Mine venner, hvert år feirer vi denne verdensomspennende morsomme familieferien - det nye året. Og hvert år plages vi av spørsmålet: ? Noen ser på Feng Shui, noen lager en nyttårsmeny i henhold til den østlige kalenderen.

Denne gangen kommer hanen til oss, men ikke enkel, men brennende. Denne fuglen er vegetarianer av natur, men ikke en feiring er komplett uten kjøttretter. Kjøtt kan legges til det med grønnsaker og frukt.

I tillegg til å velge gaver og gaver til familie og venner, må vertinnen "knekke hodet" - Hva du skal ha på nyttår 2017, Hva skal være på bordet, Hvilke interessante og smakfulle oppskrifter å velge.

For hver familie, for enhver ferie, spesielt for det nye året, er det tradisjonelle retter. Men lett snacks og festlige salater vil alltid forbli uendret på nyttårsbordet. Ingen kan forestille seg januarferien uten Olivier-salat og sild under en pels. Og hvilke andre salatoppskrifter kan du legge til på menyen?

Hva du skal lage mat til det nye året 2017 - Salater: oppskrifter med bilder

Nå har mange en tendens til å finne ideer etter horoskop. Selv de som egentlig ikke tror på dem ser fortsatt på dem og låner gode råd. Og på terskelen fra 2016 til 2017 haster Hanens år for oss. Og så la oss forberede Cockerel-salaten.

Hanesalat for det nye året 2017 - 5 interessante og enkle oppskrifter

1. Salat "hane"

   Du trenger hovedingrediensene:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • 100 gram syltet sopp,
   • fersk agurk og gulrot,
   • et par kyllingegg
   • grønt, rømme og salt etter smak.

   Hele tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 1 time:

   • kutt den kokte og avkjølte kyllingfileten i små terninger;
   • finhakk deretter syltet sopp og agurk;
   • kok eggene og kutt i like 4 skiver (du trenger eggeplommen til å strø på toppen av salaten - som om du lager en bakgrunn);
   • kok gulrøttene og del i to (vi hakker en del, den andre - la hanen stå til pynt);
   • bland kylling, sopp, agurk, gulrøtter, rømme i en egen bolle og salt etter smak;
   • legg det på en tallerken i et lysbilde som på bildet, lag hodet til en hane og små kyllinger;
   • fra andre halvdel av gulroten kutter vi nebbet, kamskjell og skjegg (i henhold til fantasien din);
   • hell revet eggeplomme på toppen og dekorer med greener (øyne kan tilberedes av oliven eller, hvis tilgjengelig, fra svart kaviar).

2. Den andre oppskriften på nyttårshanen

   
   (denne gangen blir nyttårssalaten puff):

   • kok en hel kylling i vann med løk og paprika (du kan også legge til krydder for en fantastisk kjøttsmak);
   • du må kutte 1 frisk tomat og hermetisk ananas (5 ringer er nok) i små biter;
   • ta en stor grunn tallerken og legg kyllingkjøttet i det første laget, og smør sjenerøst med majones (ikke glem at formen på salaten ligner formen på nyttårsfuglen vår - hanen);
   • salt det andre laget med hakkede tomater og ananas og også et tynt lag majones;
   • det neste tredje og siste laget vil være hermetisk mais (en halv krukke er nok) og majones igjen;
   • det forblir "litt business" - for å dekorere vår kokte salat med grønt, kan du kutte vinger og en hale for en hane fra paprika og agurker.

3. Salat for det nye året i form av en hane av stekt kylling og sopp

   

   • ta kylling og stek den til den er gyldenbrun;
   • vask deretter champignonene og stek dem så vel som kyllingen med løk;
   • tilbered skrellede valnøtter, hermetiske erter;
   • salt, smør med majones og bland alle ingrediensene;
   • legg på en tallerken i form av en hane; pynt med urter og grønnsaker.

4. Puff salat "Kylling" med fisk

   
   Du vil trenge

   • 4 egg,
   • 1 boks sardiner (du kan også surre),
   • hard ost (150 gram),
   • gulrøtter - 1 stk
   • og løk - 1 middels hode.

   Og nå kokeprosessen:

   • det første laget (formen er vilkårlig, men nå i det kommende året av hanen - kyllingen vil gjøre det bedre) legg ut den kokte eggehviten, skilt fra eggeplommen og revet på et middels rivjern (du kan smøre det med majones eller rømme), salt;
   • riv osten og legg ut det andre laget;
   • åpne en krukke med fisk og mos sardinene med en gaffel og legg på toppen av osten - det tredje laget;
   • dryss finhakket løk med det fjerde laget;
   • deretter et lag revet gulrøtter;
   • det siste laget - det sjette, vil være eggeplommen smuldret gjennom massen;
   • på slutten av salaten, før servering på nyttårsbordet, pynt med grønt, lag øyne av ekorn og oliven, et skjegg fra små tomater, en dusk med gulrøtter eller søt paprika.

5. Salat "Hane" for det nye året med krabbepinner

   
   For å tilberede en så deilig nyttårssalat, trenger du

   • kyllingegg (3 stykker er nok),
   • liten pakke med krabbepinner,
   • en halv boks mais,
   • en pære,
   • tomater (helst små)
   • pommes frites (kun 8-10 stykker),
   • oliven, majones og salt etter smak.

   Hvordan lage mat:

   • Etter å ha kokt eggene, skille proteinet fra eggeplommen og finhakk dem;
   • tøm væsken fra en boks hermetisert mais;
   • finhakk løk og krabbepinner;
   • bland alle ingrediensene med majones, bortsett fra proteinet;
   • vi tar en tallerken og legger ut formen til en hane fra den resulterende massen;
   • dryss med hakket protein på toppen - fuglen vår får fjærdrakt;
   • skjær olivenene i strimler og legg ut vingene, halen og øynene fra den;
   • vi danner nebbet og bena fra pommes frites;
   • fra tomat - kamskjell og skjegg;
   • server til bordet, dekorer med urter;
   • og salaten vår er klar - er det ikke en enkel oppskrift?

Hvilke salater å lage til nyttår 2017 ennå - et nytt utvalg av 7 mest delikate

For å overraske gjester, slektninger og venner med smaken og sofistikeringen av bordet for det nye året, har vi valgt ut de mest delikate og enkle salatoppskriftene for deg.

1. Salat "appelsinskive"

   
   Hva du skal lage til det nye året 2017 - Salat Appelsinskive

   Til salaten trenger du

   • kyllingfilet (300-400 gram),
   • hard ost (150 gram),
   • syltet sopp (200 gram),
   • egg (4-5 stykker),
   • to gulrøtter, to løk,
   • vegetabilsk olje, hvitløk (2-3 hoder),
   • majones eller rømme.

   Forberedelse av salaten:

   • kok kjøtt og gulrøtter og kutt i små strimler;
   • kok opp eggene og skille plommene fra hvitene og riv;
   • stek finhakket løk og bland med en tredjedel av gulrøtter;
   • riv ost fint;
   • finhakk soppen;
   • legg deretter ut på en flat tallerken lag for lag i form av en appelsinskive (hell hvert lag med rikelig med majones eller rømme, eller begge deler sammen);
   • det første laget er blandet løk og gulrøtter; den andre er kjøtt;
   • det tredje er sopp, det neste laget er eggehviter;
   • på toppen av alle lagene, fordel majones der skivene skal ligge og dryss over revne gulrøtter.

2. Salat "Revnivets" for det nye året med kjeks og kylling

   
   Du vil trenge:

   • kyllingkjøtt (200 g.),
   • Kinakål,
   • paprika,
   • hermetisert mais,
   • mozzarellaost, hvite krutonger,
   • sesam, mandarin og majones etter smak.

   Slik tilbereder du salat:

   • kok kjøttet og kutt i terninger;
   • finkuttet pepper og kål;
   • tilsett mais, ost og kjeks, hell over saften av tre mandarinskiver;
   • dryss med sesam;
   • bland alt og tilsett majones.

3. 
   Vel, hva med nyttårsaften uten den tradisjonelle retten - "Olevier" - i hver familie inntar denne salaten hovedplassen på festbordet. Men vi bestemte oss for å lage den i form av eieren av det neste året - Hanen.
   Du trenger som alltid:

   • kokt pølse (gram 200),
   • poteter, gulrøtter, egg,
   • hermetiske grønne erter, agurker (mono fersk eller syltet),
   • majones og salt etter smak
   • til dekorasjon - greener (persille og dill), paprika (rød og grønn).

   Hvordan lage salat "Olivier" i form av en hane:

   • kok poteter og gulrøtter i uniform;
   • avkjøl, skrell og kutt i terninger, legg i en egen bolle;
   • legg til agurker og pølse kuttet i de samme terningene;
   • kok eggene og separer eggeplommene fra proteinene, hakk proteinene;
   • tilsett erter, salt og bland alle ingrediensene oppnådd med majones;
   • på en passende tallerken, legg ut en salat i form av en hane og smuldre eggeplommen på toppen;
   • det gjenstår bare å dekorere de betydelige delene av fuglens kropp med tynne strimler av pepper;
   • det er alt - salaten "Olivier" i form av et symbol på det nye året til Hanen er klar.

4. 
   Alle vet åpenbart om salaten "Sild under en pels", og denne gangen vil vi tilberede en original rett - under en pels vil vi ha en annen fisk - saltet makrell og også i form av en rulle.
   Hovedingrediensene, så vel som med sild:

   • rødbeter (3 mellomstore knoller),
   • poteter (5 små)
   • gulrøtter (2 ting),
   • egg (2 stykker),
   • løk, lett saltet makrell (1 middels fisk),
   • majones, salt og persille til pynt.

   Tilberedning av rullen "Pels med makrell" (forresten, du kan ta hvilken som helst annen fisk i stedet for makrell):

   • alle grønnsaker, bortsett fra løk, kok i uniformene, avkjøl, rengjør og sett i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • kok også egg og gni på et fint rivjern;
   • vi kutter fisken og skiller fileten fra beinene;
   • som egg - vi gnir rødbeter, gulrøtter, poteter på et rivjern;
   • finhakk løk og makrellfilet og bland;
   • legg ut i lag på matfilm - det første laget er rødbeter, deretter gulrøtter (litt smalere enn rødbeter), smør med majones, poteter og majones igjen, egg og majones, legg fisk med løk i midten og rull til en rull;
   • pakk rullen med en film og gjem den i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • fjern deretter filmen og kutt kantene på rullen; dekorere etter eget ønske.

5. 

   • kok 200-300 gram kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og kutt i vilkårlige biter;
   • kokte poteter i skallet (4 stykker), skrell og gni på et middels rivjern;
   • kokte egg (4 stykker) gnidd på et grovt rivjern;
   • skjær champignonsoppen i skiver (800-900 gram, annen sopp kan også brukes) og stek dem i en panne til væsken fordamper, tilsett vegetabilsk olje og løk (1 løk), kutt i halve ringer - stek til den er kokt (do ikke glem å salt og pepper etter smak) ;
   • ta 1 agurk og skjær den i skiver i to;
   • legg poteter på en flat tallerken og lag et majonesnett - det første laget;
   • det andre laget er en halv agurk i skiver;
   • det tredje laget er kyllingkjøtt og igjen en maske med majones;
   • neste lag er stekt sopp med løk, majonesnett;
   • legg ut de resterende agurkene og et nett med majones;
   • før det siste laget - egg og majones;
   • den aller siste - dekorer med ananasskiver og granateplefrø (du kan legge til grønt for en forandring);
   • og voila, nyttårssalaten med kylling, sopp og ananas er klar.

6. Salat "Sildbein"

   
   Vel, hvordan kunne det være uten egenskapen til en universell ferie - nyttårstreet? Hva du skal lage til det nye året 2017 - selvfølgelig en salat i form av et juletre. Denne salaten skal blandes, og du kan også lage den puff – bestem selv.
   Hva trenger du:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • kyllingegg - 3 stykker,
   • champignon sopp - 400 gram,
   • løk - 300 gram,
   • hermetisert mais - en halv boks,
   • majones - 1 boks med 230 gram,
   • hard ost - 100 gram er nok,
   • salt og malt pepper etter smak,
   • persille og dill til pynt, en håndfull granateplefrø.

   Vel, nå, hvordan lage juletresalat til det nye året:

   • kok alt som er tilberedt - kyllingfilet, egg;
   • stek soppen med løk, pepper dem og salt;
   • kutt kjøtt, egg, ost og bland med sopp;
   • legg på en tallerken i form av et juletre;
   • finhakk dillen og dryss på toppen av juletreet, pynt med mais og granateple (det ser ut som julekuler på juletreet);
   • skjær en stjerne ut av paprika og legg den på toppen - Yolochka-salaten er klar.

7. 
   Hvis du fortsatt ikke har bestemt deg for hva du skal lage til nyttår 2017 fra salater, så er Granateple Armbånd-salaten din løsning. Det er enkelt, deilig og lett å tilberede.
   Kokeprosess:

   • kok opp kyllingfilet, egg, gulrøtter og poteter, la avkjøles og skrell;
   • riv poteter og gulrøtter på et grovt rivjern;
   • kylling kuttet eller delt i fibre;
   • finhakk en løk;
   • stek skrellede valnøtter (200 gram) og hakk;
   • hakk også kokte egg og kok granateplefrø;
   • ta en tallerken og sett et glass i midten (helst med jevne vegger, slik at du enkelt kan trekke det ut senere);
   • legg nå ut de kokte produktene lag for lag - kylling, løk, poteter, gulrøtter, nøtter, egg (smør hvert lag med majones);
   • dryss salaten med granateplefrø tykt på toppen;
   • sett i kjøleskapet i 2-3 timer og du er ferdig.

Hvilke interessante snacks for det nye året 2017 å lage mat på festbordet?

Ikke en eneste ferie er komplett uten originale snacks, spesielt en så flott en som nyttår. Nyttårssnacks på festbordet dekorerer ikke bare, men varmer også opp appetitten før hovedrettene.

Hva skal du lage av nyttårssnacks for dette året av Hanen 2017? Du kan begrense deg til bare kalde forretter, og servere varm som den viktigste. Og du kan sette både kald og varm snacks på bordet gjennom hele ferien.

Vi har valgt ut de enkleste, mest interessante og originale snacksene for deg - så å si nye snacks for 2017.

Hva du skal lage til nyttår: Oppskrifter på de 5 deiligste nyttårssnacksene

Alle snacks kan tilberedes basert på fantasien din, ikke bare for det nye året, men også for enhver annen ferie eller bursdag.

1. Snack "Påfuglhale"

   
   Denne enkle, men originale oppskriften på kalde forretter overrasket oss med et vakkert, sunt og smakfullt sett med produkter. For krydret elskere.
   Hvilke ingredienser trenger du:

   • aubergine, agurker og tomater (2 stykker hver),
   • oliven, ost, majones, hvitløk og salt.

   Hvordan lage en lett snacks "Peacock Tail":

   • slik at auberginene ikke er veldig bitre, bør de kuttes, saltes mye og bløtlegges i vann i en halv time, og skyll deretter grundig;
   • stek auberginen på begge sider og legg på et papirhåndkle - fjern overflødig olje;
   • kutt agurker og tomater i sirkler, og halve tomater i sirkler;
   • tilsett hakket hvitløk til revet ost og bland med majones;
   • legg auberginer i form av en påfuglhale på en flat tallerken, lag for lag på toppen - tomat, ost med hvitløk, agurk; på toppen av en oliven agurk, kuttet i to; halve sirkler av tomater utfyller det generelle bildet.

2. 
   Denne forretten vil gi krydder og originalitet til bordet ditt. Ved første øyekast kan denne forretten forveksles med ekte mandariner.

   • Gulrøtter og egg (2 hver) kokes og rengjøres;
   • riv bearbeidet ost (2 stykker) på et middels rivjern, tilsett revet kokte egg til det;
   • hakk hvitløken og legg til den resulterende massen;
   • finhakk deretter en haug med dill og bland alt med majones;
   • vi danner baller fra denne blandingen; gni gulrøttene fint og dekk til ostekulene våre;
   • dekorer tallerkenen etter eget ønske.

3. 
   Tilberedt med stekt sopp og ost.

   • Først av alt må du steke løken lett (4-5 løk);
   • legg til hakket sopp (sjampinjong 500 gram), salt, pepper og stek over høy varme til soppen er klar;
   • pass deretter den resulterende massen gjennom en kjøttkvern - hakk;
   • legg det første arket med pitabrød skåret i 4 deler på folien (du trenger 2 pitabrød, det vil si at du skal få 8 ark);
   • og deretter et lag med soppmasse, og på toppen er et annet ark med pitabrød;
   • og så videre lag på lag - det viser seg en lagkake;
   • smør toppen og sidene med rømme;
   • riv osten og belegg kaken med en forrett;
   • forvarm ovnen til 180 grader og sett i kort tid - slik at bare osten smelter;
   • ta ut og kutt i små porsjoner;
   • pynt med grønt som du ønsker.

4. 

   • Vi tar rødbeter og gni på et fint rivjern.
   • Legg den så på osteduk og press for å få rødbetejuice.
   • Kok poteter i skallet, avkjøl, skrell og riv på et fint rivjern.
   • Skjær løk og sildefilet i små terninger.
   • Lag små pannekaker av poteter og legg sild med løk i midten.
   • Vi snur kantene på potetpannekaken og former et bær.
   • Dypp en kort stund i rødbetjuice og legg på en tallerken.
   • Pynt med sesamfrø og persille.
   • Her er en slik appetittvekkende nyttårssnack som vil dekorere feriebordet ditt, og gjestene vil feie det bort "på en og to".

5. 
   En velsmakende snack i form av skinkeruller vil legge til et nyttårssortiment til rettene dine.

   • Skjær skinken i tynne skiver.
   • Kok egg og hakk. Riv osten.
   • For å gjøre massen formet, tilsett ostemasse og hell yoghurt uten tilsetningsstoffer.
   • Tilsett et knust fedd hvitløk og finhakket grønt (dill, persille, løkfjær).
   • Salt alt lett, bland og fordel på et skinkestykke.
   • Vi ruller den til en rull og fester den slik at den ikke faller fra hverandre med en tannpirker.
   • Legg på et fat og pynt med grønt om ønskelig.

Hva du skal lage til nyttår 2017 - du kjenner oppskriftene på nyttårs salater og snacks. I alle fall, vis fantasien din - lag et originalt festlig nyttårsbord. Legg til glede, og lovord vil regne ned over deg fra alle kanter.

Godt nytt år med hanen 2017!

På tampen av det nye året er det kulinariske rommet i hele landet vårt delt inn i to leire: de som ikke kan forestille seg denne ferien uten den tradisjonelle Olivier og Sild under en pels, og de som er fast bestemt på å eksperimentere. Selvfølgelig, på feriebordene, vil de fleste av våre medborgere ha salater for det nye året 2017, som uten tvil allerede har blitt klassikere av sjangeren. Og vi skal ikke gripe inn i rettene som har blitt så kjære for mange av oss, men i år kan du fortsatt eksperimentere: i "Sild under en pels" bytt ut silden med blekksprut, og i "Olivier" legg reker eller kyllingfilet i stedet for pølse. De endret bare én ingrediens, og på bordet, ser det ut til, den samme retten, men bare litt bedre og mer uvanlig.

I alle fall, når du tenker på salater til nyttår 2017, bør du ikke være begrenset til det vanlige settet, fordi hver husmor har en drøm om å gjøre denne ferien ekstraordinært velsmakende og uforglemmelig, slik at slektninger og venner er fornøyd med de tilberedte salatene og rett og slett slått på stedet av deres skjønnhet. Nå for tiden er det vanskelig å overraske noen, sier du? Du tar imidlertid helt feil når du tror det - med våre salater kan du overraske hvem som helst. Velg fra oppskriftsutvalget som tilbys av oss alt som passer ditt hjerte, og ikke nøl, nyttår vil bli en fabelaktig kule med nyttårssalater.

Kjøttsalat "Rikt år"

Ingredienser:
200 g kokt kjøtt,
2 kokte poteter,
1 løk
2 syltede agurker,
½ boks erter
3 grønne løk.
For å fylle drivstoff:
vegetabilsk olje, 9% eddik, sennep, salt, pepper.

Matlaging:
Skjær kjøttet, syltede agurker og poteter i terninger, grønn løk i små biter, hakk løken. Legg alle ingrediensene i en salatbolle og smak til med dressing, som blander litt eddik med vegetabilsk olje og sennep. Salt den ferdige salaten, pepper og server til festbordet.

Ingredienser:
200 g kokte skrellede reker,
2 appelsiner
3 ts sesamfrø,
bladsalat.
For å fylle drivstoff:
2 fedd hvitløk
1 ts honning,
saften av en halv sitron
2 ts soyasaus.

Matlaging:
Skrell appelsinene fra skallet, frigjør fruktkjøttet fra filmene og skjær i biter. Skjær salat eller riv med hendene i små biter. Til dressing, finhakk hvitløk og bland med sitronsaft, soyasaus og honning. Rull reker i sesamfrø. Ha salatblader i en salatskål, deretter reker og appelsiner. Hell all denne prakten med forberedt dressing.

Ingredienser:
300 g ferskfryst laksefilet,
2 agurker
2 ss avskallede pinjekjerner,
saft av 1 sitron,
bladsalat,
varm pepper,
persille, olivenolje, salt, sort pepper.

Matlaging:
Kok fisken i saltet vann, kuttet i terninger eller bare smuldre med en gaffel. Riv salat i små biter. Agurker skåret i tynne skiver. Bland fisk, agurker, salat, dryss alt med pinjekjerner, hakket persille, finhakket hot pepper og hell olivenolje blandet med salt, kvernet sort pepper og sitronsaft.

Ingredienser:
150 g skinke
2 epler
50 g ost

saften av en halv sitron
100 g majones,
salt, svart kvernet pepper.

Matlaging:
Finhakk skinken, riv epler og ost på et grovt rivjern. Bland disse ingrediensene, tilsett hakkede valnøtter, sitronsaft, salt, pepper og smak til med majones.

Grønn salat med krutonger

Ingredienser:
100 g salatblader,
100 g ost
100 g hvite krutonger,
¼ stabel. skrellede valnøtter,
100 g majones,
salt.

Matlaging:
Vask salatblader og finhakk. Riv osten på et fint rivjern. Bland hakkede salatblader med revet ost, krutonger, pinjekjerner, salt og smak til med majones.

Ingredienser:
10 kokte vaktelegg,
200 g små champignoner,
200 g krabbepinner,
3 pærer
vegetabilsk olje - til steking,
greener - til dekorasjon,
salt, majones.
Løkmarinade:
¾ stabel. vann,
2 ss bordeddik,
2 ts Sahara.

Matlaging:
Skjær løken i ringer og hell over marinaden laget av vann, eddik og sukker. La marinere i 30-40 minutter. Stek hele sopp i vegetabilsk olje til de er møre. Skjær krabbepinner i skiver 1 cm tykke, vaktelegg i kvarte og legg dem i en salatskål, tilsett syltet løk og champignon, salt, dress salaten med majones og la stå kaldt. Legg så salaten på et fat, pynt med urter og server.

Salat av skinke og ris med søt pepper

Ingredienser:
150 g skinke
4 ss kokt ris,
2 tomater
2 søte paprika
5-6 grønne salatblader
dillgrønt,
150 g majones,
salt pepper.

Matlaging:
Finhakk skinke og salatblader. Søt pepper, etter å ha fjernet stilken og frøene, kuttet i strimler, tomater - i tynne skiver. Bland alt, tilsett ris, salt, pepper, smak til med majones. Dryss den ferdige salaten med finhakket dill på toppen.

Ingredienser:
2-3 kyllingbryst
1-2 epler
1-2 appelsiner
saften av en halv sitron
½ st. ketchup,
300 g majones,
salt.

Matlaging:
Kok kyllingkjøtt i lettsaltet vann og skjær i tynne skiver. Skrellede appelsiner og epler kuttes i små biter, bland med kylling og salt. Tilsett ketchup og sitronsaft til majonesen og krydre salaten med den resulterende blandingen.

Ingredienser:
300 g kyllingfilet,
150 g svisker,
5 kokte egg
100 g ost
100 g valnøttkjerner,
majones, salt.

Matlaging:
Kok kyllingfileten mør, avkjøl og finhakk. Skill hvitene fra plommene og riv hver for seg på et fint rivjern. Finhakk nøttene eller kvern i en blender. Finhakk sviskene. Riv osten på et fint rivjern. Legg kyllingfileten på bunnen av fatet, salt, smør med majones, deretter i lag: eggeplommer, majones, svisker, majones, ost, majones, nøtter, majones og proteiner. Pynt salaten som du vil.

Salat "juleball"

Ingredienser:
250 g krabbepinner,
1 eple
3 kokte egg
100 g ost
dillgrønt,
grønn løk,
majones.

Matlaging:
For å dekorere salaten, sett til side dill, 2 krabbepinner, eggeplommer skilt fra proteiner og 3 løkfjær til dekorasjon. Riv alle ingrediensene, unntatt det grønne, på et fint rivjern. Når alt er klart, legg salaten på et fat i form av en halvkule: krabbepinner, majones, proteiner og finhakket grønn løk, majones, eple, majones, ost, majones. I midten av den resulterende ballen legger du ut en bred stripe med revet eggeplommer, og til venstre og høyre for den brede stripen, to tynne strimler med revet krabbepinner. Legg finhakket dill rundt kantene på nyttårsballen, og lag en "grangren" av løkfjær på toppen, skjær dem diagonalt.

Ingredienser:
400 g kokt tunge,
2 poteter
1 gulrot
2 syltede eller syltede agurker,
½ boks erter
4 ss majones.
For å fylle drivstoff:
½ stabel vann,
1 sukkerbit
2 ss sitronsaft
2 ss vegetabilsk olje,
½ ts salt.

Matlaging:
Kok opp gulrøtter, poteter og tunge og avkjøl. Skjær deretter gulrøtter og poteter i små terninger, tungen i små biter, bland disse ingrediensene med grønne erter og dressing, for å forberede som blander vann med sitronsaft, oppløs sukker, salt, hell i vegetabilsk olje og bland alt grundig. La salaten stå i 1 time. Tilsett deretter agurker, smak til med majones og server.

original tunfisksalat

Ingredienser:
2 bokser tunfisk i olje
250 g ost
1 søt gul paprika
1 stor sitron
100 g naturlig yoghurt,
100 g majones.

Matlaging:
Etter å ha åpnet glassene med tunfisk, tøm oljen, legg innholdet i en dyp tallerken, mos med en gaffel, salt og pepper. Skrell sitronen, kutt i tynne sirkler, del dem i segmenter og legg dem på tunfisken. Riv ost på et fint rivjern, legg på en sitron. Bland majones og yoghurt, hell ost over denne blandingen. Hakk paprikaen i små terninger og dryss over salaten. La salaten stå i 1 time på et kaldt sted før servering.

Salat "nyttårs snøstorm"

Ingredienser:
3 poteter
100 g skinke
8 ferske champignoner,
2 kokte egg
2 pickles,
50 g ost
100 g hermetiske erter,
grønn løk, vegetabilsk olje, majones, salt.

Matlaging:
Skjær de skrellede potetene i strimler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg på et fat og la avkjøles. Skjær soppen i skiver og stek også i en liten mengde vegetabilsk olje, legg på papirhåndklær for å absorbere overflødig olje, og la avkjøles. Bland hakkede egg, agurker i terninger, skinke, revet ost og hermetiske grønne erter, tilsett sopp, bland, smak til med majones og salt. Ha alt i en salatskål. Legg poteter på toppen og strø over finhakket grønn løk.

Salat "Minutt"

Ingredienser:
2 røkte ben,
1 stor løk
300 g ferske champignoner,
1-2 fedd hvitløk,
2 appelsiner
vegetabilsk olje, majones, salt, sort pepper.

Matlaging:
Skill kjøttet fra beina og skjær i små biter. Skjær løken i halve ringer og stek litt i vegetabilsk olje. Skjær soppen i skiver og stek også. Skrell en appelsin og skjær i terninger. Hakk hvitløken. Bland alle produktene, salt, pepper og smak til med majones. Topp salaten med skiver av den andre appelsinen.

Salat "Overraskelse"

Ingredienser:
200 g jaktpølser,
3 kokte egg
1 boks mais
100 g krabbepinner,
1 pose kjeks med baconsmak
dillgrønt, majones.

Matlaging:
Skjær pølser, egg og krabbepinner i terninger. Tilsett mais, krutonger, bland og smak til med majones. Pynt salaten med dillgrønt på toppen.

Ingredienser:
5 mandariner,
2 søte paprika
100 g champignon,
2 epler
200 g ost
200 ml yoghurt,
2 ss sitronsaft
1 ts honning,
1 ts sennep.

Matlaging:
Skrellede epler og ost kuttet i små terninger. Sopp, kuttet i små biter, kok til den er ferdig kokt. Skjær paprikaen i halve ringer, skrell mandarinene og del i skiver. Ha alle de tilberedte ingrediensene i en salatskål og tilbered sausen. For å gjøre dette, bland grundig yoghurt, sitronsaft, sennep og honning. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.

Ingredienser:
1 avokado
400 g hermetisk tunfisk i sin egen juice,
500 g cherrytomater,
2 friske agurker
200 g frosne grønne bønner
1 lime
bladsalat,
3 ss vegetabilsk olje,
1 ss vineddik,
salt.

Matlaging:
Kok bønnene uten å tine i saltet vann. Kast deretter i et dørslag og avkjøl. Fjern skallet fra limen med et fint rivjern, og press ut saften fra fruktkjøttet. Skjær avokadoen i små terninger og dryss over limesaft. Skjær cherrytomatene i to, kutt agurken i halve ringer, riv salaten med hendene. Legg grønnsakene i en bolle, drypp over eddik, olje, salt og pepper. Rør og la stå i 15 minutter. Tøm væsken fra tunfisken, demonter den i biter, tilsett salaten, bland og server umiddelbart.

Salat "Sveits"

Ingredienser:
2 rå poteter,
150 g saltet laks eller laks,
1/2 egg
2 friske agurker
bladsalat, vegetabilsk olje, majones.

Matlaging:
Riv poteter på et fint rivjern, bland med et halvt rått egg. Legg denne massen med en teskje i en stekepanne med varm vegetabilsk olje i form av veldig små kaker og stek på begge sider. Skjær agurker i strimler, fisk i små biter, riv salat i små biter. Bland de avkjølte kakene med agurker, salat og fisk. Smak til med majones. Send inn umiddelbart.

Salat "Tre ønsker"

Ingredienser:
250 g kokt ørret,
3 kokte vaktelegg,
3 poteter
1 gulrot
1 syltet agurk
10 oliven
30 g dill,
salat,
4 ss rømme.

Matlaging:
Skjær kokte gulrøtter og poteter i små terninger, fisk, egg og agurk i biter. Hakk oliven og dill. Bland alle ingrediensene, smak til med rømme og bland. Pynt den ferdige retten med salat og oliven.

Hvordan liker du salater til det nye året 2017? Er det ikke sant, det er nok å velge mellom. Hver av salatene er originale og unike på sin egen måte. Du kan også se på nettsiden vår for salatoppskrifter med bilder for det nye året. Du må bare velge noe som matcher smakspreferansene til slektninger og venner og sjarmere dem på nyttårsaften med dine kulinariske ferdigheter. Lykke til, utrolig deilige salater og alt godt i det kommende nye året!

Larisa Shuftaykina

Jeg må si med en gang at det er mange deilige salater for det nye året, så du må velge i henhold til familiens smak - for eksempel vil faren min ikke røre en eneste salat med fisk, og det er naturlig at min mor lagde praktisk talt ikke slike salater, men lette etter andre nyttårsoppskrifter.

Hvordan dekorere bordet

Hvis du samlet oppskrifter på deilige nyttårssalater til ferien 2017, så hadde du sannsynligvis et ønske om å lage noe kjent og kjent - for eksempel Olivier eller aspic. Det virker for meg som om Olivier for lengst har blitt et symbol på nyttårsbordet, og det ville være dumt å nekte din favoritt og smakfulle salat. Men du vil ha variasjon, ikke sant? Hva kan vi gjøre i dette tilfellet:

• se etter uvanlige (eller tvert imot, historiske) oppskrifter på lenge elskede salater;
• kom opp med et vakkert salatdesign;
• tenk over porsjonsservering (som også kan være veldig effektivt).

Nyttår vil bli holdt i regi av den brennende hanen. Hvis du fokuserer på kinesiske tradisjoner, hvor alle dyrebeskyttere i et bestemt år kom fra, bør du ikke bruke retter fra en hane (og, for tilfelle, kylling) på festbordet.

Men her er det verdt å merke seg at det nye året ifølge den kinesiske kalenderen kommer noen uker etter 31. desember, noe som betyr at du ikke kan fornekte deg selv.

Nyttårsfesten skal være lys - lag retter som har et sted for gule og røde farger!

Nye lesninger av klassiske oppskrifter

Hvis du planlegger å lage mat nyttårsaften for ferien 2017 ved hjelp av bilder og videoer, bør oppskriftene være veldig interessante. Imidlertid vil ingen forby å erstatte tradisjonelle salater til jul og nyttår 2017 med moderne oppskrifter - tenk deg, alles favoritt nyttårsklokkesalat eller en vanlig sild under en pels kan tilberedes annerledes. Dermed kan du slå alle favorittsalater og snacks.

Julekjeks med sopp

Denne salaten er en av variantene av tradisjonelle salater der kylling (eller saltfisk) og poteter er tilstede, men det ser ut til at retter uten kjøtt eller fisk bør være på bordet, spesielt hvis det er mange gjester, så vi vil lag en lett versjon - med sopp i stedet for fisk eller kylling.

Ingredienser:

• 5-7 mellomstore poteter;
• 5 egg;
• 2 bokser champignon (eller et halvt kilo champignon);
• et halvt glass knuste valnøtter;
• korn av 1 granateple;
• rømme eller lav-fett majones;
• salt etter smak.

For innredning:

• bakte rødbeter;
• gulrot;
• greener;
• korn;
• et par skiver agurk.

1. Kok egg og poteter og avkjøl; hvis du velger ferske champignoner - kok også opp.
2. Riv de kokte potetene på et stort rivjern og legg på filmen med en firkant. Pakk godt, smak til med litt salt og smør på saus.
3. Legg kokt sopp på toppen av majones, hakket ikke for stort. Smør med majones.
4. Del de kokte eggene i hvite og eggeplommer, riv, la et par spiseskjeer stå til pynt, og legg resten oppå majonesen og smør også.
5. Ha halvparten av granateplefrøene, smør med majones og strø over valnøtter (du kan la være litt til pynt).
6. Innholdet i klamfilmen må rulles sammen til en rull - løft den ene kanten, separer fra filmen og pakk den, og pakk deretter gradvis gjennom filmen. Hvis rullen viser seg å være ufullkommen - ikke bli motløs, dette vil mest sannsynlig ikke være synlig under innredningen. Pakk rullen godt inn i en film og sett den kaldt i flere timer.
7. Ta rullen ut av kjøleskapet, fjern filmen og legg den på fatet du planlegger å servere den i. Smør forsiktig med et lag majones.
8. Riv de bakte rødbetene på det minste rivjernet.
9. Sett sammen kjeksen - diagonalt fra den ene kanten av rullen til den andre, legg ut de bakte rødbetene, eggeplommene, ekornene, greenene og rødbetene igjen. Du kan laste opp i hvilken som helst rekkefølge, eller du kan bruke bilder.
10. Dekorer endene av rullen med de resterende proteinene.
11. På den ene siden, legg ut innredningen - effekten av en eksplosjon av kjeks. Legg figurativt dill, mais, sirkler kuttet fra gulrøtter, rødbeter og agurker. Du kan kutte et par stjerner fra en gulrot og dekorere med restene av revet eggeplomme.

Canape fra sild under en pels

Salat med fisk og grønnsaker for mange er en tradisjonell nyttårsgodbit, og det er ganske vanskelig å nekte det. Hvorfor ikke lage den på en ny måte for alle? Kanapeer er små porsjonerte smørbrød som er praktiske å spise.

Ingredienser til 6 porsjoner:

• 1 mellomstor rødbete;
• 2 små poteter;
• 1 stor gulrot;
• 2 sildefileter;
• skiver Borodino brød;
• litt gressløk eller gressløk.

Hvordan lage mat

1. Kok alle grønnsakene til de er møre, avkjøl dem og skrell dem.
2. Skjær grønnsaker i skiver som ikke er mer enn 0,5 cm tykke.
3. Klapp silden med et papirhåndkle eller en vanlig serviett fra overflødig olje og skjær i mellomstore biter.
4. Skjær stykker av Borodino-brød i kvarte.
5. Sett sammen kanapeer: legg sild, poteter, gulrøtter og en drill på hver fjerdedel, og fest deretter med et spyd.
6. Dryss over finhakket løk før servering.

Hvis du ønsker å gjøre retten mer autentisk på smak, så kan du bokstavelig talt legge en dråpe majones mellom lagene.

Nyttårshane

Det er flere forskjellige salater som er skjult under navnet "Hane". Generelt sett, fra et kulinarisk synspunkt, er "Cockerel" bare en form for servering av enhver salat, når en lett salat er lagt ut i form av en silhuett av en fugl, maskert med kokt protein, og en kam og hale er lagt ut fra røde produkter, og en søt hane er oppnådd på en tallerken.

Du kan til og med dekorere Olivier på denne måten, men hvorfor ikke lage noe mer interessant?

Den gylne hane

Deilig salat som er enkel å tilberede. En interessant presentasjon vil bidra til å dekorere nyttårsbordet. Hvis du har noen problemer med designet, kan du alltid se videooppskrifter på slike nyttårssalater for 2017 nyttår.

Ingredienser:

• kokt kyllingbryst;
• 5 store sopp;
• 1 hvit løk;
• Flere valnøtter;
• 1/2 boks mais;
• 100 gr. kremost;
• en halv rød paprika;
• en haug med dill;
• majones og krydder;
• olivenolje til steking.

Hvordan lage mat

1. Skjær løken i halve ringer, skjær soppen i skiver, og skjær det kokte og avkjølte kyllingkjøttet i mellomstore strimler.
2. Legg bitene av sopp og løk i den oppvarmede vegetabilske oljen, salt litt og stek til de er møre, rør av og til.
3. Legg den avkjølte kokte kyllingfileten skåret i mellomstore strimler i en beholder, tilsett soppblandingen.
4. Ha mais i en beholder med biter av kylling, løk og sopp (tøm væsken på forhånd).
5. Bland alle ingrediensene, smak til med en liten mengde majones, smak til sjenerøst med knuste nøtter (legg igjen litt til pynt), tilsett salt og krydder.
6. Legg ut silhuetten til en hane på en flat salatrett, gi den en vakker form og volum.
7. Riv hard ost på et fint rivjern og dryss over hane. Overflødig ost må fjernes fra tallerkenen (du kan blåse den forsiktig av).
8. Skjær nebbet og kamskjell fra halvparten av paprikaen, skjær resten i strimler - slik at du kan dekorere platen med de resulterende elementene.
9. Gjør ferdig hanen - legg forsiktig ut halen (du kan bruke dill), merk vingen, sett inn nebbet og kammen.
10. Fra dill, lag et slags gress på en tallerken, spre kunstnerisk noen få maiskorn, som viser korn. Dryss platen med revne valnøtter.

Et lite livhack: hvis du i ferd med å skulpturere en hane farget tallerkenen med majones eller andre ingredienser, må du fukte en serviett eller bomullspinne og tørke den forsiktig, og slik at det ikke er striper, tørk den med en annen serviett dyppet i en svak løsning av eddik.

Ingredienser

• Liten oksetunge;
• 1 stor agurk (glatt);
• 1 søtt og surt eple (det er bedre å velge et fastere);
• 5-10 stykker mini-beter;
• en liten krukke med kapers;
• salat;
• 2 ss majones;
• 1 ss brennende (russisk) sennep;
• 1 ts sitronsaft;
• salt og sort pepper.

Hvordan lage mat

1. Skyll tungen godt, legg den i en kjele, hell kokende vann fra kjelen og kok i ca en og en halv time (kokehastigheten avhenger av størrelsen på tungen).
2. Mens tungen tilberedes, må du vaske rødbetene (vask grundig, det er bedre å gni med en børste) og bake i ovnen i 20 minutter.
3. Skjær agurken i strimler - for dette er det best å skjære den diagonalt i tynne skiver, brett deretter skivene i 3-4 stykker og skjær så tynt som mulig.

   Et lite livhack: slik at den hakkede agurken ikke gir overflødig juice i salaten, må du legge den i et dørslag og tilsette salt - i løpet av 20-30 minutter vil overflødig juice renne fra den.

4. Skrell eplene fra skallet og frøene, kutt i strimler og dryss over sitronsaft.
5. Kontroller at tungen er klar, og hvis den er kokt, fjern den fra kokende vann og senk den ned i kaldt vann for å gjøre den lettere å rengjøre.
6. Etter to minutter, fjern tungen og skrell, skjær kjøttet i tynne strimler.
7. Bland inn tungen, eple, agurk og kapers.
8. Bland majones med sennep og dresssalat.
9. Server på salatblader med ristede rødbethalvdeler.

Letthet er nødvendig i alt

Lette salater for det nye året er ikke bare en borddekorasjon, men også en mulighet til å redde din egen lever - likevel er en overflod av fet mat skadelig. Hvilke salater kan tilberedes for det nye året uten majones? Hvis du ikke vil bry deg, kan du lage en vanlig sommersalat og smake til med sitronsaft og en dråpe olivenolje.

Men det er andre deilige salater som kan tilberedes for det nye året av hanen uten majones.

Enkle nyttårssalater er gode fordi forberedelsene deres ikke tar mye tid - som du trenger for å tilberede en salat i form av kjeks eller samme Cockerel.

Sjømatsalat

Ingredienser:

• 0,5 kg havcocktail;
• en halv sitron;
• 1 paprika;
• 1 rødløk;
• greener etter din smak;
• 2 tomater;
• olje til steking - en teskje smør eller en hvilken som helst grønnsak;
• salatblader til pynt.

Hvordan lage mat

1. Stek sjøcocktailen til den er kokt – det skal ikke være væske igjen i pannen. Dryss over sitron og sett til side.
2. Skjær tomater, løk og paprika i strimler.
3. Bland grønnsaker med sjømat, dryss over sitron igjen.
4. Anrett på salatblader, pynt med urter.

Cole Slow

Jeg brukte denne retten da jeg forberedte nyttårssalater i 2016, og jeg vil gjenta den med glede for 2017, bare med rødkål.

Ingredienser:

• 0,5 kg hvit- eller rødkål;
• 0,5 kg gulrøtter;
• 1 ss sennep;
• 1 ss yoghurt eller kefir med lite fett
• sitronsaft;
• salt og sukker etter smak;
• grønt til pynt.

Hvordan lage mat

1. Riv gulrøtter og kål (gjerne på et grovt rivjern).
2. Bland sitron, sennep og yoghurt, pisk godt med en gaffel, ha i salt og sukker.
3. Kle salaten, pynt med grønt ved servering.

Grønn salat med granateple og laks

En veldig enkel og effektiv salat som alle vil like. Det er veldig enkelt å lage mat, spesielt når det er en oppskrift med et bilde.

Ingredienser:

• 1 pakke salatblanding;
• 1/2 kopp granateplefrø;
• lett saltet eller røkt laks;
• noen få kvister selleri;
• 1 pakke feta til salat eller myk ost;
• saft av en halv sitron;
• en spiseskje olivenolje;
• hvitløk kan tilsettes om ønskelig.

Matlaging slik:

1. Skjær laksen i tynne korte skiver.
2. Ha salatblandingen, laks og granateplefrø i en bolle, bland.
3. Hakk sellerien og tilsett den i salaten.
4. Kle salaten med en blanding av vegetabilsk olje og sitron, bland godt.
5. Pynt med fetaost ved servering.

fabelaktig smak

Den uvanlige New Year's Tale-salaten vil overraske alle - den er deilig og veldig vakker, og den er også tilberedt uten majones. Denne nyheten fanget meg da jeg lette etter salater til jul og nyttår og leste oppskrifter med bilder.

Ingredienser:

• 1 stor moden persimmon;
• 250 gr. ruccola;
• 50 gr. geit- eller saueost (i ekstreme tilfeller kan du bruke vanlig fetaost);
• 50 gr. nøtter (pekannøtter eller valnøtter);
• 2 ss granateplefrø;
• balsamicoeddik og linfrø etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask persimmonen og kutt i ringer, hvis det er bein - fjern.
2. Varm nøttene i ovnen.
3. Vask og tørk ruccolaen.
4. Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med balsamicoeddik.
5. Pynt med granateplefrø og linfrø før servering.

Dette er selvfølgelig ikke alle nyttårssalatoppskrifter du kan lage, men jeg tror du sparer deg for et par oppskrifter og serverer disse rettene til nyttårsbordet.

Studer fotooppskrifter, og hvis du vil ha mer informasjon, kan du alltid se videoen, og da blir nye oppskrifter enkle og forståelige.

Nydelig salat til nyttårsbordet

Ingredienser:

krabbepinner - ca 100 gr
kokte egg - 3 stk
hermetisert mais - 3 ss. l.
løk - 1 stk.
poteter 1 - 2 stk
vegetabilsk olje - for steking av poteter
majones eller rømme - etter smak
til dekorasjon - rød paprika, gulrot, rødløk, agurk, granateple

Matlaging:

Skrell poteter, kutt i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje. Legg på et lag med tørkepapir for å renne av overflødig olje. Salt lett.
Hakk løken i veldig små terninger.
Krabbepinner kuttet i terninger.
Skille hvite fra eggeplomme. Skjær eggeplommene i terninger. Riv hvitene på et fint rivjern.
Bland krabbepinner, løk, mais, eggeplommer.
Del i to halvdeler. Bland den ene halvdelen med rømme, den andre med majones. Du kan salt og pepper.
Legg ut det første laget halvparten av blandingen med majones. Gi henne formen som en hane.
Legg de stekte potetene i det andre laget. Legg et lag blanding med rømme på. Prøv å holde deg i form.
Dryss toppen med eggehvite.
Du kan dekorere som på bildet, eller du kan dekorere som fantasien forteller oss.

På denne måten kan du legge ut hvilken som helst salat, det viktigste er å legge ut og dekorere den i form av et symbol på det kommende året.

Noen flere festlige ikke kompliserte snacks.

Jeg lager denne salaten på 15 minutter. Etter å ha forberedt alle ingrediensene, gnir jeg dem vekselvis på et rivjern, umiddelbart i en salatskål. Det viser seg raskt og veldig velsmakende.
Vi trenger:
2 epler
4 kokte egg
2 friske gulrøtter
majones
løk
ost
1 lag - skoldet løk (jeg gjør det uten løk), ...

Ingredienser:
●3 kyllingfileter,
●300 gr hard ost,
●6 egg,
● et glass søte svisker,
●1 hvitløksfedd,
● 300 gr ferdige krydrede gulrøtter i koreansk stil,
● et halvt glass med litt knuste valnøtter,
●500 gr majones,
●salt,
● malt svart pepper etter smak,
● en haug med persille.
Matlaging:
Kok kyllingkjøtt i saltet ...

Ingredienser:
aubergine 2 stk.
tomater 3 stk.
valnøtter 50 g
hvitløk 3 fedd
hard ost 150 g
kokte egg 4 stk.
majones 200 g
salt
Matlaging:
1. Lag et korsformet snitt ved bunnen av hver tomat. Hell kokende vann over og fjern skinnet etter et minutt. Skjær i terninger og renn av overflødig...

Ingredienser:
Brisling - 1 bank;
fersk agurk - 1 stk;
fersk tomat - 1 stk;
Grønn løk - 2 stk;
Kokte egg - 3 stk;
Hvitløk - 1-2 fedd;
Bearbeidet ost - 2 ss;
Hard ost - 50 gram;
Majones - 1 ss;
svart pepper - etter smak;
Dill …

Ingredienser:
400 g grønne bønner
4 egg
1-2 hvitløksfedd, skrelt
1 ss olivenolje
rømme etter smak
Matlaging:
1. Hardkok eggene og dekk med kaldt vann.
1. Skrell og kutt grønne bønner. Kok opp vann, salt etter smak, tilsett bønner og kok til ønsket mykhet (5-10 minutter). …

1) SALAT "DRØM"
INGREDIENSER:
● kål - 300 gr;
● tomat - 2 stk;
● agurk - 3 stykker;
● Bulgarsk pepper - 1 stk;
hermetisert mais;
● sjetonger.
Til saus:
● majones;
rømme;
● sitronsaft.
MATLAGING:
Først av alt må du hakke kålen og kutte ...

1. FERIE SNØMANNEGGSNAKK
INGREDIENSER:
● 6 store egg (til kroppen), hardkokte
● 6 små egg (til hodet), hardkokte
● Pepperkorn
● 1 gulrot
● 1 grillspyd
● rå pasta
● persille
MATLAGING:
Skrell egg fra skall. Skrell gulrøttene, skjær av endene. Skjære…

Ingredienser til oppskriften:
Krabbepinner - 1 pakke (240g)
Hermetisert mais - 1 boks (380 g)
Ferske agurker - 300 g
kinakål - 200 g
Majones - til salatdressing
Fint bordsalt
Forbereder en salat av krabbepinner
Forbered alle nødvendige ingredienser til salaten. Takk til dem alle...

Ingredienser:
Reker - 250 gr
Krabbepinner - 150 gr
Hermetisert mais - 150 gr
Majones - 80 gr
Matlaging:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Kok rekene til de er møre og skrell.
2. Skjær krabbepinner i små terninger.
3. Bland knuste krabbepinner, hermetisert mais og reker.
4. …

Ingredienser:
- 3 kokte egg;
- 3 pickles;
- 250 gr. ost;
- 100 gr. kjeks;
- 2-3 fedd hvitløk;
- majones;
- en liten haug med dill;
- kvernet pepper (valgfritt).
Matlaging:

Denne salaten er perfekt til jul.
Tre ost på et grovt rivjern, kutt agurkene i terninger, hakk egg og grønt.
Legger til...

En enkel salat å tilberede, uten dikkedarer, men går alltid med et smell. Alle har produktene til denne salaten i kjøleskapet.
Så ingrediensene er:
●1 boks hermetiske bønner (bare ikke i tomat),
●2 tomater,
●50 gr. persille,
●50 gr. røkt pølse,
●50 gr. ost,
●2 ss. …

Lykksalighet! Det er virkelig utrolig deilig!
Jeg er helt sikker på at du selvfølgelig er kjent med ham. Så mange "institusjoner" - så mange variasjoner.
Jeg har også "min egen", men i dag handler det ikke om ham - jeg skal vise deg Niçoise av vår favoritt "historieforteller" Guy Jedd, så sannsynligvis vil det være riktig. La det gå som en klassiker, han ...

Flott kombinasjon av produkter for det nye året 🙂
INGREDIENSER:
● 4-5 små poteter
● 5 egg
● 1 røkt bryst
● 2-3 små gulrøtter
● 150 gr ost
● 1 liten løk, bokstavelig talt 3 cm i diameter
● majones 1,5 bokser (375 ml)
● hvitløk etter smak
MATLAGING:
Poteter og gulrøtter...

Ingredienser:
Grønne bønner (frosne) - 400 g
skinke - 250 g
Tomater - 2 stk.
Løk - 1/4 stk.
Ost - 100 g
Rømme eller majones - 4 ss
Salt etter smak
Matlagingsmetode:
Legg bønner i kokende vann.
Etter koking, kok den i ytterligere 5 minutter. Vi kaster tilbake...

Det kommer en høytid som er etterlengtet og feiret i alle land i verden. På tampen av det nye året venter nok de fleste av oss, unge og gamle, på noe magisk, lykkelig. Tross alt er dette en familiefeiring som samler nære mennesker under forberedelsene til feiringen og samler innfødte hjerter og sjeler ved samme bord.

Mange av oss har store forhåpninger til det nye året 2019, forvent noen endringer, og håper bare på det beste. For hver av oss er dette en magisk ferie, en tid for oppfyllelse av våre mest hemmelige ønsker. Og sannsynligvis, ser på barna, et sted i dypet av deres sjeler vender alle tilbake til barndommen og venter på ankomsten til julenissen og snøpiken.

På nyttårsaften renner følelsene over. I løpet av den klingende klokken, til lyden av champagneglass, har vi sannsynligvis alle levende følelser av kjærlighet til slektninger og venner, omsorg for hverandre, lykke og glede. Vi gratulerer, klemmer og kysser hverandre, ønsker alt godt og alle problemer forsvinner i bakgrunnen. Lukten av nålene til et vakkert juletre og mandariner, en rekke nyttårssalater og retter tilberedt av alle uten unntak, hjemmedekorasjon og borddekking er en integrert del av feiringen.

Tilberedning av retter og salater, når du dekorerer et hus, og forberedelse generelt, må tilnærmes ekstremt ansvarlig, under hensyntagen til preferansene til alle husholdninger og selvfølgelig symbolet på 2019 - Griser.

Det antas at kjøtt- og fiskeretter, samt retter, som inkluderer fjærfekjøtt, må være til stede på nyttårsbordet. Riktignok er det noen begrensninger på kjøtt - årets vertinne vil ikke forstå om svinekjøtt er til stede på bordet. Selv om det er en motsatt oppfatning, er det svært få argumenter om dette emnet. Uansett er det opp til deg om du skal lage noe fra svin eller ikke.

Det er også kjærkomment om nyttårsbordet er pyntet med alle slags bakverk, en rekke frukter, bær og grønnsaker, urter og selvfølgelig dessert. Det ville ikke være overflødig å lage en rett i form av et årssymbol for å blidgjøre ham, for eksempel en salat i form av en gris eller en smågris.

Den gule grisen vil også like tradisjonelle salater, for eksempel alles favoritt russisk salat, vinaigrette, sild under en pels eller Du kan også lage mat eller etc.

Hvordan lage Olivier-salat for det nye året 2019?

Hovedsalaten på det nye året, etter min mening, er nettopp han, med det franske navnet Olivier. Selv om det viser seg at han ikke har noe med Frankrike å gjøre.

Det skjedde bare at Olivier nesten ble en egenskap ved nyttårsbordet. Uansett hvem du besøker for et lys, vil alle på bordet helt sikkert ha dette fantastiske matlagingsarbeidet, med bare én forskjell - alle har forskjellige oppskrifter.

Og hvis du er interessert i å lese andre oppskrifter, så er det allerede skrevet en veldig omfangsrik på bloggen vår, som jeg anbefaler deg å lese.

Det vi trenger:

• Poteter - 350 gr;
• Gulrøtter - 350 gr;
• Kokt pølse - 300 gr;
• Syltede agurker - 150 gr;
• egg - 5 stk;
• Grønne erter - 1 krukke;
• Majones;
• Salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok poteter og gulrøtter (med skall) til de er møre. Ro deg ned.

2. Kok egg. Salt vannet godt for å unngå at eggene sprekker under kokingen.

3. Skjær skrellede og avkjølte poteter og gulrøtter, pølse, egg og agurker i like små terninger.

4. Bland forsiktig alt i en dyp bolle, tilsett erter. Salt etter smak. Smak til med majones 10 minutter før servering.

5. Du kan pynte med grønne blader.

Olivier er klar.

Vinaigrette salat på nyttårsbordet etter den klassiske oppskriften

Vinaigrette, samt Olivier, er til stede i nesten alle på festbordet på nyttårsaften. Settet med ingredienser som er inkludert i salaten må absolutt appellere til symbolet for det kommende året.

Hvis du ikke liker denne oppskriften, kan du se på den, som også ble publisert. I den artikkelen er det et veldig interessant alternativ med innholdet av sild i sammensetningen.

Ingredienser:

• Rødbeter 350 gr;
• Poteter 350 gr;
• Gulrøtter 250 gr;
• Syltede agurker 150 gr;
• Surkål 150 gr;
• Løk 100 gr;
• Grønne erter (etter eget skjønn);
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Kok rødbetene til de er kokte og avkjølte.

2. Kok opp gulrøtter og poteter i en annen panne. Ro deg ned.

3. Finhakk løken med en kniv.

4. Agurker kuttet i identiske terninger.

5. Finhakk kålen.

6. Skjær gulrøtter, poteter og rødbeter i terninger av samme størrelse.

7. Bland alle ingrediensene forsiktig i en bolle. Salt tilsettes etter smak.

9. Sett på et vakkert fat og pynt etter eget ønske.

Som du kan se, ingenting komplisert. Enkel, deilig og veldig pen. Vinaigretten er klar.

Salat for det nye året 2019, som blir den første som blir feid av bordet

Den yummy som vi skal snakke om nå kalles "Tenderness". I følge oppskriften inneholder den kyllingfilet, som kan erstattes med kalkunfilet. Etter å ha tilberedt en salat i henhold til denne oppskriften, vil du garantert glede dine gjester og slektninger med sin fantastiske smak.

Ingredienser:

• Kyllingfilet (kalkun) 500 gr;
• Egg 7 stk;
• Løk 200 gr;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Kok fileten til den er gjennomstekt.

2. Avkjøl det kokte kjøttet og hakk det fint.

3. Hakk løken (gjerne mindre).

4. Hell kokende vann over hakket løk. Etter ti minutter, tøm av vannet og skyll løken med kaldt vann. Slik blir vi kvitt bitterheten.

5. Egg, hver for seg, pisk med en visp. Salt.

6. Stek eggene i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Du må steke i form av en pannekake. Du vil ende opp med 7 pannekaker.

7. Deretter må de avkjøles og kuttes i strimler.

8. Bland fileter, løk og sugerør og salt etter smak.

9. Rett før servering, smak til med en liten mengde majones.

Du kan dekorere som fantasien forteller deg. Denne forretten vil ikke gå ubemerket hen, og arbeidet ditt vil bli verdsatt med rette.

Video om hvordan du lager en sild under en pels på nyttårsbordet

Og nå vil jeg invitere deg til å se en videooppskrift for å lage en nyttårssild under en pels, tatt av meg fra YouTube-portalen. Faktisk er det ikke forskjellig fra den vanlige klassiske oppskriften, bortsett fra designet. Det viser seg forbannet velsmakende og samtidig veldig vakkert. God visning!

Hvis du er interessert i det vakre designet og uvanlige serveringen av denne salaten, så spesielt for dette har vi prøvd og valgt forskjellige matlagings- og dekorasjonsalternativer.

Alle oppskriftene er laget i en festlig forestilling, akkurat som på bildet over. Husk å notere det, og for ikke å miste artikkelen, legg den til i bokmerkene dine.

Festsalat "nyttårsaften"

Navnet på denne retten taler for seg selv. Nyttårsaften vil se veldig vakker ut på festbordet. Dette er en lagdelt salat som vil imponere alle som har prøvd den minst én gang.

Vi trenger:

• Kalkunfilet 300 gr;
• Egg 5 stk;
• Svisker 150 gr;
• Valnøtt 100 gr;
• Hard ost 100 gr;
• Majones;
• Salt;
• Gulrøtter (til pynt)

Matlaging:

1. Kok fileten til den er gjennomstekt. Koketiden avhenger av kalkunens alder. Avkjøl godt. Finhakk.

2. Vi finhakker også sviskene.

3. Hakk valnøttene med en kniv.

4. Hardkoke egg. Skille hvite fra eggeplomme. Riv separat på et fint rivjern.

5. Riv osten på samme måte som eggene.

6. Legg kalkunfileten på en vakker tallerken, salt, vi vil smøre alle lag med et tynt lag majones.

8. Beskjærer på eggeplommene, smør.

9. Så ost og bare litt fett.

10. Ha nøttene på osten.

11. Og det siste laget er proteiner og resten av eggeplommene, ikke smør med majones.

12. Urskiven kan lages av gulrøtter. Hvis du vil ha en grønn urskive, så bruk for eksempel skallet av en agurk. Fantasere.

Ikke overdriv majonesen. Prøv å smøre lagene med et veldig, veldig tynt lag slik at det ikke blir for fet.

I sammenheng med nyttårsaften ser salaten veldig uvanlig vakker ut.

Deilig og vakker salat, i form av et juletre:

Jeg presenterer en annen oppskrift med nyttårstema. Den er veldig god både i utseende og smak. Produkter for matlaging er tilgjengelig for alle. Tenk hvor glade barna blir når de ser et slikt spiselig mirakel på bordet.

Dette trenger du til matlaging:

• Tunge (kalvekjøtt);
• 3 mellomstore poteter;
• Gulrot 1 stk;
• Mais 1 bank;
• Løk 1 stk;
• Syltede agurker 2 stk;
• Majones;
• Olje til steking;
• Salt;
• Dill - mye;
• Granateplefrø.

Hvordan lage mat:

1. Det første trinnet er å koke tungen. Rens og skjær den i terninger.

Det er best å rense tungen før den er kald (dvs. mens den er varm). Det vil være ganske problematisk å fjerne huden fra en kald tunge. Så husk dette viktige punktet

3. Vi kutter agurker ved hjelp av samme teknologi.

4. Skjær løken i halve ringer og stek på svak varme til den er gyldenbrun.

5. Bland forsiktig tungen, gulrøtter, poteter, løk, agurker og mais i en kopp. Salt etter din smak. Smak så til med majones. Legg på en tallerken i form av et juletre. Ovenfra, uten å spare, er det godt å strø med dill. Majones for å bygge kranser, granateple og maisfrø vil fungere som julekuler. En stjerne kan kuttes fra rød søt pepper.

Slik ble juletreet til glede for alle.

Salat med rød kaviar på nyttårsbordet

Uvanlig forrett i en uvanlig ytelse. Enkel å tilberede. Overrask gjestene dine med dine ferdigheter i å tilberede uvanlige og deilige salater.

Hva trenger du:

• Krabbekjøtt 150 gr;
• Avokado 300 gr;
• Rød kaviar 5-6 ss;
• Egg 2 stk;
• Ost 150 gr;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Riv kokte egg.

2. Finhakk krabbekjøttet.

3. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.

4. Nå må du samle en hestesko.

5. Legg de revne eggene i form av en hestesko på en rund tallerken og smør med et tynt lag majones.

8. Legg rød kaviar og et lag majones på toppen av alt.

9. Dryss det hele med revet ost.

10. Hvis ønskelig, kan du sette påskriften "For hell" på hesteskoen, si med den samme røde kaviaren. Det blir kjempebra.

Alternativ! Eller du kan pynte med urter og finhakkede grønnsaker (noe som en sløyfe).

En slik hestesko vil garantert bringe lykke til hver mage!

Puff salat med sardiner "nyttårsvotten"

En herlig kald forrett for fiskeelskere. Matlaging er ikke vanskelig, raskt og ikke dyrt. Når den er riktig utformet, ser den veldig fin ut.

For matlaging trenger du:

• Sardiner i olje - 2 glass;
• Grønn løk - 5-6 fjær;
• Majones (det er bedre å bruke hjemmelaget) - 5-6 ss;
• syltet agurk - 2 stk;
• Hard ost - 100 gr;
• Hvitløk - 4 fedd;
• 6 mellomstore poteter;
• 2 store gulrøtter;
• Kapers 2 ss;
• 6 egg;
• Salt, pepper etter smak;

Matlaging:

1. Kok poteter, gulrøtter og egg.

2. Riv poteter på et grovt rivjern. Begynn umiddelbart å spre på en vakker tallerken i form av votter. Det er ikke nødvendig å komprimere lagene. Det vil være bedre hvis de er ganske løse.

På toppen av det første laget er majones (tilberedt hjemme vil være bedre). Hvis det ikke er hjemmelaget eller det ikke er tid til å lage mat, er den kjøpte ganske passende.

3. Det neste laget vil være sardiner litt moset med en gaffel (uten fanatisme), du trenger ikke å bringe den til en purétilstand. Legg sardiner på toppen av poteter.

4. Skrell syltede agurker og riv. Dette vil være det tredje laget.

6. Legg kapersene oppå gulrøttene.

7. Som du la merke til, er majones praktisk talt ikke brukt. Derfor, for å fukte, tyr vi til denne metoden: legg til knust hvitløk (salt, pepper) til væsken som ble drenert fra sardinene. Hell denne dressingen over salaten. Jeg tror 3 ss vil være nok (etter eget skjønn).

8. Finhakk løken. Dryss på toppen (valgfritt).

9. Riv osten på et fint rivjern. Smør dette laget med majones.

10. Skill plommene fra de kokte eggene. Riv hvitene separat med eggeplommer på et fint rivjern og legg ut det siste laget. Ekorn skal være i rollen som kanten på nyttårsvottene.

11. Pynt med majones og gulrotstrimler (du kan bli kreativ med mønster).

12. Sett i kjøleskapet i 2 timer (bedre enda mer).

Her er det utvist en slik vott.

Salat med krabbepinner "Santa Claus"

Jeg presenterer for din oppmerksomhet en veldig enkel oppskrift, både i forberedelse og i ingredienser. Jeg tror at alle nødvendige produkter finnes i hvert kjøleskap.

Hva trenger du:

• Rå gulrøtter - 1 stk;
• ost - 100 gr;
• Kokte egg - 2 stk;
• Krabbepinner - 200 gr;
• Kokt ris - 1,5 kopper;
• Dill;
• rød bulgarsk;
• Pepperkorn, paprika, salt;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi renser gulrøttene. Vi gni det ved hjelp av det minste rivjernet.

2. Vi gnir også eggene på et fint rivjern, bortsett fra proteinet fra ett egg. Vi trenger den til pynt.

3. Skill den røde delen av krabbepinnene. Det vil tjene som en pels for julenissen.

4. Finhakk den hvite delen av krabbepinnene med en kniv.

5. Finhakk dillen. Og bland alle ingrediensene (gulrøtter, ost, egg, krabbepinner, 1 kopp ris, dill og majones).

6. Ansvarlig øyeblikk. Vi legger dillgrønt på en tallerken og fortsetter til monteringen av julenissen.

7. Lag en figur og begynn å kle den. Vi lager en pels og en lue fra den røde siden av krabbepinnene som vi klipper av.

8. Klipp ut munnen, vottene og nesen fra den røde bulgareren.

9. Pepperkorn vil tjene som øyne.

10. Ved å bruke den resterende risen skal vi bygge pels til en pels.

11. Vi lager et skjegg av protein fra ett egg.

12. En stav og en gaveeske kan lages av ost.

Resultatet er en så morsom og velsmakende "nissen". Et vakkert tillegg til nyttårsretter. Barn vil bli glade, og gjestene vil bli positivt overrasket.

Nyttårssalat "Snegurochka"

La oss fortsette julenissens tema. The Snow Maiden vil være et flott tillegg til bestefaren. De kommer tross alt på besøk sammen. De vil også se flotte ut på bordet ditt.

Vi trenger:

• Potetknoller - 2 stk;
• Egg - 3 stk;
• Eple (søt) - 1 stk. (større);
• Løk (rød) - 1 stk;
• Majones til dressing;
• Suluguni pigtail ost (vil bli brukt til flettet) - 50 gr;
• Hard ost - 200 gr;
• rødkål (for farging av en pelsfrakk);
• Sild - 1 stk. medium størrelse.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg og poteter.

2. Skill proteinet fra eggeplommene og riv separat.

3. Vi gnir også ost, eple og poteter.

4. Vi kler silden fra beinene og kutter den i små terninger.

5. Hakk løken med en kniv (jo mindre, jo bedre).

6. Vi samler inn Snow Maiden. Fra revne poteter gir vi formen til Snow Maiden.

8. Legg lag med sild, løk, eple, ost, eggeplomme på poteter (majones er ikke nødvendig på eggeplommen)

9. Farg en del av proteinet med kåljuice.

10. På tide å pynte. Fra det malte proteinet lager vi en lue, en pels og votter. Fra hvit - kantene på pelsfrakken og kragen.

11. Pepperkorn vil tjene som øyne. Nesen og øyenbrynene kan lages av kvister av grønt.

12. Lepper kan lages med tomatpuré eller rød paprika.

13. Suluguni-ost vil være en pigtail og smell av Snow Maiden.

Som du kan se er det ikke vanskelig å lage det, men det blir kjempebra. Julenissen og Snow Maiden gjøres best med barn. For dem, glede og hjelp for deg.

Enkel og smakfull salat "Kaleidoskop" på festbordet

Denne salaten er veldig lys og vakker, men ikke mindre velsmakende. Utseendemessig minner det egentlig litt om et kalejdoskop. Med sitt utvalg av farger gleder den øyet og løfter stemningen.

Produkter for matlaging:

• Svinefilet 200 gr;
• Rødbeter 350 gr;
• Gulrøtter 300 gr;
• Poteter 350 gr;
• Granateple 1 stk;
• Kål 200 gr;
• Grønne gjeng;
• Salt;
• Solsikkeolje;
• Majones (til dressing).

Hvordan lage mat:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.

2. Stek kjøttet i en panne til det er gjennomstekt (20-25 minutter). Salt.

3. Vi kutter potetene, så vel som kjøttet, i terninger og stek i vegetabilsk olje til det er kokt. Salt.

4. Hakk kålen i små korte strimler.

5. Riv rå gulrøtter.

6. Vi gjør det samme med rødbeter som vi gjør med gulrøtter.

7. Finhakk det grønne (jo mindre jo bedre).

8. Vi renser granateplet.

9. Vi legger alle ingrediensene på en tallerken i en sirkel: poteter, rødbeter, kjøtt, urter, gulrøtter og kål. Dryss granateplefrø i midten.

10. Serveres på bordet i denne formen. Og allerede ved bordet blander vi alle ingrediensene, krydre med majones.

Kaleidoskopet er klart.

På dette vil jeg trekke en strek. Jeg håper du likte disse oppskriftene og fant det du lette etter. Hvis artikkelen virket nyttig for deg, del den med vennene dine og legg igjen kommentarer.

God appetitt og godt nytt år 2019!