Funksjoner av riktig ernæring i faste. Hva kan og hva er forbudt å spise i fasteperioden. Så begynte den store fasten. Den vil vare i syv uker og avsluttes etter at påsken er feiret i kirken. På denne tiden begrenser en troende seg ikke bare når det gjelder mat. Meningen med innlegget går mye dypere enn som så. Hvis du ikke går i detaljer, så kan denne perioden karakteriseres som en mulighet til å rense deg både åndelig og fysisk. Spesiell ernæring skal hjelpe en person til å se på livet sitt på en ny måte og rense kroppen.

0 235931

Bildegalleri: Hvordan spise riktig i faste?

I følge Kirkepakten regnes den første og siste uken av store fasten som de mest alvorlige. Hvis du strengt følger reglene, bør du i de første tre dagene nekte mat helt. Det eneste du på en eller annen måte kan støtte styrken din er rå grønnsaker og vann. Men ikke hver person kan vare i en slik diett i lang tid, så du kan utvide listen over produkter og spise godt, bare ikke bruke strengt forbudt (rask) mat.

Hva kan ikke spises under fasten?

Som vi allerede har sagt, i løpet av den store fasten, må man avstå fra den såkalte hurtigmaten. I utgangspunktet er det mat som inneholder naturlig fett og oljer. I denne listen, alle kjøttprodukter, fisk (tillatt på visse dager), egg. Alle meieriprodukter er også forbudt.

Hva kan du spise i innlegget

Også, under faste, bør en person avstå fra forskjellige hurtigmat, søtsaker, hvitt melbrød, raske bakverk. Under det enorme forbudet er alkohol.

Ikke tilsett varme krydder til maten under faste. Dette er ikke et forbud, men en anbefaling fra leger. Siden med så dårlig ernæring kan de påvirke tilstanden til mage-tarmkanalen negativt.

Hva kan du spise i et innlegg?

Det er et stort antall tillatte produkter. Mange deilige retter kan tilberedes fra dem, så stereotypen om den ekstreme knappheten på mat har ingen støtte. Det er spesielt viktig å spise varme førsteretter, da de har en gunstig effekt på tilstanden til mage og tarm.

Liste over produkter tillatt i innlegget:

• Brød (grovt)
• All frukt i alle former
• Alle grønnsaker i alle former
• Sopp
• Nøtter
• Kashi (kokt i vann)
• Kompott, fruktdrikk, kvass, smoothies, te

Hva du ikke skal spise i faste

Mandag, tirsdag og torsdag kan du spise sjømat og vin, men bare som et unntak.

Det anbefales kun å spise kald mat mandag, onsdag og fredag, og varm mat tirsdag og torsdag. I løpet av uken er det forbudt å tilsette vegetabilsk olje til mat, det er kun tillatt på lørdag og søndag.

Hva kan du spise mens du faster

Hvordan spise riktig i faste og få alle nødvendige stoffer?

Siden vi står overfor noen begrensninger i fastetiden, bør du være oppmerksom på matvanene dine og inkludere noen matvarer i kostholdet ditt.

• En person må få protein i en viss mengde. Men siden kjøtt og meieriprodukter er forbudt i faste, kan det fås fra belgfrukter, nøtter, frokostblandinger og soyaprodukter.
• Hvis du fører en aktiv livsstil, sørg for å spise frokostblandinger eller poteter daglig.
• Grønnsaker og frukt bør alltid være på bordet ditt.
• Drikk minst 2 liter vann om dagen.
• Bytt ut søtsaker med tørket frukt og honning. Det er ikke bare velsmakende, men også mye sunnere.
• Bevæpn deg med ulike oppskrifter for å diversifisere kostholdet ditt.

På slutten av fasten, gå veldig nøye tilbake til bruken av fet mat. Hvis du spiser for mye kjøtt smakfullt den første dagen, kan du skade kroppen din alvorlig. Og husk, faste er ikke bare det som er på tallerkenen din, men også det du tenker på. Prøv å unngå negative utsagn, for støyende fester og krangler.

Olga Grigoryan, kandidat for medisinske vitenskaper, ledende forsker ved klinikken for klinisk ernæring ved Forskningsinstituttet for ernæring ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper, ekspert i National Association of Dietitians and Nutritionists:"Som regel, unntatt kjøtt, egg og meieriprodukter, går fastende folk over til karbohydrater - pasta, poteter og frokostblandinger. Faktisk viser det seg en karbohydratdiett, som ikke er nyttig for noen å følge i en så lang periode. Det er sannsynlig at du ikke vil gå ned i vekt, men til og med gå opp noen ekstra kilo. Mange glemmer eller vet rett og slett ikke at kostholdet skal være balansert – du trenger riktig forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater. Derfor, hvis du bestemmer deg for å faste, anbefaler jeg deg å komponere kostholdet ditt riktig ved hjelp av en ernæringsfysiolog. Og ikke glem at hovedbetydningen av faste er religiøs, dette er en tid med åndelig rensing, og ikke en grunn til å miste ekstra kilo.

Lean produkter - myter og virkelighet

Friske grønnsaker og frukt

Vitaminer, fiber, lite kalorier - det ser ut til at frisk frukt og grønnsaker er ideelle for både kosthold og faste. Men dessverre, om våren, inneholder drivhusgrønnsaker som selges i butikk ofte en økt mengde nitrater. Og du, i håp om å losse kroppen din, forgifte den. Når det gjelder frukt, ikke glem at dette først og fremst er lett fordøyelige karbohydrater - sukker, som kan gi deg ekstra kilo.

Brød i stedet for brød

Rundstykker er veldig nyttige: de er rike på vitaminer, mikroelementer og kostfiber. De er etterspurt blant de som faster. Nå oppmerksomhet! Vanlig brød er også et magert produkt: mel, vann, gjær, sukker og salt, noen ganger er også vegetabilsk olje inkludert i sammensetningen. Det er ingen egg og smør i vanlig brød.

Andrey Mosov, leder for ekspertretningen til NP "Roskontrol", hygienist: «Hvis vi sammenligner sammensetningen av magre kjeks og vanlige kjeks, vil vi se at de skiller seg lite. I dag bruker nesten ingen av produsentene av konfektprodukter smør i oppskrifter: det er dyrt og upraktisk - produktet vil lagres mindre enn et produkt med vegetabilsk fett. Men i magre småkaker er det ikke eggepulver, som noen ganger finnes i oppskrifter på "vanlige" småkaker. Når det gjelder magre kaker, "fjernes" også eggprodukter fra dem, men veldig ofte både i vanlige og magre kaker og bakverk er kremen basert på samme vegetabilske fløte- og konfektfett, som kan være en kilde til skadelig transfett. sure isomerer..

Den ortodokse kirken forbinder tradisjonen med faste med de store høytidene, hellige historiske begivenheter og nattverdens sakrament. Faste er en asketisk praksis, som innebærer en persons avholdenhet fra å spise animalsk mat, moderering i mager mat og avslag fra andre kjødelige nytelser.

I fastedagene går ikke bare kroppen gjennom renselsens vei, men også sjelen, frigjort i denne perioden fra dårlige tanker, ord og uvennlige ønsker. Så hovedmålet med kroppslig og åndelig avholdenhet er å oppnå harmoni mellom de to prinsippene.

Hovedinnlegg i henhold til den ortodokse kalenderen

Livet er arrangert på en slik måte at en person ikke får noe i det uten anstrengelse, derfor er det viktig å finne ut før starten av en stor fest: hvilke hovedstillinger vil bli holdt i inneværende år i henhold til den ortodokse kalender, hvor lenge de vil vare, hva er deres historie og hva slags livsstil og ernæring er nødvendig, hold deg fast på disse spesielle dagene.

Den russisk-ortodokse kirke sørger for fire hovedstillinger:

Den sentrale (hoved) i henhold til den ortodokse kirkekalenderen anses å være den store fasten, som fungerer som en forberedende fase for påskeferien. Hver ortodokse kristen bør vite hvordan man oppfører seg riktig i denne spesielle perioden, hva som kan og ikke kan spises, samt hvilke andre regler som må overholdes under store fasten.

Alle de som bestemmer seg for å faste, forfølger ikke det første målet med å følge en diett, men streber etter å oppnå åndelig rensing for å møte den lyse høytiden Kristi oppstandelse "fornyet".

Hele fastetiden er tradisjonelt delt inn i fire stadier.

1. Førti dager, varer de første førti dagene.
2. Lazarev-lørdagen faller på den sjette lørdagen i fasten.
3. Den kristne høytiden, Herrens inntog i Jerusalem eller palmesøndag, feires på den sjette søndagen i store fasten.
4. Holy Week eller Great Week.

Videoplott

Hvilke tradisjoner blir observert under store fasten?

Den totale varigheten av fasten er førtiåtte dager. Den siste uken, den hellige uke, er viet grundig forberedelse til påsken.

• Med starten på Great Monday er det viktig å begynne å rydde og rydde hjemme.
• På tirsdag - ta deg tid til å vaske og stryke.
• Miljøet er beregnet for å utføre husholdningsarbeid.
• Torsdag er det å kvitte seg med søpla. Også på denne dagen er de ifølge tradisjonen engasjert i å bake kaker, som ikke bare er et symbol på festlig brød, men Kristi kropp selv.
• Fredag ​​er en spesiell dag med avholdenhet fra mat, husarbeid og moro.
• På lørdag starter alle husmødrene igjen husarbeid - de er opptatt på kjøkkenet, maler egg.

I løpet av hele den store fasten tilbringer folk i bønn, leser åndelige bøker og bekjenner, avstår fra å spise ikke-hurtigmat.

Hvilken mat kan du spise mens du observerer fasten

Tiden for å avstå fra ikke-hurtigmat opphever ikke variasjonen av retter, tvert imot, det spesielle formålet med faste er å få en persons forståelse av den sanne gleden og helligheten av prosessen fra å spise enkel mat. Mat dampes, kokes, bakes i ovnen eller grilles uten olje eller krydder. Grunnlaget for alt skal være: grønnsaker, frukt og bær, røtter, frokostblandinger, belgfrukter, nøtter, sopp.

Denne listen over matvarer innebærer ikke bare streng bruk av dem. Du kan diversifisere menyen på en deilig måte uten å bryte kanonene for faste: bake brød fra frokostblandinger, lage syltetøy, koke en chowder fra belgfrukter og mye mer.

Hvilke retter kan du spise

• Tørket frukt og nøtter er gode næringsstoffer for et magert kosthold. De kan kombineres med honning. En deilig dessertsnacks vil mette kroppen med energi i lang tid, og vil også fungere som en kilde til vitaminer.
• Oppfatningen om at menyen i innlegget er dårligere enn vanlig er feilaktig. Du kan tilberede ulike retter fra noen rotgrønnsaker. Ved å bruke løk, blomkål eller brokkoli kan du diversifisere kostholdet ditt for helsemessige fordeler.
• Grønnsakene og bønnene vil hjelpe fordøyelsen din med å få jobben gjort.
• En solid frokost med frokostblandinger, tilberedt uten å tilsette melk, kan kombineres med grønnsaker. Og for elskere av søte frokoster, er syltetøy egnet som tillegg til retten.
• Pastaretter er et rom for manifestasjon av kulinariske fantasier. Oppskrifter for å lage nudler vil diversifisere spisebordet ved å legge til grønnsakssauser og sopp.
• Et alternativ til vegetabilsk olje for salatdressing er marinade eller sitronsaft. Det finnes også erstatninger for egg, som tofu, linfrø, solsikke- eller gresskarfrø.

Videotips

Hvilke matvarer er strengt forbudt i fastetiden

Underlagt faste under et strengt forbud er bruk av produkter:

• Animalsk opprinnelse: kjøtt, egg, melk. Men på enkelte dager er fiskeretter - på bebudelsen (7. april) og på palmesøndag, tillatt. Kaviar kan spises på Lazarev lørdag.
• Vegetabilsk olje er ikke tillatt å tilsette mat i hele fastetiden, men du kan krydre grøt eller salater på skjærtorsdag og helligdager til ære for de hellige - Martyrs of Sebastia og St. Gregory the Divine.
• Eventuelle søtsaker, inkludert bakverk.
• Hurtigmat og alkoholholdige drikker.
• Det er vanlig å tilbringe dagen med ren mandag og stor hæl uten mat.

Mange anser tradisjonen med faste for å være asketisk, men bevisst avholdenhet viser seg å være en fordelaktig praksis for menneskekroppen. Alle sykdommer kommer fra uvitenhet om tiltaket. Å utelate stekte, fete, krydrede retter fra menyen for en stund er med på å etablere normal fordøyelse.

Fastetiden innebærer spesiell ernæring; visse matvarer bør være fraværende i kostholdet. Denne tiden er ment for gode gjerninger, bønner, søken etter tiltak for å bli bedre, en omfattende rensing av sjel og kropp. Begynnelsen av fastetiden er en sjanse for åndelig forbedring og hvile fra animalsk mat.

Den rette måten å poste på

Vi feirer store fasten i 2018 med glede og spesiell inspirasjon. Dette er en god sjanse til å forbedre ditt åndelige liv og lære å spise riktig. Dette vil hjelpe menyen om dagen med anbefalinger, det er gitt nedenfor. Fra 28. februar til 15. april – det er dagene det blir faste. Noen kostholdsrestriksjoner bør ikke prioriteres. Den åndelige delen av fasten er hovedsakelig rettet mot å jobbe med seg selv, ta vare på sine kjære, avstå fra fordømmelse, sinne, løgner, misunnelse og onde gjerninger, og matkomponenten er ubetydelig.

Du bør ikke begrense deg til mat, praktisere dietter og faste hvis du er usunn, reiser mye, er svak, jobber hardt, bor i et ugunstig eller kaldt geografisk område, ammer et barn eller er gravid. Du har lov til å spise alt etter anbefalingene fra leger og dine behov. Barn kan heller ikke tvinges til hurtigmat, de kan avstå fra en slags mat bare hvis de selv streber etter dette og er fullt klar over betydningen av faste. Som et alternativ kan du prøve å planlegge en barnefaste før påske slik at maten er fri for desserter, søtsaker og usunn mat, den inneholder mindre søppelmat. Dette er også en god måte å rense på.

Det er også nødvendig å si om hvor lenge Great Lent varer, det totale antallet dager i den er 48. Riktig forberedelse består i å jevne opp kostholdet ditt, lære å analysere din indre verden dypere og lære mer om ortodoks kultur. La oss prøve å introdusere denne eldgamle tradisjonen i livene våre. Til tross for at essensen av faste ikke er en diett, er spørsmålet om riktig og variert ernæring fortsatt relevant. Hver person som aksepterer ortodoksi som sitt verdensbilde og levesett, gjennomgår dåpsritualet bevisst bør forstå temaet faste. En av de beste ernæringskalendrene er presentert i denne artikkelen, spesielt for din bekvemmelighet.

Monastic fasten meny for hver dag

Hvilken mat kan spises i faste i henhold til charteret for de fleste ortodokse klostre:

• forskjellige typer grønnsaker (inkludert syltede og saltede grønnsaker, surkål);
• sesongens frukt;
• sopp;
• hele spekteret av tørket frukt;
• grøt fra frokostblandinger kokt i vann;
• forskjellige varianter av nøtter;
• tørket frukt kompott;
• naturlig kvass;
• hjemmelaget gelé.

Hva du ikke bør spise i faste:

• kjøttprodukter;
• melkeprodukter;
• egg;
• bakeri produkter;
• alle alkoholholdige drikker;
• sukkertøy;
• en fisk;
• majones;
• Loff.

Mat i faste etter ukedag:

• Mandag - dagen for tørrspising (grønnsaks- og fruktretter, vann, brød, kompott);
• Tirsdag - varme retter uten oljer (stuede grønnsaksretter, grøt på vannet, førsteretter, for eksempel sylteagurk suppe);
• Onsdag - dagen for tørrspising (grønnsaks- og fruktretter, vann, brød, kompott);
• Torsdag - varme retter uten oljer (stuede grønnsaksretter, grøt på vannet, førsteretter, for eksempel sylteagurk suppe);
• Fredag ​​- tørr spising (grønnsaks- og fruktretter, vann, brød, kompott);
• Lørdag - retter krydret med olje (grønnsaksalater, stuede grønnsaksretter, førsteretter);
• Søndag - produkter med oljer (stuede grønnsaksretter, grønnsaksalater og supper).

Det er spesielle dager i store fasten:

• Ren mandag (i den første uken) - faste;
• 2, 3, 4, 5 (tirsdag, onsdag, torsdag, fredag) dager med faste - mat med brød og vann;
• Miljø - bruk av naturlige viner;
• dag 40 av de hellige martyrer - mat med vegetabilsk olje og vin;
• Palmesøndag - fiskeretter, kaviar, vin, vegetabilsk olje.

Måltider for Holy Week (siste uke):

• Skjærmandag, skjærtirsdag, skjæronsdag - forbud mot bearbeidet mat, raw food-dager;
• Skjærtorsdag - retter med vegetabilsk olje, vin;
• Langfredag ​​- faste;
• Flott lørdag - faste eller minimal ernæring med oliven, brød, tørket frukt;
• Påskeferie - på denne dagen er alle fastetidens restriksjoner fjernet, du kan spise hvilken som helst mat.

Det skal bemerkes at klostrene ikke spiser kjøtt selv utenom fasten, men likevel tilbys god mat i klostrene og kostholdet deres er rikt på næringsstoffer.

Nå har du en idé om hvilken mat du kan spise i faste og når du bør sulte. Faktisk er det ikke noe komplisert i å planlegge en diett; for daglig ernæringskontroll kan du kjøpe en spesiell kalender, der det er mange klosteroppskrifter. Vi oppfordrer deg til å ta den store fastetidens mat på alvor og pass på å kombinere den med åndelig perfeksjon, ellers trenger du ikke faste.

Liste over næringsrik fastelavnsmat for lekfolk

Her er de beste matvarene som passer inn i den store fasten og tilfører kroppen mange verdifulle stoffer for vedlikehold, helse, livskraft og godt humør:

• ulike typer bord eddik;
• spiselige alger;
• magert brød (lavash eller andre brødprodukter med en nøytral sammensetning);
• tomatpuré og ketchup;
• mager majones;
• adjika og mange andre sauser;
• alle typer nøtter;
• alle typer frø;
• pasta og melprodukter uten unødvendige ingredienser;
• tørket frukt;
• alle typer frokostblandinger (et godt alternativ er frokostblandinger med tørket frukt);
• sopp;
• belgfrukter (f.eks. linser, erter, bønner);
• fisk og kaviar (så vel som reker, blekksprut, alt dette er mulig på bestemte dager i henhold til kalenderen);
• sesongbaserte og eksotiske frukter (jo mer variasjon av frukt, jo bedre);
• sesongbaserte grønnsaker (fra grønnsaker kan du lage mange sunne retter, spise dem syltet, saltet, for eksempel kål, rødbeter, gulrøtter, selleri);
• hjemmelagde søtsaker (frukt og bærsyltetøy, syltetøy);
• mager sjokolade;
• melk (kokos, soya og andre typer);
• drikker (avkok og infusjoner av urter, te, kaffe, gelé, kompott, juice, fruktdrikker);
• soyayoghurt og ost;
• magre marshmallows;
• marmelade;
• bær;
• Turkish Delight;
• halva og kozinaki;
• sukker og slikkepinner;
• Koreansk mat (salater).

Når den store ortodokse fasten begynner, er det ikke nødvendig å drastisk endre kostholdet og sulte i lang tid. Som du allerede har forstått, ved å avstå fra all kjøtt- og meierimat, trenger ikke lekfolket å torturere seg selv og begrense seg sterkt under faste. Tvert imot bør variasjon og letthet råde i fastetidens husmannskost. Alvorlige restriksjoner er ment for svært åndelige personer som bærer en bragd.

Hvordan holde en ortodoks fast?

Faste i klosteret og i verden

Vi fant ut hva du kan spise i faste, og hva du bør avstå fra, og hvordan du kan fordele kostholdet på riktig måte over dagene. Du forstår at klostermat skiller seg betydelig fra verdslig mat, siden klosteret har et spesielt charter og de mest alvorlige restriksjonene på mat. Vi er vanlige mennesker, en streng faste er ikke noe for oss, vi kan observere fastedager etter eget skjønn, fordi alle har forskjellige muligheter. Dermed vil du, ved å spise riktig, kunne opprettholde og øke helsen din.

Avslutt innlegget

Det er viktig ikke bare å starte Great Lent riktig, men også å fullføre den med verdighet. Alle spør når du kan spise etter faste. Vanligvis begynner alle ortodokse å spise normalt når påsken kommer. Ideelt sett arrangeres et rikholdig måltid etter liturgien. Det er viktig å ikke overspise, men gradvis gå over til vanlig kosthold. Etter å ha fullført innlegget ditt, må du gå til påskegudstjenesten. Før nattverden opplever de ortodokse spesielle religiøse følelser, og etter dette sakramentet blir de overveldet av stor ubeskrivelig glede, som kompenserer for all innsats som er gjort tidligere.

Magre oppskrifter vil være interessante for deg, vi vil beskrive dem nedenfor.

Oppskrifter på kjøttfrie retter uten animalske ingredienser

Fastelavns første rett - tomatsuppe

Komponenter:

• vann - liter;
• hakkede tomater - 450 gram og tomatpuré - 4 ss;
• hermetiske hvite bønner - 420 gram;
• løk - 1-2 stykker;
• olivenolje - 2 store skjeer;
• chilipepper - en fjerdedel av en liten skje;
• hvitløk - 2 fedd;
• vineddik - 1-2 store skjeer;
• Provence urter - 2 små skjeer;
• sukker - 1-2 store skjeer, så mye pepper og salt du vil;
• for krutonger - ciabatta eller baguette, salt, hvitløk - 3 fedd, olivenolje - 3 store skjeer.

I oljen som er oppvarmet i bunnen av pannen, surr løken i ca 5 minutter, tilsett pepper, hvitløk, stek i et par minutter, ha tomatpuréen, stek i et minutt til. Deretter legger du urter og tomater, hell deretter vann og vent til det koker. Tilsett bønnene, tøm vannet fra det, etter koking i et kvarter, tilsett svart pepper, salt, sukker, eddik. Kok under lokk i 10 minutter. Stek hvitløkskrutonger i ovnen - stek brødet i olje med hvitløk.

Fastelavns andre rett - stuet kål og sopp

Komponenter:

• kål - opptil 1 kg;
• champignoner - 400 gram;
• vegetabilsk olje - ca 3 store skjeer;
• salt, pepper, sitronsaft - 2 små skjeer.

Skjær kål og sopp tilfeldig, varm oljen i en stekepanne. Sopp stekes først, deretter legges kål til dem. Etter å ha hellet en liten mengde vann, la retten småkoke under lokk til maten mykner. Tilsett eventuelt vann. Koketiden for moden hvitkål er omtrent en time, hvis det er Beijing eller ungkål, er 20 minutter nok. Krydre den ferdige retten med pepper, salt, sitronsaft, la stå i brann uten lokk i 3 minutter for å fordampe fuktighet.

Hovedrettene for faste kan tilberedes raskt og velsmakende på de dagene når det er nødvendig, og med riktig utvalg av produkter vil ikke inntrykket av et dårligere kosthold skapes.

mager salat

Komponenter:

• gulrøtter - 2 stykker;
• tomater - 2 stykker;
• agurk - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• sitron - halvparten;
• vegetabilsk olje - en stor skje;
• urter, salt, sukker.

Riv gulrøtter med et koreansk eller enkelt rivjern. Vi kutter løk, tomater, agurker. Mal grønnsakene, kutt eplet, fjern skallet. Olje, salt med sukker, sitronsaft presset ut av en sitron - lag dressing av disse produktene, bland alt.

Fastelavnskjeks

Komponenter:

• vann - 200 ml;
• mel - opptil 400 gram;
• bakepulver - en halv liten skje;
• salt, sukker, nøtter, tørket frukt basilikum eller andre urter;
• vegetabilsk olje - 70 ml.

Hell olje i vann. Bland mel, salt, bakepulver, bland gradvis væsken med den tørre komponenten. Oppbevar den resulterende deigen i 30 minutter i kjøleskapet. Fra et lag med deig, med en tykkelse på 2 til 4 mm, lag hvilken som helst form - rund, diamantformet, firkantet, trekantet. For å gjøre informasjonskapsler søte, dypp dem i sukker med hakket tørket frukt og nøtter. For salte kjeks, bruk basilikum med salt. Stek informasjonskapsler gjennomhullet med en gaffel i ovnen i 15 til 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Havregrynkoteletter

Komponenter:

• havregryn - et glass;
• løk - 1 stk;
• poteter - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• krydder, hvitløk og urter.

Magre koteletter er enkle å tilberede. Bløtlegg flakene i varmt vann i ca 20 minutter. Riv løk, poteter, gulrøtter, knus hvitløken med en hvitløkspresse, hakk det grønne. Bland grønnsaker, hvitløksvelling og urter med havregryn, tilsett salt og pepper (du kan tilsette hvilket som helst krydder). Bruk en skje og stek kotelettene på begge sider. I denne oppskriften anbefaler vi også å inkludere sopp og egg på ikke-faste dager.

Fastetidens ernæring er utenkelig uten potetretter, moste supper. Til lunsj kan du lage solid kålsuppe, til middag servere pannekaker, pilaf, pannekaker uten animalske ingredienser. For å gjøre rettene mer interessante, kan du lage mager majones eller forskjellige sauser. For en feriefølelse på vanlige dager er den beste løsningen en mager kake eller mager pizza.

Så vi snakket om alle de generelt aksepterte funksjonene i kostholdet og tilberedning av magre retter. La det alltid være lett, sunn og velsmakende mager mat på bordene dine. Ikke glem å delta på gudstjenester, kom til templet ikke bare med dine problemer og problemer, men når som helst fritid. Det er ikke vanskelig å observere den store fasten av kristne, det viktigste er å stille inn på den riktig.

Hvis du faster og ønsker å vite hva du kan spise i denne perioden og hva som er forbudt, foreslår vi at du gjør deg kjent med listen over produkter. Ikke tro at ved å faste vil du sulte og ikke spise opp. En riktig valgt meny og kunnskap om hovedproduktene som inneholder fett, karbohydrater og proteiner vil tillate deg enkelt å observere den hellige rensingen, og til og med gå ned de ekstra kiloene.

I faste kan du spise hvilken som helst frukt og grønnsaker:

1. Potet
2. Kål, inkludert surkål
3. Sopp
4. Reddik og reddik, nepe
5. Bete
6. Gulrot
7. Løk og hvitløk
8. Grønt og bladsalat
9. Aubergine og zucchini
10. Paprika
11. Agurker, inkludert pickles
12. Gresskar
13. Epler
14. Pærer
15. Bananer
16. Mandariner, appelsiner, grapefrukt og sitron
17. Persimmon
18. Plomme og druer
19. Fersken og aprikoser
20. Eventuelle bær

Grønnsaker og sopp kan kokes, stues, bakes uten å tilsette smør. Et stort antall salater og snacks vil komme fra grønnsaker. Frukt kan spises fersk, eller bakt, lage salater. Tilsetning av vegetabilsk olje er kun tillatt på lørdager, søndager og helligdager.

I innlegget kan du spise alle frokostblandinger og frokostblandinger:

1. Bokhvete
2. Havregrøt
3. Hirse
4. byggryn
5. Linser, erter og bønner
6. Maisgrøt
7. Semulegryn

Du kan også spise tørket frukt, nøtter, pasta, kjeks og brød (uten egg og eggepulver). Du kan lage deilige bakverk, paier, viktigst av alt uten tilsetning av animalsk fett og egg. Fisk er tillatt to ganger under hele fasten: på kunngjøringen av de aller helligste Theotokos og på palmesøndag. Hvis du synes det er vanskelig å faste uten fisk, er det bedre å erstatte det med soyaprodukter. Selv på helligdager kan du drikke en liten mengde vin.

I faste kan du ikke spise produkter av animalsk opprinnelse:

1. Kjøtt og alle kjøttholdige produkter
2. Fugl og egg
3. Melk og alle meieriprodukter (rømme, cottage cheese, yoghurt, kefir, oster og melkedrikker)
4. Bakevarer og pasta med egg, smør
5. Majones
6. Sjokolade
7. Hurtigmat fordi den har mye fett
8. Fisk og vegetabilsk olje, unntatt helger og helligdager
9. Alkohol, med unntak av en liten mengde vin på en ferie

Faktisk merker moderne prester, som snakker om faste, at dette er en begrensning som en person må gjøre for seg selv. For noen mennesker er det nok å gi opp bare kjøtt mens de spiser meieriprodukter, mens noen trenger å følge faste i henhold til alle kanonene.