Å overraske alle med en ganske original rett er nå innenfor din makt, og du er et mysterium for gjestene. Som det viste seg i praksis, kan ikke alle gjester bestemme hva denne fantastiske salaten faktisk er laget av. Det ser fantastisk ut og smaker veldig delikat. Skallen og hovedmysteriet kan med rette betraktes som eggepannekakene som det inkluderer. Alle produkter som brukes i henhold til vår versjon kan trygt suppleres eller erstattes. En fra familiebordet for enhver anledning. Forbered det selv.

Ingredienser:

• ferske kyllingegg - 4 stykker;
• kokt kyllingfilet (kan bakes) - 200 gram;
• unge agurker (syltet eller syltet) - 3 stykker;
• en middels løk;
• en spiseskje premium hvetemel;
• en spiseskje potetstivelse;
• majones - 3 ss;
• vegetabilsk olje for steking (raffinert);
• pepper, salt etter smak.

Salaten er en gåte for gjestene. Steg for steg oppskrift

1. Vi tar en dyp bolle og tallerken. Vi knuser tre kyllingegg. Salt, pepper og bland med en gaffel.
2. Tilsett en spiseskje mel og en spiseskje stivelse. Bland alt godt igjen. Du bør få en homogen masse.
3. Nå trenger vi stekepannen som du vanligvis baker pannekaker i. Hell litt vegetabilsk olje og gni den med et serviett over hele overflaten av pannen og på sidene. Fjern overflødig olje med den samme papirservietten.
4. Vi setter den på komfyren og varmer den opp. Stek pannekaker fra eggemassen. Avhengig av størrelsen på pannen vil det være forskjellig mengde pannekaker. Dette har absolutt ingen innvirkning på kokeprosessen og på det opprinnelige resultatet. Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og sett til side.
5. La oss starte med buen. Vi kutter den i små halvringer og steker i vegetabilsk olje. Stek til de er møre. Rør slik at løken ikke brenner seg, men får en vakker gyllen farge. Ha over i en bolle og la avkjøles.
6. Nå som pannekakene er helt avkjølte, kutter vi dem. For å gjøre dette, legg alle pannekakene i en haug. Så tvinner vi dem til en rull. Skjær rullen i ringer ca 3-4 millimeter tykke. Som et resultat av skjæring bør du få lange pannekakestrimler som ser ut som spaghetti.
7. Skjær agurkene i tynne strimler. Hvis agurkene er lange, skjær dem først i to. Den omtrentlige lengden på den tynne blokken skal være omtrent 5 centimeter.
8. Kyllingfilet kan brukes kokt eller bakt. Her, det du liker best. Når du koker det, tilsett litt salt i vannet. Hvis du baker, vær forsiktig så du ikke overeksponerer den i ovnen eller blir for tørr. Vi kutter ikke kyllingkjøttet, men river det av i små porsjoner og deler det i tynne fibre.
9. Nå tar vi en dyp bolle der vi blander alle de tilberedte ingrediensene. Vi flytter dem inn i det. Tilsett majones. Bland alt godt.
10. Vi anbefaler å tilberede majones selv. Tross alt er det slett ikke vanskelig og mye bedre enn du kan kjøpe i butikken. Du finner oppskrifter på hjemmelaget majones på vår nettside "Veldig velsmakende".

Så Riddle-salaten er klar. Tro meg, den ser nydelig ut, smaken vil vinne deg over. Prøv å lage det ikke bare for gjester, men også for familien din. Husk at du alltid kan eksperimentere med mat og ingredienser på kjøkkenet. Du kan legge til en gåte i salaten etter eget ønske: gulrøtter, hermetisk mais, hvitløk, eller bruk for eksempel skinke i stedet for kylling. Prøv, lag mat, glede deg selv og dine kjære, og siden "Veldig velsmakende" hjelper deg gjerne med å velge de beste oppskriftene. Vi ønsker deg god appetitt!

Jeg foreslår en oppskrift på en ganske interessant salat med kylling- og eggpannekaker. Denne salaten kalles "Riddle". Det er trygt å si at alle, uten unntak, vil like denne salaten. Deilig, tilfredsstillende, veldig enkel å tilberede. Du kan tilberede Riddle-salaten med eggepannekaker for en festlig feiring eller et familiemåltid.

Vi vil tilberede produkter i henhold til listen.

Vi legger hermetisk mais på en sil.

Kok kyllingkjøtt (for meg - filet) i saltet vann til det er mørt, avkjøl deretter og skjær i små terninger.

Koking egg pannekaker. For å gjøre dette, pisk eggene i en bolle med en visp eller gaffel og del i 3 like deler.

Varm opp pannen og smør med vegetabilsk olje med en børste. Hell den første delen av eggedosisen i pannen, stek på begge sider til den er lett brun. Vi vil gjøre det samme med de resterende porsjonene.

Vri de ferdige pannekakene til en rull, la avkjøle, og skjær deretter hver pannekake i tynne strimler.

Stek finhakket løk til den er brun.

Vi samler salaten. Ha maisen i en salatskål, deretter de skivede pannekakene (sett til side noen ringer til dekorasjon).

Hell i kyllingkjøttet.

Tilsett stekt løk, finhakket dill og hvitløk hakket gjennom en presse. Vi blander.

Tilsett majones og bland.

Deilig "Riddle" salat med eggpannekaker er klar. Avkjøl den før servering.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gram.
• Egg - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Mais - 1/2 boks.
• Stivelse (potet) - 3 ss. l.
• Dill - 1 liten haug.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Solsikkeolje.
• Majones.
• Salt pepper.

"Mystisk" rett

Riddle-salaten fikk navnet sitt ikke forgjeves, for hvis en slik rett serveres til gjester, vil de i lang tid lure på hva som var inkludert i sammensetningen og vil bli veldig overrasket når de finner ut at dette var de mest vanlige produktene som hver husmor kan finne på kjøkkenet.

Den klassiske Riddle-salaten tilberedes med eggepannekaker og kyllingfileter, og du kan tilsette disse ingrediensene etter din smak, for eksempel tilsette mais eller salat, grønn reddik eller agurker, epler eller gulrøtter, selleri eller løk, urter, etc.

Om Riddle-salaten kan vi trygt si at alle vil like en slik rett, og du kan lage den selv for en ferie, selv for et familiemåltid. Spesielt "Riddle"-salaten vil glede barn med sin delikate smak og lyse utseende. Selv om barnet er lunefullt, noe som ofte er tilfelle, vil han definitivt ikke nekte et så appetittvekkende måltid.

Det kan hevdes om Riddle-salaten for barn at dette er en ideell rett på alle måter. Men dette betyr slett ikke at voksne blir stående på sidelinjen. Vertinnen kan eksperimentere med ingrediensene ved å lage Riddle-salaten med biff og reddik, skinke og ost, så lenge den er basert på eggpannekaker i tynne skiver. Denne forretten er krydret med lett majones, og friske urter med hvitløk vil sette smak.

Forresten, det er en helt annen oppskrift på "Riddle"-salaten, ifølge hvilken du kan lage en appetittvekkende grønnsaksmat til vinteren. Elskere av konservering og preparater tilbereder den fra courgette, gulrøtter og løk, og tilsetter hvitløk med aromatiske krydder.

Men nå snakker vi om en øm, solid salat "Riddle" med pannekaker, som enkelt kan tilberedes selv av en uerfaren kokk for å glede familiene deres med deilig og uvanlig mat.

Forberedelse

Oppskrifter med bilder foreslår å lage en Riddle-salat med pannekaker på stivelse, men du kan bruke vanlig mel eller til og med lage en omelett på din egen måte. "Riddle" salaten med kylling tilberedes veldig enkelt og raskt, en slik rett vil hjelpe hvis gjester plutselig kommer og vil glede dem med noe velsmakende.

1. Det første trinnet er å koke kyllingfileten ved å dyppe den i kokende saltet vann. Når den er ferdig, fjern fra varmen og avkjøl uten å fjerne den fra buljongen for å holde den saftig.
2. Mens kyllingen avkjøles, må du forberede pannekakene. For å gjøre dette, slip eggene med stivelse slik at det ikke er klumper. Tilsett salt og pepper om ønskelig.
3. Hell 1/3 av deigen i en panne med oppvarmet olje, stek på begge sider. Stek to pannekaker til, rull deretter alle sammen til rundstykker og kutt i tynne strimler. Når utfoldet, skal du få en smal og lang "nudler".
4. Hakk løken og stek den i samme panne som pannekakene, tilsett mer olje. Du kan legge til en klype sukker i løken for å gjøre den mer rødmosset og sprø.
5. Skjær den avkjølte kyllingen i terninger, overfør til en salatskål og tilsett pannekaker, stekt løk og mais fra en boks.
6. Lag en saus ved å blande majones med hvitløk knust gjennom en presse.
7. Krydre salaten med den, tilsett hakket dill og bland godt. Avkjøl før servering.

Varianter

Du kan lage en mer næringsrik, smakfull og velsmakende "Riddle"-salat med biff i henhold til følgende oppskrift.

1. Du trenger et stykke kokt kjøtt (biff eller kalv), som må kuttes i terninger.
2. Riv grovt en stor grønn reddik, legg den i en dyp bolle, dryss over salt, la stå en stund for å få saft. Klem den resulterende væsken grundig.
3. Stek en stor løk skåret i halve ringer i olje, og overfør deretter til en serviett for å absorbere overflødig fett.
4. I samme stekepanne, bak eggepannekaker, rull dem opp, skjær i tynne skiver.
5. Kombiner alle komponentene i salaten, krydre med majones. Avkjøl før servering.

Eller du kan lage en festlig Riddle-salat med stekt biff og sylteagurk.

1. Kjøttet må kokes på forhånd, avkjøles, kuttes i terninger og stekes i olje.
2. Skjær pickles i korte strimler, kombiner med biff og tilsett hakket hvitløk.
3. Stek eggepannekaker, kutt dem i nudler, bland med resten av ingrediensene.
4. Krydre salaten med majones, smak til med salt og pepper, rør rundt, strø stekte valnøttkjerner på toppen og avkjøl.

Bilder vil hjelpe deg med å dekorere Riddle-salaten hvis retten er beregnet på et festlig bord, selv om det viser seg vakkert av seg selv. Du kan dekorere forretten med kvister av friske urter, skiver av tomater eller agurker, dryss med nøtter, etc.