Har du bestemt deg for å gi din sjelevenn ditt hjerte 14. februar? God idé og den beste gaven!

Valentinsdagen nærmer seg, og uansett hvor gammel du er - 18 eller 81, la oss elske og bli elsket! La oss bake deilige kaker for å glede våre kjære.

Har du bestemt deg for å gi din sjelevenn ditt hjerte 14. februar? God idé og den beste gaven! Gi en hjertekake med sjokolade eller honning - søt som kjærlighet og vakker som drømmer. Din kjære vil helt sikkert føle forskjellen og vil være ekstremt takknemlig for deg for en så original, vakker og uforlignelig velsmakende gave - en hjerteformet kake.

Hjerteformet kake

På tampen av Valentinsdagen tenker mange elskere på forhånd av scenariet for denne ferien, hvilke herlige overraskelser å presentere for sin elskede halvdel.

I følge tradisjonen blir ulike gaver i form av et hjerte gitt og presentert på denne dagen. Men postkort og sjokolade kan presenteres om morgenen eller ettermiddagen, og om kvelden kan du feire ferien på en mer romantisk og høytidelig måte. Det er da de hjerteligste tingene begynner.

Vi bringer til deg ideer for å dekorere kaker i form av et hjerte for dette, som mange forventer, Valentinsdagen.

Kake Hjertekrem med roser

Sjokolade hjertekake

Kakehjerte med roseblader

Hjerteformet kake

Kakehjerte

Kake To hjerter av krem

Hvordan lage en hjertekake uten form

For å bake en hjerteformet kake med egne hender, kan du bruke en ferdig laget av metall eller silikon.

Men hvis du ikke har en slik form, kan en hjerteformet kake lages av runde og firkantede kaker ved å kutte av de ønskede delene av kjeksen og brette de resulterende delene. Vi gjør deg oppmerksom på to alternativer for å lage en kake i form av et hjerte.

Totr i form av et hjerte fra to kaker

For å lage en hjerteformet kake på denne måten trenger vi to kjekskaker - firkantede og runde.

Begge kakene skal være omtrent like tykke. Hvis kjeksen har hevet seg litt ujevnt, kan du skjære av de utstikkende delene med en lang skarp kniv.

Skjær så den runde kjeksen i to og koble disse delene sammen med den firkantede kjeksen. Pynt Hjertekaken som du ønsker - med sjokolade, sukkermastikk eller gelé.

Hvordan lage en hjertekake av runde kaker

For å lage en hjerteformet kake på denne måten trenger vi én tykk rund kjekskake, eller 2-3 tynne kaker, som så kan limes sammen med krem ​​for å gjøre Hjertekaken høy.

Rask hjerteformet kjekskake, vannet med den mest delikate sjokoladeglasuren og dynket i appelsinsirup, vil være en fantastisk overraskelse for venner som helt sikkert vil sette pris på denne ekstraordinære symbolske. En liten hemmelighet av en søt og velsmakende godbit, som hjelper i øyeblikket når gjestene er planlagt for en ferie og om kvelden, og dessverre, det er ingenting for te, hver god husmor har på lager.

Et stort pluss ved tilberedning er at sammensetningen av ingrediensene er tilgjengelig og enkel, og i motsetning til andre kaker tar det svært kort tid å bake og dekorere.

Er det noen fordel å ha en kjeksgodbit med sjokolade? Dette spørsmålet stilles av mange husmødre, for ofte nekter nesten hele den kvinnelige halvdelen dessert på en fest, og motiverer handlingen deres av deres uvilje til å gå opp i overvekt.

En liten godbit, til tross for det høye kaloriinnholdet, er ikke i stand til å skade den som smaker det. Fra det søte stiger stemningen, noe som gjør at du vil begynne å danse. Her er svaret: kalorier vil brenne i den brennende rytmen til dansen.

Deilig mat, en hyggelig kveld og venners glade ansikter - en drøm for en vert som planlegger et middagsselskap. Desserten vår tilsvarer begivenheten, som betyr "alt blir i sjokolade" - ikke bare et kjekshjerte.

100 g kjekshjerte inneholder:

• Kalorier - 235 Kcal;
• Proteiner -2,62 g;
• Fett - 10,5 g;
• Karbohydrater - 34,94 g.

• Kyllingegg - 5 stykker;
• sukker - 1 kopp;
• Premium hvetemel - 1 kopp;
• Bakepulver - etter smak
• Impregneringssirup:
• Vann - 0,5 kopper;
• sukker -0,5 kopp;
• Appelsin - 0,5 stykker.

• Mørk sjokolade -1 bar;
• Smør - 30 gram;
• Melk - 30 gram.

Kjekshjertekake - oppskrift.

Mørt er alltid mer smakfullt, og for å tilberede det, må eggeplommene skilles fra proteinene, det er mest praktisk å gjøre dette med selve testikkelen, dele den i jevne halvdeler og holde eggeplommen i et av skallene mens du drenerer proteinet.

Bland sukker med eggeplommer.

Tilsett bakepulveret og pisk godt med en visp. Hvis ønskelig, kan du bruke brus, men vi bestemte oss for å gjøre det uten det, fordi bakepulveret vårt med vanilje og kjeks vil vise seg å være mer duftende.

Det er lurt å piske eggehvitene til et tykt skum med en mikser og feste dem til de revne sukkerplommene.

Begynn raskt å blande de to eggeblandingene.

Uten å slutte å røre, tilsett mel i små porsjoner (helst siktet).

Vi fordeler deigen, hvis konsistens ligner flytende rømme, i en bakebolle av silikon og senker den i en godt oppvarmet ovn i nøyaktig 20 minutter, ikke i noe tilfelle åpner skapet, hvis det kommer luft inn, faller kjeksen.

Baking er i gang og for ikke å miste tid, la oss ta vare på appelsinsirupen, som vi bløtlegger kaken. Kok opp vann med sukker, fjern det umiddelbart til avkjøling.

Press appelsinjuice i søtt vann og sirupen er klar.

Den ferdige kjekskaken ser slik ut. Danner en tynn skorpe på overflaten. Vi borer den dypt med en tannpirker og observerer at det ikke er spor av deig.

Vi vil forberede sjokoladeglasuren i løpet av få minutter ved å legge sjokoladebiter på et dampbad.

Vi begynner å røre den mykede sjokoladen, tilsette smør og melk til den, og så snart fargen begynner å få en mørk nyanse, fjern den, la den avkjøles ved romtemperatur.

Valentinsdagen kommer snart! Og uansett hvor gamle vi er - 15 eller 50 eller 85, la oss elske og bli elsket!!! Og la oss bake deilige kaker for å glede dine kjære. Og selvfølgelig blir det denne!

Selv om du ikke har en spesiell bakebolle, ingenting! Du kan bake en hjertekake uten form! Men som? Nå skal jeg fortelle deg det!

Som grunnlag for kaken tok jeg oppskriften på en kjempegod sjokoladehonningkake med Nutella-krem fra Marie Recipes-nettstedet. Jeg delte bare ingrediensene i to, men jeg lagde kremen litt annerledes. Takk Marina for en deilig oppskrift!

Ingredienser:

Honningkakedeig:

• 3 egg;
• et halvt glass sukker;
• 1,5 spiseskjeer honning;
• 50 g smør;
• 3 ss kakao;
• 1 teskje brus (betal med samme mengde eddik);
• 3 kopper mel.

For vaniljesaus:

• 1 egg;
• 1 kopp sukker;
• et halvt glass mel;
• en halv liter melk;
• en halv pakke smør (100g).

Slik baker du:

Vi forbereder deigen: i en non-stick gryte, bland sukker, mykt (men ikke smeltet!) Smør, egg, honning, kakao, brus og eddik, bland alt og, fortsett å røre, varm opp på lav varme til smøret og sukker smelter.

Etter å ha fjernet fra komfyren, tilsett mel gradvis og elt deigen - først i en kjele, deretter - på et bord drysset med mel.

Den resulterende klumpen med myk deig deles i 7-8 deler, rulles til kuler, knuses litt med mel og holdes i en bolle dekket med et håndkle.

Ta ut en om gangen og kjevle den tynt ut på et melet bord. Sviklet på en gyngestol, overfør til en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og sett i en forvarmet ovn. Tynne honningkaker bakes umiddelbart, den første er litt lengre, til ovnen "tenner", og den andre og de neste tar ca. 5 minutter. Så mens den ene baker, ruller vi ut den andre!

Slik lager du en hjerteformet kake uten form:

Og nå det mest interessante. Vi smører den ferdige, varme kaken med en slikkepott fra bakeplaten på bordet og skjærer den ut etter malen akkurat der, mens den er varm! Så snart det begynner å avkjøles, hvor sprøtt blir det! Som mal brukte jeg bunnen av en avtakbar form, men du kan rett og slett kutte ut et hjerte fra papp.

Vi legger de ferdige kakene i en haug på en tallerken og begynner å forberede kremen.

Slik lager du honningkakekrem:

Vi blander sukker, mel, egg, hell gradvis melk, sett på en liten brann og kok til den tykner, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.
Når kremen er avkjølt, tilsett en halv pakke mykt smør og pisk med en mikser.

Vi belegger kakene med den ferdige kremen.

Dryss toppen med smuler fra restene fra kakene.

Kaken er klar! Men det må pyntes på en eller annen måte. Jeg har en frossen rød rips, den har jeg pyntet kaken med.

Kake i form av et hjerte er en hyggelig og velsmakende overraskelse for dine kjære til ferien!!!

Red Velvet Cake er en helt overdådig oppskrift, både i utseende og smak. I dag tilbyr jeg deg oppskriften hans med et bilde trinn for trinn, slik at alle kan lage en lignende kake hjemme. Og jeg vil vise en liten dekorasjon slik at neste gang kan du lage en hjerteformet kake til Valentinsdagen med egne hender. Veldig enkelt, men søtt design.

Rød fløyel er preget av svært fuktige, delikate kaker. Siden den inneholder kakao, er den røde fargen på kakene fulle av en liten overraskelse - du ser ikke ut til å gjette at kakene har en lys sjokoladefarge. Kombinasjonen av gourmetkjeks med kremostkrem gjør Red Velvet-kaken spesielt smakfull og vakker. Jeg presenterer den originale oppskriften på denne kaken, oppfunnet på 70-tallet av forrige århundre av den amerikanske konditoren James Beard.

Red Velvet Cake - Originaloppskrift

Produkter:

300 gram vegetabilsk olje,

340 gr. mel,

280 gram kefir (originalen var kjernemelk),

300 gram sukker

1 ss kakao

1/4 ts salt

2 ts bakepulver

1 ts brus

2 ts rød gel farge

Krem:

2 bokser kremost

1 pakke olje 82% (jeg tok 230 gram olje, men mindre kan være)

80-100 gram melis

vanilje på forespørsel

Kjeks Rød fløyel med foto trinn for trinn

1. Siden deigen inneholder brus og bakepulver, pisket jeg ikke proteinene med sukker hver for seg, slik man gjør på vanlig måte. Jeg blandet bare alle ingrediensene: 340 gram mel, 300 gram sukker, 1 ss. en skje kakao, 2 ts bakepulver, 1 ts brus, 1/4 ts salt, 3 egg, 280 gram kefir, 300 gram vegetabilsk olje og 2 ts gelrødt fargestoff.

Men jeg likte egentlig ikke hvordan kakene hevet, de var for konvekse. Derfor skal jeg neste gang prøve å bruke litt mindre bakepulver og brus. Og også hvordan du slår eggene med sukker helt i begynnelsen, og tilsett deretter vegetabilsk olje, kefir og tørre ingredienser til dem. Eller til og med i begynnelsen, pisk proteinene med sukker, bland alt annet, og bland deretter forsiktig med proteinene. Kanskje vil dette bidra til at kjeksen blir jevnere.

2. Så jeg pisket alle ingrediensene.

3. Deretter må du la deigen stå i 10-15 minutter for å starte reaksjonen av kefir med brus. Du vil se bobler.

4. Hver kake bakes separat. Hell riktig mengde deig i formen, stek lenge - 25-30 minutter. Ved en temperatur på 190 grader.

5. Sjekk beredskapen med et trespyd, hvis det er tørt, så er det klart. Når kaken er avkjølt kan du pakke den inn med matfilm og sende den til kjøleskapet i en time. Dette gjøres fordi den nybakte skorpen er for mør, og i kjøleskapet blir den lettere å montere. Men dette er valgfritt.

6. Mens kakene stekes og avkjøles kan du lage pynt. Jeg pyntet kaken med disse mastikkhjertene. Klipp ut 4 hjerter.

7. Fukt to av dem med vann og sett spyd på dem.

8. Lim to andre hjerter på toppen (vann limer mastikken). Mens vi gjør ferdig kaken vil de stivne nok.

9. Lage ostekrem, trinnvis oppskrift. Denne kremen var nok for meg til et lag kake. Hvis du pynter med dem, så doble mengden. Jeg pisket 230 gram smør med 80 gram melis.

11. Rør med en slikkepott til en jevn masse. Les mer om hvordan du lager kremost.

12. La oss begynne å sette sammen kaken. Jeg samler i skjemaet, det virker for meg som han innretter seg sånn. Men det er mulig uten skjema. Skjær av skorpen for å gjøre den jevnere.

15. Så vi samler hele kaken (jeg har tre kaker). Legg den øverste kaken opp ned, som den ble stekt på, slik at den blir jevn. Vi legger kaken i kjøleskapet i et par timer (du kan ikke sette den).

16. Jeg kjørte en kniv langs skjemaet,

Valentinsdagen nærmer seg - en fantastisk ferie for elskere. Hvordan du ønsker å glede dine kjære i et slikt øyeblikk med noe spesielt vennlig og gledelig! "Cozy Kitchen" inviterer deg til å bake til et romantisk teselskap hjerteformet kake. Det er bemerkelsesverdig at "innholdet" kan være hva som helst. Uansett hvilken oppskrift du velger, vil baking få en uvanlig, høytidelig "lyd".

Hvordan lage en hjerteformet kake

Selvfølgelig er det enkleste alternativet å kjøpe den riktige bakebollen. De er presentert på markedet i et stort utvalg - både silikon og avtakbare, og aluminium med non-stick belegg. Men i dag vil det kulinariske nettstedet fortelle deg hvordan du lager en "hjerte" kake uten form. Det er to veldig enkle måter å gjøre dette på.

Metode en: en liten kake "Hjerte" uten form

Størrelsen vil avhenge av diameteren på den standard runde bakebollen du bruker. Du kan bruke en firkantet eller rektangulær beholder, som er tilgjengelig.

Metode to: hvordan lage en stor hjerteformet kake

Som i det første tilfellet vil enhver oppskrift på baking gjøre. Deigen kan være sandkaker, kjeks, marengs. Det viktige er at vi kan gi det ferdige produktet ønsket form, ved å bruke litt kløkt og kunnskap om geometri.

Så du må bake to kaker: den ene er rund, den andre er firkantet eller rektangulær (hvorfra en firkant vil bli laget).

Når de ferdige kakene er avkjølt, begynner vi å lage magi:

Alt, kaken "Hjerte" uten form er nesten klar! Det gjenstår å dekke det med krem, dekorere etter eget skjønn - og du kan fortsette til måken! Størrelsen viser seg å være ganske imponerende, så den vil være nok ikke bare for to elskere, men også for en stor familie.

Legg merke til at det er mest pålitelig å samle en slik kake direkte på fatet du skal servere den på. Før du starter arbeidet, dekk platen med papirark, skyv dem litt under kantene på kaken. Når designet er ferdig, vil papiret være enkelt å fjerne og oppvasken forblir ren.

Kanskje vil du nå stille spørsmålet: "Vel, nå er det klart hvordan du lager en hjerteformet kake. Men hva om høyden på kakene viste seg å være annerledes? Tro meg, dette er ikke et problem i det hele tatt! Vi inviterer deg til å se en video der en fantastisk mester Olga Matvey tilbereder en hjerteformet kake. Hun forklarer svært detaljert og viser blant annet hvordan man justerer kakene i høyden.

Vi er sikre på at nå kan du enkelt lage en hjerteformet kake med egne hender og være i stand til å overraske dine kjære med ikke bare deilige, men også uvanlig vakre bakverk.