Hver vertinne vil være enig i at situasjonen med uventede gjester ikke er den mest behagelige, men dessverre er det ikke sjelden. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter for raske snacks.

Det er faktisk mange oppskrifter, men å huske oppskriften er én ting, men å tilberede den raskt er en helt annen historie.

Derfor vil vi i dag snakke om de raskeste måtene å tilberede snacks i en hast (med visuelle bilder) og fra de vanligste produktene.

Raske forretter til bordet

Slike raske snacks er enkle å tilberede og tar kort tid. For slike oppskrifter brukes de vanligste produktene som finnes i kjøleskapet til enhver husmor.

Sandwich med tomater, ost og urter

Denne sandwichoppskriften har ingen nasjonalitet. En lignende forrett finnes i tradisjonell kaukasisk mat, og på russisk. Gjestene vil ikke ha tid til å kle av seg i gangen, og på bordet vil det være et ekte kulinarisk mesterverk.

Tilberede smørbrød:

1. Vi kutter brødet. Brødet kuttes i skiver. For skjønnhet kan den kuttes i trekanter eller på størrelse med en liten kanapé;
2. Steke. Stek brødskiver med vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne. Du trenger ikke mye olje, akkurat nok til å brune brødet litt;
3. Vi forbereder fyllingen. Mens brødet rister tilberedes ostemassen. For å gjøre dette, hell majones i en liten bolle, tre bearbeidet ost på et grovt rivjern og klem ut hvitløken. Bland godt og la det trekke i 5-10 minutter;
4. Legg ut fyllet. Legg ostemassen på det ristede og litt avkjølte brødet og jevn ut;
5. Vi pynter. Skjær tomatene i skiver og legg sirklene på brødet. Hvis tomatskivene er større enn brødet, er det verdt å dele tomaten i to. Dryss tomaten med salt, og legg en grønn dekorasjon på toppen.

Tomater i form av en bukett fylt med cottage cheese og hvitløk

Serveringen av retten er utrolig vakker og vil overraske selv den mest krevende gjest, og kombinasjonen av hvitløk og cottage cheese vil gjøre denne retten til en uovertruffen snack.

1. Vi lager kutt. På tomater må du lage to kutt på tvers. Kuttene skal nå kjernen av tomaten, men ikke være gjennom. I tillegg bør snittene ikke nå stilken med ca. 1 centimeter. Hvis kuttene er laget riktig, vil tomaten åpne seg i hånden, men vil ikke falle fra hverandre;
2. Vi får fruktkjøttet. Vi tar ut kjernen til tomaten og en del av fruktkjøttet. Viktig! Det er ikke nødvendig å få all fruktkjøttet fra tomaten, og etterlater bare et tynt skall. La noe av fruktkjøttet forbli på veggene. Så det blir mye bedre;
3. Vi lager fyllet. Bland cottage cheese med presset hvitløk, finhakkede urter og majones;
4. Legg ut fyllet. Salt tomatene. Vi legger ut fyllet i tomatene selv, og klemmer tomaten litt med hendene slik at den ser ut som en uåpnet tulipanblomst;
5. Vi pynter. Legg tomatene på en tallerken i form av en bukett og dekorer dem med persille- eller løkstilker, imiter tulipanstilker.

Hemmeligheten bak riktig tilberedning av en elegant bukett tulipaner ligger i kokkens nøyaktighet.

Det er ingen tvil!

Du kommer til å gjøre det bra!

Kalde snacks

Denne typen snacks utmerker seg ved at retten serveres kald, ikke oppvarmet. Forretter er en fin måte å ta en rask matbit mens du venter på at hovedretten skal serveres.

Lavashrull med koreanske gulrøtter og stekt kylling

For matlaging trenger du:

• Tynn, armensk lavash;
• Kylling, helst dens lenddel;
• koreanske gulrøtter - 100 gram;
• 2 stykker kyllingegg;
• Cilantro - 20 eller 30 gram;
• Dill - 80 eller 100 gram;
• Majones - 50 gram;
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Denne originale og krydrede forretten er ganske tilfredsstillende, koker raskt og kan tjene som en utmerket dekorasjon for et festlig bord.

Den mest populære snacken er i form av kanapeer. Saken er at den koker utrolig fort. Prøv det!

Hvis du kan bruke nok tid på å tilberede snacks, velg kupats. Les om tilberedningen deres Disse hjemmelagde pølsene vil ikke la noen være likegyldige!

Foretrekker du luftfrityrretter? Så husk, sunn mat er alltid aktuelt!

Klargjøring av ruller:

1. Tilberedning av kylling. Kyllingen kuttes i små terninger og stekes i vegetabilsk olje i en panne til den er ferdigstekt slik at det dannes en appetittvekkende skorpe på kjøttet;
2. Vi forbereder fyllingen. Stekt kylling legges ut i en tallerken. Gulrøtter presses for hånd for å fjerne overflødig fuktighet fra glasset. Egg kokes, avkjøles, skrelles og gnis på et middels rivjern. Legg de stekte eggene til kyllingen. I en bolle med kjøtt og egg, tilsett finhakket dill og koriander. Smak til med majones og bland godt. Resultatet skal være en homogen masse;
3. Vi lager pitabrød. Vi ruller ut pitabrød på bordet og fyller det med massen vår. Fyllet må fordeles over hele overflaten av pitabrødet, og etterlate innrykk på halvannen til to centimeter uten fyll. Vi ruller pitabrødet til en rulle og setter det i kjøleskapet. Hvis rullen er tilberedt rett foran gjestene, må den settes i fryseren i 15-20 minutter;
4. Vi klipper og pynter. Etter at rullen vår er avkjølt, kutt den i skiver på 2-3 centimeter tykke. Vi dekorerer platen med grønt og paprika og legger den hakkede rullen på den.

Ruller med krabbepinner

En uventet og ikke så vanlig oppskrift, selv om smaken av retten ikke er dårligere enn mange kjøpte rundstykker. Fordelen med retten er at den er enkel å tilberede, og produktene du trenger er de mest vanlige og ikke-eksotiske.

For matlaging trenger du:

• Krabbepinner - 1 pakke;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Hard ost - 150 gram;
• Dill;
• Majones;
• Hvitløk.

Selv en nybegynner kokk kan håndtere prosessen med å tilberede denne oppskriften. Alt er ganske enkelt:

1. Krabbepinner tines. Hvis du trenger å fremskynde denne prosessen, er det bare å legge de frosne pinnene i kaldt vann;
2. Mens tineprosessen pågår, koker du kyllingegg;
3. Tre ost på et fint rivjern;
4. Tilsett finhakket dill, majones og presset hvitløk til det;
5. Tre avkjølte og skrellede egg på et fint rivjern og legg til den resulterende massen av ost, majones, dill og hvitløk;
6. Vi blander fyllingen godt til en homogen masse oppnås;
7. Brett forsiktig ut de tinte krabbepinnene slik at det oppnås et tynt lag. Vi sprer fyllet vårt på det og pakker det inn i en rull;
8. Vi kutter rullene i porsjoner og legger dem på en tallerken dekorert med grønt.

Hva skal man spise cognac?

Cognac er en edel drink, den krever langsomhet og regelmessighet. Derfor er ikke hver forrett egnet for ham.

En av misoppfatningene er å spise konjakk med sitron. Faktisk liker ikke denne sterke drikken sitrusfrukter, men foretrekker helt andre snacks.

Den enkleste og mest korrekte snacken for konjakk i en hast er:

• Kaffe;
• Sigar;
• Sjokolade.

En slik forrett trenger ikke tilberedes, men krever bare grunnleggende kunnskap om å velge sjokolade - for konjakk må du velge utelukkende bitre varianter og ingen melk.

Kaffe foretrekkes i form av espresso og wienerkaffe, med minimalt tilsatt sukker. Du kan legge til kanel, det setter i gang smaken av god konjakk.

Vel, du kan velge hvilken som helst sigar. Hvis det bare var en ekte sigar, og valget av smak og opprinnelse avhenger bare av kjennerens preferanser.

Imidlertid kan ikke bare kaffe, sigarer og sjokolade være tilstede som snacks til konjakk. For eksempel kan du tilberede en ostetallerken for å få frem smaken av denne drinken mer.

Ostetallerken

For matlaging trenger du:

• Ost. Gjerne 3-4 typer - alt fra harde oster som "Parmesan" og avsluttes med bløte oster med edel blåmugg;
• Honning. Det må velges flytende eller lett kandisert;
• Valnøtter;
• Drue;
• Mynte til pynt.

Forberede ostefatet:

1. Ost kuttes i små staver eller trekanter;
2. Den er lagt ut på en tallerken på en slik måte at selve midten av tallerkenen er fri;
3. Honning varmes opp i et dampbad til en tilstand med god fluiditet;
4. Honning helles i en liten bolle og plasseres i midten av en tallerken med ost;
5. Druer, valnøtter og en kvist mynte brukes til å fullføre osteplaten.

Hvis du vil ha noe ekstraordinært, vil oppskriften i videoen nedenfor definitivt passe deg:

Enkle og enkle oppskrifter

Å tilberede en rekke snacks er en ganske interessant aktivitet. Den viktigste fordelen er at du enkelt kan eksperimentere og fantasere med oppskrifter, erstatte visse ingredienser på grunn av mangel på produkter eller ganske enkelt redusere koketiden.

Tiden spiller forresten en viktig rolle, akkurat som oppskriftens enkelhet.

Smørbrød med brisling

Vel, hva kan du fantasere fra smørbrød med brisling? Imidlertid kan denne banale retten ganske dekorere festbordet i ethvert hjem.

For matlaging trenger du:

• Brisling - 1 bank;
• Brød hvitt eller svart;
• Frisk tomat - 1 eller 2 stykker;
• fersk agurk;
• Majones;
• Salatblader;
• Grønt.

Tilberede smørbrød:

1. Brødet kuttes i biter. Formen og størrelsen på stykkene bestemmes av kokkens preferanser;
2. Majones legges på brød og fordeles over hele stykket;
3. En skive tomat og en skive agurk legges på toppen av majonesen;
4. En fisk fra en krukke er pent lagt ut på en tomat og en agurk;
5. Helt fra toppen er smørbrødet dekorert med en kvist dill;
6. Tallerkenen er dekorert med salatblader, som smørbrød er lagt ut på.

En slik lett og enkel matbit kan tilberedes innen 10 minutter.

Kyllingegg fylt med ost og hvitløk

Også en enkel og enkel oppskrift som selv en nybegynner kan håndtere.

For å forberede deg trenger du:

• Kyllingegg - 4 eller 5 stykker;
• Hard ost - 100 gram;
• Majones - 80 gram;
• Bulgarsk pepper og grønt til dekorasjon;
• Hvitløk.

Tilberedning av fylte egg:

1. Egg er hardkokte;
2. Avkjølt, skrelt og delt i to;
3. Plommen fjernes og blandes med revet ost, majones og knust hvitløk til en homogen masse;
4. Eggene fylles med den resulterende massen og legges på en tallerken dekorert med paprika og urter.

Kokeprosessen tar bare 15-20 minutter.

Som du kan se, er det ganske mange lette og raske snacks, og det er nok til å vise litt fantasi og vanlige produkter blir til et ekte kulinarisk mesterverk som vil tilfredsstille de mest krevende gjestene.

God appetitt!

Til slutt, hvis du bestemmer deg for å lage et enkelt snitt, foreslår vi at du ser på vakre måter å servere det på bordet:

Raske snacks i en fart - dette er kanskje akkurat de rettene som karrieren til enhver vertinne begynner med. De er veldig enkle og enkle å tilberede, og det er derfor også barn kan tilberede slike snacks. Svært ofte, for tilberedning av slike retter, er det ikke behov for varmebehandling av produkter.

Når det blir nødvendig å tilberede en matbit, er det veldig viktig å forstå hva den tilberedes til.

Mange undervurderer viktigheten av raske mellommåltider og mener at dette er retter for en lett matbit. Dette er faktisk ikke sant. For det første er det en rekke retter i denne kategorien som er svært tilfredsstillende og kan brukes som en selvstendig rett. For det andre kan du fritt danne et fullverdig buffébord fra raske snacks.

Hvordan lage raske snacks i en fart - 15 varianter

Veldig enkelt å tilberede og ganske velsmakende snacks. Den har en kjøttkomponent, og ost, og selvfølgelig brød.

Ingredienser:

• Lavash georgisk - 1 stk.
• Suluguni ost - 2 pinner
• Jaktpølser - 4 stk.

Matlaging:

Jaktpølser stekes lett i panne. Skjær suluguni ostepinnene på langs i to deler. Lavash er delt inn i 4 deler. Vi pakker halvparten av suluguni og en pølse inn i pitabrød. Sluttresultatet skal være en lang rull. Stek de ferdige rundstykkene i en forvarmet tørr stekepanne på hver side til de er gyldenbrune. Matbiten er klar.

Fylte egg er en veldig populær snack. For å forberede det trenger du veldig lite tid og de enkleste produktene. Derfor kan du lage den minst hver dag.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 5 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Majones - 80 gr.
• Hvitløk - etter smak
• Grønt - til dekorasjon

Matlaging:

Kok eggene, avkjøl, skrell, del på langs i to og fjern eggeplommen. Tre ost på et fint rivjern. Knekk opp eggeplommen med en gaffel. Vi renser hvitløken, vasker og passerer gjennom hvitløken. Kombiner hvitløk, ost, eggeplommer og majones i en dyp bolle. Bland alt grundig. Fyll eggehalvdelene med den tilberedte blandingen. Vi dekorerer den ferdige retten med greener og serverer den til bordet.

I nesten 85 % av tilfellene er kanapeer en vanlig, uavhengig rett for en matbit. De resterende 15 % er kanapeer servert med sauser. Greske kanapeer tilhører bare denne minoriteten.

Ingredienser:

• Frisk agurk - 3 stk.
• Cherrytomater - 14 stk.
• Fettaost - 200 gr.
• Grønnsaker - 1 haug
• Utstenede oliven - 1 boks
• Olivenolje, balsamicoeddik, malt svart pepper, sitronsaft - etter smak

Matlaging:

Skjær fettaost i store terninger. Vask agurker, tomater og grønt og tørk. Agurker kuttet i brede ringer. Tøm overflødig væske fra oliven. La oss nå begynne å lage kanapeer. På et spyd strenger vi først en tomat, så en oliven, så en agurk og til slutt et stykke ost.

La oss nå lage sausen. Finhakk rene greener.

For en slik rett er det best å ta flere typer grønt. For eksempel persille, dill, koriander. Da blir sausen mer velduftende.

Så legger vi den i en dyp bolle og tilsetter balsamicoeddik, olivenolje, sitronsaft og sort pepper til greenene. Bland alt Sausen er klar.

Kanapeer serveres på bordet på et lite bredt fat. Saus serveres med dem i en bolle.

Det italienske kjøkkenet har en hel hær av fans rundt om i verden. Dens særegenhet er skarpheten og pikantheten til retter. Tomater på italiensk oppfyller alle disse egenskapene.

Ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hard ost - 150 gr.
• Salt, majones - etter smak

Matlaging:

Mine tomater og kuttet i skiver av middels tykkelse. Fordel dem så på et flatt bredt fat i ett lag. Kombiner majones og hvitløk i en liten bolle gjennom hvitløken og bland alt grundig. Tre ost på et stort rivjern.

Smør hver sirkel av tomat med hvitløkblanding, og dryss med ost på toppen. Matbiten er klar.

Slike kanapeer vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. Utad ligner de små gaver som du bare vil raskt pakke ut.

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Sild - 2 fileter
• Grønn løk - ½ haug
• Salt - etter smak

Matlaging:

Vi renser potetene, vasker dem, kutter dem i sirkler og steker i en panne i vegetabilsk olje på begge sider. Legg så potetskivene på et papirhåndkle for å få bort overflødig olje. Skjær sildefileten i biter. Vask løken, tørk den og demonter den i fjær.

Vi legger to løkfjær med et kors oppå hverandre. Ved skjæringsstedet deres legger vi poteter, og på toppen av det et stykke sild. Nå knytter vi endene av fjærene sammen. Tilberedte kanapeer legges på et vakkert fat og serveres.

Hvis du vil overraske familien og gjestene med en uvanlig rett, mens du bruker veldig lite tid, er krabbepinneruller akkurat det du trenger.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 250 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Majones, hvitløk, urter - etter smak

Matlaging:

Tre ost på et fint rivjern. Kok eggene til de er gjennomstekt, avkjøl, skrell og tre på et fint rivjern. Vask greener, tørk og finhakk. I en beholder blander du greener, majones, ost og hakket hvitløk grundig.

Vi renser krabbepinnene, tiner og bretter dem forsiktig ut. Spred den resulterende krabbeduken med oste-egg-blandingen og pakk den forsiktig tilbake. Nå skal fylte krabbepinner kuttes i ruller.

Denne forretten er veldig tilfredsstillende og er perfekt for sterke alkoholholdige drikker. Smør og fisk lar deg ikke bli full raskt.

Ingredienser:

• Hvitt brød - 3 skiver
• Smør - etter smak
• Persillegrønt - 1 haug
• Rød fisk - 130 gr.

Matlaging:

Klipp ut flere sirkler fra hver brødbit. Nå skal disse sirklene smøres med smør på alle sider. Vask greener, tørk og hakk veldig fint. Skjær fisken i små terninger.

Dypp hvert stykke brød i grønt på alle sider. I midten av hver sirkel, rør noen få stykker fisk. God appetitt!

Dette er en veldig uvanlig forrett. Den kan serveres som kanapé eller som kake. Det tar omtrent 5 timer og 20 minutter å tilberede Tenderness-forretten, men brorparten av denne tiden er tiden for å bløtlegge kaken.

Ingredienser:

• Kaker til Napoleon - 3 stk.
• Hermetisk saury - 240 gr.
• Hard ost - 300 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Majones, oliven - etter smak

Matlaging:

Tre ost på et stort rivjern. Kok eggene, avkjøl, skrell og tre på et grovt rivjern. Mal saury med en gaffel.

Vi legger den første kaken på en flat bred tallerken og sprer den med majones. Deretter fordeler vi saury jevnt over overflaten. Smør den andre kaken på begge sider med majones og dekk den første med den. Legg revet ost på toppen av den andre kaken. Vi smører også den tredje kaken med majones på begge sider og dekker den andre med den. Fordel det revne egget jevnt på toppen av den tredje kaken.

Vi sender den ferdige kaken til kjøleskapet i 5 timer. Etter denne tiden skal kaken kuttes i kanapeer og pyntes med oliven.

"Raffaello" i matlaging er navnet på et populært godteri. Forretten med samme navn er ikke i det hele tatt søt, men ikke mindre velsmakende.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Kyllingegg - 2 stk.
• Krabbepinner - 2 stk.
• Majones - 100 gr.

Matlaging:

Kok eggene til de er gjennomstekt, avkjøl, skrell og tre på et fint rivjern. Tre krabbepinner og ost på et fint rivjern i forskjellige beholdere.

For å gjøre dem lette å gni, bør de først holdes i fryseren.

Vi renser hvitløken, vasker den og passerer gjennom hvitløken, eller tre på et fint rivjern.

I en beholder kombinerer vi ost, hvitløk, egg og majones. Bland alt grundig. Fra den resulterende massen skulpturerer vi små baller, som vi deretter ruller i revet krabbepinner. Rafaelki kan serveres ved bordet.

Denne forretten er definitivt ikke en vanlig en. Faktum er at selv om det tilberedes ganske raskt, kan ikke produktene for tilberedning kalles de enkleste.

Ingredienser:

• Hermetisk torskelever - 1 boks
• Poteter - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Løk - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Persille - 1 haug
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Sesam - 3 ss. l.

Matlaging:

Kok poteter og egg til de er gjennomkokt, avkjølt og rent. Vi renser og vasker løken. Vask persille og tørk. Tre poteter på et stort rivjern. Tre ost og egg på et fint rivjern. Finhakk løk og urter. Mos torskeleveren med en gaffel.

Torskelever, poteter, ost, løk, egg, persille og soyasaus kombineres i en beholder og blandes. Deretter danner vi baller fra den resulterende blandingen. I en tørr stekepanne, stek lett sesamfrøene, og dypp deretter de kokte kulene i dem. Snacks kan serveres ved bordet.

Osteboller er en av de vanligste raske snacks. Det er flere oppskrifter for denne retten. En av de mest populære er listet opp nedenfor.

Ingredienser:

• Hard ost - 200 gr.
• Majones - 2 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd
• Oliven - 15 stk.
• Dill - etter smak

Matlaging:

Tre ost på et fint rivjern. Fra den resulterende ostemassen sendes 2/3 til en dyp salatskål, og den gjenværende osten legges ut i en grunn bred tallerken. Vi renser hvitløken, vasker den og passerer den gjennom hvitløksmaskinen. Tilsett hvitløk og majones i salatbollen og bland alt godt sammen. Nå fra den resulterende massen skulpturerer vi små pannekaker. Vi legger en oliven i midten av hver pannekake, og pakker deretter hver oliven med en ostepannekake. Sluttresultatet skal være kuler med en oliven inni. Dypp de ferdige kulene på alle sider i revet ost, og deretter i finhakket grønt. Alt er klart!

Slike kanapeer er perfekt som en forrett til lett hvitvin, og vil også bli en ekte dekorasjon for ethvert bord.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Hermetiske ananas - 4 ringer
• Oransje - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt, pepper, krydder til kjøtt - etter smak

Matlaging:

Min kyllingfilet, gni med salt, krydder til kjøtt og stek i en panne i vegetabilsk olje på begge sider. Under steking bør hakket hvitløk tilsettes pannen. Når fileten er klar, ta den ut av pannen, avkjøl og skjær i mellomstore terninger.

Skrell appelsiner fra skinn og membraner og skjær i terninger. Ananas bør også kuttes i terninger. Når alt er forberedt, fortsetter vi til dannelsen av kanapeer. På et kulinarisk spyd prikker vi først en terning ananas, så en appelsin, så en kylling, så igjen en ananas og igjen en kylling. Kanapeer er klare.

Forrett "Ibiza" er flott for enhver ungdomsfest. Den perfekte kombinasjonen av sjømat og avokado kan utfylle smaken til enhver alkoholholdig cocktail.

Ingredienser:

• Avokado - 3 stk.
• Krabbepinner - 150 gr.
• Hermetisert tunfisk - 150 gr.
• Reker - 6 stk.
• Oransje - ½ stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Ketchup - 1 ss. l.

Matlaging:

Vi renser krabbepinnene, kutter i terninger av middels tykkelse og legger i en dyp salatskål. Tøm overflødig olje fra tunfisken og legg den i krabbepinnene. Kombiner majones med ketchup i en liten bolle og bland dem grundig. Den resulterende blandingen sendes til tunfisk og krabbepinner. Vi sender også saften av en halv appelsin dit. Vi blander alt godt.

Min avokado, delt i to, fjern beinene fra dem, og fyll den resulterende fordypningen fra beinet med det forberedte fyllet. Legg en reke på toppen av fyllet. God appetitt!

Denne enkle retten har rett og slett uovertruffen smak og kan støtte det menneskelige immunforsvaret betydelig. Denne forretten spises best med svart brød.

Ingredienser:

• Salo saltet - 250 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Sennep - 1 ts
• Fersk dill - 5 kvister
• Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Vi passerer fettet gjennom en kjøttkvern. Vi renser hvitløken, vasker den og passerer den gjennom hvitløksmaskinen. Vask dill, tørk og finhakk. Nå skal alle ingrediensene kombineres og blandes grundig. Salo forrett er klar til servering.

Tarteletter med rød kaviar

Rød kaviar har alltid vært ansett som et spesielt velsmakende og raffinert produkt. Når du tilbereder denne snacksen, brukes dette dyre produktet. Det er ganske naturlig at en slik forrett passer best til et festlig bord.

Ingredienser: gjeddefilet, løk, selleri, egg, melk, dill, kli, pepper, salt, sesam, tomat

Gjedde er en svært smakfull, fet og mettende fisk. Å lage mat er ikke vanskelig i det hele tatt, men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilige gjeddefiskkaker. Retten, jeg sier deg, smaker bare fantastisk.

Ingredienser:

- 500 gram gjeddefilet;
- 70 gram løk;
- 80 gram selleri stilk;
- 1 egg;
- 65 ml. melk;
- 30 gram dill;
- 30 gram havrekli;
- pepper;
- salt;
- svart sesam;
- Cherrytomater.

06.03.2019

Fiskekaker med gjeddeabbor

Ingredienser: gjeddeabbor, fløte, smør, løk, kjeks, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Jeg foreslår at du lager veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøttboller fra gjeddeabbor. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av koteletter vil forbløffe deg.

Ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram løk;
- 80 gram brødsmuler;
- 5 gram malt søt paprika;
- 3 gram krydder for fisk;
- salt;
- chili;
- vegetabilsk olje;
- kokt ris;
- saltede agurker.

02.01.2019

Pate fra sopp til vinteren

Ingredienser: sopp, gulrøtter, løk, olje, salt, sukker, eddik, pepper

Utmerket forberedelse til vinteren - pate fra sopp. Dette er en solid og interessant, smakfull og appetittvekkende konservering som absolutt alle liker!

Ingredienser:
- 1 kg honningsopp;
- 350 gr gulrøtter;
- 350 gr løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- Epleeddik;
- svart pepper.

30.11.2018

Salte sølvkarpestykker

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltfisk. Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Mest av alt liker jeg de saltede sølvkarpebitene. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager denne deilige snacksen.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann,
- 2 ss eddik,
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss Sahara,
- 1 ts salt,
- 1 ss vegetabilsk olje.

10.11.2018

Soppkaviar fra sopp med gulrøtter

Ingredienser: sopp, gulrøtter, løk, hvitløk, olje, laurbær, pepper, salt

Fra sopp tilbereder jeg soppkaviar hvert år. Tilberedningen er ikke bare deilig, men den er fantastisk. Det viktigste er at det er like enkelt å forberede den til vinteren som å avskalle pærer.

Ingredienser:

- 350 gram sopp,
- 50 gram gulrøtter,
- 50 gram løk,
- 2 fedd hvitløk,
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje,
- 2 laurbærblader,
- 3 erter med allehånde,
- salt
- svart pepper.

05.08.2018

Torsk marinert med gulrøtter og løk

Ingredienser: torsk, olje, løk, gulrot, krydder, eddik, persille, laurbær, salt, sukker

FRA torsk foreslår jeg at du lager en veldig smakfull og mettende rett - torsk marinert med gulrøtter og løk. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
- 40 gram smør;
- 15 ml. vegetabilske oljer;
- 120 gram løk;
- 150 gram gulrøtter;
- 5 gram malt paprika;
- 5 gram krydder for fisk;
- 20 ml. eple cider eddik;
- persille;
- Laurbærblad;
- salt;
- sukker.

05.08.2018

Marinert steinsopp

Ingredienser: sopp, einer, fedd, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig syltet porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram hvit sopp,
- en halv ts einer,
- 4 nellik,
- en kvist tørr estragon,
- 2 kvister timian,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 3 kvister persille,
- 2 kvister dill,
- 2 ss salt,
- 1 ss Sahara,
- 80 ml. eddik,
- 800 ml. vann.

23.07.2018

Hjemmelaget ost av geitemelk

Ingredienser: geitemelk, rømme, sitron, salt

Fra geitemelk kan du lage en veldig velsmakende hjemmelaget ost. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
- 5 spiseskjeer rømme
- 1 sitron,
- salt.

20.06.2018

Gulrotkoteletter som i barnehagen

Ingredienser: gulrot, egg, sukker, mel, smør, rømme, salt

Mange av oss husker smaken av gulrotkoteletter fra barnehagen. Hvordan lage dem, beskrev jeg i detalj for deg i denne oppskriften.

Ingredienser:

- 2 gulrøtter;
- 1 egg;
- 1 ss Sahara;
- 2-3 ss mel;
- vegetabilsk olje;
- 1 ss rømme;
- en klype salt.

17.06.2018

Kalkun i rømmesaus i panne

Ingredienser: kalkunfilet, løk, gulrot, hvitløk, rømme, vann, laurbær, salt, pepper, urter, olje

Kalkun i rømmesaus i en panne vil være en flott dekorasjon for ethvert feriebord. Det er ganske enkelt å tilberede det.

Ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 fedd hvitløk;
- 3 spiseskjeer rømme;
- 70-100 ml. vann;
- krydder;
- 2 ss vegetabilsk olje.

17.06.2018

Tørr adjika georgisk

Ingredienser: paprika, koriander, suneli humle, dill, salt, pepper

Tørr adjika er et veldig interessant krydder som du kan lage mat hjemme. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 70 gram malt paprika,
- 4 spiseskjeer malt koriander,
- 2 ss humle-suneli,
- 2 klyper dillfrø,
- 2 ts salt,
- 5 gram rød, varm pepper.

17.06.2018

Makrell i løkskall

Ingredienser: makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du lager en deilig fiskerett - makrell i løkskall. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- fra 5 løkskall,
- 1 liter vann,
- 5 spiseskjeer salt.

16.06.2018

Sild i koreansk stil med tomatpuré

Ingredienser: sild, gulrot, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré er en veldig velsmakende uvanlig rett som du enkelt kan lage mat.

Ingredienser:

- 1 sild,
- 1 gulrot,
- 2 løk,
- en halv sitron
- 100 ml. vegetabilske oljer,
- 1 ss tomatpuré,
- 25-30 gram eddik,
- en halv ts salt,
- en klype kajennepepper
- 1 ts humle-suneli,
- en halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

Ingredienser: blomkål, egg, mel, panering, salt, pepper

Blomkål kan deilig stekes i røre. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du gjør dette. Blomkål kan serveres med saus og friske grønnsaker.

Ingredienser:

- 1 blomkål,
- 1 egg,
- 1 ss mel,
- 3 spiseskjeer krydret panering,
- salt,
- svart pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

Ingredienser: lever, løk, smør, mel, salt, pepper, paprika

Ingredienser:

- 300 gram lever;
- 1 løk;
- 10 gram grønn løk;
- 2 ss vegetabilske oljer;
- 2 ss mel;
- salt;
- pepper;
- paprika.

30.05.2018

Draniki med skinke og ost

Ingredienser: poteter, egg, skinke, ost, dill, salt, pepper, smør, mel

Tilbered potetpannekaker med skinke og ost, og jeg forsikrer deg om at de vil bli spredt ut innen 5 minutter maksimalt. Retten er smakfull og mettende.

Ingredienser:

- 2 poteter,
- 1 egg,
- 70 gram skinke,
- 60 gram hard ost,
- 5 gram dill,
- salt,
- svart pepper,
- vegetabilsk olje,
- 1 ss mel.

Enhver ferie er full av noe magisk og mystisk. På denne dagen skal alt se perfekt ut, fra festbordet til gjestenes antrekk.

Når mange venner samles, og det ikke er noe ønske om å rote rundt på kjøkkenet, kommer snacks til unnsetning: kanapeer, smørbrød, tarteletter.

Visste du at formålet med å lage snacks først og fremst er å vekke appetitten.

Festlige snacks er en integrert del av enhver ferie og feiring, som er basert på ulike typer produkter fra grønnsaker til kjøtt.

Takket være denne variasjonen er snacks ikke bare sunt, men også veldig velsmakende.

Lag mat for enhver smak og gjestene dine vil bli fornøyde. Fantaser, skap, tenk og bordet ditt blir ikke bare festlig, det vil symbolisere talentet ditt for mangfold.

Forrett av aprikoser med kyllingfilet

En flott kombinasjon av fruktsnacks. Mange av oss er vant til at hvis det er frukt, så er det et vanlig snitt.

Har du prøvd noe mer fantastisk, som fruktsnacks? Her kan du kombinere med inkompatible.

La oss se, kanskje til og med prøve. Vi kombinerer matvarer som søt aprikos og salt feta, og tilsetter litt krydder i form av krydret kylling.

Vi trenger:

• kyllingfilet - 150 gr.
• krydder (paprika, koriander, pepper, kanel, salt, hvitløk, spisskummen) - 2 gr.
• grillsaus (hvilken som helst krydret) - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• fetaost - 70-100 gr.
• aprikoser (hermetisert) - 6 halvdeler eller 3 stk.

Matlaging:

Tin kyllingfilet, skyll, tørk med et tørt håndkle. Smak til med en blanding av krydder og salt, og la marinere i 15-20 minutter

Vi legger vår marinerte kyllingfilet på en varm stekepanne med olje, stek på begge sider (ca. 5 minutter hver), tilsett varm saus og la det småkoke i ytterligere 5 minutter

Fjern fra varmen og hell rikelig med sitronsaft, la avkjøle

Sitronsaft vil gjøre kyllingfileten tettere og når den kuttes vil den ikke smuldre.

Skjær all fileten med plast, så tynt som mulig

Vi tar to plastfileter og ruller dem til en rull, fester med et spyd

Mos fetaosten med en gaffel til den er jevn.

Vi tilbereder aprikoser, hvis du bruker hermetiske, krever de ingen behandling

Bruker du friske aprikoser, forskyll med vann og skrell i et tynt lag, del i to, fri for bein

Aprikos regnes som en veldig sunn frukt rik på magnesium, kalsium og jern. Forbedrer hjernens funksjon og øker hemoglobin

På de tilberedte aprikosene, bruk en konditorpose, påfør fetaost på aprikosen

Legg en kyllingfiletrosett på toppen og pynt med grønt

Ved første øyekast er dette en veldig enkel, men originalt designet forrett er klar. Det viser seg at det å kombinere kompatibelt med inkompatibelt er veldig nyttig og vakkert.

Hva er et festlig bord uten interessante snacks. Hver vertinne er full av ideer og fantasi. Og en utrolig mengde produkter for å hjelpe oss

Noen ganger, uten å legge merke til det, lager vi mesterverk selv, av den samme vanlige osten eller kjøttdelikatessen, fisk og kremost

Det er så mange å liste opp, kanskje det er på tide å begynne

Det finnes flere typer snacks - kanapeer, smørbrød, kutt, salater.

La oss se nærmere på temaet kanapeer i dag.

Hva er en kanape? Canape er en liten mini sandwich som veier fra 10 til 30 gram.

Ved fremstilling av kanapeer brukes produkter som frukt, grønnsaker, fisk (hovedsakelig laksearter), kjøttdelikatesser, svarte oliven, oliven og mange andre spiselige, interessante og smakfulle ting.

Ved å bruke et eksempel vil jeg vise deg noen enkle, men veldig originale kanapeoppskrifter, med minimal tid og krefter.

Vi trenger:

• rugbrød - 4 skiver
• cherrytomater - 100-150 gr.
• salatblader - 50 gr.
• skinke - 70 gr.
• olivenolje - 1 ss.
• grøntområder

Matlaging:

Brød i skiver, tørk i ovnen eller i en panne på begge sider, del i 4 deler eller skjær ut med en utstikker. Spray med olivenolje

Salatblader vaskes og tørkes med et tørt papirhåndkle, lagt på brød

Vi skjærer skinken i tynne plater og bretter den i fire, ved hjelp av et spyd fester vi skinken på brødet

Vask cherrytomatene, del i 2 halvdeler og legg på et spyd. Pynt med en kvist persille eller dill

Her er en så ukomplisert, men veldig original kanapeoppskrift og ikke engang dyr

På ethvert festbord vil det alltid være et stykke pølse og brød, i stedet for cherrytomater, kan du trygt bruke vanlige tomater. For en krydret smak oliven, oliven og kapers

Mitt andre alternativ er egnet for elskere av mozzarellaost med en kombinasjon av cherrytomater.

Vi trenger:

• cherrytomater - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• grøntområder
• spyd
• majones - 1 ts

Matlaging:

Vask tomatene og del i to halvdeler

Vi legger minimozzarella på et spyd, deretter en halv cherrytomat

Vi tar en liten avstand og gjentar - mini mozzarella, cherrytomat

Hvis du tilfeldigvis ikke hadde muligheten til å kjøpe minimozzarella, bruk den vanlige etter å ha kuttet den i små terninger.

Vi lager små prikker på toppen av tomaten med majones. Vi pynter med grønt.

Her er noen kule sopp vi har fått. Dette snacksalternativet passer også for vegetarianere. God appetitt, selvfølgelig, de vil overraske gjestene dine med sin letthet og skjønnhet.

Originale forretter til festbordet

Hva er originalitet? Først av alt er det generering av nye ideer. Jeg foreslår at du genererer ideene dine om vanlige produkter. Og skape noe mer raffinert og magisk.

Og for nyttårsbordet er slike snacks egnet, i form av en snømann fra enkle produkter og et minimum av tid

Vi trenger:

• kokte gulrøtter - 1 liten
• vaktelegg - 10 stk.
• oliven med hull - 2 stk.
• grøntområder
• små spyd

Matlaging:

Kok egg, skrell. Ved hjelp av et spyd stikker vi to egg i midten, legger dem oppå hverandre, og gir formen til en snømann

Hvis du bruker store spyd, kan du forkorte dem med en saks, kutte til ønsket lengde.

Skrell de kokte gulrøttene og skjær i tynne plater, skjær ut en liten sirkel

Vi legger den på en stor sirkel av en mindre størrelse, stikker den på et spyd som egg er plantet på

Skjær ut små biter av skarpe gulrøtter og sett inn i form av en nese

Tørk oliven og skjær i små biter, lag knapper og øyne til snømannen

Vi vasker grønnsakene, tørker dem og setter en persillekvist i kuttet for hendene til snømannen vår

Her er en så original og slett ikke komplisert snømann klar. Det vil dekorere ikke bare bordet ditt, men vil også være en god matbit.

Nå vil jeg presentere en ikke mindre original oppskrift på en annen matbit. Som på en eller annen måte også ikke bare er et symbol på det nye året, men også på vinteren

Vi trenger:

• mini mozzarella - 125 gr
• pitted oliven - 100 gr.
• kokte gulrøtter - 50 gr.
• Bulgarsk pepper - 50 gr.
• kremost - 30 gr.

Matlaging:

Vi fyller oliven med kremost, dette vil være grunnlaget for hodet, vi kombinerer det med mini mozzarella (torso). Vi deler en annen oliven i to, de vil tjene som vinger for oss, og feste den til mozzarellaen med kremost.

Vi renser de kokte gulrøttene og kutter i tynne plater. Skjær ut 1/4 av gulroten fra denne tallerkenen. Denne delen vil være nesen, den resterende halvdelen er også festet til smørkremen i form av ben til pingvinen vår.

Vi renser paprikaen og kutter den i små trekanter, fester den til hodet med kremost og bruker en konditorpose til å sette små prikker på pingvinens hatt. Hvis du ikke har konditorpose, bruk en vanlig pose med enden kuttet av.

Her er en så utrolig vakker, og viktigst av alt, smakfull og sunn liten pingvin vil glede oss gjennom hele feiringen.

Osteost, oliven er også godt, men du bør heller ikke glemme frukt. De er rike på fiber og er rett og slett nødvendige på vårt bord. Jeg foreslår at du tenker på denne typen snacks i ferien.

Kanapé på fruktspyd

Lyse farger av frukt vil være på plass ved enhver fest. Og enda mer på feriebordet. I tillegg til lysstyrken har de en frisk smak og behagelig aroma, og skaper et magisk bilde av ekstraordinær skjønnhet.

Fruktkanapeer på spyd har ikke bare egenskapene beskrevet ovenfor, men også originalitet. Ikke en eneste husmor vil skade å mestre en ny oppskrift på en slik forrett.

Vi trenger:

Eventuelle frukter du har: appelsiner, mandariner, druer, kiwi, ananas osv. Det kan også være bær. Du kan bruke mynte til å dekorere disse spydene

Matlaging:

Først av alt må du forberede frukten ordentlig, for å være mer presis, skyll grundig og tørk med et tørt papirhåndkle.

Vaskede grønnsaker skal evt. skrelles.

Skjær i små terninger av samme størrelse, i gjennomsnitt et sted rundt 2 x 2 cm. Hvis dette er bær, bør du ikke kutte dem, vi planter dem hele.

Vi forbereder spydene, kontrollerer dem for kvalitet og begynner forsiktig, nøyaktig i midten for å plante fruktene våre, fargeskjemaet kan være annerledes, jeg anbefaler deg å leke med det

Mellom fruktene kan du plante små mynteblader, som vil gi spydene våre en behagelig aroma.

Bruk kun frisk frukt for å få retten til å se vakker og av høy kvalitet ut.

Det virker ikke vanskelig, men en veldig nødvendig matbit for enhver ferie. Det er ingen spesifikk oppskrift her. Fantaser og du vil definitivt lykkes.

Canape søt frukt

Det er fruktspyd, og det er en annen type snack, den er også laget av frukt, men originaliteten er litt annerledes

I kanapeer, i tillegg til frukt, kan du bruke andre ingredienser, vel, for eksempel, som ost

Den vil ikke miste sin rike friske smak, men takket være osten vil den få litt pikantitet. Eller kanskje prøve denne kombinasjonen av frukt og ost

Vi trenger:

• Nederlandsk ost eller brie - 150 gr.
• Frukt - 200 gr.
• Grønt eller mynte
• fargerike spyd

Matlaging:

Forbered frukten, vask og tørk, skrell, kutt i terninger

Vi kutter osten med en form, hvis den er nederlandsk, hvis det ikke er mugg, kan du kutte den i tallerkener eller små terninger

Vi legger ost på et spyd, grønt på osten og favorittfrukten din på toppen av grønnsakene

Husk at når det gjelder kanapeer, bør osten alltid være lavere enn frukten.

Ikke vær redd for å bruke bær. Takket være den søte og sure smaken er denne kanapen på ingen måte dårligere enn frukt.

Jeg synes at med frukt har det blitt litt klarere, nå kutter vi dem ikke bare og legger dem på et fat, men lager et slags mesterverk. Det kan være kanapeer og bare frukt på spyd, og i tillegg kan du bruke fondue til sjokolade

Tarteletter med kaviar

En elegant forrett for et elegant bord, selvfølgelig, er en kaviartartlet med et vanlig navn, men en ekstraordinær smak. Noen smører kaviar på en sandwich med smør.

Siden vi snakker om festbordet, foreslår jeg å bruke tarteletter i stedet for den vanlige sandwichen. Det er ikke noe spesielt med dem, men de gir et visst estetisk utseende til en slik forrett.

Kaviar er rød og svart. Ikke alle har råd til svart, men alle kan kjøpe rødt. La oss se på flere typer røde kaviartarteletter

Vi trenger:

• tarteletter
• grøntområder

Matlaging:

Denne typen klassisk tartlet med kaviar har ingen særegenheter i matlaging. Det viktigste å vurdere er kvaliteten på produktene, tartelettene må være helt ferske, kaviaren må ikke ha en bitter smak.

Vi tar en tartelett av middels eller liten størrelse, og med en liten skje legger vi kaviaren inn i tarteletten og smører den forsiktig over hele overflaten

Vi vasker greenene og rister den for å frigjøre den fra overflødig vann. Du kan bruke både dill og persille, men dill har en mer delikat smak. Vi dekorerer tarteletten med en kvist grønt

Du kan bruke alternativet med tilsetning av smør eller kremost

Vi trenger:

• Rød kaviar
• kremost eller smør
• grøntområder
• tarteletter

Matlaging:

I denne formen, tarteletter, kan du bruke en større størrelse

Pisk osten for å gi mer elastisitet. Hakket dill kan legges til osten

Vi påfører denne massen på en tartelett og sprer den over hele overflaten.

Legg en liten haug med kaviar oppå osten med en liten skje. Pynt med en kvist grønt

Hvis det er rester av kremost, kan du klemme den over i en sprøytepose og prikke eventuelle prikker eller mønstre oppå terten.

Hvis du bestemmer deg for å bruke smør, så før du bruker det i tarteletter, sørg for å fjerne det fra kjøleskapet slik at det har romtemperatur slik at det ikke forstyrrer tartelettens struktur når det påføres.

Når du kjøper kaviar, sørg for å ta hensyn til kvaliteten, smaken av en slik forrett avhenger i stor grad av den.

Jeg tilbyr et mer økonomisk alternativ, men ikke mindre appetittvekkende og velsmakende, bytt ut kaviar med sild

Tarteletter med sild

Ferdige tarteletter gjør arbeidet vårt enklere og pynter samtidig bordet vårt. De ser veldig appetittvekkende og vakre ut på festbordet. Jeg foreslår at du bruker den med sildefyll

Vi trenger:

• Mellomstore tarteletter
• Kokte rødbeter
• Saltet sildefilet
• Grønt
• Løk
• Majones

Matlaging:

Først må du forberede fyllet til retten vår

For å gjøre dette, kok rødbetene, skrell, gni på et fint rivjern

Pisk de revne gulrøttene med en blender for å få en jevn konsistens, tilsett en skje majones og bland godt

Hvis massen av fyllingen viste seg å være tykkere, legg den i en tartelett fra en konditorpose, det vil se mye mer interessant ut

Hvis massen viste seg å være myk og flytende, er det greit, bare påfør den med en liten skje i en tartelett

Vi skjærer sildefileten i små biter og legger den på selve fyllet, dekorer den med en kvist grønt på toppen av silden. Enkelt og smakfullt

Til denne typen snacks er det bedre å bruke lavsaltet sild, hvis din er for salt, bløtlegg den i melk i 3-4 timer, skyll og bruk til matlaging

Festlig snacks i tarteletter

Ganske ofte kan du finne tarteletter til enhver feiring, dette er en buffet på jobben og en festlig fest. Og variasjonen av fyllinger av slike tarteletter er fantastisk. Slike shortbread deigkurver ser ikke bare vakre ut, men også veldig appetittvekkende og estetisk tiltalende.

For å tilberede slike tarteletter, må du på forhånd tenke på å kjøpe ferdige tarteletter. Og hvis du har nok tid, kan du lage dem selv.

For dette trenger du mørdeig og litt fritid.

Hva skal man fylle tartelettene med? Det er mange alternativer for å fylle dette: forskjellige mousser, salater, pates, juliennes, forskjellige blandinger, etc.

Hvis du ikke vet hvordan du skal fylle tartelettene, vil en ferdiglaget klassisk Olivier-salat være et flott alternativ.

Sammensetningen inkluderer et klassisk sett med Olivier salatprodukter, dekorert med salatblader og grønne løkfjær

Det viser seg veldig vakre og sinnsykt attraktive kurver som vil glede gjestene dine.

I tillegg til salater krydret med majones, kan du også bruke grønnsakssalater krydret med olje

Den vanlige versjonen av hverdagssalat ser veldig fin ut

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk. (muligens kirsebær)
• løk - 0,5 pærer
• olivenolje - 20 gr.
• grønt og salat

Matlaging:

Skyll grønnsaker, tørk med papirhåndklær. Skjær i små skiver, smak til med olivenolje og krydder

Ha den ferdige salaten i en tartelett, pynt med halve løkringer, urter og salat på toppen

Denne typen forrett vil se vakker ut

Men du kan også prøve mer uvanlige fyll, for eksempel en kombinasjon av hard ost og hermetisk ananas.

Vi trenger:

• hard ost - 150 gr.
• majones - 50 gr.
• hermetiske ananas - 100 gr.
• hvitløk - 1 fedd
• grøntområder

Vi gni osten på et fint rivjern. Finhakk ananasen. Vi blander alle ingrediensene, tilsett hvitløken, passerte gjennom pressen. Smak til med majones

Vi fyller kurvene våre med fyll og pynter med en kvist grønt

Kanapé med laks og kaviar

Jeg vil gjerne fortelle deg om min favoritttype kanapeer, som gleder bordet vårt med sitt utseende hver ferie

Vi trenger:

• svart brød - 4 skiver
• lett saltet laks - 100-150 gr.
• ostemasse - 70 gr.
• rød kaviar - 70 gr.
• grønn løk - 20 gr.

Matlaging:

Svart brød skjæres i 4 deler eller skjæres ut ved hjelp av en form

Tørk i panne på begge sider.

Laks lett saltet. skjær i tynne tallerkener og legg på tørket brød, på laks med en liten skje, legg litt ostemasse

Legg litt rød kaviar på toppen av osten. Pynt med grønn løkfjær. Du kan dekorere med en kvist grønt

Sjømatelskere, denne retten er for deg. Legg merke til det. Smaken av forretten er fantastisk, og tilberedningen er veldig enkel.

Canape elskere kan bli kjent med en hel rekke

Videooppskrift, snacks på festbordet

Lavash snack

Lavash er et tynt flatbrød som brukes i stedet for brød og til rundstykker. Lavash med fyll er en fantastisk forrett.

Fyll for pitabrød kan være forskjellig. Til tross for dette har alle sin egen favoritt. Og i dag skal jeg fortelle deg om fyllet jeg liker.

Vi trenger:

• tynn lavash - 1 stk.
• skinke - 100-150 gr.
• gulrøtter på koreansk - 200 gr.
• hard ost - 150 gr.
• kvist dill
• majones - 2-3 ss. l.
• kornete sennep

Matlaging:

Vi legger ut pitabrødet. Skjær skinken i strimler, tre ost på et grovt rivjern. Bland gulrøtter, skinke og ost.

Vi smører det utlagte pitabrødet med granulær sennep med tilsetning av majones. Vi legger fyllet vårt og justerer det over hele pitaen

Vi vrir rullen, holder endene og trykker litt slik at den ikke vikler seg av.

Ta den ferdige pitarullen ut av kjøleskapet i 1 time.

Skjær i små biter og legg på et fat som vil stå på bordet vårt.

Ferieoppskrifter til barnebordet

I livet til hver forelder er det en fantastisk dag, fødselsdagen til en baby. Hvert barn venter på denne ferien, og drømmer om magi som bør skje.

På denne fantastiske dagen kommer gjester og venner. De gir mange forskjellige gaver. Gjester spiser kake og nyter denne begivenheten sammen med babyen

Men i tillegg til glede, bringer denne ferien mye trøbbel for foreldrene. Konstant angst hindrer deg i å fokusere på det viktigste

Menyplanlegging tar mye tid. Jeg vil lage noe interessant og originalt slik at barna vil prøve det

Det er også nødvendig å inkludere lav-fett og krydret mat i kostholdet på menyen, ingen stekt mat. Og hvordan komme inn i disse grensene?

Det ideelle alternativet er ulike typer kanapeer med frukt, grønnsaker, ost og kjøttstykker. Bakevarer med lavt kaloriinnhold og mye mer.

Du kan lage en salat i form av et hvilket som helst dyr, ved å bruke eksemplet mitt vil jeg vise deg den klassiske Mimosa-salaten i form av et ekorn

Vi trenger:

• hermetisk fisk - 1 boks
• kokte poteter - 4 stk.
• kokte gulrøtter - 3-4 stk.
• spiseegg - 4 stk.
• kålrot - 1 hode
• grøntområder
• salt etter smak
• benfrie oliven - 3 stk

Matlaging:

Vi elter hermetisert fisk med en gaffel i en tallerken, til velling - en figurativ tilstand

Juster forsiktig på overflaten av platen og gi formen til et ekorn

Skrell løken, finhakk og legg på toppen av fisken, smør laget med majones

Skrell de kokte potetene og gni på et grovt rivjern, smør laget med majones

Vi renser eggene og frigjør proteinet fra eggeplommen. Vi gnir eggeplommen over majonesen, og lar proteinet lage magen til ekornet vårt. Smør eggeplommen med majones.

Vi gnir gulrøttene og jevner forsiktig dette laget med en skje, og gir salaten en ekte form som et ekorn

Dryss magen og tuppen av halen på ekornet med revet protein og trykk lett

Vi lager øyne ved hjelp av to halvdeler av oliven, klørne til ekornet er like ved hjelp av oliven

Vi dekorerer retten vår med kvister av dill eller persille.

Jeg tror at selv de minste får lyst til å prøve en slik salat. Og babyen din vil absolutt ikke forbli likegyldig.

Hva er en barneferie uten grønnsaksskjæring

Barn elsker frukt veldig mye, men ikke alle vil spise grønnsaker. Jeg tilbyr alternativer med båter, i mitt tilfelle fungerer det alltid.

Ungene bare elsker dem. Og viktigst av alt, de krever praktisk talt ikke tid og krefter.

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• spyd

Matlaging:

Vi vasker grønnsakene, det er tilrådelig å bløtlegge dem på forhånd i vann med tilsetning av eddik, og skyll deretter igjen i kaldt vann

Agurker kuttes i to i lengde, og deretter i små tallerkener

Setter på et spyd

Tomater kuttes i skiver og ta ut kjernen

Stikk agurkspydet inn i tomaten

For å lage et flagg, må du rense pepperen fra frø og kutte den i små trekanter, sette flagget vårt på et spyd.

Voila og båten vår er klar, og nå kan du finne på en morsom historie eller konkurranse

Jeg tror at ingen av barna og inviterte foreldre vil forbli likegyldige til en slik forrett og definitivt vil gjenta den på ferien.

Når vi snakker om snacks, tegner fantasien umiddelbart et festlig bord. Og ikke så rart: vel, hvem vil være engasjert i skjæring av frokostsmørbrød eller konstruere fleretasjes komposisjoner av grønnsaker til en vanlig middag? Jeg krangler ikke, det er selvfølgelig elskere. Og for å være ærlig, noen ganger liker jeg selv å fikle med å fylle grønnsaker uten noen høytidelige anledninger. Men fortsatt, for det meste, tilbereder folk originale snacks til festbordet, oppskrifter med bilder er spesielt samlet i denne delen for de som ønsker å glede gjester på bursdagen, for eksempel, eller forberede seg til en bedriftsbuffémottakelse.

Lettsaltede agurker med hvitløk og instant-urter

Midt på sommeren er det synd å ikke salte en kjele med lettsaltede agurker. Det mest interessante er at det ikke ser ut til å være noe lettere, og proporsjonene til saltlaken spiller en betydelig rolle i denne saken. Vi presenterer den perfekte løsningen.

Zucchiniruller med forskjellig fyll

3 alternativer for squashruller - for enhver smak: festlig med rød fisk, kosttilskudd med geitost og vegansk med nøttesmør. Den første oppskriften viser prosessen med å pakke inn ruller med alle detaljer og trinnvise bilder.

Smørbrød med brisling

Lyse, ekstremt smakfulle og megabudsjettsmørbrød med brisling på festbordet. Prøv det - du vil bli positivt overrasket over den enkle forberedelsen.

Festlig kyllingleverkake

falsk kaviar

En original og ekstremt budsjettmessig forrett til festbordet - fra sild, bearbeidet ost og gulrøtter vil vi tilberede kaviar, som smaker slående som rød kaviar.

Snackkake fra vaffelkaker

Snackkaker er nå på toppen av popularitet. De er enkle å tilberede, og de ser mye mer effektive ut enn tradisjonelle salater. Denne kaken er perfekt til buffet.

Kål i varm saltlake

En god matbit til festbordet og til hver dag. Kål ser veldig imponerende ut, sprø, saftig, veldig, veldig velsmakende.

Salte tomater i armensk stil med hvitløk

Å finne den perfekte kombinasjonen av grønnsaker er min hobby. Noen ganger er det nok å tilsette bare én ingrediens for å få retten til å gnistre med alle smaksfargene. Alle vet at hvitløk og tomater er godt. Og legger du til en sjenerøs porsjon hakket grønt, får du en skikkelig deilighet! I tillegg til alt ser forretten veldig estetisk tiltalende ut - ta den og legg den umiddelbart på festbordet.

Raske syltede auberginer

Rask og veldig smakfull grønnsaksforrett av aubergine marinert i en krydret marinade med hvitløk og dill.

Marinert blekksprut

Blekksprut er sjømat med en nøytral smak som du trenger å vite hvordan du tilbereder riktig slik at retter fra dem viser seg å være velsmakende og ikke vanskelige. Vi presenterer en veldig enkel og samtidig uvanlig oppskrift på en lett matbit.

Reker stekt med hvitløk i soyasaus

En deilig snack til øl - reker stekes raskt i hvitløksolje og karamelliseres med en blanding av soyasaus og sukker (ideelt med stokk).

Armensk bønnepaté

Røde bønner, kokt til de er myke, moses i en blender og blandes med stekt løk, valnøtter, urter, krydder og en liten mengde vegetabilsk olje.

Reker i en kremet hvitløksaus

Reker tilberedes i henhold til italiensk teknologi, et enkelt sett med produkter, en sekvens av handlinger som er forståelig og tilgjengelig for alle. Det vil ta deg omtrent 15 minutter på styrken. Prøv det, du vil ikke angre!

Reker i røren

En veldig interessant og lett å tilberede rett er saftige reker i en sprø røreskorpe. Tilberedt umiddelbart, spist enda raskere.

Profiteroles med velsmakende ostefyll

Hvis du liker å overraske gjester like mye som å tilbringe tid på kjøkkenet, så prøv å bake disse små profiterolene som du kan fylle med hvilken som helst salat eller siderett. Deigen er enkel å tilberede. Det er mange profiteroler.

Klassisk kjøttdeig

Uansett hvor mye jeg prøvde forshmak, hver gang ble jeg overrasket - vel, hva finner folk i det? Det viste seg at før den klassiske kjøttdeigen var disse rettene som månen. Prøv hvordan denne nasjonalretten faktisk tilberedes.

Risboller med reker og ananas

Hvis du vil lære å lage japansk mat, prøv disse risbollene først. Å tilberede dem er mye enklere enn rundstykker. Ingen spesielle produkter (nori, wasabi, etc.) er nødvendig. Panert i dobbel panering og frityrstekte, risboller med saftig fyll vil glede både slektninger og gjester.

Fylt gjedde i ovnen

Utstoppet gjedde på festbordet er noe som virkelig kan overraske gjestene. Synes du det er for vanskelig å lage? Velkommen til kjøkkenet, hvor det pågår fylling akkurat nå. Prosessen er detaljert i trinn-for-trinn-bilder.

De deiligste smørbrødene med krabbepinner

Disse smørbrødene er den enkleste måten å raskt tilberede en festlig matbit for en upretensiøs gruppe gjester.

Tomater på koreansk - du finner ikke smakfullere!

En deilig forrett med tomater i en krydret grønnsaksfylling vil være klar allerede neste dag etter at du har lagt den i marinaden. Tomater i koreansk stil er perfekte for et festlig bord, fordi du ikke finner en bedre matbit.

Aubergineruller med ost og hvitløk

Tradisjonene på våre breddegrader foreslår å feire familiefeiringer med rike høytider. Kanskje det ville vært mye lettere å bestille bord på en restaurant. Men mannen vår leter ikke etter enkle måter. Tross alt er en familiefeiring både tradisjoner og en spesiell atmosfære som skapes av vertinnens innsats. Selvfølgelig krever det alltid mye krefter og tid å forberede et festlig bord. Men det vanskeligste er å lage en meny som gjenspeiler preferansene til alle gjestene. Heldigvis finnes det feriesnacks som alle elsker. For eksempel disse auberginerullene med ost og hvitløk.

Lavashrull med krabbepinner

Den mest populære lavash roll oppskriften.

Krabbesalat i puffrør "Cornucopia"

Klargjør sleden om sommeren, og nyttårsbordet i begynnelsen av desember er en så vidt utbredt russisk tradisjon å knapt vente på den første vinterdagen med å møblere byen med juletrær, pynte butikker med girlandere og la befolkningen venne seg til de festlige omgivelsene så mye at et pyntet juletre allerede oppfattes som hverdagsmøbel. Men de velger ikke tidspunktene, så la oss ikke være originale og begynne å dekke nyttårsbordet, men med en viss forsinkelse: ikke 1. desember, men 5. desember. Men det er fortsatt tid :)

Rullende krabbe "Raffaello"

Som barn drømte jeg: hvis flerfarget snø falt fra himmelen! Jeg plukket opp en håndfull hvite og en håndfull røde snøfnugg, laget snøballer av dem og de ville bli like elegante som snømennene våre torturerte lærere skulpturerte i barnehagen, malte kinnene og nesene mine røde og satte på noen fletter med kokoshniks, og som har skjegg med filtstøvler. Kanskje er det disse minnene som får hjertet til å flagre hver gang jeg ser bilder med en haug med krabbekuler. Så søte og luftige de er... :) La oss lage dem sammen!

Spektakulær forrett med aubergine og søt paprika på festbordet

En deilig forrett som er relevant ikke bare om høsten, men også om vinteren, fordi auberginer nå kan kjøpes når som helst på året. For å gjøre det enda mer interessant, ta ikke bare rød, men også gul paprika.

Etter å ha bestilt japansk mat med levering igjen og betalt en rund sum for det, tenkte jeg at det var på tide å lære å lage rundstykker selv. Selvfølgelig er det umulig å lage "California" med en gang. Men de klassiske rundstykkene med fyll og ris inni noriskallet kan prøves å lage hjemme. Ikke før sagt enn gjort. Rullene var ikke veldig glatte, men veldig velsmakende. Og alt takket være denne oppskriften, hvor matlagingsprosessen er beskrevet i detalj.

Tomater med ost og hvitløk

Disse søte fylte tomatene er laget på bare fem minutter. Fyllet er elementært, men veldig smakfullt. En allsidig snack for et stort festmåltid.

Skal du imponere gjestene dine, så er det slett ikke nødvendig å trylle over en 12-lags kake tre dager på rad. Det er nok bare å lage en slags rulle. Det er fortsatt et mysterium for meg hvorfor mat som er vridd til en spiral forårsaker slik overraskelse og glede hos mennesker. Og likevel, enhver salat pakket i tynn armensk lavash forsvinner øyeblikkelig fra bordet. Og hvis du velger en kombinasjon av frisk duftende agurk, søtlig reker og kremost til fyllet, kan du uten tvil tilberede en dobbel porsjon.

Enhver kopiering, gjentrykk og plassering av kopier av nettstedets materiale i lokale og andre nettverk uten skriftlig tillatelse er forbudt. Enkle oppskrifter