trinn for trinn oppskrift med bilde

En veldig attraktiv forrett på festbordet kan være tarteletter med ost og blåskjell. Du kan også lage marinerte blåskjell i olje til dem selv - etter en av oppskriftene på siden vår. Som fyll kan du bruke cottage cheese med friske urter, ricotta med majones eller hard ost. Hvis forretten er tilberedt på forhånd, lenge før feiringen, kjøp sandtarteletter, og hvis du har tenkt å lage mat og servere umiddelbart, kan du legge fyllet i vaffelprodukter.

Ingredienser

• 150 g hard ost
• 2 ss. l. majones
• grønt etter smak
• salt etter smak
• 1 hvitløksfedd
• 10 tarteletter
• 10 deler. blåskjell i olje

Ingredienser

1. Forbered fyllet. Riv osten med små celler i en dyp beholder eller tallerken. Hvis du river osten på et grovt rivjern, blir ikke utsikten den samme. Du kan eksperimentere med fyllet: cottage cheese er like velsmakende med urter og blåskjell som hard ost.

2. Mal det grønne (dill er bedre, men du kan også erstatte det med persille), tilsett ostemassen. Du kan også bruke frosne urter.

3. Legg ut majones: kosttilskudd, fett, mager, etc. Hvis du kjøpte hvitløksmajones, så ikke tilsett hvitløk i tillegg! Skrell hvitløksfeddene og press den inn i majones. Tilsett et par klyper salt og bland alt forsiktig.

Deilige sjømattarteletter til et festlig buffetbord: Tarteletter fylt med sjømat til festbordet. Mettende og svært velsmakende forrett servert i melkurver. Skiller seg i rask tilberedning, bekvemmelighet og uvanlig velsmakende fyll fra sjømat.

Som fylling brukes oftest ulike typer fiskesalater fra ferske og hermetiske produkter. Du kan dekorere tarteletter med friske kvister av greener, reker, oliven.

Sjømattarteletter

Selvfølgelig er en sjøcocktail et løst konsept, du kan legge til en blekksprut og biter av en slags fisk der. Men jeg synes denne oppskriften er den beste. For elskere av salt, foreslår jeg at du ikke bruker salt, men soyasaus. Dryss dem og sitronsaft på tarteletter og du vil umiddelbart merke forskjellen.

Ingredienser:

• blekksprut - 200 gram
• krabbepinner - 200 gram
• blåskjell - 200 gram
• reker - etter smak (dekorasjon)
• majones - 100 gram
• egg - 2 stykker
• tarteletter - 10 stk

Matlagingsmetode:

1. Kok blåskjell, blekksprut og reker i lettsaltet vann. Kok dem i ca 15-17 minutter, til de er møre.
2. Hardkok eggene (ca. 10 minutter). Avkjøl dem deretter under rennende kaldt vann.
3. Skjær blåskjell, blekksprut, egg og krabbepinner i små biter. Bland dem i en egen bolle med majones. Form tarteletter.
4. I hver tartelett - en spiseskje fyll. Pynt tartelettene med reker og avkjøl dem i kjøleskapet i 20-30 minutter.

Reker terter

Hvis du lurer på hvordan du lager sjømattarteletter, studer denne oppskriften nøye. Den forteller på en enkel og tilgjengelig måte hvordan du kan lage en lett snacks som passer perfekt til hvitvin eller vermut. Rekertertene er bare fantastiske!

Ingredienser:

• Reker - 500 gram
• Ketchup - 2 Art. skjeer
• Majones - 2 Art. skjeer
• Salat - 1 haug
• Rosa pepper - 1 ss. en skje
• Tarteletter - 12 stk

Matlagingsmetode:

1. Hvis du bruker uskrellede rå reker, må du først koke dem i saltet vann og frigjøre dem fra kitin-dekselet. Kast rekene i et dørslag for å renne av overflødig væske.
2. Forbered nå sausen. For å gjøre dette, ta majones og ketchup i like proporsjoner, bland begge ingrediensene godt. Det er flott hvis disse produktene er hjemmelagde.
3. Legg rekene i en glassbolle eller salatskål. Tilsett saus til dem, bland grundig.
4. Vask salatbladene, skjær dem i form og størrelse på tartelettene. Ordne salat i kurver.
5. Legg rekene oppå salatbladene, pynt alt med rosa pepper.

Salat med sjømat i tarteletter

Frisk, mør og velsmakende grønnsakssalat med reker vil være et flott alternativ for en lett matbit. Du kan servere den til bordet i tradisjonelle tarteletter, eller du kan lage sistnevnte selv ved hjelp av filodeig. De ser veldig originale og appetittvekkende ut på bordet, så de vil helt sikkert bli høydepunktet på feriemenyen din. Enkel dressing og en herlig kombinasjon av ingredienser - en god idé!

Ingredienser:

• Filodeigark - 3 stk
• Reker - 500 gram
• Agurk - 1 stk
• Avokado - 1-2 stk
• kinakål - 1/6 del (2-3 blader)
• Sitron - 1/2 stk
• Olivenolje - 3 Art. skjeer
• Salt, pepper, urter - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Skjær deigen i små firkanter. Legg i varmebestandige former og send til en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 12-15 minutter til de er gyldenbrune.
2. Kok reker i saltet vann. Du kan legge til laurbærblad, allehånde for smak.
3. Avkjøl og rens rekene. Vask og tørk avokado og agurk.
4. Skjær dem i små terninger og send til rekene.
5. For å lage dressingen, kombinere olivenolje og saften av en halv sitron.
6. Salt litt, tilsett en klype pepper om ønskelig. Bland alt grundig.
7. Hell dressingen i salatbollen. Legg til favorittgrønnsakene dine, hvis ønskelig, og bland alt forsiktig.
8. Anrett salaten på tarteletter - og du kan servere den til bordet.

Puff tarteletter med rød fisk

En slik porsjonsmat, som tarteletter med øm kremost og rød fisk, vil være det beste alternativet for en godbit for et festlig bord, og for en koselig familiemiddag ved din spesielle anledning. Denne retten vil gledelig overraske deg med sin enkle tilberedning og en veldig harmonisk kombinasjon av produkter. Den behagelige teksturen til butterdeig og ømheten til ost, et krydret hint av hvitløk og lettsaltet rød fiskefilet vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser:

• butterdeig (gjærfri brukes i oppskriften) - 500 gram;
• rød fisk - 150 gram;
• kremost eller myk cottage cheese - 200 gram;
• dillgrønt - etter smak;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt - etter smak;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Mengdene og vektene i ingredienslisten for denne oppskriften er basert på tolv porsjoner tarteletter. Så hvis du trenger flere eller færre porsjoner, så kan du trygt variere «doseringen» av ingrediensene.
2. Tarteletter er i dag et ganske vanlig kulinarisk verktøy for en vakker servering av kalde forretter eller søte desserter. De kjøpes vanligvis i dagligvarebutikker, og de er vanligvis laget av mørdeig, som ikke alle liker. I vår videooppskrift tilbys slike tarteletter å bakes fra butterdeig, tilberedes hjemme eller kjøpes i en butikk.
3. For å tilberede 12 tarteletter er et halvt kilo butterdeig nok. Et ark med en slik deig rulles ikke ut, men bunnen for tarteletter kuttes direkte fra den med en rund metallskjæring. Hvis en slik skjæring ikke var tilgjengelig på gården, kan dette gjøres ved hjelp av et glass med tynne vegger.
4. I 6 av 12 emner lages flere bunner ved hjelp av en annen skjæring, mens det gjenstår felger, minst 0,5 millimeter tykke, som blir sidene på tartelettene når de stekes i ovnen. De resterende ekstra bunnene kan enten kjevles ut igjen for å øke antall tarteletter, eller bakes med shortcakes.
5. Legg umiddelbart de resulterende bunnene på et bakepapir dekket med bakepapir, prikk over hele overflaten med en skarp gaffel slik at de ikke bobler under steking, og smør med et rått egg med en pensel. Sett deretter felgene på dem, trykk litt for å koble dem sammen, belegg dem også med et rått egg. Sett bakeplaten i ovnen, oppvarmet til +200 C og sørg for at de er røde, noe som signaliserer at de er klare. La de ferdige tartelettene avkjøles, og i løpet av denne tiden tilbereder du fyllet som svarer til din kreative idé, til og med søtt med bær eller frukt.
6. I vårt tilfelle er dette rød fisk, kremost eller fet myk cottage cheese, hvitløk, hakket dill og krydder, hvorfra, med kjøttdeig som er igjen fra produksjonen av dekorative roser, tilberedes en fyllblanding med en skje for å myke opp og bland komponentene. Den godt blandede fyllingen legges i en sprøytepose utstyrt med en vakker 1H tagget dyse. Hvis en slik pose ikke finnes, kan du klare deg med en plastpose med avkuttet hjørne eller rett og slett smøre ut fyllmassen med en teskje.
7. På dette tidspunktet må du kutte den røde fisken i tynne langsgående bånd slik at røde fiskeroser kan brettes fra to strimler for å dekorere tertekanapéen, som settes inn i fordypningen i midten av dressingmassen. På samme tid sprer kronbladene vakkert i form av en rose. Det viser seg så attraktive appetittvekkende tarteletter at både øyne og hender vil bli trukket til dem på den festlige festen i utgangspunktet.

Tarteletter med reker og oliven

Ingredienser:

• Butterdeig (tint) 400 gram (1 ark)
• Reker (store, kokte) 200 gram
• Hvitløk 2 fedd
• Olivenolje 3 ss
• Myk kremost (uten fyllstoffer) 250 gram
• Oliven (hakket) 10 stk
• Kyllingegg 1 stk
• Tørket dill 1 spiseskje
• Sitronsaft konsentrert etter smak
• Sjømatkrydderblanding etter smak
• Hvetemel siktet 1 ss

Matlagingsmetode:

1. Vi tar kokte reker, renser dem fra skjell og hoder, og lar halene stå. Sett deretter en stekepanne på middels varme og hell et par spiseskjeer olivenolje i den.
2. Når det er varmt, slipp i de skrellede hvitløksfeddene og stek dem i to minutter, slik at de slipper smaken.
3. Etter det, fjern dem med en kjøkkenspatel og legg de tilberedte rekene i pannen.
4. Stek sjømat på begge sider i 2 - 3 minutter hver, overfør dem til et kjøkkenpapir som tidligere er lagt på benkeplaten, og avkjøl. Vi legger pannen til side, ikke tøm oljen, den vil fortsatt være nødvendig.
5. I mellomtiden, slå på og forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Etter det, bruk en bakebørste, smør cellene i muffinsformen med den gjenværende olivenoljen og fortsett å forberede fyllet.
6. Vi skiller 12-14 stykker fra de avkjølte rekene, legger dem til side og fjerner halene fra resten, finhakker kjøttet og sender dem til en bolle sammen med kremost.
7. Vi legger også en blanding av krydder til sjømat, tørket dill, hakkede oliven, litt konsentrert sitronsaft, 2-3 ts hvitløksolje (fra reker), et rått kyllingegg og bland alle komponentene i fyllet med en spiseskje til glatt.
8. Nå drysser vi benkeplaten med et tynt lag hvetemel, legger et ark med tint butterdeig på det og ruller det lett med en kjevle for å lage et jevnt rektangel opp til 7 millimeter tykt.
9. Deretter handler vi som ønsket: enten kutt melet halvfabrikat i 12 - 14 firkanter av samme størrelse, eller klem ut like mange sirkler med en kakeutstikker.
10. Vi legger dem ut i cellene i formen, trykker lett ned med fingrene, og prikker dem med en bordgaffel slik at deigen ikke sveller under steking. Etter det fordeler vi fyllet over de fortsatt rå tartelettene og setter formen i en forvarmet ovn i 25 minutter.
11. Etter at den nødvendige tiden har gått, legger vi kjøkkenhansker på hendene, tar ut en nesten ferdig tallerken fra ovnen og legger den på et skjærebrett, tidligere plassert på kjøkkenbordet.
12. La tertene avkjøles litt. Fjern dem deretter forsiktig fra cellene, overfør dem til en stor flat tallerken, og plasser en stekt reke i midten av hver, mens de fortsatt er varme og myke.
13. Reketarteletter etter fullstendig koking avkjøles til romtemperatur og serveres som en forrett. Om ønskelig kan de serveres på salatblader sammen med friske grønnsaker. Smaken av denne retten kan ikke uttrykkes med ett ord, det delikate krydrede fyllet og sprø duftende deigen lokker, og lover de ønskede øyeblikkene av nytelse.

Tarteletter med avokado reker og kaviar

Ingredienser:

• smør - 140 g;
• eggeplommer - 1 stk;
• hvetemel - 250 g;
• fint salt - ½ ts
• avokado - ½ stk;
• lett saltet laks eller ørret (filet) - 180 g;
• kokte frosne reker - 200-250 g;
• sitronsaft;
• salt og svart kvernet pepper - etter smak.
• ostemasse - 300 g;
• en liten haug med spinat;
• avokado - ½ stk.
• pistasjnøtter - 50 g;
• rød kaviar - 3-4 ts

Matlagingsmetode:

1. Dette er ingrediensene vi trenger for å overraske gjestene med en deilig nyttårssnack med reker i tarteletter.
2. Selvfølgelig, for å spare tid, kan du bruke ferdige butikk-kjøpte tarteletter, men de har ikke en veldig hyggelig egenskap å suge raskt, så det er bedre å lage sprø sandkakekurver for å servere vår ferieforrett med reker, rød fisk og avokado i tarteletter. For å gjøre dette, kombiner godt avkjølt smør med siktet mel.
3. Vi kutter massen i smuler. Det er veldig praktisk å gjøre dette med en blender eller foodprosessor, men hvis du ikke har disse enhetene, kan du klare deg med en enkel kniv eller male massen med hendene.
4. Men i sistnevnte tilfelle må du handle veldig raskt, ellers vil oljen raskt smelte fra varmen fra hendene dine. Jo mindre smuler du får, jo mer sprø og smuldrete blir tartelettene.
5. Tilsett deretter 1 kyllingplomme i smør-melsmulene
6. Vi elter deigen. Den skal ikke feste seg i hendene og smuldre. Får du for løs sandkakedeig, så kan du tilsette 2-3 ss. l. isvann eller kald melk.
7. Du kan også legge til 1 eggeplomme til. Pakk så deigen inn i plastfolie og avkjøl i 1 time.
8. I mellomtiden, la oss forberede fyllet. Kokt-frosne reker hell varmt vann for å tine dem.
9. Deretter renser vi: vi fjerner hodene og skjellene, samt spiserøret, som ligger på "baksiden" av reken. Skjær sjømat i små biter
10. Vi renser avokadoen, fjern steinen. Skjær halvparten av frukten i små terninger.
11. Vi hakker også den røde fiskefileten, prøver å matche størrelsen på bitene med andre allerede tilberedte ingredienser. Vi kombinerer alle produktene og tilsetter litt sitronsaft, samt krydder.
12. Skjær den andre halvdelen av avokadoen i flere biter og tilsett ostemassen. Vi sender også godt vasket spinat dit.
13. Pisk massen med en blender, prøv, tilsett litt salt og pepper om ønskelig. Mens vi legger vår krem ​​til snacks med reker i tarteletter i kjøleskapet
14. Vi tar ut den allerede hvilede deigen fra kjøleskapet og fordeler den i former. Stek i 20-15 minutter ved 180-200 grader.
15. Vi avkjøler de ferdige tartelettene og fyller dem med salat for å lage et lite lysbilde.
16. Vi pynter forretten vår med rød fisk og reker med krem ​​ved å bruke en konditorsprøyte eller en pose for å få det til å se ut som et juletre.
17. Deretter drysses en forrett med reker, rød fisk og avokado i tarteletter med knuste pistasjnøtter.
18. Og avslutningsvis pynter vi våre deilige juletrær med rød kaviar.

Tarteletter med laks og ost

Hva kan være mer smakfullt og mørt enn smelteost kombinert med hvitløk og majones. Alle kaller denne salaten på sin måte, men nesten alle roser smaken! I dag skal vi prøve å lage en like velsmakende snack, men med tilsetning av agurk, salat pepper og rød fisk. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å koke lakse- og ostetarteletter ved å tilsette en viss porsjon hvitløk. Smaken av en forrett uten hvitløk vil være like fantastisk, men da er det verdt å legge til litt grønt. Tarteletter i henhold til denne oppskriften er også dekorert med rød kaviar. Denne ingrediensen er også valgfri. Laks spiller allerede rollen som hovedingrediensen.

Ingredienser:

• Salt laks (filet) - 180 g;
• Majones - 2 ss. l.;
• Bearbeidet ost - 2,5 stk.;
• Kokte egg - 2 stk.;
• Frisk agurk - 1 stk.;
• Salat pepper - 1 stk. medium størrelse;
• Salt - etter behov (forklaring i beskrivelsen);
• Hvitløk 4 - 5 Zubkov;
• Rød kaviar - til dekorasjon;

Matlaging:

1. Hardkokte egg, avkjølt og skrellet, vi kuttet i store stykker og passerer gjennom den samme pressen. Og selvfølgelig renser vi de bearbeidede ostene og passerer dem gjennom samme presse.
2. Så du får noe som ost vermicelli, som revet egg og hakket hvitløk. Tilsett majones til denne blandingen.
3. Siden oppskriften inneholder saltet laks, er det verdt å salte fyllet først etter å ha tilsatt det. Dessuten, hvis du dekorerer med rød kaviar, må du tenke på smaken generelt.
4. Saltet laks pluss saltet kaviar er mer enn nok for oppskriften. Men du må prøve det ferdige fyllet for tarteletter, og navigere etter din smak.
5. Skyll nå og hakk resten av ingrediensene. Pepper ren for frø og stilk, skyll og hakk veldig fint.
6. Agurk bør skrelles hvis det er en mulighet for at huden er bitter. Skjær den også i små terninger.
7. Fjern skinn og bein (hvis noen) fra laksen. Prøv å kutte den røde fisken til ostefyllet av tarteletter i store terninger. Størrelsen på fiskeskivene skal være ca 2,5 ganger større enn grønnsaksskivene.
8. Tilsett alle disse ingrediensene til den hakkede osten med egg og bland. Det ferdige fyllet bør settes i kjøleskapet til gjestene kommer.
9. Det er ikke verdt å legge det i kurver på forhånd, fordi før gjestene kommer vil de bli våte og miste smaken.
10. Server gourmettarteletter med laks og ost, dekorer dem med kaviar eller grønt på forhånd, du kan improvisere etter denne oppskriften.

Tarteletter med blekksprut sjømat

Ingredienser:

• blekksprut - 500 g
• bearbeidet ost - 150-200 g
• egg - 3 stk.
• hvitløk - 5 fedd
• agurk - ½ stk.
• majones
• smør - 200 g
• mel - 2 kopper
• egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Først og fremst vil jeg si at jeg oftest lager tarteletter selv, så jeg vil kort fortelle deg oppskriften på hjemmelagde tarteletter som du må bake på forhånd. Jeg bruker cupcakeformer i metall til å bake dem.
2. Vi blander smør i en dyp bolle (du kan bytte ut margarin om nødvendig), mel, egg og litt salt. Forresten, hvis du vil at tartelettene skal være mer gule, så er det bedre å ta hjemmelagde egg.
3. Vi elter en slik deig, som for dumplings, og sender den til kjøleskapet i 25-35 minutter.
4. For at tartelettene skal komme like ut, er det best å kjevle ut deigen med en tykkelse på 0,5 cm, deretter dekke formene med samme rullede lag, som vi forhåndssmører med olje og drysser med litt mel.
5. Kjevle lett med en kjevle slik at formene skjærer gjennom deigen. Flat ut deigen med hendene. Legg bønnene på bunnen slik at deigen ikke hever seg under stekingen.
6. Vi baker ferdige tarteletter i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter.
7. Nå som vi har tertlets, kan vi gå videre til salaten.
8. La oss starte med blekksprut. Legg blekksprutene i allerede kokende vann og kok i ca 2-3 minutter. Vask deretter med kaldt vann. Vi filmer. Skjær i små biter.
9. Hell egg med kaldt saltet vann, sett på brann, kok opp og kok i ca 7-8 minutter. Skyll deretter med kaldt vann. Rens og finhakk.
10. Vi gni osten på et middels rivjern.
11. Vi renser hvitløken fra skallet, vasker og passerer gjennom hvitløken.
12. Min agurk, kutt av halene og skjær i tynne strimler.
13. Vi blander alle de tilberedte ingrediensene og smaker til med majones.
14. Bland grundig og fyll tartelettene våre med tilberedt salat.

Festlige blekkspruttarteletter

Et festlig og spesielt nyttårsbord ser alltid lyst og appetittvekkende ut for hver vertinne, det gleder øynene til gjester og slektninger. I dag vil jeg foreslå å servere salaten på en original måte, ikke i en vakker bolle eller tallerken, men i tarteletter. Salat kan velges til dette fra alle ingredienser. Det viktigste er at snittet til salaten brukes små: terninger eller strimler. På grunnlag av en delikat salat med blekksprut kan du se hvordan du kan lage en festlig salat i tarteletter. En av fordelene med salater i tarteletter er at servering regnes som a la carte. Denne salaten kan være et flott tillegg til buffetbord eller snackbord, hvor gjestene ikke sitter og kan ta en salatterte i hendene.

Ingredienser:

• mørdeig tarteletter 5-7 stk.;
• blekksprutskrott 1 stk.;
• gulrot 1 stk;
• pastinakkrot 0,5-1 stk.;
• kokt egg 1-2 stykker;
• hard ost 70 g;
• majones etter smak;
• en klype salt;
• dill og grønn løk etter smak;
• ruccola til pynt.

Matlagingsmetode:

1. For å tilberede salaten, bruk en fersk frossen blekksprutskrott. Tin blekkspruten først, fjern alle tarmene og kitinkjernen inni. Skyll skroget med kaldt vann. Kok så opp noen glass vann i en øse og kok opp blekkspruten i 1 minutt.
2. Tøm og skyll skroget under kaldt vann, fjern alle rester av det rosa skinnet. Kok opp igjen i en bøtte med rent vann og senk blekksprutskrotten i ytterligere 1-2 minutter, ikke lenger. Alt, blekkspruten er klar, tilsett en halv teskje salt og la den stå i 5 minutter.
3. Skjær av blekksprutvingene for å dekorere den ferdige retten, kutt resten av skroget i strimler.
4. En liten gulrot og pastinakkrot må først skrelles og kokes til de er møre i en liten mengde vann. Til salat, kutt gulrøtter og pastinakk i små terninger. Les mer:
5. Ha de tilberedte ingrediensene i en bolle og tilsett de hakkede kokte eggene.
6. Riv duftende ost på et grovt eller fint rivjern, hell majones etter smak.
7. Gjør den blandede salaten klar med dill eller grønn løk. Salt og malt pepper kan tilsettes denne salaten om ønskelig.
8. Denne salaten serveres i porsjonerte tarteletter: sand eller vaffel. Av erfaring vil jeg foretrekke sandtarteletter, de mykner ikke raskt, i motsetning til vaffel. Fyll tertene forsiktig med salat.
9. Jeg anbefaler å la en slik salat stå til impregnering i flere timer for en rikere og mer krydret smak.
10. Bruk vakre retter til å presentere salater. Det anbefales å bruke en flat og bred plate til dette. Legg tartelettene på en tallerken i en sirkel, tilsett en haug med ruccola i midten. Pynt hver tartelett med hakkede grønnløkstilker og dryss med eggeplomme.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​kl Facebook og I kontakt med

Fylte terter er perfekte for en buffet, fest eller feriebord. I store dagligvarebutikker kan du alltid kjøpe ferdige tarteletter i ulike former og størrelser. Og du kan fylle disse spiselige tallerkenene med et bredt utvalg av fyll: fisk, kjøtt, frukt og bær, favorittkremen din, ferdige salater og pateer.

nettsted forberedt for deg 12 interessante fyllinger som din familie og gjester definitivt vil like.

Laks og avokadofyll

Du vil trenge:

• 100 g laksefilet
• 2 avokadoer
• 50 g myk ost
• 4 ss. l. sitronsaft
• dill

Matlaging:

Krydre avokadomassen med sitronsaft og mal i en blender sammen med myk ost. Del den resulterende massen i tarteletter. Skjær laksen i tynne skiver og legg på toppen. Pynt forretten med vaskede, finhakkede urter. Du kan diversifisere smaken med et par oliven.

Med bakt gresskar og dorbluost

Du vil trenge:

• 200 ml krem
• 2 ss. l. fint maismel
• 3 egg
• 100 g dorbluost
• 500 g gresskar
• fersk timian
• salt pepper

Matlaging:

Fordel gresskarmassen kuttet i biter på en bakeplate, salt og send den til ovnen forvarmet til 200 grader. Stek til de er myke (ca. 30 minutter). Vi avkjøler det ferdige gresskaret og maler det i en blender med tilsetning av salt, pepper og timian. I en bolle, pisk egg med fløte, tilsett gresskarpuré og maismel. Vi blander.

Hell massen i tarteletter, fordel ostebiter på toppen. Stek på 180 grader til fyllet stivner.

Tunfisk og mais fyll

Du vil trenge:

• 1 boks hermetisk tunfisk
• 300 g hermetisk mais
• 200 g hard ost
• 2 tomater
• 2 egg
• 2 ss. l. majones
• 2 ss. l. tomatpuré

Matlaging:

Finhakk kokte egg og bland med tunfisk. Riv osten på et grovt rivjern, skjær tomatene i terninger. Bland mais, egg med tunfisk, ost, tomater, smak til med majones og salt.

Smør hver tartelett fra innsiden med tomatpuré og fyll på med fyll. Stek i 12 minutter ved 180 grader. Pynt de ferdige tartelettene med persillekvister. Serveres varm.

Salat med kylling og ananas

Du vil trenge:

• 200 g kokt kyllingfilet
• 200 g hermetiske ananas
• 70 g hard ost
• 1-2 fedd hvitløk
• 30 g valnøtter
• 2 egg
• majones
• salt, sort pepper

Matlaging:

Skjær den kokte kyllingen i biter. Tilsett hermetiske ananas i terninger. Riv osten på et grovt rivjern, hakk nøttekjernene med en kniv. Tilsett ost, nøtter og hakkede egg med hvitløk til resten av ingrediensene. Salt og pepper etter smak, tilsett majones og bland godt. Fyll tartelettene med fyll og pynt med urter.

Med ost og bacon

Du vil trenge:

• malt chilipepper
• 1 egg
• 100 g rårøkt bacon
• 1 tomat
• 150 g hard ost
• greener
• majones

Matlaging:

Del ost, bacon og tomat i terninger. Pisk egget med pepper og majones og bland med de hakkede ingrediensene.

Fordel fyllet og send tartelettene til ovnen i 15 minutter på 180 grader.

Med smeltet ost og paprika

Du vil trenge:

• 2 søte paprika
• 2 bearbeidede oster (vennskapstype)
• 1 hvitløksfedd
• malt paprika
• majones

Matlaging:

Skjær søt pepper i terninger. Riv den smeltede osten på et fint rivjern (tidligere er det bedre å sette den i fryseren i 10 minutter). Bland godt sammen ost, pepper, knust hvitløk, paprika og majones og fordel fyllet blant tartelettene.

Asparges, rosmarin og ostefyll

Du vil trenge:

• 4 egg
• 8 stilker asparges
• 70 g geitost
• 1 hvitløksfedd
• 1 kvist rosmarin
• 2 ss. l. kremost
• 1 ts oliven olje
• 1 ts smør
• salt pepper

Matlaging:

Fjern grove stiklinger fra aspargesen. Varm opp smør og olivenolje i en stekepanne, tilsett asparges, salt og pepper og stek lett. Tilsett rosmarinblader og hvitløk, rør og fres litt til. Skjær den stekte aspargesen i to: sett den øverste delen til side til pynt, og hakk den nedre delen i en blender med egg og ost. Salt og pepper.

Fyll tartelettene med et kremet eggefyll, legg aspargesbitene og strø over finhakket geitost. Stek tartelettene i ovnen på 190 grader i 10-12 minutter.

Torskeleverfyll

Du vil trenge:

• 4 egg
• 5-10 syltede agurker
• 1 boks torskelever
• majones
• greener

Matlaging:

Legg torskeleveren på en sil for å glass oljen, og mos med en gaffel. Skjær agurker og kokte egg i terninger. Bland med lever og krydre fyllet med majones. Legg til grønt om ønskelig.

Krabbepinnefylling

Du vil trenge:

• 6 krabbepinner
• 2 egg
• 100 g nederlandsk ost
• majones
• salt pepper
• greener

Matlaging:

Riv krabbepinner og egg eller kutt i terninger. Riv osten. Bland alle ingrediensene, salt, pepper, smak til med majones og legg i tarteletter.