Charlotte med epler og cottage cheese i en slowcooker. Cottage cheese charlotte med epler - oppskrift

14.08.2019 Restaurantnotater

Tid: 70 min.

Porsjoner: 6-8

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

Lage fabelaktig cottage cheese charlotte med epler

Eplepai har vært kjent til alle tider for sin ekstraordinære smak og fordeler for kroppen. Dette er ikke overraskende, fordi bakverk ble tilberedt enkelt og raskt, og epler var enkle å finne.

I vår tid har slike bakverk ikke mistet sin popularitet - i dag koker mange husmødre en eplepai. Det skal bemerkes med en gang at slike bakverk er velsmakende, luftige og næringsrike, på grunn av hvilke de er etterspurt i dag.

Og hvis du koker den med tilsetning av cottage cheese, vil retten vise seg enda mer tilfredsstillende og næringsrik. I tillegg gir cottage cheese det mye vitaminer og mineraler som hver person trenger så mye for å opprettholde helsen.

Absolutt alle liker cottage cheese charlotte - både barn og voksne. Barn elsker slike bakverk, spesielt med kompott eller juice.

Og dette er ikke overraskende, for myk deig, mør cottage cheese og saftige epler gjør kaken usedvanlig velsmakende. Det er spesielt godt å servere det om morgenen, da alle vil like en slik frokost, spesielt siden den kombinerer cottage cheese og frukt.

Og for å lage en eplepai trenger du moderne kjøkkenapparater som raskt kan lage bakverk og holde dem myke og luftige hele dagen.

Basert på dette kan det bemerkes at du kan lage charlotte med epler om kvelden, og om morgenen kan du få en deilig og næringsrik frokost uten stor innsats.

Om ønskelig kan rosiner legges til cottage cheese - da blir retten enda mer smakfull og vakrere.

Charlotte med cottage cheese og epler i en langsom komfyr vil perfekt komplementere sammenkomster og tedrikking. I tillegg kan den tilberedes etter hvert som gjestene ankommer, for etter hvert å presentere varme, saftige og velduftende bakverk til bordet.

Charlotte med epler og cottage cheese faller ikke fra hverandre når den kuttes, beholder sin mykhet i lang tid, det viser seg moderat søtt. Prøv å lage en slik rett selv i en langsom komfyr, legg til noen produkter til den, og en slik oppskrift vil "dvele" i familien din i lang tid.

Hvis du liker enkle og raske oppskrifter, er dette matlagingsalternativet for deg. Ved hjelp av en saktekoker tilberedes en eplepai så enkelt og raskt som mulig.
For å lage charlotte trenger du vanlige ingredienser, takket være hvilke eplepai vil vise seg spesielt deilig.
Slike bakverk er dekorasjonen til ethvert bord. Selvfølgelig, i stedet for en bursdagskake, skal den ikke serveres, men som hjemmelagde kaker til te - enkelt.
Denne oppskriften kan trygt diversifiseres med alle ingredienser og tilsetningsstoffer (frukt, strø, bær, tørket frukt).
Cottage cheese kan legges både i deigen og som topplag til paien. I tillegg er den "hvite" toppen enkel å dekorere med mange produkter, som valmuefrø eller rosiner.
Siden trenger du ikke å stå ved komfyren eller ovnen og vente på at retten skal tilberedes. Dette kjøkkenapparatet vil gjøre alt av seg selv.

Ved å følge oppskriften riktig vil du få en lett, velduftende, smakfull og mør charlotte, som er perfekt til te og gjør den spesielt smakfull.

Oftest kalles en slik rett "lat pai", siden for tilberedning er det bare nødvendig å blande ingrediensene og legge dem i en langsom komfyr. Men med et så enkelt matlagingsalternativ viser baking seg fortsatt å være spesielt velsmakende på grunn av epler, cottage cheese og en perfekt kombinert deig.

Matlagingsmetoder

Denne kaken kan lages på forskjellige måter - det er flere tilberedningsalternativer. De vanligste av disse er:

Pai i lag. For å forberede det, må du først forberede epler, cottage cheese og deig. Legg deretter lagvis i multikokerskålen: epler, deig, cottage cheese, deig.
wienerbrød med cottage cheese på toppen. Dette alternativet er det vanligste i vår tid. Først helles deigen i multiskålen, deretter legges et lag med cottage cheese og parabolen dekoreres med epleskiver.
Blandet charlotte. I dette tilberedningsalternativet blandes alle produktene sammen og legges i et kjøkkenapparat. Slik charlotte viser seg å være rikere og mykere, ettersom bakverk er mettet med eplejuice og en delikat tekstur av cottage cheese.

Hvilken tilberedningsmetode du skal bruke er opp til deg. Har du det travelt og raskt vil lage en rett, kan du blande alle ingrediensene og bake dem i kjøkkenmaskiner. Hvis bakverket skal serveres på festbordet, kan det pyntes med epleskiver og rosiner.

Imidlertid er det best å bruke matlagingsalternativet som oppskriften krever, slik at retten som et resultat viser seg å være så velsmakende og appetittvekkende som mulig.

Matlagingsmetode

For å tilberede bakverk er det viktig å følge oppskriften strengt.

Ingredienser:

Cottage cheese tas best hjemme, siden den er mer smuldrete og fet. Du kan ta mindre sukker hvis du ønsker det, spesielt hvis du liker søte bakverk.

Trinn 1

Vi forbereder på forhånd alle ingrediensene som oppskriften krever. Dette er nødvendig slik at alle produktene er for hånden under tilberedningsprosessen, og du trenger ikke å lete lenge etter dem.

Egg skal være i romtemperatur, mel siktet, cottage cheese ved romtemperatur.

Steg 2

Det første trinnet er å forberede deigen: Knekk eggene i en bolle og pisk dem grundig med en mikser. Resultatet skal være et frodig skum.

Tilsett så mel og sukker i dem, mens du fortsetter å røre. Som et resultat skal massen vise seg uten klumper og homogen.

Trinn 3

Deretter forbereder vi fyllingen, bestående av cottage cheese. Bland sukker og cottage cheese i en bolle til produktene er helt blandet. Tilsett deretter mykt smør i beholderen og fortsett å blande.

Massen skal vise seg å være litt flytende, men holde formen godt. For denne konsistensen er det bedre å bruke en mikser.

Trinn 4

Tilsett litt olje i multikokerbollen og smør bunnen og kantene. Hell så deigen i den (halvparten) og jevn lett med en skje. Hell ostemasseblandingen på toppen.

Trinn 5

Hell så resten av deigen i saktekokeren og legg eplene oppå den, og lag et mønster.

Trinn 6

Vi setter kjøkkenapparatet i "Baking" -modus i 1 time. Så snart eplepaien er klar, la den avkjøles i noen minutter og server den til bordet. Om ønskelig kan bakverk forhåndsskjæres i små porsjoner.

Dryss toppen av paien med melis. Før matlaging kan du legge til rosiner eller tørket frukt dynket i vann til cottage cheese.

Som du kan se, tilberedes charlotte med epler ganske enkelt og raskt. Men resultatet er i stand til å overraske alle som prøver det.

For at bakverket ikke akkurat fester seg til bunnen av bollen, etter å ha smurt det med olje, kan du strø det med brødsmuler. Da vil kaken få en lett sprø skorpe.
Du kan ta flere epler om du ønsker og bruke dem i stedet for det første laget.
Hvis du ikke har egg, kan de erstattes med 3-5 sirkler av banan, som ikke vil merkes i deigen, men vil "fungere" som en festekomponent.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Charlotte er en populær og elsket pai av mange husmødre. Baking slår alltid ut, selv i ovnen, selv i en langsom komfyr. Du trenger bare å velge riktig forhold mellom alle produkter for å endelig få det forventede resultatet.

Det enkleste er å lage charlotte. Tradisjonelt lages desserten med epler, men du kan avvike fra den klassiske oppskriften og lage en pai av det du har hjemme. Husmødre bruker bær, pærer, plommer og til og med tørket frukt som fyll for charlotte. Vi vil prøve å diversifisere klassikerne litt og lage charlotte basert på cottage cheese, fyllet vil forbli uendret.

Så la oss komme i gang, forberede følgende produkter:

cottage cheese (alt fettinnhold) - 400 g;
mykt smør - et stykke på 50 g;
søte epler - 5 små;
sukker - et glass;
mel - 1,5 kopper;
egg - 5 stk;
fint salt - på tuppen av en kniv;
kanel - en klype;
vanilje - valgfritt.

Slik lager du dessert i en langsom komfyr:

For å tilberede en deilig cottage cheese dessert med en delikat eplefylling, la oss starte med tilberedning av cottage cheese. Ethvert meieriprodukt må gnis gjennom en sil eller i det minste moses med en pusher/gaffel.
Smøret må være mykt, så du må først hente et stykke smør fra kjøleskapet.
Tilsett smør til cottage cheese, bland.
Ha en halv porsjon sukker i denne massen, bland godt.
Det resterende sukkeret må piskes med egg med en blender, du kan bruke en håndvisp, men det tar lengre tid. Du må slå til massen blir til et lysnet, frodig skum.
Bland sammen pisket egg med cottage cheese, tilsett mel i små porsjoner (kun forhåndssikting), elt deigen. Den blir myk og ikke tett, omtrent som pannekaker, bare litt tettere.
Forberedelsen av multikokerskålen er standard: du må smøre beholderen med olje og begynne å lage. I dette tilfellet er det å legge epleskiver. Tiden har akkurat kommet for å forberede frukten, det er ikke nødvendig å gjøre dette før, slik at eplene ikke blir mørkere i luften. Skjær den vaskede frukten i skiver, legg direkte på multikokerskålen. Du kan gjøre det litt annerledes, hell først ut litt deig slik at den dekker bunnen med 1-2 cm, legg så ut epleskivene, hell ut halvparten av deigen, fordel eplene igjen med vifte, hell over den resterende deigen.
Vanillin bør tilsettes under elteprosessen, men kanel bør legges på toppen av eplefyllet og litt på toppen av deigen for å gi bakverket en subtil epletone.
Vi lager mat i "Baking" -modus, koketiden for denne desserten er 45 minutter, og for apparater med lav effekt litt mer - omtrent en time.
Sjekk alltid at paien er ferdig før du slår av slow cookeren. Bruk standard trepinne etter slutten av enheten og dens signal. Hvis du ser at pinnen går tungt inn og klumper av ubakt deig blir igjen på den, trenger du litt mer tid til charlotten skal koke. Vel, hvis pinnen kom ut tørr og nesten ren (bortsett fra om den kom inn i fyllet), så er det på tide å ta seg av bordet, sette på kjelen og brygge duftende te.

Nyt tedrikkingen din, charlotte vil vise seg øm og duftende, veldig velsmakende. Vi anbefaler å tilberede denne desserten akkurat i dag for å glede dine kjære med deilige hjemmelagde kaker.

Charlotte med epler og cottage cheese i en slowcooker. Oppskrift 2

Ved første øyekast vil det virke som om oppskriften er for komplisert, du må forberede deigen separat, separat - fyllingen med cottage cheese. Men tross alt koker vi bakverk i en langsom komfyr, så det vil ikke være noe komplisert i matlaging. Og som alltid vil resultatet overgå alle dine forventninger.

Hvilke produkter er bakevarer laget av?

For å elte deigen, ta:

mel - et glass;
finmalt sukker - et glass eller litt mindre;
egg - 5 stk.

For fylling:

cottage cheese - 1,5 pakker eller 300 g;
sukker - 100 g;
smør - en fjerdedel av en pakke eller 70 g;
epler - 5 stk.

Hvordan lage charlotte:

La oss lage deigen: Pisk eggene med sukker i en kjøkkenmaskin eller med en mikser. Vi jobber i minst 4 minutter, eller enda mer, for å vente på et stabilt skum.
Mel - sikt og tilsett gradvis til de sammenpiskede eggene. Her er deigen klar. Hvis du vil ha vanillin på tuppen av en kniv, tilsett vaniljepulver til det siktede melet, bland.
Tilberedningen av fyllingen vil heller ikke ta mye tid: cottage cheese må males i en blender eller gnis manuelt gjennom en sil.
I den forberedte myke cottage cheese, tilsett smør ved romtemperatur og sukker. For å kombinere alle produktene mer harmonisk, er det tilrådelig å male smøret med sukker, og tilsett det deretter til cottage cheese, bland. Når det gjelder kvaliteten på cottage cheese - velg det ferskeste og høyeste kvalitetsproduktet.
Nå, når både deigen og delvis fyllet er klart, er det på tide å begynne å forberede eplene. Vel, igjen, ingenting komplisert: vasket, tørket, kuttet i skiver (tykkelse 0,5 cm). Ser du at eplene har et tett skall, er det lurt å skrelle eplene.
Med et stykke smør er det nødvendig å smøre formen, omtrent en tredjedel. Hell den tredje delen av deigen, fordel de tilberedte fruktene. For å forbedre aromaen til epler, knuse fruktene med kanel gjennom en fin sil (dette vil vise seg jevnt).
Hell halvparten av resten av deigen, hvis den ble ujevn, må du jevne overflaten med en silikonskje.
Sett nå cottage cheese og hell all deigen til siste dråpe.
Vi anbefaler å dekorere toppen av charlotten med epleskiver, og det er også lov å dekorere bakverk med tørket frukt, bare de må hakkes, og nøtter. Da blir nytten av kaken på topp.
Forberedelsesfasen er over, senk lokket for å velge tilberedningsprogrammet. Eventuelle paier tilberedes i "Baking" -modus, i 45 minutter, + om nødvendig forlenges tiden. Alt avhenger av egenskapene til kjøkkenassistenten din.

Og vi anbefaler å servere bakverk umiddelbart, mens charlotten fortsatt er varm. Det blir bare på tide å dekke bordet, brygge deilig te og deretter behandle alle som er samlet ved bordet med deilige og møre bakverk tilberedt med kjærlighet og omsorg. God appetitt til dere alle!

Charlotte med cottage cheese og epler uten mel i en slowcooker

Og denne oppskriften er litt forskjellig fra den forrige, men den er også enkel å tilberede i en langsom komfyr. Og som alltid blir ethvert bakverk i en langsom komfyr mye bedre enn i ovnen. Enhver kake, inkludert charlotte, vil være mykere, mør og saftig.

For å sjekke om dette er tilfelle, trenger du:

en pakke cottage cheese uansett fettinnhold;
sukker - et ufullstendig glass eller halvparten (som du vil);
ghee olje - 100 g;
semulegryn - et ufullstendig glass;
egg;
epler av sure varianter - 3 mellomstore;
brus - en teskje.

Funksjoner ved baking i en langsom komfyr:

Legg en pakke med cottage cheese i en blender, tilsett et egg. Pisk for å få en homogen masse.
Hell semulegryn i ostemassen, bland, la stå på bordet. Mens vi jobber med andre produkter, tar semulegryn bare det hun trenger.
Og mens det er tid, må du forberede eplene: vask, skrell, kutt vilkårlig, du kan kube. Og umiddelbart hell ut sukkeret, bland. La eplene frigjøre saften slik at sukkeret løses opp raskt.
Hell cottage cheese til epler, bland, tilsett bruspulver, bland igjen. Og nå oppmerksomhet, hvis du bruker sure epler til en pai, er det ikke nødvendig å slukke brusen, ellers må du betale det.
Smelt smøret i vannbad eller kok ghee på forhånd i en langsom komfyr, tilsett smøret til slutt, elt deigen.
Smør multikokerkassen lett med olje, hell deigen, jevn med en slikkepott.
Stek i "Baking" -modus, koketid 45 minutter. Kakens beredskap bør sjekkes med et trespyd, det kan hende du må øke steketiden.

Ferdig, overfør charlotten forsiktig til en tallerken, pynt når den er avkjølt og nyt denne fantastiske smaken. God appetitt til deg!

Charlotte med cottage cheese og epler på rømme i en slowcooker

Her er en annen oppskrift for å lage charlotte basert på rømme, i motsetning til de tidligere versjonene av populære bakverk, viser slike charlotte seg å være mør, og vi kan si at den er litt fuktig.

La oss prøve å lage charlotte i henhold til denne oppskriften:

cottage cheese (fettinnhold 5%) - en pakke;
middels fett rømme - 2 ss;
mykt smør - 50 g;
sukker - 180 g;
egg - 3 stk.;
premium mel - 120 g;
vaniljesukker eller vaniljepulver - etter smak;
epler - 1 stor;
bakepulver for baking - 1 ts;
kanel - valgfritt;
melis - for å dekorere toppen.

Slik baker du riktig:

Som du ser inneholder ikke oppskriften like mange egg som i de tidligere oppskriftene. Der ligger dens originalitet. I dette tilfellet er egg ikke nødvendig, de vil bli erstattet av cottage cheese, det går bra med alle produkter.
Cottage cheese velg myk, finkornet. Hvis du har en stor en, pass på å gå gjennom en sil.
Ha mykt smør og rømme i den tilberedte cottage cheesen, kombiner alt slik at det ikke er klumper.
Ett egg må piskes med sukker, med en litt manuell visp, slik at de første boblene akkurat begynner å komme.
Bland de to delene av deigen, sikt melet. Tilsett vaniljepulver, bakepulver til mel, bland.
Deigen må blandes slik at den er homogen, slik at det ikke er klumper i den.
Eplet må vaskes, tørkes og kuttes i tynne skiver.
Vi danner en charlotte rett i multikokerskålen: en tredjedel av deigen ble hellet på bunnen, jevnet ut, deretter ble en halv porsjon epler lagt ut, halvparten av den gjenværende delen av deigen ble hellet, en annen del av eplene - deretter resten av deigen slik at den dekket deigen helt.

Stek i standard "Baking" -modus i 45 minutter. Etter signalet, sjekk beredskapen for baking, overfør til en tallerken, vent til den avkjøles. Når kaken er avkjølt, knus den gjennom en sil med melis, server umiddelbart. En slik charlotte er ideelt kombinert med varme drikker: kakao, kokt i melk, kaffe eller te. Nyt måltidet!

Charlotte med cottage cheese og epler i en slowcooker. Video

Charlotte med epler er en klassisk fransk dessert som ikke mister sin popularitet på grunn av sin ekstraordinære smak og enkle tilberedning. I dag er det oppfunnet mange modifiserte oppskrifter som lar deg lage dette tradisjonelle bakverket på forskjellige måter, og en av dem er charlotte med epler og cottage cheese.

Charlotte er et søtt bakverk som mange husker fra barndommen. I den klassiske versjonen av matlaging er det ingen cottage cheese. Men det er denne tilleggsingrediensen, som er dynket i saften av bakte epler, som gir de søte bakverkene en ekstraordinær smak. Deigen er luftig, veldig mør, smelter i munnen. Denne metoden for å lage en pai er ideell for de som elsker solide gryteretter: cottage cheese charlotte er veldig næringsrik.

For tilberedning er det best å bruke hjemmelaget cottage cheese med lavt fettinnhold eller butikkkjøpt cottage cheese uten tilsetningsstoffer. Og epler er søte og sure vintersorter med et kuttet skall. For sure og harde frukter kan forkokes i en panne med sukker. De vil karamellisere og gjøre smaken av produktet enda mer uvanlig.

Charlotte med epler og cottage cheese: en klassisk variant

Å tilberede en slik delikatesse er like enkelt som en vanlig charlotte. En kake drysset med melis kan serveres ved festbordet, dekorert med bær eller frukt.

Ingredienser:

300 g cottage cheese;
4 egg;
100 g mel;
150 g smør;
3 store epler;
300 g sukker;
0,5 ts brus lesket med eddik.

Matlaging:

Les også:

Charlotte i redmond multicooker
Butterdeigsstrudel med epler

Delikate bakevarer fra ovnen: en enkel oppskrift

En uvanlig lett å tilberede pai blir veldig populær med begynnelsen av kjedelig høst eller bare en regnfull hverdag. Et stykke duftende frukt-charlotte med te eller kaffe tidlig på morgenen kan muntre opp hvem som helst!

Ingredienser:

5 egg;
1,5 st. mel;
1,5 st. Sahara;
300 g cottage cheese;
50 g smør;
7 epler.

Matlaging:

Grunnlaget for charlotte er en fantastisk kjeks. For å forberede det, pisk egg med sukker til det dannes et hvitt skum med bratte topper.
Deretter, sikt gjennom en sil, tilsett litt mel. Elt deigen veldig forsiktig, fra kantene til midten.
Smør en paiform med smør og hell i halvparten av deigen.
Deretter legger du ut halvparten av eplene skåret i tynne skiver.
Det neste laget er cottage cheese blandet med sukker (det er nok å tilsette 1 ss granulert sukker til hele ostemassen).
Hell den resterende deigen med neste lag, og legg de resterende eplene på toppen. Du kan strø litt sukker.
Sett formen i den forvarmede ovnen og stek i ca 1 time. Sjekk om kaken er gjennomstekt med en tannpirker på slutten av stekingen.

Koking gourmet eplepai i en langsom komfyr

Tilberedt i en langsom komfyr er bakverk veldig luftige og velsmakende. En slik kake skammer seg ikke over å bli servert selv ved festbordet.

Ingredienser:

5 egg;
2,5 flere kopper sukker (300 g);
2 multikopper mel (200 g). Hvis du ønsker å få ekte kjeksdeig, bruk kun høyeste karakter;
300 g cottage cheese;
50 g margarin;
1 pose vaniljesukker eller litt vanillin;
2 store epler.

Matlaging:

Pisk egg med sukker til det er luftig og fast. Pisk med mikser i minst 5 minutter på høyeste hastighet.
Sikt mel i eggemassen, elt deigen sakte og forsiktig.
La den kokte deigen hvile en stund mens du forbereder fyllet.
Myk margarin (ikke smeltet, men lett smeltet ved romtemperatur), pisk med 100 g (0,5 ss.) Sukker og vanilje. Tilsett så cottage cheese og pisk godt igjen.
Hvis du bruker epler av vinterkvalitet, pass på å skjære av skallet og skjære dem i skiver rett før du legger dem i deigen, ellers blir de svarte.
Hell 2/3 av deigen i en multikokerbolle smurt med smør eller margarin, legg cottage cheese på toppen, og deretter epler og fyll alt med resten av deigen.
Aktiver "baking"-modus på apparatet. Stek i nøyaktig 1 time ved 800W. Men etter pipetonen, ikke åpne lokket på enheten - ikke krenk temperaturregimet. Fortsett å bake i 15 minutter i "hold varm"-modus og først deretter ta den ut.
Dryss den avkjølte charlotten med melis og nyt smaken.

Produktet tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig likt i smak og tekstur til en cottage cheese-gryte. Men bakingen er mer mør og luftig.

Ingredienser:

2 søte epler;
3 egg;
500 g cottage cheese;
0,5 st. semulegryn;
2/3 st. Sahara;
4 ss. l. rømme;
0,5 ts bakepulver.

Matlaging:

For en kjeks av høy kvalitet, slå kalde proteiner med sukker til et bratt skum med tette, stabile topper.
Bland eggeplommene med semulegryn, cottage cheese, rømme og bakepulver og tilsett piskede hvite, elt deigen forsiktig med sakte bevegelser.
Kle bunnen av formen med små skiver epler, fyll dem med deig og stek i ca 50 minutter i varm ovn på 180 0 C.

Trinn 1: Forbered epler.

Skyll eplene grundig med varmt vann, tørk med håndklær og kutt i tynne skiver, fjern samtidig frøkapslene fra kjernen og fjern halene med antenner.

Trinn 2: Forbered ostemassefyllet.

Ha smøret og cottage cheesen ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur. Og bland dem i en bolle, tilsett litt granulert sukker.

Trinn 3: Forbered deigen.

I en separat bolle, pisk eggene med sukkeret til de er stive (bruk en mikser på dette stadiet). Begynn så å tilsette mel i små porsjoner, hver gang elt deigen godt med en spiseskje eller visp (men uten mikser). Du vil få en ganske flytende homogen masse.

Trinn 4: Tilbered charlotte med cottage cheese og epler i en slow cooker.

Smør bollen til multikokeren med smør, og legg deretter det meste av de tilberedte eplene i den og hell over dem med en liten mengde deig. Legg ut ostemassen i neste lag, jevn den forsiktig ut med en spiseskje. Etter det går de resterende eplene og deigen på toppen.

Lukk multikokerlokket, velg modus "bakeri produkter" og still timeren til 65 minutter.
Viktig: Charlottes steketid kan avhenge av fuktigheten og saftigheten til ingrediensene, samt kraften til saktekokeren.
Når timeren teller ned de innstilte minuttene og charlotten er bakt, ikke skynd deg å ta den ut. Slå av saktekokeren og la kaken stå å strekke seg etter uten å løfte på lokket 10-15 minutter og ta den ut og server den til bordet.

Trinn 5: Server charlotte med cottage cheese og epler.

Charlotte med cottage cheese og epler serveres best etter at den er helt avkjølt. Dryss den med melis, kutt den i porsjoner og by den som dessert etter middagen eller som ettermiddagstefest. Og denne charlotten er næringsrik nok til å servere den til frokost.
Nyt måltidet!

Du kan også tilsette litt rosiner i eple-curd-charlotten, men før det må den bløtlegges i 15-20 minutter i varmt vann.

Charlotte- en deilig kjekspai med epler (eller andre bær, frukt), som hver husmor har bakt minst en gang. Selvfølgelig ble tidligere charlotte bakt bare i ovnen. Det viser seg at det er vakkert, frodig, rødmosset.

Men i den moderne verden har mange husmødre skaffet seg en slik assistent som en saktekoker, og det hjelper oss selvfølgelig å lage mange forskjellige retter og selvfølgelig lage deilige, elegante bakverk. I dag skal vi lage charlotte med epler. Tross alt, nå er tiden inne for å plukke epler og selvfølgelig lage søte bakverk med dem, legge dem til retter og konservere dem. Jeg har allerede fortalt deg hvordan du lager deilig eplejuice, og nå baker vi charlotte med epler.

Skulle trenge:

Egg - 4 stk.
Sukker - 1 kopp (vanlig)
Mel - 1 kopp (vanlig)
Vanillin - etter smak - 1 pakke.
Soda (bakepulver) - en klype.
Epler - 5-8 stk. (opp til deg - om du liker mer eller mindre epler)
Smør - til smøring av formen.

Slik tilbereder du en deilig, luftig charlotte i en langsom komfyr:

Pisk eggene til de er luftige og begynn å tilsette sukker. Vi fortsetter å slå.

Massen skal bli tykk og øke med ca 3-4 ganger.

Nå begynner vi gradvis å introdusere det siktede melet med vanilje og brus (bakepulver).

Elt deigen slik at det ikke blir klumper. Skjær epler i skiver. Jeg skjærer dem med skallet, noen liker å flå eplene. Smør multikokerbollen med smør.

Eplene kan legges på bunnen av bollen og deretter helles over med deigen, eller du kan blande alle de oppkuttede eplene direkte med deigen og deretter helle alt i formen.

Dette er opp til deg. Jeg gjør det sånn og sånn. Begge alternativene er gode.

Vi setter bollen i multikokeren, lukker lokket og setter BAKING-modus i 1 time og 10 minutter og trykker på START.

Som sagt lager jeg mat med Panasonic-18 4,5-liters multikokere med en effekt på 670 W, samt i en Lentet multikoker med et bollevolum på 4 liter. og effekt på 700W. De koker nesten likt, i Panasonic multikoker stiller jeg inn steketiden for charlotte 65 + 10 minutter. Så holder jeg charlotten på HEAT-modus i ytterligere 15-20 minutter og tar den ut av multikokeren.

Når saktekokeren gir oss beskjed om at charlotten er klar, ikke skynd deg å ta den ut umiddelbart, la paien stå på HEAT-modus i ca 5-10 minutter og ta den forsiktig ut på en tallerken. Du kan enkelt trekke ut kaken ved hjelp av en dampbeholder. Her er en så nydelig charlottepai jeg har fått. Vi kutter den i biter og kaller alle til bords!