Ostekaker er deilige konkurrenter til hjemmelagde paier. Til buljongen i stedet for brød

Ostekaker er deilige konkurrenter til hjemmelagde paier. Til buljongen i stedet for brød - ostekaker på kefir

29.08.2019 Restaurantnotater

For mange husmødre blir kjøkkenet som et helvete. Og alt fordi du alltid vil glede familien din med noe velsmakende og interessant. Men matlagingen tar for lang tid.

I dette tilfellet må du prøve å lage et mesterverk av vanlige og velkjente retter som lages på bare et kvarter, og ingredienslisten får deg ikke til å gruble deg.

Ostedeigkaker er et virkelig must-have for en vertinne.

Den enkleste måten å tilberede tortillas med ost i en panne

Sannsynligvis den enkleste måten å lage tortillas med ost på er i en stekepanne.

For dette trenger du følgende produkter:

Kefir - 1 glass;
Mel - 200-250 g;
brus - omtrent en halv teskje;
Ost (helst harde varianter) - 150 g;
En klype salt, sukker;
Vegetabilsk olje - 50 g.

Først av alt må du kjøpe og tilberede produkter, samt en beholder der deigen til kakene skal blandes. Ost må rives (nesten ingen forskjell - stor eller liten).

Hell kefir i en bolle. Hell salt, sukker og brus i den. Bland godt.

Nå kan du huske den revne osten og legge den til den vanlige bollen. Vi blander. Etter det, gradvis, i små håndfuller (du kan bruke spiseskjeer), tilsett mel, men ikke alt: omtrent en håndfull bør være igjen for å rulle ut fremtidige kaker.

Vi fordeler den eltede deigen i flere omtrent like biter og kjevler dem ut (ikke glem å knuse bordet med rester av mel, ellers vil det være problemer med at deigen fester seg til overflaten). Tykkelsen skal være ca 0,5 cm.

Forberede en panne for steking: varm den godt opp og tilsett litt olje. Stek rullekakene på begge sider i ca 2-3 minutter.

Ostekaker på kefir med skinke

Denne retten kan varieres med en rekke fyll. En av de mest populære er skinke.

For å lage deilige kaker, vil vi tilberede følgende ingredienser:

Tradisjonelt er kefir omtrent ett glass;
Mel - et par glass;
Salt, brus, sukker - en klype av hver;
Hard ost - 150-200 g;
Skinke (kan erstattes med kokt pølse, pølser) - 150-200 g.

Hell kefir i en bolle, tilsett deretter salt, sukker og brus. Sett til side i et kvarter.

På dette tidspunktet kan du tilberede ost og skinke. Mal osten på et rivjern, og finhakk skinken, eller også tre på et rivjern.

Vi går tilbake til kefiren vår. Tilsett revet ost, siktet mel og begynn å elte deigen.

Vi fordeler den i 5-6 deler og ruller den til kaker. Deretter, for hver kake, tilsett 1-2 ss revet skinke.

Du må spre den på den ene halvdelen av "pannekaken", og den andre må du dekke den og feste kantene godt slik at de ikke sprer seg.

Vi sprer kakene på en oppvarmet panne og stek til vi ser en gylden skorpe.

Ostekaker på kefir med delikat fyll i ovnen

La oss forberede følgende komponenter:

Hard ost (du kan nederlandsk eller russisk) - ca 400 g;
Kefir - et glass;
Smør - 50-60 g;
Bakepulver - et par spiseskjeer;
Brus, salt - en halv teskje hver;
Mel - ca 250-300 g.
For fyllingen trenger du - 200 g ost, greener, et fedd hvitløk og sort pepper.

Først må du forberede osten. Vi gni det på et rivjern.

Ta deretter en passende beholder og hell mel, salt, bakepulver og et stykke smør i den. Smøret må hakkes litt med en kniv eller eltes godt med en gaffel. Tilsett så revet ost og bland godt.

Parallelt med tilberedningen må du ikke glemme å slå på ovnen. Vi setter temperaturen til 200ºС.

Etter det, hell i et glass kefir og bland godt igjen. Vi elter deigen, som vi deretter deler i 5-6 deler og ruller ut.

Vi forbereder raskt fyllet: bland hakket ost, urter og hvitløk og fordel omtrent en eller to spiseskjeer for hver pannekake. Vi fester kantene og legger kakene på en bakeplate. Etter 20 minutter tar vi ut bakeplaten og gleder kjære med en smakfull og enkel rett.

Ostekake i saktekoker med løk og egg

Egg med løk er et av de enkleste, og samtidig utsøkte og populære fyllene, både til paier og ostekaker. Dessuten kan en slik rett tilberedes ikke bare i en panne, men også i en langsom komfyr.

For dette må du forberede:

Kefir - et halvt glass;
ost - ca 50 g;
Ett egg;
Mel - 200 g;
Brus, salt, sukker - en halv teskje hver;
Majones og vegetabilsk olje - en spiseskje hver;
Grønn løk.

Først av alt er egget delt inn i eggeplomme og protein. Plommen skal brukes til å lage deigen, proteinet til fyllet. Mal osten på et rivjern.

Hell kefir i en bolle, tilsett brus, sukker, salt, mel og eggeplomme. Bland godt og elt deigen.

Til fyllet blander du protein, hakket grønn løk og en skje majones. Vi forbereder kaken vår: legg fyllet på den utrullede deigen og klyp kantene.

Neste trinn: forberede multikokerskålen. Vi tar litt olje og enten med håndflatene eller med en spesiell børste belegger vi bunnen av bollen.

Nå kan du legge en kake i den og stille inn "Baking" -programmet i 40-50 minutter (parametrene avhenger av konfigurasjonen av modellprogrammene).

Oppskrift på ostekaker uten kefir

Nesten alle husmødre tilbereder kaker med kefir. Men det er de som ikke bruker kefir, men melk.

Dette trenger du til denne retten:

Et glass melk;
Tørrgjær - en halv teskje;
Sukker - 1 ss. en skje;
Salt - 1 teskje;
Mel - 300-350 g;
Smør - 50-60 g;
Vegetabilsk olje til steking.

Til å begynne med må melk varmes opp litt, hvoretter tørrgjær, salt og sukker helles i den. Det siktede melet skal deles i to deler.

Tilsett først en del til melken og bland godt. Neste trinn er å tilsette ferdigsmeltet smør. Først etter det kan du brette opp ermene, tilsette det resterende melet og begynne å elte deigen. Når den er klar, trenger du ikke umiddelbart lage "pannekaker". Dekk deigen med et håndkle eller gasbind og la den hvile i omtrent en time.

Etter den tildelte tiden skiller vi de identiske delene en etter en og ruller ut kakene. Forbered et sted for steking: varm pannen og smør med olje.

Stek hver kake over moderat varme i to til tre minutter til den er gyldenbrun.

En av de enkleste oppskriftene er pannekakekake med rømme. prøve.

Les hvordan du lager luftige pannekaker med melk, enkle måter, deilige oppskrifter, interessant pålegg.

Kok potetzrazy med kjøttdeig i ovnen, trinnvise oppskrifter med bilder og videoer, les og se her.

Fra første øyekast kan du ikke si at det er fallgruver når du tilbereder en så enkel rett. Men hvis du vil overraske deg selv og dine kjære med en deilig rett, legg merke til følgende anbefalinger:

Hvis du dekker dem med lokk når du koker tortillas i panne, vil smaksegenskapene deres ligne på tortillas fra ovnen. Men samtidig må kvaliteten på pannen tas i betraktning;
Eksperimenter med pålegg: tradisjonelle tortillas med skinke, pølser, egg og grønt vil overraske få mennesker. Men med reker, tomater og aromatiske urter - de vil få til og med naboene til å lure på hva du lager så velsmakende;
Husk at hvis du steker en rett i panne, så skal den allerede være varm før du begynner å legge ut kakene. En lignende situasjon med ovnen og multikokeren. Ovnen må slås på på forhånd, og i saktekokeren må du stille inn tiden i 5-10 minutter mer slik at den varmes opp på ekstra minutter, og først etter det setter du kakene til baking der;
I tillegg kan kaker tilberedes i en litt annen form. I dette tilfellet lages et par deler av deigen, som rulles til "pannekaker" 1,5-2 cm tykke. Det er best å beregne dimensjonene i henhold til pannen eller multikokerbollen (eller stekebrettet) du er i. skal steke. Skjær deretter hver del som en pizza i 6-8 stykker og legg ut yngelen i samme form;
Du kan også diversifisere en slik rett ikke bare med fyll, men også med sauser: rømme, majones, sennep - alt som fantasien din er nok til;
Elsker du denne retten til frokost? Forbered deretter alle ingrediensene om kvelden, og om morgenen dypp alt i en saktekoker. Og mens du dusjer, rydder opp og gjør deg klar, vil assistenten tilberede frokost for deg og sørge for at det ikke blir kaldt.

Det finnes hundrevis av forskjellige oppskrifter på deig til ostekaker og fyll for dem. Takket være dette kan du hver gang prøve en helt ny smak til en relativt lav kostnad for mat og tilberedningstid.

I tillegg er slike retter veldig egnet for å spise til frokost, når tiden renner ut, og det er nødvendig å ha en matbit før en hard dags arbeid.

Dette bakverket kan tilberedes med hvilken som helst ost du ønsker. Oppskriften på ostekaker er veldig enkel og rask, ideell for en solid og deilig frokost. Ostekaker kan også være et flott alternativ til brød. Duftende, frodig, gylden, enhver spiser vil like det. Du kan tilberede dem både i en panne og i ovnen, det andre alternativet vil være mest nyttig. Jeg stekte kakene i en stekepanne, i tilstrekkelig mengde olje. Kakene ble med en sprø skorpe, myke og møre inni. De koker faktisk like fort som de spiser.

Oppskriften passer for travle husmødre som elsker å skjemme bort familien med hjemmelagde ferske bakverk. Selvfølgelig serveres de best varme, men de forblir appetittvekkende og smakfulle selv når de er avkjølt. Etter min mening er dette en av de enkleste og raskeste oppskriftene på deilige kaker, jeg håper du vil like dem også.

Ingredienser:

ost - 100 gram.
egg - 1 stk.
brus eller bakepulver - 0,5 ts.
hvetemel - 1,5 kopper.
rømme - 3-3,5 ss. skjeer (kan erstattes med majones eller kefir).
fersk dill - etter smak.
salt - 0,5 ts.
vegetabilsk olje - faktisk.

Porsjoner per beholder: 6.

Hvordan lage ostekaker i en panne trinn for trinn oppskrift med bilder:

Tre på et grovt rivjern i en dyp bolle. Jeg hadde harde varianter, men pølseost og vanlig smelteost som «Vennskap» passer også. Vi tar kun hensyn til at smaken og aromaen til kaker vil avhenge av osten du velger.

Tilsett rømme, hakkede urter, salt og ett egg. Den originale oppskriften sier at rømme trygt kan erstattes med majones, men jeg liker det første alternativet mer.

Tilsett deretter ett glass mel og brus. Vi slukker ikke brus med noe, rømme vil perfekt takle dette for oss.

Bland alle ingrediensene først med en skje. Deretter begynner vi å elte deigen med hendene, og tilsetter resten av melet i deler. Det kan ta litt mindre mel enn angitt i oppskriften, deigen skal vise seg å være ganske tett, men elastisk og godt bak hendene.

Vi deler den ferdige deigen i 4-6 deler, avhengig av ønsket størrelse på kakene.

Vi danner hver del i form av en sirkel, du kan gjøre det både med en kjevle og med hendene. Tykkelsen er ca 4-5 ml. Jeg smurte ikke bordet med noe, deigen la godt igjen og festet seg ikke.

Vi legger hver rullet kake i en varm stekepanne og steker i tilstrekkelig mengde olje på begge sider på middels varme til de er gyldenbrune.

Vi legger ferdige kaker med ost i en haug og kaller alle til bords.

Noen ganger må du lage noe raskt til frokost, eller ta med deg en matbit på jobb. Hjelp til ostekaker. De koker raskt, veldig velsmakende, næringsrike. Det er forskjellige oppskrifter og måter å tilberede dem på, som du finner nedenfor.

Ostekaker på kefir i en panne

Nødvendige produkter:

ost 150 g (hvilken som helst);
kefir trenger ett glass;
mel 2 kopper;
brus, sukker, salt i en halv teskje. l.;
litt olje til steking.

Kefir skal være varm. Den helles i en bolle og salt, brus, sukker legges i den, blandes og la stå i fem minutter.

På neste trinn rives ost, som legges til kefir, mel legges også der. Elt deigen først med en skje, og gjør det deretter med hendene. Fra den resulterende massen må du lage fem kaker. Stek dem på begge sider. Maten er klar.

Råd! For raskt å snu kaken, og den ikke går i stykker, er det praktisk å bruke et lokk fra pannen til dette eller gjøre det med to spatler.

I ovnen

Det er ingen hemmelighet at stekt mat ikke er veldig nyttig for kroppen - de er mer kaloririke og kan påvirke fordøyelsessystemet negativt. Det er mye bedre å bake ostekaker i ovnen.

Dette vil kreve følgende ingredienser:

2/3 kopp melk;
revet ost et halvt glass;
50 g smør;
2 kopper mel;
chayn. l. sennep;
½ ts. l. salt.

Hell mel i en bolle, legg salt og smør, tidligere myknet, et kvart glass ost, sennep, melk. Elt deigen. Det blir mykt. Du må la det stå i 10 minutter, deretter rulle ut kaker 2 cm tykke. Fra dette volumet oppnås 12 former. Legg dem på en smurt bakeplate, dryss med ost på toppen, sett dem i ovnen for å steke i 20 minutter.

Raske tortillas på 15 minutter

Raske kaker på 15 minutter vil være et virkelig funn for mødre som bryr seg om en variert frokost for barn og hele familien, så vel som for elskere av enkle, smakfulle og raske oppskrifter.

Komponenter:

mel 2 og en halv kopp;
hard ost 150 gr;
2 egg;
cottage cheese 150 gr;
melk 2 kopper;
dill og løk greener;
salt 1 ts. l.

Alle komponentene er grundig blandet. Først tilsettes cottage cheese, greener, ost, egg, melk, deretter mel der. Kaker rulles fra deigen. Stekes på smurt panne. Først bakes den ene siden, deretter skal den snus og bringes til beredskap.

Med delikat ostefyll

2 kopper hvetemel;
rømme to hundre gr;
2 bord. l. vegetabilsk olje;
½ ts. l. brus, sukker, salt
fylleprodukt:
ost 100 gr;
3 egg;
4-5 hvitløksfedd;
majones 2,5 bord. l.

Ha rømme med smør, salt og sukker i en bolle og bland. Tilsett mel i små porsjoner, lag en deig.

Nå må vi jobbe med fyllingen. Bland kokte, avkjølte, skrellede egg med revet ost, majones, hvitløk.

Del deigen i fire deler. Kjevle ut i et tynt lag. Fordel fyllet jevnt. Klem som en cheburek, så må du ta opp deigen litt fra kantene og knipe igjen. Fyllingen skal være inni. Lag en flat kake med håndflatene i en rund form, kjevle den ut for å passe størrelsen på formen. Stek i tørr stekepanne på begge sider. Gjør det samme med andre kaker.

På en lapp. Disse kakene er veldig velsmakende med melk eller aromatisk te. Rett etter steking kan du smøre med olje. Det er bedre å spise mens produktene er varme.

Ostekaker på kefir med skinke

Ostekaker på kefir med skinke vil være en solid frokost eller en matbit på veien.

Ostekaker på kefir i en panne tilberedes av følgende produkter:

300 gr mel;
200 gr kefir;
200 gr skinke;
salt, sukker, brus en halv liten l .;
4 store l. oliven olje;
myk ost 200 gr.

Sukker, brus, salt satt i kefir, rør. Dryss mel og lag deig. Til fyllet, hakk skinken. Del deigen i biter. Lag kuler, klem en fordypning i dem, legg fyllet, forsegl. Kjevle ut kaker og stek.

Matlaging i en multikoker

For matlaging i en langsom komfyr foreslår vi å bruke følgende oppskrift:

50 g ost;
50 ml kefir;
5 bord. skjeer med mel;
salt en halv liten l .;
brusgulv l. (te.);
litt dill;
frityrolje.

Salt, revet ost, brus, dill skal legges i kefir, røres. Tilsett deretter mel og elt deigen. Den skal være elastisk, litt vannaktig. Del inn i tre deler. Hell deigen i multikokerbollen. Stek den ene siden, og snu.

Med melk og gjær

test produkt:

en 500-grams krukke med hvetemel;
25 g fersk gjær eller tørr ¾ ts;
½ kopp melk;
en klype salt;
to store liter sukker;
syv skjeer (tabell.) vegetabilsk olje.

Dryssprodukt:

200 gr ost;
3 - 4 fedd hvitløk;
5 ss olje (bord);
litt basilikum og pepper.

Hell melk i en kjele, ha salt og sukker der. Kok, avkjøl til det er varmt. Ha i gjæren, løs dem opp. Vent til de trer i kraft. Mens du skal rive osten, knus hvitløken, bland med smør.

Elt deigen, del i biter. Lag kaker av dem. Pensle med hvitløkssmør og dryss over ost. Stek på bakepapir i ovn eller i panne.

På rømme

Du må først forberede følgende produkter:

3 bord. l. mel;
for steking trenger du vegetabilsk olje;
200 gr hard ost;
2 egg;
200 gr rømme;
en haug med greener;
salt.

Det hele starter med egg. De trenger å bli slått. Deretter må du blande rømme i dem, og tilsett deretter mel. Alt griper inn slik at massen blir homogen.

Hell nå denne massen i en stekepanne med oppvarmet olje og stek i syv til åtte minutter til den er kokt. Du må steke på begge sider.

På surmelk med urter

Grønt kan gjøre smaken av en klassisk rett litt mer interessant - bare ett produkt, og smaksnotene spiller på en ny måte.

Vi tilbyr følgende enkle oppskrift:

50 g friske grønnsaker (løk, mynte, persille, basilikum, dill);
chayn. l. Sahara;
sur melk ett glass;
halv teskje salt;
mel fra 2 til 4 glass;
brus ½ ts;
ost 250 gr;
smør (smør) 50 gr.

Sukker legges i kefir, mel helles, brus, salt tilsettes. Deigen er laget av disse ingrediensene. Mel helles inn gradvis og litt etter litt. Den resulterende deigen skal dekkes med en fuktig klut. La det stå i en halvtime.

I mellomtiden må du gni osten, bland den med hakkede urter.

Når deigen kommer deles den i biter, rulles ut. Fyllet legges i midten. Deigen trekkes opp fra kantene, hektes på toppen.

En slik pai må rulles inn i en kake og bakes i en tørr stekepanne.

Dovne ostekaker

Late ostekaker kan tilskrives raske retter i hast.

Består av følgende produkter:

½ kopp rømme;
200 gr ost;
2 egg;
4 bord. l. mel;
pepper;
brus ⅓ ts. l.

Tilberedningsprosessen er ikke forskjellig fra alternativene som er oppført ovenfor. Alle ingrediensene blandes i en stor bolle. Hvis arbeidsstykket viste seg å være veldig tykt, som en seig deig, kan du tilsette litt drikkevann. Flatbrød stekes i en liten mengde olje på begge sider i en varm stekepanne.

Matlaging:

Kakene er veldig enkle å tilberede.

For å forberede deigen 200gr. bland mel med salt og brus, tilsett deretter kefir (eller yoghurt, eller det beste alternativet: 100 ml myse og 50 ml vann). Vi elter den myke deigen, tilsetter deretter nok mel slik at deigen er myk og ikke fester seg til hendene (dette er ca. 50 gram mel). Elt deigen godt og slå den litt på bordet, da river den ikke ved kjevling. Vi lar deigen stå under filmen og et håndkle i 20 minutter, men foreløpig skal vi håndtere fyllingen.

Du kan bruke hvilken som helst ost til fyllet, men det er best å ta ungost (Adyghe eller mozzarella). Riv osten på et middels rivjern, tilsett finhakket grønt, salt og pepper etter smak.

Blande. La oss nå lage kakene. Jeg skal bake kaker i en form med en diameter på 18 centimeter. For å gjøre dette må jeg rulle ut en kake på 17-18 centimeter i diameter.

Kakene stekes veldig raskt og for at deigen skal steke godt må kaken være veldig tynn. For å rulle ut kaken tynt, for ikke å rive, og samtidig, slik at fyllet ikke blir for mye og ikke for lite, er det en regel: størrelsen på deigkulen og fyllkulen skal være omtrent det samme. For min størrelse panne vil en deigkule som veier 80-85 gram og en ostekule med urter som veier ca. 50 gram. Vekten er forskjellig, men størrelsen er den samme.

Kjevle ut deigkulen slik at du kan legge en kule fyll i midten, ta sammen kantene og klyp deigen.

Vi begynner å rulle ut den klemte deigen med fyllet på en melet overflate. Kaken ruller lett ut, men du må være forsiktig. Etter å ha rullet ut kaken nesten til ønsket størrelse, må du snu den og rulle den helt ut. Hvis deigen plutselig går i stykker under kjevlingen, trenger du bare å tette hullet med et tynt stykke deig.

I en rullekake vil grønt fra fyllet skinne gjennom deigen. Vi legger den ferdige kaken på en stekepanne oppvarmet over bål (litt mer enn gjennomsnittet) og stikker hull på hele kaken mange steder med en kniv eller gaffel.

En kake med ost bakes raskt og samtidig kan den svulme opp, så når den er oppblåst, må du stikke hull på den igjen. Stek kaken på begge sider til den er gyldenbrun.

Fjern den ferdige kaken med ost fra pannen og smør umiddelbart med smør. Smør er bedre å ta fra kjøleskapet, så det blir mindre forbruk.

Så vi ruller ut og baker alle kakene. Fra de angitte ingrediensene vil de vise seg 5 stykker, med en diameter på omtrent 17 centimeter. Server kaker med ost skal være godt varme. Hvis du ikke har smør til å smøre tortillaene, kan du steke dem i en liten mengde vegetabilsk olje.

Ostekaker i seg selv er nøytrale i smak, og regnes derfor som en allsidig rett. De kan brukes alene, eller de kan legges til en hvilken som helst hovedgodbit med en deilig osteforrett. Det vil ikke ta mer enn 10-15 minutter å tilberede kakene, spesielt hvis du velger en enkel fylling for dem, eller klarer deg uten i det hele tatt.

Kaker er laget av ostedeig basert på kefir eller melk.. For å gjøre dem mer fantastiske er brus eller bakepulver alltid til stede i oppskriften. Også obligatoriske ingredienser er salt, sukker og hvetemel.

Spesielle smakstilsetninger legges vanligvis ikke i selve deigen, og overlater hovedrollen til fyllet.. Disse kan være stekt sopp, grønnsaker, pølser, stekt eller kokt kjøtt, kjøttdeig, cottage cheese, ost, friske urter osv. Avhengig av hvilket alternativ som velges, vil både smak og kaloriinnhold i retten endres.

Ostekaker tilberedes i ovnen eller i en panne, med vegetabilsk olje til steking. Samtidig foretrekkes oliven, da det gir retten en ekstra appetittvekkende smak.

Hemmelighetene ved å lage perfekte ostekaker

Ostekaker er en rett som kan konkurrere på like vilkår med paier eller pannekaker. Eventuelt fyll tilsettes dem, og du kan eksperimentere litt med deigen. Noen nyttige hemmeligheter vil hjelpe deg å forstå hvordan lage ostekaker bokstavelig talt på 15 minutter:

Hemmelig nummer 1. Det er nødvendig å tilsette ikke bare salt, men også sukker til deigen, uavhengig av fyllingen.

Hemmelig nummer 2. Kefir med brus må blandes på forhånd og la det brygge i 5-7 minutter.

Hemmelig nummer 3. Deigen for tortillas skal ikke bli flytende. Hvis dette skjer, bør mer mel tilsettes.

Hemmelig nummer 4. Før du baker ostekaker i ovnen, må du dekke bakeplaten med bakepapir. Så du trenger ikke bruke olje.

Hemmelig nummer 5. Når du steker kaker i panne kan du ikke bruke olje i det hele tatt. Dette vil ikke ødelegge smaken av retten, med mindre skorpen er så rødrød.

Ostekaker med kjøttfyll kan enkelt brukes som hovedrett, supplert med en lett grønnsakssalat. Deigen tilberedes virkelig på 5 minutter fra de rimeligste ingrediensene. Pølse i denne oppskriften kan erstattes med pølser eller pølser etter din smak.

Ingredienser:

300 g hard ost;
1 glass kefir;
2 kopper mel;
400 g pølse;
½ ts Sahara;
½ ts soda;
½ ts salt.

Matlagingsmetode:

Kombiner kefir med salt, sukker og brus.
Riv ost og legg til kefir, tilsett mel.
Elt deigen og del den i porsjonsboller.
Kjevle ut hvert stykke til en kake.
Riv pølsen og legg i midten.
Lukk hver kake og kjevle ut igjen.
Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varm godt opp.
Stek tortillaene til de er gyldenbrune på begge sider.

Interessant fra nettverket

Den enkleste oppskriften på ostekaker, hvoretter du kan få et interessant tillegg til favorittrettene dine. De gjør også en utmerket frokost, solid, men ikke tung. Friske grønnsaker diversifiserer kakene gunstig, men det er ikke nødvendig å legge det til.

Ingredienser:

1 glass kefir;
2 kopper mel;
350 g hard ost;
1 ts Sahara;
1 ts salt;
Grønne.

Matlagingsmetode:

Bland kefir, brus, salt og sukker i en dyp bolle.
Etter 5 minutter, tilsett mel og revet ost på et fint rivjern.
Dryss bordet med mel og legg en liten mengde deig på det.
Form til en patty og drys lett med mel.
Ha litt mer ost og finhakket grønt i midten av kaken.
Koble sammen kantene og kjevle ut kaken med en kjevle.
Stek ost-"patties" på begge sider i vegetabilsk olje.

Ostedeigkaker trenger ikke lages på kefirbasis. Melk kan også takle denne oppgaven, du trenger bare å erstatte brusen med det vanlige bakepulveret. Skinken kan enten finhakkes eller rives for å gjøre fyllet enda mer mørt.

Ingredienser:

200 g hard ost;
1 glass melk;
200 g skinke;
1 glass mel;
1 ts bakepulver;
Salt pepper.

Matlagingsmetode:

Riv skinke og ost i en bolle.
Tilsett melk og bland fyllet.
Bland mel og bakepulver i en separat bolle.
Legg et ark med bakepapir på en stekeplate.
Bruk en spiseskje, øs opp fyllet og rull det godt inn i mel.
Legg den resulterende ballen på en bakeplate.
Stek kaker i 20 minutter ved 200 grader.

Du kan tilsette hvilket som helst salt fyll til kakene, uten å begrense fantasien. Hvis kjøttfyllstoffer allerede er litt slitne, kan du lage en rett med sopp. De passer godt til ost, uansett variasjon. Det er best å bruke ferske champignoner.

Ingredienser:

2 kopper mel;
1 glass kefir;
½ ts Sahara;
½ ts salt;
½ ts soda;
300 g champignon;
1 glass revet ost;
1 pære.

Matlagingsmetode:

Bland salt, brus og sukker, hell i kefir.
Riv ost, sikt mel, legg alt til en felles tallerken.
Finhakk løk og sopp.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er mør.
Tilsett sopp i løken og fortsett å steke til fuktigheten fordamper.
Salt og pepre soppen etter smak.
Rull deigen til en pølse og skjær i porsjoner.
Kjevle ut kakene og fyll med fyll, klyp kantene.
Kjevle ut hver kake igjen og stek på begge sider i en panne.

Ostekake med cottage cheese er en rett for ekte gourmeter. Den kombinerer en delikat tekstur og en uvanlig salt smak. Tilstedeværelsen av ost spiller en stor rolle i denne oppskriften, uten hvilken retten vil være mindre interessant. Du kan også legge hvitløk til fyllet.

Ingredienser: