Stuet zucchini med grønnsaker er en enkel sommerrett som enhver husmor bør kunne lage. Fra artikkelen vår vil du lære flere oppskrifter for denne retten, og du kan enkelt implementere dem på kjøkkenet ditt.

Stuet zucchini med grønnsaker og poteter

Denne retten kan serveres som tilbehør eller som førsterett. Den lette smaken av grønnsaksgryten vil appellere til dine kjære, og de vil helt sikkert sette pris på dine kulinariske ferdigheter. Slik lager du stuet zucchini med grønnsaker og poteter:

• Skrell og finhakk en løk.
• Skrell og riv gulrøttene.
• Varm en gryte eller en kjele med tykk bunn på komfyren, hell litt olje på bunnen og stek de tilberedte grønnsakene på den.
• Vask seks eller syv poteter grundig, skrell og kutt i terninger. Gjør det samme med en ung zucchini.
• Forbered to paprika i forskjellige farger, fri for frø og kuttet i tynne strimler.
• Ha alle grønnsakene over i en kjele, rør og dekk til. La lapskausen småkoke over svak varme i ca 25 minutter, til potetene er gjennomstekt.
• Skrell og hakk fem hvitløksfedd og del fire tomater i terninger.
• Når grønnsakene er klare legger du tomatene på dem, la alt småkoke sammen i noen minutter. Tilsett så hvitløk, salt og kok opp retten.

Fjern stuvede grønnsaker fra varmen, la dem trekke og trekke inn aromaer. Etter ti minutter kan retten serveres til bordet, ferdigdekorert med friske urter.

Stuvet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr

En grønnsaksrett tilberedt med en multikoker kan trygt kalles den deiligste retten. Det vil passe perfekt inn i den magre menyen, så vel som menyen til de som ønsker å bli kvitt ekstra kilo. Ved å tilsette ost i retten vil du bare forbedre smaken. Slik tilbereder du stuet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr:

• 200 gram Adyghe-ost, en middels gulrot, to poteter og en liten marg, kuttet i små terninger. Demonter 200 gram brokkoli eller blomkål i buketter.
• Slå på enheten i "Frying" -modus, hell litt vegetabilsk olje i bollen og legg krydder i den (en halv teskje shambhala eller spisskummen, svart sennep og gurkemeie hver).
• Etter et par minutter, tilsett ost og gulrøtter og kok alt sammen i noen minutter under lukket lokk.
• Legg deretter de tilberedte grønnsakene i bollen og hell 100 ml vann over dem. Sett "Stew"-modus og stek retten i 40 minutter.
• Husk å røre i lapskausen med jevne mellomrom, og tilsett på slutten to hakkede tomater, salt og kvernet pepper.

Når pipetonen høres, tilsett 100 ml rømme og hakkede urter til grønnsakene. Rør ingrediensene og server umiddelbart.

Stuet zucchini med kylling

Fjærfekjøtt vil vise seg å være saftig, aromatisk og velsmakende hvis du tilbereder det i henhold til oppskriften vår. Stuet squash med kylling og grønnsaker tilberedes som følger:

• Tilbered 250 gram kyllingbryst, fjern fra beina og fjern skinnet. Skjær filetene i små terninger.
• Skrell en løk, kutt i halve ringer og stek med kyllingen i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
• Skrell og skjær to store poteter i terninger, og legg dem deretter i pannen også. Kok alt sammen i noen minutter.
• Til slutt tilsett revne gulrøtter, hakket paprika, kuttet squash i terninger og hakket hvitløk til kjøttet.
• Etter en stund rører du grønnsakene med 150 gram tomatsaus, salt, koriander og kvernet pepper. Legg lokket på kjelen og la det småkoke til det er mørt.

Server zucchini med grønnsaker og kyllingbryst, dryss over fersk dill og persille.

Zucchini med kål

Her er en oppskrift på nok et deilig tilbehør. Hvordan lage stuet zucchini med grønnsaker? Oppskriften er veldig enkel:

• Skrell en eller to squash (500 gram) og skjær i strimler.
• Finhakk 200 gram hvitkål, mos med hendene og strø over eddik.
• Skrell en løk og finhakk.
• Forvarm en panne, tilsett litt vegetabilsk olje og tilsett deretter grønnsakene.
• Tilsett litt vann i bollen og la grønnsakene småkoke til de er møre.

Når retten er klar skal den saltes, drysses med rømme og serveres.

Stek grønnsaker

En rekke grønnsaker om høsten kan ikke annet enn glede øynene til en ekte husmor. Derfor inviterer vi deg til å skjemme bort slektningene dine og lage stuet zucchini med grønnsaker til dem. Oppskrift:

• Skrell auberginene (ca. 300 gram) og skjær i skiver. Etter det skal de saltes og stå i fred i noen minutter.
• Skrell og kutt 300 gram ung zucchini.
• Gjør det samme med to tomater og to skrellede gulrøtter.
• Stek ringene av tilberedte grønnsaker til de er gyldenbrune på begge sider.
• Skjær 200 gram søt paprika i strimler og stek lett i vegetabilsk olje.
• Surr den hakkede løken separat.
• Legg grønnsakene i en liten gryte, rør og la det småkoke på svak varme med lokket lukket.

Etter 15-20 minutter, krydre sauteren med salt, pepper, dine favorittkrydder og server.

Ratatouille raskt

For en rask matbit eller siderett, sjekk ut denne oppskriften. For å komme i gang, fyll på følgende matvarer for å lage dine dampede grønnsaker:

• Squash.
• Tomater i egen juice (400 gram).
• Liten aubergine (en)
• Bulgarsk rød pepper (en).
• En løk.
• Hvitløk (to fedd).
• Rød (rose) tørr vin - tre spiseskjeer.
• Olivenolje (første kaldpressing) - 50 ml.
• Laurbærblad.
• Salt.
• Kvernet svart pepper.
• Persille (til servering)

Skjær de tilberedte grønnsakene i like store biter og stek dem i olivenolje. Tilsett deretter tomater, vin og krydder til dem. La grønnsakene småkoke under lukket lokk i et kvarter, ikke glem å røre. Server retten og pynt med friske urter.

Zucchini med sopp

Denne retten kombinerer flere smaker, som til sammen gir et originalt resultat. For å tilberede stuet zucchini med grønnsaker og sopp, trenger du:

• Skrell, hakk og fres 150 gram løk i en panne.
• Tilsett så terninger av zucchini (ca. 500 gram) og kok dem sammen i fem minutter.
• Skjær 300 gram fersk sopp (champignon eller østerssopp) i skiver og send dem også til steking med grønnsaker.
• Når overflødig væske er fordampet, tilsett salt, karripulver og kvernet pepper til maten.

Fjern den ferdige retten fra varmen, legg den på tallerkener og server.

Stuet zucchini med kjøttdeig

Denne solide og sunne retten kan tilberedes til lunsj eller middag. Suppler den med kokte poteter og dine kjære vil sette pris på det. Stuet zucchini med grønnsaker og kjøtt, vi vil gjøre dette:

• Stek 300 gram hakket svinekjøtt i vegetabilsk olje.
• Skrell og riv den ene gulroten, hakk løken og hakk selleristangen tilfeldig.
• Legg grønnsakene i en panne og grill dem sammen med kjøttet i noen minutter.
• Skrell den ene zucchinien, skjær i små skiver, legg sammen med resten av maten og stek dem sammen i noen minutter.
• Hell litt vann over grønnsakene, salt dem, smak til med oregano, salt og krydder etter din smak. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke til det er mørt.

Server de stuede grønnsakene som en egen rett, topp dem med kokte poteter om ønskelig.

Frukten fra gresskarfamilien har en rik vitamin- og mineralsammensetning. Den består av 95% vann, hjelper til med å fjerne overflødig væske og giftstoffer fra kroppen. Normaliserer arbeidet til det kardiovaskulære systemet. Ernæringseksperters anmeldelser tyder på at vitamin C i grønnsaken er med på å styrke immunforsvaret.

Hvordan lage 100% deilig

For å gjøre lapskausen din vellykket, følg disse fem tipsene.

1. Frukt. Velg ung zucchini til stuing. De trenger ikke skrelles og frø fjernes. I tillegg er de mer saftige og vil ikke surne under varmebehandling. Skjær gammel frukt i store terninger slik at de ikke mister formen.
2. Saus. For å tilsette en tykkere saus til lapskausen, tilsett litt mel eller maisenna i sausen.
3. Slokking. Tilsett grønnsaken i gryten når alle de andre ingrediensene er nesten ferdige. Eller la det småkoke separat, siden det koker veldig raskt.
4. Vann og salt. Ikke tilsett overflødig væske og salt ved stuing helt til slutt, ellers vil retten "flyte".
5. Pikant. Rødvin vil gi en uvanlig raffinert smak til forretten. Tilsett litt drikke til lapskausen, rør.

Stuet zucchini med grønnsaker:utvalg av oppskrifter

En av hovedfordelene med stuet zucchini er tilberedningshastigheten. Denne faktoren lar deg minimere ødeleggelsen av næringsstoffer under varmebehandling. Frukten absorberer smaken av andre ingredienser, så snacksene med den er aromatiske. I tillegg til grønnsaker kan zucchini også kombineres med kjøtt, sopp, ost, hver gang får nye retter og smaker. Du kan tilberede fruktene på komfyren, i en multikoker, i ovnen og i mikrobølgeovnen. Trinn-for-trinn oppskrifter for populære rettalternativer er nedenfor.

Klassisk med poteter

Egenskaper. Stuet zucchini med poteter er en solid siderett, en uavhengig rett for faste og for vegetarianere. Oppskriften er enkel og budsjettmessig.

Hva den består av:

• zucchini - ett stykke;
• poteter - 300 g;
• bulgarsk pepper - 200 g;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• aubergine - 300 g;
• buljong - 200 g;
• dill - en haug;
• hvitløk - fire fedd;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Hakk løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Forvarm en stekepanne, fres med hakket hvitløk.
2. Skrell samtidig potetene, kutt i firkanter. Ha den i en stekepanne for steking.
3. Hakk auberginene i store terninger.
4. Skrell frøene fra paprikaen, kutt i tynne strimler på langs. Sett sammen med de blå for å steke med resten av ingrediensene.
5. Kutt squashen i firkanter, hvis frukten er ung, kan skinnet sitte på. Legg i en kjele for steking.
6. Hell buljongen i pannen, smak til med salt og pepper.
7. Lukk lokket, la det småkoke i 15 minutter – til potetene er kokte.
8. Dryss over friske urter, server.

Med kjøtt

Egenskaper. Stuet zucchini med kjøtt oppskrift er deilig, solid og enkel å tilberede. Passer til middag med familiemedlemmer, og for å behandle gjester. Du kan lage en slik lapskaus ikke bare i en panne, men også i gryter.

Hva den består av:

• zucchini - tre stykker;
• svinekjøtt - 500 g;
• løk - 150 g;
• tomatpuré - 100 g;
• vegetabilsk olje - 15 ml;
• krydder - 20 g.

Fremgangsmåte

1. Vask svinekjøttet, kutt i tynne strimler. Salt kjøttet, begynn å steke i en kjele.
2. Etter at overflødig væske fra svinekjøttet har fordampet, hell løkringene i pannen. Dryss over favorittkrydderet ditt.
3. Rør tomatpureen i et glass vann, hell blandingen i en kjele, rør.
4. Dekk til, la svinekjøtt småkoke i 30 minutter til det er mørt.
5. Mens kjøttet koker, skrell squashen fra frøene og skallet, hakk den grovt. Når svinekjøttet er mørt, tilsett bitene i kasserollen.
6. La småkoke i 15 minutter, til grønnsakene er møre.

Du kan stuve zucchini med svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, men den mest delikate smaken oppnås med kalvekjøtt.

Med tomater og ost

Egenskaper. Stuet zucchini med tomater er en ren sommerrett. Ostefyll gir metthetsfølelse til forretten, og hvitløk fremhever pikantheten positivt. Den kan serveres som en uavhengig snack eller som tilbehør til fisk, kjøtt.

Hva den består av:

• zucchini - to stykker;
• tomater - 300 g;
• løk - 150 g;
• greener - en haug;
• hvitløk - to fedd;
• ost - 100 g;
• majones - 50 g;
• vegetabilsk olje - 15 ml;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun.
2. Skrell zucchinien og skjær i terninger. Legg i en panne.
3. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet, tilsett resten av ingrediensene.
4. Tilsett majones og hakket hvitløk i kasserollen.
5. Dekk til, la det småkoke til det er mørt, 15 minutter.
6. Etter at grønnsakene er kokt, dryss dem med ostesmuler. Varm opp pannen i ytterligere to minutter for å smelte osten.

I en multikoker

Egenskaper. Takket være multikokeren tilberedes lapskausen veldig raskt. Brygget i en moderne maskin viser det seg å være mer aromatisk og mørt. "Slukkingsmodus" brukes. Retten regnes som diett, egnet for magert kosthold, fastedager.

Hva den består av:

• zucchini - tre stykker;
• tomater - 500 g;
• gresskar - 500 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - fire fedd;
• greener - en haug;
• malt koriander - en teskje;
• malt ingefær - en teskje;
• vegetabilsk olje - 15 ml.

Fremgangsmåte

1. Skrell løk og hvitløk og skjær i små terninger.
2. Hakk gresskarmassen i tallerkener.
3. Tilsett litt olje i bollen, legg de tilberedte ingrediensene i den.
4. Skjær zucchinien i ringer, dekk resten av grønnsakene i bollen med dem. Salt.
5. Skjær tomatene i sirkler, legg i en bolle.
6. Kok i 45 minutter.
7. Dryss friske urter på lapskausen ti minutter før tilberedning.

Med sopp

Egenskaper. Stuede grønnsaker og sopp passer godt sammen. Og rømmesaus komplementerer lapskausen. Som regel foretrekkes sopp. Selv om skogsarter også kan inngå i oppskriften.

Hva den består av:

• zucchini - to stykker;
• champignoner - 300 g;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• hvitløk - to fedd;
• rømme - 130 g;
• vegetabilsk olje - til steking.

Fremgangsmåte

1. Finhakk løk og gulrøtter, stek til de er myke.
2. Skjær store champignoner i to, la små være hele. Tilsett soppen i kasserollen, fortsett å steke.
3. Hakk resten av grønnsakene i store biter, ha i en stekepanne. La småkoke i din egen juice i ti minutter.
4. Finhakk hvitløken med en kniv, bland med rømme, pepper etter smak.
5. Hell rømme i en kjele, rør. La småkoke i ytterligere ti minutter. Ikke dekk med lokk, la overflødig væske fordampe.
6. Hvis ønskelig, noen minutter før slutten av matlagingen, kan retten drysses med revet ost, du får en appetittvekkende skorpe.

Du kan bruke rå, hermetisert og tørr sopp. Bare sistnevnte må være forhåndsbløtlagt i varmt vann.

I rømme

Egenskaper. Delikat og lett tilbehør med kremet smak. Hvis du fjerner hvitløk og pepper fra oppskriften, er retten egnet som komplementær mat for et barn.

Hva den består av:

• zucchini - tre stykker;
• tomater - 300 g;
• hvitløk - tre fedd;
• rømme - 100 g;
• greener - en haug;
• vegetabilsk olje etter smak;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Skrell fruktene, kutt i pene barer.
2. Kutt tomatene i små terninger.
3. Kombiner zucchini og tomater, la det småkoke på middels varme i syv minutter. Ikke tilsett vann da tomatene vil produsere juice.
4. Hakk hvitløken, bland med rømme, krydre sausen med dine favorittkrydder etter smak.
5. Hell sausen i en kjele, rør med en tresleiv. Dekk til med lokk og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
6. Når grønnsakene er møre, dryss over hakkede urter, la de brygge litt før servering.

Med egg

Egenskaper. Et enkelt og rimelig måltid. Oppskriften vil være nyttig for en ammende mor, da den kombinerer maksimalt nyttige komponenter.

Hva den består av:

• zucchini - to stykker;
• kyllingegg - tre stykker;
• melk - 100 ml;
• løk - 200 g;
• smør - etter smak;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Skrell løken, finhakk den, stek i smør i fem minutter.
2. Skjær zucchinien i mellomstore terninger. Bruk unge frukter, de er mykere, kok raskere.
3. Legg dem i gryten. Lukk lokket.
4. Kok i 20 minutter. Ikke rør.
5. Pisk egg med melk, hell blandingen i en kjele. Dekk til, fortsett å småkoke zucchinien i en panne i ytterligere fem minutter til den er mør.

Med krem

Egenskaper. Delikat delikatesse med en unik melkeaktig smak. Server som et frittstående mellommåltid eller som tilbehør til kjøtt. Fettinnholdet i kremen kan justeres etter eget ønske. Jo fetere de er, jo tykkere blir den kremete sausen.

Hva den består av:

• zucchini - ett stykke;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• hvitløk - to fedd;
• krem - 150 ml;
• greener - en haug;
• hakket muskatnøtt - en teskje;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Skrell gulrøttene, skjær i tynne skiver. Stek på en dråpe vegetabilsk olje.
2. Skjær løken i halve ringer, zucchini - i barer.
3. Legg tilberedte ingredienser i en panne med gulrøtter. Kok i fem minutter.
4. Hell fløten i en kjele, dryss med krydder, hakket hvitløk, la ingrediensene småkoke, dekket i syv minutter.
5. På slutten av tilberedningen, dryss med urter og server varm.

Med ris

Egenskaper. En solid gryterett uten smør. Alle ingrediensene er møre, og ris kokt i grønnsaksjuice får en smuldrende struktur.

Hva den består av:

• zucchini - to stykker;
• ris - 200 g;
• tomater - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• løk - 150 g;
• hvitløk - tre fedd;
• dill - haug
• rømme - 50 g;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Skrell og frø frukten, kutt i terninger.
2. Hakk løken i halve ringer.
3. Skjær gulrøttene i tynne skiver.
4. Skjær tomaten i små terninger.
5. Ha løk, hakket hvitløk og gulrøtter i en stekepanne til den er myk.
6. Tilsett så zucchini og tomat, stek i ytterligere ti minutter.
7. Kok ris parallelt.
8. Nå trenger du en kasserolle. Legg et lag med ris i den.
9. Dekk frokostblandingen med grønnsaker, dryss med hakket dill. Smak til med salt og pepper.
10. Tilsett rømme og litt vann. La det småkoke til væsken fordamper.

Med gulrøtter

Egenskaper. Stuet zucchini med gulrøtter og løk er en enkel og smakfull rett på vannet som passer perfekt til en streng faste. For å bruke oppskriften i vinterfasteperioden, må zucchinien fryses i sesong.

Hva den består av:

• zucchini - to stykker;
• løk - 150 g;
• gulrøtter - 200 g;
• solsikkeolje - etter smak;
• salt pepper.

Fremgangsmåte

1. Skrell løken, kutt i firkanter.
2. La småkoke i litt vann til det er gjennomsiktig.
3. Kutt gulrøttene i tynne strimler.
4. La småkoke i fem minutter over svak varme.
5. Skjær zucchinien i små biter.
6. Ordne grønnsaken med resten av ingrediensene og smak til med salt og pepper.
7. Dekk gryten med lokk og stek i 15 minutter.

Stuede squashretter gir rom for eksperimentering. Kombiner grønnsaker med kjøtt, krydder, krydder, legg til frokostblandinger og til og med pølser uten frykt for kulinariske fantasier.

Du kan raskt tilberede en varm eller kald forrett fra zucchini (stuede grønnsaker serveres som hovedrett, som tilbehør til kjøtt eller fisk). Den nøytrale smaken av zucchini lar deg kombinere dem med mange produkter. Du kan stuve zucchini med kjøtt eller grønnsaker.

Rask navigering gjennom artikkelen

Zucchini med grønnsaker

Du kan tilberede zucchini på flere måter, den enkleste er å stuve med gulrøtter og løk. Dette krever:

• Vask 3 mellomstore courgetter, kuttet i terninger;
• Skrell 2 gulrøtter, riv på et grovt rivjern;
• Skrell løken, hakk fint;
• Stek løk og gulrøtter over middels varme;
• Legg zucchini til grønnsaker, la det småkoke i 25 minutter;
• Hakk et fedd hvitløk;
• Tilsett hvitløk 5 minutter før retten er klar;
• Dryss med urter på stuet zucchini.

Zucchini i rømme

For raskt å tilberede en siderett for kjøtt, må du stuve zucchinien i rømmesaus. Dette vil kreve:

• Skrell 4 søte paprika fra frøene og skyll;
• Stek paprika i terninger i en panne i 5 minutter;
• Vask 1,5 kg squash, kuttet i terninger, stek med pepper i 10 minutter;
• Vask 2 store tomater, hakk, hell i en panne med grønnsaker, stek i 3 minutter;
• Tilsett et glass rømme, salt og pepper;
• Dekk kjelen med lokk, la grønnsakene småkoke på lav varme i 10 minutter.

Zucchini og kålstuing

For å tilberede en grønnsaksgryte trenger du:

• Hakk et middels hode av ungkål;
• Skrell 2 gulrøtter, riv på et grovt rivjern;
• Hakk 1 middels løk i halve ringer;
• Kutt 1 stor squash og 3 tomater i terninger;
• Hell kål med vann (1 glass), la det småkoke i en panne i 15 minutter;
• Stek gulrøtter og løk, legg til kålen, rør, la grønnsakene småkoke i 10 minutter;
• Tilsett zucchini og tomater i pannen, smak til med salt og pepper, la det småkoke i 15 minutter.

Zucchini med kjøttdeig

Som hovedrett kan du tilberede zucchini med kjøttdeig. Dette vil kreve:

• Vask 4 zucchini, kutt i terninger;
• Skrell poteter (5 stk.), Hakk grovt;
• Hell 2 ss vegetabilsk olje i en kjele, hell squash og poteter, la det småkoke i 15 minutter;
• Skrell, finhakk løk (1 stk.) Og hvitløk (2 kiler);
• Vask og kutt en liten haug med greener;
• Bland løk, hvitløk og urter med 500 g kjøttdeig;
• Tilsett kjøttdeig i en kjele med zucchini og poteter, rør rundt, la det småkoke i 25 minutter.

Siden koking av zucchini ikke krever langvarig varmebehandling, beholder de nyttige sporstoffer og vitaminer.

Sommersesongen er over: kompotter, syltetøy og pickles er vridd, men hva skal man gjøre med de grønne "pot-bellied" fruktene som gleder øynene til vertinnen med sin overflod? På dette tidspunktet, sjenerøst for grønnsakshøsten, er det rett og slett synd å ikke tilberede en vitaminrett av dem, hvor deilig lapskaus squash med grønnsaker i en panne - våre trinnvise oppskrifter vil fortelle deg.

Alternativene for retter med stuet zucchini er ganske enkelt mørke, så vi bestemte oss for å publisere klassiske oppskrifter av våre tradisjonelle godbiter som allerede har blitt testet gjennom årene.

Hvordan stuve zucchini i en panne

Zucchini er bare en gave for enhver vertinne, fordi for enhver forberedelse (det være seg steking eller stuing), er disse grønnsakene helt upretensiøse, koker raskt og blir alltid deilige.

Men det er én lekse å lære. Hvis du vil at squashen kuttet i jevne terninger skal forbli like vakker og beholde formen etter stuving, må du huske nøyaktig hvor lenge du skal stuve denne grønnsaken.

1. La courgette småkoke uten olje og forstek i 15 til 25 minutter, avhengig av grønnsakens alder. Ung tynn zucchini med en delikat skinngryte raskere enn sine tykkhudede kolleger av imponerende størrelse.
2. Hvis oppskriften sørger for den foreløpige varmebehandlingen av hakket zucchini i varm olje i en panne, vil det etter det bare ta 10-15 minutter å stuve.

Hvordan stuve zucchini med rømme og kjøttdeig

Ingredienser

• Hakket kalvekjøtt - ½ stk. + -
• - 2 stk. + -
• - 1 PC. + -
• - ½ glass + -
• - ½ glass + -
• Tomatpuré - 20 g + -
• - 5-7 g + -
• - ½ ts + -
• Karri - 1 klype + -
• - 1 ts + -

Slik stuver du hakket zucchini i en panne

Denne oppskriften på en hverdagsrett fra serien "enkle kjøkken" kan tilberedes hjemme selv hver dag, og vil fortsatt ikke kjede seg. Smaken av denne godbiten ligner veldig på late kålruller, men dette alternativet er lettere, kan man si virkelig sommer.

• Vi vasker risen til vannet blir klart, deretter koker vi den til den er mør, og ikke glemmer å salte etter smak.
• I mellomtiden, kutt løken i terninger og stek til de er gyldenbrune i godt oppvarmet vegetabilsk olje.
• La oss nå forberede hoveddelen av godbiten vår. Bland kjøttdeigen med kokt ris, salt (½ ts) og pepper. Og zucchini, skrellet fra skallet og frøene, kuttet i sirkler, 7 mm tykke, kuttet i to.
• I en tykkvegget stekepanne, smurt med olje, legg ut i lag, alternerende, zucchini, kjøttdeig, løk. Og så videre til ingrediensene er tomme.
• På slutten fyller du den flassete fatet med saus, som skal tilberedes av rømme, tomatpuré, sukker og 1 glass varmt vann.

• Over høy varme, kok opp squashen med kjøttdeig under lokk, reduser flammen til et minimum og la retten småkoke i 1 time.

Det er ikke vanskelig å lage en original kaukasisk rett med egne hender. Du trenger bare å ta auberginer, zucchini og stuve dem i en panne med hvitløk, tomater og et egg.

Godbiten viser seg rett og slett å være deilig, veldig sunn og, som er spesielt god, er rask å tilberede. fascinert?! Da vil denne steg-for-steg-oppskriften være veldig relevant for deg.

Ingredienser

• Zucchini - 1 stk;
• Aubergine - 2 stk.;
• Friske tomater - 4-5 stk.;
• Bulgarsk pepper - 2-3 stk.;
• Løk - 1-2 hoder;
• Hvitløk - 3-5 fedd;
• Valgt egg - 2-3 stk.;
• Svart pepper (pulver) - ½ ts;
• Cilantro greener - 2 bunter;
• Solsikkeolje - 80 ml;
• Bordsalt - etter smak.

Hvordan stuve aubergine med zucchini i en panne

1. Alle deklarerte grønnsakene vaskes, renses og kuttes: løk - i halve ringer, tomater og auberginer - i tynne halvsirkler, zucchini - i terninger, pepper - i strimler, og hakk hvitløk og grønt tilfeldig.
2. Hell olje i en dypbunnet stekepanne, varm den over høy varme, og legg deretter løk i en beholder og stek den til den er lett rød i 2-3 minutter.
3. Deretter sender vi zucchini til pannen, etter 3 minutter - auberginer og paprika. Over høy varme, under konstant omrøring, stek grønnsakene i 5 minutter og legg tomatene i beholderen.
4. Vi reduserer varmen til et nivå - litt mindre enn gjennomsnittet, hell litt vann (¼ glass) i pannen og la retten småkoke under lokk i 20 minutter.
5. 5 minutter før slutten av matlagingen, hell de sammenpiskede eggene i sammensetningen, bland alt raskt, tilsett hvitløk, urter, salt, pepper, bland igjen og bring retten under lokket til beredskap.

Hvordan stuve svinekjøtt med zucchini

Kjøtt med zucchini og poteter er et flott alternativ for en rask middag. I tillegg, ved å gjøre justeringer i oppskriften, kan du overraske din ektefelle med dine kulinariske talenter hver dag. For eksempel vil litt hvitløk eller chili gjøre retten krydret, men paprika og sopp vil gi nytt pift til mellommåltidet.

Ingredienser

• Svinekjøtt - 300 g;
• Poteter - 3 stk;
• Purre - 2-3 stk.;
• Zucchini - 2 stk;
• Tomater (ferske) - 2 stk.;
• Finhakkede greener (assortert: dill, persille, koriander) - 3-5 ss;
• Raffinert solsikkeolje - 50 ml;
• Salt etter smak.

Hvordan stuve zucchini med poteter og kjøtt i en panne

1. Skyll fileten under rennende vann, tørk den med tørkepapir og kutt i avlange terninger. Salt så kjøttet etter smak, pepper og stek i varm olje på høy varme til det er rødt i 15 minutter.
2. På dette tidspunktet skrell potetene, zucchinien, kutt grønnsakene i barer og legg dem til kjøttet, hvor vi fortsetter å steke alt i ytterligere 10 minutter.
3. Tilsett deretter hakket løk, tynne skiver tomater, salt, dekk kjelen med et lokk og la alle ingrediensene småkoke over middels varme i 15 minutter, og slå deretter av komfyren.
4. Når kjøttet og alle grønnsakene i pannen er ferdige, heller du finhakket grønt i det og lar retten stå tildekket i 5-7 minutter.

Hvis sommerhyttesesongen din gikk bra og ga deg zucchini-frukter, er det på tide å vise frem dine kulinariske ferdigheter og vise ditt virkelige talent som kokk. Dessuten vet du nå nøyaktig hvordan du koker zucchini med grønnsaker, kjøttdeig eller kjøtt i en panne. Bare velg en oppskrift etter eget valg – og overrask, overrask, overrask!

Deilig stuet zucchini med grønnsaker er en rett der alle grønnsaker er mettet med juice og smaker av hverandre, men samtidig beholder formen og fargen. Hjemmelagde stuede grønnsaker med zucchini er en rett som enhver husmor bør kunne tilberede. Oppskriften på stuet zucchini er veldig enkel og tar ikke mye tid. Om sommeren har jeg egentlig ikke lyst til å spise kjøtt (vi er allerede lei av det om vinteren), så jeg koker veldig ofte stuet zucchini i løpet av sesongen: en lys og mør sommerrett.

Ingredienser:

• 2 små unge zucchini (eller en stor);
• en gulrot;
• løk hodet;
• en moden tomat;
• 2 fedd hvitløk;
• salt og krydder etter smak;
• en haug med dill eller persille;
• vegetabilsk olje - til steking.

Deilig stuet zucchini med grønnsaker. Steg for steg oppskrift

1. Skrell det ene løkhodet og skjær det i tynne halve ringer.
2. Vi sender løken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje (luktfri), stek den til den er gjennomsiktig.
3. Vi skreller en stor gulrot, vasker den og gni den på et grovt rivjern. Vi overfører det til en stekepanne med løk. Rør grønnsakene og fortsett å steke.
4. Min tomat, lag et korsformet snitt, legg det i en bolle og hell over kokende vann.
5. Deretter fjerner vi skinnet fra tomaten, fjerner stilken og kutter i terninger.
6. Vi sender tomaten til pannen med grønnsaker, bland og stek i 2-3 minutter.
7. Vask squashen grundig, skjær av halene og kutt i terninger.
8. Råd. Vi fjerner ikke frøene fra unge zucchini og skreller ikke skallet. Hvis squashen er stor, med tykk hud, må du skrelle dem og fjerne frøene.
9. Ha zucchinien i en panne, rør, salt og tilsett krydder etter smak. Vi pepper også etter smak. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 15-20 minutter til den er mør, rør av og til.
10. Hakk hvitløksfeddene gjennom en presse eller gni på et fint rivjern.
11. Vask grønnsakene (jeg har en haug med persille) og finhakk med en kniv.
12. Når zucchinien er kokt, tilsett hvitløk og hakkede urter i pannen til grønnsakene. Bland alt og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.

Legg den ferdigstuede zucchinien med grønnsaker på et fat og dekorer med kvister krøllete persille. Hjemmelaget zucchini er den perfekte sideretten til kjøttretter: sesongen med grønnsaker begynner, lag mat med glede. Du kan diversifisere grønnsaksstuingen etter denne oppskriften: tilsett ris, poteter eller kjøtt – og få en ny smak av en kjent rett. Du kan finne en rekke oppskrifter på grønnsaksretter på vår nettside "Veldig velsmakende".