Mange tror at ribbeina bare er gode når de røykes. Men dette er ikke tilfelle. Oppskrifter med et bilde av ribbe med poteter bekrefter dette. Denne retten viser seg å være utrolig velsmakende. Det er kombinasjonen av duftende ribbeina med poteter som danner en solid delikatesse. I tillegg tilsettes ofte andre grønnsaker, krydder og urter.

Enkel matlagingsoppskrift

Denne retten trenger ikke mange ingredienser, i tillegg kan alle produktene kjøpes i nærmeste butikk. En av de enkleste oppskriftene krever følgende ingredienser:

• 1 kg ribbe;
• 1,5 kg poteter;
• to løkhoder;
• en gulrot;
• et par laurbærblader;
• 1,5 ss tomatpuré;
• fire ss vegetabilsk olje;
• tre fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak.

Noen mennesker erstatter tomatpuré med en tomat etter å ha skrellet den av. Men i dette tilfellet skal frukten være moden og kjøttfull.

Hvordan lage mat?

Vegetabilsk olje helles i en stekepanne, varmes opp. Legg ribbeina og stek dem til en skorpe dukker opp. Så blir de overført til kjelen. Oljen dreneres ikke.

Ett løkhode blir kuttet i terninger, gulrøtter gnides på et fint rivjern. Stek begge grønnsakene i den gjenværende oljen til den er myk. Til slutt tilsett tomatpuré. Den ferdige blandingen overføres til ribbeina.

Skrell poteter, kutt i terninger, tilsett i kjelen. Skjær det resterende løkhodet i små biter og tilsett det til resten av ingrediensene. Hell alt med vann slik at det helt dekker produktene.

Stewed svineribbe med poteter tilberedes i henhold til oppskriften i omtrent førti minutter. Ti minutter før slutt, tilsett salt, krydder, knust hvitløk og tilsett laurbærblad fem minutter før slutt. Etter matlaging trenger du at retten svetter i ytterligere fem minutter under lokket. Deretter fjernes laurbærbladene. Når du serverer stuvede svineribber med poteter (i henhold til oppskriften), kan du pynt dem med friske urter.

Krydret rett med mørt svinekjøtt

Denne retten er spesielt populær blant menn. Ønsker du å få mindre krydret stuet svineribbe med poteter, halveres mengden pepper og hvitløk i oppskriften. For å tilberede en tallerken må du ta:

• 1 kg ribbe og poteter;
• et par løkhoder;
• en stor gulrot;
• krydret pepper;
• et løk av hvitløk;
• salt og sort pepper;
• et par allehånte-erter;
• litt røkt paprika.

Du kan også bruke laurbærblader for å smake.

med poteter: en trinnvis oppskrift

Retten tilberedes i følgende rekkefølge:

1. Potetene skrelles, sendes til kaldt vann slik at de ikke blir mørke.
2. Hvitløken er delt i to deler. Den ene halvdelen av hodet blir renset, resten blir igjen i huden.
3. Kjøttet vaskes, tørkes, kuttes. Stek på alle sider til det dannes en skorpe. Du kan tilsette litt vegetabilsk olje. Etter det overføres bitene til bunnen av en gryte med tykke vegger.
4. Finhakket gulrøtter og løk stekes på gjenværende fett i halve ringer. Tilsett varm pepper skåret i ringer og alle krydder.
5. Når løken blir brun, legg alt i en kjele med kjøttet. Hell ingrediensene med et glass kokende vann. Uskallet hvitløk tilsettes.
6. La det koke over svak varme i omtrent tjue minutter, dekket med et lokk.
7. Potetene kuttes grovt og tilsettes resten av ingrediensene.
8. Etter ti minutter, tilsett resten av hvitløken, tidligere hakket.

Stewed svineribbe med poteter, tilberedt i henhold til oppskriften, viser seg å være krydret, med aroma av hvitløk.

Deilig hjemmelaget rett

Dette alternativet viser seg å være veldig rikt. Det er bedre å koke den i en kjele. For denne oppskriften for å lage stuvede svineribber med poteter, må du ta:

• 700 g ribbe;
• 800 g poteter;
• løk hodet;
• små gulrøtter;
• en spiseskje mel;
• 50 g sellerirot;
• 20 g persillerot;
• 50 g tomatpuré og ghee;
• tre laurbærblad;
• greener;
• salt og pepper etter smak.

Svineribben vaskes, tørkes med et håndkle, drysses med pepper og salt og rulles i mel. Stekt i smult for å lage en liten skorpe. Spred på en egen tallerken.

Grønnsaker vaskes og skrelles. Rotavlinger er smuldret, gulrøtter hakkes i større biter. Finhakk løken. Alt er stekt i baconet som er igjen etter ribbeina. Sett også på en tallerken.

Skrell potetene og skjær dem i kiler, stek dem i samme panne til de er sprø. Om nødvendig rapporteres mer fett til ham. Blanket blandes med resten av grønnsakene.

Ha halvparten av grønnsakene med poteter i kjelen, deretter ribbeina. Dekk kjøttet med restene av poteter og grønnsaker. Tilsett tomatpuré, laurbærblad. Hell alt med varmt vann. Stew ingrediensene over svak varme i omtrent en time. For at pottepotetene (i henhold til oppskriften med svineribbe) skal være hele, ikke å bli til potetmos, trenger du ikke å røre dem i en kjele. Pynt med en kvist persille når du serverer.

Deilig tallerken i ovnen

For en oppskrift på stuet svineribbe med poteter i ovnen, må du ta:

• 1 kg poteter;
• 700 g ribbe;
• to ss tørket merian;
• litt rosmarin;
• to ss sennep;
• litt salt og pepper;
• tre fedd hvitløk.

Ribbeina vaskes, tørkes, gnides med merian, rosmarin og salt. Tilsett pepper etter smak. Hvitløk føres gjennom en presse og legges også til ribbeina. Dekk dem med plastfolie og la stå i tjue minutter.

Skrell potetene, skjær i sirkler, tilsett salt og andre krydder, bland. Poteter legges på en bakebolle, dekket med ribbe. Smør alt med sennep. Hell vann slik at det dekker bunnen.

Dekk alt med folie, stek i omtrent tjue minutter. Fjern deretter folien og hold i ytterligere 10 minutter for å danne en skorpe.

Nok en oppskrift på ovnen

For denne enkleste oppskriften må du ta:

• 600 g ribbe;
• 1 kg poteter;
• to fedd hvitløk;
• 30 ml luktfri vegetabilsk olje;
• salt og pepper.

Kjøttet vaskes, tørkes og skjæres i to eller tre ribber. Skrell hvitløk, rasp den, bland den med pepper. Gni ribbe med denne blandingen. Dekk kjøttet, hold det i kjøleskapet i omtrent tretti minutter for å marinere ribbeina.

Skrell potetene, skjær dem i tynne skiver, salt og pepper. Rør for hånd.

Smør et bakeplate med olje. Biter av poteter legges. Legg ribber på toppen og salt dem litt. Ovnen varmes opp til 190 grader, retten sendes i en time. Vend ribbeina etter omtrent tretti minutter slik at de blir jevnt bakte.

Hvis ønskelig, kan du legge til dine favorittkrydder i produktene. Det er bedre å ikke legge urter, da de vil brenne.

Svineribbe er et flott tillegg til poteter. De gir den aromaen sin og dekker hver bit med øm smult. Ofte blir krydder og en rekke andre grønnsaker tilsatt til disse to ingrediensene. Saftige løk og gulrøtter går bra. Rotgrønnsaker som selleri er også egnet. Du kan lage en slik tallerken både i en kjele og i ovnen. I alle fall viser det seg deilig og har en rik aroma.

Svineribbe med poteter er en deilig og veldig tilfredsstillende rett fra to-i-ett-kategorien, der både kjøtt og tilbehør kombineres på en gang. I prosessen med stewing blir ribbeina saftige og myke, og potetene beholder formen perfekt og blir dynket i kjøttjuice. Ved å steke alle produktene får de en appetittvekkende skorpe og en veldig smakfull aroma. Du kan tilberede fatet i en kjele, stekeovn eller en kjele med tykk bunn, der kjøttet ikke brenner. Det viktigste er å følge sekvensen for legging av produktene slik at potetene ikke koker over.

I tillegg til poteter bruker oppskriften løk og gulrøtter. Hvis du ønsker det, kan du legge til andre grønnsaker: paprika, courgette eller kål. Hvis du ikke liker for fete retter, kan grønnsaker ikke stekes, men tilsettes rå. Fettet fra ribbeina vil være mer enn nok.

Ingredienser

• svineribbe 1 kg
• en blanding av malt paprika 2 chips.
• løk 1 stk.
• hvitløk 2 tann.
• poteter 1 kg
• gulrøtter 1 stk.
• vegetabilsk olje 2 ss. l.
• vann 150-250 ml
• salt 2 ts
• en blanding av italienske urter 2 chips.
• greener 10 g

Hvordan lage braiserte svineribber med poteter

1. Ribbeina kan tas i alle størrelser, både store og små. Men det mest deilige er de såkalte "melk" ribbeina, hvor det praktisk talt bare er brusk. Vi kutter dem eller hakker dem i porsjoner, og skyll dem grundig for å fjerne fragmenter av små bein. Tørk av all overflødig fuktighet med et papirhåndkle - den tørre overflaten vil sette seg raskere når du steker, og kjøttet får en vakker gyldenbrun skorpe.
2. 
   Gni med malt pepper på alle sider og gi ribben litt "hvile" - 5-10 minutter (trenger ikke å tilsette salt, ellers tørker kjøttet ut når du steker).
3. 
   Varm 1 ss i en stekepanne. l. vegetabilsk olje og stek ribben over maksimal varme på begge sider. Vi overfører den til en kjele, hane eller en gryte med tykk bunn, og lar oljen og fettet ligge i pannen.
4. 
   Skrell løk og hvitløk. Hakk løken i halve ringer, finhakk hvitløken. Stek dem i samme panne hvor ribbeina ble stekt, men på svak varme - 3-4 minutter.
5. 
   Så snart løken blir myk, tilsett gulrøtter, tidligere skrelt og kutt i tynne ringer eller halve ringer, i pannen. Vi steker grønnsakene sammen i ytterligere 5 minutter, hvorpå vi sender dem til beholderen for ribbeina.
6. 
   Tilsett salt og en blanding av italienske urter i en kjele med kjøtt og grønnsaker. Fyll på med varmt vann slik at det helt dekker innholdet i pannen, og kok opp. Så snart vannet koker, dekk til og la det surre på svak varme - 40-50 minutter til kjøttet er fullstekt.
7. 
   I mellomtiden skreller du potetene og kutter dem i 4-6 biter. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje på kort tid og stek potetene til de er gyldenbrune (det er bedre å steke i porsjoner). På grunn av den raske stekingen vil potetene holde formen perfekt når de steker, når de tilberedes i en kjele med kjøtt. Hvis du ikke liker for fet, kan du hoppe over steking.
8. 
   Når ribbeina er fullstekt, tilsett poteter og finhakket greener til dem. Hvis det ikke er nok vann til å dekke det helt, kan du fylle på litt. Smør ribben med poteter i ytterligere 5-7 minutter på svak varme under lokket - dette er nok tid til at de stekte potetene blir beredt. Hvis du tilsetter rå poteter, la det småkoke i 15 minutter. Du trenger ikke å røre innholdet i pannen!
9. 
   Fjern pannen fra varmen og la den brygge i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden blir stuet svineribbe med poteter dynket i juice.

Server retten varm med grønnsaker og urter.

Jeg tror at hver av dere har en favorittrett fra barndommen eller fra tiden da du bodde sammen med foreldrene dine og moren din bortskjemte deg med søtsaker. Og så, når du vokste opp og forlot å bo langt fra foreldrene dine, moren din, og visste om din ankomst og at du elsker denne retten, prøver alltid å forberede den til din ankomst. Vanligvis er dette en tallerken, ikke nødvendigvis et mesterverk av kulinarisk kunst, men mat tilberedt med kjærlighet av min mors omsorgsfulle hender. Jeg kan dessverre ikke ofte besøke moren min, men denne retten som mor alltid tilbereder for meg, lager jeg ofte nå i familien.

Så jeg inviterer deg til å lage mat med meg en deilig hjertelig og hjemmelaget rett "Poteter med svineribbe etter mors oppskrift".
For å tilberede denne retten trenger vi følgende sett med produkter: svineribbe, poteter, gulrøtter, løk, olivenolje, malt svart pepper, persille, salt, laurbærblad.

Skrell potetene, skyll dem under rennende vann og skjær dem i store nok biter.

Sett stekepannen på høy varme og hell en skje olivenolje i den. Når oljen er varmet opp, tilsett potetene våre i pannen. Stek potetene til de er gyldenbrune. Vi trenger dette slik at potetene ikke koker når du steker. Etter bruning skal potetene forbli fuktige på innsiden, men brunet på utsiden. Vi tar ut potetene fra pannen og legger dem på en tallerken.

Ha svineribbe i samme panne, salt, pepper og stek på veldig høy varme.

Kjøttet skal stekes til det er karamellisert eller gyldenbrunt. Siden svineribbe har sitt eget fett, har du det og skiller deg ut i pannen. Vi tar ut de stekte svineribbe fra stekepannen. Vi slår ikke av brannen.

Skjær løkene i små terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett gjenværende olivenolje i pannen der vi stekte ribbeina og stek gulrøtter og løk til løken er gyldenbrun.

Vi overfører stekte svineribber i en stor kjele eller en dyp panne med dobbel bunn, og sender de tidligere stekte potetene dit.

Tilsett stekte løk og gulrøtter i kjelen med alt fett og gjenværende olje fra pannen.

Separat, i en vannkoker, kok en halv liter vann og fyll ingrediensene med dette kokende vannet slik at det dekker innholdet i kjelen helt.

La oss måle den nødvendige mengden krydder: salt, malt svart pepper og laurbærblad.

Tilsett krydder med laurbærblad i kjelen og bland godt, smak den resulterende buljongen med salt og tilsett salt om nødvendig. Vi dekker kjelen med et lokk, la buljongen koke, reduser varmen til middels og kok potetene med svineribbe i omtrent en time til ribbeina er klare (når kjøttet lett skiller seg fra beinet). I løpet av hele denne ventetiden vil du være opptatt med det faktum at du må kjøre bort fra kjelehusholdningene som vil løpe til aromaen og prøve å ta en prøve.

Den ferdige retten skal være tykk, rik, noen av potetene koker litt, men som før vil den være i form av biter, kjøttet vil være duftende og ømt, og sausen er tykk og velsmakende.
Vi sprer potetene med ribbe i porsjonerte tallerkener, dryss med fersk persille og server med varmt nybakt brød. Familiens ros er garantert. "Poteter med svineribbe etter min mors oppskrift" er lett å tilberede og veldig tilfredsstillende og velsmakende hver dag, og for meg er det også en tradisjonell rett fra barndommen!
Du finner oppskriften på hjemmelaget solsikkefrøbrød

Nyt måltidet!

Hvis du liker hjemmelagde enkle retter som dette, la meg foreslå deg et par av oppskriftene mine:

Blomkål stuet i melk - med soltørkede tomater, grønnsaker og kyllingfilet, kan oppskriften sees

Originale fylte kålruller - med fisk og kjøttfyll kan du finne en beskrivelse av tilberedningen

Tid for forberedelse: PT02H00M 2 t.

Du trenger ikke å være en god kokk for å tilberede en deilig og tilfredsstillende familiemiddag. Det er mange oppskrifter som er enkle å tilberede, men med fantastiske resultater. kan diversifiseres ikke bare med tilhørende ingredienser, men også ved hjelp av forskjellige marinader. Hvis du er glad i appetittvekkende, gyldenbrun skorpe, velger du marinader med honning som er inkludert i sammensetningen.

Marinade er en viktig komponent, så du må velge riktig krydder. Litt eddik og kjøttet blir mer ømt, det vil avsløre den beste smaken. Hvis du ikke er veldig glad i eddik, soyasaus, sitronsaft, kan vin erstatte den. Selvfølgelig er det bedre for kjøttet å sitte lenger i sausen, men livets rytme dikterer sine egne regler, så vi kan bare bruke et par timer på dette. Denne gangen er ganske nok til å få næring med krydder.

Hverdags hjemmelaget middag kan være et festmåltid. Aromaene som kommer fra kjøkkenet vil gjøre den mest kresne spiser gal. Hvis du velger riktig krydder, vil smaken være perfekt.

Svineribbe med poteter i ovnen i ermet

Denne retten er perfekt til en familiemiddag, uventede gjester og til et festbord. Det krever ikke lang forberedelsestid, det er lett å tilberede, men det viser seg appetittvekkende, velsmakende og vakkert

Vi trenger:

• Svineribbe - 1,5 kg.
• Poteter - 1,5 kg.
• Krydder: Tørket blanding av dill, hvitløk og basilikum;
• Et halvt glass vegetabilsk olje (olivenolje er best);
• Kornsennep - 2 ss / skje
• Rømme med lite fett - 120 gram

Forberedelse:

Vi tar svineribbe, skyller godt i kaldt vann, legger dem i en kasserolle eller andre varmebestandige retter. Vi legger til litt av dem, tilsett krydder til kjøtt, sennepsbønner og rømme. Hakk den grønne løken sammen med den hvite rotdelen, legg til ribbeina. Bland alt godt, la det marinere litt.

I mellomtiden, la oss begynne å tilberede potetene. De vasket og skrelte poteter er også litt marinert i en blanding av hjemmelaget krydder, salt og olivenolje. Skjær i skiver.

Fyll bakehylsen halvparten med potetmassen, og den andre delen med ribbe. Vi binder det tett. Vi overfører til et bakeplate eller i en form. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 ° C, bake til den er gyldenbrun i omtrent en eller en og en halv time.

Vi tar den ut av ovnen, kutter ermet og sjekker - potetene med ribbeina er godt bakt, brunet og ser deilig ut.

Det gjenstår å legge det på en tallerken, dekorere med urter med reddiker, kuttet i kvartaler.

Nyt måltidet!

5 flere oppskrifter på en så deilig rett finner du i artikkelen ""

Vi baker svineribbe med poteter i folie i ovnen

Denne retten tilhører kategorien de sier om "Slikk fingrene." Det gjøres veldig enkelt, men hvor mye entusiasme og ros det vil være! Kjøttet viser seg å være saftig, ømt, og potetene blir dekket med en gyldenbrun skorpe og næret med krydder

Vi trenger:

• Svineribbe - 1,2 kg
• Poteter - 2-3 stk.
• Paprika - 1 ts
• Cayennepepper - 1/4 ts
• Pepper - 1/4 ts
• Salt - 1 ts
• Majones - 4-5 ss skjeer
• Løk - 1 stk (rist)
• Hvitløkskrydder - 1,5 ts

Forberedelse:

Vask ribbeina, tørk med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet, gni med pepper og salt.

Bland majones, løk, hvitløk i en bolle, gni kjøttet med denne blandingen.

Skrell potetene, skyll godt, skjær i tynne sirkler. Dypp i en blanding av majones, løk og hvitløk. Vi marinerer produktene i en halv time.

Vi sender den tilberedte grønnsaken på folie, legger ribbeina på toppen, pakker og legger på en bakebolle.

Vi baker kjøtt og poteter i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 2 timer. Etter at tiden har gått, åpne folien, smør med grillsaus, la stå i ytterligere 20 minutter, dekk med folie. For å få en gyldenbrun og sprø skorpe, la oss stå i ovnen i ytterligere 15 minutter, etter at vi allerede har åpnet fatet helt. Nyt måltidet!

Baking Dish Ribs with Potatoes

I ovnen kommer ribbeina spesielt velsmakende og saftig ut. Kjøttet forlater beinene perfekt og smelter deretter i munnen. Sørg generelt for å bruke denne oppskriften og behandle dine nærmeste.

Vi trenger:

• Svineribbe - 0,7-0,8 kg;
• Poteter - 0,9 kg;
• Løk - 1-2 hoder;
• Sennep - 25 g;
• Majones - 50 g;
• Luktfri olje - 40 g;
• Bakken paprika - 1 ts;
• Hvitløk - 2 fedd;
• En blanding av paprika, salt etter smak.

Forberedelse:

Vi bruker kjøttfulle ribber med et tynt lag med fett, kjøttet blir sikkert saftig. Skyll godt under kaldt vann, skjær langs frøene.

For å gjøre kjøttet ømere og koke raskere, trenger det bare å marineres. Derfor sender vi kjøttet i en dyp kopp, tilsett sennep, majones, knust hvitløk, salt og pepper etter smak. Du kan også legge til dine favorittkrydder. Bland godt med hendene, la stå i minst en time, det er best å la det ligge over natten.

Vi rengjør, vasker potetene, kutter i store avlange skiver, legger dem i en kopp. Hell deretter i solsikkeolje, send malt paprika, salt etter smak, bland med hendene. For å forhindre at potetene blir svarte, trenger du bare å skrelle dem når ribbeina er klare.

Ha potetene i en varmebestandig bakervarer. Skrell løkene, hakk i tynne halve ringer, fordel på poteter. Og allerede på toppen er syltede ribber med den kjøttfulle siden opp.

Lukk formen tett med folie, send den til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader steker vi fatet i 40-50 minutter, og åpner så forsiktig "lokket", holder det i ovnen til det er gyldenbrunt.

Vi serverer et deilig andre kurs med urter eller sylteagurk.

Nyt måltidet!

Kok svineribbe med poteter på et bakeplate

Retten viser seg å være veldig saftig og gylden, familien min liker den veldig godt, og nå kan du lage den også, jeg anbefaler den på det sterkeste.

Vi trenger:

• Poteter - 7 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Svineribbe - 1,4 kg.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Vann - 1 glass

Forberedelse:

Fjern skinnet fra potetene, skjær dem i skiver etter eget skjønn. Fordel i et jevnt lag på et bakepapir smurt med solsikkeolje. Skrell løk og gulrøtter, skyll, skjær i tynn plast, send over potetene.

La oss ta vare på kjøttet, vi salter det, pepper det, steker det i varm vegetabilsk olje på begge sider til det er gyldenbrunt. Laurbærblad, hvitløk sendes til et bakeplate for grønnsaker. Deretter stekte ribbeina, hell i et glass vann.

Vi satte i en ovn forvarmet til 200 grader, i omtrent en time. Vi sjekker beredskapen for mykheten til potetene

Vi sprer den på en flat tallerken. Nyt måltidet!

Ribbe med poteter i ovnen i form under folien

Denne retten er fra kategorien enkel og velsmakende, et flott middagsalternativ for hjemmet. Det er mange oppskrifter, prøv denne. Kanskje han vil fylle på sparegrisen din

Vi trenger:

• Svineribbe - 0,6 kg
• Poteter - 6 stk.
• Sløyfe - 1 hode
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Soyasaus - 5 ss skjeer
• Eddik - 1 ss skjeen
• Hvitløk - 3 fedd
• Laurbærblad - 4 stk.
• Sort pepper, paprika, salt - etter smak
• Sukker - 1 ts. Skje

Forberedelse:

La oss først marinere kjøttet vårt. For å gjøre dette, bland soyasaus, eddik, salt, pepper, paprika, sukker og laurbærblad. Skyll ribbeina godt, kutt i porsjoner, send dem til marinaden, rør godt i et par timer

La oss tilberede resten av ingrediensene. Skrell og skyll potetene godt, kutt i mellomstore firkanter.

Så vasker vi gulrøttene, rengjør dem, hugger dem på et grovt rivjern. Vi rengjør løken, hakker den som du vil. Jeg maler i halve ringer, så jeg liker det mer.

Kombiner grønnsaker i en bolle, tilsett salt, krydder, urter, rømme, bland alt godt.

Dekk et bakeplate med folie, eller bruk en varmebestandig form, legg ut grønnsaksblandingen. Deretter sender vi ribbeina

Pakk inn i folie, stek i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 1,5 timer. Så åpner vi folien, klemmer hvitløken på toppen, lar den brune i en halv time. Snu kjøttet en gang slik at det er gyldenbrunt på alle sider. En elegant middag er klar! Nyt måltidet!

Hvordan lage svineribbe med poteter i ovnen, se på videoen fra youtube

1. Det aller første og viktigste er å velge riktig kjøtt. Ribbeina skal være en mykrosa nyanse med et tynt, hvitt fettlag
2. For å bestemme beredskapen, stikk gjennom kjøttet med en gaffel, klar juice skal se ut som strømmer fra punkteringsstedet
3. Det er bedre å marinere hele natten i dine favorittkrydder. Du kan la stå i kjøleskapet, kjøttet blir mykt og smidig
4. Når du tilsetter honning i marinaden, tilsett alltid litt mindre enn ingrediensene som er angitt, slik at du ikke overdriver det med søthet. Hvis det fremdeles virket veldig søtt, vil sitronsaft fikse alt. Bare legg den til marinaden
5. Det er en enorm mengde svinekjøtt, ikke vær redd for å prøve, eksperimentere, ta med noe av deg selv. Kok og gled dine kjære med kulinariske mesterverk

Det antas at røkt ribbe bare passer bra med ertesuppe. Det er på tide å fjerne denne stereotypen ved å steke poteter med røkt svineribbe. Hvis du følger oppskriften, får du en deilig, aromatisk krydret tallerken med hint av røkt kjøtt. Den totale tiden brukt er omtrent 1 time.

Du kan bruke en dyp stekepanne, kjele eller tykkvegget panne som stekeholder.

Ingredienser:

• røkt svineribbe - 500 gram;
• poteter - 1 kg;
• løk - 2 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomatpuré - 1,5 ss;
• laurbærblad - 2 stykker;
• vegetabilsk olje - til steking;
• vann - 1-2 glass;
• salt, krydder og krydder etter smak.

Malet paprika, varm rød pepper og sort malt pepper passer godt sammen med poteter og røkt ribbe.

Oppskrift på poteter med røkt ribbe

1. Skjær ribbeina i porsjoner, la beinene stå, de gir sitt eget snev av smak.

2. Vask potetene, skrell, kutt i store skiver, rasp gulrøttene, hakk løk og hvitløk i små biter eller terninger.

3. Varm opp kokekaret med vegetabilsk olje. Legg løk, hvitløk og gulrot. Stek over svak varme til grønnsaker er myke og gjennomsiktige.

4. Tilsett tomatpuré og krydder. Blande. Stek i 2-3 minutter.

5. Legg ribbeina og potetene i en beholder, tilsett vann (skal dekke et lag med poteter), bland litt.

6. Dekk med lokk og la ribben koke med poteter i 30 minutter. Krydre med salt, tilsett laurbærblad og pepperkorn (valgfritt).

7. La det småkoke i ytterligere 10-15 minutter under lokket til det er mørt (potetene blir lett gjennomboret med en gaffel).

8. Den ferdige retten kan avkjøles og serveres umiddelbart, men det er bedre å la den brygge i et par timer, og deretter varme den opp igjen, så vil aromaen utfolde seg helt.