Akutt peppers hvor mye er mye oftere brukt i sørlige land: dets frukter legger til kjøtt, fisk, grønnsaker. De nyttige egenskapene til produktet tvang europeerne til å revurdere deres holdning til disse brennende pods. Alkohol tinkturen av det hjelper med intestinal lidelse, siden det er en bred antibakteriell effekt. Chile, Cayenne Pepper - et godt middel for økende appetitt. Det er imidlertid en reservasjon: Bare personer med sunne fordøyelsesorganer kan bruke denne krydder. Mitigate skarpheten av frukter og samtidig bevare alle nyttige egenskaper vil hjelpe.

Akutt pepper i marinade

Marinerte brennende penicks utfyller godt smaken av mange retter i den kalde manglende vinteren. Oppskriften er enkel, og forberedelsen av denne krydder tar ikke mye tid: Snacken er ganske skarp, så det er flere små krukker for familien.

Ingredienser:

• peppers;
• 1 liter vann;
• 25-30 g salter;
• eddik 9% - 1 ts;
• krydder på vilje;
• 20-25 g sukker.

Hvordan lage mat:

1. Banker og deksler for rigging bør steriliseres, pepper vaskes grundig og tørk på et papirhåndkle. Hvis fruktene er helt brukt, må pennen ha intakt pods, haler kan bli igjen, så peppernerne ser vakrere ut.
2. Krydder blir lagt til om ønskelig: hovedsakelig hvitløk, duftende erter, pepperrot (rot eller blader), dill, basilikum, kirsebær eller currant ark. I tillegg kan du sette stjernene i nellikerne og et lite stykke kanel, bare overdrive det ikke.
3. Nå skal du lage marinade: For dette må du blande vann, salt og sukker, koke og vente på oppløsningen av bulk ingredienser.
4. I kokte banker legger vi frukter og krydder og heller alt kokende marinade.
5. La stå i ca 5 minutter og overløb marinaden i en kasserolle.
6. Når væsken kokes igjen, gjenta prosedyren.
7. Gjør det samme for tredje gang.
8. Før rulling, legg til 9% eddik til hver krukke på 1 teskje.
9. Dekk bokser med varmt materiale til fullstendig kjøling.

Et slikt emne vil bli ypperlig bevart ved romtemperatur. Hvis du beholder en skarp penn i liter banker, kan du legge til små tomater og skiver av søte bulgarske paprika, fruktene er ekstremt velsmakende.

Marinert akutt pepper fra Georgia

En slik ingrediens vil gi piquancy til enhver tallerken, blant annet, denne parabolen er et utmerket profylaktisk middel for forkjølelse.

Ingredienser:

• peppers;
• 3-5 rensede hvitløk tenner;
• 2-3 stykker av svart og duftende pepper;
• asterisk fedd;
• 40 g salter;
• 50-60 g sukker sand;
• 5 g eddik 9%;
• flere biter av pepperrot ark.

Matlagingsprosessen:

1. Vasking og tørket bitter pepperbøtter lå ut i høstede banker som skal bli skjult med kokende vann og tørt.
2. Mellom fruktene satt krydder og greener. Det er ikke nødvendig å fylle banken til selve kanten, det er nok å fylle det ut "til skuldrene."
3. Hell nå fartøyet med kokende vann og gå i en halv time.
4. Vann mettet med krydder aroma er flott for å lage marinater. Vi fusjonerer vannet fra bokser i pannen.
5. Oppløs salt og sukker sand i væsken, vi legger gryten i brann, koker. For bevaring er det best å bruke emaljerte retter.
6. Sett paprika med kokende marinade og tåle 10 minutter.
7. Slik at bankene er bevart hele vinteren og ikke forverres, gjør det samme igjen.
8. Nå kan bankene rulles, men før den legger til hvert fartøy på 5 g eddik festning på 9%.

Arbeidsstykket rolig bare til våren selv ved romtemperatur. Hvis en slik matbit virker for skarp, kan brennende paprika være pre-suge i kaldt vann: Jo oftere vil du forandre vannet, jo mykere vil bli smaken av skarpe frukter.

Koreansk oppskrift

Koreanske salater er ekstremt populære retter og har stor etterspørsel blant befolkningen. Forbered slike salatstyrker av enhver vertinne, til og med nybegynner. Grønnsaker kan være de mest varierte, men påfyllingen overalt er nesten det samme: krydder, eddik og solsikkeolje, hvor løkene er pre-stekt.

For å lage mat, trenger du:

• 1 kg bitter pepper, rød eller grønn;
• halvparten av hvitløk hodet;
• 70 ml på 6% eddik;
• en halv spiseskje salt;
• en halv spiseskje sukker;
• 1 teskje rød bakken pepper;
• 1 teskje svart bakken pepper;
• 1 teskje korianderfrø;
• 400 ml vann.

Hvis du forbereder akutt lagringsperie om vinteren, må bankene steriliseres, og hvis du har tenkt å bruke umiddelbart, kan desinfeksjonsprosessen hoppes over.

Matlagingsprosessen:

1. Først oppløses matlagingssaltet og sukkersanden i vann.
2. Sett oppvasken i brann, etter koking, pepper, rød og svart, knust hvitløk og koriander blir lagt til.
3. Eddik er hellet i en kasserolle forrige gang, før du hælder pepper marinad.
4. Bankene er kjøling, og etter tre dager kan du nyte ferdige paprika.

Med eddik og honning

For å forberede denne fantastiske snacks, trenger du:

• akutt pepper - 5 kg (Forbered pods av forskjellige farger);
• 250 g honning (kan til og med brukes sukker, men det er bedre å smelte det i et vannbad eller i mikrobølgeovn);
• 1 liter 6% eddik;
• 360 ml solsikkeolje (du kan ta mindre, men i dette tilfellet må du legge til vann);
• 2 ts bordsalt;
• 2 hvitløkhoder som må rengjøres;
• krydder å smake (duftende erter, bay leaf, carnation).

Hvordan lage mat:

1. Vasket grønnsaker tett satt i glass krukker.
2. Fra eddik, olje og salt for å forberede marinade.
3. Honning setter opp i prisen på 2 ss per 1 kopp eddik, men søthet kan justeres til deres smak.

I dette skjemaet kan arbeidsstykket lagres i lang tid og uten en forarg, men det skal holdes på et kaldt sted: det kan være både kjøleskap og en kjeller.

"Honning smak"

En god konkurranse med de vanlige marinerte agurkene og tomatene kan gjøre en brennende rød pepper. En uvanlig snack med lyse farge er perfekt for kjøttretter. De som foretrekker skarpe retter, syltet bitter pepses vil bli uunnværlige billetter til vinteren. Slik at snacken har en mettet duft, må honning tas naturlig. Den milde tekstur vil gi silkeaktig marinada og vakker gullfarge.

Ingredienser:

• 3 kg bitter røde pepperciner;
• 500 gxus;
• 500 g vegetabilsk olje;
• 400 g honning;
• 40 g salter;
• laurbær blader;
• pepper svarte erter.

Matlagingsprosessen:

1. Forbered tjære: Glassbanker må steriliseres.
2. Bunnen av boksene lå laurbærblader og flere pepperterter.
3. Frukt vask, tørk og rengjør frøene.
4. Perchi kuttet i tre segmenter og brett dem inn i hverandre som Matryoshki.
5. I en kasserolle blandes solsikkeolje, honning, salt, eddik. Sett beholderen i brann og kom til koking.
6. Ferdig marinade pour peppores.
7. Steriliser banker i 10 minutter og rulle.
8. Du kan lagre både i kjelleren og i kjøleskapet.

I en krukke med skarpe paprika kan du sette flere kirsebærtomater. De samme tomatene vil også skaffe seg en skarp og rik smak.

Brennende pepper hjemme

Akutt snack diversifisert smak av alle slags hjemmetall fra kjøtt, fisk og grønnsaker. Ikke bare er det veldig velsmakende, men også veldig nyttig. Den bittere pennen vil tillate å erstatte mange medier fra forkjølelse, vil bidra til å styrke immuniteten og rengjøre venene. For å sikre at dette er en fantastisk krydder, lag en liten halv-liters krukke på en prøve.

Velge fruktene for bevaring, vær spesielt oppmerksom på peeling: det skal være tett og ikke har skade. For en liten beholder kan pods hakkes i ringer, men ikke for smale.

For en bank kan det være nødvendig med halv liter:

• 250 g pepper;
• 1 kopp varmt vann;
• til en halv teskje sorte pepper erter og samme del av koriander korn;
• 15 g koksalt;
• 7-10 g sukker;
• 30 g 9% eddik;
• 1 spiseskje solsikkeolje.

Matlagingsprosessen:

1. I varmt vann, hell krydder, unntatt eddik og olje, og godkjenner de skivede paprikaene i denne marinade i ca 5 minutter.
2. Shumovka, få pepper fra pannen og sett den tett inn i den rene banken.
3. Legg eddik og vegetabilsk olje til den gjenværende saltlake, la marinade kokes.
4. Hell varm væske i krukken og rulle den straks med et sterilt jerndeksel.
5. Sett banken opp ned til full kjøling. Det er ikke nødvendig å sterilisere det.

I de kule forholdene til arbeidsstykket perfekt om vinteren.

Bevaring av bitter pepper for vinteren (video)

Bevare fremtiden for denne fantastiske matten, det er viktig å huske at skarpe paprika, selv syltet, kontraindiserte mennesker med syk mage, lever eller nyrer. Unngå å gi et produkt til barn, det er veldig farlig for fordøyelsessystemet til en liten person. For å unngå brannforbrenninger, kok i hansker. Og i intet tilfelle ikke rør øyet: irritasjon er veldig smertefullt. Hvis du observerer alle forholdsregler når du lagrer og bruker akutt syltet paprika, vil denne snacken gjøre deg bare sunnere.

Vinterblankene - Hellig for hver elskerinne. Ofte rullede agurker med tomater, har betydelig popularitet alle varianter av forelesning og eggplant spinn. Men pepper bitter marinert for vinteren høstes mye sjeldnere. Og til og med fans av skarpe snacks. I mellomtiden er denne grønnsaken ekstremt verktøy: de som regelmessig bruker det, er absolutt beskyttet mot hjerteproblemer. Ja, og bitterhet om vinteren kan heve stemningen og gi munterhet.

Funksjoner av arbeid med bitter pepper

Hvis du er interessert i ideen, juster du hovedteknikkene, hvordan du marinerer den bitre pepperen. Han er ikke rart som kalles brennende: Behandling av pods med ubeskyttede hender, du føler deg fullt ut den "brennende" karakteren av grønnsak. Til tross for at de fleste oppskrifter gut pepper ikke er nødvendig, er det bedre å kommunisere med det i tynne gummihansker.

Hvis du vil ikke bare få en velsmakende, men også en vakker matbit, legger du flerfarget pods i banken.

Pepper "Gorgon"

Navnet er ganske rettferdiggjort: om vinteren, etter å ha åpnet en krukke, finner du en veldig brennende matbit. Forresten, dette er hvordan den syltet bitter pepper forbereder seg på koreansk. Kilogram av pods er ren, haler er kuttet fra hver, og den dumme siden er grunt kuttet. Peppers er stablet av rene banker, helst med veksling i farge. Kapasiteten helles for en tet med minutter med bratt kokende vann, som er etter sammenslåing og erstattet av marinade. For ham er en og en halv liter vann sprinklet med sukker (en og en halv skjeer), væsken er kokt, og etter fjerning fra brannen blir en sterk, 9 prosent eddik helles i den i mengden tre skjeer . Gorky pepper syltet for vinteren helles av den resulterende sammensetningen, banker rulle og vende seg til avkjøling. Du kan bare lagre i oppbevaringsrommet - dette spinnet eksploderer ikke.

Georgian Pepper

Fjellfolkene er ganske respektert av skarpe retter og krydder. Ikke sammenfaller med deres oppmerksomhet og syltet bitter pepper. Oppskriften som tilbys av georgere kan skryte av et vakkert og brennende resultat av inkarnasjonen. Klipp fruktene i det er ikke nødvendig. Først blir lange peppers overvåket av en gaffel og en dag som bruker på bordet. Etter en fjerdedel av en time strømmet kokende vann og sluttet seg til. Seks hvitløk hodene rene og fint forvrengt (eller slår på en kjøttkvern) med selleri, dill, persille og koriander. Urter tar mye, arbeidsstykket skal vise seg ikke bare skarpt, men også krydret. Et glass salt legges til massen, to vineddik (det er mulig og eple, og bordet vil ikke bli utgitt), fire magert olje og en halv pakke med sukker. Dette volumet er nok for fem kilo råvarer. Peppers oversvømmet med marinade, omrørt og retransly pensjonert. Etter lagt ut på krukker og sterilisere. For halv liter, er det nok 10 minutter, liter motstår omtrent tjue.

"CITSAK"

Dette er navnet på den marinerte bittere pepper i armensk. Og for det er bare et bestemt utvalg egnet: en lang, tynn, lett nyanse. Du kan selvfølgelig ta en annen skarp penn, men det vil ikke slå ut "citak". Først er pepper for et par dager uvasket (dette er viktig!) Det er igjen i bulk på bordet for å få litt. Så er det godt rent og skyver en gaffel 2-3 ganger gjennom. I noen egnede emballasje til bunn for å legge dill med paraplyer og helle rengjort hvitløk. Trinnet er ikke et obligatorisk, men pre-produktet forbereder en spesiell pikant notat. For saltvann i kaldt vann oppløses et stort neuralt salt ved beregning av et glass med fem liter vann. De strømmet paprika og festet ikke veldig store belastninger slik at de ikke oversvømmer. Pepper bør ikke bli saksøkt. Tiden som trenger denne virksomheten er umulig å spesifisere, det avhenger av mange parametere. Tegn på beredskap vil være gulingen av pods.

Når den marinerte bitter pepper i armensk vil nå tilstanden, er han sammen med saltlake, tett tampet på rene banker. Kopiering på bunnen i prosessen med å legge saltoppløsning nødvendigvis fusjonerer. Deretter kan du gå på forskjellige måter.

1. Banker med pepper, men uten saltoppløsning, er ti minutter sterilisert og raket.
2. Du kan forberede en ny saltlake på de angitte proporsjonene, helle kokende banker, sterilisere samme tid og lukke.
3. Hvis det er en kjeller, er det generelt perfekt: den armenske pepper bitter syltet for vinteren er fylt med kald marinade, lukker med tette plastdeksler og huder i kjelleren.

Den lagres i lang tid og spiser raskere enn å få en sjanse til å ødelegge.

Tomatfylling

Det brukes ofte når du ruller tomat og lekkasjer, det er oppskrifter for et slikt spinn av agurker. Men hvordan å marinere den bitre pepper i tomatjuice, vet noen få. For denne oppskriften er det bedre å ta små pods som "lys". De er pålagt å vaske godt, kutte halene og stek litt i solsikkeolje. Saften presses fra tomatet, det er blomstrende halvparten og klemmes med salt og sukker - begge komponentene blir tatt til smak, de påvirker ikke kvaliteten og holdbarheten til hermetisert, fordi konserveringsmiddelet er konserveringsmiddelet i tomater. Peppers blir nektet til banker med skuring av hvert lag "saus". Kapasiteten er stille og sterilisert en tredje time.

Olje marinade.

Oppskriften vil like de som ikke er så velkommen i retter eddik. I tillegg forbereder en slik syltet bitter pepper uten sterilisering. Bøttene er godt rene og tørre, men de bryr seg ikke noe annet: verken jerseal, ingen bryte, eller kutte av "rumpa". Peppers er tett nektet til banker (naturlig, sterilisert og tørr), krympende hvitløkplater og krydret tørre urter etter kokkens skjønn. Å koke, olivenolje er oppvarmet og kaldt spinn. Økonomiske vertinne kan erstatte et så dyrt solsikkeprodukt, bare ikke raffinert og ikke deodorisert. Den varme oljen helles til toppen av toppen, slik at det er praktisk talt ingen tomhet mellom lokket og det. Vi kloculerer og legger på et mørkt sted. Og om vinteren vil oljen, som ble oversvømmet av pepper bitter chill marinert, bli en fantastisk salat dressing.

Honning marinade.

Bruken av den foreslåtte fyllingen innrømmer fraværet av en hermetisk capping: vinterlager er perfekt lagret selv under tette plastlokk eller på den gamle måten - med knutet gasbind med hals. Sannt, i dette tilfellet, hold det i kulde. Men det viser seg en krydret og uvanlig syltet bitter pepper. Oppskriften tilordner følgende forhold for marinade: et glass 9% eddik i to spiseskjeer av honning. Du kan til og med ta en snappet, bare han vil oppløse lenger. Mengden honning kan justeres avhengig av den foretrukne graden av søthet. Flerfargede pods av spisse varianter er rene og helt, rett med haler, fascinert fascinert tett. Og banker, og pepper bør ikke bare være ren, men også tørket - ikke en dråpe vann. Hell marinade trenger etter fullstendig oppløsning av honning.

Snack fra bitter pepper

Så langt har vi vurdert oppskrifter fra, så å si, ren og ensom grønnsak og i solid form. Imidlertid kan pepper bitter marinert for vinteren høstes og i form av pasta-naMazuka, som vil være bare en fantastisk matbit, som legges på brødet. Hyller av pods er befriet fra haler, men ikke rengjort og utføres gjennom kjøttkvernet sammen med fire store kjøttfulle tomater og lederen av listet hvitløk. Et halvt bord med solsikkeolje helles i en dyp panne eller kjel, og en vegetabilsk blanding er lagt ut. Den er kalsinert og stjeler omtrent en halv time, til væsken fordamper nesten helt og snacken får ikke en tykk konsistens. Massen avvises til banker. Hvis lang oppbevaring antas, steriliseres de i 10-15 minutter. Ellers kan antagelsen enkelt lukkes med en skrue- eller plastlokk og fjerne kjøleskapet nederst.

Lignende artikler

Funksjoner av arbeid med bitter pepper

Skarp pepper første 2-3min blanched i kokende vann, så en avkok for å fusjonere (ikke å helle!), Pepper med krydder - av banker, og fra den modige, gjør vi marinade og helle i banker. Du trenger ikke å steridisere! Pennen er moderat brenner, og marinade deilig! !

Marinade på en 1 liters krukke med pepper:

Pepper "Gorgon"

Lukkede banker flipper opp ned, bite og gi paprika i marinade kul til morgenen. Kuleste krukker med skarp pepper kan lagres ved romtemperatur hvis du har moderat varm hjemme, ikke varmt - i et tørt, ventilert sted.

Georgian Pepper

Salt - 4 ts (litt mindre enn 1 spiseskje); sukker - 2 spiseskjeer.

"CITSAK"

Bord eddik.

2 teskjeer flytende naturlig (lime eller blomst) honning;

1. For forberedelse av hjembilletter fra syltet penn og honning på vinteren er det egnet for både friske og tørkede grønnsaker. For at rettene skal ha en virkelig unik smak og aroma, er det bare nødvendig med naturlig honning for deres forberedelse.
2. Vann
3. Bitter pepper (rød, gul, grønn, svart) - 1 kilo

Du kan forberede en ny saltlake på de angitte proporsjonene, helle kokende banker, sterilisere samme tid og lukke.

Tomatfylling

Vinterblankene - Hellig for hver elskerinne. Ofte rullede agurker med tomater, har betydelig popularitet alle varianter av forelesning og eggplant spinn. Men pepper bitter marinert for vinteren høstes mye sjeldnere. Og til og med fans av skarpe snacks. I mellomtiden er denne grønnsaken ekstremt verktøy: de som regelmessig bruker det, er absolutt beskyttet mot hjerteproblemer. Ja, og bitterhet om vinteren kan heve stemningen og gi munterhet.

Olje marinade.

Foto her http://otvet.mail.ru/question/44674876/

Honning marinade.

I 1 kopp 9% eddikrør 1 vska skje salt og 4 m aphouses sukker eller honning

Snack fra bitter pepper

Om vinteren beveger Mail Banks for lagring til kjøleskapet, til alle paprika spiser.

syl.ru.

Hvordan marina bitter pepper

I hver liter bank - 1 teskje eddik 9%.

Du vil trenge

1. Vasking, tørket og skrelt fra frukt og frø bitter flerfarget paprika satt i glassburker, ikke prøver å gjøre det for stramt.
2. 4 teskjeer med grunt bordsalt.
3. Avhengig av hva oppskriften er egnet for både frisk, flytende lime eller floral honning og krystallisert. Hvis sesongen av flytende honning allerede har gått, men jeg vil skjemme bort en uvanlig matbit, smelter litt sukkerhonning i et vannbad - han vil igjen skaffe seg sin egen og plastkonsistens.
4. For marinering er podet bitter pepper egnet. Det er best å ta forskjellig fargegruppe til alternativ pepper i en bank. Pepper grundig og forsiktig vask og rulle hver abbor i gaffelen. Det er også nødvendig å fjerne lange frukter. Peppers haler kan kuttes eller ikke - avhenger av ditt ønske.
5. Hvitløk - 2 hoder
6. Hvis det er en kjeller, er det generelt perfekt: den armenske pepper bitter syltet for vinteren er fylt med kald marinade, lukker med tette plastdeksler og huder i kjelleren.
7. Hvis du er interessert i ideen, juster du hovedteknikkene, hvordan du marinerer den bitre pepperen. Han er ikke rart som kalles brennende: Behandling av pods med ubeskyttede hender, du føler deg fullt ut den "brennende" karakteren av grønnsak. Til tross for at de fleste oppskrifter gut pepper ikke er nødvendig, er det bedre å kommunisere med det i tynne gummihansker.
8. Pepper skarp syltet
9. Pepper vask, tørk det tett for å sette inn i krukken, hell marinade, lukk det caproic liden, er veldig velsmakende hvis du må dyppe peppers inn i rømme mens du spiser.

Instruksjon

• Deilige paprika i banken
• Vask pods, trimme tørre ender. Men du trenger ikke å åpne podet, bare hvis du lamberet at han er god inne (
• Marinade for en slik matbit bør ikke kokes, oppskriften på det er så enkelt som mulig: Legg til 2 fulle spiseskjeer med tykk honning til et glass (200 ml) eddik, grundig rør og hell blanks slik at marinade er helt dekket med pepper .
• På forhåndsarbeidet er steriliserte glassbeholdere plassert av paprikaene. Ikke stå for tett til dem: Legg igjen et sted for marinade. Vi legger til sukker, honning, salt og eddik til vann, bringer marinade på moderat varme til koking.
• Bare du bør ikke varme det direkte i brann: Ved temperaturer over 46 grader, mister honningen uigenkallelig de fleste av sine nyttige egenskaper.
• I fremtiden er det nødvendig å forberede greener. Hvitløk ren og varm opp, du kan gjøre det ved hjelp av en Garberody. Vask dill, lag den rette mengden pepper, nelliker og andre krydder som skal bruke.
• Fascular Pepper - å smake

Kakprosto.ru.

Bitter pepper med honning til vinter: matlaging oppskrifter

Velg produkter for billets

Den lagres i lang tid og spiser raskere enn å få en sjanse til å ødelegge.

Hvis du vil ikke bare få en velsmakende, men også en vakker matbit, legger du flerfarget pods i banken.

For marinasjoner er unge grønne paprika valgt, mindre skarp. I bokser på bunnen av saltet. Over kjærlighet peppers, vask, legg helt og legg banker på bunnen av kjøleskapet i en uke. Fargen på pepper vil begynne å forandre seg. Så snart en del av paprika blir innhyllet, tilsettes eddiksyre og olje. Pepperen tar på seg en skarp smak og forverres ikke enda varm. Klar om to uker.

Gorky pepper i armensk

Skarpe bitter chili peppers med eddik og honning

Små (tynne og lange) pods av grønne eller røde skarpe paprika passer perfekt. Det viktigste er at podsene er tette, uten skade, ikke treg.

• Jeg demonterte noen tips av denne grunn
• Slike bevaring krever ikke sterilisering: Syren inneholdt i eddik og den naturlige bitterheten av pepper er naturlige antiseptika som hindrer reproduksjon av bakterier. Du kan lagre blankene hele vinteren, ikke bare i kjøleskapet, men også i kjelleren og til og med i det kule pantryet.
• Kokende marinade oversvømmet chili peppers la i banker og umiddelbart ri. Spicy snack klar! Oppbevar laks kan i kjøleskapet eller kjelleren hele vinteren.
• Før du begynner bevaring, må bittere pits skyll grundig og tørke håndkleet, og også rengjøre fra frø.
• Forbered marinade for pepper: 1 liter vann Legg til 3 ss eddik (9%), 4 ts salt og 1 teskje sukker, forskjellige krydder: Dill, pepper og nelliker (til smak). Den resulterende marinade skal koke, og så må den stå kul. Nå er marinade klar til bruk.

Carnation - å smake

Det brukes ofte når du ruller tomat og lekkasjer, det er oppskrifter for et slikt spinn av agurker. Men hvordan å marinere den bitre pepper i tomatjuice, vet noen få. For denne oppskriften er det bedre å ta små pods som "lys". De er pålagt å vaske godt, kutte halene og stek litt i solsikkeolje. Saften presses fra tomatet, det er blomstrende halvparten og klemmes med salt og sukker - begge komponentene blir tatt til smak, de påvirker ikke kvaliteten og holdbarheten til hermetisert, fordi konserveringsmiddelet er konserveringsmiddelet i tomater. Peppers blir nektet til banker med skuring av hvert lag "saus". Kapasiteten er stille og sterilisert en tredje time.

Flerfarget bitter pepper i en kald honeycomb marinade

Navnet er ganske rettferdiggjort: om vinteren, etter å ha åpnet en krukke, finner du en veldig brennende matbit. Forresten, dette er hvordan den syltet bitter pepper forbereder seg på koreansk. Kilogram av pods er ren, haler er kuttet fra hver, og den dumme siden er grunt kuttet. Peppers er stablet av rene banker, helst med veksling i farge. Kapasiteten helles for en tet med minutter med bratt kokende vann, som er etter sammenslåing og erstattet av marinade. For ham er en og en halv liter vann sprinklet med sukker (en og en halv skjeer), væsken er kokt, og etter fjerning fra brannen blir en sterk, 9 prosent eddik helles i den i mengden tre skjeer . Gorky pepper syltet for vinteren helles av den resulterende sammensetningen, banker rulle og vende seg til avkjøling. Du kan bare lagre i oppbevaringsrommet - dette spinnet eksploderer ikke.

Pepper 1000 g, store salter 100 g, olje 100 g, eddiks essens 1 s. l.

• 3 kg bitter pepper kuttet langs tipsene i form av et kors til 1 cm. Rør fra 250g ground hvitløk, 2 bunter av knust persille, 100g salt. La alt for en dag for marinering (under dekselet, uten undertrykkelse).
• Du kan bevare en stor bitter pepper, men solide pods og tastier, og vakrere på bordet.
• ). La den lille punchen stikker ut - du vil holde fast etter det, når du åpner banken og vil nyte en skarp matbit.

Oppskriften på bitter slag i en honning og olje marinade for vinteren:

En annen enkel oppskrift på canning peppers med honning, dets fordel er enkelhet og matlaging.

En tartsmat i hvilken bitterhet og søthet kombinerer, vil bidra til å diversifisere kjøttretter, og informere dem et eksotisk notat. Oppskriften er veldig enkel! For å lage mat, trenger du:

Bitter pepper i honning og olje marinade

I banken, sett en rengjort hvitløk, pepper, greener (til smak) og all denne helle marinade. Plasser pepperen i krukkene, vekslende rødt med grønt, grønt med gult, etc. Lukk krukken med et plastlokk pepper og legg på en tallerken eller skuff i flere dager. Legg merke til at i løpet av denne tiden kan en del av marinade fra banken strømme. Oppbevar en krukke med syltet pepper ved romtemperatur.

Pcheliniydom.ru.

Dill - å smake

Oppskriften vil like de som ikke er så velkommen i retter eddik. I tillegg forbereder en slik syltet bitter pepper uten sterilisering. Bøttene er godt rene og tørre, men de bryr seg ikke noe annet: verken jerseal, ingen bryte, eller kutte av "rumpa". Peppers er tett nektet til banker (naturlig, sterilisert og tørr), krympende hvitløkplater og krydret tørre urter etter kokkens skjønn. Å koke, olivenolje er oppvarmet og kaldt spinn. Økonomiske vertinne kan erstatte et så dyrt solsikkeprodukt, bare ikke raffinert og ikke deodorisert. Den varme oljen helles til toppen av toppen, slik at det er praktisk talt ingen tomhet mellom lokket og det. Vi kloculerer og legger på et mørkt sted. Og om vinteren vil oljen, som ble oversvømmet av pepper bitter chill marinert, bli en fantastisk salat dressing.

Fjellfolkene er ganske respektert av skarpe retter og krydder. Ikke sammenfaller med deres oppmerksomhet og syltet bitter pepper. Oppskriften som tilbys av georgere kan skryte av et vakkert og brennende resultat av inkarnasjonen. Klipp fruktene i det er ikke nødvendig. Først blir lange peppers overvåket av en gaffel og en dag som bruker på bordet. Etter en fjerdedel av en time strømmet kokende vann og sluttet seg til. Seks hvitløk hodene rene og fint forvrengt (eller slår på en kjøttkvern) med selleri, dill, persille og koriander. Urter tar mye, arbeidsstykket skal vise seg ikke bare skarpt, men også krydret. Et glass salt legges til massen, to vineddik (det er mulig og eple, og bordet vil ikke bli utgitt), fire magert olje og en halv pakke med sukker. Dette volumet er nok for fem kilo råvarer. Peppers oversvømmet med marinade, omrørt og retransly pensjonert. Etter lagt ut på krukker og sterilisere. For halv liter, er det nok 10 minutter, liter motstår omtrent tjue.

Hva du trenger for å bevare skarpe paprika

Pepper Sharp syltet i IRES

For marinade på hver liter vann:

Så stek i porsjoner i en blanding av vegetabilsk olje og eple eddik (350g olje og 1 flaske eple eddik - distribuere dette volumet på All Pepper)

Hvis du har mangel på paprika før du fyller, kan du ta søte paprika, kutte den inn i den med brede striper og legge til akutt. I denne marinade, og med en slik sultry nabo, er han også gjennomvåt i skarphet og vil være en hyggelig matbit til bordet ditt.

Hvordan marinere pepper for vinteren

Forbered personer for konservering

• Å sette i de forberedte bankene (skiver, dekket med vann) - krydder og paprika. Peppers må nå bredden av bankene (bedre nedenfor, men ikke høyere), for da kan de dukke opp og litt stige over marinade, noe som vil redusere holdbarheten til hermetikk. Marinerte paprika!For syltet flerfarget bitter paprika, trenger du:

Fyll banker med paprika og krydder

• 2 kg skarpe bitter lille chili peppers;

Hell krukker med peppers tre ganger og lukk

• For at pepperen skal skaffe seg en vakker og jevn farge, anbefaler det at blader, fjernet fra kornet med kornet. Gjør det etter eget skjønn.
• Eddik (9%) - 3 ss
• Bruken av den foreslåtte fyllingen innrømmer fraværet av en hermetisk capping: vinterlager er perfekt lagret selv under tette plastlokk eller på den gamle måten - med knutet gasbind med hals. Sannt, i dette tilfellet, hold det i kulde. Men det viser seg en krydret og uvanlig syltet bitter pepper. Oppskriften tilordner følgende forhold for marinade: et glass 9% eddik i to spiseskjeer av honning. Du kan til og med ta en snappet, bare han vil oppløse lenger. Mengden honning kan justeres avhengig av den foretrukne graden av søthet. Flerfargede pods av spisse varianter er rene og helt, rett med haler, fascinert fascinert tett. Og banker, og pepper bør ikke bare være ren, men også tørket - ikke en dråpe vann. Hell marinade trenger etter fullstendig oppløsning av honning.

Kule banker og send til lagring

• Dette er navnet på den marinerte bittere pepper i armensk. Og for det er bare et bestemt utvalg egnet: en lang, tynn, lett nyanse. Du kan selvfølgelig ta en annen skarp penn, men det vil ikke slå ut "citak". Først er pepper for et par dager uvasket (dette er viktig!) Det er igjen i bulk på bordet for å få litt. Så er det godt rent og skyver en gaffel 2-3 ganger gjennom. I noen egnede emballasje til bunn for å legge dill med paraplyer og helle rengjort hvitløk. Trinnet er ikke et obligatorisk, men pre-produktet forbereder en spesiell pikant notat. For saltvann i kaldt vann oppløses et stort neuralt salt ved beregning av et glass med fem liter vann. De strømmet paprika og festet ikke veldig store belastninger slik at de ikke oversvømmer. Pepper bør ikke bli saksøkt. Tiden som trenger denne virksomheten er umulig å spesifisere, det avhenger av mange parametere. Tegn på beredskap vil være gulingen av pods. Bla gjennom paprika uten frukt og frø på kjøttkvern. Blandet med salt. Eddik, sukker og grønnsak olje. Bo i banken. Oppbevares i kulde.

Brett i liter banker og sterilisere fra kokende øyeblikk i 20 minutter.

Funksjoner av høsting av akutte paprika til vinteren

Hvilke paprika er egnet for konservering

Vi kan legge til marinade til å brenne paprika og små tomater, de vil være veldig skarpe og svært velsmakende.

Kok vann og ta med marinade fra salt og sukker. Hell skarp pepper kokende marinade og dekk med et rent lokk. La det vare til banken kan ta med bare hender og ikke brenne. Brine fusjonere tilbake i pannen, kom med.

Hva å gjøre hvis skarpe paprika mangler

Jeg elsker skarpe snacks fra Zhugochi Pepper, det er så velsmakende å tjene til å tilfredsstille. Men frisk eller fettete mat - suppe, grønnsaker, kjøtt og til og med et element med patties med saltfylling. Marinert Sharp Pen er en utmerket matbit, hvis noen feirer en ferie eller ønsker å varme opp fra innsiden!

3 kg fargerike bitter paprika;

Hva dekker nære skarpe paprika

Halv-liter kokt vann;

amamam.ru.

Hvor best å marine bitter pepper? Hvis du kan fra personlig erfaring, ikke fra bøker ...

Darina-mirakel -

Deretter fjerner du krukken med pepper til et mørkt, kjølig sted hvor produktet vil nå tilstanden. I flere dager, se på banken din.
Salt - 4 ts
Så langt har vi vurdert oppskrifter fra, så å si, ren og ensom grønnsak og i solid form. Imidlertid kan pepper bitter marinert for vinteren høstes og i form av pasta-naMazuka, som vil være bare en fantastisk matbit, som legges på brødet. Hyller av pods er befriet fra haler, men ikke rengjort og utføres gjennom kjøttkvernet sammen med fire store kjøttfulle tomater og lederen av listet hvitløk. Et halvt bord med solsikkeolje helles i en dyp panne eller kjel, og en vegetabilsk blanding er lagt ut. Den er kalsinert og stjeler omtrent en halv time, til væsken fordamper nesten helt og snacken får ikke en tykk konsistens. Massen avvises til banker. Hvis lang oppbevaring antas, steriliseres de i 10-15 minutter. Ellers kan antagelsen enkelt lukkes med en skrue- eller plastlokk og fjerne kjøleskapet nederst.
Når den marinerte bitter pepper i armensk vil nå tilstanden, er han sammen med saltlake, tett tampet på rene banker. Kopiering på bunnen i prosessen med å legge saltoppløsning nødvendigvis fusjonerer. Deretter kan du gå på forskjellige måter.

Bitter Sharp Pepper er en krydret grønnsak som vil legge til piquancy til noen form for retter. Dens frukter er godt mulig for forskjellige måter å bevare på. Amatører av akutt mat vil høyt sette pris på de unike smak notatene av syltet bitter paprika, og under de presenterte oppskrifter vil bli undervist, som det er riktig og, viktigst, deilig marine bitter podpick. Gorky pepper marinert for vinter og olje er også veldig nyttig for kroppen, den inneholder nok vitaminer og andre fordelaktige stoffer.

For ekte gourmeter har vi også forberedelsesoppskrifter, og.

Hele marinert penn er et flott tillegg til å tilfredsstille fettretter. De skarpe podene selv er oppnådd ved sprø og sur.

Nødvendige produkter (beregning med 0,8-liters bank):

• 350 gr. pods av brennende paprika;
• hundre ml drue eddik;
• 1 hvitløk hode;
• 3 grønne kinse og dill grener;
• 1 kvist av fersk mynte;
• 500 ml vannfiltrert;
• 1 kjede. l. stort salt;
• to timer l. Frø koriander og sah. sand;
• 2 laurbær. blad;
• 2 Boutons av tørket nelling;
• 3 stk. dusj. pepper;
• 5 stk. Cher. Pepper.

Som Pepper Bitter Pick Up:

1. For marinisering, velg de modne pods av skarpe paprika, det vil si rødt, uten noen brune og grønne striper.
2. Alle greener - mynte, dill og kinza - å glide under kaldt vann, rist dråpene, kutte pakningsvedlegget fra alle kvistene. Stengler i marinering vil ikke være nyttig, de kan kastes ut, faktum er at de er for uhøflig, og selv etter at marinering er uegnet.
3. Lederen av hvitløk er lett å demontere tennene, de trenger ikke å bli børstet fra skallene.
4. Bitter pepper vasket, og deretter hver pod pods gjennom den frosne slik at når marinering i pepper ikke akkumuleres overflødig luft.
5. Behandlede pods satt i en hvilken som helst dyp gryte.
6. I vannkoker eller separat panne koker det rene vannet. Cool kokende vann helle paprika, dekke kapasitansen med et lokk og vent fem minutter.
7. Gjør pepper vannet i vasken, hell pods igjen med ferskt kokende vann. Denne prosessen gjentas tre eller fire ganger. Denne prosedyren vil hjelpe paprika til å sveise litt, men ikke sveise.
8. En annen måte å blanchere peppers på: Brett fruktene i en hvilken som helst panne, hell vann, vent på kokingen, kok ca 3 minutter. (Etter koking), brann for å slå av, gå under et lukket lokk med en fjerdedel av en time.
9. Hell filtrert vann i en annen panne, sovner sukkersand sammen med salt, legg til alle paprikae paprika, frø koriander, lavelice, feddsgrenser, råhyller av hvitløk og alle forankret med stengene greener. Å sette denne blandingen i brann og vente på koking av væske.
10. Så snart vannet koker, hell i det drue eddik, kok marinade i omtrent tre minutter, fjern fra brenneren og bare gå under dekselet i ytterligere 15 minutter.
11. For å sette grønne brosjyrer og hvitløkskiver (fra marinade), så sett forsiktig alle skarpe paprika, prøv å ikke skade dem når de bokmerker, kast alle de resterende krydderene fra marinade og hell marinaden til kantene på boksene.
12. Gaffel, trykk på litt peppers i beholderen, slik at restene i luften slippes ut, lukk lokket tett, bite krukken i den inverterte tilstanden og la 24 timer for å avkjøles.
13. Oppbevar bevaring i et kjølig og mørkt rom.

Twisted Bitter Pepper Marina for vinteren

Twisted Burning Marinated Pepper - veldig skarp krydder. Et lignende arbeidsstykke på språket i koreanerne kalles "Kochi". For dets forberedelse brukes minimum ingredienser, bare tre. Gorough pepper pods knuses sammen med frø som gir enda mer skarphet. Piquant Cashier er perfekt for kjøttretter, du kan også legge den til supper eller bare smurt på brød.

Liste over ingredienser:

• pepper (Chile) - 1 kg;
• hvitløk hode;
• salt kokk - 25-30 gram;
• vineddik - 100 ml.

Gorky Pepper Marination for Winter Oppskrifter:

1. Peppers er godt skyllet, kutt av hver topp med en frukt.
2. Ruller pods sammen med frø og hvitløk gjennom en kjøttkvern. For sliping kan du også bruke en bolle med blenderen.
3. Den resulterende renere som skifter i dype retter, hell saltsalt og hell vineddik, bland skjeen grundig slik at ingrediensene er jevnt fordelt på seg selv.
4. Behandle krukker med deksler. For slike krydder er det bedre å ta små banker fra 80 g til halve liter.
5. I de forberedte beholderne dekomponerer pepperen vridd med frø til selve kantene og strammer med lokkene.
6. Billets butikk i kjøleskapet eller et kjølig sted.

Marinert bitter pepper på armensk med urter

Denne billetten er veldig nyttig for menneskekroppen, da den beholder alle vitaminer og ulike nyttige stoffer som finnes i produktene som brukes. Pepper, syltet med urter og hvitløk, det viser seg veldig duftende og velsmakende, så det blir en utmerket matbit hver dag og festlig bord.

Hva trenger du:

• pepper bitter brennende - ett kilo;
• 9% eddik - 60 ml eller 6% eddiksyre - 100 ml;
• gress: Selleri, persille, dill - 50 gr.;
• hvitløk - 50 g;
• mat salt - 50 gram;
• drikkevann - en liter.

Marinert akutt pepper i armensk:

1. Bøyene og alle greenene skylles under kaldt vann, rent og kuttet hvitløk og kuttet med vilkårlig stykker.
2. Før marinering av pepper før, bør den bakt i ånden. Skap til en myk tilstand. Temperaturen er i ca. 150-180 °.
3. Trekk ut pepperen ut av ovnen og legg igjen en stund, slik at pods er avkjølt.
4. I mellomtiden, håndtere banker og deksler.
5. Fra gresset, rive av alle bladene.
6. Den avkjølte pennen dekomponeres i henhold til steriliserte tanker, vekslende med lagene av hakkede hvitløk og urter blader.
7. Hell vann i pannen, hell matsalt og noen, fra reseptbelagte presentert i listen, eddiksyre. Kok marinade, fjern fra platen og gi litt kul.
8. Så snart marinaden blir romtemperatur, hell dem pods i banker til de veldig "skuldrene" av beholderen.
9. I hver krukke legger du pressen (et glass fylt med vann eller små småstein), for å motstå så peppers opp til tre uker, i romforholdene.
10. Etter gang, lukk bokser med komprimert marinert brennende paprika av Kapron eller Spinning Lids, omorganisere emnene i kjøleskapet.

Syltet skarp pepper på georgisk i tomatjuice

Denne billetten er interessant at tomatjuice viser seg den mest skarpe. Syltet bitter paprika i tomatjuice kombineres med nesten alle kjøttretter, supper, pilaf, selv med pasta og fisk. For konservering er det bedre å ta små beholdere fra 200 til 500 ml. Pepper går som en matbit til hovedretter, og du kan for eksempel vanne kjøttstykker eller legge til en suppe til suppen i stedet for en konvensjonell tomatpasta.

Trenge:

• bitter pepper er ett kilo;
• tomater er røde for juice - 2,5 kilo;
• eddiks essens (70%) er en spiseskje;
• salt Stone - 1 bord. løgner.;
• sAH. Sand - 3 bord. skjeer.;
• vegetabilsk olje - 5 bord. l.;
• lavr - 5 blader;
• hvitløk - 30 gram;
• svart pulver pepper - kvart h. L.

Marinert gorough pepper oppskrift på georgisk:

1. Vask pods av bitter pepper, sett på et kjøkkenhåndkle, litt å tørke.
2. Av de to og en halv kilo tomater, gjør fersk juice eller gjennom juiceren, eller i en bolle av blenderen - så vil juice lykkes med kjødet.
3. Hvitløk forelskelse i Cashitz.
4. Utvalgte beholdere for bevaring Steriliser.
5. Hentet fra tomater, hell juice i en gryte og sett på ovnen, det skal koke og bare legge til alle bulk ingrediensene til det (sukker sand, cher pulver og stein salt), samt kaste laurbærene.
6. Tomatblandingen omrøres og tilbereder til en halv time, dekselet er ikke dekket med en kasserolle.
7. Etter 30 minutter, legg alle pepperpods i tomatjuice. Rør periodisk, kok i ca 20 minutter.
8. Så snart tidspunktet for matlaging peppers vil passere, kast her hakket hvitløk og hell det angitte antall rap. Olje, Laurel Catch og kaste ut.
9. Forhindre blandingen, kok opp. Så snart innholdet i pannen vil koke, hell eddiks essens, hindre og slå av varmen igjen.
10. Kulinariske tangene fanger forsiktig alle paprikaene og skift lagene i de forberedte bankene, gjenværende juice for å helle disse de fleste paprikaene.
11. Tett spinn lokkene, vikle i tepper. Billeten vil avkjøles i løpet av dagen eller to, så kan du omorganisere i pantryet.

Marinert bitter pepper med honning for vinteren

Denne høstingen av den syltet bitter stempel er forårsaket av smak av smak og med en hyggelig søt aroma. Søtheten av honning og pepper bitterhet er perfekt kombinert mellom seg selv, og for elskere av alt uvanlig i matlaging, vil pepper i en honningkake marinade utvilsomt blitt en eksotisk smakfunn. Spesielt slik pepper vil bli godt kombinert med kjøttretter. Messens prosess er ganske enkelt å takle ham en nykommer i bevaring.

Hva skal du ta:

• små skarpe paprika - to kg;
• hvitløk hode;
• eddik (bord) - 0,5 l;
• honning (flytende) - to deler l.;
• små ordinære salt - fire s.;
• peas pepper - 5 stk.;
• enkel vann - 500 ml;
• sukker sand - 2 ts.

Marinert bitter pepper på georgisk for vinteren:

1. På forhånd blir steriliserte beholdere løst vasket og tørre perfekte groper.
2. Hell halv liter vanlig vann i en liten gryte, bland alle andre produkter i den i oppskriftslisten.
3. Sett på moderat ild og vent på koken av marinade.
4. Bulk kokende vann Hell umiddelbart innholdet i bokser, lukk dekslene.
5. Det rullede og inverterte arbeidsstykket vil avkjøles i en og en halv dag, og den kan lagres i en kjeller eller kjøleskap.

Marinert akutt bitter pepper, utvilsomt, gjør smaken av enhver tallerken. Selv om du ikke er en akutt fan, er det fortsatt verdt å prøve denne grønnsaken, om enn i små mengder. Det har vist seg at den brennende penn stimulerer produksjonen av lykkehormoner. Likevel er han kontraindisert for mennesker med sykdommer i tarmen og magen, vel, og resten kan være dristig for å spise i mat, selvfølgelig, i rimelige mengder.

Rådgive venner:

Bitter pepper i familien min elsker alt, inkluderthermetisert på vinteren . Jeg har lukket det i flere år, og hver gang jeg prøver å finne en ny oppskrift. I denne artikkelen vil jeg dele med degsjekket oppskrifter av bitter marinert (hermetisert) pepper for vinteren

Bitter pepper for vinteren. Oppskrift - Hermetisert bitter (POD) Pepper

4-5 hvitløksklær

Salt - 1,5 ts

Acetic Essence 70% - 1.5 teskje eller 9% eddik - 55 ml.
Et par laurbærblader

Tørr dill

Svart duftende pepper - At Will

Matlaging:

Min bokser, sterilisere og sette de vasket krydder: hvitløksklær, hvis store, tørkes i halvparten, dill-grener, løvblad og polka prikk.

På den bittere pepper kuttet av haler. Vi legger det i banker. Feie saltet, vi heller varmt vann, hell eddik og deksel med sterile jerndeksler. Vi legger på sterilisering i en kasserolle med vann, på bunnen av hvilken kluten er lagt på. Vann i en gryte og i banker må være nødvendigvis varme, slik at bankene ikke brister. Steriliser bitter pepper 10 minutter fra øyeblikket med kokende vann i en kasserolle. Så ruller vi lokkene på banken. Og vi forlater pepper i bankene for å avkjøle, ikke bite.

Hvis du liker skarpe snacks, om vinteren, takk for dette Oppskriften på bitter hermetisert pepper for vinteren.

Billets for vinteren. Hermetisert bitter pepper uten steriliseringsoppskrift med bilder - 2

Sukker - 8 full spiseskjeer

Salt - 3 ss

Eddik 9% - 200 ml.

Eventuelt kan du legge til krydder: Dill, Black Pepper Peas, hvitløk, nelliker.

Ingredienser for fyllblanding og koker fem minutter. Eddik helles i den allerede tilberedte marinade.

I rene steriliserte banker legger vi den vasket pepper, pour marinade. Lukk deksler.

En batch jeg steriliserte ti minutter, jeg lukket det andre spillet uten sterilisering (som du kan se på bildet, jeg pakket inn på slike krukker med tråder).

Bitter pepper uten sterilisering jeg gjorde med en dobbel fylling. Første gang helles kokende vann, holdt 15 minutter, så fusjonerte vannet, tilsatt sukker og salt, kokt fem minutter. Deretter strømmet eddik til marinade, helles det til banker og rullet dem med deksler.

Tid sjekket:bitter pepper hermetisert uten sterilisering , Jeg sto i lang tid på kjøkkenet, saltlake i krukken forble rent og lett. Derfor er oppskriften allerede ansett som bevist, hermetisert bitter pepper på denne oppskriften kan lukkes uten sterilisering.