Svinekjøtt er en steppe - en deilig kjøttrett for hver dag, som koteletter i en potet pelsjakke. Denne parabolen trenger faktisk ikke en garnityr, ganske grønnsaksalat eller bare skiver grønnsaker.

Det er ikke vanskelig å lage et slikt kjøtt, det viktigste er å tilskrive det under "pelsjakken". Det anbefales å bringe kjøtt etter steking til ovnen, om ønskelig, for å helle rømme, fortynnes med vann.

Vi trenger svinekjøtt for koteletter, poteter, løk, salt, egg, rømme, pepper og stekingolje.

Pork kuttet i skiver, som på koteletter, bare stykker skal kuttes slik at hoggen er utstyrt med håndflaten, ellers vil det være ubeleilig å ha på seg kjøtt i "pelsjakken".

For potatene "Fur Coat" rene og ta tak i kornet, legg til pære skiver kuber.

Saltgrønnsaker, klem hvitløk og tilsett greener om ønskelig. Jeg har frossen dill fra fryseren.

Drikk i en bolle med egg, tilsett rømme og siktet mel.

MIX MIX - "Fur Coat" er klar!

Nå danner en hogge. Palm spray litt mel, legg ut litt "pelsjakke" og distribuere den langs håndflaten.

Topp post kjøtt, hilsen og pepper.

Lukk det igjen med et lag med "pelsjakker". Å prøve slik at kjøtt ikke så ut fra under "pelsjakken".

I pannen, varm solsikkeoljen og spre kjøttet rett fra håndflaten til topplaget ned. Dette er kanskje det vanskeligste og ansvarlige øyeblikket.

Når vi ser at bunnen ble stekt, vendte koteletter seg med et blad.

Dermed stek alle koteletter.

Smør deretter bakeplaten med en olje, legg av koteletter og helle dem rømme, fortynnes med vann. Liten saus justeres uavhengig, som elsker. Du kan lage mat uten saus i det hele tatt.

Forvarm ovnen til 220 grader og ta med koteletter til beredskap i 10 minutter.

Deilig, mild svinekjøtt i steppe klar! Server det veldig velsmakende med salat. Jeg har en salat av kål med en grønn bue, agurk og reddik.

God appetitt!

Svinekjøtt er steppen - disse er koteletter av svinekjøtt, stekt eller bakt i en potet kylling. For øyeblikket er det vanskelig å forklare hva forbindelsen mellom denne parabolen og innbyggerne i steppene, men det er virkelig utmerket. Derfor er det bedre å bruke tid på studiet av oppskriften selv, og ikke opprinnelsen til opprinnelsen.

Klassisk oppskrift

Ingredienser	Nummer
svinekjøtt -	0,5 kg
poteter -	0,5 kg
bulb løk -	1 stk
egg -	2 stykker
mel -	2 spiseskjeer
klær av hvitløk -	2 stykker
rømme -	0,2 kg
solsikkeolje -	30 ml
salt pepper -	smak
Tid for å forberede: 45 minutter	Calorie per 100 gram: 184 kcal.

Forberedt i henhold til den klassiske svinekjøttet på en steppe oppnås ekstremt appetittvekkende i utseende og utstråler en uovertruffen duft. For det er det ikke engang nødvendig å forberede sideskålen, potet "pelsjakken" er fullstendig erstattet. Perfekt egnet for kveldsmåltider i en sirkel av familie og gjester.

Forberedelseskurs:

1. Skyll en svinekjøtt, bitt med papirservietter, eller bare tørk litt, poserer på et skjærebrett;
2. Fjern eksisterende fettlag, film og andre "overskudd" fra kjøtt;
3. Kjøttmasse helles i flere lag (porsjoner) med en tykkelse til 1 cm;
4. Vikle hvert stykke i matfilmen * og fortsett å kutte av emnene (behandling av kjøttet er nødvendig på begge sider);
   
5. De resulterende koteletter dryss med salt, pepper, så vel som noen krydder til deres smak;
6. Løk rene og finhakk;
7. Pålitelige poteter fra peeling, hogge med en stor grater, all saften tildelt for å fusjonere;
   
8. Potetrenser til å koble til bue, mel, to spiseskjeer rømme, alle komponenter blander grundig;
9. Kjør et par egg til deigen for en Klyar og klem de samme hvitløksklærene der, for å hilse, pepper og hvordan du knatter det;
   
10. Hver del av koteletter dekket med en Klyar slik at deigen med potetgull innhyllet kjøtt fra alle sider;
    
11. Billets for svinekjøtt i steppe satt på en forvarmet stekepanne der solsikkeolje er oversvømmet (forberedt på flammen av mellomkraften);
    
12. Etter at den nederste siden av hver del viser seg å være markant stekt, kan koteletter dreies;
    
13. Venter når den andre siden også steket, legg ut kjøttstykker i bakeformen (slik at svinekjøttet viste seg i enden mer saftig, det er nødvendig å dekke det med et lag av rømme);
    
14. Send formen i ovnen og produsere koteletter i en tredje time (temperatur: 180˚C);
    
15. Til bordet kan parabolen serveres varmt, og du kan gi det litt kult.

* Takket være filmen, vil kjøttstykkene ikke fly rundt i øyeblikket av støt, noe som betyr at hele kjøkkenet ikke trenger å vaske.

Festlig tallerken versjon

For å dekorere et festlig bord, er det ikke nødvendig å plassere lysene eller en spesiell foldede servietter. Det er nok å tilby gjestene en virkelig uovertruffen kjøttfat, og en festlig stemning sammen med de fornøyde homoma-gjestene vil øyeblikkelig fylle veggene i rommet der du er.

Merkelig nok, ingen oversjøiske produkter vil ikke trenge for slik magi - bare alle de enkleste og rimelige. I tillegg går tid til det ganske mye, så hvorfor ikke vær så snill og andre?

Ingredienser:

• svinekjøtt - 6 stk;
• løk - 1 stk;
• poteter - 8 stykker;
• hvitløksklær - 4 stk;
• egg - 2 stykker;
• rømme - 0,2 kg;
• mel - 2 spiseskjeer;
• krem - 0,2 l;
• solsikkeolje - 30 ml;
• greener av dill, persille - 70 g;
• salt, pepper - å smake.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalori: 161 kcal.

Slik forbereder du kjøtt i Steppe svinekjøtt for en ferie:

1. Hver biff blir grundig skyllet, tørr, koble fra begge sider (riktig et falmet stykke svinekjøtt øker i størrelse nesten to ganger);
2. Hver av stekene kuttes i to like deler, salt, pepper;
3. Pæren ren og kutt i små kuber, og etter å ha hugget inn i en ganske dyp tank;
4. Fra poteter for å fjerne skallet, skyll potetene seg og slipes med en stor rike;
5. Potetgull skiftende til løk kuber;
6. Å kjøre inn i potet-løk blandingen av egg, hell mel, fortynn med tre spiseskjeer rømme, finhakket greener og hvitløk;
7. Ses deigen med salt og pepper, bland alt grundig til massen blir homogen;
8. Den resulterende blanding er jevnt dekket hver del av hoggen (som et resultat, alle steker skal synes å være dekket med "pelsjakke");
9. Hell olje inn i en stekepanne, vent til den vil varme opp og legge ut delene av svinekjøtt over det;
10. På begge sider til stekoteletter til ruddy skorpe vises;
11. Sex tilberedt kjøtt satt på bunnen av den bakte form;
12. Bland restene av rømme med en flaske krem, og hell deretter disse sausen stykker kjøtt;
13. For å dekke folien og fjerne i ovnen, hvor parabolen vil bli produsert i ytterligere 45 minutter ved en temperatur på 200˚C (etter en halv time fra starten av matlagingsfolien, vil det være nødvendig å fjerne kjøttet slik at Kjøttet vises en sprø skorpe);
14. Den ferdige parabolen kan serveres på bordet.

Den raskeste svinekjøttet er stepp

Noen ganger presses tiden, men fôrer sine kjære enn jeg fortsatt ikke vil ha. For slike tilfeller er det en spesiell rask svinekjøtt på steppe.

Ingredienser:

• svinekjøttklipping - 0,8 g;
• poteter - 2 stk;
• egg - 2 stykker;
• mel - 3 spiseskjeer;
• rømme - 3 ss;
• krem - 250 ml;
• løk - 1 stk;
• hvitløksklær - 5 stykker;
• greener av persille, løk og dill - å smake;
• salt, pepper - å smake.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Kalori: 204 kcal.

Forberedelseskurs:

1. Kutt kjøtt i stykker og slå av;
2. Gå til matlaging av fyllingen: Store krøllens rensede poteter, klare og kutte løk;
3. Hugger greener, hell det til Luka og poteter;
4. Der, legg til mel, rømme, hvitløk, samt kjøreegg, forsiktig knead deigen;
5. Koteletter dekker "jakke", men bare på den ene siden;
6. Del biter av svinekjøtt på en oppvarmet stekepanne med olje, gi dem til å bli vridd;
7. Fest stekte steker på bakeplaten, hell krem \u200b\u200bog legg den i et messingskap i 10 minutter;
8. Etter den angitte tiden kan parabolen serveres på bordet og ta for mat.

• to nærliggende kjøttstykker i en panne må forsvare minst 2 cm fra hverandre, ellers vil smaken av kjøtt ikke være stekt, men på den kokte;
• for å unngå brenning av kjøtt, bør det fremstilles i en helt tørr stekepanne, hvorav bunnen er dekket med smør;
• under stekebiffene, bør du ikke dekke lokket, ellers vil skorpen ikke være i stand til å herdes, og kjøttet vil bli parret, i stedet for stekt.

Som et steppe svinekjøtt supplement, kan friske eller hermetiske grønnsaker brukes så vel som salater. Men du kan gjøre uten tilknyttede ingredienser, siden parabolen umiddelbart går komplett med din egen potet "wrapper" i stand til å erstatte noen side parabolen.

Trinn 1: Deaktiver svinekjøtt.

Svinekjøttet skal først skilles fra bassen og skinnene (hvis noen) med en kniv på et skjærebrett, skyll det under stengene med kaldt vann, kutt over fibrene til delene på 7x7 cm. Unødvendige vener kuttet av . Skiver av kjøttpakke i en disponibel cellofanpakke eller matfilm, ta en hammer på skjærebrettet.

Trinn 2: Trinn 2: Forberedelse av ingredienser for "pelsjakker".

Poteter, løk og hvitløk må rengjøres fra skrellen, skyll dem og greener av dill, persille, grønne løk i kaldt vann. Egg er også pent skyllet separat fra grønnsaker og scatter i en bolle. Mel bør siftes gjennom fin sikt.

Trinn 3: Trinn 3: Matlaging av "Fur Coat" for boings.

Renset og vasket poteter Stodit på en stor rist, hvitløk forelsket med en spesiell press, greener, løk og grønne løk er fint kuttet. Alt dette må være knyttet til mel, egg og estimert, deretter saltet og pepper. "Fur Coat" for obligasjonene er ganske rørt av en skje.

Trinn 4: Trinn 4: Fyrim og bakt svinekjøtt i steppe.

Pork folds. Fool i den kokte deigen. Skutt til Split, hell olje og vent til den blir varm. Kjøtt i "pelsen" trenger litt å steke ikke mer enn 5 minutter hvert stykke (en ruddy skorpe skal dannes). På bakeplaten, smurt av majones eller rømme, er det nødvendig å sette ryggen og vil sende den til ovnen i 5 til 10 minutter.

Trinn 5: Trinn 5: Feed steppe svinekjøttet.

Den duftende, sprø og saftige svinekjøttet er bra, vil være bra med en salat av grønnsaker, påfylles med solsikkeolje, eller bare med skiverne grønnsaker. Sett klart kjøtt på delplaten (2 stykker for 1 forbruker), dekorere greener og grønnsaker. Eventuelt kan du servere med skarp saus (rømme). Nyt måltidet!

Avstanden mellom kjøttskivene, som er stekt i pannen må være minst 2 cm, ellers vil den få smaken av kokt.

Slik at kjøttet ikke brenner, må det stekes i en helt tørr panne, smurt med olje.

Kjøttet er vanligvis stekt uten lokket, ellers etter steking vil det få smaken av den sammenkoblede og vil være uten skorpe.

Kjøtt i steppe (oppskrifter med bilder av retter er festet) Det er verdt å lære å lage mat. Du trenger ikke å lage en sidefat. Og uten sammensetningen er harmonisk supplert av ingrediensene. Til tross for et slikt navn er dette mesterverket av kulinarisk kunst mest sannsynlig ikke relatert til de endeløse steppene. Men det er ikke viktig. Det viser seg deilig og tilfredsstillende - det er det viktigste. Det vil være mer praktisk hvis du sjekker med et bilde. Steppekjøttet skal se slik ut på det viktigste bildet.

Små, men viktige nyanser

Parabolen ligner på koteletter i en pelsjakke. Forbered kjøtt i steppe, helst fra fettfattig svinekjøtt. Sourkrem, en del av formuleringen, kan være fraværende i den ferdige parabolen. Dette vil selvfølgelig redusere kalori nummeret, men bidrar til at kjøttet vil være litt tørt. Fokus på dine preferanser i hvordan du skal tilberede kjøtt i steppe: med denne ingrediensen eller uten den. I vår oppskrift, vil rømme i alle fall være til stede.

Ikke dekk kjøttet mens du steker i en skillet: Potetene kan falle av og selve kjøttet vil bli som stuing. Av samme grunn er det nødvendig å forlate gapet mellom stekene minst en centimeter slik at kantene er vakkert stekt.

Slik lager du Step-Step Meat Steppe: Oppskrift med bilder

Denne metoden er god for hjemme middager. Produktene er tilgjengelige og elskede. Liste over nødvendige ingredienser:

• kjøtt - polkilogram;
• poteter - polkylogram;
• egg er store - 2 stk;
• løk - 1 stort hode;
• hvitløk - 2-4 tenner;
• mel - 2 spiseskjeer;
• sourkrem produkt - 200 gram;
• salt, bakken pepper og andre krydder - å smake;
• olje er ikke flavored, lene - hvor mye vil være nødvendig.

Forbereder en deilig tallerken

Ifølge denne oppskriften er kjøttet i steppen ganske enkelt. Og med oppgaven, vil nybegynner vertinnen takle. Det viktigste er å tydelig følge anbefalingene.

Første skritt. I kjølig vann vasker vi kjøttklippet. Fjern all stiv og unødvendig. Filmer og sener ødelegger smaken av en ferdig tallerken. Vi kutter massen på steker. Bredden på hvert stykke bør ikke være tykkere 1 centimeter. For å redde kjøkkenet rent, er det bedre å vikle kjøttsteker i en film eller sette i en plastpose. Nå er det en spesiell hammer med hvert lag på begge sider. Vi behandler koteletter og paprika sammen med andre krydder. Ta litt av en blanding på håndflaten og slapping bevegelsene vil litt kjøre sammensetningen i kjøttet.

Det andre trinnet. Rengjøring og boblende av pærene. Det må kuttes veldig fint.

Tredje trinn. Prosessering av potet knoller - min, rengjør og skyll med kaldt vann. Vi bruker gitteret til den store fraksjonen for å male grønnsak. Snart vil mye juice bli uthevet fra poteter. Fra dette fluidet nødvendigvis bli kvitt. For dette, trykk på potetgullene.

Fjerde trinn. I de grundige rettene kobler du produktene: poteter, løk, mel, salt. Legg til 2 ss rømme. Vi trykker gjennom pressens hvitløksklær og knuser i det resulterende klare 2 egg. Vi legger til krydder og reparer innholdet i rettene.

Stek kjøtt i en stekepanne

Alle produktene er klare. Oppvending på tallerkenen en god tykk stekepanne med et magert fett, i den og begynner å steke de resulterende koteletter i et potetkorn.

Steg-for-trinns veiledning:

1. Jeg omslutter hvert stykke inn i potetgullene. Det er lettere å gjøre det, det kan virke ved første øyekast. På håndflaten legger litt potetblanding. Blandingen er plassert på blandingen. Overflaten er dekket med samme potet.
2. Sett raskt arbeidsstykket på pannen og fortsett for å skape følgende. I gjennomsnitt kan en stekepanne imøtekomme tre eller fire slike blanks.
3. Ved gjennomsnittstemperaturen, stekeprodukter til en gylden skorpe. Første en side, så en annen.

Vi sender inn i ovnen

Den endelige fasen av matlaging i steppen - baking i ovnen. Alle stekte steker sender i en non-stick form, smurt med magert olje. Du kan helle hva som forblir i pannen. For å gi juiciness og ømhet, er den ferdige parabolen med utsikt over hvert stykke rømme. Rester heller i tilberedte kjøttstykker. Dekke bakeplaten. Den skinnende siden er inne, og utsiden matt. 15 minutter har vi riktig en tallerken med en temperatur på 180 grader. Etter å ha kuttet ut formen med kjøtt, frigjør vi det fra folien. Jeg bringer til rosenken i ytterligere 10-15 minutter.

Akselerert alternativ

På denne måten er det praktisk å bruke når du trenger å spare en halv time. Komponentliste:

• kjøtt - 600-800 gram;
• poteter - 2 røtter;
• egg - 2 stk;
• mel - 3 spiseskjeer;
• rømme eller majones - 3 ss;
• krem eller fortynnet majones - 250 milliliter;
• hvitløk - 2-5 tenner;
• vegetabilsk olje - for steking;
• greener, salt og pepper - å smake.

Prinsippet om å forberede et akselerert kjøttalternativ ligner den som er beskrevet ovenfor. Vi gjelder også plastene til lure og, og behandler grønnsaker, lage potetklarhet fra dem. I denne oppskriften er bare den ene siden av kjøttet dekket med poteter. Vi legger ut klarheten, ruller over overflaten av stykket og på en forvarmet panne steking denne siden til en ruddy skorpe.

Baking ark med smurt olje. La oss plassere billet med kjøttsiden ned. Lasure hvert stykke rømme (eller majones). Bord i bakervarebakken. Subtill, legg til krydder. I stedet for krem, kan du lage mat fyll fra majones, med en tredjedel av fortynnet med kokt vann. Overflaten er tilstoppet av folie og sender i den varme ovnen kjøttet i steppen. Tilberedningstid er 30 minutter. For å få en hyggelig grillet skorpe, fjern folien i 20-25 minutter fra begynnelsen av bakingen.

Den ferdige parabolen serveres med salater eller friske grønnsaker. Du kan spise kjøtt i steppe, dyppe inn i favorittsausen din.

Svinekjøtt er en steppe - en solid kjøttrett, som er bakt koteletter i en potet kylling. Det er nå vanskelig å nøyaktig avgjøre hvor et slikt interessant navn dukket opp - det er usannsynlig at disse koteletter hadde en gang i forhold til steppen eller en nomadisk livsstil. Men for å identifisere sannheten og finne ut historien til oppskriften, dessverre, er det allerede usannsynlig å lykkes. Det viktigste er at kjøtt i potetskallet er oppnådd svært velsmakende og vær oppmerksom på det er verdiløst!

Ifølge oppskriften er kjøttmakene dekket med pelsjakke fra revet poteter, litt stekt i en panne, og deretter nå ovnen. Det viser seg en duftende og appetittvekkende tallerken, som ikke engang krever en enkelt forberedt sidefat. Du kan legge til koteletter med vegetabilsk kutting, greener eller pickles, og det vil være ganske nok. Utmerket ide for både familie lunsj og møte gjester!

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• poteter - 500 g;
• bulb - 1 PC.;
• eggs - 2 stk.;
• mel - 30 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• rømme eller majones - 150-200 g;
• vegetabilsk olje (for steking) - ca. 30 ml;
• salt, pepper - å smake.

Pork Steppue Oppskrift med bilde trinnvis

Hvordan lage svinekoteletter i potet

1. Vi skyller svinekjøttet, tørk servietten eller bare tørket på brettet. Fjerning av mulig fettlag, film, kutte kjøttet med porsjonsformasjoner med omtrent samme størrelse (ikke mer enn 1 cm tykk). Innpakket med en matfilm, slå kjøttblanker på begge sider. Filmen vil forhindre sprut av kjøttstykker og vil redde arbeidsplassen ren.
   
2. Solim Chops, Sesong med paprika, som ønsket, sprinklet med tørkede urter eller andre duftende tilsetningsstoffer.
   
3. Fint gni den rensede pæren.
   
4. Poteter renser, tre på en stor rist. Tildelt væskeavløp.
   
5. Vi laster til potetdelen av løkene, legger til mel, 2 ss rømme eller majones, kjør egg og klem gjennom trykket av hvitløk. Solim, pepper blanding og grundig røre.
   
6. Hver hogge for å dekke potetkletaren - legg kjøtt i håndflaten, vi distribuerer noen potetgull på toppen, vokser fra hverandre. Det samme er gjort med den andre parten. Som et resultat må koteletter være helt sett med potetmasse.
   
7. Dannede halvfabrikata låner umiddelbart på en panne med en varm olje. Hold på middels varme.
   
8. Så snart potetskallet "griper" og merkbart stekt fra bunnen, sving svinekjøttet. Stek den andre siden.
   
9. Sex tilberedt svinekjøtt i steppe som utfolder seg inne i varebestandig form. For større jucia fra ovenfor smører vi koteletter av rømme eller majones. Vi sender på forhånd den varme ovnen i ca 20 minutter. Jeg bringer kjøtt til beredskap ved en temperatur på 180 grader.
   
10. Den ferdige svinekjøttet i steppen kan serveres både varmt og kaldt. Vi utfyller maten av ferske eller saltede grønnsaker, lyse salater, etc.
    

Svinekoteletter i potetkorn er klare! God appetitt!