Tranebær er en av de mest kjente bærene i Russland og elsket av folket. Det skiller seg ikke i skjønnhet og søt smak, men alle vet fordelene. Syltetøy tilberedes av det, gnis med sukker og lagres frosset. Frosne tyttebær beholder alle næringsstoffene og smaken til friske bær. Det er enkelt å tilberede deilige, helbredende kompotter fra den.

I kontakt med

Klassisk oppskrift

For den enkleste kompotten trenger du 2 kopper tranebær, 1,2-1,5 kopper sukker, 1,7-2 liter rent vann. Før frysing blir eventuelle bær sortert ut, vasket og tørket, så det er ikke nødvendig å vaske, sortere og tine råvarer før tilberedning.

Velg de riktige rettene for å lage kompott - beholderen skal være emaljert.

Tranebær inneholder en enorm mengde organiske syrer, de samhandler lett med metaller og danner forbindelser som er skadelige for kroppen.

1. Velg en gryte av riktig størrelse. Helle vann. Hell i sukkeret. Sett på komfyren og varm opp på middels varme til det koker.
2. Ta tyttebærene ut av kjøleskapet. Mål opp 2 kopper og hell i den kokende sirupen. Kok bærene i 10 minutter.
3. Ta kjelen av varmen og la kompotten avkjøles. I løpet av denne tiden vil den helbredende drikken ha tid til å trekke.

En annen enkel tranebærkompottoppskrift

For matlaging må du ta følgende komponenter: tranebær - 0,5 kilo, sukker - 300 gram, vann - 2,7-3 liter.

1. Hell vann i en emaljert panne med ønsket volum og hell sukker.
2. Tilbered sirupen over middels varme.
3. Hell bærene i den kokende sirupen og stek i 10-15 minutter.
4. La kompotten trekke til den er helt avkjølt.

Sukkerfri frossen tranebærkompott

En slik kompott egner seg godt for de som liker den sure smaken, så vel som for folk som, uansett grunn, er forbudt å konsumere sukker. For å lage mat trenger du et glass frosne tranebær per liter vann.

Tilbered sur kompott som følger:

1. I en emaljepanne varmes den nødvendige mengden vann opp til koking.
2. Hell bærene i kokende vann, det kokes i 10 minutter.
3. Vi insisterer på avkjøling.

Du kan tilsette hvilket som helst søtningsmiddel hvis du vil.

Med honning

Når du lager denne kompotten, må du bruke lett honning. Den har den fineste aroma og myk smak og understreker bare tyttebærenes verdighet. For å forberede det tar vi et pund tranebær, 100 gram honning og 2 liter rent vann.

1. Hell vann i en beholder dekket med emalje fra innsiden og kok opp.
2. Hell frosne tyttebær i kokende vann og kok i ikke mer enn 10 minutter over svak varme.
3. Ha honning i en kjele med kompott. Temperaturen på drikken bør ikke overstige 50 grader. Honning mister sine medisinske egenskaper ved sterk oppvarming.
4. La kompotten stå avkjølt i en kjele under lokk.

Kompott av frosne tranebær i en slow cooker

I en saktekoker er det lett å lage kompott, inkludert tranebær. Det vil ta 2-3 kopper tranebær per 2 liter vann, samt 200 gram sukker.

1. Ha vann og sukker i multikokerskålen. Ha i frosne tranebær.
2. Slå på "suppe" eller "grøt" -modus.
3. Kok opp kompotten og slå av saktekokeren.
4. Med lokket lukket trekker vi kompott i tre til fire timer.

med epler

Epler passer godt til det syrlige nordlige bæret, og bringer fruktig sødme og smak til drinken. For å tilberede en slik kompott trengs følgende ingredienser: tranebær - 3 kopper, epler - 2 eller 3, sukker - et halvt kilo, vann - 3 liter. Etter å ha forberedt alt du trenger, kan du ta på deg matlagingen:

1. Hell vann i en emaljegryte, tilsett sukker og varm opp over middels varme til det koker.
2. Skrell epler og hjerter. Skjær i små biter.
3. Hell epler i kokende sirup. De skal koke i 10-15 minutter. Tilsett så frosne tyttebær og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Fjern kasserollen fra bålet.
5. Drikken skal avkjøles under lokket.

Selv de som egentlig ikke liker tranebær vil like denne drinken.

Fra tyttebær og tyttebær

Tranebær og tyttebær er like i utseende, men har en helt annen smak og lukt. For å lage kompott av dem, ta 200 gram tranebær og tyttebær, granulert sukker - 300-400 gram og 3 liter vann.

1. Hell vann i en emaljebeholder og tilsett sukker. Kok sirup over middels varme.
2. I tilfelle tyttebærene er ferske, sorter og vask bærene.
3. Ha ferske tyttebær i en kjele med sirup og kok i 5 minutter, tilsett tranebær. Kompott skal kokes i ca 5 minutter på middels varme.
4. Kjelen fjernes fra varmen og drikken insisteres under lokket til den avkjøles.

I tilfelle begge bærene er frosne, legges de i sirup samtidig.

Leter du etter informasjon om? Vi har allerede funnet alt, bruk det til helsen din!

Vet du hvor mange nyttige egenskaper du har? Ikke? Så les artikkelen vår snart!

med kirsebær

Denne typen cocktail krever 500 gram kirsebær og tranebær, sukker - 300 gram, vann - 3 liter.

1. Kok sirupen i en emaljebolle.
2. Sorter og vask kirsebærene.
3. Hell kirsebær i kokende sirup og kok kompott i 15-20 minutter, tilsett tranebær. Kok drikken i ytterligere 10 minutter over middels varme.
4. Fjern fra flammen og la trekke.

Du kan drikke den både varm og avkjølt, men før bruk bør du la den stå i et par timer slik at bærene slipper saften til sirup og gir all smak.

Med tillegg av rips

Rips- og tyttebærkompott inneholder dobbel dose vitaminer. For å forberede det tar vi 250 gram bær, samme mengde sukker og vann, 2 liter. Neste trenger du:

1. Tilbered sirupen i en emaljebolle.
2. Sorter og vask rips.
3. Hell rips og tyttebær i kokende sirup. Kok i 15-20 minutter over svak varme.
4. Avkjøl drinken under lokket.

Med jordbær

I denne kompotten er tranebærsyre kombinert med jordbærsart sødme. Vi tar et halvt kilo bær, 250-300 gram sukker og vann i et volum på 2 liter.

1. Lag sirupen i en emaljegryte.
2. Fjern begerbladene og vask jordbærene.
3. Dypp tyttebærene i den kokende sirupen. Kok 5 minutter. Tilsett jordbær. Vi venter på at kompotten skal koke igjen.
4. Fjern beholderen fra varmen og la den stå tildekket til den er avkjølt.

Oppskriften på den perfekte kompotten kan utledes ved å prøve og feile selv. Men det er verdt å huske at tranebær ikke er kombinert med all frukt og bær.

Sitroner skal ikke tilsettes tranebærkompott, den er allerede sur.

Appelsiner og mandariner vil overdøve den behagelige duften av tranebær, noe som gjør drinken grov. Vanilje, kanel, ingefær og andre sydlandske krydder passer heller dårlig sammen med nordlige bær. Det er bedre å gi preferanse til de fruktene som vokser i hver russisk hage.

Drikker tilberedt av deg selv sammenligner gunstig med de som selges i butikker. De er mye sunnere og inneholder ikke kjemiske tilsetningsstoffer. Tranebærdrikk vil appellere til alle som ønsker å slukke tørsten og forfriske seg. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager tranebærkompott.

Å lage tranebærkompott er veldig enkelt

Ingredienser

Tranebær 200 gram Sukker 100 gram Vann 1 liter

• Porsjoner: 5
• Tid for forberedelse: 30 minutter

Hvordan lage tranebærkompott

Dette er en fantastisk drikk som inneholder mange vitaminer. Hvordan tilberede det riktig, mens du beholder de maksimale nyttige egenskapene?

Du vil trenge:

• 200 g friske tranebær;
• 100 g sukker;
• 1 liter drikkevann.

Oppskriften på tranebærkompott er ganske enkel. Bær bør vaskes godt med kaldt rennende vann, rengjøring fra vedheftende kvister, blader og annet rusk. Deretter overføres de til en egen bolle og eltes grundig til en grøtaktig tilstand. Etter at du må ta en dyp panne og varme vann i den. Når vannet koker, tilsett sukker og rør. La væsken koke i et par minutter, rør den med en trespatel.

Det er på tide å legge til bærene. Før du gjør dette, må brannen reduseres. Tranebær senkes ned i pannen, alt blandes og kokes opp. Kompotten skal ikke koke i mer enn et par minutter, hvoretter den fjernes fra varmen og avkjøles. Den avkjølte drikken må filtreres gjennom osteduk eller en fin sil. Etter det er kompotten klar til bruk. Et viktig poeng: det bør ikke koke i brann for lenge, dette vil ødelegge de fordelaktige egenskapene til tranebær. Ett eller to minutter er nok.

For å spare tid kan du tilberede tranebærkompott i en slow cooker. Vaskete bær, sukker og vann tilsettes samtidig i bollen. Det er nødvendig å stille inn "Suppe" -modus og angi koketiden - 30 minutter, hvoretter kompotten avkjøles og filtreres.

Fordelene med tranebærkompott

Tranebærdrikk er veldig nyttig. Konsentrasjonen av vitaminer og mineraler i den er høy. Tranebær inneholder B-vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, har en styrkende effekt og forbedrer immuniteten. Derfor er kompott uvurderlig i den kalde årstiden, i perioden med forkjølelse.

Er det mulig å tyttebærkompott for en ammende mor? Du kan, men i begrensede mengder - ikke mer enn 1 glass per dag. Det er nødvendig å se om babyen har en allergi.

Tilberedningen av tranebærkompott krever ikke mye tid, og mye glede og nytte av en deilig drink vil bli mottatt.

Tranebærkompott er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt, fordi dette bæret er et "lagerhus" av vitaminer. Du kan brygge en drink ved å bruke forskjellige oppskrifter.

Grunnoppskrift

Forberedelsen ser slik ut:

En sunn drink er klar.

Hvordan lage kompott av epler og tranebær

Maksimal nytte, minimumskostnad - mottoet til alle kompotter. En eple-tyttebærdrikk er noe som vil slukke tørsten i varmen og varme deg på vinterdager.

• friske tranebær - 300 g;
• epler - 4 stk;
• vann - 2 liter;
• sukker - 200 g.

For å lage mat må du bruke 30 minutter.

Energiverdien er kun 157 kcal.

Drikken brygges som følger:

1. Tranebær og epler vaskes. Epler kuttes i skiver, frø fjernes;
2. Drikkevann varmes opp til koking på komfyren, og deretter helles sukker i det. Etter er brannen noe redusert;
3. Tranebær og epler sendes til pannen;
4. Bær-fruktdrikk kokes lett i 15 minutter;
5. Etterpå blir den kokte kompotten avkjølt eller drukket varm.

Hvordan brygge en drink fra bær med sitrus og krydder

Hva vil kreves:

• tranebær - 300 g;
• oransje - 1 stor;
• honning - 1 ss. l.;
• vann - 2l;
• sukker - 150 g;
• kanel - 1 pinne;
• nellik - 4-5 stk.

Avkoket vil være klart om 30 minutter.

167 kcal er inneholdt i 100 ml av drikken.

Matlagingstrinn:

1. Vann helles i kokebeholderen og bringes til 100⁰;
2. Tranebær sendes til det sydende vannet og fortsetter å koke;
3. Appelsin er godt vasket fra skitt (du kan helle kokende vann over det);
4. Skrell av frukten. Fruktkjøttet kuttes i biter og settes til side foreløpig;
5. Zest legges til tranebær og kokingen fortsetter i 10 minutter;
6. Etter 10 minutter tilsettes sukker, honning til drikken. Ytterligere 10 koke, men allerede på middels varme;
7. Etter tilsettes kanel og nellik i kompotten. Bålet er slått av, og drikken er dekket med et lokk og insisterte;
8. Etter 15 minutter filtreres buljongen, og saften som er presset fra appelsinen tilsettes den rene versjonen.

Les hvordan du lager deilig og mørt - noen få oppskrifter i sparegrisen din.

Hvordan lage en deilig hermetisk tunfisksandwich til enhver piknik.

Epler vil modnes veldig snart - det er derfor det er verdt å lage muffins med epler og kanel, dette er et flott alternativ til de vanlige paiene. Oppskrift .

Frossen bærkompott

Hva trenger du?

• frosne bær - 300 g;
• epler - 2 stk.;
• kvist av mynte;
• vann - 2l;
• sukker - 200 g.

Kompott kan tilberedes på en halv time.

Energiverdien på 100 ml er 144 kcal.

Steg-for-steg tilberedning av frossen tranebærkompott:

1. Vann helles i en kjele og bringes til kokende vann;
2. Så snart det kommer bobler på overflaten, helles sukker umiddelbart ut. Vann røres, og oppnår fullstendig oppløsning av sukker;
3. Etter det sendes epler og tranebær til pannen og kokingen fortsetter;
4. I denne tilstanden holdes drikken i omtrent fem minutter, mynte tilsettes;
5. Videre er brannen helt fjernet, kompotten dekkes og la stå i en halv time slik at den blir mettet;
6. På 30 minutter er alt helt klart.

1. Ferdig tranebærkompott egner seg ikke for langtidslagring. Du må bruke det innen to dager, det er selvfølgelig bedre på forberedelsesdagen;
2. For å skape færre problemer for deg selv, er det bedre å brygge en drink fra hele, ikke knuste år. Ellers må den filtreres, og mer enn én gang;
3. For en behagelig krydret smak tilsettes nellik, kanel, vanilje til en nesten ferdig flytende blanding;
4. Du kan lage kompott med tilsetning av forskjellige frukter og bær: sitrusfrukter, nyper, havtorn, rips, fjellaske, epler;
5. Før matlaging blir det kjøpte bæret bløtlagt i varmt vann i 5 minutter;
6. Et budsjettalternativ ville være tranebær i sukker, som er billigere enn den ferske versjonen av bær.

Lag hjemmelagde kompotter - få maksimalt utbytte og godt humør!

Tranebær, fra et kulinarisk synspunkt, er et allsidig bær. Fra den kan du lage søte desserter og som serveres med kjøtt og fisk, samt lage utrolige hjemmelagde preparater. For eksempel er tranebærkompott ikke bare en forfriskende velsmakende drink, men også et sunt kosttilskudd. Tross alt inneholder dette lille bæret en enorm mengde biologisk aktive stoffer.

Matlagingsprinsipper

Tranebær har en uttalt syrlig smak som ikke alle liker. Det er av denne grunn at dette produktet konsumeres fersk ganske sjelden. Du kan selvfølgelig strø bærene med sukker, men det er bedre, og viktigst av alt, sunnere å lage kompott fra dem.

Om høsten kan du enkelt finne tyttebær på nesten alle markeder eller butikker. Det er imidlertid tilrådelig å bruke fruktene som er samlet på din egen side. I dette tilfellet vil du være sikker på deres miljøvennlighet og absolutte fordeler. For kompott er det nødvendig å samle fullt modne tette bær, som det ikke vil være råtne områder og andre skader på.

På en lapp! Undermodne tranebær vil være for sure, noe som kan påvirke smaken på den ferdige drikken.

Tilberedning av hovedingrediensen

Før du koker tyttebærkompott må bærene sorteres nøye. Vi kaster alt planteavfall, hell fruktene i et dørslag og vasker dem i flere vann. La dem deretter ligge over vasken for å renne av overflødig væske.

Når det gjelder retter, for kompott bør du velge en stor gryte, minst 3 liter. Generelt vil volumet avhenge av hvor mange bær du skal bruke, og hvor mye drikke du vil ha ved utgangen.

Tranebærkompotter

I dette kapittelet vil vi beskrive oppskrifter på kompotter basert på tranebær alene, men hovedingrediensen vil ha et annet utseende: ferske og frosne.

Klassisk variant

Så, for det første, la oss finne ut hvordan og hvor mye du skal lage den enkleste ferske tranebærkompotten. For det trenger du følgende sett med ingredienser:

• 400 g frukt;
• et par bord. skjeer med sukker;
• 1-1,5 liter vann.

Vi samler den angitte mengden vann i en kjele, tilsett sukker og rør godt. Sett på brann og kok opp. Vi sprer tranebærene og koker i ti minutter. Deretter må kasserollen tas av ovnen og la kompotten avkjøles. Klar!

Forberedelse til vinteren

For å forberede tranebærkompott til vinteren, bør du forberede følgende produkter:

• 700 g frukt;
• 210 g sukker;
• 3 liter vann.

Hell de vaskede bærene i en kjele og hell vann. Kok opp alt. Vi koker i et kvarter. I løpet av denne tiden vil tranebærene koke, men samtidig forbli intakte.

Det er på tide å tilsette sukkeret. På middels varme koker du opp innholdet i kjelen igjen og koker i ca tre minutter til. Fjern kompotten fra komfyren og hell den umiddelbart i steriliserte glass. Vi korker, snur nakkene ned og lar avkjøles under dekslene.

frossen frukt

Frossen tranebærkompott er tilberedt av et standard sett med ingredienser:

• et kilo frukt;
• 650 g sukker;
• 3 liter vann.

Vi legger ut de tilberedte bærene i steriliserte glass, kok opp vannet, tilsett sukker og kok sirupen i fem minutter. Ta den av varmen og hell umiddelbart over bærene. Lukk med rene lokk og send til sterilisering i en stor beholder med kokende vann. Hold i ca 20 minutter, kork deretter.

tørkede bær

Du kan tilberede kompott fra tørkede tranebær som følger. Du vil trenge:

• et par glass tørket frukt;
• ufullstendig glass sukker;
• et par liter vann.

Tørket frukt blir nøye sortert og vasket. Hell den angitte mengden vann i pannen, la det koke, og senk deretter tranebærene i kokende vann. Kok den i cirka et kvarter.

På en lapp! Frukt skal være myk!

Tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Kok forsiktig i omtrent et minutt og ta kjelen av ovnen. Vi lar det brygge og avkjøles.

Under svangerskapet

Tranebærkompott hjelper godt med dyspeptiske lidelser under graviditet. For å forberede det trenger du:

• et par spiseskjeer bær;
• et par spiseskjeer tranebærblader;
• 800 ml vann;
• sukker etter smak.

Hell ingrediensene med vann og kok opp. Kok i ti minutter, fjern deretter fra varmen og la avkjøles.

Assortert tranebær

Tranebær kan kombineres i kompotter med andre bær og frukt. Vi foreslår at du vurderer de beste alternativene.

med epler

Vi koker kompott av tranebær og epler. Det krever følgende produkter:

• et glass bær;
• et par epler;
• 3 liter vann;
• appelsinskall;
• 3-4 bord. skjeer sukker.

Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Vask eplene godt og kutt i små biter. Vi fjerner kjernen. Ha bær og oppkuttet frukt i kokende vann. Hell kokende vann over appelsinen og fjern skallet, legg det i vannet til resten av ingrediensene. Vi koker alt i omtrent et kvarter. Når eplene er myke, fjern pannen fra komfyren og la avkjøles.

Med tyttebær

Og tranebær er ganske enkelt å lage. For det trenger du:

• ett glass av hvert bær;
• 1 bord. mynteskje;
• 4-5 bord. skjeer med sukker;
• 2 liter vann.

Vi sorterer og vasker fruktene forsiktig, legger dem i en blenderbolle og moser dem til en puré. Du kan også bruke en kjøttkvern. Er massen for tykk kan du tilsette litt vann.

Ha tørket mynte i en kjele og dekk med vann. Kok opp, kok i ca 3 minutter og tilsett sukker. Hell bærpuréen i myntesirupen og kok i ca 10 minutter. Fjern fra brannen, la avkjøles.

1. Hvis du koker kompott uten å rulle den til krukker, blir den ikke lagret særlig lenge. Drikk det hele dagen, og sett den resterende delen i kjøleskapet, men ikke mer enn to dager.
2. Hvis du bestemmer deg for å mose fruktene med en skje eller knuse før matlaging, husk at i dette tilfellet må den ferdige kompotten filtreres gjennom gasbind for å fjerne den tykke fruktkjøttet. Det er bedre å la fruktene være hele - så drikken blir gjennomsiktig, og tranebærene kan spises akkurat slik.
3. Absolutt alle bær og frukter kan legges til tranebærkompott. Det kan være fjellaske, nype, tindved, pære, fersken, tørkede aprikoser, rosiner osv. Og for å få en behagelig krydret ettersmak, kast to minutter før koking et par nellikknopper, en kanelstang eller litt kardemomme i pannen.

Og jeg vil også gjøre oppmerksom på bruken av tranebærkompott i. Det antas at dette bæret i de tidlige stadiene kan forårsake skade, noe som skyldes det høye innholdet av vitamin C. Dette gjelder imidlertid ikke drikken nevnt ovenfor. Det er helt trygt å drikke det i de anbefalte dosene, dessuten vil det bidra til å takle noen av ulempene som vanligvis følger med denne viktige perioden for hver kvinne.

Tranebærkompott er en unik drink som skiller seg ut fra den generelle bakgrunnen på flere måter samtidig. Den har en uvanlig smak som kan justeres avhengig av individuelle preferanser. Den inneholder mange nyttige komponenter som lagres i en anstendig mengde, til tross for den ganske lange varmebehandlingen (manipulering tar opptil 30 minutter). Et produkt laget av frosne eller ferske tyttebær har anti-inflammatoriske egenskaper og inneholder kraftige antioksidanter, som brukes i behandling og forebygging av en rekke sykdommer.

For å få maksimalt utbytte av komponenten og få en deilig, styrkende kompott, bør du følge enkle anbefalinger fra eksperter:

• Selv om det er oppskrifter på drinker som består av tranebær alene, er det bedre å brygge slike produkter med tilsetning av søte bær og frukt. Dette vil fortynne syrligheten litt uten å forstyrre smaken, noe mange opplever ved bruk av store mengder sukker.
• For å diversifisere den vanlige smaken av drikken, kan du legge til juice, skall eller sitrusskall i kombinasjon med vanilje. Dette lar deg også øke nivået av vitamin C i produktet, noe som gir pålitelig forebygging av influensa og forkjølelse.
• Når du bruker et frossent bær, blir ikke komponenten foreløpig tint og vasket. Av denne grunn bør du være spesielt oppmerksom på valg av frukt eller fryse dem selv.

Tips: Hvis du vil beholde nyttige stoffer i kompotten så mye som mulig, bør tyttebær tilsettes kokende vann. Etter koking igjen, må væsken fjernes fra varmen og insisteres i flere minutter for å frigjøre saften. Deretter må du handle i henhold til oppskriften.

• Søt og sur kompott kan lukkes for vinteren. Den trenger imidlertid ikke tilberedes på annen måte. Det anbefales å bare øke sukkerinnholdet litt og i tillegg sterilisere etter emballasje i krukker.
• Produktet for hver dag kan tilberedes med margin. Den beholder perfekt sine egenskaper og smaksegenskaper i 2 dager, hvis den helles i en hermetisk forseglet beholder og settes i kjøleskapet.

Før du begynner å lage mat, bør du prøve hovedkomponenten. Bær plukket fra under snøen er søtere og mindre sukker kan brukes når de kokes.

Enkle oppskrifter på smakstilsatte drinker

For å lage et smakfullt og sunt produkt, kan du komme opp med oppskrifter på egen hånd. Men først bør du prøve noe som har bestått tidens tann:

• Tranebærkompott med epler. For 300 g frosne bær tar vi 0,5 kg epleskiver som allerede er skrellet og frø, et glass sukker, 2 liter vann og noen få mynteblader. Kok opp vann, løs opp sukker i det, fordel frukt og bær. Vi holder massen i 5 minutter etter koking over lav varme, senker mynten i væsken, dekk til med lokk og fjern fra komfyren. Vi insisterer på massen i en halv time og serverer kompott.

• Drikk med tyttebær og solbær. Vi tar et glass tranebær, rips, sukker og 3 liter vann. Vi oppløser sukker i kokende vann, senker de vaskede og tørkede bærene. Etter å ha kokt igjen, reduser varmen til lav, produktet skal kokes under lokk i ikke mer enn 5-7 minutter. Slå deretter av komfyren, men ikke fjern pannen fra den. Vi insisterer på drinken i 20-30 minutter og serverer. Du kan vente til den er helt avkjølt.

• Tranebærprodukt med jordbær. Til 100 g frosne tranebær tar vi 150 g ferske eller frosne jordbær, litt sukker etter smak og 1 liter vann. Vi koker vannet, senker bærene i det, kok opp igjen. Deretter introduserer vi sukker, rør og etter neste koking, fjern fra komfyren. Vi legger produktet på et varmt sted, lukk lokket, pakk det med et håndkle. Vi insisterer til den er helt avkjølt og serverer først da.

Tranebær har en særegen smak som kan forsterkes med tradisjonell kanel, ingefær eller nellik. Men vanilje skaper en for søt bakgrunn for det, det er bedre å avstå fra å bruke det. Produktet passer dårlig sammen med allehånde, som ofte tilsettes kompotter. Det er bedre å bruke kvister av mynte eller rosmarin.