• For å lage en deig: pisk det hvite, tilsett sakte en klype salt og 2 ss sukker. Pisk eggeplommene med vaniljen og det resterende sukkeret. Hell i oljen mens du fortsetter å slå. Kombiner blandingene nøye. Sikt mel og bakepulver. Rør forsiktig for å opprettholde volumet. Kombiner kaffe, kakao og vann separat, rør til det er glatt.
• Legg pergamentet på et bakeplate (36 x 28 centimeter), smør litt vegetabilsk olje. Legg forsiktig ut 2/3 av deigen. Fordel over et bakeplate. Tilsett en blanding av kaffe og kakao i den gjenværende deigen, bland. Ha på toppen av den lette deigen i form av blotting. Tegn mønstre med en tannpirker.
• Stek i 15-20 minutter, hold temperaturen på 180 grader. Dekk det ferdige laget med et håndkle, snu det, fjern pergamentet. Rull forsiktig det varme laget i form av en rulle med et håndkle. La avkjøles. Tilbered kremen: pisk rømme, melis, kremfortykningsmiddel.
• Smelt sjokoladen i et vannbad. Mos bananen til puré, bland med cognac og sjokolade, rør. Kombiner banan-sjokoladeblandingen og rømme. Når rullen er avkjølt, brettes den ut, smøres med krem. Skjul rullen. Trim kantene. Server den marmorerte svampen kald.

For deigen trenger du en tørr, ren og dyp bolle. Den ideelle retten til en slik deig er glass, da det tydelig viser deigens konsistens fra alle sider. Pisk eggene i en bolle og tilsett sukkeret.

Kjeksens kvalitet og luftighet avhenger direkte av rensligheten av oppvasken der ingrediensene piskes. Bollen må være helt tørr, ren, uten en dråpe vann og fett.

Pisk alt sammen til deigen er veldig luftig, som skum. Det tar omtrent 15 minutter å vispe. Tilsett så siktet hvetemel i det resulterende egg-sukker skummet.

Tilsett mel gradvis, i små porsjoner.

Bakepulver eller natron er helt unødvendig hvis eggene og sukkeret blir slått godt. Vri ovnen 180 grader for å forvarme den. Ikke overskrid den angitte temperaturen.


Begynn å blande melet med luftmassen. Du trenger ikke å røre i det hele tatt i lang tid, omtrent 30 sekunder. Det viktigste er at det ikke er melklumper igjen, som da kan ødelegge smaken av de ferdige bakevarene. Stekebrettet du skal bake deigen på, må være stort slik at deigen legger seg i et tynt lag (ca. 7 mm). Husk å legge bakepapir på et bakeplate slik at det ikke er noen problemer med hvordan du fjerner den ferdige kaken fra den. Hell deretter deigen på papiret og fordel den jevnt. Sett den gjerne i ovnen, som allerede har varmet godt opp. Det tar ikke mer enn 20 minutter å bake.


Det ferdige kjeksdeigen vil vise seg å være en vakker gylden farge, tørr og luftig innvendig. Det er lett å kontrollere deigens beredskap ved å trykke med fingeren. Etter pressing skal det ikke være igjen noen spor på det ferdige produktet.


Vi tar kaken varm fra bakeplaten, overfører den til et skjærebrett og rull den straks til en rull. Dette er nødvendig slik at kaken avkjøles i denne posisjonen, og ikke knekker når vi ruller den med en banan. Men vær forsiktig, ettersom det også er veldig enkelt å bryte en delikat kake når du bretter den, ikke gjør den for stram.


Nå er det på tide å lage kremen og tilberede bananen. Bare skrell bananen og skjær den i brede sirkler, fordi den har form som en bue, og du kan ikke engang sette den på rullen som en helhet. Bland rømme og fløtesukker hver for seg. Jo høyere prosentandel fett i rømme, jo tykkere blir kremen. Til smakstilsetning tilsett vanilje, fruktessens til kremen.

Det blir ikke mindre velsmakende hvis kjekskaken blir dynket med eller. Denne impregnering er også perfekt for en sjokolade-bananrull. Innsiden av rullen kan også smøres med tykk fruktsyltetøy.

Fjern pergamentet. Fordel den avkjølte svampekaken rikelig med krem, på den ene kanten, legg bananbitene på rad.


Og pakk rullen forsiktig slik at kremen ikke lekker ut, og kjeksen i seg selv ikke sprekker.


Nå er det sjokoladens tur, som må smeltes i et vannbad med tilsetning av smør. Hell den ferdige rullen vakkert med denne flytende sjokoladen.


En deilig dessert er klar! Alt viser seg enkelt og enkelt, og viktigst av alt - sinnsykt velsmakende.
Ring en gruppe kjære venner for tedrikking og oppriktige samtaler.

Banana Biscuit Roll er veldig lett å tilberede. Du kan eksperimentere med kremen. Etter min mening er kremen av kondensert melk med smør ideelt sett kombinert med smaken av banan og kjeks. Når du baker en kjeks, må du huske bare noen få regler, og da vil en kake eller rull definitivt vise seg. Det anbefales at du ikke åpner ovnsdøren under baking, ellers kan kjeksen falle av. Før du arbeider med kjekskaken og legger den i bløt, er det nødvendig å stå kjeksen i minst 8 timer. Hvis kjeksen er impregnert tidligere, kan den bli sur.

Tilbered maten du trenger.

Pisk eggene til de er luftige. Tilsett sukker i en tynn stråle og fortsett vispingen. Massen skal bli tett og bli hvit. Tilsett deretter mel. Ha i små porsjoner og rør godt med en skje fra bunn til topp.

Legg kjeksdeigen på et bakepapirkledd bakepapir. Jeg har en bakeplate størrelse 35x20. Stekes ved 180 ° C i 20 minutter.

Rull den varme skorpen til en rulle, og skille den forsiktig fra pergamentet. La skorpen være i 8 timer.

Tilbered kremen. For å gjøre dette, bland kondensert melk med smør og visp lett.

Prøv å kutte bananene slik at de kan legges ut i en rett linje.

Brett kjeksbunnen. Mett den med sukker sirup eller annen suge. Pensle med fløte og legg ut bananene.

Rull opp rullen og avkjøl i 30 minutter.

Pynt den ferdige rullen etter eget ønske. Jeg strødde den bare med melis.

Skjær rullen i biter og server.

Kos deg med te!

Banan er alles favoritt, deilig og næringsrik frukt. Mange cocktail- og dessertoppskrifter lages med tillegg. Men det beste av dem kan gjenkjennes som en bananrulle, som det er utallige tolkninger av.

Oppskrift på kjeksrull med kondensert melk

1. Vi legger innholdet i eggene i en dyp bolle og gjør dem til et tykt skum med en mikser;
   
2. Vi fortsetter å piske, tilsett litt granulert sukker;
   
3. Når egg-sukkerblandingen blir helt hvit og luftig, sikt melet i den, hell den i små porsjoner og rør forsiktig;
   
4. Vi kler bakepapiret med pergament og senk den resulterende kjeksdeigen;
   
5. 20 minutters baking ved 180 ° C vil definitivt være tilstrekkelig;
6. Skill den bakte kaken forsiktig fra bakepapiret og la den avkjøles;
   
7. Vi sender kondensert melk og oversvømmet smør til beholderen, visp lett med visp;
   
8. Vi fjerner bananene fra skallet og kutter i flere deler;
9. Smør den avkjølte skorpen liberalt med den resulterende kremen og legg fruktbiter i midten;
   
10. Rull opp som en rull og la den brygge.

Sjokoladerull med banan

Du vil trenge:

• vann - ¼ st.
• 5 egg;
• 270 g granulert sukker;
• melk - 1 ss .;
• kakao - 30 g;
• bakepulver - 10 g;
• bananer - 3 stk .;
• smør - ¼ pakke;
• mel - 240 g.

Tid: 1 time.

Kalorier: 216,9

Vi lager mat:

1. Hell mel (120 g), kakao (20 g), bakepulver i en beholder (viktigst, dyp) og bland grundig;
2. Ha sukker (140 g) og 4 egg i en tallerken, visp til det er glatt;
3. Vi sender den våte komponenten av deigen til de tørre ingrediensene og blander kraftig;
4. Legg pergamentet på et passende bakeplate og fordel deigen jevnt;
5. Varm ovnen til 180 ° C og legg formen i den i 10 minutter;
6. Bland vann og granulert sukker (50 g) i en separat bolle og rør til sukkeret oppløses.
7. Krydre den bakte kjeksen med sukker sirup;
8. Vi gir kaken formen på en rulle, så den skal avkjøles;
9. For kremen: del egget i en beholder og oppnå en homogen tilstand med visp. Vi sender grytepannen til ilden, og helter 1 ss melk i den. Hell 20 g mel, 10 g kakaopulver og sukkersand (80 g) i væsken. Vi sender også et banket egg. Bland godt, og rør regelmessig, forvent at det blir tykkere;
10. La kremen avkjøles litt, og senk den oversvømmede oljen i den. Bland grundig og legg i kjøleskapet;
11. Vi gir kjeksen igjen en rullet form, beleg den med kjølig krem ​​og legg de skrelte bananene i midten;
12. Vi ruller rullen tett, pakker den inn i plastfolie, lar den suge.

Ostemasse rull med fyll

• sukker - 5 ss;
• krem - 30 g;
• bakepulver - 1 ts;
• 4 egg;
• et pund cottage cheese;
• 1 banan;
• mel - 3 ss;
• salt - en klype.

Tid: 50 min.

Kalorier: 189,2.

Forberedelse:

1. Legg 3 eggeplommer i en beholder, og tilsett sukker, mal;
2. Sikt mel og bakepulver der;
3. Oppnå homogenitet, bland grundig;
4. Pisk de hvite til det er luftig skum, og tilsett lett salt;
5. Legg de luftige piskede eggehvitene forsiktig til deigen, rør litt inn;
6. Elt cottage cheese, kjør inn egget og fløten. Pisk inn i en homogen blanding;
7. Vi legger pergamentet på et bakepapir og sender ostemassen inn i det, og på toppen dypper vi deigen;
8. 180 ° С er ønsket temperatur i ovnen. 20 minutter med baking er nok;
9. Vi snur den bakte skorpen på brettet slik at ostemassen er øverst;
10. Hakk den skrelte bananen lett og legg den på den ferdige kaken, rull den opp.

Butterdeigsoppskrift

Produkter:

• favoritt hjemmelaget syltetøy;
• 5 bananer;
• et pund ferdig smørdeig;
• kokosflak for støving;
• olje;
• 20 g kanel;
• egg.

Tid: 30 min.

Kalorier: 243,8.

1. Kjevle ut den opptine deigen så tynn som mulig;
2. Skrell skallet fra bananene og legg dem midt i deigen;
3. Krydre med kanel og smør med din favoritt syltetøy;
4. Vi pakker rullen, beleg med et pisket egg og knus med kokosspon;
5. Vi sender den oljede formen med den fremtidige desserten til ovnen, der den blir bakt i 25 minutter ved 180 ° C.

Melfrie bakevarer

• havreflak - 5 ss;
• sukker - 40 g;
• 2 bananer;
• cottage cheese (bedre enn 0%) - 300 g;
• egg.

Tid: 45 min.

Kalorier: 131,4.

1. Vi senker havregrynflak i en blender og maler dem til mel;
2. Ha cottage cheese, egg, granulert sukker og det resulterende melet i en bolle;
3. Den resulterende deigen eltes aktivt og deles i to halvdeler;
4. Rull ut hver atskilt del med en kjevle og legg bananene omtrent nærmere kanten;
5. Pakk bananer i deigen;
6. I ovnen på 180 ° C, stek bakepapiret med pergament og legg rullene på det, stek i en halv time.

Banan ruller i en panne

• melis - 3 ss;
• kanel - 1 ts;
• mel - 7 ss;
• banan - 2 stk .;
• melk - 150 ml;
• smør - 3 ss

Tid: 25 min.

Kalorier: 239,2.

1. Kombiner alle ingrediensene i en passende beholder, og la oljen og bananene ligge igjen.
2. Rør rikelig til det er glatt;
3. Fjern skallet fra bananene og hakk i skiver som er 3 mm tykke;
4. Varm pannen ved å drysse med olje;
5. Dypp fruktvaskerne sjenerøst i den provisoriske deigen og stek til skorpen er gylden.

1. Før du tilsetter mel i deigen, skal det siktes først. Så det vil være mettet med oksygen, og blandingen vil bli mer fantastisk. Og lite påtrengende rusk vil forbli på silen;
2. For at kjeksdeigen skal bli frodig og myk, bør du kna den så forsiktig som mulig, mens du bruker minst tid;
3. Dessuten er kjeksdeigen ikke verdt å spare, da den mister egenskapene. Bare kokt - bake umiddelbart;
4. Før du tilsetter smør i deigen, bør du først smelte det litt, ta det ut av kjøleskapet og la det stå på kjøkkenet. Så elteprosessen blir raskere;
5. Kjeksdeigen må frigjøres fra formen bare etter avkjøling, ellers kan overflatens integritet bli ødelagt;
6. Oppskrifter indikerer ofte ikke hvor tykk deigen skal være før den sendes til ovnen, så den angitte stekeperioden er kanskje ikke nok til at skorpen blir ferdig kokt. En tannpirker eller en fyrstikk vil være med på å bestemme graden av tilberedning av deigen. Kaken skal gjennombores med en trespyd, hvis den er tørr, er den ferdig;
7. For baking med bananer, er disse fruktene bedre å velge overmodne, med et mørkt skall. De er mykere og passer godt til delikat deig;
8. En kjeksdeigkake trenger ikke å være veldig avkjølt før du pakker den inn i en rull, da den ganske enkelt vil smuldre opp;
9. Et egg vil hjelpe deg med å oppnå en deilig brunet skorpe på en bananrull. Den må omrøres til den er jevn og smurt med den på bakeplaten før den sendes til ovnen.

God appetitt!

Svampekake, øm og luftig, tar sin rettmessige plass blant desserter. Den bananfylte sjokoladerullen er rask og enkel å tilberede. Delikatessen viser seg å være overraskende velsmakende og smelter i munnen. For å overraske gjestene med dessertens uvanlige utseende, tilbered "Giraffe" -rullen med en banan.

Sjokoladerulle Giraffe med banan

Vi vil bruke følgende produkter:

1. kyllingegg - 4 stykker;
2. bananer - 300 g (2 stykker);
3. fett rømme - 250 g (1 pakke);
4. granulert sukker - 200 g (1 glass);
5. hvetemel - 70 g (3/4 kopp);
6. kakaopulver - 20 g (1 ss);
7. vanillin - 10 g (1 pose);
8. smøreolje;
9. sjokolade- eller kokosflak, knuste nøtter, friske bær, sirup, melis, melis, konfektstrøssel.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Steketid: 10-15 minutter.

Total tid: 30-40 minutter.

Antall: 1 rull.

Sjokoladerulle med delikat krem ​​og bananfylling er perfekt for et møte med venner eller hjemmelaget te. En smakfull og velsmakende godbit er laget av tilgjengelige ingredienser.

Bananrull, tilberedningsmetode:

Vi deler de avkjølte eggene nøye i hvite og eggeplommer.

I en separat bolle, slå proteinmassen med 1/3 av granulert sukker og vanilje til det oppnås et vedvarende skum. Vi begynner å jobbe med lav mikserhastighet og øker gradvis til høy.

Råd. Jo mer frodig og voluminøs blandingen er, jo mer ømme blir bakevarene.

I en annen beholder, slå eggeplommene med 1/3 av sukkeret til volumet øker med 2-3 ganger.

Råd. Det skal ikke være sukkerkorn i massen.

Kombiner forsiktig de hvite og eggeplommene i en bolle, rør med en slikkepott fra bunnen til toppen, slik at massen ikke legger seg og mister volumet.

Veldig forsiktig, i små porsjoner og gjennom en sil, hell mel i væsken. Samtidig fortsetter vi å blande deigen med en slikkepott.

Vi legger litt av deigen i en liten beholder og blander med kakaopulver.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Fordel bakepapiret på et rektangulært bakeplate og smør med olje.

Råd. Kjeksen skiller seg bedre fra det oljete papiret.

Ha sjokoladeigen i en konditorpose eller sprøyte.

Vi lager et mønster av sjokoladedeig på pergament: flekker, striper.

Legg bakeplaten i ovnen i 4-5 minutter.

Legg den resterende deigen på et bakeplate og fordel den jevnt over hele overflaten.

Råd. Basen av samme tykkelse er mer elastisk når den kappes.

Stek kjeksbunnen i 12-15 minutter.

Råd. Den ferdige kjeksen er elastisk og lett fjærende når den presses. Hvis du overeksponerer deigen i ovnen, vil den knekke når den rulles til en rull.

Vi ruller forsiktig den ferdige basen til en rull sammen med pergamentet den ble bakt på, og lar den være i denne formen til den avkjøles helt.

Mens kjeksen avkjøles, tilbered fløten. Pisk rømme med den resterende 1/3 av sukkeret.

Råd. Kremen blir mer delikat hvis du bruker pulver i stedet for granulert sukker.

Brett forsiktig den avkjølte basen og smør med krem.

Råd. En del av kremen kan være igjen for å dekorere de ferdige bakevarene.

Skrell bananen og skjær den i biter 4-5 cm lang.

Legg frukten tett på den smale kanten av kjeksbunnen.

Råd. Vi snur de skarpe endene av bananer innover.

Rull desserten tett og legg den på fatet med sømmen nede.

Råd. Hvis kantene på bakingen likevel er sprukne, kan de kuttes forsiktig og smulene kan brukes som dekor.

Pynt bananrullen med gjenværende krem, kakao, nøtter, bær.

Rullen vår er klar. Men bakevarene viser seg å være saftigere og ømere hvis de får suge.

Vi plasserer godbiten i kjøleskapet i 2-3 timer slik at kremen stivner og kjeksen blir gjennomvåt.

Bananrullen vår er klar. Bakverkene viste seg å være luftige, myke og saftige.

Skjær bananrullen i porsjoner og server med te, kaffe eller andre drinker.

Sjokoladerull på 30 minutter

Hjemmelagde kaker er alltid populære. Selv en nybegynner konditor kan lage en delikat og aromatisk sjokoladerulle fra tilgjengelige produkter. Videre vil det bare ta en halvtime ledig tid for dette.

Vi vil tilberede en sjokoladerulle fra følgende ingredienser:

• kondensert melk - 400 g (2 bokser);
• smør - 100 g (1/2 pakke);
• hvetemel - 50 g (1/4 kopp);
• kakaopulver - 50 g (1/4 kopp);
• kyllingegg - 1 stk;
• bakepulver - 1 pose);
• vanillin - 1 pose;
• banan - 1 stor frukt;
• smøreolje;
• melis, kokosnøtt, revet sjokolade.

Forberedelsestid: 10-15 minutter.

Steketid: 8-10 minutter.

Total tid: 20-30 minutter.

Mengde: 1 sjokoladerulle.

Til tross for enkel forberedelse og bruk av tilgjengelige produkter, vil smaken av en kjeksdesser glede enhver søt tann.

Sjokoladerulle, oppskrift for å lage en delikat delikatesse:

• Bland en boks kondensert melk, et egg og mel i en praktisk beholder.
• Tilsett bakepulver, kakao og vanillin og bland grundig.
• Råd. Den resulterende deigen skal ligne tykk rømme i konsistensen.
• Dekk det rektangulære bakeplaten med bakepapir for baking og smør papiret med olje.
• Hell deigen i den tilberedte formen og nivå den med en slikkepott eller kniv.
• Vi varmer ovnen til 180 grader.
• Vi plasserer den fremtidige sjokoladerullen i ovnen og steker i 8-10 minutter.
• Råd. Basens beredskap kan bestemmes av utseendet til en karakteristisk farge.
• For å tilberede kremen, myk smøret litt.
• I en separat beholder, bruk en mikser, slå den andre boksen med kondensert melk og myknet smør forsiktig.
• Fukt et rent vaffelhåndkle med vann, vri det ut og legg det på en flat overflate.
• Snu den ferdige varme basen på et håndkle og fjern pergamentet forsiktig.
• Sammen med et håndkle ruller vi opp en ikke veldig tett rull og lar arbeidsstykket avkjøles.
• Vi bretter basen og dekker sjenerøst med en mild krem.
• Legg den skrelte bananen på kanten og brett rullen igjen.
• Snu desserten med sømmen ned, smør med resten av kremen. Pynt med sjokoladeflis, pulver, friske bær.
• Råd. Skjær de ujevne kantene på rullen med en skarp kniv og smør også med krem.
• La godbiten trekke i 2-3 timer ved å plassere den i kjøleskapet.
• Skjær desserten i biter og server sjokoladerullene til bordet.

Svamprull med sjokoladekrem

En kjeksrull med sjokoladekrem ser uvanlig og imponerende ut. Den lyse beige basen med mellomlag av kaffefarge vekker oppmerksomhet og vekker appetitten. En slik utsøkt delikatesse vil dekorere ethvert teselskap.

Produkter som brukes:

til kake

• kyllingegg - 5 stykker;
• hvetemel - 150 g (3/4 kopp);
• granulert sukker - 100 g (1/2 kopp);
• vanillin - 1 pose;
• salt - 2 ts (1/2 ts);
• smøreolje;

for krem

• krem med fettinnhold på 33% - 400 ml (1 pakke);
• melis - 100 g (1/2 kopp);
• kakaopulver - 30 g (1/6 kopp);

til pynt

• stor banan, melis, sjokoladeflis, biter av bær eller frukt.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Steketid: 10-12 minutter.

Total tid: 25-30 minutter.

Luftig kjeksdeig passer godt til delikat smørkrem. Denne gastronomiske duoen utfyller moden bananmasse godt for en god godbit. Rulle med sjokoladekrem er en nydelig, lett og veldig velsmakende dessert. Han vil overraske vennene dine, diversifisere festbordet.

Matlaging en sjokoladevals:

• Skill de hvite fra eggeplommene og legg dem i forskjellige beholdere.
• Tilsett salt i proteinene og pisk med en mikser til vedvarende skum dukker opp og øker i volum.
• Mal eggeplommene med granulert sukker til den er helt oppløst.
• Sikt mel til eggeplommen gjennom en sil. Bland blandingen forsiktig.
• Tilsett de piskede eggehvitene og bland forsiktig igjen, og prøv å forhindre at deigen setter seg.
• Dekk bakeplaten med bakepapir og hell deigen på den.
• Vi varmer ovnen til 180 grader og baker bunnen til rullen i 8-10 minutter.
• Råd. Den ferdige kjeksen har en gylden beige farge.
• Snu den fortsatt varme basen raskt på et fuktig håndkle, klipp bakepapiret og rull kjeksen til en rulle. Vi drar i denne formen til den avkjøles helt.
• Mens rullen avkjøles, tilbered en delikat smørkrem.
• Bland kakao og melis i en liten beholder.
• Pisk kremen med en mikser i middels hastighet, og tilsett pulveret gradvis og hva slags. Den ferdige kremen flyter ikke, har en tett og elastisk struktur.
• Vi danner videre rullen vår med sjokoladekrem: brett den avkjølte basen og smør den jevnt med en kremaktig masse.
• Skrell bananen og skjær i biter som er 3-5 cm lange. Legg frukten på kanten av kjeksbunnen.
• Rull forsiktig, men tett, rullen med sjokoladekrem, og danner en pen pølse. Skjær de ujevne kantene med en skarp kniv.
• For å dekorere sjokoladerullen vår, kan du bruke restekrem, melis, hakkede nøtter, kokosnøtt eller sjokoladeflis.
• Sjokoladesvamprullen er klar. Men desserten vil vise seg å være mye bedre når du legger den i kjøleskapet i en halv time.
• Nå kan den delikate delikatessen skjæres i porsjoner og serveres med te eller kaffe.