å selges på markedet plukkes persimmon på stadium av teknisk modenhet, og mens den blir transportert, skjer dens naturlige modning.

Video om de fordelaktige egenskapene til persimmon

Hvis du kjøpte en frukt som ikke var moden nok, kan du få den til å modne og gjøre den egnet for konsum: legg den i fryseren i 2 timer og tin den deretter; stå 10 timer i varmt (40 grader C) vann; stå i flere timer i en hermetisk forseglet pose eller beholder med modne epler.

Det er best å lagre persimmoner frosset eller tørket. Friske bær lagres ikke.

Næringsverdien til et kjøttfullt bær ligger i nærvær av kostfiber, en stor mengde karbohydrater, vitaminer og sporstoffer. Overraskende nok er det et faktum at til tross for det høye sukkerinnholdet, forårsaker ikke persimmon hos friske mennesker en økning i den glykemiske indeksen i blodet. 100 g fruktkjøtt gir 62 kcal. Tilstedeværelsen av betakaroten i persimmon er bevist av dens lyse oransje farge.

Det er best å lagre persimmoner frosset eller tørket.

Hvilke vitaminer er det i persimmon? Ja, nesten alt som er nødvendig for et normalt liv, nemlig: A, C, P, en gruppe vitaminer B og andre. Bare én spist frukt vil gi 25% av det daglige inntaket av karbohydrater, 55% av vitamin C nødvendig for helsen I tillegg inneholder persimmon en minimumsmengde fett - opptil 0,85 % av det daglige behovet og opptil 1,5 % protein.

Bæret har et rikt sett med sporstoffer: magnesium, kalium, jern, jod. Det er også tanniner, kostfiber. På grunn av dens ernæringsmessige verdi, anbefales persimmon som et kostholdsprodukt og profylaktisk for et bredt spekter av sykdommer.

Derfor prøver mange til og med.

Bæret inneholder et rikt sett med sporstoffer: magnesium, kalium, jern, jod

Fordelene med persimmon og dens bruk i tradisjonell medisin

1. På grunn av det høye innholdet av magnesium har det en gunstig effekt på tilstanden til det kardiovaskulære systemet, reduserer trykket ved hypertensjon Fjern huden fra et modent bær, mal fruktkjøttet med en mikser og hell et glass melk. Denne cocktailen er flott for å senke blodtrykket.
2. Folkene i Kaukasus, som spiser en tilstrekkelig mengde persimmon, har mindre sannsynlighet for å lide av skjoldbruskkjertelsykdommer.
3. Japanerne og kineserne oppdaget den aterosklerotiske effekten av persimmon, og juicen behandler skjørbuk vellykket.
4. Persimmonfrukter utviser perfekt ormer, og dens bakteriedrepende egenskaper bidrar til eliminering av tarm- og bronko-lungeinfeksjoner under epidemier.
5. Med degenerative endringer i netthinnen kan spising av persimmon stoppe destruktive prosesser og gjenopprette synet.
6. Mangan og fosfor som finnes i persimmoner bidrar til å opprettholde beinhelsen. I tillegg er mangan en del av et enzym som nøytraliserer frie radikaler.
7. Sunny bær er bokstavelig talt proppet med B-vitaminer, som kontrollerer de enzymatiske og metabolske prosessene i kroppen. Persimmon, dets lave kaloriinnhold og fordelaktige egenskaper bidrar til normalisering av lipidmetabolismen, forbedrer funksjonen til leveren og galleblæren.
8. Persimmonjuice vil lindre depresjon, forbedre kroppstonen og muntre deg opp. Ved utmattelse og nervøse spenninger vil persimmon også ha en gunstig effekt.
9. Pektiner og ikke-fordøyelig kostfiber bidrar til å avgifte kroppen og bidra til å forhindre kreft i mage-tarmkanalen.
10. Juicens snerpende egenskaper brukes i kosmetiske masker. For å eliminere rynker og gi huden glød, må du blande eggeplommen, 2 ss fruktkjøtt og en halv teskje sitronsaft.
11. Med hemoroider drikker de et avkok av tørket frukt.
12. Med brannskader, insektbitt og en allergisk reaksjon vil fruktkjøttet av moden persimmon berolige huden og lindre betennelse.Dampet i kokende vann kan persimmonblader rense festende sår og fremme rask tilheling av abscesser.
13. Persimmonhaler, brygget som te, lindrer enurese, og fruktene har en vanndrivende effekt. Samtidig mister ikke kroppen kalsium og kalium, fordi den mottar det fra persimmons.
14. Persimmonblader er en utmerket te, som er nyttig for eldre og de med anemi.
15. Modne bær forbedrer tilstanden ved jernmangelanemi.
16. Visste du at dyre musikkinstrumenter og utsøkte møbler er laget av ibenholt, og frøene, brent og knust, brygges i stedet for kaffe.

Hvis vi snakker om hvordan persimmon er nyttig for menn, kan man ikke unngå å legge merke til dens evne til å lindre betennelse og forhindre utvikling av svulstdannelse. Det er av stor betydning både i forebygging av prostatitt og prostatakreft, og som et kostholdsprodukt ved behandling av mannlige problemer.

Helsefordeler video

1. Det anbefales ikke å spise persimmon etter abdominal kirurgi. Det høye innholdet av tannin virker snerpende, og dette fører til tarmobstruksjon.
2. Du kan ikke bruke umodne persimmoner, og det er forbudt å spise en moden på tom mage, og huden er også forbudt å bruke. Et høyt innhold av tannin gjør at matbiter kleber seg sammen til harde steiner som tetter tarmene og gir dyspeptiske symptomer: kvalme, blodige oppkast, raping, magesmerter.
3. Garvesyrer gjør lett fordøyelige proteiner til steiner. Derfor kombineres ikke persimmon med fisk og sjømat.
4. Persimmon øker sukkeret, så diabetikere bør ikke spise det.
5. Etter å ha spist persimmon er det nødvendig å skylle munnen, ellers er det stor risiko for å få karies fra den destruktive virkningen av syrer og tanniner på tannemaljen.
6. Anbefales ikke i barnemat før minst 7 år.

Persimmon øker sukkeret, så diabetikere bør ikke spise det

Det er klart at nytten av persimmons er hevet over tvil. Men når du bruker det som et matprodukt eller for behandling av sykdommer, studer nøye ikke bare fordelene, men også skaden som ukontrollert bruk av "gudenes gave" kan forårsake for kroppen.

Hvordan persimmon vokser, hvor den kommer fra, hva skjer, kan den vokse i hagene våre - la oss se på den i rekkefølge, la oss se bildet. Søte saftige, knallgule eller oransje frukter er budskapet om det nye året, fordi de dukker opp i butikkhyllene like før vinterferien.

Frukt på et tre, bilde:

Hva er persimmon, dens funksjoner

Det kalles også persimon - dette synonymet kommer fra engelsktalende land. Persimmon er bemerkelsesverdig ved at den er helt unik, i motsetning til noen annen frukt. Størrelsen, formen, fargen, smaken på frukt varierer - det avhenger av variasjonen. Det kan være gult, oransje, rødt, brunt, til og med grønt med helt svart søtt kjøtt.

Treet som persimmonen vokser på kan nå 25-30 meter i høyden, det er også lave, dvergvarianter. Smaken av frukt varierer fra snerpende terte til rik søt. Godt modnet fruktkjøtt kan spises med skje, men det er noen som holder seg faste også etter modning. Det er rundt 300 arter.

Ganske ofte på forumene kan du finne spørsmålet - hva er navnet på treet som persimmonen vokser på? Svaret er forventet og prosaisk - persimmon! Både treet og frukten kalles med samme ord.

Persimon tilhører Eben-familien, treet av enhver variasjon utmerker seg ved sin tetthet, mørke farge. Parkett, møbler, deler til biljard, sportstilbehør, musikkinstrumenter, tallerkener er laget av det. Bladene brukes til å lage te som Gamipcha eller Nokchawon.

Folk stiller ofte spørsmålet - hva er en persimmon, er det en frukt eller et bær? Meningene er ofte delte, fordi den store størrelsen på frukten, så vel som størrelsen på treet, antyder en fruktig opprinnelse. Men saftighet, tilstedeværelsen av flere store frø forteller oss at dette er et bær.

I følge den botaniske definisjonen regnes persimon fortsatt som et bær, men mange omtaler det som en frukt. Dette er ikke en så alvorlig misforståelse, tross alt vokser fruktene på et stort tre, så begge definisjonene har rett til å eksistere. Disse søte bærene spises ferske eller tørkede. De lager syltetøy, sauser, konfekt, kompotter, syltetøy, til og med alkoholholdige drikker.

Hvordan persimmon blomstrer

Dette er en tobokultur, blomstene kan være mannlige og kvinnelige. Det finnes både selvfertile og partenokarpiske varianter som ikke trenger pollinering. Blomstene er ganske lite iøynefallende, har ofte en gulgrønn fargetone, gjemmer seg i akslene på bladene.

Hvordan persimmon blomstrer, bilde:

I naturen finnes det både spiselige og uspiselige varianter. Den er ganske upretensiøs, frostbestandig, til tross for at den kommer fra land med varmt klima. Det er verdt å merke seg at noen varianter lett kan tolerere et temperaturfall til -20ºС og under. Hvis vi sammenligner denne kulturen med andre fruktrepresentanter, begynner den å blomstre senere enn alle de andre, og først med ankomsten av senhøsten bærer den frukt.

Det er ikke bare velsmakende, men sunt, inneholder vitaminer, proteiner, glukose, fruktose, karoten, jern. Persimon er lavkalori, derfor er det et utmerket kostholdsprodukt.

Mange av oss stilte minst en gang spørsmålet: hvorfor strikker persimmon munnen? Cellesaften til denne frukten inneholder en stor mengde garvesyreforbindelser - tanniner, som er preget av en uttalt snerpende ettersmak. Det er forresten umodne eller umodne frukter som inneholder tannin, denne smaken er fraværende i godt modne frukter. Noen varianter, som kinglet, inneholder praktisk talt ingen tanniner. Hvis du kommer over en snerpende frukt, plasser den i et par dager i fryseren i kjøleskapet - smaken vil forbedre seg betydelig, den karakteristiske ettersmaken forsvinner.

Hvor vokser persimmon, i hvilke land?

Persimon vokser hovedsakelig i varme områder - India, Italia, Spania, Georgia, Tadsjikistan, Kina, Frankrike, Tyrkia, Afrika og andre land. Den dyrkes i Brasil, Algerie, Palestina, Afghanistan, Australia, Israel, Indonesia, Korea, Japan, Vietnam, USA.

Kina anses å være fødestedet til denne solrike frukten. Men han vant hjertene til våre landsmenn. På territoriet til det tidligere post-sovjetiske rommet dyrkes og dyrkes persimmon også. I dag selger vi oftest de fruktene som ble brakt fra Abkhasia, Nord-Ossetia, Krim, Georgia og Kaukasus.

Hvor vokser persimmon i Russland? Den vokser hovedsakelig i Krasnodar-territoriet, Volgograd-regionen, Nord-Ossetia, Krim og den sørlige delen av Dagestan.

Til tross for at det også forekommer kulde ved Svartehavskysten, forbedrer dette bare smaken på frukten. I vårt land dyrkes hovedsakelig frostbestandige varianter. De tåler veldig lave temperaturer (-25..-30 °C), selvfølgelig hvis disse kuldebildene er kortvarige.

Smakegenskapene til persimon avhenger ikke bare av variasjonen, men også av vekststedet, jordtype, fuktighetsnivå og, selvfølgelig, temperaturindikatorer i regionen.

Foto - hvordan persimmon vokser:

Den aller første frostbestandige varianten ble avlet av forskere fra det vitenskapelige senteret til det russiske vitenskapsakademiet (Nikitsky Botanical Garden). Oppdrettere krysset to varianter (Østlig med Virginia), og skapte dermed en produktiv, frostbestandig variant, som de kalte "Rossiyanka".

Det andre hjernebarnet var Nikitsky-varianten, som også var motstandsdyktig mot kulde, ga saftige, søte frukter av en lys burgunderfarge.

persimmon varianter

De skiller seg ikke bare i smak, men også i utseende: avrundet, langstrakt, flatt som et gresskar, hjertelignende, og noen av dem er så miniatyr at de ligner kirsebær i størrelse. Frukt kan være lys gul, oransje, brun, rød, brun, til og med grønn.

Østlig persimmon

Det kalles også: kaki, japansk persimon, kinesisk persimmon - dette er den vanligste typen, den selges oftest i butikkhyller, markeder. Dette eksemplaret er et dekorativt løvtre som kan nå en høyde på ti meter. Fruktene fjernes på stadiet av farging i gult, ved romtemperatur kan de nå full modning. Vekten på frukten er omtrent 50-100 g. Oriental Persimon kan fryses og lagres ganske lenge (ca. 6-7 måneder).

Eastern persimmon, bilde:

Orientalsk delikatesse - tørket persimmon er oftest laget av denne varianten. Barken, løvet, så vel som fruktene kan brukes til medisinske formål. Dette er en frostbestandig avling som enkelt kan overleve temperaturer ned til -17°C, men dør ved -23..-25°C. Den er ikke lunefull til bakken, elsker fuktighet (men ikke vannlogging, for eksempel myrlendt jord). Treet blomstrer rundt mai eller forsommeren, bærer frukt om høsten - innen september-november.

Fløyelspersimmon

Det kalles fløyelseplet eller mabolo. Fruktene ser veldig attraktive ut, uvanlige - huden deres er dekket med fløyelsvilli. I det innledende modningsstadiet har fargen på frukten en brun farge, og blir deretter knallrød. Kjøttet er rosa, saftig, søtt, men selve smaken er litt spesifikk, med en cheesy fargetone. Fruktvekten varierer fra 80 til 500 g. Ubehagelig lukt kan fjernes ved å fjerne det fløyelsmyke skallet og deretter legge frukten i fryseren (i 3-5 timer). Denne varianten brukes ofte til å lage sauser, salater, gryteretter med ulike typer kjøtt. Treet kan nå 20 meter i høyden, veldig produktivt når det gjelder frukting. Det brukes også ofte som et element i landskapsdekorasjon.

Variety Velvet, foto:

Mabolo dyrkes i industriell skala, hjemlandet er Filippinene, i Taiwan, Malaysia er det mye dyrket.

Persimmon jomfru

Ville representanter for denne arten vokser i Nord-Amerika. Treet ligner i størrelse på den orientalske varianten, men frukten er litt mindre (30-50 g), men dobbelt så søt. Smaken er søt, saftig, preget av en krydret romnyanse. I sine opprinnelige åpne områder tåler denne kultivaren kortvarige temperaturfall til -27..-30°C. Virginiske persimon stiklinger brukes ofte som grunnstamme.

Variety Virginsky, foto:

Denne arten regnes som den mest frostbestandige.

Kaukasisk persimmon

Dette er den minste persimmonen, fruktene ligner druer eller kirsebær i størrelse. Den vokser på Svartehavskysten av Kaukasus, i Aserbajdsjan, Krim og Sentral-Asia. Den blomstrer i mai, og i slutten av september-begynnelsen av oktober bærer den allerede frukt. Små bær gjentar sin østlige motstykke i alt, forskjellen er bare i størrelse, men den er betydelig. Frukten inneholder mange frø, smaker litt som en daddel (på stadiet av full modning).

Variety kaukasisk, foto:

Den brukes ofte som grunnstammen til den østlige persimonen, hvoretter trærne blir hardføre, mer holdbare.

Persimmon Rossiyanka

Dette er en hybridvariant - ideen til Nikitsky Botanical Garden, veldig frostbestandig. En voksen representant tåler temperaturer ned til -27..-32 °C. På våre åpne områder vokser treet opp til 4 meter i høyden, gir ganske store guloransje frukter (100-140 g), begynner å bære frukt i det tredje leveåret. Dette er en hardfør, "herdet" variant, motstandsdyktig mot mange sykdommer. En funksjon er evnen til å bære frukt uten pollinering, siden blomstene til den russiske kvinnen utelukkende er kvinnelige. Treet elsker fuktighet, trenger hyppig vanning, produserer en avling rundt slutten av november.

Variety Rossiyanka, foto:

Fruktene høstes hardt, deres modning skjer under videre lagring, da blir fruktene spesielt søte. Denne varianten har tre varianter - den første har ingen frø, og kjøttet har en lys farge. Den andre underarten har ganske små korn, den tredje vokser på Krim, den har ingen frø, og skallet har en rødlig fargetone. Den russiske kvinnen tok de beste egenskapene fra sine forfedre, og ble en av de mest populære og ledende representantene for moderne utvalg.

Persimmon Korolek

Dette søte navnet kombinerer flere persimon-varianter som ligner på hverandre. Den har en mild søt smak, nesten ingen snerpende effekt. Frukter med en brunaktig farge på huden og fruktkjøttet kalles "sjokoladekonger", men det er en gul variant av dem - Honey Kinglet. Fruktene modnes innen oktober, formen deres kan være rund, litt flat eller ligne et hjerte i form.

Persimmon variant Korolek på bildet:

Mens frukten ikke er moden, inneholder den mye tannin, men etter hvert som den modnes, forsvinner denne funksjonen. Kingleten er veldig velsmakende, den brukes til å tilberede forskjellige søtsaker, samt alkoholholdige drikker. Tørkede, finmalte korn erstatter med hell kaffe, som har en krydret smak, pluss at den også er sunn.

Korolek Chocolate - en rekke sjokoladefarger

Dette er Chocolate Kinglet, med en uttalt mørkebrun farge på fruktkjøttet, det er bemerkelsesverdig at jo mørkere nyansen er, jo søtere smaken. I følge de fleste regnes denne sorten som den søteste av alle eksisterende arter. Denne persimonen har mange frø, huden er tynn, oransje, gjennom hvilken du kan se det mørke kjøttet. Fruktene vokser til størrelsen på et stort eple, vekten deres kan nå 600-800 g. Et karakteristisk trekk er fargen på selve frukten - hvis den har blitt pollinert, vil fruktene avvike i søthet, tilstedeværelsen av frø. Hvis pollinering ikke har funnet sted, vil persimon ha en lysere nyanse, noe viskositet i smak, og den vil ikke ha frø. Slike forskjellige eksemplarer kan godt eksistere på samme tre.

Persimon sjokoladefarge, bilde:

Innhøstingen modnes i oktober eller begynnelsen av november. Denne sorten dyrkes i de varme regionene i Ukraina, Russland, på Krim, i Kaukasus.

Black Persimmon eller Black Sapota

Vi pleide å kalle den brune Kinglet en sjokoladevariant, men i naturen er det en annen art som er verdig oppmerksomhet. Denne eksotiske arten fortjener navnet "sjokolade" mer enn noen andre. Vi snakker om sorten Black Sapote, som i den russiskspråklige versjonen heter Black Persimmon, Black Apple, Black Sapote. Det kalles også sjokoladepudding, fordi fruktkjøttet smaker veldig likt denne desserten.

Black Sapota, bilde:

Den kommer fra Mexico, hvor den også dyrkes. I dag dyrkes den på Filippinene, Hawaii, Antillene (Antillene), Mauritius. Fruktens skall har en rik grønn farge, og fruktkjøttet er helt svart.

Denne eller den sorten er så å si kjennetegnet til landet der persimmon vokser. Dermed kan russerne være stolte av variantene Rossiyanka og Nikitskaya, ukrainerne av variantene Roman Kosh og Mider, filippinerne av Mabola (eller Velvet).

Hvis du planlegger å plante persimon i hjemmet ditt, er det bedre å velge frostbestandige varianter. Hvis du vet hvordan persimmon vokser, hvilken omsorg den krever, hvordan du dekker den om vinteren, blir sannsynligheten for å dyrke søte solrike frukter ganske reell.

Helsen til familien er i hendene på en kvinne - en enkel dronning i hjemmets rike

I mange århundrer har persimmontreet blitt dyrket i hjemlandet - Kina, hvor det ble kalt "Østens eple". Senere begynte persimmon å bli dyrket i Japan og Korea, og på midten av 1800-tallet kom den til USA. I dag har vi lært å dyrke varianter som finnes i supermarkedet hele året. I dag vil jeg snakke om vinterens skjønnhet-sol persimmon, hvordan den er nyttig og hvor skadelig den er, hva dens kaloriinnhold er, det er kontraindikasjoner for bruken. Fordelene og skadene til ethvert produkt, selv svært velsmakende, innebærer riktig bruk, og dette krever kunnskap, skjønner du.

Det latinske navnet på planten "Diospyros" har en gresk etiologi, og er oversatt som "gudenes mat." Dette er egentlig ikke en frukt, men store, runde, saftige bær med et glatt og tynt skall med variert farge (gul til strålende oransje). Kjøttet er kremet, mykt og geléaktig når det er modent, med en syrlig smak.

Hva er nyttig persimmon for kroppen: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Eksotiske bær er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Det er nok å spise to frukter for å bli kvitt sult. Ernæringseksperter anbefaler det i forskjellige dietter - figuren vil ikke lide, og kroppen vil motta mange fordeler.

Hva er nyttig persimmon for kroppen? Først av alt er det en kilde til magnesium, kalium og karoten, som er essensielle stoffer i forebygging av kreft. Det er like mange av dem i dette bæret som i epler og druer. En frukt inneholder mye antioksidanter, glukose og fruktose. Orange yummy er en kilde til karbohydrater, proteiner, organiske syrer, jern, natrium, kalsium, mangan.

Hvis du bruker det moderat hver dag, kan du bli kvitt åreforkalkning. Hvilke vitaminer og mineraler finnes i "Østens eple":

1. Vitamin C, provitamin A, vitamin B og P, sitron- og eplesyre. Innholdet av betakaroten i moden frukt påvirker regenereringen av hudceller, og gjør den myk og silkeaktig. Betakaroten reduserer risikoen for lungekreft hos røykere. Provitamin A forbedrer seksuell funksjon hos kvinner.
2. Foster inneholder karoten, som i kombinasjon med vitamin C forbedrer synet. Under påvirkning av leverenzymer dannes et vitamin fra karoten, som påvirker veksten og utviklingen av kroppen (det er grunnen til at barn elsker persimmons) og motstand mot infeksjoner. Grupper av vitaminer i appelsinbæret styrker immunforsvaret. Vitamin A er for eksempel et profylaktisk middel mot onkologi, vitamin C og P reduserer skjørheten til blodårene. De toner også kroppen og øker effektiviteten.
3. I et bær inneholder mye jod, som fundamentalt påvirker mental aktivitet og stabiliserer funksjonene til immunsystemet.

Hva er persimmon nyttig for og hva behandler det: 11 fakta om fordelene med fosteret for mennesker

Den kjemiske sammensetningen av persimmon bestemmer dens egenskaper: frukten er nyttig for sitt høye innhold av vitaminer og mikroelementer, men overflod av fiber gjør det uønsket i kostholdet til noen mennesker.

Så først om fordelene!

1. Fordøyelsessystemet

• Den inneholder pektinstoffer som aktivt påvirker tarmmikrofloraen og har en snerpende effekt. Det har en styrkende og gjenopprettende effekt, øker effektiviteten, forbedrer appetitten.
• Det er en kilde til fiber, inneholder en fjerdedel av det daglige behovet i en porsjon. Fiber stimulerer peristaltikken, øker utskillelsen av fordøyelsesenzymer og lindrer symptomene på diaré.
• Persimmon er nyttig for ikke-ulcussmerter i magen og dysenteri.
• En utmerket kilde til antioksidanter som forbedrer leverhelsen og avgifter. Brukes til å forebygge og behandle sykdommer forårsaket av frie radikaler.

2.Kald

For hoste og forkjølelse er det nyttig å gurgle med saften fra en moden frukt, fortynnet i 100 g varmt vann. For å eliminere hoste anbefales det også å spise 2-3 modne frukter tre ganger om dagen. Persimmonfrukter brukes til bronkitt og katarr i de øvre luftveiene, sår hals.

3. Kardiovaskulært system

På grunn av det høye innholdet av jern er bæret nyttig ved anemi. Nærer aktivt hjertemuskelen og styrker hele det kardiovaskulære systemet. På grunn av innholdet av monosakkarider når ikke blodsukkernivået et kritisk punkt.

Brukes mot angina pectoris, etter hjerteinfarkt, anemi, hjertesykdom. Kondensert bærjuice tas for hypertensjon.

Hvordan bruke persimmon som en generell tonic etter et hjerteinfarkt?

Oppskrift #1: før fruktkjøttet gjennom en kjøttkvern, bland med 50 g søte gulrøtter, 2 ss. tranebær, 1 ts hvitløksvelling, 1 ss. skog honning av den første rullende. Ta middelet for 1-2 ss. 3-4 ganger om dagen, i 4-5 dager.

Oppskrift #2: bland 0,5 deler ferskpresset reddikjuice, 1 del hver fersk bete- og persimmonjuice, fortynn 1,5 ts i et glass juiceblanding. honning og drikk i like porsjoner gjennom dagen i intervallene mellom måltidene. Ta 1-2 glass per dag.

4. Endokrine system

Den høye konsentrasjonen av jod i fruktkjøttet vil bidra til å forbedre skjoldbruskkjertelens funksjon. Å drikke 1 glass persimmonjuice 3-4 ganger om dagen kan forbedre kroppens tilstand med struma og hypertyreose (skjoldbruskpatologi). Persimmonjuice brukes til tyrotoksikose - den konserveres ved å tilsette 1 del ren alkohol til 4 deler juice.

5. Kosmetologi

Dette unike produktet er også verdsatt innen kosmetikk. Planteekstrakter er ofte inkludert i sjampoer, kremer og masker. Du kan forbedre tilstanden til huden og hjemme betydelig. For å gjøre dette, bør fruktkjøttet av et modent bær påføres på ren hud og holdes i 8-10 minutter, og skyll deretter med varmt vann.

6.Nervesystemet

På grunn av sin lett fordøyelighet og høye innhold av sukker og kalium, lindrer denne frukten stresssymptomer og lindrer tretthet. 1 stk om dagen i en til to uker kan bidra til å eliminere mild depresjon.

7. Metabolske prosesser

Persimmon inneholder et kompleks av B-vitaminer: pyridoksin, folsyre og tiamin, som er involvert i ulike enzymatiske prosesser og metabolske funksjoner. Takket være forbedringen av arbeidet deres øker energien og muskeltonen.

8. Anti-aldringsegenskaper

Persimmon er rik på en rekke vitaminer: A, betakaroten, lutein, lykopen og kryptoksantin. Alle kan fungere som antioksidanter i kroppen, nyttige for å redusere oksidativt stress og forhindre tegn på for tidlig aldring. Hjelper med å jevne ut rynker og fjerne aldersflekker. Nyttig for forebygging av Alzheimers sykdom, tretthet, synstap, muskelsvakhet.

9. Visjon

Noen stoffer i persimmoner - B-vitaminer og zeaxanthin forbedrer øyehelsen direkte. Reduser makuladegenerasjon, grå stær og nattblindhet.

10. Utskillelsesorganer

Den har utmerkede vanndrivende egenskaper på grunn av den høye konsentrasjonen av kalium og kalsium. Forhindrer vannretensjon. Folk som er tvunget til å ta vanlige diuretika provoserer ut kaliumutvasking fra kroppen. For å fylle opp reservene, må du drikke spesielle preparater som inneholder dette elementet. Å ta ytterligere medisiner kan unngås ved å inkludere persimmons i kostholdet, alternere det med å spise epler og aprikoser.

11. For vekttap

Persimmon brukes i kosthold. Dens frukter lar deg effektivt og uten helsemessige konsekvenser å miste ekstra pounds. En frukt inneholder fra 60 til 130 kcal (avhengig av sort og størrelse), pektin og cellulose, som gir en metthetsfølelse i kroppen og demper sulten betydelig.

Kontraindikasjoner og skade: 5 grunner til å spise forsiktig. Video verdt å se

Til tross for de gunstige egenskapene, har persimmon også en rekke kontraindikasjoner. Denne frukten anbefales ikke å spise i store mengder, da dette kan føre til dannelse av bezoar (harde steiner laget av fibre), og videre til tarmobstruksjon. Individuell intoleranse mot produktet eller allergier er også kontraindikasjoner for bruk av produktet.

Å spise persimmonfrukter på tom mage kan forårsake diaré på grunn av det høye innholdet av tanniner. For sikkerhets skyld er det bedre å spise persimmons i begrensede mengder.

Søt velsmakende persimmon gir ikke bare fordeler, men også skade på kroppen, hvis du ikke tar hensyn til bærets egenskaper. Umodne persimmoner kan forårsake svie og magesmerter på grunn av den høye konsentrasjonen av tanniner. Det er uønsket å bruke det for erosiv gastritt, magesår, fordi det undertrykker de motoriske og sekretoriske funksjonene i magen. Kontraindisert ved aldersrelatert forstoppelse og hemoroider. Etter persimmon kan du ikke drikke kaldt vann og melk.

Til hvem fosteret er kontraindisert

1. På grunn av det høye sukkerinnholdet anbefales ikke persimmon for personer som lider av diabetes, fedme eller overvekt. Tørket persimmon har et enda høyere sukkerinnhold, så det tørre sukkeret er mer konsentrert.
2. Til tross for fordelene, vil persimmon være skadelig hvis det oppdages sykdommer i blæren og nyrene, spesielt i de senere stadiene. Frukten provoserer hyppig vannlating, og legger en belastning på utskillelsesorganene.
3. Hvis en moden frukt forbedrer bevegeligheten i mage-tarmkanalen på grunn av pektiner og cellulose, har en umoden frukt en boomerangeffekt. Den inneholder mye tannin, som fungerer som mel, og holder partiklene av fordøyd mat sammen.
4. Den glykemiske indeksen til frukten når 70, og dette er grensen for mat som er tillatt for diabetes. Dette betyr at ved å spise en del av persimmonen kan du øke blodsukkernivået betraktelig. Som et resultat - komplikasjoner i diabetes.
5. Dette matproduktet i seg selv er ikke skadelig, det er bare nødvendig å vurdere anbefalingene fra leger for visse sykdommer. Persimmon bør spises med forsiktighet for de menneskene som lider av forstoppelse, intestinal atoni, sammenvoksninger i fordøyelsesorganene etter operasjonen. Frukten må være moden nok til å minimere konsentrasjonen av astringent.

Hvor mange kalorier i persimmon: gå ned i vekt eller gå opp i vekt?

Fruktene kan spises rå, tørket eller kokt. De kan spises ofte, så lenge mengden av fruktkjøtt ikke overskrides med mer enn 2 kopper per dag.

Kaloriinnhold av persimmon: ett middels bær inneholder 60-80 kalorier (i store frukter - mer enn hundre), 31 g karbohydrater, mindre enn 1 g protein og fett. Frukten har 6 g fiber.

Tilstede i massen: vann - 81,5 g; kostfiber - 1,6 g; betakaroten - 1,2 mg; kalium - 200 mg; kalsium - 127 mg; magnesium - 56 mg og jern - 2,5 mg. En liten del av denne nyttige frukten er i stand til å sette nervene for å øke effektiviteten.

Med overflødig kroppsvekt anbefaler mange ernæringseksperter å spise persimmons. Etter å ha spist bare 2-3 mellomstore frukter, kan du ikke bekymre deg for ekstra kilo. Fruktene må være modne. Hvis du har kjøpt en umoden persimmon, prøv å fryse den. Etter tining vil frukten bli søtere og mykere. Astringerende smak - resultatet av overflødig tanniner og tannin vil forsvinne. Umodne frukter anbefales å dyppes i varmt vann i ti timer, eller legges i en beholder med epler, noe som vil bidra til å fremskynde modningsprosessen.

Persimmon under graviditet: er det mulig?

Det er mulig og til og med nødvendig, siden det er en kilde til magnesium og karoten, som er nødvendige for kroppen til den vordende moren.

Du kan trygt nyte persimmons under graviditet, men med måte. Å spise frukt bidrar til å styrke kroppen og opprettholde dens sunnere tilstand. På grunn av innholdet av næringsstoffer vil fosteret vokse skikkelig. Rådfør deg med legen din før du bruker dette produktet mens du er gravid.

1. Å spise persimmon under graviditet bidrar til å styrke immunforsvaret. Innholdet av vitamin A og karoten bidrar til å forbedre synet og hjertemusklene, bidrar til normal funksjon av kroppsprosesser.
2. Normaliserer blodtrykket - frukten er effektiv i behandlingen av hypertensjon under graviditet. Magnesiuminnholdet i fruktkjøttet bidrar til å senke blodtrykket.
3. Bidrar til å forhindre jernmangel under graviditet. Øker nivået av hemoglobin i blodet, forhindrer de negative faktorene til anemi. Lindrer følelsen av tretthet og svimmelhet.
4. Persimmon fremmer utviklingen av fosteret. Den er rik på mineralene kalsium og fosfor. Under graviditet er det involvert i konstruksjonen og veksten av babyens skjelettsystem. Bæret hjelper nervesystemet til å fungere skikkelig.
5. Persimmon inneholder en tilstrekkelig mengde magnesium, takket være at du kan redusere risikoen for nyrestein under graviditet.
6. Vitamin C i bæret minimerer stress, angst, depresjon og søvnløshet. Bæret gir sunn søvn under graviditeten.

Er det mulig å persimmon mens du ammer

Ikke bare under graviditet, men under amming følger mange kvinner en spesiell diett. Disse produktene er rike på vitaminer og mineraler, de bør ikke skade babyen. I denne forbindelse er persimmon et tvetydig produkt. På den ene siden hjelper det med å forhindre anemi og gjenoppretter mors immunitet etter fødselen av et barn, på den annen side kan det forårsake allergi hos babyen.

Hvordan være? Du bør ikke forlate produktet helt, men spis det i små mengder (1-2 stykker per uke) slik at persimmonen er gunstig, ikke skadelig. Med diatese hos et barn er det nødvendig å konsultere en lege.

Hvordan gi godbiter til barn

Mange barneleger er sikre på at en appetittvekkende frukt ikke bør introduseres i kostholdet til et barn under 3 år. Babyens fordøyelseskanal er ennå ikke fullstendig dannet, og astringentene i fosteret kan danne en klissete klump, som fører til tarmblokkering.

Etter tre år kan barnet få en moden frukt av middels størrelse per dag, men du må begynne med små porsjoner. Hvis babyens kropp normalt tåler denne frukten, kan porsjonen økes gradvis. Men det er best hvis barnet begynner å nyte appelsin yummy mye senere, som amerikanske leger anbefaler - ikke tidligere enn ti år.

Det er vanskelig for meg å si hvorfor akkurat denne alderen ble valgt av utenlandske leger, fordi jeg husker at jeg nøt persimmon i en alder av 6-7 uten mye skade. Men jeg følte meg ikke fornøyd med henne, kan man si, jeg elsket henne ikke. Kanskje hvis barnet ditt ikke vil spise en "veldig sunn frukt", bør du ikke tvinge ham. Naturen tok seg av det selv.

Kinglet og persimmon: hva er forskjellen?

I dag er det kjent om 2 tusen varianter av persimmon, to hundre av dem dyrkes med det formål å dyrke.

Det vil si at spørsmålet om forskjellen mellom persimmon og Korolek er i det minste feil, fordi persimmon er det vanlige navnet på bæret, og "Korolek" er bare en av mange varianter. Blant folket er dette spørsmålet tatt opp fra et smakssynspunkt: vanlige varianter som ble importert tidligere er veldig syrlige, og moderne (Korolek og den nyere Sharon) er praktisk talt blottet for en spesifikk syrlig smak.

De mest populære variantene:

• Vanlig persimmon Tamopan. Fruktene er oransje, med en syrlig smak selv ved sen modning. Det anbefales å spise etter frysing.
• Bær "Korolek" (hyakume-variant) er den søteste representanten for dette frukttreet. Fargen er mørkebrun, fruktkjøttet har en sjokoladefarge, den inneholder fra 4 til 12 frø. Smaken er søt og ikke tyktflytende selv i umodne frukter.
• Sharon er en oransje-farget frukt med en mild og delikat smak. Den skiller seg fra andre arter på grunn av den spisse spissen.
• Kinesiske persimmoner har en gul frukt, de er mellomstore, har form som et eikenøtt. Ikke så søt, men ikke syrlig. Kjøttet er oransje.
• Variety "Rossiyanka" avlet i Russland. Mindre enn vanlig persimmon og kinglet, søt på smak, med moderat astringens i umodne bær. Dette er de mest populære typene persimmon på våre breddegrader.

Til tross for at alle plantesorter foretrekker et varmt klima, trenger de ikke mye fuktighet, de er ganske upretensiøse og frostbestandige. Noen varianter er i stand til å tilpasse seg temperaturer ned til -20 ° C. Den eneste betingelsen for persimmon er den spesielle jordstrukturen. Som alle frukttrær blomstrer den ganske sent, og gir de første modne fruktene sent på høsten (høstetiden avhenger av tretype).

Fordelene og skadene til persimmoner skyldes dens kjemiske sammensetning. Til tross for de gunstige egenskapene, må folk ta hensyn til kontraindikasjoner for å ta fosteret, siden konsekvensene av en utrettelig appetitt kan være alvorlige. Persimmonelskere må også huske på kaloriinnholdet (rask metning) og overfloden av fiber i fruktkjøttet, og i tilfelle magesykdommer, nyt det solfylte bæret med forsiktighet.

All helse!

Med kjærlighet, Irina Lirnetskaya

Persimmon fordeler og skader. Persimmon er en deilig delikatesse som blir populær på bordet vårt med fremveksten av kaldt vær. Persimmon er ikke bare en deilig delikatesse, men brukes også i folkemedisin til medisinske formål. Så la oss finne ut hvordan du velger og hvordan du lagrer persimmon på riktig måte, hvordan persimmon er nyttig for kroppen, hvilken skade den kan forårsake, lære om kontraindikasjoner for inntak, kaloriinnhold og næringsverdi. Ikke glem at persimmon også brukes i matlaging for å tilberede en rekke retter, inkludert salater og puddinger.

Venner, vet dere at persimmon også kalles "gudenes mat", det høres ut som Diospyros på latin. Mens det finnes forskjellige varianter av persimmon (det er mer enn 200 arter på kloden), har den vanlige persimmonen og kingleten (et annet navn for sjokoladepersimmon eller svart eple) fått mest popularitet i Russland. Persimmon dyrkes også i mange andre land i Kina, Armenia, Bulgaria, Georgia, Spania, Israel, Italia. En strålende oransje-farget frukt som minner litt om en tomat i utseende, faktisk - ikke en frukt, men et bær.

Hvordan velge en persimmon?

Finn ut detaljene i artikkelen:. La oss fortsette å lese for å lære mer om de fordelaktige egenskapene til persimmon.

Persimmon. Fordel for helsen

Hva er nyttig persimmon (sammensetning)

Persimmonfrukter er rike på polyfenoliske antioksidanter og katekiner.

• Katekiner har kraftige antiinflammatoriske og antibakterielle effekter. Dermed kan det å ta persimmoner bidra til å avverge uønskede betennelsesreaksjoner og ulike typer infeksjoner. Gallokatekiner, sammen med betulinsyre som finnes i persimmons, har en enda større anti-inflammatorisk effekt, inkludert antitumor, anti-hemorragiske effekter (forhindrer blødning).
• Persimmon er en kilde til B-vitaminer og vitamin C. Moden persimmon utmerker seg ved et høyt innhold av vitamin C, en kraftig antioksidant (vit. C-innhold opptil 55%), som gjør persimmon til en utmerket profylaktisk i sesongen med forkjølelse og SARS . Askorbinsyre hjelper immunsystemet med å bekjempe viruset, beskytter kroppens celler mot penetrasjon av patogene infeksjoner.
• Verdifullt kompleks av vitaminer gr. B-vitaminer som folsyre, pyridoksin (vitamin B-6), tiamin ... osv. Disse vitaminene fungerer som kofaktorer for en rekke metabolske enzymfunksjoner i kroppen.
• Friske og tørre persimmonfrukter inneholder livsviktige sporstoffer som kalium, mangan, kobber og fosfor. Mangan er en kofaktor for enzymet superoksiddismutase, som fjerner frie radikaler. Kobber fungerer som en samtidig faktor for mange vitale enzymer, inkludert cytokrom c-oksidase og superoksiddismutase. Kobber er også nødvendig for produksjonen av røde blodlegemer.
• En imponerende mengde av sporstoffet jod ble funnet i persimmon, som er nødvendig for full funksjon av skjoldbruskkjertelen.
• Sporelementet jern, som en integrert del av hemoglobin, er nødvendig for å forebygge anemi. Jern er også involvert i den vitale prosessen med DNA-syntese.
• Sporstoffet kalium er viktig i den fysiske utmattelsen av kroppen for å opprettholde normal muskelfunksjon: skjelettmuskulatur, hjertemuskel.
• Persimmonfrukter er et utmerket vanndrivende middel. For å kvitte kroppen med overflødig natriumsalter, trenger du bare å spise 2-3 persimmons om dagen.
• Persimmon er et naturlig antidepressivum på grunn av innholdet av fruktose og glukose. Og hvis du blir overveldet av et depressivt humør, så pass på å unne deg selv denne deilige godbiten.
• Monosakkaridene som er tilstede i persimmon har en positiv effekt på hjertemuskelen, og nærer den aktivt. Derfor er persimmon så nyttig for pasienter med problemer med det kardiovaskulære systemet. Hypertensive pasienter og personer med lavt hemoglobininnhold bør også inkludere persimmonfrukter i kostholdet.

Fordelene med persimmon ved diabetes

Persimmonfrukter har en høy næringsverdi på grunn av sukrosen og glukosen de inneholder. Derfor, hvis en person får diagnosen diabetes, bør man begrense inntaket av persimmon for denne sykdommen (glykemisk indeks = 45), som er gjennomsnittsverdien i henhold til GI-tabellen. Diabetikere bør faktisk være forsiktige med å ta persimmon, da de risikerer å øke blodsukkernivået. Til tross for behovet for å begrense forbruket av persimmons, kan en liten mengde av denne delikatessen være til stor fordel for diabetikere. Persimmon har et bredt spekter av nyttige stoffer, fiber og inneholder en enorm mengde mikroelementer som er viktige for helsen, for eksempel magnesium, kalium, fosfor, kalsium, jern og vitaminer fra gruppene B, PP, A og C, som kan gi styrke til en svekket kropp.

De fleste diabetespasienter har hjerte- og karsykdommer, inkludert angiopati. Vitamin E og C fra persimmon vil bidra til å styrke blodårene, og kalium vil bidra til å styrke hjertemuskelen.

Diabetes er den viktigste årsaken til nyresykdom. Når nyrene er skadet, kan de ikke opprettholde elektrolyttbalansen, noe som resulterer i unormale nivåer av kalium og fosfor. Persimmon som inneholder mye kalium vil være bra for diabetikere med nyreskade. Du bør rådføre deg med helsepersonell for å sjekke kaliumnivået i blodet og få kostholdsråd.

Persimmon mot forstoppelse. Er det mulig eller ikke?

Persimmon utmerker seg ved et høyt innhold av løselig og uløselig kostfiber. Fiber (grovfôr) er essensielt i prosessen med fordøyelsen. Løselige fibre, som navnet tilsier, oppløses i et vandig medium og får til slutt en geléaktig konsistens. Disse fibrene bremser fordøyelsesprosessen og holder deg mett i lang tid. Reduser innholdet av "dårlig" kolesterol i blodet, reguler sukkernivået.

Uløselige fibre passerer raskt gjennom mage-tarmkanalen, normaliserer tarmmotiliteten og forhindrer derved forstoppelse. Persimmon er spesielt effektiv mot forstoppelse i kombinasjon med pærer, epler eller druer.

Det er viktig å bare bruke modne, søte persimmonfrukter for forstoppelse !!!

Astringerende varianter av persimmoner eller umodne persimmonfrukter forårsaker den motsatte effekten - fiksering. Å ta persimmon i små mengder bidrar til å normalisere avføring på grunn av det høye innholdet av plantefibre, men av samme grunn skaper en stor mengde persimmon i kosten en risiko for tarmobstruksjon som følge av muligheten for dannelse av bezoarsteiner (de såkalte phytobezoars - steiner dannet av persimmonfibre i magen eller tarmene, spesielt når du tar umodne frukter).

Derfor bør det utvises spesiell forsiktighet når du tar persimmon for personer som lider av senil forstoppelse, hemoroider, så vel som for personer som har gjennomgått kirurgi på tarmen. Slike personer bør begrense inntaket av persimmons, ikke mer enn 1 stk. på en dag.

Vi foreslår at du ser en video om farene ved persimmons. Bezoar steiner.

Fordelene med persimmon for synet

1. Antioksidanter gir kroppen anti-aldringsbeskyttelse. Persimmon utmerker seg ved et høyt innhold av vitamin A, betakaroten, lykopen, lutein, zeaxanthin - stoffer som er naturlige antioksidanter. Sammen fungerer disse forbindelsene som beskyttende rensemidler mot oksygenderivater av frie radikaler og reaktive oksygenarter (ROS), som spiller en rolle i aldring og ulike sykdommer, inkludert kreft.
2. Betakaroten, lutein og zeaxanthin er nødvendig for å opprettholde normal funksjon av synsapparatet. Så skade på netthinnen i øyet er årsaken til tap av syn. Skader på netthinnen oppstår på grunn av virkningen av frie radikaler dannet som et resultat av reaksjonen av oksygen med molekyler av en viss type. Det høye innholdet av antioksidanter gjør persimmon nyttig for å opprettholde og forbedre synet. Zeaxanthin er et viktig kostholdskarotenoid som selektivt tas opp av gule flekker, forbedrer antioksidantforsvaret og beskytter oss derved mot AMD (aldersrelatert makuladegenerasjon, hovedårsaken til synstap etter 40 år). Mer om makuladegenerasjon AMD
3. Beta-Karatan beskytter hudceller mot aldring ved å nøytralisere virkningen av frie radikaler og skadelige miljøfaktorer, og forhindrer fremkomsten av rynker. Persimmon Sharon er spesielt rik på betakarotong. Når det gjelder betakaroteninnhold, overgår Sharon mesterproduktene for søt paprika og tomater.

Fordelene med persimmon under graviditet

Søte og kjøttfulle persimmonfrukter er også veldig nyttige og næringsrike for en kvinne under graviditet. Ja, du kan nyte persimmon. Du må imidlertid vite et rimelig mål. Å inkludere persimmonfrukt i kostholdet ditt bidrar til å sikre en sunn graviditet. Sammensetningen av næringsstoffer i persimmon bidrar til vekst og utvikling av fosteret, og sikrer også god helse for mors kropp.

Persimmon er rik på kalsium og fosfor - elementer som er nødvendige for vekst og utvikling av skjelettsystemet til ditt ufødte barn. I tillegg bidrar bruken av persimmon til normal funksjon av sentralnervesystemet.

Anemi under graviditet

Regulerer blodtrykket under graviditet

Persimmon er svært effektiv i behandling av hypertensjon under graviditet. Magnesiuminnholdet i frukt bidrar til å senke høyt blodtrykk.

Behandler nyrestein

Persimmon inneholder store mengder magnesium, som bidrar til å minimere risikoen for nyrestein under graviditet. Å spise frukt sikrer god nyrehelse.

Søvnløshet og stress under graviditet

Vitamin C i persimmon er veldig effektivt for å minimere stress, angst, depresjon og søvnløshet. Fosteret hjelper deg med å få sunn søvn under graviditeten.

Lindrer forkjølelse og hikke

Persimmon er populært som et tradisjonelt middel i kampen mot forkjølelse. Frukten hjelper også med å lindre hikke og dens negative effekter under graviditet.

Reduserer risikoen for diabetes

Persimmonskall er veldig effektivt for å forbedre insulinresistens, regulerer blodsukkernivået.

Persimmon. Skade. Kontraindikasjoner

Ikke bruk hvis det er en allergisk reaksjon på persimmon, som er ekstremt sjelden. Ikke spis umodne persimmonfrukter. Umodne persimmonfrukter, på grunn av det høye innholdet av tanninlignende produkter, spesielt etter inntak på tom mage, forårsaker en snerpende effekt, ledsaget av en følelse av tyngde og smerte i den epigastriske regionen.

Hos personer med akutt erosiv gastritt eller magesår forårsaker persimmon på overflaten av de berørte områdene irritasjon, kvalme, oppkast, smerte og en følelse av tyngde i magen.

Forsiktig: å ta persimmon bør ikke kombineres med melk og kaldt vann.

Persimmonkalorier (persimmonkalorier)

Kaloriinnholdet i persimmonfrukter kan defineres som moderat høyt (gir 70 kilokalorier / 100 g), men et stort pluss er et veldig lavt fettinnhold. Dens glatte teksturerte kjøtt er en veldig god kilde til kostfiber. 100 g frisk frukt inneholder 3,6 g eller 9,5 % av det anbefalte daglige inntaket av løselig og uløselig fiber.

Persimmon for vekttap

Å spise fiberrik mat som persimmon under et vekttapsprogram er berettiget, siden mat med mye kostfiber gjør at du føler deg mett i lang tid.

En annen fordel med persimmons for vekttap som fiberrik mat er å redusere suget etter søtsaker og bearbeidet mat. Derfor kan persimmon betraktes som en av de beste matvarene i vekttapsprogrammer.

Persimmon utmerker seg med et ganske høyt sukkerinnhold, så det er bedre å spise persimmonfrukter før trening, så alle fordøyde karbohydrater blir til en energikilde under sportsaktiviteter.

Hva skal jeg gjøre hvis persimmon strikker?

Hvis du elsker persimmoner og kjøper dem ofte, har du lagt merke til at når du spiser persimmoner, kan du kjenne en snerpende smak i munnen. Den snerpende smaken av persimmon skyldes tilstedeværelsen i fruktene av et spesielt stoff - tanniner (tanniner). På grunn av tanninene eller tanninene som finnes i frukten, kan frukten brukes som et astringerende middel for ikke-dysenteri diaré. Tannin finnes i store mengder i umodne persimmonfrukter. Umoden persimmon har en god presentasjon og lite attraktiv smak. Vanligvis forsvinner den snerpende smaken av persimmon etter at den modnes. Spesielt verdsatt er varianten "Korolek" - sjokoladefarget persimmon. Denne varianten er preget av en minimal mengde tanniner, av denne grunn strikker persimmonkongen aldri. I tillegg til persimmonbiller kan du også kjøpe Sharon persimmon. Sharon er en hybrid av persimmon og eple.

Hvis du kjøpte en umoden persimmon, hvordan gjøre persimmon ikke-snerpende

• Den enkleste måten er å la persimmoner modne i 10-12 dager i romtemperatur.
• En raskere måte er å legge fruktene i fryseren i 12 timer, og deretter tine.
• En annen måte: legg persimmonfrukter i en plastpose sammen med bananer eller tomater, la den stå varm i en dag. Når persimmonen modnes, vil de snerpende egenskapene avta.

Oppsummert kan vi si at fordelene og skadene til persimmoner vil avhenge av riktig bruk av persimmoner og i mengder som ikke overstiger rimelige normer. Begrens deg til tre frukter av denne deilige godbiten om dagen. I tørket form, ikke mer enn 10 stykker. I stedet for søtsaker kan barn prøve å gi tørket persimmon, som smaker som dadler og beholder mange av de fordelaktige egenskapene til denne deilige helbredende godbiten.

Videomateriale om emnet: fordelene og skadene til persimmons